Te gândești să coaci ceva atât de rapid și de delicios? Desigur, rulouri de foietaj cu seminte de mac. Pentru o astfel de coacere, folosesc gata făcute aluat foietaj. Timpul de pregătire durează mai puțin de jumătate de oră, iar rezultatul depășește toate așteptările. Împărtășesc preferatele mele reteta rapida produse de patiserie delicioase din foietaj gata preparat. Fotografiile pas cu pas ilustrează întregul proces în detaliu.
Deci, avem nevoie de:
- foietaj (gata) - 200 grame;
- mac - 50 de grame;
- zahăr - 60 de grame;
- ou de gaina - 1 bucata;
- faina de grau - pentru lucrul cu aluatul.
Când începeți să coaceți, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este umplutură cu semințe de mac.
Cum se prepară umplutura cu semințe de mac
Turnați semințele de mac într-un recipient mic și adânc. Adăugați zahăr granulat și oul de pui. Se lasa putin galbenus pentru ungerea rulourilor.
Amestecați umplutura cu semințe de mac până la omogenizare și treceți la aluat.
Întindeți aluatul foietaj într-un strat dreptunghiular subțire, așa cum se arată în fotografia următoare. Ungeți aluatul cu umplutura de semințe de mac, lăsând o mică margine de la margini.
Rulați aluatul într-un rulou, încercând să îl faceți dens. Strângeți marginile ruloului, astfel încât, la tăierea rulourilor, umplutura să nu se scurgă.
Luați un cuțit ascuțit și tăiați rulada în bucăți, de aproximativ doi centimetri lățime.
Asezati rulourile pe o tava tapetata cu pergament. Deasupra, ungeți-le cu gălbenușul rezervat.
Se da la cuptor si se coace 15-20 de minute la 180 de grade. Timpul de gătire depinde de aurie dorită a produselor de copt.
Rulourile cu umplutură de semințe de mac sunt foarte frumoase, gustoase și aromate. Acestea vor fi un plus excelent pentru cafea/ceai și alte băuturi.
Produsele de copt sunt aerisite și ușoare, dar în același timp foarte satisfăcătoare.
Luați notă de rețeta mea simplă cu fotografii, care este potrivită pentru absolut toate gospodinele, chiar și pentru începători. Gătește cu dragoste pentru rulourile tale preferate și delicioase cu semințe de mac! 🙂
Calorii: Nu este specificat
Timp de preparare: 45 min
Rula cu seminte de mac aluat foietaj– produse de patiserie de casa din foietaj gata preparat cu umplutura de mac. Acest desert este foarte ușor de preparat. Este important să vă amintiți să scoateți în prealabil aluatul congelat, astfel încât să se dezghețe la temperatura camerei (aproximativ 40 de minute - 1 oră). Ingredientele sunt pentru două foi standard de aluat. Dacă doriți să gătiți mai mult, atunci creșteți proporțional cantitatea de ingrediente de umplutură. Reteta cu poza asta rulada delicioasă vezi mai jos. Asigurați-vă că acordați atenție și acestuia
Va dura 45 de minute pentru a pregăti, iar ingredientele de mai sus vor da 6 porții.
Ingrediente:
- aluat foietaj – 220 gr.;
- mac – 50 gr.;
- zahăr granulat – 30 gr.;
- lapte – 100 ml;
- ou - 1 buc.
Cum să gătești cu fotografii pas cu pas
Luați un călnic mic cu fundul gros și turnați zahăr granulat în el. 
Apoi turnați lapte sau smântână (conținut de grăsime 10%). 
Se toarnă semințele de mac într-o sită, se clătesc sub robinet cu apă rece și se transferă într-un călător cu lapte și zahăr.
Puneti oala pe aragaz si aduceti amestecul la fiert la foc mic. Dați focul la mic și gătiți timp de 20 de minute. Până la sfârșitul gătitului, aproape tot laptele va fierbe, masa va deveni neagră și groasă. 
Amestecul fiert se pune pe o farfurie si se intinde intr-un strat uniform, astfel incat sa se raceasca repede. 
Luați două foi dreptunghiulare de aluat foietaj de aproximativ 25x14 centimetri și întindeți-le la o grosime de 3 milimetri. 
Separați jumătate din umplutura cu semințe de mac, puneți-o pe o foaie, întindeți-o astfel încât pe o margine să existe o fâșie lată de aproximativ un centimetru liberă de umplutură. 
Ridicați marginea, rulați rola liberă și, de asemenea, rulați a doua rolă. Aluatul nu trebuie rulat strâns; „crește” în timpul coacerii, așa că trebuie să lăsați spațiu pentru creștere. 
Pune o foaie de pergament pe o tava de copt si aseaza rulourile pe ea. Folosind un cuțit ascuțit, faceți tăieturi oblice pe toată lungimea. Ou crud se amestecă cu o furculiță. Luați o pensulă și ungeți blatul cu ou bătut pentru ca produsele de copt să fie aurii. Cred că îți va plăcea și asta 
Incingem cuptorul la o temperatura de 210 grade Celsius. Pune foaia de copt la cuptorul încins pentru 18-20 de minute. 
Mai rămâne doar să faci o ceașcă de cafea sau ceai tare și să te bucuri de o rulada de foietaj delicioasă, aurie, crocantă, cu umplutură de semințe de mac.
Vă oferim câteva rețete simple, dar de neînlocuit pentru a face rulouri de mac cumpărate din magazin. Produsele de copt sunt incredibil de gustoase, parfumate și perfecte pentru băutul zilnic de ceai.
Rula cu mac din aluat foietaj
Ingrediente:
- aluat foietaj aluat de drojdie– 600 g;
- ou – 1 buc.;
- zahăr - 1 lingură;
- seminte de mac - 1 lingura;
- apă filtrată - 0,5 linguri.
Pregătirea
Clătim în prealabil semințele de mac și le punem într-un castron adânc. Apoi umpleți-l cu apă filtrată, puneți-l pe foc și aduceți la fierbere. Se fierbe 5 minute, apoi se scot vasele de pe aragaz, se acopera cu un capac si se lasa 13 minute. După aceea, se aruncă într-o strecurătoare și se lasă la scurs. Apoi, puneți-l înapoi în bol, adăugați zahăr și amestecați. Acum îl răsucim de mai multe ori printr-o mașină de tocat carne și trecem la formarea unui rulou. Pentru a face acest lucru, dezghețați aluatul în avans și rulați-l într-un strat subțire. Într-un recipient separat, fierbeți apă proaspătă, adăugați câteva linguri de zahăr și așteptați până se dizolvă complet. Ungeți aluatul cu sirop dulce fierbinte și întindeți uniform deasupra umplutura cu semințe de mac într-un strat gros. Apoi rulați aluatul într-un rulou strâns și tăiați-l în bucăți mici. Aprindem cuptorul in prealabil si il preincalzim la o temperatura de 210 grade. Stropiți o tavă de copt cu apă și puneți chiflele noastre pe ea. Bateți oul cu o furculiță și acoperiți fiecare bucată. Introduceți foaia de copt în cuptor și coaceți rulourile cu semințe de mac din aluatul de foietaj pregătit timp de 30 de minute până se rumenesc.
Rula cu mac din aluat foietaj fara drojdie
Ingrediente:
Pregătirea
Aluatul de foietaj il dezghetam in prealabil, iar in acest timp facem umplutura pentru rulada. Turnați laptele într-o cratiță mică și aruncați o bucată. Pune vasele la foc mic, adaugă zahăr și fierbe la foc mic. Măcinați semințele de mac într-un blender, adăugați-le în laptele fierbinte și amestecați bine. Se fierbe pe aragaz timp de 10 minute până se omogenizează. Se presară masa cu făină, se întinde aluatul, se întinde, se distribuie umplutura și se formează o rolă strânsă. Acoperiți tava de copt cu pergament, acoperiți cu unt și întindeți preparatul nostru. Se da la cuptor pentru 23 de minute. Răciți rulada finită și tăiată în bucăți.
Cui nu-i place să coace? Și tot din aluat foietaj și umplutură cu semințe de mac? Dacă doar numele rețetei îți face foame, atunci acest rulou este doar pentru tine.
Conținutul rețetei:
Coacerea cu semințe de mac este foarte populară. Chifle cu mac, plăcinte, rulouri, covrigi etc. Toată această patiserie iese foarte gustoasă, motiv pentru care atât copiilor, cât și adulților le place. Astăzi vom pregăti un rulou cu semințe de mac. O voi face din aluat foietaj, dar il puteti face din aluat de drojdie, aluat de paine scurte, aluat nedospit etc. Am pregatit aluatul din timp, asa ca il am la frigider. Dar îl puteți cumpăra gata făcut în supermarket. Și dacă vrei să-l faci singur, atunci găsește rețeta pentru prepararea ei pe paginile site-ului.
Această rețetă simplă de rulada cu semințe de mac va fi o opțiune excelentă pentru preparare desert rapid. Acest rulou poate fi suplimentat cu fructe uscate, cum ar fi stafide, caise uscate și curmale. Acest lucru îl va face și mai sănătos și gustos. Se dovedește cu o minunată umplutură contrastantă cu semințe de mac. Produsul este excelent pentru a bea ceai cu familia. Și când toate produsele sunt la îndemână, în 30 de minute te vei bucura de produse de patiserie delicioase.
Merită să ne amintim că aluatul foietaj este o compoziție bogată în grăsimi. Îl rulează întotdeauna într-o singură direcție, asta determină cum se va stratifica și cum va crește! Iar rulada de mac preparată poate fi așezată pe o foaie de copt fără pre-ungere, deoarece... Există destul de multă grăsime în aluat. Este indicat să păstrați rulada coaptă pe o foaie de copt până se răcește complet și abia apoi poate fi tăiată în porții! Ei bine, acum, să trecem la rețeta de gătit.
- Conținut caloric la 100 g - 340 kcal.
- Număr de porții - 1 rolă
- Timp de gătire - 1-1,5 ore
Ingrediente:
- Aluat foietaj congelat - 300 g
- Mac - 100 g
- Zahăr - 100 g sau după gust
- Apă potabilă- aproximativ 1-1,5 l
Prepararea ruloului de mac din foietaj:
1. Scoateți aluatul din congelator si se pune la dezghetat, iar intre timp se face umplutura. Luați semințe de mac și zahăr.
2. Turnați semințele de mac într-un recipient mare și adânc, ca... Acesta va crește în volum după preparare și se toarnă apă clocotită peste el.
3. Se lasa sa stea 15-20 de minute pana cand apa ajunge la temperatura camerei si devine tulbure.
4. Scurgeți cu grijă apa și faceți o procedură similară de 3 ori.
5. Apoi transferați semințele de mac într-un robot de bucătărie cu accesoriu pentru lamă de tăiere și adăugați zahăr.
6. Bateți până când laptele începe să iasă din sămânța de mac și are o tentă albastru închis.
7. Când aluatul s-a dezghețat și devine moale și flexibil, luați un sucitor și întindeți-l într-un strat dreptunghiular subțire. Faceți toate mișcările într-o singură direcție pentru a nu deranja stratificarea.
8. Așezați toată umplutura cu semințe de mac în mijlocul stratului.
9. Distribuiți-l pe zona de aluat, fără să ajungă la margini cu 2-3 cm Întindeți aluatul la trei capete, acoperind umplutura.
10. Rulați cu grijă aluatul într-un buștean.
11. Acoperiți o foaie de copt cu pergament și puneți rulada pe ea, cu cusătura în jos. Dacă doriți, puteți unge rulada cu ou sau unt pentru a o face crusta aurie. Se mai poate stropi cu ceva: mac, susan, nuci zdrobite etc.
Încinge cuptorul la 180 de grade și coace rulada pentru o jumătate de oră. După aceea, se răcește pe o foaie de copt, pentru că dacă o tai fierbinte se poate rupe. Serviți produsele de patiserie răcite cu cafea, ceai sau un pahar de lapte.
Calorii: Nu este specificat
Timp de preparare: 120 min
Rula cu mac din aluat foietaj - un exemplu de simplu, dar gustos produse de patiserie de casa. Chiar și un bucătar fără experiență poate pregăti acest fel de mâncare, deoarece totul este foarte simplu. Rețeta noastră cu fotografii vă va arăta cât de ușor va fi pe masa dumneavoastră rulada delicioasă cu seminte de mac de foietaj. Și nu uitați să preparați un rulou cu semințe de mac parfumat și sănătos.
Va dura 120 de minute pentru a pregăti, iar ingredientele de mai sus vor da 6 porții.
Ingrediente:
Pentru test:
- unt – 120 g;
- faina de grau – 250 g;
- apa – 100 ml;
- sare.
Pentru umplutura:
- mac alimentar – 50 g;
- zahăr granulat – 50 g;
- crema – 80 ml.
Pentru glazura:
- galbenus de ou– 1 bucată;
- lapte – 15 ml;
- mac – 5 g.
Reteta cu poze pas cu pas:
Toate produsele pentru prepararea foietajului sunt bine racite in prealabil. Chiar și un castron cu făină poate fi pus în compartimentul frigider pentru o perioadă.
Deci, luați produse răcite, amestecați făina cu tăiate în cuburi mici untși un praf de sare fină de masă. 
Frecați rapid untul și făina cu mâinile până se formează firimituri, turnați apă cu gheață.
Câteva cuburi de gheață adăugate într-un vas cu apă vor face instantaneu apa foarte rece. 
Se amestecă ingredientele cu o lingură, se rulează într-o bilă, se înfășoară într-o pungă, se pune la frigider pentru 20-30 de minute. 
Stropiți placa cu făină, întindeți aluatul într-un dreptunghi, împăturiți-l în trei straturi și puneți-l înapoi la frigider pentru 20 de minute. 
Întindeți din nou aluatul, împăturiți-l din nou în trei straturi și răciți-l la frigider. Cu cât mai multă pliere urmată de răcire, cu atât veți obține mai multe straturi în produsele de copt finite. 
În timp ce aluatul îngheață, faceți umplutura cu semințe de mac. Smântână, semințele de mac și zahărul sunt tot ce ai nevoie pentru umplutura perfectă.
Se toarnă smântâna într-o cratiță, se adaugă zahăr granulat, se adaugă semințele de mac. 
Se fierbe la foc mic timp de 20 de minute, apoi se răcește la frigider. 
Se intinde aluatul pe o plansa infainata, se intinde pe margine umplutura de mac, se intinde intr-un strat subtire, fara a ajunge la marginea de cativa centimetri. 
Rulați rulada, fixați marginile, puneți rulada într-o formă unsă.
Se amestecă glazura - se macină gălbenușul cu lapte. Se unge rulada cu glazura si se presara cu mac. 
Dați tava în cuptorul preîncălzit la 210 de grade și gătiți timp de 25 de minute. 
Și, desigur, nu putem să nu vă recomandăm să gătiți