Din punct de vedere istoric, în țara noastră, ceaiul a fost mult timp perceput exclusiv ca o băutură caldă. Cu toate acestea, acum ceaiul cu gheață a câștigat o popularitate imensă, ceea ce este deosebit de relevant în vara fierbinte.
Racoreste perfect corpul, revigoreaza si este pur si simplu foarte gustos. Puteți găsi la reducere băuturi răcite cu ceai de la diferiți producători, dar, din păcate, compoziția lor este departe de a fi ideală. Prin urmare, este mai bine să pregătiți acest lucru băutură răcoritoare acasă.
Istoria băuturii
Rețeta de ceai cu gheață a apărut relativ recent - cu puțin peste 100 de ani în urmă. Invenția sa s-a datorat condițiilor climatice din Statele Unite, unde la începutul secolului al XX-lea era căldură însuflețită aproape tot timpul anului. Un american întreprinzător a decis să facă ceai cu gheață, iar această băutură a prins rapid la populația locală și a fost numită ceai cu gheață.
Este de remarcat faptul că sub pretextul acestei băuturi, a fost servită la evenimente sociale. cocktail alcoolic Long Island. În exterior, arăta ca un ceai cu gheață, iar poliția nu avea niciun motiv să verifice conținutul paharelor.
La scurt timp, un antreprenor din Elveția, care a călătorit prin America și a reușit să aprecieze ceaiul răcoritor, a decis să-l scoată spre vânzare, îmbuteliind-l în recipiente convenabile. Lui îi datorăm astăzi apariția unor băuturi atât de populare precum Nestea, ceaiul Lipton etc.
Totuși, dacă îți pasă de sănătatea ta, nu te grăbi să cumperi ceai cu gheață din magazin. Din păcate, o cantitate mare de zahăr, arome și conservanți nu vor aduce beneficii organismului.
Încercați să faceți singur ceai cu gheață - necesită un minim de timp și ingrediente
Metode de gătit
Prima dată când a fost preparat ceai cu gheață nu a avut reteta specialași era un negru preparat sau ceai verde, care a fost răcit cu gheață. Acum există trei opțiuni pentru a face ceai cu gheață acasă:
- Preparare fierbinte.
- Metoda de perfuzie.
- Reteta clasica.
Preparare fierbinte
Această metodă este incredibil de simplă și constă din doar doi pași. Mai întâi, preparați o infuzie puternică de ceai în proporție de 1 linguriță la 250 ml de apă. Cu toate acestea, băutura va avea nevoie doar de 1/3 din infuzie. Acum turnați-l într-un pahar și umpleți volumul rămas apă minerală. La final, puteti adauga zahar, siropuri sau condimente dupa gust.
Infuzie
Spre deosebire de prepararea la cald, această metodă vă permite să păstrați toate beneficiile frunzei de ceai, deoarece nu este expusă deloc. tratament termic. Pentru a prepara ceai cu gheață folosind infuzie, luați 1-2 grame. frunze de ceai si asezati-le in fundul carafei sau borcan de sticlă. Turnați apă la temperatura camerei într-un recipient și acoperiți-l cu un capac sau folie alimentară. Așezați decantorul la soare pe pervazul ferestrei sau, dacă este posibil, afară pentru întreaga zi. Pregătirea băuturii poate fi determinată de nuanța sa bogată. Gustul ceaiului după infuzie este foarte moale și bogat.
Reteta clasica
Și iată cum se face ceaiul cu gheață în batoane - paharul este umplut pe jumătate cu cuburi de gheață, se adaugă siropuri dacă se dorește, suc de lamaieși mentă. Deasupra paharului se pune o strecurătoare cu frunze de ceai și se toarnă cu grijă în el apă fierbinte. Astfel, ceaiul este imediat preparat și răcit. Se crede că această metodă de preparare a băuturii este cea mai corectă.
Dacă te-ai hotărât deja să faci ceai cu gheață acasă, iată câteva sfaturi pentru a face băutura și mai gustoasă și mai sănătoasă:
- Folosiți numai frunze de ceai de bună calitate– pliculetele de ceai nu vor funcționa!
- Apa trebuie purificata de impuritati, deci este optima daca este minerala sau macar filtrata.
- Înlocuiți zahărul cu siropuri de fructe.
- Folosiți gheață în cuburi pentru a vă răci băutura, nu gheață zdrobită.
- Ceaiul cu gheață se potrivește bine cu mentă, ghimbir și lămâie - adaugă nu numai gust, ci și beneficii băuturii.
Reteta de ceai cu gheata de lamaie
Ceai cu gheață cu lamaie - un clasic al genului. Nu degeaba Nesti a fost primul care a pus în vânzare tocmai o astfel de băutură, care a fost foarte populară în rândul tinerilor. Această rețetă de ceai cu gheață de lămâie este ușor de făcut acasă. Pentru a face acest lucru, turnați 3 lingurițe de frunze uscate de ceai cu un litru de apă fierbinte. Se lasă câteva minute la infuzat.
Strecoară băutura astfel încât să nu intre în ea frunze de ceai și adaugă suc de lămâie dintr-o jumătate de citrice, precum și o linguriță de miere sau zahăr. Când ceaiul s-a răcit, tăiați felii de lămâie în el și adăugați gheață. Dacă doriți, puteți diversifica gustul folosind condimente de cofetărie.
Această băutură poate fi preparată folosind orice frunză de ceai, dar ceaiul verde rece cu lămâie potolește mai bine setea și are un efect mare asupra tonusului corpului.
Cu lamaie si menta
Încearcă și să gătești reteta de acasa Ceai Lipton cu lamaie si menta. Această băutură răcoritoare nici măcar nu necesită gheață, deoarece ingredientele asigură prospețimea.
Pentru început, preparați ceaiul verde în mod obișnuit într-un recipient de jumătate de litru, dar luați de două ori mai multe frunze decât de obicei. Luați câteva fire de mentă proaspătă sau uscată și puneți-le în fundul carafei. Cu o sită, turnați ceaiul răcit, sucul de lămâie și adăugați puțin zahăr în recipient. Umpleți volumul rămas al carafei cu apă minerală necarbogazoasă.
Ceaiul cu gheață cu mentă și lămâie este excelent băutură de vară, care nu numai că împrospătează și revigorează, dar și completează deficitul de lichide din organism și îl saturează cu vitamine
Pe baza de ceai cu gheata cu menta si lamaie se poate prepara cocktail fără alcool. Doar în schimb apă minerală, i se adaugă sprite carbogazos, precum și cuburi de gheață. Cocktailul este decorat cu o frunză de mentă și o felie de lămâie. Este perfect pentru vacantele de varași picnicuri. Este foarte ușor de făcut, iar oaspeții se vor bucura cu siguranță de acest gust și aromă bogată de mentă.
Ceai de citrice
Pe baza rețetei de a face acasă ceai cu lămâie, puteți face o băutură interesantă de citrice.
Veți avea nevoie de:
- 150 ml ceai racit;
- 1 lingura. suc de lamaie;
- 2 linguri. suc de portocale;
- sirop de menta (optional);
Mai întâi, preparați ceai slab și răciți-l. Într-un recipient separat, amestecați lămâia și Suc de portocale cu sirop de mentă. Turnați-le în pahare în porții mici. Spațiul rămas al paharului este umplut cu ceai și se adaugă o linguriță de miere la sfârșit.
Ceai cu gheață de fructe
Ceaiul verde cu gheață poate fi folosit pentru a face o băutură fructată neobișnuită. De fapt, sfera imaginației nu este limitată aici și puteți încerca să adăugați fructe și fructe de pădure noi de fiecare dată sau să utilizați următoarea rețetă.
Luați 1/3 dintr-un măr și peră, precum și zmeură, lingonberries sau merișoare. Folosind un muddler sau o presă franceză, stoarceți sucul și adăugați puțină apă. Adăugați frunze de coacăz, mentă sau busuioc în suc - orice ierburi care se potrivesc gustului dvs. vor fi potrivite. Lăsați nectarului timp să se infuzeze.
Turnați ceaiul verde răcit într-o carafă, adăugați zahăr sau miere și cuburi de gheață. Strecurați sucul infuzat și adăugați-l în recipient
Ceaiul cu gheață din fructe este gata. Asigurați-vă că îi tratați pe cei dragi!
Ceai cu gheață de ghimbir
O altă rețetă populară pentru a face ceai cu gheață acasă este ceaiul de ghimbir. Nu numai că tonifică perfect, dar ajută și la luptă kilogramele în plus.
Ceaiul de ghimbir este preparat diferit. Fierbeți 1 litru de apă într-o cratiță și puneți 2 linguri. linguri de ghimbir ras. Reduceți căldura și adăugați 80 g. zahăr brun. Se amestecă ingredientele și se lasă pe aragaz timp de 10 minute.
Stoarceți sucul de la o jumătate de portocală și turnați-l în cea strecurată ceai de ghimbir. Adăugați niște piper roșu sau coriandru pentru a spori aroma. Băutura răcită trebuie pusă la frigider timp de o oră. Acest ceai poate fi savurat atât iarna, cât și vara. Conține o cantitate mare substanțe utile, protejând organismul de bacterii și viruși.
Ceaiul cu gheață de casă nu este doar delicios, ci și sănătos. Spre deosebire de analogii cumpărați din magazin, poate fi consumat în mod constant atât de adulți, cât și de copii. Și varietatea de rețete prezentate vă va permite să experimentați cel puțin în fiecare zi.
Zilele caniculare continuă. Puful de plop zboară, vântul fierbinte suflă frunțile transpirate ale trecătorilor grăbiți undeva. Unii oameni se bucură de plajă, alții se bucură de căsuța lor de vară. Cineva stă într-un birou înfundat, cineva stă afară în zilele însorite acasă
Vizionarea unor noi seriale TV. Și toți oamenii au un lucru în comun - dorința de a se împrospăta, de a simți răcoarea răspândindu-se în interiorul corpului. Să vină cu asta? Fără mișcări și deplasări inutile la magazin.
Puteți să vă pregătiți un ceai cu gheață, care nu numai că vă va împrospăta, dar vă va oferi și forțe noi pentru munca productivă sau... relaxare.
Reteta de ceai cu gheata cu menta si lamaie
Este simplu! Avem nevoie de ceai (negru sau verde), puțină lămâie și mentă (proaspătă sau uscată). Desigur, nu ar strica să adaugi puțin zahăr aici.
Preparați ceaiul cu mentă, apoi adăugați suc de lămâie. Și zahăr opțional. Se pune la frigider. Se păstrează apoi la frigider. Și se servește cel mai bine cu gheață, ca să nu te părăsească răcoarea. Proporțiile ar trebui să fie aproximativ după cum urmează: 2 lingurițe de ceai la 300 ml. apa + 2 lingurite suc de lamaie + cateva crengute de menta + 2-3 lingurite zahar. Puteți face ceai în cantități mari și pentru întreaga zi. Ia-l cu tine, pune-l intr-un loc racoros si bucura-te din cand in cand de o bautura naturala si placuta.
Ceaiul este de departe cea mai populară băutură din întreaga lume. Mirosat, care se încălzește perfect la frig și potolește setea la căldură, ceaiul și-a câștigat recunoașterea pe bună dreptate. Ceaiul cu gheață ocupă o nișă specială printre băuturile populare. Soiurile de ceai din plante, fructe sau fructe de pădure vă vor deschide gust nou băutura preferată atunci când este servită rece și, cel mai important, sunt foarte ușor de preparat acasă. Am pregătit două rețete din care să alegi despre cum să faci ceai verde cu gheață cu lămâie și mentă. Ce ceai preferi, cu lămâie sau mentă, sau poate toate împreună? Alege!
O băutură răcoritoare minunată! Ceaiul verde rece cu gheață și lămâie vă va oferi un plus de răcoare, vigoare și bună dispoziție. Rețeta este foarte simplă.
Ingrediente:
- 1-2 lingurite. frunze de ceai verde,
- 125 ml apă,
- 1 lămâie sau lămâie
- 50 ml nectar de piersici sau caise,
- cuburi de gheata.
Metoda de gatire:
Se toarnă frunze de ceai verde apa calda(60-80°C). Lasă-l să se infuzeze timp de 3-5 minute. Apoi turnați ceaiul și lăsați să se răcească.
Tăiați lămâia sau limea în două jumătăți. Tăiați o jumătate în felii subțiri și stoarceți sucul din cealaltă. Se amestecă sucul cu nectar de piersici sau de caise.
Puneți gheață și felii de lămâie sau lime într-un pahar înalt (o felie poate fi folosită pentru a decora marginea paharului). Se toarnă băutura amestecată cu ceai răcit.
Ceaiul verde rece cu gheață și lămâie este gata! Bucurați-vă (împrospătați-vă) și să aveți o vară minunată!
Ceai verde cu gheață cu lămâie și mentă - rețetă
Ceaiul verde cu gheață cu lămâie și mentă este un ceai delicios, sănătos și răcoritor, relevant mai ales în căldura verii. În loc să cumpărați ceaiuri cu gheață gata făcute scumpe, care conțin multe substanțe nocive pentru organismul uman, puteți pregăti acasă ceai cu gheață delicios, aromat. Să începem să gătim!
Ingrediente:
- ceai verde - 1 linguriță frunze,
- 125-150 ml apă,
- Lămâie - 3-4 felii,
- Menta - uscata sau proaspata.
- Zahăr - după gust
Metoda de gatire:
Preparați ceaiul cu mentă, apoi adăugați felii de lămâie (puteți stoarce suc de lămâie) și zahăr. Se pune la frigider.
Se păstrează apoi la frigider. Și se servește cel mai bine cu gheață, astfel încât acea răcoare să nu te lase nicăieri.
Iarna și extrasezonul sunt o perioadă în care imunitatea slăbește și este mai ușor pentru virușii patogeni să pătrundă în corpul uman. Prin urmare, în caz de răceală, trebuie să ai la îndemână mai multe rețete dovedite de băuturi antireci. Desigur, puteți prepara un ceai de plante sau puteți face ceai anti-rece cu lămâie, ghimbir și mentă - de asemenea, vă poate readuce rapid pe picioare.
Ingrediente
- 5-6 crenguțe de mentă
- 30 g rădăcină de ghimbir
- 1/4 lămâie
- 1 litru de apă
- miere după gust
Pregătirea
1. Pregătiți toate ingredientele. Menta poate fi folosită proaspătă sau uscată. Mentă obișnuită, lămâie sau mentă mentolat, balsam de lămâie va fi de folos. Puteți lua orice miere, poate fi lichidă sau groasă - se va dizolva în continuare în ceai. Puteți folosi lămâie în loc de lămâie, dar gustul va fi puțin diferit.
2. Tăiați lămâia în cercuri subțiri, fiecare dintre ele în două jumătăți. Clătiți menta și tocați mărunt. Tăiați rădăcina de ghimbir în felii sau dați-o pe răzătoare.
3. Pune toate ingredientele tocate într-un borcan. Pentru a preveni spargerea bruscă a borcanului când turnați apă clocotită în el, este mai bine să turnați mai întâi apă clocotită peste el, apoi adăugați lămâie, ghimbir și mentă.
4. Pentru a prepara ceaiul mai repede, luați un sucitor sau folosiți o lingură pentru a zdrobi toate ingredientele din borcan, astfel încât să elibereze sucul.
5. Turnați apă clocotită în borcan până la vârf și acoperiți cu un capac. După 15-20 de minute, ceaiul poate fi turnat în căni, de preferință printr-o strecurătoare.
Ai nevoie de o înghițitură răcoritoare din băutura ta preferată pe vreme caldă? De ce nu? Rețete de ceai cu gheață cu diverși aditivi și, bineînțeles, lămâie sau suc de lămâie de la vă vor ajuta să vă diversificați meniul obișnuit și să vă bucurați de gusturi noi, neobișnuite și minunat de originale de prospețime în căldura verii.
Reteta de ceai cu gheata de vanilie
Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de un astfel de ingredient exotic precum siropul de vanilie. Dacă îl aveți, atunci să începem să pregătim o băutură minunată. Veți avea nevoie de:
200 ml ceai cu gheata;
4 linguri. sirop de vanilie.
Ceai cu gheață de vanilie-lămâie - mod de preparare:
Se amestecă toate ingredientele, se dă la frigider pentru o jumătate de oră, apoi se toarnă în pahare și se servește. Puteți decora cu o felie transparentă de lămâie.
Rețetă de ceai cu gheață cu mentă și citrice
150 ml ceai preparat;
1 lingura. suc de lamaie;
2 linguri. suc de portocale;
2 lingurite infuzie de mentă;
miere după gust.
Ceai de mentă citrice - mod de preparare:
Se amestecă sucurile și infuzia de mentă. Adăugați miere în ceai și apoi combinați ambele părți ale băuturii. Serviți la masă.
Reteta de cocktail de ceai cremos
500 ml ceai preparat;
1 felie de lamaie;
200 ml smântână proaspătă cu conținut scăzut de grăsimi;
4 linguri. miere
Cocktail cremos - metoda de preparare:
Se amestecă ceaiul cu miere și smântână, se condimentează cu o felie de lămâie și se servește.
Băutura este făcută din mere cu adaos de compot de lămâie - vei afla cum să o prepari dacă urmezi linkul.
2 linguri. ceai preparat;
600 ml. compot de lamaie;
700 g mere dulci;
suc de 1 lămâie;
coaja de 1 lămâie;
6 linguri. Sahara.
Tăiați merele în sferturi și tăiați miezul din fiecare. Apoi tăiați feliile în felii subțiri. Peste merele tocate se toarna zeama de lamaie si se lasa deoparte.
Se amestecă coaja cu ceaiul și zahărul, apoi se toarnă lichidul peste mere și se pune băutura la frigider pentru 6-8 ore. Înainte de servire se amestecă cu compot de lămâie.
Reteta de ceai cu gheata de lamaie
500 ml. ceai preparat;
4 felii de lamaie;
apă minerală carbogazoasă.
Ceai cu gheata de lamaie - metoda de preparare:
Se dizolvă zahărul în apă fiartă și se lasă să se dizolve. Tăiați lămâia în bucăți, puneți în tăvi de gheață, turnați apa dulceși îngheață.
Îndulciți ceaiul tare cu miere și răciți.
Înainte de servire, puneți bucățile în pahare gheata de lamaie, turnați ceai cu gheață și completați cu sifon.
Rețetă de ceai cu gheață de căpșuni, lămâie
500 ml ceai cu gheata;
4 linguri. sirop de căpșuni;
1 lingura. suc de lamaie;
zahăr după gust.
Ceai de căpșuni - mod de preparare:
Amestecați ceaiul cu sirop și sucul de lămâie; opțional, adăugați zahăr după gust.
Rețetă ușoară de ceai cu gheață de lămâie
Pentru a-l pregăti ai nevoie doar de:
Metoda de gatit:
Preparați ceaiul într-un recipient de lut, iar când se răcește, adăugați câteva felii de lămâie și lăsați la infuzat cel puțin două ore.
Rețetă de ceai cu gheață de lămâie „From the Frost”
Spre deosebire de rețeta anterioară, nu avem nevoie de ceai gata preparat. Pregătește în schimb:
50 g ceai negru din frunze;
Ceai cu gheață de lămâie - mod de preparare:
Se macină coaja de lămâie pe răzătoarea fină, se adaugă la ceaiul uscat și se fierbe cu apă clocotită. După 10 minute se strecoară ceaiul și se lasă să se răcească, apoi se toarnă băutura în pahare.
Tăiați lămâia felii și puneți câte o bucată în fiecare pahar. Puneți paharele în congelator și observați în mod constant - este important să „profitați de momentul” și să serviți băutura în momentul în care ceaiul începe să se acopere de îngheț.
Ceai cu gheață cu suc de lămâie
50 ml suc proaspăt de lămâie
4 linguri. sirop de zahar
150 ml ceai cu gheață
Se amestecă toate ingredientele.
Rețetă de ceai cu sodă de lămâie
2 lingurite ceai din frunze vrac;
1 lingura. apă;
0,5 lămâie;
2 linguri. Sahara
150 ml apă spumante
Ceai de lamaie cu sifon - metoda de preparare:
Prepara ceai. Adăugați zahăr și lămâie tocată. Se lasă la infuzat până se răcește, apoi se strecoară și se toarnă într-o sticlă, se completează cu apă minerală și se sigilează, apoi se pune la frigider pentru cel puțin o jumătate de oră.
Reteta de ceai cu lapte inghetat
o treime dintr-un pahar de ceai din frunze vrac
1 lingura frunze uscate de mentă
1 lingura. apă
2 linguri. lapte
1 lingura. cremă
0,5 linguri. suc de lamaie;
1,5 linguri. Sahara;
Ceai cu lapte cu gheață - mod de preparare:
Se toarnă un pahar cu apă clocotită peste ceai și mentă, se lasă să se infuzeze, apoi se strecoară și se amestecă ceaiul cu lapte și smântână.
Separat, amestecați sucul de lămâie cu zahăr și sare, apoi adăugați „dresingul” în băutura cu lapte. Pune recipientul cu ceai cu gheață la frigider, amestecând la fiecare 10 minute. După 30-40 de minute, băutura este gata de băut.
Reteta de ceai cu fructe cu gheata
500 g de orice fruct, cu excepția celor enumerate mai jos
1 portocală
4 linguri. Sahara
100 ml suc de lamaie
500 ml suc de mere
500 ml apă spumante
Rece ceai de fructe- metoda de preparare:
Toate fructele se curăță și se semințează, se toacă mărunt, se pun într-o cratiță și se acopera cu zahăr. Cand isi elibereaza sucul, adauga zeama de lamaie si jumatate din zeama de mere. Se acoperă recipientul și se pune la congelator timp de 30 de minute, apoi se toarnă ceaiul rece, sucul rămas și apa spumoasă în cratiță. Băutura este gata.
Reteta de ceai cu smantana cu lamaie
2 linguri. ceai preparat
500 ml smantana
suc de la o lamaie.
Ceai cu smântână-lămâie - mod de preparare:
În timp ce ceaiul este fierbinte, adăugați miere și amestecați până se dizolvă. Se lasa la racit, apoi se adauga in ceai smantana si zeama de lamaie.
Reteta de ceai cu mere cu gheata
1 lingura. suc de mere
suc de la o lamaie
zahăr pudră după gust
500 ml ceai.
Ceai cu gheață de mere - mod de preparare:
Se amestecă toate ingredientele.
Vreţi mai multe retete? Selecția este exact ceea ce aveți nevoie!
Lotiana mai ales pentru Site despre lămâi
2011, . Toate drepturile rezervate. Copierea materialelor este interzisă.