Kastrolis no zema tauku satura biezpiena un apelsīniem. Biezpiena kastrolis ar apelsīniem - garšīgs, veselīgs, sulīgs. Kā pagatavot biezpiena kastroli ar apelsīnu - biezpiena kastroļa recepte ar apelsīnu mērci ar soli pa solim fotoattēliem

Domāju, ka katra saimniece ik pa laikam pabaro savu ģimeni ar biezpiena kastroli. Šis ir patiesi brīnišķīgs ēdiens visos aspektos – ļoti veselīgs, diētisks un diezgan vienkārši pagatavojams. Parasti biezpiena kastroli gatavo cepeškrāsnī, nepievienojot eļļu, kas ļauj saglabāt visas dabiskā biezpiena priekšrocības gandrīz nemainīgas. Taču daudzi izvēlīgi bērni un vīri kastroli bieži uzskata par visai garlaicīgu un neēd to tik labprāt.

Vispopulārākais ir biezpiena kastrolis ar rozīnēm, pasniegts ar krējumu, ievārījumu vai iebiezināto pienu. Iesaku pārsteigt savus mīļos un pagatavot oriģinālu biezpiena kastroli ar apelsīnu aromātu un bagātīgu apelsīnu mērci. Ticiet man, šis ēdiens dažus cilvēkus atstās vienaldzīgus - kastrolis izrādās ļoti maigs, pūkains un aromātisks, un mērce tam ir vienkārši dievišķi garšīga. Biezpiena kastrolis ar apelsīnu, pagatavots pēc šīs vienkāršās receptes, patīkami dažādos jūsu raudzētā piena diētu!

SASTĀVDAĻAS:

Kastrolis:

• 200 g biezpiena 9 – 18%
• 2 ēd.k. l. Sahāra
• 2 ēd.k. l. milti
• 1 ola + 1 baltums
• 30 g rozīņu
• 1 tējk. apelsīna miziņa
• 1 tējk. vaniļas ekstrakta
• 1/4 tējk. cepamais pulveris
• šķipsniņa sāls

• 1 apelsīns
• 1/2 ēd.k. Sahāra
• 1 ēd.k. l. apelsīnu liķieris (pēc izvēles)

GATAVOŠANAS METODE:

1. Lai pagatavotu maigu biezpiena kastroli, biezpienu un cukuru liek dziļā bļodā un ar dakšiņu visu kārtīgi samīca līdz viendabīgai masai. Ja jūsu biezpienam ir graudi, vispirms to vajadzētu izberzt caur sietu, lai iegūtu gludāku struktūru.

2. Bļodā iesijā miltus ar sāli un cepamo pulveri, pievieno veselu olu un vaniļas ekstraktu. Ekstraktu var aizstāt ar vaniļas cukura maisiņu.

3. Ar dakšiņu visu kārtīgi samaisa. Pievieno rozīnes un apelsīna miziņu.

4. Vēlreiz visu kārtīgi samaisa. Saputo atdzesētus olu baltumus, līdz veidojas mīkstas putas.

5. Pa daļām olbaltumvielas uzmanīgi iecilā mīklā. Ilgi nemaisīt, pretējā gadījumā olbaltumvielas nosēdīsies.
6. Mīklu liek ar sviestu ieziestā un ar miltiem pārkaisītā veidnē, virsmu izlīdzina. Man bija apaļa panna ar diametru 16 cm. Lielāku nevajag ņemt, citādi kastrolis sanāks pārāk plakans. Pūkainākai cepšanai varat izmantot mazāku pannu.

7. Cep līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī 30 - 40 minūtes, līdz tā ir viegli brūna. Kastroļa gatavību pārbaudiet ar zobu bakstāmo, tam vajadzētu iznākt tīram no centra.

Biezpiena kastrolis ar apelsīna miziņu labi sader ar skābo krējumu. Taču, kamēr kastrolis cepeškrāsnī vārīsies, tai gatavosim smaržīgu, bagātīgu apelsīnu mērci. Lai to izdarītu, izspiediet no apelsīna sulu un plānās garās strēmelēs noņemiet no tā miziņu.

8. Mazā katliņā uz vidējas uguns uzvāra pusglāzi apelsīnu sulas kopā ar tādu pašu cukura daudzumu, maisot, līdz viss cukurs izšķīst.

9. Mērcei pievieno apelsīna miziņu.

10. Vāra mērci uz lēnas uguns 15 – 20 minūtes. Beigās, ja vēlas, var pievienot karoti apelsīnu liķiera.

Delikāts biezpiena kastrolis ar apelsīnu ir gatavs! Pasniedziet kastroli siltu, bagātīgi pārkaisot ar gardo apelsīnu mērci. Ja vēlaties, varat arī dekorēt ar pūdercukuru un apelsīna miziņu.

Biezpiena kastrolis ar rozīnēm un apelsīniem kaloriju saturs nav ļoti augsts. Šim ēdienam patiešām ir daudz priekšrocību, un tas ir ideāli piemērots kā brokastis vai vieglas vakariņas visiem ģimenes locekļiem. Lai gan kastroļiem un citiem biezpiena ceptiem izstrādājumiem ir ierasts izmantot pustauku vai treknu biezpienu (9 - 18%), tomēr neviens neliedz lietot zema tauku satura biezpienu un tādējādi būtiski samazināt kaloriju saturu. no gatavā ēdiena.

soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Neticami garšīgs un aromātisks deserts, biezpiena kastrolis ar apelsīnu, tiek pagatavots pavisam vienkārši. Lai apelsīnu aromāts būtu vēl spilgtāks, var pievienot nedaudz miziņas, taču nepārspīlējiet, lai kastrolis negaršo rūgts. Biezpienu var lietot ar jebkādu tauku saturu, iespējams, ar skābumu, sausāku vai mitrāku – visus šos punktus var viegli pielāgot biezpiena masas sagatavošanas procesā cepšanai.

• 350 g biezpiena
• 1 vistas ola
• 1/2 apelsīna
• 3 ēd.k. l. Sahāra
• 3 šķipsniņas kanēļa
• 5 ēd.k. l. mannas putraimi
• 3 ēd.k. l. zema tauku satura skābs krējums
• 10 g sviesta
• 1 tējk. pūdercukurs pasniegšanai

1. Lielā bļodā liek biezpienu. Ja vēlaties iegūt diētiskāku kastroli, izmantojiet zema tauku satura vai zema tauku satura biezpienu, bet skābā krējuma vietā izmantojiet jogurtu vai kefīru. Ja biezpiens ir skābs vai nedaudz skābs, pievienojiet nedaudz vairāk cukura.

2. Bļodā sakuļ olu un pievieno cukuru.

3. Lai iegūtu vairāk garšas, apkaisa mannu un maltu kanēli. Ja vēlas, mannas putraimi vietā var pievienot kviešu miltus.

4. Bļodā liek saldo krējumu, vēlams ar zemu tauku saturu – tas ir šķidrāks.

5. Gatavu, sulīgu apelsīnu nepieciešams nomizot un ar asu nazi sagriezt mazos gabaliņos. Ja membrānas ir cietas, varat tās noņemt. Ievietojiet apelsīnu šķēles bļodā.

6. Tagad kārtīgi sajauc visas sastāvdaļas un ļauj biezpiena masai kādu laiku nostāvēties istabas temperatūrā, lai manna uzbriest.

Sastāvdaļas

• Raudzēts piena siers - 400 g;
• Vistas ola - 5 gab .;
• Akmens sāls - 1/3 tējk;
• Manna - 5 ēdamkarotes;
• Vaniļas cukurs - 1 paciņa
• granulēts cukurs - 200 g;
• Oranžs - 1;
• Attīrīts ūdens - 150 ml;
• Sviests - 30 g.

Sakuļ olas ar cukuru, sāli un vaniļu.


Biezpienu var izberzt caur sietu, vai arī atstāt kā ir, tad kastrolim būs izteikta biezpiena garša.


Olu-cukura maisījumam pievieno biezpienu un mannu. Rūpīgi samaisiet, līdz parādās viendabīga masa.


Mēs atdalām miziņu no apelsīna un atdalām apelsīna šķēles no mizas.

Gardi un veselīgi saldumi ir iekārojami kārumi gan bērniem, gan pieaugušajiem. Biezpiena kastrolis ar apelsīnu tiek uzskatīts par vienu no aromātiskākajiem desertiem. Tas satur ķermenim nepieciešamo kalciju. Turklāt biezpiens satur vērtīgas aminoskābes, mikroelementus, vitamīnus, laktozi, taukus un olbaltumvielas. Saldo kārumu recepšu īpatnība ir tā, ka tās nesatur miltus.

Ēdienu gatavošanai mājsaimniece pavadīs apmēram 40 minūtes.. Šeit nav nekādu īpašu triku, tāpēc ikviens iesācējs pavārs var droši pieņemt šo recepti.

Sastāvdaļas:

• 0,5 kg biezpiena;
• 2 ēd.k. l. mannas putraimi;
• 2 ēd.k. l. Sahāra;
• 2 ēd.k. l. gī;
• 1 ola;
• nedaudz rīvmaizes panēšanai;
• 2 apelsīnu/4 mandarīnu mīkstums;
• nedaudz sāls;
• vanilīns;
• kaisle.

Instrukcijas:

Pirms pasniegšanas trauku sagriež gabaliņos, kurus izklāj uz deserta šķīvjiem. Sacepumam virsū ieteicams uzliet ogu mērci.

Izvēloties produktus, dodiet priekšroku mājās gatavotam biezpienam.

Sastāvdaļas:

• 0,5 kg ciema biezpiena;
• 1 vai 2 olas;
• apelsīna miziņa;
• 2 ēd.k. l. mannas putraimi;
• 2 ēd.k. l. piens;
• 2 ēd.k. l. Sahāra
• neliels gabaliņš dzīvnieku sviesta.

Instrukcijas:

Šis ir lielisks kastrolis, piemērots brokastīm: satur C vitamīnu, kas var uzlabot imunitāti, kas ir īpaši svarīgi rudenī.

Ēdiena spilgtākais aspekts ir jāatrod starp tā sastāvdaļām: apelsīnu želejas pievienošana piešķir biezpiena slānim un garozai maigu garšu. Ja nevarat atrast želeju, varat izmantot tā alternatīvu aizstājēju. Tā vietā pievienojiet cieti: 3 ēdamkarotes biezpiena masai, vienu citrusaugļu komponentam. Abos gadījumos rezultāts ir garantēts garšīgs.

Sastāvdaļas:

• 350 g apelsīnu;
• 75 g dzīvnieku eļļas;
• 100 g skāba krējuma;
• 3 olas;
• 60 g apelsīnu želejas;
• 150 g cukura;
• 0,5 kg biezpiena.

Instrukcijas:

Sacepumu var padarīt pūkaināku un sulīgāku ar cietes palīdzību.

Lai pagatavotu biezpiena masu:

• 400 g biezpiena;
• 2 olas;
• 80 g cukura;
• 3 ēd.k. l. mānekļi.

Pildījumam:

• 2 apelsīni;
• 3 ēd.k. l. Sahāra;
• 1 ēd.k. l. ciete.

Instrukcijas:

Atdzesē kastroli, pārlej ar apelsīnu želeju. Sagrieziet to porcijās un cienājiet ar radiem un draugiem.

No rīta var nepietikt laika brokastu pagatavošanai: visi steidzas uz darbu vai mācībām. Tāpēc kastroli labāk pagatavot iepriekšējā vakarā, lai negaidītu, kamēr tas atdziest.

Sastāvdaļas:

• 0,5 kg biezpiena ar minimālu tauku saturu;
• 200 g cukura (biezpiena un apelsīna komponentiem - pa 2 vienādām daļām);
• 100 g dzīvnieku eļļas;
• 7 ēd.k. l. mannas putraimi;
• 3 ēd.k. l. ciete (viens biezpienam, divas citrusu slānim);
• 2 apelsīni.

Instrukcijas:

Nedaudz atdzesētu kastroli liek ledusskapī, kur tas atdziest visu nakti. No rīta izņem no veidnes un sagriež porcijās.

Biezpiena kastrolis ir dažādos veidos, taču vienmēr ir gaidīts viesis uz galda. Neatkarīgi no receptes sarežģītības un sastāvdaļu skaita pīrāgs izrādās garšīgs un veselīgs. Šī kulinārijas šedevra sagatavošana neaizņem daudz laika.

Biezpiena kastrolis ir ēdiens no pareiza veselīga uztura ēdienkartes, tāpēc klāt galdā gan bērniem, gan pieaugušajiem. Lai pagatavotu šādu kastroli, nav jābūt īpašiem kulinārijas talantiem, process ir vienkāršs, galvenais ir ievērot recepti. Kā saka, mums viss jau ir izdomāts, un iesaku eksperimentēt ar biezpiena kastroli tikai piedevu ziņā, piemēram, rozīnes, mīkstās sukādes, žāvētas aprikozes, magoņu sēklas, svaigas ogas. Ļoti labs ir biezpiena kastrolis ar apelsīna miziņu.

Labāk ir izmantot biezpienu ar tauku saturu vismaz 9%, protams, svaigu.

• Biezpiens 500 gr
• Skābais krējums 5 ēd.k. l.
• Mannas putraimi 2 ēd.k. l.
• Olas 2 gab.
• Cukurs 3 ēd.k. l.
• Vanilīns vai
  vaniļas cukurs uz naža gala / 1 tējk.
• Apelsīna miziņa 1 ēd.k. l.
• Sviests 0,5 ēd.k. l.

Kāds var domāt, ka 3 ēd.k. l. Šādam biezpiena tilpumam cukura nepietiek, taču iesaku nepalielināt cukura daudzumu, saldās mērces vai ievārījumu labāk pasniegt pie kastroļa vēlāk.

Gatavošanas laiks: 30 min. mannas mērcēšanai, 10 minūtes. sastāvdaļu sajaukšanai, 40-50 minūtes. cepšanai.

Mannai jāļauj uzbriest, lai to izdarītu, sajauc to ar trim ēdamkarotēm saldā krējuma un atstāj uz 30 minūtēm.

Atdaliet dzeltenumus no olu baltumiem.

Blendera traukā liek biezpienu, dzeltenumus, uzbriedinātu mannu, miziņu un samaļ. Nav nepieciešams panākt pastai līdzīgu masas stāvokli, mazi kunkuļi ir diezgan pieņemami. Gadās, ka es nevēlos mocīties ar blenderi, un tad es vienkārši sajaucu visas sastāvdaļas ar karoti, un kastrolis izrādās irdenāks.

Ar mikseri saputo baltumus ar cukuru un vaniļu līdz biezām baltām putām.

Viegli samaisa biezpiena masu un saputotus olu baltumus.

Cepamo pannu (manas pannas izmērs ir 18*18 cm) ietauko ar sviestu un nedaudz pārkaisa ar mannu.

Pannā lej biezpiena maisījumu, bet pa virsu uzmanīgi uzklāj atlikušās divas ēdamkarotes saldā krējuma.

Pārnes pannu uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Cepeškrāsns apakšā lieku krūzi ar ūdeni, gatavošanas procesā iztvaikojošais ūdens neļaus trauka apakšai piedegt.

Parasti kastrolis tiek gatavots 40-50 minūtes, bet iesaku koncentrēties nevis uz laiku, bet gan uz kastroļa augšdaļas un sānu krāsu, tas ir gatavs, ja ir parādījusies maiga zeltaini brūna garoza.

Biezpiena kastrolis netiek pasniegts karsts, pirms pasniegšanas tam jāatdzesē. Sacepumam parasti piedāvāju ievārījumu, iebiezināto pienu vai skābo krējumu.

Padoms: