Kıyılmış et ile fırında petrol dolması adım adım. Doldurulmuş ve fırınlanmış petrol: en iyi tarifler. Tavuk eti ile

Sizi uzun süre ocakta durmayacak bir atıştırmalık arayışı içindeyseniz ve misafirleriniz hoşuna giderse, o zaman dolma petrol çıkarmayı deneyin.

Mantarlara farklı ürünlerle başlayabilirsiniz - peynir, kıyma, tavuk. Bütçe doldurma yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, soğan mantarın bacakları ile karıştırılır.

Bu yemeği yapmak için bir seferde bir adım deneyin, bu da favorilerinizden biri olacak. Kuzugöbeği, doğrudan fırından servis edilebilecek veya soğutulmuş masayı süsleyebilecek enfes bir inceliktir.

Tabak için bütün kapakları olan büyük mantarları seçmeye çalışın; bunlar çukurlar ve çatlaklar olmadan güçlü olmalıdır.

Bu lezzetli mantar, pek çok ürünle başarıyla birleştirilmiştir. Pek çok aşçının sevdiği bu nitelik. Konukları sürpriz, sıradışı ama aynı zamanda basit bir yemekle şaşırtma fırsatını kaçırmayın. Zevkinize göre dolguyu seçin ve aynı atıştırmanın farklı versiyonlarını oluşturun.

Peynirli dolma petrol

Peynirinize baharat eklemeyi deneyin ve yemeğin yeni lezzetlerle nasıl oynayacağını görün. Her yeni aromatik bitki eklediğinizde, farklı lezzet seçeneklerine sahip olacaksınız.

maddeler:

• bütün petroller;
• 50 gr. sert peynir;
• fesleğen;
• biberiye;
• soğan;
• tuz.

hazırlanması:

1. Bacakları mantarlardan dikkatlice çıkarın, küçük küpler halinde kesin.
2. Peynir ovmak, baharatlarla karıştırın, biraz tuz.
3. Soğanı küp küp doğrayın.
4. Mantarların bacaklarını soğanlarla karıştırın, kapaklarla doldurun.
5. Üstüne peynir serpin.
6. Mantarları hazırlanan fırın tepsisine koyun.
7. 180 ° C'de 20-25 dakika pişirin

Tavuk ile doldurulmuş petrol

Tavukla lezzetli pırıltılar da pişirebilirsiniz. Çok kuru olmaması için baharatlı bir sosta önceden marine edilebilir - bu hem mayonez hem de soya sosu için uygundur.

maddeler:

• bütün petroller;
• tavuk göğsü;
• mayonez;
• sarımsak;
• karabiber;
• tuz.

maddeler:

• mantar;
• kıyılmış domuz eti;
• soğan;
• sert peynir;
• karabiber;
• sarımsak;
• mayonez.

hazırlanması:

1. Doldurmayı hazırla. İnce soğanı doğrayın ve kıyma ile karıştırın. Tuz, karabiber karışımı.
2. Ayakları mantarlardan çıkarın.
3. Peyniri rendeleyin, mayonez ekleyin ve üzerine sarımsak sıkın.
4. Mantar kapaklarını doldurmaya başlayın, üstüne peynir kütlesini koyun.
5. 180 ° C'de yarım saat fırında pişirin

Karides ile doldurulmuş petrol

Karideslerle doldurulmuşlarsa fırında doldurulmuş petrol lezzetli bir yemek olabilir. Deniz ürünlerini bir bütün olarak bırakmak daha iyidir - bu nasıl bir kokteyl atıştırması yapılır.

Bir tarif varsa, fırında lezzetli ve hoş kokulu pişmiş petrolü pişirmek kolaydır. Tecrübeli ev kadınları, enfes dolgular ile çeşitlendirirseniz yemeğin daha da çekici olacağını biliyor. Metotlar hakkındaki bilgileri bilmek, doldurma için doldurma maddeleri ve içerik seçimi her acemi mutfak uzmanı için yararlı olacaktır.

Fırında mantar mantar yemek nasıl

Doldurulmuş petrolü nasıl pişireceğinizi bulmadan önce, yemeğin tüm bileşenlerini doğru seçmeniz gerekir. Bu mantar türü hafif ve lezzetli atıştırmalıklar üretmektedir, çünkü özel olarak seçilmeleri ve temizlenmeleri gerekmediğinden, çiğ olarak bile yiyebilirsiniz. Doldurulmuş, özel bir hassasiyet ve yumuşaklığa sahipler, fırında yarım saat içinde hazırlanırlar.

Fırında doldurulmuş besleyici petrol, dünyanın bazı mutfaklarında ulusal yemekler olarak kabul edilir. Bunları peynir, tavuk ve ekşi krema sosları ile birleştirmek iyidir. Aynı zamanda böyle bir yemek hem sıcak hem de soğuk olabilir. Yeniden ısıtma sırasında tadını kaybetmez, bu yüzden fanlar zamandan tasarruf etmek ister. Ertesi gün bile, atıştırmalık lezzetli olacak ve vücudu doyuracak.

Mağazadaki mantarların seçimi en yüksek seviyeye düşmelidir, çünkü bu tür durumlar malzeme için daha elverişlidir. Bunların da küçültüldüğünü unutmayın. Bacaksız mantarlar istenmez çünkü bu kısım doldurma işlemine başlayacaktır. Seçilen örnekler, elastik şapkalarla, karanlık noktalar ve yumuşak noktalar olmadan taze olmalıdır. Pişirmeden önce, yumuşak bir fırçayla iyice durulayın, dış filmi temizleyin, böylece pişirme sırasında kararmaz. Meze sulu ise, ürünü işlenmeden bırakabilirsiniz.

Ne kadar pişirilir

Başlangıçta ev hanımları mantarların ne kadar pişirileceği sorusuyla ilgileniyorlar, böylece yemeğin hazır olması, ancak süreçte yanmaması. En uygun mod, pişirme işleminin bir saatin üçte birinden daha uzun sürmediği 200 derecedir. Peynirli fırında kraker yaparsanız, kıtır kıtır bir kabuk oluşturmak için zamanı yarım saate kadar uzatabilirsiniz.

Pişirme için mantar doldurma

Şampiyona doldurmaktan daha birçok seçenek var. İşte mantar tadında en iyi lezzetleri sunan bazı popüler malzemeler. Bu:

• tavuk, peynir;
• soğan, tavuk;
• domatesler, hindi;
• patlıcan, biber;
• kıyma, pirinç, soğan;
• pastırma;
• jambon, peynir;
• peynir karışımı;
• karides, midye, ahtapot, kalamar - deniz kokteyli;
• kabak;
• yengeç çubukları veya et;
• patates püresi;
• yumurta;
• inci arpa, baharat ve soğanlı pilav;
• et, kuruyemiş;
• soğan, havuç;
• sosis, jambon, füme etler;
• peynir, sarımsak, ekmek kırıntıları.

Doldurulmuş petrol - tarifi

Tek bir nüansı kaçırmamak için fotoğraflar ve videolar ile adım adım verilen derslerle bile, doldurulmuş champignon mantarları için lezzetli, basit bir tarif bulabilirsiniz. Çeşitli baharatlar ile lezzetli bir yemek yapabilir, dolgularını yapabilir, hatta peynir türlerini bile deneyebilirsiniz. Daha fazla tuzlu ve sert, canlı ve yumuşak kremsi bir tat verecektir. Ortaya çıkan atıştırma, tatil masasının harika bir dekorasyonu olacaktır.

Peynir ile

Peynirli fırında mantar mantarı gibi basit bir atıştırmalık - patates püresini koyarsanız fotoğrafta daha da muhteşem görünür. Lezzetli yemek, yeşilliklerin süslenmesi, tereyağı eklenmesiyle özellikle lezzetli olacak. Atıştırmalık olarak veya et ve balık yemekleri için garnitür olarak servis yapın. Patates ufalamak daha iyidir, böylece pürenin özellikle yumuşak olması gerekir.

maddeler:

• patatesler - 0,3 kg;
• tereyağı - ¼ paketler;
• sert peynir - 0,2 kg;
• petrol - 30 adet;
• chives - 3 tüyler.

Hazırlama Yöntemi:

1. Patatesleri soyun, pişene kadar kaynatın, bir blender ile püre haline doğrayın, rendelenmiş peynir, tereyağı ve doğranmış yeşil soğan ile karıştırın.
2. Mantar kapakları, yıkanmış, bacakları çıkarılmış, bir fırın tepsisine koyulmuş, hamur torbası veya kaşıkla doldurulmuş.
3. Bir saatte üçte bir süreyle 200 derecede fırında pişirin.
4. 10 dakika rendelenmiş peynir serpmeye hazır olun.
5. Eritilmiş tereyağı ile servis yapın, baharatlı soya sosu veya krema için baharat alabilirsiniz.

Tavuk ve peynirli

Fırında tavuk ve peynir ile doldurulmuş petrol çok besleyici ve tadı bakımından zengin. Tavuk göğsünün kuruluğunu telafi etmek için birkaç çeşit peynirle birleştirildiği sırrını göz önünde bulundurarak hazırlanmaları gerekir. Ağzınızda eriyecek sulu bir tabak alın. Ekşi krema sosu, doğranmış yeşillikler ve fırından doğruca fırında servis edilir, böylece peynir sıcak ve gergin olur.

maddeler:

• tavuk fileto - yarım kilo;
• beyaz peynir - 60 gr;
• ekşi krema - yarım kavanoz;
• un - 1 yemek kaşığı;
• maydanoz - yarım demet;
• bitkisel yağ - 30 ml;
• petrol - 10 adet;
• mozzarella peyniri - 120 g

Hazırlama Yöntemi:

1. Mantar kapakları, yıkanır, kurutulur ve soyulur, parşömen üzerine bir fırın kabına koyun.
2. Filetoları doğrayın, 5 dakika yağda kızartın, orta ateşte tutarak ve karıştırın.
3. Bacaklarını kesin, tavuğa dökün, 5 dakika daha kızartın.
4. Unu karıştırın, ekşi krema, ateşi azaltın ve sosu tavaya dökün, biberle baharatlayın, karışım koyulaşana kadar 9 dakika pişirin.
5. Biraz soğut.
6. Fetu rendeleyin, tavuk, doğranmış maydanoz ile karıştırın.
7. Kapakları bir karışımla doldurun, rendelenmiş mozzarella peyniri serpin, 17 dakika boyunca 180 derecede pişirin.
8. Kıyılmış maydanozla süslenmiş meze olarak servis yapın.

Doldurulmuş, pişmiş

Kıyma ile doldurulmuş petrol, besleyici olarak kabul edilir. Çeşitli sulu domates sosları ve gevrek altın peynir kabuğu olabilirler. Herhangi bir kıyma yemek pişirmeye uygundur, ancak orta yağ almak daha iyidir, böylece yemeğin şeklini korur ve yumuşatmaz. Kütleleri baharat ve baharatlarla daha baharatlı kılmak için domuz eti ve sığır eti karışımını eşit oranlarda almanız iyidir.

maddeler:

• petrol - 15 adet;
• kıyılmış ev yapımı - 0.2 kg;
• soğan - ½ adet;
• ekşi krema - 3 yemek kaşığı, l;
• domates salçası - 4 yemek kaşığı, l;
• mayonez –1 yemek kaşığı;
• peynir - 100 gr

Hazırlama Yöntemi:

1. Soğanı parçalayın, kapakların bacaklarını kesin, peyniri kaba bir şekilde ovalayın.
2. Soğan kütlesini kıyma, karabiber, tuzla karıştırın.
3. Kapakları kuru mercanköşk, biberiye, küçük hindistan cevizi, fesleğen, kekik, köri, maydanoz ile baharatlayın. Dolgu ile doldurun, peynir serpin.
4. Ekşi krema, mayonez ve salça sos hazırlayın, mantar dolması dökün.
5. Yarım saat boyunca 200 derece ısıtılmış fırında gönderin.
6. Garnitürle birlikte pilav veya makarna ile servis yapın.

Tavuk

Tavukla doldurulmuş mantarlar iştah açıcı ve besleyicidir. Bunun yerine, hindiyi koruyacak herhangi bir hassas eti bir hindi veya bir tavşan alabilir. Bu meze ekşi krema, şifalı otlar ve peynir ile tatlandırılmıştır, böylece fotoğrafın tadını ve hayatını güzelleştiren mükemmel bir görünüm elde edersiniz. Yemek suyuna bağlı meyve suyu ve kıkırdak, en sevdiğiniz baharatların kullanımı.

maddeler:

• petrol - 13 adet;
• tavuk fileto - 250 g;
• soğan - 1 adet;
• sert peynir - 125 g;
• ekşi krema - 2.5 yemek kaşığı l;
• dereotu ve maydanoz karışımı - bir demet.

Hazırlama Yöntemi:

1. Mantar bacakları ve küspe, kapaklardan temizlenir, iyice kesilir, yıkanır.
2. Tuzlu suda fileto kaynatın, doğrayın.
3. Soğanı doğrayın, otları doğrayın, peyniri iyice ovalayın.
4. Mantar kitlesini bitkisel yağda kızartın, soğan, tavuk, yeşillik, biraz peynir ekleyin, ekşi krema ve baharatlarla süsleyin.
5. Yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, üstüne peynir dökün, 27 dakika boyunca 190 derecede pişirin.
6. Ekşi krema sos ya da salatalık turşusu ile karıştırılmış mayonez ile servis yapın.

Jambon ile

Fırında jambon ve peynir ile doldurulmuş petrol, klasik kremalı et tadına sahiptir. Kesildiğinde gerilen, çekici bir aroma yayan ve açlığı çok iyi karşılayan iştah açıcı bir tasarım ortaya çıkıyor. Ham düşük yağ - tavuk veya hindi alınmalıdır, böylece yemeğin elastik formunu kaybetmez. Snack süsleyin ekşi krema ve otlar tavsiye edilir.

maddeler:

• petrol - 13 adet;
• jambon-125 g;
• soğan - 1 adet;
• peynir - 80 g;
• ekşi krema - 3 yemek kaşığı, l;
• yeşillik - bir demet.

Hazırlama Yöntemi:

1. Mantarları yıka, bacaklarını kes, küçük parçalar halinde doğra.
2. Jambonları küpler halinde kesin, soğanı doğrayın, ince bir ovalayın.
3. Bitkisel yağda soğanlı mantarları kızartın, jambonları aynı yere dökün. Altın kahverengi olana kadar saklayın.
4. Yarım peynir, doğranmış otlar, ekşi krema ile karıştırın. Isınma, tuz, karabiber, şapka doldurun.
5. Tabağı bir fırın tepsisine koyun, peynir serpin, 200 saat yarım saat pişirin.
6. Maydanoz ve dereotu ile servis yapın.
7. Jambon yerine, haşlanmış veya tütsülenmiş jambon alabilir.

Pastırma ile

Pastırma şeritleri ile sarıldığında fırında pişmiş, iştah açıcı ve çekici mantar kapaklar. Çok besleyici ve aromatik, hafif bir Fransız karakteri ile bir yemek ortaya çıkacak. Herhangi bir madde - arpa, domates veya peynir dolgu olarak kullanılabilir. Eğer beyaz peynir alırsanız, atıştırmalık daha kremsi hale gelir, hafif bir tadı olan zengin bir tat alır.

maddeler:

• petrol - 12 adet;
• beyaz peynir - 0,2 kg;
• domuz pastırması - 12 şerit;
• kurutulmuş dereotu - bir çay kaşığı.

Hazırlama Yöntemi:

1. Peyniri dereotu ile karıştırın, karabiberle baharatlayın.
2. Mantarları soyun ve doldurma ile doldurun.
3. Her şapkayı pastırma ile sarın, forma koyun.
4. 185 derecede 25 dakika pişirin.
5. Yeşilliklerle süslenmiş, bağımsız bir meze olarak servis yapın.

Dolma Bacaklar

Bacakları ve peynirle doldurulmuş Champignon kapaklar şenlikli bir masada harika bir yemek olacak. Kendi başlarına, mantarların eşsiz ve zengin bir tadı vardır, bu nedenle yemeğin tadının iki katı olacaktır. Sıkışma için, iştah açıcıya peynir, sarımsak ve baharat karışımı eklenir. Çanak hızlı bir şekilde pişirilir, minimum hazırlık gerektirir, bu yüzden biraz zaman alacaktır.

maddeler:

• petrol - 15 adet;
• beyaz peynir - 120 g;
• sert peynir - 150 g;
• maydanoz - demet;
• sarımsak - 2 karanfil;
• tereyağı - 1 çay kaşığı

Hazırlama Yöntemi:

1. Mantarları yıkayın, bacakları bıçakla veya kaşıkla çıkarın, kapakta bir çöküntü yapın.
2. Küpler halinde mantar hamurunu kesin, ezilmiş sarımsak ile karıştırın, 6 dakika boyunca tereyağında kızartın, doğranmış maydanoz ile baharatlayın.
3. Bir tabağa koyun, rendelenmiş peynir ve peynirle karıştırın, iyice karıştırın.
4. Kapakları doldurun, bir fırın tepsisine yerleştirin, bir saatin üçte birinde 180 derecede pişirin.
5. Pişmiş mantarları ekşi krema ile veya buna göre sos ile servis yapın.

tamamen

Sadece yarım saat, mantarların bir bütün olarak fırında pişirilmesine izin veren bir işlem alır. Sadece tereyağı ile yapabilirsiniz, ancak orijinal sosu ile mantarları turşu, tat ve aromasını vurgulamak için daha iyidir. Soğuk ya da sıcak olarak yenebilecek, bağımsız bir atıştırmalık olarak veya daha doyurucu yiyecekler için garnitür olarak sunulan çok lezzetli bir yemek olacak.

maddeler:

• mantar - 1 kg;
• tartar sosu - 100 g;
• küçük hindistan cevizi - ½ tsp;
• kişniş - 1 çay kaşığı;
• biber Karışımı - Tutam.

Hazırlama Yöntemi:

1. Mantarları yıkayın, kapakları temizleyin, tartar karışımı ve baharatlarla tuz ve karabiber ekleyin.
2. Yarım saat sonra, yağlama yapmadan bir fırın tepsisine yerleştirin.
3. 23 dakika boyunca 180 derecede pişirin.
4. Et, balık yemekleri veya kendi başlarına servis yapın.

Karidesli

Kırmızı havyar bezemeli, fırında karides dolması yapılmış mantarlar mükemmel bir Noel yemeği olacak. Bu, her konuğa hitap edecek gerçek anlamda şenlikli bir atıştırmalık. Deniz mahsulleri ve mantarların birleşimi, zengin ve lezzetli bir lezzet, lezzetli aroma verir. Havyar ek olarak, meze yeşilliklerle süslenecek ve ekşi krema sos ile servis edilecektir.

maddeler:

• petrol - 4 adet;
• karides - 100 g;
• yeşil soğan - 100 g;
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı.
• kırmızı havyar - 1 yemek kaşığı;
• sert peynir - 100 gr;
• tereyağı - 2 çay kaşığı

Hazırlama Yöntemi:

1. Mantarları yıkayın, ayakları temizleyin, cildi kapaktan çıkarın.
2. Bacakları doğrayın, doğranmış yeşillikler ve küçük karidesler ile karıştırın.
3. Karışımı bir kaşık sebze, tuz ve karabiber ile tereyağında kızartın.
4. Kapağı açın, fırında 200 derece bir saatte bir pişirin.
5. Rendelenmiş peynir, havyar ve ekşi krema sos ile servis edin.

Kabaklı

Fırında kabak ile doldurulmuş petrol ilginç bir tada sahiptir. Popüler tarifler kabak mantar dolması varsa, o zaman bu tam tersidir. Tadı baharat eklemek için jambon, sarımsak, hardal ve beyaz şarapla birlikte sos kullanırlar. Meydana gelen yemek, ana sunuma hizmet etmeden önce şenlikli bir masada şampanya için atıştırmalık veya aperatif olarak sunulmaktadır.

maddeler:

• mantar - 8 adet;
• soğan - 1 adet;
• kabak - ½ adet;
• jambon - 80 g;
• sarımsak - 3 diş;
• hardal - 20 g;
• ayçiçek yağı - 2.5 yemek kaşığı l;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
• maydanoz - yarım demet;
• kuru beyaz şarap - 1.5 yemek kaşığı;
• sert peynir - 85 g.

Hazırlama Yöntemi:

1. Mantarları yıkayın, kurutun ve soyun. Kapakları bir parça doğranmış sarımsak ve maydanoz, tuz ve karabiber ile bir zeytinyağı karışımıyla rendeleyin.
2. Bacaklarını kesin, doğranmış soğanı karıştırın, yağda hafifçe kızartın, şarabı dökün, nem buharlaşana kadar kızartın. Ezilmiş kabakları buraya gönder, 3 dakika kızart. Jambon küplerini dökün, tuz ve karabiber serpin, hardalla karıştırın, ocaktan alın. Kalan maydanoz ile sarımsak ile baharatlayınız.
3. Şapka doldurun, yağlanmış bir pişirme kabına gönderin, peynir serpin.
4. 200 derecede 17 dakika pişirin.
5. Sıcak servis yapın, ancak yemek ertesi gün bile lezzetini korur.

Diğer tariflerle yemek yapmayı öğrenin.

video

Şu anda tüm yıl boyunca mağazalarımızın raflarında petrol almak mümkündür. Ve şunu söylemeliyim ki bu ürün çok talep görüyor. Onunla lezzetli çorbalar pişir, patates püresini pişir, ana yemekler hazırla. Ayrıca birçok lezzetli salata ve atıştırmalıkların hazırlanmasında da kullanılır.

Bu mantarlar pek çok ürünle mükemmel bir şekilde birleştirilerek tat ve eşsiz lezzetler katar. Bu nedenle tariflerin coğrafyası yıldan yıla genişliyor. Ve şimdi onları daha fazla pişirmeye başladı ve çeşitli dolgularla doldurdu. Hem hafta içi hem de tatil günlerinde bu tür yemekler hazırlarlar.

Güzel ve lezzetli görünüyorlar, lezzetli kokuyorlar ve atıştırmalıkların bir kısmını gösteriyorlar. Hangisi çok uygun. Yemek pişirdiğiniz kişi sayısını bilerek, doğru miktarı doğru bir şekilde hesaplayabilirsiniz. Takviyeler için küçük bir rezerv yapın.

Peynir ve sarımsak ile doldurulmuş ve fırında pişmiş mantar

Bu bildiğim her şeyin en kolay tarifi. Üzerine birkaç dakika içinde hazır yemek hazırlayabilirsin.

İhtiyacımız olacak:

• taze petrol - 8 - 9 adet
• peynir - 250 gr
• sarımsak - 1 - 2 karanfil
• tat vermek için öğütülmüş tuz ve karabiber

hazırlanması:

1. Mantarları yıkayın, gerekirse temizleyin ve ayağı çıkarın. Bir yemek için, dolgunun iyi yerleştirilebilmesi için büyük örnekleri seçmek daha iyidir.

Bazen mantarın üst derisini temizler. Ancak bu eylemi istediğimiz şekilde yaparız. Zorunlu değildir.

2. Peyniri orta rende üzerine ovalayın. Her türlü olabilir, ancak başlangıçta lezzetli olması ve güzel bir koku alması arzu edilir.

Peynirin kendisi çok hoş bir tada ve kokuya sahip değilse, bu durum yemeğin kendisinin tadını da etkiler.

Mantar kapaklarının ortalama büyüklüğü varsa, her birinin yaklaşık 25 ila 30 gram peynirine ihtiyacı olacaktır. Bu nedenle, farklı sayıda mantarınız varsa, o zaman bu oranlarda bileşenin miktarını sayın.

3. Sarımsakları öğütün. Bunu yapmak için, baskı makinesini kullanabilir veya bir bıçakla kesebilirsiniz. Önceden kurutulmuş ürünü de kullanabilirsiniz. Ev hanımları genellikle bu şekilde kış için hasat eder.

Sarımsakları peynir ile karıştırın ve elde edilen kütleyi hafifçe üzerine serpin. Bize çok lezzetli bir lezzet verecek ve hafif bir titizlik verecektir.

4. İçindeki her mantarı hafifçe tuzlayın. Kendi başına biraz yumuşak, bu nedenle biraz tuz buna karışmaz.

5. Daha sonra peynir kütlesinden, kapağın iç yüzeyine benzer büyüklükte küçük bir top toplayın ve içine koyun. Öyleyse tüm mantarları doldur.

6. Fırın tepsisi veya fırın tepsisi az miktarda yağla greslenir ve boşlukları oraya koyun. Bizimle birlikte peynir, üstte olmalıyız.

7. Fırını önceden 160 dereceye ısıtın ve formu boşluklarla doldurun. Yaklaşık 7 ila 10 dakika sonra, atıştırma hazır olacaktır. Peynir eriyecek ve mantarların pişirmeye vakti olacak.

Her şey, atıştırmalıklarımızı hemen masaya taşıyabilirsiniz. Sıcak servis yapmak için her şeyi önceden hazırlayabilir ve konuklar masaya oturmaya hazır olduklarında fırına koyabilirsiniz. Ve her bölümünü dosyalayabilirsin. Bu durumda, birkaç porsiyonun yedek kalması istenir.

Birdenbire biri yemeği çok beğenecek, bir kez daha tadına bakmak isteyecek.

Peynir ile petrol pişirmek nasıl - en kolay tarifi

Peynirli mantar pişirmenin başka bir yolu var. Muhtemelen fark etmek için vaktiniz olduğundan, geçmiş tarifte bacakları çıkardık ve onlar bize açıklanmadan kaldılar. Ama iyi bir ev hanımı ile her şey işe gider. Bu nedenle, bu tarif öncekinden biraz farklıdır ve sadece burada fazlalığımız olmadığı gerçeğidir.

Aynı ürüne ihtiyacımız olacak ürünler ve sayıları değişmeden kalacaktır. Ancak hazırlanma şekli biraz farklı olacak.

1. Champignon bacaklarını kestiğinde küçük küpler halinde kesilmeleri gerekir. Kilolarını bilmenin bir yolu varsa, o zaman iyi olacak. Eğer böyle bir yol yoksa gözle yemek yapacağız.

2. Bu aşamada peynir, bacakların ağırlığına ihtiyacımız var. Bacakların ağırlığı 100 gramsa, peynirin 100 gramına ihtiyacı olacaktır. Bu peyniri bacaklarımızla aynı küçük küpleri kesmemiz gerekecek.

3. Birinin diğerinin parçalarını karıştırın ve doğranmış sarımsakları ekleyin. Peynir tuzlu değilse biraz tuz ve biber tadı.

4. Şimdi mantarların boşluğunu elde edilen karışımla doldurmamız ve yağlanmış bir fırın tepsisine koymamız bize kalır. Kalan peyniri orta rende üzerine sürüp, her bir mantarın üzerine serpin. Böylece bu küçük bir tepe ortaya çıktı.

5. Tavayı önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun. Zaman zaman pişirin böyle bir aperatif önceki tarifte biraz daha uzun sürer. Yani, 20-30 dakika. Diğer bir deyişle, üst katman güzel bir kirli bir kabukla kaplanana kadar.

Yemeğin görüntüsünü beğendiğiniz zaman fırından çıkarılabilir ve servis edilen marul yaprakları üzerine serilebilir.

Mantar tavuk fileto ve peynir ile doldurulmuş

Muhtemelen herkes Julie'yi sever. Tavuk ve mantarların bir kombinasyonu onu lezzetli yapar. Bu nedenle, bu yemek herhangi bir tatil masasında her zaman büyük bir zevkle bulunur.

Bugünün yemeği, bir zhulien değil, ama tadına bakmak için aşağı değil.

İhtiyacımız olacak:

• petrol - 12 adet
• tavuk fileto - 250 gr
• peynir - 150 gr
• yumurta - 1 adet
• sarımsak - 1 diş
• soğan - 1 adet
• dereotu - 1 demet
• tuz, karabiber - tatmak
• kızartma için küçük sebze

hazırlanması:

1. Mantarları temizleyin ve gerekirse yıkayın. Bundan sonra, kağıt havlularla kurulayın ve bacağınızı çıkarın. Derinin isteği üzerine kapaktan da çıkarılabilir. Böylece mantarlar daha narinleşiyor.

2. Bacakları temizleyin ve doğrayın.

3. Benzer şekilde, soğanı ince bir şekilde doğrayın ve sarımsağı doğrayın. Dereotu da daha küçük kesmek gerekir.

4. Derisiz tavuk filetoyu uzun şeritler halinde kesin ve daha sonra küp şeklinde kesin.

5. Bir tavada yağı ısıtın ve içindeki soğanı kızartın. Topallaştığında, sarımsak ilave edin, yarım dakika kadar kızartın. Sonra onlara doğranmış mantar bacağı gönderin.

6. Tavuk fileto ekleyin. Karıştırırken, fileto beyaz olana kadar ateşte kaynatmak için.

Sonra dereotu ve yumurtayı ekleyin. Yanı sıra tuz ve karabiber tadında. Protein beyazlaşana kadar bekleyin. Ve sonra onu kapatabilirsiniz. Doldurma hazır.

7. Kapağı karışımla doldurun. Onları yağlanmış bir refrakter formda veya bir fırın tepsisine yerleştirin.

Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Sert peyniriniz varsa çok sağlıklı olur.

8. Fırını önceden 180 derece ısıtın. İçine mantarları koyun ve 15 dakika pişirin. Sonra mezeyi bir tabağa koyun, istenirse süsleyin ve masaya servis yapın.

Konuklarınız bu yemeğin aroması ve tadıyla memnun kalacaklardır.

Kıyılmış tavuk ve kırmızı biber ile pişmiş petrol

Yemeğe parlak bir tat ve renk dokunuşu eklemek istiyorsanız, tarifinize hoş kokulu bir tatlı biber ekleyin.

İhtiyacımız olacak:

• büyük petrol - 300 gr
• kıyılmış tavuk - 300 gr
• bulgar biberi - 0.5 adet
• soğan - 1 - 2 adet
• sert peynir - 100 - 150 gr
• yarım limondan meyve suyu
• yeşillikler - dereotu veya maydanoz veya kekik
• tereyağı
• zeytinyağı
• tuz, karabiber - tatmak

hazırlanması:

1. Mantarları temizleyin, soğuk suyla durulayın ve kurulayın. Bacağını çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.

2. Petrol başları tuz ve karabiber serpin. Sonra yarım limon suyunu dökün ve üzerine zeytinyağı serpin. Marine etmek için 20 dakika bekletin.

3. Soğanları ve bacakları mantarlardan küçük küpler halinde kesin.

4. Soğanı tereyağında kızartın. Küçük bir kafa varsa, o zaman 2 adet gerekir. Eğer büyükse, kendimizi bir ile sınırlayın. Kızartma zamanı 2 - 3 dakika yeterli olacaktır. Sonra da 3 dakikadan fazla kızarmayan bacakları ekleyin.

Sonra doldurmayı ekleyin. Topaklar kürek kemiği ile kopar. Ve bu yapıldığında, tuz ve karabiber ekleyebilir ve hemen zamanı kontrol edebilirsiniz. 5 dakikaya ihtiyacımız var. Bu süre zarfında doldurma beyazlaşacak ve bu yeterli olacaktır.

5. Ve böylece, dolum neredeyse hazır. Bulgar biberini kesmeye devam ediyor. Dolgu parlak boyasını elde etmek için, kırmızı veya turuncu renkli meyvelerini alın.

Ekleyin ve ince kıyılmış yeşillikleri karışıma ekleyin ve karıştırın. Tüm seçeneklerden kekik seçerseniz en iyisidir. Bu aromatik çim yemeğimize hem tat hem de koku verecek. Ama her zaman sıradan süpermarketlerde satılmaz. Bu durumda, maydanoz veya dereotu talep edilecektir. Ve bütün yabani otları eşit oranlarda alabilirsin.

6. Bu arada 20 dakika geçti. Şapkalar marine edildi ve mutfak hoş limon tatlarıyla doluydu. Kıyma ile doldurup pişirmenin zamanı geldi.

7. 180 derecelik bir sıcaklığa ihtiyacımız olacak. Bu nedenle fırını önceden ısıtmak daha iyidir.

8. Isıya dayanıklı form yağlamak, kremsi olabilir, ancak zeytin yapabilirsiniz. Ve içine güzel ve lezzetli kokulu boşluklarımızı koyun. Pişirme zamanı, 20 dakikadan fazla zamana ihtiyacımız yok

9. Ama hala peynirimiz var. İnce bir rende üzerine sürtülmesi gerekir. Ve burada iki seçenek var.

• yemeği fırından çıkardıktan sonra mantarların üzerine serpin
• tabağı pişinceye kadar 5-7 dakika bekletip, üzerine peynir serpin ve tekrar fırına koyun. Zaten anladığınız gibi 5 - 7 dakika.

Pişmiş sıcak meze tabağa yayılmış ve beğeninize göre dekore edilmiş.

Karides ve yumurta ile fırında pişmiş mantar

Her zaman ilk etapta tatil masasında yenen çok lezzetli bir aperatif.

İhtiyacımız olacak:

• petrol - 16 adet
• bıldırcın yumurtası - 16 adet
• karides - 100 gr (saf halde)
• peynir - 100 gr
• sarımsak - 1 - 2 karanfil
• doğranmış soğan - 1 tatlı kaşığı
• tuz, karabiber - tatmak
• bitkisel yağ

hazırlanması:

1. Mantarları temizleyin, soğuk suyla yıkayın veya sadece peçeteyle silin. Mantar durulandıysa, kağıt peçetelerle kurutulmaları gerekir.

Bacakları çıkarın. Bir çay kaşığı ile kolayca temizlenirler.

2. Bir fırın tepsisine veya ısıya dayanıklı bir formu bitkisel yağla yağlayın ve parşömen kağıdı ile örtün. "Mantar" kağıdına mantar kapaklarını yerleştirin. Üzerine tuz ve karabiber serpin.

3. Dolgu hazırlayın. Bunu yapmak için soğanları doğrayın, mümkün olduğunca küçük kesin. Sarımsak basını atlar. İki küçük karanfile ihtiyacımız olacak. İki bileşeni tek bir kütleye karıştırın.

4. Her bir kapağın altında, elde edilen tüm keskin kütlelere eşit olarak dağıtın. Üzerine, her bir “bardak” da eşit olarak karides koyun.

Karidesler tuzlu suda kaynatılmışsa, o zaman iyi. Değilse, onları biraz tuzlamanız gerekir.

5. İnce bir rende üzerine, peyniri rendeleyin ve üzerine serpin.

6. Fırını önceden 180 derece ısıtın. Bu arada, yavaşça her bir şapkanın içine bir yumurta kırın. Aynı zamanda bütün sarısını terk etmeye çalışın.

7. 15 dakika sonra atıştırma hazır olacaktır. Çok güzel, lezzetli ve içinde küçük bir sır var.

Herkesin böyle bir güzelliği bir tabağa çekmek isteyeceğini kabul edin. Ve biri kendini tutup, ikinci kısmı bile almayacak.

Jambon ve sebze ile lezzetli dolma petrol

İhtiyacımız olacak:

• petrol - 16 adet büyük
• jambon - 100 gr
• peynir gibi peynir - 100 - 150 gr
• bulgar biberi - 0.5 adet
• kabak - 0,5 adet
• soğan - 1 adet
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık
• tuz, karabiber - tatmak

hazırlanması:

1. Mantarları soğuk su altında temizleyin ve durulayın. Temizlerse, basit bir şekilde bir havlu veya peçeteyle silebilirsiniz. Bacakları çıkarın. Onları bir çay kaşığı ile alabilirsin. Ayrıca, bunun yardımıyla, hamurun bir kısmını hurdaya çıkarmanız gerekir. Hamuru ve bacakları küçük küpler halinde kesin.

2. Benzer şekilde, tohumlardan saflaştırılmış jambon, kabak ve kırmızı dolmalık biber kesin.

3. Soğanı küçük parçalara ayırın ve bitkisel yağda tavada kızartın. Bulgar biberi ve kabağı ekleyin. Her şeyi karıştırıp 3 dakika boyunca kızartın. Tat vermek için tuz ve karabiber. Sonra jambonu ekleyin ve daha sonra birkaç dakika daha karıştırın. Karıştırmayı unutma.

4. Mantar kapaklarını kıyma ile doldurun ve kıyılmış peynir serpin. Çeşitli tat duyumları için salamura peynir çeşidi aldık. Ayrıca beyaz peynir, Sirtaki veya yumuşak peynir kullanabilirsiniz.

5. Formu yağ ile yağlayın ve parşömenle örtün. Hazırlanan boşlukları koyun ve 20-25 dakika boyunca önceden ısıtılmış fırına 180 derece ısıtın.

6. Sonra bir tabağa koyun ve servis yapın.

Hepsi çok lezzetli, iştah açıcı ve güzel çıktı!

Patlıcan ve peynir kıyma ile petrol

Bu tarif yaz veya sonbaharda pişirilebilir. Ve ne zaman çok lezzetli olgun patlıcan. Çok lezzetli olduğunu söylemeliyim!

İhtiyacımız olacak:

• petrol - 10 adet büyük
• patlıcan - 1 adet küçük
• sert peynir - 150 gr
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık
• kıyılmış dereotu - 2 yemek kaşığı. kaşık
• bitkisel yağ - 2 - 3 yemek kaşığı. kaşık
• tuz - tatmak

hazırlanması:

1. Mantarları durulayın ve temizleyin. Bu tarifte cildin kapaktan çıkarılması önerilir. Bacakları bir kaşıkla dikkatlice çıkarın. Onları küpler halinde kesin.

2. Patlıcanları aynı küçük küpler halinde kesin. Derileri, özellikle pürüzlüyse temizlenebilir. Ve sebzeler genç ise bırakabilirsiniz.

3. Yağı bir tencerede ısıtın ve doğranmış bacakları ve patlıcanları kızartın. Karıştırırken kızartmak yaklaşık 10 dakika sürer, tadına bakmak için tuz kullanmayı unutmayın.

Patlıcanlar çok fazla yağ emdiğinden, ilk önce 2 çorba kaşığı dökün ve yetmiyorsa başka bir kaşık ekleyin.

4. Bu sırada kızartılır, peynir rendeleyin ve yeşillikleri doğrayın. Dereotu aldık, maydanoz veya kekik kullanabilirsiniz. Aromatik ve hoş bir tada sahiptir. Bu nedenle onunla birlikte yemekler çok lezzetli.

5. 10 dakika sonra, küplerin hafifçe kızardığını göreceğiz. Şey, hazır oldukları ve ekşi krema ekleyebileceğiniz anlamına gelir. Yanında 1 dakika pişirin.

6. Yeşiller ve 3 yemek kaşığı ekleyin. rendelenmiş peynir kaşığı. Karıştırın ve hemen ocaktan alın.

7. Kapakları elde edilen kütle ile doldurun ve yağlanmış bir ısıya dayanıklı biçimde yerleştirin. Kalan peyniri serpin. Alttaki formda biraz su dökün.

8. 30 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun Üst kısmı kızartılmalıdır ve iştah açıcı bir kabukla örtülmelidir. Vodicka mantarların kurumasına izin vermeyecek ve sulu ve lezzetli kalacaktır.

Ve işte buradalar, güzelliklerimiz! Masada servis edilmeye hazır olun ki hemen tüketilebilirler!

Bıldırcın yumurtası ile pişirilmiş mantarlar için basit bir tarif

Belki de bu, mantarların sadece peynir ve bıldırcın yumurtası ile doldurulmuş olduğu en kolay tariflerden biridir. Tarif karides kullandığımıza benzer. Bununla birlikte, bileşenleri ve hazırlama yöntemi ile ayırt edilir.

İhtiyacımız olacak:

• 8 büyük petrol
• bıldırcın yumurtası - 8 veya 16 adet
• sert peynir - 100 gr
• süt - 100 ml
• tuz, karabiber - tatmak
• bitkisel yağ

hazırlanması:

1. Başlangıç, diğer tüm tariflerde olduğu gibidir. İlk önce mantarlar temizlenmeli, su ile durulanmalı ve kurutulmalıdır. Sonra bacakları yavaşça çıkarın. Bu tarifte onlara ihtiyacımız yok. Çok basit olduğu için burada hiçbir şeyi kızartmayacağız.

2. Mantar tuzu ve karabiber dışında ve içinde. Tuz ve karabiberin tadına bakmalarına izin verin.

3. Bu arada, peyniri rendeleyin, daha iyi küçük. Ve yumurtaları hazırla. Her şapka için iki yumurta pişirebilir ve birer birer yemek yapabilirsiniz. Kim daha fazlasını istiyor? Eğer iki kullanırsanız, form daha güzel görünecek ve daha eksiksiz olacaktır.

Sadece bir yumurta kullanırsanız, biraz daha peynir pişirin.

4. Her "kupanın" altına biraz peynir koyun. Onları yağlanmış bir forma yayın. Ve aynı anda iki yumurta çekiçleyin (veya bir seferde bir tane).

5. Sonra her bir şapkaya biraz süt dökün, hacminin yarısı “fincan” olmalıdır.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika bekletin.

Sonra bir tabağa koyun, fantezi tarafından istendiği gibi süsleyin ve masaya servis yapın. Bitmiş ürün, bir omlet gibi biraz tadı. Evet ve mantarlar. Bir kelimeyle - nefis!

Pişirme için bir dolgu olarak ne kullanılabilir

Bugünün makalesinde, fırınlanmış petrol için birçok farklı pişirme seçeneği ele aldık. Ve burada tüm doldurmaları özetlemeye karar verdim. Hemen tek bir yerde et pişirmek için farklı seçenekler seçebilirsiniz.

Ve yukarıdakilerin hepsinden, lezzetli bir doldurma için ana bileşenin:

İstisnasız tüm tariflerde kullanılır. Ve ne olmalı?

İdeal seçenek sert peynir olarak kabul edilir. Pişirme sırasında, her zamanki gibi erimez. Mükemmel bir kırmızı kabuk verir ve hiç şüphesiz lezzetlidir.

Bir atıştırmalık lezzetli olması için, hazırlanması için tüm malzemelerin de lezzetli olması gerekir. Ve bu tamamen peynir için de geçerlidir.

Bununla birlikte, peynir herhangi bir prensipte kullanılabilir. Bu yüzden bugün turşu peynirleriyle yemek pişirmeye çalıştık. Ayrıca lor ve yumuşak ve eritilmiş olarak da pişirebilirsiniz. Her durumda, farklı seçenekleri deneyebilir ve deneyebilirsiniz.

• tavuk
• sığır
• domuz
• kuzu

Ve listelenen tüm et türlerinden kıyılmış et karışımı.

Ve ayrıca zaten et ürünleri bitmiş olabilir:

• jambon
• sosis
• sosisler
• yarı füme ürünler

Ve prensip olarak, kesinlikle her türlü eti pişirebilirsiniz.

Tabii ki, deniz ürünlerini görmezden gelemezsin. Ana olanı

• karides

Ne yazık ki, diğer deniz ürünlerinden tariflerim yok. Ama bence kötüler. Onlarla yemek yapmayı deneyebilirsiniz.

Doldurma ve sebzeleri hazırlayın. Ve en sık kullanılan:

• dolmalık biber
• kiraz domatesleri

• kabak
• patlıcan
• karnabahar

Genellikle bir yumurta çok güzel ve lezzetli bir madde olarak kullanılır. Mantarların çok fazla doldurma için yeterince küçük olması nedeniyle bıldırcın yumurtası kullanırlar. Onlar atıştırmalık şekillerde, estetik açıdan daha hoş görünüyorlar.

• bıldırcın yumurtası

Yeşiller ayrıca aktif olarak kullanılır. Lezzet vermek ve görünümünü iyileştirmek için eklenir. Temelde kullanılan:

• dereotu
• maydanoz
• kekik
• yeşil soğan

Ve örneğin, şapka hafifçe bulaşırsa ve yeşilliklerle serpilirse, etkileyici görünecektir.

Koku için de kullanılır

• sarımsak

Marine için

• limon

Tabii ki, biri gibi bileşenler olmadan yapamaz

• biber

Ayrıca kullanılan

• tereyağı
• zeytin ve diğer bitkisel yağlar

Gördüğünüz gibi, liste oldukça büyüktü. Ama aynı zamanda harika. Kural olarak, hepimiz buzdolabında her zaman yukarıdakilerden bir şeyler buluruz. Bu nedenle, sadece mantar satın almak gereklidir. Ve ne lezzetli bir aperatif pişirebilirsiniz.

Yani sağlık için yemek!

30 Aralık 2017 Olga

Fırında kıyma ile doldurulmuş mantar - fotoğraflı bir tarif:

Yemek pişirme işlemine petrol hazırlığı ile başlıyoruz. Taze mantarları, zararsız ve tercihen büyük olanları alırsak, mantar atıştırması mümkün olduğunca sulu olacaktır. Evet ve büyük kapakları çok daha uygun şekilde doldurun. Çamaşırlarımı yıka, kurut ve dikkatlice keskin bir bıçakla kes, mantar köklerini kapaktan ayır. Sonra bir çay kaşığı alın ve kahverengi membranları dikkatlice kazıyın. Dolgu için bacaklar bırakılır ve çok karanlıksa çıkarılan membranlar atılmalıdır.

Mantar bacakları ve soyulmuş soğan küçük bir küp halinde doğranmış.

Ve kızartma için kızartma tavasına gönderin. Altın kadar kızartın. Tuz yapmayın.

Mantar dolgusu kavurma, üç peynir.

Bir kapta mantar kavurma, kıyılmış tavuk ve rendelenmiş peynirin yarısını birleştirin. Ezilmiş sarımsak, mayonez, bir otlar karışımı ekleyin, taze yeşillik alabilir, bir biber karışımıyla baharatlayabilir ve tadına biraz tuz ekleyebilirsiniz. Bir kaşıkla karıştırın.

Mantar kapaklar hafifçe içeriye tuz serpin, birkaç dakika ıslatılmasını sağlayın ve kenarlarını doldurup doldurun.

Kıyılmış et ile doldurulmuş mantarları, fırın suyunun yanmasını önlemek için fırın parşömeniyle kaplanmış bir fırın tepsisine yaydık. Kıyılmış etlerle, fırında 180 ° C'de yaklaşık 10-15 dakika pişirin, sonra kalan rendelenmiş peyniri serpin ve aynı miktarda fırında tutun. Peynir "şapkalar" erimeli ve yumuşak bir şekilde kızarmalıdır.

Hazır mantarlar biraz serinletir ve tavadan yemeğe aktarılır. Güzel bir sunum için fırında pişirilmiş kıyılmış etli mantarları salata yeşillikleri üzerine yaytık. Bu tasarımda iştah açıcı çok etkileyici görünecek.

Soğuk mevsimde, ruh her zaman olağandışı lezzetler gerektirir. Bu durumda bir restorana gitmek gerekli değildir. Bu yemek veya yemek pişirmeyi bilmek yeterli. Petrol dolması gibi bir atıştırmalık yemek veya tatil masanızı sulandırır.

Kıyılmış petrol dolması

Mantarlar sadece birçok salata için bir madde değildir. Ayrı bir tabak da olabilirler. Örneğin, herhangi bir yemeğe harika bir katkı sağlayacak olan kıyılmış dolma mantarları kolayca pişirebilirsiniz. Yemek pişirmek için büyük mantar kullanmanız gerekir.

Neye ihtiyacın var:

• petrol - 10 adet;
• kıyma - 150 g;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• boşaltın. yağ - 20 g;
• çöz. yağ;
• yaprakları;
• baharatlar.

Mantarlar iyice yıkanır, ayakları kapaklardan ayrılır. İkincisi içeride biraz tuzluyor. Bacaklar soğanla birlikte ince bir şekilde doğranır. Petrollerin tepeleri, her iki tarafta bir dakika boyunca her iki yağın bir karışımı ile birlikte bir tavada kızartılır. Bundan sonra şekillendirilebilir veya fırın tepsisine yerleştirilebilirler.

Kızartma kapaklarından sonra yağ atılmaz, kıyılmış bacaklar soğan ile birlikte kızartılır. Karışıma kıyılmış et ve kıyılmış yeşillik eklenir. Sıkıca üstleri iyice karıştırın ve doldurun. Doldurulmuş champignon başlıkları 180 ° C sıcaklıkta yarım saat fırında pişirilir.

Peynirli fırında pişirme

Daha özgün bir şeyler denemek istiyorsanız, aşağıdaki adımdaki tarifi kullanarak fırında kaşar peyniri doldurun.

Neye ihtiyacın var:

• petrol - 10 adet;
• peynir - 50 gr;
• mayonez veya ekşi krema - 150 g;
• tuz ve diğer baharatlar.

Büyük boy mantar kullanmak, onları yıkamak gerekir. Champignon bacaklarını kapaklardan ayırın. Sonra hafifçe tuzlanırlar ve mayonez veya ekşi krema ile bulaşırlar. Doldurma tadı bakımından pek farklı değildir, ancak mayonez biraz daha şişman olacaktır. Peynir bacakları küp şeklinde kesilmiş ve 1 ila 2 oranında karıştırılmıştır. İsterseniz doğranmış yeşillikleri de ekleyebilirsiniz. İyice karıştırın, bir tutam tuz ekleyin.

Sitede daha fazla bilgi edinin: Tortilla - Farklı dolgulu 7 lezzetli tarif

Champignon başlıkları karışımıyla başlıyoruz. Snack fırında kapasiteye bağlı olarak 180 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık yarım saat pişirilir. Mantarlar biraz soğuduğunda masaya servis edilebilir.

Mantarlı tavuk dolması

Normal kıymalara alternatif olarak tavuğu dolgu olarak kullanabilirsiniz. Denemeye dikkat et! Sonuç olarak, çok tatmin edici ve sıradışı bir aperatif alırsınız.

Neye ihtiyacın var:

• petrol - 15 adet;
• tavuk fileto - 300 g;
• sert peynir - 150 g;
• soğan - 1 adet;
• ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık;
• çöz. yağ;
• yeşillik.

Mantarlar yıkanır ve temizlenir. Bacaklar kapaklardan ayrılmıştır. Sonuncusu bir kapta çıkarılır ve bazlardan bir dolgu yapılır. Mantar kapağının dışına çekilerek kağıt hamurunu ince bir şekilde kıyın. Tavuk tuzlu suda kaynatılır ve ardından ince kıyılır. Soğanlar da yeşilliklerle ince kıyılır. Peyniri ince bir rende üzerine ovalar ve küçük bir kaba koyarız.

Tencerede, tereyağı ile birlikte, doğranmış bacakları posa, soğan ve tavukla kızartın. Bu karışımda sürekli karıştırılması gerekir. Ekşi krema, yeşillik ve biraz peynir biraz sonra eklenir. Tekrar karıştırın ve pişene kadar kızartın. Kalan tereyağı parçasını yağlayan fırın tepsisinin bir kısmı. İçlerindeki dolguyu sıkıca bastırır, üzerine rendelenmiş peynir serpin. Snack, 180 ° C'de yaklaşık yarım saat pişirilir.

Lor ve ıspanak dolgulu

Vejeteryanlara veya sadece et sevmeyenlere hitap edecek olan mantar dolması için olağandışı doldurma. Süzme peynir ve ıspanak çok ilginç bir kombinasyondur.

Neye ihtiyacın var:

• petrol - 10 adet;
• taze ıspanak;
• süzme peynir - 150 g;
• işlenmiş peynir - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• sert peynir - 50 gr;
• çöz. yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• küçük hindistan cevizi;
• baharatlar.

Her şeyden önce mantarları iyice yıkayın. Bacaklar ayrılır, ince doğranmış ve tencerede tereyağı, ince doğranmış ıspanak ve hindistan cevizi ile birlikte kızartılır. Dolguya tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın. Bütün bunlar kapağın altında 2-4 dakika kadar erimektedir.

Ondan sonra, karışımı bir kaseye kaydırırız, biraz soğumaya bırakın. Süzme peynir ve eritilmiş peynir koyup iyice karıştırıyoruz. Aynı zamanda, fırını 200 ° C sıcaklığa ısıtmaya başlamak gerekir. Mantar kapaklarını doldurur, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 15 dakika boyunca pişirmeye göndeririz. 2-3 dakika kadar pişirmeden hemen önce bunları serpebilirsiniz.

Sitede daha fazla bilgi edinin: California Rolls - 2 Ev Yemek Tarifleri

Sebze ile doldurulmuş Champignon şapkalar

Şekillerini ve sağlıklarını izleyen insanlara hitap edecek bir başka lezzetli ve kolay tarif. Sebzelerden elde edilen vitaminlerle birlikte asgari yağ içeriği ve maksimum faydaları. Hemen yemek yap!

Neye ihtiyacın var:

• petrol - 7 adet;
• domates - 1 adet;
• patatesler - 1 adet;
• bolg. biber - 1 adet;
• mozzarella peyniri - 80 g;
• sarımsak;
• yaprakları;
• çöz. yağ;
• baharat ve baharatlar.

Diğer doldurulmuş champignon tariflerinden farklı olarak, biz burada öncelikle doldurmayı hazırlıyoruz. Patates küçük küpler halinde kesilir ve nişastayı serbest bırakmak için suya batırılır. Mantarlar ayrılmış ayaklar, temizlenirler ve kapaklar fırın kabına yerleştirilir. Yağ eklenmedi. Sakin ol - hiçbir şey yanmayacak.

Bulgar biberi, kuzgunların bacakları ile birlikte ince bir şekilde doğranmış. Bir sarımsak basında üç diş sarımsak eziyoruz. Patates sudan alınır ve fazla nemi gidermek için peçeteler veya bir havluyla hafifçe kurutulur. Biraz tereyağı ve sarımsak ile bir tavada kızartın. Biraz sonra, biber ve mantar bacağı eklenir. Dolgu tuzlu ve biberlidir.

Tohumlar domateslerden uzaklaştırılır ve kolayca soyulabilmeleri için haşlanırlar. Ondan sonra, küçük parçalara ayırın ve tavaya sebzelerin geri kalanına koyun. Sonunda en sevdiğiniz baharatları ve doğranmış yeşillikleri ekleyin. Mantar kapaklar içeriden doldurulur ve üstüne kalın bir dilim peynir koyulur. Dolgunun kalıntıları basitçe petrol için fırın tepsisine konulabilir. Çanak fırında 15-20 dakikadan daha uzun bir süre için hazırlanmamış.