- file de pui, 400 grame;
- Ciuperci proaspete, 250-300 grame;
- Conserve de castraveți, 4 bucăți;
- o ceapă;
- Ouă de pui, 4-5 bucăți;
- Branza tare, 150 grame;
- Conserve de porumb, 300 grame;
- O grămadă de ierburi proaspete;
- ceapa verde, 50 de grame;
- Maioneză;
- Sare, condimente după gust;
- Ulei vegetal.
Reteta de gatit:
- O salată destul de bogată în calorii, datorită puiului, ciupercilor și ouălor, se dovedește foarte satisfăcătoare. Această salată poate fi fie un aperitiv, fie un fel principal. Pune apa la fiert pe foc, adauga sare si condimente dupa gustul tau, de exemplu, piper, dafin, amestec de pui. Spălați fileul de pui sub apă, îndepărtați folia, dacă există. Puneți fileul în apă clocotită și fierbeți timp de o jumătate de oră. Tăiați fileul finit în bucăți mici, îl puteți împărți chiar în fibre subțiri.
- Spălați bine ciupercile proaspete, de exemplu ciupercile, sub apă pentru a îndepărta orice murdărie, apoi tăiați ciupercile în bucăți mari. Turnați ulei vegetal într-o tigaie încălzită și prăjiți ciupercile. Ciupercile trebuie să fie prăjite, nu înăbușite, astfel încât pe ele să se formeze o crustă aurie. Adăugați sare și alte condimente la discreția dvs.
- Asigurați-vă că clătiți castraveții conservați sub apă, apoi tăiați-i în cuburi.
- Curățați cu grijă ceapa, apoi clătiți sub jet de apă și tocați mărunt ceapa. Dacă doriți, îl puteți prăji împreună cu ciuperci.
- Puneți ouăle de pui într-o cratiță și umpleți cu apă, apoi puneți la fiert. Când ouăle fierb, mai fierbeți-le încă 8 minute Apoi scurgeți apa clocotită și răciți ouăle în apă rece. Curățați ouăle cu grijă și tăiați-le cubulețe, de asemenea, puteți trece ouăle printr-un tăietor de legume.
- Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră sau fină.
- Puneți porumbul conservat într-o strecurătoare și lăsați tot lichidul să se scurgă.
- Tocați fin ierburile proaspete și ceapa verde.
- Pregătiți un castron adânc, puneți în el file de pui, ciuperci, ouă, castraveți, porumb, ceapă și ierburi. Amesteca bine tot continutul intr-un bol, asezoneaza salata cu maioneza si sare la discretia ta.
Ingrediente:
- Carne de porc fiartă, 350 de grame;
- o ceapă;
- Champignons proaspete, 400 grame;
- Ouă de pui, 5 bucăți;
- Branza tare, 150 grame;
- Nuci, 150 grame;
- Maioneză;
- Sare si condimente.
Reteta pas cu pas:
- Vom pregăti această salată în straturi. Prin urmare, în primul rând, să pregătim toate straturile pentru salată. Tăiați carnea de porc fiartă în cuburi mici. Apoi, pregătiți un vas plat și distribuiți uniform carnea de porc fiartă cu primul strat de salată, ungeți-o cu o cantitate mică de maioneză.
- Se spală ciupercile proaspete sub apă și se taie cubulețe. Puneți ciupercile într-o tigaie încălzită, tocați și ceapa și adăugați-o la ciuperci. Adăugați sare și alte condimente la discreția dvs. Pentru un gust mai delicat de ciuperci, adăugați câteva linguri de smântână. Ciupercile vor fi al doilea strat al salatei și le ungeți cu o cantitate mică de maioneză.
- Fierbe tari ouale de gaina, le dai la fiert si mai fierbem 8 minute Apoi se racesc ouale in apa rece si se curata de coaja. Tăiați ouăle cubulețe sau le dați pe răzătoare grosieră. Ouăle sunt al treilea strat de salată.
- Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră. Brânza va deveni al patrulea strat al delicioasei noastre salate.
- Tocați mărunt miezul de nucă. Acoperiți cu generozitate întreaga suprafață a salatei cu nucă. După gătit, pune salata la frigider pentru o oră.
Ingrediente:
- Piept de pui, dintr-o bucată;
- Un borcan de mazăre verde conservată;
- Nuci, 100-150 grame;
- rosii proaspete, 3 bucati;
- Cartofi, 4 bucăți;
- Ouă de pui, 4 bucăți;
- Morcovi, 2 bucăți;
- Castravete proaspăt, 4 bucăți;
- Ierburi proaspete după gust;
- Maioneză;
- Sare.
Reteta de gatit:
- Puneti pieptul de pui in apa clocotita la fiert, adaugati sare si alte condimente daca este necesar. Răciți carnea finită și separați-o de os, apoi tăiați puiul în bucăți mici. Dacă doriți să experimentați, prăjiți bucățile de pui.
- Scurgeți tot lichidul de la mazărea verde conservată și uscați puțin mazărea. Puteți folosi și mazăre proaspătă, dar trebuie fiertă puțin. Pentru a o face mai moale.
- Tocați nucile.
- Tăiați roșiile proaspete în cuburi.
- Fierbeți cartofii în coajă, apoi răciți și curățați, tăiați cartofii în cuburi mici.
- De asemenea, se fierb morcovii în coajă, apoi se răcesc și se curăță. Tăiați morcovii cubulețe așa cum ați făcut toate celelalte ingrediente.
- Se fierb ouăle de pui tare, se răcesc și se curăță, se taie ouăle cubulețe, nu este nevoie să le tai foarte fin.
- Spălați castraveții proaspeți sub jet de apă, tăiați cozile pe ambele părți și tăiați castraveții în cuburi. De asemenea, va fi delicios dacă combinați castraveți proaspeți și conservați.
- Tăiați ierburile proaspete, adăugați cantitatea de ierburi după gust.
- Asa am pregatit de repede tot ce ne trebuia. Pune toate ingredientele într-un bol comun și amestecă bine. Condimentam salata cu maioneza sau smantana, adaugam sare si amestecam totul bine din nou. Salata este gata, încercați rezultatul. Salata de boier poate fi foarte diversă, datorită unei selecții de rețete, acum o puteți pregăti. Poftă bună.
Pasul 1: pregătiți ouăle.
Pentru a fierbe ouăle avem nevoie de o cratiță mică. Puneți ouă în el și turnați apă curată, astfel încât apa să fie la 1,5 centimetri deasupra ouălor. Puneti cratita cu ouale pe aragaz si aduceti apa la fiert.
Apoi, reduceți temperatura la mediu și gătiți încă 5-7 minute. După ce a trecut timpul, stingeți arzătorul, luați tigaia și scurgeți apa fierbinte. Se toarnă apă rece curgătoare. Și lăsați ouăle în tigaie puțin, ca să aibă timp să se răcească. Pasul 2: pregătiți ciupercile.
In timp ce ouale se racesc, sa avem grija de ciuperci. Mai întâi, curățați ceapa și tocați mărunt ingredientul. Apoi tăiați șampioanele în bucăți medii. Și apoi luăm o tigaie, o punem la foc mediu, turnăm ulei de floarea soarelui în ea, așteptăm puțin să se încălzească tigaia și uleiul și punem în ea ceapa noastră tocată. Prăjiți ușor ingredientul, aproximativ un minut va fi suficient și adăugați ciupercile tocate. 
Prăjim totul aproximativ 10 minute, puteți alege un alt moment, dar aceasta este o chestiune de gust, amestecând periodic totul cu o spatulă pentru a evita arderea. 
Puneți ciupercile și ceapa pregătite pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de ulei. Pasul 3: Tocați ingredientele.
Să revenim la ouă. Curatam ouale deja racite si tocam marunt ingredientul pe o tabla de taiere cu ajutorul unui cutit. Și o trimitem în salatița. 
Apoi, tăiați carnea de porc fiartă în cuburi mici, aproximativ 1 centimetruși, de asemenea, trimite-l în bolul de salată. Pasul 4: pregătiți brânza.
Răziți o bucată de brânză pe răzătoarea cu găuri mici. Este convenabil să faceți acest lucru punând răzătoarea pe o placă de tăiat, dar asigurați-vă că placa este uscată. Se toarnă masa rezultată într-un castron de salată cu ouă și carne de porc fiartă. Pasul 5: amestecați ingredientele.
De asemenea, adăugăm ceapă prăjită și șampioanele în bolul de salată. Se amestecă totul cu o lingură. Adăugați maioneză și sare după gust. Pasul 6: serviți salata Boyarsky.
Serviți salata finită pe masă sau împărțiți-o imediat în porții pe farfurii. Deoarece salata se dovedește a fi destul de satisfăcătoare, poate fi consumată fără adaosuri, cum ar fi carnea sau peștele. Puteți decora această salată cu ierburi sau măsline tocate mărunt. Este foarte gustos să mănânci această salată ca o mușcătură cu pâine. Poftă bună!
Pentru a preveni spargerea ouălor, trebuie să sărați apa.
Puteți completa această salată cu cartofi, doar fierbeți ingredientul și tăiați-l la fel ca carnea de porc fiartă. De asemenea, puteți adăuga morcovi; mai bine îi dați pe răzătoare cu găuri mari și îi prăjiți împreună cu ceapa. În acest caz, este mai bine să prăjiți ciupercile separat. Nucile vor merge bine cu această salată, trebuie curățate și tocate. Se mai pot adauga castraveti proaspeti sau murati, biscuiti sarati, mazare sau fasole.
În loc de carne de porc fiartă, puteți folosi file sau piept de pui.
În loc de maioneză, salata poate fi asezonată cu sos de smântână.
Salata Boyarsky este pur și simplu un fel de mâncare regal, a cărui preparare, de regulă, necesită produse foarte scumpe. Setul standard de mâncare pentru el este carnea, castraveții proaspeți cu roșii și brânză.
Salata Boyarsky este un fel de mâncare cu istorie. Din acest motiv au apărut multe interpretări diferite ale acesteia. Deci, de exemplu, există mai multe rețete pentru această salată făcută din fructe și legume în coreeană. Indiferent din ce este făcută salata, cu siguranță va fi gustoasă, iar aspectul ei va emana vibrații de lux.
După cum am menționat mai devreme, există un anumit set de produse inerente majorității salatelor de acest tip. Pentru ca totul să fie cât mai simplu și gustos posibil, trebuie să alegeți produsele potrivite. Puteti alege balyk de pui ca componenta de carne este nevoie doar de legume tinere, dar este mai bine sa folositi branza cu gust specific, picant.
Cum se prepară salata boierească - 15 soiuri
Salata de boier este un fel de mâncare foarte hrănitor, frumos și incredibil de gustos. Versiunea clasică a acestei salate este cea mai bună confirmare a acestui lucru.
- Ingrediente:
- șuncă - 300 gr.
- Ouă de pui fierte - 5 buc.
- Mazăre verde conservată - 300 gr.
- Brânză tare - 150 gr.
- Ceapa - 1 buc.
- roșii proaspete – 3 buc.
Maioneză - 300 gr.
Pentru început, toate ingredientele trebuie zdrobite. Taiem sunca, ouale si ceapa in cubulete, rosiile in felii subtiri, iar cascavalul il dam pe razatoarea grosiera. *****Ceapa, cu picorul lor, poate strica usor gustul preparatului finit. Pentru a preveni acest lucru, după tăiere trebuie turnat cu apă clocotită timp de câteva minute.***** Acum a sosit momentul să se formeze salata în sine. Puneți ingredientele unul câte unul în tava rotundă de copt, în următoarea ordine:
Primul strat este șunca;
Al doilea strat este ceapa;
Al treilea strat este buline;
Al patrulea strat - roșii;
Al cincilea strat - ouă;
Al șaselea strat este brânză.
Absolut toate straturile de salată, cu excepția ultimului, vor trebui acoperite cu maioneză. Puteți adăuga și sare în stratul de roșii, dar acest lucru este opțional. Îndepărtăm forma culinară și începem să ne bucurăm de gustul nepământean al salatei Boyarsky. Poftă bună!
Salata descrisă mai jos are și un al doilea nume - „Neptun”. Acest lucru se datorează faptului că conține alge marine. Dacă aplicați logica, devine clar că atât unul cât și al doilea nume au un înțeles foarte asemănător.
Salata de boier este un fel de mâncare foarte hrănitor, frumos și incredibil de gustos. Versiunea clasică a acestei salate este cea mai bună confirmare a acestui lucru.
- Varza de mare - 200 gr.
- Ouă de pui fierte - 3 buc.
- Castraveți murați - 2 buc.
- Mazăre verde conservată - 1 borcan
- Brânză tare - 100 gr.
- Ceapa rosie - 1 buc.
- Sare, piper, maioneza - dupa gust
Maioneză - 300 gr.
Adăugați alge marine în ouăle și castraveții tăiați. Dacă este necesar, îl puteți toca puțin. De asemenea, trimitem acolo mazăre, brânză rasă grosieră, ceapă tocată și maioneză. În timp ce amestecați, adăugați sare și piper în salată.
Carnea de vită este o carne destul de capricioasă.
Ar trebui să fie pregătit cu mare atenție. Dacă o gătiți prea mult, va deveni cauciuc. Pentru a exclude această posibilitate, ar trebui să cumpărați gât de miel.
Salata de boier este un fel de mâncare foarte hrănitor, frumos și incredibil de gustos. Versiunea clasică a acestei salate este cea mai bună confirmare a acestui lucru.
- Carne de vită fiartă - 250 gr.
- Castravete proaspăt - 2 buc.
- Roșii proaspete - 2 buc.
- Conserve de mazăre - 150 gr.
- Cartofi fierti - 3 buc.
- Sare, piper, maioneza, ierburi - dupa gust
Maioneză - 300 gr.
Tăiați toate ingredientele principale în bucăți alungite. Castraveți și carne cu roșii în fâșii și cartofi în felii. Acum salata este aproape gata. Mai rămâne doar procedura finală - adăugarea maionezei cu condimente, amestecarea și servirea. Chiar înainte de servire, presară salata cu ierburi deasupra.
Majoritatea componentelor acestui fel de mâncare nu pot fi numite simple. Nucile și untul sunt foarte hrănitoare. Aceleași nuci și mazăre sunt bogate în vitamine. Castraveții și roșiile sunt bogate în fibre. Această interpretare a salatei Boyarsky poate încărca pe oricine sănătatea.
Salata de boier este un fel de mâncare foarte hrănitor, frumos și incredibil de gustos. Versiunea clasică a acestei salate este cea mai bună confirmare a acestui lucru.
- File de pui fiert - 350 gr.
- Unt - 100 gr.
- Conserve de mazăre - 200 gr.
- Ceapa - 1 buc.
- Cartofi fierti - 5 buc.
- Castravete proaspăt - 1 buc.
- Miez de nucă - 100 gr.
- Maioneza, sare, piper - dupa gust
Maioneză - 300 gr.
Acest fel de mâncare nu este stratificat, așa că prepararea nu este deloc dificilă. Carnea, roșiile, castraveții și cartofii trebuie tăiate, de preferință în cuburi. Apoi adăugați mazăre, sâmburi de nuci zdrobiți și unt ras la aceste ingrediente. Condimentăm toate aceste ingrediente gastronomice cu maioneză. Adăugați sare și piper cât este necesar și amestecați. Înainte de servire, este mai bine să puneți salata la frigider timp de 30 de minute.
„Boyar Tears” este un fel de mâncare cu propriul stil distinct. Este roșu aprins, amintește de un fel de fel de mâncare de restaurant, destul de sărac în calorii și incredibil de sănătos.
Salata de boier este un fel de mâncare foarte hrănitor, frumos și incredibil de gustos. Versiunea clasică a acestei salate este cea mai bună confirmare a acestui lucru.
- Sfeclă fiartă - 4 buc.
- Brânză moale - 100 gr.
- frunze de spanac - 50 gr.
- Sare, piper, seminte de rodie, ulei de masline - dupa gust
Maioneză - 300 gr.
Tăiați sfecla în felii subțiri și puneți-le cu grijă pe un vas plat și lat. Așezați feliile de sfeclă alternativ cu frunzele de spanac. Deasupra se presara toata aceasta frumusete cu branza taiata cubulete, seminte de rodie, sare si piper. Puteti stropi cu ulei de masline deasupra salatei terminate.
Salata Boyarsky cu caviar si somon este un preparat 100% restaurant, in ciuda faptului ca este extrem de usor de preparat. În ceea ce privește costul, acesta este foarte mare, deoarece produsele incluse în compoziția sa aparțin categoriei de delicatese.
Salata de boier este un fel de mâncare foarte hrănitor, frumos și incredibil de gustos. Versiunea clasică a acestei salate este cea mai bună confirmare a acestui lucru.
- Creveți fierți - 800 gr.
- somon ușor sărat - 300 gr.
- Bastoane de crab - 400 gr.
- caviar roșu – 100 gr.
- Ouă de prepeliță fierte - 20 buc.
- Ardei dulce - 2 buc.
- Castravete proaspăt - 2 buc.
- Avocado - 2 buc.
- Maioneză - 100 gr.
Maioneză - 300 gr.
Tăiați peștele, bețișoarele de crab, avocado, ardeiul și castraveții în bucăți de aproximativ aceeași dimensiune. Dacă este necesar, curățați creveții. Tăiați testiculele pe lungime în două părți. Combinăm toate produsele pregătite. Singurul lucru care ar trebui să rămână pentru decorare este jumătate din testicule. Amestecați salata finită și puneți jumătățile de ouă rămase, unse cu caviar deasupra, pe toată suprafața ei. La această salată nu se adaugă maioneză. Ar trebui servit împreună cu vasul într-un bol separat.
În această salată, componenta de carne este carnea de porc fiartă. Este destul de sărat de la sine. Din acest motiv, nu trebuie să-l sărați deloc.
Salata de boier este un fel de mâncare foarte hrănitor, frumos și incredibil de gustos. Versiunea clasică a acestei salate este cea mai bună confirmare a acestui lucru.
- Carne de porc fiartă - 300 gr.
- Mazăre verde conservată - 300 gr.
- Ouă de pui - 3 buc.
- Roșii proaspete - 2 buc.
- Usturoi - 2 catei
- Maioneză, ierburi - după gust
Maioneză - 300 gr.
Tăiați toate ingredientele solide, cu excepția brânzei, în cuburi și radeți brânza pe răzătoarea grosieră. Pune carnea de porc fiartă într-un vas adânc de sticlă. Ungeți-l cu maioneză deasupra. Apoi este rândul mazărelor. Il ungem si cu maioneza deasupra. Urmează din nou ouăle și maioneza. Peste ouă se pune un strat de roșii, care trebuie sărate, piperate și stropite cu usturoi tocat. Ultimul strat este brânză unsă cu maioneză deasupra. Decorați suprafața salatei cu ierburi și, dacă doriți, felii de roșii.
Boierii, prin definiție, sunt oameni foarte bogați și sofisticați. Este destul de firesc să presupunem că salata descrisă mai jos este în general ceva nepământesc, chiar dacă boierii nu pot decât să viseze!
Salata de boier este un fel de mâncare foarte hrănitor, frumos și incredibil de gustos. Versiunea clasică a acestei salate este cea mai bună confirmare a acestui lucru.
- Carne de calmar - 300 gr.
- orez fiert - 100 gr.
- Conserve de porumb - 180 gr.
- Ceapa verde - ½ buchet
- Ouă de pui fierte - 3 buc.
- Sare, maioneză - după gust
Maioneză - 300 gr.
Fierbeți tuburile de calmar timp de 1 minut, apoi curățați-le și tăiați-le în fâșii subțiri. Folosind același principiu, măcinați ouăle. Acum adăugați orez, porumb, ceapa tocată și maioneza cu sare la aceste două produse proteice. Mai rămâne doar să lucrezi cu o lingură pentru a amesteca totul.
„Sweet Boyar” este o salată de fructe dulci care conține cele mai delicioase fructe. Mai mult, se servește din același în interiorul fructului. Dacă puneți această salată pe o farfurie, nu va fi deloc la fel.
Salata de boier este un fel de mâncare foarte hrănitor, frumos și incredibil de gustos. Versiunea clasică a acestei salate este cea mai bună confirmare a acestui lucru.
- Ananas - 1 buc.
- Banane - 2 buc.
- Kiwi - 2 buc.
- Portocaliu - 1 buc.
- Lămâie - ½ buc.
- Seminte de rodie, frunze de menta, struguri - dupa gust
Maioneză - 300 gr.
Tăiați ananasul pe lungime în două părți și îndepărtați pulpa. Ar trebui tăiat în cuburi și plasat într-un recipient adânc. Adăugați apoi produsele rămase din lista de ingrediente, tăiate cubulețe, la ananas. Excepțiile sunt frunzele de lămâie și mentă. Când totul este combinat, amestecați salata de fructe, turnați zeamă de lămâie și puneți în jumătățile de ananas. Decorați salata cu frunze de mentă deasupra.
Salata de pește „Boyarsky” este o adevărată delicatesă care poate deveni felul de mâncare cheie al oricărei mese de sărbătoare. Pregătirea lui, desigur, este o plăcere foarte costisitoare, totuși, cel puțin uneori, poți să-ți aranjezi o vacanță.
Salata de boier este un fel de mâncare foarte hrănitor, frumos și incredibil de gustos. Versiunea clasică a acestei salate este cea mai bună confirmare a acestui lucru.
- Pește roșu ușor sărat - 150 gr.
- Ouă de pui fierte - 5 buc.
- Castraveți proaspeți - 3 buc.
- Clatite neindulcite - 2 buc.
- Sare, maioneză - după gust
Maioneză - 300 gr.
Toate ingredientele acestei salate trebuie tăiate în fâșii de grosime medie.
Pentru ca salata să aibă un gust mai delicat, mai întâi puteți îndepărta coaja de castraveți.
Acum amestecați toate ingredientele, adăugând maioneză și sare. Asta este! Un fel de mâncare uimitor este gata. Puteți decora salata cu ouă de prepeliță, ierburi și caviar roșu, dar acest lucru este opțional.
Viteza, economiile și simplitatea sunt exact calitățile pe care toți oamenii de afaceri le prețuiesc. Salata descrisă mai jos combină toate acestea, dar în același timp este și incredibil de gustoasă.
Salata de boier este un fel de mâncare foarte hrănitor, frumos și incredibil de gustos. Versiunea clasică a acestei salate este cea mai bună confirmare a acestui lucru.
- Morcovi coreeni - 200 gr.
- vinete coreene - 200 gr.
- Ardei dulce - 2 buc.
- Mărar, semințe de susan, ulei de măsline - după gust
Maioneză - 300 gr.
Tăiați ardeiul în fâșii subțiri și adăugați morcovi și vinete. Apoi începem să amestecăm totul și, în același timp, adăugăm treptat uleiul de măsline, semințele de susan și mărarul în salată. Poftă bună!
Sănătatea este, în primul rând, o alimentație adecvată. Dacă mănânci în mod regulat salate de legume care nu sunt împovărate cu maioneză, carne grasă și alte alimente „grele”, atunci poți conta pe menținerea sănătății până la o vârstă foarte înaintată.
Salata de boier este un fel de mâncare foarte hrănitor, frumos și incredibil de gustos. Versiunea clasică a acestei salate este cea mai bună confirmare a acestui lucru.
- Roșii proaspete - 2 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Castravete proaspăt - 2 buc.
- Piper, ulei de măsline - după gust
Maioneză - 300 gr.
Răziți trei morcovi pe răzătoarea grosieră și tăiați roșia și castravetele în jumătate de cercuri. Acum începem să întindem vasul. Acoperiți fundul unei farfurii plate și puțin adânci cu semicercuri de roșii. Puneți o masă de morcovi și castraveți amestecați în centru. Acum piperăm toată această extravaganță de legume și o stropim cu ulei de măsline.
Felul de mâncare descris mai jos este 100% mâncare de restaurant. Chestia este ca nu se amesteca inainte de servire. Toate componentele sale par a fi dispuse pe sectoare, extinzându-se ușor una dincolo de cealaltă.
Salata de boier este un fel de mâncare foarte hrănitor, frumos și incredibil de gustos. Versiunea clasică a acestei salate este cea mai bună confirmare a acestui lucru.
- File de pui - 250 gr.
- Roșii - 3 buc.
- Biscuiți - 1 pachet
- Conserve de fasole in sos de rosii - 1 conserve
- Seminte de susan - 2 linguri. l.
- Varză Beijing - 1 cap (mic)
- Sare, ierburi, maioneză, ghimbir - după gust
Maioneză - 300 gr.
Tăiați carnea fâșii, înmuiați-o în semințe de susan și prăjiți pe toate părțile. Apoi ar trebui să fie așezat într-o grămadă pe mai multe farfurii. Langa gramada de carne asezam o gramada mica de varza chinezeasca tocata marunt. La joncțiunea acestor două ingrediente, formăm un mic drum de roșii tăiate fâșii. Puneți ghimbirul vizavi de roșii. Deoarece acest produs are un gust specific care nu-i place tuturor, este posibil să nu fie adăugat în farfurii. Asezati verdeata tocata grosier pe spatiul liber de pe farfurie.
Acum acordul final. Așezarea straturilor superioare de salată verde. Turnați maioneza în centrul pernei alimentare deja formate și puneți fasole deasupra. La final, stropiți salata cu crutoane și ierburi și serviți-o la masă. Poftă bună!
Reteta descrisa mai jos contine ciuperci murate. Pot fi înlocuite cu altele proaspete fără probleme. Chiar înainte de a adăuga la salată, va trebui să prăjiți ciupercile. Pe de o parte, o astfel de manipulare va reduce costurile monetare ale felului de mâncare și, pe de altă parte, îl poate face mai gras.
Salata de boier este un fel de mâncare foarte hrănitor, frumos și incredibil de gustos. Versiunea clasică a acestei salate este cea mai bună confirmare a acestui lucru.
- File de pui fiert - 300 gr.
- Ciuperci marinate - 200 gr.
- Castraveți murați - 1 buc.
- Brânză tare - 150 gr.
- Mazăre verde conservată - 300 gr.
- Maioneză, piper, boia de ardei, ierburi - după gust
Maioneză - 300 gr.
Tăiați puiul, ciupercile și castraveții în fâșii de dimensiuni egale. Ceapa se toaca marunt si se caleste usor. Frecați brânza pe răzătoarea fină. Tot ce rămâne este să combinați toate aceste componente gastronomice, să adăugați condimente cu maioneză și să amestecați corespunzător. Felul de mâncare poate fi servit.
Ardeiul dulce are un aspect foarte impresionant. Poate decora cu ușurință orice fel de mâncare, iar salata Boyarsky în acest caz nu face excepție.
Salata de boier este un fel de mâncare foarte hrănitor, frumos și incredibil de gustos. Versiunea clasică a acestei salate este cea mai bună confirmare a acestui lucru.
- ardei roșu bulgaresc - 1 buc.
- Carne de pui fiartă - 200 gr.
- Castravete proaspăt - 1 buc.
- Conserve de porumb - 200 gr.
- Ouă de pui fierte - 3 buc.
- Verdeturi, maioneza, sare - dupa gust
Maioneză - 300 gr.
Toate ingredientele, cu excepția porumbului și a maionezei, trebuie tăiate în fâșii și adunate într-un singur bol. Apoi le adaugam acelasi porumb si maioneza, precum si sare si verdeata tocata marunt. După o amestecare minuțioasă, vasul poate fi considerat gata.
Un număr mare de salate se numesc „Boyarsky”. Acest lucru se datorează faptului că ceva cu adevărat bogat se numea așa. Adică, rețeta de salată Boyarsky trebuie să conțină multe ingrediente. Sunt adesea cărnoase, dar sunt întotdeauna furnizate cu legume proaspete. Există și opțiuni vegetariene speciale sau cu ciuperci. În orice caz, fiecare dintre aceste salate poate fi un decor excelent pentru masa de Anul Nou.
Opțiune clasică de salată
Dar mai întâi lucrurile. Rețeta clasică de salată Boyarsky include următoarele ingrediente:
- Carne de pui fiartă, de preferință piept - 300 de grame.
- Un cap de ceapa.
- Doi morcovi fierți.
- Patru ouă.
- Doi castraveți proaspeți.
- Aceeași cantitate de murate.
- Maioneză.
- Sare și ierburi.
Dacă doriți, puteți înlocui carnea fiartă cu carne afumată. Atunci gustul va fi mai ascuțit și mai bogat. Pentru aceasta este mai bine să folosiți și carne de piept. Alte cărnuri pot fi grase. Cu toate acestea, în absența unei astfel de opțiuni, tibia sau coapsa vor face.
Salată „Boyarsky”. Foto și rețetă clasică
Este de remarcat faptul că este mai bine să fierbeți mai întâi toate ingredientele, și anume puiul și morcovii, pentru a se răci. Toate produsele atunci când sunt combinate între ele ar trebui să fie la aceeași temperatură a camerei. Atunci nu se vor strica, vor rămâne proaspete și gustoase. Acest lucru este valabil mai ales pentru combinarea cărnii și a castraveților.
Rețeta de salată Boyarsky nu conține ingrediente deosebit de scumpe. Toate produsele sunt ușor de găsit în magazin. Ouăle se fierb tare, apoi se răcesc și se taie cubulețe mici. Faceți același lucru cu puiul.
Morcovii pot fi răzuiți pe răzătoarea grosieră sau tăiați în fâșii subțiri. Castraveții sunt tăiați în bucăți. Dacă doriți, puteți îndepărta coaja din legumele proaspete. Ceapa se taie cat mai mic si subtire.
Colectați toate straturile de salată Boyarsky. Rețeta sugerează că ar trebui să fie acoperite cu maioneză și destul de groasă. Dacă doriți, puteți înlocui acest dressing cu smântână și sare.
Baza, adică stratul inferior al salatei, este puiul. Pe ea se pun ceapa, ou si morcovi. Continuați stratul de legume cu castraveți. La final, puteți decora această salată cu ierburi tocate. Vasul este infuzat la frigider.
Salată cu ardei gras și prune uscate
Următoarea opțiune. În această rețetă de salată Boyarsky cu ardei gras înlocuim puiul cu carne de porc. Puteți fierbe o bucată de carne în avans, astfel încât să aibă timp să se răcească. Se folosesc următoarele ingrediente:
- 200 de grame de carne;
- 200 de grame de brânză;
- 300 de grame de ciuperci conservate, de preferat champignon;
- ardei gras - o bucată;
- câte un castravete, proaspăt și murat;
- o mână de prune uscate și măsline fără sâmburi;
- maioneza pentru dressing.
Este mai bine să luați prune care sunt cărnoase și nu uscate. Această rețetă de salată Boyarsky cu ardei gras permite utilizarea atât a ardeiului roșu, cât și a celui galben.
Salată "Boyarsky" - rețetă cu fotografie
Carnea se taie fâșii. Un fapt interesant: dacă îl răcești fără să-l scoți din bulion, va fi mai suculent. Champignons se taie la fel ca și carnea, încercând să se facă totul aproximativ de aceeași dimensiune. Castraveții proaspeți se curăță de coajă, castraveții murați se lasă neschimbați. Ambele legume sunt tăiate fâșii.
Turnați apă clocotită peste prune uscate timp de cel puțin cinci minute înainte de gătit. Apoi se taie cubulete. Brânza este rasă, așa că este mai bine să alegeți soiuri tari. Măslinele se scot din borcan, se scurge excesul de umiditate și se taie în cercuri. Acum toate ingredientele salatei Boyarsky, a cărei rețetă este dată aici, sunt amestecate și asezonate cu maioneză.
Salată cu ciuperci sărate
Următoarele ingrediente sunt luate aici:
- Carne de vită - 500 de grame.
- Cartofi fierți - patru bucăți.
- Ciuperci sărate - 200 de grame.
- Cinci ouă fierte.
- O ceapă.
- Maioneza si ulei de floarea soarelui.
Cum să pregătiți corect cartofii pentru această salată? Se spală bine, folosind o perie pentru a îndepărta toată murdăria de pe coajă, apoi se fierbe fără să se decojească. De asemenea, puteți coace cartofi, ca să spunem așa, în jachete. Se pot folosi orice ciuperci.
Prepararea salatei conform retetei
Curatam cartofii si ii dai pe razatoarea grunjoasa. Carnea de vită se fierbe și se răcește fără a o scoate din bulion. Este mai bine să gătiți cu sare și foi de dafin. Carnea gata este, de asemenea, tăiată în bucăți.
Ceapa se taie rondele subtiri si se prajeste in ulei vegetal pana se rumeneste. Răziți ouăle fierte pe o răzătoare grosieră. Dacă doriți, puteți tăia în cuburi îngrijite. Ciupercile sunt eliberate de lichid și apoi tăiate în bucăți.
Puteți începe să asamblați salata. Pentru a face acest lucru, aranjați ingredientele în următoarea ordine: cartofi, maioneză, carne, ceapă, ciuperci, ouă. Cartofii vin din nou. Straturile se repeta, dar la final ar trebui sa fie cartofi cu maioneza deasupra. Este mai bine să păstrați salata la frigider pentru cel puțin treizeci de minute, astfel încât totul să fie saturat cu maioneză.
Salata vegetariana. Delicios si fara carne
Pentru a pregăti această versiune a salatei Boyarsky, trebuie să aveți următoarele ingrediente:
- Cinci cartofi.
- Un castravete mare.
- 100 de grame de nuci decojite.
- Două roșii.
- Mazăre murată.
- O vinete.
- Maioneza, sare si condimente.
Vinetele înlocuiesc cu succes carnea în acest fel de mâncare.
Prepararea salatei fara carne
În primul rând, pregătiți vinetele. Se spală, se înțeapă pielea cu o furculiță, apoi se pune pe o tavă de copt. Ar trebui să se coacă aproximativ zece minute până când pielea se desprinde ușor. Acum produsele sunt taiate fin, aici se adauga nuca, sare si piper zdrobit aproape in faina. Amestecul se pune la frigider pentru o oră.
Castraveții proaspeți sunt tăiați în fâșii, roșiile sunt tăiate în cuburi. Dacă doriți, puteți îndepărta pielea de pe ele. Cu toate acestea, este mai bine să lăsați castravetele cu el. Mazarea murata se scoate din borcan, se scurge tot lichidul si se pune intr-un bol de salata. Aici se trimit și castraveți și roșii. In salata se adauga si un amestec de vinete si nuci, totul se amesteca si se asezoneaza cu maioneza. Dacă doriți, îl puteți înlocui cu smântână. Această salată nu se păstrează mult timp, deoarece roșiile își eliberează sucul. La servire se recomanda stropirea cu ierburi, coriandru sau busuioc.
Salată cu carne de porc fiartă și ciuperci proaspete
Pentru a pregăti această salată, aveți nevoie de:
- 300 de grame de carne de porc fiartă;
- trei ouă;
- ciupițe - 250 de grame;
- o ceapă;
- o sută de grame de brânză;
- verde;
- maioneză.
Ciupercile sunt tăiate în bucăți. Ceapa - cat mai mica. Se pune putin ulei intr-o tigaie, se caleste ceapa aproximativ doua minute, apoi se adauga ciupercile. Totul se prăjește până se termină. Puteți stropi cu sare și piper. Puneți ciupercile finite pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
Acum fierbeți ouăle. Produsul finit este tăiat în cuburi și trimis într-un bol de salată. La ei se adaugă și carne de porc fiartă tăiată cubulețe. Se rade brânza și se presară ingredientele pregătite. Aici se trimit și ciupercile și ceapa. Se amestecă totul, se stropește cu orice ierburi - cu cât mai aromate, cu atât mai bine și apoi se condimentează cu maioneză. Dacă pare că nu este suficientă sare, atunci puteți adăuga sare suplimentară în salată.
Pansament original cu smântână
Dacă nu doriți să adăugați maioneză în salată, vă puteți face singur dressingul. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de smântână cu un conținut de grăsime de cel puțin 20 la sută, un amestec de ierburi preferate, precum și usturoi și sare. Nu te poți lipsi de piper negru măcinat.
Usturoiul trebuie curățat, tocat cu răzătoare și apoi adăugat la smântână, sare totul. Adaugă ierburile și condimentele tale preferate. Înainte de a folosi acest sos, este mai bine să-l lăsați timp de cel puțin treizeci de minute pentru a-l lăsa să se infuzeze.
Salate delicioase pot fi preparate din orice ingrediente. Deci, în centrul salatelor numite „Boyarsky” puteți vedea legume, ciuperci și produse din carne. Există chiar și o opțiune pentru vegetarieni. Umplutura poate fi, de asemenea, orice. Deși rețeta originală folosește maioneză, un sos pe bază de smântână nu va înrăutăți situația.