Supa de rosii: reteta. Supă de roșii - cele mai bune rețete. Cum să gătești corect și gustos supa de roșii.

Această supă bogată de roșii poate fi făcută în orice perioadă a anului. Vara, această supă este bună de făcut roșii proaspeteși verdeață, iar iarna adăugați la ea pasta de tomate sau roșii conservate.

Gătitul supei de roșii nu durează foarte mult. Va dura 30-40 de minute pentru a găti supa din roșii și legume și va dura o oră și jumătate până la două pentru a găti supa cu bulion de carne.

Conținutul de calorii al supei clasice de roșii este foarte scăzut - 11 calorii la 100 g produs finit. Ingredientele suplimentare cresc conținutul de calorii al unei astfel de supe. Supa de roșii cu legume, de asemenea, nu este foarte bogată în calorii, conține aproximativ 40 de calorii. În plus, un astfel de fel de mâncare saturează organismul cu oligoelemente și vitamine utile.

Supa de rosii poate fi servita calda sau rece. Cel mai celebru supa rece- gazpacho spaniol, care este deosebit de bun vara.

Supa fierbinte de rosii merge bine cu diverse produse- legume, cereale, carne si peste. Ingrediente clasice, care se găsesc cel mai des în rețetele pentru o astfel de supă sunt cartofii, ceapa și orezul.

Printre opțiuni neobișnuite Acest fel de mâncare poate fi remarcată o combinație de roșii cu creveți, raci, măsline și ciuperci. Uneori se prepară supe exotice cu adaos de roșii și fructe - căpșuni, pepene verde sau mango.

Această supă poate fi servită cu smântână, ierburi proaspete și pâine albă crocantă. Bucura-te de masa ta!

Ceea ce nu poate fi luat de la o persoană este apetitul. Tuturor ne place să mâncăm des și gustos. Mai mult, stomacul nostru nesățios necesită tot timpul ceva neobișnuit, nou. Puțini oameni știu că cele mai strălucitoare și mai delicioase primele feluri sunt gătite cu adaos de roșii. Și numărul lor depinde deja de rețeta specifică.

Istoria supei de roșii

Europa a devenit locul de naștere al acestui prim fel de mâncare. Această supă a apărut acum aproximativ 250 de ani, în ciuda faptului că roșiile au fost aduse acolo în îndepărtatul secol al XVI-lea. Faptul este că pentru foarte multă vreme roșiile au fost considerate decorative. plante de gradina complet nepotrivit alimentar. În Rusia, aceste legume au început să crească nu cu mult timp în urmă, nu mai mult de 170 de ani în urmă. Astăzi este greu de imaginat un fel de mâncare din bucătăria slavă fără roșii. Și, de exemplu, în țările asiatice, roșiile au apărut datorită spaniolilor și portughezilor și au început imediat să fie folosite în multe feluri de mâncare tradiționale.

Gazpacho

Cea mai cunoscută supă de roșii din lume a apărut în bucătăriile țării noastre datorită italienilor. Rețeta sa a fost inventată cu mult timp în urmă în Andaluzia. În ciuda faptului că peste tot gazpacho este mâncat ca prim fel, italienii înșiși îl consideră o băutură. Prin urmare, în patria sa istorică, poate fi adesea văzut într-un pahar, și nu într-o farfurie adâncă. Pentru gătit veți avea nevoie de:

Deci, cum să gătești supă de roșii conform rețetei italiene? Mai întâi trebuie să opărești roșiile apa fierbinteși scoateți pielea de pe ele, apoi tăiați cubulețe mici și îndepărtați boabele mari. Aceeași soartă trebuie să aibă și castraveții. Se spală bine ardeiul, ceapa și usturoiul și se toacă mărunt. Firimitură pâine albă umpleți-l cu apă și lăsați-l să stea.

După toate aceste operații, ingredientele pregătite sunt trimise la blender. Pesmetul trebuie mai întâi stors. După ce tăiați legumele, turnați conținutul blenderului în orice recipient potrivit pentru aceasta. Principalul lucru este ca acesta să fie nemetalic. În astfel de feluri de mâncare, își va pierde rapid toate vitaminele.

Supa este aproape gata, mai rămâne de adăugat la ea ulei de maslineși otet de vin si se da la racit pentru cel putin 3 ore la frigider.

Supă de șprot în roșii

Aproape fiecare om de pe pământ a încercat aceste conserve, dar nu toată lumea știe că pot fi folosite pentru a pregăti primul fel, de exemplu, pentru cină. Această supă este foarte ușor de preparat și nu necesită mult timp.

Ingrediente:

• 2 conserve de șprot în sos de roșii;
• 5 cartofi mari;
• morcov;
• bec;
• o lingură de pastă de tomate;
• o lingurita de busuioc uscat;
• sare, piper, condimente dupa gust.

Cartofii trebuie curatati de coaja si taiati cubulete, apoi puneti imediat la fiert. În același timp, prăjiți ceapa tocată mărunt și morcovii rasi într-o tigaie. Adaugă la ele o lingură de pastă de tomate. După ce tuberculii sunt gătiți, conținutul tigaii și conservele vor merge la ea. Asezonați supa rezultată cu busuioc și condimente și gătiți încă câteva minute până când este complet gătită.

Supă piure clasică

Întreaga lume este supusă modei. Această tendință nu a trecut de mâncare. Supa Supa este una dintre cele mai populare feluri de mâncare astăzi. Se mănâncă peste tot: acasă la prânz, în restaurante la prânzul de afaceri etc. Dacă încerci o dată una de roșii, vrei imediat să o iei în pușculiță. La urma urmei, nu contează dacă o persoană nu știe să-și gătească mâncarea preferată acasă. Pentru supă veți avea nevoie de:

• 800 de grame de roșii;
• 1 ceapă;
• 1 catel de usturoi;
• 50 de miligrame unt;
• 150 mililitri de smântână;
• 2 linguri busuioc uscat;
• o jumătate de litru de bulion de vită;
• sare, piper, condimente dupa gust.

Deci, cum faci supă de roșii? Mai întâi trebuie să îndepărtați pielea de pe roșii și să le tăiați în felii mici. Curățați și tăiați ceapa și usturoiul și puneți-le într-o tigaie în care a fost topit anterior untul și prăjiți acolo.

După ce prăjirea capătă o culoare aurie, adăugați jumătate din bulion de vită și roșii. Un praf de sifon trebuie adaugat in amestec pentru a neutraliza acidul eliberat de rosii. Supa rezultată se aduce la fierbere și se fierbe timp de 15 minute. După ce a trecut timpul, trebuie trimis la un blender pentru a obține o masă omogenă. După măcinare, turnați supa înapoi în tigaie, turnați restul bulionului, adăugați condimente după gust și gătiți încă 5 minute.

Supa crema turceasca

Pentru iubitorii de roșii și bucătăria orientală, există rețete. Sunt ușor diferite de bucătăria europeană standard. Supă de roșii- piureul, a cărui rețetă merge la frumoasa Turcie, este preparat din următoarele ingrediente:

• jumătate de kilogram de roșii;
• 1 ceapa rosie;
• un litru supa de pui;
• ochelari suc de roșii;
• 4 linguri de ulei de măsline;
• 100 de grame de brânză tare;
• busuioc proaspăt sau uscat;
• sare, piper si condimente dupa gust.

Pentru a pregăti supa de roșii, turnați ulei de măsline într-o cratiță și prăjiți în ea ceapa și usturoiul tocate. Adăugați la el frunze de busuioc tocate. Eliberăm roșiile de coajă, le tocăm mărunt și le trimitem în tigaie. La foc mic, amestecam tot continutul timp de cinci minute, dupa care adaugam supa de pui, si condimentele dupa gust. Fierbe supa sub capac la foc mic timp de 20 de minute. Dupa ce a trecut timpul, bate-l cu un blender. Dacă supa se dovedește a fi foarte lichidă, trebuie să adăugați o lingură sau două de făină și să gătiți încă aproximativ cinci minute. Presărați supa cu brânză rasă înainte de servire.

Supă pentru cei care numără caloriile

Mulți dintre sexul frumos fac doar ceea ce visează să slăbească. O modalitate de a pierde în greutate este dieta cu supă. Pentru mulți, este potrivit din roșii, a căror rețetă este prezentată mai jos.

Pentru gătit aveți nevoie de:

• 6 roșii;
• 2 cepe;
• 1 catel de usturoi;
• litru de bulion de legume;
• 1 lingura de ulei de masline.

Se toacă mărunt ceapa și usturoiul și se prăjesc. Adăugați la ele roșiile decojite și tăiate în prealabil și fierbeți totul câteva minute. După aceea, se adaugă bulionul și condimentele după gust, amestecul se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute. Uneori adăugat în supă morcov ras si sfecla. În același timp, turnați o cantitate mică de apă, astfel încât să acopere legumele tocate.

Utilitatea oricărei supe de roșii este determinată, în primul rând, de faptul că roșiile sub orice formă conțin o mulțime de substanțe utile. Supele de roșii pot fi preparate din roșii proaspete sau conservate în pulpă cu adaos de pastă de roșii pentru mai multă saturație. Dacă nu există roșii în bucătărie, puteți găti supa gustoasa cu pasta de rosii si alte ingrediente.

Supă poloneză de roșii

Supă delicioasă de roșii cu orez în poloneză. Roșiile și orezul sunt o combinație culinară foarte reușită.

Ingrediente:

• 6-8 roșii roșii dense;
• 80-100 de grame de unt natural;
• 3 pumni de orez;
• 1 radacina de patrunjel;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• putin ulei vegetal;
• sare;
• piper negru;
• smântână;
• verdeaţă.

Gătit:

Tăiați mărunt ceapa decojită. Se curăță morcovii și rădăcina de pătrunjel și se toacă mărunt cu un cuțit sau se da pe răzătoarea grosieră. Spasserem la foc mic intr-o tigaie ceapa intr-un amestec de legume si unt. Adauga morcovii si radacina de patrunjel. Se calesc, amestecand cu o spatula, pana se rumenesc usor. Puneți passerovka de legume într-o cratiță mică, turnați 2/3 din apa din volumul cratiței. Adăugați orezul spălat. Să-l punem la foc mediu. Lasam la fiert 5-8 minute. În acest moment, le punem la fiert roșiile cu apă clocotită, le scoatem coaja (sau puteți folosi conserve de roșii în pulpă, adică în propriul suc). Măcinați roșiile cu un cuțit sau ștergeți printr-o sită mare de metal. Adaugati rosiile in supa impreuna cu pasta de rosii, piper, sare, aduceti la fiert si fierbeti la foc mic inca 3 minute.Lasati 5 minute la infuzat sub capac.Inainte de servire, condimentati supa cu smantana si tocata marunt. ierburi.

Supă de roșii și brânză

Supa de roșii cu brânză este uimitor de delicioasă.

Ingrediente:

• 1 kg roșii roșii coapte;
• 1 ceapă;
• 1-2 linguri de ulei;
• un litru și jumătate de bulion de pui;
• un pahar de sherry uscat sau Madeira;
• 200u Cașcaval ras;
• 1 lingurita amidon de porumb;
• 1-2 catei de usturoi;
• ardei rosu iute;
• condimente uscate, ierburi.

Gătit:

Se fierb roșiile în apă clocotită, se scot coaja și se pasează printr-o sită. Ceapa tocata marunt se caleste in ulei pana se rumeneste. Asezam piureul de rosii si ceapa rumenita intr-o cratita si turnam bulion fierbinte, adaugam vin si fierbem 2-4 minute fara capac. Adăugați amidon pentru a crește densitatea. Se condimentează cu condimente și se toarnă imediat în boluri cu supă. In fiecare cana se adauga crutoane, ras cu usturoi si unse, cate o bucata. Se presară cu multă brânză rasă și ierburi tocate. Acoperiți cupele cu farfurioare timp de 3 minute, scoateți farfuriile și serviți. Iată o supă de roșii ușoară. Aceasta reteta poate fi recomandata oricui doreste sa slabeasca.

Supă de pui cu roșii

Ingrediente:

• 200 g file de pui;
• 1 litru de apă, 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 1 catel de usturoi;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• 4-5 roșii;
• 2 linguri de pasta de tomate;
• piper, ierburi, sare.

Gătit:

Se pune in apa clocotita fileu de pui, tăiate în cuburi mici sau fâșii (de-a lungul fibrelor). Lasam la fiert 10-15 minute. Se curata morcovii si ceapa si se toaca marunt, se calesc intr-o tigaie in ulei timp de 5-8 minute. Se fierb roșiile cu apă clocotită, se scot coaja, se adaugă în tigaie împreună cu pasta de roșii. Apoi adăugați carnea de legume la pui și gătiți sub un capac la foc mic pentru încă 8 minute.Sare, piper, adăugați condimente uscate. Opriți focul și lăsați-l să fiarbă aproximativ 10 minute.Puteți servi, asigurați-vă că stropiți cu ierburi. Desigur, puteți include cartofi sau paste mici în supă.

Supă italiană de roșii, foarte simplă, gustoasă și sănătoasă, s-ar putea spune, dietetică.

Ingrediente:

Gătit:

Gătim după aceleași principii ca cele descrise în rețetele anterioare. Soiurile picante și condimentate de supă de roșii sunt bune dimineața după băuturi intense. Sunt pregătite neapărat cu o cantitate suficientă de roșu ardei iute, usturoi, condimente uscate picante și o varietate de ierburi.

27 februarie 2015 2609

După cum asigură nutriționiștii, pentru sănătate este pur și simplu necesar să mănânci un bol de supă în fiecare zi.

Într-adevăr, acest fel de mâncare este ușor de preparat, gust rafinatși dă spațiu imaginației bucătarului, deoarece ingredientele din rețete pot fi infinit de variate.

Despre beneficiile preparatului

Baza supei de roșii sunt roșiile și, cu siguranță, sunt foarte utile organismului nostru.

Prezența unui număr atât de mare de substanțe utile în cel mai favorabil mod afectează funcționarea tuturor organelor și sistemelor corpului.

Vitaminele A, E, C, PP, B, potasiu, seleniu, fier, iod, fosfor, nichel - aceasta nu este întreaga listă de vitamine și microelemente pe care le conține sucul acestei legume uimitoare.

Procesele metabolice sunt normalizate, crește vitalitatea, capacitatea de lucru, rezistența organismului la bolile infecțioase.

Ierburile și condimentele, care sunt ingrediente integrale în supele de roșii, aduc beneficii considerabile.

Ele nu numai că fac felul de mâncare mai gustos, dar stimulează și apetitul, pregătesc organismul pentru absorbția alimentelor și sunt, de asemenea, un excelent profilactic pentru multe boli.

Și, desigur, legumele viu colorate (și astfel sunt roșiile) contribuie la creșterea dispoziției, a tonusului și a energiei.

Acest lucru a fost dovedit de psihologi și confirmat de nutriționiști.

Primăvara, persoanele care doresc să slăbească până vara devin mai active. Începe o căutare nesfârșită pentru tot felul de diete. Și dacă fără ele, ce să faci? Raspunsul este simplu - mese separate. Rezultatul nu va fi imediat, ci stabil.

Încercați să evitați mâncarea Paste, temându-se de răul lor asupra figurii? Nutriționiștii noștri au selectat pentru tine supe exclusive de lapte cu vermicelli, din care cu siguranță nu te vei mai bine.

Și acum informațiile pentru cei cărora nu le place să-și refuze mâncarea preferată: nutriționiștii sfătuiesc să nu adere la diete stricte, provocând stres organismului, este mult mai bine dacă mănânci totul, dar în cantități rezonabile. Reteta delicioasa umpluta ardei gras poate fi citit

Ciorba piure de rosii italiana - reteta de vara

Tradiţional alimente italiană renumit pentru spaghete și pizza.

Totuși, să nu credeți că italienii știu să gătească cu pricepere doar aceste două feluri de mâncare.

Bucătăria italiană este multifațetă, are și alte feluri de mâncare, inclusiv rețetă celebră„Supă piure de roșii”

Pregatirea lui nu necesita super-abilitati in gatit, reteta este simpla si clara si cu siguranta o veti putea gati singur fara mare dificultate.

Ingrediente:

• roșii - 600 de grame;
• apă - 2 pahare;
• ceapa - 1 bucata;
• unt - 50 de grame;
• făină de grâu - 2 linguri. linguri;
• zahăr - 1 linguriță;
• patrunjel si busuioc proaspat;
• piper negru, boia de ardei, sare - după gust.

Etapele de pregătire sunt după cum urmează:

Italienii pur și simplu nu pot să nu aducă la această rețetă produsele lor preferate, cum ar fi brânza Mozzarella.

Adăugați și crutoane.

Să vedem ce se întâmplă din asta:

Supă fierbinte piure de roșii prăjite

Pentru gatit reteta italiana poate fi folosit nu numai legume proaspete dar și copt.

Acest lucru nu va afecta în niciun caz gustul și beneficiile. masa este gata, dimpotrivă, îi va conferi moliciune și o aromă unică.

Pentru fel de mâncare veți avea nevoie de:

• roșii coapte - 400 de grame;
• morcovi - 1 bucată;
• ceapa - 1 bucata;
• pasta de tomate - 1 lingura. o lingură;
• bulion de legume - 0,6 litri;
• usturoi - 1 catel;
• ierburi (cimbru, busuioc uscat);
• țelină - 1 tulpină;
• oțet balsamic- 1 lingurita;
• ulei de masline dupa gust.

Să începem procesul de gătit:

Supa piure se servește cel mai bine imediat după preparare.

Reîncălzirea va duce la pierderea unei părți semnificative a nutrienților și, de asemenea, va face gustul mai puțin luminos și pronunțat.

Supa de roșii se mănâncă de obicei fierbinte cu crutoane de usturoi sau prăjituri de grâu.

De asemenea, puteți oferi plăcinte mici cu umplutură de legume.

Încă o dată, dorim să vă extindem orizonturile în lumea gătitului.

O combinație neobișnuită pentru o percepție ușoară de către organism.

Să pregătim această rețetă cu fructe de mare și șofran:

Minunata supa de rosii cu crutoane in orice perioada a anului iti poate diversifica meniul. În căldura verii poate fi consumat rece, ca gazpacho spaniol, iarna poate fi mai gros și mai bogat și trebuie servit cald. Nimic nu se compară cu supa bogata din rosii „inima de vaca” sau „carnoasa de zmeura”. Apropo, legumele viu colorate înveselesc, dau energie și măresc tonusul. Acest lucru a fost dovedit de psihologi și confirmat de nutriționiști. Faptul este că roșiile conțin un antioxidant puternic - licopen. În timpul unei mici tratament termic concentrația sa crește. Această supă este perfectă pentru cei care doresc să slăbească, iar punctul aici este nu numai în conținutul scăzut de calorii, ci și în efectul de saturație. Prin urmare, nu ratați ocazia de a găti supă de roșii cu crutoane crocante - gustoase și sănătoase!

Supă de roșii - prepararea alimentelor

Baza supei sunt roșiile. Asigurați-vă că este copt, roșu, gata de mâncat direct din grădină. Problema este că în paturile noastre putem obține astfel de roșii doar în sezon. Produsele cu efect de seră nu sunt suficient de suculente, așa că este mai bine să le înlocuiți cu conserve. Ca ultimă soluție - suc de roșii sau sos diluat cu apă. Restul ingredientelor sunt aceleași ca pentru orice supă. Nu uitați de verdeață - în orice moment al anului ar trebui să fie un element necesar. Puteți refuza pâinea sau carnea, dar mărar, pătrunjel, coriandru sau ceapa verde ar trebui să fie mereu pe masa noastră. În plus, este atât de frumos.

Supă de roșii - cele mai bune retete

Reteta 1: Supa de rosii cu fasole

Ireal supa delicioasa! Neobișnuit, ușor de preparat. Roșiile proaspete suculente sunt bune în sezon. Iarna, in loc de pasta sau suc de rosii, poti folosi rosii din conserva trecute prin blender.

Ingrediente: ulei vegetal (40 ml), ceapa (2 buc., circa 100 gr.), ardei iute, fasole in suc propriu (1 conserve, 500 grame), sare, ciorba de vacuta, patrunjel, piure de tomate sau rosii conservate.

Metoda de gatit

Tăiați ceapa și prăjiți-o într-o tigaie, adăugați pasta de roșii. Fierbeti cateva minute la foc mic si adaugati fasolea. Întindem amestecul într-un bulion clocotit, fierbem la foc mic timp de 20 de minute. Gata! Asezonați cu condimente și ierburi și serviți.

Reteta 2: Supa piure de rosii cu morcovi si rosii conservate

aromă originală de morcov condimente picante puteti inmuia daca doriti, inlocuiti smantana cu smantana, iar bulionul bulion de legume- supa devine vegetariana.

Ingrediente: ceapa (2 buc.), ulei de masline (2 linguri), morcovi (0,5 kg), usturoi (cativa catei), rosii in suc propriu (1200 grame), ierburi (coriandre), otet balsamic, zahar (1 Lingura de masa), sos Worcestershire(1 lingură), sare, smântână groasă (200 ml.), Piper.

Metoda de gatit

La foc mediu, căliți ceapa, morcovii, usturoiul, ardeii în ulei. Se adauga rosiile, bulionul si otetul balsamic, zaharul si sosul. Se sare si se condimenteaza cu piper. Gatiti la foc mic timp de 30 de minute. Se ia de pe foc si se amesteca crema. Amesteca supa intr-un blender pana se face piure. Înainte de servire, tăiați mărunt verdeața și adăugați-o în supă. Poti decora frumos supa cu o lingura de crema in centrul farfurii si frunze de coriandru.

Reteta 3: Supa groasa de rosii - piure

Această supă diferă de multe altele prin faptul că poate fi servită caldă sau rece.
E de ajuns supa copioasa, ceva mai gros decât faimosul Gazpacho. Fiți atenți la aceasta dacă doriți să vă normalizați propria greutate. Supa are suficiente vitamine, dar puține calorii. Deci, alegem doar copt roșii delicioase, usturoi, o crenguță de busuioc.

Ingrediente: roșii (600 gr.), ardei bulgăresc (2 buc.), castraveți (1 proaspăt), usturoi, măsline sau alt ulei vegetal (2 linguri), bulion de carne(300 ml), o jumătate de lămâie, ierburi, crutoane, piper și sare.

Metoda de gatit

Tocați mărunt roșiile, ardeii și usturoiul. Se coace pe o tava de copt, se presara putin ulei vegetal. Pune deoparte câteva legume prăjite. Curatam legumele ramase si pasam putin cu o furculita, amestecam cu busuioc tocat marunt si trecem prin blender. Se toarnă într-o cratiță pentru supă, se fierbe 5 minute împreună cu bulionul. Pune niște supă și dressing pe o farfurie. Se presara patrunjel si marar.

Reteta 4: Supa rece de rosii cu peste

Pentru ciorba folosim peste fara oase, prajit, proaspat sau afumat. De exemplu, hering sau șprot simplu.

Ingrediente: suc de rosii (1 litru), ou (1), peste (300 grame), smantana (jumatate de pahar), castraveti (1-2 buc), ceapa verde, sare.

Metoda de gatit

Tăiați mărunt ceapa și frecați cu sare. Tăiem castraveții proaspeți în cuburi, mărunțim astfel încât să apară sucul. ou şi castravete proaspăt tăiate în cuburi. Amestecam peste, sucul de rosii, ceapa, castraveti si smantana. Dacă nu există suc de roșii, puteți dilua piureul sau sosul de roșii cu apă fiartă. Punem o cantitate mare de smantana si multa verdeata intr-o farfurie.

Rețeta 5: Supă italiană de roșii cu ciuperci

Această supă este servită în restaurante italiene celebre. Totul aici este minuțios și în același timp simplu - parmezan, pastă specială de roșii și, bineînțeles, condimente. Ierburile și busuiocul sunt cele care fac supa noastră apetisantă și delicioasă.

Ingrediente: champignon (200 grame), pasta de tomate Pomi (Italia, 500 grame), ceapa (1 medie), ierburi de Provence, busuioc, parmezan (50 grame), ulei de prajit (30 gr.).

Metoda de gatit

Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei. Tăiați mărunt ciupercile și le prăjiți în aceeași tigaie. schimb mancare prajita intr-o cratita adauga putina apa si condimente, pasta de rosii. Gatiti 15 minute. Se pune în boluri, se rade fin parmezan și se presară peste supă.

Acest fel de mâncare poate fi preparat după multe alte rețete. De exemplu, cu chiftele din orice carne sau peste, cu legume, diverse umpluturi (orez, orz perlat, vermicelli). Și cât de frumos arată supă de roșii, ornat cu baby rosii cherry taiate in jumatate si putin prajite.

Amintiți-vă un singur lucru: dacă suferiți de colelitiază, boli ale rinichilor și ale sistemului cardiovascular, utilizarea roșiilor conservate, murate și sărate ar trebui limitată.