Tocană de legume cu pui. Cum să gătești tocană de legume într-un aragaz lent

Etapa de pregătire din acest fel de mâncare- Acesta este curățarea cartofilor. Deoarece cartofii erau tineri, puteți pur și simplu să-i răzuiți. Apoi tăiați cartofii în bucăți mici, adăugați apă și puneți la fiert pe foc (este nevoie de mai puțină apă decât pentru fierberea obișnuită a cartofilor).

În timp ce se gătesc cartofii, curățați și tocați dovleceii, morcovii și ardeiul gras. Am tăiat morcovii în jumătate de rondele. Tăiați dovlecelul pe lungime în 4 bucăți și tăiați-i cubulețe. Jumătate ardei gras Am tăiat-o pe lungime în 5-6 bucăți, apoi am tăiat-o bucăți de centimetri. Deoarece morcovii sunt tineri, se gătesc repede, așa că îi puteți adăuga după cartofi. Am turnat ardeii, morcovii și dovleceii la 10 minute după ce au fiert cartofii.

Între timp, curățați și tăiați o jumătate de roșie în bucăți mici pe o placă (dacă roșia este mică, trebuie să luați una întreagă). De asemenea, se spală, se despart de tulpini și se toacă mărunt mararul.

Acum adăugați roșia în tigaia cu legume (faceți acest lucru cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului). Adăugați o bucată la tocană unt, si sare dupa gust. Adaug sare la jumătatea gătitului, astfel încât legumele să fie acoperite uniform cu sare. Se amestecă și se continuă gătitul.

Cu trei minute înainte de terminarea gătitului tocanei de legume pentru copii, adăugați în tigaie smântână de țară și mărar tocat mărunt. Apa ar trebui să fiarbă aproape. Tocanita are consistenta supă groasă. Cina copiilor este gata! Poftă bună!

Cumpărați medicamente ieftine pentru hepatita C

Sute de furnizori aduc Sofosbuvir, Daclatasvir și Velpatasvir din India în Rusia. Dar doar câțiva pot fi de încredere. Printre acestea se numără și o farmacie online cu o reputație impecabilă IMMCO.ru. Scapa de virusul hepatitei C pentru totdeauna in doar 12 saptamani. Medicamente de înaltă calitate, livrare rapidă, cele mai ieftine prețuri.

În sezonul de vară masa legume sanatoase saturat cu vitamine. Căldura insuportabilă îți ucide pofta de mâncare, dar nu ar trebui să renunți cu totul la mâncare. Rețetele ușoare îi ajută pe toți bucătarii, chiar și pe cei cărora nu le place să gătească în căldura verii. Un multicooker vine în ajutor și este ușor de bazat. Iubitorii de mâncare sănătoasă, satisfăcătoare nu pot face fără acest miracol al tehnologiei în sezonul cald. Aflați cum să gătiți tocană de legume într-un aragaz lent. Felul de mâncare va fi cu siguranță pe placul tuturor membrilor familiei tale.

Rețete pas cu pas pentru prepararea tocanei de legume într-un aragaz lent cu fotografii

Tocanita ocupă unul dintre primele locuri în clasamentul preparatelor de vară. Este mult mai ușor să gătești într-un aragaz lent decât pe aragaz sau în cuptor. Nu este nevoie să amestecați legumele, să vedeți dacă este suficient ulei sau lichid - felul de mâncare este pregătit singur, iar gazda își face treaba. Tocană într-un aragaz multiplu are o serie de avantaje: o cantitate minimă de ulei de floarea-soarelui, frumusețe estetică în cele din urmă, la sfârșit veți obține un aspect frumos de bucăți, și nu terci solid, o cantitate mare suc aromat, conservarea tuturor vitaminelor în timpul lânguirii. Vrei să gătești?

Tocană dietetică de dovlecei și alte legume fără ulei

Daca ti-ai propus sa slabesti intr-o anumita perioada de timp, foloseste renumita dieta Dukan, care consta in 4 etape. Slăbești și menții greutatea corporală. O reteta care ar trebui inclusa in dieta ta este o tocanita cu dovlecei si alte legume fara ulei. Luați 3 cartofi și câte unul din legume: dovlecei, dovlecei sau dovlecei, morcovi, ceapă, ardei dulci, roșii, precum și sare, piper, mărar.

Etape de preparare a tocanei hipocalorice cu legume:

1. În primul rând, spălați toate ingredientele, curățați-le și lăsați-le ceva timp într-un recipient cu apă.
2. Tăiați ceapa în cuburi mici sau jumătate de inele.
3. Rade morcovii sau toacă-i cu un cuțit, așa cum fac bucătarii profesioniști.
4. Această rețetă este una dietetică, așa că înainte de a trimite legumele, pur și simplu ungeți fundul multicookerului cu o cantitate mică de ulei de floarea soarelui. Apoi, puneți ceapa și morcovii înăuntru apăsând „Reîncălzire”.
5. Tăiați cartofii cubulețe mari și puneți-i în slow cooker cu restul legumelor. Schimbați modul în „Coacere”, setați timpul pe cronometru – 1 oră.
6. Ardei dulce tăiate în felii sau pătrate. Trimite la farfurie.
7. Dovlecelul, dovlecelul sau dovlecelul au dreptul de a concura pentru a vedea cine are substanțe utile mai mult, dar cantitatea de vitamine este aproximativ aceeași. Tăiați legumele alese în cuburi și adăugați-le la restul ingredientelor. Adăugați sare și piper.
8. Tăiați roșia în cuburi. Dacă doriți, turnați apă clocotită peste legume, îndepărtând coaja.
9. Adăugați 100 ml apă în tocană și acoperiți cu capacul multicooker.
10. Când vasul este gata, presară deasupra mărar proaspăt, aromat. Bucurați-vă!

O rețetă universală cu carne de pasăre - pui sau curcan

Mulți bărbați adoră preparate din carne, așa că se uită la variațiile de legume fără prea multă poftă de mâncare. Pentru ca persoana iubită să se alăture reteta sanatoasa tocană, adăugați ingredientul dorit - carne sub formă de file de pui sau curcan. Daca nu aveti toate ingredientele indicate in reteta, nicio problema, gatiti cu legumele care sunt disponibile. Veți avea nevoie de: o jumătate de kilogram de file de pui sau de curcan, 4 cartofi, 2 roșii, ceapă, morcovi, ardei dulci, o cutie de fasole, ulei vegetal, ierburi, frunză de dafin.

Etape de gătit:

1. Procesați fileul. Spălați, îndepărtați peliculele, tăiați în batoane sau cuburi.
2. Turnați ulei de floarea soarelui în partea de jos a dispozitivului și setați modul „Prăjire” la 160 de grade. Pune pieptul tocat in slow cooker la prajit timp de 10 minute.
3. Curățați și spălați ceapa și morcovii. Tăiați în cuburi fine sau fâșii. Adăugați ceapa și morcovii la carne în aragazul lent și prăjiți încă 5 minute.
4. Curățați cartofii și tăiați-i în pătrate. Se pune in slow cooker cu restul ingredientelor. Adăugați un pahar sau puțină apă, astfel încât conținutul să acopere complet vasul.
5. Spălați roșiile și ardeii dulci. Tăiați roșiile cubulețe, după ce le curățați. Ardei dulce - în cuburi sau fâșii. Adăugați legume în farfurie.
6. Adaugati 3 foi de dafin si condimente (optional) in tocanita de legume cu carne. Setați modul „Tocană” pe panoul multicooker și lăsați timp de o jumătate de oră.
7. Decorați vasul finit cu ierburi. Poftă bună!

O tocană ușoară, de vară, perfectă pentru Postul Mare. Chiar dacă rețeta este fără carne, este foarte posibil să obțineți suficientă la cină. Unele gospodine pun legumele în tocană una câte una, altele le pun pe toate laolaltă nu este prea mare diferență de gust când gătesc în slow cooker. Condimentele aromate - șofran, chimen, kumis, turmeric - te vor ajuta să faci felul de mâncare special. Dacă acestea nu sunt disponibile, căutați truse gata făcute în supermarketuri. Pentru a pregăti tocană de vinete veți avea nevoie de:

• tuberculi cartofi noi– 6 bucăți mici.
• ardei dulce – 2 buc.
• dovlecel tânăr sau dovlecel - 1 buc.
• vinete – 1 buc.
• morcovi – 2 buc.
• ceapa – 1 buc.
• cârnați sau coaste de iepure – 300-400 g.
• pasta de tomate - 1,5 linguri. linguri.
• catei de usturoi – 3-4 buc.
• condimente și sare.

Etape de gătit:

1. Începeți cu ceapa - curățați și tăiați rondele. Puneți în vasul multicooker pentru prăjire. Morcovii se curata de coaja, se taie felii, se adauga la ceapa inca 5 minute.
2. Vinetele se curata de coaja, se taie cubulete mari si se adauga sare. Lăsați puțin pentru a lăsa amărăciunea să dispară.
3. Spălați tuberculii de cartofi, îndepărtați pielea tânără, tăiați în sferturi dacă dimensiunea este mică. Puneți în vasul cu mai multe gătite, adăugați 1,5 căni de apă și setați pe modul de fierbere.
4. Se spală dovleceii tineri și ardeii și se taie cubulețe. Scurgeți lichidul din vinete. Adăugați aceste ingrediente în farfurie.
5. Tocați cârnații sau spălați părțile de iepure. Așezați ca strat superior.
6. După 15-20 de minute se adaugă pasta de tomate, usturoi tocat marunt si condimente in tocanita.
7. După un sfert de oră, verificați pregătirea tuturor ingredientelor. Daca cartofii sunt moi, tocanita este gata de servit.

Tocană de ciuperci cu carne de vită

Cum îți poți face familia, când auzi cuvintele „tocanita este gata”, să se grăbească la bucătărie pentru felul de mâncare preferat și apoi să ceară mai mult? Trebuie să gătești varianta de carne cu ciuperci! La urma urmei, secretul tocanei este că este atât de variată, unică și sănătoasă și pur și simplu nu te poți obișnui cu ea. Veți avea nevoie de: o jumătate de kilogram de carne de vită (gât sau muschi), 300 g ciuperci, 4 cartofi medii, 4 căței de usturoi, 2 pahare de apă. Pe rând dovlecel tânăr, vinete, roșii, ceapă, morcov. La fel si ulei vegetal si condimente cu sare.

Etape pentru prepararea tocanei de ciuperci cu carne de vita:

1. Carnea va dura cel mai mult să se gătească, așa că spălați-o mai întâi, îndepărtați venele, tăiați-o în cuburi de 2,5*2,5 cm. Timp – 40 de minute.
2. Spălați, curățați și tocați morcovii și ceapa. Cu 10 minute înainte de terminarea prăjirii cărnii de vită, puneți legumele în aragazul lent.
3. Curățăm ingredientele rămase și le tăiem în modul preferat. Adăugați apă, legume, șampioane, condimente și sare în multicooker. Setați modul de fierbere timp de o oră.
4. Înainte de servire, se decorează cu ierburi.

Gătirea unui preparat simplu de legume cu orez și varză

Acesta este un preparat vegetarian delicios reteta simpla Chiar și iubitorilor de carne le va plăcea. Se prepară atât în ​​sezonul legumelor, cât și iarna. Toate ingredientele sunt ușor de găsit pe rafturile supermarketurilor. Adăugați preferatele dvs. dacă doriți, produse sanatoase. Pentru 4-6 portii mancare de legume veți avea nevoie de: 250 g de varză, 1 cană de orez cu bob lung (de 2-2,5 ori mai multă apă), 2 linguri de pastă de tomate și ulei vegetal, o ceapa, morcov, dafin, mazare achizitionata, condimente si sare.

Etape pentru prepararea tocanei cu orez și varză:

1. Pregatim toate legumele: spalam, curatam. Tăiați ceapa în pătrate, morcovii în bețișoare și tocați varza. Dacă mai sunt și alte legume, tăiați-le cubulețe.
2. Adăugați ulei în vasul multicooker, porniți modul „Coacere” și lăsați toate legumele timp de 10 minute. Dacă doriți opțiunea dietetică, sări peste acest pas și treci direct la fiert.
3. Clătiți orezul cu apă curentă. Puneți într-un aragaz lent cu lichid și pastă de roșii (înlocuiți-o cu roșii decojite). Adăugați șofran, coriandru, dafin, turmeric, sare. Setați modul „Pilaf” sau „Tocană”. Timp – 45 de minute.
4. Înainte de servire, decorați vasul cu smântână sau ierburi. Gata!

Cum să faci tocană pentru un copil într-o oală sub presiune

Multe mame vor fi de acord că, având copil de un an, nu te poți descurca cu un aragaz obișnuit. O oală sub presiune este ceva care rezolvă multe probleme de gătit într-un timp minim. Dieta copiilor este o altă problemă complexă care necesită o abordare serioasă. Mâncăruri delicioase nu ar trebui să provoace alergii alimentare. Răspunsul la întrebarea cum să gătești tocană de legume pentru bebeluși într-un aragaz lent va ajuta la diversificarea alimentației bebelușului tău. Veți avea nevoie de: 150 g de vițel fraged tocat, 3 tuberculi mici de cartofi, 3 inflorescențe de conopidă și 2 broccoli, ulei de măsline, sare.

Etape de gătit:

1. Daca aveti carne la greutate, faceti carne tocata din ea trecand-o de 2 ori printr-o masina de tocat carne sau robot de bucatarie. Așezați primul strat în multicooker în ulei încălzit în modul „Prăjire”, mențineți timp de 10 minute.
2. Spălați legumele rămase, curățați cartofii, tăiați totul în cuburi mici și inflorescențe. Trimiteți la carne împreună cu 150 ml apă și un praf de sare, setând modul „Tocană” timp de 30-35 de minute sau selectați opțiunea accelerată.
3. Dacă bebelușului tău iubește verdeața, ornează tocănița cu carne tocată cu mărar.

Reteta video: tocanita delicioasa cu carne de porc si cartofi

Acest reteta copioasa tocanita de carne cu carne de porc moale si suculenta poate deveni semnatura ta fel de mâncare de vară. Este conceput pentru 6-8 porții și poate înlocui cu ușurință primul fel de prânz sau poate fi o cină tradițională. Pentru preparat se iau 400 g ceafa de porc, 800 g cartofi, 300 g rosii, 200 g ardei gras, morcovi, ceapa, jumatate de usturoi, sare, condimente. Înainte de a viziona reteta detaliata Urmărește videoclipul de mai jos pentru pașii de gătit:

Conținutul caloric al tocanei de legume

Dacă vă urmăriți silueta și doriți să rămâneți în limita caloriilor pe zi, un tabel cu aportul caloric al alimentelor vă va ajuta. Rețetele ușoare nu vor adăuga centimetri în plus, ci mai mult preparate copioase, saturat ulei de floarea soarelui iar condimentele te obligă să vizitezi mai des sala de sport. Verificați conținutul caloric al rețetelor de mai sus (la 100 de grame, crescător):

1. Tocană dietetică de dovlecei și alte legume fără ulei – 110 kcal.
2. Un fel de mâncare pentru un copil într-o oală sub presiune multicooker – 130 kcal.
3. Gătirea unei tocane simple de legume cu orez și varză - 140 kcal.
4. Preparat cu ciuperci cu carne de vită – 180 kcal.
5. Reteta universala cu carne de pasare (pui sau curcan) – 200 kcal.
6. Delicios tocană de carne cu porc și cartofi – 230 kcal.
7. Mancare de cartofi cu vinete – 260 kcal.

Expert in domenii

Această caracteristică este în prezent în curs de dezvoltare. Vă rugăm să încercați din nou puțin mai târziu.

Sursa: sovets.net

Cele mai interesante:

Medicamente ieftine pentru hepatita C

Sute de furnizori aduc medicamente pentru hepatita C din India în Rusia, dar numai IMMCO vă va ajuta să cumpărați sofosbuvir și daclatasvir (precum și velpatasvir și ledipasvir) din India la cel mai bun preț și cu o abordare individuală a fiecărui pacient!

Această boală hepatică este extrem de periculoasă pentru a detecta boala la timp și a începe tratamentul, trebuie să știi cum...

Medicamente pentru hepatita C Pentru o lungă perioadă de timp, hepatita virală C (VHC) a fost considerată o boală incurabilă, deoarece regimurile de tratament existente cu interferoni și...

Ecologia sănătății. Medicina traditionala: Principala substanță medicinală a ciulinului de lapte este un întreg complex de flavonolignani, care se numesc si...

În procesul de naștere a unui copil corp feminin deosebit de fragilă și susceptibilă la diverse patologii. Inflamația rinichilor este adesea observată în timpul sarcinii...

La noi se întâmplă ca orice sărbătoare să fie însoțită de o cantitate considerabilă de alcool consumat. Există o mulțime de motive pentru a „du-o la piept”...

Grupa clinică și farmacologică Interferon. Un medicament utilizat pentru scleroza multiplă. Formă de eliberare, compoziție și ambalare pentru prepararea...

Tocană de legume considerat unul dintre cele mai bune alimente ale verii. Legumele de sezon sunt disponibile și calitatea lor este de necontestat. Fiecare gospodină va găsi pentru ea și familia ei o rețetă pe care cei dragi o vor adora. Gătitul într-un multicooker nu necesită abilități speciale complexe: totul este simplu și convenabil.

Tocană clasică de legume într-un aragaz lent

Tocana gătită într-un aragaz lent nu necesită amestecare constantă; nu se va arde, nu se va usca și nu se va transforma într-o masă moale.

Ingrediente:

• dovleac – 460 g;
• cireș – 7 buc.;
• usturoi – 3 catei;
• cartofi - 3 tuberculi;
• ceapa – 86 g;
• ulei de in - 30 g;
• sare - după gust.

Etape de gătit:

1. Tăiați ceapa în pătrate. Se încălzește uleiul într-un bol multiplu și se adaugă ceapa. Intrați în modul „Prăjire” și prăjiți timp de două minute.
2. Tăiați usturoiul. Se aruncă în bolul multiplu și se prăjește încă 30 de secunde.
3. Spălați, curățați și tăiați legumele în cuburi, astfel încât la tocătură să nu se dovedească o masă fără formă.
4. Trebuie să ne așezăm legumele unul câte unul. Mai întâi dovleac, apoi cartofi, roșii cherry. Se presară cu sare. Nu amestecați. Setați modul „Quenching” pentru 35-45 de minute.
5. Deschideți multicookerul și amestecați totul.

Mirositoare tocană V propriul suc Cel mai bine se servește cu pâine proaspătă crocantă, ornata cu ierburi. Poate fi suplimentat usturoi sălbatic sărat sau cornișoare murate.

Cum să gătești cu carne de porc?

Chiar și gospodinele fără experiență pot face din acest preparat picant un succes. O tocană bogată de legume cu carne într-un aragaz lent va încânta toți membrii familiei tale.

Ingrediente:

• pulpă de porc – 440 g;
• cartofi - 430 g;
• morcovi – 76 g;
• avocado – 3 buc.;
• pasta de tomate - 4 linguri. l.;
• ceapa – 72 g;
• usturoi – 3 catei;
• sare - după gust;
• piper - 0,3 g;
• ulei de măsline – 95 ml.

Etape de gătit:

1. Tăiați pulpa în pătrate. Se pune intr-o tigaie si se prajeste fara a adauga ulei.
2. Tăiați ceapa în cuburi și morcovul rondele. Încălziți uleiul într-un bol multiplu și adăugați acolo legumele. Se prăjește timp de două minute. Adăugați usturoiul și pasta de roșii. Transferați carnea, adăugați puțină apă și fierbeți timp de două minute.
3. Tăiați cartofii și avocado în felii. Pune totul într-un bol multiplu. Adăugați condimente. Se amestecă, se toarnă un pahar cu apă și se fierbe timp de 32-42 de minute, amestecând din când în când.

Tocanita rezultata va avea un gust mai bun cu smantana sau iaurt natural. Completați masa cu pâine cu semințe de in sau chifle cu usturoi.

Tocană de legume cu pui într-un aragaz lent

Tocanita de legume va fi iubita nu numai de adulti, ci si de copii. Un fel de mâncare cu conținut scăzut de grăsimi va arăta grozav în centrul unei sărbători.

Ingrediente:

• file de pui – 420 g;
• vinete - 410 g;
• morcovi – 83 g;
• ceapa – 155 g;
• cireș – 8 buc.;
• topinambur – 2 rădăcinoase;
• cartofi dulci – 3 buc.;
• sare, piper - dupa gust;
• ulei de porumb – 85 ml.

Etape de gătit:

1. Clătiți fileul în apă și tăiați în bucăți. Prăjiți-l într-o tigaie cu ulei, adăugând sare și piper. Este important să vă asigurați că fileul nu se usucă sau crăpă.
2. Tăiați legumele în pătrate mari. Scoateți coaja de pe roșiile cherry. Turnați ulei în multicooker și aranjați acolo toate legumele în straturi. Acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 11 minute fără a amesteca.
3. Deschideți capacul, adăugați sare și amestecați. Se lasă la fiert încă 14 minute.
4. Apoi adăugați carnea prăjită în legume și amestecați. Dacă este necesar, adăugați apă. Se fierbe încă 12 minute.

Cand vasul este gata, se presara cu coriandru si patrunjel si se mai lasa sa stea 6 minute. Gustul și aroma vor fi mai bogate, iar culoarea va fi mai variată.

Cu vinete, dovlecel și cartofi

Tocanita cu vinete si cartofi va fi a ta farfurie de semnătură. Ideal pentru acele gospodine care nu vor să-și petreacă serile gătind, dar vor să petreacă timp alături de cei dragi.

Ingrediente:

• cartofi - 510 g;
• ceapa - 75 g;
• vinete - 240 g;
• dovlecel – 260 g;
• roșii – 2 buc.;
• morcovi – 79 g;
• piper – 1 buc.;
• ulei de susan - 2,5 linguri. l.;
• sare și piper - după gust.

Etape de gătit:

1. Tăiați cartofii. Turnați ulei în vasul multiplu. În modul „Prăjire”, prăjiți cartofii până se rumenesc.
2. Tăiați ceapa în felii și morcovii în fâșii. Se adaugă la cartofi și se prăjește.
3. Tăiați vinetele, dovlecelul și roșiile în bucăți mari. Tăiați ardeiul în batoane. Puneți legumele într-un cuptor lent, adăugați sare și piper. Se prajesc 11-14 minute, amestecand continuu.

Această tocană poate fi un fel de mâncare principal pentru persoanele care postesc. Este atât de delicios încât îl vei face zilnic pentru familia ta.

Cu adăugarea de varză într-un aragaz lent

Folosind un multicooker, puteți programa un fel de mâncare și puteți adăuga toate ingredientele pentru cină dimineața. Nu există ingrediente perisabile printre ingrediente și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la rezultatul final.

Ingrediente:

• varză gulirabe – 326 g;
• dovlecel – 290 g;
• vinete – 239 g;
• roșii – 2 buc.;
• ceapa – 81 g;
• morcovi – 79 g;
• piper – 1 buc.;
• ulei de in – 82 ml;
• sare, piper pudră - după gust.

Etape de gătit:

1. Tocați varza. Puneți-l într-un bol multiplu cu unt.
2. Tăiați dovlecelul, vinetele în felii mari, ardeiul în batoane și ceapa în jumătate de rondele. Rade morcovii cu răzătoarea. Pune totul în aragazul lent.
3. Scoateți coaja roșiilor și tocați grosier pulpa și semințele. Aruncă în castron. Turnați un pahar cu apă cu gheață. Sare si piper. Setați modul „Stingere” pentru 24-32 de minute.

Din sucul de legume care rămâne după gătire, puteți face un sos cald sau un sos cremos adăugând făină cernută și mai fierbeți puțin.

Cu carne tocată

Folosind carne tocatăîntr-un fel de mâncare, puteți obține un gust picant expresiv.

Amestecarea diferite tipuri carne, gospodina reglează în mod independent textura și frăgezimea alimentelor. Este mai bine să folosiți vinete tinere, acestea nu se sfărâmă în fibre.

Ingrediente:

• carne tocată - 410 g;
• vinete – 360 g;
• topinambur – 4 buc.;
• piper – 1,5 buc.;
• ceapa – 94 g;
• morcovi – 86 g;
• pasta de tomate - 2 linguri. l.;
• usturoi – 3 catei;
• ulei de susan - 2,5 linguri. l.;
• sare - după gust.

Etape de gătit:

1. Tăiați vinetele în inele mari. Se toarnă apă cu sare timp de 16 minute.
2. Tăiați ceapa în batoane subțiri. Tăiați usturoiul. Încinge uleiul într-un bol multiplu. Prăjiți ceapa și usturoiul timp de 3 minute.
3. Puneți carnea tocată acolo și prăjiți câteva minute, amestecând din când în când.
4. Tăiați morcovii rondele și ardeiul fâșii. Se toarnă totul într-un bol multiplu și se fierbe timp de 6 minute.
5. Adăugați vinetele, pasta de roșii, paharul cu apă și sare. Activați modul „Stingere” timp de 12-13 minute.
6. Tăiați topinamburul în felii. Puneți într-un aragaz lent și fierbeți până când este gata.

Serviți vasul într-un castron adânc, ornat cu pătrunjel și mărar în prealabil. Berea neagră sau seva carbogazoasă de mesteacăn este servită ca băutură.

Tocană de legume de post într-un aragaz lent

Un preparat ideal pentru Postul Mare. Potrivit pentru cei care aderă la dietă și nutriție adecvată.

Ingrediente:

• dovlecel – 290 g;
• ceapa – 94 g;
• cartofi - 230 g;
• piper – 1 buc.;
• fasole în roșii – 1 conserve;
• ulei de susan – 92 ml;
• sare - după gust.

Etape de gătit:

1. Tăiați ceapa în rondele. Folosind modul „Prăjire”, încălziți ceapa în ulei până se rumenește.
2. Spălați legumele și tăiați-le în pătrate mari. Puneți pe rând în bolul multiplu fără a amesteca. Activați modul „Stingere”.
3. După 14 minute, pune fasolea în roșie, un pahar multiplu cu apă și sare. Se amestecă totul și se fierbe în continuare încă 18 minute.

Pentru cei cărora le place tocanita slabă cu dovlecel mai picant, puteți adăuga ardei iute sau măcinat rădăcină de ghimbir. Pentru a adăuga dulceață, completați preparatul cu dulceață de lingonberry sau mere roșii coapte.

Cu cârnați

Pentru a vă asigura că felul de mâncare are o aromă de afumat, este mai bine să folosiți cârnați afumati decât fierți sau uscati. Se va face piept afumatși șuncă.

Ingrediente:

• cârnați afumati – 326 g;
• dovlecel – 435 g;
• topinambur – 1 bucată;
• nap roșu – 294 g;
• ceapa – 89 g;
• morcovi – 81 g;
• mazăre – 90 g;
• sare - după gust;
• ulei de porumb - 3 linguri. l.

Etape de gătit:

1. Turnați ulei într-un bol multiplu și adăugați ceapa tocată. Se prajesc 2 minute si se adauga morcovii tocati. Se prăjește timp de 1 minut.
2. Așezați topinamburul și cârnații, tăiați cubulețe. Se fierbe aproximativ 3 minute, amestecând.
3. Tăiați grosier legumele rămase și puneți-le într-un bol multiplu. Presărați mazăre deasupra. Se sare si se adauga putina apa. Se amestecă totul bine și se fierbe timp de 20 de minute.

Familia mea va fi încântată de acest fel de mâncare. Chiar și celor mai pretențioși oameni le va plăcea aroma de fum. Servește tocanita frunze de salata verde. Puteți decora cu lingonberries sau sirop de merișoare.

Ingrediente:

• dovlecel – 460 g;
• orez - 220 g;
• morcovi – 78 g;
• cartofi – 358 g;
• ceapa – 73 g;
• pasta de tomate - 4 linguri. l.;
• ulei de in - 4 linguri. l.;
• sare, piper - după gust.

Etape de gătit:

1. Curățați și clătiți legumele.
2. Tăiați ceapa. Rade morcovii. Se prăjește timp de 3 minute într-un aragaz lent în ulei.
3. Tăiați cartofii grosier și adăugați-i la legume. Se prăjește încă 6 minute, amestecând.
4. Tăiați dovlecelul în felii. Turnați peste cartofi, setând modul „Tocană”.
5. Clătiți orezul și turnați-l în multicooker, distribuindu-l uniform pe fund. Se toarnă apă. Se fierbe timp de 22-29 de minute.
6. Cu 7 minute înainte de pregătire, adăugați pasta de roșii, sare, piper și amestecați totul.

Această tocană se servește cel mai bine cu smântână sau brânză și sos de ceapă. Mâncarea este completată cu crutoane de pâine cu cereale și kvas rece cu gheață.

Tocană de ciuperci cu carne de vită

Amestecate cu carne, ciupercile dau o aromă de nedescris și note subtile de postgust.

Felul de mâncare va încânta oaspeții, captivant prin tandrețea, lejeritatea și textura uniformă plăcută.

Ingrediente:

• carne de vită – 535 g;
• ciuperci – 324 g;
• cartofi – 227 g;
• morcovi - 75 g;
• ceapa – 147 g;
• roșii – 3 buc.;
• sare, piper - dupa gust;
• ulei de porumb – 105 ml.

Etape de gătit:

1. Clătiți carnea și tăiați-o în batoane. Se prăjește în ulei încins într-un aragaz lent timp de 11 minute.
2. Se toacă ceapa, se rade morcovii și se adaugă la carnea de vită. Se prăjește timp de 6 minute.
3. Tăiați ciupercile în straturi. Se pune într-un bol multiplu și se prăjește timp de 8 minute. Este important să nu gătiți prea mult ciupercile.
4. Scoateți coaja roșiei și tocați pulpa. Adăugați în vas împreună cu sare, piper și o cană de apă. Se fierbe timp de 17 minute.
5. Tăiați cartofii în felii. Puneți într-un bol multiplu, adăugați apă și fierbeți aproximativ 27-32 de minute la foc mediu.

Se condimentează vasul finit cu smântână și se sfărâmă deasupra ceapa verde. Puteți acoperi tocana cu sos de mărar sau iaurt proaspăt de capră.

Tocanita de legume se prepară cel mai bine din proaspăt legume de sezon saturate cu o cantitate mare de vitamine. Acesta este genul de tocană care se dovedește cu adevărat delicioasă. Acest fel de mâncare suculent și satisfăcător vă va uimi prin ușurința de preparare și rezultatele excelente.

Toată lumea este conștientă de cât de sănătoase sunt legumele. În plus, sunt delicioase proaspete, înăbușite sau coapte. Prin urmare, tocanita de legume se prepară cel mai mult diferite țări pace folosind diverse moduri prelucrarea alimentelor şi retete unice. Drept urmare, tocanita de legume poate fi numită una dintre cele mai diverse feluri de mâncare. Prin urmare, nu este de mirare că în ultima perioadă au apărut multe rețete care vă permit să pregătiți tocană de legume într-un aragaz lent. Trebuie spus că, în ciuda faptului că această metodă de preparare a tocanei de legume nu este tradițională, într-un cuptor lent se dovedește exact așa cum ar trebui să fie - fragedă și suculentă. Acest lucru se datorează faptului că într-un slow cooker legumele se gătesc mult timp, dar nu la cea mai ridicată temperatură, de parcă ar lâncezi în același mod în care stăteau cândva în cuptor.

Caracteristici de gătit

Este puțin probabil ca cineva să se certe cu faptul că într-un multicooker majoritatea bucate celebre Mai ușor de gătit decât pe aragaz sau în cuptor. Cu toate acestea, există reguli pentru prepararea tocanei de legume într-un cuptor lent și ele trebuie respectate dacă vrei ca rezultatul să corespundă așteptărilor tale.

• Legumele diferă nu numai prin compoziția de vitamine și minerale, culoare, formă, dimensiune și gust. Structura lor este, de asemenea, diferită și, din acest motiv, este nevoie de timpuri diferite pentru a le aduce la pregătire. De exemplu, dacă puneți cartofii și varza împreună și le înăbușiți, cartofii se vor moale mult mai devreme. Pentru a preveni ca legumele fierte rapid să se transforme în terci în timpul gătirii, acestea sunt adăugate ultimele. Dar carnea, dacă este folosită, se prăjește mai întâi. Astfel, principala regulă pentru prepararea unei tocane delicioase de legume este să urmați succesiunea corectă a ingredientelor.
• Dacă toate produsele incluse în tocană de legume sunt prăjite separat și apoi combinate și fierte împreună, tocanita va avea cea mai atractivă aspect, dar gustul o va câștiga. Totuși, în acest caz va fi mai puțin sănătos decât o tocană, în timpul preparării căreia legumele nu sunt prăjite.
• Tocanita va arata mai apetisanta daca legumele sunt taiate in bucati de aproximativ aceeasi forma si dimensiune.
• Pentru a preveni arderea legumelor în timpul tocanei, apa este adesea adăugată în tocană de legume. Când pregătiți un fel de mâncare într-un aragaz lent, puteți face fără apă, datorită căreia tocana va dobândi mai mult gust bogat. Pentru a preveni arderea legumelor în timp ce sunt fierte în slow cooker, sucul eliberat din ele va fi suficient. Cu toate acestea, dacă tocanita durează foarte mult să se gătească, atunci este mai bine să adăugați puțină apă decât să vă temeți că totul se va arde și se va strica.
• Mai mult gust interesant Tocanita poate fi aromata cu condimente si sos. Folosit des sos de rosii, dar există rețete cu smântână și smântână.

Tocanita de legume este o masă completă si nu necesita adaosuri, insa, daca se doreste, se poate face cu carne, ciuperci, carnati, ceea ce il va face si mai gustos si mai satios.

Tocană dietetică de legume într-un aragaz lent

• cartofi – 0,4 kg;
• dovlecel – 0,3 kg;
• morcovi - 150 g;
• ceapa - 75 g;
• ardei dulce - 0,2 kg;
• roșii – 0,3 kg;
• mărar proaspăt – 50 g;
• ulei de măsline - 10 ml;
• sare, condimente - după gust.

Metoda de gatire:

• Se spala dovlecelul si se usuca cu un servetel. Dacă dați peste un exemplar destul de mare, va trebui să îl curățați, să îl tăiați pe lungime în 2 părți și să îndepărtați semințele cu o lingură. În acest caz, greutatea trebuie măsurată în raport cu pulpa de dovlecel folosită pentru gătit.
• Tăiați pulpa de dovlecel, sau întregul dovlecel dacă legumele sunt tinere, în cuburi de aproximativ 1 cm.
• Spălați ardeiul, tăiați-l în jumătate pe lungime, îndepărtați semințele și tulpina. Tăiați ardeiul în pătrate cu o lungime a laturii de aproximativ 1 cm.
• Curățați ceapa și tocați-o mărunt cu un cuțit.
• Curatam morcovii si ii dai pe razatoarea fina.
• Se spală mararul, se usucă și se toacă mărunt.
• Curățați cartofii. Tăiați tuberculii în bucăți la fel ca și bucățile de dovlecel.
• Se spala rosiile si se taie cubulete.
• Ungeți vasul multicooker cu un strat subțire de ulei. Este convenabil să faceți acest lucru cu o perie de patiserie, apoi fundul vasului va fi acoperit uniform, iar consumul de ulei va fi minim.
• Pe fund se pune ceapa și morcovii, deasupra se pune roșiile. Puneți cartofii și dovleceii peste ele.
• Se toarnă 100 ml de apă, se adaugă sare și condimente după gust.
• Coborâți capacul multicookerului și rulați programul „Coacere” timp de o oră. Cu 10 minute înainte de pregătire, deschideți capacul și adăugați mărar, amestecați. Apoi gătiți până se termină programul.

Datorită faptului că compoziția tocanei de legume preparată conform aceasta reteta, nu include dăunătoare și alimente bogate in calorii, poate fi numit dietetic. Va fi și mai ușor și mai sănătos dacă excludeți cartofii din compoziție, înlocuindu-i cu fasole verde sau mazăre verde.

Tocană de legume cu smântână

• cartofi – 1 kg;
• varză albă - 0,5 kg;
• dovlecel – 0,5 kg;
• roșii – 0,5 kg;
• smântână – 0,2 l;
• unt - 50 g;
• usturoi – 2 catei;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

• Curățați tuberculii de cartofi și tăiați-i cubulețe. Dimensiunea cuburilor va fi optimă dacă lungimea marginii lor este de aproximativ 1 cm.
• Spălați și, dacă este necesar, curățați și sămânțați dovleceii. Tăiați-le în cuburi de aceeași dimensiune ca și cartofii.
• Spălați roșiile. Faceți o tăietură în formă de cruce pe ele (pe partea opusă tulpinii). Fierbe apa si pune rosiile in ea. Albește-le timp de 2 minute.
• Scoateți roșiile din apa clocotită cu o lingură cu fantă și scufundați-le în apă rece câteva minute pentru a se răci rapid. Scoateți fructele de pe piele.
• Tăiați pulpa de roșii în bucăți mici de formă arbitrară. Puneți într-un castron pentru a lăsa sucurile să picure în el.
• Tocați mărunt usturoiul cu un cuțit.
• Spălați varza, îndepărtați frunzele ofilite de deasupra. Tăiați o bucată din greutatea necesară și mărunțiți-o.
• Pune ulei în vasul multicooker. Porniți unitatea selectând programul „Prăjire”. Dacă aparatul dumneavoastră nu are un astfel de program, acesta poate fi înlocuit cu programul „Coacere”.
• Când untul s-a topit, prăjiți ușor cartofii în el (5 minute), apoi adăugați dovleceii și varza, prăjiți-i împreună cu cartofii pentru încă 5 minute. Dacă varza este tânără, se gătește repede și, prin urmare, nu se pune prima. Dacă aveți varză de toamnă, trebuie să o puneți mai întâi și abia după 5 minute adăugați cartofi, după alte 5 minute - dovlecel.
• La 5 minute după introducerea dovleceilor, adăugați în legume roșiile și usturoiul tocat. Asigurați-vă că turnați în castron sucul care s-a scurs de la roșii. Prăjiți toate legumele împreună fără a schimba programul pentru încă 10 minute, apoi opriți multicooker-ul pentru o vreme.
• Adăugați sare și condimente în vas după gust, turnați smântâna și amestecați totul. Porniți unitatea selectând modul de stingere. Gătiți vasul în acest mod timp de 40–50 de minute, în funcție de vârsta legumelor (cele tinere gătesc întotdeauna mai repede).

Tocanita de legume preparata dupa aceasta reteta are o aroma delicata de cremoasa si se topeste literalmente in gura. Usturoiul ii confera o aroma picanta, iar rosiile ii dau o usoara acrisoritate si o nuanta placuta.

Tocană de legume cu carne tocată într-un aragaz lent

• carne tocată - 0,5 kg;
• dovlecel – 0,5 kg;
• cartofi - 0,5 kg;
• ceapă - 0,2 kg;
• morcovi - 150 g;
• ulei vegetal – 40 ml;
• sare, piper - dupa gust;
• pasta de tomate – 20 ml;
• apă – 50 ml.

Metoda de gatire:

• Spălați dovlecelul, îndepărtați semințele și curățați, tăiați-i cubulețe mici. Dacă legumele sunt tinere, le puteți tăia fără să le curățați de coajă.
• Scoateți coaja de ceapă. Tăiați-o în bucăți mici.
• Curăță și mai departe răzătoarea grosieră se rade morcovii.
• Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe.
• Turnați ulei în vasul multicooker și porniți unitatea, selectând programul „Prăjire” sau „Coacere”. Prăjiți carnea tocată timp de 10 minute.
• Adăugați ceapa și morcovii, prăjiți încă 5 minute.
• Puneți cartofii și dovleceii în vasul multicooker fără a îndepărta carnea tocată din el.
• Se diluează pasta de roșii cu apă, se adaugă sare și piper. Se toarnă sosul rezultat peste legume.
• Coborâți capacul multicookerului și comutați modul de gătit la „Tocană”. Setați cronometrul la 40–60 de minute, în funcție de dimensiunea bucăților și de vârsta legumelor.

Inainte de servire, tocanita pregatita poate fi presarata cu usturoi tocat, ierburi proaspete, tocate marunt cu un cutit. Acest fel de mâncare este foarte satisfăcător și nu necesită adaosuri suplimentare.

Tocanita de legume este una dintre cele mai usor de preparat. Cu toate acestea, rămâne gustos și sănătos și este destul de capabil să înlocuiască complet prânzul sau cina.

Tocanita de legume este o mancare minunata: gustoasa, sanatoasa si satioasa. Și în timpul sezonului de legume este, de asemenea, destul de ieftin. Gătitul tocană de legume într-un aragaz lent este mult mai convenabil decât pe aragaz, dar nu se dovedește mai puțin gustos!

Tocană de legume cu vinete

Veți avea nevoie de:

• Trei cartofi mari;
• Un dovlecel mediu;
• Trei roșii medii;
• Trei ardei gras medii;
• Un morcov de mărime medie;
• Două cepe mari;
• Câteva vinete de mărime medie;
• O lingura de sare (dupa gust);
• Două-trei linguri de zahăr (tot după gust);
• Condimentele preferate („Pentru cartofi”, piper, puțin „Khmeli-Suneli” sunt bune) - după gust;
• Ulei vegetal pentru prajit.

Gătitul într-un aragaz lent:

1. Pregătiți legumele: spălați-le și curățați cartofii, vinetele, morcovii, ardeii și ceapa. Ceapa trebuie tăiată în cuburi, iar morcovii în jumătate de rondele.
2. Trebuie să turnați ulei în partea de jos a multicookerului, să adăugați legume tocate și să setați programul „Prăjire” (la unele modele, „Carne”) timp de treizeci până la patruzeci de minute.
3. Tăiați cartofii în cuburi mici de aproximativ doi pe doi centimetri. Se adaugă la ceapă și morcovi și se prăjește timp de cinci până la șapte minute.
4. Tăiați ardeiul în bucăți mici, de parcă l-ați adăuga într-o salată și adăugați-l la prăjit cu alte legume.
5. Tăiați vinetele decojite în cuburi câte unul de centimetru. Adauga vinetele la restul legumelor (au un gust deosebit)
6. Tăiați dovleceii ca și vinetele, doar cu coajă, și adăugați la alte legume.
7. Se toarnă apă clocotită peste roșii, astfel încât să poată fi îndepărtate coaja. Le curățați și le tăiați în cuburi unul câte unul de centimetru. Se adaugă la restul ingredientelor și se toarnă aproximativ jumătate de litru de apă. Adăugați condimente și amestecați vasul.
8. Setați modul „Legume” sau „Tocană” în multicooker. Dacă modelul dvs. are o oală sub presiune, închideți robinetul și comutați-l în modul oală sub presiune. Pentru un model cu oala sub presiune, setați timpul la 10 minute sau utilizați timpul standard stabilit de program.
9. Gata! Tocanita proaspata poate fi stropita cu marar si patrunjel tocate marunt.

Tocană de legume cu varză

Veți avea nevoie de:

• morcovi medii;
• Două cepe mari;
• Dovlecel de mărime medie;
• Cartofi - trei bucăți (mari);
• O jumătate de cap de varză cântărind un kilogram și jumătate;
• Două roșii mari;
• Doi ardei gras medii;
• Ulei vegetal;
• Sare, condimente și zahăr - după gust.

Preparare:

1. Clătiți bine legumele, curățați cartofii, ceapa și morcovii. Turnați ulei vegetal în vasul multicooker și setați programul „Prăjire” sau „Carne” timp de treizeci de minute.
2. Tăiați ceapa în cuburi mici și adăugați-o în aragazul lent. Tăiați morcovii în jumătate de rondele și adăugați-le la ceapă. Prăjiți ușor legumele până devin maro auriu.
3. Se toaca varza si se adauga la prajit. De asemenea, trebuie să fie ușor prăjit.
4. După ce varza a scăzut în volum cu o treime, adăugați sare, zahăr și condimente și amestecați.
5. Zona de roșii fierbinte apă și coajă. Tăiați-le mărunt cubulețe și adăugați-le în varză. Lăsați-le să se prăjească aproximativ două minute.
6. Tăiați cartofii în cuburi de doi câte doi centimetri și adăugați la restul legumelor.
7. Tăiați dovlecelul în cuburi câte unul de centimetru și adăugați-l în vasul cu mai multe gătite.
8. Adăugați apă până când abia acoperă cartofii.
9. Setați modul multicooker la „Legume” sau „Tocană”. Dacă este posibil, comutați dispozitivul în modul oală sub presiune. În modul oală sub presiune, setați timpul pentru 10 minute sau lăsați-l așa cum este setat de program. Gatiti pana la sfarsitul programului.
10. Gata! După gătit, puteți stropi tocanita cu tocană mărunt ceapa verde, mărar și pătrunjel.

Tocană de legume cu ciuperci

Veți avea nevoie de:

• 300-400 de grame de champignon;
• Trei linguri de smantana;
• Cinci sau șase cartofi mari (în funcție de mărime);
• Dovlecei mari (sau doi mici);
• O ceapă mare;
• Un morcov mediu;
• Doi ardei dulci;
• Verdeturi: praz, marar, patrunjel;
• Condimente, sare și zahăr după gust;
• Ulei vegetal pentru prajit.

Preparare:

1. Spălați legumele și pregătiți-le. Ar trebui să curățați cartofii, curățați ceapa și morcovii.
2. Ciupercile trebuie tăiate bucăți mici, sau pe înregistrări. Se toarnă ciupercile tăiate într-un bol uscat de gătit, setând modul „Prăjire” sau „Carne” timp de 30 de minute și așteptați până când sunt reduse la jumătate.
3. Apoi adăugați ulei vegetal și prăjiți-le.
4. În timp ce ciupercile se gătesc, tăiați ceapa în cuburi mici, tăiați morcovii în două jumătăți și tăiați rondele. Adăugați morcovii și ceapa la ciuperci.
5. Tăiați cartofii și dovleceii în cuburi de doi pe doi centimetri și adăugați-le la ciuperci.
6. Adăugați smântână, ierburi tocate și condimente, un pahar sau o jumătate de apă și setați modul multicooker la „Tocană” sau „Legume”.
7. Mâncarea este gata! În ciuda ingredientelor minime, se dovedește fraged și gustos.

Tocană de legume cu mazăre

Veți avea nevoie de:

• Șase sau șapte cartofi;
• Ceapa - o bucata (mare);
• Câțiva morcovi de mărime medie;
• Două sute cincizeci de grame de mazăre verde congelată;
• Un dovlecel mic;
• Ulei vegetal pentru prajit;
• Un pahar și jumătate de apă;
• Câteva linguri de pastă de tomate;
• Sare dupa gust;
• Un praf de turmeric;
• O treime de linguriță fiecare de piper negru și roșu măcinat.

Preparare:

1. Spălați legumele și curățați ceapa, cartofii și morcovii. Dovlecelul trebuie de asemenea curatat de coaja. Setați multicookerul în modul de prăjire și turnați ulei vegetal în bol.
2. Tăiați ceapa în cuburi mici și morcovii în cuburi de aproximativ unul câte un centimetru. Puneți legumele în vasul multicooker și prăjiți până se înmoaie.
3. Pregătiți mazărea: fierbeți aproximativ o apă și jumătate într-o cratiță mică, coborâți mazărea în apa clocotită și reduceți focul pentru ca apa să nu fiarbă. Țineți-l timp de un minut și îndepărtați-l cu o lingură cu șuruburi sau scurgeți apa folosind o strecurătoare. Puneți mazărea într-un recipient cu apă foarte rece, iar dacă se încălzește imediat, schimbați-o. Ar fi bine să adăugați cuburi de gheață în apă.
4. Dovlecelul trebuie tăiat în bucăți de un centimetru și jumătate pe un centimetru și jumătate, înainte de a tăia miezul cu semințele. Puneți dovleceii în vasul cu mai multe cuptor și fierbeți timp de cinci minute.
5. Tăiați cartofii în cuburi mici de aproximativ doi pe doi centimetri. Se adauga la restul legumelor si se acopera cu apa, se adauga rosiile, sarea si condimentele, se adauga mazarea.
6. Setați modul de funcționare a multicooker-ului la „Legume” sau „Încătuire”. Este mai bine să gătiți tocană în modul oală sub presiune. După aceasta, așteptați până când programul se termină.
7. Gata! Tocanita de mazare se serveste cel mai bine cat este fierbinte, garnisita cu o crenguta de patrunjel.

• Va fi mult mai convenabil să pregătiți tocană de legume dacă tocați toate ingredientele deodată.
• Dacă doriți să faceți mâncarea mai hrănitoare și mai bogată, ar trebui să adăugați bulion în loc de apă.
• Adăugarea de câteva linguri de smântână va ajuta să-i dea un gust cremos și să adauge grăsime.
• Când gătiți în regim de oală sub presiune, nu este necesar să adăugați atât de multă apă încât să acopere complet cartofii, deoarece mâncarea este gătită sub presiunea aburului.