Ulei de cătină DIY. Cum să prepari uleiul de cătină acasă? Metode de preparare a uleiului de cătină acasă. Ulei de boabe de catina

Cătină

Fructele de cătină conțin doar 5-10% ulei din greutate. Pregătirea uleiului de cătină acasă este un proces destul de laborios. Sucul din fructe de pădure este stors sub presiune, lăsat să se depună, apoi uleiul este purificat. Pentru purificarea uleiului se folosește un filtru presă special. Procesul de purificare se numește rafinare. Dacă uleiul a trecut o dată prin filtru presă, se numește crud. Acest ulei poate fi obținut acasă, va conține un număr mare de substanțe însoțitoare (stearine, alcooli, ceară, coloranți, vitamine, proteine). Uleiul de cătină din farmacie este mai saturat și conține mai puține impurități.

Cum se prepară uleiul de cătină

Să ne uităm la 4 moduri de a face ulei de cătină acasă:

1. Ulei de cătină din fructe de pădure

Ia 1 kg fructe de cătină. Folosind o presă stoarce sucul din fructe, atunci filtra sau lăsați sucul să stea într-un loc răcoros. Când uleiul plutește la suprafață, îndepărtați-l cu atenție cu o lingură și turnați-l într-un recipient de sticlă de culoare închisă.

Acest ulei este de cea mai bună calitate.
Sucul rămas este conservat sau acoperit cu zahăr într-un raport de 1:1,5. Dacă uleiul nu este colectat, sucul de sub pelicula de ulei va fi păstrat timp de câteva săptămâni într-un loc răcoros.

2. Ulei de cătină din prăjitură

Ia 100 g masa (tort) obtinut prin stoarcerea sucului si se toarna 500 ml nerafinat ulei de floarea soarelui.
Se lasă timp de 7 zile, amestecând din când în când, apoi se strecoară, se stoarce și se toarnă în sticle de sticlă închisă la culoare. A se păstra la frigider.

Acest ulei este mai usor decat uleiul obtinut prin metoda 1 si este evaluat mai mic.

3.Reteta de ulei de catina din prajitura uscata

Ia: 200 g fructe de padure cătină și 400 ml măsline ulei (porumb sau floarea soarelui).

Pregătiți sucul din fructe de pădure și uscați pulpa rămasă după stoarcere, apoi măcinați-o într-o râșniță de cafea electrică. Se toarnă ulei de măsline încălzit la 40 de grade și se lasă 2-3 săptămâni, agitând din când în când. Se filtrează amestecul depus și se toarnă într-un recipient de sticlă închisă la culoare.
Acest ulei poate fi folosit pentru tratarea ulcerelor de stomac, hemoroizilor, eroziunii cervicale și altele, în special boli de piele. Poate fi folosit și în cosmetologie, adăugat la măștile de față și de păr, cremele de mâini și băile de picioare.

4. Reteta de ulei imbogatit de catina din prajitura si suc

Această metodă este cea mai apropiată de metoda industrială de obținere a uleiului de cătină.

Procesul de preparare a uleiului:

1. Sucul se prepară din fructe de pădure folosind un storcător și este de dorit ca pulpa să nu fie foarte uscată, adică. O parte din suc a mers cu pulpa.
2. Apoi sucul este lăsat să se depună câteva zile și separat de masa uleioasă groasă de sus.
3. Stratul superior - uleiul este colectat și deshidratat în cuptor, încălzind nu mai mult de 60 și neseparându-se de pulpă.
4. Apoi trecut printr-o mașină de tocat carne.
5. După care parte (rețineți, nu toată!) din pulpă se toarnă într-un vas emailat și se toarnă ulei de floarea soarelui. Pe 5 kg pulpă ia 1 litru ulei de floarea soarelui.
6. Se tine 1-1,5 ore la cuptor, incalzit la 60 de grade C.
7. Apoi, uleiul este stors într-un storcator.
8. Repetați tot procesul, începând de la pașii 5-6, turnați a doua oară aceeași pulpă cu uleiul obținut la pasul 7. După ce ați stors pulpa a doua oară, aruncați-o.

Acest proces se repetă de 5-6 ori, pulpă proaspătă turnat îmbogățit cu ulei de cătină, care de fiecare dată devine din ce în ce mai roșcat-portocaliu la culoare.

Pentru a obține ulei de cătină de casă de înaltă calitate, este foarte important să urmați regim de temperatură cuptor la 50-65 de grade, nici mai jos nici mai sus. Se obtine astfel un ulei cu o concentratie de 1,5-2 ori mai mare. După ce a petrecut mai multe îmbogăţire, puteți obține un ulei foarte concentrat.

Acum știi cum să faci acasă ulei de cătină.

Cum să faci ulei esențial de lavandă acasă
Cum să faci ulei de dafin acasă
Rețete de ulei de brusture. Cum să faci ulei de brusture cu propriile mâini.

Folosit: nr. 21, 30, 31

Toată lumea știe asta. Dar care sunt beneficiile uleiului de cătină?

Condițiile moderne impun gustări pe fugă, mâncare gătit instantși consumând cantități uriașe de alimente nesănătoase bogate în diverse substanțe nocive. Și cât de bine este că există un instrument atât de minunat ca ulei de cătină destinat:

Pentru tratamentul și prevenirea bolilor gastro-intestinale;

Pentru prevenirea aterosclerozei și a altor boli ale inimii și vaselor de sânge;

Pentru vindecarea rănilor și tăieturilor;

Pentru constipatie, imunodeficienta, dureri in gat, amigdalita, hemoroizi;

Când acuitatea vizuală scade;

Pentru a restabili imunitatea după boală.

Ulei de cătină Va fi extrem de util pentru alte boli. Este imposibil să enumerați întreaga listă - este suficient să știți că, cu un consum moderat de ulei de cătină (aproximativ 100 g pe zi), puteți fi sigur că vă mențineți frumusețea și sănătatea timp de mulți ani.

Ulei de cătină - cum să-l faci acasă: este posibilă o astfel de procedură?

La scară industrială, uleiul din această boabe este extras prin presare repetată. Producția acestui tip de ulei a fost descrisă pentru prima dată de biochimistul V. Ruchkin la începutul secolului al XX-lea. În procesul de descoperire și îmbunătățire a tehnologiei de fabricație, s-a stabilit că uleiul din pulpa fructelor de cătină are o nuanță portocalie pronunțată. În același timp, uleiul obținut din semințe este incolor. Ulterior s-a constatat că acest efect este asociat cu absența carotenului din semințe, care dă culoarea corespunzătoare.

Implementarea proces tehnologic Fabricarea uleiului presupune folosirea numai a fructelor coapte de cătină, care se usucă la umbră sau la cuptor la o temperatură minimă. Apoi, fructele de pădure sunt stoarse, apoi presate și, în final, amestecate cu ulei vegetal.

Procesul se termină cu deplasarea uleiului de cătină de către uleiul vegetal, în urma căruia produsul devine deosebit de valoros și hrănitor. Uleiul rezultat trebuie să respecte standardele și indicatorii reglementați.

Pentru că obținem ulei metoda industriala destul de dificil, cetățenii se întreabă adesea cum să facă ulei de cătină acasă. Există metode simplificate de obținere a produsului singur și fără a utiliza echipamente speciale.

Tot ce ai nevoie este:

Cătină;

Ulei vegetal;

Puțină răbdare.

Ulei de cătină - cum să-l faci acasă din tort cu adaos de ulei vegetal

O metodă de preparare destul de simplă, dar calitatea produsului final nu va avea de suferit deloc:

Sortam fructele de padure si le spalam;

Uscați fructele de pădure - pentru a face acest lucru, așezați-le pe hârtie sau carton;

Tortul rezultat trebuie umplut cu ulei vegetal - pentru 3 căni de cătină veți avea nevoie de aproximativ jumătate de litru de ulei vegetal;

Amestecul se pune într-o cameră întunecată, ferită de razele ultraviolete, timp de câteva zile;

Pentru beneficii și concentrare mai mari substanțe utile Se recomandă să efectuați din nou procedura, adică:

o luați boabe de cătină și stoarceți sucul din ele;

o Se toarnă prăjitura cu ulei de cătină, care a fost deja obținut.

Ulei de cătină - cum să-l faci acasă fără a folosi ulei vegetal

Când căutați un răspuns la întrebarea „Ulei de cătină - cum se face acasă”, pe lângă metoda anterioară, puteți utiliza aceasta, cea mai simplă metodă, care nu necesită nici măcar ulei vegetal:

Luăm fructe de pădure de cătină, le sortăm cu grijă și le clătim cu apă;

Uscați cătina în cuptor - temperatura ar trebui să fie la minim, asigurându-vă totodată că boabele nu se ard;

După ce cătina a devenit tare și complet uscată, trebuie să stoarceți sucul;

După această perioadă, la suprafață se va forma ulei, care poate fi colectat cu o lingură sau pipetă și apoi turnat într-un recipient de sticlă pregătit anterior, cu un capac etanș.

Uleiul de cătină obținut prin această metodă este recomandat să fie păstrat la frigider. Uleiul preparat dupa aceasta reteta este perfect pentru ingrijirea pielii fetei singurul dezavantaj este cantitatea mica de produs care poate fi obtinuta prin aceasta metoda.

Ulei de cătină - cum să-l faci acasă folosind prăjitură și semințe

Această metodă de gătit se remarcă prin faptul că produsul poate fi făcut chiar și în sezonul de iarnă, deoarece rețeta necesită utilizarea cătinii congelate.

Pentru a-l face, avem nevoie de ulei vegetal (puteți folosi și ulei de măsline):

Sortam fructele de padure si le spalam sub jet de apa;

Uscați cătina așezându-l mai întâi pe hârtie;

După aceasta, trebuie dezghețate - procesul de dezghețare trebuie făcut treptat, mai întâi mutând boabele de la congelator la frigider și abia apoi la temperatura camerei;

După ce procesul de topire este finalizat, ar trebui să clătiți din nou cătina sub jet de apă și să stoarceți sucul folosind un storcator sau un mortar de lemn;

Pune sucul la frigider - vom avea nevoie de el mai târziu;

Uscați tortul, iar după ce este complet uscat, despărțiți semințele de el și, folosind o râșniță de cafea, măcinați-le până la făină;

Luați un recipient cu un volum de cel puțin 2 litri;

Se amestecă făina rezultată din semințe cu prăjitura, se toarnă sucul în amestec și se adaugă legume sau ulei de măsline;

Amestecați bine amestecul rezultat;

o luați o cratiță mare, puneți un fel de suport metalic sub fund (de exemplu, un capac dintr-o cutie de conserve va face);

o puneți un recipient de doi litri cu piesa de prelucrat într-o cratiță mare și turnați apă într-un recipient mai mare.

Se fierbe la foc mic aproximativ 3 ore;

După 3 ore, scoateți recipientul de pe foc și puneți-l într-un loc întunecat timp de 3 zile (pastrarea trebuie să fie la temperatura camerei);

După 3 zile, la suprafață se va forma un strat de ulei - acesta trebuie îndepărtat cu grijă cu o lingură;

Procedura se poate repeta de 3-4 ori.

Ulei de cătină - cum să-l faci acasă folosind semințe

Acest tip de ulei obținut din semințe este considerat cel mai valoros și sănătos. Această metodă nu implică utilizarea fructelor de pădure întregi - aveți nevoie doar de semințe, care pot fi separate de pulpă după stoarcerea sucului.

Pentru a realiza un produs extrem de util vei avea nevoie de:

Stoarceți suc de cătină;

Uscați tortul - pentru a face acest lucru, trebuie să îl întindeți pe hârtie și să îl puneți într-un loc cald;

Puneți semințele de cătină rezultate într-o râșniță de cafea și măcinați până la făină;

Se toarnă făina într-un recipient de sticlă și se adaugă ulei de măsline;

Înveliți gâtul borcanului cu hârtie și puneți recipientul într-un loc întunecat pentru aproximativ 2 luni;

În acest timp, amestecul trebuie agitat periodic;

După această perioadă, uleiul trebuie să fie filtrat și utilizat în scopul propus.

Vă rugăm să rețineți că uleiul finit va avea o nuanță destul de deschisă - acest lucru se datorează faptului că semințele de cătină nu conțin caroten, care dă culoarea portocalie boabelor în sine.

Cum să-ți faci propriul ulei de cătină din suc de fructe de pădure

Această metodă de producere a uleiului de cătină, de asemenea, nu necesită efort deosebit. Produsul este extrem de de înaltă calitate și concentrat. Dar există și un dezavantaj - din suc se obține foarte puțin ulei, iar pentru a extrage cantitatea necesară, procedura trebuie repetă de mai multe ori.

Procesul arată astfel:

Spălăm boabele sub jet de apă;

Extrageți sucul folosind un storcator;

Turnați sucul într-un recipient larg și puneți-l într-o cameră întunecată;

După 1 zi, puteți colecta uleiul care se formează la suprafața sucului - poate fi ușor de identificat prin consistența sa uleioasă;

Masa rezultată trebuie turnată într-un recipient de sticlă și plasată la frigider, închizând ermetic borcanul.

Cu aceste metode simple și nesofisticate puteți obține produs util, care poate face față oricărei boli.

Principalul aspect este ușurința de implementare - fiecare gospodină are probabil ulei vegetal și un recipient de sticlă în casă.

Uleiul de cătină are multe proprietăți benefice și conținut de vitamine. Este utilizat cu succes în medicină și cosmetologie atât ca produs independent, cât și în combinație cu alte componente. De exemplu, pentru a crea șampoane, creme, măști, geluri. Toate sunt utile dacă sunt realizate conform tehnologiei și sunt fabricate din materii prime naturale. Dar dacă cătină crește lângă casa ta sau la cabana ta de vară, există toate șansele să-ți pregătești singur un produs vindecător și sănătos.

Pentru a face totul corect și pentru a vă bucura de utilizarea produsului propriei tale muncii, trebuie să învățați cum să faceți ulei de cătină cu propriile mâini.

Caracteristici de fabricație

Uleiul de cătină este vândut în farmacii, produsul este sigur și eficient și, dacă este necesar, trebuie achiziționat acolo. Dar nu este mai puțin interesant să încerci să faci ulei acasă și să experimentezi singur eficacitatea unui produs DIY. Producția de ulei de cătină are propriile sale caracteristici. Dacă din nuci sau semințe se extrag alte tipuri de uleiuri, atunci prepararea uleiului de cătină are loc prin analogie cu brusture, pe bază de ulei de floarea soarelui sau de măsline. Motivul este că este imposibil să se extragă cantitatea necesară de ulei din semințele de cătină sunt prea mici;

În întreprinderile industriale, acest lucru se realizează folosind prese puternice și altele caracteristici tehnologice. Dar acasă acest lucru este nerealist. Prin urmare, uleiul vegetal este luat ca bază, iar un extract util poate fi făcut cu ușurință din fructe de pădure. Sunt bogate în caroten, astfel încât uleiul are o culoare portocalie bogată, cu o tentă roșiatică.

Indiferent de reteta aleasa, primul pas este pregatirea fructelor. Acestea trebuie să fie coapte, întregi, fructe de pădure separate de ramuri, care trebuie spălate bine și uscate în condiții naturale.

Rețete populare

Puteți face unt acasă în moduri diferite folosind oase suc proaspăt, tort cu fructe de padure. Ele pot fi reciclate împreună și fiecare componentă poate fi folosită separat. În orice caz, veți obține un produs util care vă va fi util atât în ​​tratament, cât și în procedurile cosmetice la domiciliu.

Rețeta nr. 1. Boabele proaspete

Pentru a prepara ulei de cătină din fructe de padure proaspete,trebuie să faceți următoarele:

• Utilizați un storcător pentru a extrage sucul sau zdrobiți manual fructele de pădure folosind un sucitor într-un bol de sticlă. Puteți face acest lucru și într-un blender sau mașină de tocat carne;
• Folosind tifon, separați sucul de pulpă;
• Se toarnă o jumătate de litru de ulei în trei căni de prăjitură. Cel mai adesea, în aceste scopuri se folosește ulei de floarea soarelui nerafinat, care poate fi înlocuit cu măsline, porumb sau soia;
• compoziția se infuzează aproximativ o săptămână;

• după aceasta, trebuie să strecurați mai întâi printr-o sită, apoi din nou prin pânză de brânză;
• Puteți folosi ulei sau chiar să-i îmbunătățiți calitatea. Pentru a face acest lucru, stoarceți din nou sucul din fructele de pădure proaspete și turnați uleiul depus în pulpa nouă;
• Se repetă procesul de așezare, strecurare și stoarcere. Și îmbunătățit produs de acasă gata de utilizare.

Avantajele metodei sunt că dacă aveți materii prime, puteți prepara o cantitate mare de ulei, acesta va conține suficiente substanțe utile. Dezavantajul este durata pregătirii și multe manipulări, deși dacă gospodina are timp, acest dezavantaj nu este atât de semnificativ. Principalul lucru este să ai răbdare.

Rețeta nr. 2. Boabele prăjite

Pentru a obține un produs de calitate în cantitate suficientă, puteți folosi fructe de pădure prăjite. Singurul dezavantaj al acestei rețete este timpul de gătire. Pentru a prepara ulei de cătină, ar trebui să urmați acești pași:

• În primul rând, cătina este bine uscată;
• Puneți fructele de pădure pe o tavă de copt și puneți-le la cuptor. Pentru a evita arderea fructelor, trebuie să controlați procesul, amestecați-le periodic cu o spatulă de lemn, astfel încât să se usuce uniform la o temperatură de +70 de grade;
• când boabele au devenit uscate și tari, se zdrobesc într-un blender sau râșniță de cafea pentru a obține o pulbere;

• Amestecul uscat este turnat cu ulei vegetal la aproximativ trei centimetri deasupra amestecului în sine. Pentru a face acest lucru, este mai bine să alegeți un recipient larg, astfel încât amestecul își va elibera mai repede nutrienții în ulei. Vasele sub formă de sticlă sau ulcior cu siguranță nu sunt potrivite;
• compoziția, acoperită cu un capac, se trimite într-un loc întunecat și se păstrează la temperatura camerei timp de o săptămână;
• la expirarea timpului, trebuie să strecurați compoziția și să lăsați încă trei zile. După aceasta, se formează un mic sediment în partea de jos, puteți strecura din nou. Și untul este gata;
• Pentru a îmbunătăți rezultatul, puteți sta și mai strecura de câteva ori.

Rețeta nr. 3. Boabele congelate

Comoditatea acestei rețete este că poate fi preparată chiar și iarna, atunci când este nevoie. Dar acele gospodine care s-au aprovizionat cu vitamine din toamnă vor putea face acest lucru. Depozitați în congelator Ai nevoie de fructe de pădure întregi, curate și bine uscate. Apoi, în sezonul rece, puteți face cel puțin una din fructe de pădure congelate băutură vitaminică, chiar și ulei pentru tratament și proceduri cosmetice.

Recipientul cu fructe de pădure congelate este mai întâi mutat din cameră în frigider. După câteva ore, puteți finaliza procesul la temperatura camerei.

Pentru a prepara ulei de cătină din fructe de pădure congelate, trebuie să faceți următoarele:

• boabele trebuie spălate pentru a elimina excesul de umiditate și contaminanții accidentali;
• manual sau folosind un blender, stoarceți sucul și separați pulpa;
• uscați-l răspândindu-l pe hârtie curată;
• selectați cu grijă boabele și treceți printr-o râșniță de cafea;
• se amestecă pulberea obținută din semințe cu piure de pădure;

• adăugați suc de cătină, ulei vegetal;
• păstrați compoziția rezultată într-o baie de apă timp de cel puțin trei ore;
• amestecul stă timp de trei zile la temperatura camerei într-un loc întunecat;
• în acest moment s-a format o peliculă uleioasă la suprafață trebuie îndepărtată cu grijă cu o lingură și turnată într-o sticlă;
• Puteți să-l mai lăsați câteva zile, apoi să îndepărtați filmul din nou. Și faceți asta până când petele uleioase nu mai apar la suprafață.

Lucrul pozitiv este că poți pregăti ulei proaspăt în orice moment. Dar trebuie luat în considerare faptul că, deși unele vitamine sunt reținute în fructele de pădure congelate, sunt mult mai multe în fructele proaspete.

Rețeta nr. 4. Ulei concentrat

Trebuie să țineți cont imediat de faptul că această metodă de fabricare nu va produce mult ulei nu puteți face o mască de față sau de păr dintr-o astfel de cantitate și nu va fi suficientă pentru alte proceduri pentru un adult. Dar acesta este cazul când, de exemplu, copil mic Ai nevoie de ulei pur, în ale cărui calități benefice poți fi complet încrezător. Pentru a prepara ulei de cătină, trebuie să urmați acești pași:

• boabele curate, selectate sunt puse într-un storcator;
• sucul rezultat, separat de tort, se pune intr-un recipient de sticla;
• puneți într-un loc întunecat pentru o zi;
• după aceasta, la suprafață apare o peliculă uleioasă subțire. Aici este cel mai util. Are cea mai mare concentrație de vitamine și nutrienți;
• trebuie îndepărtat cu grijă și pus într-o sticlă. Așa, dacă este necesar, poți extrage cel mai proaspăt și sănătos ulei atunci când ai nevoie de puțin din el.

Uleiul este cea mai sănătoasă dintre toate opțiunile enumerate. Singurul negativ este că pentru producție este necesară o cantitate mare de materii prime. a acestui produs. Toate metodele de mai sus au avantajele și dezavantajele lor, fiecare gospodină va decide ce opțiune este de preferat pentru ea.

Merită să rămânem la câteva reguli simple a salva proprietăți benefice ulei de cătină.

• Pentru ca produsul să fie cât mai sănătos, acesta trebuie nu doar preparat corect, ci și conservat. Uleiul de cătină trebuie păstrat în sticle de sticlă bine închise. Ar trebui păstrat într-un loc răcoros și întunecat. Un frigider este potrivit pentru aceste scopuri.
• O altă nuanță importantă care trebuie luată în considerare atunci când faceți unt acasă este calitatea și coacerea fructelor de pădure. Există diferite soiuri de cătină, iar timpul de coacere a acestora variază. Fiecare proprietar care cultivă această boabă în grădină știe când trebuie să fie colectată. Cele mai timpurii soiuri se coc în august, iar cele mai târzii se pot coace în octombrie.
• Dacă intenționați să cumpărați o boabă de la piață, trebuie să o priviți mai atent și să determinați cu ochi cât de coaptă este. De obicei, boabele coapte sunt de culoare portocalie, moale și parfumate.

Bun, pe bune ulei de calitate, care va fi benefic, se poate obține doar din fructe de pădure coapte.

• Uleiul preparat poate fi folosit într-o varietate de domenii - atât intern, cât și extern. Este folosit ca agent antibacterian și analgezic. Este folosit pentru tratarea rănilor și ajută la accelerarea vindecării. Inflamațiile de pe piele pot fi tratate și cu ulei.

Pentru a afla cum să faceți ulei de cătină acasă, urmăriți următorul videoclip.

În prezent, achiziționarea uleiului de cătină din farmacii nu este o problemă. Cu toate acestea, mulți oameni tind să se îndoiască de calitatea produsului pe care îl achiziționează. Și numai cei care știu să pregătească uleiul de cătină acasă nu se pot îngrijora de naturalețea și puritatea produsului rezultat, care nu este atât de greu de făcut cu propriile mâini.

Înainte de a începe să gătiți, este important să înțelegeți că orice rețetă, indiferent pe care o alegeți, nu poate fi făcută fără o pregătire adecvată. Prin urmare, pentru a obține produs de calitate trebuie luate măsuri preliminare obligatorii:

• fructele de pădure culese trebuie selectate, fără vânătăi și fără a începe să putrezească;
• boabele trebuie clătite de mai multe ori până când apa devine limpede;
• Uscați fructele de pădure curate în aer liber, răspândindu-le într-un strat pe o tavă.

După ce parcurgeți acești 3 pași simpli, dar foarte importanți, puteți începe în siguranță să pregătiți acasă acest remediu minune.

În timpul preparării ulterioare a uleiului de cătină, este necesar să se evite contactul boabelor cu ustensile metalice pentru a evita oxidarea materiei prime. Acest lucru va reduce semnificativ calitatea produsului finit.

Modalități de a face asta cel mai util remediu, sunt mai multe. Fiecare poate alege singur reteta potrivitași obține complet produs natural, făcută cu dragoste și grijă.

Mod de preparare din seminte de catina

După pregătirea materiilor prime, efectuați pas cu pas următorii pași:

1. puneți fructele de pădure într-un storcător și stoarceți sucul ( îl puteți folosi mai târziu la discreția dvs.);
2. Se usuca prajitura la loc caldut pe hartie sau o tava (nu pe o tava metalica), amestecand din cand in cand pentru a evita mucegaiul;
3. după aceasta, frecați amestecul uscat între palme (astfel semințele se vor despărți ușor de prăjitură);
4. Se macină semințele într-o râșniță de cafea până se obține o pulbere maro deschis;
5. turnați pulberea rezultată într-un borcan obișnuit de sticlă;
6. Turnați pudra cu ulei de măsline de bază (acoperiți complet);
7. înfășurați borcanul cu hârtie simplă și puneți-l într-un loc întunecat timp de 2 luni, amintindu-vă să îl agitați periodic;
8. După timpul specificat, strecurați conținutul și turnați într-un recipient de sticlă închis la culoare (sticlă, flacon) pentru depozitare.

Uleiul obținut în acest fel nu va avea culoarea portocalie strălucitoare caracteristică, deoarece semințele de cătină (spre deosebire de pulpa acestor fructe de pădure) nu conțin caroten, care dă o astfel de culoare.

Preparare din pulpă

Această rețetă este considerată una dintre cele mai ușor de utilizat acasă în comparație cu alte metode:

1. separați sucul de pulpă;
2. puneți tortul într-un borcan sau alt recipient (nu este din metal);
3. se toarnă ulei de bază într-un raport de 0,5 litri la 3 căni de pulpă;
4. acoperiți recipientul cu un capac, dar nu strâns;
5. se păstrează la temperatura camerei într-un loc întunecat timp de 1 săptămână;
6. tulpina.

În timpul infuziei, pulpa fructelor de pădure va satura uleiul de bază cu substanțele sale vindecătoare. Dar concentrația de „utilitate” poate fi crescută dacă se dorește, iar acest lucru ar trebui făcut astfel:

1. stoarceți o nouă porție de fructe de pădure;
2. se toarnă tortul (după ce l-am separat de suc) cu uleiul existent;
3. plecați din nou timp de 1 săptămână;
4. stoarce afară

O astfel de perfuzie repetată aproape că va dubla concentrația produsului.

Din fructe de padure proaspete

Pentru această rețetă, cel mai bine este să folosiți ulei de măsline ca bază. Nu are gust, culoare sau miros, ceea ce este foarte important pentru păstrarea aromei și gustului caracteristic medicamentului cu cătină.

1. luați o jumătate de kilogram de fructe de pădure proaspete;
2. Puneți fructele de pădure spălate pe o foaie de copt în 1 strat și puneți la cuptor să se usuce (pentru a evita arderea, este necesară amestecarea periodică);
3. tine fructele de padure la cuptor pana devin uscate si ferme;
4. rece;
5. se macină într-o râșniță de cafea pentru a obține o pulbere maro;
6. încălziți baza la 60 - 65 C;
7. umpleți complet pudra;
8. amestecați totul bine și puneți într-un loc întunecat și cald timp de o săptămână (cu amestecare suplimentară zilnic).

În aceste 7 zile se va întâmpla același lucru ca în rețeta anterioară: cătină va satura baza cu substanțele sale vindecătoare. Concentratia uleiului astfel obtinut nu este prea mare - doar 15-20%, dar poate fi crescuta: produsul strecurat se amesteca din nou cu o noua portie de pudra de catina si se lasa inca o saptamana.

Metodă fierbinte de preparare a uleiului de cătină

Această rețetă este destul de simplă, în primul rând pentru că nu necesită mult efort. Poate că este recomandabil să-l folosiți pentru a vă face o idee generală despre cum să faceți ulei de cătină acasă, în general:

1. stoarceți sucul din fructe de pădure;
2. separați pulpa și sucul una de cealaltă;
3. Se usuca prajitura la cuptor la o temperatura de aproximativ 60 C;
4. măcinați (dar nu în pulbere);
5. turnați tortul zdrobit într-un recipient cu capac (din nou, nu unul metalic);
6. se toarnă ulei vegetal proaspăt (1 litru la 1 kg de prăjitură);
7. puneți vasul cu conținutul pe baie de apă timp de 6 ore;
8. se răcește, se strecoară uleiul din pulpă;
9. se toarnă în recipiente de sticlă.

Cea mai mare parte a timpului din această rețetă va fi cheltuită pe păstrarea amestecului într-o baie de apă, dar, în general, orice altceva este foarte ușor de făcut.

Concentrație deosebit de mare

Această rețetă vă va permite să faceți un produs cu adevărat foarte concentrat, dar dezavantajul său este că nu este deloc economic. Cu toate acestea, uleiul rezultat este cu adevărat de cea mai înaltă calitate și, prin urmare, nu merită să ne gândim și să regretăm risipa mare de materii prime.

1. trece boabele printr-un storcator;
2. separați sucul de pulpă;
3. turnați sucul într-un vas (de preferință unul larg, acest lucru va face mai convenabil colectarea uleiului de la suprafață);
4. se pune într-un loc întunecat timp de 1 zi;
5. după aceasta, la suprafață va apărea o peliculă subțire de ulei, care trebuie îndepărtată cu grijă cu o lingură;
6. Turnați uleiul într-un recipient de sticlă și puneți-l la frigider.

Ieșirea este o cantitate foarte mică de ulei, așa că va trebui să faceți procedura de mai multe ori pentru a obține cel puțin o sticlă. Cu toate acestea, acesta va fi un remediu cu adevărat valoros preparat acasă. Apropo, prăjitura separată la începutul preparării poate fi folosită și pentru producția de ulei folosind rețeta nr. 2, reducând astfel gradul de neprofitabilitate aceasta reteta. Dar trebuie să înțelegeți că concentrația de ulei din tort va fi mai mică.

Cum se depozitează

Uleiul de cătină făcut acasă trebuie păstrat la o temperatură de cel puțin +10 C, dar în mod ideal la frigider.

Recipientul în care este planificat să fie depozitat uleiul trebuie să fie din sticlă închisă la culoare. Motivul pentru care această condiție este obligatorie este că sub influența luminii, cel mai mult proprietăți valoroase acest cel mai sanatos ulei. Ca urmare, se deteriorează, devine râncedă și improprie pentru consum.

Perioada de valabilitate depinde de concentrația uleiului, dar în general nu este de dorit să se folosească ulei de cătină care a stat (chiar și în frigider) mai mult de un an.

Prepararea uleiului de cătină acasă este, în primul rând, încrederea în puritatea și naturalețea acestui medicament cel mai valoros, precum și o garanție a calității sale ridicate.

Uleiul de cătină este un produs unic care este utilizat în mod activ atât în ​​scopuri cosmetice, cât și în scopuri medicale acasă.

Cătina este un depozit de vitamine și minerale

Practic nu are reacții secundare sau alergice datorită originii sale naturale și, în același timp, este bogat în aproape toate vitaminele și mineralele de care o persoană are nevoie pentru toate procesele vitale. Cum să faci ulei de cătină acasă și, în același timp, să-i păstrezi toate proprietățile este o întrebare pentru mulți. Să rezolvăm împreună această problemă.

Metode de producere a uleiului de cătină acasă

Există trei moduri:

Fiecare dintre metodele de mai sus are propriile sale avantaje și are ca scop crearea uleiului de cătină pentru a rezolva anumite probleme, deoarece rezultatul este concentrația dorită.

Obținut prin presare și metoda de separare

Această metodă este cea mai dificil de utilizat și necesită atât echipamente speciale, cât și anumite abilități de operare. Cu toate acestea, această metodă vă permite să obțineți cel mai pur ulei de cătină în scopuri cosmetice și medicale. Dezavantajul său este că substanța se obține în concentrație scăzută. Pentru a pregăti vom avea nevoie de:

• fructe de pădure de cătină – 500 g.
• Tifon medical.
• Recipient din sticlă transparentă.
• Separator.

Ulei de cătină, cum se face acasă

CUM FAC ULEI DE CATINĂ CU PROPRIILE MAINI ÎN DETALII,

Cum se face:

• Fructele de pădure se spală, se usucă și se pun într-o pânză.
• După aceasta, sucul este stors într-un recipient de sticlă cu efort manual.
• Lichidul este lăsat să se depună, apoi uleiul este îndepărtat de la suprafață cu o lingură într-un recipient separat. Este mai închisă decât restul lichidului.
• Apoi, lichidul este turnat în separator și sucul este separat de ulei.
• Păstrați la frigider la o temperatură nu mai mare de + 5 grade.

De regulă, producția nu este mai mare de 25-35 de grame de ulei de cătină de înaltă calitate, potrivit pentru proceduri cosmetice și medicale.

Perioada de valabilitate în frigider nu este mai mare de trei luni.

Preparare prin sublimare din fructe de pădure uscate de cătină acasă

Această metodă de producție implică crearea de ulei de cătină foarte concentrat, principala zonă de aplicare a acestui produs este medicamentul. Avantajul acestei metode este conservarea completă a tuturor substanțelor biologic active, vitaminelor și mineralelor conținute în cătină.

Pentru a pregăti vom avea nevoie de:

• fructe de pădure de cătină – 500 g.
• Uscator pentru fructe de padure.
• Rasnita de cafea.
• 200 ml ulei (măsline, floarea soarelui rafinată sunt potrivite).
• Recipient de sticlă.
• Filtru fin (blotter sau alt material filtrant).

Metoda de preparare a remediului cu cătină:

• Boabele sunt uscate într-un uscător de aer la o temperatură de 60 până la 80 de grade până când se usucă complet.
• Boabele sunt măcinate într-o râșniță de cafea până devin făină.
• Substratul rezultat este turnat într-un recipient de sticlă și umplut cu ulei.
• Închideți ermetic borcanul cu un capac și agitați până când substratul este distribuit uniform pe întregul volum și puneți la frigider timp de 14 zile.
• Borcanul trebuie agitat în fiecare zi.
• După două săptămâni, soluția este filtrată prin material de filtrare și uleiul rezultat este turnat într-un recipient nou, curat și uscat.

Ideal pentru uz medicinal. Perioada de valabilitate în frigider este de cel puțin un an.

Preparare prin metoda băii de apă

Această metodă de obținere a uleiului de cătină acasă este cea mai cunoscută, există multe videoclipuri pe internet despre cum se face. Cu toate acestea, dezavantajul acestei metode este că rezultatul este o concentrație scăzută a unui produs de calitate scăzută, cu o durată de valabilitate scurtă. Uleiul de cătină obținut prin această metodă poate fi folosit doar pentru stimularea proceselor imunitare și parțial în cosmetologie.

Datorită faptului că sucul este stors sub influența aburului, aproape toată vitamina C este distrusă.

Pentru a pregăti uleiul de cătină, vom avea nevoie de:

• fructe de pădure de cătină – 500 g.
• Storcator la abur pentru fructe de padure.
• Recipient de sticlă.

Metoda de gatire:

• Spălăm fructele de pădure, le uscăm și le punem pe tava cu storcător.
• Se toarnă sucul rezultat într-un recipient de sticlă transparent și se lasă să se aseze.
• Adunăm ulei de cătină deasupra cu o lingură este mai închisă decât restul masei.
• Lăsați-l să stea din nou și repetați procedura.

Păstrați uleiul rezultat în frigider timp de cel mult o lună, cu capacul bine închis. Dacă sunt depozitate mai mult timp, majoritatea substanțelor active se vor dezintegra și se vor oxida din cauza contactului cu aerul la deschiderea regulată a cutiei de ulei.