Garšīgu un veselīgu ābolu mērci var viegli pagatavot mājās, ja pa rokai ir tādas iekārtas kā mikroviļņu krāsns. Āboli tajā tiks izcepti burtiski dažu minūšu laikā un pēc 15 minūtēm varēsiet barot mazuli ar aromātisku ābolu biezeni vai izmantot kā pildījumu pīrāgu, pīrāgu, kruasānu u.c. pagatavošanai.
Deserta veidošanai vari izvēlēties jebkurus ābolus, bet, ja gatavo biezeni bērniem, vislabāk izmantot zaļos augļus – tie ir mazāk alerģiski. Divi lieli āboli veido 1 ābolu kāruma porciju.
Sastāvdaļas
- 2 vistas āboli
- 50 g granulēta cukura
- 50 ml karsta ūdens
- kanēlis un vaniļa pēc izvēles
Sagatavošana
1. Ābolus nomazgā ūdenī un pārgriež uz pusēm. Noņemiet no tiem spraudeņus un ar nazi izgrieziet sēklu blokus. Šķēles liek speciālā mikroviļņu krāsnī drošā traukā un ielej tajā 50 ml karsta ūdens. Mums vajag, lai šķēles būtu tvaicētas, nevis ceptas. Atšķirība ir tāda, ka cepot miza ir grūtāk atdalāma no mīkstuma, bet tvaicējot tā pati atdalās no ābolu pusītēm.
2. Pārklājiet trauku ar šķīvi vai speciālu vāku un ievietojiet to mikroviļņu krāsnī uz 5 minūtēm, ieslēdzot pilnu jaudu.
3. Pēc norādītā laika noņemiet bļodu ar dvieli un uzmanīgi atveriet, atbrīvojot tvaiku. Pārbaudiet ābolu gatavību un, ja tos ir grūti nomizot, uzgaidiet vēl dažas minūtes.
4. Nomizojiet šķēles un ievietojiet tvaicētās mīkstuma gabalus dziļā traukā. Sasmalciniet to ar iegremdējamo blenderi 4-5 minūtes, pēc vēlēšanās pievienojot granulētu cukuru un citas garšvielas.
Mūsdienu sabiedrībā katra ceturtā ģimene izmanto sadzīves tehniku, jo tā mums ļoti palīdz ietaupīt laiku. Piemēram, mikroviļņu krāsns ir neaizstājams palīgs jaunajām māmiņām. Ir tik ērti mikroviļņu krāsnī uzsildīt mazuļa biezeni, maisījumus vai piena pienu tikai dažās sekundēs un pabarot mazuli.
Bet kas notiek ar bērnu pārtiku, ja tā tiek pakļauta mikroviļņu iedarbībai? Kā mikroviļņu pārtika ietekmē bērna ķermeni? Šie un daudzi citi jautājumi par mikroviļņu krāsns kaitējumu un ieguvumiem uztrauc daudzas mātes. Vieni apgalvo, ka mikroviļņi produktiem nekādu kaitējumu nenodara, citi uzskata, ka tās iznīcina vitamīnus un atņem produktiem to derīgās īpašības.
Mēs nolēmām rakstīt šo rakstu pēc tam, kad saņēmām vēstuli no mūsu pastāvīgā lasītāja, kas raksta...
"Sveiks, vietnes redaktors! Mani sauc Irina. Pirms četriem mēnešiem es kļuvu par māti. Es baroju savu mazuli ar mātes pienu, bet no 6 mēnešiem plānoju mazuļa uzturā ieviest papildu pārtiku biezeņu veidā. Un man radās jautājums: vai ir iespējams sildīt bērnu biezeni mikroviļņu krāsnī vai, tāpat kā mūsu vecmāmiņas, visu sildīt ūdens vannā? Man ir svarīgi saprast, vai bērnu pārtika, karsējot mikroviļņu krāsnī, nezaudē savas labvēlīgās īpašības un vai viļņi negatīvi ietekmē ēdienu?
Tātad, vai joprojām ir iespējams sildīt bērnu biezeni mikroviļņu krāsnī? Mēs ierosinām kopīgi izskatīt šo sarežģīto jautājumu un, iespējams, kliedēt dažus mītus. Jebkurā gadījumā tas ir jūsu un tikai jums, dārgās māmiņas, jāizlemj, vai ieklausīties mūsu ieteikumos vai nē.
Mīts #1 Mikroviļņu krāsns izstaro radioaktīvos viļņus.
Tas ir kļūdains apgalvojums. Tā kā viļņi pieder nejonizējošo viļņu grupai, un radioaktīvā ietekme nevar būt. Tie nekādā veidā neietekmē ne pārtiku, ne cilvēka ķermeni kopumā.
Mīts #2 Mikroviļņu ietekmē pārtikas produktu molekulārā struktūra mainās un tie kļūst kancerogēni.
Par laimi, arī tā nav taisnība. Tikai rentgena vai jonizējoši viļņi var padarīt produktu kancerogēnu. Kancerogēnas vielas izdalās arī tad, kad ēdienus cep karstā eļļā. Kas nenotiek, kad karsē bērnu biezeni.
Mīts #3 Magnētiskais starojums no mikroviļņiem
Patiesībā mēs katru dienu saskaramies ar magnētisko starojumu: televizori, datori, mobilie tālruņi, radioaparāti utt. Mikroviļņu krāsns nav izņēmums. Jā, tā viļņi ir jaudīgāki, taču cepeškrāsns “gudrā” dizaina un sietu sietu dēļ starojums paliek iekšā.
Ne korpusa sienas, ne durvis, ne iekšā ievietotais ēdiens nespēj uzkrāt mikroviļņu elektromagnētisko starojumu. Un, tiklīdz cepeškrāsns pārstāj darboties, mikroviļņi pazūd. Viļņi var kaitēt veselībai tikai tad, ja tie tieši ietekmē kādu ķermeņa daļu.
Zinātnieku viedokļi par mikroviļņu krāsns bīstamību un priekšrocībām
25 gadus zinātnieki ir veikuši pētījumus par viļņu ietekmi uz cilvēka ķermeni. Eksperimentu rezultātā tika pierādīts, ka mikroviļņu krāsnī pagatavots vai karsēts ēdiens nezaudē nevienu no savām labvēlīgajām īpašībām. Un dažos gadījumos, gluži pretēji, tas ir veselīgāks un mazāk kaloriju, jo, gatavojot ēdienu, atšķirībā no ēdiena, kas pagatavots pannā, tam nav jāpievieno eļļa.
Turklāt produkti saglabā 2-3 reizes vairāk vitamīnu, jo tie netiek pakļauti ilgstošai termiskai apstrādei, un gatavošanas metode vairāk atgādina tvaiku.
PVO ir atspēkojusi teoriju, ka mikroviļņi ir kaitīgi veselībai. Tomēr daži bērnu pārtikas ražotāji neiesaka sildīt bērnu biezeņus, maisījumus vai pienu mikroviļņu krāsnī. Argumentējot, ka mikroviļņu krāsns nesasilda ēdienu vienmērīgi. Tā rezultātā veidojas augstas temperatūras zonas, kas var apdedzināt bērnu. Taču jāatzīst, ka nevienmērīgi uzkarsētu biezeni var vienkārši maisīt, bet bērns var apdegt uz visādi citādi uzsildīta ēdiena, ja tam nepievērš pietiekami daudz uzmanības. Tātad šis arguments varbūt ir diezgan vājš.
Vai ir iespējams sildīt mātes pienu mikroviļņu krāsnī?
Bet ar mātes pienu viss nav tik vienkārši. Mātes pienā ir unikāli vitamīni un mikroelementi, kurus nevar aizstāt pat ar labāko maisījumu. Un jaunajām mātēm jāzina, ka apgabalos ar augstu temperatūru tiek iznīcināti labvēlīgi komponenti, piemēram, imūnglobulīni. Kas padara mātes pienu mazāk labvēlīgu? Tāpēc mātes piens, atšķirībā no mazuļa biezeņa, labāk tiks uzsildīts ūdens vannā.
Gandrīz katrā mājā ir mikroviļņu krāsns. Un gandrīz katrā mājā tas atkausē un silda, atkausē un vēlreiz uzsilda. Protams, kāds gatavo kartupeļus mikroviļņu krāsnī, cep gaļu vai cep picu.
Bet ne visi ir mēģinājuši gatavot zupu mikroviļņu krāsnī. Patiesībā tas ir ātri un vienkārši, nav jāstāv pie plīts, jāmaisa un jāskatās, tehnoloģiju brīnums visu izdarīs jūsu vietā.
Zupu vārīšanai mikroviļņu krāsnī ir vairākas funkcijas:
- Pareizo ēdienu izvēle. Pannai jābūt karstumizturīgai un bez metāla detaļām; stikls derēs lieliski. Daudzi plastmasas izstrādājumi ir marķēti lietošanai mikroviļņu krāsnī, šādi trauki ir piemēroti karsēšanai vai atkausēšanai, taču tajos nav ieteicams gatavot zupas. Arī izvēlētajam traukam jābūt ar vāku ar caurumu. Ja vāka nav, nosedziet ar stikla plāksni tā, lai būtu neliela sprauga tvaika izplūšanai.
- Skaļums. Jūs nevarat ievietot pilnu pannu mikroviļņu krāsnī, vārot šķidrums izšļakstās. Labāk, ja panna ir pilna par 2/3.
- Buljons. Gaļas buljona gatavošanu mikroviļņu krāsnī sarežģī nepieciešamība pastāvīgi nosmelt putas un noteikti izkāš buljonu. Tāpēc bieži tiek izmantoti iepriekš sagatavoti buljoni vai buljona kubiņi un pamatnes.
Taču mikroviļņu krāsnī buljonu pagatavo daudz ātrāk nekā uz gāzes plīts. Ņemsim 300 gr. gaļu ar kauliem, atdaliet mīkstumu un sagrieziet kubiņos. Ielejiet 1 litru kaulu. aukstu ūdeni, pārklāj ar vāku, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai mikroviļņu krāsnī ar maksimālo jaudu, tas prasīs apmēram 5 minūtes. Pievienojiet gaļu un vāriet 15 minūtes ar vidēju jaudu, nepārtraukti noslaukot putas. Tagad varat pievienot buljonam sāli, pievienot garšvielas pēc garšas un gatavot vēl 15 minūtes ar 100% jaudu. Gatavo buljonu izkāš un atdod tajā gaļu.
- Protams, zupai var izmantot dažādas sastāvdaļas. Ir svarīgi atcerēties, ka arī to gatavošanas laiks ir atšķirīgs. Dārzeņus, kas ātri pagatavojas (kāposti, kartupeļi), vajadzētu sagriezt lielos gabalos. Un tos, kuru pagatavošana prasa ilgāku laiku (bietes, pētersīļa sakne, burkāni), tieši otrādi, mazākos gabaliņos vai nedaudz apcep pannā. Pākšaugus (zirņus, pupiņas) nepieciešams izmērcēt sālītā aukstā ūdenī iepriekš, iespējams, uz nakti.
- Tīrība. Ir svarīgi noslaucīt mikroviļņu krāsni pēc katras gatavošanas. Tādējādi jūsu ēdiens neiegūs svešas smakas, un gatavošanas laiks tiks samazināts līdz minimumam.
Kā ātri pagatavot vistas zupu mikroviļņu krāsnī, nenosmeljot putas un neizkāšot buljonu? Ir viens interesants variants. Šīs zupas īpatnība ir tāda, ka jēlu gaļu nav nepieciešams pagatavot mikroviļņu krāsnī ar dārzeņiem, un pēc tam izkāš buljonu.
Savienojums:
- 1 vistas kāja;
- 1 vidējs burkāns;
- pētersīļa sakne;
- mazi vermicelli, apmēram 100 g;
- 1 litrs ūdens un 1 buljona kubiņš vai litrs vistas buljona.
Sagatavošana:
- Vistas kāju noskalo aukstā ūdenī, nosusina ar dvieli un liek mikroviļņu krāsnī karstumizturīgā traukā uz 10 minūtēm ar 800 W jaudu. Gatavo gaļu atdala no kaula un sagriež mazos gabaliņos.
- Burkānus un pētersīļa sakni sagriež plānās šķēlītēs, liek 2-3 litru stikla katliņā, pievieno buljonu vai ūdeni ar buljona kubiņu. Pievienojiet vārītu gaļu, vāriet ar 800 W 10 minūtes.
- Atliek tikai pievienot vermicelli un samaisīt. Zupu vāra vēl 5 minūtes ar jaudu 360 W.
- Gatavo zupu izrotājiet ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.
Padoms: Zupas garša būs intensīvāka, ja šķiņķi apcepsiet uz pannas ar pilienu eļļas un sīpolu.
Biezenes zupa mikroviļņu krāsnī
Ir daudz recepšu mikroviļņu biezzupai, sākot no zirņu zupas līdz dārzeņu krēmzupai ar redīsiem. Man ļoti garšo sēņu.
Savienojums:
- 200 gr. svaigi šampinjoni
- 1 sīpols
- 1,5 glāzes buljona (vistas vai liellopa gaļas)
- 1 ēd.k. karote kartupeļu cietes
- 10% krējums (100 ml)
Sagatavošana:
- 200 gr. Smalki sagriež svaigus šampinjonus un 1 sīpolu, liek mikroviļņu krāsnī drošā pannā, pārlej ar 1,5 glāzēm buljona (vistas vai liellopa gaļas, var izmantot buljona kubiņu). Sēnes vāra ar maksimālo jaudu 10 minūtes, pēc tam saputo ar blenderi (var izberzt caur sietu).
- 1 ēd.k. sajauciet karoti kartupeļu cietes ar 10% krējumu (100 ml). Iegūto maisījumu uzmanīgi pievieno zupai, pievieno sāli un piparus. Mikroviļņu krāsnī 7 minūtes ar 100% jaudu vai 15 minūtes vidējā temperatūrā.
Gatavai zupai var pievienot marinētus, vārītus vai svaigus šampinjonus. Pasniedzot, pēc garšas izrotājiet ar zaļumiem.
Padoms: zupu unikālu padara cietais siers (var izmantot kausēto sieru), kas jāsarīvē uz rupjās rīves un jāpievieno kopā ar krējumu.
Zirņu zupa mikroviļņu krāsnī
Parasti zirņu zupu gatavo ar kūpinātu gaļu vai desām. Tas ir arī ļoti garšīgs un neparasts ar ķirbi, un, pateicoties minimālajam gatavošanas laikam mikroviļņu krāsnī, ķirbis saglabā visas savas derīgās īpašības. Ķirbju vietā varat izmantot jaunus cukini.
Savienojums:
- 300 gr. svaigi vai saldēti zirņi (var izmantot konservētus).
- 300 gr. ķirbju mīkstums;
- 3 vidēji kartupeļi;
- 1 burkāns;
- 1 sīpols;
- 2 ēd.k. karotes sviesta;
- sāls, malti melnie pipari pēc garšas;
- dilles un pētersīļi.
Sagatavošana:
- Mēs sākam gatavot ar zirņiem. Zaļos zirnīšus liek katliņā, pielej ūdeni un cep ar 900 W cepeškrāsns jaudu 8-10 minūtes.
- Pēc tam pannā sūta kubiņos sagrieztus kartupeļus un burkānus, sagrieztus aprindās. Dārzeņus gatavo ar tādu pašu jaudu 5 minūtes.
- Nomazgāto un nomizoto ķirbi sagriež kubiņos, sīpolu pusgredzenos, pārliek katliņā, pievieno sāli un piparus, pievieno eļļu. Pagatavojiet zupu vēl 5 minūtes ar mikroviļņu jaudu 900 W.
- Pirms pasniegšanas zupai var pievienot mazus baltmaizes grauzdiņus. Varat arī tos nožūt, izmantojot mikroviļņu krāsni.
Ja jūsu mājsaimniecība jau ir slima ar badu un jūs aizmirsāt laikus uzlikt kartupeļus uz uguns, es jums iemācīšu pagatavot biezeni mikroviļņu krāsnī, tas ir daudz ātrāk un izrādās tikpat labi!
Šī vienkāršā mikroviļņu biezeņa recepte ir lieliska, ja, teiksim, visi plīts degļi ir pilni vai esat aizmirsis, ka ir pusdienu vai vakariņu laiks. Bet tas arī notiek, vai ne? Tātad, lūk, mana nepārvaramas varas recepte biezeņa pagatavošanai mikroviļņu krāsnī, izmēģini arī tu!
Porciju skaits: 1-2
Ļoti vienkārša recepte kartupeļu biezenim krievu virtuves mikroviļņu krāsnī, soli pa solim ar fotogrāfijām. Viegli pagatavojams mājās 20 minūtēs. Satur tikai 132 kilokalorijas.
- Pagatavošanas laiks: 11 minūtes
- Gatavošanas laiks: 20 minūtes
- Kaloriju daudzums: 132 kilokalorijas
- Porciju skaits: 11 porcijas
- Pasākums: pusdienās
- Sarežģītība: Ļoti vienkārša recepte
- Nacionālā virtuve: Krievu virtuve
- Trauka veids: Piedevas, biezenis
Sastāvdaļas astoņām porcijām
- Kartupeļi - 5-6 gab
- Dilles - 0,5 gab (puse ķekara)
- Garšvielas - pēc garšas
- Sviests - 50 grami
Sagatavošana soli pa solim
- Nomazgājiet kartupeļus, nomizojiet, sagrieziet gabaliņos un ievietojiet mikroviļņu krāsnī drošā bļodā. Piepildiet ar ūdeni un vāriet 15 minūtes ar 850 W jaudu
- Nolejiet ūdeni, pievienojiet sāli, eļļu, piparus, garšvielas. Biezeni sasmalcina ar dakšiņu vai smalcinātāju.
- Kārtīgi samaisa. Ja vēlaties, pievienojiet saldo krējumu vai pienu.
- Dekorē ar sasmalcinātām dillēm un pasniedz! Labu apetīti!
Sastāvdaļas
- 1 kg kartupeļu (labāk ir jauni ar plānu mizu);
- 2 ķiploka daiviņas;
- 5 ēd.k. olīvu vai saulespuķu eļļa;
- Paprika pēc garšas;
- Pipari, baziliks, sāls, citas garšvielas pēc garšas.
Noskalojiet kartupeļus zem auksta tekoša ūdens. Nomizojiet un noņemiet acis.
Ar asu nazi sagriež lielās šķēlēs un liek uz papīra dvieļa. Pagaidiet, līdz izplūst liekais mitrums.
Sagatavo mērci. Lai to izdarītu, dziļā bļodā ielej olīveļļu vai rafinētu augu eļļu. Ķiplokus nomizo un izspiež caur presi.
Kartupeļu šķēles uz pusstundu liek mērcē. Tad ņem ārā un ar rokām ierīvē mērci.
Ieslēdziet mikroviļņu krāsni ar pilnu jaudu. Kartupeļus liek uz šķīvja un vāra 10 minūtes. Šķēles būs mīkstas un pikantas.
Cepiet kartupeļus ar sautējumu lēnajā plītē
Sastāvdaļas
- 1 kg kartupeļu;
- 500 g sautējuma (1 kārba);
- Garšvielas, sāls, pipari pēc garšas;
- Saulespuķu vai olīveļļa pēc garšas.
Sagatavojiet visas sastāvdaļas. Nomazgājiet kartupeļus, nomizojiet un sagrieziet mazās šķēlēs. Atveriet sautējuma kannu, ievietojiet atsevišķā traukā un kārtīgi samaisiet.
Sagatavojiet traukus, kas piemēroti gatavošanai mikroviļņu krāsnī. Nomazgājiet un noslaukiet, ieeļļojiet ar saulespuķu vai olīveļļu.
Kartupeļu šķēles liek šķīvī ar sautējumu un samaisa. Pēc garšas maisījumam pievieno sāli, piparus un citas garšvielas. Pārliek uz cepešpannu.
Nosedziet augšpusi ar vāku vai piemērota izmēra stikla trauku. Ieslēdziet mikroviļņu krāsni ar pilnu jaudu. Pagatavojiet pusstundu. Pēc 15 minūtēm izņemiet, samaisiet ar dakšiņu un ievietojiet atpakaļ mikroviļņu krāsnī.
Pasniedz karstu ar svaigu dārzeņu salātiem.
Cepti kartupeļi ar ķiplokiem, zaļumiem un sviestu mikroviļņu krāsnī
Sastāvdaļas
- 6-8 vidēji jauni kartupeļu bumbuļi;
- 50 g sviesta;
- 1 ķiploka daiviņa;
- Sāls, pipari, garšvielas pēc garšas;
- 1 ķekars svaigu garšaugu.
Nomazgājiet mazus jaunos kartupeļus vai notīriet netīrumus ar speciālu suku. Sagriež mazos gabaliņos tieši mizā.
Cepamo formu ieziež ar sviestu. Sagatavo mērci. Izkausējiet sviestu ūdens peldē. Ķiplokus nomizo un smalki sagriež. Sajauc ar eļļu, pievieno ķiplokus, zaļumus, papriku un sāli. Lai kārtīgi izmaisa.
Kartupeļu šķēles liek cepamtraukā. Ielejiet ķiploku mērci. Ieslēdziet mikroviļņu krāsni uz 800 W. Ievietojiet kartupeļu bļodu cepeškrāsnī un iestatiet gatavošanas laiku uz 10 minūtēm. Gatavošanas pusē izņemiet traukus, samaisiet kartupeļus un vēlreiz ievietojiet tos mikroviļņu krāsnī.
Kartupeļu biezenis mikroviļņu krāsnī
Kartupeļu biezputra Sastāvdaļas
- 5-6 vidēji kartupeļu bumbuļi;
- Puse diļļu ķekara;
- 50 g sviesta;
- Garšvielas, sāls, pipari pēc garšas.
Sagatavojiet kartupeļus. Noskalo, notīra. Sagriež lielos gabalos. Mazgājiet, nosusiniet un ieeļļojiet traukus gatavošanai mikroviļņu krāsnī. Iekšpusē liek kartupeļu šķēles.
Ieslēdziet mikroviļņu krāsni uz 850 W. Kartupeļus pārlej ar ūdeni un liek mikroviļņu krāsnī 15 minūtes.
Tad izņem traukus un notecina lieko ūdeni. Pievienojiet sāli, sviestu, piparus un garšvielas pēc garšas. Sasmalciniet biezeni ar dakšiņu vai speciālu smalcinātāju. Lai kārtīgi izmaisa. Lai biezenis būtu vēl krēmīgāks, var pievienot saldo krējumu vai pienu.
Pirms pasniegšanas pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm vai citiem zaļumiem.
Lauku stila kartupeļi mikroviļņu krāsnī
Lauku stila kartupeļi Sastāvdaļas
- 2-4 vidēji kartupeļu bumbuļi;
- 2 ēd.k. sāls;
- 3 ēd.k. kviešu milti;
- Sviests pēc garšas;
- 1 ķiploka daiviņa;
- Dilles pēc garšas.
Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus un noņemiet visus netīrumus. Nosusiniet ar papīra dvieli. Kartupeļus nav nepieciešams mizot. Izmantojot dakšiņu, katrā bumbuļos veiciet vairākus caurdurumus.
Ja kartupeļus uzliek sviestu, tie iekšpusē izrādīsies maigāki un mīkstāki. Atsevišķā bļodā sajauc miltus un sāli. Aptiniet kartupeļus šajā maisījumā un atstājiet 5-10 minūtes, līdz tie ir izmirkuši.
Uzkarsē mikroviļņu krāsni ar maksimālo jaudu. Vāra kartupeļus 30 minūtes.
Šajā laikā sagatavojiet mērci. Mīkstina sviestu. Smalki sagrieziet dilles, sagrieziet ķiplokus mazos gabaliņos vai izspiediet caur presi. Dilles un ķiplokus sajauc ar sviestu. Visu kārtīgi samaisa un liek ledusskapī, kamēr kartupeļi tiek gatavoti mikroviļņu krāsnī.
Izņemiet gatavos kartupeļus un katram izveidojiet iegriezumu. Iekšā liek sviesta-ķiploku mērci un pasniedz uzreiz.
Frī kartupeļi mikroviļņu krāsnī
Kartupeļi ar sieru Sastāvdaļas
- 500 g kartupeļu;
- 20 ml augu eļļas;
- sāls, garšvielas pēc garšas.
Nomazgājiet kartupeļus un noņemiet mizas. Izmantojot asu nazi, sagrieziet bumbuļus garās sloksnēs. Jūs varat iegādāties gatavu saldētu pusfabrikātu frī kartupeļiem.
Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet speciālo mikroviļņu krāsnī lietojamo trauku vai citus piemērotus traukus. Kartupeļu šķēles liek vienā kārtā, lai katra sloksne būtu kārtīgi izcepusies.
Kartupeļus pārlej ar saulespuķu eļļu. Sāli, piparus, pievieno garšvielas un aromātiskus garšaugus pēc garšas.
Iestatiet mikroviļņu krāsni uz maksimālo jaudu. Ievietojiet šķīvi ar kartupeļiem iekšā. Pagatavojiet 7 minūtes. Ja pēc šī laika kartupeļi joprojām ir cieti, lieciet mikroviļņu krāsnī vēl 2-3 minūtes. Pasniedz ar kečupu un citu mērci.
Kartupeļu kastrolis mikroviļņu krāsnī
Kartupeļu kastrolis Sastāvdaļas
- 3-4 jauni kartupeļu bumbuļi;
- 1 ēd.k. zema tauku satura krējums vai piens;
- 2-3 vistas olas;
- 0,5 tējk sāls;
- Pipari, sāls, garšvielas pēc garšas;
- 100 g cietā siera;
- 1 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- 1-2 ēd.k. kviešu milti.
Nomazgājiet kartupeļus un nomizojiet tos. Noņemiet acis un citus defektus. Ar asu nazi uzmanīgi sagriež plānās šķēlēs.
Pagatavo mērci. Lai to izdarītu, sakuliet olas ar pienu vai krējumu ar zemu tauku saturu. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
Stiklu vai citus mikroviļņu krāsnī derīgus traukus ieziež ar augu eļļu un apkaisa ar kviešu miltiem. Vienmērīgā kārtā liek kartupeļu šķēles. Visu pārlej ar olu-krējuma maisījumu. Aizveriet vāku.
Iestatiet mikroviļņu krāsni uz pilnu jaudu. Nosūtiet trauku, lai sagatavotos 25 minūtes. Tad izņem trauku, pārkaisa ar cieto sieru un cep vēl 5 minūtes. Pasniedz karstu.
Kartupeļu kastrolis ar desu un sieru mikroviļņu krāsnī
Sastāvdaļas
- 2-3 vidēji kartupeļu bumbuļi;
- 300 g vārītas desas vai šķiņķa;
- 100 g cietā siera pēc garšas;
- Majonēze pēc garšas
- 1 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- Rīvmaizes pēc garšas;
- Sāls, pipari un citas garšvielas pēc garšas.
Nomazgājiet kartupeļus, nomizojiet tos, izņemiet acis un nosusiniet. Ar asu nazi vai speciālu rīvi sagriež plānās šķēlēs.
Nomazgājiet un nosusiniet mikroviļņu cepšanas trauku. Trešdaļu sagrieztu kartupeļu liek biezā kārtā. Apslaka ar augu eļļu, sāli un pipariem pēc garšas, pievieno garšvielas un aromātiskus garšaugus.
Šķiņķi vai desu sagrieziet mazos kubiņos vai plānās strēmelītēs. Cieto sieru sarīvē uz smalkās rīves. Desas gabaliņus liek virsū kartupeļiem. Eļļojiet ar majonēzi. Pēc tam visu pārkaisa ar rīvētu sieru.
Uzliek otru kartupeļu kārtu, apslaka ar augu vai olīveļļu. Sāls un pipari. Atkārtojiet desas, majonēzes un siera slāni. Visu pārklāj ar kartupeļu kārtu un ar sietu uzklāj majonēzi.
Uzkarsē mikroviļņu krāsni ar pilnu jaudu. Iespējojiet grila režīmu, ja jūsu ierīce to atbalsta. Ļaujiet kastroļa traukam gatavoties apmēram 45 minūtes. Periodiski pārbaudiet, vai kartupeļi ir izcepti.
5 minūtes pirms gatavošanas beigām apkaisa trauku ar rīvētu sieru vai siera un rīvmaizes maisījumu. Padariet pilnu gatavību ar augstāko jaudu. Kastrolim jābūt ar apetīti rosinošu zeltainu garozu.
Gatavo ēdienu izņem un uzmanīgi sagriež porcijās. Pasniedz kā atsevišķu ēdienu.
Kartupeļi ar malto gaļu un ķiplokiem mikroviļņu krāsnī
Sastāvdaļas
- 8 vidēji kartupeļu bumbuļi;
- 200 g maltas gaļas (liellopa vai cūkgaļas);
- 1 sīpols;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 4 ēd.k. majonēze;
- Sāls, pipari pēc garšas;
- Kurkuma pēc garšas;
- Saulespuķu eļļa pēc garšas.
Nomazgājiet kartupeļus un vāriet tos ādā. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos. Cepamo pannu ieziež ar saulespuķu eļļu, pievieno sīpolu un apcep kopā ar malto gaļu līdz pilnīgai gatavībai.
Vārītus kartupeļus sagriež plānās šķēlēs. Novietojiet šķēles uz liela šķīvja. Pievieno ar malto gaļu apceptus sīpolus. Ķiplokus nomizo, sagriež mazos gabaliņos vai izspiež caur presi. Pievienojiet atlikušajām sastāvdaļām. Sāli, piparus, pievieno kurkumu un citas garšvielas. Liek dziļā mikroviļņu cepšanas traukā. Iestatiet maksimālo cepšanas jaudu. Pagatavojiet 8 minūtes. Pasniedz karstu.
Kartupeļu čipsi mikroviļņu krāsnī
Čipsi mikroviļņu krāsnī Sastāvdaļas
- 600 g kartupeļu;
- Sāls, pipari un garšvielas pēc garšas.
Nomazgājiet kartupeļus, nomizojiet tos, izņemiet acis. Ar asu nazi vai speciālu rīvi sagriež plānās šķēlītēs.
Mikroviļņu cepešpannu izklāj ar cepampapīru. Sakārtojiet kartupeļu šķēles vienā kārtā. Atstājiet uz pāris minūtēm, lai noņemtu lieko mitrumu.
Iestatiet mikroviļņu jaudu uz 600 W. Ļaujiet kartupeļu čipsiem nožūt 4 minūtes. Pastāvīgi pārbaudiet gatavību, lai plānās šķēles nepiedeg. Gatavo ēdienu pārliek uz šķīvja, pārkaisa ar sāli un garšvielām pēc garšas.
Kartupeļi mizās ar bekonu un skābo krējumu mikroviļņu krāsnī
Sastāvdaļas
- 2 lieli kartupeļu bumbuļi;
- 3 bekona vai desas šķēles (var vispirms apcept uz pannas);
- 0,5 ēd.k. skābais krējums;
- 50 g rīvēta siera;
- 0,5 tējk paprika;
- Sāls, pipari, garšvielas pēc garšas.
Noskalo kartupeļus. Bumbuļus sadursta ar dakšiņu 3-4 reizes. Liek bļodā un mikroviļņu krāsnī ar pilnu jaudu 12 minūtes. Šajā laikā kartupeļiem vajadzētu kļūt mīkstiem.
Karstos kartupeļus pārgriež gareniski uz pusēm. Ar tējkaroti ātri izvelciet mīkstumu. Jums jārīkojas uzmanīgi, lai nesabojātu mizu.
Ielieciet mīkstumu bļodā. Sajauc ar iepriekš sasmalcinātu bekonu (vai desu), pusi rīvēta siera, skābo krējumu, garšvielām un sāli.
Piepildiet kartupeļu mizas ar iegūto maisījumu. Pa virsu uzkaisa otru pusi rīvētā siera.
Mikroviļņu krāsnī vēl 1-2 minūtes, līdz siers izkusis. Pasniedz karstu.