Kviešu šķēles vai rudzu maize, cepts sausā pannā, žāvēts cepeškrāsnī vai tosterī, pasniegts ar visvairāk dažādas piedevas. Šis ēdiens ir ļoti populārs visā pasaulē. Visbiežāk grauzdiņš tiek gatavots brokastīs, jo tā pagatavošana neaizņem daudz laika un ilgu laiku remdē izsalkumu. Uz maizes var smērēt jebko – tāda ir būtība galvenais noslēpums tostu popularitāte. Ja gatavojat uzkodas ar noderīgi papildinājumi izmantojot pilngraudu maize vai kliju maizītes, grauzdiņš lieliski iederēsies veselīgā dzīvesveidā. Tāpēc atrotīsim piedurknes, uzvilksim priekšautus un pagatavosim grauzdiņus brokastīs!
Grauzdiņš ar šķiņķi, sieru un krējuma mērci
Grauzdiņš ar sieru tiek uzskatīts par klasiku, taču tagad ar šādu ēdienu nevienu nepārsteigsi. Daudz interesantāk ir sieru papildināt ar citiem gardiem produktiem un pasniegt grauzdiņus ar mērci. Pagatavo pienācīgas brokastis vai uzkodas.
Tosterī vai grila pannā apgrauzdē 4 maizes šķēles un apsmērē ar nedaudz sviesta. Pagatavo mērci no 1 tējk. skābs krējums, 0,5 tējk. sojas mērce un 0,5 tējk. sinepes (mazāk iespējams). Sastāvdaļas apvieno un pievieno šķēli marinētas vai svaigs gurķis, smalki sagrieztu. Šo garšīgo mērci iesmērē uz 2 grauzdiņiem, virsū uzber šķiņķa un siera šķēli un pārber atlikušos grauzdiņus. Viegli apcepiet sviestmaizes uz pannas, lai siers izkūst, un pasniedziet ar zaļumiem un svaigiem dārzeņiem.
Šo sātīgo uzkodu vari ņemt līdzi uz darbu vai pastaigā, jo ar šādu našķi nav bail no bada!
Grauzdiņš ar zivi un avokado
Olbaltumvielas brokastīs kopā ar ogļhidrātiem ir lieliska iespēja intensīvai garīgai darbībai. Zivis nodrošina organismu ar fosforu un omega-3 taukskābēm, maize nodrošina sāta sajūtu, bet dārzeņi satur nepieciešamos vitamīnus un mikroelementus.
Sausā pannā apcep 2 tumšās čiabatas gabalus līdz zeltaini brūnai. Uz šķīvja liek sasmalcinātu avokado un pārlej olīvju eļļa un izspiediet nedaudz sulas no puscitrona. Sāli un piparus šo garšīgo masu, pievieno rīvētu ingvera saknes gabaliņu un smalki sagriezta ķiploka daiviņu. Dārzeņus kārtīgi samaisa un liek uz maizes šķēlītēm, pēc tam pārziežot ar krēmsieru. Dekorē grauzdiņus ar mazsālītas sarkanās zivs šķēli, kas savīta spirālē, pa virsu atkal piparus, pārkaisa citronu sula un olīveļļu.
Uzkoda ir gatava! Protams, jūs to neņemsit līdzi uz biroju, taču tas ir ideāli piemērots brokastīm vai vēlās vakariņas. Diētiski, garšīgi un veselīgi!
Oriģināls grauzdiņš ar sieru un olu
Šie neparastie grauzdiņi ir pilnīgi pilnīgas brokastis. Turklāt tie ir nedaudz līdzīgi Adžārijas hačapuri. Lai tos pagatavotu, būs nepieciešama kvadrātveida grauzdiņa maize, precīzāk, šķēles, no kurām no visām pusēm var nogriezt cietu garoziņu. Turklāt no tām būs jānoņem drupatas, vidū atstājot caurumu aptuveni 4 cm diametrā.
Ietauko maizi sviests un apcep to sausā pannā apmēram 2 minūtes un kamēr grauzdiņš gatavo, sarīvē 60 g siera. Maizē ar caurumu ieber nedaudz siera un ieber tajā 1 olu. Sāli un piparus grauzdiņus, liek cepeškrāsnī uz 5 minūtēm, uzkarsētā līdz 160°C.
Uzkoda ir laba ar tēju vai pienu, to pasniedz arī maizes vietā ar salātiem, zupām un pamatēdieniem. Cepts grauzdiņš ar olām būs īsts gardums, ja gatavošanā būsi radošs. Piemēram, olas var sakult ar garšvielām, zaļumiem, tomātiem un papriku – sanāk grauzdiņš ar omleti. Un, ja pievienosiet tiem desu, vistu vai gaļu, tie kļūs vēl barojošāki un garšīgāki.
Biešu grauzdiņš ar baziliku un mandelēm
Neticami garšīgs un viegls grauzdiņš patiks veģetāriešiem, kuri aizraujas ar veselīgu dzīvesveidu. Bietes lieliski sader ar grauzdētu maizi un riekstiem, un šī ir jūsu iespēja to pārbaudīt.
Sagriež šķēlēs franču bagete un žāvē cepeškrāsnī. Kamēr grauzdiņš gatavojas, virtuves kombainā samaļ 2 vārītas bietes, 200g grauzdētas mandeles, 2 ķiploka daiviņas un 7 svaigas bazilika lapiņas. Sagatavoto biešu maisījumu apkaisa ar sāli un pipariem un pēc tam liek uz maizes.
Pa virsu sadrupiniet fetas sieru un izrotājiet ar to grauzdiņus, kā arī izmantojiet garšaugus.
Uzkoda izskatās neparasta, un tai ir spilgta un patīkama garša.
Grauzdiņš ar vistas aknu pastēti
Recepšu brokastu grauzdiņiem ir daudz, bet maize ar pastēti no... vistas aknas- viens no visvairāk interesanti ēdieni, uz kuru jūs varat nopietni aizķerties. Šī iemesla dēļ pastēti sagatavojiet iepriekš – lai grauzdiņus varētu baudīt vairākas dienas pēc kārtas.
Labi izskalojiet 1 kg vistas aknu, uzmanīgi noņemiet plēves un žults ceļus, iemērciet to stundu litrā piena. Apcep augu eļļā 3 smalki sagrieztus sīpolus un 2 sarīvētus burkānus, līdz burkāni kļūst mīksti.
Atsevišķi apcepiet vistas aknas augu eļļā 7 minūtes, līdz tās ir gatavas. Sajauc to ar grauzdētiem dārzeņiem un izlaiž cauri gaļas mašīnā vai sasmalcina blenderī. Aknu biezenim pievieno 400 g mīksta sviesta un labi samaisa līdz viendabīgai masai, pēc tam atdzesē ledusskapī.
Izplatība aknu pasta rīta grauzdiņiem no kviešu vai rupjmaizes un virsu izrotājiet ar zaļumiem pēc savas gaumes, neapstrādāti dārzeņi vai saldie gredzeni sīpoli.
Šādi grauzdiņi spēj remdēt izsalkumu līdz pat pusdienas laikam!
Ķirbju grauzdiņš
Maigākais ķirbis lieliski sader ar grauzdētu maizi, tāpēc šī recepte var kļūt par vienu no jūsu iecienītākajām.
Sīpolu sasmalcina, sasmalcina 150 g ķirbja, 1 burkānu, pusi selerijas kātiņa un visas sastāvdaļas liek pannā ar olīveļļu, pievienojot dažus timiāna vai timiāna zariņus. Garšojiet ar sāli un pipariem, un, ja jums patīk pikantāk, pievienojiet šķipsniņu malta čili. Sautē dārzeņus 10 minūtes, nepārtraukti maisot. Kamēr dārzeņi gatavojas, uz grila pannas apgrauzdē maizi, pēc tam uzsmērē ar krēmsieru. Novietojiet sagatavotos dārzeņus uz grauzdiņiem, izrotājiet uzkodu ar zaļumiem un ķirbju sēklām.
Zaļie grauzdiņi ar baziliku un zaļajiem zirnīšiem
Šis ēdiens ir ļoti apmierinošs un bagāts ar augu olbaltumvielām, kas ir viegli sagremojamas, tāpēc šādas uzkodas ir jāiekļauj vegānu uzturā. Ja vēlaties brokastīs pagatavot gardus grauzdiņus, izmēģiniet šo recepti.
Olīveļļā apcep sasmalcinātu sīpolu un gatavošanas laikā pievieno sakapātu ķiploka daiviņu, šķipsniņu sāls un čili piparus. Cep 2 minūtes, nepārtraukti maisot, un tad pannā ieber 200 g zaļo zirnīšu un pārlej ar 50 ml sausā baltvīna. Vāriet dārzeņus vēl 3 minūtes, pēc tam kārtīgi samaisiet, lai iegūtu mīkstu, viendabīgu biezeni.
Grauzdiņam der baltmaize, kuru var cept cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai un nedaudz atdzesēt. Uzklāj uz grauzdiņiem zirņu biezeni, izrotājiet tos ar baziliku un Zaļie zirnīši, ielej olīveļļu un sauc visus pie galda. Neviens gardēdis nevar pretoties šim gardumam!
Saldie franču grauzdiņi ar ogām
Visveselīgākie grauzdiņi brokastīs ir ar augļiem un ogām. Ja no rīta kārojas kaut kas salds, pagatavojiet šos gardos melleņu grauzdiņus ar zemenēm, medu, kanēli un kokosriekstu pienu. Tik patīkams dienas sākums sola veiksmi!
Sakuļ 2 olas, 100 ml kokosriekstu piens, šķipsniņu kanēļa un 2 ēd.k. l. brūnais cukurs.
Pa vienai olu maisījumā iemērciet 8 šķēles. baltmaize un apcep tos sviestā no abām pusēm līdz brūnganai. Liek grauzdiņus uz šķīvja, katrai virsū uzber sauju melleņu un zemeņu un bagātīgi pārlej ar medu.
Šī uzkoda ir kā garda kūka, kas kūst mutē un padara dzīvi par pilnīgu baudu!
Aizņemti cilvēki grauzdiņus novērtē, jo ar maizes pamatni katru dienu var pagatavot jaunus ēdienus, izmantojot atrastas receptes vai izdomājot savas. Tosti nevar neizdoties, ja esat paņēmis labi produkti un gatavot ar mīlestību. Tas laikam ir galvenais kulinārijas mākslas noslēpums...
1 grauzdiņš ar avokado un šķiņķi.
Lai pagatavotu šo grauzdiņu, maize jāizžāvē tosterī. Sasmalciniet avokado mīkstumu ar dakšiņu. Uzlieciet avokado uz maizes un izrotājiet Parmas šķiņķis. Uzmanību! Tikai tad, ja vēlaties, lai grauzdiņš būtu mazāk kaloriju, nomainiet šķiņķi ar vārītu vistas krūtiņu.
2 grauzdiņi ar avokado šķēlītēm.
IN šī recepte Maizi liekam arī tosterī, nomizojam un izņemam avokado kauliņus, tad sagriežam plānās šķēlītēs un liekam uz grauzdētas maizes. Mērci var uzliet virsū, bet, ja nevēlaties traucēt avokado garšu, labāk to nedarīt. Ja vēlaties, varat pievienot sāli un piparus.
3 grauzdiņi ar ievārījumu.
Ātrākais un barojošas brokastis. Grauzdēto maizi pārziež ar plānu ievārījuma kārtiņu. Tik salds grauzdiņš ir iespējams svaigas ogas dekorēt
4 grauzdiņi ar svaigām zemenēm.
Uz pannas, izmantojot sviestu, apcep baltmaizi. Pēc tam grauzdiņus apsmērē ar šķidru medu un apkaisa pūdercukurs un dekorē ar sasmalcinātām zemenēm.
5 melleņu grauzdiņi.
Maizi gatavojam, tāpat kā iepriekšējā receptē, iesmērējam ar medu, ļoti plāni, lai nepārspīlētu ar brokastu kalorijām. Uzlieciet nākamo grauzdiņu virsū un tā tālāk, līdz iegūstat kaudzi. Virsu rotājam ar mellenēm, bet var izlaist bildē redzamo sviestu.
6 saldi dubultgrauzdiņi.
Šos grauzdiņus var pagatavot ar jebkuru salds pildījums: ievārījums, biezpiens. Tāpēc mēs iesakām šajā receptē izmantoto šokolādes smērējumu aizstāt ar jebkuru veselīgu produktu, kas jums patīk.
Maizi mērcē saputotos olu baltumos un pienā, apcep uz pannas, izmantojot sviestu. Apsmērē grauzdētos grauzdiņus ar pildījumu, pārklāj ar otro grauzdēto maizi un sagriež pa diagonāli. Pa virsu grauzdiņiem pārlej medu un dekorē ar ogām.
Brokastīs 7 barojoši grauzdiņi ar ogām.
Ievietojiet maizi tosterī, pēc tam viegli apsmērējiet grauzdiņus ar šķidru medu un dekorējiet ar zemenēm, mellenēm, kazenēm vai jebkurām citām ogām pēc jūsu izvēles.
8 zemniecisks grauzdiņš ar krējumu, augļiem un ogām.
Maizi apgrauzdē tosterī, ābolus sagriež šķēlēs un banānu šķēlēs. Uz grauzdiņiem uzliek krējumu, ābolus un banānu, bet virsū uzber mellenes.
9 grauzdiņi ar biezpiena masu.
Sastāvdaļas:
- 1 gabals taisnstūrveida baltmaizes;.
- 1 olas baltums;.
- 30 ml piena;.
- 50 grami biezpiena;.
- 1 tējk. medus;.
- 10 gr. sviests;.
- 1 ēd.k. l. Sahāra;.
Sagatavošana:
Bļodā saputo olu baltumus ar pienu. Šajā maisījumā iemērc maizes gabalu. Cepiet maizi no abām pusēm pannā, kas ietaukota ar 1 tējk. (5 grami) sviesta. Gatavo grauzdēto maizi sagriež pa diagonāli. Sajauc biezpienu ar medu līdz gludai. Vienu maizes pusi uzsmērē ar biezpienu un uzliek otru pusi. Uzkarsē pannu, izkausē tajā atlikušo sviestu, pievieno cukuru, nepārtraukti maisa. Tiklīdz cukurs ir izšķīdis, pievienojiet ogas pannā, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns 1-2 minūtes. Dekorējiet grauzdiņus ar mūsu ogām.
10 grauzdiņi ar dārzeņiem.
Sāciet savu dienu ar brokastīm ar dārzeņiem, sieru un svaigiem grauzdiņiem, lai papildinātu enerģiju un barības vielas.
Apgrauzdē maizi tosterī. Izņemiet tomātam sēklas, uzmanīgi pārgriežot to uz pusēm. Tomātu sagriež mazās šķēlēs, gurķi plānās šķēlītēs. Nomazgājiet salātu lapu, nosusiniet un pārgrieziet uz pusēm. Pēc tam pievienojiet grauzdiņus: maizi, salātus, sieru, gurķi, tomātu, sīpolu un zaļumus. Pa virsu grauzdiņiem var uzbērt nedaudz piparus un sāli. Jūs varat izslēgt sīpolus.
11 grauzdiņš ar olu.
Nosusiniet maizi tosterī. Olu un gurķi sagriež mazos gabaliņos. Maizei virsū liek salātu lapu un tomāta šķēli, tad kaudzē saliek sagrieztu olu un gurķi. Pievienojiet sāli un garšvielas pēc savas gaumes.
12 grauzdiņi ar vārītu olu.
Uz grauzdētas maizes uzliek salātlapiņu un virsū olu. Sāls un pipari arī pēc garšas.
13 grauzdiņi ar olu un šampinjoniem.
Brokastīs ļoti garšīgi būs pagatavot grauzdiņus ar vārītu olu un cepeškrāsnī ceptiem šampinjoniem.
14 šokolādes-riekstu.
Grauzdiņi ir bagātīgi pārklāti ar šokolādi - riekstu sviests un dekorēts ar apelsīnu ievārījumu.
15 āboli un siers.
Lai to sagatavotu, jums tas ir jāsagriež plāni. svaigs ābols un liek uz ceptiem grauzdiņiem un pa virsu uzkaisa rīvētu Čedaras sieru. Tālāk gabaliņus izklāj uz cepešpannas un cep, līdz siers izkūst. Man patīk.
Ja mājās nav šīs noderīgās ierīces, tad parastā panna – čuguna, metāla vai pat teflona – palīdzēs pagatavot vienkāršu, apmierinošu un garšīgu ēdienu. Bet lai kļūtu skaista zeltaini brūna garoza Vislabākā ir čuguna panna. Lai to izdarītu, pietiek ar klaipu vai klaipu sagriezt plānos gabaliņos, jo, jo mazāks biezums, jo labāk tie tiek cepti.
Tātad, kā pagatavot grauzdiņus bez tostera? Lai to izdarītu, jums jāveic dažas vienkāršas darbības: novietojiet uz plīts čuguna pannu, uzkarsējiet to ar maksimālo jaudu; ielej nelielu daudzumu pannā dārzeņu eļļa, kārtīgi iesildīties; uzlieciet uz tā vairākus grauzdiņus, pārklājiet tos ar lielu slodzi (var izmantot katliņu ar ūdeni vai jebkuru citu priekšmetu); Sildiet sviestmaizes dažas minūtes, līdz tās kļūst brūnas un kļūst kraukšķīgākas.
Ja vēlaties uzzināt, kā pagatavot grauzdiņus bez tostera, tad ir vēl viens veids, kā pagatavot skaistas, kraukšķīgas un sārtas sviestmaizes. Varat izmantot vienkāršu gludekli, kas ir atrodams gandrīz katrā mājā. Lai to izdarītu, vienkārši iestatiet slēdzi uz maksimālo un veiciet virkni vienkāršu darbību: nogrieziet plānu gabalu no klaipu un klaipu un novietojiet to uz cietas virsmas - darba virsmas vai koka griešanas dēļa; Uzlieciet uzkarsētu gludekli uz katras šķēles un atstājiet dažas minūtes, līdz garoza kļūst zeltaini brūna; apgrieziet šķēli uz otru pusi, uzlieciet virsū karstu gludekli, noregulējiet uz maksimumu, piešķiriet garozas virsmai zeltaini brūnu nokrāsu.
Izmantojot gludekli, ir viegli un viegls ceļs pagatavojiet brokastīs smaržīgas, kraukšķīgas un zeltainas sviestmaizes. Bet ne vairāk smagais ceļš- Tas nozīmē, ka maizes gabaliņus uzliek uz cepešpannas, iezied ar nelielu daudzumu sviesta un ievieto cepeškrāsnī. Uzkarsē cepeškrāsni līdz maksimumam, ieslēdz apakšējo un augšējo uguni, lai no abām pusēm iegūtu skaistu garoziņu. 
Vislabāk ir izmantot pēdējās divas metodes, jo tās neietver augu eļļas izmantošanu. Turklāt cepšana pannā izraisa kancerogēnu veidošanos, kas negatīvi ietekmē veselību. Pēdējās divas metodes ir vienkāršākas un vieglāk īstenojamas, un šādi sagatavotas maizes šķēles var dot pat maziem bērniem. Tie neizraisīs liekā svara pieaugumu un negatīvi neietekmēs veselību. gremošanas sistēma. Bet, ja vēlaties vienkāršot uzdevumu sev un samazināt gatavošanas laiku sātīgas brokastis, tad ir vērts iegādāties vienkāršu sadzīves tehniku. Bet, lai to izdarītu, jums jāzina, kā izvēlēties tosteri savai mājai? Iegādājoties, ir svarīgi pievērst uzmanību ne tikai zīmolam, bet arī citiem parametriem - ierīces jaudai, vairāku darbības režīmu klātbūtnei, iespējai regulēt cepšanas pakāpi, kā arī papildu funkcijām un piederumiem. .
Ja tu neredzi atšķirību starp grauzdiņiem un parastu sviestmaizi, tad tu neredzi atšķirību starp simfonisko orķestri un bomzi, kurš spēlē flautu. Grauzdiņš ir sviestmaize, kuras pamatā ir garšīga un kraukšķīga grauzdiņa maize. Šo maizi var cept uz pannas. Šādā gadījumā maizi vislabāk ieziest ar sviestu no abām pusēm. Bet vienkāršākais veids, kā iegūt šādu maizi, ir izmantot tosteri. Kāpēc tik ļoti jāuztraucas par uzkodām? Tad kādi tosti bija, ir un būs garšīgāka par maizi desa. Par to varēsiet pārliecināties uzreiz, tiklīdz pagatavosiet vismaz vienu grauzdiņa gabalu no šīm receptēm.
1. Grauzdiņš ar bekonu un sēnēm
Sastāvdaļas:
Sagatavošana:
1. Cepiet bekonu eļļā līdz kraukšķīgam. 2. Sēnes apcep sviestā un taukos, kas palika pannā no bekona. 3. Sēnēm pievieno sāli un karstie pipari. 4. Sagatavo maizi un uz katras šķēles smērē bekona un sēņu maisījumu.
2. Grauzdiņš ar vasabi un tunci
Sastāvdaļas:
Majonēze; - vasabi; - tunzivju konservi; - maizes šķēles.
Sagatavošana:
1. Sajauc majonēzi ar vasabi pastu. Nepārtrauciet vasabi - japāņu mārrutki ir nepieciešami tikai, lai piešķirtu tiem specifiskas garšas nokrāsas, nevis lai jūs visu sadedzinātu sev. 2. Maizi gatavo tosterī vai pannā un smērē ar iegūto maisījumu. 3. Virsū pievienojiet tunci un ielieciet to mutē.
3. Šķiņķa un siera grauzdiņš
Sastāvdaļas:
Sinepes; - šķiņķis; - siers (sviestmaizēm izmantojiet sieru).
Sagatavošana:
1. Pagatavojiet grauzdiņus karstus, izmantojot tosteri vai pannu. 2. Vispirms uz maizes uzliek šķiņķi, tad karotīti sinepju. 3. Pabeidz kompozīciju ar sieru.
4. Siera grauzdiņš
Sastāvdaļas:
Sarīvē cietais siers(vislabākais ir Čedars); - sasmalcinātas dilles (nedaudz); - majonēze; - paprikas(sasmalcina, lai apkaisītu virsū); - sālīti gurķi; - sāls; - maize.
Sagatavošana:
1. Sagatavojiet maizi pannā vai tosterī. 2. Sajauciet sieru, marinētos gurķus, dilles, majonēzi un papriku, lai iegūtu pastai līdzīgu. 3. Uzklājiet iegūto maisījumu uz karstajiem grauzdiņiem (tik daudz, lai sieram vajadzētu izkūst).
Padoms: ja siers nav izkusis, tad uzliek pannā grauzdiņus un aizver vāku – pietiek ar 2-3 minūtēm, lai siers izkust.
5. Liellopa gaļas grauzdiņš
Sastāvdaļas:
Sinepes; - žāvēta liellopa gaļa (var izmantot basturmu, vai ko mīkstāku); - cietais siers (jārīvē); - kornišoni (sagriezti gareniski); - maize.
Sagatavošana:
1. Apgrauzdē maizi un labi pārziež ar sinepēm. 2. Virsū liek liellopa gaļas sloksnes un pārkaisa ar sieru. 3. Pievienojiet kornišonus un izbaudiet garšu.
6. Krabju grauzdiņš
Sastāvdaļas:
Svaigi asie pipari (sagriezti šķēlēs); - avokado; - sāls un pipari (avokado); - krabju gaļa (jā, jūs varat to aizstāt ar krabju nūjiņas); - citronu sula; - maize.
Sagatavošana:
1. Vispirms sasmalciniet avokado biezenī, garšojiet ar sāli un pipariem. 2. Pagatavojiet maizi tosterī vai pannā un pēc tam uzklājiet avokado biezeni. 3. Otrā kārta ir krabju gaļa, un tad asie pipari. 4. Apslaka grauzdiņus ar citronu sulu.
7. Šokolādes zefīrs grauzdiņš
Sastāvdaļas:
Sasmalcināti krekeri; - sasmalcināta šokolāde; - lieli zefīri; - šokolādes pastas; - maize.
Sagatavošana:
1. Apgrauzdē maizi. 2. Ieeļļojiet to šokolādes smērējums. 3. Pārkaisa ar sasmalcinātu šokolādi un sadrupinātiem cepumiem. 4. Turiet zefīrus virs uguns (vai virs plīts) – tiem jāsāk kust. 5. Uz katras grauzdētas maizes gabala liek izkausētu zefīru. 6. Palutini sevi un savu draugu – tas ir garšīgi.
Piedevas sāļajiem grauzdiņiem
Šādas piedevas palīdzēs dažādot jūsu brokastis:
- Olu. Parasto cieti vārītu olu sagriež plānās šķēlītēs un liek uz grauzdiņiem. Kopā ar olu var izmantot arī dārzeņus: gurķi, tomātu un salātu lapu. Grauzdiņš izskatās šādi: maize, salātlapas, tomāta šķēle un kaudze sasmalcinātu olu un gurķu.
- Cepta ola. Grauzdiņš ar cepta ola un zaļo sīpolu bultiņas - patiesi vīrišķīgs ēdiens.
- Šķiņķis. Brokastīs varat ātri pagatavot barojošu grauzdiņu, kas sastāv no grauzdētas maizes, salātiem, šķiņķa un piparu šķēles.
- Bekons. Grauzdiņš ar bekonu un sinepēm ir vīriešu uztura pamatā.
- Cālis.
- Zivis. Piemēram, siļķe ar sīpoliem vai brētliņas ar dillēm – kas gan var būt patriotiskāks?
- Tuncis. Vienkāršs un garšīga uzkoda- tunča sviestmaizes, varat tās pasniegt brokastīs vai pēcpusdienas uzkodās, vai arī ņemt līdzi uz pikniku vai darbu. Lai tos pagatavotu, sajauciet tunzivju konservus (50 g) ar majonēzi (2 ēdamkarotes), sinepēm (1 ēdamkarote) un citrona sulu (⅓ citrona). Ar maisījumu apsmērē grauzdēto maizi.
- Šampinjonu sēnes). Sautētas sēnes lieliski papildina grauzdētus grauzdiņus.
- Siers. Lielisks risinājums būtu jebkurš mīkstais siers, piemēram, Feta.
- Sarkanie ikri. Grauzdiņš ar sviestu un ikriem ir žanra klasika.
- Svaigi dārzeņi. Lai no rīta piepildītu sevi ar enerģiju, sāciet brokastis ar dārzeņiem. Apgrauzdē maizi, pārgriež tomātus uz pusēm un izņem sēklas. Tomātu sagriež ripiņās, gurķi plānās šķēlītēs, salātlapu nomazgā, nosusina un pārplēš uz pusēm. Grauzdiņš izskatīsies šādi: maize, salāti, siers, gurķis, tomāts. Pa virsu var pievienot piparus, sāli un izrotāt ar zaļumiem.
Avokado un redīsu grauzdiņš
Avokado sagriež plānās šķēlēs un liek uz maizes. Pārlej ar citrona vai laima sulu un apslaka ar olīveļļu. Virsū liek plānās šķēlītēs sagrieztus redīsus un pārkaisa ar sāli, pipariem un sezama sēklām. Man arī patīk piebilst malti piparičili ir tiem, kam garšo pikanti.
Grauzdiņš ar zemenēm un kazas sieru
Izplatība kazas siers par maizi. Virsū liek plānās šķēlītēs sagrieztas zemenes, pārkaisa ar čia sēklām un pārlej ar medu. Mēģiniet arī aizstāt zemenes ar vīģēm, tas izrādīsies ļoti garšīgs.
Grauzdiņš ar gurķi un krēmsieru
Uzklājiet uz maizes sieru un uzlieciet plānās šķēlēs sagrieztu gurķi. Pārkaisa ar sāli un pipariem. Mēģiniet aizstāt sieru ar humusu, lai palielinātu augu izcelsmes olbaltumvielu, dzelzs un šķiedrvielu daudzumu.
Grauzdiņš ar banānu un mandeļu sviestu
Izklāj grauzdiņus mandeļu eļļa(derētu arī zemesrieksts), virsū uzber plānās šķēlītēs sagrieztu banānu un pievieno pāris mellenes.
Video Veselīgs grauzdiņš brokastīm
Sastāvdaļas:
Sinepes;
Šķiņķis;
Siers (izmanto sviestmaižu sieru).
Sagatavošana:
1. Pagatavojiet grauzdiņus karstus, izmantojot tosteri vai pannu.
2. Vispirms uz maizes uzliek šķiņķi, tad karotīti sinepju.
3. Pabeidz kompozīciju ar sieru.
Maizes izvēle grauzdiņiem
Pirmkārt, jums ir jāizlemj, kura grauzdēšanas panna jums patīk vislabāk. Un mēs iesakām iepazīties ar šādām iespējām: Parastā sviestmaižu maize. Baltā, rudzu vai kviešu – tam nav nozīmes, jo jebkura mīksta sviestmaižu maize vienmēr ir lieliski grauzdiņi. Šāda veida palyanitsa vienmēr tiek sagriezta, tāpēc grauzdiņi būs vienādi.
Svarīgs! Neaizmirstiet, ka tas ir mīksts kviešu maize Tas apcep daudz ātrāk nekā biezie rudzi, tāpēc uzmanieties, lai grauzdiņš nepiedegtu. Blīvā graudu maize ir piemērota kraukšķīgu garoziņu cienītājiem. Pievērsiet uzmanību šiem blīvajiem palyanitsa veidiem: pelēkā maize, deviņgraudu maize, challah, klaips, bagete vai franču klaips.
Svarīgs! Lai atvieglotu uzdevumu, izvēloties tosteri, ņemiet vērā šādus padomus:
- Ja iespējams, veikalā izvēlieties sagrieztu maizi. Pašam maizi sagriezt vienādos gabalos ir diezgan grūti. Bet, ja jūs pats griežat palyanitsa mājās, izmantojiet šim nolūkam īpašu nazi. Mēģiniet padarīt šķēles 2 cm biezas - šādas sviestmaizes būs pietiekami biezas, lai tās ietilptu tosterī.
- Grauzdiņam varat izmantot vecu novecojušu maizi. Ja konditorejas izstrādājumi kļūst novecojuši, apcepiet tos. Tosteris šādā maizē var iedvest jaunu dzīvību. Starp citu, 2-3 dienas veca maize ir pat noderīgāka nekā svaiga maize. It īpaši, ja tas ir pilngraudu vai palyanica ar klijām.
Havajiešu grauzdiņš ir ātrs, garšīgs, neparasts un eksotisks, taču to ir pilnīgi iespējams pagatavot mājās dažu minūšu laikā. 
Savienojums:
- Baltmaize grauzdēšanai - 1 gab.
- Konservēti ananāsi - 1 ripa
- Kausēts siers grauzdiņiem - 1 šķēle
- Šķiņķis - 25 g
- Sviests - 3 g
Sagatavošana: 
Maizi ļoti viegli apgrauzdē, pretējā gadījumā tā nebūs optimāli kraukšķīga, jo virsējās sastāvdaļas ir smagas un mitras. Tiem, kas lieto sviestu, apcepto maizi viegli ieziež ar sviestu. 
Liek šķiņķi uz maizes. 
Novietojiet paplāksnes uz šķiņķa konservēti ananāsi, nokratot no tiem sīrupu. 
Virsū liek siera šķēles. 
Mikroviļņu krāsnī 2 grauzdiņu gabaliņus ar maksimālo jaudu 1 minūti.
Havaju grauzdiņš ir gatavs. Un paskatieties uz burvīgajiem mazajiem caurumiem, kas veidojas ananāsu ripu centrā! Tāpēc tās ir ripas, nevis ananāsu gabaliņi! 
Labu apetīti!
Kraukšķīgi grauzdētas maizes šķēles var būt pamats pilnīgām, sātīgām brokastīm. Grauzdmaizes ēdienus pavāri iecienījuši sastāvdaļu pieejamības un gatavošanas ātruma dēļ. Karstās sviestmaizes ar sieru, dārzeņiem, garšaugiem un citiem produktiem nekad nenogurdinās jūsu ģimeni. Pietiek nomainīt vismaz vienu ierastās receptes sastāvdaļu, un ēdiens jūs iepriecinās ar jaunu garšu buķeti.
Grauzdēti grauzdiņi: pagatavojiet bez tostera
Karstu grauzdiņu sviestmaižu gatavošana
Lielākā daļa ātrs veids gatavojot karstās sviestmaizes - īpašā ierīcē pagatavojiet grauzdiņus un pievienojiet tam piemērotas sastāvdaļas. Ja jums patīk palutināt sevi ar grauzdētu maizi, noteikti ieguldiet tosteri. Pēc tam, lai pagatavotu brokastis ātrs labojums, atliek vien gatavās karstās maizes šķēles ieziest ar sviestu, uz katras uzlikt siera šķēli un apli neapstrādāts tomāts un turiet to iekšā mikroviļņu krāsns minūtes laikā.
Pat nepieredzējuša saimniece var izveidot firmas, ne-triviālas receptes aukstajām un karstajām sviestmaizēm, vienkārši pārbaudiet ledusskapi. Tātad, lieliska uzkoda Būs grauzdiņš ar olīvām vai sarkanām zivīm.
Savāc šādu produktu komplektu:
- grauzdiņš (250-300 g)
- cieti vārīta ola (1 gab.)
- sīpols
- olīvas (pēc garšas)
- olīveļļa (50 g)
- sāli un piparus pēc vēlēšanās
Sasmalciniet olīvas (bez kauliņiem) līdz biezenim, sajauciet ar sasmalcinātu olu un olīveļļu. Uzklājiet maisījumu uz grauzdiņiem un uzlieciet plānus sīpolu pusgredzenus. Pēc garšas var pievienot papildu zīmolu piparus un sāli. Sviestmaizes var pasniegt karstas, siltas vai aukstas.
Tosterī varat ievietot jebkurus ceptus produktus. Tomēr optimālā izvēle ir īpaša grauzdēta maize, kuras porainība un plānā garoziņa ļauj šķēlītēm ātri un vienmērīgi apcepties. Parasti tam nav nepieciešama griešana
Lai pagatavotu grauzdiņus ar sarkanām zivīm, mazsālītu fileju sagrieziet vienāda izmēra plānās šķēlēs. Atsevišķā bļodā sajauc mīkstinātu sviestu ar svaigi spiestu citrusaugļu sulu (laima, citrona) un sasmalcinātiem zaļumiem. Sāliet sviestmaižu maisījumu, uzklājiet uz maizes un izrotājiet ar zivju gabaliņiem un citrona šķēlītēm. Tostermaizes jau var ēst, bet, lai uzlabotu garšu un aromātu, pirms pasniegšanas tos var paturēt cepeškrāsnī 15 minūtes.
Kā apgrauzdēt maizi bez tostera
Ja mājās nav tostera krāsns, pagatavo vienkāršu un sātīgs ēdiens Parastā čuguna panna palīdzēs. Lai sāktu, sagrieziet standarta kviešu maizes klaipu vienādos gabalos, pēc tam sadaliet tos divās daļās. Var pagatavot lieliskas sviestmaizes: vienu maizes šķēli pārklāj ar plānu siera šķēli un sviesta gabaliņu, bet otru liek virsū.
Trīs grauzdētām sviestmaizēm (tām būs nepieciešami 6 maizes gabali) jums būs nepieciešamas minimālas sastāvdaļas:
- sviests (2-3 tējkarotes)
- kausētais siers grauzdiņiem (3 šķēles)
- saulespuķu eļļa (1 ēdamkarote)
Ļoti karstu pārlej ar augu eļļu čuguna panna, uzlieciet grauzdiņus apakšā un nospiediet uz leju ar piemērotu svaru. Pēc 3 minūtēm apgrieziet grauzdēto maizi uz otru pusi un atkārtojiet spiediena manipulācijas. Tādā veidā var pagatavot dažādas dubultās sviestmaizes, pievienojot tām tomātu un sīpolu gredzenus, šķiņķi, dažāda veida sierus un cieti vārītas olas.
Grauzdiņš ir īpašā veidā cepta maize, kas tiek pasniegta brokastīs. Papildus tiek nodrošināts sviests, ievārījums un kaviārs. Pildīšanas iespēju ir daudz, tāpēc šis produkts strauji gūst popularitāti cilvēku vidū.
Kā pagatavot grauzdiņus bez tostera?
Šādu produktu var viegli pagatavot, pat ja tam nav īpašas ierīces. Lai to izdarītu, jums jāzina metodes un receptes. Tos var cept, izmantojot cepeškrāsni, gāzes degli vai āra uguni. Sagatavošanai var būt nepieciešams:
- sekla cepšanas panna;
- cepešpanna;
- grila restes.
Grauzdiņu pagatavošanas metodes
Mēs apsvērsim katru metodi un sniegsim detalizētus norādījumus.
Grauzdiņu gatavošana cepeškrāsnī
Lai to izdarītu, maize jāsagriež plānos gabaliņos un jānovieto uz cepeškrāsns režģa vai uz cepešpannas. Plaukts ir jāuzstāda augstā pozīcijā ierīcē, izmantojot maksimālo cepšanas temperatūru. Vēlams izmantot grila režīmu– tas ļaus jums sagatavot produktu pēc iespējas kvalitatīvāk.
Ir nepieciešams nepārtraukti uzraudzīt grauzdiņus un apgriezt to, izmantojot knaibles. Tie ir jāizņem, kad tie ir kraukšķīgi un brūnā krāsā, lai turpmākās brokastis neapdegtu.
Mēs izmantojam pannu
Lai to izdarītu, jums būs nepieciešama sekla panna, kas ļaus vienmērīgi apcept produktu. Vēlams, lai tas būtu čuguna un sauss. Jūs varat pievienot nelielu daudzumu sviesta vai saulespuķu eļļas.
Pannu uzkarsē līdz vidējai cepšanas temperatūrai. Apakšējā puse gatavo nedaudz ilgāk nekā augšpuse. Produkts ir rūpīgi jāuzrauga un regulāri jāgriež, lai izvairītos no apdegumiem.
Šī ir visbrīnišķīgākā metode, kas ļaus atvaļinājumā baudīt kraukšķīgus grauzdiņus. Lai tās būtu vēl garšīgākas, vēlams izmantot grilu, uz kura iepriekš desiņas ir ceptas.
Sagrieztu maizi rūpīgi izklāj uz produkta un apkaisa ar olīveļļu - tas palīdz iegūt kraukšķīgu garoziņu. Process aizņem ļoti maz laika, tāpēc jums rūpīgi jāuzrauga turpmākie grauzdiņi, lai tie nepiedegtu. Tie ir ļoti bieži jāapgriež.
Padoms! Ja grauzdiņi joprojām ir apdeguši, varat rūpīgi notīrīt kvēpus, izmantojot naža asmeni. Pirms gatavošanas pannu rūpīgi uzkarsē. Sagriezta maize tiek uzglabāta tikai maizes tvertnē.
Veselīgas brokastis var būt garšīgas; izmantojot grauzdiņus ar dažādiem piedevām, jūs varat palikt paēduši visu dienu.
Kādi grauzdiņu veidi joprojām pastāv?
Maizes izstrādājumu dažādība veikalu plauktos nozīmē, ka ir pieejamas dažādas grauzdiņu iespējas. Viņus kvalificē pēc maizes izvēles, no kuras produkts tiek pagatavots:
- no parastās maizes, šim nolūkam jūs varat iegādāties jebkura veida produktu;
- labības pielietošana maizes izstrādājumiļauj cept grauzdiņus ar kraukšķīgu garoziņu;
- sagrieztais produkts ir īpaši izgatavots ēdiena gatavošanai no šī produkta brokastu ēdiens;
- no novecojušas maizes;
- klaipu, bulciņu ar rozīnēm izmantošana.
Izvēle ir atkarīga tikai no cilvēka gaumes un vēlmēm.
1 grauzdiņš ar avokado un šķiņķi.
Lai pagatavotu šo grauzdiņu, maize jāizžāvē tosterī. Sasmalciniet avokado mīkstumu ar dakšiņu. Uzlieciet avokado uz maizes un izrotājiet ar Parmas šķiņķi. Uzmanību! Tikai tad, ja vēlaties, lai grauzdiņš būtu mazāk kaloriju, nomainiet šķiņķi ar vārītu vistas krūtiņu.
2 grauzdiņi ar avokado šķēlītēm.
Šajā receptē maizi liekam arī tosterī, nomizojam un izņemam avokado kauliņus, tad sagriežam plānās šķēlītēs un liekam uz grauzdētas maizes. Mērci var uzliet virsū, bet, ja nevēlaties traucēt avokado garšu, labāk to nedarīt. Ja vēlaties, varat pievienot sāli un piparus.
3 grauzdiņi ar ievārījumu.
Ātrākās un barojošākās brokastis. Grauzdēto maizi pārziež ar plānu ievārījuma kārtiņu. Šo saldo grauzdiņu var dekorēt ar svaigām ogām.
4 grauzdiņi ar svaigām zemenēm.
Uz pannas, izmantojot sviestu, apcep baltmaizi. Pēc tam grauzdiņus apsmērē ar šķidru medu, pārkaisa ar pūdercukuru un dekorē ar sasmalcinātām zemenēm.
5 melleņu grauzdiņi.
Maizi gatavojam, tāpat kā iepriekšējā receptē, iesmērējam ar medu, ļoti plāni, lai nepārspīlētu ar brokastu kalorijām. Uzlieciet nākamo grauzdiņu virsū un tā tālāk, līdz iegūstat kaudzi. Virsu rotājam ar mellenēm, bet var izlaist bildē redzamo sviestu.
6 saldi dubultgrauzdiņi.
Šādus grauzdiņus var pagatavot ar jebkuru saldu pildījumu: ievārījumu, biezpienu. Tāpēc mēs iesakām šajā receptē izmantoto šokolādes smērējumu aizstāt ar jebkuru veselīgu produktu, kas jums patīk.
Maizi mērcē saputotos olu baltumos un pienā, apcep uz pannas, izmantojot sviestu. Apsmērē grauzdētos grauzdiņus ar pildījumu, pārklāj ar otro grauzdēto maizi un sagriež pa diagonāli. Pa virsu grauzdiņiem pārlej medu un dekorē ar ogām.
Brokastīs 7 barojoši grauzdiņi ar ogām.
Ievietojiet maizi tosterī, pēc tam viegli apsmērējiet grauzdiņus ar šķidru medu un dekorējiet ar zemenēm, mellenēm, kazenēm vai jebkurām citām ogām pēc jūsu izvēles.
8 zemniecisks grauzdiņš ar krējumu, augļiem un ogām.
Maizi apgrauzdē tosterī, ābolus sagriež šķēlēs un banānu šķēlēs. Uz grauzdiņiem uzliek krējumu, ābolus un banānu, bet virsū uzber mellenes.
9 grauzdiņi ar biezpiena masu.
Sastāvdaļas:
- 1 gabals taisnstūrveida baltmaizes;.
- 1 olas baltums;.
- 30 ml piena;.
- 50 grami biezpiena;.
- 1 tējk. medus;.
- 10 gr. sviests;.
- 1 ēd.k. l. Sahāra;.
Sagatavošana:
Bļodā saputo olu baltumus ar pienu. Šajā maisījumā iemērc maizes gabalu. Cepiet maizi no abām pusēm pannā, kas ietaukota ar 1 tējk. (5 grami) sviesta. Gatavo grauzdēto maizi sagriež pa diagonāli. Sajauc biezpienu ar medu līdz gludai. Vienu maizes pusi uzsmērē ar biezpienu un uzliek otru pusi. Uzkarsē pannu, izkausē tajā atlikušo sviestu, pievieno cukuru, nepārtraukti maisa. Tiklīdz cukurs ir izšķīdis, pievienojiet ogas pannā, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns 1-2 minūtes. Dekorējiet grauzdiņus ar mūsu ogām.
10 grauzdiņi ar dārzeņiem.
Sāciet savu dienu ar brokastīm ar dārzeņiem, sieru un svaigiem grauzdiņiem, lai papildinātu enerģiju un barības vielas.
Apgrauzdē maizi tosterī. Izņemiet tomātam sēklas, uzmanīgi pārgriežot to uz pusēm. Tomātu sagriež mazās šķēlēs, gurķi plānās šķēlītēs. Nomazgājiet salātu lapu, nosusiniet un pārgrieziet uz pusēm. Pēc tam pievienojiet grauzdiņus: maizi, salātus, sieru, gurķi, tomātu, sīpolu un zaļumus. Pa virsu grauzdiņiem var uzbērt nedaudz piparus un sāli. Jūs varat izslēgt sīpolus.
11 grauzdiņš ar olu.
Nosusiniet maizi tosterī. Olu un gurķi sagriež mazos gabaliņos. Maizei virsū liek salātu lapu un tomāta šķēli, tad kaudzē saliek sagrieztu olu un gurķi. Pievienojiet sāli un garšvielas pēc savas gaumes.
12 grauzdiņi ar vārītu olu.
Uz grauzdētas maizes uzliek salātlapiņu un virsū olu. Sāls un pipari arī pēc garšas.
13 grauzdiņi ar olu un šampinjoniem.
Brokastīs ļoti garšīgi būs pagatavot grauzdiņus ar vārītu olu un cepeškrāsnī ceptiem šampinjoniem.
14 šokolādes-riekstu.
Grauzdiņi ir bagātīgi iesmērēti ar šokolādes un riekstu sviestu un dekorēti ar apelsīnu ievārījumu.
15 āboli un siers.
Lai to pagatavotu, ir nepieciešams plānās šķēlītēs sagriezt svaigu ābolu un novietot to uz ceptiem grauzdiņiem, bet pa virsu apkaisīt ar rīvētu Čedaras sieru. Tālāk gabaliņus izklāj uz cepešpannas un cep, līdz siers izkūst. Man patīk.
Ja mājās nav šīs noderīgās ierīces, tad parastā panna – čuguna, metāla vai pat teflona – palīdzēs pagatavot vienkāršu, apmierinošu un garšīgu ēdienu. Bet, lai iegūtu skaistu zeltaini brūnu garoziņu, vislabāk piemērota čuguna panna. Lai to izdarītu, pietiek ar klaipu vai klaipu sagriezt plānos gabaliņos, jo, jo mazāks biezums, jo labāk tie tiek cepti.
Tātad, kā pagatavot grauzdiņus bez tostera? Lai to izdarītu, jums jāveic dažas vienkāršas darbības: novietojiet uz plīts čuguna pannu, uzkarsējiet to ar maksimālo jaudu; pannā ielej nelielu daudzumu augu eļļas un kārtīgi uzkarsē; uzlieciet uz tā vairākus grauzdiņus, pārklājiet tos ar lielu slodzi (var izmantot katliņu ar ūdeni vai jebkuru citu priekšmetu); Sildiet sviestmaizes dažas minūtes, līdz tās kļūst brūnas un kļūst kraukšķīgākas.
Ja vēlaties uzzināt, kā pagatavot grauzdiņus bez tostera, tad ir vēl viens veids, kā pagatavot skaistas, kraukšķīgas un sārtas sviestmaizes. Varat izmantot vienkāršu gludekli, kas ir atrodams gandrīz katrā mājā. Lai to izdarītu, vienkārši iestatiet slēdzi uz maksimālo un veiciet virkni vienkāršu darbību: nogrieziet plānu gabalu no klaipu un klaipu un novietojiet to uz cietas virsmas - darba virsmas vai koka griešanas dēļa; Uzlieciet uzkarsētu gludekli uz katras šķēles un atstājiet dažas minūtes, līdz garoza kļūst zeltaini brūna; apgrieziet šķēli uz otru pusi, uzlieciet virsū karstu gludekli, noregulējiet uz maksimumu, piešķiriet garozas virsmai zeltaini brūnu nokrāsu.
Gludekļa izmantošana ir vienkāršs un vienkāršs veids, kā pagatavot garšīgas, kraukšķīgas un zeltainas brokastu sviestmaizes. Bet sarežģītāks veids ir maizes gabaliņus novietot uz cepešpannas, ieziest ar nelielu daudzumu sviesta un likt cepeškrāsnī. Uzkarsē cepeškrāsni līdz maksimumam, ieslēdz apakšējo un augšējo uguni, lai no abām pusēm iegūtu skaistu garoziņu.
Vislabāk ir izmantot pēdējās divas metodes, jo tās neietver augu eļļas izmantošanu. Turklāt cepšana pannā izraisa kancerogēnu veidošanos, kas negatīvi ietekmē veselību. Pēdējās divas metodes ir vienkāršākas un vieglāk īstenojamas, un šādi sagatavotas maizes šķēles var dot pat maziem bērniem. Tie neizraisīs liekā svara pieaugumu un negatīvi neietekmēs gremošanas sistēmas veselību. Bet, ja vēlaties vienkāršot uzdevumu sev un samazināt laiku, kas nepieciešams sātīgu brokastu pagatavošanai, tad jums vajadzētu iegādāties vienkāršu sadzīves tehniku. Bet, lai to izdarītu, jums jāzina, kā izvēlēties tosteri savai mājai? Iegādājoties, ir svarīgi pievērst uzmanību ne tikai zīmolam, bet arī citiem parametriem - ierīces jaudai, vairāku darbības režīmu klātbūtnei, iespējai regulēt cepšanas pakāpi, kā arī papildu funkcijām un piederumiem. .
Ja tu neredzi atšķirību starp grauzdiņiem un parastu sviestmaizi, tad tu neredzi atšķirību starp simfonisko orķestri un bomzi, kurš spēlē flautu. Grauzdiņš ir sviestmaize, kuras pamatā ir garšīga un kraukšķīga grauzdiņa maize. Šo maizi var cept uz pannas. Šādā gadījumā maizi vislabāk ieziest ar sviestu no abām pusēm. Bet vienkāršākais veids, kā iegūt šādu maizi, ir izmantot tosteri. Kāpēc tik ļoti jāuztraucas par uzkodām? Jo grauzdiņš bija, ir un būs garšīgāks par maizi un desu. Par to varēsiet pārliecināties uzreiz, tiklīdz pagatavosiet vismaz vienu grauzdiņa gabalu no šīm receptēm.
1. Grauzdiņš ar bekonu un sēnēm
Sastāvdaļas:
Sagatavošana:
1. Cepiet bekonu eļļā līdz kraukšķīgam. 2. Sēnes apcep sviestā un taukos, kas palika pannā no bekona. 3. Sēnēm pievieno sāli un asos piparus. 4. Sagatavo maizi un uz katras šķēles smērē bekona un sēņu maisījumu.
2. Grauzdiņš ar vasabi un tunci
Sastāvdaļas:
Majonēze; - vasabi; - tunzivju konservi; - maizes šķēles.
Sagatavošana:
1. Sajauc majonēzi ar vasabi pastu. Nepārtrauciet vasabi - japāņu mārrutki ir nepieciešami tikai, lai piešķirtu tiem specifiskas garšas nokrāsas, nevis lai jūs visu sadedzinātu sev. 2. Maizi gatavo tosterī vai pannā un smērē ar iegūto maisījumu. 3. Virsū pievienojiet tunci un ielieciet to mutē.
3. Šķiņķa un siera grauzdiņš
Sastāvdaļas:
Sinepes; - šķiņķis; - siers (sviestmaizēm izmantojiet sieru).
Sagatavošana:
1. Pagatavojiet grauzdiņus karstus, izmantojot tosteri vai pannu. 2. Vispirms uz maizes uzliek šķiņķi, tad karotīti sinepju. 3. Pabeidz kompozīciju ar sieru.
4. Siera grauzdiņš
Sastāvdaļas:
Rīvēts cietais siers (vislabāk ir Čedaras); - sasmalcinātas dilles (nedaudz); - majonēze; - bulgāru pipari (sasmalcina, lai uzkaisītu virsū); - sālīti gurķi; - sāls; - maize.
Sagatavošana:
1. Sagatavojiet maizi pannā vai tosterī. 2. Sajauciet sieru, marinētos gurķus, dilles, majonēzi un papriku, lai iegūtu pastai līdzīgu. 3. Uzklājiet iegūto maisījumu uz karstajiem grauzdiņiem (tik daudz, lai sieram vajadzētu izkūst).
Padoms: ja siers nav izkusis, tad uzliek pannā grauzdiņus un aizver vāku – pietiek ar 2-3 minūtēm, lai siers izkust.
5. Liellopa gaļas grauzdiņš
Sastāvdaļas:
Sinepes; - žāvēta liellopa gaļa (var izmantot basturmu, vai ko mīkstāku); - cietais siers (jārīvē); - kornišoni (sagriezti gareniski); - maize.
Sagatavošana:
1. Apgrauzdē maizi un labi pārziež ar sinepēm. 2. Virsū liek liellopa gaļas sloksnes un pārkaisa ar sieru. 3. Pievienojiet kornišonus un izbaudiet garšu.
6. Krabju grauzdiņš
Sastāvdaļas:
Svaigi asie pipari (sagriezti šķēlēs); - avokado; - sāls un pipari (avokado); - krabju gaļa (jā, to var aizstāt ar krabju nūjiņām); - citronu sula; - maize.
Sagatavošana:
1. Vispirms sasmalciniet avokado biezenī, garšojiet ar sāli un pipariem. 2. Pagatavojiet maizi tosterī vai pannā un pēc tam uzklājiet avokado biezeni. 3. Otrā kārta ir krabju gaļa, un tad asie pipari. 4. Apslaka grauzdiņus ar citronu sulu.
7. Šokolādes zefīrs grauzdiņš
Sastāvdaļas:
Sasmalcināti krekeri; - sasmalcināta šokolāde; - lieli zefīri; - šokolādes pastas; - maize.
Sagatavošana:
1. Apgrauzdē maizi. 2. Ieeļļojiet to ar šokolādes pastu. 3. Pārkaisa ar sasmalcinātu šokolādi un sadrupinātiem cepumiem. 4. Turiet zefīrus virs uguns (vai virs plīts) – tiem jāsāk kust. 5. Uz katras grauzdētas maizes gabala liek izkausētu zefīru. 6. Palutini sevi un savu draugu – tas ir garšīgi.
Piedevas sāļajiem grauzdiņiem
Šādas piedevas palīdzēs dažādot jūsu brokastis:
- Olu. Parasto cieti vārītu olu sagriež plānās šķēlītēs un liek uz grauzdiņiem. Kopā ar olu var izmantot arī dārzeņus: gurķi, tomātu un salātu lapu. Grauzdiņš izskatās šādi: maize, salātlapas, tomāta šķēle un kaudze sasmalcinātu olu un gurķu.
- Cepta ola. Grauzdiņš ar ceptu olu un zaļajiem sīpoliem ir patiesi vīrišķīgs ēdiens.
- Šķiņķis. Brokastīs varat ātri pagatavot barojošu grauzdiņu, kas sastāv no grauzdētas maizes, salātiem, šķiņķa un piparu šķēles.
- Bekons. Grauzdiņš ar bekonu un sinepēm ir vīriešu uztura pamatā.
- Cālis.
- Zivis. Piemēram, siļķe ar sīpoliem vai brētliņas ar dillēm – kas gan var būt patriotiskāks?
- Tuncis. Vienkārša un garšīga uzkoda - tunča sviestmaizes, var pasniegt brokastīs vai pēcpusdienas uzkodās, vai arī ņemt līdzi uz pikniku vai darbu. Lai tos pagatavotu, sajauciet tunzivju konservus (50 g) ar majonēzi (2 ēdamkarotes), sinepēm (1 ēdamkarote) un citrona sulu (⅓ citrona). Ar maisījumu apsmērē grauzdēto maizi.
- Šampinjonu sēnes). Sautētas sēnes lieliski papildina grauzdētus grauzdiņus.
- Siers. Lielisks risinājums būtu jebkurš mīkstais siers, piemēram, Feta.
- Sarkanie ikri. Grauzdiņš ar sviestu un ikriem ir žanra klasika.
- Svaigi dārzeņi. Lai no rīta piepildītu sevi ar enerģiju, sāciet brokastis ar dārzeņiem. Apgrauzdē maizi, pārgriež tomātus uz pusēm un izņem sēklas. Tomātu sagriež ripiņās, gurķi plānās šķēlītēs, salātlapu nomazgā, nosusina un pārplēš uz pusēm. Grauzdiņš izskatīsies šādi: maize, salāti, siers, gurķis, tomāts. Pa virsu var pievienot piparus, sāli un izrotāt ar zaļumiem.
Avokado un redīsu grauzdiņš
Avokado sagriež plānās šķēlēs un liek uz maizes. Pārlej ar citrona vai laima sulu un apslaka ar olīveļļu. Virsū liek plānās šķēlītēs sagrieztus redīsus un pārkaisa ar sāli, pipariem un sezama sēklām. Man patīk pievienot arī maltu čili piparu - tas ir tiem, kam garšo pikanti.
Grauzdiņš ar zemenēm un kazas sieru
Uz maizes smērē kazas sieru. Virsū liek plānās šķēlītēs sagrieztas zemenes, pārkaisa ar čia sēklām un pārlej ar medu. Mēģiniet arī aizstāt zemenes ar vīģēm, tas izrādīsies ļoti garšīgs.
Grauzdiņš ar gurķi un krēmsieru
Uzklājiet uz maizes sieru un uzlieciet plānās šķēlēs sagrieztu gurķi. Pārkaisa ar sāli un pipariem. Mēģiniet aizstāt sieru ar humusu, lai palielinātu augu izcelsmes olbaltumvielu, dzelzs un šķiedrvielu daudzumu.
Grauzdiņš ar banānu un mandeļu sviestu
Grauzdiņus pārsmērē ar mandeļu sviestu (der arī zemesriekstu sviests), virsū liek plānās šķēlītēs sagrieztu banānu un pievieno pāris mellenes.
Video Veselīgs grauzdiņš brokastīm
Sastāvdaļas:
Sinepes;
Šķiņķis;
Siers (izmanto sviestmaižu sieru).
Sagatavošana:
1. Pagatavojiet grauzdiņus karstus, izmantojot tosteri vai pannu.
2. Vispirms uz maizes uzliek šķiņķi, tad karotīti sinepju.
3. Pabeidz kompozīciju ar sieru.
Maizes izvēle grauzdiņiem
Pirmkārt, jums ir jāizlemj, kura grauzdēšanas panna jums patīk vislabāk. Un mēs iesakām iepazīties ar šādām iespējām: Parastā sviestmaižu maize. Baltā, rudzu vai kviešu – tam nav nozīmes, jo jebkura mīksta sviestmaižu maize vienmēr ir lieliski grauzdiņi. Šāda veida palyanitsa vienmēr tiek sagriezta, tāpēc grauzdiņi būs vienādi.
Svarīgs! Neaizmirstiet, ka mīkstā kviešu maize grauzdējas daudz ātrāk nekā bieza rupjmaize, tāpēc uzmanieties, lai grauzdiņš nepiedegtu. Blīvā graudu maize ir piemērota kraukšķīgu garoziņu cienītājiem. Pievērsiet uzmanību šiem blīvajiem palyanitsa veidiem: pelēkā maize, deviņgraudu maize, challah, klaips, bagete vai franču klaips.
Svarīgs! Lai atvieglotu uzdevumu, izvēloties tosteri, ņemiet vērā šādus padomus:
- Ja iespējams, veikalā izvēlieties sagrieztu maizi. Pašam maizi sagriezt vienādos gabalos ir diezgan grūti. Bet, ja jūs pats griežat palyanitsa mājās, izmantojiet šim nolūkam īpašu nazi. Mēģiniet padarīt šķēles 2 cm biezas - šādas sviestmaizes būs pietiekami biezas, lai tās ietilptu tosterī.
- Grauzdiņam varat izmantot vecu novecojušu maizi. Ja konditorejas izstrādājumi kļūst novecojuši, apcepiet tos. Tosteris šādā maizē var iedvest jaunu dzīvību. Starp citu, 2-3 dienas veca maize ir pat noderīgāka nekā svaiga maize. It īpaši, ja tas ir pilngraudu vai palyanica ar klijām.
Havajiešu grauzdiņš ir ātrs, garšīgs, neparasts un eksotisks, taču to ir pilnīgi iespējams pagatavot mājās dažu minūšu laikā.
Savienojums:
- Baltmaize grauzdēšanai - 1 gab.
- Konservēti ananāsi - 1 ripa
- Kausēts siers grauzdiņiem - 1 šķēle
- Šķiņķis - 25 g
- Sviests - 3 g
Sagatavošana: Maizi ļoti viegli apgrauzdē, pretējā gadījumā tā nebūs optimāli kraukšķīga, jo virsējās sastāvdaļas ir smagas un mitras. Tiem, kas lieto sviestu, apcepto maizi viegli ieziež ar sviestu.
Liek šķiņķi uz maizes.
Uz šķiņķa liek konservētu ananāsu ripas, vispirms nokratot sīrupu.
Virsū liek siera šķēles.
Mikroviļņu krāsnī 2 grauzdiņu gabaliņus ar maksimālo jaudu 1 minūti.
Havaju grauzdiņš ir gatavs. Un paskatieties uz burvīgajiem mazajiem caurumiem, kas veidojas ananāsu ripu centrā! Tāpēc tās ir ripas, nevis ananāsu gabaliņi! Labu apetīti!