Opțiuni pentru un meniu festiv pentru o zi de naștere. Rețete simple pentru ziua de naștere

Chiar înainte de a organiza o seară festivă, gazda ospitalieră trebuie mai întâi să se gândească cu atenție la meniul zilei de naștere. Este indicat nu doar să-i surprinzi pe cei dragi, ci și să ții cont de toate preferințele celor invitați la sărbătoare. Prin urmare, cel mai bine este să selectați cu atenție rețetele de naștere și să le elaborați în detaliu. Puteți căuta acele feluri de mâncare pentru ziua de naștere pe care nu v-ar fi rușine să le serviți în periodice despre gătit sau pe o varietate de resurse relevante de pe Internet. Să aruncăm o privire mai atentă la ce să gătești pentru o zi de naștere:
Cel mai bine ar fi să faci gustări de ziua de naștere ușoare, dar satisfăcătoare. De exemplu, prin includerea fructelor de mare sau fructe exotice. Cu toate acestea, în acest caz, este mai bine să vă asigurați în prealabil că cei prezenți la vacanță nu au alergii individuale la aceste produse.
Salatele pentru o petrecere de aniversare ar trebui să fie delicioase și hrănitoare. Ele ar trebui să devină un fel de punct culminant al mesei tale. Fiecare femeie are propriile trucuri în pregătirea lor. Principalul lucru este să minimizezi timpul petrecut cu gătitul. Pentru că ar trebui să fie suficient pentru mâncăruri calde și o varietate de tartine și sandvișuri. Rețetele de salate de ziua de naștere variază foarte mult în ceea ce privește complexitatea preparării și componentelor, așa că este mai bine să încerci în avans opțiunea aleasă și să o evaluezi mai întâi împreună cu familia.
Masa festivă pentru o zi de naștere nu trebuie să fie „plină” cu multe feluri de mâncare. Este suficient să selectați mai multe de bază și interschimbabile. Când alegeți rețete pentru meniul zilei de naștere, începeți, în primul rând, de la obiceiurile tradiționale de ospătare acceptate în cercul dumneavoastră. Răsfoind o mulțime de forumuri, nu numai că poți aproba un meniu festiv pentru ziua ta de naștere, dar poți și discuta despre subiecte interesante cu vizitatorii și moderatorii lor obișnuiți. Care, dacă este necesar, vă va ajuta cu sfaturi practice și poate chiar vă va ajuta cu propriul meniu de ziua de naștere - cu fotografii și comentarii necesare.
O cină de ziua de naștere necesită o atenție specială. Cel mai mult va trebui să lucrați la feluri principale și produse de patiserie. Deoarece sunt cele mai populare pe mesele noastre de sărbători. Când te gândești la ce să gătești pentru o zi de naștere, ia în considerare nu numai mâncarea, ci și băuturi alcoolice. Gustul și compoziția felului de mâncare nu trebuie doar să se potrivească cu alcoolul ales, ci și să sublinieze buchetul acestuia.
Simplu și retete delicioase pentru o zi de naștere este cheia unei vacanțe minunate și a unei primiri călduroase. Îți pot face seara mai plăcută și mai confortabilă. La urma urmei, gătitul acasă nu poate înlocui meniul standard al cafenelelor sau restaurantelor. Și acum știi cu siguranță!

21.02.2019

Rață integrală prăjită suculentă la cuptor

Coc rață cu mere de câteva ori pe an. Anterior, nu mi-a ieșit întotdeauna suculent, de cele mai multe ori, l-am uscat. Dar această rețetă a făcut rața mea delicioasă în ultimii ani.

Ingrediente:

1-1,5 kilograme de rață;
- 2-3 mere verzi;
- 15 ml. sos de soia;
- 25 ml. sirop de arţar;
- 200 ml. vin alb sec;
- piper negru;
- ardei roşu;
- cimbru;
- ulei vegetal;
- sare.

09.02.2019

Rață cu varză murată la cuptor

Destul de des gătesc preparate din carne de pasăre pentru masa de sărbători. Rață cu varză murată Absolut tuturor din familia mea le place la cuptor. Rața se dovedește gustoasă și fragedă.

Ingrediente:

- 1 rata;
- 400 de grame de varză murată;
- 150 de grame de ceapa;
- sare;
- piper negru.

23.10.2018

Tort Pădurea Neagră

Tortul Pădurea Neagră poate fi pregătit pentru o masă festivă. Rețeta este destul de simplă și destul de rapidă.

Ingrediente:

- 200 de grame de zahar,
- 5 oua,
- 95 de grame de faina,
- 30 de grame de cacao,
- un praf de sare,
- 550-600 ml. crema,
- 2-4 linguri. zahăr pudră,
- 450 de grame de cirese la conserva,
- 150 ml. suc de cirese
- 3 linguri. lichior de cireșe sau lichior,
- 70-80 de grame de ciocolată neagră,
- unt.

27.09.2018

Chanterele prajite cu smantana si ceapa

Ingrediente:

- 350 de grame de chanterelles;
- 100 de grame de ceapa;
- 110 grame smantana;
- 30 de grame de unt;
- sare;
- patrunjel;
- mărar.

20.05.2018

Rață cu mere și portocale la cuptor

Carnea de rață este foarte gustoasă. Astăzi vreau să vă spun cum să gătiți un preparat de sărbători foarte gustos - rață cu mere și portocale la cuptor.

Ingrediente:

- 1,2-1,5 kg. rațe,
- 1 mar,
- 2 portocale,
- 2-3 lingurite. miere,
- sare,
- piper negru.

17.02.2018

Coaste de porc la fiert cu cartofi

Nu cunosc un singur om care să refuze coaste de porc. Acesta este un fel de mâncare cu adevărat masculin. Gătesc mâncare foarte gustoasă pentru iubita mea, fel de mâncare copioasă- înăbușită raft de coaste de porc cu cartofi

Ingrediente:

- jumătate de kilogram de coaste de porc,
- 400 de grame de cartofi,
- 1 morcov,
- 1 ceapa,
- 1 ardei dulce,
- sare,
- piper,
- boia de ardei,
- usturoi uscat,
- 1 frunză de dafin,
- Ardei iute,
- 2 pahare cu apa,
- 30 ml. ulei vegetal.

27.01.2018

Tiramisu cu mascarpone si fursecuri Savoiardi

Este greu să găsești un desert care să depășească tiramisu prin rafinament și rafinament. Absolut perfect, cu o aromă subtilă cremă de unt, această delicatesă pare imposibil de făcut și mai bine. Cu toate acestea, cercetarea noastră culinară nu stă pe loc, am decis să facem tiramisu cu cafea.

Ingrediente:

- 200 g crema de branza mascarpone;
- 100 ml crema 35% grasime;
- 40 ml lichior de cafea;
- 2 lingurite. cafea măcinată
- 1 lingura. cafea instant;
- 100 ml apă;
- 3 lingurite. Sahara;
- 8-10 buc. prăjituri Savoyardi;
- pudră de cacao și ciocolată rasă.

27.01.2018

Cotlete suculente de vită măcinată

Nu știi cu ce să-ți hrănești familia astăzi? Și cumperi o bucată mică de vițel și prepari foarte gustos și cotlet copioaseîn sos.

Pentru rețetă veți avea nevoie de:

- 300 de grame de carne;
- un ou;
- un cap de ceapa;
- 1/2 lingurita boia macinata;
- 1/2 lingurita de cimbru
- piper negru macinat - dupa gust;
- sare - dupa gust;
- doi catei de usturoi;
- 1 lingura. lingura de pesmet;
- 20 ml ulei vegetal;
- 300 de grame de rosii conservate;
- o jumătate de pahar de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

18.01.2018

Jeleata de vita si porc

Îți sugerez să gătești foarte mult carne jeleată delicioasă. Carnea de vită și porc merg bine împreună în acest fel de mâncare. V-am descris în detaliu rețeta de gătit.

Ingrediente:

- carne de vită - bucată,
- coaste de porc,
- frunze de dafin - 2 buc.,

- gelatină - 10 grame,
- sare,
- apa.

18.01.2018

Jeleata de vita

Jeleata este un fel de mancare foarte gustos si satios. Există o mulțime de rețete de carne jeleată și toate sunt incredibil de gustoase. Astăzi v-am pregătit grozava reteta carne jeleată de vită.

Ingrediente:

- carne de vită - bucată,
- apa,
- boabe de piper negru - mai multe bucăți,
- gelatină - 10 grame,
- sare.

10.01.2018

Pandișpan cu smântână

Vă propunem să pregătiți un pandișpan cu smântână, pe baza căruia puteți face o prăjitură dacă ungeți prăjiturile cu smântână pregătită după gust. O rețetă indispensabilă pentru produse de patiserie delicioase.

Ingrediente:
- 120 g faina,
- 150 g zahar,
- 4 oua de gaina,
- 100 g smantana,
- 1 lingurita de sifon,
- 1 praf de sare,
- 15 ml suc de lamaie.

31.12.2017

Salată „Shishka” cu migdale

PENTRU masa dvs. de sărbători, asigurați-vă că pregătiți acest lucru foarte gustos și frumoasa salata sub formă de con. Migdalele prajite din aceasta salata vor da salatei un gust delicios.

Ingrediente:

- file de pui - 300 de grame,
- cartofi - 3 buc.,
- castraveți murați - 2 buc.,
- ouă - 3 buc.,
- brânză tare- 150 de grame,
- maioneză sau smântână - 150 de grame,
- migdale prăjite - 200 de grame,
- sare.

31.12.2017

Salată cu hering - mai gustoasă „Hering sub o haină de blană”

Aș vrea să vă ofer o rețetă pentru o nouă salată de hering, care îmi place chiar mai mult decât heringul sub blană. Asigurați-vă că îl încercați.

Ingrediente:

- 2 sfecle,
- 1 morcov,
- 2 oua,
- 1 hering,
- 150 de grame de ciuperci murate,
- 250 de grame de maioneza,
- mărar - crenguță.

28.12.2017

Plăcintă de clătite cu pui și ciuperci

Pregătesc adesea această plăcintă de clătite cu ciuperci și pui pentru mine familie mare. Uneori trebuie să gătești 2 dintre ele deodată, deoarece zboară mult mai repede decât gătește.

Ingrediente:

- 100 ml. ulei vegetal,
- 200 ml. chefir,
- 300 ml. lapte,
- jumătate de linguriță sifon,
- 2 praf de sare,
- 1 lingura. Sahara,
- 3 oua,
- 200 de grame de faina,
- 150 de grame de champignon,
- 1 ceapa,
- 1 sfert de pui,
- un praf de piper negru macinat,
- 5 linguri. smântână.

28.12.2017

Curcan la cuptor cu sos de soia

Curcan fript înăuntru sos de soia va deveni felul principal al mesei de sărbători. Rețeta este simplă. Asigurați-vă că vedeți cum să o pregătiți.

Ingrediente:

- 600 de grame de file de curcan,
- 70 ml. sos de soia,
- 1 lingura. muştar,
- 1-2 lingurite. sos chili,
- 1 lingura. adzhiki,
- 2 linguri. ulei vegetal,
- 2 catei de usturoi,
- sare,
-piper negru,
-zahăr,
- boia de ardei.

Meniu pentru ziua de nastere: retete cu fotografii pentru toate gusturile

Meniu ziua de nastere de la tochka.net- există o mulțime de idei despre ce să gătești pentru vacanță.

Suntem încântați să ne alăturăm fluxului nesfârșit al acelor cuvinte și urări minunate pe care le veți auzi de ziua voastră. Și ne-am grăbit la voi în această zi nu cu mâinile goale, ci cu adevărat pregătiți cadou valoros- meniu festiv pentru zile de nastere.

Sperăm că un meniu de aniversare apetisant, variat, interesant și frumos, cu fotografii, vă va facilita foarte mult munca grea acasă în bucătărie în ajunul sărbătorii și vă va ajuta să vă decideți asupra preparatelor care vor apărea pe masa dumneavoastră în fața lungului vostru. -așteptați oaspeți plăcuti.

Meniu de ziua de nastere - feluri principale

Ce să gătești de ziua ta © Depositphotos

Decorul principal al mesei de sărbători rămâne invariabil un fel de mâncare din carne și, prin urmare, vă sugerăm să pregătiți pui copt la cuptor cu mere într-un minunat sos natural picant. Pasărea este marinată în prealabil, ceea ce înseamnă că veți avea suficient timp pentru a pregăti restul meniului de ziua dumneavoastră: garnituri, salate, felii.

Combinația de carne și fructe uscate în aceasta fel de mâncare de sărbătoare- este întotdeauna original, interesant, original și incredibil de gustos. Și carnea de porc pe fundalul prunelor uscate are un gust deosebit de delicios. Carnea coaptă la cuptor este aromată și suculentă.

Carnea în stil franțuzesc, a cărei rețetă include pui în loc de carnea de porc tradițională, se prepară ceva mai repede și mai ușor decât un fel de mâncare similar cu carne de porc. Dar un astfel de fel de mâncare se dovedește a fi mai puțin gras, sărac în calorii, fraged și gustos.

Simplu și reteta rapida delicatesa de pui. Carnea dietetică din piept de pui are un gust mai bun cu cât este mai puțin gătită, înăbușită sub capac, uscată într-o tigaie - în general, durează prea mult pentru a fi gătită.

Cel mai fraged file de pui sos de smantana - preparat gourmet. Atât adulților, cât și copiilor le va plăcea, pentru că opțiunea dietetică fără aditivi nocivi. Acest fel de mâncare este foarte simplu și rapid de preparat și poate merge bine cu orice garnitură doriți.

Ca și alte fructe de pădure sau fructe, strugurii se potrivesc perfect nu numai în deserturi, ci și în feluri de mâncare serioase. Surprinde-ți oaspeții cu o combinație neobișnuită, rafinată și originală de arome de pește roșu și struguri.

Meniu ziua de nastere - aperitive reci

Rulourile cu carne arată întotdeauna bine și elegant masa festiva. În plus, pot fi pregătite în avans și apoi, ca un magician din mânecă, scoase la timp din frigider și prezentate oaspeților surprinși. Cu siguranță ar trebui să aveți mai multe rețete în arsenal, de exemplu, rulouri de vită cu morcovi, caise uscate și condimente.

Încercați carnea cu gustul ei original de nucă. Acest aperitiv este foarte ușor de preparat, durează foarte puțin, iar aspectul este potrivit atât pentru un prânz obișnuit, cât și pentru o masă de sărbători.

Excelent Aperitiv ucrainean- cel mai tandru untură aromată cu dungi de carne, va deveni o alternativă demnă a cumpărat cârnați pe masa de sărbători. Acest aperitiv arată foarte frumos pe o farfurie cu mezeluri alaturi de bacon, sunca si alte delicatese.

Pe lângă brânză și felii de cârnați, legume și un borcan de măsline, îți poți surprinde oaspeții preparând în câteva minute un preparat din produse atât de aparent incompatibile precum peștele și slănina, și împodobindu-le impresionant înțepându-le pe frigărui.

Meniu pentru ziua de nastere - salate

Meniu pentru ziua de naștere cu fotografie © Depositphotos

salata Caesar - mancare traditionala pentru masa festivă. Rămâne mereu gustos și original datorită sosului său unic și ingredientelor neschimbate: pui, parmezan și crutoane albe.

Gustarea nu numai gustoasă, ci și originală ca aspect, vă poate mulțumi familiei. gust neobișnuit, și, de asemenea, decora masa festivă cu frumos aspect. Datorită curryului și nucilor, salata de pui cu struguri capătă un gust picant deosebit.

Pregătește-te pentru sărbătoare festivă salată exotică magnifică, strălucitoare, elegantă" Bratara cu granat„. Pe lângă originalul și bun gust, acest fel de mâncare este un mare succes pe masă pentru că arată cu adevărat fabulos și apetisant.

Rareori se petrece o vacanță fără hering tradițional sub o haină de blană. În ciuda faptului că multe gospodine o pregătesc în moduri diferite, această salată rămâne invariabil un decor favorit, gustos și demn pe masă.

Dacă tu sau invitații tăi sunteți adepți alimentatie sanatoasași încercați să includeți mai puțină maioneză în alimentație, pregătiți delicioase și salate sanatoase fără a folosi acel popular sos alb bogat în calorii.

CITEȘTE ȘI:

Meniu pentru ziua de nastere - gustari cu legume

Meniu de aniversare cu fotografie © shutterstock

Puteți coace legumele în cuptor ca o gustare independentă sau ca garnitură pentru carne sau preparate din peste. Luminos, variat, gustos, simplu și sănătos - oaspeților le va plăcea!

Vă invităm să faceți puțină magie în bucătărie și să gătiți umplute cu carne, ciuperci și un întreg set de legume vinete. Sperăm că oaspeții tăi care trec să te vadă vor aprecia acest preparat.

Vă aducem în atenție o rețetă simplă și rapidă pentru o gustare elegantă - rulouri de vinete cu umplutura de carneși roșii.© Depositphotos

Un tort șic, frumos, aerisit, alb ca zăpada va decora orice ocazie - de la un festin zgomotos și vesel cu prietenii până la un tete-a-tete romantic cu persoana iubită. Numai numele merită!

Te aștepți iubitori de dulce și de ciocolată? Pregătește apoi un desert fraged, incredibil de gustos tort de ciocolata cu impregnare cu rom.

Dacă îți plac fructele de pădure, atunci cu siguranță îți va plăcea acest desert delicios. Este foarte usor de preparat, iar gustul incomparabil al zmeura combinat cu ciocolata neagra neagra va va umple de amintiri romantice placute de vara.

Fruit charlotte - încercați să o gătiți conform rețete diferite. Multe gospodine iubesc acest desert pentru ușurința de preparare, disponibilitatea ingredientelor și gustul său delicat și ușor.

Dacă doriți să vă mulțumiți oaspeților cu un desert delicios, pregătiți covrigi cu umplutura preferată de fructe. Este elegant, simplu și foarte gustos!

Aniversarea este o dată foarte simbolică. Înseamnă că o persoană a trecut de o anumită etapă în viață. De aceea, se obișnuiește să sărbătorim aniversările la o scară specială. Astăzi se obișnuiește să sărbătorim o astfel de zi în restaurante și cafenele, unde bucătari profesioniști sunt gata să realizeze orice fantezie. Dacă fondurile sunt limitate, sărbătoarea poate fi organizată acasă într-un cerc îngust. Articolul nostru vă va spune cum să creați un meniu pentru aniversarea dvs. și să pregătiți delicii festive acasă.

Meniul aniversar ar trebui să fie compilat astfel încât felurile de mâncare de pe el să includă:
original,
luminos,
potrivire,
divers,
delicios.

Atunci oaspeții tăi își vor aminti cu siguranță vacanța pentru o lungă perioadă de timp și, probabil, mai târziu, ajutorul tău va fi solicitat pentru crearea unui meniu pentru aniversare.

Vă oferim un meniu de sărbători care include delicii originale și simple.

Gustări

Preparare:

Tăiați frumos vârfurile a 8-10 roșii cu un cuțit cu lamă subțire. Scoateți pulpa. Frecați pereții interiori ai roșiilor cu sare și puneți-le pe un șervețel de hârtie cu găurile în jos timp de o jumătate de oră. 200 g de preferat de mulți Branza adyghe piure cu o furculiță. Se spală o legătură de ceapă verde parfumată, o legătură de mărar și o legătură de pătrunjel, se toacă mărunt. Apoi combinați cu brânză. Stoarceți 1 cățel de usturoi în amestec și adăugați câteva linguri de smântână/maioneză. Condimente după gust. Umpleți roșiile cu umplutura rezultată. Se aseaza pe o farfurie lata.

Preparare:

File de pui (3 bucăți), tăiat în felii subțiri fiecare, bate. Adăugați sare și condimente. Se lasă o jumătate de oră. Se pune pe file caș(100 grame), 1 roșie și înfășurați fiecare dintre mini rulouri strâns cu slănină. Coaceți într-o tavă de fontă timp de 30 de minute la 200 de grade.

Preparare:

1 bagheta frantuzeasca se taie felii, se rumenesc fara a adauga ulei intr-o tigaie. Apoi dați pe răzătoare 3 bucăți ouă fierte. Apoi, zdrobiți 1 ficat de cod conservat, combinați cu brânza preferată (cantitatea dorită) și ierburi tocate mărunt (mărar/pătrunjel). Adăugați 5 linguri de sos de maioneză. Întindeți amestecul pe felii de baghetă. Se serveste la masa, mai intai presarat cu ierburi.

1) „Cadou”

Preparare:

Salata este formată din următoarele straturi, fiecare acoperit cu maioneză:

Cuburi file de pui;
morcovi fierți rasi grosier;
prajit cu ceapa champignon asezonați cu piper și sare;
măr ras;
tocat nuci;
gălbenușuri piure;
albusuri tocate marunt.

Pentru a decora un „cadou” din panglici frumos tăiate morcovi cruzi face o plecăciune. În plus, se ornează cu mărar tocat și roșii.

2) „Prăjitură de pește”

Preparare:

Baza: 5 linguri orez fiert, ambalaj bastoane de crab, o jumătate de kilogram de somon sărat, 4 ouă fierte.

Smântână: 100 de grame de brânză asemănătoare cu Philadelphia, 4 linguri de smântână, aceeași cantitate de maioneză, 8 grame de gelatină.

Separat, se rad bastoanele, albusurile si galbenusurile. Asezati fasiile de somon chiar pe fundul formei acoperite cu celofan. Straturi de orez, gălbenușuri, albușuri și bețișoare pe pește, ungându-l cu smântână. Se răcește câteva ore la frigider. Scoateți și răsturnați pe o farfurie. Decorați cu verdeață și caviar roșu.

Fierbinte

Preparare:

Clătiți o jumătate de pahar de orez. Apoi puneți-o în apă clocotită timp de 20 de minute Țineți o furculiță mică de varză în apă fierbinte timp de 3 minute. Scoateți și separați în frunze. Se călește o ceapă, morcovi, 5 șampioane și un cățel de usturoi în 2 linguri de ulei. Apoi măcinați 300 de grame de file de pui într-o mașină de tocat carne. Apoi se amestecă cu sare, legume prajite, orez și condimente.

Pentru sos de rosii: Razi 3 rosii, treci printr-o sita. Apoi adăugați 300 de grame de smântână.

Pune frunze de varza in forme de tartale, unse cu orice unt, iar deasupra carnea tocata. Se toarnă 2 linguri de sos și se înfășoară cu marginile libere ale foii. Apoi turnați sosul rămas peste toate sarmale.

Desert

Tort grămadă de lemne

Preparare:

Se fierbe 1 cană de apă curentă cu un praf mic de sare. Apoi adăugați 100 de grame de unt. Urmează 1 lingură de zahăr, 150 gr. făină de grâuși amestecați energic. Se lasă să se răcească și se bat în 3 ouă, câte unul. Amestecați amestecul cu un mixer. Pe o tavă tapetată cu hârtie de copt bună, puneți o pungă de patiserie într-un „bușten” de dimensiunea dorită.

Se fierbe puțin mai mult de jumătate de litru de lapte. Apoi adăugați câteva ouă, 2 linguri de făină și 1 lingură zahăr alb. Bateți totul împreună. Aduceți la punctul de fierbere. Rece. Razi coaja de la 1 lamaie. Se bate cu unt. Apoi puneți-l în frigider pentru o jumătate de oră.

Puneți un strat de prăjituri cu cremă pe fundul unei tavi dreptunghiulare și ungeți generos cu smântână. Toate celelalte straturi sunt așezate în același mod. Lăsați „Mosca de lemn” rezultată în frigider până sosesc oaspeții.

Toate rețetele au un rezultat sub forma unei fotografii finale și desigur o descriere. Dacă descrieri cu fotografii pas cu pas Nu este în textul în sine, dar este în linkul din rețetă de pe altă pagină. Doar faceți clic pe textul evidențiat și veți fi direcționat către reteta detaliata felul de mâncare care vă place. Alege!!!

Gustări

În primul rând, să începem cu ceea ce este cu adevărat rapid și cu adevărat nu scump. Și acestea sunt, desigur, gustări. Cea mai simplă opțiune pentru o zi de naștere este o masă tip bufet, însoțită de muzică și comunicare plăcută. Cu ce ​​poți umple masa de bufet? Oferim mai multe retete.

Nu renunța nici la sandvișurile obișnuite cu șuncă. Industria modernă spune că oamenii cumpără plăcere. Dacă sandvișul este decorat frumos (și acest lucru se poate face simplu), atunci oaspeții tăi vor primi o plăcere dublă. Iată un exemplu frumos sandviș cu șuncă întinsă în val și înjunghiată cu o frigărui.

Tartele cu umplutură! Tartelele în sine sunt vândute în orice supermarket mai mult sau mai puțin mic și nu sunt scumpe. Deci nu este nevoie să te încurci cu aluatul. Îl poți umple cu orice, de la orez cu maioneză și ierburi până la carne tocată cu brânză, poți pregăti și fructe. O selecție uriașă de umpluturi pentru tartele -.

Ar fi foarte bun si puiul cu cartofi. Timpul de gătire este minim, la fel ca pentru puiul anterior + curățarea cartofilor. Este mai bine să alegeți cartofi mici. Puteți servi sosuri separat (dacă sunt mai multe, aceasta va decora și masa festivă).

Următoarea opțiune ieftină și rapidă pentru o zi de naștere este șampioane umplute! Vă oferim o rețetă cu carne tocată. Acesta este felul de mâncare cel mai satisfăcător. Dar îl poți umple cu brânză și un ou fiert și chiar orez fiert amestecat cu ierburi. Principalul lucru este să alegeți șampioane mari.

Iată o rețetă de simplu și ciuperci delicioase – “ “.

Salate

Ei bine, în primul rând, legumele pot fi servite simplu feliate. Nu sunt mulți bani și chiar mai puțin timp. Aranjați aceste legume tocate sub formă de frigărui mici. Foarte elegant!

Salata de fasole! Da, este foarte gustos și foarte economic. Fasolea este consistentă și foarte moale în salată. Cea mai simpla varianta: fasole rosie fiarta (sau conservata) + fiarta piept de pui+ biscuiti + verdeata + maioneza...

Există o mulțime de variante - alegeți oricare: salate cu fasole pentru masa de sărbători.

Dulce

Napoleon din urechi. Usha este numele dat biscuiților în formă de două cercuri sunt fragede și sfărâmicioase. Această prăjitură este foarte ușor de preparat: cumpărați 800 de grame de prăjituri „Urechi” și gătiți-le din 1 litru de lapte. Întindeți urechile în straturi și ungeți fiecare strat cu cremă. Asigurați-vă că îl lăsați să se infuzeze și să se înmoaie.

Banane prajite. Bananele se curăță de coajă și se taie în 3-4 bucăți. Tavaliți-le apoi în făină și apoi în ou bătut. Și apoi din nou în agonie. Și prăjiți 2-3 minute. Foarte original si foarte satios. Acest fel de mâncare este potrivit și pentru o masă tip bufet.

Tort cu clătite. Aceasta este o invenție modernă, deși nu a câștigat încă popularitate populară, dar desertul este foarte gustos. Clatitele trebuie prajite cu o cantitate minima de ulei. Pentru a face acest lucru, adăugați 1 lingură de ulei vegetal deodorizat în aluatul de clătite. se unge tigaia pentru prima data si se continua fara ulei. Orice crema este potrivita pentru o astfel de prajitura, insa cea mai buna pe gustul meu este grisul sau crema.

Oaspeții tăi nici nu vor ghici că acestea sunt clătite dacă serviți tortul tăiat în porții.

Ziua de naștere în aer liber

Vara și toamna sunt timpul pentru a organiza întâlniri prietenoase pe terenurile de grădină, în grădină și în natură. Meniul la aceste recepții nu trebuie să fie prea sofisticat. Masa constă de obicei din gustări, preparate din carne, preparate la aer curat, salate de sezon si salate din legume crude, fructe, prajituri.

Așezarea mesei este de obicei modestă. Vasele cu mâncare, coșuri cu fructe, ulcioare cu băuturi, farfurii cu prăjituri sunt așezate pe fețe de masă multicolore, adesea uleiuri. Abordați decorul mesei cu imaginație, folosiți un design elegant, lucruri mici interesante și nuanțe care vor face recepția interesantă și memorabilă. Serviți fructe și legume nu în mod tradițional, ci colorat și neobișnuit.

„Buchetele de grădină” de legume și fructe arată neobișnuit de impresionant.

Un buchet de legume este felii de castraveți, roșii, ridichi, ardei roșu, puse pe bețișoare și înfipte, de exemplu, într-un cap de varză.

Buchet de fructe - felii de mere, pere, prune, caise, piersici așezate pe bețișoare lungi și înfipte în niște pepene mare, ananas sau dovleac. Ele decorează minunat masa și atrag privirile prin forma și culorile lor variate. De asemenea, au un gust foarte bun și sunt sănătoase. Experimentând înălțimea bețelor folosite pentru „buchete”, puteți obține o soluție neașteptată sub formă de figuri tridimensionale de legume sau fructe.

O soluție excelentă pentru un „picnic în aer liber” este să pregătiți diverse tipuri de salate și să le oferiți oaspeților la bufet. Mâncărurile rămase trebuie pregătite astfel încât să poată fi consumate în picioare sau așezate și doar cu furculița.

Sandvișurile cu forme bizare, decorate interesant sau amuzant, vă vor ajuta să adăugați o notă de umor.

Divertismentul în aer liber poate fi făcut mai primitor prin servirea alimentelor de la grătar. Nu sunt doar excepțional de gustoase, ci și spectaculoase. Au avantajul că sunt preparate practic fără grăsime. Datorită temperaturii ridicate, stratul exterior al cărnii se îngroașă, creând o crustă crocantă care protejează împotriva pierderii sucului, aromei și nutrienților.

Toate tipurile de carne, organe, pește și legume, cum ar fi cartofi, ardei roșu și vinete, sunt potrivite pentru grătar. Puteți experimenta și aici încercând să faceți la grătar roșii sau ceapă.

În toate recepțiile, cu excepția principiului alimentație adecvată, este important să mai aderăm la un lucru și anume: nu forțați pe nimeni să mănânce, nu forțați mâncarea pe farfurie pentru oaspeți. Același lucru este valabil și pentru distracția oaspeților în aer liber sau pentru un picnic.

Ziua de naștere este cea mai importantă sărbătoare pentru cei mai mulți dintre noi. Dar cu timpul, imaginația se epuizează, iar pe masă apar preparate monotone. Vreau ceva nou, dar nu mai puțin gustos. Cum ar trebui să fie meniul zilei de naștere? Ce lucru original poți pune pe masă și să-ți surprinzi invitații?

Compoziția meniului pentru ziua de naștere

Dacă decideți să vă sărbătoriți vacanța acasă, atunci trebuie să decideți dinainte ce fel de mâncare și în ce cantități veți pregăti. Cu toate acestea, nu ar trebui să exagerați și să pregătiți prea multe feluri diferite de feluri de mâncare, cel mai probabil, cele mai multe dintre ele nu se vor realiza niciodată; În plus, acestea ar trebui să fie mâncăruri relativ ușor de preparat, mai ales dacă gătiți singur. Altfel, vei fi atât de obosit încât nu-ți vei mai dori vacanță sau masă festivă.

Alegerea felurilor de mâncare pentru ziua ta de naștere depinde de formatul evenimentului. Veți sta la masă tot timpul sau poate doriți să luați un bufet și, în curând, veți trece la programul de divertisment și dans. În plus, cu siguranță ar trebui să ții cont de vârsta oaspeților tăi și de perioada anului. Cu cât este mai rece afară, cu atât se vor mânca mai multe alimente.

Scrieți pe o foaie de hârtie câte salate doriți să pregătiți, câte aperitive, câte preparate calde. Mai mult, încearcă să gătești cât mai puține feluri de mâncare asemănătoare. De exemplu, dacă decideți să faceți salata traditionala„Hering sub o haină de blană”, nu face alta salata de peste, de exemplu, „Mimoza”.

• În primul rând, acestea sunt, desigur, gustări. Nu ar trebui să fie prea mulți dintre ei; scopul lor nu este să ucidă pofta de mâncare înainte de felul principal, ci mai degrabă să îl excite. Trei până la cinci tipuri de gustări vor fi suficiente pe masă.
• În al doilea rând, acestea sunt, desigur, salate. Trei tipuri de salate diferite vor fi suficiente. Și este grozav dacă baza acestor salate este diferită, de exemplu, salată de pește, legume și carne.
• În al treilea rând, tăierea. Tăierea nu este considerată un fel de mâncare separat, dar ar trebui să fie întotdeauna prezentă pe masă. Nu faceți prea multe tăieturi dintr-un singur produs - astfel de feluri de mâncare devin rapid învechite și strică aspectul general. Va fi suficient sa ai 1 farfurie (in functie de numarul de persoane) de carne, peste, legume si branza.
• În al patrulea rând, trebuie să existe o garnitură pe masa zilei de naștere. Cel puțin un tip. Cel mai adesea, este fie piure, sau cartofi copți cu maioneză.
• În al cincilea rând, și acesta este practic felul principal de mâncare de pe masă, fierbinte. Un fel de fel de mâncare fierbinte este obligatoriu. Dar puteți pregăti 2-3 tipuri, de exemplu.
• Iar coarda finală a sărbătorii este desertul. Trebuie să fie pe masa de sărbători. Acesta poate fi o prăjitură, o plăcintă, o varietate de produse de patiserie sau prăjituri, înghețată, jeleuri și budinci. Aici, concentrați-vă pe preferințele majorității oaspeților. Dacă nu le cunoașteți gusturile, puteți pregăti două sau trei tipuri de desert pentru a mulțumi cu siguranță pe toată lumea.

Gustări pentru un meniu festiv de ziua de naștere

Rula de lavash cu bastoane de crab

Compus:

• Bastoane de crab - 200 g
• Brânză de cârnați - 200 g
• Usturoi - 2 catei
• Unt - 100 g
• Maioneză - 100 g
• Lavash - 2 buc
• Mărar - 1 buchet

Preparare:

1. Tăiați bețișoarele de crab în cuburi mici. Răziți brânza de cârnați și untul răcit și amestecați cu bețișoare de crab.
2. Se toacă mărunt verdeața, se zdrobește usturoiul, se amestecă cu amestecul pregătit anterior, se adaugă maioneză și condimente. Întindeți masa rezultată într-un strat subțire pe pâine pita, rulați-o, înfășurați-o cu folie alimentară deasupra și puneți-o la frigider pentru câteva ore. Înainte de servire, tăiați în bucăți frumoase, în diagonală.

Salate pentru un meniu festiv pentru o zi de naștere

Salată cu pui și ciuperci murate

Compus:

• Brânză tare - 200 g
• Pui afumat - 400 g
• Ciuperci marinate - 50 g
• Ceapa - 2 capete
• Ouă fierte - 4 buc
• Usturoi - 3 catei
• Roșii proaspete – 5 buc.
• Suc de lămâie - de la ½ lămâie
• Sare, maioneză

Preparare:

1. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește împreună cu ciupercile. Tăiați puiul în cuburi. Trei brânză și ouă pe răzătoare.
2. Hai să facem sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneza cu suc de lamaie si usturoi.
3. Începem să întindem salata în straturi, acoperind fiecare strat cu sosul preparat și apăsând puțin. Primul strat este pui. Al doilea strat este ciuperci și ceapă. Al treilea strat sunt ouăle. Al patrulea este brânza. Al cincilea - roșii.
4. Puteți decupa forme din roșii pentru a decora blatul salatei.

Fierbinte pentru un meniu festiv pentru o zi de naștere

Carne cu branza si ciuperci

Compus:

• Carne de porc - 600 g
• Ciuperci - 250 g
• Brânză - 150 g
• Făină - 200 g
• Maioneză - 200 g
• Piper, sare

Preparare:

1. La uns ulei vegetal Pe o foaie de copt întindem jumătate de ceapă, pe care în prealabil am tăiat-o rondele.
2. Carnea o taiem ca cotlete, de-a lungul bobului, cam 1,5 cm grosime, o batem, adaugam sare si piper. Așezați carnea pe o foaie de copt deasupra ceapei.
3. Prăjiți ciupercile și puneți-le pe carne.
4. Deasupra se aseaza a doua jumatate de ceapa taiata rondele si se presara usor.
5. Se presara branza rasa deasupra vasului nostru, se toarna peste maioneza si se da la cuptorul preincalzit pentru 30-40 de minute.
6. Puteți face acest fel de mâncare și mai simplu și folosiți nr ciuperci crude, dar marinat. Atunci nu vor trebui să fie prăjite.

Cum să decorezi o masă de sărbători?