Salate cu legume, carne, peste. Cum să alegi ce să gătești Rețete Colecție
Salata de porc fiarta cu oua si castraveti
Ingrediente: 300 g carne de porc fiarta · 2 oua · 2 cepe · 1 castravete · 1 lingura. l. oțet și margarină · 2–3 căței de usturoi, tocați · 3 linguri. l. sos de soia· salată verde si patrunjel.
Tăiați carnea de porc și castravetele fierte în fâșii lungi. Marinați ceapa (1 linguriță de oțet la 200 ml apă) timp de 15 minute, apoi tăiați-o fâșii. Albusurile se bat spuma spuma, se adauga galbenusurile, se amesteca cu grija si se prajesc clătite subțiri. Cand s-au racit, se taie fasii.
Se amestecă toate ingredientele, se adaugă usturoiul, sosul și se lasă să stea 1 oră.
Inainte de servire se aranjeaza pe frunze si se orneaza cu patrunjel.
Din cartea Gătit gustos, rapid, ieftin! autor Kriksunova Inna AbramovnaSalată de cap cu ridichi, castraveți și ouă Pregătesc această salată strălucitoare și colorată mai ales vara, când ridichile proaspete și salata verde sunt la vânzare. Spăl bine o grămadă de salată verde în apă cât mai rece posibil. Destul de ciudat, dar salata verde
Din cartea Aperitive și salate reci autor Sbitneva Evgenia MihailovnaSalată din carne de porc fiartă cu castraveți Cartofi – 2 buc., carne de porc fiartă – 100 g, castraveți – 2 buc., ciuperci murate – 2 linguri. linguri, ceapă - 1 buc., nuci - 1 lingură. lingură, brânză - 2 linguri. linguri, suc de lămâie - 1 lingură. lingura, maioneza - 100 g, ierburi, sare, piper dupa gust, carne de porc fierta.
Din cartea Ne întâlnim Anul Nouși Crăciun: Cele mai bune rețete pentru masa festivă autor Krasichkova Anastasia GennadievnaSalata de porc fiarta Ingrediente: 100 g carne de porc fiarta, 100 g cartofi, 100 g maioneza, 1–2 castraveti mici murati, 2 linguri ciuperci murate, 1 ceapa, 3–4 miezuri nuci, 1 lingură brânză tocată, 1 lingură suc de lămâie, pătrunjel,
Din cartea Dairy Kitchen. Alimentație sănătoasă, fără bătăi de cap! autor Isaeva Elena LvovnaSalata de la brânză procesată cu oua si castraveti Branza procesata................................. 500 g Castraveti........ .... ........................... 2 buc............... ..... ................... 2 buc. ..... .... 3–4 cuișoare Maioneză................................... 100 g Smântână.... .................................. 50 g Pătrunjel
Din cartea Salate to Masa de Anul Nou autor Zaitsev Viktor BorisoviciSalată din carne de porc fiartă și brânză Ingrediente: 300 g carne de porc fiartă, 200 g brânză soiuri de dur, 2 roșii, 3 ouă, 100 g maioneză, câte 50 g pătrunjel și mărar, piper și sare după gust Mod de preparare: Tăiați fâșii de porc fiert. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Se fierb ouăle tari
Din cartea Un milion de salate și aperitive autorul Nikolaev Yu N.Salata din carne de porc si peste fiert Ingrediente: 200 g carne de porc fiarta, 100 g file de peste afumat la cald, 4 tuberculi de cartofi, 2 castraveti murati, 2 linguri de ciuperci murate tocate marunt, 1 ceapa, 4-5 nuci, 1 lingura de branza rasa suc 1/4 lămâie, 1 lingură
Din cartea Mâncăruri cu stafide, caise uscate și prune uscate autor Treer Gera MarksovnaSalata din carne de porc fierta si cartofi Ingrediente: 200 g carne de porc fiarta, 5 tuberculi de cartofi de marime medie, 2-3 castraveti murati, 1 ceapa, 4 linguri de ulei vegetal, 2 linguri de otet 3%, 1 lingurita de mustar, patrunjel si marar , piper si sare dupa gust
Din cartea Olivier și alții salate de sarbatori autor Autor de gătit necunoscut -Salata de porc fiarta si branza Ingrediente: 300 g carne de porc fiarta, 200 g branza tare, 2 rosii, 3 oua, 1/2 borcan maioneza, patrunjel si marar, piper si sare dupa gust. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Se fierb ouale tari, se racesc, se curata de coaja si se taie
Din carte Rețete de țară autor Kashin Serghei PavloviciSalata cu piept de pui, caise uscate, oua, ceapa prajita, castraveti murati si maioneza Komandirsky 1 bucata de piept de pui fiert 200 g caise uscate 2–3 castraveti murati 1 ceapa 3 oua fierte ulei vegetal, otet, maioneza si sare - dupa gust.
Din cartea Hering Dishes autor Treer Gera MarksovnaSalată grecească de porc fiartă 500 g carne de porc fiartă, 300 g fasole verde fiartă, 4 cartofi jachete, 400 g roșii cherry, 1/2 cană măsline (sâmbure), 1 legătură de salată verde.
Pentru dressing: 2 linguri. linguri de ulei vegetal, 1 lingura. linguriţă Din cartea Vindecam cu mancare. Bolile oculare. 200 cele mai bune retete autor Kashin Serghei Pavlovici. Sfaturi, recomandari
Din carte Aperitiv carne de porc fiartă cu castraveți murați Ingrediente: 200 g carne de porc fiartă, 2 castraveți (murați), 50 g ciuperci (oricare, murate), 1 ceapă, 100 g maioneză, 1 lămâie, 2 linguri oțet 3%, pătrunjel , ierburi tarhon, piper, sare Mod de preparare: Ceapa autor Masa festivaIovleva Tatyana Vasilievna cu hering, cartofi, castraveți, mere și ouă cu sos de muștar-smântână „Oblomovsky” – 250 g file de hering sărat – 350 g carne de porc sau vită fiartă – 350 g cartofi fierți – 150 g castraveți – 1 măr – 2-3 tari- ouă fierte – 20 g hrean – 50 ml
Din cartea autoruluiHering ușor sărat cu crutoane, cartofi, castraveți, ouă, smântână și maioneză „Salata Kerch” – 200–300 g file de hering ușor sărat – 4 cartofi fierți – 1 mic castraveți de salată– 4 oua fierte tari – 100 g biscuiti neagra – 50–70 g
Din cartea autorului Din cartea autoruluiSalată cu somon, castraveți și ouă de prepeliță Ingrediente: 250 g file de somon ușor sărat, 200 g castraveți, 6 ouă de prepeliță, 70 g varză chinezească, 20 ml suc de lamaie, 20 ml ulei vegetal, sare Mod de preparare Se fierb ouale, se curata de coaja si se taie
Din cartea autoruluiSalată din carne de porc fiartă și brânză feta 130 g brânză, 160 g carne de porc fiartă, 3 ouă, 250 g maioneză, 15 g pătrunjel Tăiați fâșii brânza și brânză fiartă. Curățați ouăle fierte tari și tăiați-le cubulețe. Amesteca totul cu maioneza. Se orneaza salata cu patrunjel si bucatele
Salata Boyarsky prepararea cărnii de porc fierte este foarte simplă și rapidă: ingredientele sale nu necesită aproape nicio pregătire preliminară (va trebui doar să fierbeți ouăle tari în prealabil). Salata este așezată în straturi. Gustul este uimitor!
Toate componentele acestui lucru salata puff se combină perfect între ele, usturoiul adaugă picant, roșiile adaugă prospețime, carnea de porc fiartă, brânza și ouăle fac Salata Boyarsky satisfăcător, dar în același timp nu se simte ca un fel de mâncare „grele”.
Trebuie să:
- Carne de porc fiartă (mai bine, desigur, coaptă și cu conținut scăzut de grăsimi: avem nevoie de carne în salată, nu de grăsime) - aproximativ 250-300 de grame
- Mazăre verde conservată – 1 conserve (greutate netă 400 grame)
- Ouă de pui - 3 bucăți
- Roșii proaspete - 2 bucăți de dimensiuni medii (alegeți așa-numitele soiuri „carnoase” care conțin mai puțin lichid)
- Usturoi - 2-3 catei
- Brânză (orice brânză tare după gust) – aproximativ 150-200 de grame
- Maioneză (preferăm ușoară, cu un conținut de grăsime de până la 30%, dar alegerea vă aparține) – aproximativ 300 de grame (cantitatea de maioneză poate fi ușor variată: puteți acoperi fiecare strat de salată cu maioneză, sau puteți, dacă doriți să reduceți cantitatea de maioneză, săriți peste câteva straturi fără a lubrifia)
- Sare de masă - într-o cantitate simbolică pentru a săra ușor roșiile
- Piper negru măcinat - opțional și doar puțin (se agită de 3-4 ori cu un agitator de ardei peste un strat de roșii)
- Mărar – aproximativ 30-40 de grame (opțional, pentru a presăra deasupra salatei și a spori „nota de aromă proaspătă”)
- Roșii cherry – 3-5 bucăți (opțional, pentru a decora salata deasupra)
Preparare:
Tăiați carnea de porc fiartă în cuburi mici (cu marginea de 7-8 mm, maxim 10).
Brânza trebuie să fie rasă pe o răzătoare grosieră.
Se fierb ouăle tari, se răcesc, se curăță și se zdrobesc cu o furculiță sau toca, dar nu foarte fin (pentru această salată este mai bine să nu se radă ouăle, chiar și una grosieră, așa cum sugerăm adesea pentru alte salate).
Spălați roșiile, ștergeți-le și tăiați-le în bucăți mici (foarte aproximativ - cuburi), veți vedea cum să faceți cel mai bine dacă urmăriți rețeta noastră video sub acest articol. Deschideți conserva de mazăre verde și scurgeți tot lichidul (nu apăsați capacul pe mazăre, sunt prea ușor de zdrobit și de transformat în ciupercă!), puteți pur și simplu să aruncați mazărea într-o strecurătoare și să lăsați lichidul să se scurgă.
Într-un bol de salată cu fundul plat (puteți pune și pe un vas, dar în acest caz există riscul ca salata să se „împrăștie”) puneți carnea de porc fiartă tocată și faceți un strat uniform pe care îl puteți zdrobi ușor; carne.
Ungeți stratul de carne de porc fiartă cu maioneză.
Întindeți următorul strat mazăre verde. Dacă vrem, ungem ușor și stratul de mazăre cu maioneză, dar puteți sări peste maioneza pe acest strat.
Pune un strat de ouă tocate. Ungeți stratul cu maioneză.
Asezati urmatorul strat de rosii taiate cubulete, sare si pipereaza-le usor.
Tăiați usturoiul în bucăți foarte mici bucăți mici. Nu recomandam sa folositi un zdrobitor special de usturoi pentru aceasta salata - gustul nu va fi acelasi. Presărați un strat de roșii cu usturoi tocat. Acum ungeți ușor roșiile și usturoiul cu maioneză, dar dacă doriți, puteți sări peste maioneza pe acest strat, roșiile sunt deja destul de „umede”.
Salată „Plăcere” (4) Tăiați carnea de porc fiartă și ananasul în felii, tăiați căpșunile în jumătate, curățați mandarinele, împărțiți-le în felii și tăiați fibrele albe. Bateți maioneza cu smântână, curry, ierburi și fulgi de cocos. Pune-mă... într-un castron de salată...Veți avea nevoie de: curry - 1 linguriță, coriandru tocat - 1 lingură. linguriţă, fulgi de cocos- 2 linguri. linguri, smântână - 100 g, maioneză - 100 g, mandarine - 2 buc., conserva de ananas - 4 buc., carne de porc fiartă fără grăsime - 150 g, căpșuni - 12 buc., frunze de salată verde
Salată „Păpădie însorită” 
Se racesc cartofii fierti, se curata de coaja si se taie cubulete mici. Tăiați carnea de porc fiartă, brânza de cârnați în felii mici, varza în dame, tocați mărunt albușul. Curățați mărul, scoateți miezul, tăiați cubulețe. Toaca usturoiul...Veți avea nevoie de: cartofi - 2 tuberculi, varză albă proaspătă - 200 g, porumb conservat - 1 conserve, ou fiert - 4 buc., carne de porc fiartă - 100 g, brânză de cârnați - 50 g, mere - 1 buc, usturoi - 2 cuișoare, maioneză - 4 linguri. linguri
Improvizație pe tema OLIVIER cu morcovi, porc fiert și ceapa verde
taiati castravetii, cartofii, morcovii, ouale in cubulete mici taiati carnea de porc fiarta in cubulete si adaugati mazarea amestecati ouale, cartofii, morcovii, carnea de porc fierta, castravetii si adaugati smantana amestecata cu maioneza garnitura cu marar tocat marunt si ceapa verde, imi place foarte mult plus...Veti avea nevoie de: cartofi fierti/medii/-6buc, oua fierte tari-4buc, morcovi-1buc, ceapa verde-4 sageti, castraveti murati-4buc, carne de porc fiarta-250g, maioneza + smantana 1:1, marar, verde mazăre-1b
Salata NOTE FA si SARE 
tăiați ceapa în rondele subțiri și turnați marinata de apă și oțet în frigider timp de 30 de minute dacă ciupercile sunt întregi, apoi tăiați; bucăți mici se adauga la ciuperci, se taie fasolea fiarta, eliberata de zeama, in felii subtiri, se adauga ceapa la fasole si ciuperci...Veți avea nevoie de: ciuperci sărate asortate - 270g, fasole roșie în suc propriu - 600g / 2 conserve /, ceapă - 1, oțet sau suc de lamaie cu apă - 1:1, sare, piper, carne de porc fiartă sau șuncă - 200 g, pătrunjel și mărar, maioneză - 2-3 linguri. linguri
Salata improvizata 
Tăiați ouăle, castraveții, ciupercile și cartofii în cuburi mici. Tocați mărunt carnea de porc fiartă și combinați-le cu alte ingrediente. se adauga maioneza si se amesteca, se orneaza cu marar si branza.Veți avea nevoie de: ciuperci sărate asortate - 250 g, mazăre verde - 1 borcan, cartofi tineri medii - 1 buc., ou fiert tare - 4 buc, carne de porc fiartă - 150 g, mărar - câteva crenguțe, maioneză, castraveți proaspăt curățați - 1, castravete proaspăt - 1 buc, lămâie pentru decor,
Salata de porc fiarta 
Tăiați ouăle fierte în felii. Tăiați carnea de porc fiartă în cuburi mici. Se pun ouăle într-un bol de salată, se presară cu felii de carne de porc fiartă, sare și piper după gust, se condimentează cu un amestec de maioneză și o cantitate mică de muștar. Se ornează cu felii de lămâie și o crenguță de pătrunjel.Veți avea nevoie de: carne de porc la cuptor - 150 g, ouă - 7 buc, maioneză - 150 g, lămâie - 1/2, pătrunjel - 1p, muștar, roșu piper măcinat, sare.
Salata de la Gustare coreeană Scoici albe 
File de pui se fierbe si se taie. Rade morcovii pe o răzătoare grosieră. Tăiați ceapa. Prăjiți morcovii și ceapa până când sunt transparente. ulei vegetal. Se macină scoici. Tăiați mărunt salata verde și mararul. Se amestecă totul, se condimentează cu o lingură de maioneză, piper și, la nevoie...Veți avea nevoie de: scoici albe - 200 gr., File de pui - 1 buc., Morcovi - 1 buc., Ceapă - 1 buc., Câteva frunze de salată verde, Mărar proaspăt, Maioneză - 1 lingură, Ulei vegetal - 1 lingură ., sare, piper,
Salată cu avocado și sos de iaurt caș 
Tăiați roșia și avocado în felii și puneți-le pe marginile farfurii. Tăiați mărunt pekinka, tăiați carnea în fâșii subțiri sau cuburi, amestecați cu pekinka și puneți-o în centrul vasului. Pregătiți sosul: frământați brânza de vaci cu o furculiță, adăugați iaurt și condimente după gust, turnați...Veți avea nevoie de: 1 avocado, 1 roșie mare, 50 de grame de iaurt, 50 de grame de brânză de vaci plină de grăsime, sare, piper, curry ușor, 100 de grame de varză chinezească, 100 de grame de carne slabă de porc sau șuncă
Salata de mere 
Tăiați fâșii merele și carnea de porc fiartă, dați brânza pe răzătoare răzătoarea grosieră. Tocați mărunt usturoiul. Se amestecă totul, se adaugă puțină sare. Și asezonați cu maioneză. Toate. Poftă bună.Veți avea nevoie de: măr, carne de porc fiartă, brânză, usturoi, condimente, sare - după gust, maioneză
Salată absolventă - 74g. 
Începem să pregătim salata tăind carnea de porc fiartă, balyk și 150 g de brânză în cuburi mici. Curatam vinetele, le taiem cubulete si le prajim in ulei de masline Taiem si rosiile cubulete. al șaselea - carne de porc fiartă, umplutură. Brânza rămasă o tăiem în farfurii...Veți avea nevoie de: carne de porc la cuptor - 150 g, Balyk (carne de porc) - 150 g, vinete (sau una mare) - 2 buc, roșii (sau una mare) - 2 buc, Brynza - 250 g, migdale - 100 g, Ulei de măsline (100 ml - pentru dressing, 50 ml - pentru prăjit) - 150 ml, Sare, Usturoi (praf) - 0,5 linguriță, Ceapă...
Spre deosebire de majoritatea salatelor obișnuite din bucătăria casnică, pregătim o salată cu carne de porc fiartă, folosind bucăți foarte mari de ingrediente. În unele privințe, această salată este asemănătoare, dar o pregătim cu ouă de prepeliță, salată verde și fără adaos de ceapă. Ca pansament adaugam lumina sos de casă conținut scăzut de grăsimi. Și totuși, acest aperitiv se servește în porții.
Tocați grosier carnea de porc fiertă, castraveții și adăugați boabe de porumb
Adăugați morcovii în salată ouă de prepelițăși cornibii
Amestecați maioneză sau sos pe bază de iaurt
Haideți să aflăm astăzi cum să pregătiți o salată cu carne de porc fiartă foarte gustoasă, delicioasă și satisfăcătoare, potrivită pentru orice ocazie.
Salata Boyarsky cu carne de porc fiarta
Ingrediente:
- carne de porc fiartă - 300 g;
- ceapa – 1 buc.;
- ciupițe - 200 g;
- ou – 3 buc.;
- brânză rasă – 200 g;
- nuci - dupa gust;
- maioneza - pentru dressing.
Pregătirea
Așadar, mai întâi pregătim toate ingredientele necesare pentru salată. Pentru a face acest lucru, tăiați carnea de porc fiartă în cubulețe, curățați ceapa și tocați-o. Prăjiți-l împreună cu șampile tocate într-o tigaie. Se fierb ouăle, se răcesc și se toacă mărunt. Acum luați o formă mică și întindeți salata în straturi, acoperind fiecare cu maioneză. Așadar, puneți ciupercile și ceapa pe fund, apoi un ou, carnea de porc fiartă, stropiți totul cu brânză rasă și decorați deasupra nuci. Opțional puteți adăuga un strat de cubulețe. Atât, salata cu carne de porc fiartă și ciuperci este gata!
Salata de porc la cuptor cu branza
Ingrediente:
- carne de porc fiartă - 200 g;
- maioneză – 100 ml;
- brânză - 150 g;
- ou – 3 buc.;
- verdeturi - optional.
Pregătirea
Tăiați fâșii și rade brânza. Se fierb ouăle, se curăță și se toacă mărunt. Se amestecă produsele preparate și se condimentează cu maioneză. Decorați salata finită cu ierburi și felii de carne de porc fiartă.
Reteta de salata cu carne de porc fiarta
Ingrediente:
Pregătirea
Curatam ceapa si o tocam foarte marunt in jumatati de rondele. Apoi, puneți-l într-un bol și umpleți-l cu marinată pregătită în prealabil. Se amestecă oțetul cu untul, zahărul, sare și piper. Scurgeți saramura de fasole și transferați-le într-un castron de salată. Tăiați carnea de porc fiertă și castraveții în fâșii. Spălați verdeața și uscați-le. Ceapa verde se taie inele. Adăugați carnea de porc fiartă, ierburile, castraveții la fasole și amestecați.