Ce să gătești din diferite părți ale puiului. Rețete de pui

Felurile principale de pui sunt foarte populare, ca și în restaurante diferite țări, și în meniul de acasă. Aceste feluri de mâncare sunt servite în zilele lucrătoare și de sărbători și sunt incluse în dieta oamenilor de toate vârstele.

Carnea fragedă de pui este extrem de sănătoasă, hrănitoare și ușor digerabilă de organism. Merge cu diverse ingrediente, are proprietate unică absorbi unele din sucurile si aromele altor produse cu care a fost gatit in acelasi timp. Datorită acestui lucru, puteți pregăti un număr incredibil de feluri principale diferite din pui, adăugând de fiecare dată o varietate plăcută în meniu.

Cel mai adesea, puiul este combinat cu legume, cereale, paste, ciuperci, ierburi, imbunatatind gustul si aroma componentelor prezente cu ajutorul condimentelor. Pentru prepararea felurilor principale de pui, folosiți diverse moduri tratarea termică a ingredientelor: sunt fierte, înăbușite, prăjite, coapte la cuptor, slow cooker, cuptor cu microunde.

În funcție de rețetă, se pot folosi toate părțile carcasei sau numai fileuri sau mărunțișuri. Pulpa de carne se taie in bucati mici sau în bucăți mari, se face carne tocată din ea, se bate cu un ciocan culinar. Mare și bucăți mici pui și organe sunt folosite pentru a pregăti pilaf, tocană, friptură și terci cu carne. Carnea tocată face chiftele excelente, cotlet, umplutură pentru găluște, sarmale și plăcinte. Pulpa de file bătută este potrivită pentru prepararea cotletelor, rulourilor mari și mici, în interiorul cărora este învelită o anumită umplutură. Pe cina romantica sau o sărbătoare în familie, puteți coace un pui întreg umplut cu orez, ciuperci sau legume la cuptor. Adesea, pentru felurile principale de pui se prepară diverse sosuri - roșii, smântână, franțuzească. Pentru a adăuga puțină picant, o cantitate mică de fructe, fructe de pădure, semințe și nuci este uneori adăugată în farfurie.

Cum să înlocuiți cartofii obișnuiți pentru pui la friptură? Încearcă rădăcină de țelină, morcovi, ceapă și condimente aromate! Gustul unui astfel de fel de mâncare este mult mai aromat și sunt mult mai puține calorii! Și ai nevoie doar de o fracțiune din timp pentru a te pregăti; o mașină inteligentă va face totul pentru tine.

Dacă tocani fasole cu pui înăuntru sos de rosii, apoi obținem un minunat preparat cald care combină simultan proteine ​​vegetale și animale. Pentru a accelera procesul de gătit, înmuiați fasolea în avans.

Carnea fragedă și suculentă de pui combinată cu bucăți de cartofi roz și crocante nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Datorită manșonului de copt combinație clasică puiul, cartofii și condimentele vor deveni și mai delicioase.

Toată lumea iubește găluștele apetisante și aromate. Îți voi arăta cum să faci sute de găluște în doar câteva minute. Despre secretele aluatului și umpluturii pt găluște perfecte Nici eu nu voi uita.

Toată lumea s-a săturat de asta rețete celebre cu pui? Încercați să gătiți tobe marinate în sos de soia și condimente - gustul este uimitor! Secretul acestui fel de mâncare este în dovleacul obișnuit, cu care trebuie să tocăniți carnea.

Un pui obișnuit la cuptor poate surprinde pe oricine. Este suficient să-l marinați și apoi să-l tocăniți cu măsline picante și corniși. Rețeta pe care o voi împărtăși este și ea bună pentru că toată pregătirea nu va dura mai mult de 10 minute - cuptorul se va ocupa de restul!

Pregătiți un complet și fel de mâncare copioasă făcut din pui, hrișcă și mere coapte împreună la cuptor. Carne suculenta, intrepatrundere placuta de arome si aroma incomparabila! Cu siguranță acest fel de mâncare va fi în centrul atenției pe masa de sărbători.

Cum să gătești mâncare uimitoare în doar 5 minute pui delicios? Crede-mă - orice este posibil! Această rețetă este atât de bună încât după prima dată vei dori să o adaugi la rețeta ta preferată.

Pastele marine sunt un preparat al strămoșilor noștri, care este apreciat pentru ușurința de preparare și sațietate. Istoricii culinari continuă să dezbată cum acest preparat parfumat a ajuns pe masa noastră! Există o părere că pastele au apărut inițial. coarne fierte...

Pilaf preparat cu adaos file de puiŞi leguminoase Fasolea mung este pur și simplu un depozit de nutrienți. Acest farfurie usoara recomandat de nutriționiști pentru toți cei care aderă la principiile unei alimentații sănătoase.

Ce este escabeche? Acesta este un mod uimitor de a găti pui, care este folosit în America Latină. Această metodă este surprinzătoare prin faptul că carnea nu este marinată înainte de prăjire, ci mai degrabă după. Bea aroma de marinată din legume,...

Încercați să gătiți pui în vin alb sec și veți simți cât de fraged și aromat este. Datorită folosirii vinului și a condimentelor, carnea de pui va dobândi un gust picant, rafinat.

Dacă ești fan al orezului, poți să-l mănânci des variatii variate, atunci astăzi voi împărtăși cu voi un alt mod de a pregăti această cereală - modul egiptean. Alb-rosu, delicios orez pufos, cuburi portocalii strălucitoare...

Coacerea carne de puiîi conferă un gust uimitor, tandrețe și suculent: salatele și garniturile se potrivesc bine cu puiul copt. Există multe opțiuni pentru prăjirea puiului. Încercând fiecare dintre ele, te vei bucura mereu de ceva nou gust rafinat. Amintiți-vă câteva rețete, cele mai simple și mai originale.

Cum să gătești pui la cuptor

Carnea de pasăre la cuptor nu este doar foarte gustoasă, ci și sățioasă. Prin prăjirea unei carcase, veți oferi cina pentru o familie numeroasă sau un grup de prieteni. Il poti face intreg, bucati sau sub forma de kebab pe frigarui. Gătitul puiului la cuptor nu este un proces atât de dificil; Urmând câteva recomandări, este aproape imposibil să strici delicatesa.

Prepararea alimentelor

Utilizați aceste sfaturi:

1. Alegeți carcase proaspete care nu cântăresc mai mult de un kilogram și jumătate. Este mai bine să luați cele răcite, nu congelate.
2. Înainte de a găti puiul, asigurați-vă că spălați carcasa și uscați-o cu un șervețel: acest lucru îi va face crusta crocantă.
3. Alegeți o opțiune despre cum să marinați puiul pentru coacere la cuptor. Sosurile, ierburile și condimentele vor fi potrivite.
4. Cât timp se coace puiul în cuptor depinde de mărimea acestuia. De regulă, procesul durează 40 de minute per kilogram de carne. Dacă pasărea este domestică, gătirea durează mai mult.
5. Dacă nu știți la ce temperatură să coaceți puiul în cuptor, porniți-l la 180 sau 200 de grade. Aceasta este cea mai bună opțiune.

Rețete de pui la cuptor

Coc atât carcase întregi, cât și părțile lor individuale: de exemplu, picioare, coapse, aripi, piept. Uneori se adaugă diverse legume în carne - atunci nu este nevoie să serviți o garnitură cu farfuria. Carne de pui, coaptă conform originalului reteta neobisnuita, s-ar putea să vă decoreze masa de sărbători, pentru că pur și simplu arată uimitor chiar și în fotografie. Întâlnește cele mai multe în moduri interesante gătit.

Cu cartofi

Mâncarea este foarte satisfăcătoare și hrănitoare, le place atât adulților, cât și copiilor. Cel mai bine se servește cu feliere de legumeși ierburi proaspete. Înainte de a coace puiul la cuptor cu cartofi, selectați marinada buna– ar trebui să sature nu doar carnea, ci și cartofii moi, evidențiind combinația lor de arome. Asigurați-vă că serviți acest fel de mâncare fierbinte.

Ingrediente:

• cartofi - 10 bucăți mici;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• carne de pasăre – 1 buc.;
• boia macinata– 1 lingura. l.;
• piper negru, sare;
• oregano – 5 g;
• busuioc uscat - un praf.

Metoda de gatire:

1. Curățați cartofii și tăiați-i în sferturi. Adăugați puțină boia de ardei, sare și piper în uleiul vegetal. Aruncă cartofii cu acest sos.
2. Tăiați carcasa în bucăți. Amestecați boiaua rămasă, oregano, sare, busuioc și piper cu ulei vegetal. Frecați carnea cu sosul rezultat.
3. Întindeți cartofii într-un singur strat pe tava de copt. Așezați bucățile de pasăre deasupra.
4. Coacem in cuptorul preincalzit la 190 de grade pentru 45 de minute. Se serveste in portii, se orneaza cu patrunjel.

În întregime

Mâncarea se dovedește a fi cu adevărat festivă. Puiul iese foarte rumen și auriu, iar umplutura din interior este o surpriză plăcută. Rețeta presupune umplerea carcasei cu ciuperci și brânză, dar puteți înlocui aceste produse cu orice alte produse, de exemplu, legume sau orez. Citiți cum să gătiți delicios un pui întreg la cuptor și asigurați-vă că încercați să pregătiți acest fel de mâncare.

Ingrediente:

• brânză tare – 180 g;
• ciupițe – 0,6 kg;
• carcasă de pui – 1 bucată;
• ulei vegetal - 30 ml;
• un amestec de oregano, rozmarin, salvie - o lingură plină;
• usturoi – 4 catei;
• rozmarin proaspăt - un buchet;
• sare, piper;
• ceapa – 1 cap mic.

Metoda de gatire:

1. Tocați rozmarinul și zdrobiți usturoiul.
2. Se amestecă uleiul cu ierburi uscate. Pune acolo rozmarin, usturoi, sare si piper. Frecați carcasa deasupra și în interior cu această marinadă, lăsați o oră și jumătate.
3. Tăiați ceapa și ciupercile. Prăjiți-le în ulei vegetal până sunt fierte. Lasam sa se raceasca putin.
4. Se rade brânza și se amestecă cu ciupercile. Umpleți carcasa cu această umplutură.
5. Așezați pasărea pe o tavă de copt unsă. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 190 de grade pentru aproximativ o oră și jumătate. Udă-l periodic cu sucul eliberat.

File de pui

Un fel de mâncare uimitor de gustos, care arată delicios nu numai în fotografiile de pe internet, ci și în realitate. Fileul de pui copt la cuptor fără alte produse iese puțin uscat, așa că rețeta adaugă conserva de ananas, roșii, brânză - datorită lor carnea va deveni dulce, fragedă, suculentă. Este garantat că preparatul va fi îndrăgit atât de adulți, cât și de copii.

Ingrediente:

• inele de ananas din conserve - borcan;
• file - 3 bucăți mari;
• maioneză – 100 ml;
• brânză (tare) – 120 g;
• roșii cherry – 3 buc.;
• sos de soia - 2 linguri. l.;
• muștar francez - 1 lingură. l.;
• sare, piper;
• usturoi – 3 catei;
• amestec de boia, curry, picant piper roșu– 3 lingurite.

Metoda de gatire:

1. Tăiați cu grijă fiecare file pe lungime în două felii. Bateți-le puțin sub folie alimentară.
2. Deschide o cutie de ananas. Turnați aproximativ un sfert de cană de suc într-un recipient. Adăugați sos de soia, muștar, ierburi, sare și piper și usturoi zdrobit. Puneți fileul într-un recipient cu marinada rezultată și lăsați timp de o jumătate de oră.
3. Ungeți forma cu ulei. Asezati fileul peste el, turnati putina marinata pe fiecare bucata si asezati o felie de ananas. Pune o jumătate de roșie cherry în mijlocul inelului. Tăierea ar trebui să fie de jos.
4. Ungeți porțiuni de file cu o cantitate mică de maioneză și acoperiți cu brânză rasă. Se coace la cuptor pentru aproximativ 40 de minute la 180 de grade. Se serveste fierbinte.

În folie

Carnea de pasăre gătită astfel iese uimitor de fragedă. Dacă alegeți cum să gătiți puiul în folie la cuptor, asigurați-vă că încercați următoarea rețetă - include lămâie, care dă acrișiunea cărnii și usturoi, care adaugă picant preparatului. Datorită coacerii în folie, carnea este înmuiată uniform și capătă gustul tuturor condimentelor.

Ingrediente:

• lămâie – 1 mare;
• pui – 1 carcasă mică;
• cimbru – 2 crenguțe;
• sare, piper;
• usturoi – 5 catei.

Metoda de gatire:

1. Tăiați usturoiul în felii, lămâia în felii subțiri.
2. Frecați carcasa în interior și în exterior cu sare și piper. Pune jumatate din feliile de lamaie si cimbru in el.
3. Puneți toată carcasa pe o foaie de copt, întindeți peste ea lămâia și usturoiul rămase. Înfășurați-l în folie, astfel încât partea mată să rămână pe exterior.
4. Coaceți aproximativ o oră la 190 de grade.

Pui la gratar

Cu toții suntem obișnuiți să încercăm acest preparat în restaurante sau să îl cumpărăm din magazine, dar este foarte ușor de făcut acasă. Nu ar strica ca fiecare gospodină să știe să gătească delicios pui la grătar la cuptor. Această metodă schimbă gustul cărnii dincolo de recunoaștere, devine ca kebab. Puteți prăji pasărea pe scuipă, dacă aparatul dvs. are unul, sau pur și simplu o puteți coace pe un grătar.

Ingrediente:

• pui – 1 mediu;
• muștar - 1 lingură. l.;
• sos de soia – 120 ml;
• lămâie – 1 mare;
• sare, piper;
• ulei vegetal - 50 ml;
• sos de roșii (de preferință Krasnodar) - 2 linguri. l.;
• un amestec de turmeric, scorțișoară, chimen, coriandru, ghimbir, chimen, cardamom, foi de dafin - 2 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Sare si pipereaza puiul.
2. Amestecați uleiul cu sosurile de soia și roșii, muștarul, ierburile uscate.
3. Întindeți carcasa cu marinada rezultată deasupra și în interior. Lăsați câteva ore.
4. Tăiați lămâia în mai multe locuri și puneți-o în pui.
5. Puneți carcasa pe scuipă. Daca nu ai, gratar puiul pe gratar, intoarcendu-l des.
6. Coaceți timp de o oră și jumătate la 180 de grade.

Cu legume în mânecă

Acest fel de mâncare grozav, care conține atât carne, cât și garnitură. Puiul cu legume fierte la punga aduce beneficii organismului; iese foarte suculent. Înainte de a coace puiul într-o mânecă în cuptor, asigurați-vă că decideți ce legume veți adăuga la el: aproape orice va face - roșii, ardei gras, broccoli, cartofi. Mai jos este una dintre cele mai populare rețete.

Ingrediente:

• coapse – 1 kg;
• cartofi - 4 bucăți medii;
• dovlecel – 1 mare;
• morcov – 1 mic;
• smântână – 300 ml;
• ceapa – 1 mica;
• sare, condimente;
• ardei gras – 2 mici.

Metoda de gatire:

1. Amesteca smantana cu condimentele. Se sare pasărea și se întinde cu jumătate din sosul rezultat.
2. Curățați toate legumele și tăiați-le în felii subțiri. Se amestecă cu jumătatea de sos rămasă.
3. Combinați picioarele cu legumele. Așezați-le într-o mânecă, legați-le, așezați-le pe o tavă de copt. Perforați partea de sus a pungii în locuri diferite, astfel încât să nu se spargă.
4. Se coace 1,5 ore la 185 de grade. Cu aproximativ 20 de minute înainte de a o opri, tăiați mâneca astfel încât carnea să capete o nuanță aurie. Faceți acest lucru cu atenție, astfel încât sucul să nu se scurgă.

Pe un borcan cu apă

Un mod foarte original și rapid de a găti. Puiul la borcan la cuptor iese foarte aromat, carnea devine moale si suculenta. În rețetă, în recipient se toarnă 0,5 litri de apă, dar îl puteți înlocui cu o sticlă. bere ușoară. Băutură alcoolică va da puiului o amărăciune caracteristică și o aromă interesantă. Asigurați-vă că încercați să faceți pui la cutie, nu veți regreta!

Ingrediente:

• smântână – 180 ml;
• carcasă – 1 mare;
• muștar - 1 lingură. l.;
• boabe de piper – 12-15 buc.;
• frunză de dafin 5 buc.;
• usturoi – 4 catei;
• sare, ierburi provensale.

Metoda de gatire:

1. Frecați puiul cu sare. Amestecați usturoiul zdrobit cu smântâna, muștarul și ierburile. Acoperiți carcasa cu această marinadă și lăsați-o să stea câteva ore.
2. Se toarnă borcan de litru puțin mai mult de jumătate din apă. Adăugați piper și dafin. Pune puiul deasupra la cuptor.
3. Umpleți o tavă de copt cu puțină apă și puneți borcanul cu pasărea. Pune totul într-un cuptor rece.
4. Setați temperatura la 200 de grade și gătiți timp de 2 ore.

Umplut cu mar

Un fel de mâncare cu un gust și o aromă orientală complet unică - puiul cu mere la cuptor se dovedește dulce și acru. Sosul adaugă picant, iar fructele în sine fac o garnitură uimitoare. Pentru acest fel de mâncare, este mai bine să luați mere ferme, acre, cu pulpă densă. Nu își vor pierde forma din cauza coacerii. Asigurați-vă că încercați să pregătiți un astfel de fel de mâncare și să tratați familia cu el.

Ingrediente:

• mere – 4-5 bucăți (cantitatea depinde de mărime);
• usturoi – 2 catei;
• pui – 1 mare;
• miere - 1 lingura. l.;
• sare, piper;
• muștar - 1 lingură. l.;
• maioneză – 180 ml;
• amestec de oregano, rozmarin, boia - 1 lingura. l.

Metoda de gatire:

1. Zdrobiți usturoiul. Se amestecă cu muștar, maioneză, ierburi, miere.
2. Tăiați merele în felii. Amesteca-le cu putina marinata.
3. Sare si pipereaza carnea de pasare. Umpleți cu mere, coaseți sau fixați cu o scobitoare.
4. Întindeți generos marinada rămasă și lăsați câteva ore.
5. Coaceți o oră și jumătate până la două pe o foaie de copt acoperită cu ulei la 190 de grade.

Într-o oală

Există multe opțiuni pentru a găti puiul la cuptor. Friptura de pui într-o oală la cuptor se face cu cartofi, o varietate de legume, cereale. Rețeta prezentată mai jos este diferită prin faptul că nu conține alte ingrediente în afară de carne și marinată. Acest fel de mâncare trebuie servit cu o garnitură, de exemplu, piure, legumă ușoară salata, orez fiert. Puiul la cuptor te va uimi prin gustul ei.

Ingrediente:

• chefir (cremă) – 0,5 l;
• pui – 1,5 kg (preferabil piept);
• patrunjel – 1 legatura;
• ceapa – 1 cap;
• piper, sare;
• ghimbir - 1 lingura. l.;
• usturoi – 3 catei;
• coriandru (semințe) – 0,5 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și strângeți-o cu mâinile. Tăiați ierburile și usturoiul.
2. Tăiați puiul, puneți-l într-un castron adânc, stropiți cu piper și sare. Se toarnă cu chefir amestecat cu ceapă, usturoi, coriandru și ghimbir.
3. Pune la frigider pentru câteva ore.
4. Împărțiți puiul între oale. Se toarnă marinada, fără a ajunge la 2 cm de vârf.
5. Gatiti la 180 de grade timp de 40 de minute, acoperit, apoi inca 20 de minute. fara ele. Se ornează cu ierburi proaspete înainte de servire.

Cu vinete si rosii

Acest aluat foietaj arată grozav atât în ​​fotografii, cât și în persoană: va deveni un punct culminant șic masa festiva. Vinetele cu pui si rosii se coace perfect la cuptor. Delicatesa se dovedeste gustoasa, suculenta, aromata, hranitoare. Fiecare gospodină ar trebui să încerce cu siguranță să gătească file de pui cu legume folosind metoda care va fi descrisă mai jos.

Ingrediente:

• usturoi – 3 catei;
• vinete – 3 buc.;
• file – 3 buc.;
• smântână - 150 g;
• piper, sare, ierburi;
• brânză - 250 g;
• roșii – 3 mari.

Metoda de gatire:

1. Tăiați vinetele pe lungime. Sarați-le și lăsați-le deoparte o jumătate de oră. Scurgeți sucul și prăjiți într-o tigaie.
2. Tăiați fiecare file în două felii și bateți. Se condimentează cu sare și piper.
3. Tăiați roșiile în felii. Se toaca patrunjelul si usturoiul, se rade branza.
4. Pune jumatate din vinete pe o tava unsa cu unt. Puneți fileul deasupra. Urmează a doua parte a vinetelor.
5. Distribuiți roșii și ierburi.
6. Se unge vasul cu smantana amestecata cu usturoi, se presara branza. Trebuie să coaceți la 190 de grade timp de o jumătate de oră. Îl poți servi cu o baghetă.

Secrete de coacere

Fiecare fel de mâncare are propriile sale mici trucuri. Sfaturi despre cum să coaceți delicios pui la cuptor:

1. Carnea va fi mai suculenta daca puneti putin unt sub piele pe piept.
2. Dacă coaceți pui la cuptor folosind folie, înfășurați-l strâns, astfel încât sucul să nu se răspândească.
3. Când gătiți în mânecă, asigurați-vă că străpungeți carnea în mai multe locuri.
4. Pentru a verifica dacă puiul este gata la cuptor, străpungeți coapsa și pieptul cu o scobitoare. Dacă sucul care curge este roz, înseamnă că este încă crud.

Video

Ne-am preocupat de problema crizei și ne-am gândit cum să nu cheltuim tot bugetul familiei pe alimente. S-a dovedit că dacă ai o abordare super practică a gătitului, poți pregăti multe feluri de mâncare simple și gustoase chiar și din cel mai obișnuit pui. Un fel de producție fără deșeuri!

Tăierea puiului

Pentru a pregăti, luați o carcasă mare de pui, cântărind aproximativ 2 kg. Și dacă ai o familie numeroasă, ia două.

Tăiați carcasa de pui în felul următor: îndepărtați cu grijă pielea de pe piept și tăiați pielea în zona gâtului puiului, apoi separați pieptul, aripile și picioarele din spate. Împărțiți picioarele în tobe și pulpe. File piept de pui separați de oase și împărțiți în două părți, separați fileul mic. Nu arunca nimic!

Să începem să gătim

Să gătim mai întâi supa delicioasa Cu tăiței de casă

Supă de pui cu tăiței de casă. Foto: thinkstockphotos.com

Va avea nevoie spate de pui, fileu mic și oase de pui rest de piept, 3 oua, 300 g făină de grâu, 2 cartofi, 1 ceapa, 1 morcov, 1 ardei gras, o legatura de ierburi, un praf de sare

Faceți bulion din pui. În timp ce bulionul se gătește, pregătiți tăițeii. Bate ouale cu telul, adauga treptat faina si framanta intr-un aluat tare. Se da la frigider pentru 30 de minute. Scoateți puiul cu oase din bulion, adăugați legumele în supă și fierbeți până aproape gata. Întindeți aluatul subțire, tăiați tăiței, adăugați în supă și gătiți timp de 10 minute, stropiți cu ierburi și luați de pe foc.

Vasul numărul doi - sandvișuri cu pui

Sandvișurile cu pui pot fi delicioase și mic dejun sanatos. Foto: thinkstockphotos.com

Tocați mărunt fileul pe care l-ați scos din bulion. Pune-l la frigider. Dimineața, adăugați doar câteva linguri porumb conservat, ierburi tocate si putina smantana sau maioneza. Se amestecă amestecul rezultat și se întinde pe pâine. Carnea de pui fiartă este de obicei suficientă pentru 4-5 sandvișuri.

Să luăm felul al treilea și să gătim pui picant la cuptor cu legume

Puiul copt însoțit de legume crocante este cu adevărat o cină regală. Foto: thinkstockphotos.com

Marinați azi pentru o cină regală mâine.

Va fi nevoie pulpe de pui, tobe și aripioare, 2 linguri. muștar de cereale, 2-3 lingurite. adjiki, 2-3 morcovi, o mână de mazăre verde congelată, sare după gust, o grămadă de verdeață

Tăiați morcovii în cuburi. Se amestecă muștarul, adjika și sarea. Adăugați morcovii, mazărea, marinata și ierburile tocate la pui. Se amestecă ingredientele și se lasă la marinat la frigider peste noapte. Se coace la cuptor pana se face la 180°C.

Pregătirea celui de-al patrulea fel de mâncare - rulouri de casă

Rulourile umplute cu brânză sunt un preparat versatil și super sănătos. Foto: thinkstockphotos.com

Veți avea nevoie de jumătate din fileul de pui rămas, o grămadă de verdeață, 100 g de brânză, 2-3 linguri. mazăre verde, 2 linguri. smântână, sare - după gust

Tăiați fileul de pui pe lungime în două părți și tăiați prin folie alimentară. Amesteca branza, ierburile tocate si mazarea. Întindeți amestecul pe file și rulați-l. Se unge cu smantana si se coace la cuptor pentru aproximativ 30 de minute la 180°C.

Vor mai ramane si pentru semifabricate: ne pregatim chiftele- felul de mâncare numărul cinci.

Puteți congela chiftelele pentru un prânz sau o cină grozavă mai târziu. Foto: thinkstockphotos.com

Veți avea nevoie de 0,5 linguri. orez, 1 ceapă, 1 morcov mic, fileul rămas, 1 ou, 1 linguriță. ulei vegetal, sare - după gust

Fierbeți orezul până se fierbe pe jumătate, se răcește. Căleți ceapa și morcovii în ulei. Se pisează pieptul într-un blender sau se pisează într-o mașină de tocat carne, se combină carnea tocată rezultată, orezul, legumele, sarea, se amestecă și se formează chiftele mici. Puneți pe o masă și înghețați.

Și din piele de pui vom pregăti un vechi fel de mâncare evreiască - gâturile umplute.

Gâtul de pui umplut este un preparat tradițional evreiesc. Foto: r0ckstarm0mma.com

Veți avea nevoie de piele de pui (pielea gât și piept), 1 ceapă, 2 linguri. pesmet, 3-4 linguri. unt.

Pe unt prăji ceapa, se adauga pesmet si se prajeste usor. Puneți masa rezultată piele de puiși rulați într-o rolă strânsă. Leagă ușor cu o ață și prăjește în ulei până se rumenește.

Salvare fericită!

Carnea de pasare este unul dintre alimentele de baza ale omului modern este ieftina si accesibila, gustoasa si rapid de preparat. Pe aceasta pagina am adunat cele mai delicioase si preferate retete de pui, curcan si rata.

Reteta de pui in sos de smantana gătit într-o tigaie este întotdeauna rapid, gustos și relativ ieftin. Iar condimentul folosit in sos iti permite sa slabesti...

Salata conține cartofi și pui, așa că poate fi servită ca fel de mâncare independentă. Gustul este putin picant datorita adaugarii de ceapa murata si castraveti usor sarati...

Rula se dovedește gustoasă, fragedă și suculentă. Un preparat ieftin și foarte impresionant pentru o vacanță, cu un gust subtil, rafinat. Toate acestea îl fac o descoperire grozavă pentru masa de sărbători...

Această delicatesă a fost întotdeauna considerată un fel de mâncare special, ca să spunem așa, pentru gurmanzi. Gâtul de gâscă este destul de ușor de preparat și ieftin. Ingrediente: ceafă de rață, hrișcă, ceapă, morcovi, puțin...

Această supă este ușor și simplu de preparat, este foarte frumoasă și apetisantă - bucăți de legume multicolore în cele mai delicate bulion de brânză. Când te uiți la o asemenea frumusețe, îți lasă imediat gura apă...

Pur și simplu este imposibil să-ți iei ochii de la această rață, este atât de frumoasă și parfumată. Pentru a obține un frumos crusta maro aurie, preparați un amestec de miere, sos de soia si mirodenii...

De obicei curcanul este copt Anul Nou, Crăciunul și alte sărbători majore. Cum să gătești un curcan delicios, vezi această rețetă. Ingrediente: curcan, mere, prune uscate, condimente...

Carnea de rață este foarte fragedă și gustoasă și nu este în niciun fel inferioară cărnii de curcan. Acesta este motivul pentru care mulți oameni coac rață în loc de curcan de sărbători. Arătăm foarte buna reteta rațe la cuptor...

Simplu și foarte reteta delicioasa rațe Rața este umplută cu mere sau gutui. Datorită „mânecii”, rața se dovedește a fi deosebit de suculentă și fragedă. Ingrediente: rață, gutui sau mere, sare, piper, condimente...

Simplu și reteta rapida plus gust și aromă uimitoare, iar satsivi este foarte fel de mâncare hrănitoare: Am mâncat puțin - și atât, m-am săturat. Să ne uităm reteta detaliata cu poze pas cu pas...

Nu există aproape o persoană care să nu fi încercat sau măcar să fi auzit de shawarma. Și totul datorită caracterului practic, gust uimitor si usurinta in pregatire. Copiii și adulții adoră shawarma...

Această rețetă nu se pretinde a fi autentică, este ușor simplificată, ceea ce, după părerea mea, nu face decât să o avantajeze, deoarece vă permite să pregătiți ușor și rapid un preparat de pui superb...

Nu există nimic mai bun decât friptura de casă. Imaginează-ți doar gustul puiului cu cartofi într-un sos gros, aromat... Sosul este principala caracteristică a acestui fel de mâncare...

Particularitatea acestor cotlet este că în interiorul cojii fragede de carne există un sos delicios de unt și brânză. Încearcă, este uimitor! Ei bine, foarte gustos...

Acest Mâncare georgiană il poti lauda mult timp: gustos, suculent, emanand o aroma divina... Este destul de simplu de preparat, important este sa stii cateva reguli simple iar trucul este în geantă, adică. pui in tapaka...

Una dintre cele mai delicioase și preparate populare din pui. Este extrem de simplu de preparat: cincisprezece minute pentru a pregăti ingredientele, apoi puneți totul la cuptor și apoi prânz delicios ma pregatesc...

Nu există nimic mai ușor și mai delicios decât cotletele de pui proaspăt prăjite. Sunt atât de suculente și fragede încât este greu să le oprești. Alături de rețetă, ne uităm la sfaturi despre cum să reduceți cantitatea de grăsime dintr-un fel de mâncare...

O reteta foarte practica si gustoasa. Puiul copt cu legume se dovedește surprinzător de fraged și aromat. Ingrediente: pui, ceapa, rosii, masline, brânză tare, sare, condimente...

Felul perfect pui pentru fiecare zi - delicios, accesibil și produse ieftine vă permite să gătiți foarte repede cina delicioasa. Reteta este simpla, chiar si un incepator o poate face...

Cum să gătești delicios rața Peking, astfel încât să aibă o crustă lăcuită frumoasă, cum să coaci faimoasele clătite cu mandarină și să faci sos hoisin, citește aici...

Această salată a devenit de mult o legendă, și nu numai datorită numelui ei zgomotos. A fost iubit pentru gustul și frumusețea sa rafinată. Este usoara si hranitoare. Ingrediente: pui, salata verde, biscuiti...

Din produse obișnuite precum puiul, ciupercile și cartofii puteți pregăti un fel de mâncare uimitor - trandafiri de cartofi umplut cu umplutura de pui si ciuperci...

Puiul prăjit sau copt se usucă rapid și devine puțin apetisant, ceea ce nu se poate spune despre această rețetă. Puiul în sos de roșii se poate păstra câteva zile, rămânând gustos și suculent...

Salată de primăvară rapidă, simplă și delicioasă cu pui și castraveți proaspeți! Poate fi servit ca aperitiv sau ca fel de mâncare separat. Nu foarte bogat în calorii în comparație cu alte salate de pui...

Din produse atât de simple și accesibile ca puiul și orezul, puteți pregăti foarte gustoase și prânz copios. Acest fel de mâncare nu este greu de preparat, trebuie doar să urmați rețeta și sfaturile simple...

Pregătiți acest lucru foarte gustos și incredibil frumoasa salata. Salată în straturi cu pui în formă de brățară și decorat cu semințe de rodie va fi principalul decor al mesei festive...

Aceasta este o rețetă gourmet de pui. Ingrediente: pui, ciuperci, bacon, dovlecel, mar, stafide, usturoi. Ca garnitură, serviți cartofii fierți Fasole verde si rosii cherry...

Imaginați-vă: carne fragedă de pui și brânză topită... Ingrediente: piept de pui, brânză tare, ou, făină, pesmet, sare, maioneză și sparanghel după dorință...

Pieptul de pui practic nu conține țesut gras, așa că este considerat un produs dietetic. Dar pentru a-l face suculent și fraged, trebuie să știi cum să-l gătești. Ingrediente: piept de pui, vin rosu...

Un preparat gourmet în care sos de ciuperci completează gustul cărnii de pui. Ingrediente: piept de pui, champignon, ceapa, ouă fierte, o bucată de carne afumată, usturoi, suc de lămâie, maioneză, sare, piper...

Asigurați-vă că gătiți chakhokhbili - un preparat tradițional georgian. Este destul de simplu de preparat, ingredientele sunt disponibile și ieftine. Ingrediente: pui, rosii coapte, ceapa, sare, piper, ierburi, condimente...

Dacă aveți pui, cartofi și puțină smântână, puteți face un prânz uimitor. Nu mă crezi? Vezi singur. Ingrediente: pui, cartofi, marar, sare, piper...

Găluștele cu carne sunt întotdeauna foarte gustoase, dar cu pui este absolut bomba. Recomand acest lucru practic și reteta economica. Ingrediente: pui, ceapa, sare, piper, faina, apa...

Reteta clasica pui, când pasărea este umplută cu terci de hrișcă și coaptă la cuptor. Ingrediente: pui, hrisca, prune uscate sau ciuperci, sare, piper, ulei vegetal...

Mai întâi de toate, fierbeți un piept mic de pui. Acesta poate fi făcut în avans, apoi răcit și păstrat la frigider. Dar trebuie să tăiați varza și verdeața imediat înainte de a le servi...

Această rețetă va fi deosebit de utilă pentru mamele care lucrează, vă permite să pregătiți rapid un prânz gustos și satisfăcător. Ingrediente: bucăți de pui, busuioc, piper negru, ardei roșu, cuișoare, coriandru...

Acest fel de mâncare este ușor și rapid de preparat. Marinăm peste noapte și prăjim sau coacem a doua zi. Compus: aripioare de pui, busuioc, piper, cuișoare, coriandru, sare...

Rețetă grozavă de pui. Simplu, rapid și gustos, puteți experimenta umpluturi, adăugați ciuperci, brânză, etc dacă doriți. Ingrediente: piept de pui, ceapa, morcovi, condimente, ulei vegetal...

Totul ingenios este simplu și rapid. Asigurați-vă că încercați această rețetă. Ingrediente: piept de pui, bacon, suc de portocale, sare, piper, ulei vegetal, salata verde sau ierburi pentru decor...

Gulasul clasic este făcut din carne de vită, dar acest fel de mâncare nu este mai rău din pui. Iar dacă adaugi ciuperci în gulaș, obții o adevărată masă delicioasă: piept de pui, ciuperci, sare, piper...

Mâncare festivă. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de o carcasă mare de pui, șuncă, prune uscate și condimente. Umpleți puiul și coaceți la cuptor. Se dovedește foarte gustos și frumos...

Rața este umplută nu numai cu mere, hrișcă sau ciuperci. Se dovedește la fel de gustos dacă umpleți pasărea cu orez și ficat. Ingrediente: rață, orez, ficat, mandarine, sare, piper...

E vintage preparat rusesc Puiul era de obicei pregătit pentru sărbătorile importante. Ofer o reteta simpla, rapida si gustoasa de pui. Încearcă, familiei tale îi va plăcea cu siguranță...

Acest fel de mâncare a venit la noi din Franța și rămâne unul dintre preferatele noastre. Este gustos, rapid și practic. Ingrediente: ciuperci, pui, ceapa, branza tare...

Un preparat rapid, gustos și practic. Coacem paine plate sau cumparam gata facute. Umplutura o facem din carne de pui si legume. Umplem turtele cu umplutura, iar preparatul nostru delicios este gata!

Dacă trebuie călătorie lungă sau vrei doar o gustare, apoi prepară aceste sandviciuri delicioase cu pui. Ingrediente: file de pui, pâine albă, castraveți ușor sărat, sare, condimente...

Puiul este unul dintre produsele principale din alimentația noastră, dar pentru a preveni ca pasărea să devină plictisitoare, gătim puiul într-un mod nou de fiecare dată, de exemplu, în sos de nuci de pin...

Foarte frumos si fel de mâncare originală. Este destul de simplu și rapid de preparat, dar gustul și... aspect vrednic cele mai bune restaurante. Surprinde-i pe cei dragi cu aceste medalioane delicioase din carne...

Această salată de pui este ideală pentru cei care sunt deosebit de stricti cu privire la silueta lor. Patru tipuri de salate verzi, seminte de portocale si de rodie iti vor umple corpul de vitamine...

O salata foarte gustoasa si frumoasa, unde pe langa ciuperci se mai foloseste si carnea de pui. Ingrediente: 1 piept de pui, ciuperci murate, ceapa, castraveti murati, morcovi, oua, ierburi, maioneza...

Una dintre puținele salate care necesită doar trei ingrediente principale pentru a pregăti. Se dovedește frumos și foarte gustos. Potrivit pentru vacanțe și viața de zi cu zi...

Inca o salata de pui, foarte frageda si gustoasa. Ingrediente: jumatate de piept de pui fiert, orez fiert, oua, conserva de ananas, carnati doctor, conserve de porumb...

O salata gustoasa, usoara si hranitoare pentru cei care numara caloriile. Pui fiert, portocale, salata verde si mere proaspete potolește rapid foamea și umple corpul cu vitamine...

O salata simpla si practica care include pui, branza tare, morcovi proaspeti, oua si maioneza. Lejer si foarte gustos, perfect pentru sarbatori si in fiecare zi...

Oricine a încercat această salată nu va uita niciodată gustul ei rafinat. De aceea o pregatesc an de an, si nu este deloc necesar sa dam salatei forma de sarpe. Ingrediente: pui, morcovi, branza, ciuperci...

Aceasta este o salată de pui de la Bucătărie mediteraneană. Este gustoasa si hranitoare si poate fi servita separat. masa completa. Ingrediente: pui, paste, masline, rosii...

Rețeta este simplă și rapidă, dar supa iese frumoasă, apetisantă și bogată. Sunt potrivite brățurile de pui, gâscă sau rață, ceea ce este deosebit de important după lungile sărbători de Anul Nou...

Rassolnik poate fi preparat din orice carne, fie ea porc sau vita, dar cel mai delicios si fraged rassolnik este facut din carne de pui. Ingrediente: pui, muraturi, saramura, cartofi, morcovi...

Aceasta este una dintre cele mai populare supe de pui este întotdeauna foarte gustoasă, apetisantă și aromată, chiar și copiii capricioși o mănâncă cu plăcere. Ingrediente: pui, cartofi, morcovi, orez, ceapa...

Cel mai delicios și mai bogat borș este făcut din pui, sau mai precis, dintr-un cocoș. Ingrediente: pui, sfecla, cartofi, morcovi, ceapa, varza, sare, condimente...

Nu întâmplător li se recomandă să ia copiilor, bătrânilor și bolnavilor supa de pui. Supa de pui este ușor de digerat, este atât sănătoasă, cât și foarte hrănitoare...

CELE MAI BUNE ȘI SUPER DEGUSTOSE MÂNCURI DE PUI PAS CU PAS

Și această secțiune a site-ului nostru „delicios” ți-a pregătit o aprovizionare corectă de delicii culinare bazate pe cea mai fragedă carne de pui. Puiul este cunoscut a fi un produs alimentar dietetic. De aici rezultă că fiecare „vizitator” masa de luat masa elimină posibilitatea supraîncărcării efectelor preparatelor de pui asupra corpului tău. Mâncărurile oferite atenției dumneavoastră mai jos vor fi primite cu furie de gurmanzii de toate categoriile de vârstă. Sunteți bineveniți în spațiile largi deschise ale secțiunii „Mâncăruri cu pui”.

Puiul, după cum știți, este o carne ușoară, dietetică. Mâncărurile care conțin carne de pui sunt ușor absorbite de sistemul digestiv.

Există o mulțime de rețete pentru pateuri: din carne, organe, pește și legume. Fiecare gospodină are propria ei rețetă de semnătură. Această rețetă de pateu de pui merită să fie în cartea ta de bucate. Adăugarea de ciuperci dă pate de pui aromă extraordinară.

Nu știi ce să gătești pentru a-ți surprinde pe cei dragi cu talentul tău culinar? Unele rețete sunt prea greu de preparat, altele necesită costuri uriașe de materiale pentru achiziționarea ingredientelor.

Carnea de pui nu este doar foarte gustoasă, ci și incredibil de sănătoasă. Cu ajutorul unui fel de mâncare numit „Chicken block” vă puteți mulțumi familia și prietenii cu altul capodopera culinara, care este foarte ușor și simplu de preparat chiar și pentru o tânără gospodină.

Gurmanților li se recomandă să acorde atenție acestei combinații franțuzești rafinate și să-și extindă cunoștințele despre gust încercând această creație. Julienne standard a fost consumată cel mai probabil de toată lumea, dar ambalată într-o brioșă crocantă, fragedă, franțuzească, cel mai probabil, nu mulți oameni.

Pui - produs dietetic, care se va potrivi tuturor. Dar gustul acestui fel de mâncare vă va deschide noi fațete ale fileului de pui. Principalele arome sunt aduse de fulgi de porumb, care, în combinație cu sosul de brânză de roșii, va schimba ideea acestei rețete culinare.

Jeleatul este un fel de mâncare standard pe masa de sărbători, dar combinația neobișnuită și aspectul aspic de pui vă vor schimba pentru totdeauna ideea despre prepararea acestuia.

Pregătiți acest delicios și fel de mâncare neobișnuit puiul este atât de ușor! Și nu-ți va lua mult timp. Surprindeți-vă familia, servindu-le acest pui „ajurat” în loc de cotletele sau cotleturile obișnuite. Cu siguranță vor fi încântați. Carnea de pui este foarte frageda, multora le place. Dar nu în fiecare zi ai ocazia să mănânci pui la grătar și chiar îți dorești ceva gustos. Puiul cu cartofi în umplutură de ou și brânză este un fel de mâncare uimitor care poate fi gătit în fiecare zi.