Cel mai delicios biscuit într-un aragaz lent. Biscuiți, într-un aragaz lent. Servirea oaspeților cu gustări de casă

Spune-mi, cine nu iubește pandișpanul delicios, cu smântână, fructe, ciocolată, s... De fapt, sunt atât de multe încât este imposibil să le numeri pe toate. Ce au în comun? Biscuit. Cu cât este mai ușor, mai poros și mai moale, cu atât tortul este mai gustos și mai aerisit. Ați învățat deja de la noi cum să coaceți după toate regulile. Este nevoie de timp, efort și ceva experiență. Ce să faci dacă nu mai ai timp, nu ai suficientă energie pentru nimic sau nu ai dobândit încă suficientă experiență? Cumpărați prăjituri gata făcute, a căror preparare este îndoielnică? Încercați-vă mâna și puterea multicooker-ului - coaceți un biscuit în el și vă vom ajuta cu toții, vă vom împărtăși rețetele noastre dovedite și vă vom arăta pas cu pas cum să faceți față sarcinii.

Există capcane de care ar trebui să fii conștient înainte de a începe? Bineînțeles că există.

1. Nu măsurați ingredientele cu ochii. Coacetul, și mai ales ceva la fel de capricios precum biscuiții, nu-i place acest lucru.
2. Deoarece dimensiunea bolului majorității modelelor de gătite multifuncționale este mai mică decât tigăile tradiționale de copt, tortul tău va fi înalt, dar mic în diametru.
3. Suprafața tortului (partea superioară) va fi palidă, dar aceasta este o problemă minoră. De obicei, o întoarcem cu susul în jos.
4. Timpul de coacere la diferite modele de aparat (Redmond, Polaris, Panasonic etc.) în același mod este de obicei de 1 oră și în majoritatea cazurilor nu necesită monitorizare constantă, ca într-un cuptor. Cu toate acestea, încă trebuie să verificați pregătirea cu un chibrit sau o frigărui de lemn. Motivele diferiților timpi de coacere pot fi diferite, variind de la puterea multicooker-ului până la tensiunea rețelei.

Luați în considerare toate acestea, dar nu vă speriați atât de repede - coacerea pandișpanului într-un aragaz lent este simplă și rapidă. Să aruncăm o privire?

Biscuiți rapid într-un aragaz lent: rețete cu fotografii

De ce „în grabă”? În principal pentru că nu vom separa albușurile și gălbenușurile, ceea ce economisește semnificativ timp și muncă. Cu toate acestea, pandișpanul iese înalt și foarte pufos. Acest lucru este clar vizibil în fotografie.

Ingrediente:

• ouă – 4 buc;
• zahăr granulat - 1 lingură;
• făină - 1 cană;
• praf de copt - 0,5 linguriță.

Cum să faci un pandișpan pufos într-un aragaz lent

Biscuiți cu miere într-un aragaz lent

O versiune foarte interesantă a aluatului de biscuiți este mierea. Imaginează-ți doar aroma care îți va umple bucătăria! Totul depinde de tipul de miere. Dar indiferent pe care o alegeți, cu siguranță va fi delicioasă. Mierea este un excelent agent de aromatizare naturală.

Ce avem nevoie:

• ouă - 5 bucăți;
• miere - 6 linguri;
• sifon - 1 linguriță;
• zahăr – 1 pahar;
• făină – 1 pahar;
• ulei vegetal - 1/2 linguriță.

Cum să coaceți pandișpan cu miere

Tort pandișpan de șifon pentru o prăjitură multicooker

Dar acest pandișpan are gust de capodopera. Este moale, doar puțin umed, dar această umiditate este suficientă pentru ca la asamblarea prăjiturii din ea, să nu înmuie straturile de tort. Vor fi cele mai fragede chiar și fără impregnare suplimentară. O condiție prealabilă pentru orice prăjitură de șifon este uleiul vegetal. Și da, va trebui să muncești mai mult. Dacă în rețetele anterioare albusurile nu erau separate de gălbenușuri, atunci aici vom împărți în alb și galben))).

Lista de produse:

• ouă – 3 buc;
• apă – 70 ml;
• zahăr - 120 g;
• făină – 170 g;
• ulei de floarea soarelui – 125 ml;
• praf de copt - 10 g;
• sare - pe vârful cuțitului.

Cum să gătești pandișpan de șifon într-un aragaz lent

Biscuiți cu lapte într-un aragaz lent

Rețeta este perfectă pentru orice petrecere de ceai - dacă o vrei pe o masă de sărbători, vrei să o întinzi cu orice dulceață și gata. Tortul se dovedește a nu este uscat, crustă ușoară, textura delicată. Ce altceva ai nevoie pentru o stare de bine?

Lista de produse:

• lapte - 120 g;
• unt - 60 g;
• făină de grâu – 165 gr;
• praf de copt – 7 g. (1 plic);
• zahăr – 165 g;
• ouă – 3 buc;
• vanilină - pe vârful unui cuțit;
• sare - un praf.

Cum să gătești un biscuit cu lapte fierbinte într-un aragaz lent

1. Rupeți ouăle într-un castron adânc și adăugați sare.
   
2. Tel. Avem încredere în acest robot mixerului, batem bine masa, adăugăm zahăr puțin câte puțin și continuăm să batem.
   
3. După 10-15 minute, masa devine aerisită.
   
4. Cerneți făina de două ori și adăugați praful de copt. În trei etape, adăugați făină în amestecul de ouă și bateți aluatul cu un mixer la viteză mică până se omogenizează.
   
5. Se pune untul in lapte si se pune pe foc. Încălziți lichidul. Nu fierbeți sub nicio formă! Se toarnă jumătate din lapte în aluat cu o spatulă și se amestecă până se omogenizează. După ce amestecați bine, turnați laptele rămas și folosiți din nou spatula.
   
6. Aluatul nu trebuie să fie gros. Fotografia arată că este ușor, dar nu lichid, nu curge, ci alunecă de pe silicon.
   
7. Se toarnă aluatul într-un bol uns în prealabil. Activați „Coacerea” și așteptați rezultatul. Setați temperatura la 180°C (multicooker Philips). Așteptarea durează 45 de minute.
   
   
   
8. Miros, taiat.
   
   
9. Uită-te la textura! În ciuda blatului palid, tortul a fost copt complet. Lush, moale.
   

Cu lapte, cacao, dulceata, orice iti place mai mult - bucura-te!

Există multe rețete pentru un astfel de produs. V-am împărtășit doar cele mai populare și dovedite. Și puteți adăuga la aceste ingrediente coaja de lămâie sau portocală rasă. Atât nucile, cât și semințele de mac nu vor strica gustul, de asemenea, stafidele se vor potrivi perfect. Pudra de cacao va oferi produselor de copt o culoare și un gust plăcut de ciocolată, acest desert este invariabil popular în rândul copiilor. Acesta este deliciul lor preferat. Și cunoscuta charlotte este și un pandișpan cu mere. Există și opțiuni cu brânză de vaci. Gustul este amintit mult timp. Și, bineînțeles, rolul principal îl au diverse creme și umpluturi, atât fructe de pădure, cât și nuci. Încercați să gătiți așa cum vă spune gustul și nu veți greși.

Biscuitul este o componentă destul de populară a produselor de cofetărie. Cu toate acestea, gătirea în cuptor este adesea considerată o sarcină imposibilă de bucătarii fără experiență. Dar acum există un ajutor minune - un multicooker!

Biscuitul nu este doar baza pentru prepararea multor prăjituri și produse de patiserie, ci și o opțiune excelentă pentru un fel de mâncare independent. Compoziția simplă a produselor și ușurința în preparare sunt principalele sale avantaje.

Și dacă adaugi puțină imaginație și bună dispoziție în timpul procesului de gătit, poți ajunge la un desert demn de orice masă de sărbătoare.

Odată cu sosirea nelipsitului asistent al gospodinei în bucătărie - multicookerul - au avut loc schimbări pozitive în condițiile de pregătire a majorității felurilor de mâncare. Coacetul nu a făcut excepție.

Multicooker-ul creează condiții ideale de temperatură și asigură o coacere uniformă fără margini arse, ceea ce nu este atât de ușor de realizat într-un cuptor convențional.

Adesea, dificultățile la coacerea pandișpanului în cuptor sunt asociate cu depășirea temperaturii necesare, ceea ce duce la formarea rapidă a unei cruste dure pe suprafața plăcintei. Creează un obstacol în calea evaporării umidității din aluat, ceea ce poate face ca pandișpanul să fie insuficient gătit pe interior și să ardă la exterior.

În plus, o prăjitură necoaptă va cădea inevitabil imediat ce va fi scoasă din cuptor.

Umiditatea și temperatura programate pentru funcții specializate precum Bake sunt ideale pentru coacerea aluatului de burete fără uscare excesivă sau ardere.

Gospodina va trebui doar să aleagă ingredientele potrivite și să frământe aluatul.

Următoarele rețete de biscuiți într-un multicooker cu fotografii și recomandări practice vă vor ajuta cu siguranță să obțineți succes în implementarea acestor sarcini.

Rețetă pas cu pas de pandișpan pufos și fraged

Rețetă pas cu pas cu fotografii:

Puteți urmări toate etapele pregătirii acestui produs de patiserie în videoclip:

Tort pandișpan ușor de ciocolată

Este foarte populară varianta de ciocolată a prăjiturii, pentru prepararea căreia veți avea nevoie de următoarea listă de ingrediente:

Preparare:

1. Bateți ouăle precombinate și două tipuri de zahăr timp de aproximativ 5 minute (până se formează spumă);
2. Se toarnă ulei de floarea soarelui și apoi lapte în amestecul (ou) obținut la pasul 1;
3. Combinați și amestecați ingredientele uscate rămase (cacao pudră, făină, sifon, praf de copt);
4. Treptat, în porții, adăugați amestecul uscat în amestecul lichid și amestecați;
5. Se amestecă rapid în aluat apa adusă la fierbere;
6. Puneți aluatul într-un bol multicooker (uns cu ulei, îl puteți stropi cu pesmet sau pesmet) și nivelați suprafața;
7. Coaceți în programul de coacere timp de 75 de minute;
8. Este mai bine să scoateți biscuiții din bol imediat după coacere. Pandișpanul pufos de ciocolată este gata!

Vă prezentăm atenției un videoclip cu o rețetă pentru a face acest biscuit fabulos de delicios:

Reteta de pandispans in multicooker Redmond sau Polaris

Un adevărat pandișpan poate fi copt într-un multicooker Redmond sau Polaris, folosind următorul set de produse la prețuri accesibile și ieftine.

Pentru biscuiți:

Pentru crema:

• 200 de grame de smantana;
• ½ cană zahăr.

Pregătirea pas cu pas:

1. Batem albusurile separate spuma cu un mixer, adaugand zaharul intr-un jet subtire;
2. Adăugați treptat gălbenușurile în amestec, urmate de bucățile de unt topite anterior;
3. Se amestecă făina în aluat;
4. Amesteca bine aluatul cu o lingura sau o spatula, adaugand ingredientele uscate ramase - praful de copt si zaharul vanilat;
5. Se separă ½ parte din aluat și se combină cu pudra de cacao, se adaugă nuci tăiate cu ajutorul blenderului în cealaltă jumătate;
6. Coaceți prăjiturile într-un multicooker (acoperiți în prealabil vasul cu unt) timp de 25 de minute fiecare în programul „Coacere”;
7. Se prepara smantana batand ingredientele de mai sus cu un mixer;
8. Ungeți prăjiturile finite cu cremă, puteți decora în continuare sau acoperi tortul cu glazură.

Iată o altă versiune a prăjiturii cu bază de burete, cremă și zmeură:

Trucuri secrete pentru a face produse de patiserie de succes

Prepararea pandișpanului, ca orice produs de copt, are propriile sale caracteristici și tehnici secrete inventate de gospodinele cu experiență. Iată câteva dintre ele:

• Dintre numeroasele modalități de a pregăti un pandișpan, cele mai reușite sunt cele care presupun baterea separată a albușurilor și apoi adăugarea gălbenușurilor pe rând. Acest lucru conferă pandișpanului pufos și porozitate;
• Lejeritatea si aerisirea aluatului este asigurata si prin cernerea fainii inainte de a o adauga. Printre altele, acest lucru va ajuta la curățarea făinii de impurități suplimentare. Se recomandă cernerea făinii direct în aluat;
• După adăugarea făinii în aluat, este strict interzis să-l bateți în niciun fel (un blender, mixer sau chiar atașamente speciale pentru aluat nu vor funcționa). Acest lucru poate dăuna foarte mult pufosul prăjiturii;
• Aluatului de biscuiți nu îi plac mișcările bruște; nu este recomandat să împingeți sau să mutați multicooker-ul;
• În timpul coacerii, nu trebuie să verificați gradul de pregătire a plăcintei și, în general, să deschideți multicooker-ul. Acest lucru va face ca pandișpanul să se scufunde imediat. Capacul poate fi deschis numai la sfârșitul programului de gătit prevăzut.

Proprietarul unei astfel de unități ar trebui să procedeze după cum urmează:

• Setați modul „Supă/Abur” pentru 10 minute;
• Apoi, fără a deschide capacul, așteptați 30 de minute pentru modul de încălzire automată;
• Rulați din nou programul Supă/Abur timp de jumătate de oră.

Când utilizați schema de mai sus, pandișpanul va deveni înalt și aerisit, exact la fel ca în modul „Coacere”.

O modalitate originală și foarte convenabilă de a scoate o plăcintă fierbinte dintr-un bol cu ​​mai multe gătite: așezați o tavă specială pentru gătit la abur în vas și răsturnați-o pur și simplu. Biscuitul va ajunge pe o tavă, de unde poate fi transferat cu ușurință într-un alt vas convenabil.

În concluzie, observăm că varietatea modalităților de preparare a pandișpanului și utilizarea lui în diferite deserturi pot fi limitate doar de limitele imaginației specialistului culinar. Iar un multicooker poate fi considerat pe bună dreptate asistentul „numărul unu” în pregătirea acestui tip de coacere.

Biscuitul este o bază minunată pentru prăjituri colorate și produse de patiserie delicioase. Pregătirea acestui tip de coacere necesită o anumită sârguință și dexteritate din partea gospodinei: ouăle răcite cu zahăr trebuie bătute bine cu un mixer la viteză mare, iar apoi făina trebuie amestecată cu mare grijă în ele. Dar apoi te poți relaxa - pandișpanul pufos poros din multicookerul Polaris va depăși toate așteptările tale. O mașină inteligentă nu poate găti altfel.

Gospodinele cu o vastă experiență culinară recunosc că un pandișpan clasic într-un cuptor lent se dovedește mai gustos decât în ​​cuptor. Vă invităm să vedeți singuri!

Ingrediente pentru copt:

• ouă – 4 buc.;
• zahăr - 250 g;
• făină - 250 g;
• unt sau ulei vegetal pentru a lubrifia vasul multicooker.

Pregătirea unui biscuit într-un multicooker Polaris:

1. Separați cu grijă gălbenușurile și albușurile. Puneți-l pe acesta din urmă într-un castron mare.
2. Bate albusurile cu un mixer la viteza maxima timp de 5 minute. Apoi, fără a opri mixerul, adăugați treptat zahăr în bolul cu albușurile. Continuați să bateți până când amestecul alb devine tare.
3. Adăugați gălbenușurile la albușuri și bateți-le până când amestecul devine mai lichid.
4. Făina trebuie cernută, iar acest lucru se poate face direct într-un castron cu masă de ouă bătute. Folosind o lingură, amestecați făina și ouăle de jos în sus.
5. Aplicați un strat subțire de ulei pe fundul și pereții vasului multicooker și turnați aluatul de biscuiți. Închideți capacul și lăsați mașina în modul „Coacere” timp de 50 de minute.

Biscuitul finit din multicookerul Polaris vă va convinge în sfârșit că puteți și trebuie să aveți încredere în tehnologia nou-fangle. Este convenabil să scoateți produsele de copt din vasul multicooker folosind suportul pentru abur. La dorință, clasicul pandișpan poate fi tăiat în prăjituri și îndulcit cu lapte condensat, dulceață sau conserve.

Tort pandișpan cu fructe de pădure în multicookerul Polaris

Aceasta reteta va fi cu siguranta apreciata de cei carora le place sa manance dulciuri cu beneficii pentru sanatate. Dacă decorezi cu generozitate biscuitul cu fructele de pădure preferate sau chiar le amesteci în aluat, produsele de copt se fortifică!

Pentru biscuiți trebuie să pregătiți:

• coacăze negre - 200 g;
• coacăze roșii – 200 g;
• zahăr - 2 linguri;
• ouă – 5 buc.;
• făină - 2 linguri;
• praf de copt - 0,5 linguriță;
• unt pentru lubrifierea vasului multicooker;
• zmeura si zahar pudra pentru a decora biscuitul finit.

Cum să gătești prăjitura pandișpan cu fructe de pădure în multicookerul Polaris:

Dacă doriți, folosiți rețeta clasică de aluat, dar vă oferim o variantă simplificată.

1. Sparge ouale intr-un bol, adauga imediat zahar in ele si bate produsele cu mixerul la viteza maxima timp de 5 - 7 minute. Ca rezultat, veți obține de două ori masa inițială.
2. Acum, reducând viteza mixerului la minimum, adăugați încet făina combinată cu praful de copt în amestecul de ouă. Încercați să nu formați cocoloașe în aluat.
3. Stropiți coacăze negre și roșii (puteți folosi chiar și congelate) cu zahăr și lăsați 10 minute.
4. Pentru a vă asigura că fructele de pădure nu se așează pe fundul biscuiților, ci sunt distribuite uniform în aluat, turnați puțin aluat în vasul multicooker pre-uns, puneți acolo câteva coacăze și umpleți-l cu aluatul rămas. Apoi setați programul „Coacere” pentru 20 de minute. In acest timp aluatul va creste putin. Deschideți capacul, distribuiți uniform fructele de pădure rămase peste aluat și continuați să coaceți pandișpanul în același mod pentru încă 1 oră și 10 minute.
5. Când pandișpanul cu fructe de pădure din multicookerul Polaris este gata, nu îl scoateți imediat: ar trebui să rămână sub capacul închis încă 10 - 15 minute. Apoi intoarcem aluatul pe o farfurie, presaram zahar pudra si decoram generos cu zmeura.

Scurtă și prăjitură pandișpan cu prune în multicooker Polaris

O altă rețetă pentru un ceai delicios!

Pentru a pregăti acest biscuit, luați următoarele produse:

Pentru aluatul de paine scurte:

• ou – 1 buc.;
• zahăr - 0,5 linguri;
• margarină – 125 g;
• apă rece - 2 linguri. l.;
• făină - 1 lingură;
• praf de copt - 1 linguriță.

Pentru aluatul de biscuiti:

• zahăr - 1 lingură;
• ouă – 2 buc.;
• margarină – 80 g;
• ulei vegetal;
• lapte – 50 ml;
• făină - 1 lingură;
• praf de copt – 1 praf;
• prune – 700 g.

Pregătirea prăjiturii în multicooker Polaris:

1. Să începem cu aluatul scurt. Combinați făina cu praful de copt și adăugați zahăr la ea. Apoi adăugați bucăți de margarină. Acum măcinați produsele cu mâinile: veți obține firimituri.
2. Rupeți un ou într-un castron cu firimituri, turnați apă rece și frământați imediat aluatul. Înfășurați aluatul gata de gătit în folie alimentară și puneți-l la frigider pentru un sfert de oră.
3. Între timp, faceți umplutura de prune. Spălați prunele și îndepărtați sâmburele.
4. Tăiați o treime din fructe în cuburi mici, iar restul în 4 părți.
5. Scoateți aluatul de shortbread din frigider. Unge vasul cu multicooker cu unt si aseaza aluatul acolo. Apoi puneți vasul înapoi în frigider timp de 5 până la 8 minute.
6. In acest timp veti avea timp sa pregatiti aluatul de biscuiti. Bateți zahărul și ouăle cu un mixer timp de 10 minute. Adăugați margarina moale în bol când formează o masă albă pufoasă.
7. Continuând să batem, turnați încet laptele și uleiul vegetal în bol.
8. Treptat, folosind o lingura, adaugam faina in amestec, apoi amestecam usor aluatul, adaugam prune taiate cubulete.
9. Acum scoateți aluatul de șarpe și întindeți uniform jumătate din prunele rămase pe suprafața lui. Acoperiți-le cu aluat de biscuiți și decorați cu ultima porție de prune. Gătiți biscuiții în multicookerul Polaris în modul „Coacere” timp de 90 de minute.

Se presară plăcinta cu prune finită cu zahăr pudră.

Biscuiți „ciocolată în apă clocotită” în multicookerul Polaris

Vă oferim o rețetă simplă pentru un biscuit foarte gustos care vă va încânta întreaga familie!

Iată care sunt produsele de care veți avea nevoie:

• făină - 2 linguri;
• zahăr - 2 linguri;
• ou – 2 buc.;
• sifon - 0,5 linguriță;
• praf de copt - 1 linguriță;
• cacao pudră - 6 linguri. l.;
• lapte - 1 lingura;
• zahăr vanilat - 10 g;
• ulei vegetal - 1/3 linguriță;
• apă clocotită - 1 lingură;
• unt pentru a unge vasul.

Procedura pentru prepararea unui biscuit într-un multicooker Polaris:

1. Bateți ouăle cu zahărul, apoi turnați uleiul vegetal și laptele în acest amestec. Se amestecă amestecul.
2. Într-un castron separat, combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și cacao. Acum, în porții mici, câte o lingură, adăugați acest amestec în masa lichidă.
3. Și la sfârșit, turnați apă clocotită în ea. Se amestecă totul bine și se obține un aluat lichid.
4. Ungeți tava multicooker cu o bucată de unt și turnați aluatul în ea. Setați „Coacere” timp de 1 oră. Când biscuitul din multicookerul Polaris este gata, nu deschideți capacul, ci păstrați produsele de copt încă 20 de minute în modul „Încălzire”.
5. Biscuitul finit poate fi tăiat în prăjituri și înmuiat în lapte condensat sau decorat cu zahăr pudră și bucăți de fructe.

Tort pandișpan cu căpșuni și ciocolată în multicooker Polaris

Duetul clasic de căpșuni și ciocolată este adorat de toți cei cu dinte de dulce. Dacă te consideri în acest grup de oameni, atunci probabil că vei dori să prepari cel mai delicat pandișpan cu jeleu delicios.

Ingrediente pentru biscuiti:

• gelatină instant - 2 linguri. l.;
• smântână - 400 g;
• praf de copt - 1 linguriță;
• zahăr - 1 lingură;
• făină - 0,5 linguri;
• ouă – 2 buc.;
• căpșuni – 400 g;
• ciocolată - 50 g;
• lapte – 50 ml.

Cum să coaceți un biscuiți într-un multicooker Polaris:

1. Bateți albușurile spumă și zahărul (0,5 linguri) într-o spumă groasă, în care adăugați treptat făina și gelatina. Amestecați ușor amestecul cu o lingură de jos în sus, adăugați praful de copt și vanilina.
2. Se unge un vas cu unt si se aseaza aluatul in el. Programează „Coace” timp de 40 de minute. Când biscuitul din multicookerul Polaris este gata, scoateți-l și răciți.
3. Spălați căpșunile și puneți-le pe un prosop de hârtie să se usuce. Tăiați fructele de pădure în jumătate și lăsați câteva bucăți pentru a orna pandișpanul terminat.
4. Adăugați zahăr (0,5 linguri) în smântână și bateți. Se diluează gelatină 0,5 linguri. apă fierbinte, turnați în smântână și continuați să amestecați puțin. Pune amestecul la frigider timp de 10 minute până când începe să se întărească.
5. Pe un pandișpan se așează căpșunile tăiate în jumătate și se toarnă deasupra toată jeleul de smântână. Pune biscuitul la frigider.
6. Se toarnă laptele și ciocolata tocată într-o cratiță mică și se pune la foc mic. Se amestecă până când produsele se transformă într-o masă de consistență omogenă.
7. Umpleți biscuiții cu glazură de ciocolată și puneți-l înapoi la frigider. Pentru a servi, ornează tortul cu căpșuni proaspete.

Poftă bună!

Produse pentru biscuiți:

• făină - 1 lingură;
• zahăr - 50 g;
• ouă – 2 buc.;
• portocaliu – 1 buc.;
• jeleu pentru tort – 10 g;
• unt pentru unge vasul.

Pregătiți pandișpan de portocale în multicookerul Polaris:

1. Spălați portocala și radeți-i coaja pe o răzătoare medie. Pune pulpa deoparte pentru moment.
2. Bate ouăle. Pentru a accelera procesul, puteți adăuga un praf de sare acolo.
3. Adăugați zahăr în ouă în trei adaosuri. În același timp, nu încetați să bateți masa de ouă.
4. Acum, in timp ce continuati sa bateti amestecul dulce, adaugati coaja de portocala.
5. Cerneți făina direct în aluat printr-o sită. Acum trebuie să-l amestecați cu o lingură într-o direcție.
6. Turnați aluatul într-o tavă multicooker pre-unsă și porniți programul „Coacere” timp de 1 oră. Când biscuitul din multicookerul Polaris este gata, lăsați-l să stea încă 15 - 20 de minute. Amintiți-vă că în niciun caz nu trebuie să ridicați capacul în timp ce se pregătește pandișpanul, altfel se va prăbuși imediat!

Tort pandișpan clasic în multicookerul Polaris. Video

Voi încerca încă o dată să cânt o odă aluatului de pandișpan, pentru voi o rețetă simplă cu care puteți coace un pandișpan de casă înalt, ușor, aerisit pentru orice prăjitură delicioasă. Poți coace rapid și ușor un pandișpan de vanilie după această rețetă la cuptor, eu fac un pandișpan bun în multicooker (foarte comod și temperatura de coacere se setează automat), vom pregăti un pandișpan din 7 ouă, așa că important este ca multicooker-ul sa aiba un volum mare (eu folosesc un multicooker Panasonic).

Cum să faci un pandișpan înalt și pufos din 7 ouă

Aluatul pentru pandișpan de vanilie se prepară din:

• 7 ouă de pui sau 6 de rață,
• 1 cană zahăr
• 1 cană grămadă de făină (pahar obișnuit, fațetat),
• 1 g vanilină (1 plic)

Reteta pentru a face un biscuit bun acasa

Pandișpanul corect este făcut din ouă bătute, zahăr și făină de grâu cernută, orice patiser vă va spune asta. Principalul lucru este să bateți bine aceste ouă și să amestecați corect făina în aluatul de biscuiți. Dar mi se pun adesea întrebări în comentarii: trebuie să adaug praf de copt la biscuit? Vă răspund imediat: dacă obișnuiți să coaceți biscuiți cu praf de copt și vă simțiți mai în siguranță că aluatul va crește, coaceți cu el. În rețeta mea foto de pandișpan de casă cu vanilie făcut din șapte ouă, nu folosesc praf de copt.

Așadar, începem să batem ouăle într-un castron uscat folosind un mixer, adăugând treptat zahărul. Când amestecul de ouă pentru biscuit se transformă în spumă și se îngroașă bine, astfel încât să înceapă să-și amintească valurile din mixer, îl oprim. Luați o spatulă multicooker sau o lingură uscată și începeți să turnați făina în aluatul de biscuiți în porțiuni, amestecând-o de sus în jos. Se amestecă astfel încât să nu rămână cocoloașe de făină.

Unge vasul cu multicooker cu unt și întinde aluatul de biscuiți.

Multicooker-ul știe deja să coace un biscuit în programul „Coacere” selectam timpul de gătire. Când mi-am copt pandișpanul ușor cu vanilie din 7 ouă pentru prima dată, am stabilit timpul la 60 de minute, apoi am adăugat încă 20, mi-a fost teamă că va fi umed și nu se va coace. Pentru o altă prăjitură, pentru a doua oară am setat timpul de gătire la 65 de minute, știi, a fost suficient. Așa că pot să vă spun cu îndrăzneală că un pandișpan mare pufos din multicookerul meu Panasonic durează 65 de minute pentru a se coace, plus 10 minute pentru a se preîncălzi. Abia atunci se deschide capacul și biscuitul se răcește în bolul multicooker (biscuitul se dovedește a fi destul de înalt, mai multe diviziuni nu ajung pe vârful orezului!) De îndată ce aluatul de biscuiți s-a îndepărtat de pereții tigaii,

întoarceți tortul pe coșul pentru abur introdus,

apoi pe o placă de lemn să se răcească complet.

Acest pandișpan înalt și rotund într-un aragaz lent făcut din 7 ouă este ușor de împărțit în patru părți

și înmoaie cu crema ta preferată sau alege-o pe cea care îți place din cartea noastră de rețete