Olas augšā pilnīga gatavība(cieti vārītas) vāra no vārīšanās brīža, liekot aukstā ūdenī.
Nedaudz nepietiekami vārītas olas vāra nedaudz mazāk: lai iegūtu mīksti vārītas olas, tās vāra maisā -.
Mājās gatavots svaigs vistas olas vāra ilgāk - no 8 (mīksti vārīta) līdz 13 minūtēm (cieti vārīta).
Kā vienkārši krāsot olas
Lieldienām olas krāso un Lieldienu kūkas cep Lielajā nedēļā Zaļajā ceturtdienā, kas 2017. gadā iekrīt 13. aprīlī. Lieldienās olas ne tikai ēd, bet arī dāvina viena otrai ar uzrakstu “Kristus ir augšāmcēlies!” un saņem atbildi: "Patiesi viņš ir augšāmcēlies!" - tas jāņem vērā, aprēķinot nepieciešamo Lieldienu olu skaitu. Parasti nokrāso vismaz duci.Produkti
Baltas olas - 10 gab
Sāls - 1 ēdamkarote
Augu eļļa - 1 tējkarote
Ūdens - 1,5 litri
Sīpolu miza - 3 saujas
Kā krāsot olas ar sīpolu mizām
1. Sagatavo sīpolu mizas, lai to izdarītu, apmēram 15 sīpoliem noņem sausās čaumalas (mizas var iegādāties arī iepriekš lielajos veikalos; uz Lieldienām tās parasti neatliek).
2. Rūpīgi nomazgājiet olas zem tekoša ūdens; tipa zīmogu var izdzēst ar sūkli un mazgāšanas līdzekli. Uz čaumalas nedrīkst būt plaisas, kurās gatavošanas laikā iekļūs krāsa, jo tā uz olbaltumvielām atstās negaršīgus traipus.
3. Katliņā liek 25 gramus sīpolu mizu (3 saujas) un pielej 1,5 litrus auksta ūdens. Sīpolu mizas var notraipīt pannas emalju, tāpēc labāk izmantot vecus traukus.
4. Pannu ar sīpolu mizām liek uz plīts, saturu uzvāra un vāra 10 minūtes uz mazas uguns ar vāku.
5. Atdzesējiet iegūto buljonu, kas līdz vārīšanas beigām iegūs bagātīgu sarkanbrūnu krāsu.
6. Buljonu izkāš caur sietu vai caurduri. Lai olas krāsotos vienmērīgi, krāsvielu sastāvā nedrīkst būt miziņas gabaliņu. Jums tas nav jāizkāš, taču šajā gadījumā uz olām var palikt svītras.
7. Nedaudz atdzesētajam krāsojamajam buljonam pievieno 1 ēdamkaroti sāls un izklāj olas, kuras pilnībā jāpārklāj ar buljonu. Labāk ir izlikt olas vienā kārtā un, ja tās neder, krāsot vairākās partijās.
8. Pannas saturu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
9. Pēc vārīšanas beigām olas var uzreiz izņemt, vai arī atstāt buljonā, līdz tās atdziest, lai iegūtu piesātinātāku krāsu. Krāsojošo sastāvu var izmantot atkārtoti, ja nepieciešams krāsot lielu skaitu olu.
10. Novietojiet atdzesētās olas uz papīra dvieļa un nosusiniet ūdeni.
Iegūtās Lieldienu olas būs spilgti sarkanā krāsā. Lai iegūtu gaišas krāsas olas, vāriet olas sīpolu ūdenī un pēc tam izņemiet no tā. Lai iegūtu bagātīgas krāsas olas, vienkārši turiet olas sīpolu buljonā 2 stundas. Lai iegūtu bordo olas, izmantojiet sarkano sīpolu mizas.
Paipalu un vistu olas, vārītas sīpolu mizas
Lieldienu olu krāsa ir no spilgti sarkanas līdz bordo, kopējais gatavošanas laiks ir 1-2 stundas.
Ne tikai vistas, bet arī paipalu olas. Sīpolu mizas var izmantot arī oriģinālāk: uzliek olas, nostiprina ar vates diegu un tad vāra. Olas iegūs krāsu un oriģinālu rakstu.
Dekors krāsainu olu: Ielejiet plaukstās un ierīvējiet 1 tējkaroti augu eļļas. Paņemiet katru olu un ripiniet to plaukstās. Šīs manipulācijas rezultātā olas kļūs spīdīgas un to krāsa kļūs gaišāka.
Kā krāsot olas ar krāsvielām
1. Vāra olas, nedaudz atdzesē (ne pilnībā, lai temperatūras starpība, iegremdējot olas karsts ūdensčaula neplīsa.2. Krūzēs ielej 100 mililitrus karsta (80-85 grādu) ūdens – ar to pietiek, piemēram, lai pilnībā iegremdētu olu Ikea krūzē.
3. Krāsās lej un ar karoti iemaisa krāsvielas, lai iegūtu jaunas krāsas, krūzei pievieno vairākas dažādas krāsvielas.
![](https://i1.wp.com/timeboil.ru/img/site/eggs/hens_eggs/1_yayca_pishchevoy_krasitel.jpg)
4. Ielejiet krūzēs 1 ēdamkaroti 9% etiķa, samaisiet un katrā krūzē ielieciet pa olu. 5. Uzgaidiet 3-5 minūtes, tad lieciet olas uz šķīvja, katru noslaukiet ar tīru salveti un pēc atdzesēšanas ielieciet ledusskapī.
![](https://i0.wp.com/timeboil.ru/img/site/eggs/hens_eggs/2_krashennie_yayca_s_nakleykami.jpg)
6. Ievietojiet nākamo olu partiju krūzēs.
Ja vēlies vēl vairāk oriģinalitātes, uz Lieldienām krāso paipalu olas, tītara olas vai pērļu vistiņu olas.
Kā pagatavot oriģinālas krāsainas olas 1. Samērcē olas ūdenī un apviļā rīsos. Ievietojiet katru olu pārsēja gabalā un piesieniet to virsū. Pēc tam pagatavojiet jebkurā no aprakstītajām krāsvielu kompozīcijām: sīpolu mizās, biešu buljonā vai briljantzaļā šķīdumā.
2. Līdzīgi rīsu vietā var izmantot griķus, garšaugus, lapas un prosu.
3. Olas ietin kokvilnas diegos, vēlams biezos, un vāra jebkurā krāsvielu sastāvā. Zem diegiem čaumala būs nedaudz notraipīta, tāpēc uz olas parādīsies sarežģīts raksts.
Olas rīsos
4. Olas liek katliņā, pielej ūdeni un vāra pēc vārīšanas 10 minūtes. Atdzesē zem tekoša auksta ūdens un nosusina ar papīra dvieli. Izmantojot sūkli, uz olām uzklājiet svaigi spiestu sulu no burkāniem, bietēm, sarkanajiem vai dzeltenajiem paprikas.
5. Jaunas bērzu lapas viegli pielīp pie olas. Ja šādu olu izvāra krāsojamā kompozīcijā, uz tās paliks lapiņas trafarets.
6. Uz olām var izmantot dažādus iesaiņojumus un uzlīmes rūpnieciskā ražošana, vai arī vari parādīt savu iztēli un krāsot krāsotas olas ar pārtikas krāsām, laku vai guašu.
7. Tiek tirgoti dažādi iesaiņojumi un uzlīmes olām - pirmssvētku laikā gandrīz visos pārtikas veikalos. Tie izskatās mīļi, bet olu dekorēšanas radošajā procesā nav personīgas līdzdalības. Turklāt termiski noslēgtas olas nav piemērotas ilgstoša uzglabāšana, pēc pāris dienām beigsies to derīguma termiņš.
8. Lieldienu olas Jūs varat krāsot ar akvareļiem - tie ir nekaitīgi veselībai.
Kā krāsot olas ar bietēm
1. Nomazgājiet, nomizojiet, sarīvējiet rupjā rīve 2 lielas bietes. Biešu daudzumu var palielināt, lai iegūtu piesātinātāku krāsu.2. Olas (10 gab.) rūpīgi nomazgājiet, pārbaudiet, vai tās ir bez plaisām.
3. Pannā ielej 1,5 litrus ūdens, pievieno bietes, pannas saturu uzvāra un vāra 40 minūtes. Lai nofiksētu krāsu gatavošanas beigās, varat pievienot ēdamkaroti 9% etiķa vai citrona sulas.
4. Biešu buljonu atdzesē.
5. Aukstajā biešu buljonā pievienojiet ēdamkaroti sāls un izklājiet olas, kuras pilnībā jāpārklāj ar krāsvielu buljonu.
6. Pannas saturu uzvāra un biešu buljonā vāra olas 10 minūtes.
7. Aiziet gatavas olas atdzesē biešu buljonā 2 stundas. Lai iegūtu vispiesātinātāko krāsu, atstājiet olas biešu buljonā uz dienu.
Vārītās olas nosusina ar papīra dvieli un katru notīra ar suku dārzeņu eļļa lai pievienotu spīdumu.
Lieldienu olu krāsa uz bietēm ir bordo, kopējais gatavošanas laiks ir 3-10 stundas.
Kā krāsot olas ar tēju
1. Bļodā ieber 2 ēdamkarotes zaļā tēja mate, aplej ar 1 litru verdoša ūdens un atstāj uz pusstundu.2. Kad tēja ir sasūkusies un kļuvusi zaļa, ielejiet tējas lapas katliņā, pievienojiet olas un vāriet tējas lapās.
3. Atstājiet vistas olas tējas lapās vēl 1 stundu.
Zaļajā mate tējā vārīto Lieldienu olu krāsa ir gaiši zaļa, kopējais gatavošanas laiks ir 2 stundas.
Kā krāsot olas ar kurkumu
1. Katliņā ielej 1 litru ūdens, uzvāra, pievieno 2 ēdamkarotes kurkumas un vāra 2 minūtes.2. Šķīdumu atdzesē, lai olas neplīstu; pievieno olas un vāra 10 minūtes pēc vārīšanās.
3. Atstājiet vārītas olas šķīdumā uz 1 stundu.
Kurkumas Lieldienu olu krāsa ir gaiši dzeltena, kopējais gatavošanas laiks ir 2 stundas.
Kā krāsot olas ar kafiju
1. Pannā ielej 10 ēdamkarotes dabīgā malta kafija un pievieno 1 litru auksta ūdens.2. Pannā pievieno 1 ēdamkaroti sāls un nomazgātas olas, uzvāra un vāra 10 minūtes.
3. Atstājiet olas kafijas krāsā uz 2 stundām, lai tās iegūtu brūnu krāsu.
Lieldienu olu krāsa kafijai ir brūna, kopējais gatavošanas laiks ir 3,5-4 stundas.
Kā krāsot olas ar bērzu lapām
1. Katliņā liek 1 glāzi sausu bērza lapu vai jaunu bērza lapu saišķi kopā ar zariem, pielej aukstu ūdeni un uzvāra.2. Bērzu novārījumu atstāj uz pusstundu.
3. Atdzisušajam bērzu novārījumam pievieno ēdamkaroti sāls, pievieno olas, uzvāra un vāra 10 minūtes.
4. Atstājiet olas buljonā uz 12 stundām, pēc tam tās iegūs skaistu zeltainu nokrāsu.
Lieldienu olu krāsa ir zeltaina, gatavošanas laiks ir 12 stundas.
Kā marmora veidā krāsot olas ar briljantzaļo un sīpolu mizām
Sagatavojiet: olas, sīpolu mizas, briljantzaļo, platu pārsēju (vai neilona spilventiņus), cimdus.1. No pārsēja nogriež 10 saites un 10 gabalus 20 centimetrus garus.
2. Sīpolu mizu sagriež ar šķērēm mazos gabaliņos un lej bļodā.
3. Olas samitrina ūdenī, liek traukā ar sīpolu mizas gabaliņiem, vairākas reizes apgriež, lai miza pielīp pie olām. Lai nebūtu nepārtraukta Zaļā krāsa, ir svarīgi, lai sasmalcinātā miza pārklātu visu olu.
4. Iztaisnojiet pārsēja gabalu, vidū ielieciet olu ar miziņu, paceliet pārsēja galus uz augšu un nostipriniet ar saiti. Šādā veidā sagatavojiet visas 10 olas. Vai arī visu var salikt olu turētājos - 1 olu turētājā var ietilpt 2 olas, un tās var sasiet bez diega.
![](https://i0.wp.com/timeboil.ru/img/site/eggs/hens_eggs/0-mramornie_pashalnie_yayca.jpg)
5. Katliņā ielej 1,5 litrus ūdens, pievieno 1 ēdamkaroti sāls.
6. Olas liek katliņā, saturu uzvāra, vāra 5 minūtes.
7. Ielejiet pusi pudeles briljantzaļās krāsas - labāk rīkoties ar cimdiem.
8. Ielej olas krāsojamajā buljonā 10-20 minūtes.
9. Izņemiet olas, noņemiet gatavošanas iepakojumu, noskalojiet ar aukstu ūdeni un apsmērējiet ar eļļu, lai tās spīdētu.
![](https://i2.wp.com/timeboil.ru/img/site/eggs/hens_eggs/1-mramornie_pashalnie_yayca.jpg)
Krāsotas olas, arī marmorētas.
Lieldienu galds- tas nav tikai Lieldienu kūkas un biezpiens Lieldienas, desa un vārīta cūkgaļa. Tradicionāli Lieldienās krāsojam arī olas – tā ir ļoti sena paraža, ar savu interesants stāsts. Daži burtiski ir visās varavīksnes krāsās, citi vienkārši pielīmē košas uzlīmes. Sauciet mani par konservatīvu, bet es gribu jums parādīt, kā krāsot olas sīpolu mizās. Šī metode man ir vistuvākā, jo to izmantoja mana vecmāmiņa. Izrādās, mēs izmantojam dabīgu krāsvielu, kas ir katram savās mājās. Olas sanāk smuki brūnganā krāsā, it kā samtainas (krāsas biezums atkarīgs no miziņas daudzuma, par to vēlāk).
Lieldienu olu krāsošanas process ar sīpolu mizām ir ļoti vienkāršs, taču tam joprojām ir savas nianses, lai tās neplīstu. Ar prieku dalīšos ar jums visā, ko zinu par viņu.
Sastāvdaļas:
- 1 liela sauja sīpolu mizu (kad ir brīva, tas aizņem 1,5 litrus);
- 7 vistas olas;
- 1 litrs ūdens.
Kā pareizi krāsot olas ar sīpolu mizām:
Ja vēlaties Lieldienās krāsot olas, izmantojot sēnalas, tad jums būs iepriekš jāuztraucas par izejmateriālu. Es sāku vākt sēnalas apmēram mēnesi pirms Kristus Svētās Augšāmcelšanās - šajā periodā es vienkārši saņemu pareizo daudzumu. Nomizojot sīpolu, noņemiet sausās sēnalas un uzmanīgi izšķirojiet tās. Ja saskaramies ar vietām ar bojātu iekšējo slāni, mēs tās izmetam. Izvēlētās sausās sēnalas rūpīgi ievietojam plastmasas maisiņā, un Lieldienu priekšvakarā izņemam visu savākto un... sākam veikt svēto rituālu.
Sīpolu mizas ir ļoti vieglas, tāpēc tās uzreiz nenogrims. Viegli “nogremdējiet” to ar roku vai karoti, lai tas būtu pārklāts ar ūdeni.
Uzliek pannu uz uguns, uzvāra un vāra uz lēnas uguns 12-15 minūtes. Jau pēc 5-6 minūtēm pēc vārīšanās sākuma buljons iegūs skaistu brūnu krāsu. (Bet, lai krāsa būtu stabila, mēs nepārtraucam gatavot.)
Tad buljonu izkāš caur caurduri citā pannā (kurā vārīsim olas). Un noliek malā atdzist – ja uzreiz sāksi olas krāsot un ielikt karstā ūdenī, tās var pārsprāgt.
Kamēr sīpolu mizu buljons (tas būtībā ir krāsa) atdziest, sagatavo olas.
Rūpīgi nomazgājiet olas. Mēs nomazgājam netīrumus un iestrēgušās daļiņas. Krāsas marķējumus uzmanīgi noņem ar otiņu (no veikalā pirktām olām).
Olas uzmanīgi nolaiž atdzesētajā sīpolu mizu novārījumā. Raugāmies, lai olas nesaskartos viena ar otru – pretējā gadījumā gatavošanas laikā tās šajā vietā var pārsprāgt.
Olām jābūt pilnībā pārklātām ar šķidrumu, lai krāsošana notiktu vienmērīgi. Ja pēkšņi kāda no olām iznāk no šķidruma, pielej nedaudz auksta ūdens vai pārliek olas citā pannā, kur starp tām būtu mazāk tukšas vietas, tās atrastos ciešāk viena otrai blakus - tad būtu mazāk šķidruma nepieciešams, lai tās pilnībā nosegtu.
Krāsojiet olas sīpolu mizās uz lēnas uguns 10 minūtes. Starp citu, paskatieties, kā jūs varat.
Tad izņemam olas, liekam bļodā vai pannā un piepildām ar aukstu ūdeni. Mēs to turam zem tekoša ūdens 2 minūtes, un pēc tam tikai 8-10 minūtes aukstā ūdenī. Pēc tam izņem olas no ūdens, liek uz šķīvja un ļauj pilnībā atdzist.
Sīpolu mizu novārījumu atkal var izmantot olu krāsošanai. Šajā buljonā iekrāsotās olas būs tādā pašā krāsā kā pirmajai partijai. Tātad, lai krāsotu lielu skaitu olu, nemaz nav nepieciešams savākt daudz sīpolu mizu. Jums būs tikai jākrāso olas pa partijām.
Atdzisušās olas nosusina (tā daļa, kas dzesēšanas laikā saskārās ar šķīvi, būs mitra) un novieto uz svētku ēdiens vai īpašos stendos. Tagad jūs zināt, kā Lieldienām krāsot olas ar sīpolu mizām. Tas nemaz nav grūti, vai ne?
Krāsošanai vēlams izmantot mājas cāļu olas - tām ir skaisti, spilgti dzelteni dzeltenumi, un tās garšo labāk.
Olām jābūt svaigām, lai izvairītos no nepatīkamiem brīžiem pie galda.
Krāsoto olu virsmu var ieziest ar augu eļļā samitrinātu vates tamponu. Šajā gadījumā olas iegūs spīdumu, bet zaudēs savu samtaino kvalitāti. Tāpēc izvēlieties to, kas jums patīk vislabāk.
Uzglabājiet krāsainās olas ledusskapī. Temperatūrā no +2 līdz +4 grādiem olas var uzglabāt līdz 20 dienām (bet vai ir vērts olas tik ilgi uzglabāt? Labāk nokrāsot tik daudz, lai pēc 3-4 dienām tās apēstu).
Bet bez ledusskapja vārītas olas var uzglabāt īsu laiku, apmēram 12 stundas. Tajā pašā laikā olas tiek konservētas garšas īpašības un uztura īpašības.
Tāpēc, krāsojot olas, vēlams ņemt vērā gan patērētāju apetīti, gan vārītu olu derīguma termiņu.
Ja redzi, ka tev ir palikušas neizmantotas krāsainas olas, tad pagatavo no tām kādu salātu, piemēram,
Pagājušajā gadā gribēju veikt eksperimentu - un paskatīties, kāda būtu Lieldienu krāsu krāsa, ja kā krāsvielu izmantotu sīpolu mizas, bet ne parastās, bet zilās. Es fantazēju un tiešām redzēju, kā atveru jaunu nišu - krāsoju olas dziļi zilā krāsā ar dabīgām krāsvielām. Starp citu, es jau saņēmu zilo krāsu - kad, bet, godīgi sakot, jāatzīst, ka rezultāts vairāk atgādina netīri zilu krāsu, nevis zilu. Ļoti izskatīgs - par to nav šaubu. Tas ir pasteļtoņs, nedaudz vintage un ļoti, ļoti skaists. Bet ne zils. Es gribēju Lieldienām olas nokrāsot zilā krāsā, izmantojot dabiskās krāsvielas. Vispār es nolēmu, ka man izdosies, un es pirmā parādīšu pasaulei, kā olas krāsot zilā krāsā bez veikalā nopērkamajām ķīmiskajām krāsvielām. Ko es tev varu pateikt? Nolēmu izlemt, bet beigās sanāca oi – izrādījās, ka, krāsojot olas ar sīpolu mizām, kas savāktas no zilajiem sīpoliem, rezultāts būs absolūti identisks tam, ko iegūstat, krāsojot olas ar parasto mizām. sīpoli zeltaini oranža krāsa. Vispār es rādu un stāstu - soli pa solim, lai tu tici un neseko manās pēdās, cenšoties izgudrot riteni no jauna.
Tik ilgi gaidītās Lieldienas pagāja dienā.
Angļu sakāmvārds
Visticamāk, jūs jau sen pazīstat kā krāsot olas sīpolu mizās. Un es joprojām iesaku pārskatīt materiālu - esmu pārliecināts, ka jūs joprojām redzēsit kaut ko jaunu, un, ja jūs to neredzat, tad jūs esat lielisks, un tāpēc ir vērts iziet cauri!
1. solis. Manējais
Pirms krāsošanas olas noteikti nomazgājiet. Noņemam iespējamos netīrumus, rūpnīcas zīmogu ar izgatavošanas datumu un citas nepatikšanas, kas var viegli sabojāt gatavo krāsu kopējo ainu. Vai esi mazgājies? Nosusiniet to.
2. solis. Miziņa
Mēs noteikti izskatīsim to. Ja pēkšņi maisiņā guļ sabojāta lapa, izņemiet to - gatavošanas procesā tā smird tik ļoti, ka gribēsies visas olas vairumā izmest. Liek katliņā. Jo vairāk miziņas, jo dziļāka un piesātinātāka būs krāsa.
3. solis. Pieejamie materiāli
Mēs ejam uz parku un savācam lapas un ziedus. Un mēs gatavojam pāris cauruļu neilona zeķubikses. Un tajā pašā laikā - gumijas lentes.
4. solis. Montāža
Šeit jums ir jāiemācās - pielīmējiet lapas un ziedus tā, lai tie atrastos pēc iespējas ciešāk, vienmērīgi un bez saliekšanās, un tajā pašā laikā tos labi notur neilona zeķubikšu gabals. Starp citu, jūs varat piestiprināt lapas ar ūdeni - tas palīdz. Pārējais ir rokas viltība. Pamēģini.
5. solis. Ēdienu gatavošana
Uzmanīgi ievietojiet olas pannā, cenšoties nodrošināt, lai tās atrodas starp sēnalām un vienmērīgi pārklātas ar tām no visām pusēm. Piepildiet ar ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu, vāra uz lēnas uguns vismaz 15 minūtes, pēc tam atstāj olas ūdenī ar mizām vismaz 5 stundas.
6. solis. Pēdējais posms
Izņemam olas no ūdens, noņemam lieko, noslaukām ar salvetēm. Kopumā tas arī viss.
Kā jūs redzat, zilā krāsā Nē. Bet tomēr skaisti! Apbrīnojam no visa spēka un klājam galdu.
Droši vien katrai mājsaimniecei ir savi Lieldienu olu krāsošanas noslēpumi: šis mākslinieciskais process sniedz ievērojamas iespējas radošumam. Ir daudz oriģinālu veidu, kā tos dekorēt: tiek izmantoti flomasteri, akvareļi, diegi, audumi, graudaugi utt. Par to visu jau esam rakstījuši.
Un joprojām klasiskā veidā Olu krāsa paliek, vārot tās sīpolu mizās. Šī ir ne tikai vecākā, bet arī vienkāršākā, drošākā un videi draudzīgākā tehnoloģija. Turklāt ar sēnalām krāsotas olas var izgatavot arī diezgan oriģinālas.
Olu krāsošana ar sīpolu mizām ir vienkāršs process, taču tas aizņem nedaudz ilgāku laiku nekā vienkārša to vārīšana. Lai krāsotu Lieldienu olas ar sīpolu mizām, jums jāsagatavo:
- plašs katliņš ar tilpumu 1-1,5 litri;
- sīpolu mizas (jo vairāk, jo labāk, sāciet tos vākt iepriekš);
- 3-4 tējkarotes galda sāls;
- jēlas olas(vajadzīgā daudzumā);
- augu eļļa (pāris ēdamkarotes).
Ja vēlaties izrotāt olas ar oriģināliem rakstiem, pievienojiet šim sarakstam pētersīļu lapas, cilantro vai jebkuru citu augu ar mazām cirtainām lapām vai vienkāršu zīmuli un rakstāmpiederumu nazi. Mēs noteikti jums pateiksim, ko ar šo visu darīt.
Pamatnoteikumi olu krāsošanai
Lai viss izdotos nevainojami, piedāvājam vairākus noteikumus, kas palīdzēs skaisti un vienmērīgi nokrāsot olas Lieldienām ar sīpolu mizām:
- olas nedrīkst būt aukstas, tāpēc tās iepriekš jāizņem no ledusskapja;
- Pirms krāsošanas olas rūpīgi jānomazgā un jāizžāvē;
- lai uz čaumalas nepaliktu tauki un krāsa vienmērīgi atrastos uz tās virsmas, to var noslaucīt ar degvīnā vai spirtā samitrinātu vates tamponu;
- Nelietojiet saplaisājušas olas;
- Lai čaumala gatavošanas laikā neplaisātu, ūdenim jāpievieno pāris tējkarotes sāls;
- lai iegūtu piesātinātāku krāsu, buljonam var pievienot etiķi, apmēram 1–2 ēdamkarotes uz 1 litru šķīduma;
- Lai piešķirtu spīdumu, krāsotas olas jāieeļļo ar nelielu daudzumu augu eļļas.
Krāsošanas tehnoloģija
Sēnalas liek katliņā un pārlej ar verdošu ūdeni. Atstājiet buljonu 2-3 stundas, pēc tam viegli sāliet un ielieciet tajā olas. Uzkarsē saturu līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vāra uz lēnas uguns vismaz 10 minūtes. Ļaujiet atdzist un izņemiet olas, pēc tam nosusiniet tās ar dvieli. Lai krāsas spīdētu, viegli ieeļļojiet tās ar augu eļļu.
Lapu raksti
Turklāt Lieldienu olu dekorēšanai varat izmantot mazas zaļumu vai istabas augu lapas. Lai to izdarītu, vispirms ir jāsamitrina ola un cieši jāpiestiprina tai mazas pētersīļu, cilantro vai jebkura telpaugu lapiņas ar cirstām lapām un jāietin marlē, rūpīgi sasienot. Pēc tam sagatavoto saini liek pannā ar sālītu ūdeni un sēnalām un vāra 15–20 minūtes.
Ļoti smalks un skaists ornaments ar greznām cirtām tiek iegūts, ja lapu vietā izmanto mežģīnes ar nelielu rakstu.
Drapēšanas tehnika
Dekorēšanai var izmantot drapankas tehniku. Šeit noder zīmulis un kancelejas nazis.
Noslaukiet iepriekš novārītās olas un ļaujiet tām atdzist. Pēc tam uz čaumalas uzmanīgi ar vienkāršu zīmuli uzzīmējiet ziedus, lapas vai jebkuras figūriņas, kas jums patīk, pēc tam ar rakstāmpiederumu nazi vai citu asu priekšmetu ir jāizskrāpē dizains pa līnijām. Beigās olu var ierīvēt ar augu eļļu, lai pievienotu spīdumu.
Vēl dažas idejas Lieldienu olu krāsošanai atradīsi šajā video.
Sveiki draugi!
Vai jūs gaidāt gaišos Kristus augšāmcelšanās svētkus - Lieldienas? Es tiešām daru, jo gavēju un aprobežojos ar gaļu, piena produktiem un olām. Bet tas mani netraucē gatavoties Lielajiem svētkiem. Esmu jau sācis mācīties. Un šodien atradu un izdarīju izlasi par vistu olu krāsošanu.
Kā jau zinām, mūsu pareizticīgo Lieldienas šogad iekrīt 8. aprīlī svētdienā. Viens no svētku rituāliem bez Lieldienu kūkām un Lieldienu kūkām ir krāsotas olas. Šī tradīcija radās jau sen, pirmo kristiešu laikā. Turklāt pastāv viedoklis, ka ciemu gavējošo vidū vistu kūtīs sakrājušās daudzas olas. Tā kā tās nebija kur likt, kļuva par paradumu olas krāsot vai krāsot un Lieldienās dāvināt ciemiņiem un kaimiņiem.
Protams, tā tas notika. Taču ola jau sen ir simbolizējusi atdzimstošo dzīvi. Populārākā krāsvielu krāsa ir sarkana. Tas nozīmē asinis, ko Kristus izlēja cilvēku labā. Tāpēc ir ļoti svarīgi olas krāsot dažādās krāsās. Bet kā to izdarīt pareizi? Noskaidrosim!
Es arī piebildīšu, ka labāk ir gleznot kopā ar bērniem. Viņiem ļoti patīk šis bizness. Un pat bērni, sākot no trīs gadu vecuma, jau aktīvi palīdz pieaugušajiem.
Pamatnoteikumi olu krāsošanai Lieldienām
Pirms krāsošanas izlasiet dažus padomus, kā to izdarīt pareizi. Tad tas mums palīdzēs izvairīties no dažām nelabojamām kļūdām. Labāk ir mācīties no citu kļūdām, vai ne?
- Pērkam olas ar baltām čaumalām. Pat bērniem ir skaidrs, ka krāsa labāk pielīp pie tīras baltas virsmas un nemaina tās krāsu. Bet brūnie var radikāli mainīt savu krāsu krāsojot. Un jebkura krāsa uz tiem šķiet nedaudz netīra.
- Sēkliniekus mazgājam ar sūkli, vai ar ziepju šķīdumu.
- Lai olas gatavošanas laikā neplīstu vai neplaisātu, labāk tās izņemt no ledusskapja 1,5-2 stundas iepriekš. Šajā laikā tie sasilst un sasniegs istabas temperatūru. Pēc tam jūs varat sākt karstās procedūras.
- Sāls, ko pievieno ūdenim vārīšanās laikā, palīdz arī novērst plaisas. Pietiekami 2 ēd.k. karotes sāls uz 2 litriem ūdens.
- Ja plānojat krāsot sīpolu mizās, savāciet tos vairākus mēnešus iepriekš. Jo vairāk miziņas, jo spilgtāka būs krāsa. Jūs varat arī lūgt mizas jebkurā tirgū no dārzeņu pārdevēja. Es domāju, ka viņi nebūs mantkārīgi. Īpaši tādai mīļai lietai kā gatavošanās Lieldienām.
- Lai žāvētu jau krāsotas olas, izmantojiet papīra plauktus, kuros tās iegādājāties.
Interesanti zināt, ka olas, kas krāsotas ar vienu krāsu, sauc par krāsotām olām. Lieldienu olas tiks prasmīgi nokrāsotas. Drapes krāsotas ar skrāpētu rakstu. Ir arī plankumi - sēklinieki, kas nokrāsoti ar plankumiem, ar punktiem un svītrām.
- Ierīvē krāsainās olas ar augu eļļu. Tie izrādās spīdīgi, spilgti un skaisti.
Nu, tagad jūs noteikti varat ķerties pie lietas!
Kā krāsot olas sīpolu mizās, lai tās neplaisātu
Vienkāršākais un populārākais Lieldienu krāsošanas veids ir sīpolu mizās. Šim nolūkam tiek izmantoti zeltaini vai sarkanie sīpoli. Pēc krāsošanas sēklinieki kļūst purpurbrūni, dzeltenīgi un ļoti skaisti.
Šī iespēja arī ietaupa mājsaimnieces daudz laika. Olas novāra un uzreiz nokrāso sēnalu novārījumā.
Mums vajag:
- 4-5 litru kastrolis;
- Olas - 2 desmiti;
- Sīpolu miza;
- Etiķis - 1,5 ēd.k. karotes;
- Papīra dvielis vai avīze.
Sagatavošana:
1. Sagatavo sīpolu mizas. Mēs mazgājam to tekošā ūdenī, lai noņemtu putekļus un netīrumus. Arī olas izņemam no ledusskapja, lai sasilst. Istabas temperatūru tie sasniedz pēc 1,5-2 stundām.
2. Paņemiet lielu kastroli un ielieciet tur visas sīpolu mizas. Viņiem kaut kur vajadzētu aizņemt 2/3 no pannas.
Izvēlieties vecus virtuves piederumus, par kuriem jūs neiebilstat. Jo procesa laikā panna ļoti sasmērējas un to nomazgāt būs gandrīz neiespējami.
3. Piepildiet ar ūdeni tā, lai tas pārklātu visas sēnalas. Ielej 1,5-2 ēdamkarotes etiķa. Vai varbūt 1 tējkarote etiķa esence. Sajauciet ūdeni ar karoti.
4. Nomazgājiet sasildītos sēkliniekus ar mīkstu sūkli veļas ziepes. Mēs tos rūpīgi ievietojam un apglabājam mizā.
5. Novietojiet pannu uz uguns. Kad ūdens vārās, samaziniet uguni un vāriet 30-40 minūtes. Lai iegūtu piesātinātāku krāsu, varat gatavot ilgāk.
6. Gatavās brūnās olas uzmanīgi izņem ar karoti un liek uz sagatavotiem papīra dvieļiem. Dariet to uzmanīgi, lai nesadedzinātu.
7. Kad tie ir atdzisuši, tos var berzēt ar augu eļļā iemērcētu vates tamponu. Jūs varat pielīmēt nelielas uzlīmes pa pareizticīgo tēmu un skaisti novietot tās grozā vai šķīvī ar ievilkumiem olām un Lieldienu kūkai.
Mani sēklinieki neplaisāja un izrādījās vienmērīgi krāsoti, un etiķis man palīdzēja ar to. Vissvarīgākais ir uzturēt temperatūru; tam jābūt tādam pašam pirms gatavošanas.
Tas būtībā arī viss. Krāsošana var būt sarežģīta, un jūs varat izveidot tādus šedevrus kā tālāk esošajā fotoattēlā. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešama marle, pavediens un zaļas lapas. Pētersīļi, dilles un rukola darbojas labi.
Pirms dēšanas mizā, katrai olai uzklājam zaļuma lapiņu un ietinam tajā mazs gabals marle. Cieši piesien ar diegu, lai marle cieši piespiestu lapiņu pie čaumalas. Tad arī tās liekam ūdenī ar sēnalām un vāram 40 minūtes.
Apvalks būs pilnībā iekrāsots, izņemot vietu, kur tika piestiprināta lapa. Un rezultāts ir ļoti oriģinālas olas ar zaļuma pieskārienu. Skaistums un vienkāršība!
Video par to, kā krāsot Lieldienu olas, izmantojot krāsvielas
Paskatīsimies un mēģināsim darīt to pašu. Galu galā nav nekā sarežģīta.
Mēs izmantojam sausās pārtikas krāsvielas un lapas
Mēģināsim krāsot Lieldienu olas ar veikalā nopērkamām pārtikas krāsvielām un pat ar lapām. Jau iepriekš par metodi ar sīpolu mizām es nedaudz paskaidroju, kā tas tiek darīts. Un šeit es atklāšu noslēpumus sīkāk un ar soli pa solim fotoattēliem.
Mums vajag:
- Baltas vistas olas - 2-3 desmiti;
- Pārtikas krāsvielas;
- Etiķis 9%;
- marle,
- Diegi;
- Šķēres;
- Zaļās lapas;
- Cimdi.
Sagatavošana:
1. Sasildiet vistas olas līdz istabas temperatūrai. Mēs tos mazgājam ar trauku sūkli un ziepēm līdz tīrībai. Pēc tam vāra nedaudz sāļā ūdenī 20-30 minūtes katlā.
2. Uz galda novietojam burkas, kur atšķaidīsim krāsu. Sagatavojiet šķēres, marles gabalus, diegu un zaļās lapas.
3. Lapas var saslapināt. Tādā veidā tie labāk turēsies pie čaumalas.
4. Uzvelkam uz rokām vienreizējās lietošanas cimdus. Tie pasargās smalkās rokas no korozīvas krāsas.
5. Krāsu burkās atšķaida ar karstu ūdeni un pārlej ar 1 ēdamkaroti 9% etiķa. Ūdens daudzums parasti ir norādīts uz krāsvielu iepakojuma. Tāpēc izpildiet skaidrus norādījumus.
6. Gatavās vārītas olas izņem no katla un nedaudz atdzesē. Līmējiet zaļumu lapu - dilles vai pētersīļus. Ietin nelielā marles gabaliņā. Un aizmugurē auduma galus cieši sasienam ar diegu.
7. Lapa ļoti cieši jāpiespiež pie čaumalas.
8. Ievietojiet olu krāsas burkā uz 10 minūtēm. Varat to nedaudz pagriezt ar karoti, lai nodrošinātu vienmērīgu krāsu.
9. Izņemiet gatavās krāsvielas un novietojiet tās uz papīra olu plaukta. Viss liekais krāsainais ūdens notecēs, un pašas olas labi izžūs, viena otru nekrāsojot.
Un šeit ir gatavās skaistules! Pētersīļu un diļļu lapas bija labi iespiestas. Tagad tos var ierīvēt ar sviestu un sūtīt uz svētku grozu.
Interesants veids, kā krāsot Lieldienu olas ar šķidru krāsu
Šķidrā krāsa tiek pārdota īpašās caurulēs. Pēc šīs krāsošanas Lieldienu olas iegūst skaistu, perlamutra mirdzošu un spīdīgu izskatu. Patiesībā šajā jautājumā nav nekā sarežģīta. Kā to izdarīt pareizi, skatieties interesantu video.
Dekorējiet olas ar dabīgām sastāvdaļām
Pēdējais (vai ne) veids, kā padarīt krāsvielas, ir izmantot dabīgiem produktiem. Patiesībā nemaz nav nepieciešams pirkt gatavas krāsas. Varat rakņāties pa skapjiem un atrast daudz lietu un produktu, kas lieliski iekrāsos jūsu olas vienmērīgās, vienkrāsainās krāsās.
Man patīk arī iespēja krāsot ar dabīgām sastāvdaļām, jo olas krāsojam bez jebkādām ķimikālijām. Tā teikt, mēs iegūstam eko krāsas.
Krāsojam ar kurkumu
Parasta malta kurkuma sakne palīdzēs mums sasniegt vienmērīgu dzeltenu krāsu.
Lai to izdarītu, sagatavojiet olas un sasildiet tās. Ielejiet 2 ēdamkarotes kurkumas nelielā 1,5 litru emaljas kausā un uzlieciet to uz uguns.
Uzmanīgi ielieciet siltās olas un vāriet 15-20 minūtes. Šajā laikā tie būs labi nokrāsoti maigi dzeltenā tonī.
Atdzesējiet cieti vārītas olas un ierīvējiet tās ar nelielu daudzumu augu eļļas.
Mēs sasniegām dzeltenu krāsu. Pārejam pie zilā toņa.
Krāsots ar sarkanajiem kāpostiem
Sarkanie kāposti palīdzēs mums sasniegt patīkamu zilu krāsu. Lai krāsotu, mums iepriekš atsevišķā bļodā jāizvāra tīras cieti vārītas olas.
Mēs sagriežam kāpostu galvu lieli gabali. Piepildiet ar aukstu ūdeni un lieciet gatavot 10-15 minūtes.
Ielejiet karstās olas bļodiņās. Piepildiet tos ar izkātu kāpostu buljonu un atstājiet 5-6 stundas, līdz tie kļūst dziļi krāsoti. Ja vēlaties, buljonam varat pievienot etiķi. Tas nosaka krāsu.
Nosusiniet olas papīra dvieļos vai uz papīra režģa. Ierīvē tos ar augu eļļu līdz spīdumam.
Mēs izmantojam bietes
Parastās bietes palīdzēs mums iegūt rozā krāsas. Lai to izdarītu, atsevišķā traukā cieti vāriet olas.
Bietes nomizo un sarīvē apmēram 200 gramus uz 0,5 litriem ūdens. Piepildiet to ar karstu ūdeni un pievienojiet karstas olas.
Lai fiksētu krāsu, pievienojiet vienu ēdamkaroti etiķa. Atstājiet 50-60 minūtes, līdz tas ir dziļi notraipīts.
Izņemam krāsas, izžāvējam un var uzlīmēt dažādas uzlīmes par Lieldienu tēmām.
Marmora krāsa ar zaļumiem
Nu tādu skaistumu var uztaisīt ar briljantzaļo un sasmalcinātu mizu palīdzību. Gan videi draudzīgi, gan skaisti. Un tas, kurš prasa recepti - ššš! Neatveriet!
Par šo, dārgie lasītāji, es beidzu rakstīt. Ja ir citi krāsošanas veidi, varat pievienot materiālu zemāk esošajos komentāros. Lai jūs varētu dalīties ar citiem lasītājiem interesantos veidos Lieldienu olu krāsošana.
Priecīgus tuvojošos gaišos svētkus - Kristus augšāmcelšanos! Uz drīzu redzēšanos!