Terci de gris cu lapte: o reteta clasica de delicatese. Terci de gris fără cocoloașe: cele mai bune rețete pentru adulți și copii. Cum să gătești terci de gris lichid, mediu și gros în lapte, apă, lapte praf și lapte condensat: rețete și proporții. Cât de mult să gătești

Pentru a face terci de gris nu prea gros și, în același timp, să nu fie lichid, trebuie să calculați corect proporțiile. Acesta este singurul mod în care puteți găti gris delicios fără cocoloașe și cheaguri. Il poti fierbe in apa si lapte. Desigur, cel mai mult terci delicios provine din lapte.

Cât gris este necesar la 1 litru de lapte: proporții

De fapt, nu este nimic complicat în a face terci, trebuie doar să decideți asupra cantității de ingrediente folosite. Consistența felului de mâncare depinde de proporții și mai jos vă vom spune cât trebuie să luați produsele necesare.

Îți place grisul lichid? În acest caz, trebuie să luați puțin mai puțin gris - 3-4 linguri de cereale sunt suficiente pentru un litru de lapte. Vasul este fraged și lichid, se topește în gură.

Terci de gris în densitate medie - ideal, aceasta este consistența preferată de majoritatea oamenilor. Pentru a o pregăti pentru 1 litru de lapte, luați 6 linguri. cereale.

îndrăgostiți terci gros ar trebui să folosiți mai mult gris - pentru 1 litru de lichid, luați 100 de grame de cereale.

Consultați postarea noastră Cum se fierbe terci de gris cu apă

Cât gris este nevoie pentru 1 litru de lapte? Foarte populare sunt și cremele pentru prăjituri și produse de patiserie pe bază de gris. Deoarece crema are o consistență mai groasă, mai degrabă budincă, pentru un pahar de lapte (250 ml) trebuie să luați 8 linguri de gris uscat.

Pentru a da terciului o aromă și un gust mai strălucitor, adăugați puțin unt sau extract de vanilie, fructe sau fructe de pădure tăiate mărunt, dacă doriți. Dar rețineți că astfel de aditivi cresc semnificativ conținutul de calorii al felului de mâncare.

Lapte sau apă?

Puteți găti terci ca apă obișnuită cat si in lapte. Dacă aveți intoleranță la lactate, folosiți apă. De asemenea, această opțiune este potrivită pentru cei care doresc să reducă conținutul caloric al dietei.

Daca grisul pe apa ti se pare prea lipsit de gust, foloseste-l cu lapte in proportii egale.

Și cum rămâne cu conținutul de grăsimi?

Mulți cred în mod eronat că cu cât laptele este mai gras, cu atât terciul va fi mai gustos. Nu este așa, bucătarii profesioniști recomandă utilizarea unui produs cu conținut mediu de grăsimi. Dacă în frigider aveți doar lapte plin de grăsime, diluați-l cu apă în cantități egale.

Sare și zahăr

Când să adăugați sare și zahăr? Este mai bine să faceți acest lucru când lichidul începe să fiarbă. Dar dacă ai uitat, sare și zahăr deja când grisul este fiert.

Lapte copt

Este posibil să folosiți nu lapte obișnuit, ci lapte copt? De ce nu? Veți simți imediat diferența - gustul unui astfel de terci va fi mai moale și mai aromat.

Și, desigur, pentru a nu se forma cocoloașe în ea, trebuie să-l monitorizați în mod constant și să amestecați. Se fierbe terciul la foc mic pentru a nu se arde. Trebuie să turnați cerealele în lichidul deja fiert, într-un flux subțire.

Nu este nevoie să digerați grisul, se gătește rapid. Este suficient să fierbi cerealele timp de 4-5 minute după ce lichidul a început să fiarbă. Apoi bateți ușor cu un tel pentru a elimina orice cocoloașe. Adăugați fructe sau ulei, bucurați-vă!

Site de reviste online pentru femei

Fiecare gospodină va avea propria rețetă de terci de gris. Cuiva îi place mai gros, cuiva - complet lichid. Uneori, laptele este diluat cu apă și toată lumea pune cantitatea de zahăr în moduri diferite. Dar cea mai importantă întrebare este cum să gătești terci de gris fără cocoloașe. Acest lucru se poate face în două moduri și voi vorbi despre ele acum.

• lapte - 1 litru
• gris - 0,5 cani (volum pahar 250 ml)
• zahăr - 1 lingură. o lingură
• sare - pe vârful lingurii
• unt - 30-50 de grame

Griş pe lapte, desigur, este mai gustos decât pe laptele diluat cu apă, ca orice alt terci de lapte. Din aceasta cantitate de produse iau 3 portii pentru adulti. Iese din grosime medie.

Rețeta de terci de gris în primul rând

Turnam lapte intr-o cratita si il pun pe foc. Se toarnă zahăr și sare, se toarnă gris într-un pahar. Cand laptele incepe sa fiarba, turnam cerealele intr-un jet subtire dintr-un pahar in lapte, in timp ce amestecam energic continutul tigaii cu o lingura.

Am amestecat bine grisul, reduc focul la minim. Acoper tigaia cu un capac, lasand un mic gol. Mai las 5 minute sa fiarba, pun untul si opresc.

Terci de gris a doua reteta

Turnam lapte in tigaie, pun sare si zahar si imediat turnam grisul. Pun tigaia pe foc si amestec bine. Am amestecat terciul foarte des, aproape constant. Când laptele fierbe, reduceți focul și acoperiți cu un capac. Eu gatesc, ca la prima metoda.

Îmi place și mai mult al doilea mod de a face terci de gris. Laptele nu fuge, iar mâinile nu ard cu abur fierbinte. Probabilitatea de a obține bulgări este, de asemenea, mai mică.

PREPARARE: Gătitul terci de gris cu lapte este foarte ușor și rapid, așa că de obicei se prepară la micul dejun. Principalul lucru este să nu uitați să amestecați.
Mai întâi trebuie să fierbi laptele. O cratiță de aluminiu este cea mai potrivită pentru fierberea laptelui, care trebuie clătit cu apă rece înainte de a turna laptele - astfel vom proteja laptele de ardere, ceea ce îi conferă un gust foarte blând. gust placut.
Când laptele fierbe, turnați-l în tigaie emailateși, în timp ce amestecați, aduceți din nou la fierbere scăzută.
Reduceți căldura, adăugați zahărul și amestecați până se dizolvă complet.
Apoi turnați grisul - într-un jet subțire și uniform, în timp ce amestecați încontinuu laptele foarte activ cu o lingură sau o furculiță pentru a nu se forma cocoloașe.
Gatiti la foc mic timp de 5 minute, amestecand continuu, mai ales la fund, pentru a nu se arde. După pregătire, se ia de pe foc și se lasă terciul să se infuzeze sub capac aproximativ 5 minute, apoi se toarnă în farfurii, se pune deasupra o bucată de unt bun. Delicios și mic dejun copios gata. Copiilor li se servesc mese calde cu o temperatura care nu depaseste 45 gr. DIN.

INGREDIENTE:

Griș 100 - 120g
lapte - 1 litru
zahăr - 3 linguri
sare pe vârful unui cuțit
unt după gust

PASUL 1: Grișul este un crupe de grâu zdrobite fin, care se obține prin măcinarea grâului. soiuri de durîn făină. Destul în manga substanțe utile, este destul de ușor de digerat, prin urmare este inclus pe bună dreptate în lista de produse pt mancare de bebeluși. Pentru adulți, terciul de gris nu mai este atât de util, dar ca mic dejun copios și plăcut este destul de potrivit.

PASUL 2: Pentru terciul clasic de gris veți avea nevoie de următorul set de produse: lapte - 1 litru, gris - 100-120g, zahăr - 3 linguri fără lame, sare pe vârful cuțitului și unt după gust.
Pentru a găti terciul de gris potrivit și gustos, trebuie să vă amintiți câteva reguli:
** gasesti pentru tine raportul optim de gris si lapte (cuiva ii place grisul lichid, cineva este mai gros);
** când gătiți, adormiți grişîn lapte numai când se încălzește la cel puțin 70 de grade (aproape de fierbere)
** se serveste terci fierbinte, pentru ca e fierbinte că este cea mai atrăgătoare.

PASUL 3: Începeți să gătiți. Încălziți laptele pe aragaz la o temperatură aproape de fierbere. Se toarnă zahărul fiert și sarea în el. Măsurăm cantitatea necesară de gris într-o cană de măsurat. Începem să amestecăm laptele încălzit și turnăm grisul într-un jet subțire în centrul tigaii. Continuați să amestecați până când terciul începe să fiarbă. La cel mai mic foc, se lasa terciul la fiert, acoperind cu un capac timp de 2-3 minute. Sub un capac bine închis și lăsați terciul să ajungă timp de 15 minute.

PASUL 4: Cele mai frecvente greșeli la gătirea grisului:

* prea multe cereale pe porție de lapte, apoi terciul se dovedește a fi prea gros și lipicios;
* formarea de cocoloase, asta se intampla daca grisul este turnat prea repede in lapte sau daca laptele nu este suficient de cald;
* neapetisant aspect terci, acest lucru se întâmplă dacă grisul nu este de foarte bună calitate, dacă ați fiert prea mult terci, făcându-l prea gros, sau dacă terciul a avut timp să se răcească înainte de servire.

PASUL 5: Poți diversifica terciul de gris cu aproape orice tehnică pe care o folosești la deserturi. Da Da! Terciul de gris se transformă ușor într-un desert. Îl poți găti cu stafide, caise uscate, prune uscate, nuci. Puteți adăuga vanilie, scorțișoară, ciocolată în terci. Puteți asezona grisul într-un bol cu ​​dulceață, gem, frișcă. Puteți adăuga fructe de pădure: căpșuni, afine sau zmeură.

*** Cunoscând terciul de gris încă din copilărie, în același timp nu-i cunoaștem întotdeauna adevăratul gust, din moment ce nu cunoaștem regulile exacte pentru prepararea lui, folosim, ca să spunem așa, un mod primitiv amator de a-l găti, care s-a răspândit accidental.

SI REGULA E SIMPLA: gatiti in lapte, respectand proportiile: jumatate de litru (500 mililitri) de lapte la 100-120-150 ml (0,75 cani) gris (sau un litru de lapte la 300 ml cereale). Aduceți laptele la fiert și în acest moment turnați grisul cu o sită (nu o mână, ci o sită care să-l împrăștie) și continuați să fierbeți doar un minut sau două, amestecând energic tot timpul, apoi închideți cratita în care terciul a fost gătit cu un capac strâns și a lăsat să stea timp de 10-15 minute până când este complet umflat; După aceea, îl puteți aroma cu ulei și orice, faceți-l atât în ​​versiune îndulcită, cât și în varianta „ceapă”.
Dar formarea principală a gustului va avea loc tocmai atunci când terciul nu fierbe, nu „tranpiră” sub capac, pierzând proteinele, vitaminele, gustul, iar când este infuzat deja scos de pe foc.

Terciul de gris poate fi fiert lichid și gros. Terci subțire se servește de obicei la micul dejun cu unt. Terci gros - pentru prânz sau cină cu merișor sau orice alt sirop de fructe de pădure, jeleu, lapte, smântână sau unt.

PENTRU terci lichid:

1 cană gris
5 pahare de lapte
1 st. o lingură de zahăr
1/2 lingurita sare
ulei dupa gust.

PENTRU terci gros:

1 cană gris
3 pahare de lapte;
zahar, sare si unt dupa gust

INGREDIENTE PENTRU 1 PORȚIE:

Lapte - 1 pahar
Apă - 1 lingură.
Griș - 2 linguri. (fara tobogan)
zahăr - 1 linguriță
Aditivi (zahăr, sare, unt, dulceață, stafide etc.) - după gust și dorință

GĂTIT:

1. Luăm o cratiță și turnăm apă în ea. Întoarceți cratița până când apa acoperă fundul. Pentru ce? Și acesta este un truc atât de mic încât laptele să nu se ardă în timpul procesului de gătire.

2. Punem cratita pe foc, adaugam laptele, adaugam zaharul si aducem in starea de „aproape fiert”. Este foarte important să adăugați zahăr în această etapă, astfel încât starea „aproape” să nu se transforme în „oh, laptele a fugit din nou!”

3. În timp ce laptele fierbe, măsurați cantitatea necesară de gris. Acest lucru este foarte important să faceți în avans, deoarece în pasul următor va trebui să turnați gris în lapte cu o mână și să amestecați continuu laptele cu cealaltă mână, pentru a nu se forma cocoloașe. Desigur, dacă aveți o a treia mână pentru a ține un recipient cu gris în acest moment, atunci puteți sări peste acest punct.

4. Turnați grisul în lapte într-un jet subțire, amestecând continuu conținutul cratiței.

5. Continuați să amestecați continuu pentru următoarele cinci minute. Dacă te oprești, atunci terciul va fi decorat cu bulgări drăguți, dar fără gust.

6. Închideți capacul, opriți focul și lăsați terciul de gris „să bea” încă 5 minute.

7. In acest timp pregatim aditivul necesar: taiem untul, spalam stafidele, deschidem borcanul cu dulceata etc.

8. Adaugati aditivul dorit in terci si serviti terci de gris delicios, parfumat, moderat dulce si gros.Pofta buna!

Terci cu dovleac.

Dovleac - 500 g
- gris - 1 cană
- lapte - 4 căni
- zahăr granulat - 2 linguri. l.

Se toarnă grisul în laptele clocotit. Se aduce din nou la fiert și se pune deoparte. Dovleacul se curăță, se taie cubulețe mici, se stropește cu zahăr și, după ce a extras sucul, se fierbe la foc mic până se înmoaie.
Se amestecă apoi cu grisul și se aduce la fierbere.

TERCI CU CAPSUNI.

Terci de gris
- ou (gălbenuș) - 1 buc.
- smântână - 50 g
- suc de morcovi- 20 ani.

Se fierbe grisul gros sau terci de porumb în lapte.
Pentru fiecare porție de terci fierbinte, adăugați, amestecând rapid, câte una gălbenuș de ou, 50 g smântână, 20 g suc de morcovi.
Se amestecă bine și se aduce la fierbere.

Terci cu mere.

suc de mere- 2 pahare
- gris - 2 linguri. l.
- unt - 1 lingura. l.
- zahăr - 1 linguriță
- stafide (sâmbure) - după gust
- coaja unei lămâi
- ou - 1 buc.

Se încălzește sucul de mere la fiert, se toarnă grisul într-un jet subțire cu amestecare constantă, se adaugă untul, zahărul, stafidele, coaja și se fierbe până când terciul este gata.
LA terci gata sparge oul si amesteca.
Terciul poate fi consumat cald sau rece cu lapte.

Terci cu suc de afine.

Griș - 1/2 cană
- merisoare - 1 cana
- apă - 2,5 căni
- zahăr - 2 linguri. l.
- smântână - 1/2 cană
- sare.

Clătiți merișoarele, curățați și stoarceți sucul. Se toarnă tescovină cu apă și se fierbe.
Se strecoară bulionul rezultat, se adaugă zahăr, sare și se aduce la fierbere. Se diluează grisul cu suc de merișor, se toarnă în sirop care fierbe și se prepară gris gros.
Se intinde terci fierbinte pe o tava de copt unsa, se lasa sa se raceasca, se taie in portii si se serveste cu crema.

MUZĂ PELAR PE MANKA.

INGREDIENTE:

Merișoare proaspete - 200 g
- zahăr - 3/4-1 cană
- miere (opțional) - 2 linguri. l.
- gris - 1/2 cană
- apă - 2,5 căni

PREPARARE: Sortați fructele de pădure, clătiți cu apă rece, puneți într-o strecurătoare pentru a scurge apa. Transferați merișoarele într-o cratiță și zdrobiți-le cu o lingură sau zdrobiți. Transferați masa de fructe de pădure în tifon, stoarceți sucul într-o ceașcă separată și puneți-o la frigider. Peste tescovina din zeama se toarna apa clocotita, se pune pe foc, se lasa sa fiarba, apoi se reduce focul si se fierbe aproximativ 5 minute.
Se strecoară bulionul rezultat prin pânză de brânză și se adaugă miere la el, se amestecă până se dizolvă complet.
Se adauga apoi zaharul si se fierbe siropul.
Cand siropul da in clocot, treptat, intr-un jet subtire, turnam gris in el, amestecand continuu pentru a nu forma cocoloase.
Se fierbe la foc mic cu amestecare constanta (mai ales in partea de jos) cel putin 15 minute, pentru ca grisul sa fiarba bine.
Când grisul este fiert, scoateți vasele de pe foc, turnați suc de merișoareși amestecați
Se pune oala cu masa fierbinte intr-un vas cu apa rece si se bate cu mixerul la viteza maxima pana isi dubleaza volumul si obtine o masa poroasa omogena roz deschis.
Nu bateți prea mult sau spuma se va rupe și va deveni apoasă.
Se toarnă amestecul rezultat în boluri și se dă la frigider până se fixează.
Mousse-ul finit se servește cu lapte sau smântână rece, sau cu înghețată.

SELF TCI CU BANANE.

INGREDIENTE:

Lapte - 2 căni
gris - 100 g
banane - 1 buc.
ciocolată - 50 g
zahăr - 1 lingură. o lingură
unt - 2 lingurițe
Porții: 4

PREPARARE: Se pune laptele la fiert si se adauga zaharul. Se toarnă grisul într-un jet subțire și se gătește, amestecând, până se înmoaie. Banana tăiată cubulețe mici.
Pune o banană în terci și umple-l cu ulei. La servire, stropiți terciul cu ciocolată rasă. Il poti decora cu fructe de padure si menta.

CE TREBUIE FACUT CU RESIDUL DE TERCI.

Dacă nu ați mâncat tot terciul deodată, atunci resturile pot fi consumate reci a doua zi ca desert - doar turnați peste dulceață.

Terciul răcit poate fi combinat cu unt (luați aceeași cantitate de unt ca terci), adăugați zahăr pudră sau zahar dupa gust si bate bine. Obtii o crema excelenta cu gris, pe care o poti intinde pe chifla sau biscuiti. Sau orice alt strat de tort.

Și puteți întinde această cremă cu o buclă frumoasă folosind o pungă de patiserie și puteți adăuga fructe de pădure (căpșuni, zmeură etc.). Poate fi adăugat la crema de gris si o banana (pasata cu piure in piure de cartofi).

În general, grisul este baza creativității culinare. Fanteză...
EXPERIMENTAȚI REȚETA TA EXCLUSIVĂ DE TERCI!

Terciul de gris este un fel de mâncare care este iubit sau nu. Dar părerea despre asta în timpul vieții se poate schimba. De exemplu, am urât acest terci în copilărie, dar acum mă simt foarte bine. Poate are ceva de-a face cu procesul de gătit? Și, după cum s-a dovedit, mulți pur și simplu nu știu cum să-l gătească.

Nu voi vorbi despre beneficiile sau daunele acestei cereale. Eu aderă la regula că, dacă vrei ceva, trebuie să-l mănânci și să satisfaci nevoile organismului.

Aveam nevoie de acest terci din când în când și l-am gătit „cumva” pentru mine. Dar odată cu apariția unui copil căruia pur și simplu nu-i place sufletul într-un astfel de fel de mâncare la micul dejun, a trebuit încă să învăț cum să-l gătesc corect. Și prin încercare și eroare, am găsit ceva care mă ajută până astăzi.

Ei bine, dacă tu, ca mulți alții, încă nu știi cum și cât să gătești terci de gris, atunci acest articol vă va fi, fără îndoială, foarte util!

Cel mai delicios terci de gris cu lapte fara cocoloase (proportii pentru 1 persoana)

Acum vă voi dezvălui un secret pe care mulți nu îl știu și nici măcar nu îl ghicesc! Mulți bucătari vorbesc despre asta, dar din anumite motive nu îi auzim și facem totul la modă veche. Trebuie să turnați gris în lapte rece! Acesta este tot secretul 🙂 Încearcă și nu-ți vei mai aminti de bulgări nefericiți, îți promit!

LA aceasta reteta proportiile sunt indicate de persoana, respectiv, daca este cazul, mariti cantitatea cu cat oamenii vor lua micul dejun cu acest preparat.

Noi vom avea nevoie:

• lapte - 1 pahar;
• gris - 1,5 linguri cu lame;
• zahăr - 0,5-1 linguriță;
• sare - un praf.

Gătit:

Cocoloașele din terci se formează din cauza spumei de pe laptele care fierbe, prin urmare, adăugând cereale la laptele rece, pur și simplu nu veți avea cocoloașe.

Cum să gătești terci de gris (proporții la 1 litru)?

O alta metodă grozavă gătit terci, pentru că nici nu vor fi cocoloașe în el. Baza, ca și în rețeta anterioară, este adăugarea de cereale la laptele rece, dar procesul în sine este ușor diferit. Încearcă-l și vei fi surprins cât de ușor este!

Proporțiile sunt indicate pentru o companie mare de un litru de lapte.

Noi vom avea nevoie:

Gătit:

Terci lichid fără cocoloașe - rețetă pentru 1 pahar de lapte

Calea tradițională, cunoscută tuturor, dar, după părerea mea, oarecum laborioasă. La urma urmei, turnând grisul în lapte clocotit, trebuie să-l amestecați tot timpul, astfel încât să „nu se coaguleze”. Dar în trecut am gătit întotdeauna exact după această rețetă, iar rezultatul mi s-a potrivit destul de bine.

Noi vom avea nevoie:

• lapte - 1 pahar;
• apă - 1 lingură;
• gris - 1,5 linguri;
• zahăr - 1 lingură;
• sare - un praf;
• unt după gust.

Gătit:

Acest lucru se face pentru ca laptele să nu se ardă.

Cum să gătești terci de gris cu lapte într-un aragaz lent?

Multicooker-ul este asistentul preferat în bucătărie pentru multe hostesses. Nu este surprinzător, nu-i așa? De asemenea, economisește mult timp și efort la gătit. De asemenea, vă va veni în ajutor la ora micul dejun. Dacă încă nu ați gătit terci de gris într-un aragaz lent, atunci asigurați-vă că vă prindeți din urmă, iar după aceea, sunt sigur că micul dejun nu va mai fi niciodată la fel. Și în fiecare dimineață, terci fierbinte și delicios te va aștepta pe masă!

Noi vom avea nevoie:

• lapte - 480 ml;
• gris - 30 g;
• sare - un praf;
• zahăr - 1 lingură;
• unt - 20 g.

Gătit:

Reteta de terci de gris cu dovleac (proportii pentru 2 persoane)

Dovleacul merge perfect cu cereale. Și apropo, această legumă va completa grisul, care este considerat „gol” în ceea ce privește vitaminele, cerealele, elemente utile. Prin urmare, dacă aveți un dovleac întins acasă și nu mai știți ce să mai gătiți din el, atunci terciul, după părerea mea, este o opțiune excelentă, mai ales că legumele în sine nu se vor simți în ea.

Noi vom avea nevoie:

Gătit:

Video cum să gătești grisul de banane

Pentru cei care doresc să diversifice și să suplimenteze terciul de mană cu un alt gust, există o veste grozavă. Poți adăuga fructe, semințe de in, ciocolată, cacao, lapte condensat și orice îți place, atâta timp cât are gust bun pentru tine! Ei bine, cum să gătești grisul de banane, vezi mai jos!

Noi vom avea nevoie:

• lapte - 0,5 l;
• gris - 3 linguri;
• zahăr - 1 lingură de desert;
• sare - un praf;
• banane - 1 buc.;
• unt - 30 g.

Gătit:

Ei bine, asta e tot, am incercat sa prezint in acest articol toate cunostintele mele despre prepararea terciului de gris. Și, sper cu adevărat că îți va veni de folos, iar tu, ca și mine, nu vei avea probleme cu gătitul acestei cereale simple, dar în același timp „problematice”, care atât de des se mototolesc. Acum știi toate secretele, iar cei dragi vor aprecia cu siguranță micul dejun delicios!

Bucura-te de masa ta!

Aproape toți oamenii știu și iubesc terciul de gris. Deși în copilărie nu toată lumea vrea să-l mănânce, după ce s-au maturizat, mulți încep să-și amintească cu nostalgie despre acele vremuri și gustul grisului la micul dejun. Oricine nu a gătit niciodată acest fel de mâncare crede că este destul de ușor să îl prepari. În general, așa este. Dar dacă faci ceva greșit, primești fie o masă arsă, fie o masă cu bulgări. Prin urmare, înainte de a găti, merită să aflați toate secretele gătirii acestui terci.

Proporții corecte și timp de gătire

În primul rând, este necesar să se respecte raportul corect al proporțiilor atât de lapte, cât și de gris. Și, de asemenea, nu uitați de cât timp este nevoie pentru pregătirea lui.

Dacă urmați reguli stricte, atunci 6 Art. l. Grișul este necesar pentru 1 litru de lapte. Pentru a reduce proporțiile, totul trebuie împărțit la 2. În consecință, pentru o jumătate de litru de lapte sunt necesare 3 linguri de gris. Pentru a obține mai mult terci, trebuie să reduceți proporțiile. Pentru 500 ml de lapte, trebuie să luați 5 lingurițe de gris. Un astfel de terci este considerat cinci la sută și este folosit pentru a hrăni copiii mici. În timp, proporțiile cresc la 10 la sută. În consecință, pentru 0,5 litri de lapte veți avea nevoie de 10 lingurițe de gris.

Dacă grisul este gătit pentru lapte de casă apoi trebuie diluat cu apă. În acest caz, proporțiile ar trebui să fie de la 1 la 3. În consecință, cantitatea pentru 200 ml de apă ar trebui să corespundă cu 600 ml de lapte. Dacă numărați totul în pahare, atunci pentru 1,5 pahare de apă aveți nevoie de 3 pahare de lapte. Pentru 400 ml de apă, adăugați 1,2 litri de lapte. Pentru a pregăti terci lichid de gris, va fi suficient să-l gătiți timp de 5-15 minute. Pentru un terci mai gros, va trebui să măriți puțin timpul la 25 de minute.

Rețete clasice

Acest terci este cel mai ușor de preparat. reteta clasica. Adică trebuie fiert în lapte proaspăt. Un astfel de terci este mai bogat în vitamine, ceea ce înseamnă că va aduce mai multe beneficii organismului uman. Puteți găti gris atât lichid cât și gros. Merită să luați în considerare rețetele mai detaliat opțiuni diferite terci.

Lichid

Pentru a obține terciul de consistența dorită, trebuie să adăugați destul de puțin gris în lapte.

Componente necesare:

• o jumătate de litru de lapte proaspăt;
• 60 g - zahăr;
• 75 g - gris;
• 20 g - unt.

Rețeta pas cu pas este destul de simplă.

1. Laptele proaspăt trebuie fiert. După aceea, într-un jet foarte subțire, turnați în el cereale amestecate cu zahăr granulat.
2. Trebuie să gătiți terci timp de 5-7 minute, fără a înceta să amestecați. Apoi, trebuie să opriți aragazul și să acoperiți tigaia cu un capac.
3. Lasă-l să stea încă 10-15 minute.

La servire, puteți pune o bucată de unt pe grisul finit. Acest lucru îi va da un gust cremos.

Gros

Pentru ca terciul să fie gros, proporțiile și timpul de fierbere al grisului trebuie mărite.

Componente necesare:

• 1 litru - lapte proaspăt de vacă;
• 180 g - gris;
• 50 g - unt;
• Sarat la gust.

Reteta pas cu pas:

1. când laptele fierbe, este necesar să-l umpleți cu gris într-un jet mic;
2. apoi sare si se fierbe la foc mic 20-25 de minute, amestecand continuu.

Uleiul trebuie adăugat la terciul finit și puteți începe să degustați.

densitate medie

Pentru a obține o astfel de consistență, proporțiile trebuie calculate singur, alegând media de aur dintre aceste două rețete. În consecință, timpul de gătire va fi de 10-15 minute.

Cum altfel puteți găti terci și ce să adăugați la bază?

Cu exceptia retete traditionale, puteți găti grisul cu diferite ingrediente. De exemplu, pe lapte condensat sau praf, cu dovleac sau morcovi. Și, de asemenea, poate fi gătit nu numai într-o tigaie obișnuită, ci și într-un aragaz lent.

Gătitul cu fructe și legume

Astfel de rețete sunt cel mai adesea folosite pentru a face mai interesant și mai gustos pentru un copil să mănânce un produs nu foarte preferat.

cu dovleac

Componente necesare:

• 1 pahar cu lapte proaspăt de vacă;
• 120 g - dovlecei;
• 30 g - gris;
• 30 g - unt;
• 15 g - zahăr;
• Sarat la gust.

Luați în considerare o rețetă pas cu pas.

1. Dovleacul trebuie făcut piure. Pentru a face acest lucru, puneți-o într-o tigaie, înainte de a o tăia bucati mici, și gătiți timp de 20 de minute.
2. Apoi trebuie să fierbeți laptele, adăugați-l piure de dovleac, zahar si putina sare. Toate componentele trebuie amestecate bine și fierte.
3. După aceea, turnați grisul într-un jet subțire și gătiți încă 12 minute, amestecând.

Felul de mâncare finit va atrage nu numai copiii, ci și adulții. Va fi nu numai sănătos, ci și un tratament dietetic.

Cu morcov

O alta varianta interesanta – griş gustos cu morcovi colorați.

Componente necesare:

• 1 morcov mare;
• 1 pahar de lapte;
• 10 g - unt;
• 10 g - zahăr granulat;
• sare.

Reteta pas cu pas:

1. morcovii trebuie răzuiți pe răzătoarea grosieră și fierbeți 15 minute la foc mic;
2. după aceea, toate componentele trebuie adăugate la acesta, cu excepția grisului;
3. când conținutul fierbe, puteți turna un jet subțire de gris;
4. gătiți până la 10 minute în timp ce amestecați.

Un astfel de fel de mâncare va avea nu numai un gust plăcut, ci și o culoare foarte frumoasă.

Cu apă adăugată

Reteta pas cu pas:

1. este necesar să turnați apă în vasele pregătite și să o fierbeți;
2. după aceea, adăugați lapte și, de asemenea, aduceți-l la fiert;
3. apoi trebuie să completați un jet subțire de terci de gris, să adăugați fructe uscate, sare și zahăr;
4. trebuie să gătiți terci timp de 10 minute, apoi opriți focul și lăsați-l să stea puțin.

Puteți servi acest terci cu o bucată de unt.

Pe lapte condensat

Aproape toată lumea iubește laptele condensat: atât adulții, cât și copiii. Prin urmare, preparând terci de gris cu un astfel de ingredient, puteți face ca toate rudele și prietenii să se îndrăgostească de terci.

Componente necesare:

• 650 ml - apă purificată;
• 225 ml - lapte condensat;
• 75 g - gris;
• sare;
• 40 g - unt.

1. Se fierbe apa si se adauga lapte condensat. După aceea, trebuie sărat, acoperit cu un jet subțire de gris.
2. Când grisul devine gros, focul trebuie stins. Pune tava deoparte și lasă amestecul să stea puțin.

Servind astfel de terci, puteți pune și ulei pe farfurie.

Pe lapte uscat

Dacă înlocuim cele obișnuite Laptele vacii uscat, atunci gustul terciului de gris practic nu se va schimba. Mai ales dacă adaugi ciocolată sau dulceață.

Componente necesare:

• 6 art. l. - lapte uscat;
• 650 ml - apă;
• niste sare;
• 75 g - gris;
• 3 art. l. - zahăr;
• ciocolata sau dulceata.

Reteta pas cu pas:

1. apa trebuie turnata in tigaie si incalzita la 45 de grade;
2. Mai departe lapte praf trebuie să-l turnați într-un alt vas și să-l turnați cu apă încălzită, apoi amestecați totul până când se omogenizează și puneți-l pe aragaz, astfel încât să fiarbă;
3. apoi trebuie să adăugați zahăr granulat, sare și gris și gătiți, amestecând, timp de 6-8 minute.

Felul finit poate fi turnat cu dulceață sau stropit cu ciocolată la servire.