Trauku dekorēšana ir līdzīga mākslai. Oriģināli dekorēts ēdiens svētkos (un vēl jo vairāk darba dienās) rada prieka, pārsteiguma atmosfēru un rosina apetīti.
Tomātu roze
Tomātu sagriežam no augšas līdz pamatnei spirālē, ar sēklām atvienojam no centrālās daļas.
Mēs atlokam spirāli uz dēļa un sākam to griezt, novietojot griezumu no augšas uz leju.
Tā izrādās roze, ar kuru var dekorēt salātus vai citu ēdienu.
Zieds no tomāta apakšas
Pēc spirāles nogriešanas mums palika neizmantotā tomāta “dibens”, kurai piestiprināts kātiņš. Ar asu naža galu izgriežam vietu, kur ir piestiprināts kātiņš, un no apļa izveidojam ziedu, noņemot trīsstūrus un pēc tam noapaļojot ziedlapiņas.
Izmantojot dārzeņu mizotāju, noņemiet ļoti plānus apļus ziedlapiņām. Ziedlapiņas pārloka uz pusēm, liek vienu otras iekšā un ievieto sagatavotajās pamatnēs.
Nekavējoties ielieciet salātos, pretējā gadījumā ziedlapiņas izlēks no spraugas.
Ziedi no olām
Šis ir viens no maniem mīļākajiem rotājumiem. Apguvusi tās ražošanu skolā, izmantoju joprojām.
Ziedus izgriež ar šauru nazi. Darbība ir aptuveni tāda pati kā, mizojot dārzeņus, bet proteīna slāņa griešanas soļi ir nelieli, tāpēc mēs iegūstam nedaudz rievotu virsmu, kas atgādina kumelīšu ziedlapiņas. Ziedlapiņas salokām ziedā un vidu izrotājam ar burkāna gabaliņu.
Un šeit ir vēl daži ziedi uz Malahīta ziedu salātiem.
Paturam šķelto sīpolu dažas sekundes ļoti aukstā ūdenī, nokratām ūdeni, var izlaist ar papīra salveti, lai noņemtu kādus pilienus, pēc kā sīpols saritināsies pats.
“Sniegpulkstenītes” no olām un sīpoliem
Olu baltumu sagriež plānās mazās šķēlītēs un “sarullē” sīpolu. Sniegpulkstenīšu kārtošana. Sniegpulkstenīšu trauku dekorēšanai izmantojam trijstūrus, kas izgatavoti no gurķu mizas.
Tas ir kas pušķis iegūti no visiem mūsu rotājumiem.
"Vīnogu ķekars", kas izgatavots no zaļajiem zirnīšiem vai vīnogām
Nu, šeit viss ir vienkārši, izklājiet vīnogu ķekaru ar ogām vai zirņiem, pievienojiet pētersīļu lapas.
Svaigu kāpostu salāti
Dekorēts divkrāsu sektoros, pirmajam pievieno smalki sarīvētus burkānus, piešķirot oranžu nokrāsu, bet otrajam mellenes, piešķirot ceriņu krāsu. Nu, dažas ogas papildina attēlu.
Nu beidzot “Pūķa” salāti - 2012. gada simbols
Salātus kārto rakstīta burta G formā. Seju rotā tomātu un riekstu gabaliņi. Apvalks - valrieksti. Gabali tiek ievietoti gar “kores” Ķīnas kāposts, izrādās ķemmīšgliemene.
Laimīgu Jauno gadu!
Lai viņš ir priecīgs, laimīgs un skaists!
Lai saņemtu labākos rakstus, abonējiet Alimero lapas.
Neviena svinēšana, vai tā būtu dzimšanas diena, kāzas vai Jaunais gads, neiztiek bez svētku galda, kas būtu skaisti klāts: galdauts, salvetes, galda piederumi. Parasti īpašnieki tur apstājas. Bet velti, jo pasniegšana ir arī trauku dekorēšana. Protams, ir grūti vienlaikus izrotāt gan karstos, gan sagrieztus ēdienus. Bet salātiem, kas visu laiku būs uz galda, noteikti ir vērts pievērst uzmanību.
Ziedu kompozīcijas
Kas tev asociējas ar skaistumu? Jūsu nosauktajā rindā noteikti bija vieta ziediem. Ziedu motīvi tiek izmantoti audumu, apģērbu un aksesuāru dekorēšanai. Tātad, kāpēc gan nepadomāt par to, kā izrotāt savus salātus ar ēdamiem ziediem?
Lai ziedu dizains izskatītos iespaidīgāks, dariet to uz vienkārša fona: majonēzes kārta, rīvēts siers un tā tālāk
Masveida zīmējumi
Ja jums patīk apkaisīt salātus, tad pārvērtiet šo procesu kaut kāda attēla vai formas veidošanā. Tātad, apbruņojieties ar rīvi un veidni:
Ja pie rokas nav dārzeņa, nomainiet to ar tādas pašas krāsas produktu. Piemēram, gurķis uz zaļajiem pipariem.
Ēdamas figūriņas
Ja vairs neesat iesācējs, runājot par to, kā ar savām rokām izrotāt salātus, pievērsiet uzmanību trauka formai. Jums tikai nedaudz jāiedomājas, un pēkšņi uz galda Olivjē vietā ir liela apelsīna šķēle!
Šāda veida trauku noformējumā ir nepieciešams pasniegt bez salātu bļodām, tāpēc sagatavo platus un seklus šķīvjus.
Dekorēšana ar jūras veltēm
Skaistus salātu dekorus var pagatavot no citām sastāvdaļām. Jo īpaši tie, kas saistīti ar jūras veltēm:
Pirms dekorējat trauku ar jebkuru jūras velšu produktu, izmēģiniet to garšas saderību. Ja viss ir kārtībā, tad droši sāciet dekorēt.
Trauku vietā
Skaists salātu dizains ir ne tikai dizains vai formas, bet arī ēdiena pasniegšanas veids. Cīnies ar tradicionālajām salātu bļodām, dod ceļu jauniem risinājumiem!
Gaidot lielu viesu skaitu, labāk saukt palīgā šādus porciju salātus, jo katram būs jāpagatavo savs ēdiens. Bet šis darbs tiks atalgots: nē netīri trauki pēc svētkiem vairs nepaliks!
Salātu dekorēšana ir aizraujošs process, tāpēc, visticamāk, reiz, kad esi pamēģinājis kādu ēdienu interesantā veidā noformēt svētku galdam, radīsies vēlme radīt parastās dienās. Es novēlu jums radošus panākumus!
Skaistus salātus ir pavisam vienkārši pagatavot. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāiegādājas atbilstošās sastāvdaļas un jāparāda savs radošums.
Šodien mēs jums pateiksim, kā to pagatavot skaisti salāti izmantojot svaigus un vārītus burkānus un olas.
Uzkodas dekorēšana
Kā to izdarīt? Skaisti salāti var ietvert pilnīgi dažādas sastāvdaļas. Tomēr to dekorēšana ar sasmalcinātiem dārzeņiem ir pieļaujama tikai tad, ja tā ir kārtaina mīkla. Ja esat pagatavojis jauktu uzkodu, vislabāk ir iegādāties svaigas pētersīļu ziedlapiņas un, veidojot no tām biezu ķekaru, novietojiet tās produkta centrā.
Skaisti sagriezti dārzeņi
Salātiem gurķu un tomātu garnējumu drīkst izmantot tikai tad, ja uzkoda tos satur. Tādā veidā viesi uzreiz sapratīs, no kā šis ēdiens ir gatavots.
Tātad, lai dekorētu salātus, izmantojiet tikai svaigākos un elastīgākos dārzeņus. Tie ir rūpīgi jānomazgā. Galu galā, pateicoties viņai, mēs varam radīt kontrastu.
"Eža" izgatavošana
Salātiem tam var būt pilnīgi jebkura forma. Populārākās ir “rozes” (no tomātiem) un “ziedlapiņas” (no gurķiem). Šodien mēs nolēmām jums pastāstīt, kā jūs varat izveidot “ezis” no piedāvātajām sastāvdaļām. Šis "varonis" lieliski dekorēs ēdienu bērnu ballītei. Tam mums būs nepieciešams:
- lieli apaļi tomāti - 2 gab .;
- svaigi elastīgie gurķi - 2 gab .;
- sarkanie redīsi - 2 gab .;
- olīvas un melnās olīvas - vairāki gabali;
- majonēze vai skābs krējums - nedaudz.
Dārzeņu griešana
DIY salātu dekorēšana jāveic pakāpeniski. Pirmkārt, visas sastāvdaļas ir jānomazgā un jāsasmalcina. Svaigi tomāti jāsadala uz pusēm un pēc tam jāiegriež ādā šaha galdiņa veidā. Pēc tam gurķus un redīsus sagriež plānās šķēlēs. Kas attiecas uz olīvām un olīvām, tās ir jāsasmalcina aprindās. Tie mums noderēs “acu” veidošanai.
Veidojot "ezīti"
No gurķiem un tomātiem “ezītis” veidojas diezgan viegli. Lai to izdarītu, novietojiet tomātu pusītes uz plakanas šķīvja ar izliekto daļu uz augšu. Pēc tam to griezumos jāievieto gurķu un redīsu šķēles. Starp citu, tieši no pēdējās sastāvdaļas ir jāizveido “eža” seja. Lai to izdarītu, redīsi jāsadala uz pusēm un jāpiestiprina tomātam. Uz tā arī jāpieliek divi majonēzes punktiņi un jāizveido snīpis no melnajām olīvām.
Šo “ezīti” ir labi likt uz “Senior Tomato” salātiem. Tas ir sagatavots no šādiem slāņiem:
- vārīta liellopa gaļa, sasmalcināta sloksnēs;
- sīpolu pusgredzeni, kas samērcēti etiķī;
- vārīti kartupeļi, rīvēti;
- cietais siers;
- biezs majonēzes slānis;
- sasmalcināti svaigi tomāti.
Šo ēdienu var dekorēt arī ar tomātu “rozītēm” un gurķu “ziedlapiņām”.
Olu dekorāciju gatavošana salātiem
No olām jāgatavo rotājumi tādiem salātiem kā “Mimoza”, “Saulespuķe”, “Siļķe zem kažoka” un tā tālāk. Piedāvātajām uzkodām vislabāk piemērota olu “kumelīte”. Šim nolūkam mums ir nepieciešami tikai trīs lieli vistas olas, ko iepriekš vajadzētu cieti novārīt.
Pēc sastāvdaļu sagatavošanas tie ir jāatdzesē un jānotīra. Tālāk olas rūpīgi jāsadala baltumos un dzeltenumos. Pirmā sastāvdaļa ir jāsagriež plānās gareniskās sloksnēs. Kas attiecas uz dzeltenumiem, tos vajadzētu vai nu sasmalcināt uz mazas rīves, vai arī sasmalcināt ar parastu dakšiņu.
Dekorēšanas process
Pēc olu sagatavošanas un kārtaino salātu izveidošanas varat droši sākt to dekorēt. Lai to izdarītu, uzkodas centrā jāievieto rīvēti dzeltenumi, bet gar malām jānovieto baltumu sloksnes. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt sava veida kumelīšu. Ja vēlaties, uz vienu salātu virsmas varat izveidot vairākus olu ziedus. Tātad viņi nezaudē skaists skats, ēdiens nekavējoties jāpasniedz galdā.
Vistas salātu dekorēšana
Ja vēlaties pagatavot skaistus salātus, izmantojot vistu un olas, varat tos izrotāt šādi. Olas ir jāizvāra, jāatdzesē un rūpīgi jānomizo. Tālāk baltumu vajadzētu sadalīt uz pusēm (var veikt reljefu griezumu), un tad vienu pusi noņemt, bet tā, lai dzeltenums paliek neskarts. Izmantojot olīvu gabaliņus un plānas vārītu burkānu šķēles, dzeltenumam jāizveido “acis” un “knābis”. Šādā formā “vistas” var likt uz salātu virsmas, no frī kartupeļiem veidojot tādu kā ligzdu.
Burkānu ziedu gatavošana
Mājsaimnieču vidū ļoti populāri ir rotājumi no burkāniem zieda formā. Galu galā to darīt ir viegli un vienkārši. Taču šādus produktus ieteicams lietot tikai tiem salātiem, kuru sastāvā ir vārīti burkāni.
Tātad, lai dekorētu kārtaino uzkodu, jums ir jāiegādājas svaigs dārzenis plānas un garas formas. To nepieciešams rūpīgi nomazgāt un pēc tam pilnībā vārīt sālsūdenī. Pēc tam burkāni jāatdzesē un rūpīgi jānomizo. Tālāk jūs varat sākt izgriezt ziedus. Lai to izdarītu, gar dārzeņu ir jāizdara vairāki trīsstūrveida griezumi, kuru dziļums nepārsniedz 4 milimetrus. Šajā gadījumā izgrieztās daļas ir rūpīgi jānoņem.
Visbeidzot, apstrādātos burkānus vajadzētu sasmalcināt 5 milimetru biezos gredzenos. Šādu darbību rezultātā jums vajadzētu iegūt skaistus un košus ziedus, kurus var nekavējoties novietot uz salātu virsmas. Lai pabeigtu attēlu, tiem vajadzētu pievienot pētersīļu vai diļļu zariņus.
Papildus parastajiem ziediem pavāri ļoti bieži no burkāniem gatavo rozes, tauriņus u.c. Bet tas prasa vairāk pieredzes un prasmes.
Apkoposim to
Kā redzat, dekorēšanai ir diezgan daudz veidu. kārtainās salāti. Izmantojot šīs metodes, jūs varat ne tikai skaisti pasniegt, bet arī pārsteigt visus savus uzaicinātos viesus.
Starp citu, uzkodu dekorēšanai nereti papildus olām, burkāniem, gurķiem un tomātiem izmanto bietes, sarkanās zivis, dažādas ogas, riekstus, augļus u.c.
Katra saimniece zina, cik svarīgi ir skaisti pasniegt ēdienus, īpaši tad, kad gatavojaties uzņemt viesus. Un, klājot galdu, ir svarīgi neaizmirst par salātiem. Pats salātu gatavošanas process nav tik sarežģīts, cik prasa laiku un pacietību. Bet jums vienkārši ir jāpieiet tam radoši un jūsu kulinārijas šedevri Viņi pārsteigs viesus ne tikai ar savu garšu, bet arī ar savu interesanto izskatu.
Un patiešām, pēc iespējas, projektējot svētku galds, aizmirst par vienu no svarīgākajiem un populāri ēdieni? Nenovērtējiet tos par zemu.
Nav svarīgi, vai jūs svinat svarīgu notikumu vai vienkārši vēlaties pavakariņot kopā ar ģimeni, jums atliek tikai uzklāt košus, dekorētus salātus, un tie acumirklī pārvērtīs parastu maltīti.
Un, neskatoties uz to, ka jebkurā virtuvē ir svētku un ikdienas ēdieni, šis ir viens no tiem, kas vienmēr lieliski iekļaujas ēdienkartē. Daudzi no tiem pat nav jādekorē, tie paši parāda krāsu sacelšanos un elegantu spilgtumu, savukārt pārējās nekādā ziņā nav zemākas par saviem "svētku" kolēģiem, jums vienkārši ir jāparāda sava iztēle.
Atcerieties, cik daudz mājsaimniecei jāizdara pirms svarīgiem svētkiem: iepriekš iegādājieties ēdienu, pārdomājiet visus ēdienus, gatavojiet, klājiet galdu un neaizmirstiet par sevi. Un kā tik trakulīgā tempā var skaisti pasniegt pagatavotu ēdienu?
Un šajā gadījumā jums palīdzēs salāti. To dizains neaizņems daudz laika, it īpaši, ja iepriekšējā dienā atradīsit pāris iespējas ar fotogrāfijām un aprakstiem.
Laika gaitā jūs tā pieradīsit, ka prezentācija pat visvairāk vienkāršs ēdiens pārsteigs viesus un jūsu ģimeni ar savu izsmalcinātību. Un katru reizi tas prasīs arvien mazāk laika. Un tad noteikti pirms svētkiem paspēs uztaisīt gan manikīru, gan grimu.
Kā jūs varat izrotāt trauku, lai pat īsts gardēdis būtu ieinteresēts jūsu radīšanā? Vispirms uzkrājiet garšaugus – tie palīdzēs ēdienam izskatīties svaigam.
Dekorēšanai labāk izmantot tās sastāvdaļas, kas jau ir iekļautas tā sastāvā, vai tās, par kurām esat pārliecināts, jo viss ir jāapvieno savā starpā ne tikai pēc krāsas, bet arī pēc garšas.
Bet, ja ar salātiem bez mērces (vai ar eļļām garšvielām) viss ir vienkārši - tiem nav nepieciešama papildu dekorēšana, tad kā ar citiem? Galu galā daudzi citi nozīmē majonēzes vai citas mērces klātbūtni, kas slēpj produktu spilgto krāsu.
Šeit izmantojiet griezēju (sauktu arī par apaļo griezēju): tas palīdzēs jums pasniegt uzkodu glīta gredzena formā. Šādas ierīces var arī atrast kvadrātveida forma. Ja jums nav atlicis laika doties uz veikalu, nekrītiet izmisumā.
Ar šo uzdevumu var tikt galā parasta griezta plastmasas pudele vai cepšanas veidnes. Vienkārši novietojiet tos uz šķīvja un ar karoti ielieciet salātu daļu, labi piespiežot to ar karoti, lai tie nesadalās. Pēc tam noņemiet "rāmi" un, voila! – ēdiens ir gatavs tālākai pasniegšanai.
Virsū var likt sakapātu olu, sēnes, papriku, melnās olīvas vai zaļumus. Ar šo porciju ēdiens izskatīsies ļoti stilīgi un glīti. Vai arī varat izveidot tādu grozu kā fotoattēlā.
Ir brīži, kad laika ir tik maz, ka nav laika novērst uzmanību pat no tik vienkāršiem sīkumiem. Tad atkal gan pasniegšana, gan dekorēšana jāatliek uz nākamo reizi. Bet šādiem gadījumiem ir iespējas. Tiem nav nepieciešama nekāda sagatavošana un tie ir absolūti neatkarīgi no sastāva vai mērces.
Ja plānojat vairākas iespējas vienlaikus, tad nerotājiet tās vienādi, tas būs garlaicīgi. Labāk ir dažādot dekoru, bet tā, lai tie visi izskatās harmoniski viens ar otru un galvenajiem ēdieniem. Neaizmirstiet, ka ar mēru viss ir labi: pārlieku liela dekorēšana sabojās visas jūsu pūles, galds izskatīsies neveikls un ēdieni būs negaršīgi.
Nenāktu par ļaunu atcerēties dažus trikus. Piemēram, produkti un krāsas:
- Ja jums ir nepieciešama bordo krāsa, ņemiet bietes;
- sarkans - jums palīdzēs granātābols, tomāti, bulgāru pipari;
- vai tev vajag zaļo? Paņemiet piparus konservēti zirņi, gurķi un jebkuri zaļumi;
- ja vēlaties pievienot zilu, sajauciet sulu sarkanā krāsā kāposti ar rīsiem vai vārītu olu;
- kukurūza, dzeltenums un pipari piešķirs jums dzeltenu krāsu;
- dzērveņu sula - rozā;
- nepietiek baltā? Jums palīdzēs nomizoti redīsi, biezpiens, krējums, vārīta ola un rīsi;
- Ja jūs berzējat proteīnu un sajaucat to ar biešu sulu, jūs iegūsit violetu. Tāda maza mākslinieciskās krāsu jaukšanas likumu meistarība tieši virtuvē.
Ja jums ir pietiekami daudz laika un vēlaties pilnībā apgūt galda dekorēšanas mākslu, tad pievērsiet uzmanību grebšanai. Šis ir skats dekoratīvā apdare dārzeņi un augļi, galvenokārt mākslinieciski kokgriezumi.
Carving jau daudzus gadus brauc uz popularitātes viļņa, daudzi slaveni pavāri pat organizē sacensības šajā disciplīnā. Šim nolūkam jums būs nepieciešams figūrisks nazis. Mūsdienās pārdošanā var atrast pat īpašus komplektus ar daudziem piederumiem.
Atcerieties dažus padomus par to, ko un no kā varat sagriezt. Piemēram, gurķus var dekorēt ar spirāli (izmantojot speciālu instrumentu no grebšanas komplekta), serpentīnu, svītrām un lentēm. No lieliem augļiem un dārzeņiem var izveidot grozus.
Ziedus var griezt no tomātiem, olām un pat redīsiem! Vienīgais ir tas, ka vispirms neaizmirstiet to iegremdēt aukstā ūdenī - tas noņems rūgtumu.
Izgrieztu dekorāciju “bildei” var pievienot parastās salātu lapas: izklāj ar tām servējamo trauciņu vai uzber pa virsu pāris lapiņu. Dekorēšanai izmanto arī piparmētru, melisas un bazilika lapas.
Arī garšvielas palīdzēs mainīt krāsu: paprika, karijs, pētersīļi, malti melnie pipari. Pat parasts tomātu pastas var piešķirt salātu dizainam oriģinalitātes pieskārienu.
Tādā veidā jūs varat izrotāt absolūti jebkuru dārzeņu variantu. Bet ir arī daži triki ar augļu trikiem. Pērciet troksni jebkurā galda piederumu veikalā. Šī ir īpaša karote dažāda izmēra bumbiņu un pusložu “griešanai” no augļu mīkstuma. Izskatās pēc parastas karotes, bet ar dažāda diametra metāla puslodēm gar malām.
Varat izgriezt arbūzu un persiku, meloņu un ābolu bumbiņas, piemēram, saldējuma kausiņus, un pasniegt tās vafeļu krūzēs, konditorejas grozos vai kristāla bļodiņās. Neaizmirstiet dekorēt virsu ar ogām un piparmētru lapiņām. Tas ir lieliski piemērots desertam, un tas patiks pat bērniem.
Papildus visam iepriekšminētajam var izcelt vēl dažus punktus:
- Pirmkārt, galvenais, protams, ir produktu savietojamība. Parasti par to nav nekādu jautājumu, galvenais ir neizmantot nesaderīgus komponentus, piemēram, gaļu un kivi. Labāk ir pievērst uzmanību citroniem, olīvām, olām un spilgtiem dārzeņiem.
- Otrkārt, dizains prasa ne mazāku stila izjūtu kā jebkura cita māksla. Ir svarīgi skaidri pārdomāt kompozīciju, izvēlēties akcentus un noteikt centru.
- Ja jūs nolemjat izrotāt savus traukus, jums vajadzētu izvēlēties piemērotus traukus, kas nenovērsīs uzmanību no galvenajiem elementiem. Piemēram, spilgti trauki kombinācijā ar sarežģītu dekoru padarīs jūsu trauku par kaut ko daļīgu un lipīgu.
Neaizmirstiet, ka ēdiena galīgais izskats ir atkarīgs tikai no jums, tāpēc ir vērts praktizēt. Dodiet priekšroku skaidrām līnijām un pat kubiem. Izmantojiet labi uzasinātus nažus. Jūsu precizitāte dārzeņu un augļu griešanai jau ir 50% no panākumiem.
Neaizmirstiet par krāsu līdzsvaru. Jums, tāpat kā māksliniekam, ir jāredz un jājūt visizdevīgākās kombinācijas. Pievienojiet nedaudz kontrastu gaišākām opcijām ar tomātu un spilgti paprikas, un tumšajiem - ņem zaļumus un gurķus. Jūs pat varat izmantot krāsainu citrusaugļu miziņu, piemēram, apelsīnu vai citronu.
Pārliecinieties, ka dekors nenovērš uzmanību no galvenā ēdiena, bet tikai papildina to. Labāk neaizrauties ar pārmērīgu dekorāciju, lai viss ir pieticīgs, bet gaumīgs.
Ja jums ir jāizmanto kādas neēdamas sastāvdaļas, noteikti informējiet viesus, it īpaši, ja jums ir nepieciešami koka iesmi vai zobu bakstāmie kaņepēm un dekorāciju turēšanai kopā.
Ir iespējams arī izmantot neapstrādāti dārzeņi. Bet jums joprojām ir jācenšas nodrošināt, lai viss dekors būtu ne tikai skaists, bet arī ēdams.
Skaists rotaslietu video
Jārunā arī par galda noformējumu bērnu ballītēm. Jebkurš bērnu ballīte, it īpaši, ja tā ir dzimšanas diena, prasa rūpīgu sagatavošanos no vecākiem. Ir jārada tik jautra un priecīga atmosfēra, lai svētki paliktu atmiņā ne tikai pasākuma varonim, bet arī visiem viņa uzaicinātajiem draugiem.
Šķiet, ka salātiem šeit nav vietas uz galda, jo lielākā daļa bērnu tos neēd. Bet lai kā tas būtu! Ja parādīsi oriģinalitāti un pavārs garšīgas iespējas Ar neparasts dizains, tad bērni tos noteikti novērtēs. Tas viss ir atkarīgs tikai no jūsu iztēles: jūs varat izveidot veselas sižeta kompozīcijas uz šķīvjiem! Bērnišķais prieks un brīnums noteikti ir pūļu vērts.
Papildus dekorēšanai pievērsiet uzmanību šādiem punktiem:
- Izvairieties no pikanta, sāļa un taukainas pārtikas. Ieslēgts bērnu galdsŠeit nav vietas ceptiem, kūpinātiem un uzkodām ar majonēzi un daudzām garšvielām.
- Izvairieties no drosmīgiem eksperimentiem: neaizstājiet bērnam ierastos produktus un pievienojiet kaut ko jaunu. Dodiet priekšroku tradicionālie ēdieni, izvēloties sastāvdaļas, no kurām bērni noteikti neatteiks.
- Ja ir svētki, kuros piedalās pavisam mazi bērni, tad izslēdziet citrusaugļus, kā arī košos augļus un dārzeņus. Atcerieties, ka tie var izraisīt alerģijas lēkmi!
- Tāda pati uzmanība jāpievērš jebkurai zivij, ja plānojat to likt uz galda vai pievienot ēdieniem. Tajā nedrīkst būt nekādi kauli.
- Izmantojiet dažas kanapē receptes. Bērni tos ēd ar lielu prieku: tie ir mazi un uz ērtiem iesmiem. Lai tos pagatavotu, dodiet priekšroku neitrāliem augļiem un dārzeņiem, ogām, sieriem, olām un sēnēm.
Bērnu salātu dekorēšanas piemēri
Dekorācija bērnu dzimšanas dienas svinībām: skaista, jautra un ēdama!
Mazie triki
Jebkuri mājas svētki rada priecīgu un priecīgu noskaņu, iegremdējot ikvienu patiesas jautrības atmosfērā. It īpaši, ja jums nav jātērē daudz laika, gatavojot ēdienus un klājot galdu.
Un jebkura mājsaimniece vēlas ne tikai demonstrēt savas kulinārijas spējas, bet arī pārsteigt savus viesus ar skaisti noformētu galdu. Un šeit salāti atkal nāks palīgā. Viegli dekorējami, tie kļūs par spilgtu akcentu, kas noteikti paliks atmiņā.
Galda dekorēšana svētkiem
Īpaši uzmanīgi esam izvēloties, ko gatavosim svētku galdam. Mēs iepriekš pārskatām receptes, izlemjam par galīgo izvēlnes opciju un sastādām nepieciešamo produktu sarakstu.
Un, bez šaubām, katrai mājsaimniecei ir pāris receptes, kas jāpagatavo svinīgajām vakariņām. Bet pat tad, ja tie ir visparastākie Olivjē un vinegreti, jums nav jāatsakās no domas par to gatavošanu, ja nolemjat pārsteigt visus ar oriģinālu prezentāciju.
Jums tie ir tikai nedaudz jāizrotā, un jūs varat būt pārliecināti, ka jūsu viesi noteikti novērtēs pat šos pazīstamos ēdienus.
Lai tie būtu ne tikai garšīgi, bet arī iespaidīgi, parādiet iztēli un atjautību. Neaizmirstiet būt uzmanīgiem! Reģistrācija neaizņems daudz laika, kas noteikti noderēs jūsu labā. Ja jums ir pietiekami daudz laika, varat izmēģināt sarežģītākas dekorēšanas metodes.
Šādi rotājumi pirmajā reizē var aizņemt vairāk nekā divdesmit minūtes, tāpēc labāk tos iepriekš pārbaudīt un pierast, it īpaši, ja plānojat sarežģītu kompozīciju. Pēc vairākiem treniņiem pat sarežģīti elementi neaizņems vairāk par desmit minūtēm.
Pievērsiet uzmanību receptēm ar grebtiem ziediem un citām figūrām, kas izgatavotas no augļu un dārzeņu mīkstuma. To izveide prasīs zināmu sagatavošanos, taču rezultāts ir tā vērts.
Jūs varat dot priekšroku vienkāršākām metodēm:
- Jūs pat varat izveidot apjomīgu "rozeti" no bekona vai šķiņķa;
- Priekš augļu ēdieni izmantot tēlaini sasmalcinātu kivi vai noņemtu citrusaugļu miziņu;
- Vēl viens veids, kā efektīvi pasniegt salātus, ir koncentrēties nevis uz augšējām dekorācijām, bet gan pašām sastāvdaļām. Tātad, ja tas neprasa maisīšanu, varat eksperimentēt ar šo.
Piemēram, dārzeņu ēdieni Tie izskatīsies lieliski, ja tie būs izklāti slāņos. Mērci var novietot netālu atsevišķā mērces laiviņā vai pārklāt izveidotā trauka virsu un malas. Šim nolūkam izmantojiet ne tikai majonēzi; lieliski noder arī nesaldināts jogurts.
Pa virsu kompozīciju var papildināt ar mandelēm, lazdu riekstiem vai priežu riekstiem.
Ja rieksti jūsu ēdienam vispār neder, granātābolu sēklas ir lielisks aizstājējs.
Vai arī varat iztikt bez tiem, pievienojot traukam grebtus ziedus no dārzeņiem vai izkārtojot ēdamu dizainu. Izmantojot pētersīļu zariņus, redīsus un sasmalcinātas olīvas, varat izveidot zivi un pingvīnu, kā parādīts nākamajā fotoattēlā.
Varat arī eksperimentēt ar tilpuma formēšanu. Piemēram, ziemas ēdieni var pasniegt meža čiekuru veidā, bet jūras veltes - zivju formā.
Visas iepriekš minētās trauku dekorēšanas metodes nav ierobežojums. Tas viss ir atkarīgs tikai no jūsu iztēles!
Ieslēdziet savu radošumu, un jūs iegūsit vislabāko dažādi varianti dizains tiem pašiem salātiem, bet priekš dažādi gadījumi. Mainiet veidlapas un izgudrojiet jaunas unikālas receptes dekorācijas jaungada un ikdienas ēdieniem. Katrai mājsaimniecei tas viss būs savādāk, jo katrai ir savs skaistuma redzējums.
Viena lieta paliek nemainīga - svētku gaisotne un labs garastāvoklis, ko rada skaisti noformēti ēdieni. Tas, vai izmantosit šīs prasmes ikdienā vai vienkārši brīvdienās, ir atkarīgs no jums.
Iemācīties izrotāt ne tikai salātus, bet arī citus ēdienus interesantos un neparastos veidos nepavisam nav grūti: esiet pacietīgs un pavadiet nedaudz brīvā laika. Kopā ar lielu vēlmi ar to pietiks. Apgūstot pat visvienkāršākos elementus, jūs varēsiet tos dažādos veidos apvienot un izveidot daudzas spilgtas kompozīcijas.
Šajā mākslā nav “griestu” pat pēc tam, kad iemācījies veikt vissarežģītākās lietas, var turpināt virzīties uz priekšu, pilnveidot savas prasmes un nākt klajā ar jaunām oriģinālie veidi pasniedzot gan salātus, gan visus citus ēdienus jebkuram gadījumam.
Un jūs varat palutināt savu ģimeni katru dienu ar iespaidīgu parasto vakariņu porciju, ienesot ikdienas dzīvē svētku noskaņu un burvību!
Svētdiena, 2013. gada 15. decembris 10:32 + lai citētu grāmatu
Svētku salātu noformējums var kļūt par mākslas darbu, pat daži pieskārieni var pārvērsties parasts ēdiens pievienojot pievilcību un oriģinalitāti. Drīzumā Jaunais gads, Es gribu izrotāt salātus neparastā, oriģinālā veidā.
Pilnīgi vienkāršs dizains - dažas zaļo salātu lapas, olas dzeltenums zieda kodolā, un proteīns ir tā ziedlapiņas. Skaistās margrietiņas!
Dizaina ideja Yulyasha Kopylova (VKontakte vietne)
Skaists jaunā gada ideja! Tādā veidā jūs varat izrotāt tradicionālie salāti"Olīvija". Izgrieziet zvaigznes no siera un paprikas, sniega - un rīvēta siera, un eglīšu rotājumus - olīvas. 
Brīnišķīgas, brīnišķīgas bites no olīvām! Tas nevar būt vienkāršāk, bet efekts! Olīvas sagriež gredzenos un savāc pa vienam, spārnus no sīpoli. Skaistums!
Grozs no plastmasas siera. Ziedi no burkāniem un paprikas. Baltie ziedi izgatavoti no olu baltumiem, centrā ir dzeltenums. Elegants dizains un atgādina vasaru. Lieliski!
Salātu oriģinālo dizainu dāvanas veidā izgudroja kulinārijas speciālisti vietnē Wedding.ru. Parastie vārīti burkāni un dažas granātābolu sēklas, vienkārši, bet svētku noskaņā! 
Jauks mazs Mimozas salātu dekorējums
Šī ir vēl viena Mimosa salātu dizaina iespēja. Eleganti un maigi.
Patika šīs krāšņās “pansijas”: burkāni, redīsi un sarkanie kāposti.
Šo ideju var izmantot, dekorējot “korejiešu stila burkānus”. Brīnišķīgs ezis!
Salātu dizaina variants "Siļķe zem kažoka"
Nākamie divi attēli ir īstas gleznas!
"Sniegavīrs"
"Mīlestības ritenis"
un šī ir parasta "Mimosa", tikai viss nav jaukts, bet klāts kārtās un bez majonēzes.
"Ceriņi"
Salātu bļodā liekam parastos salātus, un virsū ir rotājums ceriņu zaru veidā, ko dara šādi: trīs olu baltumus ar smalko rīvi sadala uz pusēm. Daļu izklājam baltu, bet otro daļu ietonējam ar biešu sulu (tikai nedaudz), “ceriņu” izklājam ar deserta karoti.
"Kumelīte"
No vārīta olu baltuma krēma ar uzgali izspiež kumelītes.
"Futbols"
"Granāta rokassprādze"
"Valentīns"
Pirmajā fotoattēlā ir parasta siļķe “zem kažoka”, otrajā gaļas salāti ar vistu. Un cik skaisti..
"Sniegavīrs"
Ananāsu salāti, kas pasniegti ananāsā
"Klavieres krūmos"
"priedes čiekurs"
"
"Salāti sīpolu grozā"
bulciņas vai grauzdēta maize, zaļie sīpoli autentiskāk, desa vai šķiņķis un sālīti salmi. Maizītēm nogriež augšas. No desas izgriežam arī ripas (tāda izmēra var atrast jau gatavas) nedaudz mazākas par bulciņas diametru. Tad ap bulciņu iespraužam 10-12 salmu gabaliņus, desa paliek bulciņas centrā (tas lai pildot ar salātiem nesamirktu). Un tad mēs ņemam zaļos sīpolus un sākam tos aust starp nūjām šaha galdiņa veidā. Tā aužam līdz pašai augšai, līdz iepinam groziņu. Pēc tam piepildiet to ar iecienītākajiem salātiem. Jebkurš! ar soli pa solim fotoattēliem.
Vai nu kūka vai...
"klāt"
Bērniem salātu asorti "Augļu komplekts"
Apraksts
1 . Vīnogu ķekars- vārītas bietes, olas dzeltenums, marinēta siļķe, majonēze. Apelsīni - svaigi burkāni, svaigi apelsīnu pipari, biezpiens vai kausētais siers. Visu samaļ uz smalkās rīves un masai pievieno biezu skābo krējumu.
2. Aprikoze - vārīti burkāni, olu baltums, cietais siers rupjā rīve+ ķiploki un nedaudz majonēzes. Ievietojiet valriekstu katrā aprikozē.
3.Ābols - vārīti rīsi, krabju nūjiņas, vārīta ola, sīpols, marinēta kukurūza. Viss ir savīti gaļas mašīnā, majonēze, sāls. No masas veidojam ābolus, katrā iekšā liekam mandeļu skaidas un pārkaisām ar smalki sagrieztiem zaļumiem - dillēm, pētersīļiem un sīpoliem.
4. Ķirsis - vārītas bietes, sarīvētas uz smalkās rīves + ķiploki, valrieksti, žāvētas plūmes, majonēze, sāls, pipari. Visu dekorējam ar pētersīļiem, melisas vai bazilika lapiņām.
Piparu kakas
Siera kakas
Gurķu dekorēšana
"Rožu pušķis" no tomātiem
Tomātu sadali uz pusēm, pusi sagriež šķēlēs (kā citronu tējā, tikai plānāk) un visas šķēles savērpini rozē!
Erotisks ēdiens. Pasniedz vistas spārniņus...
Šādi varat izrotāt jebkurus vistas salātus.
"Berezka"
Salāti "Sniega meitene"
.
Es nevarēju saprast, kā vāveres ir tik zilas un no kā ir izgatavota jaunavu skaistuma bize))) Atradu! Baltais ir iekrāsots ar sarkanajiem kāpostiem, un bize ir veidota ar Čedaras sieru. Tik oriģināls! Un es pat atradu recepti un soli pa solim fotogrāfijas. Man patika recepte, jo tajā ir izmantota mana iecienītākā siļķe))) un "Cheddar" - ir interesanti izmēģināt kombināciju)))
Un šeit ir šedevrs no vīrieša: “Māja mīļotajam”
Man ļoti nepatīk salāti, kas ievietoti maizes klaipā, bet tas ir ļoti oriģināls))) Un šeit ir daži vārdi par recepti:
Mājas celtniecība: Nogrieziet maizes augšdaļu, izvēlieties drupatas, atstājiet plānas sienas (1 cm) līdz augšai piepildiet ar salātu pildījumu (jebkuru no jūsu iecienītākajiem salātiem). "Istaba" ir gatava.
Jumta izbūve: Novietojiet “Jumta salātus” slidkalniņa veidā (3 kausētais siers, 3 vārītas olas sarīvē, pievieno ķiploku un majonēzi) “istabai”, izrotājiet jumtu ar sālītiem salmiņiem niedru formā. Izmantojot sviests Pie mājas “sienām” piestiprinām siera gabaliņus logu un durvju veidā. Ap māju, uz trauka, liek gurķu šķēles, veido kokus no zaļumiem, puķes no dārzeņiem. Labu apetīti!
Vēl viena Valentīna kartīte "Sirds"
vai salāti kāzu galdam)))
Virsējais slānis: baltā puse - baltumus no 3 olām, sarīvē uz smalkās rīves, brūno pusi - baltumus no 3 olām, izlaiž cauri smalkajai rīvei un vāra dažas minūtes stiprā tējā, izkāš, liek uz papīra dvieļa, izlobīt - smalki sagrieztas olīvas.
"Biete"
Krabju nūjiņu salātiem:
Vienkārši, bet skaisti:
"ziedu"
