Драники история происхождения. Как приготовить драники картофельные с морковью. Базовый рецепт картофельных драников.

Вырезать плечевую свинину на кусочки, слегка подкрутить, добавить соль и перец. Нарежьте сыр, поместите кусочки равномерно на обжаренную свинину и накройте кусками копченой косточки. Сформовать его в рулон, завязать и обжарить в духовке до конца. Охладите буханку и поставьте ее под прессом в течение 3-4 часов. Прежде чем подавать кусочек хлеба.

Муки, соль. Над ним поместите слой измельченного соленых свиных жиров, толщиной не более 5 см, накройте его слоем слегка обжаренного лука. Добавить соль, перец, бросить в буханку, завязать, бросить в муку и бросить в кипящее растительное масло в течение 2-3 минут. Как только буханка станет коричневой, перенесите ее в глубокое блюдо и продолжайте тушить, пока это не будет сделано в небольшом количестве воды, к которой добавлены лук, морковь, петрушка или сельдерей. Когда закончите, поместите хлеб под легким прессом, чтобы придать ему желаемую форму.

Перед подачей ломтика буханку и поместите ее в блюдо. Положите говядину и свинину через мясорубку, добавьте соль, перец и тмин. Перенесите смесь в обвязку, сформируйте ее в длинном буханке, завяжите и кипятите. Когда закончите, охладите его и поставьте под легким нажатием.

Кипяченой сливочного масла, майонез 2 ч.л. сметану 2 ч.л. соус 2 ч.с. «Пайднёвы», зелень, соль. Тщательно вымойте высушенные ботлусы, впитайте их в течение 3-4 часов, пока они не набухают, а затем промойте их снова. Для того, чтобы кипятить их в воду, в которой они набухали, добавьте 3% уксуса и доведите до кипения. Используйте яйца вкрутую, удалите раковины, отрежьте тупой конец каждого яйца и выньте желтки. Измельчите вареные грибы, обжарьте и смешайте с жареным луком и желтком, добавьте соль. Заполните центр белых этой смесью.

Расположите их в салатнице и накройте крышками. Налейте соус, украсьте зеленью и подавайте. Их особенность заключается в том, что они, в общем, довольно толстые супы, сочетающие первый и второй курсы. Они характеризуются мягкостью и бесформенностью их ингредиентов, что характерно для белорусской кухни.

Базовый рецепт картофельных драников

Это достигается за счет длительного кипячения, тушения и тушения продуктов в духовке, которые делают их толстыми и каша-подобными. С газом и электричеством традиционные способы приготовления пищи изменились. Для современной кухни долгое кипячение не характерно.

Вкус любого супа во многом зависит от способа кипения. Мясо и кость: 5 л воды, 200 г костей, 300 г мяса, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 лук, соль. Измельчите кости и промойте их в холодной воде. Тепла и свиные кости лучше поджариваются в духовке. Поместите в кастрюлю, залейте холодной водой по костям, накройте кастрюлю крышкой и быстро доведите до кипения. Удалите окунь с помощью скиммера и дайте варить 2-3 часа. Частично обезжирьте жир на поверхности, оставив неповрежденный очень тонкий слой, который помогает сохранить вкусное вещество на складе.

За час до того, как запасы будут сделаны, добавьте мясо, и когда он кипит во второй раз, добавьте соль, поджаренную морковь и лук, петрушку и другие виды. Проденьте запас, когда это будет сделано. Время кипения мясного скота составляет от 1 до 5 часов, а время кипения костного материала - 2 часа. Чтобы прозрачный мясо или костный раствор прозрачно заливали холодной водой в кипящий состав или добавляли яичные скорлупы и кипятили в течение 10 минут, а затем вынимали их с помощью напряженной ложки.

Рыбный запас: 5 литров воды, 500 г рыбной повязки, 1 лук, 1 корень петрушки, соль. Накройте холодной водой промытые рыбу. Приготовить до кипения, обезжирить, добавить лук, петрушку, соль и продолжать кипятить на медленном огне в течение 50-60 минут. Отложите в сторону, обрезайте и процедите запас.

Лучше всего готовить запасы с карпом, окунем, ершем или лещей. Грибной запас: 5 л воды, 50 г сушеных грибов, соль. Сортируйте высушенные грибы, тщательно промойте их и замочите в холодной воде в течение 3-4 часов. После того, как грибы набухают, промойте их снова и кипятите в течение 1-5 часов в воде, в которой они были пропитаны. Удалите вареные грибы со склада, вымойте их и кубики. Добавьте соль, отложите запас и процедите.

Разбавьте овсяные просеины или овсянку водой в керамической миске, положите ее в очень теплое место и храните там в течение 8-12 часов. Когда вода станет слегка кислым и приятным запахом, напрягните ее так, чтобы нерастворенные части просеивания овса и толстые отложения овсянки оставались на дне чаши.

Муки, 2 ч.т. сахара, 2 ч.л. 3% уксуса, 4 ч.л. сметаны, 1 корень петрушки, соль. Поместите нарезанные ветчинные кости и говядину в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения. За полчаса до склада добавьте соль, опустите очищенную и промытую морковь, лук, корень петрушки. Жарьте измельченную морковь, петрушку и лук в свином жире. Добавьте томатную пасту и продолжайте медленный огонь около десяти минут. К кипящему продукту добавьте кубический картофель, отварную измельченную свеклу, лук и корни, слегка поджаренные, муку смешивают с некоторым запасом и готовят, пока это не будет сделано.

Вырежьте кипяченое колбасу и колбасы в куски и добавьте к боршу. Л. 3% уксуса, 2 тл / с сметаны, специи, соль. Добавьте кубический картофель и репы в косточку и кипятите до половины. Перед началом сезона борч с сметаной. Сливового варенья, 8 картофеля, 1 тл. Свиной жир, соль. Тушите квашеной капустой с свиным жиром. Соте измельченную морковь и лук. Добавьте обжаренные овощи в кипящий состав и варите 10-20 минут, добавляя измельченные вареные грибы, сливовое варенье, муку, смешанную с некоторым запасом, сахар, соль.

Отдельно подготовьте кости и грибы. Слейте грибы через сито, полоскание и кости. Измельчите квашеную капусту, поместите в кастрюлю, добавьте немного костного материала, жир, томатную пасту, крышку с крышкой и тушите примерно полчаса, время от времени помешивая. Добавьте грибной шток в стесненный костный материал, доведите до кипения, затем добавьте обжаренную квашеную капусту и овощи, грибы, перечные кукурузы, лавровые листья, обжаренную муку с некоторым запахом, смешанным с солью по вкусу и кипятите еще на 5-10 минут.

Картофельные драники - полезные советы опытных кулинаров

Подавайте капусту, заправленную сметаной и зеленью. Налейте воду на филе рыбы, доведите до кипения и варите до готовности. Затем удалите рыбу и поставьте тушеную квашеную капусту, лук, петрушку в кипящий состав и кипятите в течение 20-30 минут. За 3 до 5 минут до того, как капуста сделана, добавьте лавровый лист и коричневую муку с некоторым запасом, смешанным. Поместите куски вареной рыбы в готовую капусту и посыпьте фаршами.

Вымойте отварные грибы и мыши. Разрежьте лук и морковь на мелкие кубики, соте и смешайте с грибами. Вскипятите просо и вылейте в дуршлаг. Коричневая мука и смешайте ее с некоторым запасом, чтобы сделать гладкую пасту. К напряженному грибному комплекту добавляют вареное просо, обжаренные овощи, грибы и готовят, пока это не будет сделано. От 5 до 10 минут до того, как суп будет приготовлен, заправьте его соленой мукой, солью и перцем. Перед началом сезона со сметаной.

Отдельно служат гренки. Для того, чтобы гренки взяли ржаной хлеб, отрежьте корку и кусочек. Измельчите сыр с помощью измельчителя, смешайте с майонезом и чесноком. Накройте ломтиками хлеба смесью и выпекайте их в духовке. Маргарина, 1 тл / с сметаны, соль. Разрежьте отварные грибы и лук в подошвы. Растопите хлеб, смешайте с фаршами, обжаренным луком и тушите в течение 15-20 минут. Добавьте смесь в кипящий состав, кипятите в течение 3 - 5 минут, а затем дайте ему нарисовать.

Ингредиенты к рецепту

Подготовьте костный материал, вылейте его в кувшин или чугунный горшок и храните в духовке в течение 20-30 минут. Кубики очищенного картофеля, нарезать луком в полукольце, коричневым и перенести в кувшин с мясом. Добавить немного перца и варить в духовке до конца.

Сливочного масла, соль. Кипятите измельченную морковь в слегка соленой воде, добавьте молоко, соль и снова закипятите. К пшеничной муке добавьте яйцо и немного воды, тщательно перемешайте, пока не станет толщина сливок, и медленно влейте в суп, быстро помешивая. Незадолго до того, как суп будет сделан, добавьте сахар и масло.

Добавить гречиху в кипящую воду и кипятить до почти конца. Влить молоко и кипятить еще 10-15 минут. Добавьте сахар и масло в готовый суп. Смешайте муку с яйцом и немного воды. Разделите масло на мелкие кусочки и кипятите в молоке, смешанном с водой. Добавьте сахар, соль и масло.

Смешайте измельченный сырой картофель с мукой, влейте в кипящее молоко и кипятите в течение 15 минут. Когда это будет сделано, добавьте масло. Тмина, соль. Кипятите воду с фаршем луком, тмином и солью. Влейте воду из овсянки в кипящую воду, перемешайте и доведите до кипения. Постоянно перемешивая, кипятите смесь, пока она не загустеет.

Вскипятите кубиковую копченую ветчину, лук, морковь и черную редьку. Когда овощи и копченый ветчину выливают в воду и смешивают с овсяной водой. Добавить соль, довести до кипения и кипятить в течение 5 минут. Добавьте копченую ветчину и снова доведите до кипения.

Отдельно подавайте отварной картофель и горячий свиной жир. Фарша укропа, соль. Налейте овсяную воду в кипящую воду с тмином, кипятите в течение некоторого времени, посыпьте фаршем укропом и добавьте соль. Отдельно подавайте отварной картофель, налитый маслом.

Очистите, вымойте и кости рыбу-рыбу, положите в кастрюлю и накройте водой. К кипящему штоку добавьте морковь, лук, картофель на кубиках, перец, сельдерей, доведите до кипения, добавьте соль и кипятите, пока не закончите медленный огонь. Разрежьте мясистые ребра на куски, вымойте их и положите в кастрюлю с холодной водой. Добавьте измельченный лук, доведите до кипения и прокипятите на медленном огне. Сезон с лавровыми листьями и солью. Сортать щавель, разложить, кипятить в соленой воде и охладить.

Добавьте свежие огурцы, разрезанные мелкие яйца вкрутую, зеленый лук протирают солью. Перед тем, как отгружать сезон со сметаной и посыпать фаршем укропом. Отварить сорванный и измельченный щавель в соленой воде и охладить. Отдельно кипятить свеклу с добавлением уксуса.

В охлажденный согревающий сок добавьте зеленый лук, фаршированный и протертый вместе с солью и яичными желтками, измельченными свежими огурцами и свеклой, смешайте в свекольном ликере яичный белок, сахар и йогурт, избитый венчиком. Приготовьте чаладник со сметаной и посыпьте фаршем укропом.