Cel mai bun rating de bere. Cum să determinați ce tip de bere vândut în Rusia este mai bun. Criterii de calitate, la ce să acordați atenție. Cea mai bună bere ușoară din Rusia

Una dintre cele mai populare băuturi din întreaga lume este berea. Potolește perfect setea pe vreme caldă și vă permite să simțiți un val de căldură în timpul sezonului rece. Această băutură este prezentă la întâlnirile de prieteni și este luată cu ei la picnicuri. Este greu de imaginat orice eveniment de divertisment fără bere. De aceea, experții anunță anual o listă cu cele mai delicioase beri. Evaluarea acestei băuturi se bazează nu numai pe opinia degustătorilor profesioniști. Sunt luate în considerare și recenziile iubitorilor acestei băuturi.

Westvleteren XII – cea mai delicioasă bere din lume

Westvleteren XII a fost recunoscută drept cea mai delicioasă bere în 2016. Este produs in Belgia in manastirea Sf. Sixtus cu acelasi nume. Marca acestei beri a fost mult timp la mare căutare în rândul consumatorilor, dar soiul Westvleteren XII a depășit toate așteptările. Băutura uimește prin ea gust unic, în care se simte:

• dulce dulce amare;
• caramel;
• ciocolată;
• postgust delicios.

Puteți cumpăra bere Westvleteren XII doar de la mănăstire sau o puteți încerca la un restaurant local. Dar chiar și când ajungi la mănăstire, nu este întotdeauna posibil să cumperi o băutură. Este produs în cantități limitate, ceea ce nu satisface cererea uriașă. Un client poate cumpăra doar un anumit număr de sticle de băutură. Luptele cu pumnii au loc adesea în apropierea locului unde se vinde berea. Călugării nu vor extinde producția. Potrivit acestora, ei fac bere pentru a trăi și nu trăiesc pentru a face bere.

Locul al doilea în lista berilor delicioase a revenit soiului belgian Cuvée Armand & Gaston. Este produs de 3 Fonteinen, situat în orașul Bercels, situat în apropiere de Bruxelles. Este izbitoare aroma încântătoare a băuturii, în care se aud următoarele note:

• struguri albi;
• copac;
• lămâie;
• măr verde.

Cuvée de bere Armand & Gaston are un gust bogat minunat, o nuanță caldă plăcută de miere, spumă albă abundentă și carbonatare ridicată. Producătorul avertizează că trebuie să aveți grijă când deschideți o sticlă de băutură pentru a nu fi rănită de plută zburătoare.

Soiul american Dark Lord Imperial Stout a ocupat locul trei. Este produs la Three Floyds Brewing din Hammond, Indiana. Această băutură poate fi savurată doar în anumite momente, deoarece este produsă doar o dată pe an. Următoarele ingrediente sunt folosite pentru a face băutura:

• malț prăjit;
• cafea;
• vanilie;
• zahăr indian închis.

Datorită acestui fapt, berea Dark Lord Imperial Stout are un gust foarte plăcut, care îmbină perfect dulceața și amărăciunea ciocolatei. Băutura are o culoare plăcută, bogată, violet-negru.

Este imposibil să ne imaginăm lista noastră fără soiul american Pliniu cel Tânăr, produs de Russian River, care se află în Santa Rosa, California. Băutura este îndrăgită de consumatori datorită gustului bogat și aromei plăcute, care împletește note delicate de fructe tropicale și un ușor miros de rășină de pin. Berea are o culoare aurie închisă cu spumă albă și persistentă. Deși există alcool în bere, practic nu se observă în gustul ei blând.

Lambic d'Aunis

Poziția a cincea revine unui alt soi belgian, Lambic d’Aunis. Băutura este produsă la fabrica de bere Cantillon situată în Bruxelles. A fost prezentat pentru prima dată publicului în 2010 ca lot de testare. Strugurii cultivați în plantațiile din Franța au fost folosiți în producția de bere. Iubitorii de bere le-a plăcut atât de mult băutura încât au început să o producă după această rețetă tot timpul. Această bere are o nuanță roșu-roz, carbonatare scăzută și nu spumă foarte mult. Are o aromă plăcută de fructe și un gust acru bogat.

Lambic d'Aunis

Produsă de compania elvețiană Närke Kulturbryggeri din județul Örebro, această bere se află pe locul șase pe lista noastră. Această băutură delicioasă are o culoare închisă, aproape neagră și o spumă maro bogată. Iubitorii de bere le-a plăcut datorită gustului bogat foarte plăcut, în care se simte prezența ciocolatei și a fructelor uscate. Băutura are o aromă bogată extrem de plăcută, în care se recunosc note ușoare de stejar, bourbon, zmeură și miere.

Närke Kaggen Stormaktsporter Börb’n å Hallon

Soiul american Song of Jo a ocupat locul șapte. Este produs la fabrica de bere Hill Farmstead, care este situată în Greensboro Bend, Vermont. Berea ușoară este îndrăgită de fanii acestei băuturi datorită gustului ei delicios, în care se simte prezența pâinii, fursecurilor și a hameiului din plante. Are o nuanță galbenă și o mică spumă albă. Aroma sa are note fructate plăcute.

Deliciul dimineții

O altă bere americană, Mornin „Delight”, produsă la fabrica de bere Toppling Goliath din Decorah, Iowa, este foarte gustoasă. Băutura are o nuanță plăcută închisă, aproape neagră și o spumă stabilă de bej mediu. Gustul sau dulce-amar dezvaluie prezenta ciocolatei si cafelei tari, sirop de artar si vanilie. Berea are o aromă bogată foarte plăcută.

Deliciul dimineții

Locul nouă în clasament a revenit băuturii englezești DIPA V3, care este produsă la fabrica de bere Cloudwater din Manchester. Are o nuanță aurie tulbure și un gust foarte plăcut, în care se simte inițial dulceața citricelor, care este înlocuită de o ușoară amărăciune a coajei. Există o umiditate în aromă, care nu strica deloc băutura, precum și note delicate și dulci de mandarină.

În Rusia, cea mai delicioasă bere este considerată a fi berea Khamovniki „Munchenskoe”, care este produsă la o fabrică de bere din Moscova. Băutura are un gust pur și simplu delicios, în care se simte prezența caramelului, migdalelor și o ușoară amărăciune de hamei. O bere cu carbonatare medie are o nuanță de chihlimbar clar și un cap cremos. Aroma băuturii este foarte plăcută, în care se pot distinge note florale răcoritoare și de caramel.

Video

Din cele mai vechi timpuri, berea a fost una dintre cele mai preferate băuturi ale bărbaților. Astăzi, acest produs este consumat cu aceeași plăcere de sexul frumos.

O astfel de popularitate a berii a provocat o extindere a gamei sale. Pe rafturile supermarketurilor moderne sau în barurile și pub-urile de bere puteți găsi zeci sau chiar sute de tipuri din această băutură de malț. De aceea este foarte greu sa te hotarasti ce bere sa alegi si care va avea un gust mai bun. Acest articol va încerca să formeze o evaluare a celor mai populare și cea mai buna bereîn Rusia după culoare și metoda de depozitare.

Care este cea mai bună bere din Rusia: evaluare

Dacă nu luăm în considerare tipurile de bere, categoria de preț și metoda de depozitare, putem obține o evaluare generală a berii pentru 2017:

1. Porter de la compania privată de bere „Afanasy” - 8% alcool, 20% densitate.
2. Ale „Shaggy Bumblebee” de la Moscow Brewing Company - 5% alcool, 12% gravitate.
3. „Statutul imperial rusesc” din berea Stamm - 9% alcool, 25% extract din mustul inițial.
4. "Baltika 3" de la compania "Baltika" - 4,8% rezistență, 12% densitate.
5. „Yuzberg Weissbier” de la Suzdal Brewing Company LLC - 4,9% alcool, 13,1% extract de must inițial.
6. „Ochakovo” de la ZAO MPBK „Ochakovo” - 4,6% alcool, 12% densitate.
7. „Trei Urși” de la Heineken - 5% alcool, 11% gravitate.
8. "Baltika No. 6" de la compania Baltika - 7% alcool, 16-17% densitate.
9. „Afanasy Homemade” de la Tverskoy Fabrică de bere„Afanasy” - 4,5% rezistență, 11% densitate.
10. „Velkopopovicky Kozel” de la compania de bere EFES RUS - 4% putere, 9,8% extract de must inițial.

Merită să acordați atenție faptului că evaluarea de mai sus nu este general acceptată - a fost compilată numai din sondajele unor respondenți și evaluarea vânzărilor de bere în Rusia.

Cea mai bună bere cehă: soiuri

Republica Cehă găzduiește cele mai delicioase soiuri și mărci populare de bere. În această țară, băutura îmbătătoare este tratată cu mare respect și de mici înțeleg toate complexitățile alegerii ei. De aceea, este foarte dificil să alcătuiești o paradă cu cea mai bună bere din Republica Cehă, deoarece gurmanzii săi au preferințe complet diferite. Dar vom încerca totuși să construim o anumită gradație a acestei băuturi cehe:

• Pilsner Urquell Pilsen
• Satul Velkopopovicky Kozel Velke Popovice
• Staropramen Praga
• Budweiser Budvar Ceske Budejovice
• Krušovice Krušovice
• Bernard Humpolec
• Marca de catifea de la Staropramen
• Marca Kelt de la Staropramen

Cea mai bună bere germană: mărci

În ceea ce privește Germania, simpla prezență a Octoberfest, care se desfășoară anual în această țară, o face parte integrantă din istoria berii. Această țară europeană are o atitudine deosebită față de bere - germanii o idolatrizează și o consideră o băutură divină. Niciun german nu va confunda vreodată gustul berii bavareze cu un alt tip de bere preparată la capătul opus al țării.

Dacă începeți să enumerați soiurile și soiurile de bere germană, poate dura mult timp. Prin urmare, vom încerca să ne amintim doar de cei mai renumiți producători ai acestei băuturi îmbătătoare din Germania:

• Oettinger Oettinger
• Spaten Spaten
• Paulaner Paulaner
• Krombacher Krombacher
• Franziskaner Franziskaner
• Bitburger Bitburger
• Beck lui Beck
• Warsteiner Warstein
• Hasseröder Hasseröder
• Veltins Veltins
• Radeberger Radeberger
• Erdinger Erdinger

Cea mai bună bere artizanală din Rusia

Înainte de a compila o evaluare a celei mai bune bere artizanale din Rusia, este necesar să înțelegeți însuși conceptul de bere artizanală. Berea artizanală sau berea artizanală este berea produsă de o întreprindere mică pe baza rețetelor tradiționale.

Astăzi, în Rusia există destul de multe fabrici de bere private, mici, care, spre deosebire de marii producători, produc soiuri exclusive de bere după rețete vechi și dovedite.

Dacă ați compila o paradă de bere artizanală în Rusia, cel mai probabil ar arăta astfel:

• AF Brew St. Petersburg
• Bakunin Sankt Petersburg
• Brickstone Moscova
• Drakkar Sankt Petersburg
• La Beerint Obninsk, regiunea Kaluga.
• 1 tonă Jukovski, regiunea Moscova.
• Fabrica de bere Vasileostrovskaya, Sankt Petersburg
• Petr Petrovici Tula

Cea mai bună bere ușoară din Rusia

• Khamovniki "Pilsenskoe" de la Moscow Brewing Company - 4,8% ABV
• Khamovniki "Venskoye" de la Moscow Brewing Company - 4,5% ABV
• Lumină de plajă de la Berăria Bogerhof, Anapa - 3,7% putere
• Lager light de la fabrica de bere Bogerhof, Anapa - 4,7% putere
• Kruger Premium Pils de la JSC Tomskoe Beer - 5% putere
• Capital Double Gold de la MPBK "Ochakovo" - 5,5% putere
• Karachaevskoe Live de la JSC „Karachaevsky Brewery”, Karachaevsk - 4% putere
• Cervena Selka de la Moscow Brewing Company - 5% putere
• Samara de la JSC Zhigulevskoe Beer - 4,5% putere
• Zhiguli Barnoe „Mospivkom” – 5% putere
• Coroana siberiană „Golden” de la OJSC „SUN Inbev” - 4% putere
• Coroana siberiană „Classic” de la OJSC „SUN Inbev” - 5% rezistență

Cea mai bună bere neagră

• Secara semiîntunecată de la fabrica de bere Bogerhof, Anapa (semi întunecată) - 5,2% rezistență
• Baie întunecată de la Berăria Bogerhof, Anapa - 5,5% putere
• Kruger Dunkel de la OJSC Tomskoe Beer - 3,9% putere
• Afanasy Porter de la fabrica de bere din Tver „Afanasy” - 8% putere
• Velkopopovetsky Kozel întuneric - 3,2-4% rezistență
• Velkopopvetsky Kozel negru – 3,5-5% rezistență
• „Baltika No. 6” de la compania Baltika - 7% alcool
• „Statutul imperial rus” de la Stamm Beer - 9% alcool
• Ale „Shaggy Bumblebee” de la Moscow Brewing Company - 5% alcool
• „Afanasy Porter” de la Berăria Tver „Afanasy” - 8% putere

• Edelweiss de la Heineken
• Oettinger de la Moscow Brewing Company
• Guinness de la Heineken
• Velkopopovicky Kozel din „EFES”
• Khamovniki de la Moscow Brewing Company
• Zatecky Gus din Carlsberg
• Berea Gold Mine de la EFES
• Trei urși de la Heineken
• Zhigulevskoe de la „Bere Zhigulevskoe”, Samara
• Morar bătrân de la EFES

• AF Brew St. Petersburg
• Bottle Share Moscova
• Victory Art Brew St. Petersburg
• Berăria Salden Tula
• STAMM BEER Moscova
• Fabrica de bere Paradox din Sankt Petersburg
• Bakunin Sankt Petersburg
• Jaws Zarechye, regiunea Sverdlovsk.
• 1516 Pub & Berărie Moscova
• Green Street Brewery Moscova

În ceea ce privește berea conservată, aproape toți producătorii de bere își produc produsul atât în ​​recipiente de sticlă, cât și de tablă. Prin urmare, evaluarea celei mai bune conserve de bere va fi identică cu ratingul de bere îmbuteliată dată mai devreme în articol.

Cea mai populară bere îmbuteliată și la halbă din Rusia: cele mai bune soiuri

Dacă rezumăm articolul, putem concluziona că în țara noastră cultura producerii berii și a berii ajunge în sfârșit la un nou nivel. Oamenii pur și simplu au încetat să mănânce produse ieftine, fără gust. Ei încearcă din ce în ce mai mult să încerce cât mai multe mărci și tipuri diferite de bere pentru a-și alege una sau două dintre preferatele lor.

Această tendință a provocat dezvoltarea în Rusia a unui număr tot mai mare de mici fabrici de bere artizanale, care creează gusturi exclusive, unice de bere. Aparent, acesta este motivul pentru care produsele de la astfel de întreprinderi mici au prețuri din ce în ce mai mari decât berea produsă în masă, de care toată lumea s-a săturat de mult și, în plus, este preparată din ingrediente necunoscute.

Cea mai bună bere germană: Video

Cea mai bună bere cehă: Video

Berea a fost mult timp considerată una dintre cele mai preferate băuturi ale bărbaților. Ca urmare, gama de produse prezentate a crescut semnificativ și devine din ce în ce mai dificil să se determine cea mai bună bere din Rusia. Problema alegerii nu se mai pune doar în ceea ce privește produsele fabricate rusești, ci și cele importate din alte țări.

Înainte de a atribui titlul de cea mai bună bere unui anumit brand, trebuie să vă familiarizați cu regulile de bază pentru alegerea unei băuturi de calitate:

1. Este mai bine să cumpărați băutura la pahar, deoarece există o șansă mai mare ca produsul să fie depozitat în conformitate cu toate cerințele. Un astfel de alcool este depozitat în cele mai multe cazuri în butoaie, care sunt fabricate din oțel cromat, care este rezistent la coroziune. Ele protejează berea de efectele negative ale razelor solare, precum și de mirosurile străine.
2. Cumpărarea berii „vii” va aduce mult mai multe beneficii. Acesta este denumirea unei băuturi proaspete, nefiltrate, care conține o cantitate mare de microelemente benefice organismului (calciu, fier, mangan, potasiu) și drojdie de bere, care are proprietăți terapeutice și conține toate vitaminele B. Dar atunci când alegeți acest tip de bere, Rețineți că termenul de valabilitate al acesteia este de doar câteva zile.

Dacă plecați într-o excursie, cea mai bună opțiune ar fi să cumpărați bere îmbuteliată sau conservată, aici trebuie să acordați atenție și la o serie de puncte:

1. Atunci când alegeți o băutură, alegeți una care are o durată de valabilitate mai scurtă, cel mai probabil conține mai puțini conservanți diferiți. Se observă că, pentru a păstra băutura prezentată în sticle, i se adaugă un conservant precum acidul ascorbic, care crește durata de valabilitate a produsului.
2. Atentie la data deversarii, este indicat sa o alegeti pe cea mai apropiata. Este posibil ca alcoolul recent îmbuteliat să fie mai puțin afectat de factori negativi. Băutura prezentată este puternic influențată de caracteristicile de depozitare ( regim de temperatură, razele solare), care sunt tratate destul de iresponsabil în Rusia.
3. Pentru a cumpăra alcool îmbuteliat bun, se recomandă să-l luați de la frigider - berii îi place să fie rece. Chiar și alcoolul importat, atunci când este afișat, se poate strica în cel mai scurt timp posibil.
4. Atunci când alegeți între o băutură într-o cutie și o sticlă de sticlă, este mai bine să optați pentru cea din urmă, deoarece nu este capabilă să absoarbă diverse arome, dând astfel berii un postgust neplăcut. Și ar trebui să refuzați imediat să cumpărați băuturi îmbătatoare în sticle de plastic, deoarece acest material permite trecerea oxigenului și alcoolul devine nepotrivit pentru consum.
5. Este recomandat să cumpărați bere în sticle închise sau verzi, deoarece transmit mult mai puțină lumină solară. Produsele dintr-o cutie de aluminiu ar putea fi considerate și mai utile dacă nu ar exista gust metalic în el.
6. Indiferent de marca de bere pe care o cumpărați, ar trebui să luați sticle situate în spatele vitrinei, deoarece acestea sunt mai puțin expuse la soare și este probabil să fie de o lansare mai recentă.

Evaluarea berii rusești

• Pilsen - produs la Moscova.
• Viena - produs într-o fabrică de bere situată în Moscova.
• Plaja - produs in Anapa.
• Lagernoe – produs de Bogerhof, conținut de alcool – ​​4,7%.
• Samara - produs de compania de bere Zhigulevskoe, conținut de alcool - 4,5%.

Trecem la TOP 5 cele mai bune bere neagră, se pot distinge următorii producători:

1. Secara - produsa in Anapa, de catre organizatia Bogerhof, putere - 5,2%.
2. Bannoe – produs de Bogerhof, conținut de alcool – ​​5,5%.
3. Afanasy Porter - produs în orașul Tver, de uzina Afanasy, 8%.
4. Velkopopovets capra – de la 3,2 la 4%.
5. Baltika nr. 6 – produs de producătorul „Baltika”, 7%.

• AF Brew – produs în Sankt Petersburg.
• Bottle Share este o băutură îmbătătoare la Moscova.
• Berăria Salden este o băutură îmbătătoare produsă în Tula.
• Fălcile - produse în regiunea Sverdlovsk, și anume în orașul Zarechye.
• Green Street Brewery este o băutură produsă la Moscova.

Trecând la berea artizanală populară și de cea mai înaltă calitate din Rusia, putem observa următoarea imagine:

• Bakunin – produs la Sankt Petersburg.
• Brickstone - produs la Moscova.
• 1 tonă - produs în orașul Jukovski, situat în regiunea Moscova.
• Petr Petrovici este o băutură produsă în Tula.
• La Beerint este un alcool produs în orașul Obninsk, regiunea Kaluga.

Lista celor mai bune beri din Republica Cehă

Republica Cehă este recunoscută ca patria a numeroase specii de destule bere delicioasă. Reprezentanții acestei țări au un respect deosebit pentru producția de băuturi amețitoare și transmit copiilor lor secretele de a face bere de calitate încă de la o vârstă fragedă.

Evaluare exactă a calității Bere cehă nu există, deoarece fiecare iubitor al acestei băuturi are propriile preferințe. Dar, după analizarea frecvenței de utilizare a diferitelor mărci în această țară, putem evidenția următorul rating:

1. Velkopopovicky Kozel – produs în satul Velké Popovice;
2. Staropramen - produs la Praga, această băutură din Praga este cunoscută în întreaga lume datorită reteta neobisnuita pregătire și preț relativ mic.
3. Bernard – produs în orașul Humpolec.
4. Budweiser Budvar.
5. Pilsner Urquell.

Cea mai bună băutură amețitoare din Germania

Germania este o țară care este considerată locul de naștere al băuturii amețitoare, ceea ce este confirmat de Ziua anuală a berii. Locuitorii acestei țări tratează băutura alcoolică prezentată cu o reverență deosebită, astfel încât fiecare german poate distinge în ce parte a țării a fost preparată o anumită băutură.

Tipurile de bere germană și locurile lor de producție pot fi găsite în tabelul de mai jos.
Bere germană ieftină și de înaltă calitate:

Berile precum lager și stout sunt deosebit de populare în Germania și sunt, de asemenea, foarte populare în Belgia.

Caracteristici ale berii corecte a berii

Indiferent dacă berea ta este tare sau fără alcool, ieftină sau scumpă, trebuie să o poți bea corect și pentru aceasta trebuie să urmezi o serie de reguli:

1. Băutura trebuie consumată la temperatura recomandată. Pentru majoritatea soiurilor de bere, condițiile optime de temperatură sunt +6-6,5 C. Dar cel mai bine este să respectați temperatura indicată de producător pe etichetă.
2. Berarii vă pot sfătui să nu vă expuneți berea la schimbări bruște de temperatură. Acest lucru se explică prin faptul că băutura îmbătătoare se instalează rapid, iar proprietățile sale gustative și aromatice pur și simplu dispar.
3. Nu trebuie să agitați berea (în special produsele de buget sau dacă vreți să aveți mahmureala), deoarece este oxidată de oxigen în scurt timp. Și, după cum știți, o băutură în stare de ebrietate oxidată capătă o culoare tulbure și un gust specific.
4. Indiferent ce fel de bere bei, filtrata sau nefiltrata, cel mai bine este sa o bei din sticla, portelan sau ceramica. Acest lucru se explică prin faptul că, dacă bei o băutură dintr-o cutie, acest lucru provoacă, de asemenea, tremurări și agitații nedorite. Acesta este motivul pentru care sunt create pahare speciale de bere, iar dacă le clătiți și sub apă și apoi turnați berea în ele fără a șterge, atunci se va umple mai lin.
5. Băutura îmbătătoare trebuie turnată de-a lungul marginii paharului. După cum știți, nimănui nu-i place când, în loc de o băutură gustoasă și potolitoare, toarnă o jumătate de pahar de spumă, așa că pentru a evita astfel de situații trebuie să țineți paharul la un unghi de 45 de grade și la o distanță de aproximativ 45 de grade. 2 centimetri de sticla, apoi umpleti-o incet dupa margini.

Pentru ca băutura prezentată să aducă plăcere, se recomandă să o bei în compania prietenilor cu carne prăjită și, cel mai important, în paharul potrivit.

Printre paharele populare pentru a bea băuturi amețitoare se numără următoarele:

• Grâu - are o formă de con și un vârf îngust, varianta ideala pentru bere de grâu;
• Pilsner – are forma de con si blatul drept, perfect pentru bauturile lager;
• Paharul cu halbă este grozav pentru a bea lager și bere.

Dar chiar dacă nu aveți un pahar special, vă puteți bucura întotdeauna de băutura prezentată, principalul lucru este să alegeți unul cu adevărat de înaltă calitate.

Amintiți-vă că, dacă nu aveți destui bani pentru berea scumpă, puteți alege întotdeauna una de calitate varianta bugetara, atât din alcool rusesc, cât și dintre produsele importate.

Rușii beau până la un milion de litri de diferite tipuri de bere în fiecare an. Din cauza disponibilității unui număr mare de mărci, este dificil să alegeți cea mai bună bere din punct de vedere al calității și al gustului. Însă, datorită criteriilor care determină calitatea, este posibil să se claseze pe cei mai buni băutură de bere Rusia.

Berea naturală este considerată cea mai bună. Puteți face o evaluare pe baza rezultatelor achizițiilor de test și a preferințelor de cumpărare ale rușilor.
Pentru bere naturală Următoarele caracteristici sunt tipice:
spumă;
indicele de culoare;
aromă;
calitatea gustului.

Spuma de bere naturală trebuie să fie albă și să rămână pe părțile laterale ale paharului. Berea ușoară de înaltă calitate nu ar trebui să aibă materii străine. Se caracterizează printr-o anumită transparență și strălucire. În berile întunecate există o slăbiciune și lipsă de strălucire. Această bere are o nuanță maronie.

Aroma berii adevărate ar trebui să conțină hamei și prospețime. Ținând cont calități gustative, berea ușoară are o aromă de hamei amar, în timp ce berea neagră are o aromă dulce de hamei. Dar fiecare cumpărător are propriile cerințe pentru bere.

TOP 10 cele mai delicioase băuturi de bere din Rusia includ:

10. „Capra”

Această bere clasică este ușor de băut și are un gust plăcut cu o amărăciune blândă care se îmbină ușor cu notele de caramel ale malțului. Berea are o aromă delicată și o nuanță aurie.

Această bere cu fermentație inferioară este produsă în Republica Cehă din 1874. În prezent, este produs sub licență în Rusia și alte țări europene. Produsul este disponibil în sticle de sticlă de 0,5 și 0,7 l, precum și în cutii de aluminiu de 0,5 l.

Tipuri de bere:
Svetly;
Mediu;
Premium;
Cerny.

9. „Afanasy Homemade”

Aceasta este o bere filtrată și vie care nu este pasteurizată. Are o culoare maro închis cu o spumă cremoasă și o aromă subtilă. „Afanasy Homemade” se vinde la robinet sau în sticle.

Aceasta este o variantă a „Berii Vii”. Berea filtrată poate fi păstrată până la 17 zile. Aroma de orez, spumă albă, gust ușor, acrișoare ușor uscată - un plus al lui Afanasy Domashny.

8. „Baltika nr. 6”

Această bere rusească are o culoare maro închis, cu o tentă roșie. Spuma are o culoare cremoasă, maronie, cu un miros puternic de umezeală. În gust se simt note de cafea, caramel, prune uscate, zahăr ars.

Din 2008, „Baltika No. 6 Porter” și „Baltika No. 8 Wheat” au fost combinate într-o singură serie – „Baltika Favorites”. Această bere cu aspect nou are o combinație originală. Este preparat cu ingrediente de înaltă calitate. Datorită bun gustÎl poți bea în cantități mari, încet.

Berea neagră este preparată după vechi rețete englezești din soiuri respectabile de hamei și după o rețetă specială. Spre deosebire de Baltika 6, Baltika 8 are o spumă groasă și densă, o aromă moale de fructe și o ușoară dulceață. Din martie 2009, seria „Baltika Favorites” a inclus și „Baltika No. 4 Original”.

7. „Ochakovo”

Aceasta este o bere usoara filtrata care trece printr-un proces de pasteurizare. O aromă subtilă de hamei și o culoare galbenă plăcută sunt principalele caracteristici ale băuturii. Berea „Ochakovo” este considerată un brand binecunoscut, care este produs de mai bine de 20 de ani. Băutura este produsă conform tehnologie clasică folosind materii prime naturale.

Brandul Ochakovo a apărut în 1993. A fost îmbuteliat în sticle de sticlă de 0,5 litri și 0,33 litri. Această bere a fost disponibilă pentru mulți rezidenți ai Federației Ruse și era de înaltă calitate.

Din 1994, producătorul a început să îmbutelieze berea în ambalaje din plastic, care sunt convenabile pentru utilizare. Marca este considerată una dintre cele mai populare băuturi din Moscova.
Berea este adesea cumpărată înainte de meciurile de fotbal.

O durată lungă de valabilitate este asigurată de respectarea condițiilor tehnologice de producție, expunere lungă și tehnologie de filtrare sterilă și în mai multe etape. Fiecare tip de bere este preparat separat, folosind rețete specifice.

6. „Special” Zhigulevskoe

Aceasta este o bere din Belarus care are densitate scăzută și amărăciune neplăcută de hamei, cu o culoare deschisă. Acesta este un brand de bere popular, care este la mare căutare în epoca sovietică.

Densitatea scăzută și amărăciunea plăcută a hameiului îi atrag pe mulți iubitori de bere. Compus:
apă;
fabricarea de malț ușor de orz;
orz de malț;
zahăr;
hamei granulat;
produse din hamei.

Fracția de volum a alcoolului este de 4,0% din cifra de afaceri. Densitatea este de 11%. Valoarea energetică produs – 42 kcal. Berea este produsă în următoarele recipiente:
în sticle de sticlă de 0,5 litri cu termen de valabilitate de 120 de zile;
în PET – sticle de 1,5 litri cu termen de valabilitate de până la 90 de zile.

5. „Yuzberg”

Pe poziția a 5-a a ratingului se află berea Yuzberg - aceasta este o băutură ușoară cu spumă persistentă, o aromă slabă de malț și un gust ușor de cereale. Berea acestui brand se caracterizează printr-o aromă puternică de banane și un gust de pâine, cu acrișoare de drojdie și spumă groasă și persistentă.

Procesul de fermentație se realizează datorită unei culturi mixte de drojdie de top și bacterii lactice care trăiesc în simbioză. Gustul gros rezultat este la mare căutare în rândul iubitorilor de bere.

Postgustul prezintă niște hamei, cuișoare și banane. Berea de călărie de grâu conține sedimente naturale de drojdie. Înnorat și vâscos băutură alcoolică cu o nuanță de chihlimbar conține până la 2 milioane/ml drojdie și 4,9% alcool.

În timpul procesului de preparare, se folosesc 3 tipuri de malț și 2 tipuri de hamei:
malț de grâu Weizenmalz;
Pilsner Malz produce malț de orz;
Karamel Malz produce malț de orz.
Se mai folosesc hameiul Perle si Traditional.

4. Baltika nr. 3

Berea Baltika No. 3 se află pe locul 4. Această bere are o nuanță aurie limpede, cu spumă persistentă și o aromă bogată de malț, cu amărăciune și aromă de hamei.

3. „Rusian Imperial Stout”

Acesta este un tip specific de bere închisă la culoare, care are o aromă bogată de cereale și malț prăjit, cu o notă de fructe uscate. Culoarea băuturii este asemănătoare cărbunelui, iar spuma are o tentă maronie. Este dens.

2. „Bumblebee Shaggy”

Berea autorului „Shaggy Bumblebee” se află pe locul 2 în clasament. Acest brand se caracterizează printr-o aromă florală dulce, cu note de caramel și ierburi. Gustul este moale și plăcut, ceea ce vă permite să îl beți în cantități mari. Postgustul dezvăluie fructe și caramel. Culoarea este maro cu o nuanță roșiatică.

1. „Atanasie” Porter

Prima poziție este ocupată de producătorul „Afanasy” Porter. Berea pasteurizată, aromată dens și filtrată are o nuanță închisă și o aromă de hamei inflamabilă. Postgustul este clasic.

Berea este considerată cea mai populară băutură alcoolică scăzută. În fiecare an apar zeci de soiuri noi în lume și doar unele dintre ele reușesc să devină o adevărată descoperire în domeniul berii. Vă vom spune cu siguranță care dintre ele entuziasmează iubitorii de bere din întreaga lume în această recenzie.

Mulți oameni nu cred că există sute sau chiar mii de tipuri de bere la halbă, crezând că există doar câteva varietăți de băuturi ușoare și întunecate. De fapt, berea este clasificată după mai multe criterii:

• culoare;
• densitatea mustului;
• materii prime;
• metoda de fermentare.

Pe baza culorii se disting binecunoscutele soiuri albe, deschise si inchise la culoare, precum si cele rosii mai rare. La rândul său, densitatea mustului determină puterea băuturii. La berea fără alcool această cifră ajunge la 8% la 0,5-1,5% alcool. Berea tradițională are o gravitate de 11-15% și un conținut de alcool de 3-5%. Densitatea mustului în berea tare depășește 15%, iar conținutul de alcool ajunge la 8-9%. În funcție de materiile prime utilizate, băutura poate fi orz (cel mai popular tip de bere), cu adaos de malț de grâu, sau hibrid (realizat din malț combinat). Rareori, dar încă se găsesc în batoane, orez (sake), porumb (haposhu) și bere de secară.

Clasificarea după metoda de fermentare

Lager este cea mai populară bere din lume. Această băutură este preparată destul de simplu: mustul fiert este răcit la temperatura camerei și se adaugă drojdie cultivată. Amestecul rezultat este apoi depozitat în butoaie la o anumită temperatură. După 7-8 zile, drojdia este separată și fermentată din nou. Procesul de fermentare durează până la 120 de zile, după care berea este filtrată și îmbuteliată. Cele mai comune tipuri de lager sunt:

• Aprinde;
• întuneric;
• chihlimbar european;

Pilsner este al doilea tip de bere ca popularitate, numit după orașul ceh Pilsen, unde a fost preparată pentru prima dată. Se referă la băuturile cu fermentație inferioară, care se disting în mod tradițional prin gustul lor blând. Unii producători de bere consideră pilsnerul ca fiind unul dintre soiurile de Lager, în timp ce alții îl disting ca un soi separat.

Ale se referă la soiurile cu fermentație superioară. Această băutură are adesea o aromă fructată și un conținut ridicat de alcool pentru bere. Majoritatea soiurilor de bere se prepară în decurs de 3-4 săptămâni, dar obținerea anumitor soiuri poate dura până la 4 luni. Următoarele soiuri sunt considerate cele mai populare:

• Bitter (bitter ale);
• Porter (ale tare închisă);
• Stout (ale foarte închisă la culoare, cu o aromă puternică de hamei);
• Vin de orz (unul dintre cele mai neobișnuite soiuri, care se distinge prin nuanța roșu închis și gustul vinos).

Weissbier (grâu) - diferă nu numai prin adăugarea de malț de grâu, ci și prin fermentarea suplimentară în sticlă. Se bea din pahare alungite, care împiedică bulele de dioxid de carbon să părăsească rapid băutura. Acest tip se caracterizează și prin dezvoltarea puternică a spumei, astfel încât paharele sunt spălate cu apă rece înainte de umplere. Există câteva zeci de soiuri de bere de grâu deschisă și închisă. Cele mai faimoase dintre ele sunt Crystalweizen și Hefeweizen.

Lambic este o bere belgiană fermentată aleatoriu. Pentru prepararea lui, boabe de grâu neîncolțite și malț de orz. În același timp, se permite adăugarea de hamei la amestecul de bere care a fost învechit timp de 3-4 ani. Dar drojdia cultivată nu este folosită în procesul de preparare a băuturii. În schimb, bacteriile din must sunt responsabile de procesele de fermentație. Există, de asemenea, opinia că în unele perioade lambicul este depozitat în vase deschise, peste care trăiesc păianjeni speciali. Dacă una dintre insecte cade în recipient, băutura capătă un gust unic. Poate de aceea, lambicul adevărat este preparat doar în Belgia.

Evaluarea celor mai delicioase beri din lume

Experții site-ului RateBeer au compilat TOP-ul cele mai bune soiuri bere deschisă și închisă. Din păcate, mărcile rusești nu au fost incluse în acest rating, aparent, producătorii de bere autohtoni au multe de învățat de la colegii lor occidentali.

În fruntea clasamentului celor mai bune bere la halbă se află 3 Fonteinen Hommage, o băutură Lambic unică produsă de celebra fabrică de bere belgiană 3 Fonteinen. Berea surprinde imediat prin nuanța sa de rubin și aroma de fructe de cireșe. Gustul băuturii este ușor acru și plin de note de fructe acide pe care cunoscătorii de bere belgiană le adoră.

Adevărații cunoscători vor găsi întotdeauna răspunsul la întrebarea: „Care bere neagră este cea mai bună?” Acesta, desigur, este Speedway Stout - soiul original care a adus faima mondială cultului berărie americană AleSmith. În unele baruri puteți găsi o versiune draft a acestei băuturi, dar majoritatea fanilor au încercat doar varianta îmbuteliată. Berea are un gust bogat de cafea-ciocolată, cu un echilibru perfect de dulceață și amărăciune. AleSmith Speedway Stout conține până la 12% alcool și este vândut în sticle mari de 0,75 L, începând de la 30 USD fiecare.

Black Eyed King Imp Vietnamese Coffee Edition este cea mai bună bere din lume de la BrewDog, iubitori de experimente. Acest stout imperial cu 12,7% ABV a luat cu asalt barurile europene anul trecut. Punctul culminant al berii este adăugarea de cafea vietnameză și ciocolată neagră fierbinte, datorită cărora băutura este foarte vâscoasă și are un gust bogat. BrewDog Black Eyed King Imp Vietnamese Coffee Edition este vândut în cutii de 0,33 litri începând de la 16 USD.

Emelisse White Label Barley Wine s-a născut într-o țară în care berea scumpă și bună este apreciată mai presus de delicatesele culinare. Această bere olandeză de orz ocupă un loc demn în clasamentul calității datorită gustului său plăcut de lichior, cu nuanțe lemnoase și o nuanță ambră-roșiatică. Emelisse White Label Barley Wine 12% ABV a fost lansat în cantități limitate în 2014. Astăzi nu veți găsi o sticlă din acest vin de orz în timpul zilei.


Evaluarea mondială de la RateBeer conține mult mai multe beri interesante care au câștigat inimile adevărați gurmanzi. TOP-ul este alcătuit pe baza evaluărilor consumatorilor și a degustătorilor profesioniști, astfel încât fiecare dintre tipurile prezentate merită atenție, chiar dacă nu sunteți un fan al băuturii îmbătătoare.