Salata z zelenimi solatami je zelo okusna. Okusna solata za vsak dan: hitro kisla zelje. Piklane zelje z brusnicami - recept za korak za korakom

Pogosto obstajajo takšni trenutki v našem življenju, da potrebujemo recept, s katerim lahko hitro zgradimo okusno jed. Najpogosteje je osnovna sestavina takih prigrizkov zelje. Njegov okus, sočen in pikanten, se dobro ujema s številnimi izdelki. V bistvu se poleti hitre prehrane pogosto najde v hladilniku. Lahek prigrizek, idealen za uživanje v poznih večernih urah, da ne bi pokvarili oblike visokokaloričnih jedi ali odlične možnosti, kot dodatek k prilogi, da razredčite okus.

Izkazalo se je, da so zelo kakovostne in sočne. Sladki okus hruške naredi okus po predjedi zelo nenavaden, solate pa bodo navdušili pravi sladokusci. Prijeten, začinjen okus začimb, ki jih damo v povoj, je eden od vrhuncev recepta.

Za solato iz zelja morate:

• Belo zelje - 360 g;
• Čebula - 120 g;
• Kruška "konferenca" - 230 g;
• Posušene rozine - 80 g;
• Oljčno olje - 70 ml;
• Cimet - 10 g;
• Sladkor - 25 g;
• Konjak - 20 ml;
• Kis 9% - 15 ml;
• Korenina ingverja - 30 g;
• Sol - 6 g

Postopek kuhanja:

1. Zelje, da se očisti iz zgornjih listov, opere preostanek umazanije, sesekljamo. Maso si zamašite z rokami, pred tem posolite s soljo, zato je šepala in dala sok.
2. Čebulo olupimo in narežemo na polkrog. Kis zmešajte z vodo in sladkorjem, prelijte s sredstvom za dekapiranje 30 minut, nato spustite tekočino.
3. Na pečici segrejte majhno količino konjaka, da zavre. Potrebno je, da alkohol izhlapi. Če se tak izdelek daje otrokom, je treba žganje popolnoma izključiti. Peel koren ingverja, narežemo na majhne koščke, dodamo v vrelo tekočino. Prav tako vlijemo cimet in pustimo vreti 2 minuti. Nato predhodno očistite hruško, oprano v kocke in na njih zlijte žganje. Izdelek se hrani z okusnimi hlapi, jih prenese na celo solato.
4. Dobro obrišite rozine, pol ure vlijte vrelo vodo, da posušite suho sadje in postanete mehki.
5. Za dolivanje goriva dodajte eno žlico marinade, ki je bila pripravljena za hruško, z žganjem rastlinskega olja. Temeljito premešajte tekočine.
6. Pripravljene izdelke vlijemo v globoko ploščo in jih predhodno izpraznimo z vsemi sestavinami marinade. Solato napolnimo z mešanico olja in dobro premešamo.

Bolgarska solata iz zelja in popra

Takšna čudovita jed več kot enkrat upravičuje njeno ime, saj je v jedi količina vitaminov preprosto izločena. Recept je znan vsem iz globokega otroštva, še posebej razširjen v gostinstvu. Izdelke, ki so potrebni za kuhanje, lahko vedno najdete doma.

Za hitro solato iz zelja:

• Belo zelje - 360 g;
• Sladka paprika - 230 g;
• Čebulna čebula - 90 g;
• Korenje - 190 g;
• Sol - 7 g;
• Sladkor - 5 g;
• Oljčno olje - 40 ml;
• Kis 9% - 25 ml.

Hitra solata iz svežega zelja:

1. Vse zelenjavo pripravite vnaprej. Biti morajo sveži in elastični, da je jed zelo sočen in okusen. Glavna skrivnost, ki je v tem receptu, skrita v bencinski črpalki, ki v mešanici z izdelki tvori velik tandem, tako da se okus razkrije iz loka.
2. Operite zelje, ločite liste, ki so na vrhu, preostanek tankih slamčk razrežite. Zmešajte kis, sol in sladkor z majhno količino vode, zmešajte razsute trdne snovi, dokler se popolnoma ne raztopijo, to zmes vlijte v mešanico. Ročno pranje, da je izdelek mehkejši, pustite ga marinirati.
3. Korenje speremo in očistimo, narežemo na tanke trakove ali na trdo rižo narežemo na dolge trakove.
4. Čebulo olupite s kože, nashinkovat.
5. Bolgarski poper olupite iz semen in stebel, izdelek sperite z notranjostjo in zunaj, razrežite ga na trakove. Za lepoto lahko vzamete nekaj raznobarvnih sadežev.
6. Zmešajte narezane izdelke, prelijte z olivnim oljem in premešajte.

NASVET: Peeling popra bo hitro pomagal strmo potisniti steblo v izdelek in ga nato potegniti ven. Tako lahko sestavino očistite brez uporabe noža.

Hitra solata z zeljem in korenjem

Ima prijeten, pikanten okus in poletno svežino. Enostavno krojenje naredi posodo malo kislo, prijetno na okus. Snack z zelo nizko vsebnostjo kalorij, tako da lahko varno jesti tiste, ki gledajo njihovo sliko.

Za hitro solato z zeljem potrebujete:

• Zeljene vilice - 370 g;
• Sok pol majhno limono;
• Sladkor - 25 g;
• Sveža korenje - 170 g;
• Sol - 8 g;
• Olje - 65 ml.

Instantna solata iz zelja:

1. Zelje, da jasno iz listov, ki se nahajajo na vrhu, sperite preostanek z vodo, rezano tanko. Maso dajte v posodo, posujte s soljo, raztegnite roke in naredite sok.
2. Operite korenje, lupino, narežite z grobim ribežem.
3. Za omako zmešajte maslo z limoninim sokom, sladkorjem. Počakajte, da se zrna sladkorja raztopijo.
4. Zložite izdelke v skledo, napolnite jih z nastalo omako.

Zelena solata v naglici

Ta preprost recept je znan vsem že od devetdesetih let, ko je pridobil pomemben vrh svoje priljubljenosti. Ta jed je bil pripravljen samo za posebne priložnosti, za počitnice, tako da tudi danes, ko se ne šteje več kot nekaj nenavadnega, se še vedno pojavi nostalgija, ki povečuje praznično razpoloženje.

Surovine (za 4 obroke):

• Palice iz rakovice - 260 g;
• Glavica zelja - 340 g;
• Kumare - 140 g;
• Sladka koruza - 180 g;
• Sol - 6 g;
• Majoneza - 70 ml.

Zelena solata je hitra in okusna:

1. Lupite rakovice iz embalaže, narežite jih na majhne kocke.
2. Sperite zelje, jasno od nepotrebnih listov, drobno sesekljajte preostali del. Dobljeno slamo položite v posodo, zmešajte s soljo, da bo sok izstopal.
3. Luk olupljen, narežemo na majhne kocke.
4. Kumare morajo biti gosto in mlado, z močno aromo svežine. Konice ločite z nožem, zelenjavo pa razrežite.
5. Odprite koruzo, izpraznite marinado in dodajte zrna v solato.
6. Zmešajte izdelke, solato začinite z majonezo.

Razburjena solata iz belega zelja

Recept vsebuje zelo nenavadne izdelke v njihovi kombinaciji, ki na koncu tvorijo zelo okusno solato. Ampak še vedno prigrizek spada v kategorijo hitrih, čeprav ne zelo priljubljenih jedi. Svežina zelenjave v receptu se odlično ujema z mehkim kremnim sirom, začimba ingverja pa daje jedi oster odtenek.

Sestavine za kuhanje solate (za 4 obroke): \\ t

• Belo zelje - 350 g;
• Pepper sweet - 2 kosa;
• Feta sir - 130 g;
• Čebula - 1 kos;
• Korenina ingverja - 40 g;
• Limonin sok - 30 ml;
• Sol - 6 g;
• Papirna zemlja - 3 g;
• Zeleni - 35 g;
• Oljčno olje - 60 ml.

Postopek kuhanja:

1. Zelje za pripravo na rezanje. Da bi to naredili, je potrebno očistiti glavo zunanjih listov in dobro izprati umazanijo. Zelenjavo narežemo na drobne slamice.
2. V bolgarski poper, ločite pecelj skupaj s semeni, operite, narežite na trakove.
3. Krem sir, narezan na velike kocke.
4. Ingver olupimo in drgnemo na drobnem ribniku.
5. Zeleni, ki vam je všeč, operete in sekljate.
6. Zmešajte limonin sok z rastlinskim oljem, dodajte sol na isto mesto.
7. Izdelke napolnimo z omako, premešamo solato.

Hitro kuhane soljene solate vedno presegajo pričakovanja mnogih. To je čudovita možnost, ki vam omogoča, da ne zapustite svojih bližnjih lačnih in pripravite okusno jed v kratkem času. Poleg tega, zelje solata s pese, nasičene z vitamini in hranilnimi snovmi, kar je zelo pomembno za telo. Zeljena solata s rdečo krmo je odlična možnost za enostaven obrok in je koristna tudi za tiste, ki jih skrbi pravilnost hrane.

   Kalorija: Ni določeno
   Čas kuhanja: ni določen

Potrebne komponente:

- 1 zelje,
- 1 korenček,
- 1 strok česna,
- 1 čajna žlička sladkorja
- 0,5 žličke soli,
- 3 čajne žličke kisa,
- 3 čajne žličke rastlinskega olja,
- 2-3 poper.

Recept po korakih s fotografijami:

Zelje shred ni zelo majhne kose.




  Korenček olupite in naravnajte.




  Odrežite česen. Lahko ga stisnemo skozi česen, vendar je bolje, kljub temu, zmanjšati.




  Zelje položite v veliko skledo.

Pozimi in zgodaj spomladi ni dovolj zelenjave  in sadje, ki je tako polno poleti na naši mizi. In želite nekaj svežega in okusnega. Lahko pa skuhate slastno solato iz nekaj zelenjave, ki jo najdete pozimi v našem hladilniku. To svetlobo lahko imenujemo ena od različic kislega zelja.

Deli za 8 oseb.

Kuhati   zelje in salata s papriko v slanici, potrebujemo naslednje sestavine:

•   bela - 2 kg;
• Korenje - 3, 4 kose;
• Česen - 2 stroka;
• Bolgarski poper - semafor - 2 kosa;
• Rastlinsko olje - 0,5 skodelice;
• Pitna voda - 2 kozarci;
• Sol - 1 žlica s hribom;
• Zeleni (peteršilj, koper) - 1 grozd;
• Sladkor - 0,5 skodelice;
• Namizni kis - 0,5 kozarca.

Salata iz zelja in popra v slanici - recept

Operite korenje, olupite in naribajte na grobo Rende. Potem zelje narežite na srednje kose. Zelje malo pripyat biti mehkejši.

V solato vzemite 2 stroka česna in jih s posebno napravo stisnite s posebno napravo.

Bolgarski poper narežemo na 4 dele in narežemo na tanke trakove.

Zelene narežite kot običajno, precej fino.

Nato pripravite slanico: 2 skodelici vode, 0,5 skodelice olja, 0,5 skodelice sladkorja in kuhajte sol v majhni posodi. To raztopino rahlo ohladimo in ji dodamo kis. Še vedno topla raztopina zlijte v mešano zelenjavo. In malo jih bomo ovili.

Pokrijte s pokrovom in ga odstranite na hladnem. Naslednji dan lahko že jedete solato. Solata iz zelja in bolgarski poper v slanici  Lahko se malo izboljšate, položite v sloje v posebej pripravljeno posodo. In v sredini, dajte sveže kumare narezane na rezine. Obseg solate je precej velik. Prenesite v posodo s pokrovom in shranite v hladilnik. Ta recept bo postal stalni spremljevalec vaše mize, saj se je zaužil precej hitro.

In v offseason, morate samo zaloge vitaminov. Na primer, zelje vsebuje karoten, folno kislino, fosfor, kalijeve in kalcijeve soli. Bolgarska paprika je edinstvena po svoji sestavi, je pravi "skrinjica za zaklad" s potrebnimi sestavinami in vitamini za zdravje, ki ni smiselna.

Zelje v vročem slanici je zelo znano jed, ki se kuha v nekaj minutah. V tem receptu uporabljamo najbolj cenovno dostopne sestavine, zato naredite tako prigrizek pod močjo vsakega. Kislo zelje je zelo sočno, hrustljavo in izjemno okusno. Lahko ga postrežemo na krožniku z različnimi kumaricami, mariniranimi kumaricami, paradižnikom, paprike so odlične - dobite odličen prigrizek "izbran". Iz takšne praznine lahko naredite hitre solate, kot na primer vinaigrette, ali pa jih celo zamašite z mesom in zelenjavo. Zelje v vroči slanici z česnom in kisom je kot nalašč za kuhanje prvih jedi, prilog, jedi, pite.

Taste Info Rastlinski prigrizki

Sestavine

• Belo zelje - 1 kg;
• Korenje - 200 g;
• Česen - 1 glava;
• Voda - 1 l;
• Sol - 2 žlici l.
• Sladkor - 100 g;
• Kis - 80 ml.

Kako kuhati zelje s česnom in vročo kislino, hitro pripravo prigrizkov

Belo zelje, sperite pod vodo in odstranite zgornje liste. Z ostrim nožem odrežite vsa poškodovana območja zelenjave. Razdelite glavo na več četrtin ali delov, da jo lahko udobno zmelete. Uporabite oster nož za rezanje zelja v srednje ali majhne slamice. Uporabite lahko tudi predelovalec hrane ali poseben drobilnik. Sesekljano zelje dajte v veliko skledo, tako da ga boste kasneje lahko zmešali z drugimi sestavinami.

Korenje olupite in sperite pod tekočo vodo. Naribamo ga na grobo Rende ali ga narežemo na tanke trakove, nato dodamo v skledo zelja. Prav tako olupite stroke česna in jih poskusite razrezati na manjše koščke, rezine ali palice. Uporabite lahko plavajoči ali posebni tisk. Dodajte preostalo zelenjavo.

Zdaj morate narediti vroče kisline za instant zelje. Zavremo en liter vode do vrenja, dodamo sol, sladkor in vlijemo v kis. Po želji lahko postavite lovorjev list in nekaj cvetov nageljnov. Dobro premešajte slanico in jo zavrite.

Rastlinsko maso prenesite v primerno posodo ali posodo s pokrovom. Napolnite ga z vročo kislo kislino in rahlo nabijte z žlico, tako da bodo vsa sesekljana zelenjava prekrita s tekočino. Če marinada ni dovolj, ne skrbite, čez nekaj časa se bo zeljena masa umirila. Pokrijte in pustite, da se napolni 1,5-2 ure, v sobi s sobno temperaturo.

Zelje s česnom v vročem loncu je popolnoma kuhano. Postavite ga na čudovito jed, okrasite z zelenjavo in služite kot solata ali pa uporabite za kuhanje drugih jedi. Obdelovanec naj bo v hladilniku, pokrit z pokrovom. Dober tek!

Opomba:

• Dlje ko bo zelje stalo, bolj bo okusnejše. To je lepota skoraj vseh kumaric.
• V procesu kuhanja lahko dodate nekaj jabolk. Treba jih je olupiti in naribati. Zelje bo pridobilo izvirni okus.
• Če uporabljate takšno zelje za izdelavo solat, poskrbite, da iz nje iztisnete sok. To bo podaljšalo rok uporabnosti jedi.
• Poskusite tudi recept, ki ga uporabljate tudi vroče kumarice.

Predlagam, da skuham svojo najljubšo solato: okusno kislo zelje, ki ga lahko pojedo po 12 urah. To vitaminsko solato v moji družini skoraj vsak dan na mizi. Lahko se pobere in shrani v bankah in takoj se lahko predloži v mizo.

Sestavine:

• belo zelje - 1 kilogram (majhne vilice);
• korenje - 1 kos;
• sladka paprika - 1 kos;

za marinado;

• voda - 0,5 litra;
• kis 9% - 6 žlic;
• sladkor - 7 žlic;
• sol - 1 žlica;
• trdi sir - 100 gramov;
• sončnično olje - 80 mililitrov.

Okusno kislo zelje. Recept po korakih

• Za kuhanje kislega zelja moramo vzeti sklenino in skuhati vodo v njej.
• Dodajte sol, sladkor in rastlinsko sončnično olje v vrelo vodo. Vse pomešamo tako, da se raztopljene sestavine raztopijo: in šele nato dodamo kis.
• Odstranite posodo s peči.
• Nasvet Kis se vlije v marinado, ko se dobro segreje, vendar se odstrani iz peči, ker kis izhlapi med vrenjem.
• Ločeno, smo rub gobice na velik Rende: prej oprane in olupljene. Prerežemo sladko papriko.
• Zelje za zelje rezati ali naribati za zelje. Za to solato morate vzeti zelje srednje in pozne sorte zrelosti. Zgodnje zelje za dekapiranje in soljenje ni dobro, ker bo preveč mehko.
• Zmešajte zelenjavo: to lahko naredite ročno.
• Zeljena solata, ki je bila postavljena na bregovih. Iz takšne količine zelenjave dobimo eno litrsko kozarec in pol litrski kozarec.
• Zelje napolnimo z vročo kislo kislino: ravno zaradi tega bodo zelje in poper pripravili naslednji dan.
• Ko zelje solata v bankah ohladi, jo dajte v hladilnik. In pustite 12-16 ur.

Nasvet V marinadi lahko dodamo lovorjev list, sladko pecivo, poper grah in celo klinčke, če nekdo ljubi. In za ostrino, odrežite tretjino kozarca rdečega popra.

• Pri serviranju lahko zelje spravite s peteršiljem. Marinirano zelje je zelo hrustljavo in okusno.

Če imate veliko zelja, potem vam predlagam še en način soljenja zelja.

• Če želite to narediti, zelje narežite na trakove. Če je slama tanjša, hitreje fermentira zelje. Utrgnemo eno korenček na velik Rende. Vse temeljito zmešamo v veliki posodi. Zelje je treba dobro nasoliti: z izračunom 3 žlic kamene soli na kilogram zelja. Ne bojte se soliti zelje.

Nasvet Za soljenje zelenjave, zelje, kumare, paradižnik morate vzeti le kameno sol: nikakor ni jodirana!

• Naslednje: potresite zelje s semenom kopra nad soljo. In še vedno premešamo. Pustite, da zelje stoji 5 minut in ga postavite v kozarce, ki ga tesno stisnete. Za pripravo kozice škampi ni mogoče sterilizirati (ne zavre).
• Nato na več mestih prebodemo zelje z nožem v kozarcu. To je potrebno, da se zapustijo plini, ki nastajajo v procesu kvasa. Pokrijte kozarec z zeljem s prtičkom in ga odstranite na toplem mestu. Po 3-4 dneh zelja bo pripravljen za uporabo. Lahko ga shranite v hladilniku ali v kleti. Če vam je všeč več kislega kislega zelja, potem ga pustite na dan na toplem.
• To kislo zelje lahko postrežemo s čebulo in rastlinskim oljem. In je kot nalašč za polnjenje pite, cmokov. Lahko tudi kuhamo in prepražimo. Še posebej dobro zelje v času Lent. Med toplotno obdelavo v kislo zelje lahko dodate malo svežega, naribanega. Potem jed ne bo tako kisla.
• Nasvet Če ne boste imeli svežega zelja, in namastite malo peroksida, ga morate le izprati v hladni tekoči vodi: odvečna kislina bo zapustila in zelje bo primerno za nadaljnje kuhanje.

Obstaja še en način za kuhanje kislega zelja z vročo kislino.

• Za to solato, zelje listov narežemo na majhne kocke: približno 3-4 centimetrov. Daj jih v ponev, ne vse naenkrat, ampak v delih.
• Na vrh zelja postavite narezane surove pese v kroge: vzemite tri male pese na kilogram zelja. Na rezino razrežite narezane korenje in na vrhu rezine česna (za to solato je potrebna ena glava česna). In še enkrat ponavljamo: zelje, nato pesa, korenje in česen.
• Ko se vsa zelenjava zložijo v posodo, morajo biti napolnjene z vročo marinado. Deleže slanih sestavin lahko vzamete iz hitro pripravljenega kislega zelja s korenjem. Tehnologija kuhanja je enaka.
• Ko se zelenjava, ki se vlije v marinado, ohladi, ponev z zeljem odstranimo na hladnem, tako da se vsa zelenjava nasiti z marinado. Po 3-4 dneh lahko zelje postrežemo za mizo. To bo ne samo zelo okusno, ampak tudi predstavljivo. Njeni mali rdeči listi bodo dobro okrasje za vsako mizo, sladki in kisli okus pa je odličen dodatek k mesnim ali ribjim jedem.

Solato kislega zelja s korenjem lahko pripravite kadarkoli v letu, vendar je še posebej dobro jeseni, ko so vse zelenice zrele in napolnjene s sokovi - in sploh niso drage.