Umpluturi de șampanie în cuptor cu carne tocată pas cu pas. Umplut și cuptor-coapte copt: cele mai bune retete. Cu carne de pui

Dacă vă aflați în căutarea unei gustări care nu vă face să stați la sobă pentru o lungă perioadă de timp și oaspeții dvs. vă vor plăcea, încercați să faceți plămâni umpluți.

Puteți începe ciupercile cu diferite produse - brânză, carne tocată, carne de pui. Puteți găti umplutura bugetului. Pentru a face acest lucru, ceapa este amestecata cu picioarele de ciuperci.

Încearcă un pas la un moment dat pentru a face acest fel de mâncare și va deveni unul dintre preferatele tale. Sampinonii sunt o delicatesă rafinată care poate fi servită direct de la cuptor sau decorați masa răcită.

Încercați să alegeți ciuperci mari cu capace întregi pentru antena - acestea trebuie să fie puternice, fără gropi și crăpături.

Această ciupercă delicioasă este combinată cu succes cu multe produse. Această calitate este că mulți bucătari au ajuns să-i iubească. Nu ratați ocazia de a surprinde oaspeții cu un fel de mâncare delicioasă, neobișnuită, dar în același timp simplă. Alegeți umplutura după gustul dvs. și creați diferite versiuni ale aceleiași gustări.

Umplut cu șampanie cu brânză

Încercați să adăugați condimente la brânză și să vedeți cum se va juca felul cu arome noi. De fiecare dată când adăugați plante aromatice noi, veți obține opțiuni de gust diferite.

ingrediente:

• biscuiți întregi;
• 50 gr. brânză tare;
• busuioc;
• rozmarin;
• ceapa;
• sare.

Mod de preparare:

1. Scoateți cu grijă picioarele din ciuperci, le tăiați în cuburi mici.
2. Branza de brânză, se amestecă cu mirodenii, puțină sare.
3. Se taie ceapa în cuburi.
4. Se amestecă picioarele ciuperci cu ceapa, umple-le cu capace.
5. Se presara cu brânza deasupra.
6. Puneți ciupercile pe foaia de coacere pregătită.
7. Trimiteți coaceți timp de 20-25 de minute la 180 ° C.

Umplut cu șampanie cu pui

Cu carnea de pui, puteți găti și felii de mâncare delicioase. Ca să nu fie prea uscat, poate fi pre-marinat într-un sos cu mirodenii - este potrivit atât pentru maioneza, cât și pentru sosul de soia.

ingrediente:

• biscuiți întregi;
• piept de pui;
• maioneza;
• usturoi;
• piper negru;
• sare.

ingrediente:

• ciuperci;
• tocat carne de porc;
• ceapa;
• brânză tare;
• piper negru;
• usturoi;
• maioneza.

Mod de preparare:

1. Pregătiți umplutura. Se taie bine ceapa și se amestecă cu carne tocată. Sare, amestec de piper.
2. Scoateți picioarele de la ciuperci.
3. Răciți brânza, adăugați maioneză și usturoi stoarce la ea.
4. Începeți capacele de umplutură ciuperci, partea superioară a așezat masa brânzei.
5. Coaceți în cuptor timp de o jumătate de oră la 180 ° C.

Umplut cu șampițe cu creveți

Umpluturile de șampanie în cuptor pot fi un fel de mâncare delicioasă dacă sunt umplute cu creveți. Este mai bine să puneți fructele de mare în ansamblu - așa se face o gustare de cocktailuri.

Gătitul delicios și aromat de pâine în cuptor cu o umplutură este ușor dacă există o rețetă. Gospodinele experimentate știu că felul de mâncare va deveni și mai atractiv dacă îl diversifici cu umpluturi rafinate. Cunoașterea informațiilor despre metode, umpluturi pentru umplutură și alegerea ingredientelor va fi utilă pentru fiecare specialist în domeniul culinar novice.

Cum să gătești ciuperci umplute cu ciuperci în cuptor

Înainte de a vă da seama cum să gătiți șampiunile umplute, trebuie să selectați corect toate ingredientele vasului. Acest tip de ciuperci produce gustări ușoare și gustoase, deoarece nu trebuie să fie selecționate și curățate în mod special, chiar dacă le puteți mânca crude. Umplute, au o sensibilitate și o moale deosebită, sunt pregătite într-o jumătate de oră în cuptor.

Șampiunile hrănitoare umplute în cuptor sunt considerate mâncăruri naționale în unele bucătării ale lumii. Este bine să le combinați cu sosuri de brânză, pui și smântână. În același timp, există o astfel de fel de mâncare poate fi atât fierbinte cât și rece. Nu-și pierde gustul când se reîncălzește, așa că fanii vor dori să economisească timp. Chiar și a doua zi, gustăriile vor fi gustoase și vor sătura corpul.

Alegerea ciupercilor în magazin ar trebui să se încadreze pe cea mai mare, deoarece astfel de situații sunt mai convenabile pentru chestii. Rețineți că acestea sunt, de asemenea, reduse în dimensiune. Ciupercile fără picioare sunt nedorite, deoarece această parte va merge pentru umplere. Probele selectate trebuie să fie proaspete, cu pălării elastice, fără pete întunecate și pete moi. Înainte de gătit, trebuie să le spălați cu o perie moale, curățați filmul exterior pentru a nu întuneca la coacere. Dacă aperitivul este suculent, puteți lăsa produsul în stare neprelucrată.

Cât de mult să coaceți

Începuturile casnice sunt interesate de întrebarea cât de mult să coaceți ciupercile, astfel încât felul de mâncare este gata, dar nu ars în proces. Modul optim este de 200 de grade, în care procesul de coacere nu durează mai mult de o treime de oră. Dacă faceți capace de șampanie copți cu brânză, atunci puteți crește timpul până la jumătate de oră pentru a forma o crustă de aur crocantă.

Cum să umpleți ciupercile pentru coacere

Există o mulțime de opțiuni decât umplutura de șampanie. Aici sunt doar câteva ingrediente populare, cu care să coaceți cele mai bune gusturi de ciuperci. Aceasta este:

• pui, brânză;
• ceapa, carne de pui;
• roșii, curcan;
• vinete, piper;
• carne tocată, orez, ceapă;
• bacon;
• șuncă, brânză;
• mix de brânză;
• creveți, midii, caracatiță, cocktail de mare;
• dovlecel;
• crabii sau carne;
• piure de cartofi;
• ou;
• perie de orz, orez cu condimente și ceapă;
• carne, nuci;
• ceapa, morcovi;
• cârnați, șuncă, carne afumată;
• brânză, usturoi, pesmet.

Umplut șampanie - rețetă

Puteți găsi o rețetă delicioasă simplă pentru ciupercile de ciocolată umplute, chiar și cu lecții pas cu pas cu fotografii și clipuri video, pentru a nu pierde nici o singură nuanță. Puteți face un fel de mâncare delicioasă cu mirodenii diferite, umpluturi, puteți chiar să experimentați tipuri de brânză. Mai multă sărăcie și fermitate va da un gust cremoasă și cremoasă. Gustarea rezultată va fi o decorare deosebită a mesei de sărbători.

Cu brânză

O gustare simplă - ciorbe de ciuperci umplute în cuptor cu brânză - va arăta și mai spectaculos în fotografie dacă puneți cartofii piure. Mâncărurile delicioase se vor dovedi deosebit de gustoase prin adăugarea de unt, decorarea verde. Serviți-o ca o gustare sau ca o farfurie pentru mâncăruri de carne și pește. Cartofii sunt mai bine să se ia de mâncare, astfel încât piureul este deosebit de licitație.

ingrediente:

• cartofi - 0,3 kg;
• unt - ¼ pachete;
• brânză tare - 0,2 kg;
• șampițe - 30 buc;
• ardei - 3 pene.

Metoda de preparare:

1. Coaceți cartofii, fierbeți până la gătit, puneți într-un piure cu un blender, amestecați cu jumătate de brânză rasă, unt și ceapă verde tăiată.
2. Capace de ciuperci, spalate, cu picioarele scoase, puse pe o foaie de copt, umplute cu pungi de patiserie sau lingura.
3. Gatiti cuptorul la 200 de grade pentru o treime de ora.
4. 10 minute înainte de a fi gata să stropiți cu brânză rasă.
5. Serviți cu unt topit, aveți posibilitatea să condimente pentru sos de soia picant sau cremă.

Cu pui și brânză

Șampiunele umplute cu pui și brânză în cuptor sunt foarte hrănitoare și bogate în gust. Acestea trebuie să fie pregătite ținând seama de faptul că se combină cu câteva tipuri de brânză pentru a compensa uscarea pieptului de pui. Ia un fel de mâncare suculentă care se va topi în gură. Este bine servit cu sos de smantana, verde tocat si direct de la cuptor, astfel incat branza este fierbinte si se intinde.

ingrediente:

• carne de pui - jumătate de kilogram;
• feta - 60 g;
• smântână - jumătate de borcan;
• făină - 1 lingură;
• patrunjel - jumătate de ciorchine;
• ulei vegetal - 30 ml;
• șampițe - 10 buc;
• mozzarella - 120 g

Metoda de preparare:

1. Capacele de ciuperci, spălate, uscate și curățate, se pun într-un vas de copt deasupra pergamentului.
2. Se taie fileurile, se prăjește în ulei timp de 5 minute, se menține încălzirea medie și se agită.
3. Se taie picioarele, se toarnă puiul, se prăjește încă 5 minute.
4. Se amestecă făina, smântână, se reduce focul și se toarnă sosul în tigaie la pui, se condimentează cu piper, se fierbe 9 minute până ce amestecul se îngroașă.
5. Răcește puțin.
6. Gratar Fetu, se amestecă cu pui, patrunjel tocat.
7. Puneți capacele cu un amestec, presărați cu mozzarella rasă, coaceți la 180 de grade timp de 17 minute.
8. Serviți ca un aperitiv, garnisit cu patrunjel tocat.

Umplute, coapte

Umpluturile de pui cu carne tocata sunt considerate hranitoare. Acestea pot fi variate de suc de roșii suculente și crustă de brânză de aur crocantă. Orice coace este potrivit pentru gătit, dar este mai bine să se ia grăsime medie, astfel încât antena să-și păstreze forma și să nu devină moale. Este bine să luați un amestec de carne de porc și carne de vită în proporții egale, pentru a face masa mai picantă cu condimente și condimente.

ingrediente:

• șampițe - 15 buc;
• tocat de casa - 0,2 kg;
• ceapa - ½ buc;
• smantana - 3 linguri l;
• pasta de tomate - 4 lingurite;
• maioneză -1 lingură;
• brânză - 100 g

Metoda de preparare:

1. Ștergeți ceapa, tăiați picioarele capacelor, frecați brânza aspru.
2. Se amestecă masa de ceapă cu carne tocată, piper, sare.
3. Se condimentează capacele cu marjoram uscat, rozmarin, nucșoară, busuioc, cimbru, curry, patrunjel. Obiecte cu umplutură, presărați cu brânză.
4. Face un sos de smantana, maioneza si pasta de tomate, se toarna ciuperci umplute.
5. Trimiteți cuptorul, preîncălzit la 200 de grade, timp de o jumătate de oră.
6. Serviți ca o farfurie cu o farfurie laterală de orez sau paste făinoase.

Cu pui

Ciupercile umplute cu pui sunt apetisante si hranitoare. În schimb, puteți lua o curcan sau un iepure orice carne delicată care să păstreze sucul. Acest aperitiv este condimentat cu smântână, ierburi și brânză, pentru a obține un aspect excelent, plăcută fotografiei și în viață. Sucul și piquancy atașat la ceapa, folosirea condimentelor preferate.

ingrediente:

• șampițe - 13 buc;
• file de pui - 250 g;
• ceapa - 1 buc.;
• brânză tare - 125 g;
• smântână - 2,5 linguri;
• un amestec de mărar și patrunjel - o grămadă.

Metoda de preparare:

1. Picioare și pulpă de ciuperci, curățate din capace, se spală, se taie fin.
2. Se fire fileurile în apă sărată, se toacă.
3. Se taie ceapa, se taie ierburile, se freaca fin branza.
4. Puneți masa de ciuperci în ulei vegetal, adăugați ceapă, pui, verdeață, puțină brânză, sezon cu smântână și mirodenii.
5. Pălării, puneți pe o foaie de copt unsă, presărați cu brânză deasupra, coaceți la 190 de grade timp de 27 de minute.
6. Serviți cu sos de smantana sau maioneză amestecată cu castraveți murate.

Cu șuncă

Șampiunele umplute cu șuncă și brânză în cuptor au un gust clasic de carne cremoasă. Se dovedește un design apetisant care se întinde atunci când se taie, exudă o aromă atractivă și satisface foarte bine foamea. Șunca trebuie să fie luată cu conținut scăzut de grăsimi - pui sau curcan, astfel încât antena să nu-și piardă forma elastică. Decoreaza gustare este recomandat smântână și ierburi.

ingrediente:

• șampițe - 13 buc;
• șuncă -125 g;
• ceapa - 1 buc.;
• brânză - 80 g;
• smantana - 3 linguri l;
• verdele - o grămadă.

Metoda de preparare:

1. Spălați ciupercile, tăiați picioarele, le tăiați în bucăți mici.
2. Tăiați șuncă în cuburi, se toacă ceapa, se freacă fin brânza.
3. Puneți ciupercile cu ceapă în ulei vegetal, turnați șunca în același loc. Păstrați până la maro auriu.
4. Se amestecă cu jumătate de brânză, ierburi tocate, smântână. Încălziți-vă, sare, piper, umpleți pălăriile.
5. Puneți vasul pe o foaie de copt, presărați cu brânză, coaceți timp de o jumătate de oră la 200 de grade.
6. Serviți cu patrunjel și mărar.
7. În loc de șuncă, puteți lua orice șuncă fiartă sau afumată.

Cu slănină

Apetisante și capace de ciuperci atrăgătoare coapte în cuptor, dacă sunt învelite cu benzi de șuncă. Se va dovedi un fel de mâncare cu un caracter francez ușor, foarte hrănit și aromat. Orice ingredient - orz, roșii sau brânză poate servi drept umplutură. Dacă luați o feta, atunci gustarea va deveni mai cremoasă, va avea un gust bogat, cu o ușoară aromă.

ingrediente:

• șampițe - 12 buc;
• feta - 0,2 kg;
• bacon - 12 benzi;
• marar uscat - o lingurita.

Metoda de preparare:

1. Se amestecă brânza cu mărar, se servește cu piper negru.
2. Îndepărtați ciupercile și umpleți-le cu umplutură.
3. Înfășurați fiecare pălărie cu șuncă, puneți-o în formă.
4. Coaceți 25 de minute la 185 de grade.
5. Serviți ca un aperitiv independent, decorat cu verdeață.

Picioarele umplute

Capacele de șampanie, umplute cu picioare și brânză, vor fi un fel de mâncare minunată pe o masă festivă. Prin ele însele, ciupercile au un gust unic bogat, astfel că felul de mâncare va fi o porție dublă de gust. Pentru piquancy, un amestec de brânzeturi, usturoi și condimente se adaugă la aperitiv. Felina este coaptă rapid, necesită pregătire minimă, așa că va dura puțin timp.

ingrediente:

• șampițe - 15 buc;
• brânză albă - 120 g;
• brânză tare - 150 g;
• patrunjel - buchet;
• usturoi - 2 cuișoare;
• unt - 1 lingurita

Metoda de preparare:

1. Spălați ciupercile, scoateți picioarele cu un cuțit sau o lingură, faceți o depresie în capac.
2. Taie ciuperca de ciuperci în cuburi, se amestecă cu usturoi zdrobit, se prăjește în unt timp de 6 minute, se condimentează cu patrunjel tocat.
3. Se pune într-o farfurie, se amestecă cu brânză rasă și brânză, se amestecă bine.
4. Umpleți capacele, puneți-le pe o foaie de copt, coaceți o treime de oră la 180 de grade.
5. Serviți ciuperci coapte cu smântână sau cu orice sos pe el.

în întregime

Doar o jumătate de oră are un proces care permite coacerea ciupercilor în cuptor ca întreg. Puteți să o faceți doar cu untul, dar este mai bine să muriți ciupercile cu sosul original, ceea ce va accentua gustul și aroma lor. Acesta va fi un fel de mâncare foarte gustoasă, care se poate mânca rece sau fierbinte, servit ca o gustare independentă sau ca o farfurie laterală pentru alimente mai satisfăcătoare.

ingrediente:

• ciuperci - 1 kg;
• sos tartar - 100 g;
• nucșoară - ½ linguriță;
• coriandru - 1 linguriță;
• pepper Mix - Pinch.

Metoda de preparare:

1. Spălați ciupercile, curățați capacele, marinați într-un amestec de tartru și condimente cu sare și piper negru.
2. După o jumătate de oră, puneți o foaie de copt fără ulei.
3. Coaceți la 180 de grade timp de 23 de minute.
4. Serviți cu mâncare din carne, pește sau pe cont propriu.

Cu creveți

Ciupercile umplute cu creveți în cuptor, servite cu decor de caviar roșu, vor fi o excelentă felicitare de Crăciun. Aceasta este o gustare cu adevărat festivă, care va face apel la fiecare oaspete. Combinația de fructe de mare și ciuperci oferă o aromă bogată, aromă savuroasă. În afară de caviar, aperitivul va fi decorat cu verdeață și servit cu sos de smântână.

ingrediente:

• șampițe - 4 buc;
• creveți - 100 g;
• ceapa verde - 100 g;
• smantana - 1 lingura.
• caviar roșu - 1 lingură;
• brânză tare - 100 g;
• unt - 2 lingurițe

Metoda de preparare:

1. Spălați ciupercile, picioarele curățate, îndepărtați pielea de pe capac.
2. Se taie picioarele, se amestecă cu verdele tăiat și creveții mici.
3. Se prăjește amestecul în unt cu o lingură de legume, sare și piper.
4. Începeți capacul, coaceți în cuptor la 200 de grade pentru un sfert de oră.
5. Serviți cu brânză rasă, caviar, sos de smântână.

Cu dovlecei

Șampiunele umplute cu dovlecei în cuptor au un gust interesant. Dacă rețetele populare sugerează că dovlecelul este umplute cu ciuperci, atunci acesta este opusul. Pentru a adăuga condimente la gust, ei folosesc șuncă, sos în combinație cu usturoi, muștar și vin alb. Mâncarea rezultată este bine servită pe o masă festivă ca o gustare pentru șampanie sau ca un aperitiv înainte de a servi pe cea principală.

ingrediente:

• ciuperci - 8 buc;
• ceapa - 1 buc.;
• squash - ½ buc;
• șuncă - 80 g;
• usturoi - 3 cuișoare;
• muștar - 20 g;
• ulei de floarea-soarelui - 2,5 tbsp. l;
• ulei de măsline - 2 linguri.
• patrunjel - jumătate de ciorchine;
• vin alb uscat - 1,5 linguri;
• brânză tare - 85 g.

Metoda de preparare:

1. Spălați, uscați și coajați ciupercile. Se toarna capacele cu un amestec de ulei de măsline cu o bucată de usturoi tocat și pătrunjel, sare și piper.
2. Se taie picioarele, se amestecă cu ceapa tocată, se prăjește ușor în ulei, se toarnă vinul, se prăjește până se evaporă umezeala. Trimiteți dovlecelul zdrobit acolo, prăjiți timp de 3 minute. Se toarnă cuburile de șuncă, se condimentează cu sare și piper, se amestecă cu muștar, se scoate din căldură. Se condimentează cu patrunjelul rămas cu usturoi.
3. Stuff pălării, trimite într-un vas de coacere uns, presărați cu brânză.
4. Gatiti 17 minute la 200 de grade.
5. Serviți fierbinte, dar vasul își păstrează aroma chiar și a doua zi.

Aflați cum să gătiți în funcție de alte rețete.

video

În prezent, este posibil să cumpărați șampiunele pe rafturile magazinelor noastre pe tot parcursul anului. Și trebuie să spun că acest produs este foarte solicitat. Cu el să gătești supe delicioase, piure de cartofi, pregătește mâncăruri principale. Și, de asemenea, utilizate pentru prepararea de multe salate delicioase și gustări.

Aceste ciuperci sunt perfect combinate cu multe produse, adăugând gust și o aromă incomparabilă. Prin urmare, geografia rețetelor cu ele se extinde de la an la an. Și acum a început să le gătească din ce în ce mai mult, umplându-le cu diverse umpluturi. Și pregătesc astfel de feluri de mâncare atât în ​​timpul săptămânii, cât și în zilele de sărbătoare.

Acestea arată frumos și gustos, miros delicios și au aspectul unei porțiuni de gustări. Ceea ce este foarte convenabil. Cunoscând numărul de persoane pentru care gătiți, puteți calcula cu exactitate valoarea corectă. Ei bine, face o mică rezervă, pentru suplimente.

Ciuperci umplute cu brânză și usturoi și coapte în cuptor

Aceasta este cea mai ușoară rețetă a tot ceea ce știu. Puteți găti un fel de mâncare gata în câteva minute.

Vom avea nevoie de:

• proaspete șampițe - 8 - 9 buc
• brânză - 250 gr
• usturoi - 1 - 2 cuișoare
• sare sărată și piper negru la gust

Mod de preparare:

1. Spălați ciupercile, curățați după cum este necesar și scoateți piciorul. Pentru un fel de mâncare este mai bine să alegeți exemplare mari, astfel încât umplutura să fie bine plasată în ele.

Uneori, curățați pielea superioară a ciupercilor. Dar facem această acțiune la nevoie. Nu este obligatoriu.

2. Pentru a freca brânza pe o răzătoare medie. Poate fi de orice fel, dar este de dorit ca acesta să fie inițial gustos și cu un miros bun.

În cazul în care brânza în sine nu are un gust și un miros foarte plăcut, atunci aceasta va afecta și gustul vasului în sine.

În cazul în care capacele de ciuperci au o dimensiune medie, atunci vor avea nevoie de aproximativ 25 până la 30 de grame de brânză fiecare. Prin urmare, dacă aveți un număr diferit de ciuperci, numărați cantitatea componentului în astfel de proporții.

3. Grind usturoiul. Pentru a face acest lucru, puteți folosi presa sau puteți să o tăiați pur și simplu cu un cuțit. De asemenea, puteți utiliza produsul deja uscat. Gospodinele adesea o recolteaza pentru iarna in aceasta forma.

Se amestecă usturoiul cu brânză și se presară ușor masa rezultată cu piper. Acesta ne va da o aromă foarte gustoasă și va da o ușoară piere.

4. Sare ușor fiecare ciupercă din interior. Prin el însuși, este puțin bland, așa că puțină sare nu-l va face rău.

5. Apoi, din masa de brânză, rotiți o minge mică, similară dimensiunii cu suprafața interioară a capacului, și puneți-o înăuntru. Așa că umpleți toate ciupercile.

6. Folia de coacere sau foaia de copt, ungeți cu puțină cantitate de ulei și puneți-ne acolo. Brânză cu noi, ar trebui să fim în vârf.

7. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade în avans și plasați formularul cu spații libere acolo. După aproximativ 7 până la 10 minute, gustarea va fi gata. Brânza se va topi, iar ciupercile vor avea timp să se coace.

Totul, poți lua gustul imediat la masă. Pentru a servi fierbinte, puteți pregăti totul în avans și pune-l în cuptor când oaspeții sunt gata să stea la masă. Și puteți inscrie fiecare porție. În acest caz, este de dorit ca mai multe porții să rămână în rezervă.

Dintr-o dată, cineva îi va plăcea atât de mult felul în care vrea să se bucure din nou de gustul său.

Cum să coaceți șampiunile cu brânză - cea mai ușoară rețetă

Există și un alt mod de a coace ciupercile cu brânză. După cum probabil ați avut timp să observați, în rețeta trecută am scos picioarele și au rămas nerevendicate cu noi. Dar cu o gospodină bună totul merge în afaceri. Prin urmare, această rețetă este oarecum diferită față de cea precedentă, și doar faptul că nu avem aici exces.

Produsele noastre vor avea nevoie de același lucru, iar numărul acestora va rămâne neschimbat. Dar modul de pregătire a acestora va fi oarecum diferit.

1. Când tăiați picioarele de șampanie, va trebui să fie tăiate în cuburi mici. Dacă există o modalitate de a cunoaște greutatea lor, atunci va fi bine. Dacă nu există așa, atunci vom fi gatiți cu ochii.

2. Brânză în această etapă, avem nevoie atât de mult ca greutatea picioarelor. Dacă greutatea picioarelor este de 100 de grame, atunci brânza va avea nevoie de 100 de grame. Această brânză va trebui să tăiem aceleași cubulețe mici ca picioarele.

3. Se amestecă bucățile de unul și celălalt și se adaugă usturoi tocat. Sare puțin, dacă brânza nu este sărată, și piperul după gust.

4. Acum rămâne să umplem cavitatea ciupercilor cu amestecul obținut și să le punem pe o foaie de coacere unsă. Restul de brânză se freacă cu o răzătoare medie și se presară cu fiecare ciupercă. Așa că a ieșit un mic deal.

5. Puneți tigaia într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade. Coaceți în timp, o astfel de gustare va dura puțin mai mult decât în ​​rețeta anterioară. Anume, 20 - 30 de minute. Asta este, până când stratul superior este acoperit cu o crustă roșie frumoasă.

Când vă place aspectul vasului, acesta poate fi scos din cuptor și așezat pe frunze de salată, servit.

Ciuperci umplute cu file de pui și brânză

Probabil toată lumea iubește julienne. O combinație de pui și ciuperci o face delicioasă. Prin urmare, acest fel de mâncare se găsește întotdeauna cu mare plăcere pe orice tabel de sărbători.

Feluri de mâncare de astăzi, deși nu un zhulien, dar pentru a gusta nu este inferior.

Vom avea nevoie de:

• șampițe - 12 buc
• file de pui - 250 gr
• brânză - 150 gr
• ou - 1 buc
• usturoi - 1 cățel
• ceapa - 1 buc
• mărar - 1 buchet
• sare, piper - la gust
• puțin legume pentru prăjire

Mod de preparare:

1. Curățați ciupercile și spălați-le dacă este necesar. După aceea, uscați cu prosoape de hârtie și scoateți piciorul. La cererea de piele de la capac poate fi, de asemenea, eliminat. Deci, ciupercile devin mai delicate.

2. Curățați și tăiați picioarele.

3. În mod similar, se toacă fin ceapa și se toacă usturoiul. Mararul trebuie, de asemenea, să taie mai puțin.

4. Tăiați fileul de pui fără piele în benzi lungi și apoi tăiați în cuburi.

5. Încălziți uleiul într-o tigaie și puneți ceapa în ea. Atunci când merge în picioare, adăugați usturoi la el. Se prăjește împreună, încă o jumătate de minut. Apoi trimite-le picioarele ciuperci tocate.

6. Adăugați file de pui. Pentru a fierbe focul în timpul amestecării, până când fileul este alb.

Apoi adăugați mărar și ouă. Pe lângă gust și sare și piper. Așteptați până când proteina devine albă. Și apoi o puteți opri. Umplutura este gata.

7. Umpleți capacul cu amestecul. Puneți-le într-o formă refractară unsă sau pe o foaie de copt.

Se presara cu brânză rasă pe partea de sus. Dacă aveți brânză tare, va fi foarte sănătos.

8. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade în avans. Puneți ciupercile umplute în el și coaceți timp de 15 minute. Apoi puneți aperitivul pe o farfurie, decorați dacă doriți și serviți la masă.

Oaspeții dvs. vor fi încântați de aroma și gustul acestui fel de mâncare.

Pahini cu pâine tocată și boia de ardei

Și dacă doriți să adăugați o atingere strălucitoare de gust și culoare la fel de mâncare, apoi adăugați un ardei dulce aromat la reteta.

Vom avea nevoie de:

• cartofi mari - 300 gr
• tocat pui - 300 gr
• ardei iute - 0,5 buc
• ceapa - 1 - 2 bucati
• brânză tare - 100 - 150 gr
• suc de la o jumatate de lamaie
• verdeață - mărar, patrunjel sau cimbru
• unt
• ulei de măsline
• sare, piper - la gust

Mod de preparare:

1. Curățați ciupercile, clătiți-le cu apă rece și uscați. Scoateți piciorul și tăiați-l în cuburi mici.

2. Șefii de șampițe se presară cu sare și piper. Apoi se toarnă sucul de jumătate de lămâie și se presară cu ulei de măsline. Se lasă 20 de minute pentru a se marina.

3. Tăiați ceapa și picioarele din ciuperci în cuburi mici.

4. Puneți ceapa în unt. Dacă există un cap mic, atunci vom avea nevoie de 2 buc. Dacă este mare, atunci ne limităm la una. Timpul de prăjire va fi suficient pentru 2-3 minute. Apoi adăugați picioarele, care nu se prăjează mai mult de 3 minute.

Apoi adăugați umplutura. Lumps se rupe cu o scapula. Iar când se face acest lucru, puteți sare și piper și verificați imediat timpul. Vom avea nevoie de 5 minute. În acest timp, umplutura va deveni albă, și asta va fi de ajuns.

5. Și astfel, umplerea noastră este aproape gata. Rămâne să tăiem ardeiul bulgară. Pentru a obține umplutura dobândită vopseaua ei strălucitoare, luați roada de culoare roșie sau portocalie.

Se adaugă și se amestecă verde mărunt și se amestecă. Cel mai bine este să alegeți cimbru din toate opțiunile. Această iarbă aromatică va da gustului și mirosului vasul nostru. Dar nu întotdeauna este vândut în supermarket-uri obișnuite. În acest caz, pătrunjelul sau mararul vor fi în cerere. Și puteți să luați toate buruienile în proporții egale.

6. Între timp, au trecut 20 de minute. Pălării au fost marinate, iar bucătăria a fost umplute cu arome plăcute de lamă. Este timpul să le umpleți cu carne tocată și să coaceți.

7. Vom avea nevoie de o temperatura de 180 de grade. Prin urmare, este mai bine să încălziți cuptorul în prealabil.

8. Forma rezistentă la căldură lubrifia, poate fi cremoasă, dar aveți posibilitatea de măsline. Și puneți-i în minusculele noastre blonduri frumoase și delicioase. Timp de coacere, avem nevoie de nu mai mult de 20 de minute

9. Dar avem încă brânză. Trebuie să fie frecat cu un răzuitor fin. Și aici sunt două opțiuni.

• presați-l peste ciuperci după ce ați luat vasul din cuptor
• scoateți vasul timp de 5-7 minute până când se fierbe, presărați cu brânză și puneți-l din nou în cuptor. După cum ați înțeles deja timp de 5 - 7 minute.

Apetisorul cald fiert se răspândește pe o farfurie și se decorează după preferințele tale.

Ciuperci, coapte în cuptor cu creveți și ouă

Gustare foarte gustoasă, care este mereu mâncată la masa de sărbătoare, în primul rând.

Vom avea nevoie de:

• șampițe - 16 bucăți
• ouă de prepeliță - 16 bucăți
• creveți - 100 gr (sub formă purificată)
• brânză - 100 gr
• usturoi - 1 - 2 cuișoare
• ceapa tocata - 1 lingurita
• sare, piper - la gust
• ulei vegetal

Mod de preparare:

1. Curățați ciupercile, clătiți-le în apă rece sau ștergeți-le cu un șervețel. Dacă ciupercile au fost clătite, acestea trebuie să fie uscate cu șervețele de hârtie.

Scoateți picioarele. Ele sunt ușor de curățat cu o linguriță.

2. Ungeți o foaie de copt sau o formă rezistentă la căldură cu ulei vegetal și acoperiți-o cu hârtie de pergament. Puneți capacele de ciuperci pe hârtia de hârtie în sus. Se presara cu sare si piper pe partea de sus.

3. Pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, tocați ceapa, tăiați-o cât mai mică posibil. Usturoiul trece prin presă. Vom avea nevoie de două căței. Se amestecă cele două componente într-o singură masă.

4. În partea inferioară a fiecărui capac, distribuiți în mod egal toată masa ascuțită rezultată. Puneți creveți în partea superioară, de asemenea în fiecare dintre "cupe" în mod egal.

Dacă creveții s-au fiert în apă sărată, atunci bine. Dacă nu, atunci ar trebui să le sare puțin.

5. Într-o răzuire fină, gatiți brânza și stropiți-o deasupra.

6. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Între timp, rupeți ușor un ou în fiecare pălărie. În același timp, încercați să lăsați întregul gălbenuș.

7. După 15 minute gustarea va fi gata. Foarte frumos, gustos și cu un mic secret înăuntru.

Sunt de acord că toată lumea va dori să ia o astfel de frumusețe pe o farfurie. Și cineva nu va ține nici măcar pe ei înșiși și pe a doua parte.

Sucuri delicioase umplute cu șuncă și legume

Vom avea nevoie de:

• șampițe - 16 bucăți mari
• șuncă - 100 gr
• brânză ca brânza - 100 - 150 gr
• ardei iute - 0,5 buc
• zucchini - 0,5 bucăți
• ceapa - 1 buc
• ulei vegetal - 2 lingurițe. linguri
• sare, piper - la gust

Mod de preparare:

1. Curățați și clătiți ciupercile sub apă rece. Dacă sunt curate, atunci le puteți șterge pur și simplu cu un prosop sau șervețel. Scoateți picioarele. Le poți aduce cu o linguriță. Și, de asemenea, cu ajutorul ei trebuie să eliminați o parte din pulpă. Tăiați pulpa și picioarele în cuburi mici.

2. În mod similar, tăiați șunca, dovlecelul și ardeiul roșu, purificate din semințe.

3. Se taie ceapa în bucăți mai mici și se prăjește într-o tigaie în ulei vegetal. Adăugați ardei iute și dovlecei. Se prăjește totul împreună cu agitare timp de 3 minute. Sare și piper la gust. Apoi adăugați șunca și apoi împreună pentru încă câteva minute. Nu uitați să vă amestecați.

4. Umpleți capacele de ciuperci cu carne tocată și presărați cu brânză tocată. Pentru o varietate de senzații de gust, am luat brânză de fel de brânză. Puteți folosi și brânza de feta, Sirtaki sau brânza moale.

5. Lubrifiați formularul cu ulei și acoperiți-l cu pergament. Puneți proaspăturile pregătite și puneți-le în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 20-25 minute.

6. Apoi puneți-le pe o farfurie și serviți.

Totul sa dovedit foarte gustos, apetisant și frumos!

Șampițe cu vânătă și brânză

Această rețetă poate fi gătită în vară sau toamnă. Și atunci când o mulțime de vinete delicioase coapte. Trebuie să spun că este foarte gustos!

Vom avea nevoie de:

• șampițe - 10 bucăți mari
• vinete - 1 buc mic
• brânză tare - 150 gr
• smantana - 2 linguri. linguri
• marar tocat - 2 linguri. linguri
• ulei vegetal - 2 - 3 linguri. linguri
• sare - la gust

Mod de preparare:

1. Clătiți și curățați ciupercile. În această rețetă, se recomandă îndepărtarea pielii din capac. Scoateți cu grijă picioarele cu o lingură. Taie-le în cuburi.

2. Tăiați vinetele în aceleași mici cuburi. Pielea lor poate fi curățată, mai ales dacă este dură. Și puteți pleca dacă leguma este tânără.

3. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți picioarele tăiate și vinetele. Va dura aproximativ 10 minute pentru a le prăji în timp ce se amestecă. Nu uitați să sare la gust.

Din moment ce vinetele absoarbă o mulțime de ulei, apoi se toarnă 2 linguri la început, iar dacă nu este suficient, adăugați o altă lingură.

4. Între timp, se prăjeau, se prăjeau brânza și se tăiau verdele. Am luat marar și puteți folosi pătrunjel sau cimbru. Este aromatic și are un gust plăcut. Prin urmare, feluri de mâncare cu ea sunt foarte gustoase.

5. Când se eliberează 10 minute, vom vedea că cuburile sunt ușor rumenite. Ei bine, înseamnă că sunt gata și îi puteți adăuga smântână. Împreună cu ea se fierbe încă 1 minut.

6. Adăugați verzi și 3 linguri. linguri de brânză rasă. Se amestecă și se îndepărtează imediat de căldură.

7. Umpleți capacele cu masa rezultată și puneți-le într-o formă rezistentă la căldură. Se presara cu brânza rămasă. În forma de la partea de jos turnați puțină apă.

8. Puneți cuptorul încălzit la 180 de grade timp de 30 de minute. Suprafața trebuie să fie înroșită și acoperită cu o crustă apetisantă. Vodicka nu va lăsa ciupercile să se usuce și vor rămâne suculente și gustoase.

Și aici sunt, frumusețile noastre! Gata să fie servit la masă, astfel încât să poată fi mâncat pur și simplu!

O rețetă simplă pentru ciuperci, coapte cu ouă de prepeliță

Poate că aceasta este una dintre cele mai simple rețete, în cazul în care ciupercile sunt umplute numai cu brânză și ouă de prepeliță. Rețeta este similară cu cea în care am folosit creveții. Cu toate acestea, se disting prin componentele și metoda de pregătire.

Vom avea nevoie de:

• 8 campioni mari
• ouă de prepeliță - 8 sau 16 bucăți
• brânză tare - 100 gr
• lapte - 100 ml
• sare, piper - la gust
• ulei vegetal

Mod de preparare:

1. Începutul este același ca și în celelalte rețete. În primul rând, ciupercile trebuie curățate, clătite cu apă și uscate. Apoi scoateți ușor picioarele. În această rețetă nu avem nevoie de ele. Din moment ce este foarte simplu și nu vom pre-prăji nimic aici.

2. ciuperci sare și piper în afara și în interior. Lăsați-i să stea pentru sare și piper pentru a le umple cu gustul lor.

3. Între timp, grătarul de brânză este mai mic. Și pregătește ouăle. Puteți găti câte două ouă pentru fiecare pălărie, iar unul singur. Cine vrea mai mult. Dacă utilizați două, formularul va arăta mai frumos și va fi mai complet.

Dacă folosiți doar un singur ou, gătiți puțin brânză.

4. În partea de jos a fiecărei "cești" puneți puțină brânză. Răspândiți-le într-o formă unsă. Și ciocănați două ouă la un moment dat (sau unul la un moment dat).

5. Apoi se toarnă puțin lapte în fiecare pălărie, volumul său ar trebui să fie aproximativ o jumătate de "pahar".

6. Puneți un cuptor de 180 de grade preîncălzit timp de 15 minute.

Apoi puneți un fel de mâncare, decorați, așa cum este determinat de fantezie, și serviți la masă. Produsul finit are un gust ca un omlet. Da, și ciuperci. Într-un cuvânt - delicios!

Ce poate fi folosit ca umplutură pentru coacere

În articolul de astăzi am acoperit o mulțime de opțiuni de gătit diferite pentru șampiunile copți. Și aici am decis să rezumăm toate umpluturile. Pentru a ajunge imediat într-un singur loc puteți alege diferite opțiuni pentru gătitul de carne.

Și astfel, din toate cele de mai sus, am realizat că principala componentă pentru o umplutură delicioasă este:

Se folosește în toate rețetele fără excepție. Și ce ar trebui să fie?

Opțiunea ideală este considerată ca fiind brânză tare. Când se coace, nu se topește ca de obicei. Dă o crustă excelentă și este gustoasă fără îndoială.

Pentru ca o gustare să fie gustoasă, toate ingredientele pentru prepararea ei trebuie să fie, de asemenea, gustoase. Și acest lucru se aplică pe deplin brânzei.

Cu toate acestea, brânza poate fi folosită, în principiu, oricare. Deci, am încercat să gătim astăzi cu brânzeturi murate. Puteți găti, de asemenea, cu caș, și cu moale și topit. În orice caz, puteți experimenta și încerca diferite opțiuni.

• pui
• carne de vită
• carne de porc
• miel

Și un amestec de carne tocată din toate tipurile de carne enumerate.

Și, de asemenea, pot fi deja produse finite din carne:

• șuncă
• cârnat
• crenvursti
• produse semi-afumate

Și, în principiu, puteți găti absolut orice tip de carne.

Desigur, nu puteți ignora fructele de mare. Principala este

• creveți

Din păcate, nu am rețete din alte fructe de mare. Dar cred că sunt rele. Puteți încerca să gătești cu ei.

Pregătiți umplutura și legumele. Și cel mai adesea folosit:

• ardei gras
• cireș roșii

• dovlecel
• vânătă
• conopidă

Adesea, un ou este folosit ca ingredient foarte frumos și gustos. Și datorită faptului că ciupercile sunt destul de mici pentru un număr mare de umpluturi, ele folosesc ouă de prepeliță. Ele sunt în felul gustului, arata mai plăcut din punct de vedere estetic.

• ouă de prepeliță

Verzii sunt, de asemenea, utilizate în mod activ. Se adaugă pentru a da aromă și pentru a îmbunătăți aspectul. Utilizat în principal:

• mărar
• pătrunjel
• cimbru
• ceapa verde

Și dacă, de exemplu, faceți un pălăriu ușor și apoi îl presărați cu verde, atunci va arăta foarte impresionant.

Pentru parfum, de asemenea, folosit

• usturoi

Pentru marinada

• o lamaie

Desigur, nu se poate face fără astfel de componente ca

• piper

De asemenea, folosit

• unt
• măsline și alte uleiuri vegetale

După cum puteți vedea, lista sa dovedit a fi destul de mare. Dar este, de asemenea, minunat. Ca regulă, fiecare dintre noi va găsi întotdeauna ceva din cele de mai sus în frigider. Prin urmare, este necesar să cumpărați numai ciuperci. Și puteți găti o gustare delicioasă din ceea ce este.

Așa că gătiți pentru sănătate!

30 decembrie 2017 Olga

Ciuperci umplute cu carne tocată în cuptor - o rețetă cu fotografii:

Începem procesul de gătit cu pregătirea de șampanie. Luăm ciuperci proaspete, fără daune și, de preferință, mari, atunci gustăria ciupercilor va fi la fel de suculentă. Da, și umpleți capacele mult mai convenabile. Spălați șampiunele, le uscați și, tăiați cu atenție cu un cuțit ascuțit, separați tulpina de ciuperci de pe capac. Apoi, luați o linguriță și răsturnați cu grijă membranele maro. Picioarele sunt lăsate pentru umplere, iar membranele îndepărtate, dacă sunt prea întunecate, ar trebui aruncate.

Picioarele de ciuperci și ceapa curată sunt tocate într-un mic cub.

Și trimiteți la tigaie pentru prăjire. Puneți până la aur. Nu sare.

În timp ce umplutura de ciuperci este friptură, trei brânză.

Combinați prăjirea ciupercii, puiul tocit și jumătate de brânză rasă într-o ceașcă. Adăugați usturoi zdrobit, maioneză, un amestec de plante medicinale, puteți lua verdeață proaspătă, se condimentează cu un amestec de ardei și adăugați niște sare la gust. Se amestecă cu o lingură.

Capacele de ciuperci presărate ușor sarea pe interior, lăsați-o să se înmoaie câteva minute și umpleți-o cu umplutură în jurul marginii.

Răspândim ciupercile umplute cu carne tocată pe o foaie de copt, care, pentru a evita arderea sucului de ciuperci, este acoperită cu pergament de copt. Coaceți șampiunile cu carne tocată în cuptor timp de aproximativ 10-15 minute la 180 de grade, apoi se presară cu restul de brânză rasă și păstrați-le în cuptor pentru aceeași cantitate. Brânză "pălării" ar trebui să se topească și roșu încet.

Ciupercile pregătite dau un pic de răcire și se transferă din tigaie în vas. Pentru o prezentare frumoasă răspândim ciupercile cu carne tocată, coapte în cuptor, pe verde de salată. În acest design, aperitivul va arăta foarte impresionant.

În sezonul rece, sufletul necesită mereu delicatese neobișnuite. În acest caz, nu este necesar să mergeți la un restaurant. Este suficient să știți cum să preparați acest fel de fel de mâncare. O gustare, cum ar fi șampaniele umplute, vă poate dilua mesele de mese sau de vacanță.

Pampiri tocate

Ciupercile nu sunt doar un ingredient pentru multe salate. Ele pot fi, de asemenea, un fel de mâncare separată. De exemplu, puteți găti cu ușurință șampiunile umplute, care vor fi un mare plus pentru orice masă. Pentru gătit, trebuie să utilizați ciuperci mari.

Ce aveți nevoie:

• șampițe - 10 buc;
• carne de vită - 150 g;
• ou de pui - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• scurgere. ulei - 20 g;
• sol. ulei;
• verdeață;
• condimente.

Ciupercile sunt spalate bine, picioarele lor sunt separate de capace. Acestea din urmă sunt sărind puțin înăuntru. Picioarele sunt tocate fin împreună cu ceapa. Vârfurile de șampanie sunt prajite într-o tigaie împreună cu un amestec de ambele uleiuri timp de un minut pe fiecare parte. După aceea pot fi puse în formă sau pe o foaie de copt.

Uleiul după capacele de prăjire nu este aruncat, picioarele tăiate sunt prăjite împreună cu ceapa. În amestec se adaugă carne tocată și verde tăiată. Se amestecă bine și se umple topurile bine strânse. Capacele de șampanie umplute sunt gătite într-un cuptor timp de o jumătate de oră la o temperatură de 180 ° C.

Gătitul în cuptor cu brânză

Dacă doriți să încercați ceva mai original, apoi umpluți cu șampanie în cuptor cu brânză, folosind următoarea rețetă pas cu pas.

Ce aveți nevoie:

• șampițe - 10 buc;
• brânză - 50 g;
• maioneza sau smantana - 150 g;
• sare și alte condimente.

Este necesar să folosiți ciuperci de dimensiuni mari, să le spălați. Separați picioarele de șampanie din capace. Apoi, acestea sunt ușor sărate înăuntru și umplute cu maioneză sau smântână. Umplerea nu este foarte diferită în gust, cu excepția faptului că maioneză va fi puțin mai groasă. Brânza este tăiată în cuburi cu picioarele și amestecată într-un raport de 1 până la 2. Dacă doriți, puteți adăuga, de asemenea, verdeață tăiată. Se amestecă bine, se adaugă un vârf de sare.

Citiți mai multe pe site-ul: Tortilla - 7 retete delicioase cu diferite umpluturi

Începem cu amestecul de șepci de șampanie. Gustarea este cuprinsă în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră, în funcție de capacitate, la o temperatură de 180 de grade. Când ciupercile s-au răcit puțin, pot fi servite pe masă.

Ciuperci umplute cu pui

Ca o alternativă la carnea de vită obișnuită, puteți folosi carnea de pui ca umplutură. Asigurați-vă că încercați! Ca rezultat, veți obține o gustare foarte satisfăcătoare și neobișnuită.

Ce aveți nevoie:

• șampițe - 15 buc;
• carne de pui - 300 g;
• brânză tare - 150 g;
• ceapa - 1 buc.;
• smântână - 3 linguri. linguri;
• sol. ulei;
• verdeață.

Ciupercile sunt spalate si curatate. Picioarele sunt separate de capace. Acestea din urmă sunt îndepărtate într-un castron și se face o umplere din baze. Îndepărtați-le cu pulpa scoasă din capacul ciupercilor. Puiul este fiert în apă sărată și apoi tocat fin. Ceapa este, de asemenea, tocată mărunt cu verdețuri. Tăiem brânza pe o răzătoare și o punem separat într-un castron mic.

În tigaie, împreună cu untul, frigeți picioarele tocate cu pulpă, ceapă și pui. În acest amestec trebuie să se agite în mod constant. Smântână, verdeață și puțin brânză se adaugă puțin mai târziu. Se amestecă din nou și se prăjește până se gătește. O parte din foaia de coacere a untului rămas, care a pus capacul. Tampăm ferm umplutura în ele, presărați cu brânză rasă pe vârf în mod egal. Gustarea este coaptă timp de aproximativ o jumătate de oră la o temperatură de 180 ° C.

Cu umplutură de caș și spanac

Umplutură neobișnuită pentru ciupercile umplute, care va face apel la vegetarieni sau pur și simplu la cei cărora nu le place carnea. Branza de brânză și spanacul sunt o combinație foarte interesantă.

Ce aveți nevoie:

• șampițe - 10 buc;
• spanac proaspat;
• brânză de vaci - 150 g;
• brânză topită - 2 linguri. linguri;
• brânză tare - 50 g;
• sol. ulei - 2 linguri. linguri;
• nucșoară;
• condimente.

Mai întâi, spălați ciupercile cu atenție. Picioarele sunt separate, se toacă fin și se prăjează într-o tigaie împreună cu untul, spanacul mărunțit și nucșoară. Nu uitați să adăugați sare și piper la umplutură. Toate acestea stau sub capac pentru aproximativ 2-4 minute.

După aceea, amestecăm amestecul într-un castron, lăsăm să se răcească puțin. Am pus brânza de vaci și brânza topită, amestecând bine. În același timp, este necesar să începeți încălzirea cuptorului la o temperatură de 200. Se umple capacele de șampanie, presărați cu brânză rasă pe partea de sus și trimiteți-le să gătească timp de 15 minute. Puteți să le stropiți chiar înainte de sfârșitul gătitului timp de 2-3 minute.

Citiți mai multe pe site-ul: California Rolls - 2 Rețete de gătit acasă

Pălării Champignon umplute cu legume

O altă rețetă delicioasă și ușoară, care va atrage atenția oamenilor care monitorizează starea de formă și sănătatea lor. Conținut minim de grăsimi și beneficii maxime împreună cu vitaminele din legume. Ia gatit chiar acum!

Ce aveți nevoie:

• șampițe - 7 buc;
• tomat - 1 buc.;
• cartofi - 1 buc.;
• bolg. piper - 1 buc.;
• branza Mozzarella - 80 g;
• usturoi;
• verdeață;
• sol. ulei;
• condimente și condimente.

Spre deosebire de alte tipuri de rețete de șampanie umplute, aici suntem în primul rând angajați în pregătirea umplerii. Cartofii sunt tăiați în cuburi mici și înmuiate în apă pentru a elibera amidonul. Ciupercile sunt picioare separate, sunt curățate, iar capacele sunt așezate pe vasul de copt. Uleiul nu este adăugat. Fii calm - nimic nu va arde.

Ardeiul iute se topește mărunt, împreună cu picioarele de șampanie. Prăjim trei căței de usturoi într-o presă de usturoi. Cartofii sunt luați din apă și ușor uscați pentru a elimina excesul de umiditate cu șervețele sau un prosop. Se prăjește într-o tigaie cu puțin unt și usturoi. Puțin mai târziu, se adaugă picioare de piper și ciuperci. Umplutura este sărată și piperată.

Semințele sunt îndepărtate din roșii și sunt fierte deasupra, astfel încât acestea să poată să se desprindă cu ușurință. După aceasta, le tăiați în bucăți mici și puneți în tigaie restul de legume. La sfârșit adăugați condimentele preferate și verdele tăiați. Capacele de ciuperci sunt umplute din interior și o felie groasă de brânză este pusă pe partea de sus. Resturile de umplere pot fi pur și simplu puse pe o foaie de copt pentru șampiunele. Felul este preparat în cuptor timp de cel mult 15-20 de minute.