Ātri salāti ar etiķi. Salāti Kale Marinēti kāposti ar bietes un ķiplokiem

   Kalorija: Nav norādīts
   Vārīšanas laiks: nav norādīts

Nepieciešamās sastāvdaļas:

- 1 kāposti,
- 1 burkāns,
- 1 ķiploka daiviņa,
- 1 tējkarote cukura
- 0,5 tējkaroti sāls,
- 3 tējkarotes etiķa,
- 3 tējkarotes augu eļļas,
- 2-3 pipari.

Pakāpeniska recepte ar fotogrāfijām:

Kāpostus sagriež ne mazos gabaliņos.




  Nogrieziet burkānu un sarīvējiet to.




  Izgrieziet ķiplokus. Jūs varat izspiest to caur ķiplokiem, bet tas ir labāk, tomēr, sagriež.




  Ielieciet kāpostus lielā bļodā.

Marinēti kāposti ir viena no populārākajām sagatavēm, kuru sagatavošana mums būs. Tagad ir pienācis laiks to marinēt.

Kopš bērnības es atceros, kā mana māte marinēja kāpostus, tā bija ļoti kraukšķīga, un garša bija asa, sagriezta lielos gabaliņos un mēs krekinga ar apetīti. Mūsu vitamīnu kāposti būs veseli un patīkami kraukšķīgi ar saldu un skābu garšu. Šādi marinēti kāposti vai jūs varat sagatavoties ziemai, un jūs varat gatavot ātri un ēst nākamo dienu kā gatavu ēdienu, sasmalcinot sīpolus un laistot ar eļļu. Šāds kāposti ir lieliski uzglabāts ledusskapī. Receptes ēdamās maltas kāposti var mainīt vairākas reizes ziemā, tas iet ar sprādzienu. Tātad jūs varat atrast savu iecienītāko recepti kā marinētiem kāpostiem. Es ierosinu iepazīties ar citu garšīgu recepti, kas pagatavota ar savām rokām.

  Instant marinēta kāpostu recepte

Sastāvdaļas:

• kāposti - 2,5 kg
• ķiploki - 3-4 daiviņas
• burkāni - 5 gab

Marinādei:

• ūdens - 1 litrs
• cukurs - 1 glāze
• etiķis - 0,5 glāzes (100 ml)
• augu eļļa - 0,5 glāzes (100 ml)
• sāls - 2 ēdamk

Pavārmāksla:

1. Nomazgājiet visus dārzeņus.
2. Kāpostus smalki sagrieziet.
3. Mazgājiet burkānus, mizu un rīvējiet uz rupja rīve.
4. Kāpostus ar burkāniem maigi sajauciet ar rokām, neizspiediet. Smalki sagrieziet ķiplokus un pievienojiet burkānus un kāpostus.
5. Ievietojiet visu dziļā pannā

Vārīšanas marināde:

1. Lai to sagatavotu, mums ir nepieciešams: 1 l ūdens, cukurs, sāls, etiķis un augu eļļa.
2. Katliņā vāra ūdeni, pievieno visas nepieciešamās sastāvdaļas, samaisa.
3. Kāposti ielej karstu marinādi un pārklāj ar vāku.
4. Vēlāk dienu jūs varat izmēģināt kāpostus. Uzlieciet gatavo marinētu kāpostu uz bankām un ievietojiet ledusskapī.

Bon apetīte!

  Marinēti kāposti garšīgos gabaliņos

Sastāvdaļas:

• baltā kāposti - 1 dakša, 2 kg
• burkāni - 2 gab
• paprika - 1 gab. (pēc izvēles)
• ķiploki - 3 krustnagliņas

Marinādei:

• ūdens - 1 litrs
• augu eļļa - 1 glāze (200 ml)
• galda etiķis - 1 glāze (200 ml)
• sāls - 3 ēdamk
• cukurs - 8 ēdamk. karotes
• 2 - 3 lauru lapas

Pavārmāksla:

1. Nomazgājiet visus dārzeņus
2. Kāpostus sagriež lielos gabaliņos
3. Burkānus nomizo un sarīvē.
4. Piparu saldie sagriež plānās salmiņās. (Pipari pēc izvēles.)
5. Nomizo ķiplokus, sasmalcina un sajauc ar burkānu.
6. Visi dārzeņi salocīti pannā. Salociet dārzeņus slāņos, kāpostu kārtiņā, tad burkānu ar ķiplokiem.

Vārīšanas marināde:

1. Lai pagatavotu marinādi ūdenī, pievienojiet sāli, cukuru, lauru lapu un vāriet. Kad ūdens ar garšvielām vāra marinādi, pievienojiet augu eļļu un etiķi.
2. Piepildiet kāpostu ar karstu marinādi un uzvilkiet apspiešanu, tā var būt apgriezta plāksne.

Kad marināde atdzesē marinētu kāpostu, būs iespējams ēst 2-3 stundas.

Bon apetīte!

  Marinēti kāposti ar dzērvenēm - soli pa solim

Šādu kāpostu gatavošana ir ļoti vienkārša, izrādās ļoti garšīga un apetīte. Marināde piešķir tam grēku, un dzērvenes skābu un pikantu.

Sastāvdaļas:

• Kāposti - 2 kg
• Burkāni - 1-3 gabali
• Dzērvenes - 40 g (1 sauja uz 1 kg kāpostu)

Marinādei:

• Ūdens - 1 litrs
• Sāls - 1 ēd.k. l
• Cukurs - 1 ēd.k. l
• lauru lapa - 1-2 lapas
• smaržas - 2-3 zirņi
• Etiķis - 0,5 glāzes
• Augu eļļa - 0,5 glāzes

Pavārmāksla:

Mazgājiet kāpostus, tīriet no augšējām lapām. Samaziniet un ielieciet dziļā bļodā, lai kāposti saglabātu kraukšķīgus, sagrieziet to ne pārāk smalki.

Nomizējiet burkānus. Nogrieziet to ar nazi plānos blokos (rīvēts korejas kāpostiem). Burkāni pievieno garšu 1-3 gabaliem.

Vārīšanas marināde:

Ielej katliņā ūdeni, pievieno sāli, cukuru un pārlej ar augu eļļu. Viss likts uz uguns. Var mainīt sāls, cukura un etiķa proporcijas un garšu. Mēs gaidām, lai marināde vārītos, un cukurs un sāls izšķīst. Pievienojiet etiķi (lauru lapas un smaržvielas, ja nepieciešams) Izņemiet no karstuma un nedaudz atdzesējiet.

Kāpostus ar burkāniem samaisa un pievieno dzērvenes, vienu nedaudz vienu kilogramu kāpostu.

Pagatavojiet kāpostus ar marinādi un divas dienas ievietojiet presē. Uzkodas no marinētiem kāpostiem ar dzērvenēm.

Bon apetīte!

  Marinēti kāposti ar bietēm dienā

Šādi kāposti tiek pagatavoti ļoti ātri un viegli 24 stundu laikā. Tas piesaista savu skaisto un spilgto krāsu. Nav ieteicams šādu kāpostu turēt ilgu laiku.

Es ierosinu pagatavot savus iecienītākos salātus: gardus marinētus kāpostus, ko var ēst pēc 12 stundām. Šis vitamīnu salāti manā ģimenē gandrīz katru dienu uz galda. To var novākt un uzglabāt bankās, un jūs varat nekavējoties iesniegt to tabulā.

Sastāvdaļas:

• balts kāposti - 1 kg (mazie dakšas);
• burkāni - 1 gab.
• paprika - 1 gab.

• ūdens - 0,5 litri;
• etiķis 9% - 6 ēdamkarotes;
• cukurs - 7 ēdamkarotes;
• sāls - 1 ēdamkarote;
• saulespuķu eļļa - 80 mililitri.

Garšīgi marinēti kāposti. Soli pa solim recepte

1. Lai pagatavotu marinētus kāpostus, mums ir jāņem emaljas pannas un vāra ūdenī.
2. Pievienojiet vārītajam ūdenim sāli, cukuru un dārzeņu saulespuķu eļļu. Mēs sajaucam visu, lai lielākās sastāvdaļas izšķīst: un tikai tad pievienojiet etiķi.
3. Noņemiet pannu no krāsns atvaļinājuma.
4. Padome Etiķis jāievieto marinādē, kad tas ir labi sakarsēts, bet noņemts no plīts, jo etiķis vārīšanās laikā iztvaiko.
5. Atsevišķi, mēs berzējam burkānus uz liela rīve: iepriekš mazgāti un mizoti. Mēs sagriežam saldo papriku.
6. Kāpostu dakšas sagriež vai sarīvē kāposti. Par šo salātu jums ir jāņem kāposti no vidēja termiņa un vēlu šķirnēm. Agrs kāposti kodināšanai un sālīšanai nav labi, jo tas būs pārāk mīksts.
7. Sajauciet dārzeņus: to var izdarīt ar rokām.
8. Kāpostu salāti, kas novietoti uz bankām. No šāda daudzuma dārzeņiem iegūst vienu litru burciņu un vienu pusi litru burkas.
9. Piepildiet mūsu kāpostus ar karstu marinējumu: tieši šī iemesla dēļ kāposti un pipari salāti būs gatavi nākamajā dienā.
10. Kad kāpostu salāti bankās atdzesē, ievietojiet to ledusskapī. Un atstājiet 12-16 stundas.

1. Pasniedzot, kāpostus var pārklāt ar pētersīļiem. Marinēti kāposti ir ļoti kraukšķīgi un garšīgi.

Ja jums ir daudz kāpostu, tad es iesaku jums citu veidu kāpostu sālīšanai.

1. Lai to izdarītu, sagrieziet kāpostus sloksnēs. Jo plānāks salmiņš, jo ātrāk kāposti būs fermentēti. Mēs berzējam vienu burkānu lielā rīvei. Visi rūpīgi samaisīti lielā traukā. Kāpostus nepieciešams labi sālīt: aprēķinot 3 ēdamkarotes akmens sāls uz vienu kilogramu kāpostu. Nebaidieties sālīt kāpostus.

Padome Lai sālītu dārzeņus, kāpostus, gurķus, tomātus, jums ir jāņem tikai akmeņsāls: nekādā veidā iodized!

1. Tālāk: pārkaisa kāpostus ar dilles sēklām virs sāls. Un joprojām sajauciet. Ļaujiet kāpostiem nostāvēties 5 minūtes un ievietojiet to burkās, cieši piespiežot to. Lai pagatavotu marinētus burkus, tos nevar sterilizēt (ne vārīties).
2. Tālāk mēs izurbjam kāpostu ar nazi burkā līdz pat apakšai vairākās vietās. Tas ir nepieciešams, lai atstātu gāzi, kas veidojas rauga procesā. Uzklājiet burkas ar kāpostiem ar salveti un izņemiet siltā vietā. Pēc 3-4 dienām kāposti būs gatavi ēst. To var uzglabāt ledusskapī vai pagrabā. Ja jums patīk vairāk skāba kāpostiem, tad atstājiet to siltā vietā.
3. Šo kāpostu var pasniegt ar sīpoliem un augu eļļu. Un tas ir lieliski piemērots pīrāgu, pelmeņu pildīšanai. Jūs varat arī karsēt un cep to. Īpaši labi kāpostu ēdieni gavēnas laikā. Termiskās apstrādes laikā kāpostā var pievienot nedaudz svaigu, sarīvētu. Tad trauks nebūs tik skābs.
4. Padome Ja jums nav svaigu kāpostu un marinēti nedaudz peroksīda, jums vienkārši jānomazgā ar aukstu tekošu ūdeni: pārpalikums skābes atstās un kāposti būs piemēroti tālākai gatavošanai.

Ir vēl viens veids, kā pagatavot marinētus kāpostus ar karstu marinējumu.

• Par šo salātu, kāpostu lapas sagriež mazos kubiņos: apmēram 3-4 cm. Ielieciet tos pannā, ne visi uzreiz, bet daļās.

1. Kāpostu virspusē sagrieziet neapstrādātas bietes sagrieztās aprindās: uz vienu kilogramu kāpostu ir jāņem trīs mazas bietes. Izplatiet sagrieztus burkānus uz bietes un ķiploku šķēles (šim ķiplokam ir nepieciešams viens ķiploku gals). Un atkal mēs atkārtojam: kāposti, tad bietes, burkāni un ķiploki.
2. Kad visi dārzeņi ir salocīti pannā, tie ir jāaizpilda ar karstu marinādi. Sālījumu sastāvdaļu proporcijas var ņemt no ātri recepti sautētiem kāpostiem ar burkāniem. Vārīšanas tehnoloģija ir tāda pati.
3. Kad dārzeņi, kas ielej marinādē, ir atdzisis, noņemiet katliņu ar kāpostiem aukstā vietā, lai visi dārzeņi būtu piesātināti ar marinādi. Pēc 3-4 dienām var pasniegt kāpostus. Tas būs ne tikai ļoti garšīgs, bet arī reprezentabls. Viņas mazās sarkanās lapas būs labs jebkura galda noformējums, un salda un skāba garša ir lielisks papildinājums gaļas vai zivju ēdieniem.

Sālītu kāpostu salāti ar burkāniem var pagatavot jebkurā gadalaikā, bet tas ir īpaši labi rudenī, kad visi dārzeņi ir nogatavojušies un pildīti ar sulām - un tie vispār nav dārgi. Ar vietni "Super Chef" jūs vienmēr varat pagatavot gardus ēdienus, kurus varat "atļauties".

Dažāda veida kāposti tiek uzskatīti par vienu no visnoderīgākajiem un populārākajiem dārzeņiem. No tā pagatavojiet daudz garšīgu, vieglu un gludu ēdienu. Svaigas jaunās galvas bieži lieto, lai radītu vitamīnu salātus: interesantas receptes ir ļoti plašas.

Kā pagatavot svaigu kāpostu salātus

Viens no populārākajiem ēdieniem ir dažādu šķirņu kāpostu salāti. Uzkodas ir ideāli apvienotas ar gaļas un zivju ēdieniem, tiek izmantotas kā neatkarīga kaloriju uzkodas. Kā veikt kāpostu salātus? Ir daudz veidu, kā pagatavot baltu, sarkanu dārzeņu, krāsainu. Šie ēdieni aizņem minimālu laiku un ēdienu, un rezultāts ir „jūs turēsiet pirkstus”.

Uzkodas gatavo ar burkāniem, gurķiem, tomātiem, olām, kukurūzu, desu, vistas gaļu, krabju nūjiņām, pupiņām un citām sastāvdaļām. Pasniedz ar majonēzi, krējumu, etiķi, citronu sulu, augu eļļu. Pirms svaigu jauniešu kāpostu salātu gatavošanas jums ir nepieciešams iegādāties nepieciešamās sastāvdaļas, kas pieejamas jebkurā pārtikas preču veikalā.

Kāpostu salāti Receptes

Ja vēl viens pavārs nezina, kā pagatavot kāpostu salātus, vai pieredzējis saimnieks gribēja dažādot ikdienas ēdienkarti, tad ir daudz ko izvēlēties. Zemāk ir saraksts ar populārām metodēm, kā padarīt daudzveidīgas sātīgas uzkodas visai ģimenei. Vēl tikai izvēlēties soli pa solim salāti ar kāpostiem un sākt veidot gardumus.

Ar burkāniem

Ļoti vienkāršs, viegls un garšīgs kāpostu salāti ar burkāniem - lieliska iespēja tiem, kas tikai mācās gatavot. Dārzeņu uzkodas tiek pagatavotas ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas vai citronu sulas (varat aizstāt klasisko vai ābolu sidra etiķi). Šis sānu ēdiens lieliski papildina gaļas vai zivju vakariņas. Lai sagatavotu pārtiku, būs nepieciešams minimālais komponentu kopums.

Sastāvdaļas:

• baltas dakšas - 300 grami;
• sīpoli - ½ daļa;
• burkāns - 2 gab.
• citronu sula - 2 ēd.k. l.;
• augu eļļa - 3 ēd.k. l.;
• sāls, cukurs - ½ tējk.
• melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

1. Galvenais produkts ir smalki sagriezts ar asu nazi. Masa tiek ievietota dziļā traukā, pārkaisa ar sāli un sasmalcināta ar rokām tā, lai sula parādītos.
2. Burkānu sasmalcina uz rupja rīve, pusi sīpolu galvas sagriež pusgredzenos. Visi dārzeņi tiek sajaukti, lai iegūtu asorti, kā tas ir fotogrāfijā.
3. Nākamais ir mērci: citronu sula, cukurs, sviests, sāls un pipari tiek apvienoti. Uzkoda ir piepildīta ar iegūto sastāvu, sajauc.
4. Šķīvim jābūt marinētam 20 minūtes.
5. Instant salātu kāposti ir gatava!

Ar etiķi

Vēl viens labs sānu ēdiens ir svaigu kāpostu salāti ar etiķi. Uzkodas ātri tiek ražotas mājās, izrādās ļoti apetīti, kraukšķīgi. Šī ēdiena sastāvs - svaigi dārzeņi, tāpēc tas ir ļoti noderīgs pieaugušo un bērnu veselībai. Gaiši sarkanās kultūras un citu dārzeņu salāti. Sānu ēdiens ir piepildīts ar parasto galda etiķi vai ābolu sidra etiķi.

Sastāvdaļas:

• sīpoli - 1 galva;
• bietes - 1 gab .;
• sarkanas dakšas - 1 gab .;
• burkāns - 1 gab .;
• etiķis - 1 ēd.k. l.;
• zaļumi, sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

1. Dārzeņi tiek sagriezti sloksnēs. Viss tiek likts dziļā traukā.
2. Tad kāposti, bietes, burkāni, sīpoli tiek sālīti, mizoti un aromatizēti ar etiķi.
3. Sānu ēdienam pievieno sakapātus zaļumus, sajauc un pasniedz uz galda (pievienots fotoattēls).
4. Kāpostu salāti iet labi ar jebkuru gaļu.

No jaunajiem kāpostiem

Sekojošā oriģinālā recepte labi iekļaujas svētku ēdienkartē vai ikdienas uzturā. Pavasara diēta salāti no kāpostiem svara zudumam ir ļoti ātri izdarīti, lai to neradītu īpašas kulinārijas zināšanas. Šķīvja sastāvu var saukt par neparastu, jo galveno dārzeņu papildina žāvēti augļi, ogas un citrusaugļi. Atliek iegādāties pareizos produktus un sākt gatavot.

Sastāvdaļas:

• jauns balts kāposti - 1 dakša;
• burkāns - 4 gab .;
• oranža - 1 gab .;
• žāvētas aprikozes - 100 g;
• žāvēti ķirši - 30 g;
• dzērvenes - 200 g;
• medus - 2 ēd.k. l.;
• zaļā tēja ar jasmīnu - 1 tējk.
• sāls

Sagatavošanas metode:

1. Vārīta tēja, ievadīta 5 minūtes, filtrēta. Dzert ielejot ķiršu, žāvētas aprikozes (atstājiet pusstundu).
2. Ķirši ir mizoti, žāvētas aprikozes sagriež gabalos.
3. Oranžā āda tiek noņemta, izmantojot rīsu un sajauc ar medu. Sulu izspiež no celulozes.
4. Dzērvenes sasmalcina caur sietu (vai sasmalcina maisītāju) kopā ar citrusaugļu sulu.
5. Burkānu sagriež sloksnēs, ielej ar apelsīnu-dzērveņu maisījumu, kas ievadīts ledusskapī 30 minūtes.
6. Kāpostus sagriež plānās sloksnēs, sālītas, sajauc ar pārējām sastāvdaļām.
7. Sānu ēdiens ir tērpies ar medu un apelsīnu miziņu.

Ar gurķiem

Tradicionālā vasaras recepte vitamīnu uzkodas - svaigu kāpostu un gurķu salāti. Izrādās, garšīgi, ļoti smaržīgi un viegli ķermenim. Dārzeņu salāti ir labāk izmantot svaigi sagatavotu, dienā tas nebūs tik garšīgs un kraukšķīgs. Kā mērci jāizmanto saulespuķu eļļa un citronu sula. Sastāvdaļu minimums nodrošinās maksimāli garšvielas.

Sastāvdaļas:

• balts jauns dārzenis - 300 g;
• priekšgala - 1 galva;
• gurķi - 2 gab.
• citronu sula - 1 ēd.k. l.;
• nav rafinēta saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l.;
• zaļumi (pētersīļi, koriandrs, dilles);
• sāls

Sagatavošanas metode:

1. Galvenais komponents ir sasmalcināti salmi ar asu nazi.
2. Kāposti ir nedaudz sālīti, viegli sasmalcināti ar rokām, līdz sula tiek iegūta.
3. Mizoti sīpoli, gurķi sagriež pusgredzenos, kas saistīti ar baltu dārzeņu.
4. Produktus ielej ar citrona sulu, eļļu, sajauc.
5. Šķīvis ir dekorēts ar zaļumiem, pasniegts uz galda.

Ziemai

Aukstajā sezonā neviens nevēlēsies svinēt kraukšķīgu, gardu ēdienu. Bieži vien viņi gatavo korejiskos pikantos dārzeņus, populāra ir arī ķīniešu metode. Jūs varat veikt ziemas kāpostu salātus, izmantojot vienkāršu recepti. Sarkanie dārzeņi burciņās izskatās spilgti, pievilcīgi un apetīti. Tas ir ļoti labi apvienots ar daudziem produktiem, piemēram, ar āboliem. Ziemas novākšana kļūst kraukšķīga, pikanta, noderīga.

Sastāvdaļas:

• sarkanā kultūra - 700 g;
• zaļās ābolu šķirnes - 120 g;
• sīpoli - 2 galvas;
• mārrutku sakne - 10 g;
• etiķis - 2 ēd.k. l.;
• kanēlis, sāls - pēc garšas;
• lavrushka, krustnagliņas, pipari - 3 gabali.

Sagatavošanas metode:

1. Galvenais produkts ir smalki sasmalcināts vai berzēts uz īpaša rīve.
2. Āboli ir mizoti, sēklas sagriež sloksnēs.
3. Mārrutku sakne ir sasmalcināta ar smalku rīsu.
4. Sīpoli sagriež pusgredzenos.
5. Eļļu ielej pannā, apsilda. Sālīti kāposti ir nedaudz sautēti ar zemu siltumu.
6. Tam ir pievienoti āboli, mārrutki, sīpoli, garšvielas. Trauku uzvāra.
7. Pēc dārzeņu izņemšanas no plīts, samaisa ar etiķi un ievietota stikla burkās.
8. Sagatavotais materiāls tiek sterilizēts uz segtām virsmām 40 minūtes 100 ° C temperatūrā.
9. Tara ar uzkodu ruļļiem. Atdzesēts otrādi.
10. Ziemas pikantie salāti, kā foto kulinārijas žurnālos, ir gatavi.

Ar papriku

Ir veidi uzkodas, kas nepieciešamas, lai stiprinātu imūnsistēmu, saglabātu skaistu figūru un vispārējo toni. Piemēram, svaigu kāpostu salāti ar papriku būs laba "izārstēt" pret beriberi aukstajā sezonā. Ēdienam ir nepieciešams neliels daudzums pārtikas un diezgan daudz brīvā laika. Rezultāts būs sulīgs, kraukšķīgs, aromātisks sānu ēdiens.

Sastāvdaļas:

• balts dārzenis - 400 g;
• svaigi tomāti - 200 g;
• bulgārijas salātu pipari - 200 g;
• galda sinepes - 1 tējk.
• saulespuķu eļļa - 3 ēd.k. l.;
• etiķis - 1 tējk.
• granulēts cukurs - 1 tējk.
• sāls, garšaugi - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

1. Kāpostus smalki sasmalcina. Ar tomātu ādu noņem, tās sagriež apļos.
2. Bulgārijas pipari tiek atbrīvoti no sēklām, sagriezti gredzenos.
3. Sastāvdaļas ir savienotas vienā bankā.
4. Salāti tiek pagatavoti ar sāli, augu eļļu, sinepēm, cukuru, etiķi. Labi samaisa.
5. Šķīvis ir dekorēts ar dillēm, kas tiek pasniegtas uz galda.

Baltā kāposti

Sastāvdaļas:

• galvenais produkts - 1 galva;
• tomāti - 1 gab .;
• gurķi - 1 gab .;
• pētersīļi, zaļie sīpoli - pa vienam;
• augu eļļa - 1 ēd.k. l.;
• sāls, pipari.

Sagatavošanas metode:

1. Galvenais komponents ir sagriezts plānās sloksnēs.
2. Gurķi, sasmalcināti pusloki.
3. Sīpoli, pētersīļi smalki sagriezti.
4. Produktiem jābūt piepildītiem ar augu eļļu, sāli un pipariem un samaisīt.
5. Gatavs svaigs baltā kāpostu salāti.

Ar desu

Ja vēlme pārsteigt un, lūdzu, aizveriet cilvēkus ar kaut ko garšīgu, tad kāpostu salāti ar desu ir ļoti laba iespēja. Uzkodas ir ļoti viegli sagatavot, šis process ilgs 10-15 minūtes. Ēdiens veiksmīgi apvieno ķīniešu kāpostu sulīgumu, desas svaigumu, zirņus un barojošu mērci no majonēzes ar ķiplokiem. Neparasti ēdieni, piemēram, viesi, un tos ilgi atcerēsies.

Sastāvdaļas:

• pekinas dārzeņu veids - 1 dakša;
• zaļie zirnīši - 200 g;
• kūpināta desa (piemēram, desa) - 200 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• olas - 2 gab.
• majonēze - 2 ēd.k. karotes;
• zaļumi, sāls - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

1. Galvenais produkts tiek sagriezts sloksnēs vai ar rokām saplēsts lielos gabalos.
2. Desu sagriež plānās sloksnēs, vārītas olas - kubiņos. Zaļie smalki sagrūst.
3. Sastāvdaļas ielej salātu traukā, pievieno zirņus.
4. Tiek gatavots ķiploku un majonēzes mērce, salāti tiek pagatavoti, sālīti un labi samaisīti.

Ar ābolu

Vēl viena neparasta uzkodas ir ātrs kāpostu un ābolu salāti. Neparastas uzkodas pagatavošanai izmanto sarkanus dārzeņus, ābolus, riekstus, sieru, durumu, medu. Visi trauka komponenti ir mīksti un harmoniski apvienoti, radot īpašu garšas paleti. Saldā un skāba kāpostu salāti ir vēlami, lai uz 20 min.

Sastāvdaļas:

• sarkanie dārzeņi - 450 g;
• āboli - 1 gab .;
• selerijas - 2 stublāji;
• siers - 100 g;
• burkāns - 2 gab.
• dažādi rieksti - 150 g;
• olīveļļa - 6 ēd.k. l.;
• šķidrais medus - 1 ēd.k. l.;
• apelsīnu sula (dabīga) - 5 ēd.k. karotes;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

1. Kāpostu dakšas smalki sasmalcinātas. Sasmalcinātu dārzeņu sālīšana, nedaudz sasmalcināta ar rokām.
2. Burkānu sasmalcina ar rupju rīsu, ābolu sagriež plānās šķēlītēs.
3. Selerijas attīra no cietām šķiedrām, smalki sasmalcinātas.
4. Dārzeņus un augļus sajauc, ieklājiet dziļā bļodā.
5. Uzpilde ir jāveic: jums ir nepieciešams apvienot medu, apelsīnu sulu un eļļu.
6. Salāti tiek dzirdināti ar marinādi, sālīti, pievieno piparus. Masai jābūt samaisītai.
7. Ietilpība ar uzkodu, kas pārklāta ar apakštasīti, nosūtīta uz ledusskapi 20 minūtes.
8. Sieru sagriež kubiņos, riekstus sasmalcina ar nazi. Sastāvdaļas tiek pievienotas garšīgajam ēdienam.

Ar kukurūzu

Sulīgs, gaumīgs svaigu kāpostu un kukurūzas salāti ir ideāls sānu ēdiens gandrīz jebkuram ēdienam, īpaši gaļai. Lai veiktu šādu uzkodu, tas ilgs ne vairāk kā 20 minūtes. Viegla, vienkārša ārstēšana ar baltiem dārzeņiem, burkāniem, kukurūzu un garšīgu mērci veiksmīgi dažādo garlaicīgu ikdienas diētu. Tas ir vērts mēģināt kāpostu salātu recepti vienu reizi, lai to izmantotu daudzas reizes vēlāk.

Sastāvdaļas:

• burkāns - 1 gab .;
• konservēti kukurūza - 1 var;
• baltas dakšas - 1 gab .;
• citronu sula - 1 ēd.k. l.;
• ķiploki - 2 zobi;
• augu eļļa - 2 ēd.k. l.;
• sāls, pipari;
• zaļumi

Sagatavošanas metode:

1. Galvenais produkts ir smalki sasmalcināts, pārkaisa ar sāli, viegli saspiežams ar rokām.
2. Burkānu sagriež rīvei kopā ar kāpostiem.
3. Šķidrums tiek izvadīts no kukurūzas, sastāvdaļa tiek pievienota dārzeņiem.
4. Piepildiet vajadzīgo: citronu sula + sviests + sasmalcināti ķiploki + melnie pipari.
5. Pievienojiet marinādi ar uzkodas, kārtīgi samaisiet visu, dekorējiet ar zaļumiem - un ēdiens ir gatavs.

Garšīgi kāpostu salāti - gatavošanas noslēpumi

Pirms gatavojat kāpostu salātus, jums ir jāiepazīstas ar sānu ēdiena radīšanas iezīmēm. Lieliskai uzkodai ir vairāki vienkārši kulinārijas noslēpumi:

1. Būs plānāks kāposti, sulīgāks un garšīgāks uzkodas.
2. Dārzeņus vienmēr ieteicams sasmalcināt ar sāli, bet uzmanīgi - tā, lai salāti netiktu pārmērīgi žāvēti, piemēram, “lupatu”.
3. Svaigi kāpostu salāti jāvar ar nelielu daudzumu citronu sulas, galda etiķa vai ābolu sidra etiķa. Traukam būs neparasta skāba garša.

Video

Labdien!

Šodien mēs pagatavosim kāpostu salātus. Ja neesat aizmirsis - emuārs ir veltīts pareizai uztura un svara kontrolei. Un, ja mēs uzskatām, ka kāposti ir no šī viedokļa, tad tas ir viens no noderīgākajiem dārzeņiem. Es neuzskaitīšu, cik daudz viss, kas ir svarīgs organismam, ir ietverts kāpostos, jo ir vieglāk pateikt, kas tas nav. Vai jūs zināt, piemēram, ka tajā ir daudz U vitamīna? Vai jūs pat zināt, ka ir šāds vitamīns?

U vitamīnam (metilmetionīnam) ir svarīga loma čūlu dzīšanas procesā (neitralizē histamīnu), normalizē kuņģa skābumu un ir iesaistīts holīna sintezē organismā (vitamīns B4)

Tajā pašā laikā, U vitamīns, tāpat kā citi vitamīni, tiek iznīcināts termiskā apstrādē. Tātad, neapstrādātas kāposti, ja ne panaceja par kuņģa-zarnu trakta problēmām, ir vismaz lieliska palīdzība ārstēšanā un profilaksē.

Tāpēc es izsaku savu personīgo viedokli - kāpostiem pastāvīgi jābūt klāt izvēlnē. Un, ņemot vērā, ka to var izmantot kā galveno elementu daudzos salātos, tas ir ne tikai viegli izgatavojams, bet arī patīkams.

Tātad, kāpostu salāti.

  Kāpostu salāti ar burkāniem, etiķi un cukuru ēdamistabā

Sāksim ar klasisko salātu recepti, kas joprojām tiek saukta par "vitamīnu". Lai gan, tāpat kā mani, to var saukt par svaigiem dārzeņiem vai augļiem.

Sastāvdaļas:

Ikvienam ir savs porciju lielums, tāpēc es nedosīšu noteiktu daudzumu produktu, es atzīmēšu tikai proporcijas.

Par katru 0,5 kg kāpostu nepieciešams pievienot vienu vidēja izmēra burkānu.

Arī šī produkta daudzuma sagatavošanai ņem 2 ēdamkarotes cukura, pusi ēdamkarotes sāls un 4 ēdamkarotes 9% etiķa. Degvielas uzpildīšanai izmanto augu eļļu.

Pavārmāksla:

Kapsus sagrieziet un berzējiet burkānus uz rupja rīve un samaisiet emaljas traukā ar sāli un cukuru.

Pēc tam uz salātiem jālieto verdošs ūdens, lai tas būtu pilnīgi zem ūdens. Jā, tas samazinās vitamīnu saturu salātos, bet tikai šī darbība padara vitamīnu salātu garšu tādā pašā veidā kā ēdamistabā. Tas ir galvenais noslēpums.

Pēc tam ielej etiķi un kārtīgi samaisa visu.

Pagaidiet tikai vienu minūti un iztukšojiet ūdeni. Šis laiks būs pietiekams, lai absorbētu sāli, cukuru un etiķi, un kāposti kļūs mīkstāki.

Kopumā tas ir gatavošanas beigas, tagad jums ir nepieciešams salāti ievietot ledusskapī, jo pasniedza pie galda aukstuma.

Vitamīna salāti jāaizpilda ar augu eļļu tieši pirms lietošanas.

Degvielas uzpildei pietiks tikai viena ēdamkarote eļļas.

  Salāti ar svaigiem gurķiem, kāpostiem un tomātiem

Šo kāpostu salātus sauc par „pavasarī”, acīmredzot tāpēc, ka gurķi un tomāti ir viens no pirmajiem dārzeņu nogatavošanās pavasarī. Un viņš ir ļoti ātrs, gatavojoties tikai dažām minūtēm.

Sastāvdaļas:

• Kāposti 300-500 gr
• 3 gurķi
• 1 tomāts
• Saulespuķu eļļa
• Sāls pēc garšas

Pavārmāksla:

Kāpostus sagriež strēmelēs, izkaisa bļodā un mn 1-2 minūtes, tāpēc viņa ļāva sulai un kļuvusi mīkstāka.

Gurķi un burkāni sagriež mazos kubiņos un pievieno kāpostiem.

Pievienojiet sāls un saulespuķu eļļu salātiem un labi samaisiet.

  Kāpostu salāti ar papriku, burkāniem un sīpoliem

Vēl viena salātu recepte, kurā tikai svaigi dārzeņi. Un arī ļoti ātri.

Sastāvdaļas:

Saskaņā ar šo recepti salāti ir jāievada kādu laiku. Vislabāk to izdarīt burkā, tāpēc sastāvdaļu skaits ir norādīts tādā daudzumā, ka to var salocīt 3 litru burkā.

• Kāposti - 2 kg
• Burkāni - 2 gab
• Sīpoli - 1 gab
• Bulgārijas pipari - 2 gab
• Sāls - 1 ēd.k.
• Cukurs - 5 ēd.k.
• Etiķis - 4 ēd.k.
• Augu eļļa - 6 ēd.k.

Pavārmāksla:

Karbonāde sagrieziet plānos pusgredzenos, sagrieziet sīpolus uz rupjiem rīsiem un notīriet piparus no sēklām un starpsienām un sagriež plānās sloksnēs.

Apvienojiet visas sastāvdaļas un samaisiet.

Daudz dārzeņu, tāpēc nevilcinieties sajaukt visu uz galda

Pievienojiet sāli un cukuru un kārtīgi samaisiet visu.

Maisot, nespiediet uz kāpostiem, sula vēl nav nepieciešama. Salātiem jābūt gaisīgiem, ne drupinātiem.

Pievieno augu eļļu un etiķi un samaisa trešo reizi.

Salāti ir gatavi, un jums tas ir jāievieto burkā, nedaudz sasmalcinot un saspiežot, izmantojot beat.

Ievietojiet to ledusskapī stundā, lai dārzeņi tiktu iemērcti etiķī, un viņš pats ir nedaudz atdzisis. Tagad viss ir precīzi. Bon apetīte!

  Svaigi kāposti un Apple salātu recepte

Šajā salāti man patīk skāba garša, ko tam piešķir āboli. Un, raugoties uz uzņēmējdarbību Rietumu Sibīrijā, visbiežāk es satiekos kafejnīcās un restorānos, kur salātiem tiek pievienoti daži dzērveņu gabali. Tas ir vienkārši pārsteidzošs. Žēl, ka īsteni sulīgas dzērvenes Centrālajā Krievijā ir diezgan problemātiskas. Un fakts, ka viņi pārdod veikalā saldētā veidā, diemžēl nav vispār.

Sastāvdaļas:

• Kāposti - 300-500 gr
• Burkāni - 1 gab
• Semerenko ābols (vai jebkurš skābs) - 1 gab

Degvielas uzpildei:

• Ūdens - 100 gr
• Sāls - 1 tējk
• Cukurs - 1/2 tējk
• Etiķis 9% - 2-3 t.lozhki
• Saulespuķu eļļa

Pavārmāksla:

Karbonāde kāpostus, burkānus un ābolu (ar ādu) berzē uz rupja rīve.

Dārzeņi tiek ievietoti vienā traukā un samaisīti.

Nelielā traukā ielej ūdeni istabas temperatūrā, pievieno sāli, cukuru un etiķi, samaisa un pārlej ar salātiem.

Atliek tikai pievienot augu eļļu, samaisīt un salāti ir gatavi. Bon apetīte!

  Korejiešu kāpostu salāti ziemai bankās - tu liks pirkstus

Nu, pēdējais šajā atlasē ir no tīri dārzeņu, bet vēl nav pēdējais šodien - korejiešu stilā pagatavotie salāti, kas ēst tieši tagad, un, ja nepieciešams, sagatavo nelielu piegādi ziemai.

Sastāvdaļas:

• Kāposti - 1 kg
• Ķiploki - 3-5 krustnagliņas
• Bulgārijas pipari - 2-3 gabali
• Burkāni - 2 gab
• Sīpoli - 1 gab
• Augu eļļa - 6 ēd.k.
• Cukurs - 5 ēd.k.
• Sāls - 2 ēd.k.
• Etiķskābe (70%) - 1,5 ēd.k.
• Malti melnie pipari - 1 tējk.
• Malti sarkanie pipari - 0,5-1 tējk. (Pēc garšas)

Kā jūs uzminējāt no nosaukuma, salāti būs pikanti

Pavārmāksla:

Burkāni tiek izvadīti caur pārtikas pārstrādātāju vai ar speciālu rīvējumu, kas paredzēts kārklu gatavošanai korejiešu valodā. Burkāniem jābūt garas, plānas salmiem.

Ielej to kāpostā. Tur mēs nosūtām arī rupji sagrieztus bulgāru piparus.

Uzlej piparu maisījumu, sāli, cukuru un labi sajauciet visu.

Ja jums ir vēlu kāpostu šķirnes, tad saspiediet un grumbējiet, lai panāktu maigumu. Ja kāposti ir agrās šķirnes, tad nav nepieciešams

Tad pievieno etiķskābi un atkal sajauc dārzeņus.

Tagad pagatavojiet sīpolus. Tas ir jāsamazina pietiekami lielos gabalos (kā arī bulgāru piparos) un apkaisa ar augstu siltumu līdz pārredzamībai cepamā pannā augu eļļā. Pannas eļļā cepiet visas 6 karotes.

Kad sīpoli kļūst caurspīdīgi, pievienojiet ķiplokus, cauri ķiploku presei un apcep apmēram 2-3 minūtes.

Samaisa maisījumu kopā ar eļļu kāpostiem un labi samaisa. Pēc tam atstājiet to vienu stundu, lai tas būtu klāt, un pēc tam korejiešu kāpostu salāti ir gatavi ēšanai.

Ja jūs to sagatavojāt nevis lielam uzņēmumam, bet pašam par sevi, tad es iesaku to sadalīt bankās ilgtermiņa uzglabāšanai.

No norādītā sastāvdaļu skaita jūs saņemsiet salātus uz divām trīs litru burkām.

Ja nākamo pāris mēnešu laikā plānojat ēst salātus, tad jūs varat ievietot to tikai tīros burkās bez sterilizēšanas un glabāt to ledusskapī. Un, ja jūs plānojat pagrabā uzglabāt līdz pat sešiem mēnešiem un vairāk, bankas vispirms ir jāsterilizē.

  Vistas salāti

Un šie salātu receptes liecina, ka jūs tos neēdīsiet kā uzkodas, bet gan kā pilnīgu ēdienu. Tāpēc viņiem ir gaļa. Tā kā mēs runājam par ātru salātu iespējām, mēs izmantosim vistas, jo tās tiek gatavotas visstraujāk.

Ar jūsu atļauju es netērēšu savu un savu laiku uz tāda paša veida sagatavošanas dārzeņiem, bet es nekavējoties runāšu par sastāvdaļu būtību un daudzumu.

  Kāpostu salāti ar vistu, krekeriem un sieru

Vārīšanai jums būs nepieciešams:

• Vārīta vistas fileja - 300 gr
• Svaigi kāposti - 400 gr
• Siers 50-100 gr
• Majonēze - 2 ēd.k.
• Krekeri
• Sāls pēc garšas

Labāk ir padarīt sausiņus paši, bet es vienmēr nopirku veikalā un paņemu speķa garšu. Es nezinu, kāpēc. Man tas patīk tik daudz

1. Samaziniet kāpostus sloksnēs un sāli.

2. Vistas fileja sagriež mazos gabaliņos un pievieno kāpostiem.

3. Sieri trīs uz rupja rīve vienā un tajā pašā plāksnītē.

3. Uzlieciet majonēzi un labi samaisiet.

5. Apkaisīt salātus.

  Skaisti un ļoti garšīgi kāposti, vistas un olas

Ļoti foršs, bet negodīgi reti sagatavo salātus.

Sastāvdaļas:

• Baltās kāposti - 300 gr
• Vārīta vistas fileja - 1 gab
• Majonēze - 2 ēd.k.
• Olu - 2 gab
• Piens - 2 ēd.k.
• Sāls - 1/3 tējk
• Dill - 3 zariņi

Pavārmāksla:

1. Uzberiet olas bļodā, pievienojiet sāli, pienu un noslaucīt ar noslaucīt līdz gludai.

2. Cepiet olas cepamā pannā nelielā sviesta daudzumā no abām pusēm.

3. Tad salociet pankūku akordeonu un nogrieziet to garās sloksnēs. 3-4 sloksnes atstāj salātu reģistrācijai.

4. Sasmalcinātus omletes sagrieziet bļodā ar sasmalcinātiem kāpostiem, vārītu vistu, sasmalcinātām dillēm un majonēzi.

5. Visu labi samaisiet un ievietojiet salātos. No augšas mēs izveidojam aizkavētās omlete sloksnes.

6. Gatavs. Bon apetīte!

  Kāpostu salāti ar vistu un gurķi

Nobeigumā, tas tiešām ir diezgan vienkāršs, bet ne mazāk garšīgs salāti.

Viss, kas Jums nepieciešams, ir:

• Vārīta vistas fileja - 100 gr
• Baltās kāposti - 150 gr
• Gurķi - 1 gab
• Skābais krējums degvielas uzpildei

Sagriež kāpostus mazās sloksnēs, sagriež gurķus un vārītu vistu mazos kubiņos. Visas sastāvdaļas sajauc un uzpilda ar skābo krējumu. Ja nepieciešams, sāls.

Ir darīts. Bon apetīte!