Gefüllte Champignons im Ofen mit Hackfleisch Schritt für Schritt. Gefüllte und im Ofen gebackene Champignons: die besten Rezepte. Mit Hühnerfleisch

Wenn Sie auf der Suche nach einem Snack sind, der Sie nicht lange am Herd stehen lässt und es Ihren Gästen schmeckt, probieren Sie es mit gefüllten Champignons.

Sie können Pilze mit verschiedenen Produkten beginnen - Käse, Hackfleisch, Huhn. Sie können die Budgetfüllung kochen. Dazu werden die Zwiebeln mit den Champignonkeulen vermischt.

Versuchen Sie es Schritt für Schritt, um dieses Gericht zuzubereiten, und es wird zu einem Ihrer Favoriten. Champignons sind eine exquisite Köstlichkeit, die direkt aus dem Ofen serviert werden kann oder den Tisch kühl dekorieren kann.

Versuchen Sie, große Pilze mit ganzen Kappen für das Gericht zu wählen - sie müssen stark sein, ohne Vertiefungen und Risse.

Dieser leckere Pilz wird erfolgreich mit vielen Produkten kombiniert. Es ist diese Eigenschaft, die viele Köche lieben. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, die Gäste mit einem köstlichen, ungewöhnlichen, aber gleichzeitig einfachen Gericht zu überraschen. Wählen Sie die Füllung nach Ihrem Geschmack und kreieren Sie verschiedene Versionen des gleichen Snacks.

Gefüllte Champignons mit Käse

Fügen Sie Ihrem Käse Gewürze hinzu und sehen Sie, wie das Gericht mit neuen Aromen spielt. Jedes Mal, wenn Sie neue aromatische Kräuter hinzufügen, erhalten Sie verschiedene Geschmacksoptionen.

Zutaten:

• ganze Champignons;
• 50 gr. Hartkäse;
• basilikum;
• rosmarin;
• zwiebel;
• salz

Kochen:

1. Entfernen Sie vorsichtig die Beine von den Pilzen, schneiden Sie sie in kleine Würfel.
2. Käse reiben, mit Gewürzen mischen, etwas Salz.
3. Zwiebel in Würfel schneiden.
4. Die Champignonskeulen mit Zwiebeln mischen und mit Kappen füllen.
5. Mit Käse bestreuen.
6. Legen Sie die Champignons auf das vorbereitete Backblech.
7. Brennen Sie 20-25 Minuten bei 180 ° C.

Gefüllte Champignons mit Hühnchen

Mit Huhn können Sie auch leckere Champignons zubereiten. Damit es nicht zu trocken ist, kann es in einer Sauce mit Gewürzen vormariniert werden - dies ist sowohl für Mayonnaise als auch für Sojasauce geeignet.

Zutaten:

• ganze Champignons;
• hühnerbrust;
• mayonnaise;
• knoblauch;
• schwarzer Pfeffer;
• salz

Zutaten:

• champignons;
• gehacktes Schweinefleisch;
• zwiebel;
• hartkäse;
• schwarzer Pfeffer;
• knoblauch;
• mayonnaise.

Kochen:

1. Bereiten Sie die Füllung vor. Die Zwiebel fein hacken und mit Hackfleisch mischen. Salz, Pfeffermischung.
2. Entfernen Sie die Füße von den Pilzen.
3. Käse reiben, Mayonnaise und Knoblauch dazudrücken.
4. Beginnen Sie mit dem Füllen der Kappenpilze, legen Sie die Käsemasse darauf.
5. Im Ofen eine halbe Stunde bei 180 ° C backen.

Gefüllte Champignons mit Garnelen

Gefüllte Champignons im Ofen können ein köstliches Gericht sein, wenn sie mit Garnelen gefüllt sind. Es ist besser, Meeresfrüchte als Ganzes zu legen - so wird ein Cocktail-Snack hergestellt.

Gekochte und wohlriechende gebackene Champignons mit einer Füllung im Ofen zu kochen, ist einfach, wenn es ein Rezept gibt. Erfahrene Hausfrauen wissen, dass das Gericht noch attraktiver wird, wenn Sie es mit erlesenen Füllungen diversifizieren. Die Kenntnis der Methoden, Füllungen und der Auswahl der Zutaten ist für jeden unerfahrenen Kochspezialisten von Nutzen.

Wie man gefüllte Champignons im Ofen kocht

Bevor Sie herausfinden, wie gefüllte Champignons zubereitet werden, müssen Sie alle Zutaten des Gerichts richtig auswählen. Diese Art von Pilzen produziert leichte und schmackhafte Snacks, da sie nicht speziell ausgewählt und gereinigt werden müssen. Sie können sie sogar roh essen. Gefüllt, haben sie eine besondere Zartheit und Weichheit, sie werden innerhalb einer halben Stunde im Ofen zubereitet.

Im Ofen gefüllte Champignons gelten in einigen Küchen der Welt als Nationalgerichte. Es ist gut, sie mit Käse-, Hühner- und Sauerrahmsaucen zu kombinieren. Gleichzeitig gibt es ein solches Gericht, das sowohl heiß als auch kalt sein kann. Beim Aufwärmen verliert es nicht an Geschmack, so dass Fans gerne Zeit sparen. Auch am nächsten Tag wird der Snack schmackhaft sein und den Körper sättigen.

Die Auswahl an Pilzen im Laden sollte auf die größte fallen, da solche Fälle bequemer sind. Denken Sie daran, dass sie auch verkleinert sind. Pilze ohne Beine sind unerwünscht, weil dieser Teil für die Füllung gehen wird. Ausgewählte Exemplare sollten frisch sein, mit elastischen Hüten, ohne dunkle Flecken und weiche Stellen. Vor dem Garen müssen Sie sie gründlich mit einer weichen Bürste spülen. Reinigen Sie die Außenfolie, damit sie beim Backen nicht dunkler wird. Wenn der Aperitif saftig ist, können Sie das Produkt unbearbeitet lassen.

Wie viel zu backen

Anfängliche Hausfrauen interessieren sich für die Frage, wie viel Pilze gebacken werden sollen, damit das Gericht fertig ist, dabei aber nicht verbrannt wird. Der optimale Modus ist 200 Grad, bei dem der Backvorgang nicht länger als eine Drittelstunde dauert. Wenn Sie mit Käse überbackene Champignons machen, können Sie die Zeit auf eine halbe Stunde verlängern, um eine knusprige goldene Kruste zu bilden.

Pilze zum Backen füllen

Es gibt viele Möglichkeiten, Champignons zu füllen. Hier sind nur einige beliebte Zutaten, mit denen man Pilze backen kann. Das:

• huhn, Käse;
• zwiebeln, Hühnchen;
• tomaten, Truthahn;
• aubergine, Pfeffer;
• hackfleisch, Reis, Zwiebeln;
• speck;
• schinken, Käse;
• käsemischung;
• garnelen, Muscheln, Tintenfisch, Tintenfisch - Seecocktail;
• zucchini;
• krabbenstangen oder Fleisch;
• kartoffelpüree;
• ei;
• perlgerste, Reis mit Gewürzen und Zwiebeln;
• fleisch, Nüsse;
• zwiebeln, Karotten;
• wurst, Schinken, geräuchertes Fleisch;
• käse, Knoblauch, Semmelbrösel.

Gefüllte Champignons - Rezept

Sie können ein leckeres einfaches Rezept für gefüllte Champignons finden, auch wenn Sie Schritt-für-Schritt-Unterricht mit Fotos und Videos erhalten, um keine Nuancen zu verpassen. Sie können ein köstliches Gericht mit verschiedenen Gewürzen und Füllungen zubereiten und sogar mit Käsesorten experimentieren. Salziger und fester ergeben einen knackigen und weich-cremigen Geschmack. Der resultierende Snack wird eine großartige Dekoration des Feiertagstischs sein.

Mit Käse

Ein einfacher Snack - gefüllte Champignons im Ofen mit Käse - wird auf dem Foto noch spektakulärer, wenn Sie die Kartoffelpüree hineinlegen. Ein leckeres Gericht wird besonders schmackhaft sein, wenn Butter hinzugefügt wird, die Dekoration der Grüns. Servieren Sie es als Snack oder als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten. Kartoffeln sind besser zu krümeln, damit das Püree besonders zart ist.

Zutaten:

• kartoffeln - 0,3 kg;
• butter - ¼ Packungen;
• hartkäse - 0,2 kg;
• champignons - 30 Stück;
• schnittlauch - 3 Federn.

Vorbereitungsmethode:

1. Die Kartoffeln schälen, kochen lassen, mit einem Mixer pürieren, mit der Hälfte des geriebenen Käses, Butter und gehackten Frühlingszwiebeln mischen.
2. Pilzkappen, gewaschen, mit abgenommenen Beinen, auf ein Backblech legen, gefüllt mit Gebäckbeutel oder Löffel.
3. Bei 200 Grad eine Drittelstunde im Ofen garen.
4. 10 Minuten vor dem Bestreuen mit geriebenem Käse.
5. Mit geschmolzener Butter servieren, für würzige Sojasauce oder Sahne würzen.

Mit Hühnchen und Käse

Champignons, gefüllt mit Hühnchen und Käse im Ofen, sind sehr nahrhaft und reich an Geschmack. Sie müssen unter Berücksichtigung des Geheimnisses vorbereitet werden, dass es mit verschiedenen Käsesorten kombiniert wird, um die Trockenheit der Hühnerbrust auszugleichen. Holen Sie sich ein saftiges Gericht, das in Ihrem Mund schmelzen wird. Es wird gut mit Sauerrahmsauce, gehacktem Grün und direkt aus dem Ofen serviert, so dass der Käse heiß ist und sich streckt.

Zutaten:

• hähnchenfilet - ein halbes Kilo;
• feta-Käse - 60 g;
• saure Sahne - ein halbes Glas;
• mehl - 1 Esslöffel;
• petersilie - ein halber Haufen;
• pflanzenöl - 30 ml;
• champignons - 10 Stück;
• mozzarella-Käse - 120 g

Vorbereitungsmethode:

1. Pilzkapseln, gewaschen, getrocknet und geschält, in eine Auflaufform auf Pergament legen.
2. Filets hacken, 5 Minuten in Öl braten, mittlere Temperatur halten und umrühren.
3. Die Beine hacken, zum Huhn gießen und weitere 5 Minuten braten.
4. Rühren Sie das Mehl, die saure Sahne, reduzieren Sie das Feuer und gießen Sie die Sauce in die Pfanne zum Huhn, würzen Sie mit Pfeffer, köcheln Sie 9 Minuten, bis die Mischung dick wird.
5. Cool es ein bisschen.
6. Fetu reiben, mit Hühnchen und gehackter Petersilie mischen.
7. Verschließen Sie die Kappen mit einer Mischung, bestreuen Sie sie mit geriebenem Mozzarella und backen Sie sie 17 Minuten lang bei 180 Grad.
8. Als Vorspeise mit gehackter Petersilie garnieren.

Gefüllt, Gebacken

Gefüllte Champignons mit Hackfleisch gelten als nahrhaft. Sie können saftige Tomatensauce und knusprige goldene Käsekruste variiert werden. Jedes Hackfleisch eignet sich zum Kochen, aber es ist besser, mittleres Fett zu sich zu nehmen, damit das Gericht seine Form behält und nicht weich wird. Es ist gut, eine Mischung aus Schweinefleisch und Rindfleisch zu gleichen Teilen zu sich zu nehmen, um die Masse mit Gewürzen und Gewürzen würziger zu machen.

Zutaten:

• champignons - 15 Stück;
• hausgemachtes Hackfleisch - 0,2 kg;
• zwiebeln - ½ Stück;
• saure Sahne - 3 EL.
• tomatenpaste - 4 EL, l .;
• mayonnaise –1 EL;
• käse - 100 g

Vorbereitungsmethode:

1. Die Zwiebel zerkleinern, die Kappenschenkel abschneiden, den Käse grob reiben.
2. Zwiebelmasse mit Hackfleisch, Pfeffer und Salz mischen.
3. Würzen Sie die Kappen mit trockenem Majoran, Rosmarin, Muskat, Basilikum, Thymian, Curry und Petersilie. Mit einer Füllung füllen, mit Käse bestreuen.
4. Aus Sauerrahm, Mayonnaise und Tomatenmark eine Sauce herstellen, gefüllte Champignons gießen.
5. Eine halbe Stunde in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben.
6. Als Beilage zu Reis oder Nudeln servieren.

Mit Hühnchen

Mit Huhn gefüllte Pilze sind appetitlich und nahrhaft. Stattdessen können Sie mit einem Truthahn oder Kaninchen zartes Fleisch nehmen, das die Saftigkeit hält. Dieser Aperitif wird mit saurer Sahne, Kräutern und Käse gewürzt, so dass Sie ein hervorragendes Aussehen erhalten und das Foto und das Leben erfreuen. Saft und Pikanterie an den Tellerzwiebeln, die Verwendung Ihrer Lieblingsgewürze.

Zutaten:

• champignons - 13 Stück;
• hühnerfilet - 250 g;
• zwiebeln - 1 Stck .;
• hartkäse - 125 g;
• saure Sahne - 2,5 Esslöffel;
• eine Mischung aus Dill und Petersilie - ein Haufen.

Vorbereitungsmethode:

1. Pilzbeine und Fruchtfleisch, aus den Kappen gesäubert, waschen, fein hacken.
2. Filets in Salzwasser kochen, hacken.
3. Zwiebel hacken, Kräuter hacken, Käse fein reiben.
4. Die Pilzmasse in Pflanzenöl anbraten, Zwiebeln, Hühnchen, Gemüse und etwas Käse hinzufügen und mit Sauerrahm und Gewürzen würzen.
5. Die Hüte füllen, auf ein gefettetes Backblech legen, mit Käse bestreuen und 27 Minuten bei 190 Grad backen.
6. Mit Sauerrahmsauce oder Mayonnaise mit eingelegten Gurken servieren.

Mit Schinken

Champignons, gefüllt mit Schinken und Käse im Ofen, haben einen klassischen cremigen Fleischgeschmack. Es entsteht ein appetitliches Design, das sich beim Schneiden dehnt, ein attraktives Aroma ausstrahlt und den Hunger sehr gut stillt. Schinken sollte fettarm genommen werden - Huhn oder Truthahn, damit das Gericht seine elastische Form nicht verliert. Schmücken Sie den Snack als Sauerrahm und Kräuter.

Zutaten:

• champignons - 13 Stück;
• schinken –125 g;
• zwiebeln - 1 Stck .;
• käse - 80 g;
• saure Sahne - 3 EL.
• grüns - ein Haufen.

Vorbereitungsmethode:

1. Die Pilze waschen, die Beine schneiden und in kleine Stücke schneiden.
2. Schinken in Würfel schneiden, Zwiebel hacken, Käse fein reiben.
3. Champignons mit Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten, den Schinken an der gleichen Stelle abgießen. Bis goldbraun halten.
4. Mit der Hälfte des Käses, gehackten Kräutern und Sauerrahm mischen. Aufwärmen, Salz, Pfeffer, stopfen Sie die Hüte.
5. Die Form auf ein Backblech legen, mit Käse bestreuen und eine halbe Stunde bei 200 Grad backen.
6. Mit Petersilie und Dill servieren.
7. Anstelle von Schinken können Sie auch gekochten oder geräucherten Schinken nehmen.

Mit Speck

Appetitliche und attraktive Pilzkapseln, im Ofen gebacken, mit Speckstreifen umwickelt. Es wird ein Gericht mit einem leichten französischen Charakter, sehr nahrhaft und aromatisch. Jede Zutat - Gerste, Tomaten oder Käse - kann als Füllung dienen. Wenn Sie einen Feta nehmen, wird der Snack cremiger, bekommt einen reichen Geschmack mit einem leichten Geschmack.

Zutaten:

• champignons - 12 Stück;
• feta-Käse - 0,2 kg;
• speck - 12 Streifen;
• getrockneter Dill - ein Teelöffel.

Vorbereitungsmethode:

1. Käse mit Dill mischen, mit schwarzem Pfeffer würzen.
2. Die Champignons schälen und mit Füllung füllen.
3. Wickle jeden Hut mit Speck ein und lege ihn in das Formular.
4. 25 Minuten bei 185 Grad backen.
5. Dienen Sie als unabhängige Vorspeise, dekoriert mit Gemüse.

Gefüllte Beine

Champignons, die mit Beinen und Käse gefüllt sind, sind ein wunderbares Gericht auf einem festlichen Tisch. Pilze haben für sich genommen einen einzigartigen, reichen Geschmack, so dass das Gericht eine doppelte Portion Geschmack hat. Für die Pikante wird eine Mischung aus Käse, Knoblauch und Gewürzen zum Vorspeise hinzugefügt. Das Gericht ist schnell gebacken und erfordert nur eine minimale Vorbereitung, daher dauert es etwas Zeit.

Zutaten:

• champignons - 15 Stück;
• weißkäse - 120 g;
• hartkäse - 150 g;
• petersilie - Haufen;
• knoblauch - 2 Nelken;
• butter - 1 Teelöffel

Vorbereitungsmethode:

1. Die Champignons waschen, die Beine mit einem Messer oder Löffel abnehmen, die Kappe eindrücken.
2. Pilzpulpe in Würfel schneiden, mit zerkleinertem Knoblauch mischen, 6 Minuten in Butter braten, mit gehackter Petersilie würzen.
3. In einen Teller geben, mit geriebenem Käse und Käse mischen, gut mischen.
4. Füllen Sie die Kappen, legen Sie ein Backblech auf und backen Sie eine Drittelstunde bei 180 Grad.
5. Gebackene Champignons mit Sauerrahm oder einer Sauce darauf servieren.

Ganz

Nur eine halbe Stunde dauert ein Verfahren, bei dem die Pilze im gesamten Ofen gebacken werden können. Sie können dies nur mit Butter tun, aber es ist besser, die Pilze mit der Original-Sauce in Essig zu geben, was ihren Geschmack und ihr Aroma unterstreicht. Es wird ein sehr schmackhaftes Gericht sein, das kalt oder heiß gegessen werden kann, als unabhängiger Snack oder als Beilage für zufriedenstellendere Speisen.

Zutaten:

• pilze - 1 kg;
• tartarsauce - 100 g;
• muskatnuss - ½ TL;
• koriander - 1 Teelöffel;
• pfeffermischung - Prise.

Vorbereitungsmethode:

1. Champignons waschen, die Kappen putzen, in einer Mischung aus Zahnstein und Gewürzen mit Salz und schwarzem Pfeffer marinieren.
2. Legen Sie nach einer halben Stunde ein Backblech auf, ohne es einzuölen.
3. 23 Minuten bei 180 Grad backen.
4. Mit Fleisch, Fischgerichten oder alleine servieren.

Mit Garnelen

Mit Garnelen gefüllte Pilze im Ofen, serviert mit rotem Kaviar, sind ein ausgezeichnetes Weihnachtsgericht. Dies ist ein wahrhaft festlicher Snack, der jeden Gast ansprechen wird. Die Kombination von Meeresfrüchten und Champignons ergibt ein großartiges, reiches Aroma mit herzhaftem Geschmack. Neben Kaviar wird die Vorspeise mit Gemüse dekoriert und mit Sauerrahmsauce serviert.

Zutaten:

• champignons - 4 Stück;
• garnelen - 100 g;
• grüne Zwiebeln - 100 g;
• saure Sahne - 1 EL.
• roter Kaviar - 1 EL;
• hartkäse - 100 g;
• butter - 2 Teelöffel

Vorbereitungsmethode:

1. Pilze waschen, Füße reinigen, Haut von der Kappe nehmen.
2. Die Beine hacken, mit gehackten Greens und kleinen Garnelen mischen.
3. Braten Sie die Mischung in Butter mit einem Löffel Gemüse, Salz und Pfeffer.
4. Den Deckel aufsetzen und eine Viertelstunde bei 200 Grad im Ofen backen.
5. Mit geriebenem Käse, Kaviar und Sauerrahmsauce servieren.

Mit Zucchini

Mit Zucchini gefüllte Champignons im Ofen haben einen interessanten Geschmack. Wenn beliebte Rezepte darauf hindeuten, dass Zucchini mit Pilzen gefüllt ist, dann ist das Gegenteil der Fall. Zum Abschmecken verwenden sie Schinken, Sauce in Kombination mit Knoblauch, Senf und Weißwein. Das resultierende Gericht wird auf einem festlichen Tisch gut als Snack für Champagner oder als Aperitif vor dem Hauptgericht serviert.

Zutaten:

• pilze - 8 Stück;
• zwiebeln - 1 Stck .;
• kürbis - ½ Stück;
• schinken - 80 g;
• knoblauch - 3 Nelken;
• senf - 20 g;
• sonnenblumenöl - 2,5 EL;
• olivenöl - 2 EL.
• petersilie - ein halber Haufen;
• trockener Weißwein - 1,5 EL;
• hartkäse - 85 g.

Vorbereitungsmethode:

1. Pilze waschen, trocknen und schälen. Reiben Sie die Kappen mit einer Mischung aus Olivenöl mit einem Stück gehacktem Knoblauch und Petersilie, Salz und Pfeffer.
2. Die Beine hacken, mit der gehackten Zwiebel mischen, leicht in Öl braten, den Wein ausschütten, braten, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist. Senden Sie zerquetschte Zucchini dort, braten Sie für 3 Minuten. Die Schinkenwürfel gießen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Senf mischen, vom Herd nehmen. Mit der restlichen Petersilie mit Knoblauch würzen.
3. Hüte stopfen, eine eingefettete Auflaufform einschicken, mit Käse bestreuen.
4. 17 Minuten bei 200 Grad kochen.
5. Heiß servieren, aber das Gericht behält auch am nächsten Tag seinen Geschmack.

Lernen Sie, nach anderen Rezepten zu kochen.

Video

Derzeit können Sie das ganze Jahr über Champignons in den Regalen unserer Filialen kaufen. Und ich muss sagen, dass dieses Produkt sehr gefragt ist. Mit ihm leckere Suppen kochen, Kartoffelpüree, Hauptgerichte zubereiten. Und auch für die Zubereitung vieler leckerer Salate und Snacks verwendet.

Diese Pilze sind perfekt mit vielen Produkten kombiniert und verleihen ihnen Geschmack und unvergleichlichen Geschmack. Daher erweitert sich die Geographie der Rezepte mit ihnen von Jahr zu Jahr. Und jetzt fing er an, sie mehr und mehr zu kochen und sie mit verschiedenen Füllungen zu füllen. Und sie bereiten solche Gerichte sowohl an Wochentagen als auch an Feiertagen zu.

Sie sehen wunderschön und lecker aus, riechen köstlich und haben das Aussehen einer Portion Snacks. Welches ist sehr bequem. Wenn Sie die Anzahl der Personen kennen, für die Sie kochen, können Sie die richtige Menge genau berechnen. Nun, ein wenig Reserve für Ergänzungen.

Mit Käse und Knoblauch gefüllte und im Ofen gebackene Pilze

Dies ist das einfachste Rezept von allem, was ich kenne. Darauf können Sie in wenigen Minuten ein Fertiggericht zubereiten.

Wir werden brauchen:

• frische Champignons - 8 - 9 Stk
• käse - 250 gr
• knoblauch - 1 - 2 Nelken
• gemahlenes Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Kochen:

1. Pilze waschen, bei Bedarf putzen und Fuß entfernen. Für ein Gericht ist es besser, große Exemplare auszuwählen, damit die Füllung gut darin platziert wird.

Reinigen Sie manchmal die obere Haut des Pilzes. Aber wir führen diese Aktion nach Belieben durch. Es ist nicht obligatorisch.

2. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe. Es kann von jeder Art sein, aber es ist wünschenswert, dass es ursprünglich lecker und mit einem guten Geruch war.

Wenn der Käse selbst keinen sehr angenehmen Geschmack und Geruch hat, wirkt sich dies auch auf den Geschmack des Gerichts selbst aus.

Wenn die Pilzkapseln eine durchschnittliche Größe haben, benötigen sie jeweils etwa 25 bis 30 Gramm Käse. Wenn Sie also eine andere Anzahl von Pilzen haben, zählen Sie die Menge der Komponente in solchen Anteilen.

3. Knoblauch zerkleinern. Dazu können Sie die Presse verwenden oder einfach mit einem Messer hacken. Sie können auch das bereits getrocknete Produkt verwenden. Hausfrauen ernten es in dieser Form oft für den Winter.

Knoblauch mit Käse mischen und die entstandene Masse leicht mit Pfeffer bestreuen. Es gibt uns einen sehr leckeren Geschmack und eine leichte Pikante.

4. Salz jeden Pilz innen salzen. An sich ist es ein wenig fad, so dass ein wenig Salz es nicht stört.

5. Rollen Sie dann von der Käsemasse eine kleine Kugel in der Größe der Innenfläche der Kappe auf und legen Sie sie hinein. Also alle Pilze füllen.

6. Das Backblech oder Backblech mit etwas Öl einfetten und unsere Rohlinge dort ablegen. Käse mit uns sollten wir an der Spitze sein.

7. Wärmen Sie den Ofen im Voraus auf 160 Grad vor und legen Sie das Formular mit Rohlingen dort ab. Nach ca. 7 bis 10 Minuten ist der Snack fertig. Der Käse schmilzt und die Pilze haben Zeit zum Backen.

Alles, was Sie können sofort unseren Snack auf den Tisch tragen. Um es heiß zu servieren, können Sie alles im Voraus zubereiten und in den Ofen stellen, wenn die Gäste bereit sind, am Tisch zu sitzen. Und Sie können jede Portion einordnen. In diesem Fall ist es wünschenswert, dass mehrere Portionen in Reserve bleiben.

Plötzlich wird jemand das Gericht so mögen, dass es seinen Geschmack wieder genießen möchte.

Wie man Champignons mit Käse backt - das einfachste Rezept

Es gibt eine andere Möglichkeit, Pilze mit Käse zu backen. Wie Sie wahrscheinlich Zeit hatten, um es zu bemerken, haben wir im letzten Rezept die Beine entfernt, und sie wurden bei uns nicht beansprucht. Aber mit einer guten Hausfrau geht alles ins Geschäft. Deshalb unterscheidet sich dieses Rezept etwas von dem vorherigen und nur die Tatsache, dass wir hier keinen Überschuss haben.

Produkte, die wir brauchen, werden gleich sein, und ihre Anzahl wird unverändert bleiben. Aber die Art und Weise, wie sie sich vorbereiten, ist etwas anders.

1. Wenn Sie die Champignonbeine schneiden, müssen sie in kleine Würfel geschnitten werden. Wenn es eine Möglichkeit gibt, ihr Gewicht zu ermitteln, wird es gut sein. Wenn es keinen solchen Weg gibt, werden wir nach Augenmaß kochen.

2. Käse zu diesem Zeitpunkt brauchen wir so viel wie das Gewicht der Beine. Wenn das Gewicht der Beine 100 Gramm beträgt, benötigt der Käse 100 Gramm. Diesen Käse müssen wir die gleichen kleinen Würfel schneiden wie die Beine.

3. Mischen Sie die Stücke von einem und dem anderen und fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu. Etwas salzen, wenn der Käse nicht salzig ist, und Pfeffer abschmecken.

4. Nun müssen wir die Kavität der Pilze mit der erhaltenen Mischung füllen und auf ein gefettetes Backblech legen. Und den restlichen Käse auf einer mittleren Reibe reiben und mit jedem Pilz bestreuen. Das war also ein kleiner Hügel.

5. Stellen Sie die Pfanne in einen vorgeheizten 180-Grad-Ofen. In der Zeit backen, dauert ein solcher Snack etwas länger als im vorherigen Rezept. Nämlich 20 - 30 Minuten. Das heißt, bis die obere Schicht mit einer schönen rötlichen Kruste bedeckt ist.

Wenn Sie das Aussehen des Gerichts mögen, können Sie es aus dem Ofen nehmen und auf Salatblättern auslegen und servieren.

Gefüllte Champignons mit Hähnchenfilet und Käse

Wahrscheinlich liebt jeder Julienne. Eine Kombination aus Hühnchen und Pilzen macht es lecker. Daher ist dieses Gericht auf jedem Feiertagstisch immer sehr beliebt.

Das heutige Gericht ist zwar kein Zhulien, aber nach Geschmack ist es nicht minderwertig.

Wir werden brauchen:

• champignons - 12 Stück
• hühnerfilet - 250 gr
• käse - 150 gr
• ei - 1 Stck
• knoblauch - 1 Nelke
• zwiebel - 1 Stck
• dill - 1 Bund
• salz, Pfeffer - abschmecken
• kleines Gemüse zum Braten

Kochen:

1. Pilze putzen und wenn nötig waschen. Danach mit Papiertüchern abtrocknen und das Bein entfernen. Auf Wunsch der Haut kann die Kappe auch entfernt werden. So werden Pilze empfindlicher.

2. Reinigen und hacken Sie die Beine.

3. In ähnlicher Weise die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch hacken. Dill muss auch kleiner schneiden.

4. Das Hähnchenfilet ohne Haut in lange Streifen schneiden und in Würfel schneiden.

5. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten. Wenn es schlapp wird, fügen Sie Knoblauch hinzu und braten Sie alles zusammen eine weitere halbe Minute. Dann schicken Sie ihnen gehackte Pilzbeine.

6. Hühnerfilet hinzufügen. Unter Rühren auf dem Feuer köcheln lassen, bis das Filet weiß ist.

Fügen Sie dann Dill und Ei hinzu. Sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack. Warten Sie, bis das Protein weiß wird. Und dann kannst du es ausschalten. Die Füllung ist fertig.

7. Füllen Sie die Kappe mit der Mischung. Legen Sie sie in eine eingefettete feuerfeste Form oder auf ein Backblech.

Mit geriebenem Käse bestreuen. Wenn Sie Hartkäse haben, wird es sehr gesund sein.

8. Wärmen Sie den Ofen im Voraus auf 180 Grad vor. Die gefüllten Champignons hineinlegen und 15 Minuten backen. Dann den Aperitif auf einen Teller geben, auf Wunsch dekorieren und zum Tisch servieren.

Ihre Gäste werden vom Aroma und Geschmack dieses Gerichts begeistert sein.

Gebackene Champignons mit gehacktem Hähnchen und Paprika

Und wenn Sie dem Gericht einen hellen Hauch von Geschmack und Farbe verleihen möchten, fügen Sie dem Rezept eine duftende, süße Paprika hinzu.

Wir werden brauchen:

• große champignons - 300 gr
• gehacktes Huhn - 300 gr
• bulgarischer Pfeffer - 0,5 Stk
• zwiebeln - 1 - 2 Stück
• hartkäse - 100 - 150 gr
• saft aus einer halben Zitrone
• grüns - Dill oder Petersilie oder Thymian
• butter
• olivenöl
• salz, Pfeffer - abschmecken

Kochen:

1. Champignons putzen, mit kaltem Wasser abspülen und trocknen. Entfernen Sie das Bein und schneiden Sie es in kleine Würfel.

2. Champignonsköpfe mit Salz und Pfeffer bestreuen. Dann den Saft einer halben Zitrone einfüllen und mit Olivenöl bestreuen. 20 Minuten marinieren lassen.

3. Schneiden Sie die Zwiebeln und die Beine von den Pilzen in kleine Würfel.

4. Die Zwiebel in Butter anbraten. Wenn es einen kleinen Kopf gibt, brauchen wir 2 Stück. Wenn groß, dann beschränke dich auf eins. Die Bratzeit reicht für 2 - 3 Minuten. Dann fügen Sie die Beine hinzu, die auch nicht länger als 3 Minuten braten.

Dann die Füllung hinzufügen. Klumpen brechen mit einem Schulterblatt. Und wenn dies erledigt ist, können Sie salzen und pfeffern und sofort die Uhrzeit überprüfen. Wir werden 5 Minuten brauchen. Während dieser Zeit wird die Füllung weiß und das reicht.

5. Und so ist unsere Abfüllung fast fertig. Der bulgarische Pfeffer muss noch gehackt werden. Um der Füllung eine helle Farbe zu verleihen, nehmen Sie die Frucht von roter oder orange Farbe.

Fügen Sie es und fein gehackte Grüns zur Mischung hinzu und mischen Sie. Es ist am besten, wenn Sie Thymian aus allen Optionen wählen. Dieses aromatische Gras gibt unserem Gericht Geschmack und Geruch. Aber nicht immer wird es in normalen Supermärkten verkauft. In diesem Fall ist Petersilie oder Dill gefragt. Und Sie können alle Unkräuter in gleichen Anteilen nehmen.

6. Inzwischen sind 20 Minuten vergangen. Hüte wurden mariniert und die Küche war mit angenehmen Zitronenaromen gefüllt. Es ist Zeit, sie mit Hackfleisch zu füllen und zu backen.

7. Wir benötigen eine Temperatur von 180 Grad. Daher ist es besser, den Ofen vorher zu erwärmen.

8. Hitzebeständiges Formschmiermittel, kann cremig sein, aber Sie können olivieren. Und legen Sie unsere schönen und wohlriechenden Rohlinge hinein. Zeit zum Backen, wir brauchen nicht mehr als 20 Minuten

9. Wir haben aber immer noch Käse. Es muss auf einer feinen Reibe gerieben werden. Und hier gibt es zwei Möglichkeiten.

• streuen Sie es über die Pilze, nachdem Sie das Gericht aus dem Ofen genommen haben
• holen Sie sich das Gericht für 5 - 7 Minuten, bis es gekocht ist, bestreuen Sie es mit Käse und legen Sie es erneut in den Ofen. Wie du es schon für 5 - 7 Minuten verstanden hast.

Gekochten heißen Aperitif auf einem Teller verteilen und nach Ihren Wünschen dekorieren.

Pilze, im Ofen mit Garnelen und Ei gebacken

Sehr leckerer Snack, der immer am Feiertagstisch gegessen wird.

Wir werden brauchen:

• champignons - 16 Stück
• wachteleier - 16 Stück
• garnelen - 100 g (in gereinigter Form)
• käse - 100 gr
• knoblauch - 1 - 2 Nelken
• gehackte Zwiebel - 1 TL
• salz, Pfeffer - abschmecken
• pflanzenöl

Kochen:

1. Die Champignons putzen, in kaltem Wasser abspülen oder einfach mit einer Serviette abwischen. Wenn die Pilze gespült wurden, müssen sie mit Papierservietten getrocknet werden.

Entfernen Sie die Beine. Sie lassen sich leicht mit einem Teelöffel reinigen.

2. Backblech oder hitzebeständige Form mit Pflanzenöl einfetten und mit Pergamentpapier bedecken. Setzen Sie die Pilzkappen auf den Papierbecher. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

3. Bereiten Sie die Füllung vor. Schneiden Sie dazu die Zwiebeln und schneiden Sie sie so klein wie möglich. Knoblauch durch die Presse springen. Wir brauchen zwei kleine Nelken. Mischen Sie die beiden Komponenten zu einer Masse.

4. Am unteren Rand jeder Kappe die gesamte scharfe Masse gleichmäßig verteilen. Garnelen darauf legen, auch in jedem "Becher" gleichermaßen.

Wenn die Garnelen in Salzwasser gekocht wurden, dann gut. Wenn nicht, dann sollten Sie sie ein wenig salzen.

5. Reiben Sie auf einer feinen Reibe den Käse und streuen Sie ihn darüber.

6. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Brechen Sie in der Zwischenzeit vorsichtig ein Ei in jeden Hut. Versuchen Sie gleichzeitig, das ganze Eigelb zu verlassen.

7. Nach 15 Minuten ist der Snack fertig. Sehr schön, lecker und mit einem kleinen Geheimnis.

Stimmen Sie zu, dass jeder diese Schönheit auf einen Teller nehmen möchte. Und jemand wird nicht einmal durchhalten und für sich und den zweiten Teil nehmen.

Leckere gefüllte Champignons mit Schinken und Gemüse

Wir werden brauchen:

• champignons - 16 Stück groß
• schinken - 100 gr
• käse wie Käse - 100 - 150 gr
• bulgarischer Pfeffer - 0,5 Stk
• zucchini - 0,5 Stück
• zwiebel - 1 Stck
• pflanzenöl - 2 EL. Löffel
• salz, Pfeffer - abschmecken

Kochen:

1. Reinigen und spülen Sie die Champignons unter kaltem Wasser. Wenn sie sauber sind, können Sie sie einfach mit einem Handtuch oder einer Serviette abwischen. Entfernen Sie die Beine. Sie können sie mit einem Teelöffel bekommen. Und auch mit Hilfe müssen Sie einen Teil des Zellstoffs verschrotten. Schneiden Sie das Fruchtfleisch und die Beine in kleine Würfel.

2. Schneiden Sie auf ähnliche Weise den Schinken, die Zucchini und die rote Paprika aus den Samen.

3. Zwiebel in kleinere Stücke schneiden und in einer Pfanne in Pflanzenöl braten. Fügen Sie bulgarischen Pfeffer und Zucchini hinzu. Alles unter Rühren 3 Minuten braten. Salz und Pfeffer abschmecken. Fügen Sie dann den Schinken und dann alle zusammen für ein paar Minuten hinzu. Vergiss nicht zu rühren.

4. Die Kappen der Pilze mit Hackfleisch füllen und mit gehacktem Käse bestreuen. Für eine Vielzahl von Geschmackserlebnissen nahmen wir Salzsorten mit. Sie können auch Fetakäse, Sirtaki oder weichen Hüttenkäse verwenden.

5. Fetten Sie das Formular mit Öl ein und decken Sie es mit Pergament ab. Die vorbereiteten Rohlinge einsetzen und 20-25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.

6. Dann einen Teller aufsetzen und servieren.

Es war alles sehr lecker, appetitlich und wunderschön!

Champignons mit Auberginen- und Käsehackfleisch

Dieses Rezept kann im Sommer oder Herbst gekocht werden. Und wenn viele leckere reife Auberginen. Ich muss sagen, es ist sehr lecker!

Wir werden brauchen:

• champignons - 10 Stück groß
• aubergine - 1 Stück klein
• hartkäse - 150 gr
• sauerrahm - 2 EL. Löffel
• gehackter Dill - 2 EL Löffel
• pflanzenöl - 2 - 3 EL. Löffel
• salz - schmecken

Kochen:

1. Die Pilze abspülen und reinigen. In diesem Rezept wird empfohlen, die Haut von der Kappe zu entfernen. Entfernen Sie vorsichtig die Beine mit einem Löffel. Schneiden Sie sie in Würfel.

2. Schneiden Sie Auberginen in die gleichen kleinen Würfel. Ihre Haut kann gereinigt werden, besonders wenn sie rau ist. Und wenn das Gemüse jung ist, kannst du gehen.

3. Öl in einer Pfanne erhitzen und gehackte Beine und Auberginen braten. Es dauert etwa 10 Minuten, um sie unter Rühren zu braten. Vergessen Sie nicht, nach Geschmack zu salzen.

Da Auberginen viel Öl aufnehmen, gießen Sie zuerst 2 Esslöffel ein, und wenn nicht genug, fügen Sie einen weiteren Löffel hinzu.

4. In der Zwischenzeit werden sie gebraten, reiben den Käse und hacken das Gemüse. Wir haben Dill genommen, und Sie können Petersilie oder Thymian verwenden. Es ist aromatisch und hat einen angenehmen Geschmack. Daher sind Gerichte damit sehr lecker.

5. Nach 10 Minuten werden wir sehen, dass die Würfel leicht gebräunt sind. Nun, es bedeutet, dass sie fertig sind und Sie Sauerrahm hinzufügen können. Zusammen mit ihr noch 1 Minute köcheln lassen.

6. Fügen Sie Grüns und 3 EL hinzu. Löffel geriebener Käse. Umrühren und sofort von der Hitze nehmen.

7. Füllen Sie die Kappen mit der resultierenden Masse und legen Sie sie in eine gefettete hitzebeständige Form. Mit dem restlichen Käse bestreuen. In der Form unten etwas Wasser gießen.

8. In den Ofen, der auf 180 Grad erhitzt ist, 30 Minuten lang einlegen. Die Oberseite sollte gerötet sein und mit einer appetitlichen Kruste bedeckt sein. Vodicka lässt keine Pilze austrocknen und sie bleiben saftig und lecker.

Und hier sind sie, unsere Schönheiten! Servierfertig am Tisch, damit sie sofort gegessen werden können!

Ein einfaches Rezept für Champignons, gebacken mit Wachteleiern

Vielleicht ist dies eines der einfachsten Rezepte, bei dem Pilze nur mit Käse und Wachteleiern gefüllt werden. Das Rezept ähnelt dem, in dem wir Garnelen verwendet haben. Es zeichnet sich jedoch durch seine Bestandteile und Herstellungsverfahren aus.

Wir werden brauchen:

• 8 große champignons
• wachteleier - 8 oder 16 Stück
• hartkäse - 100 gr
• milch - 100 ml
• salz, Pfeffer - abschmecken
• pflanzenfett

Kochen:

1. Der Anfang ist der gleiche wie bei allen anderen Rezepten. Zuerst müssen die Pilze gereinigt, mit Wasser gespült und getrocknet werden. Dann entfernen Sie vorsichtig die Beine. In diesem Rezept brauchen wir sie nicht. Da ist es sehr einfach und wir werden hier nichts vorfrittieren.

2. Pilze außen und innen salzen und pfeffern. Lassen Sie sie für Salz und Pfeffer stehen, um sie mit ihrem Geschmack zu füllen.

3. Inzwischen den Käse reiben, besser kleiner. Und bereiten Sie die Eier vor. Sie können für jeden Hut zwei Eier kochen und Sie können eins nach dem anderen kochen. Wer will mehr Wenn Sie zwei verwenden, wird das Formular schöner aussehen und vollständiger sein.

Wenn Sie nur ein Ei verwenden, kochen Sie etwas mehr Käse.

4. Legen Sie am unteren Rand jeder "Tasse" etwas Käse hinein. Verbreiten Sie sie in eine gefettete Form. Und hämmere zwei Eier gleichzeitig (oder einzeln).

5. Dann gießen Sie ein wenig Milch in jeden Hut, sein Volumen sollte etwa eine halbe "Tasse" betragen.

6. 15 Minuten lang in einen vorgeheizten 180-Grad-Ofen stellen.

Dann auf einen Teller legen, dekorieren, wie es die Fantasie verlangt, und zum Tisch servieren. Das fertige Produkt schmeckt ein bisschen nach Omelette. Ja und Pilze. In einem Wort - lecker!

Was kann als Füllung zum Backen verwendet werden?

Im heutigen Artikel haben wir viele verschiedene Kochmöglichkeiten für gebackene Champignons vorgestellt. Und hier habe ich beschlossen, alle Füllungen zusammenzufassen. Um sofort an einem Ort zu sein, können Sie verschiedene Optionen zum Garen von Fleisch wählen.

Aus all dem haben wir erkannt, dass der Hauptbestandteil einer köstlichen Füllung ist:

Es wird ausnahmslos in allen Rezepten verwendet. Und was soll es sein?

Die ideale Option ist Hartkäse. Beim Backen schmilzt es nicht wie üblich. Es ergibt eine ausgezeichnete rötliche Kruste und ist ohne Zweifel lecker.

Damit ein Snack lecker sein kann, müssen alle Zutaten für die Zubereitung auch lecker sein. Und das gilt auch für Käse.

Käse kann jedoch grundsätzlich beliebig verwendet werden. Also haben wir heute versucht, mit eingelegtem Käse zu kochen. Sie können auch mit Quark, weich und geschmolzen kochen. In jedem Fall können Sie verschiedene Optionen ausprobieren und ausprobieren.

• hühnchen
• rindfleisch
• schweinefleisch
• lamm

Und eine Mischung aus Hackfleisch aus allen aufgeführten Fleischsorten.

Und es können auch bereits fertige Fleischprodukte sein:

• schinken
• wurst
• würstchen
• halb geräucherte Produkte

Und grundsätzlich können Sie absolut jede Art von Fleisch zubereiten.

Natürlich können Sie die Meeresfrüchte nicht ignorieren. Der wichtigste ist

• garnelen

Leider habe ich keine Rezepte von anderen Meeresfrüchten. Aber ich denke, dass sie schlecht sind. Sie können versuchen, mit ihnen zu kochen.

Füllung und Gemüse vorbereiten. Und am häufigsten verwendet:

• bulgarische Paprika
• kirschtomaten

• zucchini
• aubergine
• blumenkohl

Oft wird ein Ei als sehr schöne und schmackhafte Zutat verwendet. Und da die Pilze für eine große Anzahl von Füllungen klein genug sind, verwenden sie Wachteleier. Sie sind in der Zwischenmahlzeit, sehen ästhetischer aus.

• wachteleier

Grüns werden auch aktiv eingesetzt. Es wird hinzugefügt, um Geschmack zu verleihen und das Aussehen zu verbessern. Hauptsächlich verwendet:

• dill
• petersilie
• thymian
• schnittlauch

Und wenn Sie zum Beispiel einen Hut leicht schmieren und ihn dann mit Grüns besprühen, wird er auch sehr eindrucksvoll aussehen.

Für den Duft auch verwendet

• knoblauch

Für die Marinade

• eine Zitrone

Natürlich kann man auf solche Komponenten nicht verzichten

• pfeffer

Auch verwendet

• butter
• olivenöl und andere Pflanzenöle

Wie Sie sehen, fiel die Liste ziemlich groß aus. Es ist aber auch wunderbar. In der Regel findet jeder von uns etwas im Kühlschrank. Daher ist es notwendig, nur Pilze zu kaufen. Und Sie können aus dem, was ist, einen leckeren Snack zubereiten.

Also für die Gesundheit kochen!

30. Dezember 2017 Olga

Mit Hackfleisch gefüllte Pilze im Ofen - ein Rezept mit Fotos:

Wir beginnen den Kochvorgang mit der Zubereitung von Champignons. Wir nehmen frische, möglichst unbeschädigte Pilze, dann ist der Pilzsnack so saftig wie möglich. Ja, und große Caps viel bequemer füllen. Meine Champignons waschen, trocknen und mit einem scharfen Messer vorsichtig abschneiden, den Pilzstiel von der Kappe trennen. Nehmen Sie dann einen Teelöffel und kratzen Sie vorsichtig die braunen Membranen ab. Die Beine bleiben für die Füllung übrig, und die entfernten Membranen sollten, wenn sie zu dunkel sind, weggeworfen werden.

Pilzbeine und geschälte Zwiebeln werden in einen kleinen Würfel geschnitten.

Und zum Braten in die Pfanne geben. Braten Sie bis golden. Nicht salzen

Während die Pilzfüllung brät, drei Käse.

Pilzbraten, gehacktes Hühnchen und die Hälfte des geriebenen Käses in einer Tasse mischen. Fügen Sie zerdrückten Knoblauch, Mayonnaise und eine Kräutermischung hinzu. Sie können frisches Gemüse nehmen, mit einer Mischung aus Paprikaschoten würzen und etwas Salz hinzufügen. Mit einem Löffel umrühren.

Pilzkappen streuen leicht Salz nach innen, lassen Sie es ein paar Minuten einwirken und füllen Sie es mit Füllmaterial am Rand.

Mit Hackfleisch gefüllte Champignons verteilen wir auf ein Backblech, das, um ein Verbrennen des Pilzsaftes zu vermeiden, mit Backpapier bedeckt ist. Champignons mit Hackfleisch im Ofen etwa 10-15 Minuten bei 180 Grad backen, dann mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen und für die gleiche Menge im Ofen aufbewahren. Käsehüte sollten weich schmelzen und rösten.

Fertige Pilze geben ein wenig Kühlung und werden von der Pfanne in die Schüssel gegeben. Für eine schöne Präsentation streuen wir Pilze mit Hackfleisch, gebacken im Ofen, auf Salatgrün. In diesem Design wird die Vorspeise sehr eindrucksvoll aussehen.

In der kalten Jahreszeit benötigt die Seele immer ungewöhnliche Köstlichkeiten. In diesem Fall ist es nicht notwendig, in ein Restaurant zu gehen. Es genügt zu wissen, wie man dieses oder jenes Gericht zubereitet. Ein Snack wie gefüllte Champignons kann Ihren Ess- oder Feiertagstisch verdünnen.

Gefüllte gehackte Champignons

Pilze sind nicht nur eine Zutat für viele Salate. Sie können auch ein separates Gericht sein. Sie können zum Beispiel leicht gefüllte, gehackte Champignons zubereiten, die zu jeder Mahlzeit eine gute Ergänzung sind. Zum Kochen benötigen Sie große Pilze.

Was du brauchst:

• champignons - 10 Stück;
• rinderhackfleisch - 150 g;
• hühnerei - 1 Stück;
• zwiebel - 1 Stück;
• abtropfen lassen Öl - 20 g;
• var. Öl;
• grüns;
• gewürze

Pilze werden gründlich gewaschen, ihre Füße sind von den Kappen getrennt. Letztere salzen innen ein wenig. Die Beine sind zusammen mit den Zwiebeln fein gehackt. Die Spitzen der Champignons werden in einer Pfanne zusammen mit einer Mischung aus beiden Ölen für jeweils eine Minute auf jeder Seite gebraten. Danach können sie in Form gebracht oder auf ein Backblech gelegt werden.

Öl nach dem Frittieren von Kappen wird nicht entsorgt, gehackte Beine werden zusammen mit Zwiebeln gebraten. In die Mischung wird Hackfleisch und gehackte Grüns gegeben. Gründlich gut mischen und auffüllen. Gefüllte Champignonkappen werden eine halbe Stunde bei 180 ° C in einem Ofen gekocht.

Im Ofen mit Käse kochen

Wenn Sie etwas originelleres probieren möchten, füllen Sie die Champignons im Ofen mit Käse nach dem folgenden Schritt-für-Schritt-Rezept.

Was du brauchst:

• champignons - 10 Stück;
• käse - 50 g;
• mayonnaise oder Sauerrahm - 150 g;
• salz und andere Gewürze.

Es ist notwendig, große Pilze zu verwenden, sie zu waschen. Trennen Sie die Champignon-Beine von den Kappen. Dann werden sie innen leicht gesalzen und mit Mayonnaise oder Sauerrahm bestrichen. Die Füllung ist im Geschmack nicht viel anders, außer Mayonnaise ist etwas fetter. Der Käse wird in Würfel geschnitten und mit Beinen im Verhältnis 1 zu 2 gemischt. Wenn Sie möchten, können Sie auch gehackte Grüns hinzufügen. Mischen Sie gründlich, fügen Sie eine Prise Salz hinzu.

Lesen Sie mehr auf der Website: Tortilla - 7 leckere Rezepte mit verschiedenen Füllungen

Wir beginnen mit der Mischung aus Champignonkappen. Bei 180 ° C wird der Snack je nach Kapazität etwa eine halbe Stunde im Ofen gebacken. Wenn die Pilze etwas abgekühlt sind, können sie auf dem Tisch serviert werden.

Mit Huhn gefüllte Pilze

Als Alternative zu normalem Rinderhackfleisch können Sie Hühnerfleisch als Füllung verwenden. Probieren Sie es aus! Als Ergebnis erhalten Sie einen sehr befriedigenden und ungewöhnlichen Snack.

Was du brauchst:

• champignons - 15 Stück;
• hühnerfilet - 300 g;
• hartkäse - 150 g;
• zwiebel - 1 Stück;
• sauerrahm - 3 EL. Löffel;
• var. Öl;
• grüns

Pilze werden gewaschen und gereinigt. Die Beine sind von den Kappen getrennt. Letztere werden in einer Schüssel entnommen und aus den Basen gefüllt. Zerkleinern Sie sie mit dem aus der Pilzkappe gezogenen Fruchtfleisch. Das Huhn wird in Salzwasser gekocht und dann fein gehackt. Zwiebeln werden auch mit Grünzeug fein gehackt. Wir reiben den Käse auf eine feine Reibe und geben ihn separat in eine kleine Schüssel.

In der Pfanne mit Butter die gehackten Beine mit Püree, Zwiebeln und Hühnchen anbraten. In dieser Mischung muss ständig gerührt werden. Sauerrahm, Gemüse und etwas Käse werden etwas später hinzugefügt. Noch einmal umrühren und braten, bis sie gar sind. Ein Teil des verbleibenden Butterfett-Backblechs, das die Kappe setzt. Wir stopfen die Füllung darin fest, streuen sie gleichmäßig mit geriebenem Käse darüber. Bei einer Temperatur von 180 ° C wird der Snack etwa eine halbe Stunde gebacken.

Mit Quark- und Spinatfüllung

Ungewöhnliche Füllungen für gefüllte Champignons, die Vegetarier ansprechen oder nur für diejenigen, die kein Fleisch mögen. Hüttenkäse und Spinat sind eine sehr interessante Kombination.

Was du brauchst:

• champignons - 10 Stück;
• frischer Spinat;
• hüttenkäse - 150 g;
• schmelzkäse - 2 EL. Löffel;
• hartkäse - 50 g;
• var. Öl - 2 EL Löffel;
• muskatnuss;
• gewürze

Waschen Sie die Pilze zuerst gründlich ab. Die Beine werden getrennt, fein gehackt und zusammen mit Butter, fein gehacktem Spinat und Muskatnuss in einer Pfanne gebraten. Vergessen Sie nicht, Salz und Pfeffer zur Füllung hinzuzufügen. All dies schmachtet für 2-4 Minuten unter dem Deckel.

Danach geben wir die Mischung in eine Schüssel und lassen sie etwas abkühlen. Wir haben den Hüttenkäse und den geschmolzenen Käse dort hingelegt und sorgfältig gemischt. Gleichzeitig ist es notwendig, den Ofen auf eine Temperatur von 200 ° C zu erhitzen. Wir füllen die Champignonskappen, bestreuen sie mit geriebenem Käse und lassen sie 15 Minuten kochen. Sie können sie vor dem Ende des Garvorgangs 2-3 Minuten lang streuen.

Lesen Sie mehr auf der Website: California Rolls - 2 Rezepte für Zuhause

Mit Gemüse gefüllte Champignonhüte

Ein weiteres leckeres und einfaches Rezept, das Menschen anspricht, die ihren Zustand und ihre Gesundheit überwachen. Minimaler Fettgehalt und maximaler Nutzen zusammen mit Vitaminen aus Gemüse. Jetzt gleich kochen!

Was du brauchst:

• champignons - 7 Stück;
• tomate - 1 Stück;
• kartoffeln - 1 Stck .;
• bolg Pfeffer - 1 Stück;
• mozzarella-Käse - 80 g;
• knoblauch;
• grüns;
• var. Öl;
• gewürze und Gewürze.

Im Gegensatz zu anderen gefüllten Champignon-Rezepten sind wir hier hauptsächlich mit der Vorbereitung der Abfüllung beschäftigt. Kartoffeln werden in kleine Würfel geschnitten und mit Wasser getränkt, um die Stärke freizusetzen. Die Champignons werden getrennt, die Beine werden gereinigt und die Kappen werden auf die Auflaufform gelegt. Öl wird nicht hinzugefügt. Sei ruhig - nichts brennt.

Bulgarischer Pfeffer wird zusammen mit den Champignonsschenkeln fein gehackt. Wir zerkleinern drei Knoblauchzehen in einer Knoblauchpresse. Kartoffeln werden aus dem Wasser genommen und leicht getrocknet, um überschüssige Feuchtigkeit mit Servietten oder einem Handtuch zu entfernen. In einer Pfanne mit etwas Butter und Knoblauch anbraten. Etwas später werden Pfeffer- und Pilzbeine hinzugefügt. Die Füllung ist gesalzen und gepfeffert.

Samen werden von den Tomaten entfernt und sie werden gekocht, damit sie sich leicht ablösen können. Danach in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne zum restlichen Gemüse geben. Zum Schluss fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze und gehackte Grüns hinzu. Pilzkappen werden von innen gestopft und eine dicke Käsescheibe daraufgelegt. Die Reste der Füllung können für Champignons einfach auf ein Backblech gelegt werden. Das Gericht wird nicht länger als 15-20 Minuten im Ofen zubereitet.