Banānu pankūkas ir garšīga pūkainu pankūku dažādība! Banānu rīsu un kukurūzas miltu pankūkas (bez glutēna) ar mājās gatavotu banānu mērci Banānu rīsu miltu pankūkas

Pankūkas ir amerikāņu pankūkas, kas arvien vairāk iekaro mājsaimnieču sirdis. Un tas, protams, ir pamatoti. Tie izrādās tik gaisīgi un mīksti, ka neviens nevar pretoties.

Tos var ēst arī ar medu, iebiezināto pienu, ievārījumu un visu, ko vēlies. Ja vēlies iepriecināt mīļoto, no rīta pagatavo viņam kaut ko garšīgu brokastīs.

Tagad es dalīšos ar jums vairākās receptēs. Tās ir pankūkas uz kefīra bāzes. Viņiem ir vissmalkākā garša un tie vienkārši kūst mutē.

Pirmā recepte ir klasiska. Standarta gardumi ir piemēroti gan brokastīm, gan pēcpusdienas uzkodām. Ja ļoti vēlaties, varat tos pagatavot arī kā vakariņas.

Sastāvdaļas:

3 olas,
50 grami cukura (ja ir salds zobs, varat pievienot vairāk),
500 mililitri kefīra,
sviests apmēram 60 grami,
250-300 grami miltu,
viena tējkarote cepamās sodas un cepamā pulvera.

Sagatavošana:

1. Sviestu var uzreiz izkausēt.

2. Olas kārtīgi samaisa ar pievienoto cukuru, un tad pārlej ar vajadzīgo kefīra daudzumu.

3. Šajā posmā jāņem sausas sastāvdaļas, piemēram, cepamais pulveris, soda, milti – tās sajauc. Pēc tam izsijāt caur sietu iegūtajā maisījumā.

4. Pievienojiet eļļu.

5. Uzkarsē pannu un iesmērē to ar eļļu, un tad ielej nedaudz mīklas. Šī būs nākotnes pankūka.

Katru no tām nepieciešams cept no abām pusēm apmēram divas minūtes. Kad katra puse ir pabeigta, var pateikt, aplūkojot zelta malas. Starp citu, šādu produktu mīklai jābūt vidēji biezai.

Gatavās pankūkas var pasniegt uz galda, skaisti salikt kaudzē vai vienkārši izlikt uz šķīvja. Lai papildinātu, pievienojiet tam kādu ievārījumu, konservus vai visu, ko vēlaties.

Variants sulīgs cienasts ar banānu

Sastāvdaļas:

1 ola,
1 banāns
250 mililitri kefīra,
190 grami miltu,
soda,
cepamais pulveris,
pāris ēdamkarotes granulēta cukura,
sāls
jebkura augu eļļa - saulespuķu vai olīvu, galvenais, lai tai nav smaržas.

Sagatavošana:

1. Ņem kefīru un iemaisa sāli un cukuru. Pievieno vienu sakultu olu. Ielejiet tajā saulespuķu eļļu, bet neaizraujieties ar to, pietiks ar divām ēdamkarotēm. Labi samaisiet ar mikseri, lai padarītu to gaisīgu.

2. Šajā brīdī jūs varat strādāt ar banāniem. Jums tie jāsasmalcina ar dakšiņu vai karoti, atkarībā no tā, kurš jums ir ērtāk, un pēc tam sasmalciniet. Blenderis ir ideāls blenderēšanai.

3. Viendabīgajai banānu masai pievieno tējkaroti cepamā pulvera un receptē norādīto miltu daudzumu un samaisa. Apvienojiet abas masas.

4. Uzkarsē pannu uz lielas uguns un cep pankūkas apmēram vienu minūti no katras puses.

Šī recepte neietver pannas eļļošanu, tai jābūt sausai. To jau pievieno pašai cepamajai mīklai, tāpēc saldumi gatavošanas laikā nelīp.

Kefīra pankūkas ar kakao

Šie saldumi, tā teikt, būs šokolāde. Mēs pievienosim tiem kakao. Norādīšu cukura un kakao standarta daudzumus. Varat pievienot vairāk, ja vēlaties saldāku, šokolādes garšu. Vienkārši neaizmirstiet, ka jums ir jāzina mērenība it visā. Zelta vidusceļa noteikums nav atcelts.

Sastāvdaļas:

500 mililitri kefīra,
2 olas,
nedaudz sāls,
cepamais pulveris,
saulespuķu eļļa,
pusi tējkarotes sodas,
cukurs un kakao pulveris pa 4 ēdamkarotes (var pievienot vairāk),
200 grami miltu.

Sagatavošana:

1. Kefīru labāk likt uz galda iepriekš, lai tas sasniegtu vidēju temperatūru un nebūtu auksts. Vislabāk ir pievienot sastāvdaļas pa vienai. Vispirms pievieno cukuru, tad pievieno 2 olas un pievieno nedaudz sāls. Gatavo maisījumu novieto viendabīgā un viendabīgā stāvoklī.

2. Ielejiet saulespuķu eļļu un pievienojiet sausās sastāvdaļas - kakao, soda un miltus.

Un, protams, sajauciet produktus kopā. Galu galā jūsu mīklai būs konsistence, kas līdzīga biezam skābam krējumam.

Tam ir liela nozīme, jo tas nosaka, kā pankūka cepsies. Tāpēc miltu daudzumu paskatieties uz aci. Jums var būt nepieciešams pievienot nedaudz vairāk vai mazāk, nekā noteikts receptē.

3. Ja baidāties, ka gatavošanas laikā jūsu trauks pielips pie pannas, tad to vajadzētu nedaudz ieziest ar eļļu. Ielej nedaudz mīklas. Cep pankūkas no katras puses.

Burbuļi, kas veidosies virsū, liks saprast, ka to jau vajadzētu apgriezt. Bet tie ne vienmēr burbuļo, tāpēc vislabāk ir koncentrēties uz sarkano krāsu. Šādi var viegli pagatavot gardu gardumu.

Gatavošana bez olu pievienošanas

Tagad jūs uzzināsit par recepti pankūku pagatavošanai, neizmantojot olas. Tas ir īpaši piemērots tiem, kuri kādu iemeslu dēļ neēd šo produktu.

Sastāvdaļas:

milti (apmēram 350 grami),
granulēts cukurs - 3 lielas karotes,
500 mililitri kefīra,
šķipsniņu sodas un 1/2 tējkarotes sāls,
saulespuķu eļļa.

Sagatavošana:

1. Dziļā traukā sajauc kefīru (vēlams treknāku, 3,2%), galda sāli, cukuru un nedaudz sodas. Labi mīciet un atstājiet 15 minūtes.

2. Kad laiks ir pagājis, caur sietu pievienojiet miltus un ielejiet 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas.

Samaisa un ļauj nostāvēties apmēram 15 minūtes.

3. Tagad jums ir nepieciešams uzkarsēt cepšanas pannu un pagatavot mūsu pankūkas zemā siltumā. Kad virspusē parādās burbuļi, ir pienācis laiks pankūku apgriezt.

Kad viss gatavs, liek uz šķīvja, pagatavo saldo piedevu un pārlej ar tēju.

Ķirbju pankūkas

Varbūt daudziem no jums patīk ķirbis. Ko jūs domājat par sulīgu pankūku gatavošanu kombinācijā ar to? Ja tas izklausās kā jūs, tad paņemiet recepti.

Sastāvdaļas:

100 grami miltu,
150 grami kefīra,
180 grami ķirbju (pēc iespējas saldākas garšas),
pusi tējkarotes sāls un tikpat daudz sodas,
2 ēdamkarotes cukura,
saulespuķu eļļa.

Sagatavošana:

1. Pirmā lieta, kas jums jādara, ir ķirbis. Labi nomazgājiet zem krāna, noņemiet mizu un sēklas. Sagriež to mazos gabaliņos un vāra apmēram 20 minūtes. Jo mazāki gabali, jo ātrāk tie izcepsies.

2. Kad ķirbis ir gatavs, tas jānoskalo ar vēsu ūdeni un pēc tam jāsasmalcina, lai tas pārvēršas ķirbju biezenī. Šim nolūkam kā vienmēr izmantoju blenderi. Neaizstājams priekšmets tiem, kam patīk gatavot.

3. Tagad jums ir nepieciešams ielej kefīru dziļā plāksnē un pievienojiet soda un samaisiet. Ļaujiet nostāvēties apmēram 10 minūtes.

4. Pēc vajadzīgā laika iemaisa maisījumā cukuru un sāli. Ja vēlaties, varat izmantot arī vanilīnu, kas piešķirs patīkamu aromātu.

5. Atliek tikai apvienot ķirbju biezeni ar kefīra maisījumu, pievienot pāris ēdamkarotes augu eļļas un pievienot miltus. Kārtīgi samaisa. Tagad jūs varat cept.

6. Uzkarsē pannu, ielej nedaudz mīklu, apcep pankūku no katras puses apmēram 1 minūti.

Pasniedziet siltu.

Amerikāņu pankūkas ar kefīru un pienu ar āboliem

Varbūt jūs par to dzirdat pirmo reizi, bet jūs varat pagatavot pankūkas ar pienu un kefīru vienlaikus. Jums tikai jāizmanto šīs divas sastāvdaļas vienādās proporcijās, un tad jūs būsiet ļoti apmierināti ar gala rezultātu. Šādas pankūkas būs vēl apmierinošākas un mīkstākas.

Sastāvdaļas:

2 olas,
600 mililitri piena,
600 mililitri kefīra,
4 glāzes miltu,
neliela karote sāls un sodas,
divas karotes cukura,
2 saldie āboli.

Sagatavošana:

1. Ņem ābolus, nomazgā un nomizo un izņem sēklas. Sagrieziet tos mazos gabaliņos.

2. Ieber miltus dziļā šķīvī un uzreiz pievieno cukuru, olas, sāli un nedaudz sodas.

3. Tagad šim maisījumam jāpievieno piens un kefīrs. Vēlams, lai tie jau būtu istabas temperatūrā.

4. Tagad ļoti labi samaisiet visu saturu.

5. Mīklai pievieno sasmalcinātus ābolu gabaliņus.

6. Uzkarsē pannu, iesmērē to ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas un cep pa vienam. Apcep no katras puses līdz zeltaini brūnai.

Pārsteidziet savus viesus ar gardām pankūkām ar āboliem.

Kā pagatavot pankūkas ar biezpienu

Pateicoties biezpienam, pankūku garša ir ļoti maiga. Ēdot to brokastīs, jūs iegūsit pozitīvu skatījumu uz visu dienu.

Sastāvdaļas:

60 grami cukura,
130 grami miltu,
350 mililitri kefīra,
200 grami biezpiena,
saulespuķu eļļa,
sāls,
soda,
cepamais pulveris
1 ola.

Sagatavošana:

1. Vispirms jāpagatavo biezpiens. Tam jābūt viendabīgai konsistencei bez kunkuļiem. Lai to izdarītu, nedaudz sasmalciniet to ar dakšiņu, pievienojiet sāli un cukuru un pēc tam izlaidiet to caur gaļas mašīnā. Lai gan, kā parasti, es šajā gadījumā izmantoju blenderi. Es domāju, ka tā ir ērtāk.

2. Biezpiena masai pievieno ar dakšiņu vai putotāju sakulto olu un samaisa.

3. Ielej nepieciešamo kefīra daudzumu un sakuļ mīklu.

4. Sajauciet sausās sastāvdaļas - miltus, sodu un cepamo pulveri, un pievienojiet kopējai masai. Ielej trīs ēdamkarotes saulespuķu eļļas un visu ļoti rūpīgi samaisa.

5. Uzkarsē pannu un cep tajā pankūkas, pašā centrā ielejot nedaudz mīklas. Apcep tos no abām pusēm līdz zeltaini brūnai vai zeltaini brūnai.

Panna nav jāieeļļo ar eļļu, jo tā jau ir mīklā. Gatavās pankūkas pasniedz karstas.

Veselīgas kefīra pankūkas ar rīsu miltiem

Viņi saka, ka rīsu milti padara gatavo saldumu vēl garšīgāku. Ar to šoreiz mēģināsim pagatavot pankūkas.

Sastāvdaļas:

200 mililitri kefīra,
1 ola,
2 ēdamkarotes cukura,
150 grami rīsu miltu,
pusi tējkarotes sāls,
100 grami mannas,
saulespuķu eļļa.

Sagatavošana:

Tas ir ļoti ātri un vienkārši!

1. Dziļā traukā sajauc kefīru, olu, cukuru, miltus, sāli un mannu. Labi samaisiet mūsu sastāvdaļas.

2. Uzkarsē pannu, iesmērē to ar saulespuķu eļļu, un vidū ielej nedaudz mīklas. Cep, apgriežot, līdz gatavs.
Šo kārumu pasniedzu, aplejotu ar iebiezināto pienu. Man ļoti patika, ceru, ka patiks arī jums. Labu apetīti!

Diētiskās pankūkas ar auzu pārslām

Tā kā ir pankūkas, kuru pamatā ir rīsu milti, tagad es vēršu jūsu uzmanību uz recepti, kurā tiek izmantotas auzu pārslas. Un, ja jums to nav pa rokai, bet ļoti vēlaties pagatavot šādu ēdienu, ņemiet parasto auzu pārslu un sasmalciniet to ar blenderi.

Sastāvdaļas:

150 mililitri kefīra,
vienu olu,
vienu glāzi auzu pārslu,
pusi tējkarotes sāls,
3 ēdamkarotes cukura,
saulespuķu eļļa,
cepamais pulveris,
Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz vanilīna, pietiek ar 1⁄4 paciņas.

Sagatavošana:

1. Vispirms traukā ielej kefīru, pievieno olu, saulespuķu eļļu, sāli un cukuru un cepamo pulveri. Sajauc.

2. Tagad ir kārta auzu pārslām.

Pievienojiet un vēlreiz samaisiet. Ļaujiet gatavajam maisījumam nostāvēties apmēram 15-20 minūtes.

3. Ielejiet nedaudz mīklas sakarsētā pannā un cepiet pankūkas no katras puses pa minūti.

Pasniedziet ar iecienītākajiem piedevām.

Tagad jūs zināt vairākas receptes garšīgu pankūku pagatavošanai, ar kurām varat pabarot visu ģimeni. Viņi noteikti būs sajūsmā. Labu apetīti!

Gardas pankūkas! Brokastis, kas ir labas jūsu figūrai.
Sastāvdaļas:

auzu pārslas - 1 ēd.k.
piens 1% - 1 ēd.k.
pilngraudu milti - 1 ēdamkarote. l.
olas - 1 gab.
dzēsta soda - 1 tējk.
saldinātājs - pēc garšas.

Sagatavošana:

Auzu pārslas sajaucam ar 1/3 glāzi piena. Atlikušo pienu sakuļ ar olu (līdz putām), pievieno saldinātāju un sakuļ. Auzu pārslas kārtīgi sakuļ ar pienu, pievieno ar olām un saldinātāju sakultu pienu, ēdamkaroti miltu un vēlreiz visu sakuļ, tad pievieno dzēsto sodu. Atstājiet vismaz 40 minūtes.
Pēc tam sajauciet ar lielu karoti no apakšas uz augšu līdz gludai. Cep sakarsētā pannā (pirmo reizi eļļojam pannu ar eļļu, visu pārējo cepam bez eļļas.
Cep, līdz parādās burbuļi, apgriež un cep vēl 8-10 sekundes.
Labu apetīti!

2. magoņu pankūkas.

Sastāvdaļas:

olas - 1 gab.
kefīrs 1% - 100 ml.
milti - 1,5 ēd.k. l (mums ir rīsi).
magoņu sēklas - 1 tējk.
saldinātājs - pēc garšas.

Sagatavošana:
Visu samaisa un cep uz karstas nepiedegošas pannas bez eļļas no abām pusēm.
Labu apetīti!

3. banānu pankūkas.

Sastāvdaļas:

banāns - 2 gab.
kefīrs 1% - 250 g.
pilngraudu milti - 1 ēdamkarote.
ola - 1 gab.
cepamais pulveris - 1/2 tējk.
vanilīns - pēc garšas.
saldinātājs - pēc garšas.

Sagatavošana:
Vispirms samaisiet banānus, pievienojot olas. Iegūtajam maisījumam pievieno saldinātāju, cepamo pulveri un vanilīnu. Rūpīgi samaisiet. Tad pa daļām pievieno miltus un samaisa. Mums jāsasniedz bieza skābā krējuma konsistence. Uzkarsē pannu un sagatavo mūsu pankūkas. Cepam tos bez eļļas.
Labu apetīti!

4. ātrās pankūkas ar jogurtu.

Sastāvdaļas:

dabīgais jogurts - 300 g.
pilngraudu milti - 160 g.
ola - 1 gab.
augu eļļa - 1,5 ēd.k. l.
citronu sula - 1 tējk.
soda - 1 tējk.
sāls - pēc garšas.
saldinātājs - pēc garšas.

Sagatavošana:
Šīs pankūkas var saukt arī par pankūkām, jo tās gatavo ar minimālu eļļas daudzumu. Bļodā liek 300 g. Jogurtu (12 ēdamkarotes), pievieno šķipsniņu sāls, saldinātāju un olu. Vienmērīgu tējkaroti sodas ielej ar citronu sulu un kārtīgi samaisa. Pievienojiet jogurtam, pievienojiet ēdamkaroti eļļas un samaisiet ar putojamo slotiņu vai dakšiņu. Bļodā iesijā 160 g. Miltus un samaisa līdz gludai. Visi! Jūs varat sākt gatavot. Ieslēdziet vidēju uguni un pirms pirmo pankūku gatavošanas pannu iesmērējiet ar plānu eļļas kārtiņu. Ar karoti novietojiet mīklu vienu no otras, nākamo pankūku formu var labot ar to pašu karoti. Plānām pankūkām pietiks ar 1,5 ēdamkarotēm, ja vēlas gaisīgāku, vienai pankūkai var likt 2-3 ēdamkarotes mīklas. Pagatavojiet apmēram divas minūtes, līdz mīkla kļūst zeltaini brūna un uz mīklas virsmas sāk parādīties burbuļi. Uzmanīgi apgrieziet pankūkas ar lāpstiņu, samaziniet siltumu un cepiet vēl 1-2 minūtes no otrās puses. Pagatavojiet visu partiju šādi (nav nepieciešams pievienot vairāk eļļas.
Labu apetīti!

5. burkānu pankūkas.

Sastāvdaļas:

burkāni - 1 gab.
kefīrs 1% - 150 g.
auzu pārslas - 250 g.
ola - 1 gab. * soda - 2 g

gatavošana: piesit olu, pievieno sarīvētu burkānu, pārlej uzkarsētu kefīru, apmaisa, pievieno sodu, miltus, samaisa un gatavs cept. Burkānu pankūkas var pasniegt karstas vai aukstas, ar dabīgo jogurtu vai kefīru. Labu apetīti!

Receptes apraksts - PP - pankūkas: Ātras, garšīgas un veselīgas pankūkas no rīsu miltiem. PP - pankūkas: sastāvs, kaloriju saturs un uzturvērtība uz 100 g

Sakuļ olu ar pienu, pievieno visas sausās sastāvdaļas, kārtīgi sakuļ. (Ja lietojat sakhzam tabletēs, tās vispirms jāsadrupina)

Cep uzkarsētā nepiedegošā pannā, nepievienojot eļļu. (1-1,5 minūtes katrā pusē).

Jums būs nepieciešams:

2 banāni;
2 olas;
1/3 tase zema tauku satura piena;
4 ēd.k. auzu pārslas;
nedaudz augu eļļas.

Vispirms banānus sasmalcina. Olas kārtīgi sakuļ un apvieno ar biezeni. Pamazām pievieno miltus, lai nebūtu kunkuļu. Pievieno pienu. Pankūkas liek uz pannas ar karoti vai nelielu kausu un apcep 2-3 minūtes no katras puses. Rezultāts ir garas, pūkainas pankūkas. Tos vislabāk pasniegt karstus.

Šajā receptē auzu pārslas var aizstāt ar auzu pārslām, tad pankūkas sanāks tekstūrākas. Tos viegli sasmalcina ar blenderi vai ritina kafijas dzirnaviņās, pārlej ar pienu, lai uzbriest, un apvieno ar citiem produktiem. Šo pankūku garša ir ārkārtēja, tāpat kā struktūra.

Lai pagatavotu auzu pārslu pankūkas, nepieciešamas tikai 3 sastāvdaļas:

auzu pārslas - 150 g;
ola;
piens - 100 ml.

Vispirms jums ir jāsasmalcina pārslas, lai iegūtu miltus, un blenderis palīdzēs. Ja jums nav blendera, varat izmantot kafijas dzirnaviņas vai iegādāties gatavu auzu pārslu. Auzu pārslām pievieno siltu, bet ne vārītu pienu, visu kārtīgi samaisa un atstāj uz 3 minūtēm.

Tikmēr atsevišķā bļodā viegli sakuļ olu līdz gludai. Tad jāpievieno stāvošajai auzu pārslu-piena masai un visu kārtīgi samaisa - mīkla gatava. Auzu pārslu pankūkas jācep sausā, sakarsētā pannā, vēlams tādā, kurai ir nepiedegošs pārklājums. Lai pankūkas būtu vienmērīgas, mīklu labāk ar karoti izvilkt, veidojot apli.

Vispirms tortilju apcep no vienas puses 2-3 minūtes, līdz uz tās virsmas parādās burbuļi, tad apgriež uz otru pusi, pārklāj ar vāku un cep vēl 1 minūti. Parasti viss gatavošanas process aizņem 20-30 minūtes. Jūs varat pasniegt diētiskās auzu pārslu pankūkas ar zemenēm, rozīnēm un medu. Tie labi sader ar tēju, kafiju vai pienu.

Video PP PANKŪKAS/diētiskās pankūkas

Burkānu diētiskās pankūkas

Lai pagatavotu burkānu kūkas, jums ir nepieciešams:

Saldie un sulīgi burkāni;
Kefīrs ar zemu tauku saturu;
Auzu pārslas;
Soda;
Olu.

Kā parasti, sakuļ olu un pievieno smalki sarīvētus burkānus. Ielej siltu kefīru un kārtīgi samaisa, pievieno sodu, pievieno auzu pārslas, kārtīgi samīca mīklu. Cukuru neliekam, jo burkāni jau ir saldi. Pasniedziet burkānu pankūkas ar vieglu skābo krējumu vai jogurtu.

Ļoti bieži ģimene man lūdz brokastīs pagatavot pankūkas. Es pati, atzīstu, mīlu tos no visas dvēseles, tāpēc ar prieku cepu ne tikai brīvdienās, bet arī darba dienās. Sakarā ar to, ka līdz darba laikam ir ļoti maz, cenšos gatavot pēc jau pārbaudītām, vienkāršām un vieglām receptēm. Un pirmās manā sarakstā ir tā saucamās pankūkas. Tās ir Amerikā brokastīs iecienītas biezās pankūkas, kuras labi iesakņojušās arī pie mums. Agrāk vienmēr gatavoju pankūkas pēc klasiskās receptes, bet nesen sāku eksperimentēt. Tā radās kukurūzas pankūku recepte, ko iemīļoja visa ģimene. Izrādās, ka, izmantojot kukurūzas miltus kviešu vietā, pankūkas kļūst gaisīgākas, gaisīgākas, un to zeltainā krāsa ir tik pievilcīga... Īsta saulīte uz šķīvja! Kukurūzas pankūku recepte

1. Bļodā sasit olu, pievieno cukuru un sāli. Sakuļ ar putojamo slotiņu, līdz parādās putas.
2. Tagad olu masai pievieno kefīru un labi samaisa. Man patīk lietot kefīru ar nelielu tauku procentu, ievēroju, ka pankūkas garšo labāk.
3. Pievienojiet kukurūzas un rīsu miltus, kā arī cepamo pulveri. Mūsu uzdevums ir rūpīgi sajaukt visu bļodas saturu, lai masa sanāktu diezgan bieza, gluda un bez kunkuļiem.
4. Visbeidzot pievieno saulespuķu eļļu un atkal ātri samaisa pankūku mīklu. Mēs atstājam to nostāvēties burtiski 3-5 minūtes. Tas ir nepieciešams, lai kukurūzas un rīsu milti pareizi atdalītos.
5. Labi sakarsētā pannā ar nepiedegošu pārklājumu bez eļļas apcep mazas pankūkas no abām pusēm. Varat to pārklāt ar vāku, lai padarītu to vēl pūkainu.
6. Gatavās kukurūzas pankūkas liek tradicionālā kaudzē un dekorē pēc garšas. Man patīk katru pankūku pārsmērēt ar medus vai šokolādes mērci, izrādās, ka tā ir sava veida mini kūka. Garšīgi un iespaidīgi!

Manā skapī guļ rīsu miltu maiss. Patiesībā es to nopirku, lai apkaisītu uz nogatavināšanas groziem, lai maize neliptu. Bet vairāku iemeslu dēļ es vēl necepu maizi, un milti pazūd. Uzgāju pankūku recepti ar šiem miltiem un nolēmu to izmēģināt. Un tas notika.

1 ola
130 g rīsu miltu
220 ml piena
75 g kviešu miltu
1 tējk cepamo pulveri (es pievienoju cepamo pulveri pēc miltu svara pēc instrukcijas uz iepakojuma, tas atšķiras)
1 ēd.k. cukurs (vai pēc garšas)
šķipsniņa sāls

Man bildē dubultporcija, jo ēdāju bija daudz

Bļodā sajauc rīsu un kviešu miltus, cukuru, sāli, cepamo pulveri

Atsevišķi sakuļ olas ar pienu

Apvienojiet miltu maisījumu ar šķidro maisījumu un mīciet mīklu. Tas izrādās diezgan biezs. Atstāj uz 15-20 minūtēm.

Receptē nekas nebija teikts par eļļu, bet es tomēr pirms pankūku cepšanas mīklā ielēju ēdamkaroti augu eļļas.

Visas savas pankūkas cepu čuguna pannās un iesmērēju ar nesālīta speķa gabaliņu. Ugunsgrēks nav īpaši liels. 1 pankūkai uzlēju 2/3 kausa mīklas.

Ielejiet mīklu un pagaidiet, kamēr burbuļi pārstāj savilkties (bija rakstīts 1 minūte, bet man sanāca mazāk, izmantojiet savas pannas kā ceļvedi)

Apgrieziet un cepiet, līdz gatavs. Apcepu ātri, tāpēc iesaku nepārvietoties pārāk tālu no pannas.

Gatavās pankūkas sanāk porainas, bet diezgan blīvas, var pat likties, ka tās ir nedaudz apkaltušas. Tāpēc es ieteiktu tos pasniegt ar kādu diezgan šķidru mērci, oriģinālā tas bija ķirsis. Man nebija ķiršu, man bija āboli vārīti ar cukuru, krējums un kļavu sīrups (nav iekļauts fotoattēlā)

Kopumā sanāca interesantas pankūkas, visiem garšoja

Labu apetīti!

Banānu pankūkas ir biezas pankūkas jeb pankūkas, gatavotas amerikāņu gaumē, ar tropu augļa garšu, kuras parasti cep sausā pannā vai speciālās veidnēs, nepievienojot eļļu. Sulīgus produktus pasniedz ar kļavu sīrupu vai šķidru medu.

Kā pagatavot banānu pankūkas?

Banānu pankūkas gatavo no banānu mīkstuma, kas ar blenderi vai dakšiņu sabiezē, kam pievieno šķidru pamatni un citas sastāvdaļas.

Produktu garša un aromāts būs maksimāli bagāts, izmantojot nogatavojušos vai pat pārgatavojušos banānus.
Mīklu var pagatavot ar pienu, kefīru, ūdeni vai citu piemērotu šķidru bāzi.
Daļu kviešu miltu vai visu to daļu var aizstāt ar kukurūzu, rīsiem, auzu pārslām vai mannu.
Pankūku cepšanai vēlams izmantot nepiedegošu pannu vai speciālu pankūku pannu.
Pirms pirmā produkta cepšanas čuguna pannu ieziež ar eļļu un ar salveti noņem atlikušos taukus.

Amerikāņu pankūkas ar banānu

Klasiskās amerikāņu pankūkas, kas pagatavotas ar pienu un banānu, kļūst pūkainas, mīkstas un porainas, jo vienlaikus tiek pievienota soda un cepamais pulveris. Turklāt tiek izmantota tehnika, kurā atsevišķi saputo olas dzeltenumu un baltumu, pēdējo iemaisot miltu pamatnes mīcīšanas pēdējā posmā.

Sastāvdaļas:

ola - 1 gab.;
milti - 3 ēd.k. karotes;
piens - 150 ml;
granulēts cukurs - 1 ēd.k. karote;
cepamais pulveris - 2 tējkarotes;
soda - 0,5 tējkarotes;
banāns - 1 gab.;
sviests - 20 g;
sāls - 1 šķipsniņa.

Sagatavošana

Bļodā sajauc miltus ar cukuru, sāli, sodu un cepamo pulveri.
Atsevišķi samaļ dzeltenumu ar banānu biezeni.
Pievienojiet pienu, izkausētu sviestu un iegūto sauso miltu maisījumu un samaisiet.
Pievieno stingrās putās saputotu olu baltumu.
Ar karoti liek mīklas porcijas uz sausas pannas un apbrūnina banānu pankūkas no abām pusēm.

Banānu pankūkas ar kefīru

Sekojošā banānu pankūku recepte mājas apstākļos ļaus bez apgrūtinājumiem iegūt pūkainus un neticami garšīgus produktus. Ja vēlaties, pievienojiet mīklai pusi tējkarotes malta kanēļa un šķipsniņu muskatrieksta, lai iegūtu garšu un pikantu. Mīklu nevajag kult, bet tikai nedaudz apmaisīt.

Sastāvdaļas:

ola - 1 gab.;
milti - 1 glāze;
kefīrs - 1 glāze;
granulēts cukurs - 1 ēd.k. karote;
cepamais pulveris - 1 tējkarote;
banāns - 1 gab.;
sviests - 70 g;
sāls - 1 šķipsniņa.

Sagatavošana

Bļodā apvienojiet visas beztaras sastāvdaļas.
Olu nedaudz sakuļ, sajauc ar kefīru un izkausētu sviestu.
Apvienojiet abas bāzes un samaisiet, līdz kunkuļi izšķīst.
Cep ar banānu, liekot mīklas porcijas pannā un apbrūninot tās no abām pusēm.

Banānu pankūkas bez olām

Banānu pankūkas varat pagatavot bez olām, pievienojot pilngraudu miltus un kokosriekstu cukuru, kas recepti klasificēs kā diētisku un pēc iespējas veselīgāku. Sastāvā nebūs lieks malts kanēlis, kura daudzumu var noteikt neatkarīgi vai piedevu pilnībā izslēgt no sastāva.

Sastāvdaļas:

pilngraudu milti - 1 glāze;
piens - 1 glāze;
kokosriekstu cukurs - 1 ēd.k. karote;
citronu sula - 1 ēd.k. karote;
soda - 0,5 tējkarotes;
banāns - 1 gab.;
malts kanēlis - 1 tējkarote;
sāls - 1 šķipsniņa.

Sagatavošana

Sakuļ banānus blenderī, pievienojot pienu.
Pievieno miltus ar dzeramo sodu, kas dzēsta ar citrona sulu, cukuru, kanēli un sāli, samaisa.
Ja nepieciešams, pievieno vēl nedaudz miltu un sausā pannā cep banānu diētiskās pankūkas, porcijas apbrūninot no abām pusēm.

Banānu un auzu pārslu pankūkas

Vienkārši banāni ir vēl viena veselīga iespēja jūsu iecienītākajam desertam. Banānu skaitu var nedaudz samazināt, pielāgojot auzu pārslu porciju. Lai iegūtu visdiētiskāko versiju, jums jāuzņem vājpiens un cukurs jāaizstāj ar agaves sīrupu vai stēviju.

Sastāvdaļas:

ola - 1 gab.;
auzu pārslas - 100 g;
banāni – 2 gab.;
granulēts cukurs - 1 ēd.k. karote;
piens - 50 ml.

Sagatavošana

Kafijas dzirnaviņas vai blenderī samaļ auzu pārslas līdz miltiem.
Pievieno ar dakšiņu saspaidītus vai blenderī sadrupinātus banānus, pienu, olu, mīklu nedaudz saputo, panākot bieza skābā krējuma konsistenci.
Auzu pārslu-banānu pankūkas cep nepiedegošā pannā, apbrūninot mīklas porcijas no abām pusēm.

Pankūkas ar banānu un šokolādi

Sagatavots ar kakao piedevu, tas iepriecinās saldummīļus un desertu ar šokolādes garšu cienītājus. Lai līdzsvarotu mīklas tekstūru un piešķirtu tai papildu derīgās īpašības, daļu miltu aizstāj ar auzu klijām. Sodas vietā var pievienot karoti cepamā pulvera.

Sastāvdaļas:

ola - 1 gab.;
milti - 150 g;
kefīrs - 1 glāze;
granulēts cukurs - 1-2 ēdamk. karotes;
auzu klijas - 2 ēd.k. karotes;
kakao - 2 ēd.k. karotes;
soda - 0,5 tējkarotes;
banāns - 2 gab.;

sāls - 1 šķipsniņa.

Sagatavošana

Kefīram pievieno sodu un banānu biezeni un samaisa.
Pamatnē sajauc cukuru ar kakao un sāli, miltus un klijas.
Mīklu maisa ar putojamo slotiņu.
Sausā pannā apcep banānu šokolādes pankūkas, pievienojot mīklas porcijas un apbrūninot katru no vienas un otras puses.

Biezpiena un banānu pankūkas

Biezpiena pankūkas ar banānu ir neticami garšīgas. Ja vēlaties, mīklu var aromatizēt ar maltu kanēli vai vaniļu pēc jūsu izvēles. Piena vietā kā šķidru bāzi var izmantot sūkalas, kefīru vai jogurtu, bet cepamo pulveri aizstāt ar pustējkaroti ar etiķi dzēstas soda.

Sastāvdaļas:

ola - 1 gab.;
milti - 250 g;
piens - 1 glāze;
biezpiens - 200 g;
granulēts cukurs - 2 ēdamk. karotes;
cepamais pulveris - 1 tējkarote;
banāns - 2 gab.;
sāls - 1 šķipsniņa;
kanēlis vai vaniļa.

Sagatavošana

Biezpienu samaļ ar cukuru un olu.
Pievieno pienu, izkausētu sviestu un banāna mīkstumu.
Atsevišķi samaisiet izsijātus miltus, cepamo pulveri, sāli, kanēli vai vanilīnu un pievienojiet piena-banānu pamatnei.
Maisiet mīklu un ievietojiet porcijas pannā.
Apcep banānu pankūkas no abām pusēm.

Pankūkas ar banānu uz ūdens

Ja īstajā laikā nav piena vai kefīra, tas nav svarīgi, banānu pankūkas, kas pagatavotas ar ūdeni, izrādās ļoti veiksmīgas. Kviešu miltu vietā var izmantot auzu pārslas, kas padarīs desertu vēl diētiskāku un vieglāku. Šķipsniņu vanilīna varat aizstāt ar tējkaroti vaniļas cukura.

Sastāvdaļas:

ola - 1 gab.;
milti - 120 g;
ūdens - 3 ēdamk. karotes;
granulēts cukurs - 2 ēdamk. karotes;
sviests - 1 ēd.k. karote;
cepamais pulveris - 1 tējkarote;
banāns - 1 gab.;
sāls - 1 šķipsniņa.

Sagatavošana

Sasmalciniet olu ar cukuru.
Pievieno banānu biezeni, izkausētu sviestu un ūdeni.
Pievienojiet miltus ar cepamo pulveri, sāli un, ja vēlaties, vaniļu.
Mīklu apmaisa, mazas porcijas liek uz sakarsētas pannas un apbrūnina no abām pusēm.

Banānu pankūkas ar rīsu miltiem

Banāns, ko var pagatavot ar rīsu miltiem. Gatavie izstrādājumi ir mīksti, tajā pašā laikā poraini, irdeni un pat nedaudz sausi. Svarīgāk nekā jebkad agrāk šādas pankūkas pasniegt ar kļavu sīrupu, kādu augļu, krējuma mērci, šķidru ievārījumu vai medu pie karstas tējas.

Sastāvdaļas:

ola - 1 gab.;
rīsu milti - 170 g;
kviešu milti - 70 g;
piens - 150 ml;
granulēts cukurs - 1 ēd.k. karote;
eļļa - 1 ēd.k. karote;
cepamais pulveris - 1 tējkarote;
banāns - 1 gab.;
sāls - 1 šķipsniņa.

Sagatavošana

Olu sajauc ar pienu, banānu mīkstumu un sviestu.
Atsevišķi apvienojiet izsijātus rīsus un kviešu miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli.
Sausajām sastāvdaļām pievieno šķidro bāzi un maisa līdz gludai.
Pankūkas cep sausā pannā, lejot mīklas porcijas un ļaujot tām apbrūnināt gan no vienas, gan no otras puses.

Banānu pankūkas ar mannu

Bezmiltu banānu pankūkas, kas pagatavotas ar mannu, iepriecinās jūs ar pieklājīgu garšu. Kafijas dzirnaviņās samaltas auzu pārslas tiek pievienotas kā saistviela un tekstūru līdzsvarojoša sastāvdaļa. Kefīra vietā par pamatu var izmantot pienu, nedaudz palielinot mannas vai auzu pārslu porciju, līdz tā kļūst tik bieza kā sātīgajam skābam krējumam.

Sastāvdaļas:

ola - 1 gab.;
manna - 0,5 glāzes;
auzu pārslas - glāzes;
kefīrs - 250 ml;
granulēts cukurs - 1 ēd.k. karote;
soda - ¼ tējkarotes;
sviests - 2 ēd.k. karotes;
banāns - 1 gab.;
sāls - 1 šķipsniņa.

Sagatavošana

Kefīru apvieno ar mannu un sasmalcinātām pārslām un atstāj uz 2 stundām.
Pievienojiet banānu biezeni, olu, sāli, granulētu cukuru, sodu un izkausētu sviestu.
Iegūto mīklu samaisiet līdz gludai, sausā pannā cepiet no tās pankūkas.

Pankūkas ar banānu iekšā - recepte

Ja vēlas, pamatnei var nelikt banānu, bet pagatavot pankūkas ar banānu pildījumu, starp divām mīklas kārtām liekot augļu šķēles. Kopā ar banānu vai tā vietā bieži tiek pievienoti šokolādes gabaliņi, kas cepšanas procesā izkūst un pagatavojot piešķir pārsteidzošas garšas notis.

Sastāvdaļas:

ola - 1 gab.;
milti - 1 glāze;
piens - 150 ml;
granulēts cukurs - 3 ēdamk. karotes;
augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
cepamais pulveris - 1 tējkarote;
banāns - 1 gab.;
citrona miziņa - 1 ēd.k. karote;
sāls un vanilīns - katra 1 šķipsniņa.

Sagatavošana

Man ļoti patika šīs rīsu miltu pankūkas, tām ir pavisam cita tekstūra, atšķirībā no parastajām pankūkām. Tie ir sniegbalti no iekšpuses, un, tā kā tie ir cepti praktiski bez eļļas, tiem vispār nav tauku, kas arī ir ļoti svarīgi! Šī pankūku versija ir ļoti piemērota tiem, kas ievēro bezglutēna diētu, bet, ja nav nepieciešams diētiskais uzturs, iesaku tomēr pamēģināt tās izcept, tās tiešām ir ļoti garšīgas.

Tātad pankūkām, kas gatavotas no rīsu miltiem, ņemsim nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu. Kā jau teicu, var ņemt jebkuru raudzētu piena produktu, var pat paņemt novecojušu krējumu, galvenais, lai nav ļoti trekna.

Nosveram nepieciešamo raudzētā piena produkta daudzumu, no kura cepsiet pankūkas.