Salatele de ficat cu ceapă și morcovi sunt atât gustoase, cât și sănătoase. Salată cu ficat și morcovi

Astăzi avem în rețetele noastre un produs de zi cu zi cu care puteți găti salate originale- ficat.

Rețetă simplă

Este simplu, dar gustos și salata sanatoasa. Nu va dura mult timp pentru pregătire.

Cum se prepară salata de ficat cu morcovi:

1. Pregătirea ingredientelor: clătiți ficatul, curățați morcovii, tăiați fâșii, tăiați ceapa în jumătăți subțiri de rondele, îndepărtați semințele din ardei și tăiați rondele;
2. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se adaugă ficatul tocat, se prăjește două minute pe toate părțile;
3. Puneți legumele pregătite în tigaie și asezonați după gust. Se prăjește cu amestecare constantă, 4 minute sunt suficiente. Scoateți de pe aragaz și răciți puțin. Serviți salata caldă.

Salată cu ficat, ceapă, morcovi și murături

Pentru a fi perfect, este mai bine să puneți nu doar ceapa și morcovii în salată, ci să le țineți ușor în marinată pentru a face ceapa mai puțin „reală” și gustul morcovilor mai picant.

Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de:

• 200 g ficat de pui de calitate superioară;
• 1 legătură de salată verde;
• 2 rosii elastice + 2 castraveti murati;
• 1 morcov de mărime medie;
• ceapa rosie de marime medie;
• 60 ml otet de vin rosu;
• 40 ml rafinat ulei de măsline.

Timpul de preparare va fi: 20 de minute. La 100 g: 230 kcal.

Cum să gătești delicios și rapid:

1. Începeți cu ceapa. Tăiați-o în jumătate de inele, acestea ar trebui să fie subțiri;
2. Tăiați morcovii fâșii sau dați-i pe răzătoare grosieră;
3. Într-un recipient, amestecați jumătate de rondele de ceapă, morcovii, asezonați cu sare și 30 ml de oțet. Amintiți-vă bine cu mâinile, apoi adăugați puțină apă clocotită;
4. Se spală frunzele de salată, se usucă și se rupe bucăți mici;
5. Tăiați roșiile în jumătate de rondele, tăiați castraveții murați în cercuri;
6. Împărțiți ficatul în 3-4 părți, puneți-l într-o tigaie cu ulei încins și prăjiți rapid. 5 minute sunt suficiente. În timpul fierberii, adăugați sare și piper;
7. Amestecați ficatul răcit cu ceapa și morcovii;
8. Pune frunzele de salata verde pe un vas plat, deasupra cu ficat si legume, asezoneaza cu un amestec de ulei de masline si otet de vin. Puneți felii de castraveți murați în jurul marginilor vasului.

Salată cu ficat de pui și morcovi coreeni

Acest fel de mâncare arată frumos și apetisant, așa că s-ar putea să ocupe un loc pe masa de sărbători.

Pentru salată veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 150 g morcovi coreeni preparati;
• 60 ml ulei de măsline extravirgin;
• salata verde - 1 cap;
• 0,3 kg ficat de pui răcit;
• cap mic de ceapă albă;
• pentru suc 1 lamaie;
• o mână de nuci de pin;

Timp de preparare necesar: 30 minute. Conținutul caloric al preparatului este de: 215 kcal.

Cum să gătești:

Pasul 1. Clătiți ficatul, tăiați în 2 părți, uscați pe un prosop.

Pasul 2. Așezați ficatul pe folie, îndoiți ușor marginile foliei în sus și puneți la cuptorul preîncălzit pe un grătar. Temperatura nu trebuie să depășească 220 de grade. Gatiti pana apare crusta, timp de gatire aproximativ 10 minute.

Pasul 3. Când scoateți ficatul din cuptor, strângeți marginile foliei și lăsați-l să stea în timp ce lucrați cu celelalte ingrediente.

Pasul 4. Tapetați fundul unui vas plat cu uscat frunze de salata verde. Tăiați morcovii coreeni în bucăți lungi de 3 cm și așezați-i pe frunze.

Pasul 5. Tăiați ceapa albă foarte subțire rondele și uscați nucile într-o tigaie uscată.

Pasul 6. Pentru dressing, amestecați uleiul cu 20 ml suc de lamaie, adauga sare, piper negru.

Pasul 7 Puneți ficatul morcovi coreeni, se presară rondele de ceapă, nuci, se condimentează cu dressing și se așează pe masă.

Salata cu ficat de vita, mazare si morcovi

Și dacă ficat de pui Dacă v-ați săturat deja, atunci pregătiți o salată de ficat de vițel. Conform rețetei, se condimentează cu maioneză, dar dacă nu doriți să-i supraîncărcați gustul, condimentați-l cu smântână.

Set de produse necesar:

• 0,5 kg ficat de vițel;
• 3 oua;
• ceapa obisnuita;
• 1 morcov proaspăt;
• 2 castraveți (murați);
• maioneză de măsline sau smântână – 150 g;
• ulei rafinat – 45 ml;
• mazăre verde - după gust.

Timp de preparare necesar: 45 minute. O porție de 100 g conține: 248 kcal.

Cum se face o salată din ficat de vită:

Secretele bucătăriei

1. Clătiți bine ficatul de pui și uscați cu prosoape de hârtie. Se prăjește timp de 5 minute până când pregătire deplină, nu prea fierbe, ar trebui sa ramana putin roz in interior;
2. Pentru salată, ficatul de vită trebuie spălat, curățat de pelicule, iar canalele biliare îndepărtate;
3. Ficatul din salată va fi mai suculent dacă îl tavaliți în făină înainte de prăjire;
4. Când marinați ceapa în oțet, trebuie să o frământați cu mâinile. Deși oțetul se spală bine, multor oameni nu le place mirosul de pe mâini. Pentru a preveni acest lucru, mai întâi zdrobiți ceapa tocată cu sare, apoi adăugați oțet.

Am revizuit retete simple, cu care, dacă se dorește, toată lumea se descurcă perfect. Poftă bună!

Mulți dintre noi știm despre beneficii ficat de vită.

Acest produs bogat în diverse proprietăți beneficeși vitamine și, cel mai important, are un gust bun.

CU ficat de vită sunt combinate un număr destul de mare de diverse ingrediente: legume, ierburi, unele produse lactate, salate.

Un alt bonus frumos este că este foarte usor de preparat.

Cel mai important lucru este să urmați instrucțiunile rețetei, iar apoi totul se va rezolva cu siguranță!

Principiile gătirii ficatului de vită cu morcovi

Pentru ca ficatul să iasă gustos și suculent, are nevoie După prăjire, se fierbe la foc mic. În acest caz, ficatul va renunța la tot sucul său, iar vasul va deveni fraged.

După tocănire, ficatul devine destul de moale și fără dungi. Este atât de gustos încât îl poți mânca chiar și fără garnitură sau pâine suplimentară.

După ce ficatul este prăjit, trebuie să adăugați mai mult în tigaie. niște apă fiartăși adăugați treptat mai mult după cum este necesar. Acest pas va ajuta, de asemenea, să vă asigurați că felul de mâncare devine gustos și suculent.

Pentru a pregăti orice fel de mâncare de ficat, pregătiți în avans două tigăi: unul pentru ingredientul principal, iar celălalt pentru prăjirea cepei și morcovilor.

Veți avea nevoie și de un dressing sub formă de maioneză sau ulei.

Ficat de vita cu morcovi in ​​salata

Când vrei să faci o salată neobișnuită, originală, cel mai adesea ceea ce îți vine în minte este opțiuni diferite preparate cu carne sau pui. Nu uitați că ficatul de vită cu morcovi va fi componente excelente ale oricăruia gustare de sărbători. Salata cu ficat se dovedește întotdeauna a fi destul de sățioasă și, cel mai important, interesantă ca gust. Această opțiune de gustare va atrage cu siguranță toți reprezentanții jumătății mai puternice a umanității.

Ingrediente:

1) un morcov de mărime medie;

2) o ceapă;

3) 350 g ficat de vita;

4) un catel de usturoi;

7) sare/piper dupa gust;

8) putin ulei vegetal;

9) zahăr după gust.

Metoda de gatire:

Fierbe carnea de vită și taie-o fâșii subțiri.

Acum trebuie să prăjiți ușor usturoiul și să adăugați ficatul la el.

Tăiați ceapa rondele subțiri și înmuiați într-o marinată de oțet, zahăr, sare și apa calda. Lăsați așa timp de aproximativ 3 – 4 ore.

Morcovii pot fi tăiați felii subțiri sau răzuiți.

Rămâne doar să amesteci toate ingredientele și să le asezonezi cu maioneză și poți servi vasul la masă.

Ficat de vita cu morcovi in ​​salata de castraveti

Daca iti plac salatele picante si originale, atunci varianta de ficat de vita cu morcovi si castraveti este cu siguranta pentru tine! Felul de mâncare nu conține multe ingrediente, ceea ce îl face mai ușor de preparat. Toate sunt destul de accesibile și ieftine. Dacă se dorește, maioneza poate fi întotdeauna înlocuită cu măsline sau orice alt ulei pentru dressing, dacă respectați alimentație adecvată.

Ingrediente:

1) 450 g ficat de vita;

2) doi morcovi mici;

3) două cepe;

4) 250 g castraveți murați;

6) sare/piper dupa gust.

Metoda de gatire:

Tăiați ficatul în felii mici și prăjiți pe toate părțile timp de 10 - 15 minute.

După aceasta, adăugați puțină apă fiartă în tigaie și lăsați ficatul să fiarbă încă 20 de minute.

Prăjiți ceapa și morcovii rasi până când primul devine maro auriu.

Tăiați mărunt castraveții în cuburi.

Se amestecă ingredientele pregătite și se condimentează cu maioneză.

Adăugați sare și piper după dorință.

Ficat de vita prajit cu morcovi

Aceasta reteta este una dintre cele mai comune și de bază. Este foarte simplu și nu necesită timp. Ficatul de vita cu morcovi poate fi un substitut excelent pentru orice fel de mancare din carne rosie sau pasare.

Ingrediente:

1) doi morcovi mici;

2) 550 g ficat de vita;

3) două cepe;

4) sare/piper dupa gust;

5) ulei de măsline.

Metoda de gatire:

Clătiți bine ficatul și separați venele de el.

Tăiați în bucăți mici și puneți într-o tigaie încălzită.

Cel mai bine este să prăjiți în ulei de măsline sau de floarea soarelui. Se toarnă la aproximativ grosimea unui deget.

Prăjiți bucățile pe fiecare parte până când apare o crustă caracteristică.

Se rade morcovii pe răzătoarea medie.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele.

Prăjiți legumele împreună până când ceapa devine galbenă.

Adăugați ficatul în legume, amestecați și prăjiți aproximativ 5 - 7 minute.

Ficat de vita cu morcovi si piept de pui

Această rețetă este destul de neobișnuită. Aici, la prepararea ficatului de vita cu morcovi, se foloseste si piept de pui. Desigur, la prima vedere, poate părea că aceste componente nu pot fi combinate, dar nu este așa! Încearcă doar să gătești acest fel de mâncare și cu siguranță vei fi plăcut surprins! Cea mai delicată combinație de ficat și pui va atrage atât adulții, cât și copiii. Această salată nu poate fi numită ușoară și săracă în calorii, așa că mulți oameni o servesc chiar ca fel principal.

Ingrediente:

1) 450 g piept de pui;

2) 500 g ficat de vita;

3) trei morcovi;

4) o ceapă;

5) un cățel de usturoi;

6) 4 – 5 castraveți murați;

7) sare/piper dupa gust.

Metoda de gatire:

Spalam ficatul si il gatim in apa cu sare. Dacă doriți, puteți adăuga și câteva boabe de piper negru în apă.

Când este gata, tăiați-o în cuburi mici.

Fierbe piept de puiși, de asemenea, tăiat.

Rade morcovii pe o răzătoare grosieră. Sarați și piperați legumele. De asemenea, îl puteți stropi ușor cu suc de lămâie.

Tăiați ceapa rondele și adăugați-o la morcovi.

Stoarceți un cățel de usturoi acolo.

Tot ce rămâne este să amesteci ingredientele rezultate, să asezonezi cu uleiul tău preferat și gata!

Ficat de vita cu morcovi si ciuperci

Această delicatesă este cu siguranță potrivită ca salată principală a serii. Nu este doar delicios, ci și foarte apetisant la privit. Ficat de vita cu morcovi si ciuperci va fi cu siguranta una dintre cele mai preferate feluri de mancare din familia ta. Această salată poate fi pusă chiar și pe bruschete sau pe pâine ca gustare de sărbători.

Ingrediente:

1) 500 g ficat de vită;

2) 200 g ciuperci;

3) 3 – 4 oua de gaina;

4) două arcuri;

5) 5 – 6 castraveți murați;

6) trei morcovi.

Metoda de gatire:

Spălați bine ficatul de vită, apoi prăjiți-l într-o tigaie, după ce îl tăiați în bucăți mici.

În acest caz, puteți rula ficatul pesmet pentru a obține o crustă mai crocantă.

Fierbeți ouăle și tăiați-le în cuburi mici.

Tăiați ceapa în rondele subțiri.

Rade morcovii.

Frigem legumele.

Tăiați ciupercile în cuburi de mărime medie și adăugați-le în legume. Prăjiți ingredientele enumerate mai sus timp de aproximativ 5 - 7 minute.

Conectăm toate componentele gata făcute.

Condimentam salata cu maioneza sau ulei de masline.

Ficat de vita cu morcovi in ​​straturi de salata

Pentru a te surprinde și a-ți face plăcere pe tine și familia ta, asigură-te că încerci să gătești ficat de vită cu morcovi într-o salată în straturi. Va fi un decor excelent pentru întreaga masă și o gustare preferată pentru toți oaspeții. Pregăti acest fel de mâncare complet usor. Dacă plănuiești o vacanță, tot ce ai nevoie este să o fierbi în avans. ingredientele necesare. Ele pot fi cumpărate de la orice magazin de familie, ceea ce reprezintă și un mare avantaj.

Ingrediente:

1) 200 g ficat de vită;

2) o ceapă;

3) un morcov;

4) două ouă de găină;

5) o lingura. oţet;

6) o lingura. ulei de floarea soarelui;

8) 150 ml lapte;

9) sare/piper dupa gust

Metoda de gatire:

Spălați bine ficatul și înmuiați-l în lapte timp de 30 de minute. În acest timp, toată amărăciunea va dispărea.

Se fierbe apoi în apă rece timp de aproximativ 35 - 40 de minute.

Puteți verifica starea de pregătire a ficatului prin simpla apăsare a acestuia cu o furculiță. Dacă apare suc, atunci este gata.

Fierbeți ouăle și tăiați-le în cuburi mici.

Tăiați mărunt ceapa.

Curățați morcovii și dați-i prin răzătoare medie.

Prăjiți legumele și adăugați oțet la ele.

Când ficatul s-a răcit, va trebui să-l dai pe răzătoare și să stropești cu piper.

O intindem cu primul strat de salata si o ungem cu maioneza.

Următorul strat va fi morcovi și ceapă prăjite, unse cu maioneză.

Puteți decora această salată cu ierburi sau măsline.

Ficat de vită cu morcovi înăbușiți

Dacă îți place ficatul mai moale, mai suculent, atunci această rețetă este pentru tine! Ficat de vită înăbușit cu morcovi va dura puțin mai mult pentru a se pregăti, dar merită!

Ingrediente:

1) 450 g ficat de vita;

2) 3 morcovi;

3) o ceapă;

4) ulei vegetal;

5) 150 ml apă;

6) sare/piper dupa gust.

Metoda de gatire:

Spălăm ficatul și îl curățăm de pelicule.

Puneți-l într-o tigaie cu apă cu sare și fierbeți aproximativ 30 de minute.

Când ficatul s-a răcit, tăiați-l în porții mici și prăjiți pe toate părțile până când apare o crustă.

După aceasta, reduceți focul, piperați și adăugați 150 ml apă fiartă în tigaie.

Acoperiți vasul cu un capac și fierbeți încă 15 minute.

În acest moment, tăiați ceapa rondele și dați morcovii pe răzătoare medie.

Prăjiți legumele într-o tigaie separată până când ceapa devine maro aurie.

Când ficatul este gata, adăugați prăjire la el.

La sfârșit puteți adăuga puțină verdeață pentru aromă.

Ficat de vită cu morcovi - trucuri și sfaturi utile

1) Unul dintre cele mai importante reguli pregătire corespunzătoare ficat prajit– sare la sfârșit.

2) Ficat de vită cu morcovi are cel mai bun gust dacă îl prăjiți la foc mic.

3) Timpul optim pentru prăjirea ficatului pe o parte este de 5 – 7 minute.

4) Pentru a obține un ficat moale și suculent, marinați-l timp de aproximativ 30 - 40 de minute.

5) Când alegeți un ficat într-un magazin, acordați atenție acestuia aspect. Nu trebuie să fie gri sau neuniform la culoare.

6) Aroma ficatului trebuie să fie ușor dulce și plăcută. Sub nicio formă nu ar trebui să existe un miros acru, înțepător.

7) Nu prăjiți ficatul de vită și morcovii în același timp, deoarece legumele se vor găti mai repede și ulterior se pot arde.

8) Nu uitați să adăugați ceapă în acest fel de mâncare, pentru că se potrivesc bine cu ingredientele principale.

9) Dacă vrei să faci salata calda cu ficat, apoi gătiți-l chiar înainte de servire, deoarece atunci când este încălzit își pierde proprietățile benefice și de gust.

10) Pentru a preveni ca excesul de grăsime să picure în vas, ștergeți ficatul cu o cârpă uscată.

Să gătească ficat delicios carne de vită cu morcovi, cel mai important este să verificați cu atenție prospețimea produsului. Neapărat uita-te la data de expirare si data fabricatiei.

În general, toate felurile de mâncare cu ficat sunt foarte apetisante și satisfăcătoare. Pot deveni atât felul principal al serii cât și gustare interesantă.

Oricum, încercați mai multe rețete de ficat de vită pentru a vă găsi preferatul.

Poftă bună!

Ficat - foarte produs util, care ar trebui să fie incluse în mod regulat în dieta dumneavoastră. Asta e doar în formă pură Nu toată lumea îl iubește. Pentru a mulțumi gusturile atât ale adulților, cât și ale celor mai tineri membri ai familiei, merită să experimentați și să pregătiți o salată de gustare cu ficat de vită.

Salata cu ficat de vita, morcovi si ceapa

Acest gustare copioasă De asemenea, se dovedește a fi economic. Ingrediente: 2 cepe, 270 g ficat, 2 morcovi medii, 3 castraveti murati, 90 g porumb conservat, sare, maioneza.

1. Produsul secundar scapă de peliculă, căile biliare și alte incluziuni. După aceasta, se spală și se usucă cu șervețele de hârtie.
2. Se prajesc felii subtiri de ficat in ulei bine incalzit. Apoi, în ea se călesc jumătate de inele subțiri de ceapă și apoi fâșii mici de morcov.
3. In acest timp, carnea se da deoparte, se raceste si se toaca cubulete.
4. Castraveții sunt, de asemenea, tăiați în felii subțiri.
5. Toate ingredientele preparate se amestecă și se stropesc cu porumb fără lichid.
6. Tot ce rămâne este să sărați tratarea și să asezonați cu sos.

Pentru a elimina gustul evident dulceag al porumbului, puteți folosi un produs congelat mai degrabă decât unul conservat. Se fierbe in prealabil in apa cu sare.

Cu adaos de ciuperci

Alături de legume, puteți adăuga și ciuperci în preparat. Cel mai bine e să iei șampioane proaspete(180 g). Alte ingrediente: 320 g ficat, ceapa, 3 castraveti murati, sare, amestec de ardei, maioneza.

1. Ficatul preparat este fiert în prealabil, răcit și tăiat în fâșii subțiri.
2. Ceapa se toaca in jumatati de rondele mici, se prajeste in ulei, mai intai singura, apoi cu felii de ciuperci.
3. Castraveții sunt, de asemenea, tăiați în fâșii.
4. Toate ingredientele sunt sărate, piperate, unse cu maioneză și amestecate.

Înainte de a lua proba, trebuie să lăsați gustarea la rece timp de cel puțin o oră.

Salată în straturi cu ficat de vită

Această opțiune de gustare este potrivită pentru o masă de vacanță, deoarece nu este doar apetisantă, ci și frumos servită. Ingrediente: 3 cartofi fierti, 4 oua fierte de pui tari, 320 g ficat de vita, morcovi mari fierti, jumatate de legat de ceapa verde, sare, ceapa, maioneza.

1. Ingredientele deja gătite sunt zdrobite cu o răzătoare grosieră (cartofi, morcovi, ouă).
2. Ficatul fara pelicule se taie fasii subtiri si se prajeste bine in ulei incins, dupa care se raceste si se trece printr-o masina de tocat carne de cel putin 2 ori.
3. Ceapa se caleste in grasimea ramasa din organe.
4. Straturile sunt așezate în următoarea ordine: ceapă – cartofi – ficat – ouă – morcovi – ierburi tocate. Se adauga dupa gust si se unge cu maioneza.

Acest salata puful Chiar beneficiaza de servirea preparatului intr-un castron transparent de salata.

Cu ardei gras

Ardeiul dulce va adauga suculenta aperitivului. Ingrediente: 260 g organe, mai multe frunze mari salata verde, ardei gras rosu, ceapa violeta, rosii mari, sare, 2 linguri mari de faina, ulei de masline, ierburi provensale.

1. Bucățile de ficat pregătite se rulează în făină sărată și se prăjesc până se formează ușor crustă. Stropiți-le imediat cu condimentele preferate.
2. Folosind uleiul rămas, tăiați felii subțiri de ardei dulce.
3. Frunzele de salata verde vor deveni baza aperitivului. Pe ele sunt așezate ficatul, feliile mari de roșii, ardeiul răcit și inelele subțiri de ceapă.
4. Aperitivul este acoperit cu un amestec de ulei de măsline și un praf de ierburi provensale.

Această rețetă de salată poate fi modificată după gustul dvs., de exemplu, folosind vinete în loc de ceapă.

Salata de ficat cu ou si usturoi

Pe lângă produsele enumerate în titlu, unul dintre ingredientele principale dintr-o astfel de gustare va fi brânză tare. Ingrediente: 120 g ficat, 90 g branza, 2 oua mari fierte, o pereche de catei de usturoi, sare, maioneza.

1. Ficatul este fiert până se înmoaie în apă cu sare.
2. Organele și ouăle sunt răzuite pe o răzătoare grosieră. Brânza se rasă folosind una fină.
3. Aperitivul este așezat în straturi: ouă - ficat - usturoi zdrobit - brânză. Sunt asezonate după gust și acoperite cu sos.

Se permite înlocuirea maionezei cu smântână cu grăsime medie.

Cu murături

Cel mai bine este să luați castraveți de casă fara condimente suplimentare. Ingrediente: 360 g ficat de pui, 4 buc. morcovi și la fel ceapa, 5 oua fierte, 8-9 muraturi, maioneza, sare.

1. Ficatul scapă de tot ce nu este necesar (este deosebit de important să scoateți filmul de pe acesta), dupa care se fierbe in apa clocotita cu sare timp de aproximativ 20 de minute. Când produsul s-a răcit, este mărunțit fin cu un cuțit ascuțit.
2. Cuburile de ceapa se calesc in unt.
3. Morcovii sunt fierți până se înmoaie.
4. Albușuri și gălbenușuri ouă fierte frecat separat.
5. Castraveții murați sunt răzuiți. Morcovii fierti se toaca in acelasi mod.
6. Toate ingredientele preparate sunt combinate, sărate și unse cu maioneză.

Dacă decideți să întindeți aperitivul în straturi, atunci ultimul strat ar trebui să fie un strat de gălbenușuri de ou.

Salata calda cu ficat de vita

Acest aperitiv poate fi servit chiar și la prânz ca masă completă. fel de mâncare copioasă. Ingrediente: 320 g ficat, 180 g champignon si fasole verde, rosie mare, ceapa mov, sare, usturoi uscat, o lingura mare de faina si zeama de lamaie, un amestec de ardei.

1. Ficatul se spală, se taie bucăți, se umple cu apă rece și se lasă o jumătate de oră la temperatura camerei. Puteți amesteca apa de înmuiere cu lapte.
2. Fasolea se prăjește în ulei bine încălzit, se stropește cu sare și usturoi uscat. În aceeași tigaie se toarnă rondele subțiri de ceapă și felii de ciuperci. Împreună, componentele se gătesc încă 12-14 minute.
3. Legumele și șampioanele se transferă într-un bol de salată, iar bucățile de organe tavate în făină cu sare și piper se prăjesc în restul de ulei.
1. Organele fără peliculă se taie bucăți și se fierb timp de 25 de minute. Apoi se taie cubulete.
2. Ouăle de pui prefierte se zdrobesc și ele în același mod.
3. Pătrunjelul proaspăt se spală, se scutură de apă și se toacă mărunt.
4. Toate ingredientele pregătite sunt combinate, mazărea fără lichid este turnată în ele. Rămâne doar să sare și să piperăm aperitivul și să asezonăm cu maioneză.

Puteți servi imediat salata la masă.

Cât timp să gătești ficatul de vită pentru salată?

Ar fi util ca fiecare gospodină să știe cât timp să gătească ficat de vită pentru salată. Urmărirea timpului exact de gătire va păstra moliciunea și frăgezimea produsului.



În primul rând, trebuie să luați în considerare cât de mari sunt gătite piesele. Dacă ficatul nu a fost pretăiat, procesul va dura 40-45 de minute. Și bucăți mici de organe vor fi gata în 20-25 de minute.

Ficatul congelat trebuie dezghețat înainte de gătit, lăsându-l la temperatura camerei. Pentru a preveni uscarea produsului, acesta trebuie acoperit cu folie.

Salutări, prieteni! Cu siguranță te-ai trezit măcar o dată într-o dilemă despre ce să pui ceva atât de neobișnuit pe masă. Este de dorit să implice și un minim de bătăi de cap. Dacă vă aflați într-o situație similară, vă sugerez să pariați pe masa festiva salata de ficat cu morcovi si ceapa. Uimitor de delicios!

Salate legendare, nu le voi numi acum, iubiți și familiari tuturor încă din copilărie, ci gazde foarte previzibile ale unui festin zgomotos. Și aici ai pasiunea de a fi original. O salată cu ficat va finaliza cu succes sarcina - va surprinde oaspeții și va face vacanța un mare succes. La urma urmei, arată ca o prăjitură nu numai din exterior - când sunt tăiate, oaspeții vor vedea prăjituri delicioase și fragede înmuiate în maioneză. Salata va satisface si dorinta de a minimiza eforturile de preparare, deoarece este foarte usor de preparat dintr-un set minim de ingrediente. Și cu a mea sfaturi pas cu pas cu siguranță va reuși cu glorie.

Rețetă Liver Delight

Am folosit ficat de pui, este mai fraged si se gateste mai repede. Dar asta nu înseamnă că un alt ficat nu va funcționa pe oricare; Doar că va dura mult mai mult pentru a găti, să zicem, ficatul de vită.

Ingrediente:

• 400 de grame de ficat;
• 2 cepe medii;
• 2 morcovi;
• 2 oua de gaina;
• ulei de floarea soarelui pentru prajit;
• cantitatea de maioneză;
• sare si piper macinat dupa gust.

Morcovi și ceapă prăjiți clasici

Cred că mulți vor fi de acord cu asta cuplu perfect pentru ficat - prăjirea morcovilor și a cepei. Nu întâmplător această combinație a devenit un clasic. Il folosim in salata noastra.

Plierea salatei „tort”

Stratul final

Deliciul va fi încununat cu un topping delicios de gălbenuș, pe care îl dam pe răzătoarea grosieră și îl punem pe un strat proteic-maioneză. După care salata noastră capătă aspectul finit de prăjitură. Dacă se dorește, poate fi decorat cu măsline negre, măsline sau ierburi. L-am lăsat așa cum este.

• ficat de porc - 250 g,
• morcovi - 1 buc.,
• usturoi - 1 dinte,
• iaurt neindulcit 2-3 linguri,
• ouă de pui - 2 buc.,
• făină de grâu - 1 lingură,
• ulei vegetal - 10 ml,
• piper negru măcinat - după gust,
• sare - după gust.

Procesul de gatire:

Curata morcovii; se pot indeparta usor cu un cutit din legumele racite. Clătim rădăcină cu apă, deoarece rămân fibre mici din piele. Apoi tăiați morcovii în bucăți mici.

Tăiați ficatul în fâșii sau bucăți alungite de orice dimensiune.

Bateți cu un mixer ou de gaina. Se sare și se piperează, apoi se adaugă făină. Pentru a vă asigura că nu există particule străine în omletă, este recomandabil să cerneți făina înainte de a începe gătitul.

Într-o tigaie, mai întâi încălziți uleiul vegetal, atât uleiul de floarea soarelui, cât și cel de măsline. Și apoi turnați omleta, ar trebui să obțineți o clătită. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește. Asigurați-vă că ați răcit omleta și apoi o tăiați în fâșii. În principiu, morcovii, ficatul și omleta pot fi tăiate în bucăți de aceeași dimensiune.

Combină morcovii într-o farfurie adâncă, ficat de porcși o omletă răcită. Curățați usturoiul și tăiați-l în cuburi mici sau pe răzătoare. Adăugați usturoiul în salată și amestecați ingredientele până la omogenizare.

Facem dressingul din iaurt si sare, adaugam condimente daca se doreste, de exemplu, negru piper măcinat sau boia. Se toarnă sosul peste o salată simplă de ficat, se amestecă bine și se servește. Salata cu omleta si ficat este foarte hranitoare si poate fi servita ca fel de mâncare independentă. Poftă bună!

Cum să gătești salata de ficat cu morcovi si oua povestite de Ninel Ivanova, reteta si poza autoarei.