Nuca Picanto. arbore de pecan

Nuca pecan este un reprezentant exotic care crește în America de Nord, Asia Centrală, Crimeea și regiunile de sud ale Rusiei. Această specie are multe asemănări cu nucile și este, de asemenea, foarte benefică pentru organismul uman. Consumând o cantitate mică din acest produs, puteți preveni apariția multor patologii periculoase: hipertensiune arterială, diabet zaharat, colesterol ridicat, cancer sau calculi biliari.

Nucile pecan este o plantă fără pretenții și poate crește în diferite climate. Există soiuri care pot rezista la temperaturi scăzute, secetă prelungită și, de asemenea, cresc în soluri sărace în materie organică și minerale.

Printre cele mai populare soiuri pecan puteți găsi: Stuart, Greenriver, Indiana, Textan, Major, Success. Disponibilitatea nutrienților depinde de tipul de nucă și de locul în care crește copacul.

Toate au o compoziție diferită, dar fiecare este utilă în felul său, deoarece poate conține mai multe minerale, vitamine și oligoelemente.

Videoclipul „Descriere”

Veți învăța multe din videoclip fapte interesante despre tipul de nuci pecan.

Plantarea și înmulțirea

Nucile pecan se înmulțesc în mai multe moduri: altoire, răsaduri, înmugurire și semințe.

Semințele sunt de obicei colectate după ce nuca este complet coaptă - toamna. După aceasta, acestea sunt semănate în sol pregătit sau stratificate timp de câteva luni înainte de însămânțarea de primăvară. În primul rând, sunt pregătite paturi cu brazde adânci. Este important ca semințele să fie scufundate în sol cel puțin 7 centimetri. În medie, se seamănă între una și jumătate până la două duzini de semințe pe metru de pat.

Când sunt deja în pământ, va trebui să acoperiți materialul săditor cu el și apoi să umeziți solul. Trebuie să turnați puțină apă, astfel încât să sature pământul, dar să nu stagneze la suprafață. Pentru a se evapora mai lent, puteți folosi mulcirea solului.

Ca urmare, apariția răsadurilor poate fi observată în decurs de o lună.

La început, nuca pecan crește destul de încet. Pe parcursul unui an, tulpina plantei poate crește până la 30 de centimetri. Până la vârsta de trei ani, înălțimea va fi de aproximativ 60 de centimetri. În primul an, răsadurile puternice și bune pot fi deja transplantate într-un loc permanent unde vor prinde rădăcini. Grădinarii lasă plantele mai slabe încă 1-2 ani până devin mai puternice.

Când răsadurile se pregătesc pentru plantare, sistemul radicular trebuie umezit în mod constant și, dacă este necesar, pot fi hrăniți cu îngrășăminte.

Puteți cultiva nuci pecan într-o seră, într-o seră și chiar și pe balcon, dacă proprietarii sunt dispuși să dedice timp pentru asta. Pentru a transplanta un răsad crescut, luați de obicei un recipient mare și spațios. O cutie de lemn va face bine.

Este imperativ să se țină cont de specificațiile de cultivare care trebuie respectate pentru soiurile individuale de nuci. De exemplu, caria are nevoie de o perioadă lungă de repaus complet, iar din noiembrie până la începutul primăverii, planta trebuie menținută la o temperatură de aproximativ 10-12 grade. În acest moment, frecvența udării scade.

Nucile pecan pot fi cultivate din răsaduri, dar proprietarii ar trebui să rețină că această metodă are propriile dificultăți. Problema principală este că răsadurile finite au un sistem radicular foarte sensibil. Chiar și cu cele mai mici daune, care s-ar putea să nu fie observate, planta poate muri. Prin urmare, atunci când transportați răsaduri de nuci pecan, trebuie să fiți extrem de atenți. Sistemul radicular al soiului caria are rădăcini laterale și centrale (sistem mixt). Înainte de a planta un răsad în sol, trebuie să săpați o groapă adâncă și largă pentru a nu rupe lăstarii. Este de dorit ca solul să fie fertil și moale. Dacă există un amestec de argilă în el, atunci puteți adăuga mai întâi puțin nisip pentru a crea drenaj. Astfel, apa nu va stagna după udare.

După plantarea nucilor în pământ, va trebui să instalați un suport nivelat în apropiere de care este legat răsadul. Apoi pământul este udat și acoperit cu un strat mic de mulci.

Dacă nu există un sol fertil bun pe site, atunci înainte de plantare trebuie să îl pregătiți singur sau să îl cumpărați dintr-un magazin specializat.

Un sol bun crește germinarea semințelor și, de asemenea, permite răsadurilor să crească mai bine. În viitor (după câțiva ani) acest lucru nu va mai fi critic, deoarece planta va prinde rădăcini și va prinde rădăcini.

Îngrijire

Nuca pecan nu necesită măsuri speciale de îngrijire, deoarece planta în sine este nepretențioasă. Desigur, dacă oferiți conditii favorabile pentru creșterea sa, puteți îmbunătăți semnificativ productivitatea, precum și preveniți apariția bolilor sau dăunătorilor.

Grădinarii vor trebui să tragă periodic prin buruienile care vor crește în zona de lângă nucă. Când plantele devin mai puternice și încep să se întindă în sus, va trebui să faceți găuri pentru a controla mai bine cantitatea de apă care intră în irigare. De asemenea, va trebui să slăbiți periodic solul atunci când este doborât de ploaie sau călcat în picioare.

Îngrijirea nucilor pecan, pe lângă udare și fertilizare, ar trebui să includă și îngrijirea coroanei sale. Odată cu debutul primăverii, este necesar să se efectueze tăierea sanitară și formativă, îndepărtarea ramurilor uscate deteriorate. Cu o îngrijire adecvată, o nucă auto-crescută din semințe începe să dea roade nu mai devreme de zece ani mai târziu.

Puteți obține fructificare mai devreme, la vârsta de patru sau cinci ani, dacă creșteți nuca folosind un descendent sau înmugurire. Dar aceste metode de înmulțire necesită cunoștințe și abilități speciale, așa că cel mai adesea grădinarii folosesc fie metoda de înmulțire a semințelor, fie achiziționează răsaduri adulte gata făcute cu vârsta de 3-5 ani.

Boli și dăunători

Nucile pecan sunt greu de spart fără unelte suplimentare. Coaja sa nu are o singură crăpătură sau gaură (cum ar fi, de exemplu, o nucă). Acesta este atât un plus - diferite insecte nu pot pătrunde în interior, cât și un minus - este dificil să despicați și să îndepărtați miezul din cauza cochiliei dense.

Planta nu este practic susceptibilă la boli în comparație cu nucile. Pe vreme umedă și umbră, mucegaiul poate apărea pe trunchi, ceea ce poate duce la putrezirea copacului. Puteți lupta împotriva ciupercilor patogene folosind substanțe chimice sau unele remedii populare– soluție amoniac, bicarbonat de sodiu sau oțet.

Îngrășământ și hrănire

Ca și în cazul oricărui alt tip de nucă, fertilizarea pământului și hrănirea plantelor se poate face folosind aditivi organici și preparate speciale.

Îngrășămintele trebuie aplicate cu atenție. Este important să vă consultați cu grădinari cu experiență în ceea ce privește dozarea diferitelor substanțe pentru fiecare tip de nucă. Când utilizați medicamente, citiți cu atenție instrucțiunile de utilizare.

Îngrășămintele cu azot se aplică în porții mici, de preferință nu în perioada de fructificare, mai ales dacă nuca este tânără. Îngrășămintele azotate pot provoca apoi bacterioză. Însă îngrășămintele fosfor-potasiu sunt excelente pentru fertilizare, deoarece au un efect benefic asupra fructificării pomului.

Îngrășămintele aplicate nu pot fi lăsate pe suprafața solului, trebuie să fie complet îngropate în sol la săpat sau afânare.

Videoclipul „Stratificare”

Din videoclip veți învăța cum să efectuați corect stratificarea.

La noi, nucile pecan nu se găsesc atât de ușor și, chiar dacă o fac, mulți oameni vor refuza să le cumpere din cauza prețului. Și totuși, nutriționiștii nu se obosesc să vorbească despre beneficiile ingredientului pentru femei, bărbați, copii și bătrâni. Cu o abordare corectă, această delicatesă nutritivă poate activa procese care au un efect pozitiv asupra stării generale a organismului.

Produsele sunt, de asemenea, renumite pentru proprietățile lor terapeutice și efectele preventive. În cele din urmă, nucile pecan au o aromă grozavă care poate fi folosită în gătit și cofetărie.

Informații generale

Proprietăți utile ingredientul alimentar valoros era cunoscut cu mulți ani în urmă și nu într-o singură țară, ci în diferite părți Sveta. Planta, care aparține familiei nucilor, se descurcă bine în climatele umede și calde. În special, nucile pecan rodesc în mod activ pe acele părți ale pământului care sunt spălate de corpuri mari de apă.

Nucile pecan sunt fructele unui copac foioase care pot produce culturi de pana la 300 de ani. Uneori, înălțimea acestor copaci ajunge la 40 m Nucile în sine au o formă alungită, cojile lor sunt de culoare maro. În medie, dimensiunea unei nuci pecan nu depășește 3 cm lungime.

Sub coajă există sâmburi de culoare bej bogat. De aspect amintesc foarte mult de nuci, ceea ce nu este surprinzător având în vedere relațiile strânse de familie ale copacilor. Dar nu există pereți despărțitori în nuci pecan, iar gustul miezului este mai moale și lipsit de note acidulate.

Pentru calitate, util și proprietăți nocive pecan, gustul său este foarte influențat de oportunitatea recoltării și de corectitudinea procesării sale. Dacă produsul este cules înainte de a fi copt complet, caracteristicile sale nu vor fi foarte plăcute pentru gurmanzi și iubitori. Prin urmare, înainte de a cumpăra o nucă pecan, trebuie neapărat să o încercați. Nu are sens să cumperi produse care nu sunt diferite gust placut, doar pentru a beneficia de ele. Compoziția chimică Astfel de nuclee nu vor avea un efect optim și necesar asupra organismului.

Compoziția și proprietățile nucilor pecan

Pecan este o nucă foarte neobișnuită și controversată. 100 g de produs conțin 690 kcal, dar produsele realizate din acesta pot fi incluse în dietă în timpul dietelor. Produsele care sunt renumite pentru nivelul lor de energie conțin multe substanțe utile:

• Aproape o listă completă de vitamine B Ele sunt necesare pentru a menține procesele metabolice și nutriția țesutului muscular, demarând regenerarea celulelor și coloniilor. Fără ele, munca normală este imposibilă sistemul nervosși apărarea imunitară a organismului. Vitaminele B participă la sinteza celulelor sanguine și la formarea ADN-ului celular.

Sfat: Nucile pecan pot fi folosite pentru a face lapte sănătos și hrănitor. Pentru a face acest lucru, măcinați sâmburii într-un mojar până când se omogenizează și se diluează cu apă. Concentrația compoziției poate fi ajustată independent. Această băutură este utilă în special copiilor și femeilor însărcinate. Reface perfect energie și putere.

• Vitamina C. Întărește sistemul imunitar și participă la sinteza colagenului.
• Vitamina E. O substanță care ajută la refacerea și menținerea tinereții. Utilizare regulată pecan permite femeilor să-și mențină frumusețea timp de mulți ani.
• Vitamina K. Regulator activ al proceselor de coagulare a sângelui. Promovează o recuperare mai rapidă pentru persoanele care au suferit o intervenție chirurgicală.
• Antioxidanți. Nutriționiștii au numărat câteva zeci de substanțe din nucile pecan care pot preveni efectele distructive ale radicalilor liberi asupra țesuturilor corpului uman. Acești compuși protejează, de asemenea, împotriva bolilor de inimă, îmbunătățesc starea generală și redau ușurința și vigoarea.
• Acizi grași nesaturați. Participanții la procesele metabolice care au un efect pozitiv asupra funcționalității creierului și reduc nivelurile de colesterol rău din sânge.
• Minerale. Nucile pecan conțin calciu, potasiu, magneziu, fier, fosfor, zinc, cupru, fluor, seleniu și mangan. Fiecare element are propriile sale funcții speciale care promovează sănătatea și reduc riscul de îmbolnăvire.

Beneficiile și daunele pentru sănătate ale nucilor unice sunt direct legate de prospețimea lor. Textura uleioasă a miezului nu este capabilă să mențină substanțele enumerate în forma lor chimică optimă pentru o perioadă lungă de timp. Încălcarea condițiilor de depozitare a produselor duce la deteriorarea acestora. Dacă fructele sunt amare, este mai bine să evitați să le consumați. Influență pozitivăÎn orice caz, nu vor mai oferi asistență.

Beneficiile nucilor pecan pentru sănătatea umană

Inițial, popoarele din multe țări au inclus nuci pecan în dieta lor doar din cauza valorii sale nutritive semnificative. Oamenii au stocat cantități mari de produse în cazul în care ar fi fost foamete. Astăzi acestea sunt mai mult ca produse gourmet. Prezența lor în meniu poate duce la următoarele rezultate:

1. Conținutul de grăsime din organism va scădea, volumul masei musculare va crește. În același timp, nucile vor satisface și senzația de foame, care se va reduce continutul zilnic de calorii dieta. Potrivit medicilor, este suficient să mănânci doar 2 sâmburi de nuci pecan pe zi pentru ca produsul să ducă la pierderea în greutate.
2. Oboseala cronică dispare, semnele depresiei dispar, iar probabilitatea de a dezvolta tulburări nervoase scade.
3. Se efectuează prevenirea deficienței de vitamine și minerale în țesuturi.
4. Se realizează prevenirea eficientă a oncologiei și a îmbătrânirii timpurii a corpului.
5. Nucile pecan sunt foarte benefice pentru bărbați. Normalizează funcționarea sistemului reproducător, crescând nivelul de testosteron din sânge.
6. Utilizarea produselor crește nivelul hemoglobinei, prevenind anemia. Mineralele din miezul de nuci luptă împotriva bacteriilor și virușilor.
7. Femeile care includ nuci pecan în dieta lor notează că au îmbunătățit calitatea părului, a unghiilor și a pielii. Iar la mamele care alăptează, valoarea nutritivă a laptelui matern crește.

Consumul de nuci pecan în copilărie este cheia dezvoltării și creșterii normale a organismului. În anii mai în vârstă, produsul îmbunătățește calitatea vieții, eliminând multe momente neplăcute. Pentru a obține toate efectele enumerate, ingredientul poate fi consumat crud, prăjit sau uscat. Este adesea folosit pentru a prepara diverse deserturi sanatoase si dulciuri.

Daune și pericol al nucilor pecan

Conținutul ridicat de calorii și abundența de substanțe active din compoziție pot face o glumă crudă persoanelor care abuzează de nuci pecan. Nu trebuie să consumați mai mult de 100 g de nuci pe zi și este mai bine să nu le aduceți la un nivel atât de ridicat. Încălcarea regulii poate duce la următoarele consecințe:

• Produsul pur și simplu nu va fi absorbit, provocând stres excesiv asupra organelor digestive.
• Alergiile se pot dezvolta sub formă de dureri de cap, erupții cutanate pe mucoasa bucală și tulburări digestive.
• Cu tendinta de a excesul de greutate Va începe creșterea activă în greutate.

Introducerea nucilor pecan în dietă este strict interzisă în caz de ficat gras, alergii la nuci și sub vârsta de 3 ani. Pentru femeile însărcinate este suficient să folosești produsul în cantități de 2 bucăți de până la 3 ori pe săptămână.

Reguli pentru selectarea și păstrarea nucilor pecan

Astăzi, în magazine, multe nuci sunt vândute sub formă de coajă, învelite în plastic. În cazul nucilor pecan, acest lucru nu este cea mai buna solutie. Atunci când alegeți produse, ar trebui să acordați atenție următoarelor puncte:

1. Luăm doar fructe nedecojite cu coajă densă, dar subțire, fără așchii, crăpături sau întunecare.
2. Cu siguranță ar trebui să încercați nucile, nu ar trebui să existe amărăciune în gustul lor.
3. Nu trebuie să luați elemente prea ușoare sau care zdrăngănesc dacă le scuturați.

De asemenea, este mai bine să depozitați nucile pecan direct în coajă. Un frigider sau congelator este ideal pentru asta. Produsele trebuie mai întâi inspectate și ambalate ermetic în containere. În compartimentul frigider, proviziile pot dura până la 4 luni, în congelator – până la 6 luni. Dacă elementele încep să emită un miros rânced, este mai bine să le aruncați și să nu le folosiți pentru mâncare.

Untul din nuci pecan nu este mai puțin util. Se obține prin presarea la rece a fructelor, datorită căreia produse finite păstrează pe cât posibil substanțele utile în compoziția sa. Studiile au arătat că produsul consumat intern are un efect benefic asupra stării sistemului circulator. Utilizarea externă a masei vă permite să combateți semnele îmbătrânirii. Un alt produs de vindecare ajută la întărirea sistemului imunitar și reduce riscul de răceală.

Nucile pecan au o aromă de vanilie și aromă de ciocolată. Triburile indiene din prerii americane au fost primele care i-au apreciat meritele. Cu aproximativ 200 de ani în urmă, planta a venit în Europa, iar acum este cultivată în Rusia.

[Ascunde]

Descriere botanica

Numele biologic al plantei este Caria Illinoisa. Un nume mai comun este nucile pecan comune. Aparține familiei Nuci, genul Hickory. În patria lor, acești copaci de foioase pot crește la fel de înalți ca o clădire de douăsprezece etaje. Karyas bătrâneți ajung la 2 metri în circumferință.

De la un arbore de nuci pecan matur puteți colecta până la 15 kg de nuci, iar de la unul bătrân - 200.

Descrierea aspectului:

• trunchi gros cu scoarță șifonată maro;
• coroană luxuriantă de răspândire;
• frunze mari, netede, înguste;
• amenti lungi și pufoși la capetele lăstarilor tineri în timpul înfloririi.

Fotografie pecan

Înflorește în mai - iunie. În condițiile noastre, aceasta protejează tulpinile de flori de înghețurile de primăvară. Copacii sunt polenizați de vânt.

Cum cresc nucile pecan?

În primii 4-5 ani, răsadul crește extrem de lent, adăugând nu mai mult de 30 cm înălțime. Se crede că în acest moment se formează sistemul de rădăcină al viitorului copac.

Unde creste?

Nucul crește pe soluri fertile, precum și afanate și bine umezite. Se găsește în Statele Unite (cultivarea nucilor se practică aici în scop comercial) în statele Iowa și Indiana, în văile Mississippi și preriile Texas.

Subspeciile europene sunt comune:

• în Crimeea;
• în Caucaz;
• în Asia Centrală.

Unele soiuri de Illinois Caria pot rezista la îngheț. Copacii tineri pot rezista la -30. Prin urmare, soiul se poate răspândi în regiunile nordice.

Soiuri și soiuri

Astăzi, sunt cunoscute aproximativ 150 de soiuri de nuci pecan.

Cele mai populare soiuri din Europa sunt:

• Succes;
• Textan;
• Indiana;
• Major;
• Stewart;
• Greenriver.

Toate aceste specii se disting prin lipsa de pretenții la compoziția solului, rezistența la secetă și fructificarea stabilă. Ele cresc prost numai în soluri mlăștinoase și acide. Soiul Major este considerat unul dintre cele mai rezistente la frig. Dar pentru cultivarea nucilor în clima noastră, rezistența lăstarilor nu este suficientă. Deoarece fructele apar relativ târziu - la sfârșitul lunii octombrie, majoritatea pur și simplu nu au timp să se coacă.

În plus, următoarele soiuri super-nordice sunt acum populare:

• Snaps-uri;
• Dearstand;
• Carlson-3;
• Campbell NS-4;
• Lucas.

Soiurile de nuci pecan super-nord nu sunt destinate cultivării comerciale, deoarece fructele lor sunt cele mai mici dintre toate, nu mai mult de 2,5 cm.

Descrierea și proprietățile fructelor

Fructele din lumea științifică se numesc drupe. Ele sunt colectate pe copac în ciorchini (5-10 bucăți), lungimea fiecărei nuci este de aproximativ 4 cm. Coaja este netedă și densă. Când este copt, devine maro, se usucă și crapă, dezvăluind un miez asemănător nucului. Dar fructele pecan sunt mai dulci și nu conțin pereți despărțitori în interior.

Puteți afla despre proprietățile benefice ale nucilor pecan în videoclipul de pe canalul JitZdorovo.

Valoare nutritivă

Majoritatea acestor uleiuri constau din acizi grași mono și polinesaturați. O zecime de kilogram din acest produs conține 9 g de proteine, 14 g de carbohidrați, inclusiv fibre alimentare.

În mare ou de gaina, considerată o sursă de proteine, aceasta din urmă este chiar mai mică decât la 100 g de nuci pecan.

Tabel comparativ de minerale și compoziția vitaminelor nuci (la 100 g de produs):

Nucile pecan exotice conțin cantități mari din cele mai valoroase vitamine liposolubile A și E.

Beneficia

Nucile Illinois Caria sunt utilizate pe scară largă în gătit. Nucile pecan au fost folosite ca hrana de triburile native americane de mult timp. Fructele au fost depozitate pentru utilizare ulterioară și hrănite în cazul unei vânătoare nereușite. Preoții și vindecătorii, prin măcinarea nucilor, primeau „lapte”, pe care îl dădeau războinicilor răniți, îi tratau pe cei slabi și întăreau sănătatea copiilor.

Însă principalul lucru despre nucile pecan este efectul lor benefic asupra organismului, motiv pentru care se recomandă să fie adăugate în alimente pentru pacienții cu boli de inimă, boli de ochi și pentru toate persoanele în vârstă.

Vitamina A (retinol) – asigură funcționarea retinei, menține acuitatea vizuală și sănătatea ochilor noștri. În plus, retinolul este implicat în dezvoltarea tuturor sistemelor corpului copilului.

Vitamina E (tocoferol) este un antioxidant natural:

• stabilizează membranele, le protejează de oxidare;
• mentine sanatatea la nivel celular.

O deficiență a acestei vitamine cauzează îmbătrânirea și uzura corpului. Tocoferolul, împreună cu acizii grași nesaturați, protejează pereții arterelor de deteriorare și inflamație, încetinește creșterea plăcilor de colesterol, salvând de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. În plus, uleiuri vegetale nucile pecan elimină literalmente colesterolul „rău” cu densitate mare din sânge, în timp ce conținutul de colesterol „bun” crește.

Aceleași substanțe, echilibrate de un complex de alte vitamine și minerale, reglează funcțiile imunității umane. Prin reducerea puterii reacțiilor radicale care dăunează membranelor și ADN-ului. Tocoferolul și acizii grași sunt implicați în protecția antitumorală.

Beneficiile nucilor pecan sunt descrise într-un videoclip publicat de canalul Culture of Prosperity.

Puteți obține și din nuci pecan:

1. Unt de nuci pecan. Folosit intern pentru raceli si boli de inima. Extern - pentru boli de piele, precum și în timpul procedurilor de masaj.
2. Lemn trunchi. Pretuit de producatorii de mobila. Se crede că este mai tare decât stejarul.

Dăuna

Chiar și acestea nuci sănătoase poate provoca prejudicii:

1. Forma corpului și greutatea. Oamenii care își urmăresc greutatea trebuie să-și amintească că fructele Karia sunt un produs foarte bogat în calorii.
2. Alergiile. Nu mâncați acest produs dacă aveți intoleranță la alune, alune sau nuci. Au fost descrise și cazuri de reacții alergice la copii care suferă de diateză.
3. Tulburări digestive. Apare din cauza consumului necontrolat de nuci.

Plantarea și creșterea

Caria se reproduce în următoarele moduri:

• seminte;
• butași;
• înmugurire;
• vaccinare.

Cultivarea nucilor pecan din semințe este mai ușor decât din răsaduri. Acestea din urmă mor adesea în timpul transplantului, deoarece sistemul radicular al plantei tinere este vulnerabil.

Pregătirea și selectarea unui loc de aterizare

Este important ca în locul în care sunt plantate atât semințele, cât și apoi răsaduri, să existe un strat fertil de sol adânc. Apa din paturi nu trebuie să stagneze. Alegeți o zonă bine luminată, astfel încât copacii să nu crească la umbra unei case sau a altor clădiri.

Cum și când să plantezi?

Semințele mature sunt semănate în pământ toamna sau primăvara. Dacă alegeți opțiunea de primăvară, trebuie să stratificați semințele. Pentru a face acest lucru, acestea sunt ținute într-un mediu umed la o temperatură de 2-4 grade timp de 2 luni. Este mai bine să semănați în aprilie.

Înainte de plantare, se formează paturi și brazde. Este mai bine să lăsați o distanță între rânduri de cel puțin 1 m Adâncimea de plantare a semințelor în sol liber este de 7-8 mm. După plantare, patul este udat și acoperit, stropit cu rumeguș, așchii de lemn sau iarbă cosită. Acest lucru va proteja semințele de soarele arzător și de ploaie și va crea condiții confortabile pentru germinare.

Germinarea nucilor este mai bună atunci când sunt plantate primăvara. Primii lăstari apar într-o lună. Răsadurile puternice și înalte sunt transplantate într-un loc permanent la vârsta de un an. Altele - dupa 2-3 ani, cand ajung la o inaltime de minim 50 cm.

În locul în care va crește nucul, săpați o groapă de plantare cu o adâncime și o lățime de cel puțin 60 cm Când replantați, încercați să nu deteriorați sistemul radicular al nucilor pecan. După ce au îndreptat cu grijă rădăcinile plantei în gaură, acestea sunt stropite cu pământ liber deasupra. După aceasta, după udarea temeinică, ar trebui să stropiți pământul cu turbă sau rumeguș.

Îngrijire pecan, îngrășăminte și hrănire

Baza îngrijirii plantelor este udarea și fertilizarea regulată. Vara, asigurați-vă că solul nu se usucă. Rădăcinile copacului trebuie umezite în mod constant, astfel încât în ​​perioadele uscate este necesară udarea mai des și mai abundent. Unii grădinari recomandă umezirea periodică a frunzelor folosind metode de udare la duș.

Mulți oameni preferă nucile sau alunele. Și este complet în zadar că ignoră nuca pecan. De fapt, proprietățile sale benefice sunt cunoscute de mult în multe părți ale lumii. Produsul are efecte vindecătoare unice asupra tuturor organelor și sistemelor corpului. Și uleiul de nuci face minuni în cosmetologie.

Nucile pecan sunt deosebit de populare în Statele Unite. Lui gust original conferă preparatelor o aromă deosebită. Studiile au demonstrat că utilizarea regulată a nucilor în alimente îmbunătățește starea de bine și ajută la tratarea a numeroase boli cronice, normalizează procesele digestive, combate îmbătrânirea și are multe alte proprietăți benefice.

Care sunt beneficiile nucilor pecan și pot provoca daune? Cum să-l folosești corect și ce fel de mâncare pot fi preparate cu un produs exotic? Să aruncăm o privire mai atentă.

Daca incerci nuca, gustul va aminti foarte mult de nuca. Dar, în același timp, nu există pereți despărțitori sau un strat moale în sâmburi, este mai dulce și nu are un gust acru. Bazele sunt complet acoperite cu coajă, astfel încât produsul nu are un gust amar nici când depozitare pe termen lung. Fructele sunt de culoare maro și de formă alungită. Ele sunt adesea numite „nuci de măsline”. De calități gustative aparține celor mai bune dintre toate soiurile de plante de nuci.

Dacă altădată o plantă a crescut doar în America, acum poate fi găsit în țările asiatice, Crimeea, Australia și Caucaz. Lemnul de foioase este durabil. Poate da roade timp de 300 de ani.

Compoziție, conținut de calorii

Beneficiile nucilor pecan sunt de neprețuit datorită conținutului ridicat de macro și microelemente importante. Fructele sale conțin:

• grăsimi vegetale;
• carbohidrați;
• fier;
• tocoferol;
• proteine;
• magneziu;
• acid oleic;
• vitaminele B;
• retinol;
• calciu;
• caroten;
• sodiu;
• beta-caroten;
• vitamina C;
• zinc.

Valoarea nutritivă a produsului este de multe ori mai mare decât a altor tipuri de nuci. Conținutul caloric al 100 g de produs – 690 kcal.

Compoziția unică permite sâmburii și uleiului să fie folosite nu numai la gătit, ci și în scop cosmetic, produse farmaceutice.

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale nucilor pecan?

1. Nutriționiștii și specialiștii recomandă includerea miezului de nuci în dieta dumneavoastră obișnuită. Acest lucru are un efect general de întărire asupra întregului corp. În Statele Unite ale Americii a fost folosit de mult timp proprietăți vindecătoareîn tratamentul a numeroase boli.
2. S-a dovedit că fructele de nuci ajută în tratamentul bolilor inflamatorii, elimină durerile de articulații și mușchi.
3. Recomandat pentru deficit de vitamine.
4. Vederea se îmbunătățește, se previne dezvoltarea glaucomului și a cataractei.
5. Datorită conținutului ridicat de nutrienți, acestea cresc forte de protectie organism, întărește sistemul imunitar.
6. Procesele metabolice se îmbunătățesc.
7. Produsul restabilește echilibrul perturbat al microflorei intestinale din cauza disbiozei și a tulburărilor intestinale.
8. Afectează pozitiv funcționarea ficatului, a tractului gastrointestinal și a pancreasului.
9. Sângele este purificat.
10. Dorința sexuală crește, produsul crește nivelul de testosteron.
11. Procesul de îmbătrânire încetinește.
12. Un preventiv eficient împotriva dezvoltării cancerului.
13. Folosit în tratamentul bolilor tractului respirator superior.
14. Consumul regulat de sâmburi de nuci de pecan normalizează nivelul colesterolului și al pH-ului.
15. Sistemul cardiovascular este întărit.
16. Produsele de oxidare nu se acumulează pe pereții vaselor de sânge, iar formarea plăcilor de colesterol este împiedicată.
17. Riscul de accident vascular cerebral și atac de cord este redus.
18. Tensiunea arterială este normalizată.
19. Are proprietăți antibacteriene și de vindecare a rănilor.
20. Protejează mucoasa gastrică.
21. Întărește unghiile, face părul și pielea sănătoase.
22. Calmeaza oboseala, indicat pentru stres psihic sau fizic crescut.
23. Nucile cresc pofta de mancare, ofera organismului energie si tonifica.

Produsul poate fi folosit atat crud cat si uscat, prajit. În același timp, proprietățile benefice nu se pierd.

Există diverse utilizări în gătit - nuci pecan sunt adăugate la prepararea salatelor, preparate din carne, fructe de mare. Diverse deserturi cu adaos de nuci sunt populare în America.

Proprietățile medicinale ale uleiului de pecan

Uleiul de nuci pecan este utilizat pe scară largă nu numai în gătit, ci și în scopuri medicale și cosmetologie. Este produsă în principal prin presare la rece. Gustul este delicat, cu o aromă plăcută de nuci.

Aplicație:

• în tratamentul răcelilor și bolilor infecțioase ale cavității bucale, tractului respirator superior;
• dureri de cap, migrene;
• întărirea inimii și a vaselor de sânge;
• purificarea sângelui;
• vânătăi, hematoame;
• infecții fungice;
• pentru arsuri (utilă în special pentru arsuri solare);
• pentru mușcături de țânțari, albine, viespi și alte insecte;
• pentru a elimina inflamația pielii;
• pentru a proteja pielea de îmbătrânire și de expunerea la factori externi negativi.

Gustul uleiului este asemănător cu uleiul de măsline. La gătit se adaugă la prepararea salatelor, sosurilor și prăjirii alimentelor. Se asortează bine cu brânzeturi, carne, ciuperci, sos de soia, pește de mare, oțet, orez, linte, carne de pasăre.

Utilizarea uleiului în cosmetologie

Uleiul de nuci pecan are un efect de hidratare, refacere, regenerare si intinerire. Deosebit de valoros pentru pielea îmbătrânită și uscată. Frecarea regulată a pielii o saturează cu acizi grași sănătoși, elimină ridurile și petele de vârstă. Pielea devine elastică și strânsă.

Uleiul este, de asemenea, ideal pentru masaj. Când este frecat, pielea este îmbogățită cât mai mult posibil substanțe utile. Utilizare regulată Promovează reînnoirea celulelor pielii, întinerirea și hidratarea.

Produsul este, de asemenea, considerat un produs excelent pentru îmbunătățirea stării părului fragil, subțire și uscat:

1. se aplică o mască pe păr: 50 ml de produs se amestecă cu o lingură de miere și un ou;
2. masa este frecată în scalp;
3. învelit în celofan și un prosop;
4. după 2-3 ore, clătiți cu apă și șampon.

Daune posibile

Nucile pecan nu sunt dăunătoare. Singura limitare este intoleranța individuală la produs.

Mod de utilizare, contraindicații

Nu trebuie să consumați sâmburi în cantități mari, deoarece acest lucru poate cauza probleme la nivelul tractului gastrointestinal. Doza sigură pentru utilizarea produsului este de 100 de grame pe zi.

Merită să limitezi consumul dacă ești obez produsul este destul de bogat în calorii. Dacă sunteți supraponderal, nu trebuie să mâncați mai mult de 50 de grame pe zi.

Persoanelor predispuse la alergii și copiilor sub 6 ani li se recomandă să înceapă să utilizeze porții mici.

Este important să vă asigurați că fructele exotice nu provoacă efecte negative. Dacă reacția organismului este normală, puteți crește doza zilnică.

Cum să alegi produsul potrivit, reguli de depozitare

Nucile pecan pot fi găsite adesea pe rafturile supermarketurilor. Ele sunt vândute atât în ​​formă purificată, cât și în formă nerafinată. Cele mai bune sunt cele vândute în cochilii. Proprietățile benefice maxime ale nucilor sunt păstrate dacă coaja nu este crăpată sau deteriorată.

Dacă cumpărați sâmburi decojiți, luați în considerare-le cu atenție. Ar trebui să fie cărnoase și fără deteriorare.

Depozitarea adecvată se face în recipiente închise ermetic la o temperatură de -3 până la -6 grade. Proprietățile benefice se păstrează pe deplin timp de 4 luni. Sâmburii pot fi și congelați, termenul de valabilitate este congelatorşase luni.

Reteta: Rulouri delicioase cu scortisoara pecan

O varietate de rețete cu asta produs uimitor impresionant. Vă invităm să gătiți uimitor chifle delicioase cu nuci pecan si scortisoara. Produsele de copt vă vor surprinde și vă vor încânta cu gustul lor.

Pentru a pregăti aluatul veți avea nevoie de:

• 1 masă. l. – drojdie;
• 40 ml – apă caldă;
• 4 căni – făină cernută;
• 80 g – unt topit;
• 1 masă. l. – zahăr;
• 1 pahar – lapte;
• 2 – ouă;
• un praf de sare.

Pentru umplutura:

• ¾ cană – sâmburi de nuci pecan tocate;
• 60 g – unt moale;
• 2 masa. l. – scortisoara macinata;
• 1 cană de zahăr (cel mai bine este maro).

Pentru glazura:

• 2 masa. l. - lapte;
• 100 g – crema de branza;
• 1 lingura l. – zahar vanilat;
• 50 ml – unt moale;
• 1 cană – zahăr pudră.

Cum să faci chifle

1. Se dizolvă drojdia în lapte. Dupa umflare se amesteca cu faina, untul, ouale, sarea, zaharul.
2. Frământați aluat de drojdie, se lasa la loc cald timp de o ora.
3. Se intinde intr-un strat subtire, se unge cu putin ulei.
4. Se amestecă toate ingredientele pentru umplutură și se așează pe un strat de aluat.
5. Rulați cu grijă într-o rolă. Tăiați în 14-16 bucăți, puneți pe o tavă de copt. Se lasa sa stea jumatate de ora.
6. Coaceți la 180 de grade până se rumenesc - aproximativ 20 de minute.
7. Se amestecă ingredientele pentru glazură. Ungeți produsele de copt cu căldură.
8. Așteptați până când glazura se întărește complet.

Chiflele pecan durează mult timp, dar rămân incredibil de fragede și aerisite.

Concluzie

Puteți vorbi la nesfârșit despre beneficiile nucilor pecan. Aceasta este o cosmetică naturală ideală și un medicament natural de neînlocuit disponibil pentru toată lumea. Ca să nu mai vorbim despre mâncăruri delicioase cu nuci, care au un gust excelent.

Arborele pecan este înalt, cu foioase și dă fructe mari. Atinge o înălțime de 60 de metri și crește în sol afânat, cu multă umiditate. Această plantă produce nuci sănătoase și hrănitoare, care sunt utilizate pe scară largă în gătit, medicină și cosmetologie.

Arborele pecan: descriere

Arborele pecan este un membru al genului Hickory, familia Nucilor. Această plantă este considerată o rudă apropiată nuc. Patria sa este America de Nord. Clima continentului este potrivită pentru creșterea și cultivarea copacilor.

Înălțimea maximă a copacului este de 60 de metri. Durata de viață a plantei este de 400 de ani, timp în care planta dă roade în mod activ. Arborele pecan are o coroană largă, cu un diametru de până la 40 m. Frunzele sunt rotunde, netede și dense. Florile sunt masculine și feminine și se formează exclusiv la capetele lăstarilor tineri. În condiții climatice favorabile, procesul de înflorire începe în mai și se încheie la începutul lunii iunie. Polenizarea și procesul de reproducere au loc în principal cu ajutorul vântului.

Fructele plantei sunt de o importanță deosebită. Sunt o sursă valoroasă de vitamine, microelemente și nutrienți. Sunt utilizate pe scară largă în gătit, medicină și cosmetologie. Nucile umplu corpul cu substanțe nutritive, ajută la combaterea multor boli și refac structura pielii și părului.

Habitat și distribuție

Nu mulți oameni știu unde cresc nucile pecan. Acest lucru se datorează lipsei de plantații în Rusia, Ucraina și alte țări ale fostei URSS. Planta este originară din America de Nord. Plantații mari sunt înregistrate de-a lungul malurilor râului Mississippi. Acest lucru se datorează condițiilor optime de creștere și reproducere.

Cele mai mari plantații pot fi găsite în partea de sud-est a SUA și Asia Centrală. Principalul export de fructe utile se realizează direct din aceste teritorii. În Federația Rusă, plantări mici ale plantei sunt înregistrate în Crimeea și Caucaz. Arborele nu are semnificație industrială.

Cum să crești singur nuci pecan

Teoretic, este posibil să crești singur un copac pecan. Cu toate acestea, pentru această acțiune este necesar să urmați un anumit algoritm și să creați pentru plantă conditii optime. Astfel, procesul de înmulțire a culturilor se realizează prin semințe și metode vegetative.

Fructele plantei. Nucile care au căzut la pământ sunt considerate coapte și potrivite pentru însămânțare. În pământ sunt făcute șanțuri mici, a căror adâncime este de 10 cm Nuci sunt semănate în găurile rezultate. Între semințe trebuie păstrată o distanță de 1 m Primăvara, fiecare răsad germinează.

La sfârșitul lunii aprilie, semințele pot fi semănate, care au fost anterior stratificate. Înainte de aceasta, trebuie să fie înmuiate timp de două zile în apă și apoi trimise la rumeguș umed. Substratul trebuie să fie întotdeauna umed, iar temperatura mediului nu trebuie să depășească 4 grade. Transplantul se efectuează într-un loc cald și însorit, unde nu există stagnare a umidității. Dacă nucile sunt plantate imediat într-un loc permanent, acestea trebuie umplute cu compost.

În primii ani, arborele crește foarte lent, în această perioadă se formează sistemul radicular. Până la vârsta de trei ani, înălțimea plantei nu depășește 50 cm Când este atins acest parametru, vlăstarul poate fi transplantat într-un habitat permanent. Îngrijirea nucilor pecan este meticuloasă, trebuie să monitorizați constant starea solului și să udați planta din abundență. Răsadurile tinere au nevoie de protecție, hrănire și udare. Prima fructificare se înregistrează la 10 ani de la plantare.

Caracteristica principală a culturii este absența predispoziției la boli. Nucile nu sunt atinse de molia codului, astfel încât coaja lor este întotdeauna intactă. Din punct de vedere vizual, sunt asemănătoare cu măslinele, motiv pentru care nucile pecan sunt adesea numite nuci de măsline.

Cultivarea unei plante exotice în propria cabană de vară nu este un proces simplu. Un copac necesită anumite condiții, atitudine și îngrijire. Această cultură poate fi cultivată doar de oameni răbdători, trebuie replantată în mod constant și monitorizată starea solului. În semn de recunoștință pentru toată munca, copacul vă va răsplăti cu o recoltă mare.