Dacă vă place o varietate de piese de prelucrat, atunci asortate pentru iarnă de la castraveți și zucchini este o idee minunată. Această conservare este întotdeauna relevantă pe masă. De la o bancă puteți obține două tipuri de piese de prelucrat. În plus, asortați poate include multe legume, combinate între ele. Dar de data aceasta am decis să fac doar cu castraveții și Zaqachki. Această rețetă de vehicule pentru iarnă este proiectată pentru bancă de trei litri. Numărul de legume este aproximativ egal. Dar puteți, de exemplu, să puneți dovlecei de sus în cantități mici, dacă nu obțineți castraveți.

Pentru ca piesa de prelucrat să fie de înaltă calitate, se umple de trei ori apă clocotită. Datorită acestui fapt, legumele sunt cu atenție calde și capacele nu se umflă, iar salonul nu se potrivește. După ce legumele asortate pentru iarnă vor fi gata, merită să mușcați borcanul și să-i dați bine răciți într-o formă inversată. Deci, procedați la gătit.

Informații de rețetă.

Metoda de gătit: Conservare.

Timpul total de gătire: 2 C.

Numărul de porțiuni: Banca de 3 litri.

Ingrediente:

• castraveți
• dovlecel
• dill Umbrella
• foaie de Khrena.
• pepper ușor de mazăre - 3-4 buc.
• bay frunze - 2 buc.
• usturoi - 2-3 dinți.

pentru Marinada:

• sare - 3,5 linguri. Linguri
• zahăr - 3 lingurițe. Linguri
• oțet 9% - 80 ml.

Reţetă

1. 
   Castraveții trebuie să se înmoaie în apa rece și să le ducă să stea în jur de două ore. Băncile de trei litri sunt spălate cu sodă. Nu le puteți steriliza. Acoperă fierberea.
   În borcanul de jos, am pus umbrelă de mărar, frunze de rahat, tăiat usturoi, frunze de daff și piper parfumat.
2. Apoi, așezați castraveți strânși. Acestea trebuie să fie aproximativ egale fără defecte. Cantitatea de castraveți este jumătate din bănci.
3. 
   ZUCCHINI Tăiere pe cani sau jumătate, în funcție de dimensiunea fătului. Am pus pe partea de sus a castraveților prea strânși.
4. 
   Se toarnă conținutul de fierbere cu apă curată. Acoperiți capacul de tablă și păstrați aproximativ 40 de minute pentru a încălzi bine legumele.
5. 
   Apoi scurgeți apa și fierbeți-o din nou. Se toarnă din nou și păstrează aproximativ 20 de minute. Pentru a treia oară vom pregăti marinada. Prin urmare, vărsăm apă într-o cratiță și adăugăm ingredientele necesare.
6. 
   Aducem la fierberea apei cu zahăr și sare.
7. 
   Între timp, ei se toarnă direct oțet la bancă.
8. Se toarnă conținutul de saramură fierbinte pentru a treia oară și se rostogolește imediat cu un capac.
   Mă întorc peste borcan și înfășurați. Păstrați la finalizarea răcirii. Zucchini și castraveți pentru asortate de iarnă gata.
9. A pastra amestec de legume Pentru iarnă este necesar într-un loc răcoros.

În fiecare dame de vară colectează un număr mare legume proaspete, fructe ale căror vitamine doresc să păstreze până la iarnă. Conservarea dovlecei pentru a păstra toate substanțele utile împreună cu gustul minunat. Atenția dvs. păstrează păstrarea dovlecei cu descriere detaliata proces.

Danning Zucchini fără sterilizare

Se știe că canninul Zucchini pentru iarnă este un proces simplu de conservare a gustului de legume pentru o lungă perioadă de timp, fără a sacrifica calitatea, substanțe utile. Conserve dovlecei Pentru iarnă, va fi o adăugare delicioasă în meniul de iarnă de acasă, diverse alimente în timpul postării va deveni un garnitură crocantă pentru orice carne. Trebuie să luați:

• zucchini - una și jumătate kg;
• sare - 3-4 linguri. l.;
• patrunjel - la gust;
• usturoi - mai mulți dinți;
• oțet - 7 linguri. l.;
• zahăr - 4 lingurițe. l.;
• piper plus laurel.

Începem să gătească conservată delicious Zucchini. pentru iarna:

1. Pregătiți legumele. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie spălate temeinic, tăiate. Pentru comoditate, trebuie obținute cercurile de 1 cm fiecare lățime fiecare.
2. Se toarnă legume cu apă, lăsați-le timp de câteva ore - în mod ideal pentru noapte.
3. Puneți pe fundul patrunjelului cutii, piper, frunze de bay, usturoi.
4. Straturile au tăiat felii tăiate. Este necesar să le puneți cât mai aproape posibil.
5. Se toarnă apa fiartă. Așteaptă o jumătate de oră.
6. Se toarnă apă din borcan în interiorul tigaiei. După aceea adăugați sare, zahăr. După fierberea apei, trebuie să vărsați oțet.
7. După gătit saramura, se toarnă înapoi la dovlecei.
8. Rotiți capacul. Apoi, întoarceți borcanul, lăsați răcoros.

Conservarea zuccicii coreene

O gustare ascuțită de la dovleceni conserve pentru iarnă va fi o alternativă la mulți salate achiziționate: În primul rând, este destul de gustos și, în al doilea rând, mai ieftin. Pentru gătit, trebuie să stocați următoarele produse:

• zucchini - 3 kg;
• usturoi - 4 capete;
• ceapa - adăpost;
• oțet - 5 linguri. l.;
• carrot - adăpost;
• piperul bulgar - 6 buc.;
• ulei de floarea-soarelui - 1 lingura. l.;
• sare și zahăr - aproximativ 200 de grame;
• verzii și mirodenii - la gust.

1. Spălați morcovul, curat, frecați.
2. Spală dovlecei, apoi pasi.
3. Piper, ceapă tăiată. Ar trebui să existe o paie subțire.
4. Apăsați usturoiul.
5. Mănâncă verdele.
6. Faceți marinada: amestecați uleiul, oțetul, sarea, condimentele și zahărul.
7. Se amestecă toate legumele, se toarnă marinada.
8. Puneți-o în frigider de o oră timp de patru până la cinci.
9. Taci la bănci, apoi rulați.

Zucchini prajit pentru iarna

Conservarea dovlecei pentru iarna nu este o singură rețetă plictisitoare care nu poate fi surprinsă. Există o mare varietate de modalități de a face un gol, fiecare rețetă poate fi adăugată ceva de la tine, iar apoi vasul final va dobândi un gust unic. Nu vă fie frică să experimentați. De la un astfel de experiment, o rețetă sa născut frick prajit alungit. Pentru el are nevoie de:

• zucchini - 1kg;
• usturoi - un cap;
• sare;
• ulei - 200 ml.;
• patrunjel și mărar - 7-8 ramuri;
• oțet - 3 linguri. L.

Procesul de gătit:

1. Spălați, tăiați legumele. Fapt curios: Dacă doriți ca felul tău să arate mai interesant, poți lua dovlecei, a cărui piele este diferită în culoare.
2. Salt rundele, se amestecă, îi dau să înflorească cincisprezece minute.
3. Preîncălziți tigaia de prăjire, turnați uleiul acolo. Furnizați plante la culoarea aurie pe ambele părți. Zucchini iubesc să absoarbă lichide, deci este necesar să se asigure că uleiurile de pe mâncăruri sunt doar dreptate. Dacă este necesar, o fracțiune mai mare ulei vegetal.
4. Verzii și zdrobirea usturoiului.
5. Este necesar să fierbeți uleiul și să o răciți.
6. Băncile trebuie să fie sterilizate. Pentru a face acest lucru, le puteți clăti cu atenție folosind sodă și apoi mânerându-le în cuptor.
7. În partea de jos a cutii se întinde verde și se toarnă ulei răcibil.
8. Așezând straturile de dovlecei, alternând-le cu usturoi.
9. Când totul este umplut, trebuie să vărsați oțet și să începeți sterilizarea.
10. Pentru a face acest lucru, puneți un borcan într-o cratiță cu un vas viitor, turnați în două treimi din apă și puneți foc. Cum să fierbe, să încetinească puterea la minim și să gătești o jumătate de oră.
11. Rolați băncile și dați Zucchini cool.

Adzhika din Zucchini pentru iarna

Celebrul conserve conservate adzhika - fel de mâncare excelentă pentru toți iubitorii gustări de gustări. Este necesar să se ia următoarele ingrediente:

• zucchini - 3 kg;
• tomate - 2 kg;
• ardei gras - adăpost;
• carrot - adăpost;
• usturoi - 6 capete;
• piper măcinat, zahăr, sare și ulei vegetal.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Roșii zdrobi. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza un polizor de carne.
2. Zucchini mai întâi curățați, trimiteți pe calea după roșii.
3. În spatele lor vor merge ardei, morcovi.
4. Grind de usturoi și adăugați.
5. Puneți mirodenii și amestecați toate legumele împreună împreună.
6. Nu puneți cel mai mare foc. Aproximativ 40-50 de minute pentru a pregăti un vas.
7. Pune în bănci. Apoi, întoarceți-le cu capul în jos și, înfășurate în pătură, puneți-vă rece.

Repararea dozatoare de drenare cu gust de ciuperci

Mulți preferă să trateze ciupercile marinate, dar dacă nu există nici o pădure în proximitate, unde puteți alege un coș, nu va fi dificil să faceți dovlenii conserve pentru iarnă, cum ar fi ciupercile. Pentru gătit trebuie să luați:

• zucchini - o jumătate de kilogram;
• dill - 1-2 fascicul;
• sare - 1 lingură. l.;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• usturoi - 6-7 piepteni;
• piper;
• unt;
• oţet.

Gătit:

1. Legume limpezi de pe piele. Tăiat în cuburi.
2. Apoi, mănâncă mărar.
3. Usturoi - printr-o datorie specială sau tăiat în cel mai mic posibil.
4. Se amestecă legumele cu verdele, condimente și unt. Lăsați timp de trei până la patru ore.
5. Zucchini se descompune pe bănci. Se toarnă în recipient apa calda, Puneți băncile acolo.
6. După fierbere, gătiți încă 5 minute 5. Este important ca apa să nu intre în interiorul cutii.
7. Roll Banks, întorcându-se, pleacă pentru o zi. Cel mai bine este să mutați într-o țesătură dens sau o pătură. Apoi le puteți elimina în subsol sau în camera de depozitare.

Video: Rezerve de dovlecei conservate

O alternativă bună la castraveții muranți va fi conservată de dovlecei. Cum să faceți sărarea și să răsuciți cutiile, unde este mai bine să utilizați sos de rosii și cum să pregătiți un tocană pentru conservare, spuneți experimentați proprietari? Închideți cutiile sunt ușoare, dar în gătit există secretele noastre, despre ele și vor spune că conducerea în videoclipuri, care sunt prezentate mai jos.

Rețetă pentru zucchini marinați pentru iarnă

Gustare din Kabachkov.

Zucchini în roșii pentru iarnă

Salata din Kabachkov.

Îmbrăcăminte pentru iarnă de la Zucchini ocupă un loc onorabil în site-ul meu culinar modest. Toate rețetele de la Zucchini pentru iarna am colectat cu atenție de ani de zile de la diferite persoane pentru a crea o colecție de rețete dovedite pentru semifabricate de la Zucchini.

Foarte convenabil pentru a deschide pagina: și să mănânci Zucchini pentru rețetele de iarnă cu fotografii înaintea ochilor tăi, trebuie doar să cumperi ingredientele dorite Pe piață și începeți conservarea. În ciuda faptului că mulți oameni consideră că semifabricatele din Zabachkov pentru "rămășițele de iarnă ale trecutului sovietic" și preferă produsele înghețate, nu sunt de acord cu o astfel de opinie.

Dacă gătiți zucchini pentru iarna pe rețete dovedite, atunci conservarea dovlecei pentru iarnă este foarte gustoasă, mai ales în timpul iernii și economisește în mod semnificativ timpul pentru pregătirea zilnică a salatelor. De asemenea, îngheț dovlecel pentru iarnă, am congelator la plafon în aceste scopuri. În înghețarea lui Zucchini există nuanțe și despre cum să înghețe Zucchini, vă voi spune în următorul articol.

Și acum ne vom întoarce la conservarea zucchini. Comenzile de la Zucchini pentru iarna sunt izbitoare de soiul lor, și mă bucur foarte mult că acum rețetele pentru conservarea dovlecei sunt mult mai interesante decât în \u200b\u200bmomentul copilăriei mele sovietice. De exemplu, mama și bunica nu au păstrat niciodată Adzhika din Zabachkov, marginea din Zabachkov, limba de la Teschin de la Zucchini pentru iarnă sau dovlecei pentru iarna în coreeană și nimeni nu a auzit vreodată despre gem de zucchini.

Datorită internetului, gazdele au aflat că o astfel de canning de dovlecei pentru rețetele de iarnă cu fotografii, când fiecare pas este fotografiat și descris în cele mai mici detalii. Și este vorba despre astfel de rețete pentru capăturile din Zabachkov vor fi discutate în acest articol.

Vă aduc atenția, dragi prieteni ai billet pentru iarna din Zabachkov - cele mai bune rețete, Am dovedit repetat, ceea ce sper că vă place. Toate prezentate pe pachetul de cutii de la Zucchini pentru iarna - rețetele "Lampa degetului". Și asta este deloc fără exagerare!

Prieteni, și care sunt prelungirile dvs. preferate de la Zucchini? Vă rugăm să partajați-vă rețete bune Conservarea Zucchini pentru iarna în comentarii!

Zucchini pentru iarna "degetele linge"

Simplu I. rețetă delicioasă Zucchini sub capac, își justifică pe deplin numele "Lampa degetului". De asemenea, trebuie remarcat faptul că pregătesc Zucchini pentru "degetele de iarnă care pierd", fără sterilizare, care simplifică foarte mult procesul de gătit zucchini pentru iarnă. Cum se gătește zucchini "păduchii de degete" pentru iarnă (rețetă cu fotografie pas cu pas), puteți vedea.

Zucchini ca o marfă

Am o rețetă minunată pentru tine - Zucchini sub apele pentru iarnă. Da, da, ca rezultat al marinării și conservelor, Zucchini devine ca niște ciuperci la gust și în densitate. Un astfel de martor este foarte bugetar și la prețuri accesibile, dacă vorbește despre finanțare, dar delicioasă și frumoasă, dacă evaluăm calitatea acestuia. Vedeți rețeta cu fotografii.

ADZHIKA acută din Zucchini pentru iarnă

Vă sugerez să gătiți Adzhika, dar nu un simplu, dar Kabachkov Adzhik pentru iarnă. Da, da, puteți găti chiar și o adjika de la Zucchini, imaginați-vă? Acest lucru se dovedește încă o dată cât de mult este universal. Cum să gătești, vezi.

Zucchini salată pentru iarnă cu varză, roșii și morcovi

Pregătim o salată de la Zucchini pentru iarnă cu o varză fără sterilizare. O astfel de gustare din legume a avut de mult timp în familia mea și ocupă în mod tradițional unul dintre locurile onorifice de pe masă. Pregătiți-vă ușor și rapid. Este suficient să zdrobească toate legumele, să le punem împreună, se descompun în bănci sterilizate și să se rostogolească cu o mașină de scris specială. Cum să gătești, vezi.

Zucchini marinate pentru iarnă fără sterilizare pe un borcan de litru

Dragi prieteni, în numeroasele dvs. solicitări din comentarii, am pregătit-o pentru dvs. o rețetă pentru dovlecei murături pe o bancă de litru. Vom pregăti dovlechini într-un borcan de litru fără sterilizare - cu o umplere triplă, care simplifică foarte mult întregul proces de conservare. Zucchini marinari pentru iarna fara sterilizare se obtine foarte gustos, suculent si crocant. Verzii și mirodenii îi fac incredibil de parfumați. Cum să închideți zucchini în băncile litru, am scris.

Kabachk Caviar "Licență de degete"

Prin urmare, mă întrebam ce s-ar întâmpla în cele din urmă. Privind în prealabil, voi spune că nu m-am dezamăgit deloc. Squash Caviar "Ținând degetele", deși se pregătește acasă, dar se dovedește foarte asemănător cu magazinul - cel care a fost vândut în timpul copilăriei mele. Rețetă cu fotografii.

Salată de zucchini pentru iarnă cu orez

Vă sugerez să încercați să gătiți foarte mult salată delicioasă De la zucchini pentru iarna cu orez. Se pare că gustarea satisfăcătoare și suculentă de la dovlecei, care poate fi furnizată într-o formă rece ca o salată sau încălzită și apoi se oprește cu o tocană slabă vegii de vară. Privind în avans, voi spune că, această salată de iarnă de la dovlecei este pregătită cu orez fără sterilizare, de la ingrediente simple și accesibile. Cum să gătești salata de la Zucchini pentru iarna cu orez, puteți vedea.

Zucchini marinate pentru iarna fără sterilizare prin rețeta bunicii mele

Această rețetă pentru zucchini marinați fără sterilizare mă pregătesc în fiecare an. Crocante, moderat sărate și picante de la ierburi, ele nu sunt potrivite pentru carne, păsări și cartof prajit. Prin urmare, dovlecele marinate și delicioase marinate pentru iarnă am susținut întotdeauna. Rețete. fotografii pas cu pas Poti sa vezi.

Salată de zucchini pentru iarnă cu morcovi și ceapă

Căutați nouă salata Squash. pentru iarna? Asigurați-vă că vă uitați la salata de la Zucchini pentru iarna cu morcovi și ceapă. Este o rețetă destul de simplă, ingrediente ieftine, dar este un gust disident și foarte prezentabil aspect. Cum să gătești salata Zabachkov pentru iarnă cu morcovi și ceapă, puteți vedea.

Zucchini salată pentru iarnă în coreeană

Foarte gustos I. salată de salată. Din zucchini pentru iarnă. Dacă gătiți, cu siguranță nu regretați! Rețetă cu fotografii pas cu pas.

Conserve dovlecei pentru iarna cu morcovi

Zucchini sunt foarte frumoase și apetisante, cu un gust picant interesant. Nu pregătiți pe nimeni acasă Blank. pentru iarnă pentru a vă bucura și în nici un sezon legume delicioase. Rețetă cu fotografii pas cu pas.

Delicios adzhika de la dovlecei pentru iarna

Acest Kuccachk Adzhika este foarte un gust interesant: suficient de ascuțit (datorită usturoiului), dar în același timp se prăbușește-moale (tocmai din cauza dovlecei). Rețetă cu fotografii pas cu pas.

Zucchini cu lămâie

Cum să gătească delicious Jam. De la Zucchini cu lămâie, puteți vedea.

Zabada de la Zinada Sergeyevna

Cum să gătești delicios și parfumat zUCCHINI LEDGE. De la Zinaida Sergeyevna poate fi vizualizată

Salată de la dovlecei pentru "limba teschin"

Nu este deloc de la prima și până în ultima zi a verii, ne bucurăm invariabil dovlecei. Modest și nepretențios, ei câștigă în greutate și sprijină strict nivel scazut de caloriiTimp de mulți ani, rămânând una dintre cele mai iubite și comune legume.

Toți sezonul prăjit și dovlecel cu cavidie, caviar și zUCCHINI Clacioare Nu mergeți de la mesele noastre. Prin urmare, nu este nimic surprinzător în faptul că nimeni nu dorește să se despartă de dovlecei pentru o perioadă lungă de iarnă.

Ce se poate face cu o recoltă de dovlecei

1. foarte în natură

Soiuri de zucchini perfect conservate " Genovezi." , "Tsukesha." , "Zebră" , "Bondar" , "Țigani" , "Negrul kRASAVETS." , "Streato di Italia." , "Nero di Milano." , "Skwarushka." , "Golotinka." și " Multi-etaje." . Pentru depozitarea Zucchini, nu este necesar să căutăm deloc condiții speciale, ele pot fi păstrate chiar și în apartamentele urbane, care este foarte convenabil pentru rezidenții de vară.

Este necesar doar să se efectueze mai multe condiții simple:

• zucchini se îndepărtează cu nevoia de tufișuri Înainte de Zamorozkov.Deoarece fructele de depozitare sunt nepotrivite;
• scoateți nevoia de dovlecei lăsând un picior Cu o lungime de cel puțin 5-6 cm - va preveni infecția în fruct. Vizionarea în timpul perioadei de iarnă pentru starea piciorului, puteți observa daunele la făt în timp: dacă piciorul este încărcat - înseamnă că dovlechini este bolnav;
• concepute pentru a depozita zucchini nu spăla;
• fructe stocate deschis, în pachetele de polietilenă, este imposibil să le împachetați;
• cel mai potrivit pentru depozitarea dovlecei temperatura +4 ... + 10° C.. Dar în condițiile temperaturii camerei în întuneric (sub canapea, patul, în nișă sau camera de depozitare), fructele trăiesc adesea până la sfârșitul iernii, fără a-și pierde calitățile;
• este necesar să se păstreze dovlechini astfel încât să se așeze, nu în contact între ele, nici alte fructe și obiecte. Cel mai bun lucru puneți-le într-un singur strat cu intervale mici;
• cu privire la rezultatul iernii în interiorul dovlecei, semințele încep adesea să germineze, calitățile sale de gust vor fi răsfățate, deci se recomandă să începeți arcul să fie gata să utilizați toate fructele rămase))

2. înghețați.

3. Sugeți în sus

Scoateți nevoia de dovlecei, lăsând piciorul

Pentru gătit va avea nevoie (pe o bancă de 3 litri):

• zucchini - 3-4 bucăți;
• khrena Leaf - 25-30 cm;
• dill - 2 umbrele mari cu semințe;
• foi coacăz negru și cireșe - 3-4 bucăți;
• greens de patrunjel - 5-6 ramuri;
• usturoi, țelină, estragon - un amator.

1. Zucchini se spală bine, tăiați cu cercuri de 1,5-2 cm. Grosime.
2. În partea de jos a containerului selectat a pus verde și condimente.
3. Așezarea dovlecei tăiate, turnată saramură de fierbere de la calcularea a 2 lingurițe. Linguri de sare (50 g) pe 1 litru de apă. Unele hostesse preferă să umple saramura rece Zucchini, este deja de a alege de la.
4. Lăsați sub capacul liber într-un loc răcoros până la pregătire - timp de o lună.
5. Dacă este necesar, puteți adăuga saramură, dar la o concentrație mai mică decât în \u200b\u200bumplutură: este suficient să se așeze 20 g de săruri pe 1 litru de apă.
6. Spre deosebire de castraveți, zucchiniul este trezit mai repede, deci nu este recomandat să îl stocați de foarte mult timp după ora așezată.

4. la murat

Zucchini marina cu cercuri și felii, jumătăți, sferturi și cuburi - ceea ce este doar o fantezie suficientă! Rețete pentru masa lor de preparare. În unele, se propune gustarea dovlecei timp de 5-7 minute, în altele - sterilizați și, în al treilea rând - la umplerea fierbinte de două-trei ori.

Rețeta lui preferată pentru Zucchini conserve oferă o delicioasă hostess de colț:

5. Faceți caviarul

Caviarul clasic Zabachk.

• zucchini - 3 kg;
• morcovi - 1 kg;
• ceapă - 1 kg;
• pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
• sare - 1,5 lingurițe. Linguri
• zahăr - 1 lingură. lingura;
• acid citric - 1 h. lingura;
• uleiul vegetal - după cum este necesar.

Reţetă:

1. Zucchini a tăiat în cercuri, se prăjește ulei de floarea soarelui Înainte de închidere.
2. Tăierea pe un morcov mare și tăiat cu jumătate de inele pentru a se prăji la uleiul de floarea-soarelui până la moale.
3. Grind un picchini puțin răciri și morcovi cu ceapă (printr-un șlefuitor de carne sau blender), adăugați sare, zahăr la masa rezultată, zahăr, pasta de tomate și acid citric.
4. Aduceți totul la fierbere, gătiți timp de 15 minute pe foc lent. Se descompune imediat pe băncile sterilizate și pe role. Înainte de răcire, păstrați-vă în forma acoperită pe capace, clătiți călduros.

În următorul videoclip, veți vedea o rețetă pentru caviarul de gătit, al cărui gust este familiar din copilărie. Deci, caviarul "în magazin":

6. Cook Jam.

Jamul de gătit este extrem de simplu și rapid:

Zucchini cu lămâie

• zucchini - 1 kg;
• zahăr - 800 g;
• lemon - 1 mare.

1. Tăiați dovleacii tineri cu cuburi mici, adormiți cu zahăr și lăsați timp de 10-12 ore pentru a lăsa sucul.
2. Puneți un amestec dulce pe foc, pecking după fierbere 15 minute. Și adăugați o carne de lămâie fină distorsionată (fără coaja!).
3. Se fierbe cu lămâie timp de încă 15 minute, trecând în borcane încălzite sterilizate și roll. Întoarceți-vă la capace și lăsați răciți în aer.

Geam din Kabachkov.

Zucchini și astăzi se află pe pat, așteptând rândul lor pe mesele de bucătărie. Și tăcut modest că acestea sunt cele mai ieftine și medicină utilă: "Tehnica interioară" va ajuta la rezolvarea excesului de greutate și celulita, ele sunt utile pentru bolile rinichilor și ficatului, cu hipertensiune arterială și diabet, vor avea un efect liniștitor în timpul excitabilității și stresului.

Și în timp ce industria farmaceutică ne inventează pentru noi medicamente superioare de la stres și boală, să mergem la grădină pentru un aditiv biologic și foarte activ de gustos și foarte activ la noi tabelul de iarnă!

Zucchinskinul bulgar marinat

Odată, cu mulți ani în urmă, au fost vânduți în magazine Castraveți bulgari.
Un astfel de elev-crocant, insanely delicios !!!
Cum mi-a plăcut!
Și aici sunt acum 3 ani, am calculat rețeta acestei marinade și acum închid în ea și castraveți, și dovlecei și mici răbdare.

Ingrediente:

Pentru 4 bucăți de cutii de 1 litru
3 kg. Kabachkov.
10 pahare de apă (200 gr)
1 ceașcă de zahăr
3 linguri de sare
250 grame de oțet 9%
Buchet de verdeață
4 dinți de usturoi

Gătit:

Zucchini se spală și se taie în șaibe.

Într-o cratiță mare, se toarnă 10 pahare de apă.
Se toarnă 1 lingură. Zahăr și 3 linguri. Linguri de sare.
A fierbe.
Adăugați o oțet de 250 g 9%.

Noi coborâm castraveții dovlecei în marinada de fierbere, acoperiți capacul și păstrați focul 5-7 minute.
Interfera periodic cu lingura, astfel încât toți dovlecei-castraveți să înoate în marinadă.

În băncile fierbinți sterile, declarăm verdeață, usturoi și așezați cu atenție la calul zucchachk-castraveți.
Cădeți cu marinadă și instantaneu cu capace sterile.

Mă întorc cu susul în jos și am coop pătură pentru a vă răci răcirea.

Legumele bine spălați și puneți în bănci curate de 1 litru.

Pregătiți saramura. Se toarnă amestecul vegetal de saramură.

Sterilizați 10 min. (Pentru sterilizare, băncile inițial puse în apă caldă).

Rolă cu capace. Întoarceți băncile cu susul în jos).
Puneți la depozitare atunci când băncile sunt reci.

Castraveți marinați "acru dulce"

Castraveții la gust seamănă cu magazinele, așa de crocante, acurate.

Băncile 800 gr și litru.
Castraveți durează 1-2 ore în apă rece.

În partea de jos a băncii se toarnă oțet de 1,5-2 cm 9% (acest lucru este undeva 60-70 ml), puneți umbrela de mărar, 5 bucăți de mazăre de piper, cuișoare de usturoi și castraveți. Se toarnă apă rece (poate fi apă de sub filtru sau achiziționată în canistru) sub ochiul de ochi, adăugați 1 linguriță. Săruri și 2 ppm Sahara. Acoperiți și puneți steriliza într-o cratiță de apă rece. În partea de jos a tăvii de cârpă. Este necesar ca apa din tigaie să ajungă la cutii umeri cu castraveți. Modul în care apa fierbe - 5 minute de fierbere și îndepărtare.
Rulați, flip, răciți și îndepărtați.

Castraveții coreeni

Ingrediente:

Castraveți - 4 kg
Morcovi - 1 kg
Zahăr - 1 cană
Oțet - 1 cană
ulei vegetal - 1 ceasca
Sare - 100 gr
Usturoi - 2 linguri
roșu pepper de piper - 1 lingură

Gătit:

Lipsind usturoiul prin gunoi;
- curățați morcovii și terete pe un grater mare;
- castraveți de mut, tăiați sfaturile și tăiați fiecare în 4 părți, apoi încă două (vor fi 8 bucăți de un castravete);
- amestecați castraveții și morcovii;
- Adoptați sarea, zahărul, oțetul, piperul roșu și usturoiul. Toate acestea sunt amestecate și lăsate să consolideze 4 ore.

După 4 ore, păstrați-vă, - mai bine în cutii de jumătate de litri sau de litru, acoperiți capacul și sterilizați zece minute, apoi grăbiți. Castraveții sunt pregătiți pentru iarnă!

Sursa: Clubul Connoisseurs al produselor alimentare

Castraveții trebuie să fie bine să se spală și să elimine sfaturile, după care castraveții tăieau în benzi, atunci plăcile de castraveți ar trebui să fie deplasate într-un recipient mic, puteți folosi o cratiță. Apoi este necesar să adăugați mărar la castraveții tăiate, usturoiul (feliat de bucăți mici), piper și sare. Totul trebuie amestecat cu atenție, după care puteți adăuga pulbere de muștar, zahăr, adăugați oțet, ulei vegetal și apă. Se amestecă toate componentele și lăsați una sau două ore. Două ore mai târziu, când castraveții sunt impregnați cu marinadă, un mic suc de castravete va apărea în cratiță. Luați castraveții tăiați și puneți pe bănci (băncile trebuie să fie sterilizate în avans), apoi se toarnă sucul rezultat cu marinadă.

Acum trebuie să vărsăm apă într-o cratiță și am pus un foc lent, apoi am pus într-o cratiță cu borcane de apă cu castraveți, în timp ce borcanele cu capac de castraveți cu capace. Sterilizați borcane cu castraveți necesari timp de 20 de minute.

După acest timp, este necesar să obțineți foarte ușor borcane cu castraveți pentru a nu țipa. Acoperiți borcanele cu capace și scufundați. Apoi, borcanele de rulare cu castraveți trebuie să fie rebobite și sacrificate cu o pătură caldă, lăsând până când băncile sunt complet răcite în mod natural.

Ingrediente la rețetă "Zucchini, conserve cu piper dulce":