Ali veste, kako je narejena domača torta z makom? Če teh informacij ne boste imeli, jih bomo predstavili v tem članku. V njem bo upoštevan podroben recept za to najbolj okusno sladico s fotografijo.

Izdelava tortice "Ženski kapric" z makom

Praviloma so makove torte narejene iz piškotov. Ne bomo odstopali od standardov in pripravili okusno sladico, imenovano "Ženski kapric".

Katere izdelke potrebujemo za izdelavo makovega kolača? Recept za to poslastico zahteva, da so prisotne naslednje sestavine:

• velika surova jajca - približno 3 kosi;
• srednje velik beli sladkor - približno 1,5 skodelice;
• debela kisla smetana z veliko vsebnostjo maščobe - 2 kozarčki;
• pecilni soda - ne več kot 1,5 žličke za sladice;
• naravni jabolčni kis - približno 1 velika žlica;
• sončnično olje - za mazanje posode;
• lahka moka - približno 2 kozarci;
• mak - 2/3 skodelice;
• orehi - 2/3 skodelice;
• črne rozine - približno ½ skodelice;
• kakav - ne več kot 3 velike žlice.

Priprava testa

Kako naj kuhamo makovo kolač? Recept za to sladico zahteva skrbno mešanje gobastega testa.

Jajčni rumenjaki so združeni s sladkorjem in obrabljeni z žlico. Nato dodamo debelo kremo in previdno stepane proteine. Imeli so homogeno tekočo maso, iztisnili soda s kisom in lahko moko.

Po mešanju sestavin se testo razdeli na tri enake dele in nato nadaljuje z dodajanjem dodatnih sestavin.

Kakšna torta je kremna torta?

Zadevna sladica jim daje tri različne pogače. Pred oblikovanjem in pečenjem v pečici morate pripraviti vse sestavine. Rozine so temeljito oprane in shranjene v vreli vodi pol ure. Po tem se močno stresajo in posušijo. Orehi se razvrstijo, sperejo in ocvrtejo na ponvi. Nato jih sesekljamo z nožem ali zdrobimo s tolkushko. Kot pri maku se uporabljajo v suhi obliki.

Kaj naredi slastno domačo torto? Mak, rozine in orehi - vse te sestavine dodamo različnim delom testa in dobro premešamo. Nasprotno, kakava se lahko doda na podlago, ki vsebuje suho sadje.

Postopek oblikovanja in pečenja

Preden spečete makovo torto, morate vzeti tri enake oblike in jih namazati z maslom. Nato zmešamo testo v posodo in ga takoj pošljemo v pečico, segreto na 200 stopinj.

Pri tej temperaturi se pecivo z makom, rozinami in orehi peče približno 50 minut. Vsi piškoti naj se dvignejo enako dobro, postanejo puhasti in mehki. Če je potrebno, lahko preverite njihovo pripravljenost s suho zobotrebcem.

Ko pečemo pecivo, jih previdno odstranimo iz kalupov in nato razprostremo na ravno površino in popolnoma ohladimo. Če je potrebno, se robovi izdelka razrežejo s ploščo kot kosom.

Izdelki iz kreme

Za pripravo mehke in okusne kolače je priporočljivo uporabiti kislo smetano. Za njegovo pripravo se uporablja:

Izdelava kreme

Kisla smetana je zelo enostavna. Srednje maščobni mlečni izdelek se močno meša z mešalnikom, nato pa se postopoma dodaja granulirani sladkor. Ker je homogena in puhasta sladka masa, se takoj uporabi za predvideni namen.

Kako oblikovati sladico?

Ustanovljena makova torta na povsem enak način kot druge sladice, za pripravo katerih uporabljajo pecivo. Za to morate vzeti veliko skledo za torto in žlico.

Na prvem mestu v jedi širi čokoladno torto z rozinami. Je bogato namazan s kislo smetano in po potrebi z majhno količino jagodnega marmelade. Tako bo torta bolj sočna in nežna.

Kot drugo torto uporabite gobasto pogačo z makom. Prav tako je namazan s smetano, nato pa prekrit z izdelkom z orehi.

Domača dekoracija sladic

Potem, ko so vse pogače na krožni plošči izmenično razporejene, se z roko rahlo stisnejo in nadaljujejo z dekoracijo.

Kisla smetana z makom je okrašena z različnimi sestavinami. Nekdo uporablja čokoladno drobtino, nekaj - zaledenitev, nekdo pa popolnoma pokrije sladico s stepeno smetano. Odločili smo se, da bomo to naredili lažje in vnaprej pripravili majhno količino piškotov (kot je Jubilej). Mletje se v majhne kose, nato pa se združi z več velikimi žlicami suhega makovega semena.

Po opisanih postopkih se površina in stranski deli oblikovane pogače zmečkajo z ostanki kisle smetane, nato pa se poškropijo z pripravljeno drobtino. Rezultat je zelo lepa in okusna torta.

Na praznično mizo prinesemo sladico

Priprava maka na domu se takoj pošlje v hladilnik. Desert stati na hladnem za približno 4-6 ur. V tem času morajo biti torte namočene v sladko smetano, postajajo nežno in sočno.

Po tem času se sladica vzame in razreže na kose. Po razdeljevanju torte krožnikom postrežejo tudi s skodelico čaja. Treba je opozoriti, da je zaradi uporabe različnih pecivo, tako poslastica je pridobljena ne samo zelo okusno, ampak tudi neverjetno lepo, še posebej v oddelku.

Povzemimo se

Kot lahko vidite, pri pripravi domače gobice ni nič zapletenega. Opozoriti je treba, da se sladice z uporabo makovih jedrc lahko pripravijo na različne načine.

Ministrska torta z makom je zelo priljubljena med kuharji. Njegove torte temeljijo na kefirju, smetana pa je narejena iz kondenziranega mleka in masla z dodatkom majhne količine kakava.

Ta sladica je pripravljena tako enostavno in hitro kot torta "Ženski kapric". Vendar pa se izkaže, da je manj lepa. To je posledica dejstva, da za njegovo oblikovanje z uporabo iste vrste lahkih kolačev. Zato za pripravo sladice za praznično mizo priporočamo uporabo prvega recepta. Zahvaljujoč njemu boste zagotovo vse presenetili s kulinaričnimi sposobnostmi vseh povabljenih gostov.

Poppy cake je odlična izbira za dekoracijo sladkega praznika v svečani priložnosti ali samo za dopolnitev vsakodnevnega pitja čaja. Nenavadni spektakularni videz in osupljiv okus poslastice bodo zadovoljili gospodinjstvo in goste.

Kako kuhati makovo kolač?

Torta z makovim semenom je lahko najboljša domača kulinarična kreacija, če jo pripravite pravilno, upoštevajoč vse zahteve receptov in poznavanje osnovnih odtenkov izbrane tehnologije.

1. Makove pogače so pogosto narejene iz gobe.
2. Po peki se piškotna torta hrani 8 do 10 ur in šele nato se razreže na 2-3 ali več delov.
3. Kremo za kolače pripravimo tako, da v praksi upoštevamo priporočila izbranega recepta.
4. Po izdelavi katerega koli recepta se popovska torta prepusti namakanju.

Poppy torta za torto

Piškotna torta z makom je pripravljena iz testa, ki bo zahtevala enostavne in cenovno ugodne izdelke. V bazo se doda mak, katerega kakovost bo odločilnega pomena za doseganje odličnih okusnih lastnosti gotove sladice. Makova masa je predparena, kuhana ali pa samo razbita v mlincu za kavo.

Sestavine:

• jajca - 4 kos;
• moka - 100 g;
• sladkor - 100 g;
• maslo - 100 g;
• vanilija - 15 g;
• mak - 130 g

Kuhanje

1. Rumenjajte z rumenjakom s sladkorjem in vanilijo do bele barve.
2. Dodamo stopljeno maslo, mak z moko.
3. Mešajte razžvrkljane proteine ​​do vrhov, premaknite maso v obliko, pecite 40-50 minut pri 170 stopinj.
4. Naredite makov piškot s torto v 3 kosih in jih razmažite s smetano.

Torta "Bajka" z makovimi orehi in rozinami

Elementarno pripravljena, ki je dobila ime po resnično čudovitem končnem okusu. Osnovno testo je razdeljeno na 3 dele, od katerih je vsak napolnjen z lastnim dodatkom in ločeno pečen. Ta tehnologija je božji dar za tiste, ki se ne želijo zmešati z rezanjem piškotov.

Sestavine:

• jajca - 3 kos;
• moka - 1,5 skodelice;
• sladkor - 1,5 skodelice in 200 g;
• pecilni prašek - 15 g;
• vanilija - po okusu;
• mak, oreški in rozine - 0,5 skodelice.

Kuhanje

1. Beat ločeno jajce, 0,5 skodelice sladkorja, kislo smetano in moko, dodal pecilni prašek.
2. V eni od porcij se doda rozine in makovi se dodajo drugemu maku.
3. Pečemo 3 torto pri 200 stopinjah.
4. Prebite 500 g kisle smetane s kozarcem sladkorja in vanilije.
5. Pecite jih s smetano, okusite makino torto po okusu.

Torta iz kokosovega maka

Poppy torta, katere preprost recept je predstavljen spodaj, pridobi posebno aromo in okus zaradi dodajanja kokosovih čipsa testu. Poppy v tem primeru, je bolje, da pare z vrelo vodo, nato pa drgnite z zdrobite ali zmleti v mešalniku. Namesto kreme lahko pripravite katerokoli drugo kuhinjo.

Sestavine:

• jajca - 7 kosov;
• moka - 1 skodelica in 4 žlice. žlice;
• kokosov čips - 1 skodelica;
• kisla smetana - 250 g;
• olje - 400 g;
• sladkor - 1,5 skodelice;
• mak - 200 g;
• pecilni prašek - 1 paket;
• mleko - 2 skodelici;
• vanilija.

Kuhanje

1. Prebite 4 jajca in 0,5 kozarca sladkorja.
2. Dodajte mak, kokos, kislo smetano, maslo (200 g) in znova pretresite.
3. V testo zmešamo kozarec moke s pecilni praškom, pecimo na 190 stopinjah 50 minut, po ohladitvi ga razrežemo na 3-4 delce.
4. Jajca zmešajte z moko, mlekom in preostalim sladkorjem, segrejte in zavrite ter mešajte.
5. Dodajte vanilijo, ohladite, kremo prelijte z mehko olje.
6. Kremo namažemo s smetano.

Torta z makom in kislo smetano

Druga enostavna makova torta bo pripravljena po naslednjem receptu. V tem primeru dve tretjini celotnega deleža kisle smetane vplivata na želatino in torto prelijemo preko zgornje mešanice. Sladica je lahko izjemno bogata z okusom, presenetljivo dišeča in spektakularna.

Sestavine:

• jajca - 3 kos;
• moka - 180 g;
• maslo - 150 g;
• sladkor - 350 g;
• mak - 200 g;
• pecilni prašek - 20 g;
• vaniljev sladkor - 20 g;
• želatina - 10 g;
• kisla smetana - 750 g

Kuhanje

1. Razbijte maslo in 150 gramov sladkorja.
2. Vmešajte jajca, mak in moko s pekočim praškom.
3. Premaknejo maso v kalup in pečejo torto 30 minut pri 180 stopinjah.
4. Po ohladitvi razrežite sloj na 2 dela, namazan s smetano 50 g sladkorja in 250 g kisle smetane.
5. Želatino raztopimo v preostali stepeni kisli smetani in vlijemo v torto v obliki mešanice.
6. Maka pustite 2-4 ure na mrazu.

Caryta Esther Poppy Cake - Recept

Občutljiva okusna makova torta "Queen Esther" nikogar ne more pustiti ravnodušnega. Awesome okus se doseže z uporabo krema z stepeno smetano in testo z minimalno količino moke. Po želji lahko limonino lupino nadomestimo z vanilijevim ali vanilijevim sladkorjem.

Sestavine:

• jajca - 8 kosov;
• moka - 4 žlice. žlice;
• mleko - 1,5 skodelice;
• sladkor - 250 g;
• olje - 50 ml;
• mak - 0,5 skodelice;
• pecilni prašek - 20 g;
• limona - 0,5 kosov;
• krema 33% - 200 ml;
• škrob - 2 žlici. žlice;
• vanilijev sladkor - 1 žlička;
• bela čokolada.

Kuhanje

1. Beat za penjenje beljakovin in 100 g sladkorja.
2. Dodajte 5 rumenjakov, masla, vanilin sladkor, utripite za minuto.
3. Vmešajte moko, mak in pecilni prašek, pecite 3 pecivo na 180 stopinj ločeno.
4. Zmešamo rumenjake, mleko, škrob in sladkor, kuhamo do debelega, zmešamo z limoninim sokom in lupino.
5. Zmešajte smetano in dodajte kremo v kosih.
6. Torto prelivajo s smetano, torto okrasimo z naribano čokolado.

Torta s suhimi marelicami, suhimi slivami in makom

Izvirno in okusno torto z makom lahko pripravimo po naslednjem receptu. V tem primeru se makov kolač združi z dvema, pripravljeni z dodatkom sesekljanega suhega sadja. Na zahtevo lahko pri sestavljanju pogače kremo dopolnimo s sesekljanim oreščkom ali rezinami sadnega vrečke.

Sestavine:

• jajca - 3 kos;
• moka - 1,5 skodelice;
• škrob - 1,5 žlice. žlice;
• sladkor - 1,5 skodelice in 1 skodelica;
• kisla smetana - 1,5 skodelice in 500 g;
• pecilni prašek - 15 g;
• vanilin - po okusu;
• mak, suhe slive in suhe marelice - 0,5 skodelice.

Kuhanje

1. Zmešajte v treh skledah čez jajce in 0,5 skodelice sladkorja, zmešajte.
2. Dodamo še enako kislo smetano, škrob, pecilni prašek in moko, nato zmešamo.
3. V enem delu testa maka moti, v drugi suhe marelice, tretje suhe slive.
4. Pečemo 3 torte, jih pokrijemo s smetano in stepeno kislo smetano s sladkorjem in vanilijo.

Lemon Poppy Cake

Torta z makovim polnilom in limoninim keksom vas bo navdušila s harmonijo okusa. Kislo pecivo je čudovito v kontrastu s sladkostjo polnjenja in bele čokoladne glazure, ki vzbuja najbolj pozitivna čustva v procesu degustacije. Takšna sladica bo spremenila vse pitje čaja in idealno dopolnila vaš domači praznik.

Sestavine:

• moka - 400 g;
• mleko - 325 g;
• olje - 230 g;
• sladkor - 350 g;
• jajca - 6 kosov;
• kisla smetana in limonin sok - 125 g;
• limonina lupina - 2 žlici. žlice;
• mak - 100 g;
• sladkor v prahu - 40 g;
• pecilni prašek - 1,5 žličke;
• soda - 0,5 žličke;
• vanilija, bela čokolada.

Kuhanje

1. Razmažite maslo s sladkorjem, dodajte jajca.
2. Dodajte polovico pite, sode, vanilije, pecilni prašek in moko (370 g), zmešajte limonin sok, kislo smetano in 125 ml mleka.
3. Pecite 2 torto.
4. Jajca zmešamo s praškom, moko, mlekom in kuhamo, dokler ni debela.
5. Vmešajte smetano in mak, ohladite.
6. Kolače namažem s smetano, prelijemo z makom in limonino smetano s taljeno čokolado.

Palačinka torta z makom

Če ni želje ali priložnosti za peko peciva v pečici, se lahko odpravite v drugo smer in uporabite palačinke, pečene v ponvi, da ustvarite sladico. Mlečna palačinka, ki jo dobite kot rezultat, vas bo presenetila z osupljivim občutkom in bogatim okusom. Okusite jo lahko z jagodami ali rezinami sadja.

Sestavine:

• moka - 240 g;
• mleko - 1,2 l;
• olje - 40 ml;
• sladkor - 200 g in 2 žlici. žlice;
• jajca - 4 kos;
• mak - 50 g;
• vanilijev sladkor in sol.

Kuhanje

1. Premagajte 2 jajca, 2 žlici sladkorja in 0,5 litra mleka.
2. Dodajte maslo, mak, sol in 160 g moke, premešajte in pecite palačinke.
3. Preostale komponente zmešajte, segrejte do zgoščevanja, zmešajte v vanilinem sladkorju, ohladite.
4. Zberite makove semenske palačinke.

Torta z makom in kolačem - recept

Mak se lahko pripravi kot pri orehih, pri čemer se upoštevajo priporočena razmerja in brez njihove udeležbe. Desert lahko okrasite s kokosovimi čipi, sesekljano čokolado ali čokoladno glazuro, pripravljeno po kateremkoli receptu. Ni odvečnih in dekorativnih elementov v obliki vzorcev smetane.

Sestavine:

• jajca in beljakovine - 4 kos;
• moka - 1,5 skodelice;
• vaniljev sladkor - 20 g;
• olje - 340 g;
• sladkor - 2 skodelici;
• mak in oreški - po 1 kozarec;
• kondenzirano mleko - 350 g;
• pecilni prašek - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

1. Pound s kozarcem sladkorja 4 rumenjaka, dodamo maslo (125 g), moko s pecilni prašek, mak.
2. Mešajte 4 brizganja, ki so se stisnili do vrhov, pecite 50 minut pri 180 stopinjah in po ohladitvi narežite na 2 kosa.
3. Beite z navadnim in vanilijevim sladkorjem, sesekljane oreške po želji razrežite, pecite na kolačih s pergamentom pri 170 stopinjih za 1 uro, nato pa pustite v pečici, dokler se ne ohladi.
4. Kremo namažemo s kondenziranim mlekom in maslini, ki se osredotočajo na kolač iz bjelanaca.

Poppy torta s skuto

Priprava vnaprej z makom, izdelava skute makovih tort ni težka. Za smetano morate izbrati mehko skuto ali zmleti granulat, preden uporabite mešalnik za kremasto teksturo. Naravni jogurt brez dodatkov se lahko nadomesti s kislo smetano in vanilijevo lupino.

Sestavine:

• klasična makova peciva - 1 kos;
• jogurt - 250 g;
• skuta - 300 g;
• sladkor v prahu - 100 g;
• polet - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

1. Pečemo pecivo iz maka, narežemo na 2-3 kose.
2. Beat skuto, jogurt, prah in polet na bujno kremo, ki je obložena s pecivom.

Čokoladna makova torta

Kuhani po naslednjem receptu domača torta z makovim semenom zabavajo brbončice. Nasičite piškote, narezane na pecivo, z okusom vanilijeve kisle smetane, stepene z maslom, kuhanega kondenziranega mleka ali kuhanega mleka iz jajc in moke.

Postopni recepti za torto z makom in rozinami, oreški, kislo smetano, kondenzirano mleko \\ t

Vrednotenje
  recept

Čas
  (min)

Deli
  (oseba)

100 gramov pripravljenih jedi

4 gr.

26 gr.

Ogljikovi hidrati

393 kcal.

Možnost 1: Klasična torta iz maka

Z makovimi semeni lahko kuhate ne le štruce, ampak tudi okusne torte. Izstopajo z zanimivo barvo in strukturo, neverjetno aromo in bogastvom. Tukaj je recept za piškote z makom in smetano kisle smetane. Je zelo enostaven za pripravo, vendar je priporočljivo, da pečemo torto nekaj ur pred sestavljanjem, ali še bolje narediti dan prej. Potem se bo zagotovo popolnoma ohladil, pri rezanju ne bo težav.

Sestavine

• 1 žlica. mak;
• 1 žlica. moka;
• 130 g olja;
• 1 žlica. l pecilni prašek;
• 310 g sladkorja;
• 500 g kisle smetane 30%;
• 1 g vanilije.

Step-by-step recept za klasično torto z makom

Izmerimo 500 ml vode, zavremo, zaspite mak, premešamo, pustimo stati deset minut, pari se. Po tem se združimo v majhno cedilo, v njem in zapustimo pred polnim hlajenjem. V isti fazi stopite maslo. V času dodajanja testa naj se ohladi.

Veverice so ločene in zmečkane do dobre pene. To naredimo v visoki skledi, saj se bo teža znatno povečala. V drugi skledi pretepimo štiri rumenjake in 160 gramov granuliranega sladkorja.

Mešana maka zmešajte z moko, riperjem, pošljite na rumenjake, nato dodajte beljakovine in zmešajte vse skupaj. Takoj ko testo postane homogeno, dodamo stopljeno maslo.

Pladenj pokrijte 23–24 cm, stranice namažite s piškotnim makom. Daj v pečico. Pecivo pripravite do konca, približno 35 minut. Cool, narežemo na dva dela.

Še vedno imamo sladkor in vanilijo, vse pošljite v kislo smetano, premešajte. Lahko bičaš, toda lepo. Kisla smetana se ne sme spremeniti v maslo.

Spodnjo piškotno torto namažemo z mastjo, ne da bi obžalovali polnjenje na tej plasti. Pokriva vrh. Mi ga prekrijemo z ostanki kisle smetane, pokrijemo tudi stranske dele. Okrasite torto s suhim makom, lahko uporabite drugačen dekor. Namočite v hladilnik.

Lahko naredite kremo ne s sladkorjem, ampak s praškom. Hitreje se raztaplja v kislo smetano in hkrati ne redči konsistence. Dodate lahko tudi malo kakava, dobro se ujema z makovimi semeni.

Možnost 2: Hitri recept za torto z rozinami in makom v sodi

Druga različica gobice torta z makom, vendar je pripravljena zelo enostavno in hitro iz jajc testo s soda. Poleg tega potrebujemo rozine, zaradi česar je torta še bolj okusna in zanimiva, dodaja njen okus.

Sestavine

• 6 jajc;
• 160 g sladkorja;
• 3 žlice maka;
• 12 g sode;
• 100 g rozine;
• 300 g kuhanega kondenziranega mleka;
• žlica kisa;
• 1 čokolada (rešetka);
• 130 g moke.

Kako hitro kuhamo torto z makom

Nalijemo rozine v eno skledo in mak v drugo. Napolnite z vrelo vodo iz kotlička, dajte stati pet minut, dokler ne zamesite testa.

Razžarite jajca do pene, ne delite na beljake in rumenjake. Dodajte moko, pogasite soda, nato jo zlijte, premešajte z mešanico. Mack in rozine se prelivajo v cedilo. Takoj ko se skoraj vsa voda izsuši, jo vlijemo v testo.

Pour vse na majhen pekač, razširila na debelino 1 cm, in hitro pečemo. Ker plast ni debela, bo priprava tortice dobesedno 15 minut pri 200 stopinjah, prav tako se hitro ohladi.

Kolač razrežemo v dveh ali štirih delih, prevlečemo s kondenziranim mlekom, pobiramo torto. Lahko okrasite z makom, rozinami, tukaj je predlagano, da potresemo z naribano čokolado.

Možno je, da ta torta uporablja smetano na kislo smetano, smetano ali kondenzirano mleko z maslom, če je pakiran. Druga preprosta in hitra možnost je, da na to nalijemo staljeno čokolado.

Možnost 3: Recept za torto z makom, oreški iz pravljice

Ta torta v celoti opravičuje njeno ime. Izkazalo se je čudovito lepo in zelo okusno. Tri različne pogače izgledajo nenavadno. Poleg oreščkov in maka potrebujemo še malo rozin. Krema v tem receptu temelji na kisli smetani s sladkorjem.

Sestavine

• 1.5 Čl. moka;
• 0,5 žlice. mak;
• 1.5 Čl. kisla smetana;
• 0,5 žlice. rozine;
• 600 g kisle smetane 30% za smetano;
• 150 gramov sladkorja v prahu;
• 3 jajca;
• 3 žličke. pecilni prašek;
• 0,5 žlice. sesekljani oreščki.

Kako kuhati

Kislo smetano za testo, sladkor in moko sta razdeljena na tri dele, pecivo pa se peče ločeno. Takoj pripravite tri enake oblike. Mack in rozine se namočijo, narezemo orehe in izmerimo pravo količino.

Zmešajte jajce s pol skodelice sladkorja, prelijte z nogo, dodajte pol skodelice moke, oteklega makovega semena in žličko riperja. Zgnetemo testo, razporedimo v obliko in spečemo pri 180 stopinjah.

Na enak način pečemo torto z rozinami in sesekljane oreščke. Po kuhanju, ohladi, ne rezati ničesar. Oreščke lahko pred dodajanjem testu popražite, vendar ne nujno.

Zmešan sladkor zmešajte z gosto kislo smetano. Ni vedno v trgovinah obstaja izdelek z vsebnostjo maščobe 30%, lahko vzamete kislo smetano in 25%. Če je vodena, bo pomagala pri posebnem zgoščevalcu.

Mazivo pogoltnite s smetano, gre na dno. Pokrijte z makovo torto. Prav tako je podmazan s smetano, nato pa določi torto z rozinami. Pokrijte celotno torto s smetano, potresemo z orehi, makom, lahko okrasimo z rozinami ali uporabimo vaš dekor. Pustite čudovito torto 10 ur namočite, pazite, da ostane v hladilniku.

V torti ni treba uporabljati rozin ali orehov. Lahko pripravite torte s sesekljanim slivami in arašidi, ali vzemite semena in suho sadje, vendar se držite teh razmerij.

Možnost 4: Recept za torto z makom, kraljevimi orehi

V tem receptu se testo za makovo kolačo pripravi na kefirju ali jogurtu. Smetana na kondenzirano mleko z maslom. Na vrhu pogače je pokrita s čokoladnim glazuro, ki jo lahko dodatno okrasite z velikimi orehovimi jedrci, to je neobvezno.

Sestavine

• 250 ml kefirja;
• 80 g kisle smetane;
• 300 g sladkorja;
• 3 jajca;
• 40 g mak;
• pločevinka kondenziranega mleka;
• 250 g olja;
• 1,5 žličke. soda;
• 30 ml rastlinskega olja;
• 150 gramov čokolade;
• 0,5 žlice. matice;
• 0,5 žlice. sesekljane suhe marelice.

Recept po korakih

Mi rahlo premagal tri jajca s sladkorjem, dodamo kislo smetano in kefir s soda, premešamo, dodamo rastlinsko olje z moko. Postavi se do homogenosti in razdelimo testo na tri dele. Izmerite skozi lestvice ni potrebno, lahko to storite "z očmi".

Zaspimo v enem delu suhega maka, mešamo, pošiljamo, da se peče. Uporabite kalup približno 21 cm in kuhajte na 180 stopinj.

Posušene marelice malo namočene, narežemo na kocke, dodamo v drugi del testa in premešamo. Pošljemo v drugi obliki, spečemo po torti z makom.

Sesekljite orehe, dodajte preostalo testo, pripravite tretjo torto. Po peki se vse to ohladi, zato je bolje, da ga celo malo držimo v hladilniku.

Prebite kozarec kondenziranega mleka z 200 g masla, najprej namažite orehovo in nato makovo kolač. Na vrh položite piškote s suhimi marelicami. Taljenje čokolade, dodamo preostalo olje, premešamo, dokler se ne raztopi, nalijemo torto z ledu.

Za to torto lahko pripravite tudi kremo s kondenziranim mlekom. Z njo, poleg tega, dobim še debelejši, prosim, z lahkim karamelnim okusom.

5. možnost: recept za torto z rozinami in makom "Nežen"

Varianta okusne in občutljive tortice z makom in rozinami. Krema za njega pripravlja kremo na rumenjaku s čokolado. Uporablja se krema, dovoljena je zamenjava z mlekom. Lahko ga izdelamo vnaprej, da se masa dobro ohladi.

Sestavine

• 4 jajca;
• 130 g mak;
• 70 g rozine;
• 75 g čokolade;
• 600 ml smetane 10%;
• 6 rumenjakov;
• 15 g riperja;
• 260 g sladkorja;
• 140 g olja;
• 130 g moke.

Kako kuhati

Rozin prelijemo s toplo vodo, pustite stati. V peno pretepite jajca, dodajte 110 gramov granuliranega sladkorja, nadaljujte z udarcem. Dodajte 100 gramov moke in makovih semen, premešajte, vstopite v riper in na samem koncu otečenih rozin.

Postavite makovo testo v obliko, pecite na 180 stopinj. Po ohladitvi narežemo na tri tanke plošče.

Rumenjak, smetana, sladkor in zmeljemo 20 g moke, dajte na štedilnik. Odstranite maso iz ognja, dodajte čokolado, premešajte, dokler se popolnoma ne razprši v masi. Ohladite smetano, dodajte zmehčano maslo, pretepite.

Ostaja samo, da zamudite torto s smetano. Torto lahko okrasite z makom, rozinami ali drugim suhim sadjem. V hladilnik smo dali deset ur.

Bolj ko bodo rozine, večji in sočniji, boljši bo okus. Samo je pomembno, da grozdje posušite, preden ga uporabite ali dobro stisnete.

Čudovita slaščičarka iz mesta Gubkinsky.

Za makov piškote:

• Jajce - 2 kos;
• Sladkor - 100 g;
• Mack - 100 g;
• Moka - 40 g

  Za karamelno omako (ta količina zadostuje za 3 obroke):

• Sladkor - 200 g;
• Voda - 40 g;
• Maslo - 60 g;
• Maščobna krema (od 33%) - 125 ml.

  Za karamelno gobico:

• Sladkor - 100 g;
• Olje (sobna temperatura) - 65 g;
• Karamelna omaka - 3 žlice.
• Jajce - 1 kos;
• Rumenjak - 1 kos;
• Moka - 125 g;
• Prašek za peko - 1 žlička;
• Ščepec soli;
• Mleko - 110 ml.

  Za kompot jabolčni ingver:

• Jabolčni sok - 200 ml;
• Sladkor - 50 g;
• Ingver - 10 g;
• Pektin - 4 g;
• Želatina - 9 g;
• Jabolka - 80 g

  Krema za polnjenje:

• Krem sir - 450 g;
• Smetana 35% - 150 g;
• Sladkor v prahu - 75 g.

  Kako pripraviti torto:

Apple Ginger Compote:

1. korak.  Želatino namočimo v ledeno vodo v razmerju 1: 5.

2. korak.  V ponev, segrejte jabolčni sok z ingverjem, pokrijte in pustite, da se napolni 10 minut. Po filtriranju soka skozi sito.

3. korak.  Spet postavite sok na peč in zavrite. Nenehno mešajte sok, pred tem vlijte pektin, pomešan s sladkorjem. Sok skuhamo s pektinom približno minuto.

4. korak. Sok se ohladi na 85 ° C in vstopi v oteklo želatino in narezano jabolko.

Korak 5.  Nalijte prihodnje polnjenje dveh obročev premera 14-16 cm. V zamrzovalnik pošljemo do popolne zamrznitve.

Poppy biskvit:

1. korak.

2. korak.  Za piškote, jajca s sladkorjem pretepite približno 12 minut na gosto svetlobo. V maso nalijte mak in maso zmešajte z lopatico.

3. korak.  Po dodajanju moke in spet vse dobro premešamo.

4. korak.  Postavite testo v obliko. Pečemo gobicno torto 30-40 minut, od zgoraj navzdol. Pripravljenost piškotov preverite z zobotrebcem, naj se posuši. Izvlecite obrazec, piškote pustite, da se popolnoma ohladi, nato pa piškotke zavijte s folijo in ga shranite v hladilnik 6-8 ur.

Karamelna omaka:

1. korak.Zmešajte sladkor in vodo v zajemalki z debelim dnom, premešajte, zavrite, ponovno premešajte. Kuhamo do temno jantarne barve (ne moti več).

2. korak.  Dodajte olje, premešajte (pazljivo premešajte). Dodamo smetano, kuhamo, mešamo, dokler ne dobimo homogenega karamela. Ohladimo na sobno temperaturo.

Karamelna gobasta torta:

1. korak.  Pečico segrejte na 180 stopinj.

2. korak.  Maslo z sladkorjem razžurkamo 5 minut, dodamo karamelno omako in jajca, nekoliko premagamo.

3. korak.  Ločeno presejemo moko, pecilni prašek in sol. Dodajte izmenično mleko in mešanico moke v olje, premešajte.

4. korak.  Pečemo gobicno torto 30-40 minut, od zgoraj navzdol. Pripravljenost piškotov preverite z zobotrebcem, naj se posuši. Izvlecite obrazec, piškote pustite, da se popolnoma ohladi, nato pa piškotke zavijte s folijo in ga shranite v hladilnik 6-8 ur.

Krema:

Za kremo združite vse sestavine v posodi mešala, dobro premešajte. Pazite, da ne boste preveč zamašili.

Zgradite:

1. korak.  Dva maka in en karamelni kolač.

2. korak.  Vzemite zamrznjeno nadev iz kalupa.

3. korak.  Smetana zložite v vrečko. Kremo pokrijemo s spodnjo torto, gladko z lopatico. Previdno položite polnilo na vrh kreme, nato pa ga pokrijte s smetano. Pokrijte drugo torto. Enake operacije ponovite s preostalo kremo in polnilom. Piškoti v torti so zelo mokri, zato jih namočite po volji.

4. korak.  Naredite grobo prevleko preostale kreme in pustite, da se torta pusti v hladilniku vsaj 6 ur.

Korak 5.  Naslednji dan pripravite še en del sira smetane (lahko dodate barvilo) in pokrijte torto.

Skoraj vse gospodinje vedo za sladko pecivo z makom, le malo jih ve, da lahko z isto sestavino naredite izjemno okusne torte.

Preprost recept

Na splošno se vse torte, ki vsebujejo kislo smetano, odlikujejo po pompe tortice in lahkosti kreme. Krema za to sladico se izkaže za malo tekočine, vendar je to njen plus, saj daje sladkosti torti in jo naredi mehko.

Kako kuhati:

1. Torej, najprej morate zmeljemo granulirani sladkor in maslo ter dodamo kislo smetano, ki nastane masa. Mešamo;
2. Kot običajno prelijte pecilni prašek v moko, premešajte in vbrizgajte suho zmes v tekočo podlago;
3. Zdaj je polizdelek moke razdeljen na 5 delov, od katerih mora biti pečen v oljuščeni obliki pri 180 ° C. Celoten proces traja približno 25 minut, kar pomeni, da bo vsaka torta trajala približno 5 minut;
4. Med peko peciva, je čas, da začnete izdelovati kislo smetano. To naredite tako, da zmešamo kislo smetano s praškom. Prelijemo makovo seme in znova premešamo;
5. Takoj ko se pecivo ohladi, začnemo sestavljati torto. Na dno ravne plošče položite prvo torto, jo prelijte s potrebno količino smetane in jo položite. Tako je z vsako plastjo. Zadnji sloj bo kisla smetana;
6. Končno torto je treba čez noč hraniti v hladilniku, da so pogače pravilno namočene in mehke.

Ministrska torta

Prav to je sladica, o kateri odrasli pravijo: "Okus je znan iz otroštva." Kljub takšnemu »resnemu« imenu je pripravljen hitro in preprosto.

Komponente receptov za testo:

• sladkor - 200 g;
• živilski mak - 1 skodelica;
• presevana moka (pšenica) - 160 g;
• velika jajca - 4 kom.
• kisla smetana 20% ali kefir - 1 skodelica;
• pecilni soda - ¾ žličke.

Sestavine recept za smetano:

• standardna pločevinka kondenziranega mleka;
• kakav v prahu - 4 žlice. l.
• zmehčano maslo - 200 g

Čas kuhanja: 1 ura + ena noč za rogoznice in jajca.

Število kalorij: 365 kcal.

Kako kuhati:

1. Zdrobljenim živalskim makom v mlincu za kavo dodamo jajca, premešamo in odstranimo za eno noč v hladilniku;
2. Naslednji dan segrejte pečico na 180 ° C, vzemite jajca z makom in v naslednjem vrstnem redu vnesite sestavine za testo: sladkor, kislo smetano, moko in na koncu sode;
3. Mešamo;
4. Izbrano obliko za peko je treba najprej prekriti s pergamentnim papirjem in nato mazati s kosom masla. To je potrebno zato, ker v testu ni maščobe, ki se bo držala v procesu pečenja;
5. V obliko nalijte 1/3 gotovega testa in pečete 10 minut, vendar vas vodi moč pečice. Takoj ko rjava postane rjava, odstranite kalup;
6. Tako morate peči vse tri pogače in pustite na železo rešetke za hlajenje, in v tem času za pripravo smetane;
7. V lonec zmešamo maslo in tam nalijemo kakav v prahu in zmešamo z mešanico. Zdaj morate vzeti mešalnik in stepanje pour kondenzirano mleko;
8. Ohladite torte, da namastite končno kremo.

Torta s suhimi marelicami, makom in orehi

Zelo občutljiva in izvirna torta, ki je v svetu znana pod imenom "Pravljica".

Sestavine receptov za orehovo torto:

• sladkor - pol skodelice;
• moka - od 70 do 100 g;
• soda - ½ tsp;
• orehi - 75 g;
• jajce;
• kisla smetana 33% - 120 g;
• škrob - 1 žlica. l

Komponente receptov za torto iz maka:

• granulirani sladkor - pol skodelice;
• moka - od 70 do 100 g;
• makova hrana - pol skodelice;
• soda - ½ tsp;
• jajce;
• kisla smetana 33% - 120 g;
• škrob - 1 žlica. l

Sestavine recepta za torto iz suhih marelic:

• granulirani sladkor - pol skodelice;
• moka - od 70 do 100 g;
• suhe marelice - pol skodelice;
• jajce;
• soda - ½ tsp;
• kisla smetana 33% - 120 g;
• škrob - 1 žlica. l

Sestavine za maslo smetano: \\ t

• polovica pločevinke kondenziranega mleka;
• zmehčano maslo - 150 g

Sestavine za dekoracijo:

• oreščki in čokolada.

Čas kuhanja: 1 ura 40 minut + 2 dni za namakanje.

Število kalorij: 210 kcal.

Kako kuhati:

1. Kot ste že razumeli, bodo torte s tremi dodatki, zato morate najprej pripraviti dodatne komponente. Sesekljite orehe, posušite marelice in namočite v vrelo vodo četrt ure. Takoj, ko se zmehča na majhne kocke. Popi nujno sperite pod toplo vodo in nalijte destilirano vodo;
2. Poppy damo obogatiti na majhnem ognju, včasih ga mešamo in odstranimo. Postopek kuhanja v povprečju traja od 20 minut do pol ure;
3. Pripravljen mak za vrganje na najmanjše sito v stekleno tekočino. Nato jih položite v gazo in stisnite;
4. V plitki skledi zavijte jajce, dodajte zrnat sladkor in zmešajte na rahlo mešalo. Nato vlijemo kislo smetano in premešamo. Pour soda, premešamo. V tej fazi postavite skledo na stran za 5 minut, da se reakcija začne;
5. V tem ćasu se zdrobimo z moko in po 5 minutah vlijemo v jajca. Zmešamo testo in ga premešamo;
6. Testo vlijemo v obliko. Pečemo približno četrt ure na 180 ° C;
7. Na podoben način kuhamo torto z makom in suhimi marelicami;
8. Ohladite torte in v tem času začnite pripravljati smetano;
9. Olje je treba zmehčati. Nato postopoma nalijemo kondenzirano mleko, kremo premagamo do homogenega stanja;
10. V tem času ohladite torte s smetano. Če je potrebno, lahko robove obrežete z nožem;
11. Potisnite robove in površino z maticami in ostružki. Pripravljeno torto je treba infundirati dva dni.

V tem receptu je krema precej tekoča in zelo sladka, vendar bo v tej obliki dobro namakala torte z dodatki. Če imate raje mokrejšo torto, lahko sirup prelijemo na torto.

Pripravite lahko tudi debelejšo kremo, vendar pa je potrebno kolače na polovico razrezati, drugače se ne namakajo.

Troslojna makova torta z orehi in rozinami

Še ena zanimiva različica "Tales".

Komponente receptov:

• kisla smetana 33% maščobe - 300 g;
• rozine - 100 g;
• granulirani sladkor - 300 g;
• kisla kislina v okusu;
• orehi - 100 g;
• mleko - 250 g;
• makova hrana - 100 g;
• soda, kaljena s kisom - ½ čajne žličke;
• presevana pšenična moka - 300 g;
• olje - 100 g;
• jajca - 3 kos.

Čas kuhanja: 2 uri.

Število kalorij: 429 kcal.

Kako kuhati:

Poppy torta brez peke

Ko je dobesedno nekaj ur, preden gostje pridejo in čas za peko, kolač je zelo pomanjkljiv, recepti za sladice, ki ne zahtevajo peko pridejo na pomoč.

Komponente receptov:

• pol paketa gotovih listov vaflja;
• kodrasti krekerji z škropilnim matom - 200 g;
• pol pločevinke kuhanega kondenziranega mleka;
• kisla smetana 33% maščobe - 1 skodelica;
• sladkor - 3 žlice. l

Čas kuhanja: 30 minut.

Število kalorij: 298 kcal.

Kako kuhati:

1. Priprava torte se začne z dejstvom, da je treba kislo smetano razžvrkljati s sladkorjem, dokler se na površini ne oblikujejo debeli zabušeni grebeni. Da bi preprečili proces, uporabite ohlajeno domačo kislo smetano;
2. Potem je vse lažje kot kdajkoli prej. Ploščico napolnite z kuhanim kondenziranim mlekom. Na vrh nataknite makke in jih namažite s kislo smetano;
3. Nato nanesite novo plast ploščic, jo umijte s kondenziranim mlekom in raztezite kreke z makom;
4. Postopek se ponavlja do zadnje plasti;
5. Končna torta se mora namakati vsaj 3-4 ure.

Top sladico lahko okrasite s svežim sadjem.

1. Piškote za pripravo makovih pogače so boljše za kuhanje piškotov. Torej bo vaša torta postala zelo nežna in zračna;
2. Pecivo je zaželeno, da se razreže na 2 dela in se ohladi;
3. Za premazovanje pogače uporabite smetano, smetano ali maslo. Edinstvenost makovih kolačev je, da lahko uporabite več vrst krem ​​za mazanje naenkrat;
4. Poleg živilskih makov lahko kite dodamo tudi oreške in druge suhe sadje;
5. Kot tortno dekoracijo z makovimi semeni lahko uporabite isto kremo, čokoladno glazuro in na površino lahko celo nalijete sadni žele.

Dober tek!