Cină delicioasă fără carne de pește. O cină simplă fără carne. Ce să gătești pentru cină fără carne

Dacă ești în post sau doar ai decis să ai o zi de post, nu uita să citești articolul nostru. În el am adunat rețete simple și interesante fără carne de care tu și familia ta le veți bucura cu siguranță.

Fasole înăbușită cu ciuperci și legume

Cotlet de varză

Pentru a pregăti un fel de mâncare fără carne veți avea nevoie legume proaspete, cereale și condimente. Datorită compoziției lor simple, acestea pot fi consumate în timpul postului. Reţetă:

• Luați un cap mic de varză, tăiați-l în patru părți și fierbeți în apă cu sare timp de 15 minute.
• Cand varza este gata se trece printr-o masina de tocat carne.
• Se curata si se toaca marunt ceapa, usturoi și ierburi (aceste componente trebuie luate după gust).
• Se amestecă legumele cu varza tocată, se adaugă o jumătate de pahar de gris și făină de grâu. Adaugă sare și condimentele tale preferate.
• Se amestecă bine carnea tocată, se formează cotlet, se rulează fiecare în pesmet și se prăjește. ulei vegetal pana se rumenesc.

Serviți preparatul finit cu sos de roșii de casă.

Syrniki

Citește cum să gătești altul fel de mâncare delicioasă fara carne:

• Se amestecă 500 de grame de brânză de vaci cu șase linguri de zahăr și șase linguri de făină.
• Adăugați un ou și sare după gust.
• Se amestecă bine ingredientele
• Formați cheesecake-urile, prăjiți-le într-o tigaie pe ambele părți, apoi terminați la cuptor.

Serviți vasul fierbinte cu smântână sau lapte condensat.

Pilaf cu fructe uscate

Va fi un mic dejun excelent pentru întreaga familie într-o zi obișnuită, iar în Postul Mare se va transforma în cina copioasa sau prânzul. Vom pregăti un fel de mâncare delicioasă fără carne după cum urmează:

• Curățați doi morcovi și dați-i pe răzătoare grosieră.
• Scoateți coaja de ceapă și tăiați-o mărunt cu un cuțit.
• Prăjiți legumele pregătite în ulei vegetal până se rumenesc.
• Se spală fructele uscate (caise uscate, stafide și curmale), se toacă și se pun într-o tigaie împreună cu legumele.
• Adăugați un pahar de orez în mâncare, umpleți totul cu apă, adăugați sare și frunză de dafin.

Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți până când apa s-a evaporat complet.

Frijelii de dovlecel

Chiar și în acest timp, vă puteți face niște răsfăț sărbători. În vremuri normale, această delicatesă poate fi preparată pentru ceai și tratată prietenilor sau familiei. Suntem siguri că le va plăcea acest preparat delicios fără carne. Reteta de gatit:

• Curățați un dovlecel mic (500 de grame), tăiați pe lungime și îndepărtați semințele cu un cuțit. Răziți pulpa pe o răzătoare grosieră.
• Adăugați două ouă într-un bol (dacă țineți post, ar trebui să le excludeți), un pahar de făină, sare și puțină apă. Aluat gata ar trebui să fie gros.
• Prăjiți clătitele ca de obicei într-o tigaie preîncălzită într-o cantitate mică de ulei de floarea soarelui.

Serviți deliciul cu smântână și sos de usturoi, maioneză sau sos de roșii.

Draniki

Contrar credinței populare, mesele delicioase fără carne pot fi destul de sățioase. Vă sugerăm să pregătiți cartofii după o rețetă specială:

• Curățați două kilograme de cartofi, spălați bine și dați pe răzătoare grosieră.
• De asemenea, curățați câteva cepe și tocați-le la întâmplare cu un cuțit.
• Se amestecă legumele, se adaugă un ou, o jumătate de pahar de făină, sare și piper măcinat.
• Încinge o tigaie, toarnă ulei de floarea soarelui în ea.
• Cu o lingură, puneți cartofii în tigaie (ar trebui să ajungeți cu clătite) și prăjiți-i pe ambele părți până sunt fierți.

Serviți preparatul finit fierbinte cu salată proaspătă sau cu varză murată și sosul preferat.

Sperăm să vă placă rețetele fără carne pe care vi le-am compilat în acest articol. Pregătiți delicioase și feluri de mâncare sănătoase pentru întreaga familie, iar cei dragi vă vor mulțumi.

Pentru ca familia ta să fie fericită și sănătoasă, trebuie să fie bine hrănită. În timpul zilei, orice gospodină începe să fie chinuită de întrebarea: Ce să gătești pentru cină? Și vrea să gătească ceva încântător și neobișnuit, cu cheltuieli minime de bani.

Astăzi nu vom găti mâncăruri străine, ci ne vom hrăni pe noi înșine și familia noastră cu legume simple din grădina noastră și produse ieftine din magazin. Îți spun imediat că va fi prezent.

Ce să gătești la cină folosind carne tocată?

Puteți face un fel de mâncare original și non-standard din carne tocată. Cu cuvinte simple - o surpriză.

Vom avea nevoie de:

• Fidea „Cuib”
• 500 g carne tocata amestecata(carne de porc + vita)
• 2 cepe
• 1 morcov
• 1 cartof
• felii de brânză
• Sare, patrunjel, pasta de rosii, ulei de floarea soarelui

Pregătirea rețetei „Carne în cuiburi”.

1. Tăiați ceapa și cartofii în bucăți cât mai mici, puneți-le într-o cană și amestecați cu carnea tocată. Adăugați sare, piper și condimente pentru carne. Amesteca totul bine.

2. Am pregatit carne tocata pentru a umple cuiburile cu taitei.

3. Luați cuiburile de tăiței și umpleți-le cu carne tocată preparată, ca în fotografie.

4. Asezati pe o farfurie cuiburile umplute cu carne tocata.

5. Pentru a prăji, tăiați a doua ceapă în bucăți și tocați morcovii pe răzătoarea grosieră.

5. Se pune tigaia pe foc, se toarna ulei de floarea soarelui si se calesc ceapa si morcovii pregatiti. Sa adaugam putina sare.

6. După un timp, adăugați pasta de roșii și prăjiți încă 1 - 2 minute.

7. Așezați deasupra cuiburile umplute pentru a se prăji.

8. Apoi se toarnă apa calda astfel încât să acopere cuiburile. Închideți capacul și gătiți timp de 20 - 25 de minute.

9. Pe o farfurie se aseaza cuiburile finite cu carne tocata si se acopera blatul cu branza din farfurii.

Îl poți mânca fără brânză, la discreția ta. Poftă bună!

Cina rapidă rapidă - aripioare de pui cu roșii

Vom avea nevoie de:

• 10 buc. aripioare de pui, tăiat în jumătate
• 1 ceapă
• 3 catei de usturoi
• 5 roșii
• Ulei vegetal
• 1 lingurita de ardei rosu macinat
• 2 cepe verde, patrunjel, sare dupa gust

Pregătirea

1. Se incinge uleiul intr-o tigaie adanca si se prajesc aripioarele tocate pana devin crocante.

2. Curatati ceapa si taiati rondele. Tăiați usturoiul.

3. Spălați roșiile și tăiați fiecare în 4 părți.

4. Într-o altă tigaie, prăjiți ușor ceapa și usturoiul tocat în ulei. Se adauga rosiile, ardeii, tocati ceapa verdeși sare. Se fierbe, amestecând, timp de câteva minute.

Apoi pune la roșii înăbușite aripioare prăjite și fierbeți încă 3 - 4 minute.

Inainte de servire se presara patrunjel tocat.

Cotlete de porc - reteta la tigaie cu struguri

Veți avea nevoie de:

• 700 g carne de porc
• 1 lingura. lingura de unt topit, piper, sare
• Pentru sos: 200 g struguri verzi și negri, 300 ml apă, 1 ceapă, 1 cățel de usturoi, 100 ml vin alb sec, 70 ml bulion, 1,5 linguriță. amidon
• Pentru garnitură: 160 g orez, 1 crenguță de melisa, pătrunjel, 1 linguriță. curry

Gătitul și rezolvarea întrebării: Ce să gătești pentru cină?

1. Se ornează în apă clocotită cu sare.
2. Tăiați strugurii spălați în jumătate și îndepărtați semințele.
3. Curăță usturoiul și ceapa și toacă mărunt.
4. Carnea se taie in 4 bucati, se bate usor si se prajeste intr-o tigaie in unt topit. Sare si piper. Puneti ceapa, usturoiul si curry intr-o tigaie cu carne. Se amestecă totul și se prăjește puțin. Se amestecă 4 linguri. linguri de vin și bulion, puneți strugurii în acest amestec și turnați în tigaia cu carne. Se fierbe 5 minute, apoi se scoate carnea si se pune la loc caldut.
5. Dizolvați amidonul în vinul rămas și turnați acest amestec în sos. Apoi aduceți la fierbere.

Pe farfurii se aseaza cotletele, orezul, sosul, se orneaza cu patrunjel si frunze de melisa.

Cum să gătești delicios ficat de pui - rețetă video

După ce vizionați videoclipul, veți afla ce să gătiți pentru cină la buget redus.

O cină rapidă făcută din ingrediente simple - file de pui la cuptor

Ingrediente:

• file de pui – 700 g
• Ceapa - 2 buc.
• Maioneză - 2 linguri. l.
• Smântână - 4 linguri. l.
• brânză tare - 200 g
• Caței de usturoi - 2 buc.
• Ulei vegetal, mărar, piper, boia de ardei, sare după gust

Pregătirea

1. Tăiați pieptul de pui peste bob bucăți mici. Grosimea piesei este de 5 mm.

2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.

3. Pregătiți sosul. Puneti maioneza si smantana intr-o cana. Se stoarce usturoiul si se presara boia de ardei.

4. Adăugați piper negru și brânză rasă.

5. Amesteca bine toate ingredientele pentru sos intr-o cana.

6. Adăugați mărar în sos și amestecați.

7. Turnați ulei în fundul vasului de copt și ungeți părțile laterale și fundul cu o perie. Puneți bucățile de file de pui în ulei într-un strat uniform. Se sare și se piperează.

8. Pune ceapa tocata pe un strat de sos. Se piperează ușor și se sare după gust.

9. Asezam bucatile de file ramase pe stratul de ceapa, pe care il ungem cu sosul ramas.

10. Acoperim din nou cu un strat de ceapa, pe care il acoperim cu branza tare rasa.

11. În această formă finită, puneți-o într-un cuptor încălzit la 190 de grade C pentru 25 de minute.

12. Fileul de pui este gata la cuptor.

Gătiți pentru cină file de pui se poate face rapid si usor.

Reteta de caserola cu carne tocata si legume

Ingrediente:

• 300 g carne tocată
• 6 cartofi
• 2 cepe
• 1 morcov
• 1 dovlecel
• Maioneză, brânză, ulei vegetal, piper, sare - după gust

Cum să gătești o caserolă pentru cină - rețetă

1. Se toaca ceapa si morcovul si se calesc in ulei vegetal.
2. Separat, prăjiți dovleceii tăiați cubulețe.
3. Se toarnă puțin ulei într-o tigaie adâncă, se adaugă jumătate din cartofii tăiați, ceapa și morcovii, carnea tocată sărată și piperată, dovleceii prăjiți și cartofii.
4. Se toarnă maioneză peste tot, se stropește cu brânză rasă. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade C pentru 30 - 40 de minute.

Caserola este copioasă și fast food. ce parere aveti?

Pește la cuptor - o rețetă delicioasă de pește pentru cină

În această rețetă veți învăța cum să gătiți pește crocant pane pentru cină. Această metodă este potrivită pentru peștele din orice file. Peștele este suculent la interior și crocant la exterior. Pregatim reteta fara ulei.

Ingrediente:

• file de pește – 600 g
• Maioneză - 1 lingură. linguriţă
• Maghiran - 1 lingurita
• Usturoi măcinat uscat - 1/2 linguriță
• Pesmet uscat - 1/3 cană
• Boia dulce - 1 linguriță
• Sare și piper negru - după gust

Pregătirea

1. Spălați peștele și uscați-l, apăsând cu un prosop de hârtie.

2. Tăiați fileul de pește în porții. Apoi sare și piperează peștele pe ambele părți.

3. Adăugați usturoiul uscat și maghiranul în ceașca cu maioneză. Se amestecă totul până la omogenizare.

4. Se toarnă boia de ardei în pesmet uscat și se amestecă.

5. Ungeți fiecare bucată cu sos și rulați în amestecul uscat.

6. Așezați bucățile de pește pane pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și introduceți la cuptorul preîncălzit la 190 de grade C pentru 20 de minute.

7. Scoatem pestele finit din cuptor si vedem o crusta frumoasa crocanta.

Puteți servi salată sau piure de cartofi ca garnitură pentru pește.

Hrișcă conform comerciantului - o rețetă simplă și gustoasă

Ingrediente:

• 200 g - hrișcă
• 300 g - carne
• 2 morcovi
• 2 cepe
• 2 - 3 linguri. linguri - ketchup
• Sare, piper - după gust

Pregătirea

1. Tăiați ceapa în bucăți mici. Tăiați morcovii în fâșii înguste. Se prăjește cu unt într-o tigaie.

2. Tăiați carnea în bucăți mici și puneți-o împreună cu morcovii și ceapa. Continuăm să prăjim totul împreună. Apoi sare, piperează și adaugă puțin ketchup.

3. Adăugați hrișcă în carne și legume și prăjiți împreună timp de 2 minute.

4. Apoi adăugați apă, acoperiți cu un capac și fierbeți până când carnea și cerealele sunt fierte.

5. Când ați terminat, conținutul arată la fel ca în fotografie.

Această rețetă rezolvă întrebarea: Ce să gătești pentru cină?

Cum să gătești delicios hrișcă cu carne tocată și legume - video

Cina este rapidă și gustoasă - caserolă cu paste

Vom avea nevoie de:

• Paste - 250 g
• șuncă (carne) – 250 g
• lapte - 300 g
• apă - 300 g
• Ouă - 2 buc.
• Brânză - 150 g
• Sare, condimente

Pregătirea

1. Unge vasul de copt ulei de floarea soarelui. Turnați pastele uscate în tigaie. Tăiați șunca în fâșii mici.

2. Presarati sunca tocata peste paste. Se presara deasupra sunca congelata ceapa verde.

3. Faceți o umplere. Spargeți 2 ouă într-o cană, adăugați sare, turmeric, usturoi uscat și piper. Amesteca totul.

4. Apoi turnați apă și lapte. Amesteca totul.

5. Turnați umplutura în formă.

6. Și deasupra cu brânză rasă.

7. Pentru a preveni ca brânza să se rumenească din timp și pastele să se coacă bine, acoperiți tava cu folie. Dați tava la cuptorul preîncălzit la 200 de grade C pentru 40 de minute.

8. Apoi scoateți folia și coaceți încă 10 - 15 minute până când crusta se rumenește.

Caserola de paste este gata.

Cartofi înăbușiți cu carne și fasole verde

Te rog nu fi surprins. Acum să rezolvăm problema ce să gătești pentru cină rapid și conform rețetei unui vecin din Grecia. Potrivit acestuia, luăm produse la vedere, dacă se dorește.

Vom avea nevoie de:

• Carne de porc
• Morcov
• rosii
• Ceapă
• fasole verde (tinera)
• Cartof
• Pastă de tomate, sare, piper - după gust

Gătitul cartofi înăbușiți cu carne „în stil grecesc”

1. Tăiați toate ingredientele cu un cuțit bucăți mici: rosii, morcovi, Fasole verde, și tăiați ceapa în jumătate de rondele.

2. Tăiați carnea de porc în bucăți și puneți ceaunul pe foc.

3. Turnați ulei de floarea soarelui în ceaun și începeți să prăjiți bucățile de carne.

4. Sarați carnea și adăugați toate legumele tăiate cu un cuțit. Prăjiți totul bine și adăugați condimente uscate. Adăugați pasta de roșii și continuați să fierbeți legumele și carnea.

5. Apoi adaugati cartofii tocati si amestecati.

6. După câteva minute, turnați apă fierbinte și fierbeți până când este gata.

Gustăm bulionul și testăm cartofii și carnea pentru fierbere. Oprește focul și așează-te la cină.

Cină delicioasă. Coaste de porc la tigaie cu orez - video

Rețetele oferite vor răspunde fără îndoială la întrebarea: Ce să gătești pentru cină. Alegerea este a ta.

Datorită fâșiilor de slănină, medalioanele din această rețetă devin mai suculente decât de obicei, iar datorită foliei își păstrează forma în timpul prăjirii.

muschiu de porc, bacon, unt, ulei vegetal, ulei vegetal, rozmarin, usturoi, sare, piper negru macinat, radacina de telina, morcovi...

Struli (struli) - farfurie Bucătăria germană, care este rulouri de aluat nedospit, acoperit cu ulei, sau cu orice umplutură. De obicei, strulii sunt fierți la abur sau fierți în bulion. Dar această rețetă de pui, morcovi și ceapă este diferită prin faptul că vasul este format într-o plăcintă și gătit la cuptor. Pur și simplu este imposibil să treci pe lângă un fel de mâncare atât de delicios!

Iti ofer o reteta gustare originală din avocado și ouă. Gustare are gust interesant, este fraged, mătăsos la textură și, mulțumită usturoiului, nu lipsit de o picantitate picant. Opțiune grozavă pentru o gustare!

O salată cu cartofi, fasole verde și ouă este sănătoasă și gustoasă și este foarte ușor de preparat. Datorită sosului original, gustul legumelor devine mai interesant și mai luminos. Această salată este, de asemenea, foarte sățioasă - poate servi ca o masă completă.

O rețetă de gustare ușor de preparat, care vă va captiva papilele gustative. gust rafinat orice gurmand - fructe uscate coapte cu măsline. Se condimentează cu usturoi și ierburi aromatice, măslinele fierte în vin alb sunt incredibil de aromate, iar fructele uscate sunt fragede, suculente și cu gust sărat-dulce.

O rețetă de cartofi copți pe care o poate gestiona chiar și un bucătar începător. Cartofii copți cu cârnați sunt un preparat simplu, hrănitor și gustos, făcut din ingrediente disponibile. O garnitură grozavă sau o gustare sățioasă!

Un prânz sau o cină minunată pentru întreaga familie - caserolă de orez cu peste si legume. caserolă de pește Se dovedește foarte gustos și satisfăcător, acest fel de mâncare poate mulțumi toți membrii familiei. Caserola cu pește la cuptor este un fel de mâncare popular, dar această rețetă a fost cea care m-a cucerit pe mine și pe cei dragi în urmă cu mulți ani. Fac această caserolă foarte des și se dovedește întotdeauna incredibil de gustoasă.

file de pește, orez, ceapă, morcovi, smântână, ouă, brânză tare, ulei vegetal, lămâie, condimente, sare

Caserola de la cartofi rasi Va atrage iubitorii de preparate simple și satisfăcătoare realizate din ingrediente la prețuri accesibile. Astfel de caserolă de cartofi Potrivit ca garnitură pentru carne sau pește, și poate fi servit și cu legume proaspete suculente.

cartofi, brânză tare, ouă, usturoi, maioneză, ierburi, sare, piper negru măcinat, ulei vegetal

Mâncare populară Bucătăria americană- macaroane cu branza. Combinația de paste fragede cu un gust cremos de brânză face din acest preparat preferatul adulților și copiilor de pe toate continentele.

paste, brânză cheddar, brânză, brânză mozzarella, făină de grâu, unt, lapte, sare, piper negru măcinat, nucșoară, boia de ardei măcinată, ulei de măsline...

Cârnați legendari de Cracovia. A fost iubită în Uniunea Sovietică și este încă iubită în Rusia. Pregătesc cârnați de Cracovia pas cu pas și în detaliu. În tehnologie folosesc fumatul dublu: cald și rece. Singura diferență între prepararea mea de cârnați și GOST 1212-41 este că fac două ședințe de afumare.

vita, porc, burta de porc, untura (untura, untura), sare, sare, zahar, piper negru macinat, ienibahar macinat, piper alb macinat, usturoi pudra, usturoi...

Există multe rețete de gătit macrou, care fac peștele pur și simplu delicios. Oferim una dintre variante: macrou copt cu morcovi si ceapa. Macroul este copt în folie - acest lucru asigură o gătire uniformă în interior și în exterior. Macrou umplut la cuptor se dovedește excelent - fraged, suculent și foarte aromat.

macrou, morcovi, ceapă, ulei de floarea soarelui, ienibahar, sare, lămâie, ierburi

Cu siguranță nu vei cumpăra acest tip de cârnați într-un magazin - este atât de suculent și de aromat. Pregăti cârnați de casă puiul poate fi făcut foarte simplu și rapid.

piept de pui, Pulpe de pui, untură de porc, usturoi, sare, piper negru măcinat, apă, intestine, sare, dafin, boabe de piper negru

Am încercat o rețetă germană - găluște de cartofi (schupfnudeln) cu cârnați de usturoi. Foarte gustos! Cârnați cu aromă de usturoi și găluște fragede care se topește în gură! Indiferent cine o încearcă, toată lumea este absolut încântată! Acum vom repeta des acest fel de mâncare!

carne tocata, praf de usturoi, boia macinata, sare, coriandru, cartofi fierti, galbenus, faina, amidon, sare, piper negru macinat, nucsoara, ulei vegetal

Cel mai tandru prajitura regala cu seminte de mac care se topesc literalmente in gura! Foarte simpla reteta!

brânză de vaci, făină, zahăr, ouă, unt, mac, amidon, sare, vanilină

Combinație de carne și cartofi pentru mine - câștig-câștig! Multora le place, vă puteți hrăni satul și chiar dacă este servit frumos! Astăzi am încercat această rețetă - porționate „cuiburi” de carne tocată cu foarte umplutură delicioasă si piure de cartofi copti deasupra! Reteta este un basm, incearca-o pentru sanatatea ta!

carne tocata de porc, ceapa, oua, pesmet, sare, piper negru macinat, boia macinata, mazare verde congelata, ardei gras rosu, branza tare...

Chiftele cu orez și varză, coapte în sos de roșii, arată ca niște arici - boabele de orez, aburite și absorbite de sos, ies în toate direcțiile ca niște ace! Datorită acestei asocieri, chiftelele de arici vor atrage în primul rând atenția copiilor și le vor deschide apetitul. Pe deasupra, chiftelele coapte la cuptor se dovedesc foarte gustoase și sunt ușor de preparat, deoarece orezul și varza nu necesită tratament termic preliminar înainte de a fi adăugate în carnea tocată.

carne tocată, varză albă, orez, ouă, ceapă, morcovi, suc de roșii, ulei de floarea soarelui, sare, piper negru măcinat, apă

Vrei să-ți transformi obiceiul caserolă cu brânză de vaci cu gris la desert sănătos sclipind cu culori noi? Urmați asta minunata reteta- adăugați felii de kiwi și banană în masa de caș! Dulceața masei de caș și acrișiunea kiwi-ului se combină perfect între ele, iar bananele conferă caserolei cu brânză de vaci o aromă exotică apetisantă.

brânză de vaci, banane, kiwi, chefir, ouă, zahăr, gris, praf de copt, zahăr pudră

O reteta simpla calda preparat cu carne, care nu vă va ocupa mult timp - carne de porc delicioasă și suculentă cu prune uscate, învelită în aluat foietaj si copt in cuptor. Acesta este frumos și delicios fleică cu o aromă plăcută de fum din prune, merită un loc pe masa de sărbători.

carne de porc, prune uscate, aluat foietaj, mustar, sare, piper negru macinat, ulei vegetal, galbenus, smantana

Caserolă cu carneîn formă de inimă - un preparat copios și elegant pentru Ziua Îndrăgostiților! Această caserolă este suficientă pentru două persoane, așa că primești o inimă pentru doi, ceea ce este foarte simbolic pentru 14 februarie. :)

carne tocată, șampioane proaspete, brânză tare, ardei gras roșu, ceapă, sare, piper negru măcinat

Gătiți astfel coaste de porc reteta georgiana, vei obține o carne delicioasă, foarte aromată și moderat picanta, care cade literalmente de pe os! Înainte de coacere, coastele de porc sunt marinate în matsoni cu adjika și usturoi, apoi sunt coapte la cuptor sau peste cărbuni, alegerea vă aparține. Principalul lucru este că va fi foarte gustos!

coaste de porc, matsoni, usturoi, adjika, sare, piper negru măcinat

Gătiți coaste de porc înăbușite într-o tigaie sos de roșii-smântână. Carnea iese extrem de fragedă și suculentă datorită faptului că o fierbem aproximativ două ore. Dacă nu știi ce să faci pentru cină, încearcă această rețetă de coaste de porc.

coaste de porc, ceapa, pasta de rosii, suc de rosii, smantana, sare, piper negru macinat, dafin, apa, ulei vegetal, patrunjel

O rețetă simplă despre cum să gătești delicios bulgur cu carne de curcan și legume. Masala de carne adaugă un picanț deosebit preparatului.

file de curcan, cereale, ceapa, morcovi, garam masala, ulei vegetal, sare, apa, coriandru

Cartofii umpluți pregătiți după această rețetă pot fi serviți ca gustare fierbinte sau ca fel principal. Brânză, piept de pui, ardei dulce si adauga condimente cartofi umpluti aromă deosebită și gust strălucitor.

cartofi, file de pui, ceapa, ardei gras rosu, branza, sare, piper negru macinat, nucsoara, usturoi, ulei vegetal, patrunjel, ceapa verde

Pește delicios la cuptor cu brânză, smântână și sos de muștar!

file de cod, branza, smantana, mustar, sare, piper negru macinat

Ficat de pui, inabusit in sos de usturoi-nuci, este absolut gust nou fel de mâncare obișnuită. În mod obișnuit, ficatul înăbușit în smântână are o aromă delicată cremoasă, iar cu adăugarea de nuci, usturoi și condimente la sos, obținem pur și simplu o explozie de gust - strălucitoare și uimitoare.

ficat de pui, smantana, nuci, usturoi, patrunjel, faina, condimente, turmeric, sare, piper negru macinat, ulei vegetal

Terci de mazăre cu tocană - o mâncare copioasă, ușor de preparat meniu zilnic. Pentru acest fel de mâncare ar trebui să folosiți tocană de înaltă calitate. Înmuiați mazărea în avans - acest lucru vă va ajuta să pregătiți rapid o cină grozavă.

mazare uscata, carne inabusita, ceapa, morcovi, ulei de floarea soarelui, dafin, sare

Salata de biban afumat cu oua si ceapa este potrivita ca aperitiv pentru o masa de sarbatori. Salata are un gust proaspăt plăcut, dar nu strălucitor aspect. Prin urmare pentru frumoasa prezentare Puteți folosi tartele.

biban de mare, ceapa mov, oua fierte, marar, smantana, maioneza, sare, piper negru macinat, tarta

Interesant prin design salata puful„Pălărie”, care prezintă combinația ideală și preferată de produse: file de pui, brânză, șampioane. Este fragedă, satisfăcătoare și foarte gustoasă. Această salată cu pui, ciuperci și brânză cu siguranță nu va trece neobservată de oaspeții tăi!

file de pui, champignon proaspete, branza tare, ou de gaina, ceapa, maioneza, sare, morcovi, ceapa verde

Vă sugerez să pregătiți un delicios, aromat ciocan de porcîn bere. Cred că această metodă de preparare este ideală pentru un fel de mâncare de bărbat adevărat.

cioț de porc, usturoi, bere ușoară, ceapă, morcovi, țelină, ardei iute, cimbru (cimbru, plantă Bogorodskaya), foi de dafin...

Lapshevnik - un fel de mâncare pentru fiecare zi de la produse simple, care se găsesc aproape întotdeauna în fiecare casă. Dacă te-ai săturat de sandvișuri obișnuite, atunci cârnații pot fi folosiți pentru a pregăti un simplu, dar gustos și fel de mâncare copioasă. Și dacă mai aveți pastele sau tăițeii de ieri la frigider, atunci trebuie doar pregătit aparatul pentru tăiței cu cârnați!

cârnați fierți, tăiței, ouă, ceapă, brânză, lapte, ulei vegetal, sare, piper negru măcinat

Reţetă carne suculenta sub o haină de blană, coaptă la cuptor. Orice tip de carne este potrivita pentru reteta am gatit porc. Carnea coaptă cu roșii și brânză se dovedește foarte gustoasă și, cel mai important, suculentă. Perfect atât pentru prânz, cât și pentru masa festiva!

carne de porc, rosii cherry, branza tare, ceapa, smantana, otet de mere, zahar, sare, piper negru macinat, ierburi

Rețetă uimitoare pulpe de pui la cuptor, pe care vreau să le gătesc de mult! Umplutura a iesit foarte gustoasa si carnoasa. Pulpele de pui umplute arată delicios și pot fi servite calde sau reci! Gătiți pentru sănătatea dumneavoastră și lăsați-vă invitații să vă ceară rețeta!

pulpe de pui, carne de porc tocata, oua, ceapa, ardei gras, paine, patrunjel, boia macinata, oregano, sare, piper negru macinat, ulei vegetal...

Deplin farfurie de prânz pentru intreaga familie - varza inabusita in suc de rosii, cu carne tocată si orez. Această rețetă de varză cu carne tocată și orez poate fi numită o variație a temei sarmale leneşeîn cea mai leneșă versiune - gătitul nu vă va cere prea mult efort, iar gustul va rămâne cel mai bun!

varza alba, carne tocata, orez, morcovi, ceapa, suc de rosii, ulei de floarea soarelui, usturoi, zahar, sare, piper negru macinat

Pulpe de pui coapte în marinată cu ketchup, miere și sos de soia, arată foarte apetisant, au un gust picant și o aromă incredibilă.

pulpe de pui, ketchup, sos de soia, miere, pudră de usturoi, pudră de ghimbir, nucșoară

Cartofi înăbușiți cu ciuperci într-un aragaz lent - simpli și satisfăcători fel de mâncare de casă pentru un prânz în familie. Îți va lua un minim de timp pentru a pregăti cartofii conform acestei rețete, deoarece asistentul tău de bucătărie - multicookerul - va face treaba principală!

cartofi, champignon proaspete, ceapa, ulei de floarea soarelui, apa, sare, piper negru macinat, patrunjel

Astăzi încercăm reteta interesanta pentru prânz sau cină. Usor de preparat. Și aici va fi carne - coaste de porc. Și va fi și un sos pur și simplu magic: ceapă prăjită, usturoi, sucuri de carne, smântână și preparate de casă - roșii în propriul suc! Un fel de mâncare la care nu poți rezista! Pregătește-te raft de coaste de porc in sos bomb si incearca-l pentru sanatatea ta!

coaste de porc, ceapa, rosii la conserva in suc propriu, rosii, smantana, usturoi, coriandru, sare, piper negru macinat, ulei vegetal...

Delicios tocat cotlet de pui cu ciuperci și ceapă verde, cărora le rezistă greu.

piept de pui, file de pui, ciuperci, ceapa, ceapa verde, oua, faina, sare, piper negru macinat, ulei vegetal

Foarte satios, moderat suculent caserolă de paste cu varză și brânză - un fel de mâncare grozav de zi cu zi făcut din ingrediente accesibile. Rețeta nu poate fi mai simplă, deoarece practic caserola de paste va fi gătită la cuptor fără participarea ta. Asigurați-vă că vă pregătiți! Îți va plăcea!

varză albă, paste, brânză tare, smântână, sare, ulei vegetal, piper negru măcinat, ulei vegetal

Vă oferim propria noastră rețetă pentru o caserolă făcută din trei tipuri de varză - broccoli, conopidă și varză de Bruxelles - într-o umplutură specială de sos de brânză. Caserola de legume„Trio” se dovedește fraged, suculent și foarte aromat. Mic dejun sanatos pentru întreaga familie. Surprinde-ți familia cu acest fel de mâncare simplu, dar delicios.

conopidă, varză de Bruxelles, broccoli, ouă, lapte, brânză tare, caș, ceapă, usturoi, ulei de floarea soarelui, khmeli-suneli, sare...

Cotlete de carne drăguțe și gustoase sub formă de bomboane cu trufe. Aspect original iar umplutura cu ouă de prepeliță va interesa imediat pe toată lumea. Aceste cotlet pot fi pregătite în avans și introduse la cuptor înainte de sosirea oaspeților. Și astfel de cotlet sunt perfecte pentru copii, deoarece sunt coapte și nu prăjite și ouă de prepeliță benefic pentru organismul copilului.

Ardei umpluti cu orez si ciuperci

Ingrediente:

Ardei dulce - 6 buc.
Orez - 1 lingura. (200 ml)
bulion - 1 lingura. (200 ml) (legume, se poate înlocui cu apă)
Ulei de măsline - 2 linguri.
Ceapa - 1 buc.
Morcovi - 1 buc. (mic sau jumătate mediu)
Champignons - 250 g
Suc de rosii - 400 ml (poate fi inlocuit cu sos de rosii sau pasta de rosii)
Parmezan - 30 g (opțional, aceasta va face o rețetă fără post)
Sare - după gust
Preparare:
1. Fierbeți orezul: pentru fiecare pahar de orez, adăugați câte un pahar apă obișnuităși un pahar de bulion de legume gata preparat. Se aduce la fierbere puternic și apoi se fierbe, acoperit cu un capac, la foc mic până când orezul este complet fiert (până când toată apa și bulionul sunt complet absorbite și boabele de orez devin moi).
2. Curățați șampioanele și apoi tăiați-le felii. Radeți morcovii, medii sau mari, și tăiați ceapa în sferturi.
3. Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu-înalt, prăjește ceapa și morcovii timp de aproximativ cinci minute.
4.Apoi se adauga ciupercile si se prajesc pana cand ciupercile sunt gata (se vor deveni maronii-aurii) timp de 7-10 minute. Adăugați puțină sare.
5.Amestecați orezul fiert și ciupercile.
6. Spălați ardeiul, tăiați miezul, îndepărtați semințele și peliculele. Începem cu orez și ciuperci.
Se toarnă într-o cratiță mare sau într-o tigaie adâncă (astfel încât ardeii din tigaie să poată fi acoperiți cu un capac) suc de rosii si adauga ardeii. În loc de suc, dacă nu îl ai, poți lua sos de rosii(cumpărat din magazin sau de casă): se diluează 200 ml de sos cu 200 ml de apă. Dacă este necesar, adăugați apă la ardei, astfel încât lichidul să ajungă aproximativ la jumătate. Se fierbe acoperit timp de 15-20 de minute. De asemenea, puteți coace ardeii în cuptor: turnați sucul de roșii într-o tavă potrivită, întindeți ardeii și acoperiți lejer cu folie. Coaceți 20 de minute sub folie, apoi îndepărtați-o și coaceți încă 10 minute.
Dacă doriți, stropiți ardeii cu brânză de parmezan înainte de servire. Vă rugăm să rețineți că atunci când utilizați brânză, rețeta nu mai este slabă.
7. A îngheța ardei umpluti, împachetați-le în pungi de congelare (cu închidere cu fermoar), eliminând cât mai mult aer din pungi. Dezghețați câteva ore (sau peste noapte) în frigider și apoi reîncălziți la cuptor sau la microunde.

"Conopidă sub sos de brânză"

Ingrediente:
- 1 cap de conopida
- 80-100g. unt
- 200 ml. cremă
- 3 linguri. făină
- 300 g. brânză tare
- pesmet
- sare
- piper
- curry
- nucsoara

Preparare:
1. Pentru a pregăti conopida cu sos de brânză, începem cu varza în sine.
2. Împărțiți florile în bucăți mici, apoi clătiți-le bine și puneți-le în apă clocotită cu sare și fierbeți câteva minute.
3. În același timp, începem să pregătim sosul. In vas, conopida cu sos de branza, nu ezitati sa adaugati sos Bechamel, se poate folosi si el.
4. Pune aproximativ 30g într-o cratiță mică. untul si faina, faina trebuie sa se combine bine cu untul.
5. Apoi adăugați smântână și ras brânză tare. Se amestecă constant până când brânza este complet dizolvată, trebuie să obținem o masă omogenă.
6. Scoateți conopida din apa clocotită și adăugați-o în sos, amestecând totul delicat.
7. Luați o caserolă, ungeți-o cu unt și stropiți cu pesmet, apoi întindeți conopida cu sos, presărați din nou pesmet, întindeți bucăți din untul rămas și adăugați condimente. 8. Vasul trebuie să fie la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute.
9. Conopida cu sos de brânză este gata.

Varza de Bruxelles cu champignon

varza de Bruxelles - 500 g,
champignon - 300 g,
ceapa - 1-2 buc,
usturoi - 2 catei,
făină - 1 lingură,
bulion de legume sau apă - 300-400 ml,
pătrunjel,
suc de lamaie - 1 lingurita,
ulei vegetal - 4-5 linguri,
sare,
piper proaspăt măcinat

Fierbe apa intr-o cratita, adauga sare si zeama de lamaie.
Se adauga varza, se aduce la fierbere si se fierbe din momentul fierberii timp de 10 minute.
Puneți varza fiartă într-o strecurătoare.
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt sau în sferturi.
Curățați usturoiul și tăiați-l mărunt sau puneți-l printr-o stoarcă de usturoi.
Spălați șampioanele și tăiați-le în felii.
Se încălzește 1 lingură de ulei vegetal într-o tigaie, se adaugă șampignon și se adaugă puțină sare.
Prăjiți șampioanele, amestecând, până când umezeala se evaporă.
Se mai adaugă 1 lingură de ulei și se prăjește până devine maro deschis.
Scoateți ciupercile din tigaie folosind o lingură cu fantă, astfel încât uleiul să rămână în tigaie.
Se adauga 2-3 linguri de ulei, se adauga ceapa, sare si se calesc la foc mic sau mediu pana se inmoaie.
Combinați ceapa cu șampioanele, adăugați usturoiul tocat și amestecați.
Se presară ciupercile și ceapa cu făină și se amestecă.
Se toarnă bulion de legume sau apă și se încălzește, amestecând, până se îngroașă sosul.
Sfaturi. Cantitatea de bulion sau apă dată în rețetă este condiționată. Se adauga lichid putin cate putin pana cand sosul ajunge la consistenta dorita.
Asezonați sosul cu sare și piper după gust.
Adăuga varză de Bruxelles, se amestecă și se lasă să se infuzeze sub capac timp de 5 minute.
La servire se presara patrunjel tocat.

Dovlecel copt cu brânză și rozmarin

Ingrediente:
brânză feta 50 g
dovlecel 2 buc.
ulei de măsline 1 lingura. l.
rozmarin (proaspăt) 1/2 linguriță. l.
sare si piper dupa gust
pudră de usturoi 1/8 linguriță.

Preparare:
Simplu, gustos si vara - copt la cuptor dovlecel fraged cu rozmarin aromat si usturoi, servite cu branza feta. Consolidare! Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Tăiați dovlecelul în inele de aproximativ o jumătate de centimetru grosime. Toca rozmarinul...
Și combinați toate ingredientele într-un bol. Folosind mâinile, amestecați până când rozmarinul, uleiul și condimentele îmbracă uniform dovleceii.
Se unge o tava de copt cu ulei si se aseaza peste ea dovleceii intr-un singur strat.
Gatiti 12-15 minute (6-7 minute pe fiecare parte).
Asezati dovlecelul pe o farfurie si maruntiti branza deasupra. Se serveste fierbinte.

♦ CASSER DE VARZA ♦
___________________________

INGREDIENTE:
1 kg varză albă
2 ouă
1 lingura de faina
1 lingurita sifon
50 g branza
sare, piper

PREGATIREA:
Se macină bine varza într-un blender, se adaugă ouăle și făina, sare și piper și sifonul stins.
Se amestecă totul bine, se pune într-o tavă de copt unsă cu ramă, se stropește cu brânză rasă și se da la cuptor pentru cel puțin 40 de minute la 180-200 C.
Forma trebuie să aibă un diametru care să permită distribuirea masei de varză într-un strat nu prea gros.
După ce caserola este gata, lăsați-o să se răcească puțin pentru a fi mai ușor de tăiat în bucăți.
Poftă bună!
____________________________

♦ CASIER DE HRISCĂ CU OBAJ ♦
____________________________

INGREDIENTE:
Hrișcă 300 g
Branza de vaci 400 g
Ouă 3 buc
Smântână 1 cană
Sare dupa gust

PREGATIREA:
Gătiți terci de hrișcă sfărâmicios.
Bateți 2 ouă, adăugați 2 linguri de smântână și bateți din nou (puteți folosi un mixer).
Adăugați brânză de vaci în amestecul de ou-smântână și amestecați bine până la omogenizare.
Combinați hrișca răcită cu masa de cheag, și se amestecă cu grijă și se pune într-o formă rezistentă la căldură. Este indicat să ungeți forma cu unt și să presărați ușor pesmet. Ungeți partea de sus a caserolei cu ou amestecat cu 2 linguri de smântână.
Se da la cuptor si se coace la 200 C pana se rumeneste (~ 30-40 minute).
Tăiați caserola de terci de hrișcă finită în bucăți și serviți cu smântâna rămasă. Poftă bună!
____________________________

Reteta sarmale de post:

Veți avea nevoie de:
11-12 frunze de varză
350-400 gr. cartofi
250-300 gr. ciuperci
1 ceapă
1 morcov
200 gr. pasta de tomate
1 frunză de dafin
putin marar
sare dupa gust
ulei vegetal pentru prajit

Fierbeți cartofii în apă cu sare. Odată gata, scurgeți apa și zdrobiți cartofii. Rade morcovii, toca ceapa si ciupercile. Se pune totul intr-o tigaie si se prajeste pana crusta aurie. Adăugați amestecul de ciuperci în piureul de cartofi și amestecați bine.

Separați frunzele de varză. Îndepărtați venele aspre. Se fierbe in apa pana se inmoaie. Umpleți frunzele cu amestecul de cartofi-ciuperci și formați sarmale.
Într-o tigaie cu ulei vegetal prăjiți sarmale pe ambele părți.

Puneți sarmale într-o cratiță. Adaugam pasta de rosii si putina sare in apa din frunzele de varza. Se toarnă peste sarmale, astfel încât lichidul să acopere puțin sarmale. Stropiți cu ierburi.

Se fierbe la foc mic timp de 20-25 de minute.

Tocană de legume

Ce ai nevoie:

vinete - 1 buc.,

Roșii - 2 buc.,

brânză adyghe - 50 g,

iaurt natural – 100 ml,

Usturoi - 1 catel,

Pătrunjel – 0,5 legături,

Ulei de măsline - puțin

Cum să gătești:

Tăiați vinetele și roșiile în felii subțiri. Ungeți vinetele cu o pensulă de patiserie. ulei de măsline. Tăiați brânza în cuburi medii. Se toaca patrunjelul si usturoiul. Ungeți ușor o tavă de copt cu ulei, puneți feliile de vinete și roșii, alternându-le astfel încât să se suprapună. Se presară legumele cu brânză, usturoi, sare și piper și se toarnă peste ele iaurt. Gatiti la cuptor la 180 de grade timp de 20-30 de minute.

Împărțiți vasul finit și așezați pe 3 farfurii de servire, presărați pătrunjel tocat.

Champignons prajiti cu ceapa, usturoi si morcovi.

Ciupercile prăjite sunt gustoase, satisfăcătoare și mâncare simplă. Și o cină grozavă pentru o remediere rapidă! Cu toate acestea, dacă sunt puține ciuperci, dar sunt mulți mâncători, le puteți oferi ca garnitură piure. Merge bine cu champignon.

Pentru ce este nevoie ciuperci prajite pentru 3-4 portii:
Champignons - 300 g;
Ceapa - 2 capete;
Usturoi - 4-5 catei;
Morcovi - 1 buc.;
Verde;
Ulei vegetal pentru prajit

Cum să gătești:
taiati: ceapa - in jumatati de rondele, usturoiul - in felii, champignon - in felii subtiri (in profil), verdeata - fin;
tăiați morcovii fâșii: în 3 părți (bucăți de 4-5 cm lungime), apoi tăiați fiecare pe lungime în felii, iar feliile în bețișoare subțiri (paie);
Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga ceapa si usturoiul. Se prăjește la foc mediu până când apare primul miros puternic. Sareți ușor.
adauga morcovi. Se prajesc la foc mic, amestecand, pana se inmoaie morcovii. Gustați și adăugați puțină sare pentru ca morcovii să aibă timp să se înmoaie în sare;
adăugați șampile în tigaie. Se prăjește încă 2-3 minute. Gustați și adăugați sare după gust.
Stropiți cu ierburi înainte de servire.
Ciupercile cu morcovi sunt bune atât fierbinți, proaspete din tigaie, cât și răcite. Gatiti delicios șampioane prăjite cu legume usor si foarte repede. Încearcă. îți va plăcea).

Cotlet de hrișcă cu ciuperci (slabă)

Ingrediente:

1 cană de hrișcă
200-300 de grame de ciuperci (champignons)

1 ceapă
1 morcov
100 de grame de pâine de secară
Usturoi, ierburi, sare, condimente „Pentru carne tocată”

Preparare:

1. Se răcește hrișca fiartă. Prăjiți ciupercile în ulei vegetal cu ceapă și morcovi.

2. Combinați hrișca și ciupercile prăjite, adăugați pâine înmuiată, condimente și ierburi, amestecați (puteți folosi un blender).

3. Faceți din carne tocată de hrișcă cotlet și se rostogolește pesmet. Se prăjește în ulei vegetal.

Sos pentru cotlet: slab „Bechamel”

CUM SE GĂTEȘTE SOS:
Se diluează 50 de grame de făină de grâu într-o cantitate mică de apă și se prăjește amestecul de făină într-o tigaie până când făina își schimbă culoarea. Adăugați sare, nucșoară și o linguriță de suc de lămâie în sos.

Caserola de vinete este de moarte!
Ingrediente:
2 vinete mari
2 cepe medii
400 gr. carne tocată
2 roșii medii
4-5 oua
brânză tare 100g.
1 lingura. smântână
sare, piper, condimente.
Metoda de gatire:
Tăiați vinetele în felii și pregătiți. Pentru a face acest lucru, tăiați-le în jumătate, adăugați sare și lăsați timp de 10 minute. Apoi aruncați-le în apă clocotită și gătiți timp de 2 minute (dacă fierb mai mult, vor deveni foarte moi, iar mijlocul va deveni ca terciul la prăjit, deci principalul este să nu gătiți prea mult). Apoi scoateți-l și gătiți în continuare conform rețetei. Deci, mijlocul este mai ușor de îndepărtat din ele pentru acest fel de mâncare, iar vinetele în sine nu sunt uscate, ci mai suculente când sunt gătite.
Apoi puneți-le într-o formă unsă cu ulei de floarea soarelui și adăugați puțină sare deasupra.
Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe și prăjiți până devine transparent, apoi adăugați carnea tocată și prăjiți totul împreună. Taiati rosiile cubulete mari si adaugati la carnea tocata cu ceapa. Sare, piper, adauga condimente (eu am adaugat hamei suneli si usturoi granulat uscat). Întindeți această carne tocată pe cele albastre într-un strat uniform.
Batem ouale, sare usor, adauga piper daca se doreste, toarna o lingura de smantana peste cele albastre. Se rade brânza pe o răzătoare grosieră și se presară deasupra.
Se da la cuptor pentru 20-30 de minute. Scoate-l și bucură-te de caserola delicioasă.
Poftă bună!)

Ar putea exista orice motiv pentru care ai decis să renunți la carne. Considerații ideologice (vegetarianism), refuz temporar (îmbunătățirea sănătății, post, criză) și lipsă de fonduri. Toate acestea nu sunt atât de importante. Principalul lucru aici este altceva - întrebarea care bântuie pe mulți este ce să gătească fără carne rapid și gustos.

Din acest articol veți afla despre produse și preparate care nu sunt deloc inferioare celor din carne și poate chiar superioare acestora.

Supe

Dacă crezi că este imposibil să gătești, te înșeli. Sunt multe diverse retete. Supele fără carne includ legume, leguminoase și ierburi. Pentru a le face mai sățioase, puteți adăuga cereale, ciuperci, găluște sau vermicelli.

Supă de orez cu roșii

Aceasta supa este foarte usoara, dar in acelasi timp satioasa, groasa, aromata si gustoasa.

Ingrediente:

• două roșii medii;
• un ardei gras rosu mare;
• bulb mediu;
• 3 linguri de cereale de orez;
• 2 linguri ulei vegetal;
• trei căței de usturoi;
• 1 lingura pasta de rosii;
• un ou;
• frunza de dafin;
• ceapa verde;
• zahăr, piper și sare - câte un praf.

Preparare:

Turnați supa finită în boluri, așezând un sfert din ou și stropind cu ierburi.

Fasole

Nu uitați că carnea este proteine. Pentru ca organismul să nu sufere din cauza absenței sale, este necesară înlocuirea cărnii cu un produs echivalent. Se descurcă bine cu acest rol leguminoase. Astfel, puteți pregăti o varietate de feluri de mâncare din fasole, mazăre și linte pentru cina fără carne. De exemplu, terci de năut, sau linte roșie cu legume, dar cum vă place lobio de fasole aromată? Există o mulțime de opțiuni - alegeți ceea ce vă place.

Ciuperci

Ciupercile sunt, de asemenea, un aliment proteic. Sunt satioase si sanatoase. Există multe feluri de mâncare diverse din diferite ciuperci. Te întrebi ce mâncare delicioasă să gătești fără carne seara? Vă rog - supa crema de ciuperci, ciuperci prajite cu ceapa, sos de ciuperciși alte feluri de mâncare care vor fi o alternativă demnă la preparatele din carne.

Terci de orez cu lapte

Ingrediente:

• un pahar de cereale de orez;
• un pahar cu apă;
• două pahare de lapte;
• unt;
• sare, zahăr.

Preparare:

Pune orezul într-o cratiță și clătește bine sub jet de apă. Turnați apă peste cereale și puneți tigaia la foc mic. Când orezul a absorbit toată apa, adăugați o jumătate de pahar de lapte și continuați să gătiți. Turnați laptele puțin câte una, amintindu-vă să amestecați din când în când, pentru ca orezul să nu se ardă. Cand terciul este aproape gata, sare, adauga zahar si unt. Acoperiți terciul de lapte finit cu un capac și lăsați-l să se infuzeze puțin. Îl poți servi simplu sau cu bucăți de fructe și fructe de pădure.

Peşte

Dacă renunțarea la carne nu înseamnă renunțarea la pește, atunci gama de preparate devine mult mai largă. Ce poți găti pentru cină fără carne în acest caz? Peștele poate fi fiert, înăbușit, sărat, prăjit, copt. Îl poți folosi pentru a face cotlet, chiftele, zrazy, rulouri și plăcinte, precum și supe de pește . Peștele poate fi achiziționat de la preferințele gustative, pe categorie de preț, după conținutul de grăsime sau prezența oaselor. Alegerea este uriașă - tot ce trebuie să faci este să o faci.

Pe lângă toate cele de mai sus, există o mulțime de feluri de mâncare care ar părea imposibil de imaginat fără carne. Dar poți găsi un înlocuitor demn pentru el! Încercați aceste feluri de mâncare: fructe de mare, tocană de legume cu ciuperci, prăjituri cu brânză de vaci, chiftele de hrișcă.

Excluderea cărnii din dietă nu înseamnă un meniu slab și slab. Puțină imaginație și gândire creativă, experimente și încercări - iar meniul tău va fi îmbogățit cu multe preparate noi sănătoase și hrănitoare.