Plăcintă cu drojdie cu saury. Plăcintă cu saury făcută din drojdie. Prăjituri delicioase de casă: plăcintă cu saury și orez

Ingrediente:

- sare - dupa gust,
- orez - 1 pahar,
- saury - 1 borcan,
- ceapa - 1-2 buc.,
- aluat de unt- 1 kg,
- unt - 50 gr.

Reteta cu poze pas cu pas:

Mai întâi, gătesc orezul într-un volum mare de apă (sărat). Cand orezul este aproape gata, il toarn intr-o strecuratoare si il clatesc.




Apoi amestec orezul intr-un bol separat cu prajit ceapa. Cantitatea de ingrediente depinde de tine.




Acum deschid un borcan de conserve de saury, scurg tot excesul de lichid din el si il toca cu un cutit simplu chiar in borcan. Am amestecat, de asemenea, sora tocată cu orez și ceapă într-o singură masă. Acum umplutura noastră de plăcintă este gata.



Un kilogram de gata făcută din magazin aluat de unt O împart în jumătate. După ce am întins prima jumătate de aluat, o așez cu grijă pe o foaie de copt, care trebuie mai întâi condimentată. ulei de floarea soarelui. Acum am întins umplutura pe aluat într-un strat uniform.



Deasupra umpluturii asez cateva bucati de unt (5-6 bucati).



Apoi întindem cealaltă jumătate de aluat și „închid” plăcinta. Orificiul din centrul plăcintei este necesară pentru a permite plăcintei să „respire” și să se coacă.




De obicei așa placinta cu peste stă la cuptor la 180° timp de 45-50 de minute.
Asta este! Noroc!

Vă propunem o rețetă pentru o plăcintă foarte gustoasă și satioasă cu conserve și orez.

Se poate face ca toate celelalte plăcinte - rotunde. Sau poți să dai frâu liber imaginației și să creezi o plăcintă „vedetă”. Umplutura joacă, fără îndoială, un rol major în plăcintă. Cu toate acestea, testului trebuie să i se acorde suficientă atenție. În această rețetă, aluatul iese foarte gustos și aromat. În plus, este moale la interior și pufoasă și crocantă pe margini. Placinta miracol ii va incanta pe cei dragi nu numai cu forma sa neobisnuita, ci si cu gustul ei deosebit.

Ingrediente pentru aluat:

• lapte integral - 1 lingura;
• Ou de pui – 1 buc.;
• Margarina pentru copt – 1 pachet (200 gr.);
• sare - 0,5 linguriță;
• sifon stins – 0,5 lingurita;
• făină de grâu - 3 linguri.

Ingrediente pentru umplutura:

• Saira a intrat în conserva propriul suc– 1 bancă;
• ceapa – 1 cap;
• orez fiert – 2/3 cană;

Metoda de gatire:

Turnați un pahar de lapte în vasul în care veți frământa aluatul.


Rupeți oul în lapte și amestecați bine cu un tel.


Se încălzește puțin un pachet de margarină și se zdrobește cu o furculiță.

Adăugați margarina în amestecul de ou-lapte și amestecați. Adăugați puțină sare. În general, aluatul de plăcintă nu trebuie să fie sărat, deoarece toată sarea din plăcintă provine din umplutură. Vă rugăm să rețineți că saury conservat este sărat în sine, această salinitate va fi suficientă pentru plăcintă.

Se stinge o jumătate de linguriță de sifon cu oțet și se toarnă în aluat. Se amestecă. Mai rămâne doar să adăugați făină. Măsurați trei pahare făină de grâuși cerne-l.


Acum adăugați treptat făină în aluat. Pune telul deoparte, deoarece acest aluat este cel mai bine frământat cu mâna. Adăugați o jumătate de cană de făină, amestecați, apoi adăugați din nou o jumătate de cană de făină și amestecați din nou. Framantam aluatul pana nu se mai lipeste de maini. Cu toate acestea, nici nu ar trebui să fie strâns. Framantarea aluatului dupa aceasta reteta este foarte placuta – este moale, elastic, se intinde bine si dupa coacere te incanta cu un gust excelent.


Este timpul să începem să umpleți. Deschideți cutia de saury și turnați lichidul din ea. Pisează bine bucățile de pește cu o furculiță.


Curățați capul de ceapă și tăiați-l mărunt. Puteți ajusta singuri cantitatea de ceapă din umplutură.


Se fierbe orezul. Apropo, poate fi fiert până când este gătit, principalul lucru este că rămâne sfărâmicios.


Se amestecă piureul, ceapa tocată și orezul fiert. Umplutura de plăcintă este gata.


Tăiați o stea cu cinci colțuri din hârtie de dimensiunea foii de copt.

Împărțiți aluatul în două părți. Întindeți o parte (nu trebuie să fie subțire), atașați o stea de hârtie pe ea și tăiați de-a lungul conturului.


Ungeți o tavă de copt cu ulei de floarea soarelui și puneți pe ea o stea de aluat. Puneți umplutura deasupra folosind o lingură. Vă rugăm să rețineți că trebuie să lăsați aluat liber pe margini. Vom avea nevoie de el pentru tucks.


Întindeți a doua bucată de aluat, atașați-i o stea de hârtie și, de asemenea, tăiați de-a lungul conturului. Acum acoperiți plăcinta noastră cu acest strat de aluat. Conectați ambele straturi de aluat împreună de-a lungul marginilor. Faceți tucks astfel încât marginile stratului inferior să fie deasupra marginii stratului superior. Faceți mai multe tăieturi de 4-5 cm fiecare.


Dați plăcinta la cuptorul preîncălzit pentru 40-50 de minute. Placinta „Star” trebuie coaptă la o temperatură de 180 de grade. După ce prăjitura s-a copt, ungeți blatul cu apă fiartă. Acesta va fi absorbit imediat în aluat, făcându-l mai moale. Serviți plăcinta caldă sau rece. Poftă bună!

Dacă nu ați încercat să faceți o plăcintă din... saury conservat, asigurați-vă că îl încercați. Acest fel de mâncare excelent este foarte popular în rândul bărbaților. Plăcinta umplută cu pește este un fel de mâncare popular. Din saury pot fi preparate un număr mare de feluri de mâncare diferite, dar toate bunicile și mamele au pregătit plăcintă de pește cu saury.

După ce a pregătit un astfel de consistent și tratare gustoasă, economisești și tu. Toate produsele pentru plăcinta cu saruri conservate nu sunt scumpe, așa că coacerea poate fi considerată prietenoasă cu bugetul. Notează cea mai delicioasă rețetă de plăcintă cu pește cu ciur, ar trebui să o ai mereu la îndemână!

Ingrediente:

• Pentru aluat vei avea nevoie de: 350 g faina de grau premium;
• 150 g smantana cu grasime medie;
• 150 g unt;
• 2 galbenusuri de pui;
• un praf de sare si aceeasi cantitate de zahar;
• 1 lingura praf de copt.
• Umplutura de peste: 2-3 cepe medii;
• 2 conserve de saury conservat in ulei;
• O grămadă de verdeață.
• Umplutura cu smantana pentru placinta: 2-3 oua proaspete;
• 2 linguri. făină;
• 0,5 cani de smantana;
• Piper, sare;
• Puțină verdeață.

Pregătirea pas cu pas a plăcintei cu pește cu ciur:

Pregatirea aluatului cu smantana pentru o placinta cu conserve
Luați ouăle, separați cu grijă albușurile și gălbenușurile. Acoperiți și puneți albușurile la frigider. Se pot folosi într-un alt fel de mâncare. Se macină gălbenușurile cu sare și zahăr granulat. Se înmoaie untul și se adaugă la gălbenușurile de ou. Se amestecă până se obține un amestec omogen. Adăugați toată smântâna și amestecați bine. Se amestecă făina cu praful de copt, apoi se cerne printr-o sită. Apoi, treptat, fără grabă, introduceți-l în amestecul pregătit anterior. Framantam aluatul cu smantana pentru placinta cu peste. Nu trebuie să fie strâns și moale. Din aluatul de smantana formati o bila. Il punem intr-o punga sau il invelim in folie alimentara. O punem la frigider. Așteptăm aproximativ o jumătate de oră. Cât timp este timp și aluat de smântână la frigider, facem umplutură de pește din conserve de saury în ulei.

Pregătirea umpluturii de pește
Curățați ceapa. Se spală bine și se toacă. Se pune o tigaie pe foc, se adauga putin ulei vegetal, se incinge, se pune ceapa si se caleste putin. Scoateți de pe aragaz și lăsați să se răcească. În timp ce ceapa se răcește, deschideți conservele și scurgeți uleiul. Transferați într-o ceașcă și zdrobiți cu o furculiță. Adaugati ceapa si ierburile tocate marunt la conserva de peste piure. Se amestecă și umplutura de plăcintă conservată este gata.

Gătirea unei plăcinte delicioase din conserve de saury la cuptor
Întindeți aluatul pe o suprafață tapetă cu făină. Așezați pe o foaie de copt. Pentru a face acest lucru, lubrifiați-l cu ulei. Formăm părțile laterale. Întindeți umplutura de pește într-un strat uniform. Să trecem la pregătirea umpluturii pentru plăcinta cu pește. Bateți ouăle cu o furculiță sau un mixer. Se adauga smantana si se amesteca. Adăugați treptat făina și amestecați din nou. Se obișnuiește să adăugați (dar nu este necesar) ierburi, sare și piper la umplutura de smântână. Deasupra se toarna placinta cu conserva de peste. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți produsele de copt în el. Lăsați aproximativ 40 de minute. Primim unul copios produse de patiserie parfumate Cu umplutura de peste scos din cuptor, ungeti blatul cu ulei. Plăcintă copioasă de pește cu saury este gata. Poate fi servit.

Sfaturi utile:
1. Pentru ca o plăcintă cu pește conservat să pară mai festivă, o puteți decora cu brânză rasă sau figuri de aluat.
2. Dacă nu aveți timp să pregătiți aluat pentru plăcintă cu pește, puteți cumpăra aluat gata făcut de la magazin.
3. Puteți pune nu numai conserve de pește în produse de copt pește, ci și peste crud. Alegerea ei trebuie luată în serios. Branhiile trebuie să fie roșii, solzii strălucitori și fără mucus. Pulpa trebuie să fie densă.
4. Peștele proaspăt poate fi marinat înainte de gătit. În acest fel se va găti mai repede și va avea un gust mai bun. Pentru a face acest lucru, luați mărar proaspăt, tocați-l, sărați, adăugați puțin zahăr. Se amestecă cu două lingurițe de rom și boabe de piper. Înmuiați peștele în marinată și puneți-l la rece.
5. De asemenea, există câteva secrete pentru prepararea plăcintelor cu pește în cuptor: produsele de copt cu umplutură de pește se prepară întotdeauna închise, se fac mici găuri în stratul superior, peștele este gătit în prealabil, oasele sunt scoase din el, aluatul se face cel mai bine pe un burete. Acest aluat de drojdie va fi mai moale și mai gustos.
6. Ar trebui să puneți salate de legume pe masă cu plăcinte cu pește, diverse supeŞi
ciorbe.

Urmărește rețeta video: plăcintă de pește cu ciur și orez

Această plăcintă este foarte fragedă, satisfăcătoare, moale și nu necesită mult timp pentru a se prepara. Există un număr mare de opțiuni pentru plăcintă cu saury. Mai jos sunt câteva dintre ele. Depinde de tine să decizi care îți place cel mai mult.

Placinta saury cu cartofi si morcovi

Compoziția testului:

1. Ouă - 2 buc.
2. apă - 1 l

Compoziția umpluturii:

1. Cartofi - 6 buc.
2. Morcovi - 1 buc.
3. Ceapa - 1 buc.
4. Saira, conservată în ulei - 2 conserve
5. Maioneză
6. Piper negru
7. Mărar

Preparare:

• Pentru plăcinta cu saruri, pregătiți mai întâi aluatul. Se amestecă ouăle, un praf de sare, apă, 2 linguri. l. ulei vegetal, adăugați treptat făină, aluatul trebuie să fie fluid. Dar consistența aluatului ar trebui să fie mai groasă decât aluatul de clătite.
• Acum pregătim umplutura pentru plăcinta cu sori. Tăiați cartofii bucăți, de preferință subțiri, astfel încât să fie translucide. Tăiați mărunt ceapa și morcovii. Tăiați mărarul.
• Saira trebuie zdrobită într-o farfurie. Nu turnați ulei pentru ca tortul să nu se usuce.
• Ungeți tava de plăcintă cu ulei și turnați peste ea jumătate din aluat, răspândindu-l uniform peste tavă cu o lingură.
• Peste aluat se pune cartofii, piper si sare dupa gust, se adauga jumatate din morcovii fierti, apoi jumatate din ceapa. Apoi așezăm șurubul, apoi din nou ceapa și morcovii, ungem totul cu maioneză și presară mărar deasupra.
• Acum turnați cu grijă restul de aluat uniform peste partea de sus a plăcintei. Este necesar ca aluatul să acopere complet plăcinta cu saury, astfel încât să nu existe orificii pentru ca aerul să iasă. Coaceți plăcinta la 160 de grade timp de aproximativ o oră.

Plăcintă cu sos

Compoziția testului:

1. Margarina - 100 g
2. Lapte - 1/3 linguriță.
3. Smântână - 2 linguri.
4. Făină - 1,5 linguri.
5. Sodă - 1,5 linguriță.
6. Sare - după gust

Compoziția umpluturii:

1. Ceapa - 10 cepe medii
2. Unt - pentru prăjit
3. Saira - după gust

Compoziția sosului:

1. Ouă - 2 buc.
2. Smântână - 2 linguri.
3. Făină - 1 lingură.

Preparare:

• Se înmoaie margarina într-o tigaie și se adaugă lapte, smântână, sifon și făină. Frământați aluatul într-un aluat strâns.
• Luăm o mică parte din ea și o întindem, o distribuim după formă, făcând părți mici. Pregătim umplutura din ceapă, pe care o prajim mai intai in unt, apoi amestecam ceapa pregatita cu sora moale.
• Întindem jumătate de ceapă, apoi întindem un strat de saury și din nou ceapă.
• Umpleți toată plăcinta cu sori cu un sos special preparat. Pentru sos, amestecați ouăle, smântâna, făina.
• Puneți plăcinta la cuptor, încălzit la 180 de grade, și coaceți până se formează o crustă aurie.

Placinta saury cu aluat de smantana

Compoziția testului:

1. Ouă - 3 buc.
2. Smântână - 1 lingură.
3. Maioneză - 1 lingură.
4. Făină - 8 linguri.

Compoziția umpluturii:

1. Saira - 1 b.
2. Cartofi - 1 buc.
3. Ceapa - dupa gust
4. Unt

Preparare:

• Amesteca ouale cu smantana si maioneza, sifon si faina. Împărțiți aluatul rezultat în două părți. Radeți cartofii cruzi, tăiați ceapa în rondele și înmuiați cu o furculiță.
• Ungeți tava de plăcintă cu unt și începeți să stratificați plăcinta. Mai întâi - aluatul, apoi - cartofii, apoi - ceapa și ciurul. Acoperiți totul deasupra cu aluat.
• Ungeți plăcinta rezultată cu ou și coaceți la cuptor la foc mediu timp de 40-45 de minute, până când este gata.

Plăcintă saury făcută din aluat de drojdie

Compoziția testului:

1. apă caldă - 1,5 linguri.
2. Drojdie uscată - 1 pachet
3. zahăr - 1 lingură. l.
4. Făină - 1 kg
5. Ulei vegetal - 5 linguri. l.
6. Sare - 0,5 linguriță.

Compoziția umpluturii:

1. Saira în ulei - 1 b.
2. Cartofi - 3 buc.
3. Ceapa - 1 buc.
4. Ou - 1 buc.
5. Frunza de dafin
6. Sare, piper

Preparare:

• Se amestecă toate ingredientele pentru aluat și se pune într-un loc cald pentru a crește aluatul.
• Pentru umplutură, tăiați cartofii cubulețe mici și tăiați mărunt ceapa.
• Împărțiți aluatul rezultat în 2 părți: mic și mare. Destinde cea mai mare parte.
• Ungeți o tavă de copt sau orice altă formă de copt cu ulei și întindeți aluatul. Pune cartofii pe aluat, sare și piperează, presară ceapă deasupra, apoi întinde-i ciupercă.
• Rupem dafinul in mai multe bucati si o asezam pe alocuri in umplutura.
• Întindem și aluatul rămas și acoperim plăcinta cu el, sigilăm marginile, dar lăsăm câteva găuri pentru ca aburul să iasă.
• Ungeți plăcinta cu saury deasupra și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 50 de minute la 180 de grade.

Placinta se coace la cuptor si este formata din doua componente: aluat si umplutura. În Rus', plăcinte, cheesecake, kulebyaki, plăcinte, kurniks, plăcinte siberiene și multe altele sunt coapte de multă vreme. Există o mulțime de rețete. Variațiile privesc tehnologia de gătit (coaptă la cuptor, prăjită în tigaie sau în cantitate mare de ulei), precum și rețeta de drojdie etc.) și umplutură.

De exemplu, kulebyaka se face cu o umplutură complexă de carne, pește, fructe de pădure, varză sau ciuperci. Spre deosebire de cheesecake-urile sau plăcintele deschise, acestea se fac închise, iar diferitele straturi de umplutură sunt separate prin clătite, astfel încât umplutura în kulebyaki este întotdeauna foarte suculentă și păstrează aromele ingredientelor sale. plăcinte siberiene au și caracteristici speciale: erau coapte din pește proaspăt – muksun sau ide. Mai târziu au început să-l pună în umplutura de plăcinte cu pește. conserve de pește Așa se coace o plăcintă cu saury și o fac închisă.

Pentru a economisi timp, umplutura nu este făcută la fel de stratificată, de exemplu, în kulebyak, orezul și ceapa sunt mai des utilizate - toate aceste produse sunt, de asemenea, distribuite în straturi pe partea de jos a aluatului, dar nu sunt transferate; la clătite. Saury este bun pentru umplutură. Acesta este mic pește de mare(greutatea nu depășește 180 g) se vinde de obicei sub formă de conserve (bucăți de pește cu condimente, ierburi și uneori conservanți).

Rețeta 1

Aceasta este o rețetă foarte rapidă și ușoară. Placinta cu saury este coaptă din aluat fără drojdie. Următoarele produse vor fi necesare:

pentru testare:

• 4 oua;
• 200 g maioneza;
• ¼ de lingură de ceai sifon;
• 1 cană de făină;
• 250 g smantana;
• sare;
• pesmet și unt pentru pregătirea matriței;

pentru umplere:

• 2 oua (fierte tari si tocate marunt);
• 2 cepe mari, tăiate cubulețe și prăjite până devin translucide;
• 2 conserve de saury conservat, fiecare bucată se împarte în altele mai mici, dar nu le frământați;
• verdeata (un amestec de patrunjel si marar).

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Pregătiți forma: ungeți cu ulei, stropiți ușor deasupra pesmet. Turnați maioneza într-un bol, adăugați sifon, sare și amestecați. Acolo se toarnă smântână, se bat ouăle și se adaugă treptat făina, cernută în prealabil. Folosind o lingură, frământați aluatul până se omogenizează (trebuie să faceți acest lucru rapid pentru a deveni aerisit). Jumătate din aluat se toarnă în tava pregătită. Umplutura este așezată pe ea: un strat de saury, un strat de ouă, ceapa sunt puse deasupra, stropite cu ierburi. Umpleți totul cu jumătatea rămasă de aluat. Se coace timp de 40 de minute Placinta Saury se serveste calda sau rece.

Reteta 2

Foarte placinta delicioasa făcut din foietaj cu drojdie. Poate fi achiziționat de la magazin și dezghețat înainte de utilizare. Placinta cu saruri va fi maro auriu si frumoasa daca ungeti blatul cu un amestec de galbenus si apa inainte de coacere. Ingrediente:

• 1 pachet de foietaj cu drojdie, împărțit în două părți egale;
• 2 conserve de saury conservat, framantam pestele bucăți mici;
• 1 ceapa mare, tocata foarte fin;
• ½ linguriță de apă de ceai;
• 1 galbenus de ou de pui crud;
• 2 linguri de smantana;
• un praf de chimen;
• un praf de oregano;
• un praf de rozmarin;
• 2 linguri (linguri) de făină.

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Pregătiți umplutura: amestecați ceapa și ciurșul într-un castron. Foaia pe care se va coace prajitura se presara usor cu faina. Asezati un strat de aluat pe o tava de copt si ungeti-l cu smantana. Pe ea se distribuie umplutura și se acoperă cu aluatul rămas, marginile straturilor inferioare și superioare sunt fixate cu mare grijă. Amestecat galbenus de ou cu apa si unge capacul superior al placintei cu acest amestec. Stropiți-l cu ierburi uscate. Pentru ca excesul de abur să poată scăpa și să nu rupă marginile produselor de copt, acesta este străpuns în mai multe locuri cu o furculiță. Se coace timp de 40 de minute Placinta Saury se serveste calda sau rece.

Reteta 3

Conform acestei rețete, aluatul fără drojdie se face independent. Plăcinta cu ciur și orez se prepară din următoarele produse:

pentru testare:

• 2 oua;
• ¼ lingurita;
• 150 g unt congelat, tocat marunt;
• 2 căni de făină fină;
• 3 linguri smantana;
• sare;

pentru umplere:

• 4 linguri de orez fiert;
• 4 linguri de mărar proaspăt tocat;
• 1 lingura de unt, tocat in bucatele mici;
• 2 conserve de saury conservat, se framanta usor cu o furculita inainte de utilizare;
• 1 ceapa (tocata marunt).

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Amestecați făina și untul într-un castron, turnați smântâna, adăugați ouăle, sifonul și sarea. Framanta rapid aluatul. Împărțiți-o în două părți egale și întindeți-o până la dimensiunea plăcintei. Pune o parte pe o foaie presărată ușor cu făină. Umplutura este așezată pe ea în straturi: ciur, orez, unt, ceapă, mărar. Acoperiți cu cealaltă jumătate de aluat și sigilați marginile. Blatul plăcintei este străpuns cu o furculiță în mai multe locuri. Coaceți timp de 40 de minute.

Cei dragi m-au scuturat pentru ceva consistent și gustos în această dimineață. Și astăzi, mai mult ca niciodată, nu vreau să stau în bucătărie. S-a hotărât: astăzi va fi un fel de mâncare foarte simplu și rapid de pregătit - plăcintă cu jeleu, cu sală și cartofi. Plăcinta se dovedește a fi satisfăcătoare și este gustoasă atât caldă, cât și rece. Iar ingredientele pentru această plăcintă cred că se găsesc în orice bucătărie.

Plăcintele cu conserve de sori ies minunate, dacă nu le-ați încercat niciodată, atunci asigurați-vă că o faceți. După ce am pregătit asta plăcintă copioasă, îți vei face plăcere familiei și vei economisi bugetul familiei, deoarece conține doar produse ieftine.

Pentru a pregăti o plăcintă cu ciur și cartofi veți avea nevoie de:

Pentru test:

Smântână - 150 gr;

Ouă - 3 buc;

maioneză - 200 gr;

făină - 6 linguri;

Pentru umplutura:

Saury conservat - 1 b;

Ceapa - 2 buc;

Cartofi - 5 buc;

Reteta de preparare a placintei cu cartofi si cartofi:

1. Amestecați smântâna, maioneza și ouăle. Adăugați făină. Nu adauga sare! Aluatul trebuie să fie lichid, puțin mai gros decât pentru clătite.

2. Prăjiți ceapa.

Poti lua mai multa ceapa decat este indicat in reteta, in general dupa gustul tau.

3. Ungeți tava de copt cu ulei vegetal. Se toarnă un strat subțire de aluat în fundul tavii.

4. Tăiați cartofii în cercuri de 3-4 milimetri grosime și puneți-i pe aluat.

Se adauga putina sare deasupra.

5. Tocați conserva cu o furculiță și puneți deasupra cartofilor.

6. Așezați deasupra un strat de ceapă prăjită.

7. Se toarnă uniform deasupra aluatul rămas.

De asemenea, puteți stropi cu ierburi, se va dovedi foarte frumos și, cel mai important, delicios. 8. Coaceți la 200 de grade timp de 45 de minute.În timpul coacerii, prăjitura trebuie să crească și să se rumenească.

9. Încearcă

plăcintă cu gelatină

saury cu cartofi, spălat cu compot de fructe uscate. Simplu si foarte gustos! Poftă bună!. Îl poți pregăti singur sau îl poți cumpăra gata făcut.

Rețeta de plăcintă cu sori poate fi modificată adăugând condimentele preferate la umplutură.

Ingrediente

Saira în ulei (conservă) 1 conserve Orez fiert 1 cană.

• Ceapă 1 bucată ou de pui 1 bucată Zahăr 0 lingură. 8
• Apa fiarta 1 cana. făină de grâu 300 grame drojdie 1 lingură.

Lapte 1 cană.

Numar de portii:

Timp de preparare:

35 de minute

Rețetă populară de plăcintă cu saury

Pentru a obține o plăcintă pufoasă ca în fotografie, folosiți o rețetă cu aluat de drojdie.

Mai întâi pregătiți drojdia. Pentru a face acest lucru, amestecați laptele și apa, adăugați zahărul și drojdia și amestecați bine. Puneți recipientul cu amestecul într-un loc cald, așteptați până când drojdia este complet dizolvată și se formează spumă la suprafață.

Bateți oul într-un recipient adânc, adăugați sare și bateți cu telul. Se toarnă amestecul de drojdie, se amestecă ușor și se adaugă făina cernută.

Framantam aluatul omogen pana nu se mai lipeste de maini. Transferați amestecul într-un recipient, acoperiți cu folie alimentară și puneți-l într-un loc cald. Cand creste in volum, tine minte si lasa-l la cald pentru un timp.

Întindeți cea mai mare parte într-un strat, puneți-l într-o tavă de copt și distribuiți uniform orezul fiert deasupra. Se zdrobește și se pune deasupra orezului.

• Distribuiți ceapa, tăiată în jumătate de rondele, peste pește și acoperiți cu restul de aluat. Sigilați bine marginile și faceți mai multe tăieturi pe suprafața plăcintei. Coaceți la 170 de grade până când devine maro auriu. Acest lucru durează aproximativ 30-40 de minute.
• Plăcintă rapidă de pește cu saury
• Această rețetă este potrivită pentru a organiza o cină simplă sau un ceai rapid.

Trebuie să luați:

aluat foietaj gata preparat - 2 foi;

Orice produse de patiserie umple întotdeauna atmosfera de acasă cu confort, căldură și o senzație de bunăstare a familiei. Acesta este, probabil, motivul pentru care gospodinele bune le place să-și răsfețe pe cei dragi cu preparate din aluat - hrănitoare și gustoase.

Plăcinta cu ciur și orez a fost încercată de fiecare persoană cel puțin o dată. Însă puțini oameni știu să îl pregătească corect, observând toate subtilitățile și, în același timp, păstrând gustul real. Să ne uităm la mai multe rețete, fiecare dintre ele destul de simplu de preparat și nu necesită cheltuieli speciale. Pentru felurile de mâncare descrise mai jos, puteți alege nu numai saury. Cu alte conserve veți obține o plăcintă la fel de delicioasă.

Plăcintă delicioasă cu ciur și orez

Ingrediente:

• lapte fiert - 40 ml
• apă caldă - 20 ml
• Zahăr - o jumătate de linguriță
• Drojdie uscată - 7 gr.
• Ou de pui. – 1 buc.
• sare de masă - 10 gr.

Ingrediente pentru umplutura:

• Saury conservat – 1 conserve
• orez fiert - 100 gr.
• Ceapă medie – 1 buc.

Preparare:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, într-un recipient mic, trebuie să amestecați drojdia cu lapte cald si apa, adauga zahar. Puneți aluatul într-un loc cald, acoperiți cu o cârpă de bumbac sau un capac. Durează aproximativ 30 de minute pentru ca aluatul să crească.
2. După ce aluatul a crescut în volum, puteți continua să pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, trebuie să bateți oul, sarea și făina cernută cu grijă. Adaugati faina treptat, amestecand continuu pentru a evita cocoloasele. Mai lasă aluatul deoparte încă 20 de minute pentru a-l lăsa să crească.
3. Este timpul să începem pregătirea umpluturii. Orezul trebuie fiert, de obicei nu durează mai mult de jumătate de oră, scurgeți excesul de apă, adăugați saury și saramură la el, amestecați.
4. Tăiați ceapa în cuburi și adăugați-o la umplutură. Dacă este necesar, îl puteți săra ușor. Umplutura este gata, iar până în acest moment aluatul ar fi trebuit să fi crescut.
5. Acum puteți pune aluatul pe o masă sau o masă și să începeți să-l întindeți. Dar mai întâi trebuie să-l tăiați în 2 bucăți, dintre care una va fi puțin mai mică - va servi ca un fel de capac pentru plăcintă.
6. Mai întâi trebuie să întindeți o parte mare, să turnați umplutura cu ceapă și pește în ea, să o nivelați cu grijă pe toată suprafața și să o acoperiți cu a doua parte pre-rulată.
7. Se incinge cuptorul la 200 de grade, se aseaza produsele de copt pe o tava de copt unsa in prealabil cu ulei de floarea soarelui sau acoperita cu hartie de copt.
8. Pune tava la cuptor și coace la 180-200 de grade timp de 35 de minute.
9. Scoateți produsele de copt, acoperiți cu un prosop și așteptați până se răcesc complet.
10. Placinta cu peste si orez este gata!

Sfat! Indiferent de ce plănuiește gospodina să coacă, trebuie să-și amintească că făina trebuie cernută bine. În acest caz, este îmbogățit cu oxigen, făcând produsele de copt mai aerisite.

Plăcintă rapidă cu ceapă verde, orez și ouă

Ingrediente:

• făină - 200 gr.
• Ou de pui – 3 buc.
• Amidon - 40 g
• Chefir - 100 gr.
• maioneza - 80 gr.
• Slăbiți - 1 linguriță.
• Sare - o jumătate de linguriță
• Ulei de floarea soarelui - 50 g
• Ceapa verde - 300 gr.
• Ouă de pui – 3 buc
• orez - 100 gr.

Preparare:

1. Se amestecă într-un recipient mare ouă crude, amidon, chefir, praf de copt, sare, maioneză și chefir.
2. Se adauga treptat faina cernuta, amestecand bine aluatul.
3. Aluatul trebuie să devină gros, asemănător cu consistența smântânii bogate.
4. Acum ar trebui să se odihnească puțin. Și în acest moment puteți începe să umpleți.
5. Fierbeți orezul într-o cratiță mică.
6. Se spală ceapa verde, se toacă mărunt și se prăjește în puțin ulei. Prăjirea cepei verzi durează aproximativ 5 minute.
7. Se fierb ouăle și se toacă mărunt sau se da pe răzătoare fină.
8. Amestecați toate ingredientele într-o farfurie, adăugați sare și piper pentru un gust mai picant.
9. Pregătiți o tavă de copt, turnați aproximativ 50 de grame de ulei în ea. Asigurați-vă că uleiul acoperă și pereții superiori ai vasului.
10. Se toarnă în 13 bucăți de aluat, apoi se toarnă toată umplutura, se netezește și se toarnă restul deasupra, ca ultim strat.
11. Coaceți plăcinta la o temperatură de 160-170 de grade timp de 30 de minute.

Sfat! Ou fiert Puteți decora orice produse de patiserie savuroase de care aveți nevoie să o dați pe răzătoarea fină și să o presărați pe produsele de patiserie finite.

Orice gospodină poate găti delicios plăcintă tătară cu orez și stafide datorită unei rețete îmbunătățite. Nu toată lumea poate găsi produsele în care ar trebui să fie folosite reteta originala, și, pentru a ajuta gospodinele, rețeta a fost ușor simplificată. Gustul va rămâne același - constant uimitor.

Plăcintă cu orez și stafide

Ingrediente:

• Praf de copt - 1 linguriță. linguriţă
• Făină - 3,5 căni.
• Smântână – 150 ml
• unt - 150 g
• Ou de pui – 2 buc.
• Sare – 1 chip.
• zahăr brun - 1 linguriță
• Stafide - 100 gr.
• orez - 100 gr.

Preparare:

1. Pregătirea aluatului nu durează mult. Într-un recipient mare și larg, amestecați smântâna, praful de copt, ouă de găină.
2. Topiți 100 de grame de unt într-o baie de apă și turnați în aluat.
3. Adaugam faina treptat, amestecand.
4. Când aluatul devine suficient de gros, transferați-l pe o suprafață plană și frământați. Tăiați în 2 bucăți de dimensiuni diferite.
5. Întindeți cea mai mare parte din ea și așezați-o cu grijă peste întregul vas de copt, lăsând marginile în deasupra.
6. Puteți începe să umpleți, fierbeți în prealabil orezul cu puțin zahăr.
7. Dacă este necesar, puneți stafidele la abur într-un pahar cu apă clocotită până devin moi.
8. Tăiați 50 de grame de unt în bucăți mici și adăugați la umplutură.
9. Se fierbe oul, se toaca marunt si se adauga in umplutura.
10. Toarnă toată umplutura în aluatul pregătit.
11. Întindeți o porțiune mai mică de aluat și acoperiți umplutura cu ea, ciupind cu grijă marginile.
12. Dați tava în cuptorul preîncălzit la 200 de grade și coaceți timp de 15-25 de minute.

Sfat! Pentru ca plăcinta să se gătească rapid, trebuie să luați ingrediente gata făcute pentru umplutură, în acest caz trebuie doar să așteptați până când aluatul este pregătit. De obicei, aceasta nu durează mai mult de 20 de minute.

Puteți face o plăcintă delicioasă cu orez și ceapă. În general, produsele de copt cu ceapă se dovedesc foarte fragede, indiferent dacă ceapa este prăjită sau gospodina preferă să toace pur și simplu ceapa verde cercuri mici.

Plăcintă cu pește și orez

Ingrediente:

• Chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 100 de grame
• Se va slăbi. – 12 lingurițe.
• Făină - 2 căni.
• Ouă – 2 buc.
• Sare – 1 chip.
• Cremoasă unt - 50 de grame
• Orez - 120 de grame
• Ceapa – 2 buc.
• Conserve de pește – 1 conserve

Preparare:

1. Se amestecă praful de copt, sarea, chefirul, ouăle de pui, chefirul într-un recipient.
2. Se amestecă făina în porții mici.
3. Fierbeți orezul, scurgeți apa, turnați într-o farfurie mică.
4. Tăiați untul în bucăți mici și adăugați-l la orez.
5. Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe, turnați într-o farfurie.
6. Deschideți cutia, adăugați pe o farfurie, amestecați toate ingredientele.
7. Împărțiți aluatul în 2 părți inegale, rulați o parte în forma unei clătite mari, puneți-le pe o foaie de copt, ridicând marginile.
8. Se toarnă umplutura și se netezește suprafața.
9. Întindeți a doua parte de aluat, puneți-o pe umplutură, conectați-o cu primul strat.
10. Placinta cu peste cu orez si ceapa se coace la cuptor nu mai mult de 25 de minute.
11. Scoateți produsele de copt, ungeți blatul cu unt topit, acoperiți cu un prosop până se răcesc complet.

Placinta cu ciur, orez si ceapa este gata la cuptor.

Aluat de plăcintă cu saury și orez fiertÎl poți cumpăra din magazin sau îl poți face cu propriile mele mâini. Aluatul îl vom pregăti singuri. Placinta iese foarte satioasa.

Numar de portii: 10-12

O reteta simpla de placinta cu ciur si orez gătit acasă pas cu pas cu fotografii. Ușor de preparat acasă în 2 ore Conține doar 180 de kilocalorii.

• Timp de preparare: 18 minute
• Timp de preparare: 2 ore
• Cantitate de calorii: 180 kilocalorii
• Numar de portii: 10 portii
• Ocazie: La micul dejun

• Complexitate: O reteta usoara
• Bucătărie națională: Bucătărie de acasă
• Tip de fel de mâncare: Coacerea, plăcinte

Ingrediente pentru patru portii

• Smântână - 250 de grame (15% grăsime)
• Maioneză - 250 de grame
• Ouă - 3 bucăți
• Făină - 7 linguri. linguri
• zahăr - 1 lingură. linguriţă
• Sifon - 1/1, lingurițe
• Orez - 1/1, pahar (pentru umplutura)
• Saury conservat - 1 bucată (Pentru umplutură)
• Ceapa - 3 bucati (pentru umplutura)
• Ulei vegetal - 1 lingura. lingura (pentru umplutura)
• Sare - 1 După gust (Pentru umplutură)

Pregătirea pas cu pas

1. Amestecă toate ingredientele pentru aluatul nostru (smântână, maioneză, ouă, făină, zahăr și sifon) într-un singur recipient. Acoperiți aluatul rezultat cu folie obișnuită și lăsați deoparte.
2. Să trecem la umplutură. Gătiți orezul și prăjiți ciurul ulei vegetal, adaugati ceapa la prajit.
3. Se zdrobește și se amestecă cu orezul fiert. Nu uitați să sărați masa rezultată. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și ungeți-o cu ulei (ulei vegetal).
4. Se toarnă jumătate din aluatul disponibil în formă. Apoi întindeți umplutura și turnați deasupra restul de aluat.
5. Puneti tava cu placinta la cuptor si coaceti pana este gata.
6. Lasa prajitura rezultata timp sa se raceasca, abia apoi il scoatem din forma.