Bir kürk manto jöle altında ringa balığı. Bir kürk manto altında jöleli ringa balığı. Bir kürk manto altında bir salata nasıl yapılır

Kürk palto altında bir ringa balığı da Yeni Yıl masasında olmazsa olmaz bir salatadır. Her yıl bu lezzetli ve sevgili salatayı hazırlıyoruz. Ama klasik versiyonu değil, jöle içinde bir kürk manto altında orijinal ringa balığı yapabilirsiniz. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok uygun. Genellikle, bir kürk manto altına klasik bir ringa balığı koyduğumuzda, plakaya iletmeye ve katmanları korumaya ne kadar zorlanırsak çalışalım dağılır. Jölede kürk palto altında bir ringa balığı başka bir konudur, tüm katmanlar yerinde olacaktır. Böylece, bir kürk manto altında jöleli ringa balığı.

Malzemeler:

• herring m / s 150 g
• pancar orta boy 1 adet
• havuç 2 adet
• 2 patates patates
• 1/2 kırmızı soğan
• jelatin 1 yemek kaşığı (10 g)
• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı mayonez
• dekorasyon için yeşil soğan
• dekorasyon için yeşil bezelye
• dekorasyon için dereotu

Jelatin ile kürk palto altında ringa balığı

İlk önce jelatinli dolguyu hazırlayın. Jelatin, su dökün, kabarmaya bırakın ve daha sonra şeffaflığa kadar ısıtmak suretiyle çözün. Ama kaynama! Oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Sonra mayonez ekleyin ve bir çırpma teli ile yoğun bir şekilde karıştırın.

Sebzeleri kaynatın. Serin ve temiz. Hepsi küçük küpler halinde kesin. Çok rendeleyin, ama küpleri tercih ederim. Kendin için seç. Üst katmanı düzenlemeye başlayın. Bu düzenlemede, salatalar patates, ringa balığı, soğan, havuç, pancarın klasik versiyonunun aksine ters sırayla yerleştirilir. Buna göre pancarımızın ilk tabakası. Küçük bir jelatin dolgusu ekleyin.

İkinci katman havuç + jelatin dolgudur.

Üçüncü katman kırmızı soğan, sonra salata tabağı ringa balığı.

Son kat patatesdir. Ve yine jelatinli doldurma.

Biraz şeklim var, bu yüzden doğru şekli vermek için sarılmak filmi çektim. Ve soğukta tam donma.

Bir Yılbaşı masası için bir kürk manto altında bir ringa süslemek nasıl? Bir kürk manto altında ringa balığı mükemmel dekorasyon - balıksırtı. Pancar dilimleri birkaç üçgen kesip. Köknar ağacı şeklinde koyarız, yeşil soğan ve sarı tatlı biber dilimleri ile süsleniriz. İnme mayonezi. Dipte yeşil bezelye dolgusu üzerine koyuyoruz ve aynı zamanda mayonezli bir vuruş yapıyoruz. Bir kürk manto altında iştah açıcı güzel ringa balığı hazır!

Gelecek 2017 yılının herkesin en sevdiği sembolü olmanızı öneririm.

Afiyet olsun ve mutlu yıllar!

2016 - 2017 Tüm hakları saklıdır.

Bir kürk manto altında ringa balığı, belki de festival masasında en çok tercih edilen salatalardan biri. Ringa balığı ve haşlanmış sebzelerin lezzetlerinin mükemmel birleşimi nedeniyle ona olan ulusal aşk. Orijinal olarak kürk mantolu ringa balığı, jöle ve katmanlar halinde sunuyoruz. Tadı aynı, ama çok daha güzel!

Bir kürk manto altında ringa balığı için orijinal tarifi: katmanlar halinde ve jöle

Önerilen tarifte, iyi bilinen bir salatanın en iyi özellikleri korunur, fakat servis şekli değişir: tüm katlar ters sırada düzenlenir. Ek olarak, her katman jelleşmiş mayonez ile ıslatılır.

Sonuç olarak, silikon formları kullanarak bir kürk manto altında güzel bir ringa balığı şekli alabilirsiniz. Yaklaşık 1 saat süren "saran" bir kürk manto altında bir ringa balığı bu salata normal versiyonu ile aynı miktarda hazırlanır.

Jöle içinde bir kürk manto altında ringa balığı Malzemeler:

1. Hafif tuzlu ringa balığı filetosu - 1 adet;
  2. Haşlanmış pancar - 250 g;
  3. Haşlanmış havuç - 200 g;
  4. Haşlanmış patates - 200 g;
  5. Soğan - 1 adet;
  6. Mayonez - 250 g;
  7. Elma sirkesi - 3 yemek kaşığı. kaşık;
  8. Şeker - 1 çay kaşığı;
  9. Jelatin - 25 g.

hazırlanması:

1. Herkes doğal soğanın tadını ve kokusunu sevmez, bu yüzden sirkede turşuyu seçmek daha iyidir - daha yumuşak ve lezzetli bir tat alırsınız. Soğanı çok ince yarım halkalar halinde kesin ve elma sirkesi ile marine edin, üzerine şeker ve 6 çorba kaşığı ekleyin. su kaşığı.

2. Az miktarda su ile jelatini dökün (su, jelatinden 2 kat daha fazla olmalıdır). Jelatini kabarmaya bırakın.

3. Ringa balığı filetosunu orta küpler halinde kesin (ringa parçaları çok küçük olmamalı ve püresi andırmalı, ringa yapısının ve etinin ağızda hissedilmesi gerekir).

4. "Kürk manto" için tüm sebzeleri rendeleyin. Sadece bizim durumumuzda üstte değil, altta olacak.

5. Islatıldıktan 10 dakika sonra jelatin şişecektir. Şimdi homojen bir kütle elde edene kadar su banyosunda hafifçe ısıtılması gerekiyor.

6. Jelatini mayonez içine dökün. Her şeyi karıştır. Soğanı balık fileto parçalarına kaydırın. Soğan ve balık karışımına 4 yemek kaşığı ekleyin. jelleşmiş mayonez kaşığı. İyice karıştırın. Jöleli mayonezli kabı sıcak suya koyunuz, böylece mayonez kalınlaşmaz.

7. Özgün tasarımda, ringa balığı için bir kürk manto altında katmanlar koymaya başlıyoruz. Silikon formunda mayonezli ringa balığı birinci tabakasını koyun. Bu katmanı sıkıştırın.

8. Sıradan bir bardak veya salata kasesi olarak kullanabilirsiniz, bunlar sarılmak filmi ile içlerinde yapılır.

9. Patates 4 yemek kaşığı ile birleştirir. jelatin mayonez kaşıkları, iyice karıştırın. Hazırlanan patatesleri 1. ringa tabakası üzerine yerleştirin. 4 yemek kaşığı ile havuç karıştırın. mayonez kaşıkları ve patateslerin üzerine portakal rengi bir sebze koyun.

10. Pancarla aynı yapın, daha sonra kalıpları üstteki son tabakaya koyun. Böylece, ringa balığı için kürk manto yaratılır. Doldurulan tüm kutuları buzdolabına gönderin.

11. Yaklaşık 20 dakika içinde "Jöle içinde bir kürk manto altında ringa balığı" tabağı sertleşir. Kalıplardan çıkarmak ve baş aşağı çevirmek için kalır.

Bir kürk manto altındaki bir ringa (veya sadece “Kürk manto”) Yeni Yıl ve diğer tatiller için geleneksel bir salatadır. Ve bu salata ilk kez 1919 arifesinde bir meyhanede masaya çıktı. Ve buna “Şovenizm ve Düşüş - Boykot ve Anathema” olarak deşifre edilen Sh.UA.A.A adı verildi. Daha sonra, salata, bir ringyenin altında ringa balığı veya basitçe “kürk manto” olarak adlandırılmaya başlandı, ringa balığı altta ve üstte bir kürk manto ile kaplandığını açıkladı.

Çoğu zaman, bir kürk manto altındaki ringa balığı salatası aşağıdaki bileşenleri içerir: ringa balığı (bazen uskumru ile değiştirilir), haşlanmış sebzeler: patates, havuç, pancar ve yumurta. Ayrıca bazen yeşil bir elma da bu salataya koyularak özel bir lezzet verir.

Bu yazımda bir kürk manto altında iki ünlü ringa balığı salatası tarifini yazacağım. İlk tarif klasik ama ilginç bir tasarıma sahip. İkinci tarif ise jöle içindeki bir kürk manto. Bu daha sıkıntılı bir seçenektir, ancak masada çok etkileyici görünüyor. Bu nedenle, Yeni Yıl masası için (ya da başka) bu çok iyi bir seçenek olacaktır.

Bir kürk manto altında ringa balığı - adım tarifi ile klasik bir adım

Bu bir kürk manto altında ünlü ringa balığı salatası klasik bir sürümüdür. Katmanlar halinde serilir ve her katmana mayonez sürülür. Mağaza mayonezine güvenmiyorsanız, özellikle 5 dakikadan fazla zaman almadığı için evde yapın. Ve Provence'la aynı şekilde çok lezzetli görünüyor.

"Kürk mantoları" uygun bir şekilde dekore etmek mümkündür. Çoğu zaman, mayonez bulaşmış pancar üst tabakası, salata dursun ve salata güzel pancar rengi olur. Bundan sonra, bir kürk manto altında ringa balığı süslenebilir. Yine, çoğu durumda, bu yumurta sarısı ile yapılır. Bu tarifte, size bu salata için basit ve etkili bir dekorasyonun nasıl yapıldığını göstereceğim.

maddeler:

• tuzlu ringa balığı - 3 fileto (1.5 balık)
• haşlanmış patates - 1 adet.
• haşlanmış havuç - 2 adet.
• haşlanmış pancar - 1 adet. büyük
• soğan - 1 adet.
• mayonez - tatmak

Soğan turşusu için:

• su - 1 yemek kaşığı.
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• sirke% 9 - 4 yemek kaşığı.

Dekorasyon için:

• haşlanmış yumurta - 2 adet.
• yeşil soğan - 4 yemek kaşığı.
• haşlanmış havuç ve pancar

Bir kürk manto altında klasik ringa balığı yemek.

1. Katman döşenmesi için iki seçenek vardır. İlk varyantta, turşusu soğanlar dibe, balıklar üzerine yerleştirilir ve ardından bütün sebzeler bulunur. Ancak bu tabaka sıralarıyla, salata kaplanırken soğan ve balık parçaları salata kasesinde kalır. İkinci seçenek, patateslerden balıklar için küçük bir ped içerir. Sonra patates balık yağı ile ıslatılır, daha lezzetli olur ve balıklar salata kasesinde kalmaz. Yani, bu seçenek doğrudan salata yerken daha uygundur. En azından birinci, en azından ikinci şekilde yapabilirsiniz.

2. Önce bütün sebzeleri ve yumurtaları kaynatın. Onları soğutun ve temizleyin.

3. Soğan turşusu. Küçük küpler halinde kesin. Soğanı soğuk su, sirke ve şekerden oluşan turşuyla doldurun. Soğanları 20 dakika bekletin içinde marine edin.

4. İçinde bir kürk manto altında ringa balığı yapacağınız derin bir salata kasesi alın. İlk ızgara rendesi patates rendesi. Doğrudan salata kasesinin üzerine sürün, böylece katman yoğun değil, daha yumuşak olacaktır. Yavaşça bir çatalla patatesleri salata kasesinin dibinde hizalayın.

Bir kürk manto altındaki ringa balığı tariflerindeki patatesler yeşil elma ile değiştirilir. Çabuk kahverengiye dönüşmemesi için üzerine limon suyu serpin.

5. Patatesler pişirme sırasında kararmaz, hafif kalır, suya 2 yemek kaşığı ekleyin. masa sirkesi.

6. Patatesleri mayonezle temizleyin. İnce bir ağ ile mayonez uygulamak en uygunudur ve ardından yumuşak bir silikon spatula ile sert bir şekilde yayılmalıdır. Mesh'i ince yapmak için bir mayonez paketinde bir miktar köşeyi kesin. Mayonez ev yapımı ise, bir torbaya koyun ve bir köşe kesin.

7. Biraz ince doğranmış yeşil soğanı patateslerin üzerine koyun.

8. Ringa balığı filetosu. Bunu yapmak için iç kısımları çıkarın, kafayı kesin, balığı yıkayın. Sırt boyunca bir kesi yapın ve sırtı elinizle ayırın. İki dolguyla, kemikleri çıkarın (bu cımbızla yapılması uygundur). Ayrıca 3 balığı yapmak için ikinci balığı kesin.

9. Balığı istediğiniz gibi zar veya çörek şeklinde kesin. Balıkları yeşil soğanlara koyun.

10. Marine edilmiş soğanı bir kevgirden geçirin ve soğanları balıkların üzerine yerleştirin.

11. Bir sonraki katman, kaba bir rende üzerinde rendelenmiş havuç rendesidir. Havuç, patates kasesinin üzerine de salata kasesini sürün. Havuç mayonez tabakası ile kaplanmalıdır.

Bazen “Kürk” salataya bir kat haşlanmış yumurta eklenir. Dilerseniz bunu da yapabilirsiniz.

12. Pancar rendesi üzerine kaba rendeleyin. Ayrı bir kapta yapmak daha iyi. Pancar sulu olursa, bu meyve suyunu salata ıslatır. Bu nedenle, pancarları ayrı ayrı rendeleyin ve fazladan meyve suyu istiflemek için eleklere atın. Sonra bu pancarları havuçlara koyun.

13. Pancarları mayonezle örtün.

14. Şimdi salatayı süsleyebilirsiniz. Marulun üst kısmını, yaklaşık 5 cm genişliğinde bir spatula ile şeritler halinde ayırın Yumurtalarda, yumurta sarısını beyazlardan ayırın ve ince bir rende üzerine ayrı olarak ovalayın. Yeşil soğan doğrayın. Güzel bir rende havuç ve pancar rendeleyin. Meyve suyu yığınını yapmak için pancarları elek üzerine katlayın.

15. “Kürk manto” nun ortasına iki pancar şeridi yerleştirin. Rendelenmiş havuç bir şeritte koyun.

16. Pancar ve havuç arasına yumurtayı beyaz koyun. Sarısıların orta şeridini yapın. Uç çizgileri yeşil soğan ile serpin.

17. Havuçlarda mayonez noktaları oluşturabilirsiniz.

18. Salata buzdolabında 1 saat bekletilir ve servis edilir. Bir kürk manto altında böyle bir ringa şenlikli bir masada çok güzel görünecek.

Jöle bir kürk palto altında ringa balığı şenlikli seçeneği

Bir kürk manto altında salata ringa balığı, güzel bir pasta şeklinde yapılabilir. Böyle bir festival seçeneği nasıl yapılır, bu tarifi okuyun.

maddeler:

• ringa balığı filetosu - 220 gr.
• haşlanmış pancar - 300 gr.
• haşlanmış patates - 300 gr.
• haşlanmış Havuç - 300 gr.
• soğan - 50-70 gr.
• mayonez - 350 gr.
• su - 100 ml
• jelatin - 20 gr.
• tuz, karabiber - tatmak

Soğan turşusu:

• su - 100 ml
• sirke - 2 yemek kaşığı.
• şeker - 1 yemek kaşığı.

Jöle bir kürk palto altında ringa balığı yemek nasıl.

1. Jelatin 100 ml soğuk kaynamış su dökün. İyice karıştırın ve jelatinin 20 dakika boyunca şişmesine izin verin.

2. Küçük küpler halinde kesilmiş soğan, 100 ml su ile doldurun, 2 yemek kaşığı ekleyin. sirke ve 1 yemek kaşığı. şeker. Şekeri çözmek için karıştırın. Soğanları 20 dakika bekletiniz.

3. Haşlanmış sebzeler önceden rendelenmelidir. Patatesleri, havuçları ve pancarları farklı kaselere koyun. Tat vermek için tuz ve karabiber sebzeleri.

Pancar sürerken temiz elinizle kalması için elinize eldiven veya normal bir plastik torba takın.

4. Ringa balığı filetosunu küçük küpler halinde kesin.

5. Soğanı turşudan sıkarak balığa ekleyin, karıştırın.

6. Salatanın yapılacağı form (herhangi bir geometrik şekilde olabilir), soğuk suyla durulayın ve sarılmak filmle kaplayın.

7. Jelatin bir su banyosunda eritilmelidir. Sadece kaynatılmasına izin vermeyin, aksi takdirde jelleşme özelliklerini kaybeder.

8. Erimiş jelatini 350 gr. mayonez. Şimdi 4 yemek kaşığı koy. pancarlarda bu mayonez karıştırın.

9. Hazırlanan pancarı bir kaşıkla bile doldurulmuş formun altına koyun.

Salatayı hızlıca toplamanız gerekir, çünkü jelatinli mayonez hızla sertleşebilir. Mayonez hala donmuşsa, sıcak suyla bir kabın içine koyun, karıştırın.

10. Patates de 4 yemek kaşığı ile karıştırın. mayonez. Patateslerin yarısını pancarın üzerine koyun ve yumuşatın.

12. Balık üzerine kalan patatesleri koydu.

13. Son katman - 4 yemek kaşığı ile karıştırılmış havuç. mayonez.

14. Formun bir filmle kaplanması ve buzdolabında 4 saat boyunca sertleşmesi için koyulması gerekir.

15. “Kürk manto” tamamen sertleştiğinde, kalıbı buzdolabından çıkarın, üst filmi çıkarın. Bir tabakla örtün ve ters çevirin. Formu ve filmi dikkatlice çıkarın. Yemeğin üzerine çok güzel bir salata olacak, yumurta rendesi ve yumurta sarısı ile süslenebileceğiniz yeşillikleri.

16. Bu salatası, masada ve tabağın içinde güzel görünecek şekilde masaya servis edin.

Bu şahane salata hakkındaki yorumlarınızı yazın. Ve menünüzü çeşitlendiren okuduğunuzdan emin olun.

Jelatinli bir kürk manto altındaki bir salata, birçok kişi tarafından iyi bilinen bir yemeğin oldukça ilginç bir çeşididir. Snack'in bileşimi pratik olarak değişmez ve montaj aynı kalır - bir tabaka keki. Ancak, yiyecekler seyreltilmiş jelatin ile dökülür ve katılaşmadan sonra mayonezle lekelendiğinden çok daha elastik bir şekle sahiptir.

Bu jelatin ile salata ceket bir dolgu seçeneğidir. Bu muhteşem ve güzel yemeği hazırlamak için, pişmiş bir atıştırmayı zarar vermeden kolayca çıkarabileceğiniz bir forma ihtiyacınız var.

Bir jöleli kürk palto altında ringa balığı yapmak için gerekenler:

• Ringa balığı - 380 g;
• Patates - 190 g;
• Havuç - 180 g;
• Soğan - 130 g;
• Pancar - 210 g;
• Mayonez - 70 ml;
• Su 220 ml;
• Tuz - 7 g;
• Jelatin - 30 g;
• Şeker - 15 g;
• Elma sirkesi - 25 ml.

Bir kürk manto altında jöleli ringa balığı:

1. Kök sebzeleri yıkayıp kaynatıp soyun. Sonra farklı tabaklarda rendeleyin.
2. Ringa, deriden ve kemiklerden temizlenmeli ve elde edilen fileto küçük parçalar halinde kesilmelidir.
3. Soğanları kabuğundan soyun, çok ince doğrayın, pişmiş turşusunda marine edin. Marine için biraz şeker ve elma sirkesini kaynamış su ile karıştırmanız gerekir. Yarım saat bekletilir. Atık sıvıyı boşalttıktan sonra.
4. Jelatini hazırlamak için zaman ayırın. Öncelikle, ürünün biraz kabarması için soğuk suyla doldurmanız gerekir. Bu olduktan sonra karışımı ocakta ısıtın, sürekli karıştırmayı unutmayın. Kaynamaya devam edemezsiniz, çünkü o zaman yemek kaçırmaz. Isıtmadan sonra, taneler suda çözülür. Sonra elde edilen sıvı ile su üzerinde boya, tuz ilave etmek için biraz mayonez karıştırılmalıdır.
5. Önceden hazırlanmış ve ayrı kaselere yerleştirilmiş olan elde edilen karışım ürünlerini dökün. Katılaştırmalarını beklemeye gerek yok, yakıt doldurduktan sonra, tüm malzemelerin sırayla yağlı bir kalıba katlanması gerekir.
6. Katmanlar dizisi: patates, havuç, ringa balığı, soğan, pancar.
7. Birkaç saat buzdolabına koyun.

İPUCU: Yemek pişirmek için esnek ve yoğun ringa balığı gerekir. Yumuşatılmış liflerle yakalanırsa sabitlenebilir. Güçlü bir çay çözeltisini seyreltmek ve bir süre filetoların üzerine dökmek gerekir.

Jelatin ile kürk palto altında ringa balığı

Bu durumda sıradan salata türü oldukça değişmiş, meze ilginç bir dolgunun olduğu bir rulo.

4 öğün yemek pişirmek için ürünler:

• Mayonez - 130 g;
• 4 tavuk yumurtası;
• Dereotu - 45 g;
• Salata soğanı - 110 g;
• Patates - 210 g;
• Havuç - 190 g;
• Pancar - 240 g;
• Tuzlu ringa balığı - 380 g;
• Jelatin - 35 g;
• Tuz - 6 g.

Jelatin rulo ile kürk manto altında ringa balığı:

1. Jelatini normal sıcaklıkta suya batırın. Şişirdikten sonra, taneleri çözünecek şekilde biraz ısıtmanız gerekir. Ancak kaynatmayın, çünkü jöle özellikleri hemen bozulur. Her şey hazır olduğunda, mayoneze sıvı ekleyin, iyice karıştırın, ancak sosun fazla sıvı olmadığından emin olun. Bu sargı, rulonun tüm katmanlarını yağlamalıdır.
2. Kök sebzeleri yıkayın ve pişirin, soğutun, soyun, rendeleyin.
3. Haşlanmış tavuk yumurtası kaynatın, daha sonra temizlenmesi kolaylaştırmak için soğuk suyla dökün. Kabuğu ayırın, beyazı ve sarısını doğrayın.
4. Ringa, deriler ve kemikler olmadan filetolara bölünür ve karkas boyunca uzanan uzun şeritler halinde kesilir. Bu formda, balık ruloya atılacak.
5. Soğanı üst tabakadan soyun, küçük parçalara bölün.
6. Dereotu soğuk su altında yıkayın, sonra doğrayın.
7. Yemek pişirmek için, her ürünü ayrı ayrı elde edilen dolgu maddesi ile karıştırmanız gerekir.
8. Sarılmak filmi yayın ve üzerine yavaş yavaş azalan, marul katmanları koyun.
9. Her şeyden önce, pancar koymak, kabuğu en geniş olmalıdır. Üzerine havuç, sonra patates, sonra dereotu, yumurta ve soğanı koyun.
10. Balık şeritlerini ortasına yerleştirin, filmin uçlarını düzgün bir rulo halinde dikkatlice sarın ve bu konumda donmasına izin verin.
11. Yemek sertleştiğinde, filmi çıkarabilir ve konuklara servis yapabilirsiniz.
12. Kürk palto altında ringa balığı hazır! Afiyet olsun!

İPUCU: mayonezi düşük yağlı ekşi krema ile değiştirirseniz, o zaman bir kürk manto altında bir ringa balığı içinde kaç kalori olduğu sorusu varsa, artık endişelenmeyeceksiniz.

Bu tarif aynı zamanda hafifçe değiştirilmiş bir "Kürk Manto" dur. Meze, sıradan bir salatadan çok güzel bir kek gibidir.

4 porsiyon için gerekli ürünler:

• Pancar - 340 g;
• Havuç - 210 g;
• Patates - 240 g;
• İşlenmiş peynir - 160 g;
• Mayonez - 130 ml;
• Ringa balığı - 320 g;
• Jelatin - 15 g

Ringa jelatinli bir kürk manto altında yuvarlanır:

1. Sebzeleri yumuşayana, soğumaya, soyun, rendeleyin.
2. Ringaları deriden temizleyin, tüm kemikleri çıkarın, filetoları ince ve uzun şeritler halinde kesin.
3. Jelatini suya batırın, şişmesinden sonra, taneler plaka üzerinde tamamen çözülene kadar karışımı ısıtın. Mayonez ekleyin ve elde edilen soyunma ile pancar hariç tüm ürünleri karıştırın. Ayrı olarak doldurulmalıdır.
4. Pancarları silikon bir kalıba koyun ve diğer malzemeleri karıştırın.
5. Jelatin tamamen kürlenene kadar buzdolabına koyun, sonra tabağı ters çevirin, tabağı düz bir tabağa yerleştirin ve konuklara servis edin.

Jelatin ile kürk palto altında ringa balığı

Elma yemeğe ilginç bir tat verecek, meyveli küçük bir ekşi atıştırmayı daha orijinal ve hoş kokulu hale getirecek.

Gerekli ürünler (4 porsiyon için):

• Patates - 190 g;
• Havuç - 180 g;
• Pancar - 240 g;
• Ringa balığı - 330 g;
• Mayonez - 160 g;
• Jelatin - 25 g;
• Elma - 130 g;
• Soğan - 90 g;
• 3 yumurta

Jelatinli kürk manto altında ringa balığı:

1. Kökleri yıkayın ve kaynatın, rende üzerinde soyun ve doğrayın.
2. Sert haşlanmış tavuk yumurtası, kabuğundan ayrılmış, doğrayın.
3. Soğan soyulmuş kabuğu, çok ince doğrayın.
4. Elmayı durulayın ve soyun, ardından rende ile ovalayın.
5. Jelatini suya batırın, ardından ocakta ılık bir duruma getirin. Pansumanı mayonez ile karıştırdıktan sonra, her bir marul tabakasını sonuçta ortaya çıkan sos ile kaplayın.
6. Ringa balığı kemiklerden ayırın, cildi dikkatlice çıkarın, küçük parçalar halinde kesin.
7. Salata, çıkarılmasını kolaylaştırmak için özel bir silikon şeklinde toplanmalıdır.
8. Katmanlar dizisi: pancar, havuç, yumurta, elma, patates, soğan, ringa balığı.
9. Buzdolabında birkaç saat bekletin, sonra ters çevirin ve atıştırmayı servis tabağına koyun.

Bir kürk manto altında ringa balığı tarifi

Bu yemek çok çabuk pişirilir ve sonuç olarak parlak ve renkli güzel bir muamele görürsünüz.

Malzemeler (4 porsiyon için):

• Şeker - 12 g;
• Pancar - 340 g;
• Ringa balığı - 370 g;
• Soğan şalgam - 130 g;
• Tuzlu turşusu - 110 g;
• Şarap sirkesi - 25 ml;
• Ekşi krema - 110 ml;
• Jelatin - 20 g

Bir kürk manto altında bir salata nasıl yapılır:

1. Hazır olana kadar pancarları yıkayıp kaynatın, soyun ve doğrayın.
2. Deriyi ve kemikleri ringadan soyun, filetoları ince şeritler halinde kesin.
3. Soğanı temizleyin ve küp küp doğrayın. Karışımı bir sirke ve şeker karışımıyla marine edin.
4. Kornişon çok küçük parçalar halinde kesin.
5. Jelatini hazırlamak için zaman ayırın. Öncelikle, ürünün biraz kabarması için soğuk suyla doldurmanız gerekir. Bu olduktan sonra karışımı ocakta ısıtın, sürekli karıştırmayı unutmayın. Kaynamaya devam edemezsiniz, çünkü o zaman yemek kaçırmaz. Isıtmadan sonra, taneler suda çözülür. Daha sonra elde edilen sıvı ile suyu boyamak için biraz ekşi krema ile karıştırılmalıdır, tuz ekleyin.
6. Büyük bir kapta, hazırlanan ürünleri sos ile karıştırın, forma koyun, donmaya bırakın.
7. Atıştırmayı yeşillikler, sebze parçaları veya yumurtalarla süsleyebilirsiniz.

Yemek pişirme deneyleri sadece tanıdık yemeklerin tadını geliştirmekle kalmaz aynı zamanda orijinal servis yöntemlerini de ortaya çıkarır. Her zamanki salata "Bir kürk manto altında ringa balığı" bile yeni bir şekilde pişirilebilir ve misafirlerinize sürpriz yapabilir.

Bir kürk manto altında ringa balığı sevenler için, yemek pişirmenizi öneririz.

Bir kürk manto altında ringa balığı geleneksel olarak şenlikli bir yemektir. Her zamanki tariflerinize bir bileşen eklemenizi öneririm, bu da salatalarınıza farklı bir şekil vermenize yardımcı olacak ve sadece tabakanın içinde bir tabakta yatan normal salataları değil. Bu madde jelatindir ve jölede bir kürk manto altında ringa balığı pişireceğiz. Salataları kalıplara koyun ve jöle sayesinde yemeğin güzel bir kısmını elde edin.

Jölede bir kürk manto altında ringa balığı pişirmek için malzemeler.

Sebze ve yumurtalar kaynatılır. Tüm malzemeleri soyun.

Soğan ince halkalar veya küçük küpler halinde kesilir. Turşuyu sıcak su, sirke ve şekerden hazırlayın ve soğanı 30-40 dakika marine edin.

Deriden ve kemikten ringa balığı soyun ve küçük parçalar halinde kesin.

Sebzeler (patates, havuç, pancar) yumurtalarını rendeleyin ve ayrı kaselere dağıtın.

Jöle pişir. Jelatin, pürüzsüz hale gelinceye kadar mayonez ile 100 ml su içinde çözüldü, iyice karıştırın.

Salata konservelerini hazırlayın, silikon kullandım, çünkü hazırlanan yemeği onlardan çıkarmak çok uygun. Pancarları tuzla rendeleyin ve mayonezle birleştirin, karıştırın ve ilk tabakayı formda yerleştirin. Formdaki salata, normal tarifin aksine katmanları yerleştirir.

Pancarın yanı sıra havuç, rendeleyin ve mayonezle karıştırın. Bir sonraki katmanı pancarın üzerine koyun.

Sonra bir tabak yumurta, soğan turşusu ve ringa balığı gelir. Yumurtalar gösterilmeden önce mayonezle de birleşir.

Nihai katman mayonez ile karıştırılmış rendelenmiş patateslerdir. Katmanlar sıkıca döşeyin ve salatası 3-4 saat boyunca soğukta bekletin.

Jöleli kürk manto altındaki ringa balığı dondurulmuş ve yemeye hazırdır.

Her formu ters çevirin ve salatayı çıkarın. Şeklini iyi koruyor ve orijinal görünüyor.

Afiyet olsun!