Ce să gătești din dovlecel mare. Ce să gătești cu dovlecel: rețete pentru preparate rapide și ușoare. Pentru a face un fel de mâncare dietetic, urmați regulile

Acesta este un fel de mâncare independent și o garnitură în același timp. În același timp, dovlecelul înăbușit este la fel de gustos atât cald, cât și rece.

Ingrediente

• 2 dovlecei medii;
• 1 morcov;
• 2 roșii;
• 1 ardei gras;
• 1 ceapă;
• 2 catei de usturoi;
• 2 linguri de pasta de tomate;
• 1 legatura de marar si patrunjel.

Pregătirea

Spălați toate legumele. Curățați ceapa, usturoiul și morcovii și curățați dovlecelul dacă este necesar. Din piper.

Unge tigaia cu ulei de floarea soarelui. Cand se incalzeste se caleste ceapa tocata si usturoiul trecut printr-o presa. După câteva minute, adăugați roșiile tăiate felii și pasta de roșii. După încă câteva minute - fâșii de ardei și morcov, iar apoi dovlecel tăiat cubulețe sau fâșii.

Legumele trebuie amestecate constant. Dacă nu eliberează suficient lichid și încep să ardă, adăugați puțină apă. După ce ați adăugat dovlecelul, adăugați sare și piper și acoperiți tigaia cu un capac.

Se fierbe la foc mic timp de 5-7 minute. Cu câteva minute înainte de pregătire, adăugați ierburi tocate.

„Butoi” de dovlecel cu carne tocată

Un fel de mâncare consistent și simplu, care arată și impresionant pe masă.

Ingrediente

• 3 dovlecei mici;
• ulei de floarea soarelui pentru prajit;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 500 g carne tocată;
• 1 legatura de patrunjel;
• 1 legătură de mărar;
• sare și piper negru măcinat - după gust;
• 50 g branza tare.

Pregătirea

Spălați dovleceii și tăiați bucăți de 3–4 cm înălțime Cu cât diametrul legumei este mai mare, cu atât „butoaiele” trebuie să fie mai mici. Folosind o lingură sau un cuțit, scoateți pulpa, lăsând „partea de jos”. Nu aruncați pulpa.

Prăjiți ceapa și morcovii în ulei de floarea soarelui. La final se adauga sare si piper si se adauga pulpa de la dovlecel si. Mai bine - carne de vită sau un amestec de porc și pui sau carne de vită. Pur cu carne de porc va fi prea gras. Când carnea tocată s-a rumenit, adăugați ierburi tocate.

Umpleți dovleceii cu carne tocată. Se aseaza pe o tava tapetata cu pergament. Presărați fiecare „butoaie” cu brânză rasă și coaceți timp de 25-30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180°C.

Gustul este picant si in acelasi timp delicat, iar textura dovleceilor este foarte suculenta.

Ingrediente

• 2 dovlecei mici;
• 200 g branza de vaci;
• 1 legatura de marar si patrunjel;
• 2 catei de usturoi;
• 1 ou;
• sare și piper negru măcinat - după gust;
• 100 g branza tare.

Pregătirea

Curățați dovlecelul și tăiați-l pe lungime. Folosind o lingură sau un cuțit, scoateți pulpa pentru a forma „bărci”.

Într-un castron separat, amestecați brânza de vaci, ierburi tocate, usturoi presat, ou, sare și piper. Umpleți amestecul de dovlecel.

Asezati dovlecelul umplut pe o tava tapetata cu pergament. Stropiți fiecare cu brânză rasă.

Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 40 de minute.

Felul de mâncare este fraged datorită smântânii și aromat datorită ierburilor. Potrivit atât pentru ținuta de zi cu zi, cât și pentru ocazional.

Ingrediente

• 5 dovlecei mici;
• 1 lingurita sare;
• 2 legături de pătrunjel;
• 2 legături de busuioc;
• 2 catei de usturoi;
• 500 g smantana cu 20% grasimi;
• 3 oua;
• ulei de floarea soarelui pentru prajit;
• 50 g unt.

Pregătirea

Spălați dovleceii și tăiați-i felii groase de aproximativ un centimetru. Ideal dacă legumele sunt tinere. Dacă nu, tăiați coaja. Se presară dovleceii cu sare și piper și se lasă să stea 10-15 minute.

În acest moment, clătiți și tocați verdeața. Treceți usturoiul printr-o presă. Amestecă toate acestea cu smântână și ouă. Ar trebui să obțineți o masă cremoasă de ouă omogenă.

Prăjiți dovleceii în ulei de floarea soarelui timp de 1-2 minute pe fiecare parte până se rumenesc. Apoi puneți dovlecelul mai întâi pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime și apoi într-o tavă de copt unsă cu unt.

Peste dovlecel se toarnă smântână și ierburi și se da la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 20-30 de minute.

Chiar și celor care sunt indiferenți la ea le va plăcea. Dovlecelul este înmuiat în sos cremos și se topește literalmente în gură.

Ingrediente

• 3 dovlecei mici;
• 50 g unt;
• 2 linguri faina;
• 1 pahar de lapte;
• 2 oua;
• sare și piper negru măcinat - după gust;
• 1 legatura de patrunjel;
• 1 legătură de busuioc;
• 200 g brânză;
• 100 g brânză tare;
• ulei de floarea soarelui pentru lubrifiere.

Pregătirea

Spălați și curățați dovlecelul. Tăiați-le în felii subțiri și fierbeți până sunt fierte pe jumătate (3-5 minute).

În timp ce dovlecelul se răcește, pregătiți sosul. Prăjiți făina în unt. Se adauga laptele si ouale, batute in prealabil, la el. Se amestecă bine până când făina este complet încorporată și nu se formează cocoloașe. Se condimenteaza cu sare si piper si se ia de pe foc.

Ungeți o tavă de copt cu ulei de floarea soarelui și puneți în ea dovlecelul, de preferință suprapus.

Tăiați verdeața și zdrobiți-le cu brânză. Întindeți acest amestec peste dovlecel. Se toarnă sosul peste tot și se stropește cu brânză rasă.

Se coace 20-25 de minute la 200°C.

Un fel de mâncare cu care poți să surprinzi și să-ți hrănești oaspeții la satura. În același timp, fără bătăi de cap cu aluatul.

Ingrediente

• 2 dovlecei medii;
• 1 ou;
• 1 legătură de mărar;
• 1 legatura de patrunjel;
• 1 legătură de ceapă verde;
• 5 linguri de faina;
• ½ lingurita sare;
• piper negru măcinat - după gust;
• 50 g unt;
• 2 linguri pesmet;
• 1 piept de pui;
• 1 rosie;
• 100 g branza tare.

Pregătirea

Spălați și radeți dovlecelul pe răzătoarea grosieră. Strângeți pulpa pentru a elimina excesul de umiditate. Se amestecă cu ou, ierburile tocate mărunt și făina cernută. Se condimentează cu sare și piper.

Ungeți o tavă de copt cu unt și stropiți cu pesmet. Puneți aluatul de dovlecel în el. Grosimea ar trebui să fie de aproximativ 1 cm Puneți deasupra carnea tocată fiartă (poate fi înlocuită cu cârnați) și felii de roșii. Se presară cu brânză rasă și se da la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 25-30 de minute.

Ingrediente

• 1 lingura amidon;
• 4 linguri sos de soia;
• 1 ceapă;
• ½ lingurita sare;
• ½ linguriță de ghimbir măcinat;
• 2 dovlecei medii;
• 2 linguri ulei de floarea soarelui;
• 5 catei de usturoi.

Pregătirea

Se dizolvă amidonul într-o cantitate mică de apă, se adaugă sosul de soia, ceapa tocată mărunt, sarea și ghimbirul.

Se spala dovlecelul, se taie cubulete de cel mult 1 cm grosimea intr-o tigaie bine incalzita unsa cu ulei vegetal. Dacă doriți, puteți adăuga morcovi și ardei gras.

Se toarnă sosul de soia în dovlecelul pe jumătate fiert. Se fierbe acoperit timp de 5-7 minute. Se adauga apoi usturoiul tocat, se amesteca, se ia de pe foc si se lasa sa stea putin.

Datorita aluaturii, dovlecelul nu isi pierde suculenta la prajit. Merge de minune cu smântână și diverse arome de usturoi.

Ingrediente

• 1 dovlecel mare;
• 2 oua;
• 1 ¹⁄₂ cană de făină;
• 6 linguri de smantana;
• sare - după gust;
• 1 linguriță de ierburi provensale;
• ulei de floarea soarelui pentru prajit.

Pregătirea

Spălați și tăiați dovlecelul în felii groase de aproximativ un centimetru. Pregătiți aluatul: amestecați ouăle, 1 cană de făină cernută, smântâna, sarea și condimentele.

Înmuiați fiecare bucată de dovlecel în făină, înmuiați în aluat și prăjiți într-o tigaie bine încălzită și unsă cu ulei.

O supă dietetică și foarte fragedă, care este și ușor de preparat.

Ingrediente

• 2 dovlecei medii;
• 1 lingurita sare;
• ½ lingurita curry;
• 2 legături de mărar;
• 200 ml crema;
• 1 pachet de biscuiti.

Pregătirea

Dovleceii tineri se spală, se taie tulpinile și se dau pe răzătoare fină. Puneți pulpa într-o cratiță și adăugați apă până acoperă puțin dovlecelul. Gatiti la foc mediu pana devine moale.

Luați dovlecelul de pe foc, adăugați sare și amestecați cu un blender. Adăugați curry și mărar tocat, smântână puțin încălzită. Se amestecă.

Serviți cu crutoane.

Super buget și destul de sățios. Aceste „cotlet” pot fi consumate atât calde, cât și reci și sunt convenabile de luat cu tine la serviciu.

Ingrediente

• 2 dovlecei mici;
• ½ lingurita sare;
• 100 g brânză tare;
• 2 catei de usturoi;
• 2 oua;
• 3 linguri faina;
• ulei de floarea soarelui pentru prajit.

Pregătirea

Răziți dovlecelul pe răzătoarea grosieră, adăugați sare și lăsați să stea 10-15 minute.

În acest moment, se rade brânza pe răzătoarea fină și se trece usturoiul printr-o presă. Stoarceți dovleceii și amestecați cu brânză, usturoi, ouă și făină. Faceți clătite din carnea tocată rezultată și prăjiți-le pe ambele părți în ulei de floarea soarelui.

Dacă amestecul curge prea mult, adăugați mai multă făină. Dacă dovleceii sunt atât de apos încât „cotleturile” nu se lipesc, puneți carnea tocată în tigaie.

Un aperitiv original care va decora masa de sărbători. Dar ingredientele sunt atât de accesibile și rețeta este simplă încât o poți găti în fiecare zi.

Ingrediente

• 1 dovlecel mare;
• 1 lingurita sare;
• 3 linguri faina;
• 3 linguri gris;
• 2 oua;
• ulei de floarea soarelui pentru prajit;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 2 catei de usturoi;
• 1 buchet de verdeata;
• 200 g natural.

Pregătirea

Spălați dovlecelul, curățați și îndepărtați semințele, dați pe răzătoare grosieră. Adăugați sare și lăsați să stea 10-15 minute. Scurgeți lichidul separat, adăugați făina, grisul și ouăle. Prăjiți clătite din aluatul rezultat: ar trebui să obțineți 5-6 clătite. Se unge tigaia cu ulei de floarea soarelui inainte de a o praji.

Curățați și tăiați mărunt ceapa și morcovii. Prăjiți-le și în puțin ulei. La final se adauga usturoiul trecut prin presa si ierburile tocate.

Asamblați tortul înmuiând fiecare clătită de dovlecei cu iaurt și adăugând un strat de morcov și ceapă.

Aromele pot fi variate prin adăugarea sau îndepărtarea condimentelor.

Ingrediente

• 1 dovlecel;
• 3 linguri ulei de masline;
• 1 lingurita sare;
• 1 lingurita praf de usturoi;
• ½ lingurita boia;
• 3 linguri pesmet.

Pregătirea

Dovleceii se curata de coaja si se taie in felii grosime de aproximativ un centimetru.

Amestecați uleiul de măsline cu sare și condimentele și marinați dovleceii în el timp de 20-30 de minute.

Rulați dovlecelul în pesmet și puneți-l pe o tavă de copt tapetă cu pergament. Pune foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 200°C timp de 15–20 de minute, până când pe dovlecel se formează o crustă aurie.

O gustare ușoară picant-dulce. Se pastreaza mult timp la frigider si este excelent pentru picnicuri.

Ingrediente

• 2 dovlecei medii;
• 1 lingurita sare;
• 2 catei de usturoi;
• 1 legătură de mărar;
• ½ lingurita piper negru macinat;
• ½ linguriță fulgi de ardei roșu;
• 2 linguri de oțet 9%;
• 6 linguri ulei de masline;
• 2 linguri de miere.

Pregătirea

Spălați dovleceii tineri și tăiați în felii subțiri. Este convenabil să faci asta. Se presară legumele cu sare și se lasă 20-30 de minute.

Pregătiți marinada: amestecați usturoiul tocat, mărarul, ardeii, oțetul de masă, uleiul de măsline și mierea. Dacă acesta din urmă s-a cristalizat, topește-l într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde.

Scurgeți sucul din dovlecei, puneți-l în marinadă și dați la frigider pentru 2-3 ore, sau de preferat peste noapte.

Te-ai gândit ce să gătești din dovlecel rapid și gustos? S-ar părea că dovlecelul este o legumă atât de obișnuită... Dar câte feluri de mâncare gustoase și sănătoase se pot pregăti din ei! Pentru orice gospodină, dovlecelul este o oportunitate de a demonstra că este o bucătăreasă excelentă și de a-i face pe plac celor dragi cu rețete interesante. Dovlecelul este o alegere excelentă, mai ales pentru cei care doresc să slăbească, deoarece această legumă este renumită pentru conținutul de calorii extrem de scăzut. De asemenea, este plin de nutrienți precum acid folic, potasiu, antioxidanți, vitaminele A și C. În plus, dovlecelul conține cantități mari de luteină, care ne menține ochii sănătoși.

Abundența acestei recolte de legume le face pe multe gospodine să se gândească la ce să gătească din dovlecei rapid și gustos. Cu o textură delicată și o aromă blândă, dovlecelul este potrivit pentru prepararea unei varietăți mari de feluri de mâncare. Mulți oameni iubesc această legumă pentru că preparatele preparate din ea sunt foarte fragede și suculente. Există o mulțime de variații în utilizarea dovlecelului. Cel mai simplu mod este să consumi dovlecelul crud, bucurându-te de textura sa crocantă. Asa ca poti fi sigur ca organismul tau va primi din plin toti nutrientii continuti in aceasta leguma. Dovlecelul la aburi va păstra, de asemenea, toată bunătatea din el. Una dintre cele mai gustoase și rapide moduri de a savura dovleceii este să-l prăjiți - aici puteți folosi aluat, ouă bătute cu pane sau pur și simplu prăjiți felii de dovlecel în ulei. Dovlecelul poate fi copt și cu alte legume sau carne tocată, marinat, umplut, făcut în supe piure, tocane, clătite, aperitive, caviar...

Pregătirea mâncărurilor de dovlecei nu vă va lua mult timp, deoarece aceste legume nu necesită prelucrare pe termen lung. Pentru a face felul tău de mâncare de dovlecei 100% gustos și fraged, alege fructe tinere cu coajă moale. Legumele vechi sunt potrivite doar dacă le este îndepărtată coaja. Nu este nevoie să curățați dovleceii tineri, deoarece coaja lor va adăuga culoare strălucitoare preparatului finit. De asemenea, nu ar trebui să urmăriți dimensiunea - cel mai bine este să acordați atenție dovleceilor de mărime medie care cântăresc aproximativ 300-500 g Când gătiți dovlecel, puteți adăuga câteva condimente pentru a-i da aromă - de exemplu, rozmarin, busuioc, piper negru. merge bine cu dovlecel sau cimbru. În ceea ce privește legumele, cel mai bun însoțitor pentru dovlecel este roșia.

Umplut, copt, prăjit, murat - dovlecelul este o legumă versatilă care permite zborul imaginației și este potrivită ca adaos la multe feluri de mâncare. Dovlecelul se potrivește perfect cu ierburi, paste, carne, pește și alte legume. Dovlecelul este, de asemenea, minunat în sine - vedeți acest lucru gătind dovlecel în aluat.

Dovleceii prăjiți în aluat pot fi serviți ca aperitiv sau garnitură pentru preparatele din carne. Aluatul din rețetă este grozav pentru dovlecei, dar poate fi folosit pentru orice alte legume pe care doriți să le prăjiți. Consistența aluatului trebuie să semene cu iaurtul de băut, așa că dacă aluatul este prea gros, diluați-l cu apă. Adăugarea de pudră de usturoi face aluatul mai savuros. Dovlecelul aluat poate fi servit cu un sos din smantana, usturoi presat prin presa, ierburi tocate si sare.

Ingrediente:
3 dovlecei medii,
500 g faina,
4 oua,
1 lingurita praf de usturoi,
sare si piper dupa gust,
ulei vegetal pentru prajit.

Preparare:
Tăiați dovlecelul în felii subțiri de aproximativ 1 cm grosime.
Bate ouale intr-un castron, adauga faina si amesteca. Adăugați praf de usturoi, sare și piper. Aluatul trebuie amestecat foarte bine cu un tel, astfel incat sa nu fie cocoloase.
Înmuiați feliile de dovlecel în aluat și prăjiți în ulei încins pe ambele părți până când devin maro auriu și crocanți, aproximativ 5 minute pe fiecare parte.
Puneți dovlecelul finit pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Serviți imediat.

Coacerea dovleceilor în cuptor nu necesită abilități culinare sau timp speciale, așa că în câteva minute puteți pregăti un fel de mâncare delicios și consistent pentru întreaga familie.

Ingrediente:
5 dovlecei mici (aproximativ 1,2 kg),
400 g carne tocată,
3 cepe medii,
2 linguri de pasta de tomate,
7-8 roșii mici,
100 g branza,
4 oua,
150 g smantana,
sare si piper.

Preparare:
Prăjiți ceapa tocată în ulei vegetal într-o tigaie. Se adauga carnea tocata, sare, piper si pasta de rosii.
Se rade dovlecelul pe răzătoarea grosieră, se adaugă sare și se stoarce sucul. Tăiați roșiile în felii. Bate ouale cu smantana si sarea.
Ungeți tava de copt cu ulei. Se pune jumatate de dovlecel, apoi carnea tocata, din nou dovlecelul si apoi rosiile. Se toarnă peste amestecul de ouă și se presară cu brânză rasă. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30-35 de minute.

Dovlecelul umplut este un preparat rapid care nu necesită o ședere lungă la aragaz. Vă prezentăm atenției dovlecel copt umplut cu orez și ciuperci. Acest fel de mâncare vegetarian este foarte gustos și sățios și este ușor de preparat.

Ingrediente:
7-8 dovlecei mici,
150 g orez,
50 g porcini sau alte ciuperci,
2 morcovi,
1 roșie
1 lingura pasta de rosii,
2-3 catei de usturoi,
100 g branza,
sare si piper dupa gust.

Preparare:
Tăiați dovlecelul în jumătate pe lungime și scoateți pulpa pentru a crea „bărci”. Ungeți ușor suprafața interioară a dovleceilor cu ulei vegetal și coaceți la cuptor la 175 de grade timp de 10 minute.
Fierbeți orezul cu ciuperci până când este fiert pe jumătate. Prăjiți usturoiul într-o tigaie, apoi adăugați morcovii rasi, pasta de roșii, roșia tocată și pulpa de dovlecel tocată. Fierbeți sosul aproximativ 5-6 minute, apoi amestecați-l cu orez și ciuperci. Adăugați brânză rasă, sare și piper după gust.
Puneți umplutura în bărcuțe de dovlecel și coaceți la cuptor pentru aproximativ 15 minute la 175 de grade. Serviți vasul fierbinte sau cald.

Când vă întrebați ce să faceți cu dovlecel rapid și delicios, puteți descoperi că această legumă este un ingredient foarte versatil în numeroase rețete, inclusiv aperitive, caserole, supe, garnituri și multe altele. Dar cel mai popular și îndrăgit fel de mâncare de mulți care poate fi preparat din dovlecei este, desigur, tocană. Nu este surprinzător faptul că cuvântul „ragout” este tradus din franceză ca „a stârni pofta de mâncare”. De fapt, acest fel de mâncare se dovedește incredibil de gustos și, cel mai important, foarte hrănitor și sănătos. Dovleceii, vinetele, ardeii grasi si rosiile sunt un set clasic de legume proaspete pentru prepararea unei tocanite aromate, suculente, care va atrage atat adultii cat si copiii.

Ingrediente:
1 dovlecel,
1 vinete,
1-2 rosii,
1 ardei gras,
1 ceapa,
1 legatura de patrunjel,
50 ml ulei vegetal,
sare si piper dupa gust.

Preparare:
Tăiați dovlecelul, roșiile și ardeiul gras în cuburi de mărime medie. Tăiați vinetele în felii. Pentru a elimina excesul de amărăciune, puneți vinetele în apă cu sare timp de 10-15 minute. Este suficient să adăugați 2 linguri de sare la 1 litru de apă. Tăiați feliile de vinete pregătite în patru părți. Se toaca ceapa si patrunjelul.
Puneți toate legumele într-o tigaie adâncă sau o cratiță, adăugați sare, adăugați puțin ulei vegetal, amestecați și prăjiți aproximativ 10 minute la foc mediu. Când legumele s-au rumenit ușor, reduceți focul, acoperiți tigaia cu un capac și mai fierbeți încă 10 minute. Tocanita poate fi servita calda sau rece.

Toamna, când afară este gri și frig umed, vrei să te înfășori într-o pătură pufoasă, stând pe un scaun și să te încălzești cu supă cremă fierbinte, căldură învăluitoare și confort acasă. Supa de dovlecei delicată și catifelată este perfectă pentru asta - vezi singur!

Ingrediente:
8 dovlecei mici,
2 cepe,
2 cartofi,
1 pahar de lapte,
1 litru de supa de pui,
35 g unt,
1/4 lingurita de cimbru uscat
1/4 lingurita rozmarin uscat,
1/2 lingurita busuioc uscat,
sare si piper dupa gust,
verdeturi de marar.

Preparare:
Topiți untul într-o tigaie mare, adăugați ceapa tocată și prăjiți până devine translucid. Adăugați cartofii tăiați cubulețe și dovleceii, cimbru, rozmarin, busuioc, sare și piper. Gatiti 5 minute.
Într-o cratiță medie, aduceți bulionul de pui la fiert. Adăugați amestecul de cartofi-dovlecel, reduceți focul și fierbeți timp de aproximativ 15 minute.
Piureați supa folosind un blender sau un robot de bucătărie. Adăugați lapte și aduceți la fiert, dar nu fierbeți. Se ornează supa cu mărar și se servește fierbinte sau rece.

Pe langa faptul ca poti pregati o mare varietate de preparate din dovlecei, de la piure de legume pentru bebelusi la adevarate capodopere culinare demne de ocazii speciale, aceste legume sunt incredibil de sanatoase. Dovleceii conservați sunt dovada acestui lucru - chiar și în cazul depozitării pe termen lung, aceste legume își păstrează proprietățile benefice și saturează organismul cu vitamine și minerale. Acest preparat poate fi un concurent demn al castraveților conservați.

Ingrediente:
zucchini,
oţet,
umbrele de marar,
boabe de piper negru,
usturoi,
frunză de dafin.

Preparare:
Puneți condimentele și ierburile în borcane curate și uscate și acoperiți cu dovlecel, tăiați în felii groase de 2 cm.
În continuare, borcanele trebuie umplute cu marinată, a cărei temperatură ar trebui să fie de 80 de grade. Un borcan de 0,5 litri necesită aproximativ 200 ml de marinată. Pentru a pregăti marinada, adăugați sare în apă (50-60 g la 1 litru de apă) și aduceți la fierbere. Adăugați 15 ml de oțet 80% sau 200 ml de oțet 5% la 1 litru de saramură la saramură rezultată.
Sigilați borcanele cu capace sterilizate (dar nu le rulați) și puneți-le într-o cratiță cu apă fierbinte pentru a se pasteuriza. Timpul de pasteurizare la 90 de grade este: pentru conserve cu o capacitate de 0,5 l - 8 minute, 1 l - 10 minute, 3 l - 20 minute. După procesare, rulați borcanele, întoarceți-le cu susul în jos și răciți.

Sperăm că după citirea rețetelor noastre, problema ce să gătești din dovlecei rapid și gustos a fost rezolvată, iar noi descoperiri culinare te așteaptă care să îți permită să apreciezi această minunată legumă.

Bună ziua, dragi cititori! Este uimitor ce poți face cu dovleceii rapid și delicios. Mâncărurile de dovlecel sunt surprinzător de variate. În ciuda faptului că dovlecelul nu are un gust distinct, rețetele cu dovlecel sunt foarte populare.

Și am făcut pentru tine o selecție de câteva rețete simple, dar delicioase de dovlecei, astfel încât să te încânți și să-ți surprinzi pe cei dragi.

1. Cum se prepară clătite cu dovlecei

Acum ne vom uita la două feluri de mâncare, sunt foarte gustoase și nu sunt dăunătoare sănătății. Pot fi folosite și de persoanele care își urmăresc silueta.

Dacă sunteți în favoarea unui produs cu conținut scăzut de calorii și nu vă place să prăjiți, atunci vă sfătuim să coaceți clătitele la cuptor.

Clatite de dovlecel cu branza

Aceste clătite se gătesc foarte repede și au un gust uimitor. Pentru gătit vom avea nevoie de următoarele produse:

• Dovlecel – ½;
• brânză tare – 40 g;
• Făină de porumb - 3 linguri. l.;
• făină de grâu - 3 linguri;
• chefir – 50 g;
• sifon – 1 praf;
• Sare;
• Piper;
• Ulei vegetal;

Metoda de gatire:

1. În primul rând, trebuie să spălăm dovlecelul și să-l împărțim în 2 părți (puteți pune deoparte a doua parte și o puteți folosi pentru următoarea rețetă).
2. Pune apoi o jumătate de dovlecel pe răzătoarea grosieră. Dacă aveți o legumă mai veche, o puteți curăța de coajă.
3. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Puteți folosi orice brânză doriți, dar aceste clătite au cel mai bine gust cu parmezan.
   De asemenea, nu puteți fi limitat la 40 de grame și adăugați cât de multă brânză doriți.
4. Adăugați sare. Este important să nu lăsați dovleceii să elibereze zeamă, pentru că cu cât mai multă umiditate în aluat, cu atât mai multă făină va trebui să adăugați.
5. Amestecați ușor amestecul, adăugați chefir și amestecați din nou. Acum puteți adăuga 3 linguri de făină de porumb.
6. Adăugați un praf de sifon și nu-l stingeți, deoarece avem deja un ingredient acid - chefir.
7. E timpul pentru faina de grau. Mai întâi adăugați o lingură și amestecați bine. Si daca vedeti ca este zeama si aluatul este lichid, mai adaugati o lingura de faina alba.
8. Aluatul nostru este gata și putem începe să pregătim vasul. Ungeți o tigaie sau o foaie de copt cu ulei vegetal și asigurați-vă că o încălziți, astfel încât clătitele să nu se lipească de recipient.
9. Întindeți aluatul într-un strat subțire în prăjituri mici. Se prăjește la foc mic.

Voila! Mâncarea este gata și poate fi servită la cină. Clatitele cu dovlecel sunt delicioase atat calde cat si reci.

Puteți adăuga piper negru, usturoi și ierburi la acest aluat - totul la discreția dvs. De asemenea, puteți adăuga făină în timpul procesului de gătire dacă dovlecelul eliberează suc.

Poate ai o întrebare, de ce avem nevoie de două tipuri de făină? Faptul este că făina de porumb ne va ajuta să simțim gustul complet al dovleceilor, făcând clătitele să nu fie la fel de moi ca făina de grâu.

Făina albă ne va ajuta să „lipim” toate ingredientele împreună. Dar face și aluatul vâscos. Și când vasul este gata, vom simți una, masă crudă.

Dacă nu aveți făină de porumb, puteți pur și simplu să măcinați nisipul de porumb.

Bejele de dovlecel cu ierburi și usturoi

Același preparat ușor, dar cu usturoi și fără brânză, pentru iubitorii de mâncăruri condimentate. Pentru a pregăti acest fel de mâncare luăm:

• Dovlecel – ½;
• Usturoi – 1 catel;
• făină de porumb - 2 linguri;
• făină de grâu - 1 lingură;
• Pătrunjel;
• Sifon;
• Acid citric;
• Sare;

Procesul de gatire:

1. Înainte de a începe să frământăm aluatul, trebuie să clătim dovlecelul, să-l răzăm pe răzătoarea grosieră, să adăugăm sare și să-l lăsăm 15 minute să elibereze zeama.
2. După ce a trecut timpul, putem începe să pregătim aluatul. Iar primul pas este sa adaugam usturoiul (il dam printr-o presa de usturoi) si patrunjelul pre-tocat.
3. Luați sifon pe vârful unei lingurițe și adăugați-l în aluat. Luăm și acid citric, dar chiar mai puțin decât sifon, doar puțin.
4. Adăugați făina de porumb, făina de grâu, amestecați bine. Aluatul nostru este gata si putem pregati un recipient pentru copt sau prajit turnand ulei si incalzind tigaia.
5. Întindeți aluatul în prăjituri subțiri plate și gătiți la foc mic. Este foarte gustos să serviți acest fel de mâncare cu smântână sau alte sosuri la alegere. Poftă bună!

2. Tort cu dovlecei

Acest tort poate fi numit și dietetic. Este usor de preparat si contine un minim de calorii cu un gust maxim bogat.

Să începem și să vedem ce produse ar trebui să avem pentru a pregăti acest preparat delicios:

• Dovlecel – 4 buc;
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi – 300 g;
• Brânză de vaci - 5 linguri;
• roșii – 4 buc.;
• Usturoi – 4 catei;
• ulei de floarea soarelui;
• făină de grâu;
• Sare;
• Verde;

Dacă v-ați aprovizionat deja cu ingrediente și sunteți gata să începeți să gătiți, atunci ar trebui să trecem la pasul următor - pregătiți și prăjiți dovlecelul.

Cum se face un tort cu dovlecei

Puteți citi mai jos cum să prăjiți corect dovleceii pentru o prăjitură. Și acum rețeta pentru prepararea prăjiturii:

1. Hai sa pregatim crema. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecăm smântână, brânză de vaci, usturoi și sare. Puteți folosi maioneză cumpărată din magazin sau de casă, dar apoi prăjitura noastră va fi foarte bogată în calorii.
2. Apoi, trebuie să tăiem roșiile în cercuri și să adăugăm sare după gust.
3. Acum puneți dovlecelul pe vas într-un singur strat, acoperind întregul recipient.
4. Apoi, ungeți întreg acest strat cu smântână și puneți deasupra roșiile într-un singur strat.
5. Apoi, din nou, există un strat de dovlecel. Așezăm toate produsele în această ordine până la final.
6. Deasupra punem rosii si decoram cu ierburi.
7. Acum punem preparatul nostru delicios la frigider pentru câteva ore, astfel încât să se întărească și să se înmoaie.

Cum să prăjiți dovlecelul

1. Mai întâi tăiați 4 dovlecei mici în cercuri, de aproximativ o jumătate de centimetru grosime.
2. Apoi ii saram, ii punem intr-un bol si asteptam o ora, dovleceii ar trebui sa elibereze zeama. Apoi, scurgeți sucul.
3. Luați o tigaie, turnați ulei vegetal și încălziți-l bine. Important este să nu existe mult ulei, pentru că dovlecelul nu trebuie să fie gras.
4. Se toarnă făina într-un bol și se îmbracă fiecare felie de dovlecel în făină. Dați focul la mic și adăugați dovlecelul, prăjiți pe ambele părți.
5. Nu trebuie să așteptați până când legumele sunt complet prăjite; De asemenea, pentru prăjit și pentru a adăuga un gust apetisant, îl putem prăji în aluat folosind ouă.
6. Pentru a face acest lucru, trebuie să luăm mai multe ouă, să le batem și după ce am scufundat dovlecelul în făină, să-l scufundăm în ou. Făina poate fi înlocuită cu pesmet.
7. Pentru a face tortul și mai ușor, putem coace dovlecelul și să nu folosim deloc făină. Sau folosiți făină de ovăz și tărâțe de grâu.

După cum puteți vedea, nimic complicat – doar plăcere! Și totuși, poți aranja straturile tortului cu ce vrei, să o faci cu ciuperci, de exemplu, sau să adaugi brânză.

3. Rulouri de dovlecel ușor

Acesta este un fel de mâncare uimitor. Se prepară foarte simplu, are un gust foarte plăcut și poate fi servit ca aperitiv ușor înainte de felul principal.

Vom avea nevoie de:

• Dovlecel – 2 buc.;
• - 150 g;
• Smântână - 2 linguri.
• Pătrunjel;
• Ulei vegetal;

Metoda de gatire:

1. Spalam dovleceii si ii taiem pe lungime felii subtiri. Se pune intr-un bol si se adauga sare. Se lasă 20 de minute.
2. In continuare facem crema. Sarați brânza de vaci și frământați-o bine, astfel încât boabele să fie mici. Amesteca branza de vaci si smantana. De asemenea, puteți înlocui smântâna cu chefir.
3. Dupa ce a trecut timpul se scurge de zeama in exces din dovlecei si dupa aceea este indicat sa ii asezi pe un prosop de hartie sa se usuce.
4. Încinge tigaia turnând o cantitate mică de ulei vegetal.
5. Prăjiți fiecare bucată de dovlecel pe ambele părți la foc mic. Prăjirea trebuie să fie minimă, până când devine maro auriu.
6. După ce am prăjit toate legumele și s-au răcit puțin, ungem fiecare bucată de dovlecel cu crema noastră de caș.
7. Puneți o frunză de pătrunjel în mijloc și pliați pur și simplu frunza de dovlecel în jumătate. De asemenea, puteți rula „panglici” de dovlecel în rulouri - la discreția dvs.

Facem asta cu toți dovleceii. Așezați pe o farfurie. De asemenea, puteți adăuga usturoi și ierburi tocate la umplutură.

4. Barci cu dovlecel

Pentru a da acestui fel de mâncare o aromă picant, este cel mai bine servit cu sos de usturoi. Deci haideți să o pregătim în avans.

Pentru a face acest lucru, avem nevoie de 125 de grame de iaurt natural de casă și 2 căței de usturoi, trecuți în prealabil printr-o presă de usturoi.

Se amestecă, adăugând condimente după gust și o lingură de sos de soia. Puneți într-o cratiță și începeți să pregătiți dovlecelul umplut.

Ingrediente:

• Dovlecel – 2 buc.;
• Ceapa – 1 buc.;
• ardei gras – ½;
• ardei iute – 1 buc.;
• brânză rasă – 50 gr.;
• sare, piper;
• Ulei vegetal;

Preparare:

1. Spălăm dovlecelul, tăiem „cozile” și le tăiem pe lungime în două părți egale.
2. Scoateți pulpa cu o lingură și puneți-o într-un castron separat.
3. Tăiați ardeiul gras în felii, ceapa în cuburi și ardeiul iute rondele.
4. Prăjiți ceapa într-o cantitate mică de ulei.
5. Se adauga ardeii si dupa 5 minute pulpa de dovlecel si se prajeste 8 minute.
6. Umpleți dovleceii cu carnea tocată rezultată.
7. Acum căptăm o foaie de copt cu folie, ne întindem bărcile și presarăm brânză deasupra.
8. Se coace 25 de minute la 180 de grade.

Când le serviți, nu uitați de sos. Poftă bună!

5. Tocană de vară

Tocanita de vara, usoara si gustoasa poate fi servita fie ca fel de mancare separat, fie ca garnitura la felul principal.

Produse pentru gatit:

• Dovlecel verde – 1 buc.;
• Dovlecel galben – 1 buc.;
• Champignons – 250 g;
• Ceapa – 1 buc.;
• Ardei gras galben – 1 buc.;
• roșii cherry – 100 g;
• smântână - 100 g;
• Ceapa verde;
• sare, piper;

Preparare:

1. Mai întâi, luați șampioanele (să fie mici) și tăiați-le în jumătate. Apoi încălziți o tigaie adâncă, turnând ulei în ea.
2. Prăjiți ciupercile până se rumenesc. După aceea, puneți-le într-un recipient separat.
3. Apoi, curățați și tăiați ceapa. Se caleste in aceeasi tigaie pana devine transparent.
4. Spălați dovlecelul și ardeiul. Tăiați ardeiul, îndepărtați semințele și tăiați în bucăți mici. Tăiați dovlecelul în felii subțiri.
5. Aruncați ardeii și dovleceii în ceapă, adăugați sare și piper, acoperiți cu un capac și fierbeți până se înmoaie.
6. Cu cinci minute înainte ca legumele să fie gata, adăugăm ciuperci prăjite, roșii cherry tăiate în jumătate și smântână.

Se serveste cu ceapa verde tocata si presarata deasupra.

6. Cum să gătești caviar de dovleac (2 rețete)

Va oferim la alegere 2 retete pentru prepararea caviarului de dovleac, ambele din magazin

Pentru a vă aminti mai bine, notați ingredientele pentru 1 litru de caviar (1 borcan):

• 1 kg dovlecel tânăr
• 250-300 g de roșii coapte și suculente
• 300 g ardei gras rosu
• 200 g morcovi tineri
• 150 g ceapă
• 3 dinti Usturoi
• 1 - 1,5 linguri. l. Sahara
• 2 lingurite Săruri
• 1/3-½ linguriță. Acid citric
• Ulei de măsline
• Piper negru măcinat după gust

Rețeta nr. 2 pentru caviar de dovleac (ca în magazin)

Secretul pentru ca caviarul să arate ca în magazin este absența bucăților de dovlecel și prezența făinii în compoziție. Faina este cea care o face moale si placuta la gust.

Ei bine, hai să încercăm și să începem să gătim caviar fraged de dovleac. Pentru asta avem nevoie de:

• făină de grâu premium - 1,5 linguri. l.;
• Dovlecel proaspăt – 2 kg;
• Morcovi – 500 g;
• ceapa - 300 g;
• Pastă de roșii - 3 linguri. l.;
• Ulei vegetal rafinat;
• sare - 0,5 linguriță;
• piper negru măcinat;
• rădăcină de pătrunjel;
• Verdeturi pe gustul tău;

Preparare:

1. Spălați și curățați toate legumele. Inclusiv dovleceii, ii taiem cubulete, la fel ca ceapa.
2. Luați o tigaie, turnați ulei în ea, întindeți dovlecelul și fierbeți până se înmoaie.
3. Se încălzește o altă tigaie cu ulei și se călește ceapa în ea până când este transparentă.
4. Rada radacina de patrunjel si morcovii. Puneți-le pe ceapă și fierbeți până se înmoaie la foc mic.
5. Adăugați roșii la legume și fierbeți timp de 1-2 minute.
6. Combinați legumele și dovleceii într-o tigaie adâncă, amestecați și adăugați ulei. Se fierbe la foc mic până se evaporă tot sucul de dovlecel.
7. După aceasta, adăugați făină, sare, piper și prăjiți 5-7 minute.
8. Apoi, trebuie să mărunțim întregul amestec într-un blender până la un piure.
9. Puneți totul înapoi în tigaie sau cratiță și aduceți amestecul la fierbere.
10. Acum puteți pune piureul rezultat în borcane sterilizate și le acoperiți cu capace.
11. Punem borcanele de caviar intr-o cratita cu apa si sterilizam conservele (daca borcanul este de jumatate de litru, atunci vom avea nevoie de aproximativ o jumatate de ora).
12. Scoatem borcanele, le rulam cu capace metalice si le invelim intr-o patura. Se lasa pana se raceste.

După ce borcanele s-au răcit, trebuie duse într-un loc răcoros.

7. Salată de dovlecel picant

Putem numi acest fel de mâncare și dovlecei în stil coreean, pentru că au un gust crocant și foarte picant.

Pentru a pregăti această salată vom avea nevoie de:

• ardei roșu măcinat - 2 lingurițe;
• Piper negru măcinat - după gust;
• Oțet - 2 lingurițe;
• Sare - dupa gust;
• zahăr - 1 linguriță;
• sos de soia - 1 lingura;
• susan - 2 linguri;
• ulei de susan - 1 lingura;
• Ulei vegetal - 2 linguri;
• Morcovi – 3 buc.;
• Ardei gras – 0,5 buc.;
• Dovlecel – 4 buc.;
• Ceapa – 1 buc.;
• Usturoi – 2 catei;

Metoda de gatire:

1. Mai intai spalati dovleceii si taiati-i felii subtiri, adaugati putina sare si lasati sub presiune 2 ore.
2. In timp ce asteptam dovleceii, putem pregati restul de legume - tocam marunt morcovii si adaugam putina sare la ei, taiem ardeiul gras fasii, taiem ceapa felii si tocam usturoiul.
3. In continuare, ceapa trebuie calita intr-o tigaie in ulei vegetal. După două ore, când dovlecelul nostru este copt, trebuie să le adăugăm ceapă, ardei gras, morcovi, ardei roșu, piper negru și usturoi.
4. În continuare, asezonați amestecul cu ulei de susan, semințe de susan, zahăr și sos de soia - amestecați totul bine.
5. Finalul este oțetul. Adăugați-o și amestecați din nou salata noastră. Înainte de servire, ar trebui să păstrați preparatul nostru coreean la frigider, astfel încât să se înmoaie.

Acestea sunt rețetele cu care am venit. Ce retete stii? Distribuie cu noi în comentariile de mai jos.

Apropo, iată o altă rețetă de casă.

Nu uitați să le spuneți prietenilor de pe rețelele de socializare despre preparatele cu dovlecei și rețetele noastre delicioase, împărtășind acest articol cu ​​ei.

De asemenea, vă invităm să vă abonați la actualizările blogului nostru pentru a rămâne întotdeauna o gazdă de neegalat.
Vă așteptăm pe site-ul nostru. Ne vedem mai târziu, prieteni!

Dovlecelul este o legumă versatilă, deoarece aroma sa blândă, neutră o face perfectă pentru orice fel de mâncare. Dovlecelul este fiert, prăjit, înăbușit, copt, pregătit în conserve și chiar adăugat la produse de copt.

Dovlecelul sau dovlecelul este un ingredient excelent pentru supe, mai ales pentru supe dietetice sau pentru copii. În plus, dovlecelul poate fi congelat vara și adăugat în supe toată iarna, saturând vasul cu vitamine și microelemente sănătoase.

Supă de dovlecel, cartofi și pui

Aceasta este o supă foarte simplă, ușoară, dar satisfăcătoare.

Pentru el ia:

• pulpă sau piept de pui pentru bulion;
• 3 cartofi;
• 0,5 kg de dovlecel;
• 1 ceapă;
• câțiva căței de usturoi;
• 50 de grame de unt;
• condimente - sare, piper, dafin.

Pregătiți bulion din pui, dezasamblați carnea fiartă în bucăți. Tăiați cartofii cubulețe și adăugați în bulionul care fierbe. Condimentează-l. Căleți ceapa și usturoiul tocate mărunt în unt încălzit. Când devin translucide, adăugați cuburile de dovlecel în tigaie. Prăjiți legumele doar câteva minute și transferați-le în tigaie. Lăsați supa la foc mic timp de 20 de minute. Îl poți servi cu iaurt grecesc sau smântână sau îl poți transforma într-o supă piure aromată, pur și simplu mărunțind supa finită într-un blender.

Primul fel fraged cu smântână

Dovleceii fragezi vor deveni mai vibranti ca aromă dacă îi vei completa cu aromă cremoasă și îi vei transforma totul într-o supă piure.

Pentru această supă veți avea nevoie de:

• 4 dovlecei fragezi tineri;
• 200 ml smântână groasă;
• 2 bucăți de cartofi;
• 2 bucăți de morcovi;
• ceapa, usturoi;
• litru de supă de pui sau apă plată.

Mai întâi, curățați și tăiați toate legumele în cuburi mici. Dacă sunt tăiate la fel, se vor găti în același timp. Turnați câteva linguri de ulei în tigaie și prăjiți ceapa și usturoiul în ea. După câteva minute, trebuie să adăugați restul de legume și să fierbeți, amestecând, timp de aproximativ 7 minute. Turnați bulion sau apă în tigaie dacă faceți supă slabă. Așteptați până când legumele se înmoaie, apoi turnați bulionul într-un bol separat și măcinați legumele într-un blender. Piureul de legume se diluează cu smântână și bulion încălzit până la grosimea dorită.

Această supă este cel mai bine servită cu un strop de ulei de măsline deasupra și stropită cu crutoane prăjite.

Supă de ciuperci

O altă variantă care poate deveni cu ușurință slabă sau vegetariană dacă o gătiți nu în bulion, ci în apă.

Pregătește-te pentru asta:

• 300 de grame de champignon;
• 300 de grame de dovlecel;
• 2 cartofi;
• 1 morcov;
• 1 rosie;
• o lingură de ketchup sau sos de roșii.

Tăiați toate ingredientele în cuburi mici. Într-o cratiță într-o lingură de ulei vegetal, prăjiți mai întâi ceapa, apoi adăugați morcovii, adăugați dovleceii și ciupercile, adăugați o jumătate de pahar de apă și fierbeți câteva minute. Apoi adăugați roșia și ketchup-ul, apoi adăugați cartofii, turnați bulionul sau apa încălzită peste legume, ajustați după gust cu sare și piper și gătiți sub capacul închis aproximativ zece minute. Supa finită poate fi stropită cu mărar.

Supă de dovlecei de legume într-un aragaz lent

Primele feluri de mâncare cu dovlecei sunt gătite foarte repede într-o cratiță, dar un aragaz lent va ușura gătitul.

Pentru el ia:

• 1 dovlecel mediu;
• 1 inflorescență de broccoli;
• 3 roșii de mărime medie;
• 1 ceapă;
• câțiva căței de usturoi;
• o crenguță de cimbru;
• 0,5 linguriță. curcumă;
• o grămadă de verdeață.

Porniți multicooker-ul în modul prăjire, turnați puțin ulei în bol. Prăjiți ceapa și usturoiul tăiate mărunt cu frunze de cimbru pe ea. Adăugați o jumătate de linguriță de turmeric pentru culoare. În timp ce legumele se tocănesc, tăiați roșiile în sferturi, dovleceii în felii mici și împărțiți broccoli în umbrele. Pune toate legumele pe hârtie de copt pe o foaie de copt și coace la cuptor sub grătar pentru aproximativ 10-15 minute.

Turnați un litru de apă în vasul multicooker cu ceapa și usturoiul, adăugați sare și piper și lăsați lichidul să fiarbă. Apoi adăugați legumele coapte și adăugați ierburi după gust. Lăsați supa să fiarbă încă 7 minute.

Gătitul cu brânză topită

O supă foarte delicată și delicioasă se va obține prin adăugarea de brânză procesată în dovlecei. Alegeți unul care să nu conțină grăsimi vegetale, ci doar produse lactate naturale. Pe lângă brânză, veți avea nevoie și de dovlecel, un litru de bulion de legume, o ceapă și un cățel de usturoi și 3 linguri de pesmet.

Dovleceii se curata de coaja, se scot semintele si se taie cubulete, se toaca si ceapa si se toaca usturoiul. Pune legumele în bulion clocotit. Apoi, dizolvați brânza și adăugați biscuiți pentru a îngroșa lichidul. Cand branza este complet topita, se paseaza legumele cu un blender - supa cremoasa cu dovlecel este gata.

Supa de dovlecel cu chiftele

Dacă toate rețetele anterioare de supă s-au transformat cu ușurință în cele vegetariene și au fost în general vegetale, atunci supa de perisoare va atrage iubitorii de carne și bulion bogat.

Pentru primul curs luați:

• 300 de grame de orice carne tocată;
• 2 dovlecei tineri;
• 2 morcovi;
• 2 eşalote;
• 3 felii de pâine albă;
• condimente, ierburi după gust.

Se unește o ceapă în carnea tocată și se toacă mărunt verdeața. Din carnea tocată se formează chiftele mici cu ierburi și ceapă. Este mai convenabil să le rulați cu mâinile ude. Gatiti in apa clocotita. Când carnea este fiartă, scoateți chiftelele și strecurați bulionul. Se rad morcovii, se toaca ceapa si dovlecelul si se pun toate legumele in bulion. Dacă morcovii și ceapa sunt pre-soteți, supa va fi puțin mai bogată și mai grasă, dar pentru nevoile copiilor și dietetice, gătiți legumele proaspete. Acum este momentul să adăugați sare și să asezonați.

Când legumele sunt gătite, ele vor trebui frecate printr-o sită sau bătute într-un blender și apoi diluate cu bulion. Adăugați chiftele în supa piure și stropiți farfuria cu ierburi.

Cu adaos de conopida

Despre supa cu broccoli am scris deja, dar conopida merge bine si cu dovleceii, completandu-i gustul.

Pentru fel de mâncare veți avea nevoie de:

• 300 de grame de conopidă;
• 1 dovlecel;
• 1 ceapă;
• 3 catei de usturoi;
• 2 morcovi;
• pătrunjel și rădăcină de păstârnac pentru bulion;
• 3 litri de apă;
• sare, marar, smantana pentru dressing.

Dacă doriți să obțineți un bulion de legume aromat și gustos, gătiți-l cu adaos de pătrunjel picant și rădăcini de păstârnac. Spala-le si pune-le intr-o cratita cu apa impreuna cu ceapa. Când apa clocotește, adăugați sare și condimente după dorință și fierbeți până când legumele sunt moi. În acest moment, dezasamblați conopida în inflorescențe, radeți dovleceii și morcovii, curățați și stoarceți usturoiul. Cand bulionul este gata, scoatem radacinile, ceapa, adaugam morcovii, apoi dovleceii, apoi usturoiul si varza. Gatiti pana este gata. Cu 3 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați în tigaie mărar tocat. Serviți supa de legume aromate cu o lingură de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Supă cremoasă de dovlecei și dovleac

Dovleacul este o bază excelentă pentru supe piure. Este aromat, carnos, confera grosime si gust. Iar dovlecelul în combinație cu dovleacul face supa mai fragedă și mai proaspătă.

Luați 300 de grame de pulpă de dovleac, dovlecel, ceapă și cățel de usturoi. Tăiați ceapa și usturoiul și prăjiți într-o cratiță adâncă. Adăugați dovleacul decojit și tăiat bucăți în cratiță și continuați să prăjiți. Dovlecelul, ca ingredient cel mai delicat, vine pe ultimul loc. Trebuie decojit și tăiat cubulețe, apoi adăugat într-o cratiță și prăjit cu restul legumelor. Se fierbe totul sub capac timp de aproximativ 5 minute. Apoi se toarnă apă fierbinte sau bulion peste legume, se condimentează cu sare, un amestec de rădăcini uscate și se fierbe la foc mic aproximativ 5 minute se încălzește, se acoperă cu un capac și se lasă să se infuzeze. La final se pisează totul cu un blender și se servește supa cu crutoane crocante.

Feluri principale de dovlecel

În felurile secundare, dovlecelul va adăuga ceva nou rețetelor familiare. Va adăuga sucul cărnii și legumelor rădăcinoase, va aduce beneficii puiului și densitate și valoare nutritivă altor legume.

Dovlecel copt într-un aragaz lent

Coacerea este una dintre cele mai bune moduri de a găti dovlecelul. Un multicooker vă va ajuta să pregătiți un fel de mâncare apetisant chiar și acolo unde nu există cuptor, de exemplu, în mediul rural în plin sezon. Pentru a face acest lucru, pregătiți 3 dovlecei, 300 de grame de brânză care se topește bine și puțin ulei vegetal. Reteta este extrem de simpla - taiati dovlecelul in discuri late de un centimetru. Turnați ulei în vasul multicooker și porniți modul de coacere timp de aproximativ o oră. Puneți dovleceii în ulei strâns unul lângă altul, adăugați sare și închideți multicooker-ul. După 40 de minute, se presară brânză rasă deasupra dovleceilor și se lasă vasul să se topească și se înmoaie straturile. Poate fi servit fierbinte ca garnitură sau rece ca aperitiv.

Rulouri cu dovlecel și carne tocată la cuptor

Această versiune de dovlecel de copt este mai satisfăcătoare și mai potrivită pentru o masă de vacanță.

Ia:

• dovlecel – 2 bucăți;
• 400 de grame de carne tocată de pui sau curcan;
• ceapă;
• un pahar de smântână grasă;
• 100 ml ketchup;
• condimente - de exemplu, turmeric sau ierburi provensale.

Cu ajutorul unui curățător de legume, tăiați dovlecelul pe toată lungimea lui în felii subțiri. Se rade putina pulpa de legume si se pune in carnea tocata. Adăugați ceapa rasă și condimentele. Se amestecă bine carnea tocată și se întinde câte o lingură pe toată suprafața feliei de dovlecel într-un strat subțire. Rulați dovleceii într-un rulou cu carnea tocată înăuntru. Așezați rulourile strâns într-o tigaie puțin adâncă. Amestecați ketchup-ul cu smântâna și un praf de sare și turnați sosul peste rulouri. Coaceți-le la 190 de grade timp de 20 de minute. Dacă doriți, puteți stropi vasul cu brânză rasă cu 5 minute înainte de a fi gata.

Tocană de legume din dovlecei și vinete

Dovlecelul este o parte indispensabilă a oricărei tocane de legume. Un gust deosebit de strălucitor se obține dacă folosești atât vinete, cât și usturoi, deoarece dovleceii și usturoiul merg bine împreună. Pentru un fel de mâncare conceput pentru 4 persoane, veți avea nevoie de un dovlecel și vinete, precum și un ardei, câteva roșii, o ceapă, câțiva căței de usturoi și, bineînțeles, ierburi proaspete.

Rețeta este atât de simplă încât acest fel de mâncare poate fi pregătit cu copiii. În primul rând, trebuie să tăiați vinetele în cuburi și să le stropiți cu sare, iar după 15 minute, să le clătiți pentru a elimina amărăciunea. De asemenea, tăiați în cuburi restul de legume curățate. Este mai bine să albiți mai întâi roșiile. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se calesc mai intai ceapa si usturoiul, apoi ardeii, dupa inca 3 minute dovleceii si vinetele, iar apoi rosiile. Se amestecă toate legumele și apoi se fierbe acoperit aproximativ 20 de minute La final, se condimentează tocana, se adaugă sare, se adaugă masa verde tocată și se amestecă din nou.

Reteta de coacere cu pui

Există multe rețete de pui la cuptor cu dovlecei. Oferim un fel de mâncare neobișnuit și frumos, dar necomplicat - rulouri de pui cu ciuperci și dovlecel.

Pentru el ia:

• o jumătate de kilogram de file de pui;
• 200 de grame de champignon;
• câte o bucată de ceapă și morcov;
• un buchet de usturoi sălbatic;
• zucchini;
• unt;
• sare, piper

Mai întâi, pregătiți puiul - tăiați fileul pe lungime în straturi subțiri și bateți filmul. Se rade ceapa si morcovii si se prajesc in ulei. Se adauga ciupercile tocate, sare, piper si se mai prajeste putin pana se evapora lichidul.

Puneți fileul bătut pe folie alimentară pentru a forma un dreptunghi. Asezati legumele si ciupercile pe pui, fara a ajunge la margini cu nici un centimetru. Presărați peste legume usturoi sălbatic tocat. Folosind folie, rulați rulada de pui cu umplutura.

Apoi, luați o tigaie dreptunghiulară lungă și ungeți-o cu ulei. Tăiați dovleceii în felii subțiri pe lungime și tapetați tava cu ele, astfel încât să nu fie goluri. Pune rulada în interiorul dovleceilor, îndepărtând mai întâi folia. Apoi înfășurați marginile feliilor în jurul vârfului ruloului și dați la cuptor la 190 de grade pentru o oră. Dovlecelul va împiedica uscarea puiului, va păstra suculenta și îl va face să arate atractiv.

Dovlecei și clătite cu cartofi

Un fel de mâncare atât de simplu precum clătitele cu cartofi poate fi foarte mult îmbogățit cu ajutorul dovleceilor. Pentru această rețetă simplă, luați 5 cartofi și 1 dovlecel și puteți adăuga și o ceapă dacă doriți. Veți avea nevoie și de puțină făină, mirodenii și ulei pentru prăjit.

Legumele se rad pe răzătoarea grosieră și se presară cu sare. După 5 minute, stoarceți orice umiditate rămasă. Adăugați o lingură de făină, condimentele la legume și amestecați totul. Se pune amestecul de legume într-o tigaie în ulei, se prăjește pe ambele părți. Servește clătitele cu smântână rece sau fierbinte.

Cercuri cu carne

Acest fel de mâncare este simplu și satisfăcător, dar neobișnuit și atractiv.

Pentru a pregăti cercurile, luați:

• o jumătate de kilogram de dovlecel de mărime medie;
• o jumătate de kilogram de carne tocată;
• câteva cepe;
• 2 morcovi;
• 100 de grame de brânză;
• maioneză;
• sare, condimente.

Rade ceapa, adaugă la carnea tocată, sare și piper, amestecă. Dovleceii se curata de coaja si se taie in discuri late de 3-4 cm. Scoateți semințele din centru și scufundați-le în apă clocotită timp de 3 minute. Apoi rece.

În acest moment, se toacă a doua ceapă și morcovii și se prăjesc într-o tigaie. Acoperiți o foaie de copt cu folie și puneți dovlecelul pe ea. Așezați strâns carnea tocată în fiecare, deasupra puneți o lingură de legume prăjite, ungeți fiecare dovlecel uniform cu maioneză și stropiți cu brânză rasă fin. Coaceți dovlecelul la cuptor pentru aproximativ o oră la 190 de grade.

Sufleu neobișnuit de dovlecei cu pui

Din dovlecei tineri și suculenți se prepară un sufleu delicat și rafinat.

Vom avea nevoie de:

• kilogram de dovlecel;
• un sfert de cană de făină;
• 4 linguri de unt;
• 1,5 cani de lapte;
• 130 de grame de brânză;
• 2 oua categoria C1;
• jumătate de ceapă;
• o crenguță de cimbru și o mână de frunze de busuioc.

Veți avea nevoie și de forme pentru sufleu, care trebuie unse bine cu unt moale. Se rade componenta principală pe răzătoarea grosieră, se adaugă sare, se pune într-o sită și se lasă 15 minute pentru a se scurge excesul de lichid.

În acest moment, pregătiți bechamelul. Pentru a face acest lucru, luați o cratiță, topiți untul în ea, adăugați făină și amestecați bine. Apoi turnați treptat lapte în ele, amestecând continuu cu telul, și gătiți amestecul până se îngroașă la foc mic. Adăugați sare, o crenguță de cimbru și gătiți timp de 15 minute, amintindu-vă să amestecați. Rezultatul final ar trebui să fie un sos gros, aromat. Scoateți cimbrul din el și lăsați-l să se răcească.

Separam albusurile de galbenusuri. Adăugați-l pe acesta din urmă în sos și bateți. Adaugam dovlecelul, branza rasa marunt si busuiocul tocat. Separat, bate albusurile intr-o spuma puternica si adauga-le treptat in masa. Se pune in forme si se coace la 200 de grade pana se rumeneste blatul sufleului.

Tocană de dovlecel și ciuperci

De obicei, la tocană se adaugă multe ingrediente - o varietate de legume, rădăcinoase, ciuperci. Cu toate acestea, o tocană făcută din doar două ingrediente poate fi foarte gustoasă și interesantă. Pentru această variantă, pregătiți o ceapă care trebuie tocată și prăjită. Curățați și tăiați 2 dovlecei tineri. Adăugați-le în ceapă și prăjiți 5-8 minute sub capac. Tăiați 10 șampioane în felii și adăugați-le în dovlecei. Prăjiți totul la foc iute pentru câteva minute, apoi reduceți focul și fierbeți tocanita aproximativ 10 minute, după ce ați adăugat sare și piper.

Clatite de dovlecel cu chefir

Pentru clătite pufoase și fragede, luați:

• 240 ml chefir;
• ou;
• 250 de grame de dovlecel decojit;
• 160 de grame de făină;
• câte o linguriță de sifon și sare;
• orice ulei neparfumat.

Mai întâi, adăugați sifon în chefir și lăsați-i puțin timp să reacționeze. Apoi adăugați o lingură de ulei și un ou la chefir. Amesteca totul cu o furculita. Se rade dovlecelul decojit si se adauga la chefir. Apoi, cerneți făina în bolul cu aluatul și amestecați până se omogenizează. Se prajesc la foc mic in ulei.

Gătitul din dovlecel congelat

Dovlecelul și dovlecelul se pretează perfect la congelare fără a-și pierde calitățile benefice și de gust. Prin urmare, vara, încercați să înghețați mai multe legume pentru ca iarna să puteți pregăti preparate delicioase din dovlecei congelați.

Dovlecel în aluat

Deoarece dovlecelul în sine este o legumă apoasă și chiar și congelarea îi oferă mai multă umiditate, atunci când se prăjește, cu siguranță va trage ulei fierbinte. Prin urmare, înainte de a pregăti vasul, dezghețați dovlecelul pe un șervețel și ștergeți bine umezeala înainte de a-l găti.

Pentru a prăji doi dovlecei congelați în aluat, veți avea nevoie de:

• jumătate de pahar de bere;
• 1 ou;
• o jumătate de pahar de făină;
• sare si piper.

Bateți oul cu sare și piper cu o furculiță, turnați berea, adăugați jumătate din făină și amestecați. Adăugați a doua porție de făină treptat, amestecând totul. Înmuiați bucățile de dovlecel uscat în aluat și prăjiți până se rumenesc.

Dovlecei congelați tocăniți cu legume

Pentru acest fel de mâncare, nu trebuie să dezghețați dovleceii, iar apa din legume va fi la îndemână - toate ingredientele vor fi fierte în el, și anume:

• o jumătate de kilogram de dovlecel congelat;
• 1 morcov;
• o pereche de ceapa;
• 3 roșii medii;
• 3 catei de usturoi;
• un buchet mic de mărar.

Pre-curățați și tocați legumele. Mai întâi, rumeniți ușor ceapa și morcovii, apoi puneți roșiile și usturoiul în tigaie și fierbeți. După câteva minute, trimiteți dovlecelul, reduceți temperatura și fierbeți sub capac până când umezeala se evaporă. Dupa un sfert de ora, sare vasul si asezoneaza cu ierburi tocate.

Clatite

Pentru a pregăti un fel de mâncare de vară iarna, merită să pregătiți corect dovlecelul. Nu trebuie să fie răzuite sau congelate întregi. Tăiați cubulețe, fierbeți cu puțină apă până când se înmoaie și zdrobiți cu un piure. Congelați piureul finit și folosiți-l pentru a face clătite, dacă doriți.

Luați dovlecel decongelat, câțiva cartofi și o ceapă. Se macină cartofii și ceapa, se amestecă cu dovlecel, 1 ou, 5 linguri de făină și sare și se amestecă totul bine. Prăjiți clătitele din aluatul finit câteva minute pe fiecare parte.

Rețete dietetice

Dovlecelul este o componentă indispensabilă a preparatelor dietetice, deoarece conține doar 24 kcal la 100 de grame.În același timp, legumele pot ajuta la pregătirea unei varietăți de feluri de mâncare pentru întreaga zi - de la micul dejun până la cină.

Clatite dietetice aburite

Deci, de exemplu, pentru micul dejun puteți pregăti clătite incredibil de sănătoase și cu conținut scăzut de calorii, pentru care trebuie să luați:

• 1 dovlecel mediu;
• 1 ou;
• 1 lingura de faina;
• sare.

Se rade componenta principala pe razatoarea fina si se scurge de zeama. Separam albusul de galbenus si batem usor cu o furculita. Combinați albușurile și dovleceii, adăugați sare și făină. Formați clătite cu mâinile și puneți-le într-un recipient pentru abur uns cu ulei. Gătiți timp de 15 minute și serviți cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi și ierburi.

Supă de legume de post

Pentru prânz este potrivită o supă slabă pe bază de dovlecei și bulion de legume. Pentru aceasta va trebui să fierbeți 2 cartofi tocați într-un litru de apă. În acest moment, căliți ceapa și morcovii, apoi adăugați dovleceii tăiați și curățați, iar după 5 minute două roșii curățate și tocate. Se fierbe totul și se pune într-o cratiță cu cartofii. Gatiti inca 7 minute, adaugati ierburi si condimente.

Supa de dovlecel pentru copii

Dovlecelul este unul dintre primele alimente introduse în dieta unui copil. Acest lucru se datorează faptului că este complet non-alergenic. Prin urmare, această rețetă este perfectă pentru prânzul copiilor.

Ia:

• jumătate de dovlecel;
• 2 cartofi;
• 500 ml apă;
• 100 ml cremă cu conținut scăzut de grăsimi.

Curățați cartofii și dovleceii și tăiați-i cubulețe. Pune cartofii în apă clocotită. După 7 minute, adăugați dovlecelul și gătiți legumele timp de 10 minute. Cand sunt fierte, se piseaza in blender si se dilueaza supa cu crema.

Gătirea unei caserole sănătoase

Pentru cină, pentru iubitorii de preparate dietetice de dovlecei, puteți pregăti o caserolă delicioasă și satisfăcătoare.

Pentru asta vei avea nevoie de:

Știm deja că congelarea dovleceilor pentru iarnă este o idee grozavă, dar îi poți folosi pentru a pregăti mâncăruri și gustări gata preparate delicioase, care vor decora masa iarna și primăvara.

Icre de dovlecel „O să-ți lingi degetele”

Primul lucru care ne vine în minte când ne gândim la preparatele de dovleac este, desigur, caviarul de dovleac pentru iarnă. Nu este greu de pregătit. Pentru două borcane de 600 de grame trebuie să luați 1,5 kilograme de dovlecel, 750 de grame de morcovi, 400 de grame de ceapă, 1,5 linguri de pastă de tomate.

Pentru asta vei avea nevoie de:

• 3 kilograme de dovlecel;
• o jumătate de kilogram de morcovi;
• aceeași cantitate de ceapă;
• 5 ardei dulci;
• 1 cap de usturoi;
• set gata de condimente pentru morcovi coreeni;
• oțet de masă 9 la sută - 1 pahar;
• 2/3 cană ulei vegetal;
• un pahar de zahăr granulat;
• 2 linguri pline de sare;
• o grămadă mare de mărar.

Mai intai se rade morcovii. Este mai bine dacă faci asta pe o răzătoare specială în stil coreean. Folosind aceeași răzătoare, rad dovlecelul. Tăiați ardeiul, ierburile, ceapa și usturoiul în bucăți mici. Pune toate legumele într-un bol. Adăugați condimente, zahăr, oțet și ulei, amestecați totul, acoperiți cu un capac și lăsați câteva ore. Transferăm legumele împreună cu lichidul în borcane sterilizate și le rulăm conform tehnologiei.

Dovlecel prajit cu usturoi

Tăiați dovlecelul în rondele, adăugați sare și lăsați 10 minute, apoi prăjiți în ulei vegetal pe ambele părți. De asemenea, va trebui să luați 100 de grame de ulei vegetal, să fierbeți și să se răcească. Toacă 1 cap de usturoi, o grămadă de pătrunjel și mărar. Sterilizați borcanele. Se pune verdeata in fundul recipientului, se toarna ulei, se aseaza deasupra dovlecel prajit, stropind straturile cu usturoi. Rulatul borcanelor și deschiderea lor cu cartofi prăjiți iarna este o combinație foarte gustoasă.

Ia:

• 3 kg de dovlecel;
• 3 kg roșii coapte;
• 3 ardei dulci de salata;
• 1 ardei iute;
• 4 capete de usturoi;
• 250 ml ulei;
• 100 ml otet de masa;
• 6 lingurite sare de masă;
• 8 linguriță Sahara.

Se curăță ardeiul și roșia decojite, se trec printr-o mașină de tocat carne, apoi se pun într-o cratiță și se fierb. Tăiați dovlecelul în felii subțiri și adăugați-le în legume. Adăugați sare, zahăr, unt. Gatiti jumatate de ora. Apoi se toarnă mușcătura, se adaugă usturoiul și se mai fierbe încă 5 minute. Turnați amestecul finit în borcane și rulați.

Dovlecel uscat neobișnuit pentru iarnă

Această rețetă este puțin cunoscută, dar foarte gustoasă. Cel mai neobișnuit lucru este că acesta este un preparat dulce care seamănă cu fructele confiate. Pentru a-l pregăti, ia un kilogram de dovlecel, 1 portocală, 1 lămâie și jumătate de kilogram de zahăr.

Scoateți coaja de portocală și stoarceți sucul. Tăiați dovlecelul decojit, amestecați cu zeama și coaja, precum și 200 de grame de zahăr. Se pune sub presiune într-un loc răcoros timp de 8 ore. După aceasta, scurgeți sucul, strecurați, adăugați zahărul rămas, zeama de lămâie și fierbeți siropul. Adăugați dovlecelul în sirop și gătiți până când este transparent. Scoatem dovlecelul gata din sirop, punem pe o tava de copt si dam la cuptor pentru 5 ore la 60 de grade. După timp, veți obține fructe confiate dulci, aromate.

Pentru ei ia:

• 3 kg de dovlecei tineri;
• usturoi;
• ardei negru și iute;
• ierburi pentru murat.

Pentru marinadă veți avea nevoie de 2 linguri. l. sare, 150 de grame de zahar, 200 ml de otet la 1,5 litri de apa si cantitatea indicata de dovlecel.

Se spală bine borcanele, se coace la cuptor sau microunde la putere medie. În acest moment, pregătiți dovlecelul - curățați și tăiați în bucăți. Pe fundul borcanelor se pune ierburile, ardeii și usturoiul, iar deasupra strâns dovleceii. Acestea trebuie umplute cu apă fierbinte până sus și lăsate timp de 15 minute. Apoi turnați apa într-o cratiță - aceasta este baza pentru marinată. Și umpleți dovleceii cu apă nouă timp de 15 minute. Într-o cratiță cu apă, diluați sare, zahăr și oțet, puneți pe aragaz, aduceți la fiert. Scurgeți a doua apă din borcane și umpleți cu marinată clocotită. Inchidem borcanele cu capace si lasam la racit acoperite cu o patura. După o zi, piesele de prelucrat pot fi depozitate pentru depozitare.

Comunitatea culinară în LiveJournal - Rețete de la bucătar

Rețete de dovlecel de casă

O gustare delicioasă pentru masa ta. Lecho de dovlecel se potrivește bine cu orice garnitură. Prefer să-l mănânc ca un fel de mâncare independent.

În această rețetă ratatouille, legumele sunt gătite mai mult decât de obicei pentru a produce o aromă mai bogată.

O gustare foarte gustoasă în timpul sezonului rece. În plus, adjika din dovlecel pentru iarna acasă va fi un plus excelent pentru orice garnitură și fel principal.

Vara la dacha, când apare dovlecelul, acest fel de mâncare devine aproape zilnic. Dovlecelul înăbușit în smântână poate fi consumat simplu cu pâine. Gustos, fraged și nu plictisitor. Încearcă!

Toată lumea îi iubește. Încercați să gătiți dovleceii într-un sos cremos într-un aragaz lent. Rezultatul final este un dovlecel parfumat și incredibil de fraged, care se topește în gură.

O rețetă minunată de a face dovlecei cu nuci te va surprinde plăcut pe tine și pe cei dragi. Frumos și gustos! Plus ca este util!

Mancare simpla si delicioasa fara ulei si fara prajire. Pentru cei care vor să mănânce sănătos - o rețetă de legume înăbușite într-un cuptor lent!

Frumusețea preparatului este că este atât sănătos, cât și gustos. Prin urmare, dacă îți urmărești dieta, sper să îți fie de folos rețeta de a face clătite cu dovlecei fără ouă.

Frumoșii „butoaie” de dovlecel sunt o soluție excelentă nu numai pentru prânzul cu întreaga familie, ci și pentru masa de sărbători. Arată-ți imaginația și câteva abilități culinare.

Fiecare gospodină are propriile feluri de mâncare destul de simple și satisfăcătoare pentru prânz sau cină. Îți ofer o opțiune excelentă - dovlecei umpluți într-un aragaz lent pentru pușculița ta culinară.

Vă propun să pregătiți un preparat foarte ușor, rapid și gustos - dovlecel copt la cuptor. Există multe opțiuni. Încearcă-l pe acesta.

Căutați o rețetă pentru un preparat delicios și cu conținut scăzut de calorii? Apoi vă aduc în atenție o variantă destul de simplă, rapidă și foarte apetisantă - vinete înăbușite cu dovlecel.

Vara, în sezonul legumelor, vrei să-ți diversifici cât mai mult alimentația și să gătești de fiecare dată ceva gustos. Una dintre opțiunile destul de simple și rapide este clătitele cu dovlecel și morcovi.

Dovlecelul umplut cu carne tocată este un preparat cunoscut. Există o mulțime de opțiuni pentru a o pregăti. Fiecare are aroma lui. Va sugerez cel mai probabil o reteta clasica de dovlecel cu carne tocata. Încearcă!

Dacă combinați aceste două ingrediente simple, obținem un fel de mâncare incredibil de delicios, cu o aromă uimitoare. Este perfect pentru o cină caldă cu familia, precum și pentru o întâlnire romantică.

Va aduc in atentie dovlecei deliciosi si nu foarte grei copti la cuptor umpluti cu carne. Acest fel de mâncare este o opțiune excelentă pentru prânz sau cină.

Să ne amintim vara. Vă sugerez să faceți tocană de dovlecel. Un preparat foarte gustos, aromat, care va satisface gusturile tuturor membrilor familiei și chiar și celor care țin dietă :)

Un fel de mâncare ușor, sărac în calorii, dar în același timp satisfăcător. Dacă urmați o dietă sănătoasă și vă lipsesc legumele, este timpul să gătiți dovlecel copt cu brânză după rețeta clasică.

Un preparat incredibil de gustos în care vom folosi legume bogate în vitamine și carne hrănitoare. Combină perfect gustul excelent, beneficiile și aroma unică.

Reteta de supa cu rosii, dovlecel, ceapa, patrunjel, usturoi, vin alb si sos Worcestershire.

Un preparat foarte gustos si usor de care te poti savura mai ales in prima jumatate a zilei. Se prepară rapid și este foarte popular pentru simplitatea rețetei.

Postez o reteta foarte simpla de dovlecel cu carne tocata si orez. Se dovedește delicios. Și acest fel de mâncare este mult mai rapid de preparat decât multe altele similare.

O rețetă simplă pentru prepararea caviarului de dovlecei. Pregătește-te pentru masa de sărbători și fă-ți provizii pentru iarnă.

Gatesc dovlecei umpluti copti la cuptor tot anul. Din fericire, acum puteți cumpăra întotdeauna dovlecel proaspăt din magazin. Acest fel de mâncare poate fi numit satisfăcător și, în același timp, nu foarte bogat în calorii.

Pizza cu dovlecei este o variantă originală a felului de mâncare preferat al tuturor, relevantă mai ales în sezonul primăvară-vară. Acest fel de mâncare sănătos și ușor de preparat vă va mulțumi, fără îndoială, pe dumneavoastră și pe cei dragi.

Supa de dovlecel cu mentă se dovedește incredibil de gustoasă și fragedă. Este foarte usor si simplu de preparat. Acest fel de mâncare în sine este foarte ușor și sănătos.

Iubesc supa cremoasă de dovlecel - nu există un fel de mâncare mai bun în căldura verii. Și potolește setea, înviorează și satură. Și dacă adaugi țelină, această supă este și incredibil de sănătoasă.

Dacă nu știi ce să gătești din dovlecel, îți recomand supa de dovlecei piure. Mâncarea nu este doar foarte sănătoasă, ci și foarte gustoasă și răcoritoare într-o zi de vară.

Sosul de dovlecel este un invitat neobișnuit și chiar rar pe mese, dar degeaba! Sosul de dovlecel nu necesită mult efort și bani, deși gustul nu este inferior multor alte sosuri scumpe.

Dovlecelul în roșii pentru iarnă este un preparat excelent care merge bine în familia noastră, chiar dacă suntem mici iubitori de dovlecel.

Acest fel de mâncare va atrage absolut toți iubitorii de dovlecei și brânzeturi. Clatitele fragede si satioase cu dovlecei cu branza sunt usor de preparat, doar putina rabdare si sunt pe masa ta.

Supa cremoasă de dovlecei este o supă delicioasă de vară care se prepară foarte rapid și ușor. O supă destul de scăzută în calorii care nu necesită abilități culinare speciale. Îți voi spune cum să-l gătești!

Puteți face o mulțime de lucruri delicioase din dovlecel. Vă voi spune cea mai simplă rețetă de a face dovlecel cu cârnați. Îți pot înlocui cu ușurință sandvișurile obișnuite cu pâine!

Odată cu debutul primăverii, vrem să ne încântăm pe noi înșine și pe cei dragi cu mese ușoare bogate în vitamine mai des. Salata de dovlecel proaspăt este un preparat original și simplu care vă va plăcea cu siguranță!

Un fel de mâncare rapid și simplu care poate fi preparat atât pentru prânz, cât și pentru cină. Este destul de ușor, s-ar putea spune chiar dietetic, așa că cu această rețetă nu trebuie să-ți faci griji pentru silueta ta.

Clatitele cu dovlecel sunt foarte gustoase, iar dovlecelul contine multe minerale si vitamine, astfel incat preparatul poate fi considerat sanatos si hranitor. Vă recomand!

Mâncărurile tradiționale suferă uneori modificări care le pot face și mai delicioase. Vă aduc în atenție o opțiune excelentă pentru un prânz sau o cină copioasă - musaca cu dovlecel.

Un fel de mâncare excelent, mai ales pentru cei care sunt în zile de post sau încearcă să mănânce mai puțini carbohidrați. În ciuda acestui fapt, este foarte sățios și incredibil de gustos.

Dacă vă străduiți să obțineți o siluetă ideală, atunci mai întâi trebuie să vă echilibrați dieta. Supa de dovlecel pentru pierderea în greutate este perfectă pentru cei care doresc să-și mențină corpul în formă excelentă.

Dovlecelul delicios, aromat și picant în friteuza este o opțiune excelentă pentru o gustare ușoară sau garnitură.

Dovlecelul Kiev este un aperitiv delicios, mai ales iarna. Ce minunat este să deschizi un borcan parfumat, parfumat cu ierburi și usturoi. Am invatat aceasta reteta la Kiev si acum o impartasesc cu voi.

Sufleul de dovlecel este un fel de mâncare fraged care pur și simplu se topește în gură. Se prepară un sufleu din dovlecei proaspete, lapte și ouă și se coace la cuptor. Vom avea nevoie de forme pentru sufleu porționate.

În timpul sezonului de legume, vrei să gătești o mulțime de preparate gustoase și sănătoase. Vă aduc în atenție una dintre aceste opțiuni - paste cu dovlecel.

Rulourile de legume sunt o modalitate excelentă de a vă încânta gospodăria cu o gustare variată și mereu gustoasă. Una dintre cele mai ușoare și mai delicate rețete sunt rulourile de dovlecei cu brânză!

Cu siguranță toată lumea vrea să se bucure de ceva gustos iarna? Rețeta de gătit dovlecei cu maioneză pentru iarnă te va ajuta să rezolvi problema. Promit că va fi delicios!

Dovlecelul cu maioneza este o gustare usoara si rapida. Nu trebuie să cheltuiți mult pe ea; toate componentele rețetei nu sunt scumpe și sunt disponibile în orice magazin. Încearcă să gătești asta!

Un astfel de dovlecel poate fi o garnitură, un aperitiv sau un fel de mâncare independent. Sunt foarte ușor de preparat și absolut toată lumea le va plăcea, chiar și copiilor.

Rețeta de a face dovlecei copți cu orez și carne tocată este destul de simplă și nu îți va lua prea mult timp. Se va dovedi frumos din punct de vedere estetic și incredibil de gustos. Încercați aceste rețete de dovlecel.

Acest fel de mâncare gustos și original va atrage în primul rând pe cei care iubesc mâncarea sănătoasă și sănătoasă. Caserola de dovlecel cu brânză de vaci se dovedește foarte fragedă și incredibil de gustoasă.

Vrei să te mulțumești pe tine și pe cei dragi cu un preparat delicios din legume? Apoi vă aduc în atenție dovlecel copt cu vinete.

O reteta buna de dovlecel in crema. Nu vă va lua mult timp să vă pregătiți, iar rezultatul va fi uimitor. Aperitivul arata foarte frumos pe masa, dovlecelul va iesi suculent si apetisant.

Crezi că dulceața poate fi făcută doar din fructe de pădure și fructe? Apoi va aduc in atentie o reteta originala - dulceata de dovlecei cu portocale.

Vrei să pregătești o gustare delicioasă? Atunci iti ofer o optiune excelenta - dovleceii sanatosi si deliciosi la cuptorul cu microunde.

În timpul sezonului de legume, îți dorești mereu să gătești nu numai mâncăruri sănătoase, ci și gustoase și, cel mai important, variate. Vă ofer o opțiune excelentă - dovlecel în sos de smântână.

Așa cum uneori, în iarna răcoroasă, vrei să destupi ceva din conservă pentru a merge cu cartofi prăjiți sau orice fel de mâncare principală... Ba mai mult, uneori vrei ceva neobișnuit.

O rețetă excelentă de dovlecei și somon. Potrivit pentru orice masă, cu adevărat o masă ușoară de vară. Surprindeți pe toată lumea cu acest fel de mâncare și nimeni nu vă va lăsa de foame! Vor cere și mai mult!

Cu această rețetă, a face o garnitură delicioasă și sănătoasă nu ar putea fi mai ușor. Dovlecelul înăbușit cu morcovi se potrivește bine cu orice carne sau pește și poate fi, de asemenea, un fel de mâncare separat.

O rețetă excelentă de dovlecel cu ardei gras pentru cei care sunt îngrijorați de kilogramele în plus. O mulțime de legume sănătoase și gustul de neegalat al acestor dovlecei vor încânta chiar și gurmanzii adevărați.

Ce poate fi mai gustos decât clătitele de casă făcute cu propriile mâini? Clatite cu dovlecei la cuptor - un preparat consistent si cu putine calorii pentru masa ta!

Cine a spus că lucrurile simple nu pot fi delicioase? Acest fel de mâncare este o dovadă excelentă că o combinație de ingrediente simple poate produce uneori rezultate uimitoare.

Cel mai bun lucru pe care îl poți găti vara este dovlecelul cu cartofi la cuptor, pentru că în acest preparat uimitor vei găsi o combinație de gust excelent cu beneficiile legumelor de vară.

Reteta de gatit dovlecel cu piept la cuptor nu este complicata. Ideal pentru a hrăni întreaga familie. Și copiii mănâncă cu plăcere, verificat.

Nu ai timp să stai mult timp la aragaz și să alergi prin magazine în căutarea alimentelor? Faceți dovlecei și slănină uimitoare. O soluție rapidă și gustoasă la problemă!

Dovlecelul la cuptor cu carne tocata este un preparat frumos, satios si foarte gustos pentru o cina in familie sau o vacanta. Pregătirea acestor dovlecei este simplă; nu este necesară nicio garnitură și pot fi folosite orice ingrediente.

O rețetă pentru a face o gustare bună pe care o poți lua cu ușurință cu tine în orice drumeție. Dovlecelul hrănitor și gustos cu tocană nu va lăsa pe nimeni indiferent!

O rețetă excelentă de dovlecel în lapte din bucătăria vegetariană. Atât de ușor de pregătit încât nu ar putea fi mai departe de aici. Un preparat din legume care nu te va lăsa indiferent!

Dacă aveți un dovlecel proaspăt suculent, sau mai bine doi, atunci puteți pregăti clătite minunate de dovlecei la cuptor. Aceste dovlecei durează puțin peste jumătate de oră pentru a se prepara și se servesc calde sau reci.

Vara, cand vrei sa te rasfati cu ceva usor si in acelasi timp gustos, poti prepara usor dovleceii cu legume. O reteta simpla de dovlecel cu morcovi si ceapa.