Reteta de supa de orez de vita. Ce fel de supă poți face cu bulion de vită? Cele mai bune retete de supa delicioasa de mazare, fasole, ciuperci, legume, cu orez, chiftele in supa de vita. Supa de bulion de vita cu orez

Bogat și foarte supa copioasa cu carne de vită și orez, bărbaților le va plăcea cu siguranță - chiar există multă carne în ea!

Sotate roșii proaspeteŞi ardei gras va deveni un mare plus aceasta supa. Dacă nu sunt disponibile, pasta de roșii va fi potrivită. Pentru gust, puteți adăuga puțin lecho la friptură.

Iar supa își datorează gustul și aroma neobișnuite picante condimentelor khmeli-suneli.

Compus:

• Apa – 3-3,5 l
• Muschiu de carne (vita sau vitel) – 500-600 g
• Cartofi – 4 buc.
• Orez - 0,5 căni
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Pastă de roșii - 1 lingură. linguriţă
• Khmeli-suneli – 1 linguriță (poate fi înlocuit cu condimentele tale preferate)
• Sare - după gust (aproximativ 1,5 lingurițe)
• Frunza de dafin – 3 buc.

Preparare:

Clătiți carnea sub jet de apă rece și tăiați-o în cuburi mici. Muschiul de carne (dezosat) este cel mai potrivit pentru supa.

Turnați apă într-o cratiță și puneți-o pe foc. Adăugați carnea imediat ce apa fierbe - va fi mai suculentă.

Pentru a da bulionului un gust mai bogat se adauga o ceapa curatata de coaja, o jumatate de morcov si o tulpina de telina. Gătim aceste legume doar cu carne și le scoatem imediat ce este timpul să adăugăm restul ingredientelor.

Lasă bulionul să fiarbă la foc mic timp de patruzeci de minute. Să stăm cu ochii pe spumă.

În timp ce bulionul se gătește, să începem să umplem supa.

Sortam orezul si il spalam intr-o strecuratoare sub jet de apa.

Cartofii se spala, se curata si se taie in cuburi mici. Clătiți cu apă rece pentru a îndepărta excesul de amidon.

După patruzeci de minute, scoateți legumele (ceapa, țelina și morcovii) din bulionul de carne și adăugați cartofii pregătiți și orezul și gătiți până se înmoaie timp de douăzeci de minute. Deci, timpul total de gătit pentru supa de carne de vită și orez va fi de o oră.

Pregătirea legumelor pentru dressing. Curățați morcovii și ceapa. Tăiați ceapa în cuburi mici, trei morcovi răzătoarea grosieră. Se încălzește într-o tigaie ulei vegetalși întindeți legumele. Sotește-le sub un capac închis la foc mic timp de zece minute. Amestecați legumele pentru a nu se arde. După zece minute, adăugați pasta de roșii, amestecați și lăsați să fiarbă sub capac încă cinci minute.

Dacă vreți să prăjiți cu ardei gras, adăugați-i în tigaie în același timp cu morcovii și ceapa.

Dacă adăugați roșii în loc de pastă de roșii, atunci nu trebuie să le soțiți - doar curățați-le, tăiați-le în cuburi mici și adăugați-le în supă în același timp cu sotarea terminată.

Adăugați lecho, ca pasta de roșii, în tigaie cu aproximativ cinci minute înainte ca legumele să fie gata.

Trimitem sote cu pasta de tomate legume în supa cu carne și orez cu cinci minute înainte de a fi gata. Sare, adauga hamei suneli. Amesteca totul.

Se ia de pe foc supa cu carne si orez. Rețeta, după cum puteți vedea, este simplă! Adăugați frunze de dafin spălate. Acoperiți cu un capac și lăsați să stea cinci minute.

Supa de vita si orez este gata!

Trebuie servit fierbinte, ornat cu ierburi - proaspete sau uscate.

Poftă bună!

Mai jos puteți urmări un videoclip amuzant:

Tandru, bogat, satisfăcător, sănătos - toate aceste epitete aparțin de drept unui fel de mâncare care, fără îndoială, ar trebui să fie în dieta zilnică a fiecărei persoane și aceasta, desigur, este o supă proaspăt preparată.

Există atât de multe rețete pentru a face supă încât poți face una nouă în fiecare zi pe tot parcursul anului. Orice țară din lume poate spune cu încredere că este a lor supa clasica cel mai delicios. Și acest lucru, cel mai probabil, nu este departe de adevăr, pentru că fiecare națiune are propriile preferințe alimentare.

De exemplu, în Spania fierbinte se dă palma gazpacho-ului, un fel de mâncare preparat din coapte roșii strălucitoare si piper cu condiment de usturoi ulei de măsline. Această supă se servește rece și este grozavă vara.

În Germania, se preferă nutritivele supe bogate, în care ingredientul principal este carnea sau peștele. Un reprezentant proeminent al unei astfel de supe este eintopf. În Japonia, supa miso este considerată cea mai populară și iubită. Cartea de vizită a Franței este. Bucătăria georgiană renumit pentru kharcho-ul său.

În general, după cum ați înțeles, sunt importante tot felul de supe, este nevoie de tot felul de supe!

În acest subiect vă oferim o ciorbă de vită cu orez destul de simplă, dar totuși gustoasă, consistentă. Poate fi numită opțiune Supă georgiană kharcho.

Ingrediente

• Carne de vită (carne de ciocan) – 300 g;
• apă purificată – 1-1,1 l;
• orez rotund - 1 lingura. l.;
• Cartofi – 1 buc.;
• Morcovi – 1 buc.;
• Ceapa – 1 buc.;
• Ardei gras – 1 buc.;
• roșii – 1 buc.;
• Țelină – ierburi uscate sau proaspete;
• Amestecul de ardei - după gust;
• Usturoi – unul sau doi căței;
• Ulei vegetal - 2 linguri;
• Sare de bucătărie - după gust.

Pregătirea

Deoarece supa noastră va fi gătită supa de vita Să începem cu carnea. În acest caz, avem carne de vită din tulpină fără os. Se folosește de obicei la tocană, deoarece se dovedește foarte moale și fraged.

Carnea o spalam bine si apoi o lasam in apa rece 15-20 de minute. Apoi o transferăm într-o tigaie cu apă rece și o punem la fiert. Ne uităm până când fierbe și îndepărtăm spuma de proteine ​​rezultată.

După fierbere, puteți acoperi capacul și reduceți focul la mic. Bucătar bulion de carne Vom fi acolo cu aproximativ o oră și jumătate înainte pregătire deplină carne. Nu uitați să adăugați puțină sare pentru ca carnea să-și ia partea de sare.

Până în acest timp, curățați și tăiați cartofii în cuburi mici.

Luați orez rotund și spălați-l de câteva ori.

Scoateți carnea finită din bulion și adăugați cartofii pregătiți și orezul. Gatiti aceste doua ingrediente in acelasi timp.

Incepem imediat sa pregatim legumele ramase implicate in prepararea supei de vita cu orez. Curățați, spălați și tăiați mărunt ceapa și ardeiul gras. Se rade morcovii pe răzătoarea fină.

Pune toate legumele într-o tigaie încălzită și udată cu ulei vegetal.

Se caleste cu capacul inchis timp de 5-6 minute.

Tăiați roșia în jumătate și dați-o pe răzătoare în trei, aruncați coaja.

Adăugați roșia la legumele sotate, amestecați și prăjiți încă câteva minute.

Puneți legumele într-o cratiță, adăugați sare, piper și țelină uscată.

Tăiați carnea în porții.

Se adaugă în supă împreună cu usturoiul tocat și se gustă. Fierbeți câteva minute și supa de orez cu carne de vită este gata. Lasati sa se infuzeze 7-10 minute si puteti servi.

Așa că, dragi prieteni, am decis să dedic prima mea recenzie la o rețetă foto unui lucru foarte simplu și necomplicat, dar foarte fel de mâncare delicioasă numită „Supă de orez”. Chiar sper ca reteta mea sa fie de folos cuiva.

Mai sus va prezint toate ingredientele necesare pentru a-mi face reteta de supa. Am indicat mai sus numărul de produse într-o formă specială, așa că nu ne vom opri asupra acestui lucru.

De îndată ce văd că volumul cepei și morcovilor s-a redus la jumătate, iar asta se întâmplă folosind o metodă simplă de prăjire, pun imediat întregul conținut al tigaii în tigaie. Cel mai important lucru este să speli imediat tigaia astfel încât vase murdare nu a acumulat și nu a umbrit bucuria de a termina gătitul cu prezența sa.

În ultimele minute de gătire a supei, storc câteva capete de usturoi folosind presa mea de usturoi. Prezența usturoiului în supă oferă gustului o picantă deosebită. Principalul lucru este să nu gătiți complet usturoiul.

Timp de preparare: PT01H00M 1 oră.

Supa gătită în bulion de vită este gustoasă și mancare sanatoasa. Carnea de vită nu este un produs gras, saturat cu un număr mare de microelemente. De aceea, rețetele de primele feluri din acest bulion sunt recomandate pentru consum atât de către adulți, cât și de către copii. Rețete pentru simplu și supe originale pe carnea de vită sunt prezentate în acest articol.

Carnea de vită este diferită din alte tipuri de carne prin aceea că implică două metode de gătit. Dacă tu ai nevoie de carne gustoasă– trebuie scufundat în apă clocotită, iar dacă tu bulion perfect necesar– se toarnă apă rece peste carne și se pune pe foc.

Nu contează ce parte din carne vei fierbe: cu un os sau nu. Principal - pre-spălați carnea și pregătiți apă curată, în care va fi gătit. În orice caz, bulionul de vită este un aliment sănătos care are o mulțime de proprietăți pozitive.

Beneficiile supei de vită:

• bulion de vita - alimente dietetice. Carnea de vită nu este o carne grasă. Bulionul iese slab, dar cu un bogat gust placut si aroma.
• Bulion de vită poate ajuta o persoană să-și recapete puterea pierdutăîn timpul stresului fizic sau nervos.
• Contine supa de vita stoc mare substanțe utile , în special aminoacizi.
• Proteină, conținută în carnea de vită și găsită ulterior în bulion, este foarte ușor de digerat.
• ÎN carne de vită cuprinse aprovizionare mare de fier. Fierul are un efect benefic asupra sănătății sistemul nervosși îmbunătățește starea sângelui. In plus, îmbunătățește fluxul sanguin.
• Mănâncă bulion de vită recomandat acelor persoane care suferă de oboseală cronică și slăbiciune.
• Vită bulionul este bogat în vitamine, prin urmare util pentru adulți și copii de orice vârstă.

Supa de vită pentru supă trebuie făcută din pulpă dezosată. Se crede că Osul de vite poate să nu fie întotdeauna sănătos deoarece acumulează săruri nocive.

Supă de mazăre cu bulion de vită

Acest reteta clasica delicios si incredibil util mai întâi feluri de mâncare. Supa este bună pentru că se poate îmbunătăți digestiași saturați corpul uman cu vitamine. Este util atât pentru copii, cât și pentru adulți, dar copiii mici și femeile însărcinate ar trebui să-l folosească cu atenție și cu moderație, pentru a nu experimenta flatulență dureroasă.

Veți avea nevoie de:

• carne - 300 g(dezosat, carne de vită)
• Mazăre - 150 g(tocat)
• Morcov- o singură bucată
• Ceapă– o ceapă
• Cartof– 3 bucăți (mari)
• Ulei(orice legumă)
• Verde(patrunjel sau marar)
• unt - 25 g

Preparare:

• Supă de mazăre Este complicat doar prin faptul că implică înmuierea prealabilă a mazărei peste noapte. Această înmuiere îl va ajuta să devină mai moale și să simplifice procesul de preparare a supei.
• Mazarea se spala si se lasa in apa rece peste noapte (aproximativ zece ore). După aceasta, apa este scursă.
• Carnea se spală cu apă curentă. Carnea se pune intr-o tigaie si se umple cu un litru (un si jumatate) de apa.
• Morcovii și ceapa se curăță de coajă. Ceapa trebuie tocata si morcovii rasi. Se toarnă ulei într-o tigaie și legumele se prăjesc până se rumenesc.
• Prajitura se adauga in bulion, de unde se scoate in prealabil carnea.
• Cartofii se curăță de coajă și se toacă mărunt. Cartofii și mazărea intră în supă. Acoperiți bulionul cu un capac și gătiți supa timp de patruzeci de minute.
• Serviți cu unt. Doar pune bucată mică pe o farfurie.

Supa de ciuperci cu bulion de vita

Bucătar supa de ciuperci cel mai bun din ciuperci de pădure . Acestea sunt ciupercile care au gust bogat și o aromă proaspătă subtilă care se potrivește bine cu gustul acestui bulion. Dacă nu există ciuperci sălbatice, puteți folosi ciuperci uscate sau ciuperci de la supermarket.

Veți avea nevoie de:

• carne - 500 g
• Ciuperci - 500 g(șampioane simple sau rege)
• Ceapă- o singură bucată
• Morcov– o bucată (mică)
• Cartof– 5 bucăți (mari)
• Ulei vegetal(orice)
• Condimente după gust

Preparare:

• Carnea se spală cu apă curentă, se pune într-o tigaie și se umple cu doi litri de apă purificată.
• Carnea pentru bulion trebuie gătită timp de o oră și jumătate și în tot acest timp spuma trebuie îndepărtată de ea. Gatiti la foc moderat.
• În timp ce carnea se gătește, se toacă mărunt ceapa și se rade morcovii. Legumele se prăjesc în ulei vegetal.
• Ciupercile se curăță (dacă sunt murdare) și se toacă fie în cuburi, fie în felii. Ciupercile se prajesc si se prajesc pana cand la suprafata lor se formeaza o culoare maro auriu.
• După o oră și jumătate, carnea se scoate din bulion, iar în tigaie se adaugă ciuperci prăjite. Bulionul trebuie sărat după gust și adăugat piper.
• Cartofii decojiti se taie in cuburi destul de mici, care se trimit in supa. Carnea este tăiată în fibre sau tăiată cu un cuțit și, de asemenea, trimisă în tigaie.
• Gatiti supa aproximativ douazeci de minute la foc mic. Odată ce cartofii devin moi, stingeți focul. Adăugați verdeață în supă și serviți pe masă.

Supă de fasole cu bulion de vită

Supă de fasole– mare varietate masa de luat masa. Supa de fasole se prepară rar doar pentru că necesită preînmuiere pentru a se înmuia fasole Totuși, supa de fasole cu bulion de vită este una dintre cele mai bune combinații de arome.

Veți avea nevoie de:

• carne - 500 g(pulpa de vita)
• Fasole - 200 g(roşu)
• Cartof– 5 bucăți (mari)
• Ceapă– o ceapa (mare)
• Morcov
• Ulei vegetal(orice)
• unt - 25 g
• Ierburi proaspete

Preparare:

• Fasolea se spală cu apă curentă și se infuzează peste noapte.
• Carnea se spală cu apă curentă, se umple cu apă curată într-o cratiță și se pune pe foc.
• Spuma trebuie îndepărtată din bulion imediat după ce se formează. Bulionul trebuie gătit aproximativ două ore.
• La o oră după începerea gătitului, adăugați fasolea înmuiată în bulion.
• Ceapa se toaca marunt si morcovii se rad. Legumele se prajesc pana devin maro auriu.
• Prăjeala se adaugă în bulion, din care trebuie îndepărtată carnea. Carnea se taie bucati si se pune din nou in bulion.
• Cartofii decojiti se taie cubulete si se adauga in supa. După aceasta, supa trebuie gătită încă douăzeci de minute la foc moderat.
• Înainte de servire, adăugați în supă unt și ierburi proaspete tocate.

Supa de legume cu bulion de vita

Supa de legume gătită în bulion de vită nu este numai mancare gustoasa dar si foarte sanatoasa. Este foarte usor de digerat, dar in acelasi timp ofera o senzatie de satietate si energie. Acest fel de supă ideal pentru copii, pentru cei care sunt la dietă.

Veți avea nevoie de:

• Carne de vită - 300 g(pulpă fără groapă)
• Cartofi - 4 bucăți(dimensiune mare)
• Morcovi – 2 bucăți(dimensiune medie)
• Ceapa - 1 bucata(dimensiune medie)
• fasole verde - 200 g(îngheţat)
• Orice ulei vegetal
• Ierburi proaspete tocate

Preparare:

• Carnea de vită se toarnă cu apă rece și se pune într-o cratiță pe foc. Gatiti carnea aproximativ o ora pana cand bulionul este gata.
• După o oră de prăjit, începeți să pregătiți prăjirea: tocați mărunt ceapa și dați morcovii prin răzătoare. Legumele se trimit la ulei vegetal și se prăjesc într-o tigaie până se rumenesc.
• Carnea se scoate din bulion. Cartofii prăjiți, curățați și tăiați cubulețe și fasolea verde intră în tigaie.
• Carnea se taie in bucati cu un cutit sau se rupe in fibre cu mana si se adauga in supa.
• Gatiti supa la foc moderat timp de aproximativ douazeci de minute, adaugati ierburi tocate in tigaie inainte de servire.

Supa cu supa de vita pentru copii

Supa pentru copii poate fi gătită și cu bulion de vită. Supa pentru copii se remarcă prin lejeritate, compoziția bogată de legume și ierburi. Aceasta supa nu trebuie prajita si sa aiba un minim de grasime pentru ca vasul sa nu incarce tractul digestiv.

Veți avea nevoie de:

• Carne de vită - 200 g(pulpă fără groapă)
• Cartof– o bucată (dimensiune mare)
• Morcov– o bucată (dimensiune medie)
• Ceapă - o bucată (dimensiune mică)
• Paste– cele crete pentru copii (doua linguri mari)
• Ierburi proaspete
• Sare dupa gust

Preparare:

• Carnea se spală bine cu apă curentă. Carnea se pune într-o cratiță mică și se umple cu un litru de apă.
• Morcovii decojiti si ceapa (intregi) trebuie gatiti impreuna cu carnea. Se fierbe bulionul aproximativ patruzeci de minute la foc moderat.
• După acest timp, ingredientele se scot din bulion. Cartofii se curăță de coajă și se toacă în cuburi mici. Cartofii se trimit la bulionul clocotit.
• Pastele se adaugă în supă. Morcovii și ceapa trebuie tăiate mărunt în cuburi și adăugate în supă. Carnea se taie bucati si se adauga si in supa.
• Gatiti supa timp de zece minute si inainte de servire adaugati o cantitate mica de ierburi tocate si sare.

Supa de bulion de vita cu orez

Orezul adăugat în supa cu bulion de vită va adăuga sațietate preparatului. Orezul completează perfect gustul cărnii și al legumelor. Principalul lucru este să nu adăugați prea mult pentru ca supa să nu devină foarte groasă.

Veți avea nevoie de:

• Carne de vită - 400 g(pulpă fără os)
• Cartofi - 3 bucăți(mare)
• Orez– 3 linguri mari (bob lung)
• Ceapă– o ceapă mică
• Morcov– un morcov mic
• Ierburi proaspete pentru servire
• Catel de usturoi

Preparare:

• Carnea de vită se fierbe timp de o oră, după care carnea se scoate și se răcește pentru tăiere.
• Se toaca legumele pentru prajit: morcovi, ceapa, catei de usturoi (cu un minut inainte de final).
• Cartofii decojiti se taie si se trimit impreuna cu prajitura in tigaie.
• Trei linguri de orez se toarnă în su, carnea este tăiată în bucăți sau ruptă în fibre cu mâna.
• Gătiți supa timp de douăzeci de minute, apoi acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o la infuzat încă zece minute. Înainte de servire, adăugați în supă ierburi proaspete tocate.

Supă de linte cu bulion de vită

Lintea va decora supa gătită în bulion de vită. La fel ca mazărea, lintea ar trebui să fie pre-înmuiată în apă timp de șase ore. Acest lucru îl va face mai moale și se va găti mai repede în supă. Puteți alege orice linte pentru supă: roșie, portocalie, verde.

Veți avea nevoie de:

• Carne de vită - 300 g(pulpa pentru bulion)
• Linte - 100 g(orice)
• Morcovi – 1 bucată(dimensiune medie)
• Ceapa - 1 bucata(dimensiune medie)
• Cartof– 3 bucăți (mari)
• Unt– 25 g

Pregătirea:

• Lintea se spală și se lasă în apă rece peste noapte (cel puțin șase ore). După aceasta, apa este scursă.
• Carnea se spală cu apă curentă. Carnea se pune intr-o tigaie si se umple cu doi litri de apa.
• Se fierbe bulionul timp de o oră. În tot acest timp, ar trebui să îndepărtați spuma acumulată pe suprafață cu o lingură cu fante.
• Un morcov și o ceapă ar trebui să fie prăjite. Legumele se toaca si se fierb in ulei vegetal aproximativ cinci minute.
• Cartofii decojiti se toaca marunt si se adauga in supa.
• În acest moment, puteți adăuga cantitatea necesară de sare după gust, un amestec de ardei, frunză de dafin. Carnea se taie in fibre cu mana sau se taie cu grija cu un cutit, iar bucatile se trimit in supa.
• După acest timp, stingeți focul și lăsați supa la macerat aproximativ douăzeci de minute fără a deschide capacul.
• Pune o bucată în supă unt si ierburi tocate inainte de servire.

Supa de taitei cu supa de vita

Supa de bulion de vita cu taitei va deveni varietate delicioasă masa de luat masa. Supa presupune să gătiți singur tăițeii, ceea ce se adaugă la fel de mâncare gust de casă si satietate.

Pentru a pregăti tăițeii veți avea nevoie de:

• Făină– 0,5 căni (grad premium, cernute)
• ouă o – o bucată (de preferință de casă)
• Sare– ciupiți

Prepararea taiteilor:

• Făina se toarnă într-o grămadă pe suprafața de lucru. Faceți o gaură în grămada de făină cu degetele.
• Oul se baga in gaura facuta in faina, se adauga sare si taiteii incep sa se framanta pana cand aluatul se transforma intr-o masa omogena.
• Puteți folosi mai multă făină pentru a împiedica aluatul să se lipească de mâini și de suprafață.
• Aluatul finit se întinde foarte subțire și se taie în fâșii subțiri.

Pentru a pregăti supa veți avea nevoie de:

• Carne de vită – 400 g (pulpă fără os)
• Taitei – 200 g (de casa)
• Ceapa - 1 bucata (dimensiune medie)
• Morcovi – 1 bucată (dimensiune medie)
• Ierburi proaspete
• Sare si piper dupa gust

Preparare:

• Carnea se spală cu apă curentă
• Pune carnea în tigaie și umple-o cu trei litri de apă rece.
• Legumele se curăță de coajă și se pun întregi într-o cratiță pentru a găti bulionul.
• Se fierbe bulionul timp de două ore, îndepărtând periodic spuma și grăsimea de la suprafață.
• După gătit, bulionul trebuie strecurat printr-o strecurătoare.
• Bulionul se pune din nou pe foc fara carne si legume. Fidea se aruncă în el și se fierb timp de cinci minute în bulion clocotit.
• Dacă doriți, puteți adăuga în tigaie carne fiartă și ierburi proaspete tocate, tăiate în bucăți.

Supa de chiftele cu bulion de vita

Pentru a pregăti această supă veți avea nevoie de carne tocată de vită. Poate fi achiziționat acum carne tocată gataîn magazin, dar cel mai bine este să toci o bucată de pulpă acasă.

Veți avea nevoie de:

• Carne de vită - 400 g(carne tocata)
• Cartof– 4 bucăți (mari)
• Morcov– 1 bucată (dimensiune medie)
• Ceapă– 1 bucată (dimensiune medie)
• Ierburi proaspete, sare și condimente preferate

Preparare:

• Fierbe apa intr-o cratita
• În timp ce apa ajunge la fiert, treceți o bucată de pulpă de vită printr-o mașină de tocat carne. Se sare și se piperează carnea tocată rezultată.
• Va trebui să aruncați chiftelele în apă clocotită. Pentru a face acest lucru, udați-vă mâinile cu apă curentă (carnea nu se va „lipi” de palme și degete) și începeți să formați bile.
• Fiecare bila trebuie coborâtă în apă clocotită și numai după ce ultima chifteluță este în apă ar trebui să se reducă căldura.
• Se lasa bulionul la foc mic, timp in care se calesc ceapa si morcovii si se adauga in tigaie.
• Cartofii trebuie curățați, tăiați cubulețe și adăugați în supă.
• Supa trebuie să fiarbă încă douăzeci de minute și apoi să stea sub capacul închis încă zece minute.

Video: „Supă simplă de vită: rețetă”

Dacă tu și familia ta sunteți iubitori de supe echilibrate și încercați să îmbinați beneficiile și gustul, vă recomandăm să pregătiți un supa de legume din carne si orez. Mâncarea este ușor de preparat și destul de rapid, în aproximativ o oră și jumătate până la două, iar pentru primele feluri nu durează mult, chestiile bogate sunt deja gata pe aragaz. prânz cald – delicios supa de carne cu orez. Pentru o masă de prânz satisfăcătoare, bulion de legume cu carne de vită este cea mai buna varianta mâncare fierbinte cu un postgust relaxat.

Ingrediente pentru prepararea supei pentru 2,5-3 litri de apă:
• 400 g carne de vita,
• 1 cap de ceapa,
• 1 morcov mediu
• 60 g orez,
• 2 frunze de dafin,
• 3-4 crengute de marar proaspat,
• 2-3 linguri. linguri de ulei pentru prajirea legumelor,
• Sare, piper negru măcinat și mazăre.

De fapt, este nevoie de multă carne și legume pentru a găti. Ei sunt cei care fac bulionul bogat și gustos. Ei bine, nota finală, rafinamentul și aroma preparatului sunt date de condimente, precum dafinul, mărarul și usturoiul tocat mărunt.

Supa de carne cu orez si legume

Pregătiți totul în avans produse necesare, care va fi necesar în procesul de pregătire a preparatului.

Clătiți carnea de vită și tăiați-o în bucăți mici. Carnea poate fi folosită fie din pulpă, fie din partea osoasă.

Puneți bucățile de carne tocate într-o cratiță, acoperiți cu apă, adăugați o foaie de dafin și puneți pe aragaz. Aduceți la fierbere și reduceți căldura. Gatiti supa la foc mic, cu barbotare moderata, timp de 1,5 ore.

Curățați morcovii și clătiți, tăiați în bucăți mici și subțiri. Ceapa Mai intai taiati fasii si apoi taiati cubulete.

Se toarnă ulei în tigaie, se încinge și se prăjesc mai întâi legumele la foc mediu până când ceapa începe să dea zeamă și morcovii se rumenesc ușor, apoi se reduce focul, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe în continuare încă 10 minute. .

Dupa 1,5 ore, dupa ce carnea este gata si bulionul este fiert, adaugam orezul spalat.

Puneți legumele prăjite și tot conținutul tigaii în tigaie, adăugați sare, piper negru, mărar tocat și amestecați. Adu-l din nou supa de carne pana da in clocot si continua sa gateasca la foc mic inca 8-10 minute.

După cum puteți vedea, gătiți delicios supă de casă facut din carne, orez si legume, simplu si usor. Puteți găti bulionul complet în moduri diferiteși folosind alte produse. Urmând aceasta reteta, se poate prepara la fel sau cu taitei, mazare si carnati. Toate acestea retete delicioase Cu instrucțiuni pas cu pas veți găsi pe site-ul nostru culinar, unde veți învăța cum să pregătiți cea mai delicioasă mâncare de casă și puteți repeta cu ușurință întregul proces.