Aperitiv evreiesc cu brânză topită și usturoi. Salată evreiască cu brânză topită

2016-02-19

Salutare dragii mei cititori! S-a întâmplat ca în primii ani ai vieții mele în Transcarpatia, cunoștințele mele culinare s-au îmbogățit adesea cu ajutorul vecinei mele, Rosalia Katz. Rosiko-neini avea reputația de a fi o bucătăreasă excelentă, dar a obținut-o reteta potrivita era aproape imposibil. Și nu contează dacă era vorba despre pregătirea celebrei ei sau dacă cineva încerca să afle cum pregătește ea o salată evreiască.

Rosa iubea cuvintele ornamentate, iar până la a doua propoziție își dorea deja să fugă, la naiba cu rețeta asta. Vecinii ei cunoșteau de mult această particularitate a ei, dar totuși făceau periodic încercări eroice pentru a afla cum a pregătit un fel de mâncare evreiască delicioasă. Salata aparent simplă de brânză procesată, ouă și usturoi a lui Rosika s-a dovedit mai gustoasă decât altele. De ce? Ea însăși a spus că a fost condimentat cu sarcasmul ei - deoarece acest fel de mâncare nu are nimic de-a face Bucătăria evreiască nu are! Aici ayertsvibele o are, dar acest „impostor” nu.

Cu toate acestea, acest fapt nu a împiedicat-o să pregătească destul de des salata „aderată” la gătit evreiesc. Soțul lui Rozin, Shomu, adora pur și simplu aperitivul, asezonat cu o cantitate inimaginabilă de usturoi și l-a numit „unt uns” în maniera cehă. Salata a prins rădăcini sub acest nume în bucătăria mea. Adesea, alergam în casa vecinei mele și mă uitam doar la ce face și cum o făcea. Acest truc simplu m-a ajutat să stăpânesc câteva delicioase Mâncăruri evreiești. Chowlent, pește gefilte, griș kneidlich pentru bulion de pui și multe altele.

De exemplu, gătiți mâncăruri evreiești și ce fel? Eu gatesc cel mai des supa de pui cu găluște de gris. Este foarte popular în bucătăria transcarpatică. Vă rog frumos, dragii mei cititori, să trimiteți rețetele voastre cu fotografii - voi completa cu mare plăcere acest articol și alte articole. Acum, în primul rând, vă voi spune rețeta unei salate evreiești clasice în înțelegerea noastră.

Salată evreiască cu brânză, ou și usturoi

Ingrediente

• 100 g brânză procesată sau tare.
• 3-5 oua.
• 1-3 catei de usturoi.
• Maioneză.

Cum se face

Comentariile mele

• Felul de mâncare în sine este ușor de preparat. Dar uneori poate fi foarte dificil să curățați ouăle. Am citit recent (din păcate, am uitat pe blogul cui) despre modul original curatenie. Oul trebuie spart din partea laterală a gurii, coaja trebuie îndepărtată, aproximativ de dimensiunea unei unghii.
• Apoi, rupeți-l din partea „fundă” și îndepărtați coaja în același mod.
• Adu-l la gură și suflă de la capătul ascuțit. După aceasta, curățați calm oul și clătiți. Desigur, ar trebui să faceți acest lucru numai dacă pregătiți o salată pentru dvs. și pentru cei dragi.
• Puteți completa ingredientele cu un morcov mic, ras.
• Nu puteți rade brânza și ouăle, ci le zdrobiți cu o furculiță sau le tocați tăietor special de legume.

Salată verde evreiască

Ingrediente

• Un cap din orice salata verde.
• 100 ml apă.
• 1 lingura otet.
• O jumătate de lingură de zahăr.
• O jumătate de linguriță de sare.

Cum să gătești

Salată de ouă și ceapă Aierzwiebele

Ingrediente

• 5 bucăți de ouă.
• 50 g untură de gâscă.
• 1 ceapă mare.
• Piper negru măcinat.
• Sare.

Pregătirea

1. Se fierb ouăle tari și se răcesc.
2. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe.
3. Amestecați ceapa cu eventualele ouă tocate și grăsimea de gâscă.
4. Se condimentează cu sare și piper și se servește cu pâine proaspătă.

Comentariile mele

• Grăsimea de gâscă poate fi înlocuită cu unt ușor înmuiat - apologeți ai bucătăriei evreiești, vă rog să nu mă loviți, dar și acesta este delicios. Să numim această libertate pur și simplu o salată cu ou și unt.
• Puteți adăuga niște ceapă verde. Acum mulți oameni cultivă verdeață acasă iarna.

Asta e tot pentru azi! Ca întotdeauna, aștept comentariile și rețetele voastre. Aș fi foarte recunoscător dacă ați distribui articolul pe rețelele de socializare și vă abonați la newsletter-ul meu. Promit că ne așteaptă multe lucruri interesante înainte.

Citat de mesaj Cum se prepară o salată evreiască" gustare evreiască cu brânză topită și usturoi” - opțiuni de gătit

Ingrediente:

• Ouă - 3-5 buc.
• Brânză procesată - 3 buc.
• Usturoi 4-6 catei.
• Maioneza dupa gust.
• Sare.

Gustare versatilă

Așa-numita salată evreiască este familiară tuturor celor născuți în Uniunea Sovietică. Acest simplu gustare picanta Se prepară rapid, simplu și din cele mai simple și mai accesibile produse: ouă fierte, branza procesata cu usturoi.

Printre denumirile alternative pentru salata evreiască cu brânză și usturoi se numără următoarele: Cosmos, gustare delicioasăși chiar chit pentru ferestre.

Rețeta clasică de salată evreiască poate fi în continuare asociată cu bucatarie traditionala evreii ashkenazi, care s-au distins prin simplitate, chiar sărăcie, viteza de preparare a mâncărurilor disponibile, dar produse delicioase, precum, de exemplu, binecunoscutul forshmak. Salata evreiască cu brânză topită și ou este un exemplu excelent de gustare de casă simplă și satisfăcătoare, care nu este deosebit de sofisticată, dar este puțin probabil să lase pe cineva indiferent.
Oricine poate pregăti o salată evreiască nu necesită abilități culinare extraordinare. Proporțiile produselor pot fi modificate și în funcție de personal preferințele gustative, faceți vasul mai picant sau mai moale folosind mai mult sau mai puțin usturoi.

De reteta traditionala Salata evreiască se prepară cu brânză topită, dar poate fi înlocuită cu orice brânză tare sau chiar cârnați, gustul cu siguranță nu va avea de suferit din cauza asta. Pentru a diversifica gustul, puteți adăuga alte produse în fel de mâncare, de exemplu, ei pregătesc o salată evreiască cu morcovi. Și pătrunjelul tocat mărunt va ajuta la înmuierea picantității usturoiului.
Salata evreiască cu brânză și usturoi este un aperitiv universal pentru toate ocaziile. Îl poți întinde pur și simplu pe pâine sau crutoane, iar pentru o masă de sărbători folosește-l ca umplutură pentru rosii umplute, ouă sau tartele.

Salata evreiască poate deveni un decor de masă, cum se face? Este foarte simplu: umpleți strâns ardeii gras colorați cu el, puneți-l la congelator timp de o jumătate de oră, apoi tăiați-le în inele și puneți-le pe un vas.

Alt mod prezentare originală Salată evreiască - în pâine pita. Acesta din urmă poate fi acoperit cu amestec de brânză, rulat în rulouri și așezat pe un vas direct în această formă sau tăiat în inele mici.

Datorită rețetelor cu fotografii, salata evreiască nu este doar ușor de preparat, dar devine și posibil să serviți eficient acest aperitiv cu orice ocazie, încântându-vă familia sau oaspeții cu un preparat simplu, dar original.

Pregătirea

Nu este nimic complicat în pregătirea unui astfel de aperitiv precum salata evreiască.

1. Mai întâi trebuie să fierbeți ouăle tari, să le răciți în apă rece și să le curățați de coajă. Tăiați ouăle cu o furculiță sau le dați prin răzătoare.
2. Brânza procesată se rade pe răzătoarea grosieră și se amestecă cu ouăle, sare puțin. Pentru a face brânza mai ușor de răzuit, este mai bine să o păstrați în congelator în prealabil.
3. Treceți usturoiul printr-o presă sau dați-l pe răzătoare fină, adăugați-l în brânză și ouă.
4. Adăugați maioneză în amestec și amestecați totul bine.

Pentru a face gustarea mai flexibilă și mai aerisită, mai ales dacă este întinsă pe pâine, se recomandă adăugarea în salată de unt ras. Ca și prăjiturile cu brânză, trebuie congelate în avans pentru comoditate.

Salata evreiască va fi și mai gustoasă dacă o faceți nu cu brânză procesată, ci cu brânză tare. Iar brânza de cârnați afumati va oferi preparatului o notă picantă unică.

Opțiuni

Adăugând morcovi la rețeta principală, puteți schimba complet gustul și aspect Salată evreiască. Ar trebui sa fie ras crud pe razatoarea medie si amestecat cu amestecul de branza. Apropo, puteți lua morcovi coreeni, drenând tot lichidul din ei.

Uneori, mâncarea fiartă se adaugă la aperitiv pentru sațietate. file de pui, tăiate în fâșii. Și cei care doresc să aplice masa festiva Pentru un aperitiv impresionant, pot rula salata verde în bile și le pot rula în bețișoare de crab tocate (răzuite), aranjând biluțele rezultate într-o movilă îngrijită. În fotografie puteți vedea mai multe opțiuni pentru porția originală de salată evreiască.

Salată evreiască, în felul ei varianta clasica, este salata Ogonyok, binecunoscută locuitorilor spațiului post-sovietic. Toată lumea îl cunoaște, dar nu mulți știu că rădăcinile lui au venit din pământul promis. Singura diferență dintre flacără și salata evreiască este că cea evreiască este mai fragedă, deoarece conține un ou.

În ciuda faptului că există o rețetă strictă pentru prepararea salatei evreiești, progresul nu stă pe loc și multor gospodine evrei le place să improvizeze în bucătăriile lor. Acum puteți găsi rețete de salate evreiești cu roșii, vinete și pește.

Oricum ar fi, cel mai important lucru atunci când pregătiți preparate din această bucătărie este să urmați mai multe reguli simple. În primul rând, salata trebuie să aibă un gust blând, ușor picant; În al doilea rând, nu ar trebui să existe bucăți mari în el; În al treilea rând, salatele evreiești se caracterizează prin prezența brânzei în ele.

Cum să gătești salată evreiască - 15 soiuri

Salata evreiasca - reteta clasica

După cum știți, evreii sunt oameni foarte practici, conștienți de sănătate și frugali. Este destul de firesc ca reteta clasica acest fel de mâncare național conține un minim dintre cele mai multe produse simple, a căror combinație conferă un gust impecabil.

Ingrediente:

• Brânză procesată - 4 buc.
• Ouă de pui fierte - 4 buc.
• Maioneză - 4 linguri. l.
• Usturoi - 3 catei
• Verdeturi - după gust

Preparare:

Principala regulă atunci când pregătiți acest fel de mâncare evreiască este să tăiați ingredientele cât mai mult posibil. Tocmai din acest motiv radem ouale, branza si usturoiul pe razatoarea fina, si pur si simplu tocam verdeata foarte fin. Pentru a economisi timp, măcinați toate produsele simultan într-un singur recipient. La final, adauga maioneza si incepe sa lucrezi cu o lingura pentru a amesteca toate acestea delicioase. Poftă bună!

Hatsilim este o mâncare pur evreiască. Este un aperitiv de salată. Ideea este că asta fel de mâncare delicioasă Poate fi consumat simplu cu pâine sau completat cu ea preparate din carneși folosiți ca gustare

Ingrediente:

• Vinete - 2 buc.
• Pastă de susan- 5 linguri. l.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 3 catei
• Ulei de măsline - 2 linguri. l.
• Maioneza de post- 2 linguri. l.
• Sare, piper - după gust

Preparare:

Coaceți vinetele până când pregătire deplinăîn cuptor. Când s-au răcit, tăiați-le în bucăți mici. În timp ce principala legumă se coace, călim ceapa și usturoiul în ulei de măsline. Legumele rădăcinoase trebuie mai întâi tocate mărunt.

Puneți bucățile de vinete pregătite, ceapa și usturoiul, maioneza și condimentele în bolul mixerului și începeți să măcinați totul. Nu ar trebui să folosiți un blender mult timp. Este tot o salată, nu un piure! Poftă bună!

Toată lumea știe că evreii sunt oameni foarte cumpătați. Când obțin beneficii maxime pentru bani minimi, majoritatea ajung într-o dispoziție veselă. Salata descrisă mai jos vă va permite să intrați regulat în această stare.

Ingrediente:

• Ouă de pui fierte - 6 buc.
• Ceapa verde - 7 pene
• zahăr - ½ linguriță. l.
• Muștar - 1 linguriță.
• Ulei de măsline, sare, piper, suc de lămâie - după gust

Preparare:

Când pregătiți acest tratament evreiesc, ar trebui să începeți cu pansamentul. Pentru a face acest lucru, combinați zahărul, sarea, muștarul, sucul de lămâie și uleiul de măsline într-un castron mic. Toate acestea, desigur, ar trebui amestecate constant în timpul conexiunii și testate în mod constant. Cand dressingul ajunge la gustul dorit, lasa-l la frigider. Acum să trecem la componentele rămase. Tăiați ouăle și ceapa la propria discreție. Se recomandă ca bucățile de ou să fie puțin mai mari decât bucățile de ceapă. Când munca de tăiere este finalizată, adăugați pansament la produsele prelucrate și începeți să lucrați cu o lingură, și anume, amestecând. Acum „Bucuria evreului” este gata.

Salatele de legume sunt iubite de mulți și sunt folosite în multe bucătării din întreaga lume ca ingredient principal. În Israelul fierbinte, acest produs este, de asemenea, apreciat și i se acordă un rol principal în unele preparate.

Ingrediente:

• Roșii proaspete - 1 buc.
• Coriandru verde - 1 buchet
• Pătrunjel - 1 buchet
• Oțet balsamic - 2 linguri. l.
• Ulei de măsline - 1 lingură. l.
• Sare - ¼ linguriță.

Preparare:

Măcinați o roșie curată, astfel încât să obțineți cuburi de mărime medie.

Pentru salata evreiască, cel mai bine este să folosiți o roșie tânără mare, care să nu aibă coaja tare și să nu fie apoasă.

Urmează verdeața. Ea trebuie să efectueze proceduri de curățare, apoi se toacă foarte fin și se adaugă la roșie. Acum mai rămâne puțin de făcut. Trimitem sare, oțet, ulei de măsline acestor produse și amestecăm totul.

Israelul este o țară cu o climă foarte caldă. Acolo nu sunt ierni reci. Din cauza unor asemenea condiții climatice acolo se cultivă culturi considerate exotice la noi și anume curmale, smochine etc. Ar fi o prostie să nu profităm de aceste daruri ale naturii.

Ingrediente:

• Praz - 4 tulpini
• Curmale - 5 buc.
• Fistic decojit - ½ cană
• Usturoi - 4 catei
• Ulei de măsline, otet balsamic, zahăr brun, sare, piper - dupa gust

Preparare:

Ceapa și usturoiul se toacă grosier și se prăjesc în ulei cu zahăr adăugat. Cand legumele devin aurii, ia-le de pe foc si transfera-le intr-o farfurie adanca. Adăugați curmale tocate și fistic la ingredientele prăjite răcite.

Acum sarem, piperăm, condimentăm cu oțet, amestecăm și dăm la frigider pentru 30 de minute.

Pentru a face salata mai fragedă, puteți curăța curmalele.

Se întâmplă că în bucătării diferite țări Există feluri de mâncare foarte asemănătoare. Uneori nici nu vă puteți da seama cărei bucătărie îi aparține un anumit fel de mâncare. Așa că salata „Emigrant” a primit un nume atât de strălucitor pentru că nu este în totalitate clar din ce bucătărie provine. Ori cu evrei sau greci.

Ingrediente:

• Naut fiert - 2 cani
• Ceapă mov - 1 buc.
• Lămâie - 1 buc.
• Zira măcinată - 2 linguri. l.
• Ulei de măsline, sare, piper, mărar - după gust

Preparare:

Tăiați ceapa decojită, astfel încât să obțineți inele subțiri de aceeași dimensiune. Pune ceapa într-un castron frumos. In continuare trimitem lamaie tocata cubulete mici, marar tocat si naut. Acum nu mai rămâne decât să adăugați condimente în salată și să asezonați ulei de măsline. Asta este. După ce s-a odihnit timp de 40 de minute într-un loc răcoros, vasul este gata de servit.

Un nume atât de semnificativ acest fel de mâncare primit din mai multe motive. În primul rând, produsele necesare pentru aceasta sunt cele mai simple; În al doilea rând, pregătirea este extrem de simplă.

Ingrediente:

Brânză procesată - 100 gr.

Ouă de pui fierte - 3 buc.

Muștar, maioneză, negru piper măcinat- după gust

Preparare:

Măcinați ouăle cu brânză folosind o răzătoare fină într-un recipient adânc obișnuit.

Pentru a face brânza mai ușor de răzuit, trebuie să o înghețați puțin la congelator.

Atingerea finală a pregătirii acestui fel de mâncare evreiască este adăugarea de muștar, maioneza, piper la ingredientele alimentare deja procesate și amestecarea.

Cui nu-i plac surprizele diferite?!! Desigur totul. Doar că nu toate gospodinele au suficientă imaginație pentru a pregăti un fel de mâncare delicios și a-l servi eficient. „The Jew’s Box” va ajuta în această chestiune ca niciun alt fel de mâncare.

Ingrediente:

• Brânză procesată - 3 buc.
• Ouă de pui fierte - 3 buc.
• Usturoi - 3 catei
• Vinete - 2 buc.
• Maioneza, ulei de masline, sare - dupa gust

Preparare:

Măcinați brânza, ouăle și usturoiul la cea mai mică dimensiune posibilă. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o răzătoare fină. Apoi, asezonați-le cu maioneză și amestecați. Puneți salata finită într-o grămadă. Acoperim dealul rezultat cu felii de vinete prajite pentru ca salata sa nu fie vizibila. Cutia comestibilă cu un secret este gata.

Toată lumea iubește salatele, dar ce să faci dacă vrei să gustați o salată în natură sau să o oferi copilului dumneavoastră la școală? Există o cale de ieșire! Trebuie doar să-ți înfășori salata preferată în pâine pita. În acest caz, poate fi păstrat cu grijă timp de câteva ore și, de asemenea, va fi mai ușor de consumat. Și în plus, lavash este aceeași pâine, iar acest lucru face din gustare un act cu drepturi depline de a mânca.

Ingrediente:

• Lavash subțire - 1 buc.
• Morcovi coreeni - 100 gr.
• Ouă de pui fierte - 2 buc.
• Brânză procesată - 2 buc.
• Pulpă de pui afumată - 1 buc.
• Maioneză, mărar - după gust

Preparare:

Se macină ouăle și carnea până la dimensiunea paielor subțiri. Adăugați la ele piureul de brânză până la o stare moale, morcovii și mărarul tocat mărunt. Începem să amestecăm aceste produse între ele și în timp ce amestecăm, introducem treptat maioneza. Când întreaga masă devine o consistență omogenă, întindeți-o pe o suprafață a pâinii pita într-un strat uniform. Acum nu mai rămâne decât să rulezi pâinea pita într-un tub și să o tai în porții.

Rețeta preparatului descris mai jos aparține categoriei de preparate evreiești. Cu toate acestea, spre deosebire de salatele tradiționale evreiești, nu există ouă în ea, iar brânza procesată este înlocuită cu brânză tare obișnuită.

Ingrediente:

• Usturoi - 3 catei
• Brânză tare - 250 gr.
• Maioneză - după gust

Preparare:

Toate ingredientele trebuie tocate foarte, foarte fin. Pentru a face acest lucru, zdrobiți usturoiul folosind o presă de usturoi și dați brânza pe răzătoarea cea mai fină. Când s-au pregătit brânza și usturoiul, adăugați maioneză la ele și începeți să amestecați totul bine cu o lingură.

Un fel de mâncare regal nu poate decât să fie gustos, pentru că regilor li se servesc întotdeauna doar ce este mai bun! Regii evrei în acest caz nu sunt în niciun fel inferiori altora.

Ingrediente:

• Lavash subțire - 1 buc.
• File de păstrăv (ușor sărat) - 200 gr.
• Cremă de brânză- 200 gr.
• Suc de lamaie, piper, ceapa verde, patrunjel - dupa gust

Preparare:

Piure brânza cu o linguriță. In timpul acestei “incalziri” adaugam ierburi tocate, zeama de lamaie si piper.

Ungem pâinea pita tartinată cu masa de brânză pregătită, apoi o acoperim cu un strat de farfurii subțiri de file de peste. Acum rulăm această frumusețe într-un tub și o tăiem în bucăți de grosimea dorită.

Citricele sunt acele fructe care cresc din abundență în Israel. Este destul de firesc ca din ei se pregatesc o multime de feluri de mancare in aceasta tara, iar salatele in acest caz nu fac exceptie.

Ingrediente:

• File de somon ușor sărat - 100 gr.
• Frunze de salata verde - 2 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Ceapă mov - ½ buc.
• Grapefruit - ½ buc.
• Portocaliu - ½ buc.
• Lămâie - 1 buc.
• Sare, piper rosu, ulei de masline - dupa gust

Preparare:

Tăiați fileul de somon în bucăți de mărime medie. Rupeți frunzele de salată verde și tăiați-le în fâșii subțiri ardei gras. Ceapa trebuie tăiată în jumătate de rondele. Îndepărtați coaja și toate membranele de pe citrice. Feliile din aceste fructe vor trebui, de asemenea, tăiate în mai multe părți. Acum condimentăm toate aceste produse cu ulei de măsline și suc de lamaie, sare si piper. Asta este!

Rețeta de mai jos folosește două tipuri de brânză. Când pregătiți acest fel de mâncare, este foarte important să respectați rețeta și să nu înlocuiți ingredientele. În caz contrar, mâncarea nu va avea același gust!

Ingrediente:

• Brânză „vegană” - 200 gr.
• brânză tofu - 150 gr.
• Maioneza vegană lapte de soia- după gust
• Usturoi - 1 catel
• Frunze de salata verde, nuci de pin - pentru decor

Preparare:

Brânzeturile se pisează pe cea mai fină răzătoare, se adaugă maioneza și usturoiul trecut printr-o râșniță de usturoi. Toată această frumusețe trebuie în mod natural să fie amestecată bine pentru a forma o masă omogenă.

Acum fel de mâncare gata Se aseaza pe o farfurie tapetata cu frunze de salata verde si se presara deasupra nuci de pin. Totul este gata!

Instinctul de autoconservare este inerent aproape oricărei creaturi vii. Prin urmare, o atenție deosebită trebuie acordată întotdeauna alimentelor care se află pe masa noastră. Dacă constă din legume, și în special din sfeclă, atunci o astfel de mâncare va fi doar benefică.

Ingrediente:

• Sfeclă fiartă - 3 buc.
• brânză ușor sărată - 70 gr.
• Miezuri nuci— 15 buc.
• Usturoi - 2 catei
• Smântână, sare, piper - după gust

Preparare:

Frecați toate ingredientele printr-o răzătoare grosieră. Desigur, această manipulare nu trebuie făcută cu produse în vrac și lichide. Când sunt tocate, le combinăm cu aceste componente foarte libere și lichide ale salatei și amestecăm. Acum salata evreiască este gata.

Salata Shuba este familiară tuturor. Există o interpretare a acestui lucru în bucătăria evreiască preparat celebruîn felul tău. Rețeta pentru o astfel de interpretare este prezentată mai jos.

Ingrediente:

• Brânză procesată - 2 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Ouă de pui fierte - 3 buc.
• Usturoi, maioneză - după gust

Preparare:

Ouăle, morcovii și brânza trebuie tăiate. Pentru aceasta folosim o răzătoare grosieră. Acum procedăm cu piureul după cum urmează. Lăsăm morcovii într-o farfurie separată și combinăm brânza cu ouă, maioneză și usturoi tocat. După amestecare, ar trebui să obțineți o masă foarte groasă. Din această masă formăm bile de dimensiunea dorită, apoi le rulăm în morcovi. Asta este! La servire, biluțele de salată pot fi decorate cu ierburi.

• Ouă de găină, 6 bucăți;
• Brânză procesată, 6 bucăți;
• Usturoi, 5 catei;
• Maioneză;
• Sare si piper dupa gust.

Reteta de gatit:

1. Luați ouăle de găină și puneți-le într-o cratiță cu apă, apoi dați focul și fierbeți ouăle, când fierb, reduceți focul și fierbeți ouăle încă 8 minute la rece sub jet de apă rece ouă gata, apoi scoateți toate cojile din ele. Răziți ouăle pe o cale fină.
2. Brânză procesată Este mai bine să-l puneți în congelator în avans. Dacă coagul de brânză este prea moale, vor fi greu de răzuit și se vor lipi. Se pot folosi cu brânzeturi gusturi diverse, asa ca salata va fi originala si aromata. Răziți brânzeturile pe răzătoarea fină.
3. Curățați cățeii de usturoi și spălați usturoiul. Apoi trebuie să o toci, cel mai bine va fi dacă o dai și pe răzătoare fină, precum și toate celelalte ingrediente.
4. Puneti toate ingredientele intr-o cratita comuna, amestecati-le bine, adaugati sare, piper negru si asezonati cu maioneza. Am reusit sa pregatim foarte rapid si simplu un aperitiv minunat. Puteți servi pur și simplu salată evreiască într-un bol de salată. Sau fă-le sandvișuri originale. Se prăjește unt piese pâine albă. Întindeți salata evreiască pe pâine, adăugați un inel de roșii și decorați cu ierburi proaspete.

Ingrediente:

• brânză tare, 200 grame;
• Ouă de pui, 5 bucăți;
• Usturoi, câțiva căței;
• Maioneză;
• Sare si piper dupa gust;
• Lene proaspătă după gust.

Reteta pas cu pas:

1. Vom transforma brânza tare în talie aerisite și fragede. Pentru a face acest lucru, trebuie să radeți brânza pe o răzătoare fină.
2. Se fierb ouăle de pui tare, se pun ouăle la fiert și se fierb încă 8 minute Apoi stingeți focul și scurgeți apa clocotită din ouă. Răciți ouăle în apă rece. Apoi decojim ouale si radem ouale pe razatoarea fina.
3. Curățați usturoiul și clătiți sub apă. Măcinați usturoiul folosind o răzătoare fină.
4. Acum amestecați brânza, ouăle, usturoiul împreună, adăugați sare, piper după gust și maioneza, amestecați din nou bine salata. Totul este gata. Acest aperitiv poate fi folosit și pentru a umple roșii și arată frumos și are un gust grozav. În general, salata evreiască este un aperitiv universal care poate fi folosit în diferite moduri, umplut cu vinete, bastoane de crab, face bile de brânză si multe altele. De obicei, salata evreiască se face în cantități mari. Pe lângă sare și piper, adăugați și alte condimente după gust.

Ingrediente:

• Sfecla, 3 bucati;
• Ouă de pui, 6 bucăți;
• Brânză procesată, 6 bucăți;
• Usturoi, dupa gust;
• Sare si piper dupa gust;
• Nuci, 100 grame;
• Maioneză.

Reteta de gatit:

1. Spălați sfecla de murdărie și lăsați-o să fiarbă direct în coajă. Folosiți sfeclă mică. Când este gata, se răcește și se decojește. Pentru a răci mai repede sfecla, le puteți pune în apă rece. Răziți sfecla pe răzătoare fină.
2. Se fierb ouăle de pui tare, se răcesc în apă rece, se scot toate cojile, se rade ouăle pe răzătoarea fină.
3. Congelați în prealabil brânza procesată. Apoi se da pe răzătoare fină. Folosiți brânzeturi cu arome diferite, cum ar fi slănină sau arome de ciuperci.
4. Luați cât de mult usturoi doriți. Se rade usturoiul decojit pe razatoarea fina.
5. Tăiați miezul de nucă decojit cu un cuțit.
6. Amestecați toate ingredientele, adăugați sare și piper negru și asezonați salata cu maioneză. Totul este gata, sa dovedit luminos și gustos.

Ingrediente:

• file de pui, 400 grame;
• Champignons, 300 grame;
• Ouă de pui, 5 bucăți;
• Cartofi, 2-3 bucăți;
• Brânză procesată, 5 bucăți;
• Ierburi proaspete, după gust;
• Maioneză;
• Sare.

Reţetă:

1. Clătiți fileul de pui sub jet de apă, apoi aduceți apa la fiert și puneți fileul în el. Asigurați-vă că adăugați sare și condimente după gustul dvs. Fileul ar trebui să fie complet gata într-o jumătate de oră. Răciți carnea și tocați-o foarte fin.
2. Tocați mărunt șampioanele. Apoi le punem intr-o tigaie si le prajim, adaugam sare si piper. Prăjiți ciupercile până sunt gata.
3. Se fierb ouăle de pui tare, se răcesc și se curăță de coajă. Răziți ouăle pe răzătoarea fină sau tocați ouăle cu o furculiță.
4. Spălați bine cartofii pentru a îndepărta orice murdărie. Puneți cartofii într-o cratiță cu apă, fierbeți cartofii în jachete. Răciți cartofii finiți și curățați-i de coajă. Răziți cartofii pe o răzătoare grosieră. Asigurați-vă că ați răcit bine cartofii. Dacă îl freci în timp ce este fierbinte, se va lipi foarte mult.
5. Congelați brânza procesată, apoi o dați pe răzătoare fină.
6. Asigurați-vă că spălați ierburi proaspete. Apoi toaca-l foarte fin.
7. Puneți cartofii, fileurile, ciupercile, ierburile, brânza, ouăle într-un castron comun, adăugați sare, piper și maioneza. Amestecați bine întreaga salată. A ieșit foarte gustos și aromat. Iată cât de variată poate fi o salată evreiască.