Caserola cu ou cu paste: retete. Caserolă de paste la cuptor. Caserolă de paste: rețete simple și originale

Mâncărurile italiene sunt considerate cele mai cunoscute din lume pentru că sunt simplu de preparat și de luat gust rafinat. Caserola de paste cu note de țară însorită poate fi un răsfăț minunat pentru oaspeții neaștepți, prieteni buni și dragi membri ai gospodăriei. Principalul lucru este că mâncarea este pregătită fără efort deosebit, dar are un gust minunat. Pastele se potrivesc perfect cu carne, brânză, ouă, cârnați și legume. Pentru fanii deserturilor excelente, puteți pregăti o caserolă cu paste dulci, care este neobișnuit de diferită aroma placuta. A face cunoștință diverse retete acest preparat italian vă va ajuta să vă creați propria capodoperă culinară unică.

Cel mai adesea, caserola este acoperită cu un sos de lapte format din frișcă și ouă.

Combinație rafinată de ingrediente

Una dintre cele mai multe bucate celebreÎn țările europene, este considerată o caserolă de paste cu ciuperci. Mirosul plăcut, crusta crocantă și topirea blândă în gură a produsului lasă o impresie de neuitat după masă. Pentru a-l crea, ar trebui să luați un set de produse:

• paste de orice fel;
• dimensiuni mici;
• o ceapă mare;
• usturoi (sunt de ajuns 2 catei);
• ulei vegetal;
• lapte bogat în grăsimi;
• făină de grâu;
• pesmet;
• parmezan tare;
• nucșoară (pulbere);
• unt;
• piper (negru sau roșu);
• patrunjel (mai multe ramuri);
• sare.

Procesul de gătit începe cu pregătirea componentelor vasului.

Pasul 1

Se curăță ceapa și usturoiul. Ciupercile inspectează și îndepărtează resturile de rizom. Pătrunjelul, legumele și ciupercile sunt spălate sub presiune puternică a apei. Fiecare produs se usuca pe masa de bucatarie sau pe un servetel de bumbac.

Pe o placă de tăiat, tăiați ceapa în fâșii, fiecare de aproximativ 1 cm lățime. Usturoiul este trecut printr-o presă sau tăiat în bucăți mici de orice formă. Pătrunjelul se toacă bine ca să arate frumos în caserola de paste.

Parmezanul tare este ras pe răzătoarea de mărime medie într-un castron separat.

Pasul 2

Pentru a face felul de mâncare suculent, pregătiți sosul în avans. Pune o bucată de unt pe fundul unei cratițe adânci. Cand se topeste se adauga făină de grâu si, amestecand continuu, se prajesc aproximativ 30 de secunde. Apoi, laptele este turnat într-un flux mic în recipient. Bateți continuu sosul, aduceți-l la fiert. După aceasta, reducând focul, adăugați nucșoară, sare, piper măcinat. Gatiti inca 5 minute pana se schimba consistenta. Acoperiți sosul finit cu un capac, scoateți de pe aragaz și lăsați deoparte.

Pasul 3

Pentru a prepara o caserolă delicioasă de paste la cuptor, acestea sunt prefierte. Pentru a face acest lucru, utilizați recipiente mari și urmați instrucțiunile de gătit indicate pe ambalaj. De obicei, se fierb în apă cu sare la foc moderat. Produsul finit se pune într-o strecurătoare și se spală cu un jet puternic de apă.

Când pastele sunt gata, este indicat să porniți cuptorul în acest moment, astfel încât să se încălzească la o temperatură de peste 200 de grade.

Pasul 3

Se toarnă într-o tigaie largă ulei vegetal, se incinge si se adauga bucatele de ceapa tocata. Se prăjește până se rumenește.

Adăugați ciupercile, amestecați și fierbeți timp de 10 minute Asezonați amestecul cu usturoi și ierburi.

Pasul 4

Pastele spălate se amestecă cu cele prăjite condiment pentru ciuperci. Sunt acoperite cu sosul preparat anterior.

Unge o tavă de copt de sticlă cu o bucată de unt. Fundul este acoperit cu un strat pesmet. Asezati pastele cu ciuperci, acoperindu-le cu parmezan ras. Se da la cuptor pentru 20 de minute. Mâncarea finită este tăiată în porții. Serviți pe farfurii mici ca fel al doilea consistent.

Caserola de paste preparate după această rețetă are un gust excelent de ciuperci și legume în tandem cu condimente aromate. Puteți completa felul de mâncare cu vin alb semidulce, salată de varză murată sau castraveți proaspeți.

Pentru a acoperi vasul, puteți pregăti un sos amestecând ouăle bătute cu smântână. Acest tip de sos nu necesită tratament termic.

Tandem rafinat – pui cu paste italiene

Pentru îndrăgostiți Bucătăria italiană Cu siguranta iti va placea reteta de preparare a caserolei de paste si a puiului la cuptor. Combinația originală de produse conferă preparatului un gust unic. Pentru mâncare trebuie să luați:

• spaghete;
• brânză tare;
• ouă;
• pui;
• crema;
• legume (castraveți, roșii);
• maioneză;
• condimente;
• grăsime vegetală;
• sare.

Când bucătarii știu să gătească caserola de paste, nu se tem să devină creativi făcând următoarele:

Preparatul va dura aproximativ 40 de minute. Când crusta pare aurie, este gata. Este indicat să se servească fierbinte.

Dacă nu există carne în frigider, puteți pregăti o caserolă de paste cu ouă, care are un gust delicat.

Mâncare copioasă pentru masă

Uneori poate fi dificil să găsești mâncăruri noi pentru prânz în fiecare zi. Îmi doresc să fie nu numai satisfăcătoare, ci și sănătoase. O soluție excelentă este să gătești o caserolă de paste cu carne tocată la cuptor. Unii oameni numesc acest fel de mâncare „Lasagna”. Va necesita un set de ingrediente:

• paste pentru toate gusturile;
• carne tocată (pui, porc, vită);
• ouă;
• bec;
• brânză (tare);
• smântână (puteți folosi smântână);
• griş;
• ulei (de origine animală);
• sare;
• condimente (piper, khmeli-suneli).

Încep să pregătească vasul prin prăjirea cărnii tocate. Pentru a face acest lucru, puneți o bucată de unt în tigaie. Cand se topeste se adauga ceapa si se pasteurizeaza pana devine maro. Apoi, puneți carnea într-un recipient, amestecați și prăjiți la foc mic până când este complet gătită.

Pastele se toarnă în lichid sărat în clocot și se fierb aproximativ 15 minute. Puneți produsul finit într-o strecurătoare, clătiți cu apă, lăsând câteva minute până când lichidul se scurge complet.

In functie de tipul de paste alese, timpul de fierbere al produsului se modifica. Pentru opțiunile făcute din grâu dur, durează mult mai mult pentru a le aduce la o stare gata preparată.

Pune pastele în carnea tocată prăjită și amestecă bine. Adăugați sare și condimente. Amestecul se pune într-o formă adâncă, care se unge generos cu ulei și se stropește cu gris. Bila de sus a vasului este acoperită generos cu brânză, răzuită pe răzătoarea mare și trimisă la cuptorul încins.
Timpul de gătire nu depășește 40 de minute. Vasul finit se servește răcit, tăiat în porții. Iubitorii de verdeață pot orna caserola cu crenguțe de busuioc.

Caserolă clasică cu brânză

Deoarece pastele italiene sunt considerate un aliment simplu, acestea sunt preparate în moduri diferite. Rămâne neschimbat caserolă clasică din macaroane si branza.

Componentele necesare ale vasului:

• paste (coarne, spirale, scoici);
• lapte;
• o bucată de unt;
• brânză tare;
• pesmet;
• muștar uscat;
• o jumătate de linguriță de sos iute;
• boia de ardei, pentru îndrăgostiți (nu este important);
• sare.

Instrucțiuni pentru prepararea caserolei:

1. Mai întâi, fierbe pastele în apă cu sare și clătește, astfel încât să nu se lipească între ele.
2. Aduceți laptele la fiert. L-au pus pudră de muştar(0,5 linguriță), sos, sare.
3. Se aruncă ulei și câteva în paste brânză rasă. Se amestecă.
4. Ungeți o formă adâncă și puneți pastele în ea. Partea de sus este acoperită cu brânză și turnată cu lapte și condimente.
5. Pastele se amestecă cu untul și se întind pe paste. Se presară cu boia de ardei.
6. Vasul se coace la cuptor pentru aproximativ 30 de minute.

A primi crusta aurie, este indicat să puneți forma sub grătar timp de 2 minute.

În mod similar, pregătiți o caserolă de macaroane cu brânză și un ou, la care se adaugă sos de lapte. Desigur, se bate mai întâi pentru a obține un lichid omogen. Ca urmare, mâncarea capătă o nuanță gălbuie, care îi place în special copiilor.

Cârnați și paste, la fel ca pe vremurile bune

A face caserolă de paste cu cârnați este foarte benefică atunci când trebuie să o faci o remediere rapidă. Se compune din următoarele ingrediente:

• spaghete sau vermicelli lungi;
• cârnați pentru toate gusturile;
• unt;
• brânză tare;
• sos de rosii;
• maioneză;
• sare.

Pași simpli către obiectivul tău:

Coaceți caserola la cuptor pentru 20 de minute. Cu 10 minute înainte de pregătire, ungeți blatul cu maioneză amestecată sos de rosii. Servit fierbinte.

Mâncarea poate fi preparată din pastele de ieri rămase de la cină.

Un preparat delicios preparat cu drag

O masă copioasă excelentă va mulțumi cu siguranță gospodăria dvs. atunci când vor veni acasă după o zi activă la serviciu. Caserola de paste este creată din aceste ingrediente simple:

• paste de orice fel, dar de lungime scurtă;
• carne de pui;
• sos (de preferință roșii);
• ceapa mare;
• brânză tare;
• ulei vegetal;
• condimente;
• sare.

Pentru a obține un preparat excelent, este indicat să folosiți paste făcute din grâu dur.

Tehnologia pas cu pas pentru crearea unui fel de mâncare constă din următoarele operații:

Reteta video pentru prepararea caserolei de paste cu carne de vita

Pastele se potrivesc bine cu multe alimente. Prin urmare, din ele se pot prepara o mulțime de gustoase și mese hrănitoare. O caserolă simplă de paste cu ou, brânză și alți aditivi iese în evidență în special pe fundalul întregului soi existent.

Pentru a pregăti astfel de feluri de mâncare, este indicat să achiziționați paste din grâu dur. Astfel de produse conțin o cantitate mare de vitamine, fibre și amidon cristalin. Prin urmare, nu numai că sunt mai benefice pentru organism, dar nici nu dăunează siluetei.

Este foarte important să nu gătiți prea mult pastele. În caz contrar, în timpul șederii lor în cuptor, pur și simplu se vor lipi și se vor transforma într-o masă de neînțeles asemănătoare terciului. Forma in care va fi preparata caserola cu ou si paste trebuie sa fie suficient de adanca. Este recomandabil să folosiți vase din ceramică sau sticlă termorezistente în aceste scopuri.

Caserola de paste poate deveni nu numai de zi cu zi, ci și fel de mâncare de sărbătoare. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să vă diversificați reteta de baza, completandu-l cu peste rosu, crema de branza sau champignon.

Există caserole dulci și sărate. Pe lângă ingredientele principale, primele adaugă adesea brânză de vaci, fructe sau fructe de pădure. Al doilea conține de obicei verdețuri, carne, brânză, ficat, ciuperci, cârnați, muștar sau legume.

Dacă caserola conține brânză de vaci, trebuie mai întâi frecată printr-o sită fină. Datorită acestui lucru fel de mâncare gata va câștiga mai mult structura delicata. Gustul unui astfel de tratament poate fi imbunatatit cu nuci, stafide sau bucati de caise uscate. Toate produsele trebuie să fie proaspete și de înaltă calitate. Aceste feluri de mâncare sunt pregătite în cuptor, cuptorul cu microunde sau slow cooker.

Opțiune cu brânză de vaci și gris

Cu această tehnologie se dovedește caserolă dulce din paste cu ou. Rețeta pentru acest fel de mâncare include doar produse sanatoase. Prin urmare, este ideal pentru mâncare pentru copii. Pentru a-ți hrăni copilul în mod delicios, aprovizionați-vă cu tot ce aveți nevoie în avans. De data aceasta vei avea nevoie de:

• O jumătate de kilogram de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
• 100 de grame de conuri.
• Câteva ouă.
• 150 de grame de zahăr.
• ½ lingurita de unt.
• 25 de grame de gris.

Dacă se dorește, în caserolă se adaugă vanilină sau scorțișoară măcinată. Aceste condimente vor da preparatului finit o aromă plăcută.

Algoritm de gătit

Întregul proces poate fi împărțit în mai multe pași simpli. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să faceți pastele. Se scufundă în apă clocotită cu sare, se fierb până sunt pe jumătate fierte, se spală, se răcesc și se lasă la uscat.

Între timp, puteți acorda atenție brânzei de vaci. Se măcina într-o masă omogenă și apoi se combină cu gris, ouă și zahăr. Dacă doriți, adăugați vanilină sau scorțișoară măcinată. Bateți toate acestea cu un blender și amestecați cu grijă cu pastele.

Masa rezultată este plasată într-o formă rezistentă la căldură, al cărei fund și pereții sunt pre-unse cu ulei și trimise la cuptor. Pregătiți caserola de paste cu brânză de vaci și ou la două sute de grade. De obicei, întregul proces durează aproximativ treizeci și cinci de minute. Vasul finit se scoate din cuptor, se raceste si abia apoi se scoate din matrita. Această caserolă se servește cu smântână, lapte condensat, sos de fructe și fructe de pădure sau gem.

Opțiune rapidă

Aceasta este o caserolă cu ouă și paste foarte hrănitoare și aromată. Este preparat din ingrediente simple și ieftine, a căror achiziție nu vă va afecta în niciun fel portofelul. Acest fel de mâncare Ideal pentru cine de familie și vă permite să reciclați pastele nemâncate anterior. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• 300 de grame de spaghete.
• 3 oua de gaina.
• 50 de mililitri de lapte proaspăt.
• O lingurita de sare.
• 3 cârnați de lapte.
• Ceapă.

În plus, trebuie să vă aprovizionați cu o cantitate mică de condimente și ulei vegetal rafinat.

Secvență de gătit

Laptele, ouăle, sarea gemă și condimentele sunt combinate într-un singur vas. Bateți totul energic și lăsați-l deoparte. Se pune ceapa tocata intr-o tigaie unsa cu ulei vegetal si se caleste usor. Când devine transparent, adăugați cârnații tăiați felii și gătiți încă câteva minute, amintindu-vă să amestecați din când în când.

Spaghetele se pun intr-o cratita umpluta cu apa clocotita cu sare, se fierb pana la jumatate, se scurg intr-o strecuratoare si se pun intr-o tigaie cu carnati si ceapa. Se amestecă totul bine, se nivelează și se toarnă peste milkshake-ul de ou. Acoperiți tigaia cu un capac și puneți-o pe aragaz. Pregătiți o caserolă de ouă cu paste la foc mic. Literal, zece minute mai târziu, este scos de pe arzător și servit pe masă.

Opțiune cu carne tocată

Este simplu și fel de mâncare copioasă Ideal pentru micul dejun de familie. Constă din componente ușor accesibile pe care aproape întotdeauna le are orice gospodină cumpătată. Înainte de a face această caserolă cu paste și ouă, asigurați-vă că aveți tot ce aveți nevoie. În această situație, ar trebui să aveți la îndemână:

• 300 de grame carne tocată.
• 100 de mililitri de lapte proaspăt de vacă.
• 400 de grame de paste mici.
• Pereche ouă de găină.
• Sare, condimente și ulei vegetal.

În ceea ce privește carnea tocată, aceasta poate fi preparată din orice tip de carne. Dar cel mai adesea se folosește în aceste scopuri carne de vită sau porc nu prea grasă.

Descrierea procesului

Prepararea caserolei cu brânză și ouă cu macaroane este foarte simplă și rapidă. Principalul lucru este să urmați toate proporțiile și recomandările recomandate. În primul rând, ar trebui să abordezi pastele. Se scufundă în apă clocotită cu sare, se fierb până sunt fierte pe jumătate și se pun într-o strecurătoare.

Puneți carnea tocată într-o tigaie unsă cu ulei vegetal și prăjiți-o, amintindu-vă să amestecați din când în când. Apoi se combină cu paste și se transferă într-o formă profundă rezistentă la căldură. Toate acestea se toarnă cu un sos format din ouă bătute, lapte, sare și condimente și se stropesc cu brânză rasă. Caserola de paste se prepară la cuptorul încălzit la o sută optzeci de grade. După doar douăzeci și cinci de minute poate fi servit.

Opțiune cu șuncă

Pastele merg bine cu cârnați. Prin urmare, fac mâncăruri calde foarte gustoase. Un prim exemplu al acestei combinații este caserola cu macaroane și brânză cu ouă și șuncă. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• 500 mililitri smântână 30%.
• 100 de grame de brânză tare.
• O pereche de ouă de găină.
• 400 de grame de paste (pene).
• O pereche de roșii coapte.
• 300 de grame de sunca.
• Sare si condimente.

Dacă nu ai șuncă în casă, te poți descurca fără ea. Gustul preparatului finit nu va avea deloc de suferit dacă îi adăugați cârnați fierți sau semi-afumat. În primul caz, caserola de paste va fi foarte frageda. În al doilea, va căpăta o consistență mai rigidă.

Fierbe pastele până sunt fierte pe jumătate și pune-le într-o strecurătoare. În timp ce lichidul rămas se scurge din ele, puteți lucra la restul produselor. Într-un bol, combinați ouăle cu smântâna și bateți energic. La lichidul rezultat se adaugă șuncă tocată, bucăți de roșii prăjite și jumătate din brânză rasă.

Masa rezultată se amestecă cu paste și se pune într-o formă rezistentă la căldură. Acoperiți totul cu brânză rasă rămasă. Caserola de paste se prepară la cuptorul încălzit la o sută optzeci de grade. După doar patruzeci de minute poate fi servit.

Opțiune cu ciuperci și pui

Aceasta reteta este interesanta deoarece presupune folosirea unui aragaz lent. Îl poți folosi rapid și fără bătaie de cap inutilă faceți un fel de mâncare aromat și satisfăcător. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:

• 300 de grame fiecare file de pui si ciuperci.
• Un pahar de vermicelli subțiri.
• 3 oua proaspete.
• Bec mediu.
• Roșii mari coapte.
• 100 de grame de orice brânză tare.
• Câteva linguri de ulei vegetal rafinat.
• O grămadă mică de pătrunjel, sare și condimente.

Ceapa decojită, spălată și tocată se pune într-un bol multicooker și se prăjește în modul „Coacere” până se rumenește. Apoi i se adauga rosii tocate si patrunjel tocat. Se amestecă totul bine și se continuă gătitul. Șapte minute mai târziu, fileul de pui prefiert și tocat este trimis la legume. Amestecă toate acestea și continuă să prăjești.

După încă cinci minute, ciupercile pre-fierte și tăițeii gata pregătiți se pun în vasul cu mai multe gătite. Toate acestea se amestecă bine și se toarnă oul bătut. Deasupra se toarnă brânză rasă. Pregătiți o caserolă de ouă cu paste în modul „Coacere” timp de douăzeci de minute. După un semnal care indică sfârșitul programului, dispozitivul este deconectat de la rețea și capacul este ridicat. Caserola finită se răcește ușor, se taie în porții și se servește.

Pasul 1: Gatiti pastele.

Pasul 2: Pregătiți brânza.

Pasul 3: Pregătiți sosul de brânză pentru caserolă.

Pasul 4: Pregătiți caserola cu macaroane și brânză.

Pasul 5: Serviți caserola cu macaroane și brânză.

În loc de brânză cheddar, puteți presăra brânză tare obișnuită deasupra caserolei.

Daca vrei sa adaugi ceva carnos in aceasta caserola, adauga carnati sau carne tocata prajita cu ceapa.

Caserola de paste nu este foarte strictă în ceea ce privește ingredientele folosite, așa că o poți găti așa cum îți spune instinctul tău culinar, adăugând anumite ingrediente.

Orice paste poate deveni baza unei caserole delicioase. Principalul avantaj al acestui fel de mâncare este capacitatea de a-l pregăti foarte repede. În același timp, caserola de paste la cuptor se dovedește întotdeauna delicioasă. Următoarele sunt cele mai publicate retete de succes un astfel de răsfăț.

Caserolă clasică de paste cu carne tocată la cuptor

Puteți folosi orice carne tocată pentru preparatul în discuție. Un produs amestecat de carne de porc și pui (600 g) este perfect. În plus, luați: 220 g paste de orice formă, 170 g brânză tare, 2 cepe, o roșie mare, 90 ml lapte, 2 ouă de pui, mici. o lingură de sare, un amestec de ardei.

1. În primul rând, cuburile de ceapă sunt prăjite în orice ulei.
2. În continuare, se adaugă carne tocată în legume. Când se întunecă, poți pune roșia tocată în blender fără coajă în tigaie.
3. Componentele sunt gătite împreună timp de 8-9 minute. Masa se sare și se piperează.
4. Pastele se fierb până se înmoaie în apă cu sare și se pun într-o tigaie unsă cu ulei.
5. Ouăle se bat cu laptele și se sare.
6. Prăjirea dintr-o tigaie este așezată deasupra pastelor.
7. Viitoarea caserolă se stropește generos cu brânză rasă și se toarnă cu sos.
8. Mâncarea se gătește la cuptor timp de 45-55 de minute.

Caserola cu carne tocata se serveste cu legume proaspete.

Cu adaos de ciuperci

Această caserolă poate fi preparată chiar și din tăiței mici. Apoi baza sa va fi deosebit de fragedă. Pe lângă tăiței (300 g), luați: 350 g șampioane proaspete, ceapă, 5-6 ouă de pui, 1,5 linguri. lapte, 170 g brânză tare, o bucată mare de unt, sare, un praf de ierburi italiene.

1. Taiteii subtiri se fierb in apa cu sare pana cand sunt complet fierti.
2. Ciupercile și ceapa tocate se prăjesc în orice grăsime până devin aurii. Masa este sărată și stropită cu condimente.
3. Taiteii raciti sunt asezati in matrita. Deasupra se distribuie bucăți de unt.
4. Urmează prăjirea ciupercilor. Mai ramane sa turnam peste produse ouale batute cu lapte si sare
5. Se presară caserola cu brânză rasă și se fierbe timp de 20 de minute la cuptorul încins.

În loc de șampioane, puteți folosi oricare ciuperci de pădure.

Reteta cu branza

Toată lumea iubește mac cu brânză. Dar mai devreme sau mai târziu te sături să le pregătești în modul standard. O caserolă cu macaroane și brânză va ajuta la diversificarea alimentației întregii familii. Acest fel de mâncare include: 420 g de orice paste, 210 de orice brânză tare, 2 linguri mari de unt și o cantitate similară de făină, 280 ml de lapte gras, un praf de sare.

1. Pastele se fierb până se înmoaie în apă cu sare și se pun într-o tigaie unsă cu ulei.
2. Prăjiți făina în unt topit pentru câteva minute. Amestecul trebuie amestecat constant pentru a evita cocoloașele.
3. Laptele se toarnă în sos într-un jet subțire. Condimentele îl vor completa perfect: turmeric, boia de ardei și/sau nucșoară.
4. Mai rămâne doar să adăugați sosul în brânza rasă și să amestecați până se omogenizează.
5. Masa rezultată se întinde pe paste.
6. Mâncarea se coace puțin mai puțin de jumătate de oră în cuptorul încins.

Este delicios să mănânci aceste paste chiar și fără garnitură.

Cu carnati si rosii la cuptor

Cârnații vor adăuga sațietate preparatului în discuție, iar roșiile îl vor face mai suculent. Un astfel de răsfăț se va dovedi, de asemenea, destul de prietenos cu bugetul. Se prepară din: 180 g cârnați fierți, 70 g unt și aceeași cantitate de brânză tare, sare, 200 g orice paste, 1 ou, roșie mare.

1. Orice pastă se fierbe în apă cu sare până se înmoaie. Apoi, se așează într-o formă unsă generos cu unt.
2. Într-un castron separat, bate oul cu sarea. Acolo se toarnă și brânză rasă pe cea mai fină răzătoare.
3. Deasupra pastelor se așează cârnați, tăiați cubulețe, și roșii, tăiate în felii subțiri.
4. Toate ingredientele se toarnă în amestecul de ou-brânză.
5. Pregătiți caserola de paste cu ou timp de 20 de minute la cuptorul încins.

Inainte de servire, vasul este decorat cu ierburi tocate.

Din paste crude uscate cu carne tocată

Pastele crude pot fi și coapte. Dar vor trebui să petreacă mult mai mult timp în cuptor. Nu te poți descurca fără o umplutură foarte lichidă. Produs luat din: pachet standard de cannelloni, 450 g pui tocat, 380 ml smantana slaba, sare, ceapa mica, 70 g unt gras, cateva linguri de faina alba, 170 g branza tare.

1. Ceapa se taie foarte fin si se amesteca cu carnea tocata. Îl poți măcina chiar și cu o răzătoare. Masa este sărată.
2. Tuburile de paste se umplu cu carne tocată, după care toate se pun într-o tigaie unsă cu ulei.
3. Untul se topește într-o cratiță și se prăjește făina în el până devine auriu. Când cocoloașele dispar din masă, puteți adăuga smântână la ea. Sosul este sărat și stropit cu orice condimente. Piperul alb funcționează excelent pentru el.
4. Cannelloni se umplu cu sos si se presara cu branza rasa.

Acest tratament se va coace la cuptor timp de 40-45 de minute.

Cu file de pui

Există două opțiuni pentru o adăugare de succes la o astfel de caserolă - din bucăți de file de pui sau carne tocată. Alegerea unei oferte potrivite depinde de gusturile casei. Produse pe care trebuie să le pregătiți: 450-470 g file de pui, 230 g paste, ceapă, 210 g brânză tare, 2 ouă mari, amestec ierburi aromatice si ardei, sare.

1. Pastele se fierb în apă cu sare.
2. Carnea tocată se prăjește împreună cu ceapa tocată până când aceasta din urmă devine aurie. Ingredientele sunt sărate.
3. Pastele se amestecă cu masa rezultată. Carnea tocată trebuie distribuită uniform.
4. Ouăle se bat cu condimente alese și puțină sare.
5. Pastele și carnea se pun într-o tigaie unsă cu ulei, se umplu cu amestec de ouă și se stropesc cu brânză. Coaceți timp de 35 de minute în cuptorul încins.

Acest fel de mâncare poate fi preparat într-un aragaz lent folosind programul „Coacere”.

Cu sos bechamel

Dacă înlocuiți umplutura obișnuită cu ouă sos italian, preparatul finit va fi mai delicios. Pentru caserolă trebuie să utilizați: 430 g de orice paste, 30 g de unt moale, 420 ml de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, un praf de nucșoară, sare, 210 g de brânză tare grasă, câteva linguri mari de făină, un amestec de ardei.

1. Pastele se pun la fiert în apă cu sare și se pun într-o tigaie unsă cu ulei.
2. Untul și condimentele sunt adăugate la laptele plin de grăsime. După o amestecare completă, se adaugă făina în masă. Nu trebuie să existe cocoloașe în sos.
3. Pastele se toarnă cu bechamelul rezultat și se stropesc cu brânză rasă.
4. Tratamentul durează o jumătate de oră pentru a se prepara la 170 de grade.

În vremuri de criză economică, când poate fi necesar să vină cu un fel de mâncare rapid și ieftin cu câteva zile înainte de ziua plății, gospodinele pot veni în ajutor cu o caserolă de paste. Acest reteta veche, cunoscut încă din vremea sovietică, va ajuta la hrănirea întregii familii, iar aditivii interesanți și variați nu vă vor lăsa să vă plictisiți.

Cum se prepară o caserolă de paste la cuptor

Dacă nu știi cum să faci o caserolă cu paste, amintește-ți mai întâi câteva reguli de bază:

• În primul rând, nu contează dacă folosiți paste proaspăt gătite sau paste de ieri, așa că rețeta poate fi considerată ca mod grozav reînvie ușor o garnitură veche care a stat în frigider. Nici forma produselor nu contează.
• În al doilea rând, umplutura poate fi orice - dulce, picant sau sărat. De asemenea, nu uitați să acoperiți vasul cu un amestec de ou bătut și lapte, smântână sau smântână pentru a obține o crustă frumoasă.

Reteta caserola cu paste

Alege reteta potrivita caserola de paste se bazează cel mai bine în funcție de ceea ce ai în frigider, pentru că varianta bugetara Acest fel de mâncare nu necesită achiziții speciale. O soluție grozavă ar fi să folosești pentru caserolă tot ceea ce familia ta nu a putut să mănânce de câteva zile, de exemplu, resturile. carne tocată crudă, carne înăbușită, câțiva cârnați, carne fiartă din supă, roșii... Dacă se poate, stropiți produs finit brânză rasă (sau se adaugă la amestecul de ou-smântână brânză procesată).

Cu carne tocată la cuptor

Combinația de paste și carne tocată poate fi numită un clasic: atât lasagna italiană, cât și spaghetele bolognese, precum și pastele navale, care sunt familiare rușilor, se bazează pe aceasta. Cu toate acestea, puteți pregăti o caserolă de coarne foarte gustoasă cu carne tocată, adăugând condimentele preferate sau câteva legume. Orice sos – de casă sau din magazin – va ajuta la diversificarea preparatului.

Ingrediente:

• coarne sau pene - jumătate de pachet (aproximativ 250 g);
• carne tocată - 500 de grame;
• pasta de tomate - 2 lingurite (sau roșii proaspete);
• bec;
• condimentele preferate;
• smântână 10% – 200 ml;
• ou – 1 buc.;
• brânză - 100 g.

Metoda de gatire:

1. Ungeți o tavă convenabilă de copt cu unt sau altă grăsime.
2. Pune un strat pe partea de jos paste fierte.
3. Se toacă mărunt ceapa și se prăjește.
4. Se adauga carnea tocata si rosiile, se presara condimente si se tine in tigaie 5-7 minute.
5. Pune un al doilea strat de paste. Dacă este necesar, netezește cu o spatulă sau o lingură.
6. Bateți oul cu smântână și brânza rasă.
7. Se toarnă peste farfurie. Se da la cuptor, preincalzit la 180 de grade, pentru 20 de minute.

Cu brânză și ou

Oamenilor din întreaga lume le place să stropească spaghete gătite sau rulouri de primăvară cu brânză, dar americanii gătesc macaroane și brânză foarte gustoase la cuptor - acest fel de mâncare se numește Mac and Cheese. Acest lucru vă va ajuta dacă doriți să serviți pastele ca garnitură, dar doar ideea de a le fierbe a devenit prea plictisitoare și plictisitoare. Această caserolă originală și simplă va mulțumi cu siguranță întreaga familie, în special copiii. Poate fi oferit la micul dejun.

Ingrediente:

• paste (de preferință rotunde, în formă de coajă) – jumătate de pachet;
• brânză - 200 de grame;
• făină - 2 linguri. linguri;
• lapte – 175 ml;
• ou;
• sare, piper

Metoda de gatire:

1. Fierbe pastele în avans.
2. Încinge făina și untul într-o tigaie. Se toarnă laptele, amestecând continuu cu un blender pentru a evita cocoloașele.
3. Utilizarea unui ou în această rețetă nu este necesară - Mac and Cheese va fi mai fragedă fără el. Cu toate acestea, dacă doriți să adăugați un ou, bateți-l ușor și apoi amestecați-l în sosul rezultat.
4. Se amestecă acolo brânza rasă (se lasă puțin pentru decor).
5. Pune pastele în tava pregătită și toarnă peste ele sosul.
6. Acoperiți ușor cu brânza rămasă și apoi dați la cuptor pentru 15 minute.

Într-un aragaz lent

Gospodinele moderne, care au la dispoziție multicooker și oale sub presiune de înaltă calitate, pot pregăti mâncăruri la fel de gustoase, cheltuind mult mai puțin efort și timp pentru ele. În plus, caserola de paste într-un aragaz lent este adesea mai sănătoasă și mai dietetică, așa că este potrivită chiar și pentru mâncarea pentru copii. Cea mai simplă rețetă este perfectă.

Ingrediente:

• paste – o jumătate de pachet;
• carne fiartă sau pui - 150 de grame;
• o mână de mazăre verde congelată;
• un pahar de lapte;
• ou.

Metoda de gatire:

1. Tocați mărunt carnea sau puiul (le puteți folosi pe cele pe care s-a fiert supa sau bulionul).
2. Dezghețați mazărea, apoi amestecați-le și carnea cu pastele fierte.
3. Puneți amestecul în vasul multicooker (ca în fotografie).
4. Se toarnă amestecul de ou bătut și lapte.
5. Porniți modul de coacere și lăsați timp de 15 minute.

caș

Delicioase și pot deveni coarne mic dejun grozav pentru copii sau un desert copios într-o familie în care sunt obișnuiți cu o masă cu trei feluri. Se gătește rapid, iar capacitatea de a schimba umpluturi și aditivi suplimentari vă va permite să diversificați felul de mâncare. Încercați să-l serviți cu dulceață sau lapte condensat - cu siguranță le va plăcea copiilor.

Ingrediente:

• paste mici - 500 de grame;
• brânză de vaci - 500 de grame;
• zahăr - 125 grame;
• o mână de stafide;
• smântână 10% – 250 ml;
• biscuiți de pământ– 2 linguri. linguri;
• ou.

Metoda de gatire:

1. Treceți brânza de vaci printr-o sită.
2. Se amestecă cu zahăr și jumătate de porție de smântână. Adăugați stafide sau alte fructe uscate.
3. Se unge o tava de copt si se presara cu pesmet macinat.
4. Puneți un strat de paste fierte și apoi un strat masa de cheag.
5. Bateți oul cu smântâna rămasă și turnați peste caserolă.
6. Se da la cuptor pentru 15 minute.

Cu pui la cuptor

Puteți face o caserolă copioasă de paste la cuptor cu pui dacă folosiți file de piept cu os pe care ați fiert bulionul. Dar se poate folosi si pui copt sau prajit fara piele, dupa ce il scoateti de pe os si il tocati marunt (se recomanda sa il macinati in blender). Chiar și restul de tocană va fi bine fel de mâncare de pui(de exemplu, Chakhokhbili). În plus, puteți adăuga orice legume în această caserolă - morcovi fierți din supă, de exemplu.

Ingrediente:

• pui - 250 de grame;
• paste – o jumătate de pachet;
• bec;
• orice legume congelate - 200 de grame;
• condimente (cum ar fi curry);
• biscuiți măcinați - 2 linguri. linguri;
• smântână - 2 linguri. linguri;
• smântână – 200 ml;
• ou.

Metoda de gatire:

1. Toca puiul.
2. Tăiați mărunt și apoi prăjiți ceapa. Adăugați legume la el.
3. Combinați amestecul cu puiul, apoi adăugați smântână și condimentele.
4. Se unge o tava de copt si se presara cu pesmet.
5. Adăugați apoi pastele fierte amestec de legume cu pui.
6. Batem smantana cu oul si turnam peste caserola. Se da la cuptor la 180 de grade.

Cu cârnați

caserolă delicioasă Macaroane cu cârnați și brânză vă vor ajuta dacă prânzul studențesc clasic pare prea plictisitor și banal. Oricine, chiar și cea mai tânără gospodină, trebuie să știe să gătească paste. Uneori o poți face chiar și în cuptorul cu microunde, mai ales dacă plănuiești o cină pentru o singură persoană. Va iesi rapid, gustos si nu la fel de plictisitor ca si cum tocmai ai gati spaghete cu carnati.

Ingrediente:

• spaghete - 150 de grame;
• cârnați – 2 buc.;
• ketchup (sau alt sos) - 2 linguri. linguri;
• brânză - 100 de grame;
• smântână – 100 ml.

Metoda de gatire:

1. Gatiti spaghetele si asezati-le pe fundul tigaii.
2. Tăiați cârnații în felii. Dacă doriți, le puteți prăji ușor (recomandat celor cărora nu le este frică de excesul de ulei).
3. Ungeți stratul de paste cu ketchup, apoi adăugați cârnații.
4. Faceți o umplutură de cremă cu brânză rasă. Acoperiți caserola și puneți la cuptor sau la microunde. Cina va fi gata în 10-15 minute.

Cu ciuperci

Să știi cum să gătești o caserolă cu paste și ciuperci la cuptor va fi util oricărei gospodine. Sub rezerva câtorva simple secrete Această rețetă este la fel de bună ca și cea adevărată. Paste italiene. În plus, puteți schimba gustul unui fel de mâncare elementară alegând noi soiuri de ciuperci de sezon. Dacă este necesar, folosiți cele congelate sau conservate, iar ciupercile sălbatice uscate (de exemplu, porcini) vor adăuga cu siguranță preparatului o aromă specială.

Ingrediente:

• ciuperci – 1 kg;
• paste – o jumătate de pachet;
• unt - 2 linguri. linguri;
• făină - 2 linguri. linguri;
• lapte – 250 ml;
• brânză - 100 de grame;
• bec;
• condimente.

Metoda de gatire:

1. Tăiați mărunt, apoi prăjiți ciupercile.
2. Cand umezeala s-a evaporat din ele adaugati ceapa tocata.
3. Într-o altă tigaie se topește untul și făina, apoi se adaugă laptele și se amestecă cu sosul bechamel.
4. Pune pastele fierte în tava pregătită.
5. Asezati ciupercile intr-un al doilea strat si turnati peste ele sosul.
6. Presărați brânză rasă deasupra și puneți caserola de paste la cuptor pentru 15 minute până se rumenesc.

Cum să gătești pastele la cuptor cu ouă

Cei care sunt obișnuiți să ia un mic dejun copios ar trebui să încerce cu siguranță să gătească caserolă simplă paste cu ou la cuptor. Acest fel de mâncare seamănă cu o omletă, dar se dovedește mai pufos și mai frumos. Dacă adăugați multă brânză (poate fi topită), cu siguranță copiilor le va plăcea rețeta. Diverse umpluturi Puteți alege după gust: începeți cu ierburi proaspete. Felul de mâncare nu este mult diferit de omletă clasică, așa că atât roșiile, cât și baconul prăjit vor funcționa.

Ingrediente:

• vermicelli - jumătate de pahar;
• lapte – 100 ml;
• ouă – 2 buc.;
• brânză - 100 de grame;
• unt - 1 linguriță;
• ierburi proaspete - 2 lingurițe.

Metoda de gatire:

1. Gătiți vermicelli, adăugați untul și ierburile tocate mărunt și puneți într-o formă.
2. Pregătiți un amestec de ouă și lapte, adăugați brânză rasă.
3. Se toarnă peste caserolă și se da la cuptor sau la microunde pentru 10 minute.

Cu legume

Caserolă de legume cu paste pot acționa ca garnitură sau fel de mâncare independentă- in functie de cat de hranitor si dens esti obisnuit sa mananci. Reteta este convenabila deoarece i se potrivesc absolut orice legume: congelate, proaspete, fierte sau inabusite (incearca sa adaugi tocanita ramasa). Mâncare delicioasă făcut cu fasole, broccoli, conopidă sau mazăre verde. Dacă omiteți smântâna și ouăle, veți obține... Reteta de post.

Ingrediente:

• tăiței largi - jumătate de pachet;
• orice legume - 500 de grame;
• condimente;
• bec;
• usturoi – 2 catei;
• smântână – 150 ml;
• ou;
• brânză - 100 de grame.

Metoda de gatire:

1. Tăiați mărunt și prăjiți ceapa.
2. Adăugați legumele în tigaie, apoi presați usturoiul și condimentele.
3. Unge tava. Puneți un strat de tăiței pe fund și jumătate din legume deasupra.
4. Puneți un alt strat de tăiței deasupra și acoperiți-l din nou cu legume. Veți ajunge cu un preparat asemănător lasagna.
5. Pentru decor, puteți pune deasupra o stea din dungi ardei gras sau un model de mazăre verde (ca în fotografie).
6. Pregătiți o umplutură din smântână, ou bătut și brânză rasă. Adăugați sosul și introduceți caserola la cuptor pentru 15 minute.

Cu cârnați

Puteți găti macaroane cu brânză și cârnați la cuptor într-un mod foarte original. Puteți folosi orice sos delicios pentru a da preparatului o întorsătură interesantă. Sosul dulce-picant Caruso este perfect, se potrivește bine cu cârnați semi-afumat (cervelat) și șuncă slabă. Un efect interesant poate fi obținut prin combinarea mai multor tipuri de produse pentru cârnați (de exemplu, cârnatul doctoruluiŞi piept afumat).

Ingrediente:

• coarne - jumătate de pachet;
• produse de cârnați – 500 de grame;
• pasta de tomate - 1 lingura. linguriţă;
• boia dulce– 2 lingurițe;
• boia iute - 1 lingurita;
• bec;
• usturoi – 2 catei;
• ierburi proaspete - 2 linguri. linguri;
• zahăr - 1 linguriță;
• sare;
• brânză - 100 de grame;
• smântână – 50 ml.

Metoda de gatire:

1. Tăiați (cuburi sau pene) și prăjiți ceapa.
2. Tăiați cârnații cubulețe și adăugați-l în tigaie.
3. Se prăjește 5-7 minute, apoi se adaugă pasta de tomate, putina apa clocotita (jumatate de pahar), boia de ardei, sare si zahar. Se amestecă și se lasă să fiarbă acoperit timp de 10 minute.
4. Se toaca marunt verdeata, se trece usturoiul printr-o presa. Se amestecă cârnații și se ia tigaia de pe foc.
5. Unge fundul formei și pune coarnele fierte.
6. Așezați cârnații în stratul următor, întinzând cu grijă sosul cu o lingură sau o spatulă.
7. Răziți brânza. Caserola de paste cu cârnați va fi delicioasă dacă alegi una picant. grad greu.
8. Folosind un mixer, amestecați-l cu smântâna și bateți. Se toarnă peste stratul de carne și se da tava la cuptor pentru 20 de minute pentru a coace vasul. Inainte de servire il poti decora cu branza rasa (ca in fotografie).

Video