Kako shraniti vse koristne lastnosti in vitamine čebule? Pripravite kislo čebulo za zimo. Kuhanje kisle čebule na azijski način. Marinirana čebula za zimske obročke

Prilovka za čebulo je odličen dodatek številnim jedem. Marinirana čebula na suh hitri način so običajno pripravljena za kebab iz različnih vrst mesa. Še en hiter pristop k mesnim solam in kot prigrizek v sestavi shawarma (shawarma), pita kruha in sendvičev.

Poleg odličnega okusa,kisla čebula v kisu   (grozdja ali jabolka), znane in uporabne lastnosti. Kot veste, izboljšuje prebavo, razgrajuje maščobe, znižuje raven holesterola. In te lastnosti čebule so še posebej pomembne za ljubitelje bogatih obrokov z veliko bogate obroke. Treba je povedati, da jedi s kislimi čebulami ne motijo ​​komunikacije in ne prispevajo k pojavu slabega zadaha.

Najpogostejša osnova recept s kislimi čebulo   je recept, katerega sestavo lahko dopolnimo z okusom s sesekljanim svežim zeljem, koruzno gorčico ali mletimi papriki. Hrustljavi prigrizki so pripravljeni za uporabo v 15-20 minutah, čebulo pa lahko shranite v hladilniku še en dan. Ne bojte se narezati čebule: veliko ljudi jim pomaga kos črnega kruha, ki ga je treba hraniti v zobeh. Še eno dobro orodje, ki pomaga pri pretiranem trganju in neprijetnih krčevih v očeh pri rezanju čebule, je pogosto omočenje noža v hladni vodi.

Torej za kuhanje osnovnih kislih čebul   hitro bo potrebno:

Čebula. Primerna je tudi vijolična jalta;

Kisov grozd ali jabolk;

Sol (morska ali navadna).

Recept za kislo čebulo na kebabe je naslednji:

1. Čebulo je treba olupiti in drobno narezati na polobročke.

2. Dobro stisnite čebulo polobroče. Več stisnjenih čebulo, bolj in hitreje bo dal sok.

3. Dodajte recept za kis, sol in sladkor po okusu.

4. Dobro premešajte. Kmalu bo čebula ugasnila sok in po 15 minutah je predjed pripravljen za uporabo. Prevoz na piknik v kisle čebule na kebabe je lahko v nepredušni posodi.

Ta recept lahko s pomočjo marinade popestri in okusi. Marinade ni potrebno zavreti. Pripravlja se z mešanjem vode, kisa, sladkorja, soli in se vlije v posodo z razrezanim čebulo. Pred uporabo je treba marinado izsušiti. Čebula z marinado Uporablja se lahko tudi za izdelavo vinaigrette, ki običajnemu vinuigrettu daje originalen okus.

Kislo čebula v limoni

Nekatere gospodinje ne želijo uporabljati kisa za kuhanje. Uporabljajo limonin sok. Čebulo lahko vložite v limonin sok. Za dekapiranje se uporablja vroča metoda.

Sestavine za kuhanje:

Povprečna čebula (lahko vzamete vijolično Yalta) - en kos;

Povprečna limona je ena;

Sladkor - žlička;

Sol (morska ali navadna) - žlička;

Črni poper;

Sesano zelenico - po okusu;

Voda - 50 ml;

Rastlinsko olje - žlička.

Kako v kisu čebulo v limoni?

1. Čebula narežemo na četrti ali na polovice obročev.

2. Sok iz limone stisnite.

3. Dodajte vrelo vodo, sol, sladkor, poper, zelenjavo in rastlinsko olje v sok, ogret do 50 stopinj Celzija.

4. Skrbno premešajte vse sestavine.

5. Polovice obročev s čebulo nalijte tako, da jih pokrijejo.

Čebula bo marinirala, dokler se voda ne ohladi. Voda se ohladi na sobno temperaturo v približno 20 minutah. Po tem času je treba čebulo izprazniti. Tako pripravljena čebula lahko takoj zaužijemo ali dodamo solati.

Izvirnik dobimo tako, da mu dodamo gorčico, ki jo vzamemo iz izračuna: eno žlico ruske gorčice za eno čebulo sladkih sort. Temu receptu za marinirano solato lahko dodamo še majaron in celo 50 gramov majoneze. Drug čebula prigrizek odtenek sok pese, ki je zelo dobra za zdravje.

Solata s kislimi čebulo

Ne mislite tako kisle čebule, recepti   ki si jo hostese delijo, se približuje le kot prigrizek za šiš kebab ali kot dodatek k dnevnim obrokom. Solata s kislimi čebulo in piščancem bo okrasila celo praznično mizo. Pred vsakim novoletnim praznikom se na policah pojavi svež ananas. Opozoriti je treba, da je ananas izdelek, ki vsebuje le 48 kalorij na 100 gramov. Če ješ celi ananas, ki tehta en kilogram, potem se bo telo napolnilo s samo 480 kalorijami. Okus svežega ananasa spremeni običajno dolgočasno solato v izvirno, nenavadno prijetno jed. Novoletna solata s tropskim sadjem, s kislimi čebulo in piščancem, lepo urejena v obliki celega ananasa bo okrasila praznično mizo in navdušila goste.

Kuhati solata s kislo čebulopotrebovali:

Dimljeni piščančji prsi - 300 g

Žarnica

Ananas - 300-350 g

Pikanten sir - 200 g

Štiri kuhana jajca

Polovice orehov za okraševanje jedi - 200 g

Zelena čebula - nekaj puščic za dekoriranje končnega jedi

Majoneza - 300 g

Pripravljamo se   solata s prekajenim piščancem in ananasom   tako:

1. Čebulo narežemo na polobročke in vložimo v kis, razredčimo z vrelo vodo z raztopljenim sladkorjem. Uporabite lahko osnovni recept za luženje.

2. Med čebuljem so pripravljene druge sestavine. Prekajene piščančje prsi je treba narezati na majhne kocke. Jajca iz lupine jajčnih lupin olupite in drobno nasekajte (po možnosti v majhnih kockah). Sir se drgne na kakršno koli večjo, ananas pa narežemo na majhne koščke.

3. Pripravljene sestavine je treba razdeliti na dva enaka dela in jih položiti na ponavljajoče plasti. Polaganje sestavin solate na krožnik lahko posnema obliko ananasa - gostje bodo presenetili.

4. Začnite postavljati solato v plasteh naj bo s piščančjim mesom - majoneza se prelije po njem. Nato položite plast jajc in jo nanesite na kislo čebulo. Ananasne rezine, sir in majoneza dopolnijo zaporedje, ki se začne najprej z drugo polovico pripravljenih izdelkov.

5. Vrh piščančje solate je prevlečen z majonezo, polovice orehov položijo na vrh, kar daje jedi podobnost pravemu tropskemu sadju. Zeleno perje dopolni zasnovo solate.

Glavna stvar v tej solati - čeden design. Če so sestavine po jedi neenakomerno porazdeljene, potem podobnosti s tropskim svežim ananasom ni mogoče doseči.

Še eno solata s piščancem in kislo čebulo   prepričani, da prosim ljubitelje malo ostre.

Za pripravo začinjene solate potrebujete:

Piščančji file;

Paradižnik - ena stvar;

Kumara - dva kosa ali bolgarski poper - en kos;

Čebula - en kos;

Rezano zelenjavo;

Rastlinsko olje - žlička;

Kis - 2 žlici;

Sladkor - žlička;

Paprika;

Hmelj-suneli - po okusu;

Piment in grah, lovorjev list, klinčki za juho.

1. Piščančji file je kuhan v slani vodi, kjer se namakata paprika in poper ter ena glava klinčkov in lovorjev list.

2. Čebulo narežemo na tanke slamice in prenesemo v skledo za solato. Dodan je sladkor in sol.

3. Slano sesekljano čebulo se zmeša in temeljito zmečka z rokami, dokler ne pustimo soka. Na ta način kuhane kisle čebule: lahko uporabite osnovni recept.

4. Peteršilj fino sesekljan in dodan čebulni slami. V skledo za solato se dodajo tudi začimbe (hmelj-suneli, kumina, paprika), 2 žlici kisa in limonin sok.

5. Vse sestavine se temeljito premešajo in za nekaj časa do konca mariniranja.

6. V tem času je potrebno pripraviti paradižnike in kumare: zelenjavo narežemo na trakove. Piščančji file, kuhan v nasoljeni juhi, se narežemo na srednje velike kose.

7. Ko se čebula marinira, ji dodamo rezine piščančjega fileja in narezano zelenjavo. Solata je oblečena z rastlinskim oljem in po 10 minutah se lahko namakana jed.

Kot veste, začimbe povečujejo apetit in niso vsi dobro prenašajo. Zato se lahko solatni recept rahlo spremeni. Nekatere začimbe v solati ne morejo dodati, če ne prenašate začinjenih jedi. Pomembno je, da za pripravo te piščančje solate majoneze ni potrebna, ki bo privlačna za tiste, ki sledijo sliki in raje jedi z minimalno vsebnostjo maščobe.

Bow   prisotne v številnih marinadah. Pod vplivom kisa proizvaja grenko-grenak sok, namočen s tem, da druge zelenjave pridobijo prijeten okus. Iznajdljivi kulinarični strokovnjaki so se seznanili s to lastnostjo čebule in jo pripravili na luženje brez zelenjave - le čebulo, začimbe in kis. Marinirane luknje   - To je preprost in aromatičen prigrizek, ki bo dopolnjeval vse mesne in ribje jedi.

V času priprave ta tip ne traja dlje kot pol ure, zato boste potrebovali naslednje izdelke:

• Zelena losja - 1 kg.
• Kis - 100 ml.
• Sladkor - 1 čajna žlička.
• Voda - 1 l.
• Črni grah - 1 čajna žlička.

Zelenice te rastline nam zagotovijo vitamine v zgodnji pomladi, majhne čebule pa ohranijo svoje prednosti v hladnem obdobju. Ponujamo vam podrobna priporočila o shranjevanju šalotke.

Opis čebule lupine

Salotka se že dolgo uporablja v hrani, v ljudskem zdravilstvu pa je vredna mesta. Ta zelenjava se goji v mnogih državah po svetu - v naravi, šalotke praktično ni mogoče najti. Obstajajo različne sorte - nekateri od njih imajo precej oster okus, najpogosteje pa je ta zelenjava zadovoljna z odsotnostjo ostrega čebulnega "duha". ne posega v zaznavanje lestvice živil, zato se ekološko ujema z recepti številnih jedi (to pojasnjuje njeno visoko popularnost med kuharji - jedi in marinade z dodatkom šalotke imajo originalen okus in okus).

Žetev čebule

Salotke niso skladne. Zeleni se spomladi poberejo in uporabljajo kot hrana in sredi poletja (od konca julija) začnejo množično pobiranje čebule.

Zeleni listi se hranijo v hladnem prostoru ali v hladilniku ne dlje kot pet dni (po tem izgubijo predstavitev). Opazimo, da perje (listi šalotke) ohranjajo svežino dlje, če ležijo v razsutem stanju in ne v šopih.

Sredi poletja se iz tal odstranijo čebulice, ki spodkopavajo "gnezda" z vilami ali lopato. Čiščenje poteka v sončnem vremenu. Pred pošiljanjem v skladišče se sortirajo in dobro posušijo pri temperaturi 25-35 ° C. Pogosto se za nekaj dni poseže neposredno na posteljah (če ni pričakovati dežja). Listi so obrezani po tem, ko so popolnoma suhi, pri čemer ostane le 3-5 cm.

Žetev se nahaja v suha se ohladi   v sobi, razstavili „gnezda“ v ločene žarnice in jih položili v škatle ali kartonske škatle. Pogosto se šalotke skladiščijo, tkajo v pletenice z uporabo suhih in nerezanih listov in močnega vrvice. Takšne pletenice so obešene v kleti (kadar so ogrožene zaradi zmrzali, so prekrite s kostmi).

Optimalna temperatura shranjevanja: 0-3 ° C, vlažnost zraka: 60-70%. V vseh pogojih se šalotka lahko hrani osem ali več mesecev (če je temperatura shranjevanja vedno v območju 0-1 ° C, šalotke lahko ohranijo svoje koristi dve leti).

Čebulice, namenjene sajenju, ne zahtevajo upoštevanja stalnega temperaturnega režima (v toplem obdobju se salotka skladišči pri 18–20 ° C, v hladnem obdobju - pri 0–1 ° C).

Zamrznjena kožica

Takoj po žetvi se čebulice očistijo, razrežejo, rahlo navlažijo, zamrznejo, položijo v tesno prilegajoče se plastične škatle in pustijo v zamrzovalniku. Podobno se perje (listi) šalotke zamrznejo.

Posušene kožice

Suha šalotka se uporablja kot začimba (v večini primerov se zmelje v prah). Za sušenje šalotke ga očistimo, operemo, damo v raztopino soli (50 g soli na 1 liter vode), pustimo, da se posuši, fino narežemo in posušimo na soncu.

Šalotka se tudi posuši v pečici, v tem primeru je kuhinja dobro prezračena. Optimalna temperatura sušenja je 50-60 ° C (trajanje postopka: 5-6 ur). Med sušenjem se čebula občasno mešajo.

Marinirane luknje

• Salotka
• Sladkor - 35 g
• Acetic Essence - 12 ml
• Sol - 20 g
• Voda - 1 l
• Nageljnov - 2-3 kos.
• Cimet - po okusu
• Piment
• Bay list

Olupljene šalotke se nekaj minut blanširajo z vrelo vodo v vreli vodi, takoj ohladijo in prenesejo v sterilizirane kozarce. Čebulo polivamo z marinado, pokrijemo s pokrovi, steriliziramo (0,5 in 1 liter - 10 in 15 minut) in zapečatimo.

Lupina v pločevinkah (stari recept)

Olupljene in sprane šalotke se nalijejo s soljo, pustijo stati 24 ur, nato sperejo in obrišejo na suho. Kis skuhamo, dodamo začimbe (poper, nageljnove žbice), obložimo čebulo in zavremo, dokler se ne zmehča. Ohlajeno maso prenesemo v čiste kozarce, pokrijemo s pokrovom iz karona in pošljemo v klet (kot opcija - v hladilnik).

Možno je ne samo na vrtu, ampak tudi na oknu mestnega stanovanja. Ta nezahtevna kultura je cenjena in ljubljena v mnogih državah po svetu.

Pozdravljeni, dragi bralci. Tako velika, da je veliko prigrizkov, ki jih je enostavno pripraviti doma. Na primer, navadna čebula se lahko uporablja kot samostojen prigrizek za vodko ali pa za različne solate. Imam za vas pravkar shranjenih 9 najbolj okusnih receptov, kako prekuhati čebulo za zimo. Izberite tistega, ki vam je všeč in kuhajte z veseljem!

Ta predjed je pripravljena zelo preprosto. In sam proces kuhanja ne vzame veliko časa. Potrebovali boste naslednje komponente:

• 3 kg fine čebule;
• 3,5 litra vode;
• 500 g soli;
• 3 kosi sladke pšenice in črni grah;
• 2 kosa Lavruške + klinčki;
• kapljica grenkega popra;
• 6-7 kapljic ocetne kisline (v vsaki pol-litrski kozarec).

Priprava solne raztopine. V ta namen zavrite 2 litra vode in v njej raztopite 400 g soli. Ko se kristali soli popolnoma raztopijo, odstranite posode iz peči. Lupino operemo in jo prelijemo s slano vodo. Ko se ta raztopina ohladi, pošljite posode, v katerih se čebula marinira, v hladilnik. Tukaj boste morali vzeti slepo za 2 dni. Po namakanju bo čebula izgubila grenkobo in postala »steklasta«.

Tekočina se odvaja - že je zaključila svojo nalogo in ni več potrebna. Nato položite lok na sterilne pol-litrske kozarce. In nadaljujte s pripravo marinade. Posodo napolnite s 1,5 litra vode. Tukaj dodamo 100 g soli, klinčkov, popra in lovorjev list, zdrobljenih v roki. Narežite na rezine kozarec vroče paprike in pošljite v marinado.

Takoj, ko slanica zavre, jo nemudoma vlijte v kozarce. V vsako posodo dodamo še ocetno kislino in jo zavijemo s kovinskimi kapicami. Po tem kozarce obrnemo, izoliramo in pustimo, da se popolnoma ohladijo. In potem spustimo obdelovanec v klet ali ga prestavimo v omaro.

Mimogrede, najbolj nestrpen v tednu lahko vzame vzorec. Do takrat, ko bo čebula popolnoma marinirana. Samo, če absorbirate s tako hitrostjo, nič ne ostane za zimo. Zato priporočam. V 30 minutah pripravite okusen prigrizek.

Marinirani čebulni obročki v kisu

Sočne kolobarje s pikantnim okusom bodo cenili tudi tisti, ki ne marajo čebule. Pripravite ga lahko z mesom na žaru, ribami in perutnino. In lahko odprete kozarec praznega. Yummy je edinstven.

Za izdelavo pol-litrskega kozarca gredice boste potrebovali:

• 400 g čebule;
• 2 žlici. žlice kisa 9%;
• 2 žlici. žlice rastlinskega olja;
• 1 žlica. žlica sladkorja;
• 1 čajna žlička soli;
• 200 ml vode;
• 2 kosa lavrushki;
• 1 kos nageljni;
• 5 kosov črni poper grah.

Za pripravo tega praznega, bo bela čebula fit, vendar vijolična bo videti lepše. Lahko pa kombinirate tudi z 200 g belega in 200 g vijolične barve. Na splošno, dati ventil za fantazijo.

Najprej segrejte slanico. Če želite to narediti, vlijte vodo v lonec, dodajte sol in sladkor, pa tudi začimbe. Raztopino obogatite z oljem in kisom. In dajte posodo na peč. Takoj, ko vsebina ponev zavre, zmanjšamo toploto in kuhamo še 2-3 minute.

Čebulo olupimo z lupine in jo razrežemo na široke obročke (približno 5-7 mm). Prstane pošljite v vrelo marinado, posode vzemite iz toplote in pustite stati nekaj minut.

Mimogrede, pred uporabo je pokrov bolje zavreti. Nato obrnite kozarec na glavo, ovijte in pustite, dokler se ne ohladi. Po premiku gredice v klet ali v omaro. Mimogrede, ta čebula je pripravljena za uporabo v enem dnevu.

Kuhanje kislo zeleni por

Če vas je por že to leto zadovoljil z obilno žetvijo, ga lahko deloma tudi vložite.

Tu je njegov korak po korak:

• por (na osnovi treh bank s tigri 750)
• 3 skodelice (fasetirane) vode;
• 1,5 žličke gorčičnega semena;
• 15 koščkov sladke paprike;
• 60 črnih poprov;
• 3 kose lavrushki;
• 2 žlici. žlice soli;
• 4 žlice. žlice sladkorja;
• 4 žlice. žlice kisa 9%;
• 3 žlice. žlice rastlinskega olja.

Vlijte vodo v posodo in zažgite rezervoar. Medtem preidite na pripravo por. Treba ga je očistiti, sprati in ponovno skrbno pregledati. Nenadoma, kakšne so pomanjkljivosti na njem - jih odrežite.

Nato porijemo na kosi, tako da vstopajo v ožje in bolj gladke bregove. Torej, če je majhna, je dovolj, da jo razrežemo na 2 dela, če je velika, na 4 dele.

Po navpično postavite kose v bregove. Nadomestite jih z začimbami. V vsaki posodi morate dodati 20 črnih poprov. Tudi tukaj morate dodati 0,5 žličke gorčičnega semena in 5 pečenj graha.

Preklopi na marinado. V tem času mora voda že zavreti. Dodajte sol, sladkor in lovor. Upočasnite plamen do majhnega in pustite, da marinada zavre za trenutek. Pred odstranjevanjem ponve iz toplote obogatite slanico s kisom. In vlijemo vročo kislo čebulo z začimbami. Vrh v vsaki posodi dodajte 1 žlica. žlico masla.

Nato ohranimo obdelovanec, ga obrnemo na glavo, zavijemo in pustimo, da se ohladi. Ko je konzerviranje hladno, ga premaknite na hladno mesto. Če gredice ne shranjujete pri nizki temperaturi, vam svetujem, da pred strganjem sterilizirate praženi por. Traja 10-12 minut. Toda zanimiv video recept za ohranjanje.

Marinirana čebula in česen

Te zelenjave niso le okusne, temveč tudi neverjetno zdrave. Če jih pojedete, izboljšate zdravje. Takšno "zdravilo" vam bo pomagalo hitro okrevati po prehladu, kašlju in drugih neprijetnih sestavinah SARS. In kdo hoče izgubiti težo, se prepričajte, da kuhate čeburno juho v francoščini. Ker je ta!

In tukaj je korak za korakom prazen recept:

• čebula (vzemite majhno) - 6-7 stvari;
• 1 kos Lovorski list;
• 2 kosa nageljni;
• 1 paprika vroča paprika;
• 4-5 strok česna;
• 1.5 Čl. žlice soli;
• 5-6 kosov grah črnega popra;
• Vzemite 9% kis in vodo v razmerju 1: 1 (po 100 ml).

Ogulite čebulice in česen ter sperite. Pol litarsko posodo operemo, steriliziramo in v njej dajemo zelenjavo. Nato nadaljujte s pripravo marinade. To storite tako, da vlijte vodo v ponev in jo zažgite. Nato dodamo sol in mešamo, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo. Jedi takoj odstranite s toplote (marinada bo takrat mlačna). In takoj nalijte zelenjavo. Po odhodu približno 1-1,5 ure.

V tem času postavite zelenjavo v kozarec in dodajte vroče paprike. Na obdelovanec bo dodal začimbo. Nato nalijte zelenjavo z vročo marinado in zavijte pločevinko s kovinskim pokrovom. Posodo obrnite navzdol in ovijte. V 12-15 urah lahko gredico premaknete v omaro.

Čebulni biseri - recept Alla Kovalchuk

To prazno polje bo izgledalo elegantno na kateri koli mizi. Čebula je prozorna kot biseri. Da ne bi zboleli v hladnem obdobju, je priporočljivo jesti čebulo pol dneva, dodajanje jedi med kuhanjem, ali mletje konzervirane zelenjave.

Za pripravo predoblike so potrebne naslednje komponente:

• 1 kg majhne čebule;
• 40 ml rastlinskega olja;
• 45 gramov soli;
• 20 g sladkorja;
• 2 kosa grah;
• 2 kosa lovorjev list;
• 6 kosov črni poper;
• 2 kosa nageljni;
• 2 kosa Chili Peppers;
• voda;
• 40 ml 9% kisa.

Prva stvar, ki jo potrebujete za pripravo bank (potrebujete 2 pol-litrski kozarci). Kot običajno kozarce dobro sterilizirajte.

Ogulite majhne čebule. Vroča paprika se razreže po dolžini na 2 dela in pošlje v vsako posodo 2 polovici. Dodali smo tudi 1 lavrushko, 3 črni grah in piment pimenta. V vsaki posodi morate dodati 1 kos. nageljni. In po zaspalu v steklene žarnice posode.

Nato preklopite na pripravo slanice. Najprej morate leči čebulo s čisto vrelo vodo in pustite 10 minut. Po nalivanju tekočine v posodo jo položite na peč. Obogatite vodo s soljo in sladkorjem. Dodajte isto olje s kisom. Takoj, ko slanica zavre, jim nalijemo čebulo.

In potem ohranimo obdelovanec. Po obračanju bank in zavijanju. Ko se ohladi, ga premaknite v shrambo. In tukaj je video recept, ki vam bo razkril vse razlik in skrivnosti kuhanja tega praznega.

Rastlinski nabori s paradižniki, papriko in kumaricami

Glavna zahteva pri pripravi praznih rezin: čebula, paradižnik in kumare mora biti majhna. Da, še vedno potrebujemo sladko papriko (rdečo in rumeno). Število zelenjave je poljubno.

Za izpolnitev potrebujete:

• 2,5 litra vode;
• 1,5 skodelice sladkorja;
• 0,5 skodelice soli;
• 1,5 skodelice 9% kisa.

Kumare narežite na obročke, na rezine pa sladko papriko. Zelenjavo strpamo na lesene nabore. Na dnu vsakega litrskega kozarca postavimo socvetje kopra, 2 črna graha in črni grah. Tam smo postavili 1 kos. klinčki in 2 stroka česna. In po polaganju nabodala z rastlinskimi nabodalniki v bankah.

Naslednje, marinado kot običajno. Zavremo z vodo in dodamo sladkor in sol. Takoj ko je sestava voda, jo obogatimo s kisom in z vročo marinado prelijemo z zelenjavo in začimbami. Po tem kozarce steriliziramo 15 minut, jih zavrtimo in jih obrnemo na glavo. Potem vse zaključimo in odidemo na noč. Zjutraj se konzervacija premakne v omaro.

Kako kuhati sladko čebulo z jabolki in brusnicami

Pripravljen za ta recept pripravka izkaže zelo okusno. Za njo morate vzeti:

• 0,5 kg čebule;
• 150 g zrelih jabolk;
• brusnice za kislo približno 50 g;
• 350 ml vode;
• 2 žlici. žlice sladkorja;
• 2 žlički soli;
• 2 cimetovih palic;
• 1 žlica. l sladka omaka "Kikkoman";
• 0,5 žličke. ocetna kislina;
• 2 kosa lavrushki;
• 1/3 žličke črni poper;
• 3 kose badiana

Jabolko narežemo na tanke rezine in čebulo na pol obročke. Kuharska marinada. To naredimo tako, da zavremo vodo, dodamo sol s sladkorjem, cimet z češnjo, poper in zvezdni janež. In preden odstranite slanico iz peči, obogatite sestavo z ocetno kislino in sladko omako. Po vroči marinadi nalijte čebulo z jabolki in dodajte brusnice.

Pustite polnilo, dokler se ne ohladi in ga ne položite v hladilnik. Ta okus je že možen v nekaj urah. Shranjujte ga lahko v hladilniku približno 2 tedna. Ampak mislim, da boste to naredili prej

Kako kuhati rdečo marinirano čebulo

Čebula, pripravljena po tem receptu, se izkaže, da ni le okusna, temveč tudi lepa. Izhaja tako svetlo. Da, izberete se sami in se prepričajte sami. Za to boste potrebovali:

• 6 kosov žarnice;
• 1 surova pesa;
• 5 črnih poprov;
• vinski kis z vodo v razmerju 1: 1 (100 ml);
• sol po okusu.

Olupljeni čebulo narežemo na pol-hems in poparimo z vrelo vodo. Pesa melje velike rezine. V sterilni kozarec razporedimo čebulo in pesa.

Kuhaj marinado. To naredite tako, da zmešate kis z vodo, solite to mešanico in obogatite s poprom. Zavremo s slanico in pustimo marinado v gredici (2/3 volumna posode).

Zavrtimo kozarec s kovinskim pokrovom, ga obrnemo. Pustite jo 2-3 ure na mizi, nato pa jo položite v hladilnik. In po šestih lahko uživate v okusu.

Kuhanje kisle čebule na azijski način.

Poznavalci orientalske kuhinje bodo cenili ta prigrizek. Njen recept je:

• 500 g majhne čebule;
• 200 ml riževega kisa;
• 4 žlice. žlice sladkorja;
• 75 ml vodke;
• 100 ml rose ali suhega belega vina.

Olupljeno zelenjavo položi v kozarec, prelijemo z vrelo vodo in jo držimo pol minute. Vodko zmešajte z vinom, kisom in sladkorjem v ponvi. Sestavino zavremo in jo vlijemo v kozarec. Nato prekrijte posodo z najlonskim pokrovom, ohladite gredico in jo prenesite v hladilnik. Po enem dnevu lahko vzamete vzorec.

Če vam ni všeč okus kisa, to ni razlog, da bi se odrekli užitku uživanja kislih čebul. Poskusite zamenjati kis z limoninim sokom. In preden marinating, vam svetujem, da oparite čebulo z vrelo vodo, namakanje v vroči vodi za 20-30 sekund. Tako bo prigrizek postal bolj razkošen in bolj okusen.

Želite, da je čebula hrustljava? Potem po blanširanju ga za trenutek potopite v ledeno vodo. In ne dajte obročke ali polobroče preveč tanke. Ko jih napolnite z vročo marinado, se bodo hitro razpadle.

Pred kuhanjem solat z dodatkom kislega čebule, se prepričajte, da jo obrnite v cedilo. Naj vsa odvečna tekočina odteče. V nasprotnem primeru bo preostala marinada izkrivila okus jedi, ki jo kuhate.

Prepričan sem, da imate svoje subtilnosti in skrivnosti, da naredite tak prigrizek. Delite jih v komentarjih. In kako pripraviti prazno v skladu s recepti, predlaganimi v članku, delite svoje povratne informacije. Katera možnost vam je bila bolj všeč? In ne pozabite. In imam vse za danes. Želim vam kulinarični navdih in recite: vidimo se kmalu.

Zdaj na policah trgovin pojavil šal. Pogosto sem ga dodal mesnim jedem, vendar sem letos poskušal marinirati. Recept je zelo preprost in hiter za pripravo. Rezultat je sladka čebula, ki se dobro ujema z mesom, solatami in kompleksnimi jedmi. Če imate radi različne kumarice, poskusite marinirano šalotko za ta recept.

Nezapleten recept za kisle šalotke evropske kuhinje s fotografijo. Enostavno kuhanje doma v 55 min. Vsebuje skupno 120 kilokalorij. Avtorjev recept za evropsko kuhinjo.

• Čas priprave: 15 minut
• Čas kuhanja: 55 min
• Število kalorij: 120 kilokalorij
• Servings: 8 obrokov
• Priložnost: Piknik, Banket, Večerja, Kosilo

• Težava: Preprost recept
• Nacionalna kuhinja: Evropska kuhinja
• Vrsta jedi: Ohranjanje

Sestavine za osem obrokov

• Za zaznamek
• Nageljnov 4 kos.
• Lovorjev list 2 kos.
• Zelena trska 500 g
• Grah črnega popra 5 kosov.
• Pesa 1 kos.
• Timijan (timijan) svež 4 vejice
• Za marinado
• Voda 220 ml
• Med 3 žlice. l
• Groba sol 1 žlička.
• Kisla miza 80 ml

Kuhanje po korakih

1. Za pripravo kislega čebule - šalotke vzamemo salot, pese, timijan, lovorov list, črni poper, nageljnove žbice, med, vodo, kis, sol.
2. Zelena lupina.
3. Na dnu sterilnega kozarca odložimo timijan, nageljnove žbice, črni poper, lovorjev list in klete.
4. V majhni ponvi združite sestavine za marinado in zavrite. Dodamo salotke in kuhamo še nekaj minut.
5. Čebula ležijo v kozarcu.
6. Napolnite z vročo marinado, pokrijte s pokrovom in ohladite na sobno temperaturo.
7. Potem, dal v hladilnik in vztrajajo 12 ur. Uporabite kot dodatek k zapletenim stranskim jedem. Dober tek!

Zdaj na policah trgovin pojavil šal. Pogosto sem ga dodal mesnim jedem, vendar sem letos poskušal marinirati. Recept je zelo preprost in hiter za pripravo. Rezultat je sladka čebula, ki se dobro ujema z mesom, solatami in kompleksnimi jedmi. Če imate radi različne kumarice, poskusite marinirano šalotko za ta recept.

Nezapleten recept za kisle šalotke evropske kuhinje s fotografijo. Enostavno kuhanje doma v 55 min. Vsebuje skupno 232 kilokalorij.

• Čas priprave: 15 minut
• Čas kuhanja: 55 min
• Število kalorij: 232 kilokalorij
• Servings: 8 obrokov
• Priložnost: Piknik, Banket, Večerja, Kosilo

• Težava: Preprost recept
• Nacionalna kuhinja: Evropska kuhinja
• Vrsta jedi: Ohranjanje

Sestavine za osem obrokov

• Za zaznamek
• Nageljnov 4 kos.
• Lovorjev list 2 kos.
• Zelena trska 500 g
• Grah črnega popra 5 kosov.
• Pesa 1 kos.
• Timijan (timijan) svež 4 vejice
• Za marinado
• Voda 220 ml
• Med 3 žlice. l
• Groba sol 1 žlička.
• Kisla miza 80 ml

Kuhanje po korakih

1. Za pripravo kislega čebule - šalotke vzamemo salot, pese, timijan, lovorov list, črni poper, nageljnove žbice, med, vodo, kis, sol.
2. Zelena lupina.
3. Na dnu sterilnega kozarca odložimo timijan, nageljnove žbice, črni poper, lovorjev list in klete.
4. V majhni ponvi združite sestavine za marinado in zavrite. Dodamo salotke in kuhamo še nekaj minut.
5. Čebula ležijo v kozarcu.
6. Napolnite z vročo marinado, pokrijte s pokrovom in ohladite na sobno temperaturo.
7. Potem, dal v hladilnik in vztrajajo 12 ur. Uporabite kot dodatek k zapletenim stranskim jedem. Dober tek!