Kā pagatavot mannu ar kefīru recepte. Soli pa solim apraksts ar mannas fotogrāfijām ar kefīru, bez eļļas. Video recepte: apelsīnu manna uz kefīra ar margarīnu

Manniks uz kefīra ar margarīnu - vienkāršs kastrolis no mannas putraimi var būt ne mazāk garšīgi kā mājās gatavoti pīrāgi. Mannas pīrāga pagatavošana nevar būt vienkāršāka!
Manna ir īpaši laba tējai vai brokastīm maziem bērniem patīk garšīgi cepeškrāsns. Izvēlieties jebkuru mannas recepti ar kefīru un margarīnu cepeškrāsnī un palutiniet savu ģimeni.

Vienkārša recepte mannai ar kefīru un margarīnu cepeškrāsnī

Sastāvdaļas:

• 3 olas;
• 100 grami margarīna vai sviesta;
• 1 glāze mannas putraimi;
• 1 glāze cukura;
• 1 glāze kefīra;
• 1 glāze miltu;
• 1 tējkarote dzēstas sodas (tā nav jādzēš, soda tiks dzēsta ar rūgušpienu).

Soli pa solim recepte mannas pagatavošanai ar kefīru un margarīnu cepeškrāsnī:

1. Sakuļ olu, cukuru, izkausē margarīnu.
2. Iegūtajai masai pievieno mannu, sodu, kefīru un margarīnu. Visu rūpīgi samaisa.
3. Veidni ieziež ar eļļu.
4. Mēs ieviešam miltus pēdējos.
5. Visu samaisa.
6. Mīklu lej veidnē un cep 20-30 minūtes 180 grādos sakarsētā cepeškrāsnī, līdz zeltaini brūna garoza, gatavības pārbaude ar zobu bakstāmo

Pīrāgs 'Mannik' ir gatavs! Atliek tikai apgriezt un izrotāt, kā vēlaties!

Mannas recepte uz kefīra ar margarīnu un āboliem

Lai pagatavotu ābolu mannu, jums būs nepieciešams:

• 2 ēd.k. mannas putraimi;
• 2 gab. vistas olas;
• 1 ēd.k. smalkais cukurs;
• 100 g sviesta margarīna;
• 1\2 citrona;
• 100 g rozīņu;
• šķipsniņa sāls;
• 1\2 tējk. soda, kas dzēsta ar etiķi;
• 30 g kviešu milti;
• 150 g kefīra;
• 20 g sviesta;
• 10 g rīvmaizes;
• 3 gab. vidēja izmēra ābols.

Recepte mannas pagatavošanai uz kefīra ar āboliem cepeškrāsnī:

Mannu sajauc ar kefīru un atstāj uz stundu ievilkties. Kad laiks ir pagājis, sāciet mīcīt mīklu.
Lai to izdarītu, sakuļ olas ar mikseri, pakāpeniski pievienojot tām cukuru. Kad masa gaisīga, pievieno to uzbriedušajai mannai.

Rūpīgi samaisa un ielej atdzesētu izkausētu margarīnu.
Citronu sarīvē uz smalkās rīves, atstājot mīkstumu, un pievieno kopējai masai. Visu labi samaisa. Mīklai pievieno nomazgātas un žāvētas rozīnes, miltus un dzēstu sodu.

Nomazgājiet ābolus, nav nepieciešams tos nomizot. Vienkārši pārgrieziet uz pusēm, izņemiet kauliņus un sagrieziet daiviņās. Pievienojiet mīklai un labi samaisiet.

Cepamo pannu liek uz minūti līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī, izņem no turienes un iesmērē ar sviestu. Virsū uzkaisa panējumu. Mīklu lej pannā un liek cepeškrāsnī uz 40-50 minūtēm.

Mannik uz kefīra ar skābo krējumu

Lai pagatavotu kefīra mannu ar skābo krējumu, jums būs nepieciešams:

• 1 ēd.k. kefīrs;
• 200 g mannas putraimi;
• 2 gab. vistas olas;
• 100 g granulēta cukura;
• šķipsniņa sāls;
• 10 g vanilīna;
• 10 g cepamā pulvera;
• 20 g sviesta margarīna;
• 1 ēd.k. skābais krējums.

Mannas ar skābo krējumu pagatavošanas recepte:

Traukā ar kefīru pamazām pievieno mannu, kārtīgi samaisa un atstāj uz pusstundu nostāvēties. Jūs pat varat mīcīt šo maisījumu iepriekšējā vakarā un atstāt to ledusskapī. Bet šajā gadījumā noteikti pārklājiet trauku ar pārtikas plēvi, lai manna nekļūtu gaisīga.

Tālāk sāciet gatavot mīklu. Nedaudz sakuliet olas ar mikseri, nepārtraucot putošanu, pievienojiet tām cukuru un sāli. Kad maisījums kļūst gaisīgs, izslēdziet mikseri un pievienojiet cepamo pulveri un vaniļu. Visu rūpīgi samaisa un ber kefīrā izmērcētajā mannā.

Mīklu kārtīgi samīca un lej ar margarīnu iepriekš ieziestā pannā. Liek uz pusstundu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem. Kad manna atdzisusi, pasniedz kopā ar skābo krējumu. Šis ir garšīgs!

Video recepte: apelsīnu manna uz kefīra ar margarīnu

Ēdienu gatavošanas noslēpumi

1. Kā piedevas varat izmantot šokolādi, kakao, ābolu, jebkuras ogas, iebiezināto pienu, svaigu vai konservēti ananāsi, persiki, plūmes, aprikozes, banāni, rozīnes un citi žāvēti augļi (tas viss, protams, bez sēklām), un, lai pievienotu garšu - vaniļa, kanēlis, kardamons utt.
2. Jūs varat lietot vakardienas vai pat aizvakardienas kefīru, tikai pārliecinieties, ka tas nav ļoti skābs. Ja vēlaties pārsteigt savu ģimeni ar neparastu mannu uz kefīra bāzes cepeškrāsnī, ņemiet raudzēts piena produkts ar augļu pildījumu. Var arī lietot dzeramo jogurtu vai rūgušpienu.

Katru reizi, kad domājat par to, kā dažādot savus cepumus, jūs dažreiz nonākat strupceļā. Bet mums par prieku mājsaimnieces izdomā dažādas pīrāgu receptes un iepazīstināt mūs ar viņiem.

The manna, ir interesanti, jo tradicionālos miltus daļēji aizstāj manna. Un eļļa iekšā šī recepte, vispār nav lietots.

Arī šis mannas recepte Piemērots tām mājsaimniecēm, kurām piens vai rūgušpiens vienmēr paliek pāri.

Ceptie izstrādājumi ir maigi un gaisīgi. Tas ir piemērots dažādu vecuma kategoriju mājsaimniecībām.

Mājsaimniecības viedoklis:

- Slaviks (vīrs) teica, ka šī manna nedaudz garšo pēc olām. Nezinu, ar ko saistās tās garšas asociācijas, bet man olu sajūta netika notverta. Un tomēr olu garša viņam netraucēja apēst mannu vienā piegājienā.

- Vladiks (dēls) teica, ka tas ir normāli.

- Mammu - man ļoti patika cepšana. Viņa novērtēja tās gaisīgumu un maigumu.

Ja ir vēlme pagatavot šo mannu, tad sāksim...

Produktu sākotnējais sastāvs.

Kā redzam, mūsu cepumiem ir vienkāršs sastāvs: cukurs, milti, manna, krējums, ola, soda.

Soli pa solim apraksts ar mannas fotogrāfijām ar kefīru, bez eļļas.

1. Sagatavojiet ēdienu ar fotogrāfijām.

Sausu mannu ieber bļodā un piepilda ar skābo krējumu, kefīru vai jogurtu. Jo Pērku pienu no drauga (katrs 3 litrus), dažreiz neizdzeram visu bolonu un tad pārējo lieku nogatavināšanai. Beigās pēc dienas sanāk jogurts, ko izmantoju cepot.

Atstājiet maisījumu 20-30 minūtes, lai uzbriest.

2. Saputo sastāvdaļas.

Olas ievieto atsevišķā bļodā, pievieno cukuru un sakuļ. Saputoju maisījumu ar putojamo slotiņu, līdz izveidojas vieglas putas. Šim ēdienam nav vajadzīgas noturīgas putas, tāpēc pietiek ar putotāju.

Pagāja 30 minūtes, manna uzpūta. Tagad pievienojiet olu-cukura maisījumu mannai un samaisiet.

Pēc tam mannas putraimu, olu un cukura maisījumam pievieno izsijātus miltus. Es iesijā miltus tieši mīklā caur nelielu sietiņu - tas man ir ērti. Mazās porcijās pievienojiet miltus un samaisiet, lai nebūtu kunkuļu.

Pašās mīklas mīcīšanas beigās pievieno sodu. Soda nav jādzēš, jo... Mīklā ir pietiekami daudz jogurta, kas var viegli nodzēst sodu un padarīt mannu pūkainu. Maisījumu sajauc ar karoti un liek cepeškrāsnī.

Nav nepieciešams ilgi turēt mīklu, jo... produkta porainība samazināsies.

Cepamtrauku ieziež ar augu eļļu un izlej mīklu.

Lai pasniegtu mannu galdā, vispār nevajag neko citu kā vien pārbaudītu recepti un vēlmi izdarīt nedaudz vairāk, nekā prasīts – pielikt šķipsniņu mīlestības, garšot ar saujiņu iztēles, izrotāt ar dvēseliskuma piliens. Tas, iespējams, ir vissvarīgākais, kas jums jāzina par mannu. Tomēr mazliet vairāk informācijas nenāks par ļaunu.

1. Pareizā tehnoloģija mannas pagatavošanai ar kefīru ietver 15-60 minūtes, kas tiek dotas graudaugiem uzbriest. Ielejiet, samaisiet un nolieciet malā - visus pārējos posmus var īstenot tikai pēc šī obligātā punkta programmā.
2. Klasiskās mannas kūkas tiek gatavotas cepeškrāsnī, tomēr šis pīrāgs lieliski izdodas lēnajā plītī vai pat dubultā katlā. Lai saprastu, kura opcija jums ir vispiemērotākā, izmēģiniet, salīdziniet un izbaudiet to, kas jums patīk vislabāk.
3. Mannu ieteicams griezt tikai pēc tam, kad tā ir pilnībā atdzisusi - pretējā gadījumā jūs riskējat iegūt nevis skaistus, vienmērīgus pīrāga gabalus, bet gan kaut ko pusi sabrukušu. Protams, ir vērts uzskatīt, ka vairumā gadījumu pat atdzesēta sagriezta manna joprojām nedos vienmērīgu griezumu, bet vismaz gabali būs glīti.
4. Mannas kūku vidējais cepšanas laiks ir 40 minūtes, tomēr jākoncentrējas ne tik daudz uz pulksteni, cik uz kūkas izskatu un zeltainumu.
5. Neesiet slinki dekorēt gatavas mannas- vismaz apkaisa pūdercukurs vai kakao caur īpašiem kūku trafaretiem, un kūkas izskats būs pavisam citāds.

Tātad, tika nolemts: mannu uz kefīra! Lai ar pīrāgu nebūtu garlaicīgi, jāmaina receptes, jāizmēģina jaunas un neparastas lietas. Tam ir iespējas, tad kāpēc gan nesākt? Šeit jums ir septiņi pieejamās receptes manna ar kefīru nedēļu.

pirmdiena. Klasiskā manna ar kefīru

Ja esat mēģinājis šo pīrāgu vismaz vienu reizi, jūs nekad neaizmirsīsit tā garšu: maigā, drupanā teksta tekstūra un garšīgi kraukšķīgā garoza ir paradīze tiem, kam ir salds zobs!

Sastāvdaļas:

• 1 glāze mannas putraimi;
• 1 glāze kefīra;
• 1 glāze cukura;
• 1/2 tējk. sāls;
• 1/2 tējk. soda;
• 2 olas;
• vanilīns;
• eļļa un maizes drupačas uz (milti, manna) veidnes ietaukošanai;
• pēc izvēles piedevas - šokolādes pilieni, rozīnes, žāvētas aprikozes.

Mannu sajauc ar cukuru, pārlej ar kefīru, atstāj uz 15-20 minūtēm. Pievieno olas, sāli, sodu, samaisa un lej ar rīvmaizi ietaukotā un pārkaisītā cepamformā.

Cep mannu 18-0 grādu temperatūrā 30-40 minūtes - līdz zeltaini brūnai.

otrdiena. Ķirbju manna ar kefīru

Ķirbju priekšrocības bērnu pārtika Nav iespējams pārvērtēt - produkts ir brīnišķīgs, brīnišķīgs, par pieņemamu cenu, budžetam draudzīgs, vitamīnu pilns un vienkārši brīnišķīgs. Diemžēl maz bērni un pat pieaugušie ir gatavi ēst šo dārzeņu "tīrā" veidā, bet, ja ķirbi apvienosiet ar mannu, tas izrādīsies... tas izrādīsies maģisks: spilgta krāsa, bagātīga garša, drupatas drupatas, kraukšķīga garoza.

Sastāvdaļas:

• 200 ml kefīra;
• 300 g mannas putraimi;
• 2 olas;
• 100 g smalki sarīvēta un izspiesta ķirbja mīkstuma;
• 200 g cukura;
• 1/3 tējk. sāls;
• 1/2 tējk. soda;
• 1 ēd.k. l. apelsīnu vai citronu sīrups;
• 20 g sviesta.

Mannu pārlej ar kefīru, pievieno cukuru, atstāj uz 15 minūtēm.

Sakuļ olas līdz manāmi gaišai krāsai.

Kefīra-mannas masu sajauc ar sāli, pievieno sodu un sīrupu (var izmantot citrusaugļu liķieri), pievieno ķirbi. Labi samaisa un ielej olas. Vēlreiz samaisiet.

Cepamo formu ieziež ar sviestu. Izklājiet mīklu. Cep 180 grādos apmēram 30 minūtes.

Izņemam pannu no cepeškrāsns, ļaujam mannai nostāvēties 7-10 minūtes, tad izņemam un pārliekam traukā. Ja vēlaties, apkaisa ar pūdercukuru, cukurotiem augļiem un riekstiem.

trešdiena. Manniks uz kefīra ar banāniem

Bagātīga manna. Ir dīvaini kaut ko tādu teikt saistībā ar vienkāršu mājās gatavota cepšana Tomēr šī manna ar kefīru ir tieši bagāta. Grezns, aromātisks, mitrs, nav kauns piedāvāt viesiem un patīkami pasniegt mājās pie vakara tējas.

Sastāvdaļas:

• 500 ml kefīra;
• 2,5 glāzes mannas putraimi;
• 1 glāze cukura;
• 2 banāni;
• 100 g sviesta;
• 1/2 tējk. soda;
• 1/3 tējk. sāls;
• sviests un milti (rīvmaizes) pannas ietaukošanai.

Pietiekami lielā bļodā ber mannu, pievieno cukuru, pārlej kefīru un atstāj uz 10-15 minūtēm. Pēc tam izkausējam sviests, lej bļodā. Pievienojiet sāli un soda un vēlreiz samaisiet. Pusi mīklas liek ietaukotā un ar miltiem (rīvmaizi, mannu) pārkaisītā veidnē.

Sagrieziet banānus apļos vai sloksnēs. Uzmanīgi liek virsū mīklai. Tikpat uzmanīgi, cenšoties nekustināt augļus, izklājiet otro mīklas pusi.

Mannu cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, apmēram 40 minūtes.

Ja vēlas, pasniedzot pīrāgu var dekorēt ar karamelizētiem banāniem un vaniļas saldējuma kausiņu.

ceturtdiena. Manniks uz kefīra ar karameļu āboliem

Ak, kāda tā ir mānija! Sapnis, nevis pīrāgs! Mīkla ir mīksta, drupana, nedaudz kraukšķīga. Un āboli ir vienkārši brīnums: karameļu garoza, saldskābais centrs un prātu satriecošs aromāts. Kopā nav pīrāgs, bet gan īsts laimes gabals. Noteikti gatavojiet, šī recepte jūs neliks vilties.

Sastāvdaļas:

• 3-4 āboli;
• 30 g sviesta āboliem;
• 50 g cukura karamelei;
• 1 glāze kefīra;
• 1 glāze mannas putraimi;
• 1 glāze cukura mīklai;
• 1 glāze miltu;
• 100 g sviesta mīklai;
• 1/3 tējk. sāls;
• 1/2 tējk. soda;
• vanilīns;
• eļļa veidnes ieeļļošanai.

Mannu pārlej ar kefīru un atstāj uz 15 minūtēm.

Tikmēr nomizo ābolus, sagriež katru 8 daļās un izņem serdi. Pannā, kurā var cept pīrāgu, izkausē 30 g sviesta, vienmērīgi pārkaisa ar cukuru (50 g), atstāj uz mazas uguns, nemaisot, līdz gaiši zeltaini brūns. Tiklīdz cukurs ap malām sāk kļūt tumšāks, izklājiet ābolus, piepildot ar tiem veidnes apakšdaļu.

Uzbriedināto mannu sajauc ar olām, pievieno izkausētu sviestu, pievieno sāli, sodu, vanilīnu un miltus. Samaisa līdz gludai un pārlej āboliem.

Cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes.

piektdiena. Šokolādes manna ar kefīru un dzērvenēm

Ikvienam patīk šokolādes konditorejas izstrādājumi! Pat ja tas ir neparasti vienkāršs un nesarežģīts, tas izrādās spilgts, garšīgs un neaizmirstams. Dzērvenes piešķirs mannai īpašu ogu noti, svaigu un patīkamu. Ja vēlas, to var aizstāt ar brūklenēm vai jebkuru citu ogu ar izteiktu skābenu garšu.

Sastāvdaļas:

• 100 g sviesta;
• 1 glāze kefīra;
• 1 glāze pilngraudu miltu;
• 1 glāze mannas putraimi;
• 1 glāze cukura;
• 2 olas;
• 2 ēd.k. l. kakao;
• 50 g šokolādes;
• 2/3 glāzes dzērvenes;
• 1/3 tējk. sāls;
• 1/2 tējk. soda;
• eļļa veidnes ieeļļošanai.

Izkausē sviestu, sajauc to ar kefīru, ieber mannu, pievieno cukuru un atstāj uz 15-20 minūtēm.

Pēc norādītā laika mīklai pievieno viegli sakultas olas, kakao, sāli, sodu, pilngraudu milti, sajauc. Pievienojiet sasmalcinātu šokolādi un ogas un viegli samaisiet. Mīklu lej ietaukotā formā, mannu cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes.

Pasniedzot, mannu var pārliet ar šokolādes mērci.

sestdiena. Arābu manna ar kefīru "Basbusa"

Laiks eksperimentēt – manna ar austrumnieciskām notīm noteikti patiks tiem, kam ir salds zobs. Tas ir mitrs, sulīgs, mīksts un smaržo pēc kokosriekstiem un vaniļas. Neskaties prom!

Sastāvdaļas:

• 1 glāze mannas putraimi;
• 1 glāze miltu;
• 1 glāze kefīra;
• 1 glāze cukura;
• 100 ml augu eļļas;
• 2 olas;
• 1 glāze kokosriekstu skaidiņas;
• 1/3 tējk. sāls;
• 1/2 tējk. soda;
• 1 paciņa vaniļas cukura;
• eļļa veidnes ieeļļošanai.

Sastāvdaļas sīrupam:

• 100 ml ūdens;
• 2/3 glāzes cukura;
• 5 ēd.k. l. citronu sula.

Mannu sajauc ar cukuru, pārlej ar kefīru un ļauj uz 15 minūtēm uzbriest. Tikmēr sajauc olas ar augu eļļu un pievieno kokosriekstu skaidiņas. Abas masas apvieno, pievieno sāli, sodu, miltus, samaisa, lej ietaukotā formā un liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz aptuveni 40 minūtēm.

Kamēr manna cepas, pagatavo sīrupu - samaisa cukuru, ūdeni un citrona sulu un vāra uz lēnas uguns līdz nedaudz sabiezē (5-7 minūtes).

Gatavo pīrāgu sagriež porcijās tieši veidnē, pārlej ar karstu sīrupu, atstāj līdz pilnīgai atdzišanai (vismaz 2-3 stundas). Ja vēlaties, apkaisa papildus kokosriekstu skaidiņas un kalpot.

svētdiena. Manniks uz kefīra ar miltiem ar “bumbiņām”

Viens no vienkāršākajiem pamata receptes mannu uz kefīra ar miltiem var realizēt ļoti interesants variants- ar šokolādes bumbiņām. Tas ir ne tikai nenoliedzami garšīgs, bet arī ļoti skaists un pievilcīgs.

Sastāvdaļas:

• 1 glāze mannas putraimi;
• 1 glāze kefīra;
• 1 glāze miltu;
• 1 glāze cukura;
• 2 olas;
• 100 g sviesta;
• 3 ēd.k. l. kakao;
• 50 g šokolādes;
• 1/3 tējk. sāls;
• 1/2 tējk. soda;
• eļļa veidnes ieeļļošanai.

Mannu sajauc ar cukuru un kefīru un atstāj uz 1 stundu, lai uzbriest. Pēc tam maisījumam pievieno olas, samaisa, ielej izkausētu sviestu, miltus, sāli un sodu.

Nelielu mīklas daļu (apmēram piekto daļu) liek atsevišķā bļodā, sajauc ar kakao un saberztu šokolādi.

Pusi baltās mīklas lej ietaukotā pannā, ar karoti vienmērīgi izklāj brūnas “bumbiņas” pa visu laukumu, tad pārklāj ar atlikušo mīklu.

Cep līdz 170-180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 35-40 minūtes.

10 idejas, kā oriģinālā un neparastā veidā pagatavot mannu:

1. Pēc iecienītākās receptes sagatavoto mīklu sadaliet divās daļās, vienā no tām pievienojiet kakao. Ietaukotās formas centrā liek divas vai trīs karotes gaišās mīklas, tad stingri centrā - divas vai trīs karotes kakao mīklas. Atkal pa vidu skaidri gaiša mīkla, atkal šokolāde. Mainiet, līdz beigsies mīkla. Ja nepieciešams, veidni var nedaudz sakratīt, lai masa labāk “izkliedētos”. Cep kā parasto mannu, sagriež un baudi: iegūsi brīnišķīgu zebrai līdzīgu griezumu.
2. Neesiet mantkārīgs, pievienojiet mīklai ogas - avenes, jāņogas un mellenes ļoti labi "atdzīvinās". pazīstama garša manna piešķirs tai lieliskas vasaras notis.
3. Ja ir laiks un vēlme, mannu var dekorēt ar glazūras “vāciņu” – piemēram, šokolādi: izkausē “melnā zelta” tāfelīti, pievieno nedaudz krējuma, ar iegūto ganašu pārlej kūkai. Maģiski!
4. Rieksti, sukādes un žāvēti augļi lieliski sader ar patīkamu, bet diezgan vienkāršas garšas mannas mīklu. Bagātiniet to un iegūsiet īpaši brīnišķīgus konditorejas izstrādājumus tējai.
5. Mannik ir pīrāgs savā būtībā, bet kurš jums liedz to pārvērst par mazu mājās gatavotu kūku? Pārgriež uz pusēm un mērcē skābais krējums vai vienkārši ābolu ievārījums– un garša jau būs jauna.
6. Mannas mīklu sadaliet uz pusēm un vienu daļu iekrāsojiet ar pārtikas krāsvielu vai spinātu, burkānu vai melleņu sulu. Ielejot mīklu veidnē pa vienai un pēc tam viegli sajaucot ar zobu bakstāmo, pēc gatavošanas var iegūt skaistu “marmora” rakstu.
7. Manna lieliski sader ar daudzām garšvielām, garšvielām un garšaugiem. Mēģiniet pievienot mīklai kanēli, muskatriekstu, kardamonu, sajauciet tos un samaisiet. Laika gaitā jūs atradīsiet savu ideālo buķeti – iespējams, jūsu personīgā “miziņa” būs citrona miziņa vai maltas krustnagliņas, šķipsniņa čili pipara vai kaltētas piparmētras.
8. Mannikas var būt arī nesaldinātas - siers, šķiņķis, sēnes. Tos var pagatavot ar kotletēm vai zivju gabaliņiem, ar brokoļiem vai kukurūzu, bekonu un olīvām. Galvenais ir nebaidīties, jebkurš eksperiments var novest pie negaidītiem atklājumiem.
9. Formas pīrāgu cepešpannas ir jūsu uzticīgais palīgs oriģinālo mannas kūku gatavošanā. Pīrāga-sirds, pīrāga-zieds, pīrāgs-lācis un pīrāgs-jebkas - jums nebūs garlaicīgi.
10. Un, ja jūs gatavojat mannu porciju veidā, tas nebūs viegli garšīgi konditorejas izstrādājumi tējai, bet arī skaista un ērta: to var paņemt līdzi uz ceļa, iedot bērnam skolā vai paņemt kā uzkodu uz darbu.

Sagatavojiet vienkāršu mājās gatavots pīrāgs lai tā izskatītos īpaša, neticama un skaista - īpaša māksla, kas ir diezgan pieejama ikvienam, kas vēlas mācīties. Nedaudz prakses, nedaudz pieredzes, pāris kļūdas - un jums noteikti būs sava pārbaudīta mannas ar kefīru recepte, par kuru runās jūsu draugi, par ko sapņos jūsu mājsaimniecība, bet draudzenes pļāpās.

Nu atcerieties: kā teica O. Hakslijs, "lai novērtētu pīrāgu, tas ir jāizmēģina, nevis jārunā par receptēm" - tāpēc ķer bļodu un putotāju un gatavojies!

Vai manna ir veselīga?

Pēdējā laikā ir kļuvis modē strīdēties, ka visas padomju bērnu paaudzes, kas uzauga uz mannas putras, izauga nepareizi. Vai tiešām tā ir “tukša” labība, kas neko nenes? labas tēmas kurš viņu mīl? Pierasts kurnēt par tā augsto kaloriju saturu, milzīgo un visiem nemīlamo lipekļa daudzumu un “papildu” fosfora savienojumiem.

Tomēr ir arī priekšrocības. Papildus nenovērtējamajiem ieguvumiem mannas putraimu īpašās uzturvērtības veidā ir arī citi punkti, kurus ir vērts pieminēt. Pirmkārt, nevar ignorēt faktu, ka šī labība diezgan labi attīra zarnas, vienlaikus “darbojoties” kā absorbents un smilšpapīrs. Otrkārt, jums vajadzētu to iemīlēt ar fitīnu - vielu, kas normalizē kuņģa darbību un uzlabo gremošanas procesu. Saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem fitīns arī novērš vēža šūnu parādīšanos cilvēka organismā. Treškārt, svarīga ir arī vitamīnu un minerālvielu klātbūtne - pat ja to nav daudz, salīdzinot ar citiem graudaugiem, tie ir, un ir pilnīgi negodīgi tos vienkārši atlaist jaunu tendenču dēļ.

Klasiskā manna ar kefīru sanāk ļoti garšīga, gaisīga, pūkaina un drupana. Šis ir viens no tiem universālas receptes, kas uz visiem laikiem nogulsnējas kulinārijas piezīmju grāmatiņās un tiek nodotas no paaudzes paaudzē. Pīrāgs ir viegli pagatavojams, sastāv no parastiem produktiem, kurus gandrīz vienmēr var atrast mājās, un deva tiek ātri atcerēties - visas galvenās sastāvdaļas tiek ņemtas vienas glāzes apjomā. Jau otro vai trešo reizi manna veidojas automātiski, gandrīz neskatoties uz recepti.

Mūsu piemērā pīrāgs ir pagatavots ar ķiršiem. Cepšanas procesā pa mīklas kārtu izkaisītās ogas iegremdē drupačā, papildus iemērcot to sulā un ar savām spilgtajām šļakatām veidojot haotisku dekoru. Izrādās lieliski un garšas īpašības- ķiršu patīkamais skābums atbilstoši izceļ mannas saldumu. Ja vēlaties, varat ņemt citas ogas vai pievienot mīklai žāvētus augļus, riekstus, tumšās šokolādes skaidiņas. Vai arī vispār var iztikt bez jebkādām piedevām – šis gadu un paaudzēs pārbaudītais pīrāgs jebkurā gadījumā izrādās veiksmīgs!

Sastāvdaļas:

• kefīrs - 1 glāze (250 ml);
• mannas putraimi- 1 glāze (170 g);
• milti - 1 glāze (140 g);
• cukurs - 1 glāze (200 g);
• olas - 2 gab .;
• sāls - šķipsniņa;
• cepamais pulveris - 10 g;
• vaniļas cukurs - 1 tējkarote;
• sviests - 50 g;
• ķirši (svaigi vai saldēti) - 150 g.

Manniks ar kefīru klasiskā recepte ar fotogrāfijām

Kā pagatavot mannu uz kefīra ar ķiršiem

1. Mannu pārlej ar kefīru, samaisa un atstāj istabas temperatūrā 20-30 minūtes. Šajā laikā graudiem jābūt piesātinātiem ar mitrumu un uzbriest - saskaņā ar izskats masa izskatīsies mannas putra. Kā mērtrauku ir ērti izmantot standarta glāzi (tilpums 250 ml). Lai pagatavotu mannu, nav nepieciešams stingri nosvērt katru produktu, noteikums ir vienkāršs - miltus, kefīru, mannu un cukuru ņem vienādos daudzumos.
   
2. Sajauc olas ar šķipsniņu sāls, granulēto cukuru un aromātisko vaniļas cukuru. Sakuļ ar mikseri 3-5 minūtes. Cukura graudi daļēji izšķīst, un maisījuma tilpums palielināsies un kļūs gaišāks.
   
3. Sakultās olas liek uz kefīrā uzbriedinātas mannas. Pievieno izkausētu un atdzesētu sviestu. Sajauc masu.
   
4. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un pievieno slapjai mannas maisījumam. Maisa, līdz visi sausie kunkuļi ir izšķīduši.
   
5. Mīklu lej cepamajā traukā. Pirms to darīt, no iekšpuses ieziediet dibenu un sienas ar eļļu vai izklājiet to ar pergamentu. Mūsu piemērā tiek izmantota atsperu forma ar 22 cm diametru.
   
6. Uzklājiet ogas pāri mīklai. Ja ķirši bija sasaluši, vispirms tos pilnībā atkausējiet un noteciniet šķidrumu.
   
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Uzturot temperatūru, mannu ar ķiršiem cep 40-50 minūtes. Lai pārbaudītu gatavību, caurduriet pīrāga centru ar koka iesmu vai zobu bakstāmo. Pārliecinājušies, ka uz kociņa nav palikušas slapjas drupačas, izņemam cepumu.
   
8. Atdzesējiet kūku un izņemiet to no formas. Sagriež porcijās.
   

Garšīgi un gaisīgi klasiskā manna gatavs kefīram! Labu apetīti!

Garšīgs gardums, ko jāprot pagatavot jebkurai mājsaimniecei - manna ar kefīru.

Kopš seniem laikiem slāvi bija slaveni ar savām prasmēm to sagatavot maigākais pīrāgs, un mūsdienu pavāri jau ir veikuši daudzas izmaiņas klasiskajā receptē, kā rezultātā tas ir kļuvis par ne tikai parastu pīrāgu, bet gan par īstu kulinārijas mākslas šedevru.

Manniku ar kefīru var pagatavot ar dažādām piedevām, un pīrāga garšas īpašības būtiski mainās.

Ja ir liels cukura daudzums, labāk to lietot skābās ogas vai augļi kā piedevas, un krēmi un smidzinājumi pārvērtīs pūkainās kūkas skaistas kūkas. Jums tikai jādod vaļa iztēlei, un vienkārša manna pārvērtīsies par "paraksta" ēdienu, kuru gaidīs jūsu mājsaimniecība.

Ieguvumi un kalorijas

Pīrāga galvenā iezīme ir mannas putraimu izmantošana kviešu miltu vietā.

Padomju laikā manna tika paaugstināta par vērtīgāko labību, kas jāēd ikvienam neatkarīgi no vecuma. Mūsdienu zinātnieki sliecas uzskatīt, ka mannai kā tādai nav lielas vērtības ķermenim, it īpaši salīdzinājumā ar citiem graudiem. Tomēr, pievienojot pīrāgam, tas nedaudz samazina produkta kaloriju saturu, aizstājot kviešu miltus.

Mannas ar kefīru kaloriju saturs ir 249 kcal uz 100 gramiem gatavā produkta.

Vērtība nav maza, ņemot vērā to, ka pīrāgs izrādās diezgan blīvs un smags, tāpēc simtgramu gabals uz šķīvja izskatīsies ļoti niecīgs. Ir noslēpumi, kā samazināt produkta kaloriju saturu, samazinot olu un miltu daudzumu sastāvā. Ir iespējams pagatavot diētisko mannu, taču pīrāgs zaudēs savu apskaužamo krāšņumu un gardumu, par kuru tas ir tik ļoti mīlēts.

Runājot par priekšrocībām, ir vērts pieminēt arī vitamīnus un mikroelementus, kas veido mannu. Tie ietver:

• B vitamīni;
• E vitamīns;
• folijskābe;
• fosfors;
• sērs;
• hlors;
• kalcijs;
• dzelzs;
• magnijs;
• cinks.

Tiesa, sastāvā esošais kalcijs organismā slikti uzsūcas blakus esošā fosfora satura dēļ lielos daudzumos. Tomēr mikroelementi var veicināt cilvēka ikdienas bagātināšanu ar aktīvajām vielām.

Soli pa solim recepte mannai ar kefīru ar fotogrāfijām

Jūsu atzīme:

Gatavošanas laiks: 1 stunda 0 minūtes

Daudzums: 8 porcijas

Sastāvdaļas

• Manna: 1 glāze
• Kefīrs: 1 glāze
• Olas: 2 gab
• Cukurs: 150 grami
• Cepamā soda (nodzēsta ar etiķi) vai cepamais pulveris: 1 tējk nav slaidu

Ēdienu gatavošanas instrukcijas

Turklāt mannas virsmu apkaisa ar pūdercukuru. Var arī improvizēt. Piemēram, ceptas preces ieziest ar ievārījumu, iebiezināto pienu vai krējumu. Tagad tas ir atkarīgs no jūsu pašu vēlmēm.

Fotorecepte multivarkam

Manniks lēnajā plītē - ātri un veselīgs deserts, produktus, kuriem var atrast jebkurā virtuvē. Deserts patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tās būs arī lieliskas brokastis, lai sāktu jaunu dienu.

Sastāvdaļas

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• glāze kefīra ar 1% tauku saturu;
• glāze mannas putraimi;
• āboli pēc garšas;
• sauja rozīņu;
• kanēļa čuksts;
• divas vistas olas;
• cukurs vai cukura aizstājējs pēc garšas (fruktoze, medus).

Sagatavošana

1. darbība.
Pirms mannas mīklas mīcīšanas vislabāk rozīnes iepriekš noskalot, izmērcēt silts ūdens un ļaujiet tai nedaudz uzbriest.

2. darbība.
Maztauku kefīru sajauc ar mannu, ar mikseri samaisa visu līdz viendabīgai masai un liek ledusskapī uz 20–30 minūtēm. Pēc tam mīklai vajadzētu dubultoties un kļūt biezākai.

3. darbība.
Mīklai pievieno cukuru vai cukura aizstājēju un rozīnes, visu samaisa.

Var saldināt ar to pašu fruktozi vai medu, bet tad jārēķinās ar kaloriju saturu, kas kļūs krietni lielāks.
Mīkla ir gatava!

4. darbība.
Bļodu ieziež ar nelielu daudzumu sviesta un pa virsu uzkaisa mannu.

Tad ielej mīklu un izlīdzina ar to bļodas apakšā.

5. darbība.
Ābolus nomazgā, serdi un sagriež. Liek virsū mannas mīklai un garšai pārkaisa ar kanēli. Iestatiet režīmu “Cepšana” uz 1 stundu.

Ideāls rozīņu un ābolu pīrāgs ir gatavs!

Lai patīkama un veselīga tējas ballīte!

Bezmiltu variants

Lai samazinātu pīrāga kaloriju saturu, no receptes varat izslēgt miltus, pilnībā aizstājot tos ar mannu.

Tātad, pārtikas preču saraksts Nākamais:

• pa 1,5 glāzes mannas un kefīra;
• glāze cukura;
• 2 olas;
• 100 grami sviesta.

Sagatavošana:

1. Mēs rīkojamies tāpat kā gatavojot pēc klasiskās receptes: sajauciet mannu un kefīru un atstājiet graudaugus stundu, lai tā uzbriest.
2. Šajā laikā jums ir nepieciešams sakult olas, atsevišķi sasmalcināt sviestu un cukuru un visu samaisīt līdz gludai.
3. Pēc tam abu bļodiņu saturu sajauc un panāk viendabīgu konsistenci, kas atgādina biezu skābo krējumu.
4. Gatavo mīklu lej veidnē.
5. Cepeškrāsni vajadzētu uzkarsēt līdz 160 grādiem un ievietot tajā formu ar mīklu.

Pīrāgu cep no 45 minūtēm līdz stundai. Pēdējās minūtēs var paaugstināt temperatūru, veidojot zeltaini brūnu garoziņu.

Neuztraucieties, ja kūka nepalielinās; šī recepte nepalielina cepšanas apjomu.

Ja tev patīk sulīgi pīrāgi, tad labāk izvēlēties formu ar mazāku diametru vai palielināt proporcijas.

Recepte pīrāgam ar mannu un miltiem

Manniks uz kefra ar miltiem ir pamatpamats mannas pīrāgu pagatavošanai, bet ar dažādas piedevas. Iemesls tam ir tas, ka ceptas preces labi paceļas, kas padara biskvīta kūku ļoti pūkainu, mīkstu un maigu.

Ja atkāpsimies no klasiska recepte, tad jums vajadzētu pievērst uzmanību nākamais produktu komplekts, pateicoties kam pīrāgs kļūs vēl garšīgāks:

• 1,5 glāzes miltu;
• 100 grami sviesta;
• 3 olas;
• soda;
• dārzeņu eļļa.

Sākotnējie soļi atkal ir tādi paši:

1. Kefīram un mannai vajadzētu brūvēt.
2. Sakuļ olas ar cukuru, pievieno izkausētu sviestu un kārtīgi samaisa.
3. Pēc tam abu bļodu saturs tiek apvienots un panākts viendabīgā stāvoklī.
4. Miltus un sodu pievieno pēdējā brīdī. Lai neveidotos kunkuļi, mīklu labāk sajaukt, izmantojot blenderi.
5. Mīklu cep 180 grādos. Tas prasīs apmēram četrdesmit minūtes.

Uz kefīra bez olām

Vēl viena mannas versija ar samazinātu kaloriju saturu, jo receptē nav iekļautas olas.

Lai to sagatavotu nepieciešams:

• glāze mannas, kefīrs, milti un cukurs;
• 125 grami sviesta;
• soda;
• dārzeņu eļļa.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Kefīrā uzbriedināta manna jāsajauc ar cukuru, izkausēts sviests, miltus un sodu un visu samaisa līdz viendabīgai konsistencei. Sodu labāk dzēst ar citronu sulu, tā kūka kļūs gaisīga.
2. Iegūto mīklu liek cepamtraukā, kas iepriekš ieziests ar eļļu.
3. Cepeškrāsni vajadzētu uzkarsēt līdz 180 grādiem un ievietot tajā cepšanas trauku.
4. Mannas pagatavošanai nepieciešamas 45 minūtes, bet šis periods var palielināties līdz stundai, ja veidnei ir mazs diametrs.

Manniks bez kefīra

Neskatoties uz to, ka klasiskajai mannai ir nepieciešams kefīrs, maizes izstrādājumus var pagatavot arī to neizmantojot.

Šī recepte ir piemērota gavēņa laikam, jo ​​tajā nav iekļauti ne tikai piena produkti, bet arī olas.

Par mannu jums būs nepieciešami šādi produkti:

• glāze mannas, ūdens un cukura;
• 0,5 glāzes miltu;
• 5 ēdamkarotes augu eļļas;
• soda;
• vanilīns.

Sagatavošana:

1. Mannu nepieciešams sajaukt ar cukuru un ielej tajās ūdeni, novēršot kunkuļu veidošanos. Graudaugiem jāļauj uzbriest apmēram stundu.
2. Pēc tam pievienojiet miltus, pievienojiet augu eļļu, vanilīnu un dzēstu soda. Mīklas konsistence būs līdzīga skābajam krējumam.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep pīrāgu līdz šokolādes brūnumam apmēram 20 minūtes.

Uz kefīra ar biezpienu

Bagātīgāks pīrāgs ar bagātīgu piena garšu tiks iegūts, pievienojot biezpienu.

Šādas mannas sastāvs ietver:

• glāze mannas, kefīra un cukura;
• 250 grami mīksta biezpiena;
• 2 olas;
• 0,5 glāzes miltu;
• cepamais pulveris;
• vanilīns;
• dārzeņu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

1. Vispirms ļaujiet mannai stundu uzbriest kefīrā.
2. Biezpiens jāsajauc ar cukuru.
3. Atsevišķi sakuļ olas un pievieno biezpiena masai.
4. Tālāk samaisiet abu bļodiņu saturu un samaisiet viendabīgā masā. Mīklai pievieno miltus, cepamo pulveri un vanilīnu.
5. Veidni ieziež ar eļļu un pārkaisa ar miltiem, lai manna labāk iznāktu.
6. Mīklu vienmērīgi sadala pa pannu un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem.

Gatavošanas laiks - 45 minūtes.

Recepte ar ķiršiem

Mannai der jebkuras piedevas, bet īpaši tiek novērtēts ķiršu pīrāgs.

Tas ir arī vienkārši pagatavojams, un garšas ziņā pārspēs jebkuru citu maizes izstrādājumu.

Tātad, jums būs nepieciešams:

• glāze mannas, kefīra, cukura un miltu;
• 2 olas;
• 200 grami ķiršu;
• 0,5 tējkarotes malta kanēļa;
• cepamais pulveris;
• vanilīns.

Kā gatavot:

1. Manna jāpārlej ar kefīru un jāļauj uzbriest.
2. Šajā laikā kārtīgi sakuļ olas un sasmalcina ar cukuru.
3. Tiem pievieno kanēli un vanilīnu.
4. Gatavo mannu sajauc ar olu maisījumu, pievieno miltus un cepamo pulveri un saputo viendabīgumu.
5. Ķiršus bez kauliņiem sajauc ar pāris ēdamkarotēm cukura.
6. Tālāk sagatavo cepamo formu: ieziež ar sviestu un pārkaisa ar miltiem vai mannu.
7. Vispirms tajā ielej pusi mīklas un izklāj dažas ogas. Tad pievieno atlikušo mīklu un virsu rotā ar ķiršiem.

Cep 180 grādos apmēram 45 minūtes.

Ar āboliem

Ne mazāk populāra ir manna ar āboliem, taču tās pagatavošanai labāk izvēlēties saldskābo augļus, lai ceptiem izstrādājumiem pievienotu patīkamu pikanci.

Ietilpst::

• glāze mannas, kefīrs, cukurs;
• 50 grami sviesta;
• 2 olas;
• 100 grami miltu;
• 3 āboli;
• cepamais pulveris;
• vanilīns.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Mannas putraimi jāpārlej ar kefīru un jāatstāj malā uz stundu.
2. Šajā laikā sakuļ olas līdz putām un sasmalcina kopā ar cukuru.
3. Iegūtajam maisījumam pievieno vanilīnu un mīkstinātu sviestu un atdzesē līdz viendabīgumam.
4. Tālāk viss jāsajauc ar mannu, jāpievieno milti un cepamais pulveris. Labāk ir sajaukt, izmantojot blenderi, jo mīkla izrādās bieza.
5. Āboli vispirms jānomazgā, jānoslauka, jāizņem kauliņi un smalki jāsagriež.
6. Pēc tam varat sagatavot cepamo trauku un uz tā sadalīt mīklu.
7. Ābolu galveno daļu liek apakšā un pilda ar mīklu, pārējo atstāj augšas dekorēšanai.

Pīrāgu cep 180 grādos 45 minūtes.

Ar mannu var eksperimentēt bezgalīgi, jo tā lieliski sader ar augļiem, ogām, riekstiem, konditorejas izstrādājumu piedevām. Galvenais ir iemācīties sagatavot pamatni, un pārējais ir tehnikas, izdomas un gaumes jautājums!

Mēs ceram uz jūsu komentāriem un vērtējumiem - tas mums ir ļoti svarīgi!