Kabak patlıcan ve domates Pinnacles. Kabak doruklarına. Sebze taretleri

Kolay, yaz ve lezzetli yemek. Kabak, patlıcan ve peynirli domateslerden yapılan sebze taretleri, herhangi bir et yemeği için mükemmel bir atıştırmalık, şenlikli bir masa eklenmesi veya güzel bir kahvaltı olabilir. Tüm sebzeler aydınlık, taze ve sulu olduğunda yazın harika anlarını yakalayın.

Tarif Bilgisi

Pişirme yöntemi: fırında.

maddeler:

• genç kabak - 1 adet.
• patlıcan - 1-2 adet.
• domates - 2 adet.
• soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• peynir - 100 gr.
• tuz, yenibahar - tatmak.

Pişirme yöntemi

1. 
   Taretlerimizin ana malzemelerini sebze sosu ile sandviç yapacağız. Bunu yapmak için, soğanları ve havuçları temizleyin. Soğanı ince bir şekilde doğrayın ve havuçları rende üzerinde büyük deliklerle doğrayın.
2. 
   Ayçiçek yağını tavaya dökün, ısıtın ve soğanlar biraz şeffaf hale gelinceye kadar soğanları ve havuçları kızartın. Bu zamana kadar havuçlar yumuşak olacak ve sarhoşluğumuzu harika lezzetli renkleriyle doyuracak. Sebze suyunu ateşten alın, tuzlayın, yenibahar serpin ve biraz yeşillik ekleyin - dereotu veya birkaç yeşil soğan tüyünü doğrayabilirsiniz.
3. Sebze taretleri oluşturmak için sadece süt kabuğunu kullanmanız gerekir. Sütlü - yani, çok genç, çünkü sadece böyle bir sebze yenebilir, çekirdeği çıkarmıyorum. İsterseniz cildi bırakabilirsiniz - çok yumuşak ve yumuşak… Bu yüzden, kabakları iyice yıkayın, yaklaşık 1 santimetre kalınlığında madalyonlara daldırın.
4. 
   Patlıcanları, soyma ve dilimleme halkalarını yıkayın. Bizim tabağımız için sebzeler (domates, kabak ve patlıcanlar), kesitleri yaklaşık aynı büyüklükte olacak şekilde seçilmelidir. Sonra taretler eşit ve güzel bir şekilde ortaya çıkacaktır.
5. 
   Bir fırın tepsisine ayçiçek yağı sürün ve taretler oluşturmaya başlayın. Fotoğrafta ilk katman patlıcan koydu. Ancak, şeklini daha iyi tuttuğundan ve tabana en iyi şekilde uyduğundan kabak dilimlerini koymanızı öneririm.
6. Sonra bir tabak sebze sosu koyun. Patlıcan dilimleri üstüne. Patlıcan, sarımsak ile tatlandırıldığında özellikle lezzetlidir. Öyleyse, birkaç soyulmuş sarımsak atlamak istiyorsanız, her bir patlıcanın üzerine basının içinden karanfil sürün.
7. Folyo ile taretli bir fırın tepsisine sarın ve 30 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin. Sonra folyoyu çıkarın, her taretin üzerine birer domates çemberini yerleştirin. Peynir büyük bir rende ovalayın ve her bir domates üzerine bir avuç peynir koyun. Yine, taretleri fırına gönderin. Peynir eriyene ve tareti iştah açıcı aromalı bir kabukla kaplayana kadar pişirin. Yaklaşık 10 dakika daha sürüyor.
8. Yeşilliklerle ve taze sebzelerle sıcak bir şekilde dekore edilmiş olan taretleri servis edin. Bu yemeğin ayırt edici bir özelliği asgari miktarda ayçiçek yağıdır. Gerçek şu ki, kızartma sırasında patlıcan ve kabak bol miktarda tereyağı emiyor ve yemeğin yağlı ve oldukça ağır olması sona eriyor. Sebzeler fırınlanırsa yumuşak, sulu ve hafif olurlar. Afiyet olsun!
9. Ayrıca yemek yap

   Kalori: 201
   Pişirme süresi: 30 dak

  Sebzelerin yararları hakkında çok şey söylendi. Hafifler, fakat aynı zamanda besleyicidirler, birçok vitamin, makro ve mikro besinler ve diğer besinleri içerirler. Ayrıca, sebzelerden çok sayıda yemek pişirebilirsiniz - sıvı yemekler, garnitürler, salatalar, atıştırmalıklar, vs.
  taret şeklinde yapılan kabak ve domates, sıradan masaları çeşitlendirerek daha şık hale getirir. Aynı zamanda, hem yetişkinler hem de çocuklar için kesinlikle herkese hitap edecek, çünkü tadı yumuşak ve hoş. Zaman kaybetmeyelim, Parenki domatesli kızartılmış kabakları pişirmeye başlayalım. Atıştırmalıklarımız için ihtiyacınız olacak:
- kabak - 2 adet,
- domates - 3-4 adet,
- Sarımsak veya sarımsak baharat - 2 diş. / cub.,
- ekşi krema ve mayonez - 3 yemek kaşığı.,
- hardal - 2 çay kaşığı,
- öğütülmüş karabiber,
- tuz - tatmak
- kızartma için bitkisel yağ,
- Dereotu, maydanoz.

Adım adım fotoğraflarla nasıl pişirilir

  1. Kabağı yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve 5 mm kalınlığında halkalar halinde kesin. Kabak artık genç değilse, kabuğu kesmek istenir. tuz ile Sezon.




  2. Yağlanmış bir kızartma tavasında, her taraftaki kabak halkalarını kızarana kadar kızartın.




  3. Fazla yağı boşaltmak için kağıdın üzerine kızarmış kabak koyun.






  4. Domatesleri yıkayın, kurutun, kuyrukları çıkarın ve 5 mm kalınlığında halkalar halinde kesin.




  5. Yağlanmış sıcak tavada her taraftaki domateslerin halkalarını 1 dakika kızartın.




  6. Kızarmış domatesler ayrı bir tabağa koyun.






7. Şimdi sosu pişirmeniz gerekiyor. Bunu yapmak için ekşi kremayı mayonez ve hardalla karıştırmanız, biber, doğranmış yeşillikler ve sarımsak eklemeniz gerekir.




  8. Kabak halkalarını dikkatlice düz bir tabağa yerleştirin, sosu ile yağlayın.




  9. Her bir kabın üzerine sosun üstüne bir domates halkası koyun.




  10. Kabakla aynı şekilde domates sosu ile yağlayın.






  11. Ardından kabak katmanları, sos ve domates katları gelecek ve kabaklar ve domatesler tükenene kadar kuleler inşa edebilirsiniz.
  Son katman (kabak veya domates olsun) sosu sürün ve kıyılmış maydanozla süsleyin. Taretlerimiz hazır. Afiyet olsun!

Bugün bahçeden çok taze olan kabak masamıza geldi ve onlardan ilginç bir yemek yapmak istedim. Hazırlık için zaman çok az sürer. İnanmıyorsanız, zamana dikkat edin ve tilkilerin arkasındaki kabak taretlerinin tarifini tekrarlayın.

malzemeler

• kabak - 2 adet. (daha fazla olabilir);
• domates - 2-3 adet;
• mayonez;
• ayçiçek yağı;
• sarımsak - 2-3 diş.;
• unu;
• yumurtalar - 2 adet;
• baharatlar: tuz ve karabiber.

Domates ile kabak taret pişirmek nasıl

Başlamak için, kabaklarımız için her şeyi hazırlayacağız. Bir hamuru yapabilirsiniz. Veya yumurtaları ayrı olarak çırpın ve unu da ayrı olarak saklayın.

Yumurtaları tuz ve karabiberle çırpın.

Kabak kabuğunu soyun. Kabuğu hala yumuşaktır, bu nedenle bazı ev kadınları zaman kazanır, kabuğunu soymazlar, ancak kabakları akan su altında iyice yıkarlar. Ama yıkamak ve soymak daha iyidir. Bir sebze bıçağı veya keskin bir bıçak kullanmak çok uygundur.

İnce dilimler halinde kesin (daireler).

Tavada ayçiçek yağı ısıtın. Daireler ilk önce unu ve sonra da yumurtayı suyunu eziyor.

Tencereye kabak gönder.

  İki taraftan da kızartın.

Ve şimdi hazırlar. Kabak her iki tarafta da kızartırken, kuleler için dolgu hazırlayın. Domatesleri ince dilimler halinde kesin. Sarımsakları temizleyip sarımsak fabrikasına gönderiyoruz.

Bir tabakta kabak çıkarın, bir tabakaya koyun. Burası kabak için zemin kat olacak.

  Tavaya yeni bir parça kabak gönderiyoruz ve hazırlanırken hazır kabak ile çalışıyoruz. Her dilim kabak yağı mayonez.

  Sonra sarımsak ekleyin.

Ve sadece domates çemberleri eklemek için kalır.

  Bu sadece kabak hazır yeni bir kısmı. Onları domatesin üzerine katlayın. Her bir dilim domates önceden ince bir mayonez tabakası bulaştırır.

  Taretler ve hazırlar gibi, ama bize küçük göründüler, çok uzun değillerdi. Ayrıca birkaç katman ekleyebilirsiniz.

Her şeyi tekrarlıyoruz, kabakları pişirilirken tavaya gönderiyor, taretleri mayonezli, sarımsaklı ve domateslerle kaplıyoruz. Domates ince bir mayonez tabakası ile kaplanır.

Kabaklarla örtüyoruz. Şimdi, taretler ihtiyacımız kadar uzun gözüküyor.

  Bu kuleleri domates çemberleri veya mayonez noktalarıyla tamamlayabilirsiniz. İnce kıyılmış yeşillikleri serpin ve masaya servis yapın.

Bu yemek hem soğuk hem de sıcak, garnitürlü ve garnitür olarak servis edilebilir.

  Tüm akrabalarınızın bu yemeği seveceğini düşünüyoruz ve siz de. Afiyet olsun!

Yaz aylarında, özellikle sıcağında, sebzeler masamıza hakim: sulu ve ağız sulandırarak, sadece açlığı değil, susuzluğunu giderir. Sebzeli rasyonunuzu çeşitlendirmek ve taze salataları eşit derecede iştah açıcı yemekler ile “inceltmek” istiyorsanız, domates ve baharatlı sarımsak sosu ile “taret” i hazırlayın. Kabaktan yapılan bu lezzetli atıştırmalık seçeneği sadece günlük menünüzde değil, aynı zamanda tatil masasında da uygun olacaktır.

malzemeler

• 1 küçük kabak;
• 2-3 sanat. ekmek için un kaşıkları;
• 2 orta boy domates;
• 3 küçük diş sarımsak;
• 5-6 dal maydanoz ve 1-2 fesleğen;
• 1 yemek kaşığı. badem kaşığı;
• 3 yemek kaşığı. düşük kalorili mayonez kaşıkları;
• limon;
• 40 g mozzarella;
• tuz, karabiber.

Lezzetli bir aperatif kabak yemek pişirmek için nasıl

1. Kabağı yıkayın, kurutun ve soyun - sebzeler için özel bir bıçakla daha iyi. En fazla 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.

2. Her iki taraftaki her bir dilim tuz ve karabiber.

3. Kabak unu tavaya koyun ve orta ateşte kızarana kadar bitkisel yağda kızartın.

4. Badem, maydanoz ve soyulmuş sarımsakları keskin bir bıçakla kesin.

5. Bir salata kasesine mayonezi koyun, doğranmış baharatları ve bademleri ekleyin. 1 çorba kaşığı limon sıkın. suyunu kaşıkla sosu iyice karıştırın.

6. Mozarellayı orta rende üzerine rendeleyin.

7. Domatesleri bir tabağa koyun, ince dilimler halinde kesin. Her daireye rendelenmiş mozzarella peyniri serpin.

8. Bir dilim kabakla doldurun ve tekrar mozzarella ile serpin. Aynı şekilde - sandviç peynir - kalan kulede "taret" koyun.

Basit kavrulmuş kabak bıkmışsanız, o zaman belirgin bir sarımsak tadı ile çok lezzetli bir kabak ve domates yapmanızı öneririm. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda şenlikli bir görünüme sahip olduğu için şenlikli bir masaya güvenle servis edilebilir. Bugün doyurucu, ama aynı zamanda düşük kalorili sebze atıştırmalık - sarımsak-mayonez soslu nasıl bakacağız. Ve yine de, onun için squash, genç kullanmak için arzu edilir.

Pişirme süresi - 40 dakika.

maddeler:

• Squashes - 2 adet.,
• Un - 60 -70 gr.,
• Domates - 4-5 adet. orta boy
• mayonez,
• Sarımsak - 3-4 karanfil,
• Maydanoz veya dereotu,
• Bitkisel yağ (ayçiçeği)

Kabak ve domates taret - bir tarif

Kabağı, domatesleri ve maydanozu yıkayın. Sarımsakları soyun. Sebze soyucu ile kabak kabuğu. İnce pulları kesin.

Kızartma tavasını bitkisel yağ ile ısıtın. Kabağın her bir dairesini her iki taraftaki unlara batırın.

Tencereye koyun. Tuz serpin. Her iki tarafta kızartın.

Kavurma hazır kabak bir kabın içinde katlanır.

Onlar soğurken pişirin. Bir kaseye mayonez koy. Sarımsak bir baskı makinesinden geçtiğini ekle. Ayrıca rendelenmiş sert peynir veya krema, bir tutam karabiber veya doğranmış taze dereotu koyabilirsiniz.

Sosu karıştırın. Herhangi bir sebepten dolayı mayonez kullanmıyorsanız, ekşi kremayla değiştirin, bu soslu kabak taretleri domatesli olarak daha da kötüleşmeyecektir.

Domatesleri ince dilimler halinde doğrayın.

Kızarmış kabak, düz bir tabağa yayıldı. Onları mayonez-sarımsak sosu ile temizleyin.

Her bir kabuğun üstüne birer tane domates koy. Kabak büyüklüğünde domates toplamanız önerilir.

Sosu domateslere uygulayın. Kabağı tekrar kapatın.

Sonra sosu tekrar sürün ve domatesleri yerleştirin. Domatesleri maydanoz veya dereotu ile doldurun. Genel olarak, bu atıştırmalıkta yer alan katman sayısının tamamen farklı olabileceğine, dilediğiniz gibi kuleler yapacağınıza dikkat çekmek gerekir.

Kabak taret ve domateshazır Şimdi servis yapılabilir veya buzdolabında yarım saat bekletilip soğutulabilir. Bu taret tarifi sizin için yararlı olursa sevinirim. Ve son olarak, bu atıştırmalıkların sadece kabaktan değil, onlardan veya bunların bir kombinasyonundan da hazırlanabileceğini not etmek istiyorum. Afiyet olsun.

Kabak ve domateslerin pimleri. fotoğraf