Setul de ceapă este un plus mare pentru multe feluri de mâncare. Ceapa marinată într-un mod uscat rapid este de obicei pregătită pentru kebaburi din diferite tipuri de carne. O altă abordare rapidă a salatelor din carne și o gustare în compoziția shawarma (shawarma), pâine pita și sandvișuri.
Pe lângă gustul excelent,
ceapă tocată în oțet (struguri sau măr), proprietăți cunoscute și utile. După cum știți, îmbunătățește digestia, descompune grăsimile, reduce nivelul de colesterol. Și aceste proprietăți ale cepei sunt deosebit de importante pentru iubitorii de mese inimii, cu multe mese bogate. Trebuie spus că felurile de mâncare cu ceapă mărunțită nu interferează cu comunicarea și nu contribuie la apariția respirației urât mirositoare.Cea mai comună bază reteta cu ceapa tocata este o rețetă, a cărei compoziție poate fi suplimentată la gust cu verdeață proaspătă tocată, mustar de porumb sau ardei măcinat. Gustările crocante sunt gata de utilizare în 15-20 de minute, dar ceapa poate fi depozitată în frigider pentru o altă zi. Nu vă temeți să tăiați ceapa: mulți oameni sunt ajutați de o bucată de pâine neagră care trebuie păstrată în dinți. Un alt instrument bun care ajută la ruperea excesivă și crampe neplăcute în ochi atunci când se taie ceapa este udarea frecventă a cuțitului în apă rece.
Astfel, pentru gătit ceapa de murături de bază va avea nevoie repede:
Ceapă. Purple Yalta este de asemenea potrivit;
Oțet de struguri sau de măr;
Sare (mare sau obișnuită).
Rețeta de ceapă mărunțită la kebab este după cum urmează:
1. Ceapa trebuie curățată și tăiată în jumătate.
2. Strângeți bine seminele de ceapă. Ceapa mai stoarsa, cu cat mai mult si mai repede va pune sucul.
3. Adăugați o gustare pe bază de oțet, sare și zahăr.
4. Se amestecă bine. Curând ceapa va scoate sucul și după 15 minute aperitivul este gata de utilizare. Transportul pe ceapa mărunțită cu picnic la kebab poate fi într-un container etanș.
Această rețetă se poate diversifica și face mai gustoasă cu ajutorul marinadei. Marinada nu este necesară pentru fierbere. Se prepară amestecând apă, oțet, zahăr, sare și se toarnă într-un recipient cu ceapă mărunțită. Înainte de utilizare marinada trebuie să fie drenată. Ceapa cu marinata De asemenea, poate fi folosit pentru a face un vinaigret, care va da gustului originar vinaigretului obișnuit
Ceapa tocata in lamaie
Unele gospodine nu-i place să folosească oțet în gătit. Folosesc suc de lamaie. Ceapa poate fi macinata in suc de lamaie. Metoda fierbinte este folosită pentru decapare.
Ingrediente pentru gătit:
Ceapa medie (puteți lua purpurii Yalta) - o bucată;
Lămâia medie este una;
Zahăr - o linguriță;
Sare (mare sau obișnuită) - o linguriță;
Piper negru;
Trandafiri tocate - la gust;
Apă - 50 ml;
Uleiul de legume - o lingurita.
Cum să mănânci ceapa în lamaie?
1. Ceapa tăiată în sferturi sau jumătăți de inele.
2. Strângeți sucul de la lamaie.
3. Adăugați apă fiartă, sare, zahăr, piper, verdeață și ulei vegetal la sucul încălzit la 50 de grade Celsius.
4. Combinați cu îndiguință toate ingredientele.
5. Se toarnă semiprețioanele de ceapă de marinadă astfel încât să le acopere.
Ceapa se va marina pana cand apa se va raci. Apa se va răci la temperatura camerei în aproximativ 20 de minute. După această perioadă, ceapa trebuie să fie drenată. Ceapa preparata in acest fel poate fi consumata imediat sau adaugata la salate.
Originalul se obține prin adăugarea muștarului, care este luat din calcul: o lingură de muștar rusesc pentru o ceapă de soiuri dulci. Puteți adăuga marjoram și chiar 50 de grame de maioneză la această rețetă pentru salată de ceapă marinată. Un alt suc de ceapa gustare suc de sfeclă, care este foarte bun pentru sănătate.
Salată cu ceapă mărunțită
Nu crede asta ceapa tocata, retete care hostesses parts, se apropie doar ca o gustare la un kebab shish sau ca supliment la mese zilnice. Salata cu ceapa si puiul murat va decora chiar si o masa festiva. Înainte de fiecare sărbătoare de Anul Nou apar ananas proaspăt pe rafturi. Trebuie remarcat faptul că ananasul este un produs care conține doar 48 de calorii pe 100 de grame. Dacă mâncați un întreg ananas cântărind un kilogram, atunci corpul va fi completat cu doar 480 de calorii. Gustul de ananas proaspăt transformă salata obișnuită plictisită într-un vas original, neobișnuit de plăcut. Salata de Anul Nou cu fructe tropicale, cu ceapa si carne de pui, frumos asezate in forma de ananas intreg, va decora masa festiva si va impresiona oaspetii.
Pentru a găti salata cu ceapa tocatava avea nevoie de:
Piept de pui afumat - 300 g
bec
Ananas - 300-350 g
Brânză picantă - 200 g
Patru ouă fierte
Nucuri jumatate pentru decorarea vesela - 200 g
Ceapa verde - cateva sageti pentru a decora vasul finit
Maioneză - 300 g
Pregătiți-vă salata cu pui afumat si ananas după cum urmează:
1. Ceapa este tăiată în jumătăți de inele și mărunțită în oțet, diluată cu apă fiartă cu zahăr dizolvat. Puteți folosi rețeta de bază pentru decaparea cepei.
2. În timp ce ceapa se toarnă, se pregătesc alte ingrediente. Pieptul de pui afumat trebuie tăiat în cuburi mici. Desprindeți ouăle din coaja de ouă și tăiați fin (de preferință în cuburi mici). Brânza se freacă de orice răzătoare, iar ananasul este tăiat în bucăți mici.
3. Ingredientele preparate ar trebui împărțite în două părți egale și așezate în straturi repetate pe un plat. Așezați componentele salatei pe un vas, puteți imita forma unui ananas - va surprinde oaspeții.
4. Începeți să arătați salata în straturi ar trebui să fie cu carne de pui - maioneză se toarnă pe ea. Apoi puneți stratul de ou și puneți-l pe ceapa mărunțită. Terci de ananas, brânză și maioneză completează secvența care începe mai întâi cu a doua jumătate a produselor pregătite.
5. În partea de sus a salatei de pui este acoperită cu maioneză, jumătățile de nuci sunt așezate pe partea superioară, ceea ce va conferi vasului o similitudine cu un fruct tropical real. Pene de ceapa verde completeaza designul salatei.
Principalul lucru în acest design de salate. Dacă ingredientele sunt distribuite neuniform în întregul vas, atunci nu pot fi obținute asemănări cu ananasul tropical proaspăt.
Mai mult salata cu pui si ceapa tocata asigurați-vă că vă rog fanii de puțin ascuțite.
Pentru gatit salata condimentata aveti nevoie de:
File de pui;
Tomato - un lucru;
Castraveti - doua bucati sau piper bulgar - o bucata;
Ceapa - un lucru;
Trandafiri tocate;
Ulei vegetal - o lingurita;
Oțet - 2 linguri;
Zahăr - o linguriță;
boia de ardei;
Hops-suneli - la gust;
Spumă și mazăre, frunze de dafin, cuișoare pentru bulion.
1. Fileul de pui este fiert în apă sărată, în care se scufundă piperul și piperul, precum și un cap de cuișoare și frunze de dafin.
2. Ceapa este tăiată în paie subțire și transferată în bolul de salată. Se adaugă zahăr și sare.
3. Paiele de ceapă tocate sunt amestecate și strânse cu mâinile, până când lăsați sucul. În acest fel, ceapa fiartă preparată: puteți utiliza rețeta de bază.
4. Pătrunjel tocat fin și adăugat la paie de ceapă. Condimente (hamei-suneli, chimen, boia de ardei), 2 linguri de oțet și suc de lămâie sunt de asemenea adăugate la bolul de salată.
5. Toate ingredientele se amestecă bine și se lasă deoparte până la sfârșitul procesului de marinare.
6. În acest moment este necesar să se pregătească roșiile și castraveții: legumele sunt tăiate în benzi. Fileul de pui gătit în bulion sărat este tăiat în bucăți de dimensiuni medii.
7. Când ceapa este marinată, se adaugă felii de file de pui și legume feliate. Salata este îmbrăcată cu ulei vegetal și după 10 minute, vasul înmuiat poate fi mâncat.
După cum știți, condimentele măresc apetitul și nu toate tolerează la fel de bine. Prin urmare, reteta de salata poate fi usor schimbata. Unele condimente în salată nu pot adăuga, dacă nu tolerați feluri de mâncare picante. Este important ca pentru pregătirea acestei salate de pui să nu fie necesară maioneza, care să apeleze la cei care urmăresc cifra și preferă feluri de mâncare cu un conținut minim de grăsimi.
cepe prezent în multe marinade. Sub influența oțetului, produce un suc amar-amar, înmuiat cu care, alte legume dobândesc un gust plăcut. Profesioniștii specialiști culinari au luat notă de această proprietate a cepei și au venit cu decaparea fără legume - numai ceapă, mirodenii și oțet. Marinate Shallots - Aceasta este o gustare simplă și aromată care va completa orice fel de mâncare din carne sau pește.
În momentul pregătirii, acest tip nu durează mai mult de o jumătate de oră și pentru aceasta veți avea nevoie de următoarele produse:
- Red Shallot - 1 kg.
- Oțet - 100 ml.
- Zahăr - 1 linguriță.
- Apă - 1 l.
- Piper negru piper - 1 linguriță.
Verdele acestei plante ne furnizează vitamine la începutul primăverii, iar ceapa mică își păstrează beneficiile pe toată perioada rece. Vă oferim recomandări detaliate privind păstrarea de șobolani.
Shallot descrierea ceapa
Shallot a fost folosit de mult în mâncare, iar în medicina populară ocupă un loc vrednic. Această legumă este cultivată în multe țări din întreaga lume - în natură, practic nu se găsesc șobolani. Există diferite soiuri - unele dintre ele au un gust destul de ascuțit, dar cel mai adesea această legume este mulțumită de absența unui "spirit" de ceapă ascuțită. nu interferează cu percepția gama de alimente, așa că se potrivește bine în rețetele mai multor feluri de mâncare (ceea ce explică popularitatea sa ridicată între bucătarii - feluri de mâncare și marinate, cu adăugarea de șobolani au aroma și gustul original).
Recoltarea de ceapă Shallot
Shallots nu sunt capricios în depozitare. Verzii sunt recoltați și folosiți ca hrană în primăvară, iar în mijlocul verii încep de la recoltarea în masă a cepei (începând cu sfârșitul lunii iulie).
Frunzele verzi sunt păstrate într-o încăpere răcoroasă sau în frigider pentru cel mult cinci zile (după care își pierd prezentarea). Se observă că pene (frunze de must) mențin prospețimea mai mult, dacă se află în vrac, și nu în ciorchini.
În mijlocul verii, bulbi de șoim este scos din pământ, subminând "cuiburile" cu o furcă sau o lopată. Curățarea se efectuează în condiții meteo uscate. Înainte de a fi trimise la depozitare, acestea sunt sortate și uscate bine la o temperatură de 25-35 ° C. Deseori cultura pentru câteva zile este lăsată să se usuce direct pe paturi (dacă nu se așteaptă ploaie). Frunzele sunt tăiate după ce sunt complet uscate, lăsând doar 3-5 cm.
Recoltarea este plasată în uscat rece camera, dezasamblat "cuiburile" în becuri separate și așezându-le în cutii sau cutii de carton. Deseori, șobolanii sunt păstrați, țesuiți în panglici, folosind frunze uscate și netăiate și sfoară puternică. Astfel de panglici sunt suspendate în pivniță (când sunt amenințate de îngheț, sunt acoperite cu sac).
Temperatura optimă de depozitare: 0-3 ° C, umiditatea aerului: 60-70%. În toate condițiile, șobolanii pot fi depozitați timp de opt sau mai multe luni (dacă temperatura de depozitare este întotdeauna între 0-1 ° C, atunci păduchii își pot păstra beneficiile timp de doi ani).
Becurile destinate plantării nu necesită aderarea la un regim de temperatură constantă (în perioada caldă, păstăile sunt păstrate la 18-20 ° C, iar în perioada rece - la 0-1 ° C).
Congelat Shallot
Imediat după recoltare, becurile sunt curățate, tăiate, ușor umezite, înghețate, așezate în cutii de plastic bine fixate și lăsate în congelator. În mod similar, pene (frunze) de șobolani sunt înghețate.
Uscate Shallots
Ceapa uscată este folosită ca condiment (în majoritatea cazurilor este măcinată în pudră). Se usucă șprotul, se curăță, se spală, se pune într-o soluție de sare (50 g de sare pe 1 litru de apă), se lasă să se usuce, se taie fin și se usucă la soare.
Ceapa se usucă și în cuptor, dar în acest caz bucătăria este bine aerisită. Temperatura optimă de uscare este de 50-60 ° C (durata procesului: 5-6 ore). În timpul uscării, ceapa este amestecată periodic.
Marinate Shallots
- șalotă
- Zahăr - 35 g
- Acetic Essence - 12 ml
- Sare - 20 g
- Apă - 1 l
- Carnation - 2-3 buc.
- Scorțișoară - la gust
- cuișoare englezești
- Frunza bay
Bobinele despuiate sunt lăcuite cu apă clocotită în apă clocotită timp de câteva minute, se răcesc imediat și se pun în borcane sterilizate. Ceapa se toarnă cu marinadă, acoperită cu capace, sterilizată (0,5 și 1 litru - 10 și respectiv 15 minute) și sigilată.
Conserve Shallot (rețetă vintage)
Cojile curățate și spălate sunt turnate cu sare, lăsate să stea timp de 24 de ore, apoi se spală și se șterg. Se fierbe otetul, se adaugă condimentele (piper, cuișoare), se pune ceapa și se fierbe până se înmoaie. Masa răcită este transferată în borcane curate, acoperite cu un capac capron și trimisă în pivniță (opțional - în frigider).
Este posibil nu numai în grădină, dar și pe fereastra unui apartament oraș. Această cultură nemaipomenită este apreciată și iubită în multe țări din întreaga lume.
©Când copiați materiale din site păstrați legătura activă cu sursa.
Bună ziua, dragi cititori. Atât de mare este că există o mulțime de gustări ușor de pregătit acasă. De exemplu, o ceapă obișnuită poate fi utilizată ca o gustare independentă pentru vodcă sau pentru a face o varietate de salate. Am pentru tine doar in magazin 9 din cele mai delicioase retete cum sa murat ceapa pentru iarna. Alegeți unul care vă place și gătiți cu plăcere!
Acest aperitiv este pregătit foarte simplu. Și procesul de gătit nu necesită prea mult timp. Veți avea nevoie de următoarele componente:
- 3 kg de ceapă fină;
- 3,5 litri de apă;
- 500 g de sare;
- 3 bucăți de mandarină dulce și mazăre neagră;
- 2 bucăți de Lavrushka + cuișoare;
- pod de piper amar;
- 6-7 picături de acid acetic (în fiecare borcan de jumătate de litru).
Prepararea soluției saline. Pentru a face acest lucru, aduceți 2 litri de apă la fierbere și dizolvați 400 g de sare în ea. Odată ce cristalele de sare sunt complet dizolvate, îndepărtați vasele de pe aragaz. Spălați ceapa curățată și turnați-o cu apă caldă sărată. Când această soluție sa răcit, trimiteți vasele în care sunt marinate ceapa în frigider. Aici trebuie să țineți martorul timp de 2 zile. După ce se înmoaie ceapa își va pierde amărăciunea și va deveni "sticlos".
Lichidul este drenat - acesta și-a încheiat deja misiunea și nu mai este necesar. Apoi, așezați arcul pe borcane sterile de jumătate de litru. Și procedați la prepararea marinadei. Umpleți tava cu 1,5 litri de apă. Se adaugă aici 100 g de sare, cuișoare, piper și frunze de dafin zdrobite în mână. Tăiați în felii o lingură de ardei iute și trimiteți-le în marinadă.
Imediat ce brânza se fierbe, se toarnă imediat în borcane. Adăugăm, de asemenea, acid acetic în fiecare recipient și îl răsuciți cu capace metalice. După aceasta, borcanele sunt transformate, izolate și lăsate să se răcească complet. Apoi, coborâm piesa de prelucrat în pivniță sau o schimbăm în dulap.
Apropo, cel mai nerăbdător dintr-o săptămână poate lua o mostră. Până când ceapa este marinată complet. Doar dacă absorbi într-un astfel de ritm, nimic nu va rămâne pentru iarnă 🙂 Prin urmare, vă recomand. Pregătiți o gustare gustoasă în 30 de minute.
Margele inele de ceapă în oțet
Ciorchinele gustoase cu gust savuros vor fi apreciate chiar de cei care nu le plac ceapa. Puteți servi acest preparat cu carne la grătar, pește și păsări de curte. Și poți deschide un borcan. Yummy merge unic.
Pentru a face un borcan de sticlă de jumătate de litru, veți avea nevoie de:
- 400 g ceapă;
- 2 linguri. linguri de oțet 9%;
- 2 linguri. linguri de ulei vegetal;
- 1 lingura. lingura de zahăr;
- 1 lingură de sare;
- 200 ml de apă;
- 2 bucăți lavrushki;
- 1 bucată cuișoare;
- 5 bucăți piper negru piper.
Pentru pregătirea acestei marturi, ceapa albă se va potrivi, dar purpuria va arăta mai frumoasă. Sau puteți combina luând 200 g de alb și 200 g de violet. În general, dați aerisire fanteziei.
Mai întâi fierbeți saramura. Pentru a face acest lucru, turnați apă în oală, adăugați sare și zahăr, precum și condimente. Îmbogățiți soluția cu ulei și oțet. Și puneți recipientul pe aragaz. De îndată ce conținutul vasului se fierbe, reducem căldura și continuăm să gătim pentru încă 2-3 minute.
Se curăță ceapa din coji și se taie în inele largi (aproximativ 5-7 mm). Trimiteți inelele la marinada fierbinte, scoateți vasele de la căldură și lăsați să stea câteva minute.
Apropo, capacul este mai bine să fiarbă înainte de utilizare. Apoi întoarceți borcanul cu fața în jos, înfășurați-l și lăsați-l până se răcește. După mutarea țaglei în subsol sau în dulap. Apropo, această ceapă este gata de utilizare într-o zi.
Prepararea prazului verde murat
Dacă prazul te-a mulțumit anul acesta cu o recoltă bogată, o parte din ea poate fi mărunțită.
Iată rețeta lui pas cu pas:
- praz (bazat pe trei bănci de 750 de tigri)
- 3 cesti cu apa;
- 1,5 linguriță de semințe de muștar;
- 15 porumb dulce;
- 60 de piper negru;
- 3 bucăți lavrushki;
- 2 linguri. linguri de sare;
- 4 linguri. linguri de zahăr;
- 4 linguri. linguri de oțet 9%;
- 3 linguri. linguri de ulei vegetal.
Se toarnă apa în tigaie și se pune foc în rezervor. Între timp, treceți la pregătirea unui praz. Trebuie să fie curățată, clătită și examinată din nou cu atenție. Dintr-o data, care sunt defectele pe ea - le taie.
Apoi tăiați prazul în bucăți, astfel încât acestea să intre în bănci mai strânse și mai bine. Deci, dacă este mică, este suficient să o tăiați în 2 părți, dacă este mare, în 4 părți.
După poziționarea verticală a pieselor în bănci. Alternați-le cu mirodenii. În fiecare borcan trebuie să adăugați 20 de piper negru. De asemenea, aici trebuie să adăugați 0,5 linguriță de semințe de muștar și 5 mandarine.
Treceți la marinadă. În acest moment, apa ar trebui să fiarbă deja. Adăugați sare, zahăr și lauri. Întoarceți flacăra la mic și lăsați marinada să fiarbă pentru o clipă. Înainte de a scoate vasul de la căldură, îmbogățiți-l cu oțet. Și se toarnă ceapa fiartă cu mirodenii. Sus în fiecare borcan adăugați 1 lingură. lingura de unt.
Apoi păstrăm piesa de prelucrat, întoarcem-o cu capul în jos, înfășurăm și lăsăm să se răcească. Când conservarea este rece, mutați-o într-un loc răcoros. Dacă nu păstrați butucul la o temperatură scăzută, vă sfătuiesc să sterilizați prazul murat înainte de a vă rula. Este nevoie de 10-12 minute. Dar o reteta video de conservare interesanta.
Marinată ceapă și usturoi
Aceste legume nu sunt doar delicioase, ci și incredibil de sănătoase. Mănâncă-le, îmbunătățiți sănătatea. Un astfel de "medicament" vă va ajuta să vă recuperați rapid dintr-o componentă rece, tuse și alte componente neplăcute ale SARS. Și cine vrea să piardă în greutate, fii sigur că gătești supa de ceapă în franceză. Pentru că asta!
Și aici este pas cu pas recipe gol:
- ceapa (ia mici) - 6-7 lucruri;
- 1 bucată frunze de dafin;
- 2 bucăți cuișoare;
- 1 ardei iute;
- 4-5 catei de usturoi;
- 1.5 Art. linguri de sare;
- 5-6 bucăți piper negru piper;
- Luați oțet 9% și apă într-un raport de 1: 1 (câte 100 ml fiecare).
Îndepărtați bulbii și usturoiul și clătiți-le. Spalam borcanul la jumatate de litru, sterilizeaza si pune legumele in el. Apoi treceți la pregătirea marinadei. Pentru a face acest lucru, turnați apa în cratiță și puneți recipientul la foc. Apoi adăugați sare și amestecați până când cristalele se dizolvă complet. Scoateți imediat vasele de la căldură (marinada va fi călduță până atunci). Și toarnă imediat legumele de murat. După ce au părăsit aproximativ 1-1,5 ore.
În acest moment, puneți legumele într-un borcan, adăugând ardei fierbinți. El va adăuga condimente la piesa de prelucrat. Apoi toarnati legumele cu marinada fierbinte si rotiti cutia cu un capac metalic. Rotiți containerul cu capul în jos și înfășurați-l. În 12-15 ore, puteți deplasa țagla în dulap.
Ceapa de pește - o rețetă de la Alla Kovalchuk
Acest martor va arăta elegant pe orice masă. Ceapa este transparentă ca perle. Pentru a nu se îmbolnăvi în sezonul rece, se recomandă să mănânci ceapă o jumătate de zi, adăugând la feluri de mâncare în timpul gătitului sau să mănânci legume conservate.
Pentru a pregăti această preformă, sunt necesare următoarele componente:
- 1 kg de ceapă mică;
- 40 ml de ulei vegetal;
- 45 grame de sare;
- 20 g zahăr;
- 2 bucăți condimente;
- 2 bucăți frunze de dafin;
- 6 bucăți piper negru;
- 2 bucăți cuișoare;
- 2 bucăți ardei iute;
- apă;
- 40 ml de oțet 9%.
Primul lucru pe care trebuie să-l pregătiți pentru bănci (aveți nevoie de 2 borcane de jumătate de litru). Ca de obicei, sterilizați bine borcanele.
Curăță ceapa mică. Ardei cald tăiat longitudinal în 2 părți și trimite în fiecare borcan 2 jumătăți. Acolo vom adăuga, de asemenea, 1 lavrushka, 3 mazăre negru și allspice de allspice. În fiecare borcan trebuie să adăugați 1 buc. Carnation. Și după ce a adormit într-un bec de sticlă.
Apoi treceți la prepararea saramurii. La inceput, trebuie doar sa toarnati ceapa cu apa fiarta si curatati timp de 10 minute. După ce turnați lichidul în tigaie și puneți-l pe sobă. Îmbogățiți apa cu sare și zahăr. Adăugați același ulei cu oțet. Imediat ce brânza se fierbe, le toarnăm ceapa.
Și apoi păstrăm piesa de prelucrat. După ce le-am înfășurat și le-am înfășurat. Când conservarea se răcește, mutați-o în cămară. Și aici este o rețetă video care vă va dezvălui toate subtilitățile și secretele gătitului.
Legume friabile cu roșii, ardei și castraveți
Principala cerință în pregătirea semifabricatelor: ceapa, roșiile și castraveții ar trebui să fie mici. Da, încă mai trebuie piper dulce (roșu și galben). Numărul de legume este arbitrar.
Pentru a umple, veți avea nevoie de:
- 2,5 litri de apă;
- 1,5 cani de zahăr;
- 0,5 cana de sare;
- 1,5 cesti de otet 9%.
Tăiați castraveții în inele și ardeii dulci în felii. Legănăm legume pe frigăci de lemn. În partea de jos a vasului de fiecare litru se introduc inflorescența de mărar, 2 mazăre negre și un mazăre neagră. Acolo am pus 1 bucată. cuișoare și 2 căței de usturoi. Și după ce puneți frigarui cu frigarui de legume în bănci.
Apoi, luați marinada ca de obicei. Aduceți apa la fiert, adăugați zahăr și sare. Și imediat ce compoziția este apă, o îmbogățim cu oțet și turnăm legume și condimente cu marinadă fierbinte. După aceea, se sterilizează borcanele timp de 15 minute, le răsuciți și le întoarcem cu susul în jos. Și apoi vom înfășura totul și vom pleca spre noapte. Dimineața, conservarea este mutată în dulap.
Cum să gătești ceapa dulce cu mere și afine
Pregătit pentru această pregătire reteta se dovedește extrem de gustoasă. Pentru ea, trebuie să luați:
- 0,5 kg ceapă;
- 150 g de mere coapte;
- cranberries pentru acru aproximativ 50 g;
- 350 ml de apă;
- 2 linguri. linguri de zahăr;
- 2 linguri de sare;
- 2 bastoane de scorțișoară;
- 1 lingura. l. sos dulce "Kikkoman";
- 0,5 linguriță. acid acetic;
- 2 bucăți lavrushki;
- 1/3 linguriță porumb negru;
- 3 bucăți anason.
Tăiați mărul în felii subțiri și coajați ceapa în jumătăți de inele. Gatiti marinata. Pentru a face acest lucru, fierbem apa, adaugam sare cu zahar, scortisoara cu cireasa, piper si anason. Înainte de a scoate brânza din sobă, îmbogățiți compoziția cu acid acetic și sos dulce. După marinada fierbinte, se toarnă ceapa cu mere și se adaugă afine.
Lăsați țagla până când se răcește și puneți-o în frigider. Această delicioasă este deja posibilă în câteva ore. Poate fi depozitat în frigider timp de aproximativ 2 săptămâni. Dar, cred că o veți face mai devreme
Cum sa preparati ceapa rosie marinata
Ceapa pregătită conform acestei rețete se dovedește nu numai gustoasă, ci și frumoasă. Se pare atât de strălucitoare. Da, te alegi și te vezi singur. Pentru aceasta veti avea nevoie de:
- 6 bucăți bulbi de becuri;
- 1 sfecla;
- 5 porumbei negri;
- oțet de vin cu apă în proporție de 1: 1 (100 ml);
- sare la gust
Ceapa decojită este tăiată la jumătate de hem și este arsă cu apă clocotită. Un sfeclă zdrobește felii mari. Într-un borcan steril puneți ceapa și sfecla.
Gatiti marinata. Pentru a face acest lucru, amestecați oțetul cu apă, sare acest amestec și îmbogățiți-l cu piper. Aduceți brânza la fiert și turnați marinada în țaglă (2/3 din volumul recipientului).
Întoarcem un borcan cu un capac metalic, întoarcem-o. Lăsați-o timp de 2-3 ore pe masă și apoi puneți-o în frigider. Și după 6 puteți sărbătoresc cu minciună.
Gătirea de ceapă mărunțită într-un mod asiatic.
Cunoscătorii bucătăriei orientale vor aprecia această gustare. Reteta ei este:
- 500 g de ceapă mică;
- 200 ml de oțet de orez;
- 4 linguri. linguri de zahăr;
- 75 ml de vodcă;
- 100 ml de trandafir sau vin alb uscat.
Legumele decojite așezate într-un borcan, se toarnă apă fiartă și se menține timp de jumătate de minut. Se amestecă vodka cu vin, oțet și zahăr într-o cratiță. Se aduce compoziția la fiert și se toarnă în borcan. Apoi, acoperiți vasul cu capac de nylon, răciți butucul și transferați-l în frigider. După o zi puteți lua o mostră.
Dacă nu vă place aroma de oțet, nu este un motiv să vă refuzați plăcerea de a mânca ceapă tocată. Încercați să înlocuiți oțetul cu suc de lamaie. Și înainte de marinare, vă sfătuiesc să ardeți ceapa cu apă clocotită, înmuiată în apă fierbinte timp de 20-30 de secunde. Deci, gustăriile se vor dovedi mai delicate și mai gustoase.
Vrei ceapa să fie crocantă? Apoi, după ce ați spălat, lăsați-l în apă cu gheață pentru o clipă. Și nu faceți prea multe semne sau inele prea subțiri. Ele se vor dezintegra repede când le veți umple cu marinadă fierbinte.
Înainte de a găti salatele cu adăugarea de ceapă mărunțită, asigurați-vă că o răsturnați într-un șuviu. Lăsați tot excesul de lichid să dispară. În caz contrar, marinada rămasă va distorsiona gustul vasului pe care îl gătiți.
Sunt sigur că aveți propriile dvs. subtilități și secrete de a face o astfel de gustare. Împărtășește-i în comentarii. Și cum să pregătiți martorul în conformitate cu rețetele sugerate în articol, împărtășiți-vă feedbackul. Ce opțiune ți-a plăcut mai mult? Și nu uitați. Și am tot pentru azi. Vă doresc inspirație culinară și spuneți: vă veți întâlni în curând.
Acum pe rafturile magazinului a apărut șoaptă. Adesea îl adaug la feluri de mâncare din carne, dar în acest an am încercat să mănânc. Rețeta este foarte simplă și rapidă de pregătit. Rezultatul este o ceapă dulce, care merge bine cu carne, salate și mâncăruri laterale complexe. Dacă vă plac murăturile diferite, atunci încercați din toate motivele breslele marinate pentru această rețetă.
Rețetă necomplicată pentru boboci de mâncăruri europene cu o fotografie. Ușor de gătit acasă în 55 de minute. Conține un total de 120 de kilocalorii. Rețeta autorului pentru bucătăria europeană.
- Timp de preparare: 15 minute
- Timp de gătit: 55 min
- Calorii Count: 120 de kilocalorii
- porţii: 8 porții
- Ocazie: Picnic, conferință, cină, prânz
- dificultate: Reteta simpla
- Bucătăria națională: Bucătăria europeană
- Tip de antena: conservare
Ingrediente pentru opt porții
- Pentru a marca
- Carnation 4 buc.
- Bay leaf 2 buc.
- Se scot 500 g
- Piper negru piper 5 buc.
- Sfecla 1 buc.
- Cimbru (Cimbru) proaspăt 4 rădăcină
- Pentru marinada
- Apă 220 ml
- Miere 3 linguri. l.
- Sare grosieră 1 linguriță.
- Masă de oțet 80 ml
Pas cu pas
- Pentru prepararea de ceapa macinata - ceapa, luam ceapa, sfecla, cimbru, frunze de dafin, piper negru, catei, miere, apa, otet, sare.
- Shallot coaja.
- La baza unui borcan steril se îndoaie cimbru, cuișoare, porumb negru, frunze de dafin, pene de sfeclă.
- Într-o cratiță mică, combinați ingredientele pentru marinadă și aduceți la fierbere. Adăugați șobolani și gătiți pentru încă câteva minute.
- Ceapa se întinde într-un borcan.
- Umpleți cu marinadă fierbinte, acoperă cu capac și răciți la temperatura camerei.
- Apoi, puneți în frigider și insistați 12 ore. Utilizați ca supliment la mâncăruri laterale complexe. Bon apetit!
Acum pe rafturile magazinului a apărut șoaptă. Adesea îl adaug la feluri de mâncare din carne, dar în acest an am încercat să mănânc. Rețeta este foarte simplă și rapidă de pregătit. Rezultatul este o ceapă dulce, care merge bine cu carne, salate și mâncăruri laterale complexe. Dacă vă plac murăturile diferite, atunci încercați din toate motivele breslele marinate pentru această rețetă.
Rețetă necomplicată pentru boboci de mâncăruri europene cu o fotografie. Ușor de gătit acasă în 55 de minute. Conține un total de 232 kilocalorii.
- Timp de preparare: 15 minute
- Timp de gătit: 55 min
- Calorii Count: 232 kilocalorii
- porţii: 8 porții
- Ocazie: Picnic, conferință, cină, prânz
- dificultate: Reteta simpla
- Bucătăria națională: Bucătăria europeană
- Tip de antena: conservare
Ingrediente pentru opt porții
- Pentru a marca
- Carnation 4 buc.
- Bay leaf 2 buc.
- Se scot 500 g
- Piper negru piper 5 buc.
- Sfecla 1 buc.
- Cimbru (Cimbru) proaspăt 4 rădăcină
- Pentru marinada
- Apă 220 ml
- Miere 3 linguri. l.
- Sare grosieră 1 linguriță.
- Masă de oțet 80 ml
Pas cu pas
- Pentru prepararea de ceapa macinata - ceapa, luam ceapa, sfecla, cimbru, frunze de dafin, piper negru, catei, miere, apa, otet, sare.
- Shallot coaja.
- La baza unui borcan steril se îndoaie cimbru, cuișoare, porumb negru, frunze de dafin, pene de sfeclă.
- Într-o cratiță mică, combinați ingredientele pentru marinadă și aduceți la fierbere. Adăugați șobolani și gătiți pentru încă câteva minute.
- Ceapa se întinde într-un borcan.
- Umpleți cu marinadă fierbinte, acoperă cu capac și răciți la temperatura camerei.
- Apoi, puneți în frigider și insistați 12 ore. Utilizați ca supliment la mâncăruri laterale complexe. Bon apetit!