Printre produsele dietetice se numără carnea de pui. Carnea de pui este foarte sănătoasă, ușor de digerat și este necesară atât pentru adulți, cât și pentru copii. Cioroanele de pui nu sunt doar gustoase - sunt chiar și medicinale, așa cum sunt sigure bunicile noastre, și știu multe despre asta. Și bunicile au pregătit supă de pui dintr-un pui întreg. Dar dacă înlocuiți un pui întreg cu un set de supă, atunci gustul bulionului nu va fi afectat în niciun fel. Iar supele preparate cu bulion de pui sunt incredibil de gustoase. Faceți supă cu o trusă de supă de pui și vedeți cât de aromată, gustoasă și sănătoasă poate fi.
Cum să gătești corect și gustos setul de supă de pui
1. Mai întâi, să pregătim setul de supă. Poate fi picioare, coapse, sâni, aripi, gât, spate - în orice set;
2. Se spală bine puiul în apă curentă și se usucă;
3. Turnați 3 litri de apă într-o tigaie de dimensiuni potrivite, puneți-o pe foc și aduceți la fierbere;
4.. Se pune supa pusă în apă clocotită, se reduce focul la moderat;
5. Adăugați sare și câteva boabe de piper negru în tigaie, acoperiți cu un capac;
6. Gătiți supa setat timp de 40-50 de minute, îndepărtând spuma la începutul gătitului;
7. Cu 10 minute înainte de terminarea gătitului setului de supă, adăugați câteva foi de dafin;
8. Scoateți foile de dafin din bulionul finit și opriți focul;
9. Amestecul de pui fiert și bulionul pot fi consumate. Pe baza ei puteți face și supă.
Pentru a pregăti supa cu tăiței de pui corect și gustoasă, veți avea nevoie:
- Set supă de pui (pulpe, pulpe, piept) - 500-600 g;
- Morcovi - 2 morcovi medii;
- Ceapa - 2 cepe medii;
- Ardei de salată dulce –0,5 buc.;
- Cartofi - 4-5 cartofi de marime medie;
- Ouă - 1 buc. (pentru tăiței);
- Făină (pentru tăiței);
- Sare, piper, dafin - dupa gust;
- Verdeturi - dupa gust;
- Ou fiert - jumătate de ou fiert pentru decor
Cum să gătești corect și gustos supa de pui cu tăiței
1. Mai întâi, pregătiți setul de supă de pui: clătiți și uscați;
2. Turnați apă (3 litri) într-o cratiță de cinci litri și puneți în ea supa;
3. Sare si piper dupa gust;
4. Se pune apoi la foc mare, se aduce la fierbere si se reduce imediat focul la mic si se fierbe bulionul 40-50 de minute;
5. În timp ce focul fierbe, pregătiți tăițeii;
6. Amestecați oul și făina într-un castron adânc într-un aluat tare;
7. Întindeți aluatul subțire într-un strat cu un sucitor;
8. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, tăiați aluatul întins în fâșii subțiri, de aproximativ 0,5x4-5cm;
9. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe;
10. Apoi scoateți carnea de pui din bulionul finit și puneți cartofii în ea;
11. Apoi se curata si se rade fin morcovii;
12. Curățați și tocați mărunt ceapa și ardeiul;
13. Prăjiți apoi ceapa, morcovii și ardeii în ulei vegetal timp de 4-5 minute și adăugați în supă;
14. Fierbe supa 10-12 minute la foc mediu;
15. După aceasta, adăugați tăiței și puiul fiert, curățat de oase și cartilaj, în supă;
16. Lăsați supa să fiarbă și să fiarbă;
17. Inainte de servire, decoreaza supa finita cu frunze verzi si jumatate de ou fiert tare.
Poftă bună!
- Set de supă - un semifabricat din părți de carne sau de pasăre tăiate și pregătite pentru gătit în continuare. De obicei, acestea sunt bucăți de carne pe oase sau mărunțișuri de pui. Raportul dintre oase și pulpă, care include grăsimea, într-un set de supă de înaltă calitate ar trebui să fie egal sau să tinde să fie egal. Setul de supă de pui este considerat dietetic, deoarece carnea de pui are un conținut scăzut de colesterol. Pentru a face și mai ușor, trebuie să îndepărtați pielea de pe părțile de pui. Un set de supă făcut din muschi de vită este mai gras și mai hrănitor, dar este și mai scump decât puiul.Carnea pentru setul de supă este de obicei tăiată din coastă, piept și părțile vertebrale.
Un set de supă este mai ieftin decât carnea (de exemplu, un set de supă de vită costă aproximativ 100-150 de ruble pe kilogram), dar supa cu el se dovedește a fi satisfăcătoare și nu prea grasă. În plus, setul de supă nu trebuie tăiat, deși încă merită îndepărtat oasele și alte părți necomestibile după gătirea bulionului. Pentru a găti un fel de mâncare gustos și hrănitor, alegeți un set de supă cu conținut suficient de carne.
Am făcut supă de pui dintr-un kit de supă. Iubesc supele cu oase, ies gustoase și bogate, la fel ca din copilărie.
Pentru a face supa de pui am folosit:
-set supa de pui 4650 BYR.
-cartofi - 350 gr sau 1500 ruble belaruse.
-morcovi - 95 g sau 385 ruble belaruse.
-ceapa - 100 g sau 605 ruble belaruse.
-orez - 50 g sau 442 ruble belaruse.
- apa 2,5 litri
- piper si sare dupa gust
În total, supa a costat 7.582 de ruble belaruse. sau 0,58 euro. Cu siguranță aș adăuga verdeață pe listă, dar nu mi-au plăcut verdețurile pe care le-am văzut în magazin, nu erau deloc verzi.
Acesta este același set de supă.
cartof 
s-au spalat si decojiti morcovii 
ceapa - una pentru bulion in timp ce se fierbe supa si una pentru prajit cu morcovi 
Am luat 50 de grame de orez, dacă vă place mai gros, luați mai mult-)
Ei bine, atunci procesul este simplu, ne clătim setul de supă, îl umplem cu apă rece, când apa a fiert am adăugat o ceapă decojită. Am gatit 30 de minute. 
Bulionul iese foarte bogat. Când bulionul este gata, scoateți puiul și prindeți ceapa. Si apoi intra orezul, apoi dupa 5 minute, cartofii, dupa inca 10 minute, prajind morcovi si ceapa. Ei bine, asta-i tot.
Nu am făcut o fotografie cu supa finită, așa că îi voi fura o fotografie de la soțul meu) 
În cele din urmă, fiica mea a fost fericită-) Și, desigur, nu este suficientă carne în setul de supă, dar cumva nu-mi place carnea în supa de pui și fiica mea nu o mănâncă deloc. Prin urmare, nu am cumpărat nicio carne suplimentară, dar dacă toată lumea din familia ta iubește carnea de pui, atunci merită să cumperi un fileu mic)
Supe
– una dintre principalele tradiții ale bucătăriei rusești. Fără prim fel
în Rus' nici o masă nu era completă.
Ce pot spune! Până acum, când venim în străinătate, noastre
Primul lucru pe care îl fac bărbații când iau masa la hotel este să caute un ceaun uriaș de supă. Și se supără foarte tare
dacă nu o găsesc (din fericire, multe hoteluri străine iau în considerare această caracteristică
turiștii noștri, și pregătiți primul fel special pentru ei). Toate pentru că
Nici în vacanță, bărbații nu sunt pregătiți să renunțe la ciorbe. Este puțin probabil că vor dori
face asta și în sărbătorile de Anul Nou. La urma urmei, după mâncarea grea de Anul Nou
Vreau ceva fierbinte și învăluitor.
Pentru ca tu să poți mulțumi persoanei dragi, am colectat pentru tine
TOP 5 supe delicioase de Revelion!
[încărcare de pagină]
4 cartofi
3 linguri. linguri de crema de branza
2 litri supa de pui
1 tulpină de țelină
3 catei de usturoi
1 ceapă
Rădăcină de pătrunjel
3 crengute tarhon
piper, sare dupa gust
dafin
foaie
Cum se prepară supă cremoasă de cartofi cu tarhon:
Se toacă ceapa, țelina, pătrunjelul și se prăjesc în ulei.
Se încălzește bulionul, se adaugă peste coacere și cartofi la el,
tăiate în cuburi. Gatiti 10 minute, apoi adaugati frunza de dafin, piper,
sare, tarhon. Se dizolvă brânza.
Crema de cartofi
Supa de tarhon este gata.
Poftă bună!
[încărcare de pagină]
100 g ciuperci
200 g varză
200 g prune uscate
1 rădăcină de țelină
1 morcov
1 ceapă
1 roșie
1 lingura. lingura de zahar
Cum se prepară supa de ciuperci cu prune uscate:
Se fierb ciupercile.
Morcovi rasi, ceapa tocata marunt, telina, varza
se pune intr-o cratita, se adauga putina apa, se fierbe 7 minute. Se pune tocat
roșii, zahăr, adăugați bulion de ciuperci. Se tine la foc mic timp de 20 de minute.
Prună moale
se pune in legumele preparate.
Turnați bulion de ciuperci peste totul împreună cu ciupercile și gătiți 20
minute.
Ciupercă
Supa de prune este gata.
Poftă bună!
[încărcare de pagină]
Supă de morcovi și mentă
4 morcovi
1 ceapă
500 ml lapte
25 g unt
3-4 crenguțe de mentă
500 ml bulion de legume
sare, piper
Topiți untul într-o cratiță, puneți morcovii rasi în el, prăjiți timp de 5 minute.
Se toarnă bulion și lapte, se fierbe timp de 15 minute.
Bateți supa într-un blender, adăugați menta.
Supă de morcovi și mentă
gata.
Poftă bună!
[încărcare de pagină]
Solyanka cu creveți
100 g creveți
3 muraturi
50 g măsline
10 g capere
1 ceapă
2 linguri. lingura de pasta de rosii
1 lămâie
piper,
sare, dafin
foaie
Cum să gătești solyanka cu creveți:
Se fierb creveții, se răcesc, se curăță. Nu turnați bulionul.
Tăiați ceapa, prăjiți și adăugați pasta de roșii la sfârșit.
Pune ceapa, castraveții tocați și
capere, condimente. Gatiti 10 minute.
La sfârșitul gătitului, adăugați creveți, măsline, subțiri
felii de lamaie.
Solianka
cu creveți
gata.
Poftă bună!
[încărcare de pagină]
Supa de pui cu legume
300 de pui
1 dovlecel mic
1 vinete mici
100 g lapte caș
1 ou
1 lingura. lingura de faina
1 lămâie
piper, sare
Cum se prepară supă de pui cu legume:
Se fierbe puiul, se separă carnea de oase, se taie bucăți. Adăuga
Adăugați în bulion vinetele tăiate cubulețe și dovlecelul. Gatiti pana este gata.
Se toarnă în supă
lapte caș, un ou și făină diluate separat cu bulion. Adăugați 2 linguri. linguri
zeama de lamaie, adaugam puiul, aducem la fiert si stingem focul.
Pui
supa cu legume este gata.
Poftă bună!
Cum se prepară supă de morcovi și mentă:
- Topiți untul într-o cratiță, puneți morcovii rasi în el, prăjiți timp de 5 minute.
- Se toarnă bulion și lapte, se fierbe timp de 15 minute.
- Se amestecă supa într-un blender și se adaugă