Terci, făcut în special din fulgi de ovăz– acest preparat din cereale ușor digerabil este apetisant și foarte gustos, precum și fortificat și conține o mulțime de microelemente și substanțe utile.
Desigur fulgi de ovăz Poate fi gătit și în lapte, dar dacă este gătit în apă, va fi considerat un aliment dietetic, precum și hrănitor și ușor acceptat de organismul uman.
Gătitul fulgii de ovăz este ușor și rapid.
Cunoscând câteva principii și pe baza rețetelor de preparare a acestui fel de mâncare, puteți crea cu ușurință acest preparat delicios acasă singur și fără ajutorul nimănui.
Principii generale pentru prepararea fulgilor de ovaz gatiti in apa
În ciuda faptului că gătitul fulgii de ovăz în apă este simplu, bucătarul trebuie să aibă totuși anumite abilități și abilități:
Pentru a face fulgii de ovaz gatiti in apa mai bogati si in acelasi timp fragezi si apetisanti, se recomanda sa le gatesti cu cereale integrale in loc de cele maruntite.
Dacă mai aveți cereale zdrobite la îndemână, după gătire, terciul trebuie aruncat într-o strecurătoare pentru a scăpa de toate particulele inutile.
Făina de ovăz destinată gătirii terciului trebuie să fie înmuiată în apă clocotită ușor sărată cu câteva ore înainte.
Pentru a crea un fel de mâncare dietetic, trebuie să gătiți fulgi de ovăz în apă cu puțină sare și unt.
Fulgii de ovăz trebuie amestecați în mod regulat în timpul gătitului, de preferință cu o lingură de lemn, pentru a evita arderea vasului.
Este mai bine să gătiți fulgi de ovăz într-un aragaz lent sau într-o cratiță cu un strat special care va preveni procesul de posibilă ardere și un fund gros.
Puteți găti fulgi de ovăz într-un aragaz lent - seara, puneți ingredientele cerute de rețetă în ea, iar până dimineața puteți mânca deja un copios și mancare sanatoasa.
Pentru ca fulgii de ovăz să cuptor cu microunde fiert bine și fiert gustos și apetisant, ovăzul trebuie aburit bine în prealabil.
Vasul trebuie asigurat cu ulei pentru a obține o consistență și mai delicată, iar fulgii de ovăz trebuie lăsați să se infuzeze într-un recipient cu capac închis.
Pentru a conferi fulgii de ovăz gătiți în apă o oarecare rafinament și picant, este necesar să adăugați fructe uscate, siropuri sau fructe proaspete în timpul preparării sale.
Este mai indicat să gătiți terci cu apă minerală plată sau apă purificată trecută printr-un filtru.
Este mai bine să faceți terciul descris în apă din boabe de ovăz decât din fulgi cumpărați din magazin - ovăz laminat.
Rețete și nuanțe importante despre cum să gătești corect fulgi de ovăz în apă
Rețetă 1. Cum să gătești fulgi de ovăz în apă (versiunea tradițională)
Ingrediente:
Cereale (fulgi de ovaz) – 200 gr.
Apă minerală (necarbogazoasă) – 400 ml.
Zahăr, sare.
Unt (unt).
Metoda de gatire:
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să luați cereale integrale de fulgi de ovăz, de preferință procesate, deoarece nu vor conferi nici o amărăciune viitorului terci.
Este indicat să turnați cantitatea necesară de apă într-un recipient cu pereți groși și să puneți la foc mic.
De îndată ce apa fierbe, trebuie să adăugați sare și fulgi de ovăz pregătiți pentru acest caz.
Apoi trebuie să amestecați bine ingredientele existente, să reduceți căldura și să continuați să gătiți fulgii de ovăz, amestecând-o din când în când.
După 20 de minute, adăugați untul, zahărul în terci și amestecați din nou bine toate ingredientele.
După felul de mâncare terminat, trebuie să îi oferiți șansa de a prepara sub un capac închis și apoi serviți miracolul de ovăz la micul dejun.
Rețetă 2. Cum să gătești fulgi de ovăz în apă (o opțiune pentru a crea terci într-un aragaz lent)
Ingrediente:
Hercules - 1 pahar (măsurat).
Miere sau zahăr granulat.
Unt (unt).
Nuci (nuci).
Apă (purificată) – 2 căni.
Metoda de gatire:
În primul rând, trebuie să ungeți temeinic vasul cu multicooker cu unt pre-dizolvat. Apoi trebuie să turnați fulgi de ovăz în recipient și să-l umpleți cu apă minerală.
După aceea, trebuie să sare și să îndulciți terciul după propriul gust.
Apoi, trebuie să selectați modul dorit pe multicooker - „Trici” și să îl setați timp de 30 de minute.
După un anumit semnal sonor, ceea ce înseamnă că terciul este gătit, trebuie să adăugați miere, nuci tocate și unt (unt) la fulgi de ovăz.
După toți acești pași, terciul poate fi servit.
Reteta 3. Cum sa gatesti fulgi de ovaz in apa la cuptorul cu microunde
Ingrediente:
Fulgi (fulgi de ovaz) – 120 gr.
Apă (purificată).
Unt (unt) – 30 gr.
Miere – 60 ml.
Măr – ½ fruct.
Metoda de gatire:
Trebuie să turnați cantitatea necesară de fulgi de ovăz într-un vas existent pentru cuptorul cu microunde și să-l umpleți cu apă.
Apoi recipientul cu fulgi de ovăz trebuie introdus la cuptorul cu microunde timp de 4 minute.
După aceea, trebuie să adăugați miere, unt și un măr în terci și serviți.
Reteta 4. Cum sa gatesti fulgi de ovaz in apa cu fructe
Ingrediente:
Cereale (fulgi de ovaz) – 200 gr.
Fructe proaspete (orice fel).
Apă (fiartă) – 400 ml.
Zahăr, sare.
Unt (unt).
Metoda de gatire:
Turnați fulgii într-un vas cu pereți groși și umpleți-i cu cantitatea necesară de apă.
Apoi trebuie să puneți viitorul terci la foc mic și să-l gătiți timp de aproximativ 25 de minute.
După ce fierbe terciul, trebuie să adăugați sare și zahăr și să gătiți până când sunt complet dizolvate.
Înainte de a termina de gătit, adăugați în terci untși amestecați totul bine.
În timp ce terciul se gătește, fructele proaspete selectate trebuie tăiate (puteți folosi un blender).
Fulgii de ovaz astfel pregatiti trebuie pusi intr-o strecuratoare si macinati pana se obtine o consistenta omogena.
După ce fructele au fost pregătite într-un anumit mod, trebuie să le adăugați în terci și să amestecați totul.
Puteți servi acest terci la micul dejun cu adaos de sirop încălzit sau lapte condensat.
Rețeta 5. Cum să gătești fulgi de ovăz cu apă și organe
Ingrediente:
Cereale (ovăz rulat) – 400 gr.
apă – 700 ml.
Inimă, ficat, ventricule.
Bec.
Unt - 3 linguri. linguri.
Sarea nu este pentru toată lumea.
Metoda de gatire:
Trebuie să adăugați fulgi de ovăz rulați într-un recipient cu apă rece și să îi puneți pe foc și să așteptați să fiarbă lichidul. După ce apa fierbe, trebuie să adăugați sare și să gătiți timp de o jumătate de oră la foc mic sub un capac închis.
Inima și ventriculele trebuie puse într-o cratiță, umplute cu apă și lăsate în ea timp de 30 de minute. După acest timp, apa din măruntaie trebuie schimbată și pusă pe foc.
După ce subprodusele fierb, trebuie să îndepărtați spuma din ele, sărați puțină apă și să le gătiți aproximativ o oră la foc mic.
Imediat ce mărunțișurile sunt gătite, acestea trebuie aruncate într-o strecurătoare și răcite, apoi trecute printr-o mașină de tocat carne.
Ficatul trebuie preparat separat - spălat, tocat și prăjit în unt într-o tigaie împreună cu ceapa și măruntaiele răsucite printr-o mașină de tocat carne.
Apoi, terciul preparat din fulgi de ovăz trebuie amestecat bine cu mărunțișuri prăjite, sărat ușor și servit fierbinte.
Cum să gătești fulgi de ovăz în apă - mici trucuri și sfaturi utile
Când pregătiți fulgi de ovăz în apă, trebuie să fiți atenți și să încercați să nu vă arși.
Este mai recomandabil să gătiți terci în porții, deoarece acest fel de mâncare nu poate fi păstrat mult timp nici măcar în frigider.
Pentru a economisi timp, nu trebuie să gătiți terciul în avans seara pentru a ajunge la timp pentru micul dejun. Fulgii de ovăz își pierd aroma atunci când sunt încălziți, fructele uscate adăugate vor fi supraaburite, iar mărul se va închide la culoare.
Pentru ca mărul să nu se întunece și să arate apetisant în fulgi de ovăz, acesta trebuie amestecat cu suc de lămâie pentru a preveni procesul de oxidare.
Apa din stafide înmuiate pentru fulgi de ovăz, care conține o mulțime de substanțe utile și microelemente necesare organismului uman, nu trebuie turnată.
În loc de fructe și alte ingrediente dulci, puteți adăuga în terci bucăți de slănină, de preferință prăjită sau brânză.
De asemenea, fulgii de ovăz gătiți în apă vor fi o garnitură excelentă pentru multe feluri de mâncare din pește și carne.
Pentru mulți, probabil că a devenit deja o tradiție să mănânce fulgi de ovăz dimineața. De menționat că aceasta este o decizie foarte corectă, aprobată de nutriționiști și gastroenterologi. Cu toate acestea, vom vorbi despre beneficiile acestei cereale puțin mai târziu, iar acum vă vom spune cum să gătiți fulgi de ovăz în apă. Poate că sfaturile noastre vor fi de folos celor care mai vor să treacă la astfel de mic dejun. Dacă acest lucru este relevant pentru dvs., citiți cu atenție articolul.
Fulgii de ovăz pot fi gătiți în lapte sau apă, dar acum vom vorbi despre a doua metodă. Puteți întreba de ce. Vom răspunde. În primul rând, acest terci are mai puține calorii. Făina de ovăz cu apă este ideală pentru slăbire, motiv pentru care este inclusă în multe diete. În plus, nu orice organism poate tolera laptele. Acesta este, de asemenea, un argument serios. Și s-ar putea să nu fie întotdeauna în frigider.
Fulgi de ovaz cu apa: reteta
Deci, pentru a pregăti terci, veți avea nevoie de:
- fulgi de ovaz - 1 cana;
- apă - 1 pahar;
- zahăr;
- fructe și fructe de pădure (dacă se dorește).
Veți avea nevoie de o cratiță mică. Se toarnă apă fiartă în el, se taie o bucată de unt și se adaugă și acolo. Acum puteți turna fulgii de ovăz în tigaie.
Aprindeți focul mic și gătiți câteva minute, amestecând constant terciul, astfel încât să nu se ardă. Acest lucru este foarte important pentru că fulgii de ovăz se gătesc foarte repede. Dacă te îndepărtezi pentru câteva minute, terciul se va lipi de fund. Dar vrei să aibă o consistență excelentă. Sare sau zahăr.
Când fulgii de ovăz sunt gătiți, stingeți focul și turnați-l într-o farfurie. Adăugați fructe tocate în el, cum ar fi banane, măr, kiwi sau fructe de pădure vara - căpșuni, zmeură, afine. Gustos, sănătos și de asemenea mic dejun rapid gata! Poftă bună!
Deci, am luat în considerare varianta pregătirii terci dulce. Acum vom afla cum să gătim fulgi de ovăz în apă cu sare.
Îți place sărat?
Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:
- ceaşcă fulgi de ovăz;
- o bucată de unt;
- două pahare cu apă;
- sare (după gust).
Se toarnă apă fiartă curată în tigaie, se da la foc mic, se așteaptă până când lichidul fierbe. Turnați fulgi de ovăz în el și începeți imediat să amestecați de jos. Când vezi că fulgii s-au umflat, trebuie să adaugi o bucată de unt și sare. Dacă vezi că terciul este prea uscat, mai adaugă puțină apă în el. Gătiți încă un minut, apoi îl puteți opri, îl puteți pune pe farfurii și puteți lua micul dejun (sau cina). Puteți mânca terciul cu salată, o bucată de carne sau ou fiert. Crede-mă, vei fi sătul după o astfel de masă.
Scoatem multicooker-ul
Ai un aragaz lent? Grozav, vei avea nevoie de el acum. Știi cum să gătești fulgi de ovăz într-un aragaz lent folosind apă? Citiți mai departe.
Pentru a pregăti va trebui să faceți aprovizionare cu următoarele ingrediente:
- fulgi de ovaz - 60-100 g;
- apă - aproximativ 350 ml;
- caise uscate - 50 g;
- stafide ușoare - 50 g;
- unt - 60 g;
- sare;
- zahăr.
Primul pas este să cerneți fulgii de ovăz printr-o sită. Apoi, turnați-le într-un bol multicooker, puneți deasupra stafide și caise uscate.
Se fierbe apa si se toarna peste fulgi de ovaz cu fructe uscate. Acum puteți săra și zahăr vasul.
Închideți multicookerul, setați modul de tocănire, timp 20-25 de minute. După acest timp, terciul va fi gata. Bucurați-vă de mâncare delicioasă și sănătoasă.
Terci sărat într-un aragaz lent
Fulgii de ovăz cu apă, a cărui rețetă poate varia, este perfect pentru cei care se grăbesc să se apuce de treabă. Am turnat cerealele în aragazul lent și după un timp micul dejun a fost gata. Puteți găti și fulgi de ovăz sărat în acest minunat dispozitiv.
Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:
- fulgi de ovăz - 1-2 căni;
- apă - 2-3 pahare;
- unt;
- sare.
Turnați fulgi de ovăz într-un vas cu mai multe gătite, umpleți-l cu apă fierbinte (în acest caz terciul va deveni mai gustos), selectați modul de tocănire, timp 15-20 de minute. Nu uitați să amestecați de cel puțin 2 ori. Înainte de a termina gătitul, adăugați sare și ulei. Atât, terciul este gata.
Este util?
Acum știi cum să gătești fulgi de ovăz în apă. Ei bine, acum vă vom spune de ce este atât de util.
- Făina de ovăz este bogată în vitamine și altele substanțe utile. De exemplu, conține vitamina A, B6, K, tiamină, caroten și tocoferol.
- Consumul regulat al acestui terci ajută la normalizarea funcției renale.
- Fulgii de ovăz ar trebui să fie consumați de cei care fac sport, deoarece sunt complet fără calorii și vă ajută să vă mențineți în formă.
- Dacă mănânci terci în fiecare zi, după un timp vei observa că starea pielii, a unghiilor și a părului tău s-a îmbunătățit și vei începe să te simți mult mai bine și mai energic.
- Făina de ovăz este indicată persoanelor cu boli ale tractului gastro-intestinal.
- Întărește perfect sistemul imunitar și, de asemenea, ameliorează stresul.
Acum știți cât de sănătoase sunt micul dejun care include acest terci.
Și în sfârșit câteva sfaturi utile cum să gătești fulgi de ovăz în apă.
Asigurați-vă că citiți instrucțiunile de pe ambalaj înainte de a găti. Cel mai probabil, spune cât timp trebuie să gătiți terciul, astfel încât să se dovedească a fi o consistență ca o pastă sau lichidă. Și apoi, urmând recomandările, o poți pregăti exact pe cea care îți place cel mai mult.
Adăugați fructe, fructe de pădure și nuci la fulgii de ovăz. Beneficiile unui astfel de fel de mâncare cresc de multe ori.
Păstrați pachetul de fulgi de ovăz bine sigilat într-un loc uscat, altfel se pot udă.
Dacă te gândești ce fel de terci să gătești, fulgi de ovăz sau porumb, alege-l pe primul fără ezitare. Srâuri de porumb, al cărui rău a fost dovedit de nutriționiști, nu ar trebui să devină un oaspete frecvent pe masa ta.
Pofta buna, mananca fulgi de ovaz pentru sanatatea ta! Fii vesel, frumos și energic!
Făina de ovăz pentru micul dejun nu este doar o trăsătură caracteristică britanicilor multor națiuni își încep ziua cu această mâncare simplă, dar în același timp unic sănătoasă; Există un număr mare de rețete. Prin urmare, merită să aruncați o privire mai atentă asupra secretelor pregătirii delicioaselor fulgi de ovăz cu apă.
Compoziție și valoare nutritivă
Terciul de fulgi de ovaz pe apa este in esenta un fel de mancare facut din fulgi de cereale fierti de ovaz obisnuit. În ciuda simplității sale aparente, popoarele lumii au creat multe diverse reteteși trucuri pentru prepararea unui astfel de terci. Pe lângă gustul excelent, beneficiile unui astfel de produs sunt de mult recunoscute.
Fulgii de ovăz gătiți în apă cu adaos de alte ingrediente sunt un aliment dietetic care vă poate oferi energia necesară pentru câteva ore: conținutul de calorii la 100 g de produs este de 88 kcal. Pe lângă faptul că este bogat în calorii, acest terci conține o cantitate mare de vitamine și microelemente care au un efect benefic asupra organismului. O sută de grame produs finit conține aproximativ 3 g de proteine, 1,7 g de grăsimi și 15 g de carbohidrați.
Practic nu are contraindicații oricine îl poate mânca, inclusiv copiii mici.
Când sunt gătite, fulgii de ovăz au o consistență deosebită asemănătoare jeleului, care are un efect benefic asupra stomacului și este util în special pentru ulcere și gastrită. Fibrele alimentare conținute în fulgii de ovăz pot elimina acumulările dăunătoare de pe pereții stomacului.
Pe lângă substanțele benefice pentru tractul gastrointestinal, fulgii de ovăz în apă conțin potasiu, fier, fosfor, sodiu și alte elemente care îmbogățesc sângele, îmbunătățesc activitatea creierului și bunăstarea generală și întăresc țesutul osos. Există și un set vitamine utile: B1, B2, E, H și HH. Și glutenul, care face parte din terci, crește imunitatea și hrănește sistemul circulator. Prin urmare, fulgii de ovăz sunt pur și simplu o comoară de componente vindecătoare.
Proporții și timp de gătire
În funcție de numeroasele rețete, există diferite proporții de apă și fulgi de ovăz necesare pentru gătit. Pentru ca vasul să fie fiert, raportul aproximativ dintre fulgi și lichid este de 1 la 2 - 2,5. Gospodinele recomanda proportii din reteta traditionala: ¾ cană de ovăz tăiat din oțel la 2 căni de apă. În acest caz, terciul finit se dovedește a fi moderat lichid, dar nu o mizerie.
Conform celor mai obișnuite rețete, fulgii de ovăz se gătesc timp de 10 minute după fierberea apei la foc mic. Există o altă opțiune pentru gătitul „crud”, când fulgii sunt turnați cu apă clocotită și lăsați peste noapte într-o cratiță cu capac. Apoi terciul trebuie să stea într-un loc cald timp de 8 - 10 ore, acest lucru este suficient pentru ca vasul să fie comestibil. Dimineața va fi suficient să-l încălziți la cuptorul cu microunde - fierbinte și mic dejun hrănitor gata.
Mai sunt și altele recomandari simple pentru gătit: pentru terci subțire raportul dintre fulgi și apă este de 1 la 3, pentru vâscos – 1 la 2. În acest caz, este necesar să se gătească, în funcție de intensitatea focului, de la 10 la 15 minute. Unii oameni recomandă gătitul acest fel de mâncare doar 3 - 5 minute, fiecare are trucurile lui. De fapt, gradul de pregătire a fulgilor gătiți poate fi determinată cu ochii.
Este de remarcat faptul că oricare gospodina cu experienta are deja „ochiul antrenat” și este capabilă să pregătească delicioase și fel de mâncare hrănitoare fără a folosi pahare de măsurare și un cronometru.
Rețete
Fulgii de ovăz din cereale integrale sau fulgi pot fi pregătiți într-o cratiță sau într-un aragaz lent, se toarnă apă clocotită sau apă rece și se lasă un anumit timp până este gata. În același timp, există o mulțime de ingrediente suplimentare, imaginația specialiștilor culinari de aici este pur și simplu nelimitată, iar rezultatul este cât se poate de gustos.
Într-o cratiță
Cel mai simplu mod Gătitul într-o cratiță pas cu pas constă în următorii pași. Fulgii de ovăz se toarnă în apă clocotită, se adaugă sare și căldura este redusă. Terciul trebuie amestecat și fiert timp de 5-10 minute. Apoi tigaia se ia de pe foc, se acopera cu un capac si se lasa 10 minute, o poti acoperi cu un prosop. La final se adauga untul. Pentru 1 cană de cereale, luați 2 căni de apă, o jumătate de linguriță de sare și 10 g de unt.
Același raport poate fi folosit dacă fulgii la abur fără a folosi gătitul direct. Principalul lucru este să turnați apă clocotită peste ele, să amestecați bine și apoi să închideți bine capacul. Terciul poate fi imediat aromatizat cu crem sau ulei vegetal, miere sau fructe.
Pentru a pregăti vasul, este suficient să stea 2-4 ore, apoi se încălzește la cuptorul cu microunde.
În fulgii de ovăz gătiți se adaugă ingrediente pentru fiecare gust: dulci sau sărate. Le poți servi cu banane, mere, stafide, nuci, brânză de vaci și multe alte produse. Cei cărora le plac alimentele picante sau sărate adaugă boia de ardei, piper negru, mărar, brânză feta sau usturoi.
Este puțin mai dificil să pregătiți corect un fel de mâncare hrănitor nu din fulgi zdrobiți, ci din cereale și va dura mai mult timp. Ovăz integralÎnainte de a găti, clătiți și înmuiați în apă timp de 2-3 ore. Apoi terciul este gătit într-un raport de 1 până la 3 la foc moderat timp de 1-2 ore. Se adauga sare dupa gust, in final ulei si alti aditivi selectati. Acest fel de mâncare de ovăz se dovedește foarte gustos și satisfăcător.
După gătit, cel mai bine este să păstrați terciul într-o baie fierbinte timp de 10-15 minute.
Într-un aragaz lent
De asemenea, este foarte ușor să pregătiți un astfel de fel de mâncare, doar selectați modul „cereale” sau „terci”. Cel mai bine este să ungeți vasul cu unt sau ulei vegetal înainte de a găti. Raportul dintre fulgi și apă este de 1 la 3, se adaugă sare după gust. Dacă terciul nu va fi folosit ca garnitură, puteți adăuga puțin zahăr. Timpul aproximativ de gătire în acest mod va fi de 15 minute. ÎN terci gata preparat adăugați orice ingrediente preferate.
Funcțiile multicooker-ului vă permit să pregătiți un fel de mâncare foarte gustos seara, iar dimineața va fi proaspăt și fierbinte la micul dejun. Pentru a face acest lucru, selectați funcția „Încălzire”. Ingredientele și proporțiile de aici rămân aceleași ca pentru rețetele principale. Fulgii de ovăz sunt gătiți așa cum era de așteptat timp de aproximativ 15 minute, apoi multicookerul trece la modul de încălzire sau de pornire întârziată.
Excesul de apă nu se va evapora, calități gustative sunt conservate, iar dimineața nu trebuie să petreceți timp suplimentar pregătind felul de mâncare.
Făina de ovăz nu este numai fel de mâncare delicioasă, dar și o comoară de neînlocuit de substanțe utile. Fulgii de ovăz conțin destul de multe vitamine, carbohidrați complecși, macro și microelemente, pe care organismul le absoarbe pe parcursul zilei.
Dacă urmați cu atenție instrucțiunile noastre, atunci cu siguranță veți obține cele mai delicioase fulgi de ovăz, pe care nici un copil, nici un adult nu o pot refuza.
Timp de gătit
Este de remarcat faptul că fulgii de ovăz sunt una dintre cele mai satisfăcătoare și ușoare feluri de mâncare care pot fi preparate în doar 15-30 de minute. Totul depinde de ce cereale folosiți pentru a găti terci.
Cum să gătești fulgi de ovăz cu lapte
Făina de ovăz poate fi preparată fie cu apă, fie cu lapte. A doua opțiune este mai satisfăcătoare și mai sănătoasă. În plus, copiii preferă terciul cu lapte, pentru că este mai aromat și mai gustos.
Ingrediente:
- Făină de ovăz integrală 1 cană
- Lapte 2 cani
- Sare - 1 praf
- zahăr 4 linguri.
- Unt 50 g
Preparare:
Unii oameni preferă apa în locul laptelui. Există motive pentru aceasta. Fulgii de ovaz gatiti cu apa nu au la fel de multe calorii ca terciul cu lapte. Prin urmare, este recomandat de nutriționiști.
Cum să gătești fulgi de ovăz în apă
Este de remarcat faptul că, dacă nu există lapte în casă, dar doriți ceva satisfăcător, atunci gătitul fulgii de ovăz cu apă va fi o alegere excelentă.
Ingrediente:
- Ovăz integral sau ovăz rulat 1 cană
- Apa 2 pahare
- Sare dupa gust
- Unt 50 g
Preparare:
- Spălăm fulgii de ovăz cu apă fiartă rece; terciul poate fi înmuiat mai întâi.
- Se toarnă boabele de fulgi de ovăz într-o cratiță, se adaugă apă și se pune pe aragaz la foc mic.
- După ce terciul începe să fiarbă, îndepărtați treptat spuma din el. Acest lucru se face pentru ca felul de mâncare să nu aibă un gust amar.
- Gătiți fulgii de ovăz timp de 10-15 minute, amestecând regulat, pentru ca terciul să nu se ardă.
- Cand timpul a trecut, se ia de pe foc si se lasa acoperit 10 minute. Lăsați terciul să stea puțin.
- Când serviți terciul, puteți adăuga puțin unt, miere, gem și alți aditivi - toate la discreția bucătarului.
Fulgii de ovăz cu apă sunt gata de mâncare.
Pentru ca tu să ai fulgi de ovăz excelent, ar trebui să-ți faci timp pentru a alege fulgi de ovăz buni, de calitate. Cel mai bine este să folosiți cereale integrale de ovăz pentru gătit, deoarece sunt mai bogate în minerale, vitamine și alte substanțe benefice. Dacă doriți să reduceți timpul de gătire, atunci ar trebui să cumpărați fulgi de ovăz.
Înainte de a cumpăra cereale, citiți cu atenție ingredientele. Consultați și rețeta, deoarece fiecare producător are propria rețetă pentru a face fulgi de ovăz.
Merită să mai adăugați câteva cuvinte despre păstrarea fulgii de ovăz: ambalajul trebuie să fie cât mai etanș posibil, altfel fulgii pot absorbi multă umiditate și pot deveni nepotriviți pentru gătit.
Faceți fulgi de ovăz englezesc
Fulgii de ovăz sunt populari nu numai în țara noastră. Cel mai mult mari fani Terci de ovăz este britanic. Rețeta lor nu necesită produse esențiale, dar terciul este mai gros.
Ingrediente:
Terciul din boabe de ovăz este pregătit de mult timp, iar cele mai vechi rețete sunt cunoscute atât în țările CSI, cât și în Marea Britanie și în țările Scandinaviei. Această cultură de cereale este bogată vitaminele B, care promovează producția de serotonină și mențin tonusul corpului, precum și carbohidrați complecși, și util. Oh, poți urmări un episod separat.
Fulgi de ovăz:
- curăță organismul de toxine;
- se normalizează nivelul zahărului;
- reduce conținutul de colesterol din sânge.
O versiune dietetică a acestui terci cu o cantitate minimă este făcută cu apă, nu cu lapte. Este o greșeală să crezi că fulgii de ovăz făcut cu apă nu sunt la fel de gustoși și de satisfăcător. Dimpotrivă, se absoarbe mai bine decât laptele din lapte și nu provoacă probleme digestive. Nimeni nu te deranjează să diversifici gustul cu tot felul de ingrediente suplimentare, bazate pe considerente personale și dietetice. Se recomandă să gătiți terci din cereale integrale de ovăz, mai degrabă decât din fulgi. Apoi se dovedește a fi mai hrănitor și sănătos.
Rețetă de gătit fulgi de ovăz cu apă
Rețeta de terci de fulgi de ovăz cu apă este destul de simplă. Pentru asta vom avea nevoie de:
- boabe sau fulgi de ovăz – 1 cană (250 g);
- apă – 2 căni (500 ml);
- unt - 50 g;
- sare - un praf, dupa gust.
Să gătească fulgi de ovaz deliciosi pe apă, faceți următoarele:
- Pune tigaia pe foc.
- Se toarnă apă.
- Se aduce la fierbere.
- Reduceți căldura sub tigaie.
- Adăugați sare.
- Turnați fulgii sau boabele în apă - aveți grijă să nu stropiți cu apa clocotită.
- Gatiti la foc mic, amestecand terciul pentru a nu se arde.
- Dacă fulgii de ovăz sunt gătiți din cereale, timpul obișnuit de gătire este de 5 minute. Dacă din cereale integrale - 10-15 minute.
- Dacă se formează scară, îndepărtați-o.
- Așteptăm până când terciul se îngroașă - este aproape gata.
- Opreste focul sub tigaie.
- Adăugați untul și amestecați.
- Se lasa acoperit 5-7 minute.
Fulgii de ovăz se servesc de obicei fierbinți cu fructe proaspete sau fructe uscate, precum și alți aditivi după gust.
Sfaturi utile la prepararea terciului
- Este nevoie de mai mult pentru a pregăti terci din boabe de ovăz decât din ovăz rulat, dar fulgii de ovăz vor fi mult mai sănătoși.
- Dacă alegeți cereale, cumpărați-le în pachete, nu în funcție de greutate. Praful și impuritățile suplimentare pot fi găsite adesea în fulgi care sunt vânduți la greutate.
- Pentru a preveni arderea terciului, folosiți un aragaz lent sau o tigaie cu un strat special.
- Pentru a face terciul și mai fraged, asezonați-l cu ulei și lăsați-l să fiarbă câteva minute sub capac - veți fi mulțumiți de gust. Multicookerele au chiar și o funcție specială pentru aceasta - modul de încălzire.
Greșeli comune
- Aveți grijă când gătiți terci cu apă! Se toarnă fulgi sau boabe în apă clocotită cu grijă și nu toți deodată, pentru a nu inunda aragazul și a se arde.
- Nu gătiți un lot mare deodată. Făina de ovăz nu se păstrează mult timp - chiar și în frigider devine groasă, se usucă și își pierde gustul plăcut.
Făină de ovăz pentru pierderea în greutate
Nutriționiștii prescriu adesea terci și decocturi pe bază de fulgi de ovăz pentru persoanele cu boli stomacale și intestinale: promovează digestia adecvată și curăță tractul gastro-intestinal din zguri. Scurt indice glicemic permite normalizează nivelul zahăruluiîn sânge, așa că fulgii de ovăz obișnuiți sunt de obicei recomandate persoanelor cu diabet zaharat sau cu înclinație pentru ea. Astfel, beneficiile fulgii de ovaz asupra apei sunt de necontestat.
Conținutul caloric al 100 g de fulgi de ovăz fiert în apă este 88 de kilocalorii, deci este destul de satios. Ea este si bogata carbohidrați – 15 g la 100 g de vas. cuprinse 3 g, și aici grăsime – 1,7 g, ceea ce nu este atât de mult, dar este imposibil să numim felul de mâncare complet preferabil pentru cei care își urmăresc silueta. Dar fulgii de ovăz absorb perfect sărurile de metale grele, ceea ce este important pentru locuitorii orașelor moderne. Utilizare culinară
Fulgii de ovăz pot fi diversificați, transformându-l dintr-un bulion obișnuit de cereale într-un fel de mâncare de lux. De obicei, ei adaugă:
- proaspete – mere, banane, kiwi, dovleac, curki, pere;
- proaspete – căpșuni, ;
- – , ;
- dulceata - zmeura, capsuni, afine, mure;
- – , la cuptor sau chiar într-o sobă tradițională rusească, dacă există o dorință și o oportunitate. Drumeții care fac drumeții lungi pot găti fulgi de ovăz în apă folosind un ibric de călătorie suspendat pe foc.
Video cu procesul de gătit
Făina de ovăz gustoasă și sănătoasă cu apă este minunată preparat dietetic, care este recomandat persoanelor care își urmăresc dieta. Dacă îți pasă de ceea ce mănânci și vrei să mănânci bine și să rămâi plin de energie pe tot parcursul zilei, consumă fulgi de ovăz simplu în apă dimineața cu fructe proaspete sau alte toppinguri la alegere.
Îți plac fulgii de ovăz tradițional cu apă? Îl gătiți singur și cum preferați să îl gătiți - într-o cratiță, într-un aragaz lent sau altceva? Împărtășește-ți experiența și gândurile despre prepararea acestui fel de mâncare, scrie în comentarii despre impresiile tale și ce mai poți adăuga la fulgii de ovăz.