Fulgi de ovaz intregi. Cum să gătești terci din ovăz

Îmi place mai mult fulgii de ovăz integral decât Hercules și cu atât mai mult fulgii care nu trebuie fierți deloc. Probabil, și din faptul că am citit mult despre beneficiile ovăzului integral. Iar pasiunea pentru ovăz de cereale a început cu faptul că, cu foarte mult timp în urmă, la unul dintre bazarurile din Tașkent, în rândurile cerealelor, am văzut un vânzător cu o pungă de ovăz. "De ce este?" Am întrebat. În rusă ruptă, vânzătorul a început să explice că sunt tratați și avea mulți clienți obișnuiți să-l ia. Și dacă cumpăr acest ovăz, îl spăl, îl umplu cu apă într-un pahar și îl beau a doua zi, atunci voi deveni zhuda yam chiroili (foarte frumos) și piele - zur, păr - zur. (Zur este un tip de excelență - argo) Și aplecându-se spre mine, a șoptit pentru ca soțul meu să nu audă: „Nu va fi nicio rană feminină. 70 de ani vor fi - poți să naști! Wow! - M-am gândit, - iată câți copii poți naște la un singur ovăz. În cele din urmă, vânzătorul a spus că boabele înmuiate nu trebuie aruncate, fierte sau adăugate în tort. Printre cunoscuții mei nu erau bolnavi de diabet, motiv pentru care probabil că nu am mai întâlnit ovăz de cereale. Nu voi scrie pentru ovăz miracole pentru sănătate. scris fara mine. Introduceți căutarea „ovăz proprietăți medicinale" și citeste.

Ei bine, după acea întâlnire, am început să citesc multe despre ovăz. Ei bine, remediul Makropulos, am concluzionat. Folosește și trăiește pentru totdeauna.

Acum vorbim despre un terci gelatinos vascos delicios din boabe de ovaz infuzate, fierte in aceeasi apa in care au fost infuzati. Un lucru într-o astfel de mizerie este rău - descurajează complet apetitul. Și asta este trist. Și nu vreau nimic în afară de ea. Deci, efectuează unele procese în organism. Prin urmare, dacă există răni cronice, citiți mai întâi despre proprietățile ovăzului. Deși încă nu au fost identificate contraindicații serioase la ovăz, există persoane cu intoleranță individuală.

Sortam ovazul, il curatam de boabele straine. Clătiți bine cu apă curentă. Pentru inmuiere folosesc borcan de litru. Turnam un sfert din borcan si adaugam apa clocotita la trei sferturi din inaltimea borcanului. Astfel, raportul dintre ovăz și apă este de aproximativ 1: 3. Îl las la infuzat peste noapte.

Turnam ovazul impreuna cu apa intr-o cratita cu pereti grosi, il pun pe aragaz si astept sa fiarba. Imediat ce începe să fiarbă, reduceți căldura la minimum. Nu aduceți la fierbere. O infuzie groasă va face spumă și „fuge” mai rău decât laptele. Din aceasta, tigaia nu trebuie închisă cu un capac. În general, cel mai bine este, desigur, este mai bine să fierbeți astfel de terci fără a fierbe în cuptor.

Deci, fără să fiarbă, terciul se evaporă timp de 40-50 de minute. Trebuie să vă apropiați periodic și să îl amestecați (la terci), eliminând jeleul acumulat de pe pereți. Această infuzie se transformă în jeleu gros, boabele se fierb. Acest jeleu, de altfel, este foarte bun pentru folosirea unei măști de față. Puteți adăuga miere. Efect remarcabil.

Aproape deja terci gata sare. Se pot adauga stafide, caise uscate tocate sau prune uscate. Fructe uscate ușor la abur în terci. Opriți aragazul. Inchidem cratita cu un capac si lasam sa se raceasca la o temperatura la care terciul poate fi mancat fara sa se arda. Este pe o sobă electrică. Dacă aragazul este pe gaz, atunci înfășurați cratița cu un prosop și lăsați terciul să se răcească încet.
La un astfel de terci nu trebuie adăugate zahăr și unt. E uimitor de bună așa cum este. În plus, se dovedește a fi ca un jeleu și nu este nevoie să-l înmoaie.

Altă dată voi scrie despre fulgii de ovăz în fontă sau despre prăjituri. Mă gândesc mult și la haggis.

Avertizând întrebările prietenilor din Tașkent, voi spune că mâncarea noastră asiatică locală a început să producă ovăz integral în pachete galben-albastru și este vândut în multe magazine - trebuie doar să acordați atenție.

Căutare prin etichetă Căutare prin cuvinte

Lasă o recenzie sau dă-ți comentariul. Pentru a face acest lucru, trebuie să vă înregistrați (acest lucru nu este deloc dificil, oarecum incomod, dar așa mă protejez de spam) Te inregistrezi pe site?
Spune-ne cum gătești acest fel de mâncare. Și dacă ai gătit după această rețetă, aștept cu mare interes povestea ta despre rezultat:

Terciul, sau fulgi de ovăz, este numit felul de mâncare al lorzilor englezi și chiar și pe masa familiei regale, este un atribut indispensabil al micului dejun. În urma britanicilor, întreaga lume a devenit dependentă de acest fel de mâncare simplu. Avand proprietati gustative foarte modeste, fulgii de ovaz sunt recunoscuti drept unul dintre cele mai utile alimente.

Retete de fulgi de ovaz cu lapte

Terci de ovăz întreg

Cea mai sănătoasă masă de dimineață este cel mai bine gătită întreagă ovaz. Este boabe de ovăz aburite, eliberate de coajă.

Este nevoie de mult timp pentru a găti un astfel de terci, așa că înmuiăm fulgii de ovăz timp de cel puțin 5 ore, este mai bine să o facem noaptea.

Ingrediente

• Ovăz integral - 1 cană (250 grame)
• Lapte - 2 căni (0,5 ml)
• Sare - 1 praf
• Unt - după gust

Gătit

1. Clătiți bine fulgii de ovăz înmuiați în prealabil.
2. Turnați laptele în tigaie, puneți-l pe arzător, așteptați până când fierbe.
3. Se toarnă fulgi de ovăz în laptele clocotit, amestecând continuu. Când conținutul începe să fiarbă, reduceți focul la minimum.
4. Acoperim vasul cu un capac, il lasam la foc mic si dupa aproximativ 40 de minute il scoatem de pe aragaz.
5. Așteptăm 5 minute până când terciul este infuzat, iar boabele vor crește în dimensiune. Adăugând unt, putin lapte se amesteca, se acopera din nou si se da la cuptor inca o jumatate de ora.

Terci de lapte este gata, invitam familia la masa!

Dacă laptele are un procent prea mare de grăsime, este mai bine să-l diluați cu apă.

Rețetă clasică englezească

Britanicii gătesc fulgi de ovăz în lapte, după ce fierbe fulgii de ovăz în apă.

Ingrediente

• Făină de ovăz integrală - 1 cană
• Apă - 1,5 căni
• Sarat la gust
• Lapte

Spălăm bine nisipul, le turnăm în apă clocotită, sare, amestecăm bine și gătim la foc mic. După 40 - 45 de minute, scoateți de pe aragaz și lăsați terciul să se infuzeze timp de 5 minute. După aceea, adăugați lapte fierbinte (puteți rece) și amestecați din nou. În această formă, în farfurii adânci, servim vasul pe masă.

Dacă vrei să iei micul dejun ca aristocrații englezi, atunci trebuie să știi că terciul adevărat este preparat fără zahăr sau orice alți aditivi.

Rețete de terci de lapte cu fulgi de ovăz

În gătitul modern, cerealele „aplatizate” sau fulgii de ovăz sunt mai folosite. Se fierb mai repede, așa că este nevoie de mai puțin timp și efort pentru a pregăti micul dejun.

Există mai multe tipuri ovaz:

• Hercule
• Făină de ovăz petale
• Suplimentar

Hercules este cel mai faimos brand rusesc, care a câștigat popularitate în rândul consumatorilor de atunci ora sovietică. Însuși numele acestui produs evocă asocieri destul de justificate cu puterea și sănătatea.

Reteta de terci herculean

Ingrediente

• Fulgi de ovăz "Hercules" - 1 cană
• Lapte - 2 căni
• Sare și zahăr - după gust
• Unt - după gust

Gătit

Puneți cerealele într-o cratiță, adăugați sare și zahăr. Se fierbe laptele într-un castron separat. După fierbere, se toarnă într-un bol cu ​​cereale, se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 15 minute. Punem untul, invelim tigaia cu un prosop gros de bucatarie si lasam terciul sa se infuzeze. Dupa 5-7 minute servim micul dejun.

Rețetă de terci fără gătit

Pentru a te scuti de a sta la aragaz și pentru a economisi timp prețios al dimineții, poți găti un mic dejun original cu lapte seara. Pentru el, fulgii de ovăz „Extra” sunt foarte potriviti. Pregătirea felului de mâncare va dura doar 5-10 minute, dar terciul se va dovedi a fi neobișnuit de gustos și sănătos.

Ingrediente

• Fulgi de ovăz „Extra” - 100 de grame
• Boabele de coacăze - 100 de grame
• Miere lichidă - 2 - 3 linguri
• Scorțișoară - 1 lingură
• Lapte - 0,5 litri

Punem toate componentele viitorului nostru mic dejun într-un borcan de sticlă sau de plastic, turnăm lapte, amestecăm și închidem capacul. Bagam borcanul la frigider pentru noapte, iar dimineata ne incalzim masa este gataîn cuptorul cu microunde. Cu un minim de timp și produse, obținem cea mai delicată delicatesă cu un gust unic și un buchet plin de vitamine și minerale.

În loc de „Extra” puteți folosi și alți fulgi. Reteta poate fi variata prin schimbarea unor ingrediente de fiecare data.

Ce alimente merg bine cu fulgi de ovăz

Este bine să diversificați felul de mâncare cu diverși aditivi: zahăr, miere, stafide aburite și alte fructe uscate, dulceață, smântână, nuci, susan, mac, fructe confiate, scorțișoară.

Puteți găti fulgi de ovăz cu lapte fructe de padure proaspete, felii de mere, pere, portocale si alte citrice, banane, kiwi. Totul depinde de imaginația și preferințele tale gustative.

Cu conținut scăzut de calorii, împreună cu o valoare nutritivă ridicată, fac fulgi de ovăz sursă de neînlocuit energie.

Rezultatul principal utilizare regulată fulgii de ovaz in lapte vor deveni sanatatea si frumusetea ta. Trebuie doar să-ți amintești de asta mancare sanatoasa nu poate fi consumat în cantități nelimitate.

Se știe că cerealele integrale gătite în apă sunt cele mai utile. Continuând tema mâncat sănătos, vă sugerez să gătiți terci din fulgi de ovăz integral după mai multe rețete într-un aragaz lent sau mod tradițional pe sobă. Avantajul și plusul gătirii cerealelor într-un aragaz lent este că sunt obținute dintr-un aragaz rusesc.

Făina de ovăz este considerată cea mai utilă și hrănitoare cereală. Conține o cantitate mare de vitamine, oligoelemente și minerale. De asemenea, fulgii de ovaz contine o cantitate mare de antioxidanti naturali, care cresc rezistenta organismului la infectii si conditii externe negative. Pentru funcționare normală sistem nervos organismul uman, avem nevoie de magneziu și metionină, care este conținută în fulgii de ovăz. Iar conținutul bogat de fibre și proteine ​​din fulgii de ovăz îl face necesar pentru alimentația sportivilor care caută să acumuleze masa musculară, precum și a persoanelor care își monitorizează sănătatea și silueta. Este suficient să mănânci o cană de fulgi de ovăz dimineața, oferind astfel organismului tău fibre pentru un sfert din doza zilnică necesară. Dar calitățile benefice ale fulgilor de ovăz nu se opresc aici, conținutul bogat de fosfor și calciu face ca cerealele să fie de neprețuit pentru copiii mici care au o creștere rapidă a oaselor.

Persoanele care suferă de boli gastrointestinale trebuie pur și simplu să includă în alimentație fulgi de ovăz, care, datorită acțiunilor sale învăluitoare, are un efect benefic asupra mucoasei gastrice. Și fetele și femeile care vor să slăbească pot mânca astfel de terci în același timp, fără a număra caloriile, care sunt foarte puține în cereale, dar astfel de cereale curăță perfect intestinele de toxine și toxine.

Dacă încă vă întrebați cum să gătiți corect terci din fulgi de ovăz întreg, atunci probabil că nu ați devenit încă fericitul proprietar al unui aragaz lentă, în care terciul nu este mai rău decât într-un cuptor rusesc. Terci de fulgi de ovăz din cereale integrale într-un aragaz lent se dovedește gustos, parfumat. De fiecare dată când gătiți cereale, puteți experimenta prin adăugarea diverselor ingrediente precum stafide, scorțișoară, fructe confiate, caise uscate, dulceață etc.

Înainte de a începe să gătiți terci, trebuie să vă amintiți că fulgii de ovăz (întregi!) Trebuie să fie spălați bine, de preferință în mai multe ape.

Fulgi de ovaz din cereale integrale pe apa cu stafide si miere

reteta pentru multicooker si nu numai

Pentru terci de fulgi de ovazîn multicooker veți avea nevoie de:

• 1 cană multicooker de fulgi de ovăz (nu cereale!),
• 4 căni obișnuite de apă clocotită,
• o mână de stafide fără semințe,
• miere după gust.

Fulgii de ovăz pur, împreună cu stafidele spălate, se toarnă cu apă clocotită, se fierbe într-un aragaz lent pentru tocănire timp de 1,5 ore. Apoi, la servire, terci de fulgi de ovaz acoperit cu miere. Ultimul punct este foarte important, pentru că dacă se pune miere în timpul gătitului, aceasta își va pierde toate proprietățile benefice. În plus, s-a dovedit că atunci când mierea este încălzită peste 60 de grade Celsius, se eliberează substanțe cancerigene.

Dacă încă nu aveți un aragaz lent la fermă, puteți găti fulgi de ovăz pe aragaz, îl puteți turna cu apă clocotită împreună cu stafide și se fierbe până când se înmoaie (boabele ar trebui să devină moi). Apoi adăugați zahăr, miere sau sirop de dulceață după gust.

Fulgi de ovaz cu lapte integral

O rețetă pas cu pas pentru a face terci din fulgi de ovăz integral.

Fulgi de ovăz integral - 1 cană

apă - 2 pahare,

Sarat la gust.

ovăz este o plantă anuală aparținând familiei Cerealelor. Ovăzul este una dintre principalele culturi de cereale din Rusia, Polonia, Canada și Finlanda. Cel mai des folosit tip de cereale este ovăzul comun sau ovăzul de semănat. Aceste tipuri de ovăz sunt folosite pentru a face fulgi de ovăz, fulgi și făină.

Mulți dintre noi știu să facem terci de fulgi de ovăz, dar nu mulți știu cum să faci terci întreg de fulgi de ovăz.

Terci de ovăz întreg considerat unul dintre cele mai utile dintre preparatele preparate din cereale. Acest terci se distinge de alte cereale prin conținutul ridicat de proteine ​​vegetale și grăsimi vegetale foarte valoroase. Terciul conține, de asemenea, multe vitamine și săruri de calciu, fosfor, magneziu și fier.

Mulți oameni fac în mod tradițional terci din ovăz integral și grâu pentru meniul de Crăciun. Acest fel de mâncare se numește "Kutya". „Kutya” din fulgi de ovăz întreg este preparat dulce.

Terciul de fulgi de ovăz integral este o masă excepțional de hrănitoare și sănătoasă. Rețeta de terci de fulgi de ovăz integral este destul de simplă. Faceți terci de fulgi de ovăz folosind rețeta noastră foto și veți fi mulțumit.

Gătirea terciului din fulgi de ovăz întreg.

Pentru a găti terci din fulgi de ovăz întreg, trebuie să fierbeți cantitatea potrivită de apă și să o sărați.

Apoi turnați fulgii de ovăz spălați. Se fierbe terciul la foc mic timp de aproximativ 35-40 de minute. Apoi se ia de pe foc și se lasă terciul să se infuzeze puțin.

Mulți oameni s-au săturat de fulgi de ovăz la micul dejun. Cu toate acestea, nu ne vom grăbi să le abandonăm. Ofer o alternativă la cerealele convenționale - ovăz în boabe. Pe lângă faptul că acest terci este foarte util, este și dietetic.

Continutul retetei:

Astăzi, multe gospodine sunt preocupate de sănătatea familiilor lor. Prin urmare, există un interes din ce în ce mai mare pentru alimentație adecvată. Și după cum știți, cheia pentru o sănătate bună și longevitate sunt cerealele din diferite cereale. Una dintre cele mai populare cereale pentru micul dejun este fulgii de ovăz. Conține mulți nutrienți, vitamine, micro și macro elemente. in afara de asta ovaz- o sursa de carbohidrati complecsi care ajuta la slabit greutate excesiva.

Acum la vânzare puteți vedea fulgi de ovăz integral. Multă lume a început să le placă mult mai mult decât Hercules obișnuit, și chiar mai mult cerealele. Nu multe gospodine sunt familiarizate cu acest tip de cereale și cu atât mai mult nu știu să le gătească. Puteți găti astfel de terci, cum ar fi cerealele: în apă, lapte sau combinați aceste produse. În plus, după gust este completat cu orice fructe, fructe de pădure, nuci etc. Este demn de remarcat faptul că va dura mult mai mult pentru a găti un astfel de terci decât pentru a găti cereale, dar vitaminele și proprietăți utile are și ea mult mai mult.

• Conținut caloric la 100 g - 342 kcal.
• Porții - 2
• Timp de gătire - 1 oră

Ingrediente:

• Făină de ovăz în boabe - 100 g
• Apă - 500 ml
• Sare - un praf sau dupa gust
• Unt - 20 g