Salāti ar mēles pupiņām un marinētiem gurķiem. Salāti ar mēli, sēnēm un pupiņām - recepte. Vārīti mēles salāti

Iemērciet pupiņas ūdenī uz nakti, pēc tam vāriet, līdz tās ir mīkstas.

Nomazgājiet mēli un vāriet sālītā ūdenī kopā ar burkāniem, nedaudz izņemiet burkānus, pirms tie ir gatavi.

Notīriet mēli zem auksta ūdens, tiklīdz tā ir pagatavota;

Nomazgājiet un nosusiniet visus pārējos dārzeņus.

Visu sagriež nelielos kubiņos, sieru sarīvē uz smalkās rīves, samaisa.

Pagatavo mērci, sajauc majonēzi ar krējumu, izspiež caur spiedi ķiploka daiviņu, pārkaisa ar dillēm, garšīgi.

Sastāvdaļas

Vārītas baltās pupiņas - 100g.

Vārīta cūkas mēle - 1 gab.

Vārīti burkāni - 2 gabali, nav lieli

Dilles dekorēšanai.

Soli pa solim receptes fotoattēli

Papildus informācija par recepti

Recepte: Salāti ar mēli un pupiņām. kā ātri un garšīgi pagatavot mājās

Liellopa mēles salāti ar riekstiem un zaļajām pupiņām. Soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Daudzas izstrādātas ēdienkartes grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā ietver vārīts liellopa mēle . Visbiežāk to ieteicams ēst pusdienās ar putru vai dārzeņiem.

Es tev šodien pastāstīšu kā pagatavot gardu liellopa mēli dubultā katlā, un es jums parādīšu interesantu salātu recepti.

Pateicoties dabiskajam apvalkam, liellopa mēle no tvaikoņa iznāk sulīga un mīksta. Un kombinācija ar zaļajām pupiņām, priežu rieksti un mājās gatavotu majonēzi no paipalu olas padara viņu jebkura cienīgu svētku galds.

Recepte: Liellopa mēles salāti ar riekstiem un zaļajām pupiņām

Sastāvdaļas

• liellopa mēle 1 gab. (1–1,2 kg.)
• zaļš Zaļās pupiņas 300 gr.
• ķiploki 2 daiviņas
• lobīti priežu rieksti 50 gr.
• mājās gatavota paipalu olu majonēze 3 ēd.k.
• pipari

Liellopa mēles salātu gatavošana

Mēles salāti ar pupiņām

(Salātu receptes svētku galdam)

Ja vēl neesi gatavojis salātus ar mēli, tad ir laiks to izmēģināt - tas ir ļoti garšīgi salāti kas rotās tavu Jaungada galdu.

Produkti: 1 liellopa mēle, kas sver 700-800g, 2 zaļi āboli, 1 bundža (200g) konservētu sarkano pupiņu (vai kukurūzas), 2-3 burkāni, 2 cieti vārītas olas, 1 sīpols, 2 ķiploka daiviņas, majonēze, sāls, pipari garšo, salāti, puravi, zaļumi dekorēšanai

Vāra mēli sālsūdenī, līdz tā kļūst mīksta, un rūpīgi notīra. Plāno mēles daļu sagriež aprindās (6-7 gabaliņos), lai dekorētu salātus. Atlikušo mēli sagrieziet mazos kubiņos.

Burkānus novāra, nomizo un sagriež kubiņos. Sīpolu nomizo, smalki sakapā un aplej ar verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu.

Sasmalciniet ķiplokus, sagrieziet ābolus un olas kubiņos, noteciniet ūdeni no pupiņu (vai kukurūzas) kārbas. Apvienojiet visas salātu sastāvdaļas, sāli un piparus pēc garšas, pievienojiet majonēzi un samaisiet.

Uzlieciet gatavos salātus salātu lapas, izrotāt ar mēles šķēlītēm un puraviem.

Ķiršu salāti.

Garšīgu salātu recepte. Dārzeņu uzkoda no Vidusjūras virtuves

Raksturīgi ir salāti ar ķiršu tomātiem, zaļumiem un olīvām Vidusjūras virtuve, kas tiek uzskatīta par visnoderīgāko. Mūsu pavārgrāmatā ir daudz labas receptes salāti un dārzeņu uzkodas.

Sagatavojiet ķiršu salātus atbilstoši mūsu garšīgajiem kulinārijas recepte.

Vistas salāti. Garšīgu vistas salātu recepte. Diētiskā uzkoda

Vistas salāti ir ātri un vienkārši pagatavojami un tiek uzskatīti par diētiskiem. Šie salāti ir viegli un viegli sagremojami.

Svētku galdam un katrai dienai varam pagatavot gaļas salātus, kuros vistas gaļa lieliski apvienota ar garšaugiem un dārzeņiem. Šādus salātus atradīsiet mūsu pavārgrāmatā.

Sagatavojiet salātus ar vistas gaļa saskaņā ar mūsu gardās kulinārijas recepti diētiskajam uzturam.

Cūkgaļas mēle ir maiga, barojoša un ļoti garšīgs produkts. Tas ir viegli sagremojams un satur lielu daudzumu olbaltumvielu, kas ir tik nepieciešamas mūsu ķermenim. Vārītu mēli izmanto ne tikai kā uzkodu, bet arī dažādu salātu, aspicu un pamatēdienu gatavošanā.

Noderēs kāds cienasts no šī garduma lielisks papildinājums jebkurš svētku galds. Jaunā gada priekšvakarā dalāmies ar recepti gardiem mēles salātiem ar sinepju mērci.

Mēles salāti ar sinepju mērci

Porciju skaits: 4
Kalorijas: Vidēja kaloriju
Kalorijas uz porciju: 345 kcal

Lai pagatavotu mēles salātus, jums būs nepieciešams: Vārīta cūkas mēle - 200 g
tomāts - 2 gab.
sīpols - 1 gab.
šķiņķis - 200 g
bulgāru pipari - 1 gab.
vārītas pupiņas - 1 ēd.k.
pētersīļi
etiķis - 1 ēdamkarote. l.
cukurs - ½ tējk.
sāls
degvielas uzpildei:
sinepes ar veseliem graudiem - 1 ēd.k. l.
saulespuķu eļļa
cukurs
citronu sula
sāls

Kā pagatavot mēles salātus ar sinepju mērci:

1. Vārītu cūkas mēli un šķiņķi sagriež plānās šķēlītēs.
2. Sīpols nomizo un sagriež pusgredzenos. Tad liek mazā bļodiņā, pārlej ar etiķi, pārkaisa ar sāli un pipariem. Pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 10-15 minūtēm.

Pēc tam noteciniet šķidrumu un atdzesējiet sīpolu.
3. Tomātus sagriež mazās šķēlītēs, piparus strēmelītēs.
4. Sajauc visas salātu sastāvdaļas, pievieno pupiņas un smalki sakapātus pētersīļus.
5. Garšojiet salātus ar sinepēm, saulespuķu eļļa Un citronu sula. Pievienojiet sāli, piparus un cukuru pēc garšas.

Sajauc.
IN šis ēdiens Cūkas mēli droši var aizstāt ar liellopa mēli, tā ir ne mazāk garšīga un veselīga. Pirms pasniegšanas ļaujiet salātiem nostāvēties apmēram 10 minūtes. Jūs varat dekorēt ar pētersīļu lapām.

Ņemot vērā, ka nākamā gada simbols ir čūska, oriģināla apdare Izmanto citrona miziņu, sagriež spirālē un liek virsū salātiem.
Labu apetīti!

Salāti ar mēli un sarkanajām pupiņām

Sastāvdaļas mēles un sarkano pupiņu salātiem

• Cūkas mēle (vārīta, mizota) 150 g;
• Sarkanās pupiņas (konservētas) 210 g;
• Konservēti šampinjoni (sagriezti, sterilizēti) 150 g;
• Sīpols 50 g;
• Ķiploki 1 zobs;
• Augu eļļa (cepšanai) 1 ēdamkarote;
• Olīveļļa (mērcei) 2 ēd.k.;
• Sojas mērce 1 ēdamkarote;
• Citronu sula 1 ēd.k.;
• Balzamiko etiķis 1 ēd.k.;
• Melnie pipari (dzirnaviņas; pēc garšas);
• Sāls pēc garšas;
• Pētersīļi (vai cilantro) 30 g;
• Salātu maisījums (vai lapu salāti dekorēšanai);
• Tomāts (dekorēšanai);

Salātu ar mēli un sarkanajām pupiņām recepte

Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet sasmalcinātus sterilizētus šampinjonus. vāra uz lēnas uguns pāris minūtes.

Ļauj atdzist Var cept svaigus šampinjonus ar sīpoliem.

Mēli sagriež mazos kubiņos.

Pievienojiet konservētas pupiņas un sasmalcinātus garšaugus.

Izspiež ķiplokus, pievieno olīvju eļļa, citronu sula, sojas mērce, balzāmetiķis, svaigi malti melnie pipari.

Garšojiet salātus un pievienojiet sāli pēc garšas.

Liek salātu bļodā un dekorē ar salātu lapām. Ja vēlaties, varat dekorēt ar tomātu rozi.

Salāti ar mēli un zaļajām pupiņām

Es pavisam aizmirsu pateikt, ka viņš pie manis ieradās ar vārdu Jaroslavna. Es nezinu, kas viņu tā nosauca, bet tomēr

Mēles salātus gatavoju pēc Nastjas receptes, bet pievienoju zaļās pupiņas ar savām nelielām izmaiņām. Salāti izrādījās garšīgi un mēreni sātīgi, lai gan ne gluži vasarīgi))).

1. Cūkas mēle 2 gab.
2. Šampinjoni 300 gr.
3. Svaigs gurķis 2 gab.
4. Zaļie zirnīši 1 burciņa oriģinālā recepte, Es izmantoju vārītas zaļās pupiņas 200 g
5. Sasmalcināti valrieksti ½ glāzes
6. Augu eļļa cepšanai
7. Majonēze
8. Pipari
9. Apstādījumi

1. Nomazgājiet cūkgaļas mēles un vāriet, līdz tās ir mīkstas. Cūkgaļas mēles vāra uz lēnas uguns nepārtrauktā vārīšanās režīmā. Gatavošanas laiks – 1,5-2 stundas. Pēc tam izņem mēles no ūdens, nekavējoties iemērc aukstā ūdenī un nomizo.
2. Izvārītās un atdzesētās mēles sagriež strēmelītēs.
3. Šampinjonus nomazgā, sagriež šķēlēs un apcep augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti, atdzesē un liek uz mēlēm.
4. Nomazgājiet gurķus un sagrieziet plānās sloksnēs.
5. Sajauc visas salātu sastāvdaļas, pievieno zaļos zirnīšus vai vārītas zaļās pupiņas, samaisa, pievieno majonēzi un pēc garšas pievieno sāli un piparus.
6. Liek salātu bļodā un pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem un riekstiem.

Pievienojiet savai "pavārgrāmatai" >

Dārzeņu salāti ar pupiņām un mēli

Šodien jums piedāvātā salātu recepte ir kaut kur pa vidu starp gaļu un dārzeņiem. Fakts ir tāds, ka tas vienlaikus apvieno svaigumu un vitamīnus vasaras dārzeņi un sāta sajūtu ar vārītas mēles un šķiņķa enerģiju.

Varbūt tāpēc es nolēmu nosaukt šo recepti Dārzeņu salāti ar pupiņām un mēli.

Ja jau esi atlikusi vārīta mēle, tad šāda gaļas un dārzeņu varianta sagatavošana neaizņems daudz laika.

Man personīgi šīs sērijas salāti patīk to praktiskuma dēļ - apmierinoši, veselīgi un pilnīgi lēti.

1. Vārīta cūkas mēle 200 g.
2. Gaļīgs tomāts 2 gab.
3. Sīpols 1 liels
4. Šķiņķis vai karbonāts 200 g.
5. Saldie paprika 1 gab.
6. Vārītas pupiņas 1 ēd.k.
7. Pētersīļi
8. Etiķis 1 ēd.k.
9. Cukurs ½ tējk.
10. Sāls pēc garšas

Salātu mērcei:

1. Gatavas sinepes ar graudiem
2. Dārzeņu eļļa
3. Citronu sula
4. Cukurs
5. Malti melnie pipari

1. Sagrieziet cūkas mēli un karbonātu plānās šķēlēs.
2. Sīpolu nomizo un sagriež “spalvās” vai pusgredzenos, liek traukā, pārlej ar etiķi, pārkaisa ar sāli un cukuru un aplej ar verdošu ūdeni. Atstājiet uz 15 minūtēm, pēc tam noteciniet šķidrumu un atdzesējiet sīpolu.
3. Tomātus sagriež plānās šķēlēs un piparus strēmelītēs.
4. Sajauc visas salātu sastāvdaļas, pievieno vārītas pupiņas un smalki sakapātus pētersīļus.
5. Garšojiet salātus ar gatavām sinepēm (apmēram 1 ēdamkarote), augu eļļu un citronu sulu. Pievienojiet sāli, piparus un cukuru pēc garšas, samaisiet un ļaujiet salātiem nostāvēties 10 minūtes.

Pievienojiet savai "pavārgrāmatai" > Pievienojiet savai "pavārgrāmatai"

Mēles salāti ar grauzdiņiem

Visgaršīgākais

komentāri

Lieliska recepte, es tajā izdarīju čedaras sieru.
FLAOUNES - Kipras Lieldienu pīrāgi

Viss ir labi, bet jūs kaut ko sajaucāt ar filcu. Filca filcs ir kaut kas pavisam cits.
Kurts

Filcs filcs ir pilnīgi atšķirīga joma, ēdiena gatavošanai un vēl jo vairāk.
Kurts

Traki garšīga kūka, mans mīļākais kopš bērnības, tie mēdza aizņemt 5-6 stundas.
Ļoti garšīga kūka

Ikvienu, kurš interesējas par kurtas ražošanu jebkurā valstī, lūdzu, sazinieties ar mums, ja jums ir papildu piens.
Kurts

Bumbieru pudiņš

• 12 bumbieri
• 1/4 tase granulēta cukura + 1/4 tase cukura
• kanēlis
• 3-4 krustnagliņas
• 1/4 tase ūdens
• 1/2 glāze vīna
• 6 dzeltenumi
• 1 karote eļļas
• 100 g baltmaizes
• pienu
• citrona miziņa
• 6 olbaltumvielas

12 bumbierus sagriež šķēlēs, apkaisa ar 1/4 glāzes granulētā cukura, pievieno šķipsniņu kanēļa, 3-4 krustnagliņas, aplej ar 1/4 tasi ūdens,
1/2 tase vīna, vāra katliņā uz lielas uguns, līdz iztvaiko sulas. Forši.

Pēc tam 6 dzeltenumus sasmalcina līdz baltumam ar 1/4 glāzi cukura, sajauc ar 1 karoti sviesta, 100 gramiem baltmaizes ar pienu, citrona miziņu, apmaisa, pievieno 6 saputotus baltumus. Veidnē liek kārtu pudiņa masas, uzliek bumbieru kārtu, tad vēl vienu masas kārtu un tā līdz augšai.

Cep cepeškrāsnī, pārkaisa ar cukuru.

Kūpināta jostasvieta ar mango

• 800 g bez kauliem kūpināta jostasvieta gabals
• pipari
• 1 ēd.k. karote rīvēta ingvera
• 2 tējk. konservēti mārrutki
• 2 tējkarotes medus
• 1/2 kubiņa gaļas buljona
• 2 ēd.k. karotes skābā krējuma
• 1 mango
• 2 ēd.k. mērces fiksatora karotes

Garšojiet gurnu un ievietojiet pannā. Pievienojiet ingveru un ielejiet nedaudz ūdens. Sautē cepeškrāsnī 45 minūtes 200 grādos.

Sajauc 5 tējkarotes mārrutku ar medu, uzziež ar maisījumu cepeti un vāra uz lēnas uguns vēl 15 minūtes. Izņemiet un novietojiet siltā vietā.

Uzvāra sulu no sautējuma un 200 ml ūdens. Izšķīdina šķidrumā buljona kubiņš. Pievieno saldo krējumu un 2 tējkarotes mārrutku.

Pagaršo. Mango sagriež kubiņos un pievieno mērcei. Pagatavojiet 5 minūtes.

Sabiezē ar fiksatoru. Sagriež gabalos un pasniedz ar mērci.

Vietnes materiālu izmantošana ir atļauta tikai ar saiti uz vietnes autortiesībām 10receptov.net

MĒLES SALĀTI AR GAROZĪBĀM

Mēles salātiem ar grauzdiņiem ir neparasta garša, jo tajos ir mēle. Šiem salātiem varat izmantot cūkgaļas vai liellopa mēli.

Krekeri un kartupeļi padara to diezgan sātīgu, un Zaļie salāti satur daudz vitamīnu. Zaļo salātu vietā varat ņemt Ķīnas kāposts, no tā salātu garša nepasliktināsies.

Šo salātu pagatavošanai varat iegādāties grauzdiņus vai pagatavot pats.

Fotoattēlā: mēles salāti ar grauzdiņiem, kukurūzu, kartupeļiem un zaļajiem salātiem

Sastāvdaļas

1. vārīta mēle - 200 g
2. kartupeļi - 2 gab.
3. sīpols - 1 gab.
4. zaļie salāti - 1 ķekars
5. kukurūza - 1 maza kārba
6. krekeri
7. majonēze

Recepte

1. Izvārīto mēli sagriež nelielos kubiņos.
2. Vāra kartupeļus, nomizo un sasmalcina.
3. Smalki sagriež sīpolu.
4. Sadaliet zaļos salātus mazos gabaliņos.
5. Konservētu kukurūzu nokāš.
6. Baltmaizi sagriež mazos kubiņos un žāvē cepeškrāsnī, atdzesē.
7. Sajauc visas salātu sastāvdaļas un pievieno majonēzi. Pievienojiet sāli pēc garšas.

Mēles salāti ar grauzdiņiem ir gatavi.

Mēles salāti ar grauzdiņiem. Recepte ar foto
© KartaVkusa.ru

Mēles salāti

Sastāvdaļas mēles salātu pagatavošanai:

• 400 g Vārītas liellopa vai cūkas mēles.
• 4 Marinēti gurķi.
• 2. Sīpolu sīpoli.
• 150 g majonēzes.

• Jau izvārīto mēli un gurķus sagriež strēmelītēs.
• No sīpoliem gatavojam marinādi.
• Sajauc 1 ēd.k. l. etiķis (9%), 1 ēd.k. l. cukurs, 1 tējk. sāls, 3 ēd.k. l. vārīts ūdens.
• Sīpolu sagriež pusgredzenos un applaucē ar karstu ūdeni.
• Visu pārlej ar marinādi un liek ledusskapī uz 3 stundām.
• Ievietojiet mēli, gurķus un marinētus sīpolus salātu bļodā.
• Salātus apberam ar majonēzi.

Lieliskas kanāla vai pie sienas stiprināmas fan coil vienības var iegādāties Dantex interneta veikalā. Paskaties pats

Ja jums patika šī recepte, lūdzu, noklikšķiniet uz vienas no zemāk esošajām sociālo tīklu pogām.
Tātad jūs dalīsities noderīga informācija ar taviem draugiem.

Vārīti mēles salāti

Es jums piedāvāju recepti vārītas mēles salātu pagatavošanai ar pupiņām un zirņiem.

• vārīta mēle - 150 g;
• zaļie zirnīši - 4 ēdamkarotes;
• zaļās pupiņas pākstīs - 100 g;
• kartupeļi - 2 gab.
• bietes – 1 gab.;
• burkāni - 2 gab. vidēja izmēra;
• marinēti gurķi – 2 gab.;
• majonēze - 2 ēdamk. karotes;
• sāls pēc garšas

Lai pagatavotu mērci, jums ir nepieciešami šādi produkti:

• dārzeņu eļļa– 3 ēdamkarotes;
• etiķis - 1 ēdamkarote;
• sinepes - 1 tējkarote (starp citu, jūs varat pagatavot mājās gatavotas sinepes)
• cukurs - 1 tējkarote;
• melns malti pipari– 1/3 tējkarotes;
• sāls - puse tējkarotes

Kartupeļus, burkānus, bietes un zaļās pupiņas un katru dārzeņu atsevišķi nomazgā verdošā ūdenī, vāra sālsūdenī, līdz tie kļūst mīksti. Kad tas ir pagatavots, izņem, atdzesē, notīra un sagriež mazos kubiņos.

Pagatavo mērci: sasmalcina sinepes ar cukuru un sāli, pievieno etiķi, maltus piparus un turpina malt, līdz gluda. Beigās pievieno augu eļļu un kārtīgi samaisa.

Izvārīto mēli sagriež nelielos gabaliņos, pievieno vārīti dārzeņi Ar Zaļie zirnīši, pārlej ar mērci, labi samaisa un ļauj ievilkties apmēram stundu.

Tālāk pievieno mazos kubiņos sagrieztus gurķus, garšo ar majonēzi, samaisa un pasniedz galdā gatavos salātus no vārītas mēles ar pupiņām un zirņiem. Labu apetīti! Iesaku vēl kādus mēles salātus ar seleriju, kā arī kartupeļu salātus ar sēnēm.

Visu to labāko jums un tiekamies atkal!

Sastāvdaļas pagatavot salātus ar siļķi un dārzeņiem:

• Mazsālīta siļķe (fileja) - 4 gab.
• Kartupeļi - 4-5 gab.
• Tomāti - 4 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Redīsi (pēc izvēles) - 10 gab.
• Pupiņas (baltās) - 100 g
• Dārzeņu buljons - 100 ml
• Augu eļļa - 5 ēd.k.
• Citronu sula - 4 ēdamk.
• Svaigi garšaugi - dekorēšanai
• Sāls, pipari - pēc garšas

Recepte salāti ar siļķi un dārzeņiem:

Pirmais solis. Pupiņas vāra sālītā ūdenī, līdz tās ir mīkstas, pēc tam nokāš caurdurī un noskalo ar aukstu ūdeni, notecina un atdzesē.

Otrais solis. Vāra kartupeļus to apvalkos, pēc tam atdzesē un nomizo.

Kartupeļus sagriež mazās šķēlēs.

Trešais solis. Sīpolus nomizo, noskalo, sagriež plānos gredzenos un pēc tam applaucē ar verdošu ūdeni, lai tie zaudē rūgtumu.

Ceturtais solis. Sagriež siļķi mazos gabaliņos, redīsus - apļos, un tomātus - kubiņos.

Piektais solis. Apvienojiet citronu sulu ar augu eļļu un dārzeņu buljonu, pievienojiet sāli un maltus melnos piparus.

Šo mērci nedaudz uzkarsē virs uguns.

Sestais solis. Sajauc visas sagatavotās salātu sastāvdaļas, pārlej ar mērci un samaisa.

Ļaujiet salātiem brūvēt 1 stundu.

Septītais solis. Gatavos salātus liek salātu bļodā un dekorē ar svaigām dillēm vai pētersīļiem.

Salāti ar siļķi un dārzeņiem ir gatavi!

Pupiņu salāti (Lobio)

Pupiņu salāti (Lobio)

Lobio tulkojumā no gruzīnu valodas nozīmē pupiņas. Gruzijas virtuve lobio attiecas uz jebkuru ēdienu, kas tika pagatavots no pupiņām. To ir vairāki desmiti, visas atšķiras tikai ar receptē iekļautajiem pupiņu veidiem, to formu, izmēru, krāsu un gatavošanas laiku.

Šis kārums būs lielisks garnīrs gaļas, putnu vai zivju ēdieniem.

Vārītas pupiņas 500 g,
sīpoli 300 g,
ķiploki 1 galva,
kodoli valrieksti 100 g,
malti melnie pipari puse tējkarotes,
augu eļļa 40 g,
sāls pēc garšas.

Pupiņas (jebkuras krāsas un izmēra graudus) iemērciet ūdenī 4 stundas, noteciniet ūdeni, pielejiet verdošu ūdeni un vāriet bez vāka, līdz tās kļūst mīkstas. Pupiņām jābūt mīkstām, bet ne biezām.

Sīpolus nomizo, smalki sagriež gabaliņos un apcep augu eļļā. Visu samaisa, pievieno saspiestu un saspiestu ķiploku valrieksti, pievieno maltus melnos piparus, kārtīgi samaisa.

Šo ēdienu pasniedz aukstu.

Recepte cūkas mēles salātiem ar svaigiem gurķiem ar foto

Personīgie iespaidi par recepti:

Īsts ievārījums! Ļoti maigi un vienkārši!

Pat gardēžiem tas patiks!
Vai esat kādreiz mēģinājuši ēdienus no cūkas mēle? Ja jums patīk gaļa, bet nekad iepriekš neesat to mēģinājis, bet vēlētos, pievērsiet uzmanību šai receptei, tiklīdz esat nolēmis sākt gatavot.

Diemžēl jūsu ierīce ir izslēgta vai nedarbojas Javascript. Tas ir nepieciešams elements lielākajai daļai funkciju mūsu vietnē.

Sazinieties ar savu administratoru, lai atrisinātu šo problēmu.

sastāvdaļas 6 porcijām vai – produktu skaits nepieciešamajām porcijām tiks aprēķināts automātiski!’>

Šī problēma ir atrisināta: noklikšķiniet uz frāzes "Mainīt receptes sastāvdaļas" un atvērtajā logā nomainiet augstas kaloritātes pārtiku ar mazkaloriju (vai otrādi). Jūs varat aizstāt jebkuras sastāvdaļas - gan pēc nosaukuma, gan daudzuma, varat tās izņemt un pievienot jaunas. Visas izmaiņas būs redzamas tikai jums .

Noklikšķiniet, lai atlasītu citu kaloriju saturu.> Valoda

GAĻU MĒLES SALĀTI

SOLI PA SOLIEM RECEPTE GAĻU MĒLES SALĀTU GATAVOŠANAI

Šāda veida salātiem piemīt sāta un dievišķas garšas īpašības. Tās pamatā ir liellopu liemeņa blakusprodukts – mēle. Korejiešu gaumē gatavoti burkāni ēdienam piešķir mērenu pikantumu.

Liellopa mēles salāti noteikti atradīs savus cienītājus un cienītājus mūsu vietnes apmeklētāju vidū.

1. Liellopa mēle - 1 gab;
2. korejiešu burkāni - 150 grami;
3. Sēnes (man ir šampinjoni) - 250 grami;
4. Cietais siers - 200 grami;
5. Āboli - 2 gab.;
6. Sīpoli (sarkanie) - 2 gab.;
7. Olas - 3 gab.;
8. Citronu sula - 3 ēdamkarotes;
9. Dārzeņu eļļa;
10. Vīna etiķis;
11. Majonēze;
12. Sāls un pipari pēc garšas.

1. Vispirms nomizo sīpolu, sagriež pusgredzenos, pārlej vīna etiķis un dodiet tam laiku pagatavot (līdz tas kļūst mīksts).
2. Pēc tam uzvāra liellopa mēli, nomizo un sagriež vidējos kubiņos.
3. Tālāk uzvāra olas, nomizo un diezgan smalki sakapā (var sarīvēt).
4. Tagad sagrieziet sēnes gabaliņos un apcepiet.
5. Sieru sarīvē uz vidējas rīves.
6. Ābolus nomizo, sagriež mazos kubiņos un pārlej ar citrona sulu.
7. Nosusiniet burkānus no ūdens.
8. Salātus salātu bļodā kārto kārtās (katru kārtu pārziež ar majonēzi un pievieno nedaudz sāli un piparus): apakšā liellopa mēle, tad āboli, siers, korejiešu burkāni, sēnes, sīpoli un pēdējā kārta olu. .
9. Var izrotāt ar zaļumiem.
10. Ļaujiet salātiem ievilkties ledusskapī vairākas stundas un varat tos pasniegt.

Kalorijas: nav norādīts
Gatavošanas laiks: nav norādīts

Ja jums ir apnikuši sarežģītie gaļas salāti, patīk, bet vēlaties iepriecināt savu ģimeni garšīga uzkoda savam nākamajam pasākumam, tad pierakstiet šo recepti. Es domāju, ka jums tas ļoti patiks un drīz kļūs par vienu no jūsu iecienītākajiem ēdieniem. Vismaz ar mani notika tieši tā, pēc tam, kad pirmo reizi izmēģināju salātus ar mēli, sieru un pupiņām, šī recepte kļuva par manu iecienītāko. Un tas viss tāpēc, ka tas ir patiešām garšīgs, ļoti sātīgs un oriģināls.

To nav grūti pagatavot, it īpaši, ja sagatavošanās posms tiek veikts iepriekš, vārot mēli (liellopu vai cūkgaļu) un pupiņas. Tiesa, ar pupiņām var tikt galā dažādi: vai nu izvārīt izmērcētas sausās pupiņas, vai atvērt konservētu pupiņu bundžu. Šeit jūs darāt to, kas jums ir ērtākais. Turklāt dažreiz es gatavoju šādus salātus, izmantojot dažādi veidi pupiņas, tas izrādās gan garšīgāks, gan pēc izskata daudz košāks.

Ir svarīgi labi un pareizi uzvārīt mēli, pretējā gadījumā ēdiena garša nebūs tik maiga un smalka. Vislabāk ir pagatavot mēli, pievienojot dārzeņus un garšvielas.
Kā papildu sastāvdaļas ņemam cietais siers(vēlams pikantas, asas garšas, lai izlīdzinātu mēles maigumu), cieti vārītas vistas olas lai pievienotu bagātīgumu un krēmīgu garšu, kā arī zaļie sīpoli, kas salātiem piešķirs svaiguma nokrāsu un košu aromātu. Un salātus gatavojam pēc saviem ieskatiem - vai nu ar gatavu majonēzi, vai arī gatavojam paši, paštaisītus, ļoti maigus un gaisīgus.

Recepte ir paredzēta 2-3 porcijām.



Sastāvdaļas:
- svaiga mēle (cūkgaļa) ​​- 200 g.,
- galda olas - 2 gab.,
- pupiņas (vārītas vai konservētas) - 2 ēdamk.,
- cietais siers - 100 g.,
- zaļumi (zaļie sīpoli) - 50 g.,
- garšvielas,
- mērce (skābais krējums, majonēze) - pēc garšas.

Soli pa solim recepte ar fotogrāfiju:

Vispirms tiksim galā ar valodu. Mēs notīrām svaigu mēli no gļotām un netīrumiem, un pēc tam pagatavojiet to ar dārzeņiem un garšvielām 1,5-2 stundas. Atdzesējiet to buljonā un pēc tam sagrieziet sloksnēs vai kubiņos.




Olas cieti novāra un liek aukstumā sālsūdens un pagaidiet 8-10 minūtes, līdz ūdens uzvārās. Atdzesējiet tos, notīriet un sasmalciniet ar nazi.




Nomazgājiet zaļos sīpolus, nosusiniet un smalki sagrieziet.




Tagad sasmalciniet cieto sieru uz rupjas rīves.

Garšīgs un apmierinošs, recepte, kuru es vēlos jums piedāvāt, manuprāt, patiks mājsaimniecēm, kuras mīl daudzveidību uz svētku galdiem. Salātu sastāvdaļas nav dārgas un ir pieejamas ikvienam jebkurā gadalaikā, ir svarīgi tikai pareizi pagatavot mēli, lai tā būtu mīksta un maiga. Ja jums nepatīk subprodukti, varat nomainīt mēli vārīta gaļa vai šķiņķis. Tik brīnišķīgi salāti var būt lieliska alternatīva Jaungada mielasta laikā, ja vēlaties iepriecināt savus mīļos ar ko vieglāku un, galvenais, jaunu.

Gatavošanas laiks (izņemot dažu sastāvdaļu gatavošanu): 30 minūtes

Ēdienu gatavošanai salāti ar mēli mums vajag:

• mēle (cūkgaļa vai teļa gaļa) ​​– 1 gab.;
• marinēti šampinjoni - maza burciņa;
• baltās pupiņas(vārīts) – 1 ēd.k.;
• olas - 3-4 gab.;
• spalvu loks – 3-4 gab.;
• majonēze - 200 g;
• piparu maisījums pēc garšas.

Salāti ar mēli, sēnēm un pupiņām - recepte

Sagatavo visas sastāvdaļas salātiem.

Lai izmantotu mēli salātos, tas ir jāsagatavo iepriekš. Pagatavojiet to, pievienojot garšvielas, garšvielas un saknes. Lai šie subprodukti būtu garšīgi, tie jāvāra vismaz 2 stundas. Noteikti notīriet balto plēvi, ja to noņemat no verdoša ūdens un noskalojat mēli ar aukstu ūdeni. Atdzisušo mēli sagriež nelielos kubiņos.

Arī baltās pupiņas jāsagatavo iepriekš. Vispirms vairākas stundas iemērc aukstā ūdenī un, kad tas uzbriest, notecina ūdeni, pielej jaunu ūdeni un vāra ar sāli. Priekš labāka garša un pākšaugu aromāts, gatavošanas laikā pannā ieliku nelielu sīpolu, ķiploka daiviņu un lauru lapu. Pirms pievienošanas salātiem pupiņas kārtīgi jāatdzesē. Ja nav laika mocīt ar pupiņu vārīšanu, var izmantot konservētās. Šīs pupiņas tiek pārdotas katrā lielveikalā, tikai noteikti tās izskalojiet silts ūdens, pirms pievienošanas salātiem.

Izņem marinētos šampinjonus no burciņas, nosusina uz papīra dvieļa un smalki sakapā.

Spalvas sīpolu sagriež gredzenos. To var aizstāt ar puraviem, un, lai gan salātu garša nedaudz mainīsies, tie joprojām būs izcili.

Visas sastāvdaļas liek dziļā salātu bļodā, pievieno mazos kubiņos sagrieztus vārītas olas un visu samaisa.

Tagad jums ir nepieciešams garšvielu salāti ar majonēzi. Lai iegūtu labāku garšu, pievienojiet svaigi maltus piparus. Sāli nelieku, jo sāļo sastāvdaļu ir daudz, bet sāli var pielikt pēc savas gaumes, ja salāti tev šķiet nedaudz nelāgi.

Liellopa mēle, pateicoties tās specifiskajai un maiga garša, pamatoti var saukt par gardēžu ēdienu. Liellopa mēle satur daudz vitamīnu (B, E, PP), uzturvielas un minerālvielas (kalciju, fosforu, nātriju, kāliju, magniju). Olbaltumvielas veido - 15%, tauki - 12%, ogļhidrāti - 2%. 100 g produkta satur 150 mg holesterīna. Pateicoties savām unikālajām īpašībām, liellopa mēli ieteicams lietot uzturā grūtniecēm, bērniem, pacientiem ar peptiskām čūlām, anēmiju un sirds un asinsvadu slimībām.

Ir milzīgs skaits ēdienu, kuru galvenā sastāvdaļa ir liellopa mēle, visbiežāk gruzīnu, poļu, austriešu, ķīniešu, krievu nacionālās virtuves. Ēdieniem ir maiga un eksotiska garša, Šis produkts praktiski nesatur saistaudus un tāpēc ātri uzsūcas organismā. Pirms ēdienu gatavošanas liellopa mēle vispirms ir jāizvāra un jānoņem no tās cietā āda. Lai to izdarītu, mēle rūpīgi jānoskalo ar aukstu ūdeni un jānovieto verdošā ūdenī uz 2,5-3 stundām. Lai nodrošinātu, ka produkts ir maigs un aromātiska garša, ūdenim var pievienot sāli, garšvielas, garšaugus vai dārzeņus.

Salāti ar mēli un sēnēm.
Savas garšas ziņā liellopa mēle lieliski sader ar sēnēm, galvenokārt šampinjoniem vai cūku sēnēm. Zinot šo garšu kombināciju, jūs varat pagatavot ļoti garšīgus salātus, kuriem mums būs nepieciešams:

1. liellopa mēle - 100g
2. - 80 g
3. viens sīpols
4. 2 svaigi un 2 marinēti gurķi
5. majonēze
6. augu eļļa, sāls un garšvielas pēc garšas

Vārītu mēli vajadzētu sagriezt vidējās sloksnēs. Sīpoli un sēnes vispirms jāapcep augu eļļā. Pēc tam sajauc visas sastāvdaļas. Kā redzat, šī ir ļoti vienkārša recepte gardiem salātiem.

Salāti ar mēli un dārzeņiem.
Ir gandrīz neiespējami iedomāties pārtikas produktu, kas slikti saderētu ar dārzeņiem. Šīs kombinācijas īpatnība ir tāda augu izcelsmes produkti satur fermentus, kas ir tieši iesaistīti gremošanas procesos.

Sastāvdaļas:

1. Liellopa mēle 250g
2. Burkāni - 1 gab
3. gurķis - 1 gab
4. kartupeļi - 1 gab
5. selerijas sakne - 1 gab.
6. 1 ola
7. Sāls + dilles + melnie pipari + 3% etiķis.

Vāra mēli sālsūdenī, pievienojot piparu graudus, saknes - sīpolus, burkānus, pētersīļus. Tāpat pirms gatavošanas visus dārzeņus (izņemot gurķus) vajag nomizot un vārīt sālsūdenī. Pēc tam sastāvdaļas jāsagriež kubiņos, jāsamaisa un jāpievieno īpaša mērce tās pagatavošanai izmantojam augu eļļu, etiķi un melnos piparus. Pēc salātu mērcēšanas ar mērci var pievienot zaļumus pēc garšas.

Salāti ar mēli un pupiņām un papriku.
Lieliski garšas īpašības ir pupiņu, bulgāru piparu un liellopa mēles kombinācija. Katrs produkts papildina otra garšu, lai pagatavotu šos salātus, jums būs nepieciešams:

1. 300 g liellopa mēles
2. 1 sarkans paprikas
3. konservētu balto pupiņu kārba
4. 2 ķiploka daiviņas,
5. majonēze
6. sāls un malti melnie pipari
7. zaļumi - pēc garšas

Ir nepieciešams smalki sagriezt, vai arī varat izmantot ķiplokus, pēc tam pievienojiet novārīto mēli, sagrieztu plānās sloksnēs, un papriku. Konservētas pupiņas atdala no sālījuma un pievieno salātiem. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc, pievieno sāli, piparus un majonēzi. Garšvielas un garšaugi jāpievieno pēc garšas.

Kulinārijas pasaulē ir milzīgs skaits salātu ar liellopa mēli. Mēs arī iesakām izmēģināt teļa mēle, āda no tā tiek noņemta daudz ātrāk, un garša ir daudz izteiksmīgāka. Labu apetīti!

• Zaļās pupiņas - 200 gr.
• Mēle (man ir cūkgaļa) ​​– 2 gab. (500 gr.)
• Paprika - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Svaigi tomāti - 1-2 gab.
• Ūdens – 150 ml – sīpolu kodināšanai.
• Sāls - sīpolu kodināšanai.
• Etiķis (70%) - 0,5 tējk. - sīpolu kodināšanai.
• Salāti (lapas) - ēdiena dekorēšanai.
• Priežu rieksti - 50 gr. - salātu dekorēšanai.

Mērcei:

• Augu eļļa (es izmantoju saulespuķu eļļu) – 70 ml.
• Gatavi mārrutki - 1 tējk.
• Sinepes - 1-2 tējk. (garša)
• Sojas mērce - 2 ēd.k. l.

Gatavošanas process:

Ieslēgts skaists šķīvis izklāj zaļās salātu lapas (vai jebkurus citus salātus).

Pirmajā kārtā ielieciet sasmalcinātus papriku.

Tad nāk sīpols, kas iepriekš marinēts etiķūdenī un sāli.

Vārīta cūkgaļas (vai liellopa) mēle, sagriezta strēmelītēs (apmēram puse no norādītā daudzuma sastāvdaļās), otro vārītās mēles daļu izmanto salātu dekorēšanai.

Salātiem pievieno zaļās pupiņas (iepriekš novārītas līdz mīkstas vai apceptas uz pannas ar sviestu).
Svaigi tomāti, nejauši sagriezti.
Salātiem virsū uzkaisa priežu riekstus.

Dekorē mūsu svētku salāti no zaļajām pupiņām plānos vārītas mēles gabaliņos, sagriež sirds formās, izmantojot virtuves šķēres.

Pasniedziet to šādā veidā kārtainās salāti pie galda, bez ģērbšanās.

Pagatavojiet mērci atsevišķi: sajauciet saulespuķu vai olīveļļu, mārrutkus, sinepes un sojas mērci. Sakratiet un pārlejiet salātus jau porcijās salātu traukos. Tas ir, katrs ēdienreizē to pievieno tik daudz, cik nepieciešams pēc garšas.

Un mēs pupiņām vispār nepievienojam sāli. Sojas mērce un citas mērces sastāvdaļas to lieliski papildinās ar savu bagātīgo, pikanto garšu.

Es domāju, ka jūsu ģimene būs pilnībā sajūsmā, un visiem patiks šis vienkāršais, noderīgais un sātīgi salāti Valentīna kartīte.

Recepšu piezīmju grāmatiņas vietne novēl visiem labu apetīti.

Atgādinām, ka balsošana par konkursa receptēm mūsu mājaslapā sāksies viņa dzimšanas dienā, 9. februārī, un ilgs vairākas dienas.

Ar cieņu, Anyuta.