Kurabiye cadı parmakları nasıl yapılır. Çerezler "parmakları cadı" (adım adım fotoğraf tarifi). Peynirli ve Fıstıklı Cadı Parmakları

Cadılar Bayramı tarzında herhangi bir tatlı için. Ve böyle bir kurabiye yapmak çok kolaydır.

Çerezler "cadı parmakları". Yemek tarifi

Çerezler için ihtiyacınız olacak:

• 200 g yumuşak tereyağı (tuzsuz);
• 200 g pudra şekeri;
• 1 yumurta;
• 1 çay kaşığı. badem ve vanilya özleri (isteğe bağlı);
• un (hamur için gerektiği gibi, ancak 1,5 su bardağı kadar değil);
• 1 çay kaşığı. tuz ve kabartma tozu;
• ¾ fincan badem, soyulmuş;
• besin rengi yeşil; kırmızı gıda jeli tüpü (herhangi bir kalın kırmızı reçel veya reçel ile değiştirilebilir).

hazırlık

1. Geniş bir kapta, yumurtayı pudra şekeri ile çırpın, özütleri, yağı, ardından unu kabartma tozu ve tuzu ekleyin; Hamur yoğurun.

2. Birkaç damla boya damlatın ve iyice karıştırın, böylece hamur homojen bir renk kazanır.

3. Bitmiş hamuru sarılmak filmle sarın ve yaklaşık 30 dakika soğutun.

4. Soğutulmuş hamuru st'den kısımlara bölün. l. Her bir kısmı sosis haline getirin.

5. Sosislere bir parmak şekli verin.

6. Her parmağın ucunda bademlerin yarısını yapıştırın. Bu aşamada, jel yardımı ile tırnaklarınızı yapıştıramazsınız, çünkü çok güçlü bir fırına sahipseniz, jel yanabilir ve parlak bir renk kaybedebilir.

7. Gelecekteki fajenleri parmağınızla hafifçe yerleştirin. Kürdan üstüne çizmek kıvrımlar.

8. Bir fırın tepsisini yağlayın ve fırın kağıdını kapatın.

9. Fırında "Cadı parmakları"  yaklaşık 20-25 dakika 170 ° C sıcaklıkta.

11. Yiyeceğe yiyecek jeli veya reçel koyun ve kadife yapraklarını geri yapıştırın.

Küçük numaralar:

• pişirme sırasında bademler yanmaz, önce onu haşlatmalısınız;
• istenirse, parmaklar çok korkutucu ve kemiksiz değil, tombul ve daha kısa yapılabilir - çocuklar daha çok hoşlanır.

Bu kadar hamurla 28 cadı parmağına sahip olmalısın. Daha da fazla pişirin ve partiden ayrılmadan önce konuklara hatıra olarak verin.

Cadılar Bayramı'nı kutlamak, odayı dekore etmek, orijinal bir kostüm almak ve harika makyaj yapmak için yeterli değildir. Sorumlu bir parti için hazırlık yapmaya yaklaşan ve davranan kişiler, ilgili konularda hazırlanır. Bir tatlı olarak, "parmak cadılara" çerezleri servis edebilirsiniz. Konuklarını gerçekten korkutmak isteyen herkes için parmaklı çikolatalı kek pişirmenizi öneriyoruz. Bu tür pişirme için tarifler makalemizde sunulmuştur.

Kurabiye Kurabiye "parmak cadı"

Pişirme, bu tarife göre pişirilmiş, sadece tatilin temasına karşılık gelmiyor, ama çok lezzetli oluyor.

  "Cadı parmakları" aşağıdaki sırayla hazırlanır:

1. Yumuşak bir tereyağında (150 g) bir bardak şeker ve biraz vanilya ekleyin. Kütleyi 5 dakika boyunca bir mikserle çırpın.
2. Çiğ yumurtayı ekleyin. Karıştırınız.
3. Unu birleştirin (2 ½ yemek kaşığı), Tuz ( ¼ h. Kaşık) ve kabartma tozu (1 saat Kaşık).
4. Elastik hamuru yoğurun. Filme sarın ve buzdolabında yarım saat kadar gönderin.
5. Biraz soğutulmuş hamur çıkar. "Parmak" oluşturur. Bir çay kaşığı arka yüzünü tırnak için oluk yapmak için kullanmak.
6. Biraz çikolata eritin ve biraz suyla seyreltin. Çivi için oluğun ortaya çıkan kütlesini yağlayın. Üstüne badem somunu koyun.
7. Önceden ısıtılmış fırında 200 ° C'de 20 dakika boyunca "parmakları" pişirin

Cadılar Bayramı kurabiyeleri reçelli

Bu tatili kutlamamasanız bile, arkadaşlarınızı bu tür orijinal hamur işlerini hazırlayarak eğlendirebilirsiniz.

Reçel ile cadı parmak kurabiye tarifi aşağıdaki gibidir:

1. Çerezleri çabucak pişirin. Bunu yapmak için, tereyağı (180 g), 100 g şeker, unu (280 g), bir çay kaşığı kabartma tozu ve tuzu homojen bir kütle halinde birleştirin.
2. Hamuru, filme önceden sarılmış buzdolabına gönderin.
3. Yaklaşık bir saat sonra "parmakların" oluşumunu yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, hamuru bir parmak büyüklüğünde parmaklara sarın. Ellerin falanks oluşturması gerekir ve bıçağın keskin olmayan tarafı parmakların kıvrımlarını işaretler.
4. Badem somununu çivinin yerine yerleştirin.
5. Çerezleri 200 ° C sıcaklıkta 15 dakika pişirin
6. Ürün soğuduğunda, çivinin karşı tarafı, kanı taklit ederek kırmızı reçelle bulaşmalıdır.

Yeşil "cadı parmakları"

Bu tür bir pişirme aşağıdaki tarife göre hazırlanmaktadır:

1. Bir mikser kullanarak, tereyağı (200 g), kremsi bir kitleye pudra şekeri (1 yemek kaşığı) ile karıştırılır.
2. 1 çiğ yumurta sürülür, vanilin eklenir, yeşil boya (5 damla) kabartma tozu ve tuz (1 çay kaşığı).
3. Yavaş yavaş unu (340 g) eleyin ve hamuru yoğurun. "Parmakları" şekillendirmeden önce iyice soğutulması gerekir.
4. Gerçek parmaklara tekabül eden hamur "sosislerini" açın.
5. Çivinin yerine badem koyunuz.
6. Kurabiye Pişirme hazır olana kadar 180 ° C'de "parmakları cadı".
7. Her “parmak” dan “çiviyi” çıkarmak, çukurları sıkıştırarak bastırmak ve bademleri dikkatlice yerine koymak gerekir.

  Peynirli ve Fıstıklı Cadı Parmakları

Bu tarif öncekilerden tamamen farklı. Gerçek şu ki, tatlı değil, tuzlu “Cadı parmakları” kurabiyeleri yapmak mümkün.

Tarif şu işlem sırasını gerçekleştirmektir:

1. Hamuru doğranmış soğutulmuş tereyağı (150 g), rendelenmiş çedar peyniri (1 çorba kaşığı), Un (1 çorba kaşığı) ve bir tutam acı biber elinizle veya bir bir araya getirerek yoğurun.
2. Filme sarın ve buzdolabında yarım saat kadar gönderin.
3. Fırınlama parşömen kaplar. Fırını 180 ° C'ye ısıtın
4. Soğutulmuş hamurdan küçük parçaları kırarak "parmakları" kör edin. Çivinin yerine kavrulmuş ve tuzlu fıstık koyun.
5. 15-20 dakika veya altın olana kadar ürünleri pişirin.

Orijinal "cadılar parmakları" nasıl gönderilir?

Böyle bir pişirme kesinlikle misafirlerinizi şaşırtacak. “Cadı parmakları”, doğrudan çikolata cipslerinin işlevi olan “toprak” dan servis edilir. Tatil için çok lezzetli ve orijinal tatlı çıkıyor.

Kurabiye nasıl yapılır "cadı parmakları" yukarıda açıklanmıştır. Hamur tereyağı, şeker, yumurta, un, tuz ve kabartma tozundan yoğrulur. Sonra soğutulmalı ve "parmaklar" oluşturulmalı. Aynı zamanda, "eklemlerde" birkaç ürünün bükülmesi istenir. Pişmiş kurabiyeler harika.

Sonra çikolatalı kek yapmalısın. Bunu yapmak için, eritilmiş bir tereyağında (100 g), bir bardak şeker ve 2 yumurta ekleyin. Kütleyi çırpın, sonra kakao tozu (1/3 yemek kaşığı), Un (½ yemek kaşığı), Bir tutam tuz ve kabartma tozu (¼ h. Kaşık) ekleyin. Hamuru, bir kalıba (20x20 cm) koyun, yağlandı, 30 dakika boyunca 180 ° 'ye ısıtılmış bir fırına gönderilmelidir.

Çikolata parçasını pişirin. Bunu yapmak için 15 g kakao tozu, 30 g şeker, 40 g un, çay kaşığı nişasta, bir tutam tuz ve 40 g doğranmış tereyağı ekleyin. Çok fazla elinizi kırıntıya sürün. Parşömene koyun, düzleştirin ve fırında 180 ° 10 dakikada kurutun.

Soğutulmuş kekler çikolata sosu ile tepesinde. Merkezde 5 parmak için oyuklar yapın. Çerezleri onlara yapıştırın. Üstteki tüm çikolataları örttüğünüzde “parmaklar” “toprağa” bakıyordu.

Çerezler "parmakları cadı" hazırlanırken aşağıdaki ipuçlarını izlerseniz daha da lezzetli olacak:

1. Ürünleri oluşturmadan önce, hamuru soğutduğunuzdan ve küçük bir parçaya sıkıştırdığınızdan emin olun. Sonra "parmaklar" fırında pişerken yayılmaz.
2. Falankslar oluşturmak, tembel çizgileri kıvrmak, çivileri doğal yapmak için tembel olmayın.
3. Çerezlerin orijinal şekilde nasıl gönderileceğini öğrenin. Parmaklarınızı reçelle kalınlaştırabilir ve lekeli bir tatlı kan bıçağın yanındaki bir tepsiye koyabilirsiniz. Veya son tarifte sunulan seçeneği kullanın.

Seçenek Bir - doyurucu ve yüksek kalorili.

İHTİYAÇ:

Bisküvi hamuru
tereyağı krema
3 yemek kaşığı. l. konyak
2 çay kaşığı. kakao
10 tane badem
Siyah çikolata
Gıda rengi yeşil

Bisküvi hamuru:

1 su bardağı un
Nişasta
8 yumurta
1 tamamlanmamış şeker bardağı (200 g)

Tereyağı krema:

200 g tereyağı
4 yemek kaşığı. l. şeker
4 yemek kaşığı. l. süt
2 yumurta
¼ vanilya tozu kaşığı

Çerezler pişirme önce "cadı parmakları"

NASIL HAZIRLANIR:

Bisküvi hamuru:

1. Beyazları dikkatlice yumurta sarısından ayırın.

2. Tane kaybolana ve kütle hacmi 3 kat artana kadar, sarılara sarı ¾ şeker ekleyin ve beyaza ovalayın.

3. Başka bir kapta, beyazları şekersiz çırpın. Kötü çırpılmışlarsa, soğutun, biraz tuz, sitrik asit veya birkaç damla sirke ekleyin. Sincaplar yavaşça çırpılmalı, kademeli olarak hız arttırılmalıdır.

BTW:  dikkat! Yemekler tamamen temiz olmalıdır! Proteinler, az yağlı veya yumurta sarısı alırlarsa çok çırpılır.

4. Çırpma işleminin sonunda şeker dökün.

5. Proteinler hacmi 4-8 kat arttırır ve kaseyi yatırırken dökülmezler, atmayı durdurun. Pişirme sırasında aşırı çırpılmış beyazlar hamuru “eker”.

6. Dövülmüş sarı yumurtalara, çırpılmış proteinlerin 1 / 3'ünü ekleyin, hafifçe karıştırın ve karıştırarak, un veya unu nişasta ile dökün.

7. Bundan sonra kalan proteinleri ekleyin.

8. Karıştırdıktan hemen sonra hamuru pişirin. Aynı işlemi kullanarak bir fırın tepsisine ya da tavaya soğuk yağ sürün, un serpin veya bir sayfa beyaz kağıt koyun. Pişirme sırasında hacminiz artacağından, formu ¾ yükseklikte hamurla doldurun. 200-220 ° C sıcaklıkta 25-30 dakika pişirin

BTW:  Bisküvi ilk 10-15 dakika boyunca dokunmayın! Oturup kötü pişirebilir.

9. Bitmiş sünger kek kolayca kalıp duvarlarından ayrılır. Bir parmakla basıldığında, çukur hızla hizalı hale gelir, üst kabuk altın kahverengidir. Bir süre için, bitmiş sünger kek fırında bırakılır. Yaklaşık bir gün bekleyin, böylece hamur daha ileri hazırlıklar için bükülebilir.

Tereyağı krema:

1. Sütü tavaya dökün, şekeri dökün, yavaşça karıştırarak kaynatın, şekeri tamamen eritin.

2. Ayrı bir kapta, yumurtaları çırpma teli ile hafifçe çırpın ve çırpmaya devam ederek, ince bir sıcak süt akışına şekerle dökün.

3. Karışımı kaynatın.

4. Sonra oda sıcaklığına soğutun.

5. Karışım soğurken, tereyağını vanilya tozu ile çırpın ve süt karışımına dökün. Kabarık kadar çırpın.

BTW:  İstenirse bu krema herhangi bir katkı maddesi eklenebilir.

"Cadı parmaklarının" hazırlanması:

1. Bir bisküvi pişirin, soğutun, bir kıyma makinesini çevirin.

2. Bisküvi kırıntısı, brendi, krema, karıştırın.

3. Elde edilen kütle parçalara ayrılır ve onlara parmakların şeklini verir.

4. Yenilebilir yeşil boya ekleyin.

5. Soğutmak için.

6. Çikolatayı erit. Tırnak yatağının yanında sıcak çikolata damlaması.

7. Badem fındık koy.

6. Sertleşmek için soğutun.

Çerezler "cadı parmakları"

MALİ KÜÇÜK DOĞUMLARIN TARİFİ
Seçenek iki - daha ince ve daha az kalorili.

İHTİYAÇ:

2 su bardağı un
200 g tereyağı
3 yemek kaşığı. l. pudra şekeri
1 yumurta akı
Sp çay kaşığı kakao
Sp çay kaşığı vanilya tozu
Bitter çikolata
Fatura badem fındık

NASIL HAZIRLANIR:

1. Yumuşatılmış tereyağında, pudra şekeri ekleyin, yumurta akı ve hamur 5-8 dakika yoğurun.

2. Kakao tozunu hamurun yarısına ve yarısına bölün ve yoğurun.

3. Hazırlanan hamuru samanlı bir hamur torbası içine koyun ve parmak şeklinde bir fırın tepsisine koyun.

4. Tırnak yatağının yandan girintileri yapmak.

5. 200-220 ° C sıcaklıkta 10-12 dakika pişirin

6. Sıcak çikolata pişirdikten sonra tırnak yatağının deliğine dökün, bademleri oraya koyun ve soğumalarını bekleyin.

Cadı Parmakları arkadaşlarınız için hazır!

maddeler:

Un birinci sınıf - 250 gr.

Tereyağı - 125 gr.

Pudra şekeri - 70 gr.

Kızartılmamış badem taneleri - 70-100 gr.

Sofra Yumurtası - 1 adet.

Kabartma tozu

Hazırlık tanımı:

İlginç bir Cadılar Bayramı tatili geliyor ya da 31 Ekim - 1 Kasım gecesi. Cadılar Bayramı ülkemizde giderek daha popüler hale geliyor. Bu tatilin kökeninin tarihi, bu gece diğer dünyalara açılan kapıların ve tüm kötü ruhların ortaya çıktığını söylüyor. Bu gece, kötü ruhları rahatlatmak için fedakarlıklar yapıldı. Şimdi, bu tatil komik bir gelenekten başka bir şey değil. Size ufalanmış lezzetli yemek pişirmenizi öneririm cadılar Bayramı kurabiyeleri  “Cadı parmakları” adını taşıyan bir temaya girmişler ve tematik bir parti için gerçekten çok doğal ve mükemmel görünüyorlar ve şenlikli bir masa süslüyorlar. Konuklarınızı şaşırtın, çok olağandışı ve hayal gücünüzü ve hazırlığınızı takdir edeceklerdir.

Böylece, cadı Parmakları Kurabiye - Reçete.

Yumuşatılmış tereyağı veya mikrodalgada biraz eritilebilir, pudra şekeri ile karıştırılabilir ve elektrikli bir karıştırıcı veya bir çırpma teli kullanılarak çırpılır.

Bu arada, pudra şekeri şeker ile değiştirilebilir.

Ortaya çıkan kütlede, yumurtayı kırın, vanilya ve bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyin ve homojen bir kıvama gelinceye kadar elektrikli bir karıştırıcı ile tekrar çırpın.

Unu bir elek ile eleyin ve yağ-yumurta kütlesine ekleyin, hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun.

Hamuru yiyecek filmine veya plastik bir torbaya koymaya ve 30 dakika boyunca buzdolabına koymaya hazır olun.

Gereken süre geçtikten sonra, hamuru buzdolabından alın.

Fırın tepsisini fırın kağıdı ile örtün veya eski usul şekilde kullanın, fırın tepsisine un serpin.

Fırın 200 dereceye kadar ısıtılır.

Hamurdan küçük bir miktar hamuru sıkın ve sosisleri yuvarlayın ve bademleri sosislerin bir tarafına koyun, fındıkları hamurun içine bastırın.

Sosisler çok kalın yapmazlar, çünkü pişirme sırasında, boyutları biraz artar.

Sosislerde bir kırışıklık taklidi oluşturmak için bir kürdan kullanarak, bir bıçak kullanabilir ve sosisin tüm uzunluğu boyunca sığ enine kesimler yapabilirsiniz.

Parmak boşlukları fırına, 20-30 dakika boyunca altın rengine kadar fırında gönderilir.

Dün kızımla yaptıkları şey buydu. Bebek biraz rahatsızdı, ama onu yatakta tutmak için yeterli değildi. Bu yüzden bir şey almak gerekliydi. İnisiyatifinde "korkunç" kurabiyeler pişirdiler :-). Kutlayacağımı düşünemedimcadılar bayramı , şimdiye kadar doğamdan bir tatil (korku filmlerine tahammül edemiyorum ve tüm saf olmayan güç saçmalıktır). Ancak çocukların görünümü yaşamda çok değişiyor. Ve bu da! :-) Balkabağı bile bugün kesildi :-). Sonuçta, yarın kirli olanların kutlanması ... :-) Tüm Azizler Günü'nden önce.

Parmaklarınızı pişirmek istemiyorsanız, başka bir şey yapın, ancak çerezler o kadar lezzetli ki kesinlikle denemeye değer. Genellikle, şekil çerezlerini kesmek için temel olarak alıyorum.

Acele etmezseniz (yandan 5 yaşında bir çocukla mümkün değildir), şekilli kurabiyeleri buzdolabında yaklaşık 30 dakika bekletebilir, daha sonra şeklini çok daha iyi tutar.

Hamurdaki bademler yerine, badem unu kullanabilirsiniz, genel olarak sadece hamur için tüm malzemeleri bir araya getirmeniz gerekir.

25-30 adet

malzemeler

• 100 gram badem
• 120 gram un
• 100 gram soğutulmuş tereyağı
• 70 gram şeker
• 1 yumurta sarısı (daldırma bademleri için proteini koruyun)
• 25-30 adet bütün güzel badem (tırnaklar için)
• 1 çay kaşığı badem özü veya birkaç damla badem esansı (özlüyor olabilir)

1) Badem kaynar suda 1 dakika süreyle bademli, süzün ve cildi çıkarın. İyi kayması gerekir.

Bademleri soymak ne kadar kolaydır, videoyu izleyin (Ukraynaca. Dilde):

2) Blender haznesine badem ve un koyun. Pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar öğütün.

Sarısı ekleyin, özü, yağı ve şekeri. Kırıntılar bir veya iki büyük komaya girinceye kadar tekrar çırpın.

3) Hamuru sarılmak filme sarın ve 30 dakika soğutun.

4) Fırını 170 ° C'ye ısıtın

5) Hamurdan, bir parmak uzunluğu olarak adlandırdıkları gibi çubuklar veya tübüller oluşturmak için.

Parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun.