Салат с мясом слоеный. Салат с вареной говядиной и картошкой. Салат по-итальянски с копченым мясом

Не знаете, каким необыкновенным салатиком, удивить своих гостей на Новый год? Предлагаю вам рецепт очень вкусного и необыкновенно красивого салата. Наш слоеный салат к Новому году похож на часики, которые показывают приближение новогоднего праздника. Многие из гостей попросят у вас рецепт этого салатика. Грецкие орехи и маслины, придают особую пикантность и необычность.

• Мясо (можно брать любого) – 200-300гр.
• 3 куриных яйца
• 100 гр. сыра
• 100 гр. маслин
• 60 гр. очищенного грецкого ореха
• солим по вкусу
• Для украшения можно взять отварную морковку или сладкий болгарский перец.

Новогодний салат «Время чудес» - рецепт .

Для начала отвариваем филе мясо в подсоленной воде (около 1-1.5 часа), я брала . Совет: чтобы мясо было сочное, нужно бросать филе мяса, в кипящую воду и подсаливать его в конце готовки.

1 слой: нарезанное мясо и все смазываем майонезом.

Этот салат с вареной говядиной и картошкой получается невероятно сытным и аппетитным. Если отварить необходимые продукты заранее, на создание этого питательного блюда уйдут считанные минуты, ведь достаточно всего лишь измельчить компоненты и поочередно уложить слоями.

Будьте уверены, такое блюдо обязательно придется по душе мужскому полу! Кстати, также рекомендуем обратить внимание на схожий рецепт - .

Ингредиенты:

• мякоть говядины - 500 г;
• картофель - 3-4 шт.;
• яйца - 4-5 шт.;
• сыр - 100-150 г;
• майонез - по вкусу;
• чеснок - 4-5 зубца;
• соль, перец - по вкусу.

Слоеный салат с вареной говядиной рецепт

1. Мякоть говядины, промыв, заливаем водой, доводим до кипения. Добавив соль и по желанию специи, варим до полной готовности. Остудив, нарезаем мясо тонкой соломкой или разбираем руками на волокна.
   
2. Отварив, охладив и сняв скорлупу, натираем яйца средней стружкой.
   
3. Картофель отвариваем в кожуре, остужаем, очищаем и тоже натираем, используя крупную терку.
   
4. Для формирования салата можно применить одну большую емкость или выкладывать блюдо порционно, используя форму-шаблон (как в нашем примере). Первым слоем укладываем вареное мясо.
   
5. Майонез смешиваем с чесноком, предварительно очищенным и пропущенным через пресс. Обильно промазываем говядину, после чего формируем следующий слой из отварных яиц. Немного солим, приправляем перцем, снова наносим майонезную прослойку.
   
6. Трамбуя, покрываем яичный слой отварным картофелем. Посыпаем солью/перцем и вновь обильно промазываем майонезом с чесноком.
   
7. Завершающим штрихом осыпаем салат мелкой стружкой сыра. Аккуратно снимаем форму и отправляем блюдо на пару часов в холодильник для пропитки.
   
8. Подаем слоеный салат с вареной говядиной и картошкой, дополнив зеленью и, например, яркими ягодами клюквы.
   

Приятного аппетита!

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Для приготовления мясного бульона обычно берут мясо с косточкой, тем самым решая сразу две задачи: получается наваристый вкусный бульон и отварное мясо, которое можно использовать для самых разных блюд. Например – сделать сытный салат, в нашем случае он будет слоеный, из говядины и сыра. Если вареное мясо уже имеется, то салат готовится буквально за несколько минут.
Чтобы слоеный салат с говядиной, рецепт с фото которого сейчас представлен, набрал вкус и все слои «подружились», ему нужно постоять в холодильнике хотя бы час. В том случае, когда времени на пропитку нет, можно поступить так: не промазывать каждый слой майонезом, а смешать с заправкой измельченные продукты. Добавить пару ложек майонеза в тертый картофель, немного в яйцо, мясо и все выложить слоями. Салат с говядиной и сыром сразу получится сочным и его можно без промедления подавать на стол. Только не переборщите с заправкой, при большом количестве майонеза салат быстро потечет и развалится.
Напомним, что в прошлый раз мы готовили .

Ингредиенты:

- отварная говядина – 200 гр;
- картофель вареный – 4-5 шт;
- яйцо сваренное вкрутую – 3 шт;
- твердый сыр – 100 гр;
- лук репчатый или салатный красный – 1 крупная луковица;
- уксус яблочный 6% - 1,5 ч. ложки;
- соль мелкая – 2 щепотки;
- мелкий сахар – 1-2 щепотки (в маринад);
- майонез – добавить по вкусу;
- зеленый лук, петрушка или любая зелень – для украшения и подачи.

Пошаговый рецепт с фото:

Яйца и картофель отварить заранее, остудить. Картошку варить лучше в мундире, чтобы клубни не разваривались или очистить, оставить целыми и сварить в большом количестве воды. Во время варки посолить. После того, как остынет до комнатной температуры, натереть картофель на крупной терке. Яйца натереть на мелкой терке. Если желток необходим для украшения салата, то разделить на белок и желток, немного желтка отложить.




Сыр твердый или полутвердый натереть на крупной терке. Говядину достать из бульона, нарезать небольшими кусочками.




Мелко порубить репчатый лук (как вариант – нарезать четвертинками колец). Чтобы удалить резкий луковый привкус, сбрызнуть уксусом и добавить соль с сахаром. Перемешать, в этом маринаде оставить лук на 10 минут. Излишки жидкости слить.

Когда все ингредиенты будут подготовлены, можно собирать слоеный салат с говядиной. В рецепте каждый слой промазывается майонезом. На тарелку поставить кулинарное кольцо (за неимением заменить обрезанной банкой или пластиковой бутылкой). Выложить слой тертого картофеля, разровнять ложкой по краям, чтобы не было пустот. Уплотнить толкушкой, сделать ровный слой. Смазать майонезом.

Далее идет слой маринованного лука. Его не нужно обильно смазывать, майонезом, достаточно сделать сеточку, чтобы тертые яйца не рассыпались.

Выложить на лук слой из тертого яйца, придавить толкушкой и смазать майонезом. Если слой оставить рыхлым, то смазать его будет проблематично и салат после снятия формы может развалиться.






Верх сделать из тертого сыра. Этот слой оставляем рыхлым, уплотнять его не нужно. Придерживая верх салата ложкой или толкушкой (не нажимая), осторожно потянуть форму вверх, снять ее. Если салат сразу к столу не подается, то сыр пока не натирать, обсыпать салат перед подачей к столу.




Подравнять салат, украсить зеленью и подавать слегка охлажденным. Для большой компании можно сделать его слоеным, но не порционно, а на большой тарелке. Слои выкладываются в том же порядке, но без помощи кольца, просто подравнивая каждый слой ножом и придавая салату нужную форму. Слоеный салат с говядиной и сыром готов. Приятного аппетита!




Автор Елена Литвиненко (Sangina)
Заменить целый ужин способен

Вкусный и красиво оформленный салат с мясом украсит любой праздничный стол. Конечно, на приготовление слоеного салата придется затратить немного больше времени, но результат того стоит. Одна из идей - подача салата в виде головки сыра с симпатичными милыми мышками - отличный вариант для детского праздника или семейного застолья.

Состав салата можно сделать абсолютно любым, например салат мимоза просто идеально подойдет для такого оформления.. Главное, чтобы ингредиенты сочетались. Мясная часть салата тоже должна присутствовать, ведь салат с мясом рецепты более сытные.

Слоеный салат с мясом рецепт можно выкладывать не только слоями. Если у вас возникают трудности с выкладыванием слоев, то просто перемешайте все ингредиенты и выложите салат в виде головки сыра Чтобы было понятно как выложить салат предлагаем вашему вниманию рецепт с фото салата с мясом и сыром.

Ингредиенты для приготовления слоеного салат с мясом "Головка сыра":

200 г свинины (отварная или запеченная);

2-3шт. соленых огурца;

3-4шт. куриных яйца

5-6 перепелиных яиц;

1 банка консервированного зеленого горошка;

150 г сыра твердого;

Гвоздика, перец черный горошком для украшения.

Рецепт приготовления вкусного салата с мясом:

Подготовить все необходимые ингредиенты. Куриные яйца сварить в течение 10 минут после закипания, перепелиные же приготовятся за 3-4 минуты. Яйца остудить в холодной воде. Куриные яйца будут использованы в самом салате, перепелиные - для украшения. Из банки с горошком слить жидкость и дать ей хорошо стечь. Чтобы головка сыра была более правдоподобной, лучше ее сделать без одного сектора. Для этого на тарелку, на которой будет подаваться салат, нужно поставить либо кусочек сыра, либо лист бумаги, сложенный под острым углом (обернуть в пищевую пленку). Выложить порезанную кубиками свинину. Смазать этот и каждый последующий слой майонезом. Эти ингредиенты можно смело заменить на другие, и приготовить в таком оформление салат с сыром и грибами .

Затем следуют нарезанные небольшими кусочками соленые огурцы.

Следующий слой - измельченные ножом белки куриных яиц.

Яичные желтки натереть на мелкой терке и посыпать салат сверху. Смазать верх и боковые стороны майонезом салата с мясом.

Бумажный уголок аккуратно убрать, засыпать салат со всех сторон мелко натертым твердым сыром, хорошо прижать к поверхности и уплотнить руками.

Следующие рецепты настолько разнообразны, что могут вас подтолкнуть на некоторые изменения в рецептуре. Не останавливайте свои фантазии, пусть добавка от вас добавит вкуса вашей изюминки.

Каждый из рецептов содержит мясо говядины и куриное яйцо. Некоторые из них требуют добавления соленых или маринованных огурцов, а так же разнообразные по вкусу сыры.

Как приготовить салат принц с говядиной - 15 разновидностей

Этот классический рецепт знает, чуть ли не каждая хозяйка и время от времени подает к праздничному столу, чтобы удивить своих гостей. Вкусный, сытный, рецепт которого сочетает привыкшие для нас ингредиенты, неустанно удивляет вкусом.

Ингредиенты:

• Отварная говядина — 500 гр.
• Чеснок — 3 зуб.
• Ядра грецкого ореха — 1 ст.
• Соленые огурцы — 6 шт.
• Куриные яйца — 4 шт.
• Майонез — 200 гр.

Способ приготовления:

Предварительно отварите говядину. Нарежьте соленые огурцы. На крепкой терке натрите отварные яйца, сыр. Смешайте ингредиенты и добавьте измельченный чеснок. Орех измельчите.

Выложите на блюдо слоями. Первый слой говядина, вторым слоем смесь из огурцов, яиц и сыра с чесноком. Сверху все посыпьте грецким орехом.

Пошаговый видео рецепт который не составить труда в приготовлении. Пикантный, разнообразный вкус. Этот рецепт у вас будут спрашивать все ваши гости.

Ингредиенты:

• Отварное мясо говядины - 200гр.
• Отварные яйца - 3 шт.
• Соленые или маринованные огурцы - 2шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Грецкие орехи - 0,5 ст.
• Майонез - 150 гр.

Способ приготовления:

Нарежьте кубиками отварное мясо говядины. Мелко измельчите куриные яйца. Натрите на крупную терку маринованные огурцы. Выложите салат слоями, говядина, огурцы, яйца и все слои повторить. Все слои промазывать майонезом, верхушку притрусить орехами.

Такое название этот салат получил за оригинальную, подачу на общем блюде для всех гостей. Кунжутное семя, маринованные помидоры и зелень выделяет салат от привычного нам рецепта. Рецепт рассчитан на 3 персоны.

Ингредиенты:

• Говядина - 300гр.
• Помидоры маринованные - 100гр.
• Твердый сыр - 100гр.
• Куриные яйца - 3шт.
• Руколла.
• Семя кунжута - 1ст.л.
• Чеснок - 2зуб.
• Майонез - 80мл.

Способ приготовления:

Обжарьте до готовности мясо с добавлением приправ по вкусу, чеснока и семя кунжута. Натереть на крупную терку твердый сыр. Отварные куриные яйца крупно нарезать. Маринованные помидоры разрезать на половинки. Рукколу обмыть.

Первым слоем выложить майонез. Все подготовленные ингредиенты смешать в общей посуде и выложить шапкой на майонез.

Классический рецепт этого салата, не подразумевает отдельных добавок. Оцените его легкое и быстрое приготовление по достоинству. Такой салат, можно готовить на каждый день.

Ингредиенты:

• Яйцо - 4 шт.
• Говядина - примерно 400 - 500 гр.
• Зубчика чеснока - 3 зуб.
• Соленые огурцы - 6 шт.
• Перец, соль - по вкусу.
• Грецких орехов - 1 ст.
• Майонез -150 - 200 гр.

Способ приготовления:

Отварите говядину в присоленной по вкусу воде. Соленые огурцы натереть на мелкую терку и смешать с чесноком. Отварите яйца. Грецкие орехи измельчите.

Слой за слоем промазывайте майонезом. Первый слой, говядина, после соленные огурцы, яйца и присыпьте орехами.

Праздничный салат, для торжественного случая. Оригинальное украшение, это залог незабываемого стола для ваших гостей.

Ингредиенты:

• Говядина отварная — 200 гр.
• Огурец соленый — 2 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Сыр — 100 гр.
• Грецкий орех — 2 шт.
• Майонез — по вкусу.

Способ приготовления:

Измельчить отварное мясо в блендером. Сверху выложить слой огурцов. Далее уложите тертый сыр.

Украсьте все майонезом и грецким орехом.

Салат Принц каждая из хозяек старается подать с интересным по вкусу добавлением от себя. Этот рецепт с добавлением граната вы сможете приготовить на праздничный стол Нового года.

Ингредиенты:

• Говядина подкопченная — 300 гр.
• Огурец маринованные — 2 шт.
• Отварная морковь - 100гр.
• Яйцо — 3 шт.
• Сыр твердый — 150 гр.
• Гранат — 1 шт.
• Майонез домашний — по вкусу.

Для приготовления этого рецепта необходимо брать домашний майонез, он более нежный по вкусу.

Способ приготовления:

Отварите куриные яйца и морковь. Нарежьте мясо, яйца, морковь и натрите на крупную терку сыр. Выложите слой за слоем промазанным майонезом. Шапку салата украсьте ягодами граната.

Необычное сочетание мяса, орехов и огурцов придает интересный и незабываемый вкус этому салату.

Ингредиенты:

• Отварное мясо - 400 г.
• Маринованные огурцы - 200 г.
• Вареные яйца - 5 шт.
• Майонез - 180-200 г.
• Чеснок - 1-3 зуб.
• Орехи грецкие - 100 г.
• Соль, черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

Подсушите в духовке орехи в течении 5 минут. Нарежьте мясо и яйца. Огурцы натрите на крупную терку. Майонез смешайте с солью и перцем по вкусу. Каждый из ингредиентов смешайте с майонезом.

Подготовьте большое блюдо и форму. Выкладывайте все послойно. Мясо, огурцы, яйца, орехи. Дайне настояться салату в холодильнике перед подачей на стол.

Вкус вяленой говядины оставит приятное послевкусие на долгое время. Такой салат хочется есть каждый день. Он не только удобен в приготовлении, но и не требует времени для пропитки всех ингредиентов.

Для рецепта выбирайте более мягкую вяленую говядину.

Ингредиенты:

• Говядина вяленая - 250гр.
• Твердый сыр - 100гр.
• Яйца - 2шт.
• Яблоко - 1шт.
• Грецкие орехи - 0,5 ст.
• Майонез домашний - 4 ст.л.

Способ приготовления:

Яйца отварить. Сыр, яблоко и отварное яйцо натереть на крупную терку. Орехи размельчить. Говядину мелко нарезать. Мясо, орехи и яблоко смешать в общей посуде с майонезом. Выложить первым слоем, сверху выложить яйца и сыр. Украсить все зеленью и орехом.

Нежный вкус маринованных шампиньонов и отварная говядина это новое сочетание вкусов в этом салате. Такой салат менее тяжелый, но значительно отличается вкусом в лучшую сторону.

Ингредиенты:

• Маринованные шампиньоны - 100гр.
• Отварная говядина - 300 гр.
• Отварные куриные яйца -3шт.
• Сыр твердый, молочный -100гр.
• Майонез - 3ст.л.
• Зелень.

Способ приготовления:

Отварное мясо нарезать соломкой. Грибы нарезать дольками. Яйца и сыр натереть на терке.

Выложить слоями салат, промазывая каждый слой майонезом.

Первым слоем мясо, затем слой маринованных грибов. Сверху выложите яйца и сыр. Все украсьте грибами и зеленью. Можно подавать.

Салат рассчитан для подачи на праздничный стол. Из расчета на 6 персон. Классический рецепт и вкус остается неизменен.

Ингредиенты:

• Говядина отварная - 400гр.
• Яйца отварные - 4шт.
• Огурцы соленые -4 шт.
• Чеснок - 3 дольки.
• Орехи - 1ст.
• Майонез - 200гр.

Способ приготовления:

Нарежьте соленые огурцы соломкой. Нарежьте соломкой яйца, мясо. Каждый из ингредиентов смешайте с майонезом. Выложите на блюдо слой за слоем говядину, огурцы, Яйца, а затем присыпьте все обжаренным орехом.

Лучший рецепт для тех, кто предпочитает пряную кухню. Плавленый сыр в сочетании со вкусом мяса говядины и соленого, пряного огурца дает неповторимый вкус с разными оттенками.

Ингредиенты:

• Говядина отварная - 300гр.
• Яйца отварные - 3шт.
• Огурцы соленые -2 шт.
• Плавленый сыр - 2 шт.
• Орехи - 1ст.
• Майонез - 200гр.

Способ приготовления:

Орехи предварительно обжарить на сковороде. Мясо нарезать крупными кубиками. Огурец и яйца нарезать так же, кубиками. Сыр натереть на крупную терку. Орехи измельчить.

Выложить салат слоями. Говядина, огурцы, яйцо, сыр. Все слои повторить и присыпать салат орехом.

Вкус этого салата неповторим, он не будет вам напоминать классический вкус салата, это новый салат по старому рецепту. Два вида мяса и свежие огурцы подтолкнут вас на приготовления этого салата в летнее время года.

Ингредиенты:

• Говядина отварная - 150гр.
• Говядина вяленая - 150гр.
• Яйца отварные - 3шт.
• Огурцы свежие -2 шт.
• Орехи - 1ст.
• Майонез - 200гр.

Способ приготовления:

Мясо, яйца мелко нарезать. Орехи измельчить на мелкой терке. Нарезать огурцы кольцами.

Сформировать салат слоями. Первый слой вяленое мясо, орехи, затем отварные яйца, отварное мясо, яйца. Сверху украсьте салат свежими огурцами, выложив их по кругу.

Нежный и незабываемый вкус салата, который останется у вас в памяти и будет каждый раз вас подталкивать на приготовления салата снова и снова.

Ингредиенты:

• Говядина - 500 гр.
• Сыр- 150гр.
• Яйца - 200 гр.
• Майонез - 200 гр.
• Лук - по вкусу.
• Соль - 3ч.л.
• Уксус.

Способ применения:

Отварить говядину с луком и специями.

Говядину следует отваривать с добавлением специй. Время приготовления 60 минут.

Отварить куриные яйца. Лук нарезать полукольцами и замариновать в уклусе с водой, в течении 20 минут.

Отварное мясо разделить на волокна. Яйца натереть на крупную терку. Сыр натереть на крупную терку.

Формируем блюдо, первым слоем укладываем лук маринованный и промазываем его майонезом. Вторым слоем укладываем говядину и промазываем майонезом. Покройте салат твердым сыром и яйцом.

Этот салат считается мужским за то, что он сытный и имеет изумительный вкус, который способен покорить не только женщин.

Такой салат каждый из мужчин будет просить повторить чуть ли не каждый день.

Ингредиенты:

• Говядина (мякоть) - 600 г.
• Огурцы солёные - 5 шт.
• Ядра грецких орехов - 200 г.
• Яйца куриные - 4 шт.
• Чеснок - 4 дольки.
• Майонез - 4 ст.л.

Способ приготовления:

Мясо отварить до готовности с добавлением различных приправ.

Огурцы натереть на терке и смешать с измельченным чесноком. Отварный яйца мелко порубить. Выкладываем салат на блюдо. Первым слоем мясо, затем огурцы, яйца и посыпаем измельченными орехами.

Салат Принц, рецепт от мамы

Необыкновенно оригинальная подача этого салата, привлечет внимание любого из ваших гостей. Он не только понравится оформлением, но и оставит неизгладимое впечатление яркого, запоминающегося вкуса. Секрет нового вкуса в этом салате это вкус не привыкший вас грецкого ореха, в этом салате используется арахис.