Te-ai gândit vreodată că terciul este în meniul nostru încă din copilărie și revine la el la bătrânețe? Din cauza valoare nutritivă iar beneficiile fără precedent ale terciului pentru sugari apar în dieta lor chiar înainte ca bebelușul să împlinească un an. Pentru a insufla unui copil dragostea pentru așa ceva mic dejun sanatos, trebuie să introduci corect terciul în alimente complementare și să le gătești cu dragoste. Acest articol vă va ajuta să navigați prin varietatea uriașă de cereale.
Lapte de igname: Se amestecă 1 igname mare sau 3 mici cu 1 litru de apă filtrată, fiartă într-un blender și se strecoară cu o cârpă subțire sau cu sită fără a stoarce reziduurile. Struguri Stafide: trebuie umezite cu o cantitate mică apă fierbinte, și trece, de asemenea, în procesor.
Acum pune totul în tigaie până se îngroașă și se simte cald! Fructele „în natură” sunt întotdeauna cele mai bune opțiuni, deoarece nu vor exista pierderi de nutrienți și fibre obținute din gătit. Dar sâmburii de fructe fierte pot face parte și din meniul unui copil. Unele fructe, precum mărul, pot reduce aciditatea la gătit, ceea ce va aduce beneficii acei bebeluși care au prea mult reflux. Dar asta nu înseamnă că acest fruct este contraindicat „în natură”.
Gata, atenție, marș!
Multe mame sunt interesate de întrebarea când să-i dea terci copilului? Răspunsurile la aceasta pot varia. În primul rând, momentul introducerii depinde de momentul introducerii alimentelor complementare. Nu este recomandat sugarilor să mănânce altceva decât laptele matern până la vârsta de șase luni. Desigur, dacă copilul are suficient, se dezvoltă normal și se îngrașă. Bebelușii artificiali sunt introduși în alimente complementare nu mai devreme de 4 luni, din nou după consultarea unui medic pediatru.
Unele detalii sunt importante atunci când se prepară kiwi fiert. Este important să nu exagerați cantitatea de apă, deoarece nutrienții care sunt eliberați din fructe vor rămâne în apa de gătit și, prin urmare, ar trebui să fie pe deplin utilizați în cartofi. Nu adăugați zahăr, lăsați copilul să se bucure doar dulce ușor gustul fructului în sine. Dacă doriți, puteți adăuga un fel de sursă de fibre, precum tărâțe de ovăz, de exemplu, va lăsa cartofii mai consistenti și cu un gust deosebit.
Măr fiert cu pere
Nu uita ca mierea nu este recomandata copiilor sub 1 an din cauza riscului de botulism. Spălați și curățați mărul și perele. Îndepărtați orice rocă tare unde sunt semințele. Felie bucăți miciși puneți într-o cratiță mică cu capac. Adăugați 50 ml de apă și gătiți cât mai puțin.
În al doilea rând, există multe păreri cu privire la ce produs să începeți hrănirea complementară: piure, cereale, produse lactate fermentate. În orice caz, dacă alegerea nu se face în favoarea cerealelor pentru sugari, acestea sunt introduse ca al doilea produs. Adică la 3-4 săptămâni de la prima hrănire complementară.
Puteți începe cu cereale fără lactate mono-ingredient, care nu conțin gluten. Acest:
Zdrobiți cu o furculiță sau treceți printr-o sită, în funcție de stadiul în care se află copilul. Nu uitați să folosiți apă de copt pentru a asigura uniformitate piure. Depozitați în recipiente din sticlă sau plastic fără BPA. Păstrați la frigider până la 24 de ore sau congelați până la 3 luni.
Nutriția în pediatrie. editia 1. Deficiențe nutriționale în timpul creșterii normale. Ghid pentru îndrumarea sugarilor, preșcolarilor, școlari, adolescenților și mesele școlare. Sao Paulo: Societatea Braziliană de Pediatrie. Catedra de Nutriologie, ediția a III-a. Bebelușilor sub 4 luni nu ar trebui să li se administreze terci din cauza metabolismului lor sistemul imunitarŞi sistemul digestiv nu sunt încă suficient de dezvoltate pentru a trata alimentele „extraterestre”. Până în luna a șaptea, cel puțin, bebelușul va trebui să încerce prima sa cereală pentru că, pe măsură ce crește, are nevoie de mai multe calorii și nutrienți decât laptele singur nu îi va putea furniza pe termen lung.
- Orez (de preferat ca prim terci);
- Porumb;
- Hrişcă.
Cerealele multicereale se introduc doar atunci cand se cunoaste reactia bebelusului la toate cerealele care le fac. Cerealele care conțin gluten sunt adăugate în dieta bebelușului după 8 luni. Introducerea lor mai devreme poate provoca alergii sau boli intestinale. Terciul cu lapte poate fi preparat nu mai devreme de 9 luni. Mai mult decât atât, nu ar trebui să fie terci de lapte pur, ci gătit în apă doar cu adăugarea de conținut scăzut de grăsimi (2%) fiert. lapte de vacă.
Atenție la alimentele care pot provoca balonare
Există, ca și în multe alte domenii, copii mai mult sau mai puțin timpurii. În mod ideal, bebelușul tău va indica clar în jurul lunii a 6-a sau a 7-a că este gata pentru primul său terci. Cu toate acestea, va trebui să aștepte mult timp înainte de a putea mânca „ca mama lui”. Trebuie evitate alimentele grele sau umflate și carnea afumată sau curată, cum ar fi cârnații sau șunca. Același lucru este valabil și pentru prepararea de sare, condimente sau bulion. De asemenea, ar trebui să evitați să adăugați zahăr sau miere. Adulții cred că terciul pentru copii este deosebit de moale.
Cum să nu te încurci în sortimentul de cereale?
Fără îndoială, toate cerealele aduc beneficii organismului bebelușului. Să ne dăm seama cum diferă unele de altele, în afară de conținutul de gluten.
Terciul de orez este cel mai adesea un starter pentru un bebeluș datorită hipoalergenicității sale. Ajută cu scaunele moale, deși, pe de altă parte, această caracteristică nu permite hrănirea copiilor cu terci de orez în fiecare zi - poate provoca reținerea scaunului. deseori prinde campionatul din palmierul de orez. Conține o cantitate mare de microelemente (fier, potasiu, fosfor, magneziu), vitamine și este mai ușor de digerat pentru copii decât alte cereale. Porumbul este bogat în amidon, conține potasiu, magneziu și fier, dar mamele moderne îl aleg rar pentru copii din cauza timpului lung de preparare.
Micuții au o cu totul altă părere: gustul inerent fiecărei alimente li se pare plăcut și plăcut. Prea multe arome noi oferite într-un timp scurt le copleșește corpul mic și crește riscul de a dezvolta alergii. Prin urmare, este recomandat să introduceți alimente noi copiilor unul după altul, la câteva zile, astfel încât alimentele prost întreținute să fie identificate rapid. Gusturi proaspete de produse lactate, carne, pește, cereale, cartofi, legume, fructe și uleiuri, deoarece mirosul și gustul sunt printre primele abilități senzoriale.
„Triciul de gris este preferatul meu!” – un citat familiar din filmul „Garaj”. Într-adevăr, mulți copii sovietici au crescut pe această mizerie. Cu toate acestea, astăzi nu este la fel de popular din cauza valorii sale nutritive scăzute și a impactului negativ asupra intestinelor cu utilizare frecventă. Fierbe terci de gris Copiii pot începe de la vârsta de un an. Ar trebui să fie în meniul copilului nu mai mult de o dată la două săptămâni, doar pentru varietate.
Ce să faci dacă copilul tău nu este pregătit?
S-a dovedit că alimentele pe care le descoperă devreme și le consumă sunt apelate în mod regulat la ani mai târziu. Părinții lui nu trebuie să-și facă griji pentru că niciun copil nu ar muri de foame. Atâta timp cât mama lui alăptează, el nu va duce lipsă. Unii bebeluși preferă „gustări” precum crustele de pâine, bucățile de cartofi sau morcovi fierți, bucăți de mere aburite și macaroane și bucăți de banane.
Pentru ca primul terci să aibă succes
De la vârsta de un an pot împărți mâncarea familiei. Dacă prima lingură conține lapte matern sau lapte lapte pentru bebelusi, bebelușul tău va îmblânzi mai ușor lingura. Lasă-l pe tatăl tău să facă primele analize, de multe ori trecerea laptelui matern sau a unui biberon în terci, ușurează când tata se ocupă de prima lingură. O lingură mică, din plastic moale, este cea mai potrivită dacă copilul refuză categoric, se calmează și încearcă din nou peste câteva zile. După ce a încercat terci, bebelușul va primi în continuare lapte matern sau lapte pentru bebeluși până când numai terci este satisfăcător. Foarte digerabili, morcovii au o aromă dulce și ușor dulce.
Foarte util pentru alimentația sugarilor fulgi de ovăz. Conține proteine, vitamine B și minerale. Poate fi așezat pe piedestalul utilității după hrișcă. Terci Hercules va fi un început minunat pentru ziua copilului dumneavoastră.
Prin urmare, este potrivit pentru primul terci. Pentru a preveni efectul său oarecum constipator, îl puteți înlocui dacă este necesar cu păstârnac, broccoli sau dovleac. În primele două săptămâni îi vei oferi copilului tău câteva linguri de legume fierte și amestecate, apoi vei crește treptat cantitatea. Vă recomandăm să adăugați puțin ulei mâncare pentru copii.
Bebelușul va mânca mai ușor cu o lingură de plastic, mai puțin rece decât o lingură de metal. Mai întâi puteți separa cele mici sau terci de casăîn porții mici pe care le puneți la congelator.
- Le veți avea la îndemână în orice moment.
- Atenție la porții congelator nu trebuie înghețat!
Gatiti, oala! Pregătirea terciului pentru copil
Astăzi, rafturile magazinelor sunt pline de cereale instant în cutii. Sunt ușor și convenabil de utilizat, iar terciul se dovedește destul de gustos. Mai mult, astfel de terci sunt de obicei îmbogățite cu vitamine și suplimente minerale care sunt benefice pentru sănătatea bebelușului. Prin urmare, întrebarea este: „Cum să gătești terci pentru un copil?” Nu apare des la mamele moderne.
Cartofi piure de legume: ingrediente
Se spala morcovii, se spala si se curata cartofii. Tăiați în bucăți mici și fierbeți în puțină apă până se înmoaie. Se face piure, apoi se adaugă untul și sucul de fructe. În a doua etapă, acest piure va fi suplimentat cu o cantitate mică de carne. Carnea contine substante nutritive importante si favorizeaza absorbtia elementului vital, fierul. Alege carne slaba: vitel, vita, pui. Nu ai carne la îndemână și nu ai timp să gătești? Doar oferiți unul dintre ghivecele noastre de legume organice.
Piure de cartofi-cartofi-carne: ingrediente
Adăugați două linguri de cereale și două linguri mici de ulei organic pentru alimente pentru copii la amestecul încă cald. Tăiați carnea cubulețe mici și gătiți-o în puțină apă până este gătită. Se spală și se curăță legumele și se taie în bucăți mici. Turnați legumele peste carne și gătiți până când toate ingredientele sunt fragede. Se face piure si se adauga untul si sucul de fructe.
Terciul instant este întotdeauna convenabil să aveți la îndemână pentru orice eventualitate. Dar este mai bine să pregătiți singur micul dejun în fiecare zi. Pentru a-ți răsfăța bebelușul cu terci dimineața, trebuie să achiziționezi niște echipamente pentru măcinarea cerealelor. Acesta ar putea fi un blender sau râșniță de cafea care transformă cerealele în praf. După măcinare, trebuie fiert.
Piure-legume-cereale-carne: ingrediente
Se spală legumele și se taie în bucăți mici. Gătiți-le în puțină apă până devin moi. Adăugați fulgi de cereale. Pentru a termina, amestecați puțin unt în piure și suc de fructe.
Piure vegetarian-legume-cartofi-cereale: ingrediente
Cereale lactate fierte. După piureuri de legume De obicei se administrează suspensii lapte-cereale, care înlocuiesc sticla sau mâncarea seara.Compoturi de fructe
Cald 150 ml apă minerală. De la 10 luni poți folosi laptele nostru. Amestecați 25 g de fulgi de cereale organice cu 130 ml lapte cald. De la 6-8 luni bebelusul este pregatit pentru compoturi fara lapte. Ele înlocuiesc hrănirea sau hrănirea cu biberonul după prânz. Daca dai pasta de lapte ca gustare, o vei da seara.
O altă modalitate de a pregăti terci pentru un bebeluș este să pregătiți cerealele în apă. Apoi trebuie frecat printr-o sită de nailon și diluat cu lapte matern sau formulă. Această metodă de gătit este potrivită pentru terci de orez și hrișcă.
Rețetele de gătit pentru sugari nu trebuie să includă adăugarea de zahăr, sare și alte condimente. Ele pot părea fără gust pentru părinți, dar pentru bebeluș vor fi destul de apetisante.
Compot de fructe cu cereale: ingrediente
Piure cu bucăți
După aproximativ 8 luni, bebelușul poate mânca croșete. Piureurile sale de legume și cereale pot deveni mai puțin netede, iar compoturile sale conțin bucăți mici fructe. Aceste inovații încurajează copilul să-și exprime mestecatul. În acest moment îi poți oferi borcane mici. De la 12 luni, bebelușul va mânca din ce în ce mai mult ca un mare și va lua aceleași mese ca și tine. Nu forțați zahărul, sarea și condimentele.Bătăuși din fructe de pădure
Două pesmeturi organice de pepinieră sunt împrăștiate aproximativ într-un vas gol. Stropiți cu 140 ml apă fiartă. Se lasa la macerat cateva clipe, apoi se pufeaza cu o furculita. Pentru a îmbogăți acizii grași esențiali și a face vitaminele mai ușor de absorbit, adăugați o linguriță de ulei organic pentru alimente pentru copii.
Terciul preparat de mama cu drag va aduce beneficii oricărui bebeluș, îi va întări sănătatea și îi va da putere pentru noi descoperiri!
Primele șase luni din viața unui nou-născut trec aproape neobservate. Micuțul tău, care chiar ieri era foarte mic și neajutorat, se află într-o nouă etapă a dezvoltării sale.
Recomandările Organizației Mondiale a Sănătății pentru toate mamele sunt exclusiv alaptarea timp de șase luni și introducerea alimentelor complementare după această perioadă. Experții OMS recunosc nevoia ca organismul unui copil la vârsta de șase luni să primească nutrienți suplimentari în plus față de cei conținuti în laptele matern. Terciul este unul dintre posibilele tipuri de primele alimente complementare.
Fulgi de ovăz înseamnă literal " fulgi de ovăz" Ingredientul principal al acestei retete este, intr-adevar, ovazul, un bob cu nenumarate proprietati. Se mai numește terci în Anglia și se prepară pur și simplu prin amestecarea ovăzului fierbinte sau rece. Fulgii de ovăz sunt de obicei consumați la micul dejun și pot fi îmbogățiți cu fructe proaspete sau uscate și condimente de toate felurile. Poate fi indulcit cu miere sau zahar si poate fi preparat cu orice lapte, inclusiv cu legume.
Are un pumn, deoarece ovăzul este bogat în carbohidrați cu absorbție lentă și este un bun aliat pentru un intestin leneș. Consumul de fulgi de ovăz la micul dejun vă permite să vă încărcați atât de multă energie pentru a face față zilei și vă ajută să ajungeți la prânz fără crampe de stomac. Din acest motiv, mulți nutriționiști și nutriționiști recomandă consumul de ovăz dacă vrei să slăbești fără a-ți pierde zâmbetul.
Proprietățile valoroase ale cerealelor
Mâncărurile pe bază de cereale sunt cu adevărat sănătoase, deoarece sunt foarte hrănitoare datorită conținutului lor ridicat de carbohidrați. Tocmai pentru acest parametru, astfel de alimente complementare sunt, fără ezitare, alese pentru bebelușii cu greutate mică la naștere și cei născuți la mai puțin de 37 de săptămâni.
Grișul este deosebit de bogat în calorii. Dar nu ar trebui să-l oferi des unui copil cu vârsta sub un an. Acest terci poate fi introdus într-o perioadă ulterioară, deoarece grisul conține substanțele fitină și gliodină. Ele pot provoca tulburări intestinale neplăcute și, de asemenea, pot interfera cu absorbția calciului și a vitaminei D.
Există o clasificare a culturilor de cereale în funcție de cantitatea de elemente precum minerale și vitamine. Lideri necondiționați în acest segment:
Iată câteva rețete care vă vor schimba modul în care vă începeți ziua. Pentru a o pregăti, amestecați pur și simplu fulgi de ovăz
și lapte, menținând proporția de două părți lichide și o parte de ovăz. Odată gătite, fulgii de ovăz pot fi îndulciți cu miere, zahăr, agave sau sirop de arțar și îmbogățiți cu orice doriți. Puteți folosi și Dead Rolled Oats dacă doriți să grăbiți prepararea. În acest caz, urmați instrucțiunile și timpii de gătire de pe ambalaj. Se numește așa pentru că se prepară peste noapte. De fapt, trebuie doar să aștepți până asta reteta culinara
- nu era de asteptat in aceasta reteta. Pur și simplu amestecați fulgii de ovăz și laptele, întotdeauna în aceleași proporții ca în rețeta anterioară, și lăsați amestecul la frigider peste noapte. Dimineața, vei fi gata să te așezi la micul dejun. Hrişcă.
- Contine calciu, iod, fosfor, magneziu, potasiu, mangan, vitamina B, PP, proteine vegetale si substanta benefica lecitina. Diferă în cea mai mare cantitate de fier. Potrivit statisticilor, majoritatea mamelor incep sa-si hraneasca bebelusii cu hrisca. Nu este doar bogat în micro și macroelemente, dar este considerat și slab alergen și ușor de digerat pentru sistemul digestiv al copiilor; Fulgi de ovăz. Bogat în proteine, vitamine B, fosfor, potasiu, magneziu și fier. Ideal pentru. Ovăzul conține și gluten. Trebuie să știți că glutenul poate fi o substanță greu de tolerat de către sugari. Puteți încerca fulgi de ovăz mai târziu și trebuie să faceți acest lucru cu prudență, observând reacția corpului copilului.
Din motive de ușurință a digestiei de către stomacul unui copil, pe lângă hrișcă, se recomandă următoarele tipuri: - Orez. De asemenea, se referă la tipurile de cereale slab alergene. Deși orezul nu este o sursă bogată de vitamine și minerale, este și el proprietăți benefice. Aproape 50% din compoziția acestei culturi de cereale este amidon, un carbohidrat valoros energetic. Orezul are capacitatea de a acoperi stomacul și pereții intestinali și este, de asemenea, un antioxidant și adsorbant natural. Acest terci este recomandat copiilor care suferă de diaree datorită capacității sale de a întări scaunul. Din cauza aceluiași parametru, orezul pentru bebeluși trebuie gătit intermitent pentru a nu provoca o problemă de constipație.
- Porumb. De asemenea, este adesea folosit pentru a hrăni sugarii datorită absorbției sale bune de către organism. Contine amidon si este bogat in microelemente precum calciu, fier, fosfor.
Clasificarea produselor finite
Producatori de copii produse alimentare Ei oferă terci pentru prima hrănire cu următoarele marcaje.
- Monocomponent. La începutul hrănirii complementare, acest tip de produs este optim, deoarece prezența mai multor tipuri de cereale face dificilă identificarea produselor care nu sunt digerabile de către bebeluș.
- Multicomponent. Când hrănirea complementară nu este prima dată pentru bebeluș, vă puteți pregăti produs finit conţinând mai multe tipuri de culturi de cereale. Un astfel de produs va avea o valoare mai mare datorita cantitatii substanțe utile si calitati
- Fără gluten. Astfel de produse din hrișcă, orez și porumb exclud prezența glutenului, care poate deranja digestia.
- Fara lactate. Acest marcaj garantează absența proteinei din lapte de vacă și, prin urmare, reduce riscul de alergii la sugari.
- Lactate. Conține deja lapte praf integral
Primele retete
Pro produse finite pentru hrănirea complementară sunt ușurința în utilizare, economisirea de timp și prezența unor vitamine suplimentare. Astfel de cereale sunt deja zdrobite și nu necesită gătit suplimentar. Conform metodei de preparare recomandate, numărul specificat de linguri de cereale trebuie diluat în volumul necesar de apă la o temperatură de 40°C. Prin amestecare, amestecul este adus la o consistență omogenă, gata instantaneu de utilizare.
Este posibil să combinați produse finite cu cele de casă.În practică, există adesea o opțiune când mama începe să hrănească copilul cu produse cumpărate din magazin și în curând trece la mâncare de casă. La urma urmei, mamele sunt destul de capabile să pregătească gustoase, apetisante și terci sănătos pe cont propriu.
Din toată abundența de informații, rezultă că hrișca este prima care este introdusă în alimentația unui copil de șase luni, apoi tipurile de cereale cu orez și porumb. Și copiii mai mari pot încerca fulgi de ovăz și gris.
Înainte de a pregăti orice tip de cereale, cerealele sunt sortate cu grijă, curățate de resturi, spălate și uscate bine. Pentru a obține terci de o astfel de consistență care ar fi potrivit pentru consum de către sugari, este necesar să-l măcinați până la starea de făină. Pentru a efectua astfel de manipulări, este recomandabil să aveți acasă un blender sau râșniță de cafea. La urma urmelor pregătirea necesară finalizat, puteți trece la acțiuni ulterioare. Ustensilele de gătit trebuie să aibă fundul gros. Este posibil să utilizați un multicooker. Nu se recomandă adăugarea suplimentară de sare și zahăr.Înainte de utilizare, produsul finit trebuie răcit la 37°C.
Rețetă pentru a face terci simplu de hrișcă pentru un bebeluș
Se toarnă 1 linguriță sau 5 g de hrișcă măcinată în 100 ml apă sau bulion de legume.
Se amestecă și se aduce amestecul la fierbere.
Gatiti la foc mic pana se inmoaie, amestecand bine.
Este posibil să adăugați lapte extras sau o formulă adaptată.
Rețetă pentru a face terci de fulgi de ovăz cu lapte pentru un bebeluș
Se încălzesc 100 ml lapte (vacă sau capră).
Se toarnă 1 linguriță sau 5 g de fulgi de ovăz măcinat în lapte cald, dar nu fiert.
Gătiți la foc mic până când este gata, amestecând.
Se lasa sa se adauge 5 g de unt.
Dacă nu există blender. Puteți folosi o sită obișnuită.
Urmăriți un videoclip cu celebrul medic Komarovsky, care vă va spune cum să pregătiți terci pentru hrănire complementară folosind formulă pentru copii.
Reteta de terci de orez pasat cu lapte
Se fierb 200 ml de apă.
Adăugați o lingură și jumătate de orez și gătiți până se înmoaie la foc mic.
Frecați amestecul finit printr-o sită.
Adăugați o jumătate de pahar de lapte fierbinte.
Gatiti inca 5 minute.
Adăugați 5 g unt.
Bine ați venit să adăugați la mese gata piureuri de fructe pentru a îmbunătăți calități gustative si cresterea proprietatilor benefice.
Rețetă de terci de orez cu banane (rețetă cu fotografii pas cu pas)
Coaceți câteva banane coapte la cuptor.
Se fierbe orezul. Pentru copiii mai mari (de la 7 luni), puteți încerca să oferiți orez brun: este mai putin procesat, contine mai multe vitamine si microelemente.
Curățați bananele.
Amestecă bine bananele și orezul cu un blender până se face piure.
- Și acum nu vă mai permiteți să porți costume de baie revelatoare și pantaloni scurți...
- Începi să uiți acele momente în care bărbații ți-au complimentat silueta impecabilă...
- De fiecare dată când te apropii de oglindă, ți se pare că vremurile vechi nu se vor mai întoarce...