Ieslēgts svētku galds Man vienmēr gribas pagatavot kaut ko īpašu, interesantu un garšīgu, un arī tā, lai visi ēdieni izskatītos ļoti skaisti un eleganti. Šodien mēs runāsim par vienu no šiem ēdieniem, kuru ir vērts pasniegt Jaungada galds- zivis ar apelsīniem.
Šķiet, ka zivs ar apelsīniem ir kaut kā dīvaina. Bet patiesībā tas ir ļoti interesanta kombinācija garšas, kas patiks visiem, kas mīl zivis un, protams, apelsīnus. Ja vēl neesat izvēlējies karsto uz Jaunais gads, tad šis raksts ir paredzēts jums.
Ar apelsīniem vari kombinēt jebkuru zivi, kuras garša tev patīk – tas varētu būt heks, rozā lasis, pollaks, butes, pangasijas, karpas vai cēlāks lasis, lasis u.c. Tādā veidā varat pagatavot veselu zivi, fileju vai porciju gabalus. Nu, var būt divas gatavošanas iespējas - pannā vai cepeškrāsnī uz cepešpannas. Ja jums ir gaisa cepeškrāsns, tas arī derēs. Izmēģiniet to, un tā nav parasts ēdiens Ikvienam, kurš mīl zivis, tas noteikti patiks.
Pirmā recepte: vesela zivs, kas cepta cepeškrāsnī ar apelsīniem
Vajadzēs: 1-2 apelsīnus, 1 veselu zivi, garšvielas zivīm, sāli.
Kā cept zivis ar apelsīniem. Sagatavojiet zivi: izķidājiet, nomazgājiet, ik pēc 5 cm veiciet griezumus vienā pusē šķērsvirzienā, ierīvējiet zivi ar garšvielām un sāli. Apelsīnu nomizo, sadala daiviņās, katru pārgriež gareniski uz pusēm. Uz cepešpannas liek apelsīnu, virsū liek zivi un virsū apelsīnus. Cep zivis iepriekš uzkarsētā 200 grādu temperatūrā apmēram 40 minūtes.
Recepti var vēl nedaudz sarežģīt, un tad tā izrādīsies vēl interesantāka.
Otrā recepte: vesela cepta zivs ar apelsīniem un sieru
Vajadzēs: 120-200g cietā siera, 2 apelsīnus, 1 jebkura zivs un citronu, ingvera sakni, baltos un melnos piparus, zivju garšvielas, zaļumus, sāli.
Kā pagatavot zivis ar apelsīniem. Nogriež zivij galvu, spuras un asti, izķidā un noskalo, pārgriež ik pēc 3cm. Zivi ierīvē ar garšvielām un sāli. Uz smalkās rīves sarīvē citrona un apelsīnu miziņu, pievieno no ½ citrona un 1 apelsīna izspiestu sulu, smalki sarīvētu ingvera sakni (1-2cm), garšvielas pēc garšas, samaisa. Zivs iegriezumos ieber apelsīna šķēles un zaļumus, liek cepamtraukā (var likt uz plānos apļos sagrieztiem kartupeļiem). Ar miziņu pagatavoto maisījumu liek virsū zivij un vienmērīgi sadala pa zivīm. Cep līdz 150 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 20 minūtes, pannu ietinot folijā, tad noņem foliju, visu pārkaisa ar sieru un cep vēl 10-15 minūtes.
Var pagatavot zivi ar apelsīniem pannā un ar krējuma mērci - tas jau ir variants pasniegšanai porcijās.
Trešā recepte: Zivis ar apelsīniem krēmīgā mērcē
Vajadzēs: 100g krējuma, 1 apelsīnu, porcijās sagrieztus zivs gabaliņus, sviestu, piparus, sāli.
Kā pagatavot zivis ar apelsīniem krējuma mērci. Zivi ierīvē ar garšvielām un sāli, apvij miltos un pannā ar sviests apcep 5 minūtes no katras puses. Apelsīnus nomizo, izņem sēklas un sagriež apļos. Apelsīnus iemērc miltos un apcep tajā pašā pannā, kurā tika cepta zivs, no abām pusēm 3 minūtes katrā. Liek zivi ar apelsīniem un kopā apcep 5 minūtes, pārlej ar krējumu, pipariem un sāli, viegli samaisa, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, līdz krēms sabiezē. Pasniedziet zivis ar apelsīniem porcijās, pārlejot ar krējuma mērci.
Nākamais ēdiens Tas ir arī interesanti, jo tas ir sagatavots ar valriekstiem.
Ceturtā recepte: Zivis ceptas ar apelsīniem un riekstiem
Nepieciešams: 4 valrieksti, 2 heka vai citu zivju filejas (var izmantot arī steikus), 1 apelsīns, 2 ēd.k. rīvēts siers Parmezāns, pētersīļi, melnie malti pipari, sāls.
Kā pagatavot zivis ar apelsīniem un riekstiem. Fileju vai steiku noskalo, nosusina, ierīvē ar pipariem un sāli, ja tā ir fileja, sagriež porcijās. Apelsīnu bez mizošanas sagriež plānās šķēlītēs. Sasmalciniet riekstus ne pārāk smalki, sasmalciniet pētersīļus. Liek zivi uz ietaukotas cepešpannas, pārkaisa ar zaļumiem un liek virsū apelsīna šķēles, pārkaisa ar riekstiem un parmezānu, cep līdz mīkstai 160-180 grādu temperatūrā uzkarsētā cepeškrāsnī.
Apelsīnu un zivju kombinācijai varat pievienot arī dārzeņus - arī tas būs ļoti garšīgs.
Piektā recepte: Zivis ar apelsīniem un dārzeņiem konvekcijas krāsnī vai cepeškrāsnī
Vajadzēs: 2 pangasijas vai citas zivs filejas, 1 sīpolu, tomātu un apelsīnu, 1 ēd.k. citronu sula, augu eļļa, pipari, sāls.
Kā pagatavot zivis ar apelsīniem un dārzeņiem. No pusapelsīna izspiež sulu, sajauc ar citrona sulu, pārlej zivi, ierīvē ar pipariem un sāli, atstāj uz pusstundu. Ieeļļot dārzeņu eļļa cepamajā traukā izklājiet zivi bez šķidruma vienā kārtā, cepiet 15 minūtes konvekcijas cepeškrāsnī vai cepeškrāsnī 190 grādos līdz gaiši brūnai. Sīpolu sagriež plānos gredzenos, tomātus mazos kubiņos, kopā apcep, līdz sīpols ir caurspīdīgs. Smalki sagrieziet apelsīnus pusapļos. Pannā apgriež zivs fileju, virsū liek sīpolus, tomātus un apelsīnus un cep vēl 10-15 minūtes.
Izmēģiniet jaunus un šķietami nedaudz neparastus ēdienus, atklājiet jaunas garšas un ieprieciniet ar tiem savus viesus!
Pavasaris, veselīga ēšana bet tikai veselīgu pārtiku! Tikai es esmu ar abām rokām, lai ēdiens būtu ne tikai veselīgs, bet arī noteikti garšīgs!
Vai esat mēģinājuši vienkārši košļāt salātu lapu? Un vismaz uzpildījis degvielu citronu sula? Ne pilītes sāls, ne pilītes eļļas, bet jau tik garšīgi!
Tāpat ir ar daudziem produktiem - mazi piedevas, veiksmīga marināde un parasts ēdiens skanēs jauns.
Es aicinu jūs no jauna atklāt zivis. Šai receptei ir piemērota jebkura jūras zivs, vai tā būtu sarkana vai balta, bet sarkana vienkārši izskatās elegantāk šķīvī uz zaļās salātu gultas. Nav eļļas (tikai tas, kas atrodas pašā zivī) un gandrīz nav sāls (tikai tas, kas ir iekšā sojas mērce, tādēļ, ja jums ir dzīve bez sāls, izvēlieties to, kas saka “mazāk sāls”).
Šo ēdienu gatavoju gan ar foreli, gan čum lasi, bet personīgi mums īpaši patika ar lasi.
Visa receptes burvība slēpjas apbrīnojamajā marinādē, ar tādu pašu marinādi var garšot arī salātus.
Uz 500 gramiem zivju jums būs nepieciešams:
- sula no 1 apelsīna
- 2 ēdamkarotes sinepju ar graudiem
- 2 ēdamkarotes apelsīnu ievārījuma
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 0,5 tējkarotes malta koriandra
Var nopirkt veselu zivi un sagriezt gabalos, var plātīties ar perfektu fileju bez ādas un kauliem, es pērku šos “ripas” steikus, pārgriežu uz pusēm, noņemu kaulus un noņemu ādu. Jūs varat atstāt steikus šādi, bet tad jūs saņemsiet mazāk porciju))
Tālāk viss ir vienkārši: sagriež zivi porcijās, samaisa marinādi, iemērc tajā zivs gabaliņus un ļauj marinēties 30 minūtes (var būt ilgāk, ja karstā ēdiena pasniegšana aizkavējas).
Pēc tam uz cepešpannas vai cepamtrauka pārklājam ar pergamentu un izklājam zivju gabaliņus, īsti nemēģinot nokratīt visu marinādi.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C un cep zivi tikai 15 minūtes. Tas nevar būt ātrāk vai vieglāk!
Kamēr zivs cepas, noskalo salātu lapas tekošu ūdeni un nosusina ar dvieli vai speciālā žāvētājā, saplēš tos lielos gabalos un pārlej ar atlikušo marinādi, kurā tika marinēta zivs.
Papildu sastāvdaļām, lai radītu pilnīgi oranžu noskaņu, vienkāršiem salātiem var nomizot no apelsīna miziņu un izgriezt mīkstumu (bez cietām un rūgtām plēvēm).
Novietojiet zivs gabalu uz salātu gultas - garšīgi, veselīgi, viegli, ātri! Zivs paspēj izcepties un iekšā sasilt, bet paliek sulīga, mīksta un nemaz nav sausa.
Starp citu, šis ir ideāls ballīšu rezerves ēdiens. Ar šādām zivīm varat pagatavot pamatēdienu un uzkodas un pagatavot vismaz veselu cepešpannu. Un pašās vakara beigās, kad galds ir tukšs, bet tomēr gribas kaut ko garšīgu, vari savākt patīkamu kaudzi, pārsteidzot draugus ar šo garšīgs ēdiens!
Nu, vai arī padariet šo zivi par galda galveno ēdienu, bet cepiet tikai tad, kad visi grib ēst - līdz visi ir apsēdušies. viss būs gatavs!
Un, protams, šādas zivis nav nepieciešams cept tikai cepeškrāsnī, tas ir arī ļoti garšīgs!
Izbaudi!
Zivju ēdieni ir ne tikai ārkārtīgi garšīgi, bet arī ļoti veselīgi. Tam vajadzētu būt bērnu un pieaugušo uzturā vismaz 3 reizes nedēļā. Aromātiskais lasis ar apelsīniem un rozmarīnu cepeškrāsnī būs dekorācija ģimenes vakariņām vai svētku galdam. To nemaz nav grūti sagatavot, ir daudz grūtāk pretoties smaržām, kas izplatās visā dzīvoklī un izraisa zvērīgu apetīti.
Garša un priekšrocības
20. gadsimtā Polijā notika Starptautiskais festivāls “Ap Ziemassvētku galdu”, kurā lasis cepa ar smaržīgie apelsīni un rozmarīns, kļuva labākais ēdiens svētkos. Grūti strīdēties ar to, jo zivs tiešām izrādās ļoti garšīga, neparasti aromātiska un, pateicoties citrusaugļiem, sulīga un mīksta.
Apelsīna kombinācija ar vissmalkāko rozā mīkstumu ir pārsteidzoša garša, kas neatstās vienaldzīgu nevienu gardēdi. Ēdienu var pasniegt kā svētku pamatēdienu, piemēram, Jaunais gads, Ziemassvētki, dzimšanas diena. Radinieki to neatteiks kulinārijas šedevrs un parastā dienā, lai to varētu droši pagatavot vakariņās.
Noslēpums garšīga gatavošana slēpjas nevis lielā skaitā īpaši izvēlētu garšvielu, bet gan sulīgajā apelsīnu mīkstumā, kas piesātina zivis marinēšanas un cepšanas laikā. Pavāri neiesaka receptei pievienot majonēzi, sinepes, skābo krējumu un citas mērces, jo lasim ir sava garšas īpašības ir pašpietiekams produkts. Turklāt šis ir viens no vērtīgākajiem un visvairāk noderīgas šķirnes zivis, tāpēc tai absolūti nav vajadzīgas piedevas konservantu veidā.
Cepot lasis labi uzsūcas bērniem un pieaugušajiem. Tas ir bagātīgs olbaltumvielu, kā arī magnija, joda, kalcija, fosfora, cinka un citu veselībai svarīgu mikro- un makroelementu avots. 100 gramu porcija satur pusi no pieauguša cilvēka ikdienas proteīna nepieciešamības. Lasis ir divreiz vairāk kaloriju nekā baltā zivs un satur nepiesātinātās taukskābes. Tie ir neaizstājami normālai sirds un asinsvadu sistēmas darbībai un ir nepieciešami topošajām māmiņām. Treknās zivis paaugstina redzes asumu un uzlabo smadzeņu darbību, pazemina holesterīna līmeni asinīs un stiprina imūnsistēmu.
Gardu vistas rullīšu pagatavošanas veidi ar žāvētām aprikozēm
Pareizai cepšanai nav nepieciešams pievienot lielu daudzumu augu eļļas. Vienkārši ietiniet zivis folijā vai novietojiet to uz tās. Apelsīni palīdzēs lasim izdalīt sulu, kurā tas mērcēsies un vārīsies.
Katra saimniece var dažādot recepti un pagatavot to savu. Tāpēc daži cilvēki dod priekšroku vispirms cept mīkstos steikus, līdz izveidojas garoza, un pēc tam likt tos cepeškrāsnī. Ēdiens ir ne mazāk garšīgs bez cepšanas, un cepšana uz grila ar dūmiem piešķirs tam īpašu pikanci.
Vesela liemeņa apcepšana
Šī recepte neprasa griezt liemeni steikos. Zivis vispirms jānotīra no zvīņām, labi jānoskalo un jāiemērc papīra dvielī. Liemenim jābūt sausam, lai tas pēc iespējas vairāk absorbētu. apelsīnu sula. Uzmanīgi noņemiet mugurkaulu, ierīvējiet gabalu ar sāli un bagātīgi pārlejiet ar citrona un apelsīnu sulu maisījumu.
Zivis nav nepieciešams ilgi marinēt, jo maigais mīkstums izmērcējas diezgan ātri. Pēc stundas var turpināt gatavot, pa šo laiku paspējot izdomāt, kāds garnīrs tiks pasniegts kopā ar lasi.
Zivīm no ādas puses nedariet pārāk dziļus iegriezumus. Apelsīnu sagriež plānās šķēlēs. Labāk ir ņemt sulīgas šķirnes, lai mīkstums nebūtu šķiedrains un sauss. Katrā izveidotajā griezumā ievietojiet pusapļus. Vēl viens apelsīns būs nepieciešams, lai izveidotu “spilvenu” cepšanai. Novietojiet citrusaugļu šķēles uz folijas vai cepšanas trauka apakšā.
Cepeškrāsnī 180-190 grādos lasis jācep apmēram 25-30 minūtes. Pēc vārīšanas ar karstas zivis Jums rūpīgi jānoņem āda. Pirms pasniegšanas trauku jāpārvieto uz šķīvja. Tas neprasa papildu pasniegšanu, jo tas jau izskatās estētiski un ēstgribu. Kartupeļi ir piemēroti kā garnīrs. Svaigi dārzeņi pēc izvēles, tie nav ļoti harmoniski kopā ar zivīm citrusaugļos.
Zivis ļoti patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Mīkstumā praktiski nav kaulu, tas izrādās ļoti maigs un sulīgs. Nākamajā dienā arī aukstie steiki ir diezgan ēdami un ne sliktāki par karstajiem.
Sulīgi steiki
Vienkāršs un ātra recepte var izmantot, lai pārsteigtu viesus vai iepriecinātu tuviniekus ar veselīgu un garšīgu ēdienu. Derēs gan svaigs, gan atkausēts liemenis. Uz 1 kg zivju jums būs nepieciešams:
- 2 apelsīni;
- šķipsniņa rozmarīna;
- 0,5 tējkarotes Provansas garšaugu;
- 1 ķekars svaigu diļļu un pētersīļu.
- sāls pēc garšas.
Mīklā pildītas vistas karbonādes
Sagrieziet liemeni vienāda biezuma steikos. Jums nav jānoņem mugurkauls, lai gabaliņi cepšanas laikā nesadalītos. Katru porciju apkaisa ar rozmarīnu, ierīvē ar Provansas garšaugu maisījumu un pievieno sāli pēc garšas. Jūs varat atstāt zivis marinēties 20-30 minūtes.
Apelsīnus sagriež gredzenos. Ja ir vēlme, tām var noņemt mizu tieši pirms cepšanas, ja var to darīt uzmanīgi, jo ar to mieloties būs daudz ērtāk. gatavs ēdiens. Tad uz katra steika jāuzliek šķēle, virsū jālej apelsīnu sula.
Lasis nekavējoties jāliek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem. Ieliekot zivi aukstā cepeškrāsnī, tā izrādīsies cieta, pēc konsistences drīzāk atgādinās vārītu, nevis ceptu mīkstumu. Novietojiet katru steiku uz citrusaugļu šķēles uz cepešpannas. Cep 20-30 minūtes, pārliek servēšanas traukā un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Tā kā lasis nav īpaši trekna šķirne, to var droši kombinēt ar skābo krējumu vai sviestu. Šīs piedevas nepasliktinās garšu, gluži pretēji, padarīs to vēl smalkāku. Recepte paredz steiku cepšanu sīpolu spilvens. Tāds pamats dos papildu sula, kas izmērcēs katru gabalu no vienas puses. Steiki ir pārklāti ar citrusaugļiem no augšas, kas arī ļauj tos piesātināt ar aromātisku sulu.
Gatavais lasis vienkārši kūst mutē, pateicoties īpaša mērce. Ēdienu gatavošanai Būs nepieciešami šādi produkti:
- 0,5 kg filejas;
- 4 tējk. maigas sinepes;
- 4 ēd.k. l. krējums 25% tauku;
- 50 ml olīveļļas;
- 2 vidēja lieluma sīpoli;
- zaļie sīpoli, pētersīļi un dilles;
- rozmarīns un jebkuras zivju garšvielas pēc garšas;
- 2 apelsīni;
- 1 citrons;
- 150 grami cietā rīvēta siera.
Viss process aizņem apmēram 50 minūtes. Šo laiku var ieskaitīt, ja drīz būs ciemiņi un svētku galdu vajag klāt ar kādu gardu karsto ēdienu.
Olīveļļa jāsajauc ar sinepēm, no citrona un apelsīna pusītēm izspiež sulu. Labi samaisa, pievieno sāli un garšvielas. Ierīvē šo marinādi viss gabals lasis, lai tas būtu labi izmērcēts no visām pusēm. Atstājiet fileju aromātiskajā sastāvā 15-20 minūtes, un tikmēr varat izmantot citas sastāvdaļas.
Kartupeļu suflē ar sieru
Sīpolu sagriež plānos gredzenos, parastā sīpola vietā var izmantot puravi, tad ēdiena garša būs vēl maigāka. Sasmalciniet visus zaļumus; daudzumu varat izmantot pēc saviem ieskatiem. Sajauc dilles, sīpolus, pētersīļus, pievieno nelielu daudzumu sinepju un krējumu. Iegūtā masa būs cepšanas pamats. Ar to ieziež veidni, liek zivi, liek virsū apelsīna šķēles. Uz augļu gabaliņiem uzklāj vēl vienu krējuma mērces kārtu.
Cepšanas loksne jāievieto cepeškrāsnī, uzkarsēta līdz 220 °C, un jāpagaida pusstundu. 2-3 minūtes pirms lasis ir gatavs, pārkaisa ar rīvētu sieru. Tiklīdz siera kārta izkūst un iegūst gaiši zeltainu nokrāsu, vergi ir gatavi.
Iekšpusē jūs iegūstat ļoti sulīgu un maigu mīkstumu ar patīkamu rozā nokrāsu, un virsū ir ļoti ēstgribu pildījums ar krēmīgu mērci ar citrusaugļiem un sieru. Pie galda noteikti vienaldzīgs nepaliks!
Svētku galdam vienmēr gribas pagatavot kaut ko īpašu, interesantu un garšīgu, un arī tā, lai visi ēdieni izskatītos ļoti skaisti un eleganti. Šodien mēs runāsim par vienu no tiem ēdieniem, kas ir pelnījuši pasniegt uz Jaungada galda - zivi ar apelsīniem.
Šķiet, ka zivs ar apelsīniem ir kaut kā dīvaina. Bet patiesībā šī ir ļoti interesanta garšu kombinācija, kas patiks visiem, kas mīl zivis un, protams, apelsīnus. Ja vēl neesi izvēlējies karsto ēdienu Jaunajam gadam, tad šis raksts ir domāts tev.
Ar apelsīniem vari kombinēt jebkuru zivi, kuras garša tev patīk – tas varētu būt heks, rozā lasis, pollaks, butes, pangasijas, karpas vai cēlāks lasis, lasis u.c. Tādā veidā varat pagatavot veselu zivi, fileju vai porciju gabalus. Nu, var būt divas gatavošanas iespējas - pannā vai cepeškrāsnī uz cepešpannas. Ja jums ir gaisa cepeškrāsns, tas arī derēs. Izmēģiniet šo neparasto ēdienu, un visiem, kam patīk zivis, tas noteikti patiks.
Pirmā recepte: vesela zivs, kas cepta cepeškrāsnī ar apelsīniem
Vajadzēs: 1-2 apelsīnus, 1 veselu zivi, garšvielas zivīm, sāli.
Kā cept zivis ar apelsīniem. Sagatavojiet zivi: izķidājiet, nomazgājiet, ik pēc 5 cm veiciet griezumus vienā pusē šķērsvirzienā, ierīvējiet zivi ar garšvielām un sāli. Apelsīnu nomizo, sadala daiviņās, katru pārgriež gareniski uz pusēm. Uz cepešpannas liek apelsīnu, virsū liek zivi un virsū apelsīnus. Cep zivis iepriekš uzkarsētā 200 grādu temperatūrā apmēram 40 minūtes.
Recepti var vēl nedaudz sarežģīt, un tad tā izrādīsies vēl interesantāka.
Otrā recepte: vesela cepta zivs ar apelsīniem un sieru
Vajadzēs: 120-200g cietā siera, 2 apelsīnus, 1 jebkura zivs un citronu, ingvera sakni, baltos un melnos piparus, zivju garšvielas, zaļumus, sāli.
Kā pagatavot zivis ar apelsīniem. Nogriež zivij galvu, spuras un asti, izķidā un noskalo, pārgriež ik pēc 3cm. Zivi ierīvē ar garšvielām un sāli. Uz smalkās rīves sarīvē citrona un apelsīnu miziņu, pievieno no ½ citrona un 1 apelsīna izspiestu sulu, smalki sarīvētu ingvera sakni (1-2cm), garšvielas pēc garšas, samaisa. Zivs iegriezumos ieber apelsīna šķēles un zaļumus, liek cepamtraukā (var likt uz plānos apļos sagrieztiem kartupeļiem). Ar miziņu pagatavoto maisījumu liek virsū zivij un vienmērīgi sadala pa zivīm. Cep līdz 150 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 20 minūtes, pannu ietinot folijā, tad noņem foliju, visu pārkaisa ar sieru un cep vēl 10-15 minūtes.
Var pagatavot zivi ar apelsīniem pannā un ar krējuma mērci - tas jau ir variants pasniegšanai porcijās.
Trešā recepte: Zivis ar apelsīniem krēmīgā mērcē
Vajadzēs: 100g krējuma, 1 apelsīnu, porcijās sagrieztus zivs gabaliņus, sviestu, piparus, sāli.
Kā pagatavot zivis ar apelsīniem krēmīgā mērcē. Zivi ierīvē ar garšvielām un sāli, apviļā miltos un apcep uz pannas sviestā 5 minūtes no katras puses. Apelsīnus nomizo, izņem sēklas un sagriež apļos. Apelsīnus iemērc miltos un apcep tajā pašā pannā, kurā tika cepta zivs, no abām pusēm 3 minūtes katrā. Liek zivi ar apelsīniem un kopā apcep 5 minūtes, pārlej ar krējumu, pipariem un sāli, viegli samaisa, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, līdz krēms sabiezē. Pasniedziet zivis ar apelsīniem porcijās, pārlejot ar krējuma mērci.
Nākamais ēdiens ir arī interesants, jo tas ir sagatavots ar valriekstiem.
Ceturtā recepte: Zivis ceptas ar apelsīniem un riekstiem
Vajadzēs: 4 valriekstus, 2 heka vai citas zivs filejas (var izmantot arī steikus), 1 apelsīnu, 2 ēd.k. rīvēts Parmesan siers, pētersīļi, malti melnie pipari, sāls.
Kā pagatavot zivis ar apelsīniem un riekstiem. Fileju vai steiku noskalo, nosusina, ierīvē ar pipariem un sāli, ja tā ir fileja, sagriež porcijās. Apelsīnu bez mizošanas sagriež plānās šķēlītēs. Sasmalciniet riekstus ne pārāk smalki, sasmalciniet pētersīļus. Liek zivi uz ietaukotas cepešpannas, pārkaisa ar zaļumiem un liek virsū apelsīna šķēles, pārkaisa ar riekstiem un parmezānu, cep līdz mīkstai 160-180 grādu temperatūrā uzkarsētā cepeškrāsnī.
Apelsīnu un zivju kombinācijai varat pievienot arī dārzeņus - arī tas būs ļoti garšīgs.
Piektā recepte: Zivis ar apelsīniem un dārzeņiem konvekcijas krāsnī vai cepeškrāsnī
Vajadzēs: 2 pangasijas vai citas zivs filejas, 1 sīpolu, tomātu un apelsīnu, 1 ēd.k. citronu sula, augu eļļa, pipari, sāls.
Kā pagatavot zivis ar apelsīniem un dārzeņiem. No pusapelsīna izspiež sulu, sajauc ar citrona sulu, pārlej zivi, ierīvē ar pipariem un sāli, atstāj uz pusstundu. Cepamtrauku ieziež ar augu eļļu, liek zivi vienā kārtā bez šķidruma, cep 15 minūtes konvekcijas krāsnī vai cepeškrāsnī 190 grādos, līdz viegli brūnas. Sīpolu sagriež plānos gredzenos, tomātus mazos kubiņos, kopā apcep, līdz sīpols ir caurspīdīgs. Smalki sagrieziet apelsīnus pusapļos. Zivs fileju apgriež pannā, virsū liek sīpolus, tomātus un apelsīnus un cep vēl 10-15 minūtes.
Izmēģiniet jaunu un šķietami nedaudz neparasti ēdieni, atklāj jaunas garšas un iepriecini ar tām savus viesus!