Adım 1: Çiğ eti hazırlayın ve suyu pişirin.

Adım 2: Sebze ve otlar hazırlayın.

Adım 3: Pasajı hazırlayın.

Adım 4: Patatesleri pişirin.

Adım 5: Mantarları kızartın.

Adım 6: Haşlanmış tavuk filetoyu hazırlayın.

Adım 7: Çorbayı tamamen hazır hale getirin.

Adım 8: Tavuk Mantar Çorbası servis yapın.

Bu tarifte belirtilen baharat seti et yemeklerinin veya çorbaların pişirilmesi için uygun olan diğer baharatlarla desteklenebilir.

Mantar yerine boletus, russules, chanterelles, mantar gibi yenilebilir diğer mantarları kullanabilirsiniz.

Et suyu, tavuk karkasının herhangi bir yerinden, örneğin bacaklarda, kanatlarda, uylukta pişirilebilir. Ancak, tüm bu tavuk parçalarının, kuşun yaşına ve etin sertliğine bağlı olarak yaklaşık 45 dakika ile 1 saat arasında bir sürede pişirildiğini unutmayın.

Soğan yerine pırasa kullanabilirsiniz.

Çiğ et ve çiğ sebzeleri kesmek için ayrı kesme tahtası ve bıçaklara ihtiyaç duyulduğunu unutmayın!

Günün iyi zamanı, sevgili ziyaretçiler! Bu yazıda Mantarlı Tavuk Çorbası pişirmek için ne kadar basit ve çok lezzetli hakkında konuşacağız.

Uzun zamandır çorbaları sunmadım, düzeltmek gerekiyor. Ve böylece, geçenlerde bunu paylaşmak için acele ettim.

Çok basit hazırlanmış. İstenirse, vejeteryansanız ya da oruç tutmakla kalmayı sürdürürseniz, pilavsız ya da tavuk suyuyla pişirilebilir.

Ve böylece, mantar çorbasının hazırlanması için ihtiyacımız olan şey:

2 litre su

1 tavuk göğsü veya tavuk budu

500 gram petrol,

200 gram makarna,

1 havuç

1 soğan,

tuz, karabiber, kırmızı biber, tadına baharat,

bitkisel yağ

ekşi krema (isteğe bağlı),

İsteğe bağlı olarak 2 mantar zarı ekleyebilirsiniz.

Tavuk çorbası ile petrolü pişirmeye başlıyoruz.

Tavuk çorbası pişirmeye karar verirseniz, her zamanki gibi: yıkanmış tavuk etini soğuk suyla dökün, kapağı kapatın ve ateşe verin. Kaynarken, köpüğü göründüğü gibi çıkarın. Ateş azaldı. Eti yumuşayana kadar pişirin.

Etler kaynarken mantar çorbası için kalan ürünleri hazırlayacağız.

Mantarlar kirlerden arındırılır, yıkanır, bir kevgir içerisine atılır ve suyu suyla kaplar ve çeyrek kesilir.

Soğan temizlenmiş ve kıyılmış.

Havuçları soyun, durulayın, kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Patates de soyulur, yıkanır ve küpler halinde kesilir.

Et pişirilir, et suyundan çıkarılır, biraz soğumaya bırakılır ve bunun yerine doğranmış petrolleri et suyuna koyarız. Kaynadıklarında köpüğü gideririz.

(Eğer tavuksuz yemek yapacaksanız, tavuklu evreler hariç her şey tamamen aynıdır.)

Et hafifçe soğutulduğunda, gerekirse, kemiklerden ayırın, parçalara bölün ve tekrar kaynar çorbaya gönderin. Orada patates göndeririz.

Bitkisel yağda kurtarma soğanları ve havuçlar

sonunda tadı ekleyin: biber, baharat, kırmızı biber.

İyice karıştırın (ocaktan alın) ve kaynar çorbaya ekleyin. Mantar küpleri ekleyebilirsiniz, suda tavuk olmadan pişiriyorsanız çok önemli olacaktır.

Patatesler neredeyse hazır olduğunda, uykuda erişte veya elinizde ne varsa ekleyin, tuz ekleyin ve makarnaları hazırlayın.

Mantarlı tavuk çorbası, tam bir yemeğin harika bir parçasıdır. Ayrıca, tavuk suyu çorbaları sadece lezzetli ve sağlıklı değil, aynı zamanda diyetseldir. Bunlar klinik beslenme için önerilen yemeklerin bir parçasıdır. Tavuk ve mantarlı taze, hafif bir çorba her zaman masanıza gidecektir! Onu kapmaktan çekinmeyin ve onunla tabakların ne kadar çabuk boşalacaklarını görünce şaşıracaksınız!

Tat Bilgisi Sıcak Çorbalar / Mantar Çorbası

malzemeler

• Tavuk bacağı - 1 adet;
• Taze petrol - 120 g;
• Soğan - 1 adet. (75 g);
• Havuç - 1 adet. (75 g);
• Patates - 3 adet;
• Su - 2,5 litre;
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.;
• Defne yaprağı - 1 adet;
• Tuz - tatmak;
• Öğütülmüş karabiber - tatmak;
• Taze yeşillik - 30 g.

Tavuk ve mantar çorbası nasıl pişirilir

Tavuğu akan soğuk su altında durulayın ve bir tencereye koyun. Soğuk suyla doldurduğunuzdan ve etler yumuşayıncaya kadar tava kapağı neredeyse kapanıp et suyu yavaşça kaynayana kadar kaynatın. Tavuk eti tavadan çıkarın. Kesme tahtası üzerindeki kemiklerden ayırın ve eti doğrayın. Şimdilik, kenara koyun.

Ve elde edilen suyu ince bir demir elek ve tuz ile kendi zevkinize göre süzün.

Patatesleri soyun ve yıkayın, çubuklar halinde kesin. Dilimlenmiş patatesleri sıcak suyuna aktarın. Orta ısı için kaynatın. Bu aşamada güçlü bir ateş yakarsanız, mantarlı tavuk çorbası, tamamen haşlanmış patatesle sonuçlanır.

Şimdi et suyuna yıkanmış mısır gevreği ekleyebilirsiniz:

• pirinç;
• darı.

Erişte ilavesi ile tavuk ve mantar çorbası pişirmeyi planlıyorsanız, çorbayı ocaktan çıkarmadan önce 5-7 dakika uykuya dalması gerekir. Bir erişte durumunda, gossamer süresi çok çabuk pişerken 2-3 dakikaya düşer.

Kalan sebzeleri soyun ve durulayın. Havuçları ince şeritler halinde kesin ve soğanı doğrayın.

Bitkisel yağı (ayçiçeği, zeytin veya keten tohumu) tavaya dökün ve ısıtmak için ocakta ayarlayın. Kızartılacak sebze dilimlerini tereyağına aktarın.

Mantarları durulayın, gerekirse kiri bir bıçakla temizleyin, mantarları önce plakalara, sonra küplere kesin.

Malzemeler listesindeki petrol kolayca sıradan taze orman mantarları ile değiştirilebilir. Ancak bunun için ek işlemler yapmanız gerekir:

• kir, kum ve yapışmış yapraklardan küçük bir keskin bıçakla iyice temizleyin;
• dilimler halinde kesin;
• tuzlu suda yaklaşık 10 dakika bekletin;
• durulama;
• neredeyse hazır olmak için ayrı bir tencerede pişirin;
• tüm stoğu boşaltın;
• durulamayın (böylece orman mantarlarının aroması ve tadı çorbada kalır), mantarları tavuk çorbasıyla tavaya gönderin).

Ancak önceden pişirmeden önce kurumuş orman mantarlarının soğuk suda yarım saat bekletilmeleri daha iyidir.

Dondurulmuş önceden haşlanmış mantarlar, buz çözülmeden çorbaya eklenmelidir, aksi takdirde kıymetli mantar aroması kaybolacaktır.

Tavadaki mantarları patateslere koyun.

Aynı pasajlı sebzelere ekleyin. Patates pişene kadar 10-13 dakika kaynatılır. Bu arada biraz yeşillik de yapın. Maydanoz, dereotu ve yeşil soğan tüyleri gibi bir karışım alabilirsiniz. Tüm yeşil yapraklar sıralanmalı ve soğuk suyla iyice yıkanmalıdır. Daha sonra bir kağıt havlu üzerinde birkaç dakika kurutun ve ince bir bıçakla kesin.

Pişirmenin sonunda, doğranmış tavuk eti, doğranmış taze otlar ve defne yaprağını çorbaya ekleyin. Biber ve tuz gerekirse.

Bu arada, doğranmış yeşillikleri daha önce ve çorbayı kaynatmadan eklerseniz, çekici yeşil rengini çabucak kaybeder.

Teaser ağı

Tavuk ve mantar çorbası hazır! Afiyet olsun!

İstenirse, güzel bir çorba servisi ve garnitür olarak, buğday ekmeğinden pişmiş krutonları pişirebilirsiniz. Sadece ekmek dilimleyin veya parçalara bölün. Bir fırın tepsisine koyun ve ayçiçeği veya zeytinyağı serpin. Kızarana kadar fırında pişirin.

Makarna ile tavuk suyu mantar çorbası

Tavuk çorbası her zaman besleyici, diyet ve sağlıklı bir yemekle ilişkilendirilmiştir. Nazik olarak, ciddi bir hastalıktan sonra gücü geri kazanıyor. Peki ve bunun yanı sıra, kolay, tüm erişilebilir ve hazırlaması kolay. Tabii ki, tarif sebze, makarna ve tahıllar ve çeşitli baharatlar ve benzin istasyonları mevcudiyeti sağlar. Ancak bir şey aynı kalıyor, tavuk etinde et suyu. Tavuğun herhangi bir bölümünü yiyebilirsin, bütün tavuğu kaynatabilirsin, tadı etkilenmez. Ancak basit tavuk çorbasını çeşitlendirmek için birçok aşçı çeşitli katkı maddelerine başvuruyor. Mesela bugün piliçli tavuk çorbamız var. Tatmak ve evde varlığı için herhangi bir mantar alabilir. Orman mantarı ile çorba daha aromatik ve lezzetliydi. Kurumuş orman mantarlarının 4-5 saat boyunca soğuk suya batırılması gerekir, bu işlem gece boyunca yapılabilir. İyice duruladıktan sonra çorbaya pişirin. Dondurulmuş mantarlar yemeye hazırdır, sadece çözülmeleri gerekir. Taze orman mantarları gerekirse iyi sıralanır ve temizlenir. Örneğin, mantarlar ve mantarların temizlenmesi gerekmez. Taze mantarlar 30 dakika su içinde kaynatıldıktan sonra, suyu boşaltın ve çorbaya koyun. Ancak petrol ve istiridye mantarları yılın herhangi bir zamanında satılmaktadır ve karmaşık ön işlem gerektirmezler. Böylece mantar çorbasını tavuk suyunda pişirin.

maddeler:

• tavuk suyu - 1.2 l;
• patatesler - 2 adet;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• petrol - 150 g;
• rafine ayçiçek yağı - 20 ml;
• farfalle makarna - 70 g;
• tuz - tatmak.

hazırlık

Tavuk suyundan çorba pişirme. Sana nasıl pişirileceğini hatırlatmama izin ver. Tavuğun herhangi bir bölümünü yıkayın ve bir tencereye koyun. Taze, filtrelenmiş su ile doldurun. Tencereyi ocağa koyun, kaynatın ve köpüğü çıkarın. Pişirilene kadar suyu en düşük ateşte kaynatın.

Patatesleri soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin. Tavaya koy.

Suyu süzün ve onları patateslerle doldurun. Ocağa koy.

Soğanlar ve havuçlar temizlenir, yıkanır ve kesilir. İnce soğan ve havuç bardağı. Havuç rendelenebilir, ancak dilimlenmiş daha güzel görünecektir. Tencereye koyun.

Tavaya rafine ayçiçek yağı dökün. Sebzeleri orta ateşte karıştırarak 10 dakika pişirin.

Havuç ve soğanı tavaya koyduktan sonra. Ve çorbayı pişirmeye devam et.

Petrolleri soyun ve dilimleyin. Bence çorbada daha güzel görünüyorlar.

Dilimlenmiş petrol tavaya ekleyin.

Sebzeler ve mantarlar neredeyse hazır olduğunda, makarnayı çorbaya ekleyin. Ben bu farfalle - yay şeklinde makarnaya sahibim. Tatmak için tuz çorbası.

Tüm malzemeler hazır olana kadar çorbayı kaynatın.

Bitmiş çorbaya, doğranmış dereotu veya maydanoz ekleyin.

Tavuklu, sağlıklı ve lezzetli bir çorba, tavuk, mantar ve makarna ile hazır. Öğle yemeğinde servis yapın.

Ocakta ya da karikatürde mantar, brokoli ve erişte ile tavuk çorbası yemek pişirmek için adım adım tarifler

değerlendirme
  reçete

zaman
  (En)

porsiyon
  (Kişi)

100 gram hazır yemek

12 gr.

4 gr.

karbonhidratlar

109 kcal.

Seçenek 1: Petrol ile tavuk çorbası - klasik bir tarif

Tavuk çorbasının tarihi, insanlığın tarihi kadar eskidir. MS yüzyılın başlarında antik Yunanistan'da daha fazla doktor. ilaç olarak yemesini tavsiye etti. Aynı fikir ünlü Avicenna tarafından da ifade edildi ve insanlar bile buna “Yahudi penisilin” diyorlar. Şimdiye kadar, tavuk çorbası, hastalıklar sırasında ve sonrasında özellikle soğuk algınlığında iyileşmenin en iyi yolu olarak kabul edilir. Bu yemeği çeşitli şekillerde hazırlayın, sebzelerin sayısını ve bileşimini değiştirin, çeşitli baharatları, gevrekleri veya makarnaları ekleyin.

maddeler:

• 3 patates;
• 1 tavuk göğsü;
• 400 gram petrol;
• 0.5 soğan;
• 1 havuç;
• maydanoz yarısı;
• 1 adet defne yaprağı;
• 3 yemek kaşığı. tereyağı kaşığı.

Petrol ile tavuk çorbası adım adım tarifi

Tavuk suyunu kaynatın, tuzlayın ve tavuk göğsünü çıkarın.

Petrolü ince dilimler halinde kesin, tereyağ ile güveç.

Patatesleri yarım santimetreye kesin.

Mantarları ve patatesleri çorbaya daldırın, düşük ateşte on beş dakika pişirin.

Soğan ve otları doğrayın.

Soğanı dört dakika kızartın, çorbaya ekleyin, karıştırın ve beş dakika pişirin.

Küçük küpler halinde kesilmiş tavuk, et suyunda uyuyakalır, yedi dakika pişirin.

Defne yaprağı ekleyin, çorbayı karıştırın ve yaklaşık 10 dakika bekletin.

Zengin tavuk çorbası yapmanın sırrı, onu az ateşte kaynatmanız gerektiği, böylece sıvının sadece biraz kaynaması. Tavuk suyu ne kadar uzun pişirilirse tadı o kadar zengin olur çünkü sebze ve ette bulunan içerikler bu şekilde gider. Et suyu açık ve tuzlu olmamalıdır. Daha az baharat daha iyi. Biraz maydanoz veya dereotu yetecek.

Seçenek 2: Yavaş bir tencere içinde petrol ile tavuk çorbası için hızlı bir tarif

Klasik tavuk şehriye çorbası, mevsim boyunca soğuk algınlığı ve zayıf bağışıklık yerine geçmez. Hoş aroması ve zengin tadı hızlı bir şekilde herkesin ayağına konacak ve malzemelere taze veya konserve petrol eklerseniz, lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Yavaş bir tencerede, böyle bir çorba pişirmek kolaydır ve çok fazla zaman harcamanıza gerek kalmaz. Üzerindeki ekipmanın markasına bağlı olarak, çorba uygun modda "Çorba" veya "Su verme" için farklı modlar olabilir.

maddeler:

• 1 tavuk göğsü;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 3 yemek kaşığı. erişte kaşıkları;
• 350 gram konserve petrol;
• 1.5 litre su;
• 3 patates.

Petrol ile tavuk çorbası hızlı bir şekilde yemek nasıl

Soğan ve havuçları doğrayın.

2. Adım:
Ekstra meyve suyu istiflemek için petrolü süzgeçten geçirin.

Soğan ve havuçları çok kabuklu bir kabın içine koyun, biraz yağlayın, Kızartma modunda birkaç dakika pişirin

Pişiriciye mantar ilave edin, aynı modda beş dakika daha pişirin.

Tavuğu kesin, yavaş bir tencereye koyun, et kızarıncaya kadar pişirin.

Patatesleri kesin.

Çizgi filmin içine su dökün, patates ekleyin.

Yarım saat "Quenching" veya "Soup" modunda pişirin.

Beş dakika daha pişirmek için erişte ekleyin.

Tavuk çorbası, ette bulunan kollajen nedeniyle hipertansiyona yardımcı olur. Ancak taze tavuktan hazırlanmalı, küp kullanılmamalı, besleyici bir şey yoktur, fakat çok fazla sodyum ve kimyasal boya bulunur. Hatırlanması gereken en önemli şey, et suyu ne kadar uzun süre pişirilirse, o kadar lezzetli olacaktır.

Seçenek 3: Mantarlı ve eritilmiş peynirli tavuk çorbası

Eritilmiş peynirli tavuk çorbası, hassas bir kremsi tada sahiptir ve tüm ailenize ve arkadaşlarınıza hitap edecektir. Peynirin markası önemli değil, daha çok sevdiğin birini al, ama çeşitli katkı maddeleri olmadan daha iyi.

maddeler:

• 4 tavuk uyluk;
• 4 patates;
• 8 petrol;
• 2 işlenmiş peynir;
• 1 havuç;
• 1 adet soğan.

Adım adım tarif

Tavuğu yarım saat kaynatın, çekin, kesin ve tekrar et suyuna katlayın.

Havuç ve soğanları doğrayın, az miktarda yağda kızartın.

Mantarları ve patatesleri kesin.

Çorbaya patates ekleyin, on beş dakika pişirin.

Et suyu için kızartma ve mantar ekleyin, karıştırın, beş dakika pişirin.

Peyniri rendelenmiş ince bir rendeleyin, suyunu koyun.

Çorbayı beş dakika kaynatın, peynir tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın.

Birçok avantaja rağmen, tavuk çorbasının birçok sakıncası vardır. Özellikle, oldukça güçlü bir alerjiye neden olabilir, çünkü pişirme sırasında et suyu sebze ve ette bulunan ve hormonları, ağır metalleri ve antibiyotikleri içeren tavukları tavuk çiftliğinde delebilecek olan hemen hemen tüm maddeleri emer. Bu nedenle, bir yıla kadar olan çocuklar bu tür çorba vermemek daha iyidir. Ek olarak, bazıları çorba etinin ne kadar uzun süre pişirildiğinin, o kadar zararlı hale geldiğine, dolayısıyla optimum pişirme süresinin bir saat olduğuna inanır.

Seçenek 4: Mantar ve brokoli ile tavuk çorbası

Mantarlı ve brokolili tavuk çorbası, bol miktarda et ve sebze olması nedeniyle besleyici ve besleyicidir. Bu tarif size zaman kazandırır ve ailenizi harika, lezzetli bir akşam yemeği ile beslemenizi sağlar. Malzemeler basit ve ucuzdur, bunları herhangi bir mağazada bulabilirsiniz. Brokoli ve kerevizi dikkatlice seçin, taze ve uygun bir şekilde saklanmaları gerekir. Bu tarifte sebzeler, baharatlı çorbaya lezzetli bir yemek sağlayan hindistancevizi yağında kızartılır, ancak isterseniz zeytinyağı da kullanabilirsiniz.

malzemeler:

• 600 gram tavuk;
• 3 patates;
• 1 havuç;
• 1 kereviz kökü;
• 2 adet defne yaprağı;
• 1 demet brokoli;
• 1 yemek kaşığı. hindistancevizi yağı kaşığı;
• 300 gram brokoli.

Yemek nasıl

Tavuğu suyla dökün, baharat ve defne yaprağı ekleyin, pişene kadar yarım saat kadar kısık ateşte pişirin.

Havuç ve kereviz hariç bütün sebzeleri kesin - rendelenmeleri gerekir.

Sebzeleri suyu içine katlayın ve on beş dakika pişirin.

Mantarları kesin, dört dakika hindistancevizi yağı ile kızartın.

Çorbaya mantar ekleyin.

Brokoliyi doğrayın, suyu içine koyun, karıştırın ve beş dakika pişirin.

Brokoli insan vücudu için inanılmaz derecede faydalıdır, bir vitamin kompleksine sahiptir. Örneğin, C vitamini, turunçgil meyvelerinin iki katı, Havuç ve balkabağı kadar, U ise sadece kuşkonmazda. Ayrıca bu sebzede potasyum, iyot, magnezyum, krom, fosfor ve diğer mineraller bulunur.

Brokoli yemek, kanserin gelişimi, kalp hastalıkları için iyi bir koruyucu önlemdir, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kemik sağlığını iyileştirir. Brokolide, çok fazla lif, özellikle hamilelik ve emzirme döneminde kadınlar için önerilenden kaynaklanmaktadır. Ve bu bitkisel demirin bileşimindeki varlığı kansızlığa yardımcı olur. Ayrıca, brokoli herhangi bir diyetle yenebilir, çünkü ürünün 100 gramı sadece 30 kalori içermektedir.

Seçenek 5: Mantarlı ve makarnalı tavuk çorbası

En lezzetli tavuk çorbası şüphesiz erişte ile pişirilir, ince ve kısa seçmek en iyisidir. Çok fazla eklemenize gerek yoktur, aksi takdirde, kabardığında çorba lapasına dönüşebilir. Tavuk bütün karkas olarak kullanılabilir ve sadece fileto olarak kullanılabilir. İlk durumda, çorba daha zengin çıkacak, ancak filetoların kesilmesi çok daha kolay olacaktır.

malzemeler:

• 0.5 kg tavuk;
• 200 gram petrol;
• 2 soğan;
• 2 havuç;
• 140 gram erişte;
• 2,5 litre su;
• 2 adet defne yaprağı.

Adım adım tarif

Eti suya dökün, tuz ilave edin, soğanı ve havuç ilave edin, yarım saat kadar pişirin, böylece fazla kaynatmaz.

Broth suşu.

Mantarları, tavuğu ve patatesleri kesin, ince soğan ve havuçları doğrayın.

Kızartma havuç ve soğan.

On beş dakika pişirmek için suyu iyice karıştırın.

Erişte çorbasına koyun, karabiber dökün, defne yapraklarını koyun, yedi dakika pişirin.

Çorbayı en az on dakika bekletin.

Tavuk çorbası, zayıflamış bağışıklık sistemi ve sindirim sistemi hastaları için faydalıdır, ancak siroz, pankreas iltihabı veya safra yolları iltihabı çekenler için, bundan kaçınmak daha iyidir. Gut hastalığı olan hastaların haftada bir kez et suyu yemeleri önerilmektedir ve kesinlikle tüm sebzeleri, özellikle de havuçları yemelisiniz.

maddeler:

• Tavuk (göğüs filetosu) - 500 gr.
• Petrol - 5 adet.
• Su - 2 litre.
• Soğan - 1 adet.
• Patates (orta) - 3 adet.
• Havuç (orta) - 1 adet.
• Erişte - 70 gr.
• Maydanoz - 3 dal
• Yeşil soğan - 3 SAP
• Tuz ve öğütülmüş karabiber
• Defne yaprağı - 1 adet
• Bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı.

Tavuk ve petrol çorbası, aromatik ve tatmin edici bir yemektir. Petrol ile uyumlu yumuşak tavuk eti. Tavuk göğsü fileto bu yemek için en iyisidir. Kuzugöbeği, dış kusurları olmayan ve elastik bir başlığı olmayan küçük bedenler için idealdir. Bu arada, taze petrol donmuş olanların yerini alabilir.

Mantarlarda et ve hatta yumurtadan daha fazla sindirilebilir protein olduğunu bilmek ilginçtir. Bu mantarlar ateroskleroz ve kalp krizi riskini azaltır ve kandaki yüksek kolesterol seviyelerine karşı savaşır. Vejeteryanlar için bu mantarlar sadece etin yerine balıkları da değiştirebilir, çünkü çok miktarda fosfor ve kalsiyum içerirler. Ek olarak, petrol 18 amino asit, folik ve pantenolik asit, biotin ve ayrıca B, C, D ve N vitaminlerini içerir. Bu nedenle, bu sağlıklı mantarların diyete dahil edilmesi önerilir.

Mantar ve tavuk çorbası tarifleri çok. Aşağıdaki en lezzetli ve lezzetli tariflerden biridir.

Petrol ve tavuk ile lezzetli bir çorba nasıl pişirilir

1. Adım: Pişirme Suyu

Bütün tavuktan değil mantarlı ve tavuklu çorba pişirmek, ancak tavuk filetolarını kullanmak daha iyidir, çünkü bu tavuğun en diyet ve en faydalı kısmıdır. Yıkanmış göğüsler orta bir tencereye katlanmış ve suyla doldurulmuş, ateşe konmuştur. Orta ateşte 30-40 dakika pişirin.

Adım 2: Sebzelerin Kesilmesi

Temizlenmiş sebzeleri yıkayın, ön yıkamayı ve doğrayın. Patatesleri orta küpler halinde doğrayın, havuçlar 3-5 mm kalınlığında ince halkalar halinde doğrayın. Ve soğanları mümkün olduğunca küçük doğrayın. Petrolleri 5 milimetre kalınlığında levhalarla doğrayın. Yeşiller sadece nashinkovat.

Adım 3: Sebzeleri yapıştırın

Bir tavada, yağın yarısı kadar önceden ısıtılmış, yaklaşık 2 dakika boyunca soğan kızartın, sonra soğanları soğana ilave edin ve soğanları şeffaf hale gelinceye ve havuçlar biraz yumuşayana kadar sürekli karıştırarak yaklaşık 5 dakika sote edin.

Adım 4: Fileto, Mantar ve Patates Pişirme

Tavuk fileto suyundan çıkarın, soğutun ve küçük parçalar halinde doğrayın. Patatesleri çorbanın içine dökün ve defne yaprağını buraya atın. Orta ateşte yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Bu sırada yağın geri kalan kısmı ile ısıtılan bir tavada rendelenmiş mantarları nem tamamen buharlaşana ve hafifçe kavrulana kadar pişirin. Sonra mantarları patateslerle birlikte et suyuna atın ve 5 dakika daha pişirin.

Adım 5: Son Aşama

Hazır patates ve kraker içeren et suyunda dilimlenmiş fileto, erişte, yeşillikler, sote edilmiş soğanları havuçla atın, tadına tuz ve biber ekleyin. 5-7 dakika daha kaynatın, sonra kapatın ve kabın kapağın altında demlenmesini sağlayın. Mantarlı tavuk ve mantar çorbası sıcak servis edilir. Ekşi krema, mayonez veya krema ile giyinmiş.

Diğer champignon çorbası tarifleri

Birkaç çeşit tavuk ve mantarlı mantar çorbası var. Örneğin, ana bileşenlere ek olarak, çorba peynirli olarak da hazırlanabilir. Bunu yapmak için, pişirme sonunda, 2 işlenmiş peyniri çorbaya atın ya da daha kolay servis edildiğinde hazır çorbaya ince rendelenmiş sert peynir ilave edin. Silinen çorbaların hayranları mantar ve tavuk püresi patateslerde ziyafet çekebilir. Bunun için önceden hazırlanmış çorbayı bir blender ile püre haline getirmek için yeterlidir.

Yavaş bir tencerede tavuk ve mantarlı bir çorba yapmak çok kolaydır. Düşük kalorili ve kilo vermek isteyenler için mükemmel. Yavaş bir tencere içinde tavuk ve mantar ile basit bir çorba nasıl pişirilir? İçindekiler listesi, yağ hariç aynıdır. Sebzeler de yukarıda tarif edildiği gibi hazırlanır ve doğranmış. Çiğ tavuk göğsü küçük parçalar halinde kesin ve yıkayın. Sebzeleri geçmek gerekli değildir. Çok dilimli kaseye fileto dilimleri ve doğranmış sebzeleri koyun. Üstüne su, tuz ve karabiber dökün. Yavaş pişiriciyi kapatın ve “Çorba” programını 1 saat boyunca ayarlayın.