Recepti jedi v pečici s krompirjem. Pečena krompirja. Krompirjeva pečica s piščančimi krili v pečici

Mnogi, od vrtca, poznajo takšno jed kot pečenje. Lahko je sladka in slana. Danes predlagam kulinarično potovanje skozi čas. V tem članku boste izvedeli štiri preproste recepte za pecivo v pečici s krompirjem. Pripravite vse štiri in izberite tistega, ki vam je najbolj všeč.

Krompirjev lonec

Kuhinjska posoda:pečica, pekač, skleda, drobilec, folija, plošča, nož.

Sestavine

Recept po korakih

Hranjenje na mizi, okrasite pečenje z zelenimi.

Video recept

V videu boste videli, kako narediti krompirjevo lonec.

Krompirja z zelenjavo in piščancem

Čas kuhanja:   90 minut
Število obrokov: 8-10.
Kalorije na 100 g:   180 kcal.
Kuhinjska posoda:   pečica, pekač ali pekač, dve skledi, ribež, plošča, nož.

Sestavine

Recept po korakih

Priprava

Izdelava pečenke

1. Narežemo na majhne kose 300-400 gramov piščančjega mesa.
   
   
2. Paradižnik razrežemo na srednje rezine. Razrezali smo slani bolgarski poper.
   
   
3. Velike tri 150 g sira.
   
   
4. Polaganje plasti krompirja na pekač, dobro naoljen. Rahlo dodamo malo soli.
   
   
5. Ta plast je premazan z majonezo-paradižnikovo omako.
   
   
6. Nanesite plast kosov piščančjega fileja. Malo popra in soli. Po želji lahko dodate tudi začimbe.
   
   
7. Nato položite rezine paradižnika in paprike. Spet, rahlo sol.
   
   
8. Pokrijte vse s plastjo krompirja.
   
   
9. Salt, poper, potresemo s suhim zeliščem in prelijemo majonezo po želji.
   
   
10. Pladenj za peko se pošlje v pečico, segreto na 200 ° C.   Pečemo približno 40 minut, dokler krompir ni pripravljen.
11. Deset minut pred koncem potresemo sir.
    
    

Video recept

Spodaj je video navodilo za kuhanje krompirja.

Če vam ni všeč paradižnik ali paprika, kuhajte. Rezultat vas ne bo razočaral.

Razrezan krompirjev lonec

Čas kuhanja:   1 uro
Število obrokov:5-6.
Kalorije na 100 g:   124 kcal.
Kuhinjska posoda:   pečica, pekač s premerom 26 cm, ribež, 3 sklede

Sestavine

Rešetka iz naribanega krompirja po korakih

1. Prebil 1 jajce.
   
   
2. Dodajte 50 gramov naribanega sira.
   
   
3. Prav tako smo postavili žlico kopra ali drugega zelenja. Premešamo.
   
   
4. V preostalem siru (50 g) vozite 1 jajce.
5. Postavite 2 srednja stroka česna, naribana na velikem Rende. Dodajte 3-4 žlice majoneze in premešajte.
   
   
6. Tri velike 6 kosov krompirja.
   
   
7. Zmešamo sir in majonezo v krompir. Sol, poper po svoji presoji in dobro premešamo.
   
   
8. Oblikujte z maslom in enakomerno nanesite krompir.
   
   
9. Na vrh nalijte mešanico sira-jajce.
   
   
10. Pečemo štirideset minut v pečici, segreto na 180-190 ° C.
    
    
    

Video recept

Oglejte si kratek videoposnetek o kuhanju te peke.

Vsaka nacionalna kuhinja ima v svojem arsenalu krepke, ekonomične in preproste jedi - sladko, slano, pikantno. Lahko temeljijo na testeninah, žitaricah in seveda na krompirju. Prednosti peciva ne štejejo: razpoložljivi izdelki, hitro kuhanje, preprosti recepti. Krompirji so tudi zelo raznoliki - lahko temeljijo na kuhanem ali surovem krompirju, pire krompirju.

Nevtralen okus krompirja vam omogoča, da ga združite z vsemi mesom, gobami, jetri, zelenjavo, mlečnimi izdelki. Casseroles je mogoče pripraviti hranljivo ali visoko kalorično, pusto ali meso in maščobnih - lahko prosim vsakogar. Privoščite si dom vsak dan, zamenjajte eno polnilo z drugo in izberite začimbe. Dovolj je, da hrano položite v posodo ali obliko in jo pošljete v pečico - in čez nekaj časa lahko postrežete z dišečo in okusno jedjo z zlato skorjo.

Pečenje krompirja - priprava hrane

Krompirjevo pečenje ima eno lepo lastnost - lahko uporabite ostanke hrane in s tem prihranite denar. Na primer, če ostane kuhan krompir ali pire krompir, je pečenje resnična rešitev. Vnaprej lahko kuhate in zapečete polnjenje. Mleto meso ali gobe, pirjano zelje, šunka, kosi piščančjih prsi - izbira je preprosto ogromna. Nanesite nadev med dve plasti krompirja in namažite s kislo smetano na vrh, da dobite zlato skorjo - to je dovolj, da dobite lepo in okusno jed.

Kuhani krompir se prav tako razreže v plasti, med katerimi se nahaja polnilo. Posoda mora imeti celotno obliko, tako da se ne seseklja, uporabite polnilo jajc, zmešanih s smetano in kislo smetano. Surovi krompir se nariba ali polaga s tankimi rezinami. Dodaten okus po okusu in sposobnost ohranjanja oblike naribanega sira, vendar ga ne morete uporabiti, če želite dobiti manj kalorij.

Krompirjev lonec - najboljši recepti

Recept 1: Krompirjeva pečenka z mletim mesom

Ta družinski obrok je lahko čudovita večerja ali večerja v družini s poljubnim številom ljudi. Jajca zrahljajo testo in ne dovolijo, da se spremeni v veliko kotleto.

Sestavine: mleto meso (za goveje, svinjsko in mešano, 500 g), krompir (8-10 kosov), čebula (1 kos), zelena čebula, jajce (2-3 kose), sir ( 100-150 gramov), moka (3 žlice), sol, poper, kisla smetana (2-3 žlice), drobtine (2-3 žlice).

Metoda kuhanja

Krompir olupite, kuhajte v slani vodi. Pire in ohladite. Dodajte jajca, moko, nasekljano fino zeleno čebulo in premešajte vse. V obliki, namazane, položite del krompirja. Polovico naribanega sira nalijte na vrh, sledijo pa govedina, druga polovica sira in preostali krompir na vrhu. Površina je dobro poravnana in dobro mazana s kislo smetano. Na vrh poškropite z drobtinami. Postavite pekač v pečico in pecite površino do zlato rjave barve. S seboj vzamemo peči in jih pokrijemo s pokrovom, tako da stojijo in se zlepijo.

Recept 2: Piščančji krompir

Piščančji file je kuhan zelo hitro, zato ga ni treba spržiti. Gobe, seveda, morajo imeti ponev, tako da pustite sok in rdeče.

Sestavine: piščančji file (2 kom.), krompir (6-7 kosov), smetana (1 skodelica), kisla smetana, moka, sir (100-150 gramov), sol, poper, rastlinsko olje.

Metoda kuhanja

Krompir najprej olupimo in narežemo na rezine. Popecite v rastlinskem olju, dokler skoraj ni pripravljen. Kuhajte piščančji file, narežemo na kose, ohladimo, ohladimo. V maslu prepražimo gobe, nato naredimo preliv: v maslu, moko prelijemo do zlato rjave barve, zmešamo s kislo smetano, smetano in vlijemo v ponvico. Kuhajte 3-4 minute. Če dobite gosto omako - dodajte malo vode, soli in popra.
  V ognjeodporni obliki položite polovico krompirja, nato plast piščančjega mesa, nato plast gob in ostalega krompirja, prelijte z omako preko lonca, potresite z naribanim sirom na vrhu. Postavite v pečico 15 minut pri temperaturi 190 stopinj.

Recept 3: Krompirjev lonec z gobami

Nekateri verjamejo, da puste hrane preprosto ne morejo biti okusne. Toda v primeru krompirjeve lonec, bodo celo odnehali. Kombinacija krompirja z gobami, preizkušenimi v času, kot odrasli in otroci. Ta jed vas bo nasitila v postnih dneh, vendar je mnogi ne bodo obupali v bližnji prihodnosti. Kljub temu, da v našem receptu ni mesa, ni čisto vitko - dodali mu bomo jajca in kislo smetano. Če hočeš pečenje v samostanu - izključi te izdelke. Odličen in poceni lonec je vedno lep.

Sestavine: krompir (1 kg), gobe (1 kg), mleko (400 gramov), smetana (100 gramov), trdi sir (100 gramov), sončnično olje (2 žlici), zmleti črni poper, sol.

Metoda kuhanja

Gobe ​​in čebulo drobno narežemo in prepražimo v rastlinskem olju. Mešajte in ogenjite približno 10 minut, sol in poper. Krompir olupite in narežite na tanke rezine. Jajca pretepite z mlekom in smetano. Dodamo sir, poper in sol, premešamo. Brazier mast z maslom, položite plasti rezine krompirja pol, gobe. Zgornji sloj krompirja je položen v obliki šahovnice in napolnjen z mešanico jajc in mleka. Pečemo v pečici približno eno uro pri 220 stopinjah.

Recept 4: Krompirjev lonec s paradižnikom in svinjino

Svinjina se kuha dlje kot vse druge sestavine, zato jo najprej krčimo v ponvi. Krompir tudi ne sme zavreti, samo ga razrežite na zelo majhne krožnike.

Sestavine: krompir (600 gramov), čebula (2 kosa), paradižnik (pol kilograma), svinjski file (400 gramov), maslo (2 žlici), sol, poper, timijan, sir (100 gramov), kisla smetana (pol kozarca) ).

Metoda kuhanja

Krompir, čebulo, paradižnik narežemo na rezine. Filet razdelite na več tankih rezin, pečico predgrejte. Meso popecite v ponvi na vsaki strani, odstranite, posolite in popaprite. Namastite pekač z maslom in položite plast krompirja, nato položite svinjino, spet krompir, paradižnik in čebulo. Potresemo s soljo in poprom, začinimo. Jajko zmešamo s sirom in prelijemo s pečenjem. Pečemo v pečici 15 minut. To solato postrežemo s solato.

Recept 5: Losos krompirjev krompir

Če upoštevamo kombinacijo "krompirjevih rib", se šteje, da je losos najuspešnejši. Vendar pa v trgovini pod imenom losos prodajajo predvsem lososa, kar na splošno ni slabo, saj se tudi losos dobro ujema s krompirjem. V restavracijskem meniju lahko svoje mesto v restavraciji zavzame nežne ribje in krompirjeve jedi. Poleg lososa ribe lososa vključujejo taimen, nekatere vrste postrvi, rožnati losos, cum salmon, sockeye losos in tako naprej. Lahko vzamete cenejšo ribo: trsko, brancina. Krompir je treba pustiti rahlo kuhan, tako da se ne bo razpadel, če bo razrezan.

Sestavine:   krompir (800 gramov), file lososa (600 gramov), smetana (125 gramov), nariban sir (80 gramov), jajca (2 kosa), česen (2 klinčka), maslo (2 žlici), zelenjava, koper , sol, poper.

Metoda kuhanja

Ribji fileti za suho in brisačo. Narežite na rezine pol centimetra debele, potresite z limoninim sokom. Krompir kuhamo v uniformi 15-20 minut. Odcedite in lupite. Sesekljite česen, zeleno pernato čebulo, malo popecite v olju v ponvi. Pečico segrejte, obliko namažite. Krompir narežite na rezine, položite v obliki plasti, izmenično z ribjimi fileti. Sol, potresemo s začimbami in potresemo s čebulo in česnom. Jajca zmešamo s smetano in drobno narežemo. Dodajte sir in koper. Sol, poper, prelijemo z omako čez lonec. Pečemo kose masla na vrhu 15 minut. Če je osnova vzeta iz surovega krompirja, jo razrežite na kose in razporedite v eni plasti na pekač.

Krompirjevo pečenko lahko rafiniramo z začimbami. Potrebno jih je izbrati glede na vrsto polnjenja. Odličen dodatek osnovici je zelena čebula, česen, kumina, muškatni orešček, poper. Pripravljene začimbe za zelenjavo in krompir se prodajajo v kateri koli trgovini, vendar pa vsebina konzervansov in ojačevalcev okusa ta standard začimb.

Naredite šopek začimb na svoje veliko bolj zanimivo. Tako je jed nikoli dolgočasen, ima nekoliko drugačen okus. Mescu lahko dodamo ingver, majaron in timijan. Orientalski okus daje koriandru in kurkumi, Francija spominja na mešanico provansalskih zelišč. Italijani ne mislijo, da je njihova miza brez bazilike in origana. No, in v ruskem okusu - koper, peteršilj, čebula. Ustvarite svoj okus krompirjevega lončka in pustite, da bo vaša jed bo slastna!

Malo o krompirju

2008 ZN so razglasili mednarodno leto krompirja. Strokovnjaki danes menijo, da je ta visoko donosna kultura produkt prihodnosti. Krompir je pomagal ustaviti epidemijo skorbutov v Evropi. Glavni vzrok bolezni je pomanjkanje vitamina C. S sistematično uporabo jedi iz krompirja je telo popolnoma nasičeno ne le z vitaminom C in škrobom, ampak tudi z veliko količino organskih in anorganskih spojin.

V mnogih državah, tudi pod različnimi imeni, se pogosto pripravlja krompirjeva pečenka z mletim mesom v pečici. Ta nekoč aristokratska jed je prišla iz francoske kuhinje, kjer se gomolji krompirja pečejo z ribami ali mesom različnih sort. Zaradi nevtralnega okusa glavne sestavine je mogoče kombinirati z različnimi izdelki in začiniti z različnimi začimbami. Prehranske note Francije se lahko dajo hrani z dodajanjem mešanice provansalskih zelišč, kurkume, koriandra in ingverja na vzhod, in sušenih paradižnikov, bazilike in origana v Italiji. Krompirjeva pečenka z mletim mesom je lahko jed za vsak dan in na počitniški mizi. Lep videz in neverjetna aroma nikogar ne bodo pustili ravnodušne.

Klasična krompirjeva pečenka z mletim mesom v pečici

Najlažji, a nič manj okusen recept za krompirjevo pečenje z mletim mesom v klasični različici. Nadev za to, namreč mleto meso, se lahko pripravi v več različicah pred peko. Če je jed osredotočen na odrasle, potem je mesna mešanica pred-pečena v ponvi, če so otroci - meso dušeno ali kuhano. Zadnja različica predelave mesnega izdelka je bolj priporočljiva s strani prehranskih strokovnjakov, saj je nežen, prihrani več hranil in manj kalorij.

Priprava hrane iz:

• krompir - 400 g;
• govedina - 250 g;
• čebula - 1 medij;
• jajca - nekaj kosov;
• drobtine;
• sol.

Goveje meso je kuhano ali ocvrto, nato zdrobljeno z mešalnikom ali mlinom za meso. Če je nadev pripravljen, ga morate samo zamašiti z malo olja.

Krompir je treba olupiti, kuhati v rahlo slani vodi in predelati v pire krompir. Treba ga je vrezati v beljake z rumenjaki, premešati. Ločeno narežemo na drobno narezano čebulo v ponvi, da postane rahlo zlato, vendar v nobenem primeru ne požari - to lahko pokvari okus končne jedi.

Pekač je treba namazati in prekriti z drobtinami. Kos pire krompirja se položi na vrh paše, po mesni mešanici in preostalem krompirju. Hrana gre v pečico 30 minut pri temperaturi 190 stopinj. Poskusite lahko jed s paradižnikom ali kislo smetano, omako ali zelenjavno solato.

Recept za kuhanje gob

Hrano in okusno jed lahko dobite, če pripravite krompirjevo lonec z mletim mesom in dišečimi gobami.

Za pripravo obroka se morate predhodno založiti:

• krompir - 900 g;
• mleto meso - 450 g;
• čebula - nekaj kosov;
• gobe (ostrige ali šampinjoni) - 250 g;
• trdi sir - 180 g;
• korenje;
• maslo - 85 g;
• mleko - 280 ml;
• jajca - 2 kom.
• oljčno ali sončnično olje;
• sol;
• črni zemeljski poper;
• pripravljene začimbe po okusu.

Najprej pečemo meso do kuhanja, z dodatkom soli in začimb. Čebulo narežemo na polobročke ali kocke, nato pa dodamo mletemu mesu in popečemo, dokler ni transparenten. Gomolji krompirja se olupijo (po možnosti približno enake velikosti) in narežemo na trakove. Naribano korenje z gobami se v rastlinski maščobi peče 12 minut.

Obstaja veliko jedi, ki so pripravljene hitro in enostavno, kot so pečice s krompirjem. Na voljo so vsem, saj so izdelki s seznama sestavin enostavni in jih lahko najdete v vsakem hladilniku. Tudi pire krompir, ki je ostal od večerje, bo naredil. V loncu bo dobil nov nenavaden okus. Prepričajte se sami, in recepti s spodnje fotografije vam bodo pri tem pomagali.

Kako narediti krompir

Dober je krompir, ki ima nevtralen okus. Zaradi tega se lahko kombinira z mnogimi drugimi izdelki: piščancem, gobami, zeljem, puranom, mesom v konzervah ali celo skuto. Rezultat je okusna raznolikost jeder: visoko kalorična ali lažja, maščobna ali vitka. Lahko naredite svoje. Kako kuhati krompirjevo pečenje? Zelo preprosto - morate samo pravilno zmeljemo vse izdelke po receptu, jih položimo v obliko in jih pošljemo v pečico, dokler ne postanejo zlata skorja.

Koliko kuhati

Odgovor na vprašanje, kako kuhati in koliko peči krompir v pečici, je odvisen od oblike, v kateri se uporablja glavna sestavina. Če so gomolji zdrobljeni, bo priprava trajala približno 30-45 minut. Kuhani ali praženi krompir pečemo hitreje - približno 20-25 minut. Prav tako je čas odvisen od dodatnih sestavin, ki se dodajo pečenju. V tem primeru ga je vredno pripraviti v skladu s priporočili posebnega recepta.

Recept za krompirjev krompir

Skoraj vsi recepti krompirja imajo enaka navodila, kako jih kuhati. Za jed ne razpada, uporabite polnilo jajc, zmešana s kislo smetano, mleko ali smetano. Krompir položimo v sloje, med katerimi je polnilo. Istočasno se surove gomolji zmeljejo na drobirju ali narezujejo na plošče. Na enak način kuhamo. Krompirjevo pečenje v pečici lahko pripravite tudi iz ostankov hrane - malo včerajšnjega pireja, malo sira, piščanca ali gob. Te in druge možnosti odražajo spodnje recepte.

Z mletim mesom

Različica o tem, kako narediti odličen obrok za družinsko kosilo ali večerjo, je krompirjev lonec z mletim mesom. Kombinacija te zelenjave z mesom je klasika, zato se uporablja za različne recepte. Ne bojte se, da bo jed izgledal kot velik razsek. Jajca drobijo krompirjevo testo in ne dovolijo, da bi se sestavine držale skupaj. S to jedjo si privoščite sebe in svoje bližnje, podrobna navodila s fotografijo pa vam bodo pomagala pri pripravi.

Sestavine:

• krompir - 8 kosov;
• mleta govedina - 500 g;
• sir - 150 g;
• moka - 3 žlice. l.
• kislo smetano - 2 žlici. l.
• čebula - 1 kos;
• jajce - 2 kom.
• drobtine - 2 žlici. l.
• zelena čebula - po okusu.

Metoda priprave:

1. Gomolji čisti, kuhamo v malo slane vode, sesekljamo na stanje pire krompirja.
2. Nato dodamo jajca, nasekljano čebulo, dodamo moko, premešamo.
3. Del nastalega testa položimo na dno pekača, potresemo s polovico naribanega sira.
4. Nanesite nadev, dodajte ostanke sira in krompir.
5. Površino gladimo, namažemo s kislo smetano, potresemo z drobtinami.
6. Pečemo do zlato rjave barve.

Z mesom

Drugi recept z minimalno količino časa in hrano je krompirjeva pečica z mesom v pečici. Krožnik se zdi resnično zadovoljiv, zato ga je enostavno zamenjati z običajnim kosilom ali večerjo. Mlečni polnilo ne bo pustilo ravnodušnih niti najzahtevnejših gurmanov, zato si vzemite večji pekač, drugače nekdo ne bo dobil pečenke.

Sestavine:

• trdi sir - 120 g;
• krompir - 5 kosov;
• sol - 1 žlička;
• svinjina - 300 g;
• piment - 1 ščepec;
• paradižnik - 1 kos;
• voda - 150 ml;
• čebula - 1 kos.

Metoda priprave:

1. Umijte zelenjavo, lupino. Gomolji narezani na slamice in čebula - polobroči.
2. Meso narežite na krožnike debeline približno 1 cm in jih položite na dno olja. Začinite s poprom.
3. Polovico krompirja, sol in dodajte ostanke.
4. Razširite čebulo, na njej pa krogi paradižnika.
5. Vlijemo z vodo, potresemo z naribanim sirom.
6. Pečemo, dokler ni popolnoma kuhan. Če želite to narediti, dovolj za približno pol ure na 180-200 stopinj.

Z gobami

Ali menite, da hitre hrane ni mogoče kuhati okusno? Tako ne poznaš jedi, kot je italijanska pečena goba s krompirjem v pečici. Kombinacija teh izdelkov je podobna tudi otrokom. Zaradi gob se okus jed postaja bogatejši, okus pa bolj nežen. Recept vsebuje kislo smetano, zaradi česar je testo še mehkejše. Na splošno se izkaže, da je okusna, poceni in okusna jed. Poskusite sami!

Sestavine:

• sončnično olje - 2 žlici l.
• mleti črni poper, sol - po okusu;
• krompir - 1 kg;
• mleko - 400 ml;
• šampinjoni - 1 kg;
• maslo - kos;
• čebula - 1 kos;
• kisla smetana - 100 g;
• trdi sir - 100 g

Metoda priprave:

1. Na maslu prepražimo narezane gobe s čebulo. Mešajte, kuhajte približno 10 minut, dokler ne postanejo zlato rjave barve.
2. S kislo smetano in mlekom prekašimo jajca, premešamo sir, solimo in dodamo poper.
3. Sperite gomolje, nato olupite in narežite na krožnike.
4. Posodo za maslo namažite z maslom. Polovico krompirja, gobe in ostanke krompirja.
5. Nalijte mešanico jajc. Pečemo pri 220 stopinjah do zlato rjave barve.

Iz pire krompirja

Malo je ljudi, kot pire krompir, ki je ostal od včerajšnje večerje. To je zelo privlačno samo sveže vroče. Ta krompirjeva palačinka v pečici je dobra, da v njej celo ostanki pire krompirja dobijo nov zanimiv okus. Čeprav lahko funt in samo kuhani krompir. Potem se bo izkazalo, da je še bolj dišeče. Lonec pire krompirja z mletim mesom je nežna in zelo zadovoljna jed, ki jo ljubimo po svojem okusu in hitrosti priprave.

Sestavine:

• mleto meso - 800 g;
• mleko - 1 žlica.
• poper, sol - po vašem okusu;
• krompir - 1,5 kg;
• maslo - 50 g;
• trdi sir - 200 g;
• oljčno olje - 3 žlice. l

Metoda priprave:

1. Operite olupljene gomolje, položite v ponev s slano vodo, kuhajte, dokler ni pripravljena. Nato razbijte v pire krompirju, dodamo maslo in mleko.
2. Pečica pecilni list, dal polovico pire krompirja, in na njej - del kuhanega mleto meso. Naredite še 2 takšni plasti in na vrhu poškropite z naribanim sirom.
3. Kuhajte v pečici in segrejte na 180 stopinj. Pojdi čez pol ure.

Z zelenjavo

Veliko bolj zdrava in bolj sočna je pečica s krompirjem z zelenjavo v pečici. To je odlična možnost za prilogo k mesni jedi. Čeprav bo takšna krompirjeva pečica v pečici storila za ločeno posodo. Dodate lahko katero koli zelenjavo po svojem okusu - bolj kot je bolje. Če želite poskusiti to okusno in zdravo jed, potem uporabite recept z navodili po korakih in fotografijami.

Sestavine:

• koruza - 200 g;
• paprika - 1 kos;
• krompir - 1 kg;
• česen - 1 strok;
• začimbe, sol - 1 čajna žlička;
• jajčevci - 1 kos;
• drobtine - po okusu;
• zelenjavna juha - 1,5 st .;
• bučke - 1 kos.

Metoda priprave:

1. Krompir olupite, nato sperite in narežite na rezine. Blanhinite v vreli vodi približno 10 minut in nato odcedite.
2. Ostanke zelenjave operemo, jih narežemo na majhne rezine, vse pomešamo in solimo, dodamo začimbe.
3. Posodo za peko namažite z maslom in v njej položite polovico krompirja.
4. Nato enakomerno porazdelite mešanico zelenjave.
5. Nalijte mešanico juhe in sesekljan česen.
6. Potresite drobtine, pošljite v pečico.
7. Pečemo približno pol ure, nastavimo temperaturo na 200 stopinj.

Z piščancem

Naslednja različica krompirjeve posode v pečici je različna hitrost kuhanja, saj se piščanec, ki je del njega, hitro peče. Meso te ptice ni potrebno niti predpražiti. Lahko vzamete file, prsi ali kak drug del trupa, iz katerega morate ločiti meso. Lonec s piščancem in krompirjem v pečici vam bo pomagal tudi v primeru nepričakovanega obiska gostov.

Sestavine:

• čebula - 1 kos;
• kisla smetana - 150 ml;
• ruski sir - 70 g;
• korenje - 1 kos;
• krompir - 6 kosov;
• mletega piščanca - 400 g;
• začimbe - po vašem okusu;
• rastlinsko olje - 2 žlici. l.
• jajce - 1 kos.

Metoda priprave:

1. Peel korenje s čebulo, jih narežemo, lahko naribamo.
2. Na majhnem ognju prepražimo mešanico zelenjave.
3. Po tem vnesite nadev. Pražite do kuhanja, začinjeno z začimbami.
4. Očiščene gomolje krompirja, sprane. Kuhamo približno 15 minut. do polovice pripravljen. Grind nariban, nato združite s kislo smetano, pogon jajca.
5. Obliko rahlo namažite, krompir postavite v prvi sloj, nato piščanca in nato še krompir.
6. Pečemo 20 minut. na 180 stopinj, nato potresemo s sirom, kuhamo še 10-15 minut.

S sirom

Skoraj vsi recepti za krompirjeve jeder sira uporabljajo sir. Na račun njega zavije slastno rdečo skorjo. Kombinacija teh sestavin ima nevtralen okus, ki ga je mogoče z lahkoto zasenčiti z dodajanjem različnih začimb, kot so na primer provansalska zelišča, koper, mleti ingver ali koriander. V vsakem primeru se izkaže, da je nov krompir s sirom. Ena od okusnih možnosti, ki so predstavljene v receptu spodaj.

Sestavine:

• sol, začimbe - po vašem okusu;
• čebula - 2 kos;
• kisla smetana - 1 žlica.
• jajce - 2 kom.
• trdi sir - 200 g;
• rastlinsko olje - 1 žlica. l.
• krompir - 1 kg.

Metoda priprave:

1. Gomolji čisto, sperite. Mlada lupina korenine lahko ostane. Nato jih narežemo na tanke rezine debeline približno 2 mm.
2. Polulirani obročki olupljeni čebuli.
3. Pobijte jajca, dodajte jim sol. Nalijte kislo smetano, potresemo z začimbami, premešamo.
4. Sir, predelan v čips, z uporabo ribe.
5. Maščite dno pekača z maslom, položite plast krompirja, nato čebulo in spet krompir.
6. Top z kislo smetano omako, razdeli nariban sir.
7. V pečici namakajte približno 40 minut. pri 180 stopinjah.

Z ribami

Še ena jed iz serije koristnih in zelo okusnih - krompirjev lonec z ribami v pečici. Pomagala vam bo, ko ni zamisli, kako se lahko hranite doma ali na počitnicah. Da, in plošča ne bo trajala dolgo. Ali ni to odlična jed? Uporabno, zadovoljivo in zelo sočno. To lahko vidite, če uporabite recept take ribe.

Sestavine:

• kisla smetana - 100 ml;
• ribji file - 500 g;
• sol in poper po vašem okusu;
• jajce - 2 kom.
• krompir - 7 kosov;
• čebula - 1 kos;
• trdi sir - 100 g

Metoda priprave:

1. Popečeni in olupljeni krompir narežemo na tanke rezine, položimo na naoljen pekač, potresemo s soljo in poprom.
2. Pred-odtalite ribe, brez velikih kamnov. Nato postavite na pekač v naslednjo plast.
3. Potresemo z drobno nasekljano čebulo.
4. Jajca prelijemo s kislo smetano, solimo jo sami, prelijemo s to maso na pekač.
5. Zadnji sloj za razdeljevanje sira.
6. Postavite v predgreto pečico na 180 stopinj. Zadržite približno 40 min.

Brez mesa

Bolj enostavno in ne tako visoko kalorično se izkaže, da je krompir brez mesa. Lahko se pripiše najpreprostejšim receptom iz serije "v naglici". Vse sestavine so preproste in jih lahko najdete v kuhinji katere koli hostese. Posebnost pripravka je, da se krompir uporablja v svoji surovi obliki, tj. Ne potrebuje dodatnega časa za njegovo vrenje. Potrebno je samo brusiti kloni na rešetki in mešati z drugimi sestavinami po receptu.

Sestavine:

• jajce - 2 kom.
• posušena zelišča - 1 žlica. l.
• česen - 2 stroka;
• trdi sir - 100 g;
• mleti črni poper - 2 ščita;
• sol - 2/3 žličke;
• majoneza - 3 žlice. l.
• krompir - 7 kosov. srednje velika.

Metoda priprave:

1. S sirom v sredino zmešamo čips in ga narežemo na najmanjši.
2. Polovico sira zmešajte z jajcem. Potresemo s suhim zeliščem.
3. Preostali sir in jajce združite v drugo posodo, začinite z majonezo, dodajte česen.
4. Krompir s sesekljanim medom. Dodajte sir in majonezo, premešajte, dodajte sol in poper.
5. Dobljeno maso prenesite na dno naoljene oblike. Top z mešanico sira z jajci in zelenimi.
6. Postavimo v pečico za 40 minut, predgrejemo na 180 stopinj.

Kot v vrtcu

Klasičen recept za krompir spominja na vse od otroštva, ko je bila ta jed pripravljena za kosilo v vrtcu. Ta recept ni primeren samo za otroke, ampak tudi za prehrano tistih, ki želijo izgubiti težo. Otroški krompir v pečici je pripravljen brez mleka. Namesto tega se uporablja voda, tako da jed ni predebela. Piščančje prsi, ki je tudi na seznamu izdelkov za pečenje, je tudi dietetično.

Sestavine:

• čebula - 1/4;
• jajce - 1 kos;
• sol - po vašem okusu;
• krompir - 4 kos;
• rastlinsko olje - 3 žlice. l.
• voda - 100 ml;
• maslo - 3 žlice. l.
• mletega piščanca - 100 g

Metoda priprave:

1. Krompir predhodno očistite, sperite, nato z vodo pripravite v ponev in zavrite, dokler ni pripravljen.
2. Na koncu kuhanja naredite pire krompir, dodajte vodo in maslo.
3. Olupljeno čebulo drobno narezano, zmešamo z mletim mesom, nato pa prepražimo, dokler ne kuhamo v majhni količini rastlinskega olja.
4. Pire razdelite na 2 enaka dela. Polovica se razširi na dno naoljenega pekača, gladka.
5. Položite mleto meso z naslednjo plastjo čebule. Tudi sploščite.
6. Zadnji, ki razdeli preostali pire. Ponovno poravnajte površino.
7. Vzemite ločeno posodo, kjer pretepete jajce. Namažite vrh svoje prihodnje pečenke.
8. Vključena pečica se ogreje na 180 stopinj.
9. Pošljite obrazec, inkubirajte približno 30 minut. Stopnjo pripravljenosti lahko preverite z rahlim rdečilom na površini posode.
10. Predložite na mizo, ko se rahlo ohladi.

Video

Krompirjev lonec. Krompir - ena izmed najbolj priljubljenih zelenjave. Njegovo gospodarstvo, prijeten okus in široke možnosti uporabe omogočajo ne samo navadnim potrošnikom, da pečejo krompir, temveč tudi umetnike (vzemite vsaj Tosjo iz "Devatch", kjer boste našteli jedi iz gomoljev krompirja). Ena od preprostih in okusnih krompirjevih jedi je pečenje.

Edinstven nevtralen okus krompirja je polje za kulinarično domišljijo, saj zelenjava dobro uspeva z vsemi vrstami mesa in perutnine, stranskimi proizvodi, gobami, zelenjavo, sirom itd. Mimogrede, odvisno od polnjenja morate pobrati in začimbe. Uporabite lahko pripravljene začimbe za krompir in drugo zelenjavo, vendar je njihov okus precej standarden zaradi ojačevalcev okusa in konzervansov. Druga stvar -, da izbirajo med naravnimi začimbami na vaš okus. Črni poper, muškatni orešček in kumina so popolnoma kombinirani s krompirjem. Česen pravila žogo tukaj - ne samo okus, ampak tudi vonj ne bo pustil ravnodušne nobenega gospodinjstva (in potem, poglej, bodo sosedje teči). Zelena čebula, peteršilj in koper - vedno dobrodošli gostje s krompirjem. Timijan, majaron in ingver so odlični za krompirjeve jeder z mesom. Dokazano zelišče se odlično kombinira s krompirjem, katerega mešanice lahko najdete povsod. Želite diverzificirati jed - uporabite orientalsko kurkumo in koriander. Poskusite s snemanjem "napredka poskusa". Kmalu boste od gospodinjstva zagotovo slišali zahtevo po ponovitvi jedi.

Mnogi menijo, da je krompir visokokalorični proizvod, ki ga je bolje zavreči. Vendar pa so strokovnjaki za prehrano že dolgo zanikali to mnenje in poudarili, da je krompir lahko prehranski proizvod, če je pravilno pripravljen, in prehrana s krompirjem je priznana kot eden najučinkovitejših sistemov za normalizacijo teže. Odvisno od sestavin, je krompirjeva lonec lahko hranljiva, visoko kalorična (na primer iz mastnega mesa) in vitka (s krompirjem in drugo zelenjavo).

Kuhanje krompirjevega gratina je užitek. Vse kar morate storiti je, da izdelke postavite v obliko (ali na ponev) in bodočo kulinarično mojstrovino pošljete v pečico. Okusna jed z dišečo skorjo bo pripravljena v trenutku - ne boste imeli niti časa za pogled nazaj.

Krompirji so zelo raznoliki, saj jih lahko kuhamo iz surovega krompirja, kot tudi kuhanega, kuhanega in pire krompirja. Iz kosila levo pire krompir, ki je, kot vemo, ogrevana izgubi svoj okus? Uporabite ga za pripravo jedi za večerjo. Vzemite mleto meso ali koščke piščančjih prsi, šunko ali klobaso, zapečeno zelje ali gobe, nanesite nadev med dve plasti krompirja, ščetite s kislo smetano na vrhu - in dobite odličen obrok za večerjo in morda za zajtrk. Čeprav je to malo verjetno, so veke kratke v jedem, ker se jedo zelo hitro (komaj je vredno do jutra). Mimogrede, da bi posodo v obliki, je priporočljivo uporabiti polnilo jajc, kislo smetano in smetano. Tudi mnogi ljudje potresemo krompirjeve rešetke z naribanim sirom - veličasten duet krompirja in sira si je dolgo zaslužil slavo in ljubezen vseh, ki radi jedo.