Fursecurile cu caș sunt o adevărată delicatesă nu numai pentru copii, ci și pentru mulți adulți. Este foarte convenabil să-l iei cu tine la picnic sau doar pe drum și se dovedește incredibil de fraged și pur și simplu se topește în gură.
Reteta de prajituri cu branza de vaci de casa
Ingrediente:
- – 250 g;
- făină - 250 g;
- unt - 100 g;
- zahăr - 100 g;
- praf de copt - 10 g;
- sare - un praf.
Pregătirea
Deci, mai întâi trebuie să frământăm aluat de caș pentru cookie-uri. Puneți brânza de vaci într-un castron, frământați-o bine cu o furculiță, adăugați untul înmuiat și amestecați. Separat se cerne făina, se adaugă praful de copt și sarea. Apoi, în porții mici, adăugați amestecul uscat în amestecul de caș și frământați aluatul. Stropiți ușor suprafața de lucru cu făină, întindeți aluatul nostru și întindeți-l într-un strat gros de aproximativ 0,5 cm Acum luați un pahar fațetat și folosiți-l pentru a tăia cercuri uniforme. Se scufundă fiecare în zahăr granulat, se pliază în jumătate și se scufundă din nou în zahăr pe toate părțile. Asezam bucatile pregatite pe o tava tapetata cu hartie de copt. Hai să coacem prăjituri cu brânză de vaci cu zahar pentru 15-20 de minute la cuptor, incalzit la 180 de grade.
O rețetă simplă de prăjituri cu brânză de vaci
Ingrediente:
- zahăr - 1,5 linguri;
- făină - 3 linguri;
- brânză de vaci de țară – 200 g;
- unt - 250 g;
- ou – 3 buc.;
- bicarbonat de sodiu - un praf;
- ulei vegetal.
Pregătirea
Sparge ouale intr-un castron si adauga untul inmuiat. Se adauga apoi zaharul si se paseaza totul cu o furculita pana se formeaza o masa omogena. Acum puneți un praf de sifon, adăugați brânza de vaci și amestecați bine. Când masa devine mai mult sau mai puțin netedă, începeți să adăugați făina cernută în porții mici și să frământați aluat strâns. După aceasta, ungeți tava de copt cu ulei vegetal și preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Udați-vă ușor mâinile în apă și smulgeți-le din aluat. bucată mică, formați o minge din ea și apoi faceți un tort plat. Așezați semifabricatele rezultate pe o tavă de copt, presărați după cum doriți zahăr pudrăși coaceți fursecurile timp de 35 de minute până sunt gata. Apoi, scoateți-l cu grijă și puneți-l pe el frumoasa farfurie, se răcește și se servește lapte cald sau ceai fierbinte.
Fursecuri foarte fragede cu brânză de vaci cu marmeladă
Ingrediente:
- brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi – 250 g;
- vanilină - după gust;
- ou – 1 buc.;
- făină de grâu - 2 linguri;
- praf de copt - 10 g;
- unt - 100 g;
- multicolor - după gust;
- zahăr - după gust.
Pregătirea
Pune untul într-o cratiță, se topește la foc mic și se răcește. Se toarnă brânza de vaci într-un castron, se toarnă untul răcit, se bate oul și se amestecă bine. Se adauga apoi vanilia si praful de copt dupa gust si se adauga faina cernuta in portii. Frământați un aluat omogen, neted. După aceea, ia o bucată mică, 
puneți-l pe masă, stropiți cu zahăr și rulați-l într-un strat subțire. Folosind o farfurie, decupați un cerc uniform și apoi împărțiți-l în sectoare egale. Marmeladă multicoloră din plastic se măcina în fâșii și se așează pe partea largă a fiecărui triunghi. Rulați aluatul cu marmeladă în rulouri și așezați-l pe o tavă de copt tapetată cu hârtie unsă cu ulei. Împărțiți aluatul rămas în părți în același mod, întindeți, tăiați în bucăți și formați rulouri cu marmeladă. Pune fursecurile in cuptorul preincalzit si coace pana se rumenesc. Atât, prăjiturile simple cu brânză de vaci sunt gata! Îl transferăm într-un vas, îl răcim și îl servim pentru o petrecere de ceai de sărbători sau doar pentru o gustare de după-amiază.
Cum să-i înveți pe copii să mănânce brânză de vaci? Coaceți prăjituri delicioase cu brânză de vaci! Chiar dacă copiii tăi preferă alte deserturi și le adoră, sau de multe ori vă răsfățați familia cu produse de patiserie când gătiți, dar prăjituri de casă din brânză de vaci nu va fi lăsată deoparte.
Multe gospodine cunosc rețeta fursecurilor cu brânză de vaci, dar există încă multe opțiuni pentru a pregăti delicatese cu brânză de vaci. Varietatea deserturilor coapte este atât de mare încât va fi nevoie de mai mult de o pagină de descriere. Ceea ce înseamnă că este timpul să vă puneți șorțuri și să vă îndreptați spre bucătărie. Astăzi în meniu sunt prăjituri cu brânză de vaci cu aromă de vanilie, scorțișoară, de casă și incredibil de gustoase!
Reteta clasica de prajituri cu branza de vaci
Pentru a face un aluat delicios pentru prăjituri, trebuie să cunoașteți câteva trucuri:
1. Produsul caș nu trebuie să fie slab. Chiar și când ești la dietă, îți poți permite să faci fursecuri cu brânză de vaci, rețeta cu fotografie a cărei poză ți-a plăcut, luând un produs cu conținut de grăsime de 2-7%;
2. Înainte de gătit, brânza de vaci trebuie frecată printr-o sită, chiar dacă în amestec nu există cocoloașe. Astfel produsul va fi îmbogățit cu aer, iar produsele de copt vor deveni mult mai pufoase;
3. A resuscita brânză de vaci acru Pentru prăjiturile de casă cu brânză de vaci, rețeta pentru care mi-a venit în minte, turnați amestecul cu lapte proaspăt, lăsați totul timp de 1-2 ore (mai mult este posibil) și apoi stoarceți brânza de vaci prin pânză - este din nou proaspătă și parfumată;
4. Branza de vaci este un produs care poate fi combinat cu aproape orice condiment: vanilie, scortisoara, cardamom - poti lua aromele preferate de familie si obtine de fiecare data un nou rezultat ideal;
5. Aluatul de fursecuri cu caș nu conține boabe;
6. Dacă rețetei de fursecuri cu brânză de vaci îi lipsește produsul principal, puteți adăuga doar puțină răzătoare sau mărunțită brânză moale tip adyghe.
Vă sugerăm să faceți prăjituri din brânză de vaci, a căror rețetă de aluat seamănă cu painea scurtă. Crocantă la exterior și fulgioasă la interior, această delicatesă nu va rămâne niciodată în bolul tău. Iată ingredientele necesare pentru rețeta de prăjituri cu brânză de vaci:
- Branza de vaci – 200 gr.;
- zahăr – 50 gr.;
- unt cremă dulce – 125 gr.;
- Praf de copt - 1 linguriță;
- sare - 1/4 linguriță;
- Făină – 180-250 gr.
Pentru a face biscuiții cu brânză de vaci foarte gustoși, rețeta pentru care vă oferim, ies uimitor de gustoase, adăugați un strop de esență de vanilie sau puțin zahăr vanilat. Cum să gătești prăjituri cu caș: rețetă cu fotografii pas cu pas:
1. Se inmoaie untul, se amesteca intr-un castron cu branza de vaci rasa;
2. Adăugați sare, zahăr și amestecați bine;
3. Apoi adăugați praful de copt. Puteți lua sifon, pre-stins cu oțet sau suc de lămâie;
4. Adaugă apoi făină, dar în porții foarte mici, frământând constant aluatul pentru a obține nu numai fursecuri parfumate făcută din brânză de vaci, dar și foarte gustoasă, familiei tale îi va plăcea rețeta.
Odată ce amestecul este omogen și ușor lipicios, punem bila de aluat într-un bol, acoperim cu folie și dăm la congelator pentru 15 minute. Se scoate apoi aluatul, se intinde, se taie dreptunghiuri si se coace in cuptorul incalzit la 180 C pentru 15-20 de minute. Dacă doriți originalitate, rulați un rulou mare suculent într-un rulou (puteți adăuga înăuntru mac, susan sau floarea soarelui), tăiați fâșii și coaceți de asemenea. Când este servit, acest desert va crea senzație și veți fi mândri pe drept că ați copt astfel de prăjituri cu brânză de vaci, a căror rețetă cu fotografii vă va decora cartea de bucate.
Tort făcut din fursecuri și brânză de vaci fără coacere
Un tort absolut uimitor umplut cu brânză de vaci poate deveni o salvare atunci când oaspeții „au căzut literalmente în cap”.
Este ușor să faci un tort fără coacere din prăjituri și brânză de vaci, folosești orice ingrediente ai în frigider, iar rezultatul este întotdeauna grozav. Și pentru a face o prăjitură cu brânză de vaci, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- Un pachet de fursecuri obișnuite – 200 g;
- Un pachet de fursecuri de ciocolata – 200 gr.;
- Un pachet de brânză de vaci 2-5% grăsime – 180-200 g;
- Smântână 15% grăsime – 100 – 150 g;
- zahăr - 1/2 cană;
- Zahăr vanilat – 1 plic.
Este foarte bine să adăugați fructe de pădure proaspete sau conservate și fructe la o prăjitură umplută cu brânză de vaci. Poti aroma prajitura cu stafide, nuci, fructe confiate sau in loc de zahar
luați lapte condensat, reducând puțin cantitatea de smântână. Deci, să pregătim un tort fără coacere din prăjituri și brânză de vaci:
1. Frecați brânza de vaci printr-o sită și amestecați cu zahărul și smântâna;
2. Așezați un strat de fursecuri ușoare pe folie alimentară și întindeți cu amestec de caș;
3. Puneți un strat de fursecuri închise la culoare și apăsați ușor. Apoi ungem cu brânză de vaci și continuați să adăugați straturi până când fursecurile dispar.
Se adaugă fructe și fructe de pădure umplutură de caș, astfel o prajitura facuta din fursecuri si branza de vaci va iesi mult mai gustoasa! Imediat ce ati terminat de asamblat prajitura, inveliti desertul in folie, presandu-l usor pe laterale si deasupra, puneti-l la rece intre jumatate de ora pana la o ora si puteti servi desertul pe masa. Avantajul unui tort umplut cu brânză de vaci este că poate fi de orice formă, completat cu orice produs și permite o mulțime de opțiuni de gătit. De exemplu, funcționează bine dacă ultimul strat sunt fructe de pădure amestecate cu brânză de vaci și umplute cu jeleu. Încercați și experimentați - veți reuși.
Prajituri triunghiulare cu cheag - o reteta simpla pentru delicatesa ta preferata. Se mai numește și urechi, pentru forma pe care o dă produselor de copt.
În general, cel mai bine este să pregătiți desertul cu copiii, ei stropesc cu bucurie formele cu zahăr și se bucură de posibilitatea de a face tot felul de lucruri diferite; aluat moale iar apoi mănâncă prăjiturile cu mare plăcere. Așadar, să pregătim fursecuri cu brânză de vaci, o rețetă simplă pentru abalone, ingrediente:
- 400 gr. brânză de vaci piure de grăsime;
- 200 gr. unt moale (poate fi inlocuit cu margarina foarte buna);
- 300 gr. făină de grâu cernută;
- 10 gr. praf de copt;
- 8 linguri. l. Sahara.
Prepararea biscuiturilor triunghiulare cu brânză de vaci este rapidă și ușoară. Veți avea nevoie de un bol, un blender, hârtie de copt și un cuptor preîncălzit la 210 C. Deci, biscuiți triunghi cu brânză de vaci, rețetă:
1. Tăiați untul în bucăți și topiți-l la cuptorul cu microunde sau la cuptor;
2. Amesteca branza de vaci cu untul si paseaza cu un blender;
3. Adăugați făină și praful de copt în triunghiurile de caș. Adăugați făină în porții, deoarece rețeta permite atât creșterea, cât și scăderea cantității de făină din prăjiturile triunghiulare cu brânză de vaci;
4. Acum puneți aluatul la frigider pentru o oră pentru ca untul să înghețe și să iasă bun aluat delicios triunghiuri în fursecuri cu brânză de vaci.
Tot ce rămâne este să scoți aluatul după timpul alocat și să începi să modelezi prăjiturile înșiși, cum să faci asta:
1. Întindeți foarte mare;
2. Tăiați bucăți rotunde cu un pahar;
3. Stropiți cu zahăr, împăturiți în jumătate, presați;
4. Se presară din nou zahăr și se rulează din nou, se presează;
5. Stropiți cu zahăr și puneți triunghiuri de brânză de vaci pe o tavă de copt.
Zaharul se poate presara doar deasupra sau dupa bunul plac. Amestecă foarte bine zahărul cu scorțișoară sau vanilie, obții fursecuri urechi cu brânză de vaci, a căror rețetă cu fotografii nu este păcat să o postezi pe blogul tău. Aceste prăjituri triunghiulare simple cu brânză de vaci sunt făcute în literalmente minute (fără a număra timpul de așteptare), iar desertul are un gust incomparabil. Și nu vă faceți griji dacă prăjiturile nu cresc - este normal, ați făcut totul bine.
Fursecurile cu picioare de ciorb făcute din brânză de vaci sunt un adevărat miracol pe care copiii tăi îl vor aprecia. Poți să le strângi la micul dejun și să le înmoaie în lapte pentru o gustare de după-amiază, să le duci la școală și să-i tragi din vază toată ziua în timp ce te ocupi de treburile micuțului tău.
Vezi cum se prepară fursecuri cu brânză de vaci: rețetă pas cu pas cu fotografii. Ingrediente:
- 250 gr. brânză de vaci cu grăsime medie;
- 100-150 gr. unt sau margarină bună;
- 1 lingura. făină;
- 1/4 lingurita. sare;
- Zahăr granulat pentru pudrat.
Daca vrei sa obtii biscuiti cu picioare de corbie din branza de vaci cu aroma de vanilie, scortisoara, lamaie sau alte condimente, adauga-le fara ezitare. Puteți amesteca zahărul cu condimente sau pur și simplu presărați condimente în aluat. Cum să gătești:
1. Amesteca untul topit cu branza de vaci, bate cu blenderul pana se omogenizeaza;
2. Adăugați sare și făină în porții și frământați aluatul astfel încât să rămână ușor în spatele pereților vasului;
3. Rulați aluatul într-o bilă și dați la frigider pentru 15 minute;
4. Porniți cuptorul la 210 C;
5. Întindeți o bucată mare de aluat;
7. Turnați zahăr granulat într-o farfurie, înmuiați fiecare rotund în zahăr pe o parte și rulați zahărul în jumătate spre interior;
8. Îndoiți din nou jumătate din el și pe partea semicirculară (partea de jos a triunghiului) faceți două presiuni cu o furculiță pentru a obține „picioarele de ciorb”.
Rămâne doar să așezi fursecurile pe o foaie de copt, să stropești cu zahăr și să coci 5-10 minute. Tratamentul este gata! Încearcă-o, iar această rețetă cu o fotografie de fursecuri cu brânză de vaci va deveni cea mai preferată din casa ta.
Copilului tău nu îi plac fulgii de ovăz și urăște brânza de vaci? Crede-mă, este caș... fursecuri cu fulgi de ovaz pufnește cu mare plăcere, neînțelegând deloc că există produse „neiubite”.
Pentru a face prăjituri de fulgi de ovăz cu brânză de vaci, nu trebuie să folosiți brânză de vaci scumpă și grasă; În general, astfel de produse de patiserie sunt pregătite în literalmente 40 de minute și este mai bine să luați două porții deodată! Deci, prăjituri cu brânză de vaci și fulgi de ovăz „de la bunica”, ceea ce aveți nevoie:
- 1 lingura. ovăz rulat;
- 1 pachet de brânză de vaci;
- 1 lingura. Sahara;
- 4 oua de gaina;
- 2 linguri. l. smântână sau lapte (de preferință smântână);
- 10 gr. praf de copt;
- 1 lingura cacao;
- 200 gr. unt sau margarină;
- 2-2,5 linguri. făină.
Vanilină, zahăr vanilat, scorțișoară - adăugați în cantitatea care vă place cel mai mult. Dar nu exagerați cu scorțișoară: pentru această măsură aveți nevoie de 1/2 linguriță. praf măcinat și nu mai mult, altfel va avea gust amar! Dacă nu există cacao, fă-o fără ea. Iată cum se va întâmpla:
1. Se încălzește untul sau margarina într-un castron până se dizolvă;
2. Adăugați fulgi de ovăz în uleiul fierbinte, amestecați, lăsați 3-4 minute;
3. Adăugați zahăr, adăugați brânză de vaci, amestecați, adăugați pe rând toate ouăle, smântână - amestecați;
4. Adăugați praful de copt, cacao și făină, câte linguri, amestecând de fiecare dată până se omogenizează.
Sfat! Uneori aveți nevoie de 2 căni de făină. Consistența aluatului nu trebuie să fie lichidă, dar nici groasă.
5. Dupa framantare se lasa aluatul 20-30 de minute la loc caldut pentru ca glutenul de ovaz sa se umfle;
6. Porniți cuptorul la 180-200 C;
7. Udați-vă mâinile, luați aluatul cu o lingură, rulați-l într-o bilă cu mâinile, aplatizați-l puțin și puneți-l pe o tavă de copt acoperită cu pergament.
Mai rămâne doar să coaceți fursecurile pentru aproximativ 15 minute și să turnați rapid ceai pentru toată lumea, aroma este atât de incomparabilă încât nu va trebui să invitați pe nimeni la masă. Fulgii de ovăz din prăjituri arată ca nuci, cu greu simți brânza de vaci - copiii mănâncă asta cu plăcere.
Rețeta clasică de sărutări cu brânză de vaci este simplă:
1. 110 gr. se rade untul, se adauga un pachet de branza de vaci si 1/3 cana de zahar;
2. Amestecați și adăugați un praf de sare, puțin praf de copt și aproximativ 2/3 lingurițe. făină în porții;
3. Tăiați cercuri din aluat, împăturiți-le în patru, îndoiți ușor capetele pentru a forma forma de buze care sărută și coaceți!
Totul este foarte simplu și plictisitor. Dar există o rețetă care cu siguranță nu te va lăsa indiferent. Așadar, puf puf, fursecuri cu brânză de vaci, fragede și parfumate! Ce ai nevoie:
- 1 pachet de foietaj gata preparat (decongelat);
- 250-300 gr. brânză de vaci grasă (șterger);
- 1-2 banane coapte;
- 2-3 linguri. l. smântână groasă;
- 1/2 lingura. zahăr amestecat cu vanilie sau scorțișoară.
Puteți adăuga stafide sau miere. Iată cum să faci prăjituri cu puf puf:
1. Întindeți aluatul și tăiați cercuri cu un pahar;
2. Se zdrobește banana cu o furculiță într-o pulpă, se amestecă cu brânză de vaci;
3. Se amestecă smântâna cu zahăr, se adaugă la brânza de vaci - se amestecă;
4. Porniți cuptorul la 180-200 C;
5. Întindeți fiecare cerc de aluat crema de caș, rulați într-un triunghi și împingeți ușor marginile inferioare;
6. Coaceți aproximativ 10 minute și serviți!
Aceasta va fi o adevărată explozie de gust și aromă. Oaspeții tăi nu vor pleca niciodată până când nu vor mânca toate săruturile de cheesecake.
Dar pentru a face prăjituri cu trandafiri cu brânză de vaci, trebuie să luați următoarele produse:
- 300 gr. făină de grâu;
- 1/2 lingura. Sahara;
- 150 gr. unt;
- 200 gr. brânză de vacă;
- 1 ou de gaina;
- 5 gr. praf de copt si un praf de sare.
Acum ia notă de cele mai multe tehnologie simplă preparate:
1. Amesteca branza de vaci, untul topit si zaharul;
2. Adăugați sare, ou și praful de copt - amestecați;
3. Adaugati faina in portii atente pentru ca aluatul din prajiturile cu trandafiri cu branza de vaci sa nu se lipeasca de maini;
4. Porniți cuptorul la 170 C;
5. Întindeți un strat mare de aluat, de cel mult 0,5 cm grosime;
6. Tăiați bucăți rotunde cu un pahar;
7. Rotiți fiecare cerc într-o rolă și tăiați-l în jumătate în cruce - obțineți doi trandafiri cu o tăietură uniformă!
Mai rămâne doar să așezi aluatul pe o foaie de copt și să coaci biscuiții cu trandafiri cu brânză de vaci pentru aproximativ 25 de minute. Pentru varietate, puteți înmuia „petalele” în zahăr înainte de a le coace sau stropiți biscuiții cu trandafiri cu brânză de vaci cu zahăr pudră înainte de servire. Tratează-i pe cei dragi și ajută-te. Poftă bună!
WordPress VKontakte
Continuăm tema produselor de panificație mici o remediere rapidă. Astăzi vom coace prăjituri cu brânză de vaci foarte gustoase, rețeta este simplă, familiară pentru mulți încă din copilărie - ne-a venit din vremea sovietică aproape neschimbată (cu excepția faptului că acum înlocuim margarina cu unt, pentru că nu este puțină în zilele noastre) . Dacă sunt copii în casă, asigurați-vă că îi implicați în procesul de formare a fursecurilor cu brânză de vaci. Eu personal nu cunosc niciun copil căruia să nu-i placă să taie cercuri din aluat, să le stropească cu zahăr și să le pună în perne. Aluatul nu este deloc lipicios și plăcut de lucrat. În timpul procesului de coacere, fursecurile cresc și sunt acoperite cu un uniform crusta aurie, arată atât de apetisant încât toată foaia de copt se mănâncă atât de repede încât nu ai timp să clipești. Așadar, dacă în familia ta sunt mulți iubitori de prăjituri, dublează cantitatea de produse, atunci fursecurile cu brânză de vaci din a doua foaie de copt au șansa să reziste până la ceaiul de seară.
Ingrediente:
- ou - 1 buc.;
- brânză de vaci din 9% grăsime - 300 g;
- făină - 1,5 căni (cană = 250 ml);
- zahăr - 0,5 căni;
- unt- 70 g;
- praf de copt - 1 linguriță.
Cum se prepară prăjituri delicioase cu brânză de vaci
Adăugați un ou în brânză de vaci și amestecați aproximativ.
Topiți untul într-o căpăcioară, lăsați-l să se răcească puțin, turnați-l în brânză de vaci și frecați-l repede cu o lingură. Apoi adăugați praful de copt. Îl puteți înlocui cu sifon (în acest caz, nu trebuie stins, deoarece brânza de vaci este un produs din lapte fermentat care conține un acid, care va acționa ca un catalizator).
Cerneți făina în brânză de vaci. Pentru un astfel de volum de brânză de vaci (300 g), este nevoie în medie de 1,5 căni de făină. Dar trebuie avut în vedere faptul că conținutul de umiditate al brânzei de vaci poate varia. De exemplu, brânza de vaci cumpărată din magazin conține mai mult zer, spre deosebire de brânza de vaci de casă. Și chin pentru brânză de vaci cumpărată din magazin poate ai nevoie de putin mai mult. Când determinați „adecvarea” făinii în aluat, ar trebui să vă concentrați dacă aluatul se lipește de mâini sau nu. Acest aluat de caș ar trebui să fie absolut nelipicios.
Vă rugăm să rețineți că nu am adăugat zahăr în aluat. Vom avea nevoie de el în următoarea etapă de pregătire.
Împărțiți aluatul în 4 părți, acest lucru va fi mai ușor de lucrat. Rulam fiecare parte una câte una într-un strat de 3-4 mm grosime. Suprafata de lucru pe care lucrati cu aluatul trebuie pudrata cu faina. Folosind un pahar sau o cană (aproximativ 8 cm în diametru), tăiați cercuri din aluat.
Scufundați o parte a fiecărui cerc în zahăr.
Îndoiți împrumutul în jumătate, astfel încât zahărul să rămână sigilat în interior. Înmuiați din nou jumătatea în zahăr pe o parte. Și împăturiți-l din nou în jumătate (zahăr în interior).
Pasul final este să scufundați „sfertul” în zahăr pe o parte. Acesta va fi partea de sus a cookie-ului.
Asezati bucatile cu partea nezaharata pe o tava tapetata cu pergament. Nu uitați că partea de zahăr trebuie să fie deasupra. Există un pas mic pe care ar trebui să îl faceți înainte de a pune prăjiturile în cuptor. Folosind o spatulă de lemn, apăsați pe fiecare prăjitură, astfel încât să fie ușor turtit.
Cuptorul este preîncălzit la 180 de grade și tot ce trebuie să facem este să punem în ea o foaie de copt cu fursecuri cu brânză de vaci și să așteptăm 25 de minute. Fursecurile finite cu brânză de vaci ar trebui să dobândească o suprafață aurie roșie și să crească ușor în dimensiune.
Imediat după coacere, scoateți fursecurile care nu s-au răcit încă din pergament până se lipesc strâns de el (zahărul se topește și formează caramel, care ar putea intra în contact cu pergamentul).
Biscuiții cu brânză de vaci sunt gata. Poftă bună!
Ficatul de brânză de vaci va deveni produsul tău preferat de copt. Biscuiții sunt ușor de pregătit, iar setul produse necesare poate fi găsit în aproape orice frigider.
Brânza de vaci este acru produs lactat, obtinut prin fermentarea laptelui. Pregătirea și utilizarea sa datează din Roma Antică. Aceasta este cea mai valoroasă produs natural Potrivit pentru prepararea multor feluri de mâncare, inclusiv pentru coacerea de fursecuri delicioase pufoase. Cele mai bune rețete realizate din brânză de vaci sunt prezentate pentru gospodinele care doresc să le mulțumească celor dragi cu prăjituri crocante și fragede!
Fursecuri cu brânză de vaci „Rosochki”: rețetă pas cu pas
Aluatul de caș combinat cu unt este întotdeauna moale și flexibil. Puteți coace prăjituri delicioase din brânză de vaci, după ce în prealabil a rulat cercurile de aluat trandafiri frumoși. O rețetă pas cu pas vă va permite să stăpâniți acest lucru ușor și rapid mancare simpla din produse accesibile și ieftine.
Ingrediente:
- făină – 280 gr;
- Branza de vaci – 200 gr;
- gălbenușuri de ou – 2 buc;
- unt – 80 g;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- vanilie – 10 g;
- Sare și praf de copt - câte 1 linguriță.
Preparare:
Frecați brânza de vaci printr-o sită de două ori. Apoi nu vor mai rămâne cocoloașe în compoziție, iar fursecurile vor deveni moi și aerisite.
Adăugați gălbenușurile și bateți. Urmează zahăr, sare, vanilie și unt moale. Folosind o furculiță, combinați toate ingredientele într-o masă moale omogenă.
Adăugați făina și praful de copt în porții mici și frământați aluatul. Datorită untului, acesta va fi neted și elastic. Noi plasăm aluat gataîntr-o pungă și păstrați-l la frigider pentru 40 de minute sau la congelator timp de 10-15 minute.
Întindeți aluatul răcit într-o prăjitură plată subțire și tăiați cercuri cu un pahar.
Pentru comoditate, puteți împărți aluatul în 2-3 părți pentru a ușura rularea!
Formăm un trandafir din cercurile terminate. Puteți rula 4 bucăți deodată. pe masă sau înfășurați mai multe petale în jurul primei frunze de bază.
Taiem un blank exact la mijloc, indreptam petalele si asezam trandafirii pe o tava de copt cu pergament.
Pentru a face florile roz, este indicat să le ungeți cu un gălbenuș! Puteți coace bezea ușoară din albușurile rămase de la gătit!
Se coace 25 de minute la 180 de grade. Este mai bine să vă răcoriți lângă o fereastră deschisă, pentru că copiii pot ataca prăjiturile fierbinți!
Rețetă de prăjituri din brânză de vaci „Triunghiuri”
Triunghiuri din aluat de caș usor si rapid de preparat! În fotografie prăjiturile preferate mamele, tații și bunicile noastre. Merită să stăpâniți această rețetă simplă pentru a vă mulțumi produse de patiserie delicioase dragii tăi membri ai gospodăriei.
- Branza de vaci - 200 gr.;
- făină – 2 căni;
- Unt - 100 gr.;
- Ou - 1 buc.;
- Vanilină, praf de copt - câte 1 linguriță;
- Zahăr granulat pentru stropire.
Preparare:
Se amestecă brânza de vaci, untul moale, oul și vanilina și se bate cu un blender. Dacă nu aveți la îndemână niciun ajutor electric, puteți bate amestecul cu o furculiță obișnuită.
Adăugați treptat făina și praful de copt până la o masă omogenă. Turnați un pahar de făină într-un castron, bateți-l, turnați al doilea pahar pe masă și frământați bine aluatul.
Lăsați aluatul deoparte 30 de minute, trebuie să se odihnească!
Acoperim foaia de copt cu pergament, astfel încât să putem așeza imediat prăjiturile terminate. Luați un cerc și înmuiați o parte în zahăr, pliați-o în jumătate cu partea de zahăr spre interior, scufundați-o din nou cu o parte și îndoiți-o din nou în jumătate.
Se dovedește cea mai frumoasă coajă din zahăr! Se coace la 180 de grade timp de 25-30 de minute!
Fursecuri cu brânză de vaci „Picioare de ciob”
Fursecurile cu brânză de vaci „Crow’s Feet” nu sunt doar ușor de pregătit, ci și un excelent plus pentru o petrecere de ceai prietenoasă. Aluatul se pregateste rapid, iar gazda va avea mereu timp sa serveasca desertul la timp, chiar daca musafirii sosesc pe neasteptate.
Pentru pregătire veți avea nevoie de:
- Făină - 2 căni;
- Branza de vaci – 500 gr;
- unt – 250 gr;
- Un praf de sare.
Preparare::
- Umplutura este zahar cu adaos de 10 grame de vanilie. Pentru 2 portii este suficienta 1 cana de zahar granulat.
- Se rade untul congelat si se amesteca cu faina. Este mai bine să frământați cu mâinile reci pentru o consistență mai bună.
- Adăugați brânză de vaci și amestecați bine din nou până se formează o masă omogenă. Pentru aluat, puteți folosi brânză de vaci cumpărată din magazin sau de casă. Cu cât este mai gras, cu atât va fi mai ușor să frământați aluatul. Puneți masa moale rezultată în frigider timp de 20 de minute.
- Acum aluatul rece trebuie întins. Grosimea aluatului nu trebuie să depășească 2-3 milimetri!
- Decupăm cercuri identice din pâine și începem să formăm plicuri. Fiecare cerc trebuie înmuiat pe o parte în zahăr și vanilie, împăturit în jumătate și repetați această procedură. Înainte de a așeza astfel de triunghiuri pe o foaie de copt, ar trebui să le scufundați din nou în zahăr și să folosiți un cuțit sau o furculiță pentru a forma picioare de ciorb.
Fursecurile se dau in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 20 de minute. Dulciurile cu zahăr pot fi servite calde sau reci.
O rețetă foarte gustoasă de prăjituri din brânză de vaci „Ushki”
Delicioasele prăjituri „Urechi” făcute din brânză de vaci vor fi un răsfăț excelent la o petrecere de aniversare sau la o petrecere pentru copii. Reteta este simpla si usoara poti coace cu copii mici sau cu un prieten, completand procesul cu o conversatie placuta.
Ingrediente:
- Branza de vaci – 300 gr;
- făină – 300 gr;
- unt – 200 gr;
- zahăr - 2 linguri;
- Praf de copt - 1 linguriță;
- Un praf de vanilina si sare;
- Zahăr granulat pentru stropire.
Preparare:
Înmoaie untul la cuptorul cu microunde. Se amestecă cu brânză de vaci, făină, zahăr, sare, praf de copt. Aluatul trebuie să fie moale, flexibil, dar nu lipicios. Pune masa rezultată în frigider timp de 40-50 de minute.
Întindeți aluatul răcit; grosimea prăjiturii nu trebuie să depășească 5 ml. Se presară generos cu zahăr granulat și se întinde din nou, apăsând zahărul pe suprafața moale.
Pentru a forma urechile, pe o parte rulăm tortul într-o țeavă până la mijloc. Pe a doua parte facem același lucru, apoi tăiem piesa de prelucrat în fursecuri individuale de 1 cm lățime.
Puneți urechile drăguțe în cuptor, preîncălzit la 180 de grade, și gătiți până se rumenesc!
Ficat din brânză de vaci „Osminozhki”
Pofta buna si ne vedem retete noi!
Prajituri delicioase - retete simple cu poza
Vrei să-ți mulțumești familia și prietenii cu mâncare delicioasă? prăjituri de casă? Pentru dumneavoastră - reteta pas cu pas cu o fotografie cu fursecuri cu brânză de vaci. Este ușor să faci prăjituri cu el!
2 ore
265 kcal
4.86/5 (7)
Cui nu iubește ceaiul cu prăjituri delicioase de casă? Nu cred ca acestea exista! Uneori chiar vrei să mănânci ceva delicios, dar nu vrei să petreci mult timp pregătindu-l. Atunci oamenii ca noi ne vin în ajutor. .
Ce ai nevoie pentru prăjituri rapide cu brânză de vaci
Pentru a pregăti aluatul de biscuiți cu caș vom avea nevoie cel mai mult produse simple care sunt mereu la indemana:
Cum se prepară fursecuri cu brânză de vaci
Este mai bine să scoți untul din frigider seara, astfel încât să se înmoaie, dar este în regulă dacă nu ai timp să faci asta.
- Pentru început, într-un castron adânc, frământați untul cu o furculiță, adăugați acolo brânză de vaci și amestecați bine.
- Acum stingem sifonul cu otet si il adaugam in aluat. Aluatul ar trebui să pară să se umfle și să devină mai pufos.
- Apoi, adăugați zahărul vanilat, cernați făina și adăugați-o în aluat pe părți. Se amestecă totul bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe. Aluatul trebuie să fie moale și elastic. E în regulă dacă ți se lipește puțin de mâini.
- Acoperiți aluatul cu folie alimentară și puneți-l la frigider pentru 20 de minute, rulându-l în făină.
- Acum porniți cuptorul la 180 de grade. Această temperatură este cea mai potrivită, va ajuta la coacerea fursecurilor fragede și gustoase, fără a le usca.
- După ce cuptorul s-a încălzit și aluatul a petrecut timpul necesar în frigider, stropiți masa cu făină și turnați aluatul peste el. Întindeți aluatul într-un strat cu grosimea de 1-1,5 cm. Folosiți forme pentru prăjituri. Dacă nu aveți matrițe la îndemână, o puteți tăia pur și simplu în cuburi, romburi, dungi sau orice doriți. Vă asigur, gustul nu va avea de suferit din cauza asta!
- Pune fursecurile pe o tava de copt si dam in cuptorul preincalzit pana cand fursecurile capata o culoare aurie frumoasa. Îmi ia exact 20 de minute. După ce a trecut timpul, scoatem prăjiturile terminate din cuptor, le punem pe o farfurie și ne putem trata familia și prietenii!
Vreau să vă spun, dragii mei, cum să vă faceți prăjiturile nu doar gustoase, ci și incredibil de gustoase și fragede!
- Pentru inceput, încercați să cerneți făina de mai multe ori, dar trei sau chiar patru. Da, da, nu fi leneș să faci asta. Făina va fi îmbogățită cu oxigen atât de mult încât prăjiturile se vor topi pur și simplu în gură!
- Al doilea secret este că când adăugați sifon stins, încercați să amestecați aluatul cât mai atent posibil, atunci vei deranja minim bulele de aer formate iar aluatul va deveni pe cat posibil mai moale si mai flexibil.
- Și al treilea mic secret este să pregătiți aluatul nu pe foaia de copt în sine, ci acoperindu-l anterior hârtie de pergament . Apoi prăjiturile nu se vor lipi și nu va trebui să spălați vase suplimentare - doar aruncați hârtia de copt uzată.
- Și pentru ca prăjiturile să fie uimitoare - scufundați fiecare în zahăr, sau presara-l deasupra.
